计划的成功与否取决于我们的执行力和适应能力。一个好的计划应该具备可行性，要考虑到现实条件和资源的限制。- 有了好的计划，我们就能更好地控制自己的时间，提高工作效率。

KTV培训计划篇一

服务部规章制度——dj1、按时上班，穿着整齐，站位无任何声音，保持良好的精神面貌。6:30点名，迟到者罚款10元，特殊情况跟领导打招呼。

2、每天开档卫生6:40—7:00，所有人员必须回各自包厢，等待检查。错误高于。

两处以上给予罚款20—50元，严重不合格者给予停房。

3、7:00准时大厅班前例会，接受领导工作安排，（未到者排房最后罚款20元）。

4、准时7:30大厅站位等待排房，未到者排房最后罚款20元。站位期间，未喊。

礼貌用语、未带客、站位不规范、私自聊天、玩手机者一经发现，第一次警告，第二次给予罚款20元，第三次停房。（带客反复询问有无预定包厢，通知收银台）。

5、中途服务，去什么地方与少爷交接，未交接者罚款20元。积极配合营销人员。

做好促销服务工作，不折不扣完成上级领导安排的工作，如有不服从或不配合者，给予罚款50—100元。

6、包厢内服务，勤换烟缸、勤斟酒、勤清理茶几。服务做到细致周到，热爱本。

职工作，遵守职业道德，做事不勤快，服务不周到，不遵守规章制度，自由散漫者，公司将给予严惩。（轻者罚款，重者留职察看）。

7、对客人要礼貌、微笑、主动、热情、耐心、周到、看见客人或公司领导必须。

主动打招呼。一经发现对客人不理不睬者给予罚款20元。

8、送客：包厢结束，客人离开必须送客至楼梯口处，等待客人离开，回房立即。

打扫包厢。没有退得物品，通知少爷返回后吧，私藏者重罚。

9、dj订房，每月必须订房一间，未订房者给予罚款50元。订满10间公司奖。

励现金200元。订房不打折20%提成，9折10%提成。低于9折情况下必须把差价贴上（谁订房谁负责）。

10、考勤：

公休：每月两天（需提前一天提交申请）。

迟到：10元/次。

事假：提前一天提交申请，20元/次。

当天事假：电话，短信申请，50元/次。

旷工：无任何申请通知领导者，100元/次。

病假：需提交正规医院病历本与药单，明确写明休病几天。（其他形式病。

历单一律无效）。

KTV培训计划篇二

KTV培训计划篇三

每节课时50分钟，休息10分钟。

一﹑取得个人资料。

目的：对员工一定的了解。

二、公司基本介绍：

1、企业文化背景（经营理念，店呼，地址及前台电话等基本信息）。

2、企业组成部分。

3、主要经营方式。

4、企业理念，发展方向。

目的：让员工尽快融入公司，成为公司的一部分。

三、晋升图谱讲解,薪资构造。

目的：刺激员工工作积极性，对新工作的向往。

三、服务基本礼仪培训。

1、八大礼貌用语（生活口语）。

2、基本仪态培训（站姿，手势指引，鞠躬礼，走姿）。

3、仪容仪表要求。

目的：练习员工最基本的动和静。

四、营业场所的基本了解。

1、房间的介绍（分部位置，大小，开房价格）已经店内其他活动。

2、酒水知识介绍（酒水的分类，价格，现有酒水活动）。

3、自由熟悉房间及酒水价格。

目的：让员工了解公司的基本房间规格和酒水知识。

第二天。

一、复习第一天所讲内容。

目的：巩固基本知识。

二、培训基本动作。

1、立正，稍息，蹲下。

2、看齐，点名，报数。

3、出入列。

目的：增强员工组织纪律观念，培养吃苦耐劳精神，提高综合素质。

三、摆台标准讲解。

四、对讲机使用讲解。

第三天。

一、复习前一天所讲内容。

二、器具的认识。

内容：酒具的基本介绍，酒与酒具的基本搭配。

三、基本服务流程的演练和演习。

1、调酒流程。

2、清包流程。

3、消费解说。

4、待客流程。

5、巡回流程。

6、送客流程。

第四天。

一、包厢及酒水知识的复习。

二、岗位职责，岗位工作流程。

三、细节服务讲解。

四、营业现场实训。

第五天。

一、包厢及酒水知识的复习。

二、解决现场实训遇见的问题。

三、服务技能促销技巧讲解。

四、营业现场实训。

第六天。

一、包厢酒水知识的复习。

二、解决现场实训的问题。

三、突发事件的应对技巧。

四、现场实训。

第七天。

一、公司基本管理制度及奖罚标准1、2、员工基本规章制度考勤制度。

3、奖罚标准。

二、整体服务流程实际操作演习。

三、营业现场实训。

四、结训。

为启发员工思维，提高培训效率，在培训过程中，会通过演示，讲解，小组讨论，提问，案例学习，角色演练，鼓舞或奖励，游戏等方法，使整个培训不枯燥，又使员工易于接受。灵活组织各种培训手段，既丰富了培训方式，也使得整个培训不单调。员工参与热情高，培训效果好。打造出凝聚力强，服务质量高，效率快的优质服务团队。

