总结可以帮助我们形成对事物的整体认识，有助于提升我们的综合能力。总结要遵循逻辑，条理清晰，避免在表述中出现混乱和不连贯的情况。以下是小编为大家挑选的一些优秀总结范文，希望能给大家提供一些思路和参考。

烹饪技能培训总结篇一

在xx年的5月2日至3日和xx年的5月9日至10日共四天时间，我参加了xx年佛山市新教师教育技术技能基础培训。通过这四天的培训，我学到了很多关于教育技术技能的知识，为我以后的教育工作奠定了一定的基础，同时我对教师这个职业的内涵有了更深一层的了解。

经过四天的教育技术技能基础的培训，在王老师悉心教育下，和跟其他老师一起学习、交流，使我对在现代教育技术条件的学科整合的理念得到了深刻的认识和理解，也促使了自己在以后的教育教学过程中积极运用。

第一天，在王老师的指引下，我认识了几个外校的老师，我们还组成了一组，改名为“小蚂蚁特工队”，我还被推选担任小组长一职，我感到荣幸的同时也感到了压力。我们改这个名字的目的是希望我们能有小蚂蚁的精神，就算小小的力量，只要团结起来也能创造无穷的奇迹。在我们的努力下，在第一天的培训中，我们“小蚂蚁特工队”就取得了惊人的成绩。那是很好的开头，我们都对以后的培训充满信心。

1、压力大，高密度的培训任务又迫使我们拿出十分的精力来学习这门适应未来教育的必须掌握的技术，并且从中受益非浅。

2、从学习中，我最大的体会是我在教学思想上的转变。虽然在平时的工作中，我们已经十分重视教师和学生的交流，但学习让我们更加重视对学生的培养上，只有把我们的学生培养成为具有独立学习能力的人，他们才能在将来的生活和学习中适应激烈的竞争。

3、学习内容非常实用，像powerpoint多媒体演示文稿制作在现今的现代化教学中经常使用，上网查找资源和一些软件的学习和使用，又为教师深入开展教科研、更多的获取资料、展示成果提供了帮助。

在学习过程中，通过老师认真的指导下，自己努力认真完成了老师布置的全部作业，虽然并不十分完美，但是我的教学思维方式的转变将引导我在培训结束以后，还要进行认真的修改和完善。在计算机应用技术方面收获也非常大，学会了很多以前不曾做过或做不好的事情，如抓图、自己录制视频文件等。

最后，我想说，在紧张而繁忙的工作之余再培训会收获些须的欣慰吧！虽然培训已结束，但我仍会继续学习各种关于信息技术的知识、持之以恒，不懈的努力优化课堂教学，培养新时代所需要的具有高信息技能的新兴人才，这将是我以后的最终目标。

烹饪技能培训总结篇二

三天的一线主管实战技能培训，我从中获得了新的管理理念，新的管理思路，对做一个合格的一线主管应达到的要求，有一些体会和心得，在这里结合销售服务工作的岗位要求向大家汇报如下：

1、主管的`角色定位?

主管应明晰自己在企业中的位置和扮演的角色，具体的职责是什么，应努力避免哪些行为；

2、管理循环和管理职能

在日常管理工作中，应该遵循哪些步骤去完成工作任务，在这些步骤当中，主管经常会犯的错误有哪些，在哪些地方会容易出现管理上的障碍。

3、时间和效能的管理

如何合理利用时间，努力为企业创造更多的价值，解开不少主管整天忙忙碌碌，却始终没有太多成就感的困惑。

4、员工激励技巧

如何对员工进行有效的激励，从而调动员工的工作积极性，除了加薪、晋升职务外，是否还有其他激励员工的手段。这次培训就讲到了五种方法。

5、有效的沟通技巧??

沟通的技巧无所不在，如何克服沟通障碍，如何与上级、下级进行沟通，如何与同级进行横向的沟通。

主管在进行实际工作时，经常会走进以下的八大误区，给工作的进展、绩效的提高带来很大的困难：

1.急于行动、疏于计划

一个不善于做计划，但能够认真执行领导所交代任务的员工还可以算是合格的员工；但是不会做计划，对团队下一步工作任务心中无数的主管绝对不是一个合格的主管。而主管和一般员工的最大区别正在于：主管需要对团队的工作、领导所布置的任务进行分析和计划。

2.目标模糊、计划不周

很多主管对于工作的目标往往不是十分明确，或是理解上存在偏差，这种目标的模糊必然会导致计划的不周，工作实际操作的可行性、针对性、实效性都会相应地大打折扣。

3.只顾做事、不重绩效

衡量工作成功与否的标准并非是工作的努力程度，而在于工作取得的绩效究竟有多少，工作没有取得应有的绩效，企业也就无从得以进步和发展。不少主管对这一点往往认识不清，过分依赖勤劳的工作态度，而没有以获取更多的绩效为目的，合理充分地利用各种资源，采用各种灵活的工作方式。

4.行为过程、控制不力

一些主管在管理工作中，对员工的行为动作和细节作业等工作过程缺乏有力的控制，如制定标准动作、标准工时，进行现场走动管理和看板管理等，控制了过程控制了作业标准和行为细节，就控制了品质，控制了结果和绩效。品质是控制出来的而非检验出来的。

5.缺乏训练、自然淘汰

不少主管误认为员工的工作技能是慢慢适应，自然而然就会无师自通的，缺乏必要的职前岗位训练和在职训练，所谓辅导也是一通说教。如果员工不能自学成材，主管就采用自然淘汰法进行“洗人”，重新招聘一批人。缺乏人力资源管理技巧是大多数主管的通病。

6.效能低下、急事急办

有些主管过于追求工作的速度和时效，急于求成，急事急办，却没有辅以科学合理的方法，没有把主要精力和时间放在重要和有价值的工作任务上，分不清工作的轻重缓急，迷失在杂务和琐碎工作的汪洋大海之中，只见树木不见森林，结果造成了工作的效能低下。

烹饪技能培训总结篇三

为了提高教师的专业技术水平，展示教师才能，促进教师相互交流，相互学习，共同提高。20xx年3月，我园开展了教师专业技能大赛。参赛老师经过充分的的准备，以自己的最佳状态迎接这次比赛。本次专业技能比赛共分五大块内容：

