品酒会策划方案(热门15篇)
方案的可行性是非常重要的,必须要在实际操作中能够得以落实。方案的成功需要有明确的目标和阶段性的里程碑,并进行定期的评估和汇报。方案的实施需要根据具体情况进行评估和修正。
品酒会策划方案篇一
20xx年12月28日,********个人答谢酒会。
为了感谢各企业、商会、朋友及意向合作伙伴对********长期以来的支持与帮助,在20xx年新春来临之际,特举办答谢各界朋友、新老客户酒会。
20xx年12月28日晚,拟于***&&&&举办**个人答谢酒会,力争实现以下目的:
1.沟通平台。将答谢酒会建设成公司与合作伙伴沟通的平台,一方面向社会各界介绍******的经营业务与发展方向,让社会更深入地了解******的实力和远景发展,另一方面,联络沟通各方面的政界人士、及各领域专家、学者、名人。为******进一步的发展壮大,吸纳人才。
2.关系维系。基于******未来发展考虑,本次酒会也将成为维持老合作伙伴关系的手段之一,使合作伙伴感觉到******始终在关注着自己。
3.促进合作。本次酒会计划设计成一部分潜在合作伙伴参加的活动,通过参与使其亲身感受******实力和良好合作氛围,以最终达成合作目的。
通过此次答谢酒会的整体运做与宣传,在各企业、合作伙伴及专家学者中建立良好的口碑与广告效应,打造品牌形象,壮大合作伙伴队伍,为后期的工作做好铺垫。
以“海纳百川,博聚天下”为主题。
备选主题:(舞台背景板文字)。
(一)“海博百川,欢聚你我――20xx年********客户答谢会”
(二)“海博百川,携手共进――20xx年********客户答谢会”
(三)“真诚地感谢,一路上有你――20xx年********客户答谢会”
(四)“海纳百川,博聚四方――20xx年********客户答谢会”
形式内容:自助晚餐及酒会、精彩演出、抽奖活动等。
自助餐除提供各种酒类、饮料、果汁、各类果盘、小点心等。
酒水应包括:鸡尾酒、啤酒、葡萄酒、香槟酒、白兰地酒、威士忌酒、白酒等。
精彩演出:与礼仪公司协商确定节目及演出公司。
整体答谢酒会控制在90分钟左右。
品酒会策划方案篇二
活动主题:
主题一:我的名字叫“红”
主题二:仲夏夜之红酒品鉴会。
主题三:爵色—品味。
主题四:秋日私语·红酒品鉴会。
合作单位:
参加人员:本土精英,商界人士,社会名流等(80人)。
活动进程:
第一篇:活动前奏。
活动开始前,工作人员做好活动筹备工作,嘉宾现场签到;
礼仪小姐安排所有嘉宾到相应的位置就座,并清点到场嘉宾人数;
我的名字叫“红”
当她的神秘面纱被揭开,人们纷纷追问她的家世,她是谁?来自于何处?
暗香浮动时,杯盏交错间,缺不了这位“佳人”的身影:不似气泡葡萄酒的奔放热烈,也没有加烈葡萄酒的惹火激烈,比之白葡萄酒的清爽香味,她更有一份积淀的醇厚,更有一份醇香的悠远,更有一种醉人的色泽。
这位佳人,朱唇微启:“我的名字叫红。”
19:05分主持人拉开舞台侧面的红色幕布进入舞台中心,致开场词,活动正式开始。
第二篇:活动进行。
第一节:红酒的年代与收藏。
红酒的`年代。
红酒的好坏与否同所标示的年代并没有直接的逻辑关系。通常认为年代越久红酒越好其实是国人认识红酒的一大误区。新酒有新酒独特的口感,陈酿有陈酿的历史口味,依据不同的喜好而选择适合自己的酒,这其中并无高下之分。
藏酒。
最理想的温度是十一摄氏度恒温,湿度70%,存放于暗处、通风处。所以,藏酒家都选择搭建自己的酒窖来保存自己的收藏。对于一般人来说,红酒冰箱或者自家酒柜也是保存红酒的好地方,但要切忌长时间直放、太阳直射以及和有异味的东西放在一起。
第二节:红酒系列故事一红酒和小提琴手。
19:14小提琴演奏《卡门》,主持人旁白,讲述故事。
在做这个活动请到这个提琴手的时候,我问过她,
“你喜欢喝红酒吗?”她对我诡秘的一笑,然后给我讲述了她的故事,
她说:好红酒就象好小提琴,越老就越耐人寻味,回味无穷。
就像电影里说的,当你品到好的红酒时,
你会情不自觉的闭上眼睛,享受酒带给你的回味。
我喜欢红酒是因为电影,我爱奥斯卡的老电影,
影片里的男人们女人们总爱喝红酒,男的是那样的绅士,
女的是那样高雅,让人羡慕。
她说:我是从去年开始学喝红酒的。
其实我并不富有,钱只够我正常开支多一点点。
所以我买不起很贵的红酒,大多喝国产品牌,而且是每个牌子什么年份都尝尝。
有时也会让自己腐败一下,喝一两支好的法国干红。
一般一支酒我是喝三四天,大多都是我一个人喝的。
喝红酒已经成为我生活里的一部份,我每天忙碌工作,回到家先倒一杯,
打开一段轻快的音乐,躺在沙发慢慢品。
让红酒的美妙味道洗脱我工作的压力。让我的心灵保持洁净。
其实每天练琴的时候我也喝红酒,
而且喝的方法就象动物园里训练员训练小动物一样,
只要听话就有赏赐的。拉一小段觉得不错,就尝一口。
听说适当喝红酒皮肤会很好。不知是真是假。
她说:其实我喜欢红酒更因为它的果香,口感醇厚,酒质细腻,协调,回味悠长,
而且每种红酒跟小提琴一样都有自己的个性。
同一支酒在不同温度喝口感都是不同的。其实我喜欢它的这种变化,
因为你要去思考每种酒口感的最佳温度。
现在红酒跟小提琴已经成为我生活的内容。
我会一直保持下去,直到我老的那一天。
第三节:寻找rose-man。
19:23嘉宾饰物选取完毕,主持人宣布活动开始;
19:26装饰完毕,女士上台领取一朵玫瑰,送给你认为装饰得最得体的男士;
19:30主持人清点男嘉宾的玫瑰数,并宣布今晚的rose-man。
第四节:红酒系列故事二葡萄酒瓶上的人生。
19:31主持人开始讲述红酒的第二个故事:
关于红酒和名人,我听说过许多。桑迪亚酒庄在战争中救下了邱吉尔的侄子,若干年后他们惊悉自己的葡萄酒被作为英国皇室的专属新酒;海明威嗜酒如命的人生,张国荣离开的阳台上那瓶如血的红酒……红酒的情绪也是人的情绪。
所以把红酒比作一位需要去细心呵护的爱人,显得如此切合。红酒是有灵性的,它也会成长、成熟直到衰老、死亡。所以,要像保护心爱的人一样对待一瓶在你手中的红酒,因为它不只是一瓶酒,更是文化的酒,历史的酒。
(品酒大师**的红酒情结,今晚的品酒大师入场,主持人对其进行现场采访,仿照央视面对面的形式,主要介绍红酒的一些基本知识和红酒文化,第一文库网服务员用车推上事先准备好的系列红酒及酒杯)。
19:33分主持人:首先我们想简单的了解下关于葡萄酒的分类。
品酒大师:葡萄酒一般分为不起泡葡萄酒及气泡葡萄酒两大类。不起泡。
品酒大师:法国是一个“上帝宠爱的国家”,国土的不同纬度,不同气候,不同风土造就了不同口味的红酒,同样的誉满全球。漫步法国酒庄,可以感受到酒农们确实不辜负上帝的宠爱。就算是家族型的小酒庄也很规范,那溢满酿造间的漂水味是酒农们对于卫生的一丝不苟。波尔多产区的酒窖,城外的一个小山丘在当时建城时被从下部挖取石料,由此成为了一个天然酒窖。各个酒窖之间相通,成为了一个只属于红酒的历史的地下王国。
19:35分主持人:关于法国红酒的产地。
品酒大师:
不朽的波尔多。
富饶的西南。
唯美的勃艮第。
寂寞的博若莱。
飘零的罗讷河谷。
诗意的普罗旺斯。
惆怅的香槟。
虔诚的勒格多克—鲁西荣。
优雅的卢瓦尔河谷。
闲逸的汝拉—萨瓦。
激情的阿尔萨斯。
19:36分——19:40分。
在法国各大酒区学习调酒期间,最令你印象深刻的是什么?
