在制定方案时，我们需要明确目标和任务，并考虑资源的限制和利用，以及可能的风险和应对措施。方案的实施需要周密的计划和合理的资源调配。下面是一些经过实践验证的方案，希望能够对大家的工作有所启示。
咖啡培训方案篇一
第一段：介绍写作主题和背景（150字）。
咖啡文化在近年来迅速发展，新店如雨后春笋般涌现。为了提供优质的服务和出色的咖啡品质，新店员工常常需要接受严格的培训。最近，我参加了一家崭新的咖啡店的培训课程，这次经历让我受益匪浅。现在，我想分享下我的心得体会。
第二段：培训内容和经验（250字）。
这次培训课程包括了咖啡的种类、烘焙技巧、调制方法和咖啡品质控制。我们首先学习了不同类型的咖啡豆，包括阿拉比卡和罗布斯塔等。学会如何辨别豆子的特点对于咖啡师来说是非常重要的。我们还学习了如何烘焙咖啡豆以及烘焙的时间与温度对咖啡口味的影响。通过掌握不同烘焙度的技巧，我们可以创造出迥然不同的咖啡风味。在调制咖啡的学习中，我们了解了不同的咖啡机和咖啡器具以及它们的使用技巧。最后，我们学习了咖啡品质控制的重要性，包括新鲜度、咖啡粉的粒度和水的温度等方面。总体而言，这次培训课程提供了全面的学习内容，让我对于咖啡的世界有了更深刻的了解。
第三段：与导师和同学的互动和交流（300字）。
在课程中，我们有幸与一位经验丰富的咖啡导师学习。导师耐心地为我们解答问题，并分享了他的宝贵经验。我们也有很多机会与导师和其他同学进行交流。在小组讨论中，我们分享了关于咖啡制作的技巧和经验，相互借鉴、学习和进步。这样的交流氛围增强了我们对于咖啡的掌握程度，也帮助我们更好地理解和应用所学知识。
第四段：技能提升和自我反思（300字）。
通过这次培训课程，我提升了自己的制作技巧。我学会了根据咖啡豆的特性选择合适的烘焙方式，掌握了不同机器和器具的使用方法，也学会了控制不同参数来调整咖啡的风味。在培训期间，我还感受到了时间管理和团队合作的重要性。做一杯完美的咖啡需要时间和精心准备，团队成员之间的密切配合也是必不可少的。我通过这次培训课程加强了自己的时间管理能力和团队合作意识，这对我以后的职业发展无疑是有益的。
第五段：对此次培训的总结和展望（200字）。
这次咖啡新店培训让我对咖啡的制作流程和品质控制有了更深入的了解。通过与导师和同学的互动和交流，我不仅提升了自己的制作技巧，也学会了更好地与团队合作。我认为这次培训是一次宝贵的机会，它不仅让我拥有了新的知识和技能，还开阔了我的视野和思维方式。展望未来，我希望能够在咖啡行业中发展自己的职业生涯，并通过持续学习和努力，成为一名优秀的咖啡师。
咖啡培训方案篇二
| | | 7月 | 2 | 对餐饮部的认识 | 餐饮部全体员工 | 部门经理 | 1、了解餐饮部的 作用、特点、地位 2、熟悉餐饮部运行管理的特点 | 讲授、7月30日笔试 | 《培训 手册》 | 教室、白板 |
| | 2 | 对餐饮部的认识 | 餐饮部全体员工 | 部门经理 | 1、熟悉餐饮部的日常管理2、清楚餐饮从业人员的礼貌、礼节及个人修养 3、熟悉餐饮部的管理范围、餐厅的种类及功能 | 讲授、7月30日笔试 | 《培训 手册》 | 教室、白板 |
| | 1 | 餐饮部与其他各部门的协作 | 餐饮部全体员工 | 部门经理 | 1、了解与前厅部的关系及协作 2、了解与销售部、财务部的关系及协作 | 讲授、7月30日笔试 | 《培训 手册》 | 教室、白板 |
1、了解与客务的关系及协作 2、了解与工程部的关系及协作 3、了解与行政部的关系 | 讲授、7月30日笔试 | 《培训手册》 | 教室、白板 | | | 7月 21日 | 2 | 应有的服从意识、协作精神 | 餐饮部全体员工 | 部门经理 | 清楚与酒店所有部门的团结协作的重要性 | 讲授、7月30日笔试 | *****公司《培训手册》 | 教室、白板 |
| | | 2 | 应有的服从意识、协作精神 | 餐饮部全体员工 | 部门经理 | 了解与酒店所有部门对接口工作 | 讲授、7月30日笔试 | *****公司《培训手册》 | 教室、白板 |
| | | 1 | 餐饮部组织机构 | 餐饮部全体员工 | 部门经理 | 清楚餐饮部的组织机构和岗位设置 | 讲授、7月30日笔试 | *****公司《运转手册》 | 教室、白板 |
| | | 1 | 餐饮部组织机构 | 餐饮部全体员工 | 部门经理 | 明确自己所处的位置及上下级隶属关系 | 讲授、7月30日笔试 | *****公司《运转手册》 | 教室、白板 |
| | 7月 22日 | 2 | 餐饮部岗位职责 | 餐饮部全体员工 | 部门经理 | 1、了解餐饮部经理岗位职责 2、了解餐厅经理岗位职责 3、了解康乐经理岗位职责 | 讲授、7月30日笔试 | *****公司《运转手册》 | 教室、白板 |
| | | 2 | 餐饮部岗位职责 | 餐饮部全体员工 | 部门经理 | 1、了解传菜间领班岗位职责 2、了解食街领班岗位职责 3、了解零点厅领班岗位职责 4、了解西餐厅领班岗位职责 | 讲授、7月30日笔试 | 《运转 手册》 | 教室、白板 |
| | | 1 | 餐饮部岗位职责 | 餐饮部全体员工 | 部门经理 | 1、了解咖啡厅领班岗位职责 2、了解酒吧领班岗位职责 3、了解桑拿领班岗位职责 4、了解康乐领班岗位职责 | 讲授、7月30日笔试 | *****公司《运转 手册》 | 教室、白板 |
| | | 1 | 餐饮部岗位职责 | 餐饮部全体员工 | 部门经理 | 1、了解引座员岗位职责 2、了解食街服务员岗位职责 3、了解零点厅服务员岗位职责4、了解商场、花店、书报亭服务员岗位职责 | 讲授、7月30日笔试 | *****公司《运转手册》 | 教室、白板 |
| | 7月 23日 | 2 | 餐饮部岗位职责 | 餐饮部全体员工 | 部门经理 | 1、了解宴会预订员岗位职责 2、了解西餐厅服务员岗位职责 3、了解咖啡厅服务员岗位职责 | 讲授、7月30日笔试 | *****公司《运转手册》 | 教室、白板 |
| | | 2 | 餐饮部岗位职责 | 餐饮部全体员工 | 部门经理 | 1、了解吧员的岗位职责2、了解桑拿服务员的岗位职责 3、了解康乐服务员岗位职责4、了解美容、美发师岗位职责 | 讲授、7月30日笔试 | *****公司《运转手册》 | 教室、白板 |
| | | 1 | 餐饮部管理层 技能 | 餐饮部 经理 | *****老师 | 清楚餐饮部经理的管理技能 | 讲授、随堂提问 | *****公司《运转手册》 | 教室、白板 |
| | | 1 | 餐饮部管理层 技能 | 餐饮部经理、主管、领班 | *****老师 | 1清楚餐饮部主管的管理技能 2、清楚餐饮部领班的管理技能 | 讲授、随堂提问 | *****公司《运转手册》 | 教室、白板 |
| | 7月 24日 | 2 | 餐饮部前台服务技能 | 餐饮部前台员工 | 部门经理 | 掌握餐饮部标准 站立姿势 | 讲授、7月30 笔试、示范每日练习至培训结束时考核完毕为止 | 《运转手册》 | 教室 |
| | | 2 | 餐饮部前台 服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 掌握餐饮部标准 站立姿势 | 讲授、示范、每日练习至培训结束时考核完毕为止 | *****公司《运转手册》 | 教室 |
| | 1 | 餐饮部前台 服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 掌握托盘的标准 方法，托重达标 | 讲授、示范、每日练习至培训结束时考核完毕为止 | *****公司《运转手册》 | 教室、托盘20只、红砖60块、空啤酒瓶120只，水源、旧报纸100张 |
| | | 1 | 餐饮部前台 服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会20种口布花的折叠方法 | 讲授、示范、练习、考核 | *****公司 《运转手册》 | 口布50块51*51 |
| | 7月 25日 | 6 | 餐饮部前台服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 掌握铺台、摆台的方法 | 讲授、示范、每日练习至培训结束时考核完毕为止 | 《运转手册》 | 圆桌4张（直径1.80m）、长桌4张（0.7*0.4）、2.03m台布4块、1.80m台布、4块桌裙4条（5.1m） |
| | 7月 26日 | 3 | 餐饮部前台服务 | 餐饮部 | 部门经理*****老师 | 掌握别桌裙的方法、 掌握铺台、摆台的方法、技巧 | 讲授、示范、每日练习至培训结束时考核完毕为止 | 《运转手册》 | 定位盘、口汤碗、2号羹、调味碟、筷架、筷子、水杯、红酒杯 、白酒杯 |
| | |
| | 7月 27日 | 6 | 技能 餐饮部前台服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 掌握铺台、摆台的 方法、技巧 | 同上 | 《运转手册》 | 同上 |