一、讲故事及自我介绍；

二、自弹自唱；

三、舞蹈；

四、绘画；

五、理论卷面考核。

每一项都是幼儿教师必备的基本技能，幼儿园还邀请了专家、领导做评委。在各位专家评委认真的`评比指导下，共有四位老师获得了“五项全能”一类的好成绩。在此次比赛过程中，尤为感到我们的年轻教师准备的非常充分，充满着青春的活力和无限的创造力，充分发挥了自己的潜能，但在理论考核上还需要进步。理论考核的主要内容有《幼儿园工作规程》《纲要》以及企业文化核心要点，老教师都能够有效的运用先进理念指导其实践；认真学习纲要并领悟其指导意义，在论述题中都有自己的独特见解。

在大赛进行的全过程中，我们欣喜的看到了成绩，也看到了不足，年轻教师在理论考核上失分很多，有很多常见的基础知识都判断失误，说明年轻老师对《幼儿园工作规程》和《纲要》学习不够透彻。在弹唱方面我园教师一直都是弱项，在此次比赛中教师进步不大，还需加强指导学习。

比赛是教师学习的平台，结果并不重要，最重要的是要以赛促教，这才是比赛的真正意义。此次活动的开展，给每位参赛教师搭建了一个展示自我风采的平台，提供了一次相互学习的机会，同时使大家找准自己的薄弱点，并从各个途径加紧自我提高，真正达到了激励学习、促进提高的目的，对教师的个人业务素质发展起到了非常积极的促进作用。也为今后更好的地教育教学，成为全能型教师打下扎实的基础。

烹饪技能培训总结篇四

20xx年，***培训工作在乡政府党委的正确领导下，在县职业技能培训中心的帮助、指导下，经过各相关部门的共同努力，从本乡实际出发，围绕全年目标任务，认真扎实开展就业培训工作。

现将基本情况总结如下：

1、去冬今春我乡劳动保障事务所共开设了3个技能培训班，培训班为期45天，总培训人数154人，其中：砌筑工培训50人，点航培训50人，农机维修培训54人。完成20xx年培训任务的102。66%。

2、20xx年4月17日成功举办了职业技能大赛暨农牧民专场招聘会。为我乡农牧民群众搭建一个劳务输出就业平台，努力实现培训一批转移一批，将培训工作落到实处。

3、积极按照相关文件要求开展两后生培训工作，通过宣传走访动员，两批共报送人。虽然做了大量的宣传、动员工作，但离全年任务还有一定差距。

4、完成农村富余劳动力转移引导性培训人，完成20xx年任务的%。主要培训内容有法律安全防范等劳务知识培训、消防安全讲座、《劳动合同法》、《劳动者权益保护法》，通过培训，增强农牧民的安全防范意识，保障其切身权益。

1、机构健全，齐抓共管。

为保证按时完成全年职业技能培训任务，我乡成立了职业技能培训工作领导小组，充分利用教学场地和师资力量，有效地提高了培训质量和培训效率，为按期完成培训任务打下了坚实的基础。

2、精心组织，注重实效的开展职业技能培训工作。

我们在深入调研，详细了解情况的前提下，根据县培训中心要求，结合我乡实际，开展职业技能培训活动。

3、突出培训重点，提升培训层次。

本着培训与就业结合，以培训促进就业的方针，采取理论与实践培训相结合的方式进行培训。三个培训班共培训人，培训时间为45天，注重理论讲解和实践操作。通过培训，进一步提升了农牧民的职业技能水平、创业能力和农村劳动力的整体素质，帮助他们掌握更多技术，强化了实用技术基础知识和技能，提高了就业能力。

1、农牧民培训意识不强。多数农牧民比较“务实”，只追求眼前利益，没有长远打算，他们认为培训既时间又耽误挣钱，不合算，受这些思想观念的影响，使培训人员难以组织，许多应该参加培训的农民没有参加培训。

2、培训后的跟踪服务还有待于加强。由于转移培训工作的两个重要环节一个是培训，另一个就是就业。农牧民在整个转移、培训、就业过程中都会遇到各种各样的问题，尤其是第一次转移就业中，由于受各种因素的影响，就业的稳定性往往较低，对于这类就业问题以及就业过程中出现的问题和面临的困难需要政府部门和学校帮助解决，这就需要一定的业务经费，才能保证各方面服务到位。

烹饪技能培训总结篇五

炖有两种方法：

一、不隔水的炖：不隔水炖法是将原料在开水内烫去血污和腥膻气味，再放人陶制的器皿内，加葱、姜、酒等调味品和水(加水量一般可掌握比原料的稍多一些，如一斤原料可加一斤半到二斤水)，加盖，直接放在火上烹制。烹制时，先用旺火煮沸，撇去泡沫，再移微火上炖至酥烂。炖煮的时间，可根据原料的性质而定，一般约二、三小时左右。

二、隔水炖法：隔水炖法是将原料在沸水内烫去腥污后，放入瓷制、陶制的钵内，加葱、姜、酒等调味品与汤汁，用纸封口，将钵放人水锅内(锅内的水需低于钵口，以滚沸水不浸人为度)，盖紧锅盖，不使漏气。以旺火烧。使锅内的永不断滚沸，大约三小时左右即可炖好。这种炖法可使原料的鲜香味不易散失，制成的菜肴香鲜味足，汤汁清澄。也有的把装好的原料的密封钵放在沸滚的蒸笼上蒸炖的，其效果与不隔水炖基本相同，但因蒸炖的温度校高，必须掌握好蒸的时间。蒸的时间不足，会使原料不熟和少香鲜味道;蒸的时间过长，也会使原料过于熟烂和散失香鲜滋味。

烹饪技能培训总结篇六

烹饪技能培训总结篇七

----石家庄科达中专学校职业培训工作总结时光飞逝，新年将至。在县委、县政府、就业局、教育局等部门的正确领导下，在学校教职工的共同努力下，我校出色完成了本年度的培训任务。截至12月中旬，我校共培训农村进城务工人员将近1000人，并转移输出（安置就业）500多人，为调动我市农村劳动力向非农产业转移，促进农民增收，推动城乡经济一体化进程，为鹿泉经济的发展，起到了应有的作用。现将我校一年来开展的各项技能培训工作情况总结如下：

