方案的制定需要有明确的目标和指标，以便于对实施效果进行评估。对于复杂的问题，可以采用分步骤的方式，逐步制定方案。方案的质量和效果不仅取决于写作过程，也与实施的执行和监督密切相关。
咖啡培训方案篇一
提高咖啡厅的人气，借端午节回馈新老客户，进一步占领更多的市场。
市场分析。
传统的咖啡文化源于欧洲，体现了欧洲数百年来对咖啡研究和发展的结果。中国的咖啡市场刚刚兴起，主要针对有一定经济实力的时尚人群，也包括一部分有品位的成功人士，他们到咖啡厅喝咖啡，并不是因为咖啡厅的咖啡要比他们自己煮的咖啡味更香，意更浓，甚至有小部分咖啡爱好者煮的咖啡已经领先于大部分咖啡厅，但是他们还是会在闲暇之余选择咖啡厅，因为咖啡厅的环境能让他们享受到那种高雅的情调，所以一个把店内搞得没有品味的咖啡厅，肯定是没有人想去问津的。我是这样想的，我也很喜欢喝咖啡。
老上海，曾经一个纸醉金迷的地方，最美的肯定是她的夜晚，作为外乡人的我甚至都明白，即使是现在上海的夜景也不是国内其它城市可以比拟的，所以活动时间我认为应该在晚上为佳吧，具体时间的安排应该根据东家的营业时间吧。
前面也说了，活动宣传的是咖啡厅，不是端午节，所以端午节只是作为一种营销的手段，重点放在咖啡厅的风格。
不高，一般的网上100快钱左右一件。
灯光：偏黄偏暗，营造怀旧气氛。
店门口建议找个合适的位置做个小广告，除了吸引顾客，还可以宣传下咖啡厅的风格。大厅音乐，建议选老上海怀旧歌曲，全部要曲调柔和。像男声版的《上海滩》就千万不要放了，免得搞得像影剧院一样，破坏气氛。
为了配合这次营销活动，建议东家在产品上做点文章，因为端午节当天一般不会一个人来吧，针对一下2人的情侣，或3口之家，具体根据经营的情况嘛。要是效果好的话，以后也可以沿用。
互动游戏就不要搞了，与咖啡厅的气氛不同一，万一搞成酒吧的气氛就不太好了。粽子也不要送了，因为都晚上了，现场我相信懂咖啡的人也不会吃，破坏喝咖啡的情调，不过可以用香包代替，戴香包也是端午节的一种习俗，东家多准备一些香包，然后在顾客消费多少金额的时候就赠送香包，当然不是普通的香包，香包里面装一个问题，顾客回答对可以获得一定的奖励，问题的内容主要就用关于“屈原”的，因为这是端午节的目的嘛。至于消费多少送香包和问题的难度，以及奖励，就根据东家想要的效果来制定。
充分利用这次活动打造出咖啡厅的风格。
这次活动的经费绝对能控制在元以内，主要是咖啡厅原有的风格就是老上海风格。
咖啡培训方案篇二
圣诞节即将到来，这个舶来品早已被国人认同和接受。圣诞节本身所代表的尽情享受生活、释放生活激情的内涵，引起了大家的广泛共鸣。可以说，圣诞节承载了人们无数的情感，寄托了人们热切的期盼，塑造了快乐生活的典范。那么，如何才能让大家度过一个开心，充满惊喜的圣诞节呢？作为咖啡西餐行业的领头者—画布咖啡，我们首先要营造浓厚的节日氛围，让我们的.顾客感受到被节日拥抱的幸福感觉，让新老顾客都永远记得在他们在画布咖啡度过了这样一个美妙的圣诞节，永远的记住画布咖啡！
二、圣诞节活动主题。
欢乐无限圣诞节浪漫惊喜在画布。
三、圣诞节活动目的。
（2）借助圣诞节的节日氛围来提升营业额，增加利润；
（3）把握圣诞节人们加强情感交流的核心内涵提高品牌亲和力；
经典实用的咖啡厅圣诞节营销策划案。
四、圣诞节活动参与人员。
新老顾客、家庭客、情侣、单身一族、中青少年、店面全体同仁等。
五、圣诞节活动时间。
20xx年12月24日—20xx年12月25日（为期2天）。
主题活动：20xx年12月24、25日18：00——23：00。
经典实用的咖啡厅圣诞节营销策划案。
六、圣诞节活动地点。
画布咖啡（各加盟店）。
订座热线：
地址：
1、为增加画布咖啡厅的圣诞节节日氛围，事先装饰品（如：圣诞树、彩带、彩灯、圣诞老人等等）的布置。
2、圣诞幸运大抽奖。
经典实用的咖啡厅圣诞节营销策划案。
参考图2（圣诞幸运大抽奖箱）。
（1）在12月24日平安夜和12月25日圣诞节当晚22:00准时举行幸运大抽奖，凡到店的顾客消费满88元，凭电脑小票，均可进行当晚圣诞幸运大抽奖，内设：九折、八折、七折、六折、五折及免单等幸运大奖，根据所抽到的奖项兑奖，中奖率达100%，以娱乐、欢快、浪漫的氛围举行。
（2）还可设置1到5名圣诞之星，凡抽到圣诞之星的顾客，就可以获得由画布咖啡赠送的圣诞之星大礼，礼物自行准备。
3、vip贵宾礼品。
经典实用的咖啡厅圣诞节营销策划案。
参考图3珍藏版礼品。
1）凡持vip卡到店消费的贵宾，结账时出示vip卡均可获赠--画布咖啡珍藏版礼品杯1份，外场服务人员需做好相关登记工作，由当班领班每天进行审核。
（温馨提示：画布珍藏版礼品杯，如需订购请至少提前7天预订，总部将以快递形式进行供应，预订从速）。
2）凡到店消费的顾客车牌尾号、手机尾号、身份证尾号为1225的顾客，可享受8折优惠，并获赠价值100元的代金券及画布咖啡珍藏版礼品杯2份。
3）凡到店消费的顾客车牌尾号、手机尾号、身份证尾号为25的顾客，可享受8.8折优惠，并获赠价值50元的代金券及画布咖啡珍藏版礼品杯1份。
4、多方宣传。
（1）由店长于12月18日前完成宣传彩旗、小气球的布置与筹备工作。
（2）由店长于12月18日前完成宣传水牌1个、易拉宝1个的布置与筹备工作。
圣诞套餐价格从88元到228元不等，覆含了各个消费层：
a餐88元成本约31元，利润约57元。
(1)健康野菌鲜蔬沙律。
(2)鳕鱼甘笋忌廉汤。
(3)圣诞特色小蛋糕。
(4)盐烧扇贝。
(5)烤酿火鸡火腿。
(6)咖啡or红茶。
b餐138元成本约48元，利润约90元。
(1)华尔道夫圣诞沙律。
(2)意式蔬菜汤。
(3)圣诞特色小蛋糕。
(4)圣诞海洋心意酥盒。
(5)樱花照烧比目鱼伴味千拉面。
(6)咖啡or红茶。
c餐168元成本约59元，利润约109元。
(1)鲜果缤纷圣诞沙律。
(2)野菌忌廉汤。
(3)圣诞特色小蛋糕。
(4)圣诞海洋心意酥盒。
(5)玫瑰澳洲肉眼伴北极甜虾。
(6)咖啡or红茶。
d餐228元成本约80元，利润约148元。
(1)烟三文鱼餐仔鲜蔬沙律。
(2)牛尾浓汤。
(3)圣诞特色小蛋糕。
(4)和味火鸡脯。
(5)法式芝士焗龙虾。
(6)咖啡or红茶。
（3）由店长于12月18日前完成宣传横条幅1个的布置与筹备工作。
（4）由店长于12月18日前完成宣传代金券：50元劵、100元劵（印制各1000张，需提前至少10天向总部预定）的筹备与安排工作。