| | 7月 28日 | 6 | 餐饮部前台服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 掌握铺台、摆台的 方法、技巧 | 同上 | 《运转手册》 | 同上 |
| | 7月 29日 | 1 | 餐饮部前台服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 掌握任务单的内容，学会用任务单了解情况 | 讲授、模拟练习 | 《运转手册》 | 教室、白板 |
| | | 1 | 餐饮部前台服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 掌握引座方式 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 教室、白板 | |
| | | 1 | 餐饮部前台服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 掌握迎宾问候方法 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 教室、白板 | |
| | | 3 | 餐饮部前台服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 可以运用引座、 迎宾对客服务 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 教室、白板 | |
| | 7月 29日 | 1 | 餐饮部前台服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 1、掌握点菜的技能、技巧2、掌握下订单的技能、技巧 | 讲授、 | *****公司 《运转手册》 | 教室、白板 | |
| | | 1 | 餐饮部前台服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 3、掌握点菜的技能、技巧4、掌握下订单的技能、技巧 | 讲授、练习 | *****公司 《运转手册》 | 教室、白板 | |
| | | 2 | 餐饮部前台服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 5、掌握走菜技能 6、掌握送冷菜的服务技能 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 教室、白板 | |
| | | 2 | 餐饮部前台服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 7、掌握走菜技能 8、掌握送冷菜的服务技能 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 教室、白板 | |
| | 7月 29日 | 1 | 酒水服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 掌握各种酒水的 服务技能、技巧 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 啤酒瓶、白酒瓶、红酒瓶 | |
| | | 1 | 酒水服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 掌握各种酒水的服务技能、技巧 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | | |
| | | 2 | 酒水服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 掌握各种酒水的服务技能、技巧 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | |
| | | 2 | 酒水服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 掌握各种酒水的服务技能、技巧 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | |
| | 7月 30日 | 1 | 酒水服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 掌握各种酒水的服务技能、技巧 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | |
| | | 1 | 酒水服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 掌握各种酒水的服务技能、技巧 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | |
| | | 2 | 酒水服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 掌握各种酒水的服务技能、技巧 | 同上 | 《运转手册》 | 同上 |
| | | 1 | 酒水服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 掌握开启各种酒瓶的方法 | 同上 | 《运转手册》 | 同上、开瓶器 |
| | | 1 | 考核 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 以上内容考核 | 笔试、口试 | | 教室、课桌 |
| | 7月 31日 | 1 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 了解投诉的处理方法 | 讲授、练习 | *****公司 《运转手册》 | 教室、白板 |
| | | 2 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会结帐服务 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 |
| | | 1 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会送客服务 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 |
| | | 2 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 掌握收台的工作程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 |
| | 8月 1日 | 2 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 明确走菜的目标 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 |
| | | 1 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 了解等菜的工作方法 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 |
| | | 2 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会防止事故的发生 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 |
| | | 1 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 掌握脏台布的处理和保护 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 |
| | 8月 2日 | 2 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会推销技巧 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 |
| | | 2 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会推销技巧 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 |
| | | 1 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理*****老师 | 学会推销技巧 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 |
| | | 1 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理*****老师 | 学会推销技巧 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 |