一、培训的主要工作与措施。

（一）积极争取相关部门的支持，强化职业技术培训工作的领导与管理。

职业技能培训是一项社会性、系统性工程。必须要有政府的参与和领导，才能使培训和就业转移工作做到健康有序、卓有成效。基于此，我们根据职业技能培训工作的相关文件精神，主动做工作，并向市就业局汇报申请，取得支持。学校在原就业指导办公室、培训中心基础上增加工作人员，成立“石家庄科达中专学校职业技能培训中心”，由学校校长郝增顺直接领导，副校长崔振良主抓，马学平具体负责组织实施，开展工作。领导机构的确立，为确保顺利开展各项职业技能培训工作提供了强有力的组织保证。

（二）摸清情况，开展宣传，落实工作。

今年初，我们在全县范围内开展了城乡富余劳动力就业现状和教育培训资源的抽样调查。通过调查，大致掌握和摸清了我市劳动力资源和与之有关的培训资源情况，为正确指导开展职业技能培训工作提供了科学可靠的决策依据。在此基础上，学校利用寒、暑假教学时间和教学设施相对比较空闲的有利条件，组织人力物力，深入全市多个乡镇，同乡村干部和企业建立密切联系。我们在白鹿泉、岭底、任村、南甘子、故邑、山伊村、郭庄、方台、南新城、申后等10多个村镇都建立了培训点。这些培训点的建立，离不开老师们辛勤的付出及细致耐心热情周到的服务工作，因为他们都怀着这样的心愿：一定要把国家的惠民政策送给农民、一定要把学校的工作作为自己的事来做，一定要把专业技能教给百姓，一定要让农民得到实惠。我校的贾士辉老师，做群众的工作常常到深夜；梁静老师不顾天黑风寒，奔波在招生宣传的路上；马学平老师四处奔波建立了多个培训点；张轶男老师虽然是今年刚来的新老师，年纪轻轻也发扬了敢想敢干的作风，建立起了培训点；徐海霞老师主动帮助其他老师发展培训点；王增根、张丽娜、高美娜、贾九平等老师都建立了培训点；崔振良校长主要负责协调对外工作关系，但他不顾工作繁忙，也正与几个村镇联系培训招生的具体工作。他们通过自己的努力都为学校的培训工作作出了贡献。

（三）精心组织实施，开展培训工作和转移就业工作。专业老师精心组织教学培训，承担具体的上课任务，他们克服了种种困难组织教学：群众开始不了解，最终他们参加了；群众时间观念差，他们焦急地盼来了；没有教学场所，他们租到了；没有黑板，他们买来了；没有桌椅板凳，他们拉来了；没有课本，他们带来了；为了调动学员们的积极性，他们还自费，利用节假日到南三条批发市场为学员批发纪念品??他们没有因为学员们老少并存，年龄跨度大，层次不一不重视教学；他们没有因为群众不理解而放弃教学；没有因为教学条件差而应付教学。老师们向这部分即将走向社会的新的劳动者传授操作的具体技能，教他们适应社会、保护自己的方法，想方设法提高使他们的就业本领。当专业理论技能具备时，还要引导他们进行实践，为他们联系相应的单位进行就业安置，安置率达40％以上。目前学校就业办对已就业几个月的学员跟踪，调查情况显示，培训学员就业巩固率超过97％，平均工资超过1500元，参加培训的学员都表示了较高的满意度。

觉得有给他们讲的必要了。她给他们讲了重阳节的来历、风俗习惯，提倡大家敬老爱老。不料却招来了某些学员的不理解和非议，他们喊着：赶紧讲专业课吧，讲什么节日不节日，又不是过年！听到这些话语，马老师不禁潸然泪下，黯然神伤。自己精心给他们查资料准备的教学内容，换来的却是斥责！马老师简直想放弃这个班级的教学，但她想这是工作，要克服困难，寻找更好的教育教学的.方法，她又耐心地给学员们做了解释工作，争取学员们的理解支持。终于功夫不负有心人，在培训结束时，学员们为她送上了自己家里的红枣，马老师甜在嘴上，笑在心中。因为她知道，她的付出终于有了回报。值得！一切付出都值得！！

二、培训工作的特点与取得的成绩。

（一）培训涵盖范围广，培训量大。

今年的职业技能培训我们涉及机械、电子、电工等行业，培训学员达千人。我们与农村党支部，共青团，妇联会都进行了合作，针对不同的群体进行教学，积累了丰富的工作经验，并受到好评，为明年的培训打下了良好坚实的基础。

（二）培训工作体现了“三个突出”。

1、突出了实用性。

出适应市场经济的办学模式。一年来，我们初步探索出了一条校企合作、互利双赢的新路子。我校与十三所电子厂、格力家电，博深工具厂等企业都建立了良好的合作关系，一年来我们为这些企业共培训技术人才300余人。

2、突出了服务性。

培训工作的一切都是为了学员的利益展开，个人的得失恩怨置之度外，学员满意就是我们最大的成功，一切付出都值得。我们开展的相关职业技能培训工作，使贫困劳动力提高了综合素质，掌握了实用的职业技能，成为帮助他们脱贫致富的有效途径。为确保社会稳定、促进县域经济发展起到了良好的作用。

3突出了灵活多样性。

20xx年我们一味地把学员集中到学校进行教学，培训受到了很大的限制。20xx年我们采用了灵活多样的教学方式：让学校周边的群众到学校进行培训，而乡镇比较偏远的地方，我们采用租赁教学点到乡镇进行现场教学，受到了当地群众的普遍好评。

（三）社会效应和经济效应双丰收。

烹饪技能培训总结篇八

教师六项技能是教师从事教学工作必须具备的最根本的职业技能，是以提高教师岗位实际能力为目的，是教师继续教育的有效形式和途径。为了让刚走出校门的我们迅速完成角色的转变，适应教师的工作，保山市教育局和隆阳区教师进修学校组织了新教师六项技能培训活动，它包括导入技能、结束技能；教学技能；提问技能；讲解技能；板书技能；演示技能。通过六项技能的培训，我们学到了很多新的知识和技能，发现了我们在上课之中存在的问题，更加明白了教师岗位的艰辛和不易，也深刻体会到教书育人的责任重大。