（5）vip贵宾卡集---折扣优惠、充值优惠、贵宾尊享、个性化服务的象征，由该店店长至少提前10天向总部预定，vip卡号电脑输入可根据贵宾的电话号码设为vip贵宾卡卡号，突显贵宾独特个性的象征。
（6）惊喜圣诞礼物，根据该店的实际情况自行决定。
咖啡培训方案篇三
咖啡是现代社会中流行的一种饮品，不仅具有美味的味道，还能提高人们的精神状态。然而，要在这个行业中拥有成功的职业生涯需要各种技能和知识。为了获取这些技能和知识，我最近参加了一次咖啡外出培训，并在培训中体验到了许多不同的经历和收获和体会。在本文中，我将分享这次培训的心得和体会，以及它给我的启示。
第二段：培训中的经历和收获。
培训是在一家专业咖啡店内进行的。教练采用了实际操作方式，让我们亲身感受不同种类和风味的咖啡，并亲自体验了咖啡的制作过程。此外，我还跟随教练一起了解了不同的咖啡豆的种植和采摘过程，以及如何从中挑选出高质量的咖啡豆。这让我感受到了一个专业咖啡师所需要拥有的技能和知识的广泛性和深度。
第三段：培训带来的体验和启示。
这次咖啡外出培训给我带来了深刻的体验与启示。首先，我意识到制作一份完美的咖啡需要掌握很多的技巧和细节，如水温、时间、材料等。其次，我发现一个好的咖啡师必须要有出色的口味和嗅觉，以便挑选出最高质量的咖啡豆和配料。最后，我认识到与客户建立良好关系是在这个行业成功的关键，包括对他们的喜好进行了解，及时满足他们的需要并保持谦虚、友好的态度。
第四段：培训带来的收益和价值。
这次外出培训为我带来巨大的收益和价值。首先，它帮助我提高了咖啡制作的技能和知识，让我更好地管理和操作咖啡店。其次，它让我对咖啡行业有了更深入的认识，也了解企业家的困难和挑战。最后，它拓展了我的人脉和资源，并带来了更多的事业机会。
第五段：我的未来规划和展望。
咖啡外出培训为我提供了了不同的视角，我对自己的未来有了更深刻的认识。我将继续加强咖啡制作的技能和知识，并掌握更多的相关技术和工具。我还将不断学习最新的咖啡行业动态，以更好地了解该行业的趋势和流变，并不断寻求合作和发展机会。最重要的是，我会保持热情和谦虚的态度，并持续提升自己，从而在咖啡行业中取得更大的成功。
总结：
本文在介绍了一次咖啡外出培训的体会中，通过描述培训中的经历和收获、培训带来的体验和启示、培训带来的收益和价值以及对未来的展望，揭示了咖啡行业的竞争与挑战，以及个人应对此挑战的关键要素。最终，本文希望给读者留下一个启发：无论何时，只要我们保持对自己充满热情，积极学习和拓展技能和资源，始终保持着谦虚和友好的心态，我们就可以在咖啡行业中实现成功。
咖啡培训方案篇四
| | | 7月 | 2 | 对餐饮部的认识 | 餐饮部全体员工 | 部门经理 | 1、了解餐饮部的 作用、特点、地位 2、熟悉餐饮部运行管理的特点 | 讲授、7月30日笔试 | 《培训 手册》 | 教室、白板 |
| | 2 | 对餐饮部的认识 | 餐饮部全体员工 | 部门经理 | 1、熟悉餐饮部的日常管理2、清楚餐饮从业人员的礼貌、礼节及个人修养 3、熟悉餐饮部的管理范围、餐厅的种类及功能 | 讲授、7月30日笔试 | 《培训 手册》 | 教室、白板 |
| | 1 | 餐饮部与其他各部门的协作 | 餐饮部全体员工 | 部门经理 | 1、了解与前厅部的关系及协作 2、了解与销售部、财务部的关系及协作 | 讲授、7月30日笔试 | 《培训 手册》 | 教室、白板 |
1、了解与客务的关系及协作 2、了解与工程部的关系及协作 3、了解与行政部的关系 | 讲授、7月30日笔试 | 《培训手册》 | 教室、白板 | | | 7月 21日 | 2 | 应有的服从意识、协作精神 | 餐饮部全体员工 | 部门经理 | 清楚与酒店所有部门的团结协作的重要性 | 讲授、7月30日笔试 | *****公司《培训手册》 | 教室、白板 |
| | | 2 | 应有的服从意识、协作精神 | 餐饮部全体员工 | 部门经理 | 了解与酒店所有部门对接口工作 | 讲授、7月30日笔试 | *****公司《培训手册》 | 教室、白板 |
| | | 1 | 餐饮部组织机构 | 餐饮部全体员工 | 部门经理 | 清楚餐饮部的组织机构和岗位设置 | 讲授、7月30日笔试 | *****公司《运转手册》 | 教室、白板 |
| | | 1 | 餐饮部组织机构 | 餐饮部全体员工 | 部门经理 | 明确自己所处的位置及上下级隶属关系 | 讲授、7月30日笔试 | *****公司《运转手册》 | 教室、白板 |
| | 7月 22日 | 2 | 餐饮部岗位职责 | 餐饮部全体员工 | 部门经理 | 1、了解餐饮部经理岗位职责 2、了解餐厅经理岗位职责 3、了解康乐经理岗位职责 | 讲授、7月30日笔试 | *****公司《运转手册》 | 教室、白板 |
| | | 2 | 餐饮部岗位职责 | 餐饮部全体员工 | 部门经理 | 1、了解传菜间领班岗位职责 2、了解食街领班岗位职责 3、了解零点厅领班岗位职责 4、了解西餐厅领班岗位职责 | 讲授、7月30日笔试 | 《运转 手册》 | 教室、白板 |
| | | 1 | 餐饮部岗位职责 | 餐饮部全体员工 | 部门经理 | 1、了解咖啡厅领班岗位职责 2、了解酒吧领班岗位职责 3、了解桑拿领班岗位职责 4、了解康乐领班岗位职责 | 讲授、7月30日笔试 | *****公司《运转 手册》 | 教室、白板 |
| | | 1 | 餐饮部岗位职责 | 餐饮部全体员工 | 部门经理 | 1、了解引座员岗位职责 2、了解食街服务员岗位职责 3、了解零点厅服务员岗位职责4、了解商场、花店、书报亭服务员岗位职责 | 讲授、7月30日笔试 | *****公司《运转手册》 | 教室、白板 |
| | 7月 23日 | 2 | 餐饮部岗位职责 | 餐饮部全体员工 | 部门经理 | 1、了解宴会预订员岗位职责 2、了解西餐厅服务员岗位职责 3、了解咖啡厅服务员岗位职责 | 讲授、7月30日笔试 | *****公司《运转手册》 | 教室、白板 |
| | | 2 | 餐饮部岗位职责 | 餐饮部全体员工 | 部门经理 | 1、了解吧员的岗位职责2、了解桑拿服务员的岗位职责 3、了解康乐服务员岗位职责4、了解美容、美发师岗位职责 | 讲授、7月30日笔试 | *****公司《运转手册》 | 教室、白板 |
| | | 1 | 餐饮部管理层 技能 | 餐饮部 经理 | *****老师 | 清楚餐饮部经理的管理技能 | 讲授、随堂提问 | *****公司《运转手册》 | 教室、白板 |