| | 8月 3日 | 3 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理*****老师 | 掌握宴会预订员的工作程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 |
| | | 1 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理*****老师 | 掌握餐具保管的 工作程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 |
| | | 1 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 掌握餐具保管的工作程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 |
| | | 1 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 了解物资领用的程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 |
| | 8月4日 | 1 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 了解布草更换 的程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 |
| | | 1 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会设备的保修 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 |
| | | 1 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 了解初加工的程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 |
| | | 3 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会vip的接待 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 |
| | 8月5日 | 1 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会食街的服务程序 | 讲授、模拟练习 | *****公司 《运转手册》 | 同上 |
| | | 2 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会食街的服务程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 |
| | | 2 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会食街的服务 程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 |
| | | 1 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会食街的服务程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 | |
| | 8月6日 | 1 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会食街的服务程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 | |
| | | 1 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会食街的服务程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 | |
| | | 2 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会食街的服务程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 | |
| | | 2 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会食街的服务程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 | |
| | 8月7日 | 1 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会食街的服务程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 | |
| | | 1 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会食街的服务程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 | |
| | | 2 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会食街的服务程序 | 同上 | *****公司《运转手册》 | 同上 | |
| | | 2 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会食街的服务程序 | 同上 | *****公司《运转手册》 | 同上 | |
| | 8月8日 | 2 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会零点的服务程序 | 同上 | *****公司《运转手册》 | 同上 | |
| | | 2 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会零点的服务程序 | 同上 | *****公司《运转手册》 | 同上 | |
| | | 1 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会零点的服务程序 | 同上 | *****公司《运转手册》 | 同上 | |
| | | 1 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会零点的服务程序 | 同上 | *****公司《运转手册》 | 同上 | |
| | 8月9日 | 2 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会零点的服务程序 | 同上 | *****公司《运转手册》 | 同上 | |
| | | 2 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会零点的服务程序 | 同上 | *****公司《运转手册》 | 同上 | |
| | | 1 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会零点的服务程序 | 同上 | *****公司《运转手册》 | 同上 | |
| | | 1 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会零点的服务程序 | 同上 | *****公司《运转手册》 | 同上 | |
| 8月10日 | 2 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会宴会的服务程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | | |
| | 1 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会宴会的服务程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | | |
| | 1 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会宴会的服务程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 | |
| | 2 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会宴会的服务程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 | |
| 8月11日 | 2 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会宴会的服务程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 | |