首先，我想感谢为我们上过课的每一位老师，尤其是专门听我们语文1组13位新教师讲课的两位老师，即刘老师和杨老师，是她们让我们更加深刻认识到自己的不足之处，明白了自己在教师岗位上的闪光点，坚信了我们的奋斗是值得的。同时，每一次上课，我们都感到：给我们上课的每位老师都是有着扎实的教学功底、先进的'教育理念的优秀指导老师，让我们对教师方面工作有了新的认识。

培训的老师们鼓励我们年轻教师要多奋斗，在教学岗位上做出应有的成绩来。同时要有一个长远的目标，这个目标也许不容易实现，我们可以将这一个大目标分解成几个小的、比较容易实现的目标，一个一个的实现。

作为一名新教师,作为新时代的教师，我想我们既然身处新时代，就得与时俱进，应当有新的信念，新的做法，也只有这样才能够给所在的学校注入新的血液，才能让自己不落后！

此次培训给我们年轻教师的感悟还有：要多向老教师学习、多读书、勤写教育教学随笔，主动进行教育教学反思，要适应学生的学习心理特点和年龄特点来进行教育教学，从而实现教学目的。

培训使我们新教师对工作充满了信心和动力。本次培训中培训的指导老师鼓励我们要坚持创新，在教学中发挥自己的聪明和才智，争做教学发展的新秀。这些鼓励，使我们每个新老师对未来的工作充满了信心和动力。

新的起点需要新的奋斗，新的奋斗需要旗帜作为引导，这次培训是一面很好的旗帜，在思想、行动和实践工作上给了我们切实的指导和鼓励。一切工作都需要实践来证明，在今后的工作中，我们将以本次培训精神作为指导，努力实现自身价值！

在此，谨代表语文1组的各位新老师向各位给予我们新教师培训的各位老师们表示衷心的感谢，老师，你们辛苦了！

烹饪技能培训总结篇九

合肥市餐饮（烹饪）行业协会于20xx年2月28日更名换届以来，在主管局市商务局的领导和会员单位的热情支持下，做了不少工作，取得了一定成效和经验，初步打开了局面。

20xx年2月28日，值“合肥市烹饪协会”换届之时，经市民政局、市商务局以及市工商联协调，更名为合肥市餐饮（烹饪）行业协会，加强了餐饮行业管理的职能，并选举了民营企业家金满楼董事长张清华担任会长，政府退出会长职务，在全国尚属首例。主管部门由合肥市科协移交给合肥市商务局，从而避免了同一行业多头现象，餐饮行业管理从组织上得到了保证。

协会更名换届通过了新的章程，增加和明确了行业管理的沟通、代表、监督、协调、统计、研究、认定等职能，制定了财务管理制度和会员管理办法，实行会长办公会制度和秘书处办公会制度，按照企业规模和市场占有份额选举产生了理事、常务理事、副会长、常务副会长。由于运作规范，制度健全。会员单位由更名换届时的48家，发展为64家。

我国今春遭遇一场突如其事的“非典”灾难，特别是合肥出现输入性非典病例的一个月时间，餐饮企业爱到巨大冲击，经协会调查，全市餐饮总营业额下降83%。在大灾大难面前，合肥餐饮企业没有低头，明知开业将面临亏本，仍坚持营业，表现了积极承担社会责任的大无畏精神。协会于4月20日发出了关于合肥市餐饮业抗击非典措施的通知，印发了全国餐饮业“非典”应急措施13条和《餐饮业分餐制经营服务规范》，制定全国首家餐饮行业自律公约“合肥市餐饮行业卫生公约”，并与安徽市场报联合主办了合肥市餐饮企业抗击非典，与30多家大型餐饮企业发出了餐饮放心消费倡仪，为抗击“非典”恢复餐饮消费信心做出了应有的贡献。此外，金满楼、蜀王、叶氏香格里拉联合向市政府防非办损赠了一部救护车，三河酒家、桃花园大酒店等为抗非典损款5万多元。玖玖隆、金满楼和金源海鲜楼三家被中烹协和中国财贸轻纺烟草工会评为“全国餐饮业抗击非典先进集体”，张青华和郑萍同志获“先进个人”称号，安徽蜀王饮食服务有限责任公司和张青华还被全国商业联合会和中国财贸轻纺烟草工会授予全国商业服务业抗击非典先进单位和全国商业服务业抗击非典先进个人。

协会在抗击非典中积极反映状况，按照市政府的要求一手抓抗非，一手抓生产，积极采取措施自救，为市政府制定餐饮业政策，提供了信息资料。

1、成功举办合肥首届小吃文化节

在市政府、市商务局的关怀和参展企业及新闻媒体的大力支持，因“非典”推迟的合肥首届小吃文化节於10月1日至4日在杏花公园举行，盛况空前。20家参展企业设31个展位，120多个品种参加了展销，虽然天气阴雨和寒冷，入场人数仍达近十万人次，参展企业宣传了自己，既赚了钱，又取得了社会效益，消费者既尝到了多年未见的传统小吃，又吃到了特色和创新小吃。经专家和消费者评选，小吃文化节评选出了合肥五大传统名小吃、合肥十大名小吃和七个优秀小吃品牌。首届小吃文化节的成功举办，不仅丰富了节日黄金周的旅游市场，而且对小吃和小吃文化产生了深远的影响：1、产生了合肥名牌小吃；2、促进了人们对合肥小吃和小吃品种的认识；3、促进了小吃市场的发展；4、促成了小吃名品的应市和传统品种的挖掘创新以及品牌的发展；5、促进了餐饮企业的竞争和交流。如果没有小吃文化节的促成，刘鸿盛的“鲜肉麻球”“冬菇鸡饺”就不会应市正常供应，“古城牛肉包”这一传统小吃不会重新露面，“油淋鹧鸪”“茶鱼”等创新品种就不会产生。合肥首届小吃文化节还为10月份的第13届中国厨师节和12月份的第三届中国名小吃认定提供了基础。

2、组团参加了第13届中国厨师节

烹饪技能培训总结篇十

6月10-12日，我参加了襄阳市公司xx年第一批岗位能力提升培训。三天的集中培训，实战演练，更加深切理解与感受到公司组织这次培训的好处与重要性。学习的感悟也颇深。