KTV培训计划篇四

娱乐。

第一天三小时培训时间。

一、取得个人简历（20）分钟。

目的：对新员工一定的了解。

1、文化程度。

2、曾经经受那些培训。

3、性格倾向。

4、工作经验、二、公司基本简介（30）分钟。

目的：让新员工对公司文化、结构和经营方式有一定的了解。

1、企业文化、背景。

2、企业组成部分。

3、主要经营方式。

4、企业理念、发展方向……了解（10）分钟。

目的：让员工做到是公司的一部分---伙伴。

三、ktv基本知识了解（50）分钟。

目的：让员工了解公司的基本房间规格和酒水知识。

1、ktv房间的介绍。

内容：房间规格大小、开房价格、房间分布………………。

2、酒水知识介绍。

内容：酒水的分类、价格，产地，度数。

四、站姿、进门、托盘练习（40）分钟。

目的：练习员工的最基本的动和静。

内容：实地演习指导学员练习……………………。

五、自由熟悉房间以及酒水知识（30）分钟。

六、课后作业。

1、背包间规格大小，布局，开放价格。

2、背酒水价格，产地，度数和种类。

3、托盘自我练习。

第二天。

一、回顾第一天作业（40）分钟。

目的：巩固基本知识。

1、背包间规格大小，布局，开放价格。

2、背酒水价格，产地，度数和种类。

3、托盘自我练习。

二、器具的认识（20）分钟。

内容：酒具的基本知识介绍、酒与酒具的基本搭配。

三、基本服务流程演习和练习（120）。

内容：……………………。

四、课后作业。

1、背包间规格大小，布局，开放价格。

2、背酒水价格，产地，度数和种类。

3、托盘自我练习。

4、熟悉服务流程的基本程序。

5、熟悉酒具和搭配。

6、了解设备的开关，迎、送客标准。

第三天三小时。

一、回顾第二天的课后练习（110）分钟。

4、熟悉服务流程的基本程序。

5、熟悉酒具和搭配。

6、了解设备的开关，迎、送客标准。

b、基本服务流程实际操作练习。

二、高品位服务的管理秘诀（40）分钟。

目的：掌握服务的要领。

内容……………………。

三、ktv服务礼仪（30）分钟目的：服务员了解服务过程中的基本礼仪。

内容：……………………。

四、课后练习。

第四天。

一、复习简单包间知识,酒水知识40,基本服务流程70分。

二、高品位服务的管理秘诀40。

三、ktv服务礼仪30第五天。

一、包间,酒水知识20。

二、统一基本服务流程120。

三、了解顾客类型20。

四、ktv包厢营业突发时间处理技巧30上。

第六天。

一、酒水包间知识20分。

二、演习服务操作流程以及服务技巧120。

三、ktv包厢营业中突发事件的处理技巧40中。

第七天。

一、整体服务流程实际操作演习140。

二、ktv包厢中营业土法事件的处理技巧40下。

三、公司的基本规章管理制度和奖,罚标准30结后语。

-----谈谈如何带教新人。

在他们从对新工作一无所知到能够自信满满的走上工作岗位的过程中，我感悟良多。

新员工的心情通常是激动、新鲜、忐忑、紧张的。从人性的角度来分析，人在面临一个陌生的环境，从事一项全新的工作时，心里首先想到的是个人的切身需求，他们会比较关心的是每天几点用员工餐、吃的好不好、下班准不准时、会不会经常加班等等现实的问题，如果在这个时候给他们灌输要有敬业精神之类的大道理往往是事倍功半，徒劳无益。在这个时候，带教干部应该用自己的“爱心、关心、耐心”去对待每一位新员工，去做引导、疏通的工作，细心的观察新人的工作状况，经常询问他们是否有碰到问题和困难，并及时的为其解决。这样才能逐步排除他们心里的担心和顾虑。随着工作时间的推移，再慢慢的灌输给他们一个正确的工作态度，良好的敬业精神。这种春风化雨式的带教方式往往能够水到渠成，取得显著的效果。