品酒师:当你有过清晨起来,推开大门就能看见属于自己一望无际的葡萄种植园的经历时,你就能体会这是世界上最令人心旷神怡的风景。我十分羡慕庄园主的生活——一年四季,按部就班,早晨检查葡萄的生长情况,下午去酒窖和酿造作坊稍做每日必需的观察和品尝。这些工作,和他几百年前的先辈的生活完全相同。正是这份简单、原生态却延续百年的生活方式,令我羡慕。对比生活在城市中的人,庄园里的人们更热情好客、心无旁骛、乐于交往。和他们在一起是如此得轻松惬意。我想这也许就是我们古典文学中所说的世外桃源,我们一直在找寻的生活的别处。
您提到了法国红酒文化正在渐渐消失,除了年轻一代的问题,还有一些其它原因吗?品酒师:虽然在我们的观念里法国红酒仍然是尊贵的象征,但是在全球红酒市场,新世界红酒已经超越了法国红酒,成为了新贵。甚至可以这样说:法国红酒已是有名无实、属于过去光荣年代的象征。
造成这种情况,很大一部分原因是法国人的固执。一个简单的例子就可以说明问题:现在世界上只有法国红酒坚持使用橡木塞。新世界红酒所使用的瓶塞包含了橡木塞所拥有和没有的优点,并且成本低廉。两相对比之下,新世界红酒的成本自然大大降低。
法国人虽然也同意新技术的优越性,但是贵族的尊严告诉他们不能背叛先辈保持了百年的传统。也许这份略带悲壮的坚持背后,正是红酒文化动人心弦的存在——贵族的骄傲和历史的忠诚。而这也是我想告诉大家的。
(和调酒师有关的其他个人话题)。
主持人结束语:
第五节:味蕾之旅——品酒。
19:10分品酒大师开始介绍品酒的方法。
品酒的步骤:
smell(嗅觉):将酒摇晃过后,再将鼻子深深臵入杯中深吸至少2秒;
taste(味觉):小酌一口,并以半漱口的方式,让酒在嘴中充分与空气混合且接触到口中的所有部位;品酒师可归纳、分析出单宁、甜度、酸度、圆润度、成熟度。也可以将酒吞下,以感觉酒的终感及余韵。
19:15——19:30嘉宾现场品酒及交流。
第六节:红酒系列故事三兰泉老总的红酒情结。
第七节:红酒与中国美食。
19:37分兰泉红酒老总开始讲解红酒与中国美食的知识;
19:40分第一招:美食diy红酒玫瑰冻(现场演绎)。
红酒一杯,玫瑰花蕊少许。配料:白砂糖少许,琼脂粉若干。
【做法】。
在干净的小锅子中倒入少量纯净水,加入泡茶用的玫瑰花蕊和白砂糖煮开,
捞去玫瑰花蕊,趁热倒入琼脂粉搅匀,然后不停地搅拌,不让琼脂凝结的同时也降低温度;等玫瑰水不再烫手时,倒入一杯红酒,冷却后就得到了晶莹剔透的红酒冻。
第二招:(待补充)。
第三篇:活动高潮。
第八节:红酒与美食品尝,嘉宾交流20:00——20:15。
第九节:游戏互动——与杯共舞(待补充)20:15——20:35。
第十节:嘉宾交流20:36——20:52。
第四篇:尾声。
20:53——21:00。
品酒会策划方案篇三
活动目的:以酒会友,四海之内皆兄弟,为琼州学院新一届新生接风洗尘,为老生干杯喝彩。
活动主题:以酒会友。
活动时间:**年9月10日8:00~11:00(暂定)。
活动地点:宿舍区草坪(暂定)。
参与人员:琼州学院三亚校区吧新老吧友。
活动流程:
一、吧友签到:登记id,既然是酒会,就必须有吃有喝,仅凭个人之力是无法支撑整个酒会的经费,所以吧友签到的时候,无论是白酒啤酒还是饮料,特产,零食,每人需要带上一份子,空手混吃混喝的人不欢迎。
三、品酒:
1、吧友再次自我介绍,让其他吧友一次就能记住自己的id,提高自己的知名度,增强自信心。
2、介绍自己的家乡,特色的景点,奇特的风俗。
3、介绍所带来的酒的基本情况,包括带来的是什么酒,有什么奇特的功效,()是由什么酿制而成,如果实在不清楚可以忽略不说。最后将酒依次倒入愿意品尝的吧友杯中,皆大欢喜。
4、如有才艺展示更好。
四、才艺展示:期望看到捷哥的吉他,小龙龙,铅笔人的舞蹈,只要你愿意可以尽情展示。
五、吧友交流:互相认识吧友,谈天说地,胡邹乱侃。
六、活动经费:活动涉及的酒水,零食皆由吧友自行提供。
七、活动申明:这只是一次吧友聚会,仅仅是加入了酒的元素,并不是鼓励大家喝酒,酗酒。酒不在多,尽兴就行。如有出现不愉快的事件一律由自己负责。
品酒会策划方案篇四
为了答谢新老客户对的支持,加强与客户之间、客户与客户之间的沟通,树立的真情文化,打造人脉传奇,开拓更大的客源市场,提高公司在行业内的知名度,同时传承以往的优秀做法。
如家尽享真情-----“20xx年度客户答谢会”
1维系宾客关系,培养忠诚客户。
2树立公司品牌形象,提高公司知名度。
3向客户介绍公司未来的发展趋向和经营理念。
公司新老重要客户名单由销售部整理汇总后报企划部备案。
公司领导:全体人员。
公司各部门。
总协调:销售部。
协调跟进:康乐部、销售部、企划部。
物资采购:财务部,采购部,企划部。
宴会总指挥:餐饮部经理。
总策划督导:企划部郭升亮。
实施协助:客房部*副经理、康乐*副经理、销售部*副经理。
接待人员:酒店领导销售部全体人员。
摄影、摄像:外聘。
场地布置:
1、宴宾楼正门悬挂欢迎横幅一条,内容为“热烈欢迎参加风山20xx年客户答谢会的各位嘉宾莅临”。宴宾楼大厅摆放相关介绍的展架。
2、在大门口、宴宾楼餐厅门口处摆放水牌各一个,内容为“热烈欢迎参加风山20xx年客户答谢会的嘉宾莅临”,在喷泉放置拱门和气球内容为“热烈欢迎参加风山20xx年客户答谢会的嘉宾莅临”。
3、“客户答谢会嘉宾签到处”台卡一个,且摆放到签到台上签到台摆放在宴宾楼大厅。
4、悬挂好晚会横幅,内容为“如家,尽享真情-----20xx年度客户答谢会”。企划部制作背景5、“客户答谢会嘉宾接送车”牌子个,提供予总办并摆放于接送车辆车头上。
6、采购准备好朵胸花以21日销售部提供的人数为准,由销售部人员在来宾签到时为来宾戴上,以示隆重。
7、康乐部负责摆台:康乐部还负责布置会场内气氛,具体可参考圣诞节晚会的布置方案。
8、安保部负责预留停车位。
3:00签到、引领、留影.安排6名迎宾小姐,宴宾楼门口2名、领位4名.准备好酒店礼品及宣传资料,用礼品袋装好,放到签到台后面;销售部派专人负责礼品资料的发放,摄影师留影。