这次的培训学习虽然只有短短的三天时间，但对我来说确是终身受益，只有不断地学习与改进才能不断地进步。培训学习是提升的前奏与基础，也是方法的经验交流和总结，可以更好地提高以后的实战效率。这次培训学习让我收获不小。

首先，收获了实战技巧。就自身而言，这次学习让我开阔了眼界启发了思维，提高了自身的素质与实战的水平。虽然从事移动市场营销以及营业厅管理已经有四年，营业厅及渠道的服务达标标准和营销方面的技巧也是经常组织营销人员在学习，以往是采取死记硬背方式运用到实践中，但我们的服务水平却是停留在以前的水平并没有多大的提升。三日培训第一天上午许菲老师讲完四比课程之后，下午3:30采取抓阄的方式分组到襄阳市区各营业厅进行实地模拟暗访。

我太幸运竟然抓的是到卧龙镇营业厅。下午三点多烈日炎炎，我们阿凡达一组学员坐了四十多分钟的公汽才到达卧龙镇营业厅。然后安排学员陆续进入营业厅。通过模拟暗访演练发现了营业厅的亮点也找出了不足，对比自己所在的营业厅也察觉自己的不足和需要改进的地方，有些好的做法拿出来一同交流分享,不足的'地方大家讨论,以便进一步改进。这次通过实战培训的学习，也是从实战中来回到实战中去。

其次，收获了自信。6月10日培训第一天，各县市的同事们不约而同的各自坐在一起.内训师根据课桌的数量按顺序要求每人从一到八报数，所有报相同数字的学员坐在一起。我分到了第八组，并且有幸被学员们推举为组长。刚刚开始的时候学员们都很谦虚也很内敛，在分组上台进行案例讲演的时候，队员们都相信我，鼓励我，支持我上台演讲，学员们的掌声让我找到了自信。我的自信也感染了大家，在以后的案例讲演的时候大家都踊跃上台，畅所欲言。

再次，收获了活力和激情。每天早上5;50必须准时到球场跑步和做操，既锻炼了身体同时又增加了活力。每天课前的仪容仪表上台展示更让我们精神焕发，激情有活力。

最后，收获了友谊和团队协作。在这次的学习中，认识了各县市分公司的优秀同事们，三天的培训我们相互学习，相互交流，相互支持，相互鼓励，相互进步，相互分享。在培训的第一天我将我们组学员的信息以短信方式分别发给他们，很快他们便相互认识了，并且互相鼓励：团结就是力量，阿凡达队员们，加油!这种团结协作的精神溶入到以后的工作中去将会给我们带来极大的工作效率。

1、干你该干的事：凡事负责任、决不找借口，凡事用心做、追求零失误。

2、干你能干的事：凡事高标准、严要求，凡事积极主动，不要只做上面告诉你的事。

3、团结就是力量：这也是我们阿凡达团队的口号，凡事团结第一，要充分调动其他队员的积极性能动性。这也是在这次互动演练中深有体会的。

这些是我在这次营销能力提升培训中的一些体会与感悟。这次培训是沟通、学习和提升。在这里我要真心感谢这次培训组织者,是他们辛勤工作,为我们提供良好的学习环境;感谢公司领导安排,使我们有提升的机会。通过这次的学习,我会更好地投入到工作中，学以致用。牢固树立客户为根，服务为本，我愿为桥的理念。

烹饪技能培训总结篇十一

转眼之间，一学期已过去，我们班级在综合部和政教处的正确领导下，完成了各项工作，并取得不错的成绩。现总结如下：

勿庸置疑，树立目标对人有极大的推动作用。我们班级的目标是：学生人人学会做人，班级学风浓厚，纪律性强，成为一个团结、守纪、求实、进取的班集体。

1、树立团结、守纪、求实、进取的班级风气，以整体环境来影响每一个班级成员。

2、对于心理有一些不健康的个别同学，使用温和的态度个别处理。如通过诚恳的谈话、周记等形式交流。

3、对于班级成员的共同毛病作统一的强行要求。强迫更改不良习惯，甚至采取必要惩罚措施。如吃零食、不交作业等不良习惯即采用这种方法。

4、班主任本人以身作则，带头遵守班级纪律，并以积极饱满的热情来感化每一个同学，用鼓励和微笑来使同学自信、热爱生活、热爱班级，拉近心理距离，和学生成为交心的朋友。

针对学生学习成绩差，而更重要的是学习习惯差。为了让他们以后都能成为有知识、有文化的人，我采用各种方法来督促他们在学习上下功夫。有进步的学生利用讲评课表扬奖励，督促学习不努力的同学。严肃批评不交作业，上课违反纪律的等。经过长时间的努力，我们班在期末考试中，政治取得了全年级平均分第一名的好成绩，同学们的脸上都露出了自信、自豪的笑容。作为班主任的我也很高兴，辛勤的付出总会有好的回报。

课堂纪律的好坏直接影响到班级学风的形成，学生学习积极性的高低，教师对班级的看法和学生本身对班级的凝聚力。

发现根治纪律的根本在于两点：一是督促学生学习，特别是学习成绩差的不要放弃学习；二是教会学生懂事，学会尊重他人，学会维护自己的面子，学会维护自己在别人心目中的形象，学会自尊。我们的纪律受到授课教师的好评，基本上令人满意，创造了一个良好的学习环境。

作为班主任，我在平时的工作中，能够积极配合学校布置地各种工作，并且能够完满地完成任务。与此同时，我还鼓励学生积极参加学校的各种活动和比赛，利用一切的机会扩大我们班在学校的影响，同时也培养学生敢于表现自己，为班级争得荣誉，树立班级形象的心理素质。

在学校进行的夹气球比赛中，我班获得三等奖，它是我们全班同学共同奋斗的结果，极大地体现了我们班级的凝聚力，极大地鼓舞了同学们的士气，极大地增强了同学们团结友爱的信心。

烹饪技能培训总结篇十二

随着信息技术的不断发展，多媒体教学成为活跃课堂、调动学生学习积极性的一种主要手段。因而，对于我们教师而言，计算机的操作是我们必须掌握的一门技术。能参加这次计算机培训，我感到很荣幸，故而倍加珍惜这次学习的机会。通过这次学习，我感到了学习的快乐，也尝到了成长的快乐，这就是学习并快乐着吧！