KTV培训计划篇五

一、目的为了使新员工更快的融入公司，适应组织的发展，使新员工对公司建立起归属感并能够尽快适应并且找到最合适的工作岗位，特制订新员工入职培训方案。

二、培训内容和时间安排。

公司新员工入职培训共分为三部分，即公司总体概况介绍，人事部门岗前培训及各主要部门业务和技能培训。培训对象为进入公司不超过半年的新进员工，培训时间安排为：指定的周末（会提前通知参加培训人员），每部分培训分3个课时进行，每个课时为时45分钟，对进行培训的公司内部讲师给予一定奖励。

三、培训内容。

（一）概况介绍。

1、目的每一位新入职的员工多多少少有些紧张和不安感，这部分的培训可以让新进员工更好地全面了解公司的现状和发展史，对各部门职能与负责人有一定程度的了解，方便以后工作交流。

2.讲师：总裁。

3、培训内容。

a、公司的创业、成长、发展过程，公司的经营战略和目标，公司文化和价值观；

b、公司活动范围、组织架构、人员构成，介绍公司各部门领导；

c、涉及到部门内部一些个性化制度；

（二）.人事部门岗前培训。

1.目的：岗前培训为新员工日常工作提供准则，为员工解决后顾之忧，使其更顺利地融入公司大环境。

2.讲师：人事负责人。

3.内容：

a、公司行为规范和标准，员工手册，相关制度（如请假制度、考勤制度）。

c、商务礼仪（工作礼仪）。

d、组织参观公司，包括部门所在、主管办公室、实验室，样机房，烧录房，洗手间等。

（三）公司各主要部门培训。

1、目的为使员工对整个公司部门有所了解，帮助员工提升岗位技能，使员工尽快适应岗位需求，对员工进行部门培训，要求新进员工每个部门培训都要参加，方便以后职位需求和调动。

2.讲师：

文控中心：

市场部：

硬件部：

软件部：

品质部：

3、培训内容：

a、部门职责。

b、部门业务、操作流程。

c、业务知识与技能。

一、培训目的1、使新员工了解公司发展历程及公司文化，了解工作的流程。

与制度规范，从而帮助员工更快地适应新环境和新的工作岗位，更快地进入角色，提高工作绩效。

2、学习并掌握公司相关产品知识、流程及制度、并通过考核。

二、培训对象。

公司新入职员工。

三、培训方式。

集中培训：由人力资源部组织，采用集中授课的形式统一对各部门新入职人员培训。一般情况下，新入职员工人数达到十人集中培训一次。

表格。

KTV培训计划篇六

通过培训提高员工的相关技能，以帮助员工增加工作信心，并且有动力在工作岗位上应用这一技能，从而促进部门目标的完成。

二、培训对象公司所有员工。

三、指导思想。

1.工作即培训，培训的目的是通过“培训——工作”的结合，使员工发生有益于公司发展的变化，提高工作能力，改变工作态度，改善工作绩效，把员工培养成“企业人”，因此培训主要在工作过程中进行。2.管理层即培训师。各级经理均负有培训下属的职责，通过日常工作对员工进行有计划的培训，使员工具备工作必须的知识、技能、工作态度和解决问题的能力。“对下属的培训如何”将作为对各级经理考核的重要内容之一。