| | | 1 | 餐饮部管理层 技能 | 餐饮部经理、主管、领班 | *****老师 | 1清楚餐饮部主管的管理技能 2、清楚餐饮部领班的管理技能 | 讲授、随堂提问 | *****公司《运转手册》 | 教室、白板 |
| | 7月 24日 | 2 | 餐饮部前台服务技能 | 餐饮部前台员工 | 部门经理 | 掌握餐饮部标准 站立姿势 | 讲授、7月30 笔试、示范每日练习至培训结束时考核完毕为止 | 《运转手册》 | 教室 |
| | | 2 | 餐饮部前台 服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 掌握餐饮部标准 站立姿势 | 讲授、示范、每日练习至培训结束时考核完毕为止 | *****公司《运转手册》 | 教室 |
| | 1 | 餐饮部前台 服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 掌握托盘的标准 方法，托重达标 | 讲授、示范、每日练习至培训结束时考核完毕为止 | *****公司《运转手册》 | 教室、托盘20只、红砖60块、空啤酒瓶120只，水源、旧报纸100张 |
| | | 1 | 餐饮部前台 服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会20种口布花的折叠方法 | 讲授、示范、练习、考核 | *****公司 《运转手册》 | 口布50块51*51 |
| | 7月 25日 | 6 | 餐饮部前台服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 掌握铺台、摆台的方法 | 讲授、示范、每日练习至培训结束时考核完毕为止 | 《运转手册》 | 圆桌4张（直径1.80m）、长桌4张（0.7*0.4）、2.03m台布4块、1.80m台布、4块桌裙4条（5.1m） |
| | 7月 26日 | 3 | 餐饮部前台服务 | 餐饮部 | 部门经理*****老师 | 掌握别桌裙的方法、 掌握铺台、摆台的方法、技巧 | 讲授、示范、每日练习至培训结束时考核完毕为止 | 《运转手册》 | 定位盘、口汤碗、2号羹、调味碟、筷架、筷子、水杯、红酒杯 、白酒杯 |
| | |
| | 7月 27日 | 6 | 技能 餐饮部前台服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 掌握铺台、摆台的 方法、技巧 | 同上 | 《运转手册》 | 同上 |
| | 7月 28日 | 6 | 餐饮部前台服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 掌握铺台、摆台的 方法、技巧 | 同上 | 《运转手册》 | 同上 |
| | 7月 29日 | 1 | 餐饮部前台服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 掌握任务单的内容，学会用任务单了解情况 | 讲授、模拟练习 | 《运转手册》 | 教室、白板 |
| | | 1 | 餐饮部前台服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 掌握引座方式 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 教室、白板 | |
| | | 1 | 餐饮部前台服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 掌握迎宾问候方法 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 教室、白板 | |
| | | 3 | 餐饮部前台服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 可以运用引座、 迎宾对客服务 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 教室、白板 | |
| | 7月 29日 | 1 | 餐饮部前台服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 1、掌握点菜的技能、技巧2、掌握下订单的技能、技巧 | 讲授、 | *****公司 《运转手册》 | 教室、白板 | |
| | | 1 | 餐饮部前台服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 3、掌握点菜的技能、技巧4、掌握下订单的技能、技巧 | 讲授、练习 | *****公司 《运转手册》 | 教室、白板 | |
| | | 2 | 餐饮部前台服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 5、掌握走菜技能 6、掌握送冷菜的服务技能 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 教室、白板 | |
| | | 2 | 餐饮部前台服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 7、掌握走菜技能 8、掌握送冷菜的服务技能 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 教室、白板 | |
| | 7月 29日 | 1 | 酒水服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 掌握各种酒水的 服务技能、技巧 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 啤酒瓶、白酒瓶、红酒瓶 | |
| | | 1 | 酒水服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 掌握各种酒水的服务技能、技巧 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | | |
| | | 2 | 酒水服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 掌握各种酒水的服务技能、技巧 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | |
| | | 2 | 酒水服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 掌握各种酒水的服务技能、技巧 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | |
| | 7月 30日 | 1 | 酒水服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 掌握各种酒水的服务技能、技巧 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | |
| | | 1 | 酒水服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 掌握各种酒水的服务技能、技巧 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | |
| | | 2 | 酒水服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 掌握各种酒水的服务技能、技巧 | 同上 | 《运转手册》 | 同上 |
| | | 1 | 酒水服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 掌握开启各种酒瓶的方法 | 同上 | 《运转手册》 | 同上、开瓶器 |
| | | 1 | 考核 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 以上内容考核 | 笔试、口试 | | 教室、课桌 |
| | 7月 31日 | 1 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 了解投诉的处理方法 | 讲授、练习 | *****公司 《运转手册》 | 教室、白板 |
| | | 2 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会结帐服务 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 |
| | | 1 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会送客服务 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 |
| | | 2 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 掌握收台的工作程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 |
| | 8月 1日 | 2 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 明确走菜的目标 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 |
| | | 1 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 了解等菜的工作方法 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 |
| | | 2 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会防止事故的发生 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 |
| | | 1 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 掌握脏台布的处理和保护 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 |
| | 8月 2日 | 2 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会推销技巧 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 |
| | | 2 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会推销技巧 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 |
| | | 1 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理*****老师 | 学会推销技巧 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 |
| | | 1 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理*****老师 | 学会推销技巧 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 |
| | 8月 3日 | 3 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理*****老师 | 掌握宴会预订员的工作程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 |
| | | 1 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理*****老师 | 掌握餐具保管的 工作程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 |
| | | 1 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 掌握餐具保管的工作程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 |