对于计算机我可以说既熟悉又陌生，虽说经常使用，但其中好多东西都还不懂，但我对计算机特别感兴趣，经过这次学习，使我对网络世界有了更进一步的了解。可以说让我大饱眼福，大开眼界。学习是辛苦的，但我认真的去把所有的内容学好，认真完成每一模块的学习任务。这次培训为教师搭建了相互学习，相互交流的平台，使我们在相互交流和合作中不断提高和成长。并能在以后的教学活动中熟练运用这些知识，不断提高自己的教学水平，为孩子们的成长带来福音。

“学高为师，身正为范”作为一名教师要做的还远远不只这些，教师的教学是一门科学，需要研究。教育信息技术也是一门科学，更要研究，教师要成为研究者，研究教育教学的规律与教育信息技术整合的问题。同时，我们也认识到教师的成长也离不开教育信息技术，信息技术对教师来说是一个新问题。信息技术使老师面临着如何成长，如何应对的问题。通过此次培训，让我认识到，学会把信息技术应用在学科教学中能使自己的教学过程条理清晰，学生明白易懂，特别是思维导图让教学过程更明朗化，为我的教学增添了光彩，使我对课程发展、教育信息技术有了新的认识。

通过这次培训，使我对远程教育教学的理论与方法掌握得更加系统，使我感到比原来站得高了，看得远了，有一种“天更蓝、地更绿、水更清”的感觉。这次学习我是得益最多的，他们使我对一些教育观念的理解更加深刻；对教学理论的认识更加明晰；对开展教研活动的.方式更加明确；对投身教育改革的激情更加充沛。

一个星期的小学教师技能培训即将结束，在这短暂的学习中，我获得了一笔精神财富！从邹校长精心的讲解中，我认识到了本次教学技能培训的重要性及必要性。特别是关于“有效教学的思考”专题讲座和各位优秀教师对于新课程及新的教学理念的品评，使我的教育教学观念和业务素质得到进一步提高，可谓收益颇丰。下面我就来谈谈几点体会。

邹校长提出，在知识更新日益加快的今天，如果不及时补充新知识，掌握新技能，拓展新视野，势必丧失竞争优势。形势迫切需要我们教师更新专业知识，更新知识结构，拓宽知识视野，提高专业素养和技能。有句话说得好，要想给人一杯水，自己必须有一桶水，而且这一桶水还要在不断地增加。因此我们要不断地充电，学习和研究先进的教育教学理论，并自觉地运用理论反思自己的教学实践、指导自己的教学活动，在学习中深刻反思、认真消化、并付诸于实践。我们要养成终身学习的习惯，不要放过任何一个学习的机会。还要敞开心胸，虚心向他人学习、借鉴教学经验，取长补短，为我所用。要以这次学习为新的起点，不断探索学习提高自己的专业素养和技能，把教育事业不断推向前进。

教师是人类灵魂的工程师，他担负着教书育人，传播人类文明，培养合格人才，提高民族素质的重任。教师的知识水平、业务能力、思想道德、心理素质如何，将直接影响到人才的质量与教育的效果。教师只有具备了良好的道德品质，才能更好地教育和影响学生。一位好的教师对孩子的影响将是一生的，我们要以身边的优秀教师为榜样加强自身修养，不断学习提高思想认识和道德觉悟，平时严格要求自己，以良好的师德形象为学生树立一个表率，以自己的人格力量去影响学生，达到教书育人的最高境界。因此，要想成为一名优秀的教师，除了必须以满腔的热情对待事业，对待学生以外，还必须自觉地，高标准地去塑造自身的人格，才能培养出学生健康的人格。

在培训学习期间，全体学员合作学习，共同成长，成为一个亲密和谐的学习大家庭。学员之间、师生之间相互学习、取长补短，结下了深厚的友谊。这次培训学习都是在这样轻松、积极、合作、愉快的气氛中进，这样的良好氛围使我们的学习变得更加有趣和有效。培训结束后，就是我们新的合作开始，我们将相互学习、切磋、交流教学经验，共同成长。通过这次学习培训，我从各位优秀教师的身上学到了不少丰富多彩的课堂教学艺术。参加教师培训的机会是难得的，我觉得自己身上的压力更大了，但我一定要把压力变成动力，今后在学校的教育教学中，我要更加努力学习各种教育教学理论和业务知识，与全体教师共同致力于新课改的研究和探索中，切实以新观念、新思路、新方法投入教学，为新时代培养更多富有创新意识、创新精神和创新能力的合格人才做出贡献！

烹饪技能培训总结篇十三

20xx年6月27——7月3日，我有幸参加了**院“中年员工岗位综合技能提升（师资）培训班”，通过一周的系统学习，收获不小。身为银行内训师，也深深体会到中年员工岗位培训工作的紧迫性和岗位责任的重要性。笔者曾于去年写过一篇文章《1700比10的危机》，阐述了我行员工年龄结构的严峻形势，并提出“开源、节流”的解决建议。总行、分行掀起的这次“中年员工岗位综合技能培训活动”，按我的理解就是搞一次“开源”活动。是一次针对中年员工群体的调动积极性、挖掘潜能、提升整体素质重要活动。作为一名多年从事基层员工教育培训（兼职教师）的中年员工，现就全行中年员工岗位技能提升的培训工作谈一谈本人的粗浅意见。

中年员工占员工总量的比重偏大，员工队伍的老龄化日趋严重，这是全国工行系统大多数基层行不争的事实。在不能大量补充新生力量的情况下，如何“盘活”现有的资源，怎样让中年员工“焕发青春”，这是工行人力资源项目提升的一件大事，也是一项系统工程。建议在二级分行层面设置专职人员专门负责中年员工培训教育工作，既负责培训管理也能够担当内训师培训教学工作，同时为他们配备必要的教学培训设备，便于送培训下基层。在一级分行范围内建立内训师师资资源共享机制，在一级分行辖内统一开展中年员工培训教育工作。

我读过一本书叫做《态度决定一切》，个人认为，现阶段工行中年员工表现的最大问题就是心态问题，他们（她们）情绪消极、满腹牢骚、应付工作、不求进取、拒绝发展…..。笔者认为：对中年员工的教育培训应该首要解决态度、观念问题，所谓“心病”要用“心药”医，我建议把心理辅导课程引入我行中年员工的教育培训当中。最近，我读了一本名为《生命的重建》（【美】露易丝·海著）的书，里面有句名言“爱自己，接受自己，找到生命的价值”，这正是我们大多数中年员工所缺失的东西。