3.培训是双赢通过培训，公司即以相对低的成本获得发展需要的人才，员工通过培训，得到晋级晋升的机会，不仅获得物质的满足，同时也获得精神上的满足。

四、培训指导原则。

以战略为导向，按需培训；提高效率，学以致用；保证转化，与时俱进；提倡主动参与，奖励积极。

五、培训方式。

1.脱岗培训：由人事部制定培训计划和方案并组织实施，采用集中授课的形式。

2.在岗培训：由员工所在部门负责人对其已有的技能与工作岗位所要求的技能进行比较评估，找出差距，以确定该员工培训方向，并指定专人实施培训指导，人事部负责跟踪监控。可采用日常工作指导及一对一辅导形式。

六、培训时间。

脱岗培训为一个月一次，在岗培训为每个月两次。

七、培训内容。

脱岗培训内容包括股票交易培训和员工整体素养提升培训，股票交易由公司的领导阶层给公司的全体员工进行讲解；邀请外来成功人士为员工讲解如何提高个人素质。

在岗培训由每个部门的总经理执行，主要对与工作相关的内容进行培训，具体培训内容由各个部门依据实际情况而定，在每次培训前由部门经理提前一周制订培训内容，经过公司领导审核后方可进行。而提高合格率。

八、培训考核。

培训期考核分书面考核和应用考核两部分，脱岗培训以书面考核为主，在岗培训以应用考核为主，各占考核总成绩的50%。书面考核考题由各位培训老师提供，人事部统一印制考卷；应用考核通过观察测试等手段考查受训员工在实际工作中对培训知识或技巧的应用及业绩行为的改善，由其所在部门的领导、同事及行政部共同鉴定。

九、效果评估。

人事部与通过与接受培训的全体员工、培训老师、部门培训负责人直接交流，并制定一系列书面调查表进行培训后的跟踪了解，逐步减少培训方向和内容的偏差，改进培训方式，以使培训更加富有成效并达到预期目标。