餐饮部或康乐部。
在优美的背景音乐下销售人员与客户自由交流畅谈。
4:00主持人宣布迎宾结束,答谢会开始。
4:05公司领导致辞:
4:10代表公司致欢迎辞及公司发展设想、经营理念、过去一年的大事记。
4:40客户代表致辞2位。
4:45公司员工自备节目表演节目,穿插抽奖环节。
5:00~5:10主持人宣布答谢会结束,宴会开始。可由销售人员陪同赴宴。
总经理带领度假村经理及销售人员向来宾敬酒。
(席间准备一些助兴节目,可由客人即兴表演我们提供乐器和奖品。
摄影、摄像留影。)。
6:00~6:30由销售部派出客户专员全程陪同体验。
二抽奖环节奖品设置讨论后确定。
一等奖1名价值元。
二等奖3名价值元。
三等奖10名价值元。
总办:21日组织人员检查接待场地的设备设施、卫生情况;以及本方案有关时间限定部分的落实跟进情况,人、车、物均是否到位。准备好相机或摄影机,做好这次客户答谢会的摄影工作。
销售部:19日开始将邀请信息或邀请函发送出去各销售人员;
20日下班前汇总反馈实到人数,并知会各部门主管负责,准备好欢迎辞和演讲稿。
24日上午9:00前跟踪各项横幅的挂置情况是否到位,要求2张会议台4张凳子,签到接待由康乐部主管和销售部主管负责;销售部所有人员参与引领及客户交流。
活动后销售人员对收集的信息进行整理交企划部制作通讯录。
回访客户。
安保部:做好保卫工作,指挥车辆的停放,在客人到达酒店门口的时候须注重礼节。制订好应急预案。
前台:将酒店举办客户答谢会信息知会到每个前台员工,门童做好接车送车工作。
康乐部:24日上午8:00摆放嘉宾签到台上所须物品,
康乐部准备一张签到台,销售部跟进台面放置一个“请赐名片”的小牌、托盘和鲜花一盆。来宾签到,交换名片并领取礼品和抽奖券各一份收集信息制作通讯录。
会场布置。
餐饮部:必须在24日16:00前摆好台、用餐的餐具、提供优质服务。自由交流区服务员必须保证每位嘉宾的杯子都有酒或饮料,加强出品的质量和出品的速度,严防出现卫生问题。
工程部:21日检查大厅的灯光、音响,保证大厅的正常使用,协助悬挂横幅等由工程部经理协调。
财务部:在20日落实礼品及抽奖奖品款项。
采购部:在23日前采购餐饮部需要物资、礼仪小姐绶带、嘉宾襟花、礼品等。
企划部:在19日前制作准备好所有客人的邀请函内附活动流程,并让销售员发传真或登门邀请客户。由销售经理和企划部设计负责联系跟进。准备好影音资料。
制作通讯录。
餐饮费用:交流区酒水饮料等元/位,计元。
正餐按元/人成本计算,总计元。
奖品成本:初步拟订为元/人。
其他杂费:相关制作费用等按人民币元计算。
活动预算总费用:人民币元。
该次活动参加人数较多,大都来自教育口,影响广泛,且该次活动的接待质量将影响我公司与他们的长久合作,望各部门给予高度重视,通力配合,共同使此次接待工作顺利圆满完成!
品酒会策划方案篇五
股份有限公司,是中国软件业界最具权威性、具有强大实力和影响力的现代管理软件企业。为庆祝企业的成功上市、扩大在股市中的知名度、推广企业品牌形象及答谢政府机关、兄弟单位和广大客户对我们的大力支持,特定于20xx年x月x日(18:00-20:00),在xx饭店四层大宴会厅举办“股份有限公司上市庆典酒会”。
本次酒会拟邀请参会嘉宾300人,主要包括:
1、政府官员;
3、国内知名新闻媒体;
4、证监会相关人员;
5、上级单位(集团)领导、集团兄弟单位有关领导(名单如下)。
——、等。
酒会以“款待、庆贺”为主要基调,给嘉宾以“规模、气势、专业、热烈、隆重”的感官印象,增强其对股份有限公司的信任感和亲和力。活动分为“庆典仪式和客户答谢”两大部分,庆典仪式突出隆重、热烈、新颖,突出企业品牌和高科技味道,故背景部分由股份有限公司logo作为视觉主体,使背景诉求简单明确;舞台中心放置庆典仪式用模拟青铜钟;总体舞台设计充分体现亲和力,舞美设计与灯光处理运用高科技色彩与喜庆气氛。
灯光设计以采用编程电脑摇头灯,辅以现代舞台电子设备,表现出舞台效果。音乐设计采用电声、室内弦乐,辅以音频电子混声处理。活动的第一部分内容主要突出:“隆重、热烈”,因此,以平缓厚重的背景音乐拉开序幕,主持人与发言者穿插安排。庆典仪式高潮为传统的上市敲钟仪式,诉求简单明确,背景灯光以及背景音乐形成的冲击力将仪式推向高潮,期间伴随生光电特技、视频特技以及喜庆礼花的设计。
活动的第二部分内容主要突出:“答谢、款待”,整体场景气氛本着“和谐、高雅、宽松、热烈”的基本色调处理,期间安排多轮次高雅精致的艺术表演与活泼刺激的抽奖活动。
附录1。
宣布晚宴开始:
股份有限公司领导上台致祝酒辞,答谢来宾(同时酒店人员将香槟搬上舞台),当领导致辞结束后站到香槟塔一侧,酒店人员在领导身旁开启香槟并交给领导,从塔顶将香槟倒满酒杯,之后高举塔顶香槟宣布举杯共庆,晚宴开始。
附录2。
抽奖仪式:
一等奖(3人):在嘉宾签到时,为每位嘉宾摄录头像。抽奖时左右两屏同时循环播放头像,股份有限公司领导按下停止键,即抽出获奖人。
二等奖(10人):嘉宾签到时将1张座位卡号(2张)投入小灯笼(或挂饰)中,并挂在已准备好的纪念树上。待抽奖时,抽奖嘉宾由纪念树上抽取幸运者。
三等奖(20人):方式同二等奖。
品酒会策划方案篇六
按照推广计划,锦绣阳光花园将于9月10日推出12期18座洋房,为了体现认筹客户所享到的优厚待遇,提升阳光花园形象,促进认筹客户签约成交,我部建议在10日开筹当天,针对认筹客户,提供一份专门为其准备的鸡尾酒以及营养早餐。
锦绣阳光花园鸡尾酒会。
锦绣阳光花园售楼部。
联合坦洲知名西餐厅,由对方提供鸡尾酒制作食材、餐具、酒杯制作器皿等,同时配备调酒师、服务员。当认筹客户来到售楼部后,由调酒师送上一份专门调制的鸡尾酒以及营养早餐一份。
以下为本次鸡尾酒会需用到的物料。
预计每份营养早餐+鸡尾酒单价为50元/份,结合目前认筹人数,我部建议准备70份为宜,综上,本次活动预计费用为3500元。具体实际支出,以采购部与西餐厅最终确定的价格为准!
以上物料费用包含于9-10月推广计划现场认筹物料费用中。
以上安排可否,请领导指示!