| | | 1 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 了解物资领用的程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 |
| | 8月4日 | 1 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 了解布草更换 的程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 |
| | | 1 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会设备的保修 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 |
| | | 1 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 了解初加工的程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 |
| | | 3 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会vip的接待 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 |
| | 8月5日 | 1 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会食街的服务程序 | 讲授、模拟练习 | *****公司 《运转手册》 | 同上 |
| | | 2 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会食街的服务程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 |
| | | 2 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会食街的服务 程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 |
| | | 1 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会食街的服务程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 | |
| | 8月6日 | 1 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会食街的服务程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 | |
| | | 1 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会食街的服务程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 | |
| | | 2 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会食街的服务程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 | |
| | | 2 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会食街的服务程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 | |
| | 8月7日 | 1 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会食街的服务程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 | |
| | | 1 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会食街的服务程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 | |
| | | 2 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会食街的服务程序 | 同上 | *****公司《运转手册》 | 同上 | |
| | | 2 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会食街的服务程序 | 同上 | *****公司《运转手册》 | 同上 | |
| | 8月8日 | 2 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会零点的服务程序 | 同上 | *****公司《运转手册》 | 同上 | |
| | | 2 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会零点的服务程序 | 同上 | *****公司《运转手册》 | 同上 | |
| | | 1 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会零点的服务程序 | 同上 | *****公司《运转手册》 | 同上 | |
| | | 1 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会零点的服务程序 | 同上 | *****公司《运转手册》 | 同上 | |
| | 8月9日 | 2 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会零点的服务程序 | 同上 | *****公司《运转手册》 | 同上 | |
| | | 2 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会零点的服务程序 | 同上 | *****公司《运转手册》 | 同上 | |
| | | 1 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会零点的服务程序 | 同上 | *****公司《运转手册》 | 同上 | |
| | | 1 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会零点的服务程序 | 同上 | *****公司《运转手册》 | 同上 | |
| 8月10日 | 2 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会宴会的服务程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | | |
| | 1 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会宴会的服务程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | | |
| | 1 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会宴会的服务程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 | |
| | 2 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会宴会的服务程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 | |
| 8月11日 | 2 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会宴会的服务程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 | |
| | 2 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会宴会的服务程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 | |
| | 2 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会宴会的服务程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 | |
| | 1 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会宴会的服务程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 | |
| 8月12日 | 1 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会宴会的服务程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 | |
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| 8月13日 | 2 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会宴会的服务程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 | |
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| 8月14日 | 2 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会传菜的.服务程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 | |
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| 8月15日 | 2 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会吧员的服务程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 | |
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| | 1 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会吧员的服务程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 | |
| 8月16日 | 2 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会自助餐、咖啡厅的服务程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 | |
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| 8月17日 | 2 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会西餐宴会的服务程序 | 同上 | *****公司《运转手册》 | 同上 | |
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| 8月18日 | 2 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会商场、花店、书报亭的服务程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 | |
| | 1 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 了解洗碗及洗碗工工作程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 | |
| | 2 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会带骨、带壳、块状菜肴的服务程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 |
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