KTV培训计划篇七

为了更好的促进娱乐部的业务发展，让娱乐部和客房部、餐饮部业务相互促进，提升国际酒店整体接待能力和盈利能力，拟定以下草案：

一、国际酒店的特点：

1、国际酒店位于湘潭县，介于株洲和湘潭两市的几何中心，区位优势较为明。

显，两市的客人皆可接待，但缺点是距离市区较远，因此，要吸引客人来酒店娱乐部消费，须有特别之处。

2、国际酒店是一家五星级酒店，娱乐部作为酒店的一部分，档次肯定也不能。

低。

二、根据酒店的地理位置和特点，以及娱乐部目前存在的问题，特提出以下。

建议，以作参考：

（1）、定位不明确。依照本人几个月以来对客户的观察和了解，发现很多。

高端客户觉得服务不到位，享受不到相应的服务；而低端的客户却。

觉得消费过高。

解决方案：

1、开放三楼ktv，定位高端，设立国际dj公主仿照长沙做法，让客人自。

付小费100元/次，鼓励dj公主订房，订房有奖励，没订房则罚款，积。

极拉客人消费，鼓励dj公主促销，扩大消费。二楼则按照湘潭地区模。

式操作，定位低端。由此高低端相佐，引导高端客户去三楼消费，提升。

均单。组建小费三百和四百的模特队伍，公司直接管理，吸引高端客户。

前来消费。

2、二楼价格按湘潭模式操作，增加50元一个包厢的服务费。

（2）、制度不完善，人员每到位。现在相关的职位设立职责不明，导致管理。

不到位。

解决方案：

1、设立公关部总监一职，负责公司公关队伍的组建和协调，公司模特队伍的管理，以及公关人员的培训等。

2、聘请一名有ktv运作经验的楼面经理，负责ktv娱乐部前台的接待，服务员的协调和调配，吧台的管理，现场的协调等工作。

3、另聘三名内保，加强管理工作。现在一名内保明显不够，增加保安用于。

小姐房的管理，客户关系的协调，宿舍的管理以及其他突发事项。

充实娱乐部的公关接待能力。

（3）外联没到位。

解决方案：

1、设立康乐部助理一名。广纳外部资源，积极策动公关队伍和优秀公关。

人才（小姐，模特，足浴技师、桑拿技师等）加盟。

2、可考虑有必要则在长沙、株洲、湘潭设一模特经纪公司，专门负责模。

特队伍的招聘和组建，筹备酒店所需各项人才。每月订相关任务，为。

娱乐部及酒店营销部乃至整个集团公司长远发展做人才储备。

（4）内部协调不够。ktv来自客房营销经理的客户较少。

解决方案：

1、召开内部会议，积极鼓励酒店营销员订房，增强整体营销意识。

2、在外部宣传中，增加娱乐部的比重，在广告（媒体内刊、传单等）。

上都体现娱乐部。

以上建议，皆属抛砖引玉，如有不妥之处，敬请指正。

长沙此类文档编写严斌联系电话：***。

KTV培训计划篇八

一、取得个人简历（20）分钟。

目的：对新员工一定的了解。

1、文化程度。

2、曾经经受那些培训。

3、性格倾向。

4、工作经验、二、公司基本简介（30）分钟。

目的：让新员工对公司文化、结构和经营方式有一定的了解。

1、企业文化、背景。

2、企业组成部分。

3、主要经营方式。

4、企业理念、发展方向……了解（10）分钟。

目的：让员工做到是公司的一部分---伙伴。

三、ktv基本知识了解（50）分钟。

目的：让员工了解公司的基本房间规格和酒水知识。

1、ktv房间的介绍。

内容：房间规格大小、开房价格、房间分布………………。

2、酒水知识介绍。

内容：酒水的分类、价格，产地，度数。

四、站姿、进门、托盘练习（40）分钟。

目的：练习员工的最基本的动和静。

内容：实地演习指导学员练习……………………。

五、自由熟悉房间以及酒水知识（30）分钟。

六、课后作业。

1、背包间规格大小，布局，开放价格。

2、背酒水价格，产地，度数和种类。

3、托盘自我练习第二天。

一、回顾第一天作业（40）分钟。

目的：巩固基本知识。

1、背包间规格大小，布局，开放价格。

2、背酒水价格，产地，度数和种类。

3、托盘自我练习。

二、器具的认识（20）分钟。

内容：酒具的基本知识介绍、酒与酒具的基本搭配。

三、基本服务流程演习和练习（120）。

内容：……………………。

四、课后作业。

1、背包间规格大小，布局，开放价格。

2、背酒水价格，产地，度数和种类。

3、托盘自我练习。

4、熟悉服务流程的基本程序。

5、熟悉酒具和搭配。

6、了解设备的开关，迎、送客标准。

第三天三小时。

一、回顾第二天的课后练习（110）分钟。

4、熟悉服务流程的基本程序。

5、熟悉酒具和搭配。

6、了解设备的开关，迎、送客标准。

b、基本服务流程实际操作练习。

二、高品位服务的管理秘诀（40）分钟。

目的：掌握服务的要领。

内容……………………。

三、ktv服务礼仪（30）分钟。

目的：服务员了解服务过程中的基本礼仪。

内容：……………………。

四、课后练习。

第四天。

一、复习简单包间知识,酒水知识40,基本服务流程70分。

二、高品位服务的管理秘诀40。

三、ktv服务礼仪30第五天。

一、包间,酒水知识20。

二、统一基本服务流程120。

三、了解顾客类型20。

四、ktv包厢营业突发时间处理技巧30上。

第六天。

一、酒水包间知识20分。

二、演习服务操作流程以及服务技巧120。

三、ktv包厢营业中突发事件的处理技巧40中。

第七天。

一、整体服务流程实际操作演习140。

二、ktv包厢中营业突发事件的处理技巧40下。

三、公司的基本规章管理制度和奖,罚标准30结后语。

考核内容：（写一份服务员工作心得体会）。

怎样才能做好一个合格服务员？

服务员首先要具有服从意识。第一生命力就是做好自己的本职工作，要有良好的心态，好的品德，要有团队精神！主动，勤快，热情，好学，有求必应，善于观察顾客的需要。做事高效率，尊重上级，树立客户至上的理念。

ktv如何对员工进行培训。

下面教几招培训的方法，以启发思维，提高培训的效率。

一、演示。演示的方法更能形象的表达你所培训的内容。举个例子：当你学驾驶的时候，教练通过示范，懂的了基本的操作，通过重复练习，掌握了油门和离合的配合、挡位变换等技能。通过例子说明演示具有分节动作、重复多次的特点。针对员工进行实物操作的演示，要进行分节操作，保证演示的细节都能让员工注意到，通过多次重复加强员工的记忆。演示可以采取互动的方式，重复演示可由员工来完成，既纠正了个别员工的错误操作，也加强了所有培训人员的记忆。