品酒会策划方案篇七
一、酒会简介:
1.酒会名称:(xxx)横向品酒会(不同葡萄品种的品尝)。
2.酒会主题:传播葡萄酒文化,普及葡萄酒知识,引领高尚生活。
4.酒会地点:xx市。
5.酒会人数:8。
6.酒会性质:感情交流业务促进红酒鉴赏。
二、酒会嘉宾:
意向客户潜在客户。
三、酒会内容:
1.葡萄酒知识培训。
2.品尝酒品介绍。
3.有奖游戏活动(猜价格或者拍卖)。
4.招商政策介绍。
四、酒会流程:
1、酒会时间:2个小时(3点—5点)。
2、葡萄酒知识讲解、交流。
3、安排现场有奖问卷游戏:奖品突显公司文化并与区域市场(客户)需求相结合。
4、晚宴(根据参加人员的质量及意向程度安排)。
酒会工作流程安排表。
五、工作分工。
1策划人员:活动内容细化,与主持人沟通各环节衔接。
2.嘉宾邀请:确认人数,是否开车,接送事宜。
3.物资保障:前期物品采购,现场物品摆放。
4.迎宾。
5.食物供应。
6.服务员。
7.摄像。
8.接送。
六、活动物资准备。
1.酒杯(每人4个杯:1个波尔多杯、1个勃艮地杯、1个白葡萄酒杯、1个水杯)。
2.葡萄酒(暂定5款)。
3.开胃食物(苏打饼干、西式面包、坚果、奶酪、水果盘)。
4.醒酒器(最好5个)。
5.开瓶器。
6.酒杯专用擦干布。
7.洗杯涮子。
8.纸巾。
9.清水(两个水壶,用于涮杯)。
10.白色桌布。
11.投影设备。
12.吐酒桶(兰飞提供两个冰桶)。
14.品鉴卡(自己设计打印,客户填写后,收集保存做为)。
15.便签。
16.笔。
七、音乐。
背景音乐,音响设备。
八、会场布置。
1、欧式烛台。
2、花卉。
九、会前邀请、会中控制、会后跟进。
十、现场服务的分工协作。
十一、活动赠品。
1、海马开酒刀。
2、公司广告资料。
3、礼品酒(暂定)。
品酒会策划方案篇八
“工行之夜”新年酒会是我行主办的一场高规格的大型酒会,举办地选在风景如画的鸣泉居度假村,受邀到会的有省市领导,参加酒会的来宾以我行的重要客户为主,来宾中有工商、企业、科技、文化、教育等各行业领导和代表,及我行各级领导。
酒会准备了丰富的美食,安排了浪漫的舞会时间,大型的文艺演出,抽奖活动、烟花汇演等,您还可以根据参会人员名单结识更多的成功人士,我行职员可为您引荐。
为感谢客户对工行支持与信赖,特别为工行的`重要客户举办新年酒会。
好瑞文化指出一场成功的酒会选择场地是关键,既然是酒会当然要区别于传统的宴会,目前大部分的宴会与酒会都选择在各大会议厅举办,个别成功的酒会选择在户外举办。考虑到天气原因,建议选择以室内会议厅为主,同时兼有户外场地举办,户外场地不仅可远观风景,温馨浪漫的布置,给部分客人一个相对安静的交际环境,户外还可设置烧烤、酒会结束燃放烟花等。
选择鸣泉居渡假村会议厅及户外。
自助晚餐、酒会及舞会、精彩演出、抽奖等。
自助餐除让场地方提供各种酒类、饮料、果汁、各类食品,有必要联系市内知名的餐馆提供特色小吃及美食在自助餐开始前送到酒会现场,户外由工作人员提供现场烧烤等提供给客人,食品钟类可达100种,自助餐约60分钟。
酒水应包括:鸡尾酒、啤酒、葡萄酒、香槟酒、白兰地酒、威士忌酒、白酒等。
酒会提供客人交际并提供约舞会,酒会及舞会约60分钟。
精彩演出:除邀请广州交响乐团演奏背景音乐,因客人喜好不同,可提供各专业团体的精彩演出,如获金狮奖广州杂技团的节目、芭蕾舞、歌舞、魔术等表演,高水平的演出必不可少。
会场四处以灯笼、彩带、彩灯等饰品装饰出新春的气氛,舞会及演出时灯光设备也是非常重要,舞台及舞美制作也突出新春喜气洋洋的气氛。
邀请对象除客户外,还应邀请客户的太太(或女友、舞伴),邀请函除设计精美外文字内容应详细介绍酒会的内容与特色,高档的酒会必定更吸引客人参加的积极性。
邀请函寄出后专人电话联系确认是否收到,并确认客人是否能参加,以确定最后的人数便于安排,建议工行按每位职员联络并接待10对来宾,每位职员需确认客人自驾车前往还是到指定地点安排接送,负责接待的职员需了解酒会的全部情况以便回答客人的咨询。
23:00淡出晚会,派车送嘉宾。
品酒会策划方案篇九
师范五年是我们人生旅途的一个驿站,五年生活漫长却又短暂,五年里,我们每一个人逐渐蜕变,并一起走向成熟。不同的人有不同的经历,或大风大浪,或平平淡淡。但我们一起闹过、笑过、紧张过……五年前还总在唠叨“五年怎么过呐!”“我的五年青春呐”!,转眼间这五年的生活即将结束,也即将离开平日谆谆教诲老师,离开朝夕相处的同学,离开天天一起吃,一起睡的寝友,离开、、、、、离开那些我们早已习惯的一切——虽是不舍,但是想到同学们很快能走上七尺讲台,去另一个学校展示自己,这又是值得我们庆祝的!为此班委全体成员群策群力,策划组织一个毕业晚会来为我们的师范学习生活画上一个圆满的句号。我相信这个晚上因为有我们,有这个毕业酒会会给我们留下最后的美好的回忆,让优秀在交流中传递,增进彼此之间的学子情,师生情。
为08级初教(1)班全体同学在毕业之际创造一次相聚的机会,通过发言回顾我们在一起的五年,通过游戏增进同学感情。
“放心去飞,勇敢去追”
:茂盛大酒店。
(一)时光剪影。
负责人:罗本彪。
将师范五年时光中拍摄下来的各种照片录制成一段时长大致为30分钟的视频,主要是记载师范五年青春时光为主,表现师范五年岁月的美好,让我们回顾过去的大学时光,由此引进我们晚会的开幕。
(二)老师致辞。
师范五年,无论是课堂上还是在工作学习中,与我们息息相关的是关心关注我们,爱护我们的师长。我们尊敬的师长在我们师范五年的成长中为我们引航指导,给了我们许多指引。通过老师的致辞,给我们未来踏出社会一些实用的指导和寄予师长对我们的寄望。
(三)歌唱大赛。
以宿舍为单位,每个宿舍选唱一首歌曲参加比赛,人数不限,歌曲不限,形式不限。个人代表宿舍演唱或者宿舍同学合唱都可以,在所有的宿舍曲目演唱完毕之后,再由每个宿舍(每个宿舍仅投两票)和老师进行投票,以得票多者为胜,决出前四名,并获得丰厚奖品。(请各位寝室长在20号晚8点之前讲选唱曲目发到班长qq邮箱。)。
(四)游戏环节:
(1)衔纸杯传水。
道具准备:水杯。
负责人:
目的:增进亲近感,考验成员配合、协作能力。
要求:人员选八名一组,。共选十六名员工,分二组同时进行比赛。另有二名人员辅助组第一名人员倒水至衔至的纸杯内,再一个个传递至下一个人的纸杯内,最后一人的纸杯内的水倒入一个小缸内,最后在限定的五分钟内,看谁的缸内的水最多,谁就获胜。
(2)吸啤酒。
道具准备:吸管。
负责人:王婷。
游戏规则:每个小组派出一男一女两名选手参加比赛,两人共同完成吸一瓶啤酒。开始游戏时,每人先用透明胶将两根吸管连接起来,在最短的时间内将啤酒吸完就获胜。
提示:为增加难度,可以采用三根吸管或者使用更细的吸管。
宣布歌唱比赛投票结果,宣布歌唱比赛获奖宿舍并颁发礼品。颁发班里诸如“最佳幽默奖”之类的奖项。
(五)最后的缘分:(这个游戏也可以换成男生表白,女生投票选出最佳表白以贡男生们日后参考)。
负责人:李萍、邱小晓(准备纸牌、学号纸条)。
再来个现场朋友采访,让大家对这位男主角有更进一步的了解,也方便女生进行灭灯;然后留下n盏灯,n1,权利反转;然后男嘉宾上去在还亮灯的女子中选2个上台,要是他最先选中的没留着灯,也要请上来(就是3个女子);男嘉宾问台上女子问题、决定领走谁,若坚持他的第一选择(假如该女没给他留灯),要30秒向她陈述,也许会被拒绝,或者选其他女子,可直接领走她。(广告时间:利用这个时间颁发班里诸如“最佳幽默奖”之类的奖项。)。
品酒会策划方案篇十
品酒会除了作为商家推广和销售的一种体验式营销方式,还越来越多的和其他行业相结合,作为答谢客户、增进交流、丰富活动内容的一种活动。
例如:小型的新品发布会、签约仪式;企业年终的媒体答谢会、还有一些是作为企业团队建设的酒会培训等等 酒会越来越多了,但是看到比较专业的服务却少之又少。
常常见到一些活动,虽然以酒会为主题,但是形势和内容却并不红酒,甚至包括一些酒商和葡萄酒文化推广的公司举办的活动也是如此,常常会让人乘兴而来,败兴而归。
“服务生,请问还有杯子吗?”服务生才颠儿颠儿的跑过来,拿过几个还滴着水的杯子,满头大汗的说:“抱歉,抱歉!杯子不够用了,这几个刚刚洗好,给您!给您!”