信心和希望是转变观念的良方。而配套的、有效地、切合实际的考核激励机制是点燃希望提振信心的催化剂。要想让培训教育发挥更大效应，在现实工作中必须建立一套科学的、完善的绩效激励机制，因此，可以说对中年员工的教育培训工作是一个系统工程。

中年员工的岗位技能提升培训主要涉及到原岗位的技能提升和转岗员工的基础培训。在解决了观念、态度等问题的.前提下，岗位技能和业务（产品）知识培训就会比较容易达成目标。岗位技能和业务知识的培训也要结合前面所提的绩效激励机制来搞，其效果会非常明显的。对于岗位技能提升和业务知识教育要采取集中培训与员工自学相结合的办法，充分调动中年员工的主动性和自觉性，如此，必将起到事半功倍的效果。

要舍得时间投入和资金投入，所谓“磨刀不误砍柴功”，能够让中年员工这个群资源发挥最大效能，才是这次教育培训的最终目的。同时必须注重师资力量的培育，挑选那些热爱培训教育事业的、具有相当培训教学经验和较高专业素养的人才，充实到培训一线师资岗位，有必要的可以安排专职从事内训师岗位工作，并在岗位级别等方面给予合理照顾。

以上所谈只代表个人的认识和见解，仅供各级领导参考。

烹饪技能培训总结篇十四

今年暑期期间受学校和专业部的委托，由我带队负责北京金丰和眉州东坡两家企业的同学顶岗实习工作。在企业驻留了接近一个月的时间经历了很多，感触很深，我主要从学校和企业两方面来总结：

同学们从学校走上实习岗位后，在最初阶段大家热情很高，信心十足。但随着时间的推移，面对着实习企业制度严、工作紧、节奏快、任务重的现实，一些学生开始表现出种种部适应，在实习中出现了很多问题。

总体来说，烹饪实习生部适应实习企业工作要求，顶岗实习中出现了问题，集中表现在这三个方面：

1.1.1缺乏道德意识从企业反应得知，学生有不珍惜物品的坏习惯，认为的损坏工作和寝室的物品，认为的浪费原料。有的任自来水哗哗流淌而不愿举手之劳关掉阀门。

1.1.2缺少人际关系的协调能力

有些学生自持清高，为我独尊，不尊重领导，不团结同事，出了错误喜好找理由而不愿自我批评，不肯接受意见。实习中大部分是独生子女，都有任性、放肆、协调人际关系的能力较差。

1.1.3缺少吃苦耐劳精神一些实习生表现出怕苦、怕累、怕脏、挑肥拣瘦、拈轻怕重。迟到、早退、甚至旷工的现象时有发生。这些现象与一些家庭的教养方式有关，放松了对孩子的约束。

1.1.4缺少自我管理能力，心态不好，岗位适应能力差。

在顶岗实习期间，学生具有学生和员工两种角色，要接受学校和企业的双重管理。有的同学特别看重“待遇”，喜欢和其他企业实习的同学进行攀比，感到有差距就找种种理由离岗。实习过程中请假得不到批准，厨师长和同事批评几句心理就接受不了，萌生消极情绪，工作不积极。实习学生对实习单位的严格管理感到无法忍受，认为缺少自由，缺少空间，常常手机不离手，自由散漫，常常采取消极逃避的态度。

1.2.1体能较差有些同学的身体不能适应厨房的高强度劳动，厨房的温度高，常使得一些同学支撑不住。

1.2.2缺少耐力有些同学缺少必要的耐力，身体的一点不适应就不愿意干活，躺在寝室不去上班，使得单位企业有时束手无策，影响企业单位的正常工作。

1.3.1基本功不扎实同学们在顶岗实习前已经学过了一些专业知识和技能训练，但由于部分同学好高骛远，眼高手低，以及学校的教学计划安排上的局限，以至于走上工作岗位后的技术水平领企业失望。

1.3.2缺少专研和创新精神一些实习的同学浅尝辄止，自以为手艺好，殊不知，面对社会经济的迅猛发展，客人的要求日益提高，各菜系的交叉融合，创新菜的不断涌现，烹饪技术手段不断的革新，在学校的一些知识技能显得捉襟见肘。实习生必须扑下身子，专研技术，由于创新，而不能怕苦艰难，更不能打退堂鼓。

从实习企业的人事部经理、主要负责人及其他的带队老师了解到，企业对学校实习生整体满意，其中北京龙爪树和四川会馆两家企业对烹饪专业和旅游专业的学生满意度最高。这应该与日常的实践教学中聘请校外专业技能人员到学校授课，加强学生专业技能的训练，与校外企业共建校内实训室，教学环境与生产过程更好的对接密不可分的，使得学生整体素质有了很大提高，受到了实习企业的认可。

对在实习期间内学生的培训方面，多少企业选择“有培训计划，但不具体”，只有眉州东坡企业对学生制定了详细的培训安排，这说明企业能把实习学生作为一个单独的用工群体来对待，根据学生的特点加以培训。通过对企业负责人的私下沟通了解到，一方面实习学生在一年的实习期内有人员变动、实习结束后离岗现象严重，企业从生产成本等各方面考虑，在培训的投入上有所顾虑；另一方面企业生产效益的好坏直接影响到培训计划的实施，效益差时就不能保证培训计划的正常执行。在安排轮岗实习方面，企业都是视工作需要来安排轮岗，多数学生在企业顶岗实习是被固定在一个岗位上，没有机会轮岗，不能系统地学习各个岗位技能，更别提上灶炒菜。而且有的餐饮企业追求经济利益最大化，忽略了他们顶岗实习学生身份，没有给学生足够的岗位培训和循序渐进的适应期，提供的实习岗位技术含量低，工作量却很大，学生虽然有了实习岗位，但是不能满足专业培养目标的要求，导致心理落差较大。难以承受。甚至有些同学的工作岗位存在不对口现象，比如：14级昆明冠生园烘焙班的同学去北京金丰实习，女同学都在从事服务员工作岗位，学生怨声较大。