二、讲解。讲解是培训中最基本的表达方式。有效的培训讲解少，员工互动多，讲解多的情况下，很难保证员工对于讲解的内容有效的理解和记忆，泛泛的讲解，也使整个培训显的乏味。讲解是必不可少的，但是要控制讲解的内容和时间的长短，保证培训的效果。为了杜绝讲解的乏味，讲解的时候，语气尽量要生动。

三、小组讨论。小组讨论属于培训中集体互动的一种方式。小组讨论更能启发每位员工的思维，使每位员工参与到培训的课题中来。一般采取设定一个讨论的题目，培训的员工进行分组讨论，限定时间，小组选派代表发表小组讨论的观点和建议。培训者对于各组讨论的观点和建议进行分析和总结，得出最终的结论。对于表现突出的小组要提出表扬，激励小组的讨论热情。

四、提问。提问采取主动应答和指定提问的方式。培训者根据培训的课题，设计几个问题进行提问，可以采取员工自主应答的方式，如果自主应答的响应并不热烈，就要采取指定提问的方式，随机指定员工进行回答。自主应答气氛强烈表示员工的参与热情较高，指定提问的随机性也提醒了员工不能大意，积极的活跃思维，做好应答准备。提问也是培训者就某个观点不能确定时所采取的最好方式，通过提问的方式，既拓展了培训者的思路，也启发了员工的思维，最终得出合理的结论。

五、录像。录像的方式主要用于培训员工的行为。许多参与互动的员工，虽然清楚自己的表现有差强人意的地方，但是没有得到及时的指导。录像的方式就是及时的帮助员工纠正表现不佳的行为，通过现场的回放，按步指导，也使全体员工受益。录像的培训方式，并不是刻意要找员工的缺点，最终的出发点是加强员工的行为意识，纠正不规范的表现行为。

六、案例学习。如果参与培训的员工理论和实际水平较高的时候，利用案例学习的效果较好。mba教学的主要授课方式就是案例学习。通过对现实案例的分析、总结、展望，提出个人的见解，开拓员工的思维，汇总员工的观点，更利于员工站在理论的高度来看问题。案例学习对于员工的成长和开拓思维是非常有利的，使员工站在战略家、企业家的角度看问题，跳出原有的思维逻辑，更能融入企业的文化氛围。案例学习可以以小组讨论或提问的方式进行。

七、角色演练。角色演练是特别生动的一种培训方式。培训的员工既能发挥个人的表演天赋，也能从角色的演练中获得实战经验和技巧。举个例子，你在讲解业务如何对终端客户拜访的时候，就可以指导成员对客户和业务员的两个角色进行演练，模拟终端拜访的场景。通过演练对客户心理、拜访技巧、谈判技巧、推销技巧等业务知识进行讲解，更利于成员对培训知识的消化吸收。角色演练一方面发挥了员工的主观能动性，另一方面也会发现员工存在哪些尚待挖掘的潜质，给予我们在人才培养的方向提供了参考。

八、游戏。游戏的培训方式充满了知识性和趣味性。许多培训课题都采取了穿插小游戏的方式，使培训成员通过参与游戏来领悟内涵的道理。游戏的培训方式还能缓解专业性过强的课题带来的紧张气氛，在放松员工精神的同时，有机的将游戏和培训内容结合到一起。

总之，有效的培训要将以上的八点内容进行灵活的运用，使整个培训既不枯燥，又使员工易于接受。灵活的组合各种培训手段，既丰富了培训的方式，也使整个培训过程显得不单调，员工的参与热情高，培训的效果好。卓有成效的培训多采取的是互动的培训方式，员工互动的时间多，讲解的时间少，边互动边讲解的方式，使整个培训充满趣味性，更利于实现培训的目的。

每一位进入新员工都必须通过基本动作的训练，从而培养其服从性，团队荣誉和时效观念，为以后的各项课程打下坚实的基础。

第一节立正稍息蹲下立正。

闻立正口令时，两脚跟并拢靠齐，两脚尖向外分开45度，两腿挺直，两膝夹紧，臀部夹紧，收小腹，挺胸，两手臂自然下垂，五指伸直并拢，中指紧贴于裤缝，头要正，颈要直，收下鄂，两眼注视正前方。