上百位参加活动的来宾,负责倒酒的服务人员却只有2个,酒会变成了自助,大家纷纷自己举瓶倒酒,嘿嘿,看来这次提供赞助的酒商可是要吃亏了。
再有就是那满屋子的名牌香水混合后的气息,会让人的嗅觉麻痹和混乱。曾有一次参加品酒会,一位男士携女伴前来,女生一定是特地为酒会打扮了一番的,还撒了很多lancome miracle。这款香水的味道尤其是前调,是有草香、甜荔枝和鸢尾草混合的,香气很重,这场小酒会瞬间就成了lancome miracle发布会了。
这对于那些葡萄酒只是为了烘托气氛的活动来说,会让参与的人
但无论哪种形式,都有一些最基本的事项要准备,做到这些,虽然不能说一定是最专业的,但是,如果做不到,那就说明你肯定是不够专业的。
【一】宣传品准备
1.品酒会海报
印制海报或者易拉宝,张贴在活动场地的入口以及场地中,作为活动宣传,并可以起到给来宾引路的作用。
2.邀请函
如果时间和费用允许,制作一份精美的邀请函,是非常能够体现举办方诚意和专业性的。
当然还有更经济的方式,发送电子邀请函也可以。
邀请函的基本内容要包括:酒会的主题、时间、地点(地图)、葡萄酒名称、参加酒会的注意事项(是否需要着正装、如果是比较正式的品酒会,请在邀请函上提示女士不要使用香水,男士不要使用剃须水等)、举办方联系方式。
3.葡萄酒资料
如果是为了推广和销售进行的酒会,最好将当日品尝的葡萄酒详细资料制作成彩页,发放给来宾。这样在大家离开后,还可以继续回味,在需要购买的时候能够方便的找到当时品尝过的是那一款。
【三】会场准备
布臵品酒会应至少提前2小时到场,目的是为了在嘉宾到场前安排好所有的事情。需要做的.准备如下:
1.葡萄酒酒和侍酒人员
2.签到处
无论客人是否持邀请函前来,都可以在入口处设臵一个签到处(迎宾处),既可以显得正规,又能够留下来宾的联系方式,作为后续活动的重要信息。
签到处可以摆放一个名片盒和签到簿,请来宾留下名片,任何足够雅致的容器,都可以作为名片盒摆放在此。
另外也可以在签到处摆放鲜花,如果签到处就在品酒会会场内或者距离很近,那么不要选择带有香味的鲜花,那会对来宾的嗅觉造成干扰。尤其是邀请国外的酒庄主、酿酒师参加的酒会,他们会不太喜欢看到有香味的花朵出现在酒会上。
2.开瓶器
如果要开12瓶或者更多的葡萄酒,就需要多准备几个最好用的开瓶器,保证能开瓶又快又省力。个人感觉酒刀要比其他形式的开瓶器好用得多,而且还可以适当的耍帅!!
3.大量的干净酒杯
不同的葡萄酒是需要搭配固定的杯子,但一般情况下,超过20人的品酒会,为每个人提供多款杯子是不太现实的。但至少需要为每一位来宾准备一个酒杯!请人家参加酒会,却没有杯子,是非常不礼貌的。
这个酒杯选择基本款郁金香形酒杯就可以了。许多酒窖会以中等的价格租酒杯,或者您购买的酒比较多,他们也会免费借给您。当然,您如果需要经常举办这类活动的话,也可以直接购买专业的品酒杯。
4.吐酒容器
一个小桶是非常必要的,或者可以从专业的提供商处购买专业的吐酒器。没有专业的吐酒器,用冰桶也是看起来即专业又经济的选择。另外,还可以将大量的餐巾纸或毛巾放在桶或者吐酒器的下面和周围,这样可以保护地面不会被葡萄酒溅脏。因为只有很少的人,甚至只有专业的品酒师才能永远精准的把酒吐在吐酒器里。而葡萄酒一旦溅到了地毯上,清洗起来是非常困难的事情。
5.白色桌布
要付出代价的,桌旗也没起到用,最后两条都毁了。
6.白色餐巾纸
必要时,用它可以擦拭沿着酒杯流下的酒渍和溅出的酒;纯白色餐巾纸还有一项更重要的作用,就是在观察葡萄酒颜色的时候,可以衬在酒杯后面,以便不受周围环境色彩的影响。
宜家的白色餐巾纸就非常好用,19.9元100张,面积够大,厚度适中,非常有质感,再配上riedel或者schott水晶杯,整个酒会的专业性就通过这些细节得到了充分的展现。
5.矿泉水和干面包
当需要的时候吃一块干面包,喝一杯水就可以清新口腔。选择较干的面包,会避免咸味和多余的风味干扰味觉,要慎选奶酪,因为它口味太丰富而不适合在品酒中食用。矿泉水还可以用来清洗酒杯,如果要品尝多款葡萄酒,而干净的杯子又不足以供应的话,就可以使用矿泉水清先洗一下酒杯,再继续品尝下一款。
图片中的干面包就是在超市烘焙房买的法棍,3块多钱一条,如果酒会有20人的话,大概3条就够了。
8.纸和笔
有些来宾会比较喜欢边品边记录,或者有些酒会会有主讲人为大家做介绍,来宾会希望将专家的评论记录下来,这个时候及时的递上笔和纸,会让大家觉得服务到位又贴心。
品酒会策划方案篇十一
寿宴是酒店进行宴会接待的重要内容之一,而寿宴等宴会质量的好坏,直接关系到酒店今后的经营发展,可以说——酒店宴会的质量是酒店的第一生命。因此,酒店在举行宴会活动时,必须制定相关的宴会活动策划方案,并严格的按照相应的内容执行,以此来提高酒店宴会活动的质量。
一般宴会活动的接待程序分为三个阶段,即准备阶段、进行阶段和结束阶段,具体说来又可以细分为受理预定—计划组织—执行准备—全部检查—眼前接待—开宴服务—结账送客—整理结束等环节。
下面我们就根据以上宴会活动的接待环节,详细的为您介绍某酒店寿宴宴会活动策划方案。
一、寿宴前的准备。
一)寿宴的基本情况。
1、时间:
2、地点:
3、估计来宾人数(共计人)。
4、估计酒席数量(预定xx桌,备x桌)。
5、选择寿宴地点(大堂间,包房间)。
6、确认中、晚餐酒席菜单、价格(个菜,单价元/桌,晚餐个菜,单价元/桌)。
7、酒水消费确定。
8、确认娱乐、茶座、客房消费及时间。
二)前厅准备(整个宴会大厅突出寿文化,以寿为主题的挂画,饰物为主。)。
1、寿宴场地布置,餐具布置。
(1)背景、拱门、红毯、寿字、彩带、拉花(主席背景板为黑都八寿图,大大的寿字居其中)。
(2)寿星服装(寿字服、龙袍等等)。
(3)主桌鲜花2桌。
(4)糖、烟、小吃、饮料。
(5)寿桃、寿糕点。
(6)香槟塔一座,香槟一支。
(7)喷物(礼炮6支)。
(8)40个粉红气球??