以上就是我在本次顶岗实习工作总结。

烹饪技能培训总结篇十五

08级教育技术学生为主，09级学生主要是培训网站网页和课件制作，辐射10级同学。

教育技术学专业技能培训包含如下三项内容：

1、节目制作专业技能培训---周国华、王福宝—三周每周五、周三晚6点—8点。

2、多媒体课件研发---孙威、曲艳红----三周每周六、周日晚6点-8点。

3、网页网站制作与开发---闫瑞华、张艳丽---三周每周一、周二晚6点-8点。

每位学生根据学过的影视制作基本知识，编写出拍摄大纲和分镜头脚本，由指导教师挑选优良的脚本作为专业技能培训的脚本；学生根据制定的分镜头脚本进行素材的.拍摄，并做好场记，以备后期编辑使用。学生在拍摄素材时要围绕所要制作节目的主题进行，在教师的指导下，运用学过相关的理论知识；精细取材；电视片的后期编辑。根据分镜头脚本，利用非线性编辑软件（大洋、premiere等）对采集的素材进行编辑。

学生完成了以下作品：《教育技术学宣传片》《我愿意》等。

2、多媒体课件研发专业技能培训内容。

（1）软件开发及设计总流程的熟练掌握。软件开发的需求分析、逻辑设计、流程图的编写，日程的安排，通过书面文档形式加以表现。

（2）在设计中所需要的素材要进行系统的处理，使其美观大方。

（3）按照设计方案进行系统的设计，通过计算机和软件开发工具加以实现，使其具备良好的教学功能。

3、网页网站制作与开发。

每一同学根据自己的特点，设计了静态的和动态的网页。较好的完成了培训任务和技能的提高。

课件制作专业技能培训：实验楼308301教育系多媒体网络实验室。

网站网页设计：实验楼308301教育系多媒体网络实验室。

1、评定标准：专业技能培训成绩采用五级记分制：优、良好、中等、及格、不及格。

2、获得奖励同学：课件制作：郭辉、王晓娇、伍月。

节目制作：刘首猛、王卫星。

网站网页设计：刘首猛、王蓉、陈睿勤。

教育技术学教研室。

20xx年x月。

烹饪技能培训总结篇十六

x月xx号，我们环服系成功举办了首届美食节之烹饪大赛。经过全体团学成员的共同努力，以及辅导员与志愿者的帮助下，经历了前期准备，现场比赛，赛后总结。每个环节都还历历在目。这里有团学各负责人的辛苦努力，参赛选手的精心准备。我们的工作总算在不足中完成了。为了今后开展活动积累经验，在此就这次比赛进行总结。

1、我们得到了赞助方积极的资助。这与负责赞助方面的同学的努力密不可分。

2、我们比赛所用的厨具进行了有效的资源整合。利用外系的厨具资源，有效降低了比赛的成本。

3、系部全体团学成员与志愿者在辅导员的指导下参与此次活动，这对烹饪大赛的影响力有着很大的提高。并且，让环服系营养配餐的理念得到广泛的传播。

4、系部团学各部门之间相互配合的能力得到了锻炼。让彼此加强了交流，为以后更好的合作打下基础。

5、活动邀请了各领导及各大系的老师参与教师组的大比拼，加强了老师之间的交流，增加了活动的趣味性，加大了此活动的宣传力度及影响力。

6、活动邀请了老师做为评委。老师做评委加强了比赛的公正性，可信性，正规性，提高校方对此次比赛的重视程度。

1、没有一个相对完善的策划书。结果导致比赛计分与颁奖环节出现混乱。还有策划书上对比赛经费没有成功的预算。但是，我们都知道，写策划书不是一件简单的事情，我们不用完全的否定自己，我们正在进步。

2、各部门的协调配合没有统一的观点。主要负责此次比赛的部门通知其他部门他们的工作，此时，其他部门的身份是什么，是前来帮忙，还是这就是自身的责任，对于这个问题没有统筹好。

3、个别组存在分工不和协的情况，组员们互相不协调，缺乏沟通，各做各，使得分工衔接不上，同样的工作两个人同时做了。不仅得不到好效果，反而浪费了多一倍时间。

4、此次活动出现了天气等突发情况，对于突发状况的处理各部门协调得不够好，没有做好随机应变的准备，应急方案没有做好及时更新与细分。

5、物资准备的不够齐全，造成比赛时出现物资缺乏的现象。

以上是本活动的活动总结，希望经过这次比赛，我们能学到更多。在以后的比赛中可以借鉴以往的经验，不断取长补短。

烹饪技能培训总结篇十七

2013年教育培训中心技能竞赛的实践部分已落下帷幕，针对竞赛项目的培训工作也告一段落，现把这一阶段的学习培训工作做一小结。

思考之一：与老师们的交流要做到“勤沟通”

技能竞赛的考核内容和要求公布后，要做到与老师们多交流，了解老师们的实际情况和现有水平，以及所存在的困难，针对薄弱环节制定相应的培训内容。比如在简谱视唱中，老师们存在的最大问题是音准、节拍的掌握，所以一方面教授简单的乐理知识，让老师们清楚跳音、空拍、附点音符的唱法，另一方面用边弹边唱的形式帮助老师们掌握音准、节拍，解决面临的困难。

思考之二：各竞赛项目的练习要做到“多督促”

年轻教师比较贪玩，偶有惰性，需要经常的督促，提醒，使他们时刻绷紧考试的弦儿，不放松。比如我经常“谎报军情”，“你得抓紧了，xx折纸3分钟能折完7个了，今天中午加加班吧”“xx的舞蹈已经学会了，不看录像也能跳下来了”，无形中给老师们增加了压力，全园形成了你追我赶的良好势头。

思考之三：各项活动的检查要做到“重考核”

一、大赛详情。

参赛项目：2013年安康市职业院校技能大赛“电子产品装配与调试”项目。

参赛地点：石泉县职教中心。

通过本次大赛让我更深刻的体会到了职业教育与技能培养是相辅相成的有机整体。在备战期间，曾经遇到各种问题，但我们一直坚持到底，让我非常感动!能够取得这样的成绩，也让我颇感欣慰!

1、赛前准备。

这次比赛我们取得了优异的成绩，在喜悦之余，我更多的是反思，因为我们还有很多不足，为此我们要戒骄戒躁，为来年大赛，做好准备。现就存在的问题及未来还需努力的地方归纳如下：