*重点：臀部夹紧，收腹，挺胸，中指贴紧裤缝，眼神。2稍息。

闻稍息口令时，左脚向外分开与肩同宽，两腿挺直，收腹，挺胸，双手虎**叉，左手在下，右手在上，置于背后腰带上方，头要正，收下鄂，两眼注视正前方。

*重点：左脚向外分开与肩同宽，双手虎**叉置于背后腰带上方，挺胸。3蹲下。

闻蹲下口令时，左脚向前跨一步，迅速蹲下，双手五指伸直并拢迅速滑向两膝上方，与膝切齐，两腿内关，重心置于右大腿上，挺胸，收小腹，头要正，颈要直，两眼凝神注视前方。

*重点：上身保持正直，眼神。

第二节看齐点名报数看齐。

闻向右看齐时，以排头为准，迅速叉左手，摆头，看齐。闻向前看时，迅速恢复立正姿势。闻向中看齐时，以指定的中央伍为准，迅速叉手，向中央伍摆头，看齐。闻向前看时，迅速成立正姿势。

立正姿势：听到自己号码时，应迅速举右手，答“有”。

稍息姿势：听到自己号码时，迅速成立正姿势，并举右手答“有”。

坐姿：听到自己号码时，迅速成立正姿势，答“有”。

报数包括依序报数，纵队报数。

*重点：注意声音短促，洪亮，精神度。

第三节原地间转法踏步跑步原地间转法。

向左转：闻向左转时，左脚尖和右脚跟离地，重心置于左脚跟和右脚尖上，迅速转90度（向左），到定点后，右脚迅速靠上，成立正姿势。

向右转：闻向右转时，右脚尖和左脚跟离地，重心置于右脚跟和左脚尖上，迅速转90度（向右），到定点后，左脚迅速靠上，成立正姿势。

向后转：闻向后转时，右脚向后移半步，右脚尖和左脚跟保持一个半拳头的距离，然后抬脚尖，用两脚跟迅速向后转90度，成立正姿势。

*重点：转动中，保持上身挺直，转到定点迅速成立正姿势。2原地踏步。

口令为原地踏步走，先踏左脚，1为左脚，2为右脚，依序踏步，双手自然下垂前后摆动，上身保持正直，收小腹，挺胸，闻立定时，原地踏两步，迅速成立正姿势。

闻原地跑步时，双手迅速抱拳，拳心向上，置于腰际间。闻走字时，先踏左脚，脚步应抬高，口令1为左脚，2为右脚。闻立定时，原地跑4步，再将手放下，迅速成立正姿势。

*重点：抱拳时，握空拳，拳心向上，身体保持正直。

第四节敬礼出入列队形之转换1敬礼

右手五指伸直并拢，迅速抬起至额前，食指与眉毛微微接触，两眼注视指挥者。礼毕时，应迅速放下右手，成立正姿势。

*重点：保持上身正直，不要晃动，动作迅速确实有顿点。2出入列动作。

左脚向后退一步，右脚靠上，向右转，迅速成跑步姿势，跑步至指挥者面前，敬礼，礼毕。向右转，迅速成跑步姿势，跑回队伍中，左脚向前一步，右脚靠上，回队伍内。

对形包括讲话对形，集合对形，运动对形，跑步对形，体操对形，上课对形以及打扫对形等多种。

l重点：注意精神集中，转换时不可讲话，须迅速确实，一般在跑步中完成，队伍的行与列之距离，间隔应确实把握好。

作为一个服务人员，他的服务仪态相当重要，一言一行，一举一动甚至一个眼神都会对公司的形象，声誉产生影响。通过培养员工正规的服务仪态，使他们以后下到部门中服务规范，礼节亲切，形成良好的仪态。

站姿鞠躬礼指引手势走姿站姿。

两脚跟靠拢并齐，脚尖向外分开45度，两腿挺直，收小腹，挺胸，两手虎**叉，左手在上，右手在下，置于腰带前。形礼时，上身倾成15度角，头正，下鄂略收，面带微笑，两眼注视对方眼睛，礼毕，迅速成站姿站好。