(9)寿星及家人、贵宾胸花各一。
(10)贵宾签到处布置(笔、本、台、花)。
(11)迎宾牌、迎宾小姐。
(12)寿宴现场音响效果。
(13)寿星休息房一间。
(14)车位安排。
(15)大堂吧、多功能厅:棋牌娱乐、茶水、麻将x副。
(16)夜总会大堂卡拉ok,麦克风,投影仪。
(17)预定晚宴。
2、其他:
(1)金牌司仪。
(2)摄像,照相人员安排。
(3)记录刻录光盘1张vcd。
3、确认帮忙的亲友,并明确分工(名单另附)。
4、确认寿宴当天要发言人的准备情况。
(1)主持人发言准备情况。
(2)寿星发言。
(3)贵宾及家人发言准备。
三)后厨准备:(略)。
二、寿宴仪式流程。
(一)寿宴仪式序曲音乐:鞭炮声音。
尊敬的老寿星楚爷爷,以及亲爱的亲朋好友,大家晚上好!
春秋迭易,岁月轮回,九十年前的今天,随着一声啼哭,一位可爱的婴儿出生了……九十年以后的今天,我们欢聚在这里,在这祥和欢乐的时刻,我怀着对老人的一片真诚祝福心情,代表大家祝福楚老寿比南山,福如东海,健康长寿。同时,也请允许我代表老寿星及其家属,向在座的各位至以最热烈的欢迎和衷心的感谢!(掌声)。
都说“人生七十古来稀”,如今,楚老走过了九十个念头,风风雨雨九十年,阅尽人间沧桑,她一生中积累的最大财富是她那勤劳善良的朴素品格,她那宽厚待人的处世之道,九十年风风雨雨,九十载生活苍桑。岁月的泪痕消消地爬上了他的额头,将老人家的双鬓染成白霜。大千世界里,亲人们把心中的话语都洒向老人那宽厚慈爱的胸膛。
(二)晚辈列队,祝福寿星音乐:三只小熊。
在他的精心操劳与呵护下,儿女们都已经成家立业,尽享幸福与欢乐,孙儿们的事业也一顺百顺,财源广进,他们都为老人赢得了无尚的荣光。现如今老寿星一家是全家合欢,正可谓爱人亲,儿女孝,女婿贤,孙女强。(正在上场排队型)这正是:人丁兴旺,真的是家和万事兴呀。看着你们其乐融融的一家人,都这么开心、这么精神,老寿星有孝顺的儿女相半左右,我们每一位亲朋都为之感动!(有家人代表献捧花)。
让我们一起说一声,“您辛苦了”,恭祝老寿星,福如东海,日月昌明,松鹤长春,春秋不老,古稀重新,欢乐远长!在这里我谨代表所有的嘉宾,祝愿老人家增福增寿增富贵,添光添彩添吉祥。
楚爷爷今天是非常的高兴,他说今天大家都来了,真是很热闹,最开心的是在外地工作的儿女们都赶回来了!
介绍家人:
(三)献祝词,拜寿仪式音乐:丰硕的早晨。
现在请各位面向寿星啊,看看你们亲爱的爸爸妈妈爷爷奶奶、外公外婆,他们的头发上已有了白雪的痕迹,脸上有了岁月的风霜,为了家族的延续和繁荣,他们饱经沧桑为的是要在风雨中为你们支撑起一片蓝天!现在就让我们怀着对老人家的感激之情,用深深的拜礼来表达我们的感恩之心:
好友献祝词,拜寿仪式:一拜,祝老寿星福如东海、寿比南山;二拜,祝老寿星日月昌明、松鹤长春;三拜,祝老寿星笑口常开、天伦永享。
子女(女婿)献祝词,拜寿仪式:一拜,祝老寿星身体健康、长命百岁;二拜,祝老寿星万事如意、晚年幸福;三拜,祝老寿星生日快乐、后福无疆。
孙儿献祝词,拜寿仪式:一拜,祝老寿星吉祥如意、富贵安康;二拜,祝老寿星事事顺心、幸福长伴;三拜,祝老寿星笑口常开、身体安康。
曾孙儿献祝词,拜寿仪式:一拜,祝老寿星寿比天高、福比海深;二拜,祝老寿星日月同辉、春秋不老;三拜,祝老寿星生日快乐、福星高照。
第一拜:如黄金,祝寿星生日快乐,岁月镏金;第二拜:如白银,祝寿星身体健康笑盈营;第三拜:如珍珠,祝寿星多福多寿全家福。我们看到寿星和他的老伴眼里已是幸福的泪花!
朋友们,让我们把掌声送给寿星孝顺的家人吧!
(请老寿星的女儿、女婿为寿星、外婆献茶)。
(四)送蛋糕仪式音乐:祝你生日快乐。
我们寿星孝顺的儿孙们给亲爱的爸爸妈妈、爷爷奶奶们准备了美味可口的蛋糕(蛋糕上场),让我们以热烈的掌声有请到场的孙子、孙女们每人手持一只红烛并点燃,甜美的蛋糕象征了香醇深厚亲情,温馨灿烂的烛光温暖了我们的心,在这里衷心的祝愿寿星3先生生日快乐,福禄寿三星高照,大吉大利,祝君平安!所有的孩子、朋友们,让我们一起共同唱起那首经典美妙的歌曲,齐唱《生日快乐歌》。祝寿星生日快乐!
(五)全家许愿音乐:祈祷。
现在请我们的寿星和老伴以及每一位亲朋,大家手牵着手围成一个圈,一起在烛光中许愿,我们的寿星是福星高照,让我们将许下的美好愿望乘着歌声的翅膀,飞向远方!
(六)分享甜蜜音乐:初雪。
好了,现在有请老寿星吹灭生日蜡烛,现在请寿星把蛋糕象征性的分给各位来宾,让大家一起享受这生日的快乐!
这正是喜看亲朋站堂前,只愿家风代代传。让我们一起点燃生日蜡烛,唱起生日歌,共同祝愿老寿星增富增寿增富贵,添光添彩添吉祥。一家人欢聚一堂,共享天伦之乐,共创美好未来。
(七)照全家福音乐:巴比伦河。
请摄像师为老寿星全家照张全家福。(照完后请老寿星谈谈感想!)。
(八)老寿星回赠祝愿词(外婆)音乐:浪漫音乐。
(九)结束语暨寿宴开始:音乐:祝福你。
百善孝为先,尊敬老人是我们中华民族五千年文化的传统美德,孝敬老人是我们义不容辞的责任,亲情的爱是伟大的,也是无私的,她沉沁于万物之中,充盈于天地之间。
亲情的爱像一首田园诗,纯净悠远,温暖绵长,莺归燕去,春去秋来,容颜渐老,白发似雪。如今,儿孙们都事业有成了,亲爱的朋友们,在鲜花和掌声中,在这里,我也再一次地代表楚老感谢各位的光临,在楚老百岁的时候,我们再相聚!同时也祝愿在场嘉宾的每一位来宾都幸福安康!最后祝各位来嘉宾万事如意,心想事成,让我们共同渡过这美好的时光。
我们楚爷爷九十大寿庆典就暂告一段落了,有请老寿星起驾入席,同大家共进寿宴。诚望诸位:金樽满豪情,玉箸擎日月,开怀且畅饮,共享天伦乐!主持人龙飞,谢谢大家!《好日子》,举怀同庆,庆祝大典,香槟开启,礼花纷飞,典礼结束!
下面我宣布寿宴正式开始!
子女分别携各自的子女与老寿星合影留念!