| | 2 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会宴会的服务程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 | |
| | 2 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会宴会的服务程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 | |
| | 1 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会宴会的服务程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 | |
| 8月12日 | 1 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会宴会的服务程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 | |
| | 2 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会宴会的服务程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 | |
| | 2 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会宴会的服务程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 | |
| | 1 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会宴会的服务程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 | |
| 8月13日 | 2 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会宴会的服务程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 | |
| | 1 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会宴会的服务程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 | |
| | 1 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会宴会的服务程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 | |
| | 2 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会宴会的服务程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 | |
| 8月14日 | 2 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会传菜的.服务程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 | |
| | 2 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会传菜的服务程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 | |
| | 1 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会传菜的服务程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 | |
| | 1 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会吧员的服务程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 | |
| 8月15日 | 2 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会吧员的服务程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 | |
| | 2 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会吧员的服务程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 | |
| | 1 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会吧员的服务程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 | |
| | 1 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会吧员的服务程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 | |
| 8月16日 | 2 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会自助餐、咖啡厅的服务程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 | |
| | 1 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会自助餐、咖啡厅的服务程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 | |
| | 2 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会自助餐、咖啡厅的服务程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 | |
| | 2 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会自助餐、咖啡厅的服务程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 | |
| 8月17日 | 2 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会西餐宴会的服务程序 | 同上 | *****公司《运转手册》 | 同上 | |
| | 1 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会西餐宴会的服务程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 | |
| | 2 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会西餐宴会的服务程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 | |
| | 1 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会西餐宴会的服务程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 | |
| 8月18日 | 2 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会商场、花店、书报亭的服务程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 | |
| | 1 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 了解洗碗及洗碗工工作程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 | |
| | 2 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会带骨、带壳、块状菜肴的服务程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 |
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