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品酒会策划方案篇十二
酒会也称鸡尾酒会(cocktail party),酒会的形式较灵活,不需要像宴会那样复杂和拘束,酒会以酒水为主,略备小吃,不设或少设座椅,仅置小桌或茶几以便宾客随意走动。举行酒会的时间较灵活,中午、下午、晚上均可。宾客到达酒会可以来去自由,不受约束。酒会通常准备的酒类品种较多,有鸡尾酒和各种混合饮料以及果汁、汽水、矿泉水,一般不用或少用烈性酒。食品多为三明治、面包托、小香肠、炸春卷等各种小吃,以牙签取食。饮料和食品由服务员用托盘断送,也有一部分放置在小桌上。
酒会进行时间较短,约为一个小时左右。
服务方法灵活,服务员各负其责,分工合作。
酒会的分类方法有很多种
1、 根据酒会主题分
酒会一般都有较明确的主题,如婚礼酒会、开张酒会、招待酒会、产品介绍酒会、庆祝庆典酒会、签字仪式、乔迁、祝寿等酒会。这种分类对组织者很有意义,对于服务部门来说,应针对不同的主题,配以不同的装饰、酒食品种。
2、 根据组织形式分
3、 根据收费方式分
从服务行业来看,比较看重的是以收费方式来分类,牵涉到酒会的安排、组织和费用的计算。
定下后可以安排了,消费多少则在酒会结束后结束。定时酒会的特点是“时间”,通常有1小时、1.5小时、2小时几种。定小时间后,客人只能在固定的时间内参加酒会,时间一到将不再供应酒水。例如有一个定时酒会是下午5点至6点,人数为250人。酒吧提供1小时饮用酒水,即在5点前不供应酒水,5点开始供应,任客人随意饮用,但到6点整就不再供应任何酒水了。
酒会既不限时酒会,也不限定酒水品种,只根据客人的需要而定。一般有豪华型与普通型两种,普通型的计量消费酒会是由客人提出要求,通常酒水品种只限于流行牌子;而豪华型的酒水可以摆出些较名牌的酒水,供客人选择饮用。在酒会中,酒水实际用量多少就计算多少,酒会结束后,按酒水消耗量结账。所以称为计量消费。
的品种和数量。这种酒会经常与自助餐连在一起。客人在预定酒会时,先确定每位来宾所消费的金额,然后确定酒水与食物各占的比例,食物部分由厨师长负责,酒水部分由酒吧负责。酒吧则按照客人确认的消费额合理地安排酒水的品种、牌子和数量。这种酒会要经过细心的计算,因消费额已定,即要在品种、牌子和数量上给客人以满足感,又要控制好酒水的成本。
目。客人喜欢什么饮料,则由自己决定,但必须自己结账。对这种酒会,酒吧只预备一般牌子的酒水,客人来的主要目的是观看演出,而不是饮用酒水。这种酒会在许多大的饭店中举行,如时装表演、演唱会、舞会等。
和排场,酒吧就要按收费的标准类型准备酒水、器皿和酒吧工具,运到客人指定的地方。这种类型的酒会要注意的是准备工作要做得充分,因为不像在饭店里,缺什么临时可以补充。冰块和玻璃杯要准备得十分充足,要做好客人的住地不能提供冰块和清洗玻璃杯设备的打算。各种类型的酒水也要准备足够。除了“定额消费”酒会可以按定额运去酒水外,其他消费形式的酒会宁可多运一些品种、数量的酒水去,也不要等到酒水不够后再运去。
举行酒会的细节确定,通常由宴会预定部出一份宴会通知单,其中详细的列述了客人所定酒会的时间、日期、人数和要求,其中还分列各个部门的职责,厨房、酒吧器材安排,保安、餐厅服务,美术、工程等具体安排。酒吧则根据客人的要求来设置各种形式不同的酒会酒吧,这称为bar set up。酒会酒吧的设置形式分为软饮料酒吧、国产酒水酒吧、标准酒吧和豪华酒吧。
1、 软饮料酒吧
软饮料酒吧是指摆设不带含酒精的饮料。通常只用果汁、汽水、矿泉水、杂果宾治这些无酒精饮料来摆设酒吧。有时也使用啤酒。这种酒吧摆设多用在欢迎酒会、签字仪式、产品介绍和招待会上。
2、 国产酒水酒吧
国产酒水酒吧设置中,除了软饮料之外还使用几种国产酒。一般情况下用5至6种,可用国产名酒茅台酒、五粮液酒等。这种酒吧设置多使用在中餐的小型宴会中。
3、 标准酒吧
标准酒吧设置是酒会中使用最广泛最多的一种。几乎80/100以上的`酒会中的酒吧设置都用标准酒吧。所以在饭店、宾馆中、标准酒吧使用的酒水品种应以一套“标准菜单”的形式确定下来。在标准酒吧中,一般只供应简单的混合饮料,不供应鸡尾酒,特别是复杂的鸡尾酒。由于各饭店,宾馆的实际情况不同,所使用的酒水品种也可能不相同。在实际工作中,标准酒吧设置除了用软饮料、啤酒外还可以设置使用常用烈性酒和开胃酒,例如:金酒、威士忌、白兰地、朗姆酒、伏特加。
4、 豪华酒吧
以上四种酒会酒吧设置形式在饭店、宾馆中经常会被采用。但由于每个酒会的人数、消费的不同,酒吧设置的数量、新供应的酒水品种也有差别。一般情况下,酒吧设置的数量是由酒会的人数来定,大约每150位客人设一酒吧。品种则根据饭店的酒水价格和客人的消费要求,同客人商量决定。
1、 酒会的准备工作
(1) 根据主办人的要求与饭店的设计布置酒会标准等。
(3) 根据酒会通知单备足备齐各类酒水饮品,布置好酒台
(4) 各种调酒专用器具准备齐全
(5) 检查参加酒会服务人员的着装仪表
2、 酒会中的服务
(1) 酒品饮料服务
1) 各种酒品饮料由服务员托让(鸡尾酒由宾客在酒台直接向调酒师要,现要现调),
由于宾客是立餐,流动性大,因此服务员在让酒时的姿势必须规范,用一只手托拖拖盘,另一只手随时准备向前伸展,护住托盘。让酒水时,必须精神集中,注意向前后左右,主动将酒品饮料送给客人。行走时如宾客过多、拥挤,确实不能通过时,要客气的对宾客说“对不起,请让一下”,待宾客让开时通过,绝不能用手拉宾客而 强行通过。在酒品饮料设计中,大型鸡尾酒可作为特饮在酒会中出现。
2) 当宾主祝酒时托让酒水一定要及时,如有香槟酒,要保证祝酒时人手一杯香槟酒。
3) 托让酒水要注意配合,服务员不要同时进入场地。又同时返回,造成场内无人服务
4) 要有专人负责回收空酒杯,以保持桌面清洁。让酒水的服务员不要边让酒水边收空
(2) 上菜服务
1) 在酒会开始前半小时把各种干果摆在小桌上,前十分钟把各种面包摆在小桌上。
3) 在酒会结束前,给每张小桌上摆放一盘香巾,香巾的数量不少于该桌宾客数
(3) 小吃服务
1) 让小吃的服务员最好跟在酒水服务员的后面,以便宾客取食下酒
2) 要注意多让距小桌较远的宾客,特别是坐在厅堂两侧的女宾和年老体弱者
3) 酒会结束,仍有宾客未离开时,应留有专人继续服务
3、 酒会的结束
(1) 酒会结束时,服务员应热情礼貌的欢送客人,并欢迎宾客再次光临
(2) 如有宾客自带酒水,应马上点数,请宾客过目
(3) 清洗餐具,清扫场地
品酒会策划方案篇十三
晶莹的白雪、摇曳的烛光、年复一年的圣诞节,祥和温馨其乐融融。西方国家一年中最温馨浪漫的圣诞节就像中国的新年一样是人们迎接新一年到来和祝福新一年的重要日子。热闹的狂欢总是离不开青春律动的脚步,离不开精彩纷呈的挥舞。年轻的朝气总是可以把一切的简简单单刻画得热情涌动。圣诞钟声响起之时,公司又迎来平安祥和的一年。回首过去一年与客户愉快的合作,值此20xx年圣诞节,有国际友人的喝彩,在优美的旋律xxx同憧憬20xx年,再创佳绩。
新年伊始,万象更新,一场典雅辉煌的音乐酒会是公司献给广大客户朋友的最独具匠心的新年礼物。宾朋相聚,名流云集,齐聚精心装点的宴会大厅,享受高水平国外时尚流行音乐“海洋之船”用音乐表达的新年祝福,用微笑传递着美丽的喜悦、用语言表达着美好的祝愿、用心灵感悟着美妙的时刻。这场20xx年完美音乐盛宴一定会给所有来宾留下最难忘的回忆。
一场成功的酒会选择场地是关键,既然是酒会当然要区别于传统的宴会,目前大部分的宴会与酒会都选择在各大会议厅举办,个别成功的酒会选择在户外举办。考虑到天气原因,建议选择以室内多功能厅为主,同时兼有户外场地举办,户外场地不仅可远观风景,温馨浪漫的布置还会给部分客人一个相对安静的交际环境。场地的大小决定了邀请客人的多少,根据公司情况或拟邀请对象选择一个合适大小的场地。
自助晚餐、酒会及舞会、精彩演出、抽奖活动等。
自助餐除提供各种酒类、饮料、果汁、各类食品,有必要联系市内知名的餐馆提供特色小吃及美食在自助餐开始前送到酒会现场,酒水应包括:鸡尾酒、啤酒、葡萄酒、香槟酒、白兰地酒、威士忌酒、白酒等。
酒会提供客人交际并提供约舞会。酒会及舞会控制在60分钟左右。
会场四处彩带彩灯、绿植鲜花等饰品装饰出喜庆的气氛,各门口安放引导牌,会场入口布置迎宾签到处,如有准备还可摆放一些资料册子等,提示来宾随意取阅。舞会及演出时灯光设备也是非常重要,舞台及舞美制作也突出节日喜气洋洋的气氛,突出节日问候与祝福,整个现场典雅大方透出一种用心、温馨。
邀请对象除客户外,还应邀请客户的太太(或女友、舞伴),邀请函除设计精美外文字内容应详细介绍酒会的内容与特色,高档的酒会必定更吸引客人参加的欲望。
邀请函寄出后专人电话联系确认是否收到,并确认客人是否能参加,以确定最后的人数便于安排,建议按每位职员联络并接待10对来宾,每位职员需确认客人自驾车前往还是到指定地点安排接送,对负责接待的职员需了解酒会的全部情况以便回答客人的咨询。
国际通行的鸡尾酒会形式
酒会除备有丰富的自助美食,还有巴西烧烤、日本料理、市内各大酒店的特色小吃与美食
加拿大“海洋之船”组合精彩演出
幸运抽奖
酒会结束的大型户外烟花汇演(根据各地情况)
酒会主人:由公司员工组成,负责联络客人及酒会时接待客人,与客人进行交流并引荐客人互相认识,学习精通参加酒会的礼仪。主人也可与爱人或舞伴或同事同时出席。
工程组若干人:负责会场布置、舞台、灯光、音响设备等装调。
服务组若干人:负责酒会的服务工作(由场地方提供)
公关模特若干人:担任嘉宾主持,并作为酒会客人与客人进行交流,接受客人的邀请共舞,接受与客人的合影等。
领舞组4人:在舞会时带领客人跳舞,并可接受客人邀请共舞。
礼仪组10人:负责酒会迎宾、接待、为有需要的客人服务。
摄像师2人:拍摄酒会全过程,录制酒会重要来宾精彩片断,为有需要的客人录制活动片断。
摄影师1人:拍摄酒会的精彩瞬间,拍摄重要来宾的精彩镜头,为有需要的客人拍照纪念。
品酒会策划方案篇十四
一场成功的酒会选取场地是关键,既然是酒会当然要区别于传统的宴会,目前大部分的宴会与酒会都选取在各大会议厅举办,个别成功的酒会选取在户外举办。思考到天气原因,推荐选取以室内多功能厅为主,同时兼有户外场地举办,户外场地不仅仅可远观风景,温馨浪漫的布置还会给部分客人一个相对安静的交际环境。场地的大小决定了邀请客人的多少,根据公司状况或拟邀请对象选取一个适宜大小的场地。
自助晚餐、酒会及舞会、精彩演出、抽奖活动等。
自助餐除带给各种酒类、饮料、果汁、各类食品,有必要联系市内知名的餐馆带给特色小吃及美食在自助餐开始前送到酒会现场,酒水应包括:鸡尾酒、啤酒、葡萄酒、香槟酒、白兰地酒、威士忌酒、白酒等。
酒会带给客人交际并带给约舞会。酒会及舞会控制在60分钟左右。
会场四处彩带彩灯、绿植鲜花等饰品装饰出喜庆的气氛,各门口安放引导牌,会场入口布置迎宾签到处,如有准备还可摆放一些资料册子等,提示来宾随意取阅。舞会及演出时灯光设备也是十分重要,舞台及舞美制作也突出喜气洋洋的气氛,整个现场典雅大方透出一种用心、温馨。
邀请对象除客户外,还应邀请客户的太太(或女友、舞伴),邀请函除设计精美外文字资料应详细介绍酒会的资料与特色,高档的酒会必定更吸引客人参加的欲望。
邀请函寄出后专人电话联系确认是否收到,并确认客人是否能参加,以确定最后的人数便于安排,推荐按每位职员联络并接待10对来宾,每位职员需确认客人自驾车前往还是到指定地点安排接送,对负责接待的职员需了解酒会的全部状况以便回答客人的咨询。
国际通行的鸡尾酒会形式
酒会除备有丰富的自助美食,还有巴西烧烤、日本料理、市内各大酒店的特色小吃与美食
花试调酒等精彩演出
幸运抽奖
酒会结束的大型户外烟花汇演(根据各地状况)
鲜花、彩带、舞台背景、签到用品、宾客纪念品、奖品、迎宾提示牌等。
品酒会策划方案篇十五
__股份有限公司,是中国软件业界权威性、具有强大实力和影响力的现代管理软件企业。为庆祝企业的成功上市、扩大在股市中的知名度、推广企业品牌形象及答谢政府机关、兄弟单位和广大客户对我们的大力支持,特定于2014年_月_日(18:00-20:00),在__饭店四层大宴会厅举办“__股份有限公司上市庆典酒会”。
二、参会嘉宾。
本次酒会拟邀请参会嘉宾300人,主要包括:
1、政府官员。
2、企业客户与__股份有限公司长期保持良好关系的广大客户,如:__公司、__公司等近百家企业。
3、国内知名新闻媒体。
4、证监会相关人员。
三、酒会形式。
酒会以“款待、庆贺”为主要基调,给嘉宾以“规模、气势、专业、热烈、隆重”的感官印象,增强其对__股份有限公司的信任感和亲和力。活动分为“庆典仪式和客户答谢”两大部分,庆典仪式突出隆重、热烈、新颖,突出企业品牌和高科技味道,故背景部分由__股份有限公司logo作为视觉主体,使背景诉求简单明确;舞台中心放置庆典仪式用模拟青铜钟;总体舞台设计充分体现亲和力,舞美设计与灯光处理运用高科技色彩与喜庆气氛。
灯光设计以采用编程电脑摇头灯,辅以现代舞台电子设备,表现出舞台效果。音乐设计采用电声、室内弦乐,辅以音频电子混声处理。活动的第一部分内容主要突出:“隆重、热烈”,因此,以平缓厚重的背景音乐拉开序幕,主持人与发言者穿插安排。庆典仪式高潮为传统的上市敲钟仪式,诉求简单明确,背景灯光以及背景音乐形成的冲击力将仪式推向高潮,期间伴随生光电特技、视频特技以及喜庆礼花的设计。
活动的第二部分内容主要突出:“答谢、款待”,整体场景气氛本着“和谐、高雅、宽松、热烈”的基本色调处理,期间安排多轮次高雅精致的艺术表演与活泼刺激的抽奖活动。