*重点：前倾成15度角，下鄂略收，微笑，眼神。3指引手势。

两脚跟靠拢并齐，脚尖向外分开45度，两腿挺直，收小腹，挺胸，两手虎**叉，左手在上，右手在下，置于腰带前。当指引方向为左面时，左手迅速摆到左面定点，手臂与上身成45度角，肘部成90度角，五指伸直并拢，手掌与手臂保持平，右手仍放于腰带前，右半身仍旧成站姿，头迅速转向指引方向一面，脸正对指引方向，收下鄂，面带微笑，两眼注视指引方向。当指引方向完毕，左手迅速收回，虎**叉置于腰带前，头也转正，成站姿站好，指引为右面时，则相反。

当开始走时，先走左脚，脚步要抬高。上身保持挺直，挺胸，双手自然下垂摆动，头要正，头要直，面带微笑，双眼注视前方，收下鄂。

*重点：脚步要抬高，双手握空拳，自然下摆动，挺胸，注意行进速度，微笑，眼神注视前方，两人并肩，三人成行。

外场人员形象要求。

服装仪容一．女性内场。

1．头发：短发务必吹理整齐，长发一律扎马尾，不可以有染发之情形。

2．脸部：化装不可以太过浓艳，以擦拭淡雅口红为主，配戴的耳环不可过长或太大，不可只戴单耳环。

3．服装：

腋下平行处；着黑长裤，不可穿棉质或有暗纹之休闲裤，一律熨烫平整。

1．头发：发尾长度不可超过发根，不得蓄留长发，染发。

行处；着黑长裤，不可穿棉质或有暗纹之休闲裤，一律熨烫平整。

2）不得留长指甲，需保持干净，不佩戴非必要之首饰。

3）工作皮鞋为黑色皮鞋，不可穿黑布鞋，休闲鞋或长筒靴，每日擦拭光亮。4）袜子以纯白或纯黑棉质袜为主，不可穿着其它种类。

5）裤子上多余物品如：皮夹，钥匙，call机等，不得随身携带。应对礼节及仪态。

一．委事道请，偏劳道谢，失礼道歉，相见道安。

二．微笑真诚，眼神邀专注，应对要得体。

三．在走道上遇见客人应主动问好：

1）若是行进与客人迎面相遇，应该微笑，点头，向客人问好。

超越时，则轻声告诉客人后再迅速通过。

四．站姿：面带微笑，两眼凝视，保持精神及服务热诚。

鞠躬：头要正，下额微抬，双眼注视客人，面带微笑。

指引：以手指引方向，五指并拢，头要随手指方向转动。

走姿：抬头挺胸，面带微笑，自然前进。

KTV培训计划篇九

ktv员工培训方案是一个庞大的体系，包括培训目标、培训内容、培训指导者、员工、培训日期和时间、培训场所与设备以及培训方法等众多的要素，是这些要素的有机结合，也是对ktv员工进行培训需求分析的前提和关键。

ktv招聘员工目的就是要员工从事某个岗位。如果员工的职能和预期职务之间存在一定的差距；消除这个差距就是ktv的培训目标。设置培训目标将为培训计划提供明确方向和依循的构架。要达到培训目标，就要求员工通过培训掌握一些知识和技能，这些都是以培训体系分析为基础的。

明确员工的现有职能与预期中的职务要求二者之间的差距；即确定了培训目标，把培训目标进行细化，明确化，则转化为各层次的具体目标，目标越具体越具有可操作性，越有利于总体目标的实现。

在明确培训目的后，接下来就需要确定培训中所应包括的传授信息。尽管具体的培训内容千差万别，但一般来说包括三个层次，即知识培训、技能培训和素质培训。

01、知识培训。

组织培训中的第一层次。在学校教育中，获得大部分的就是知识。知识培训有利于理解概念，增强对新环境的适应能力。同时，要系统掌握专业知识，则必须进行系统的知识培训，如要使ktv员工熟练地掌握前台接待知识，不经过系统的知识培训是达不到要求的；要培养一个ktv的营运经理，没有系统的知识培训是不可能实现的。虽然知识培训简单易行，但容易忘记，仅停留在知识培训层次上，效果不好是可以预见的。

02、技能培训。

这是ktv培训中的第二个层次，也是目前ktv内最重视的一个培训项目，是指能使某些事情发生的操作能力。技能一旦学会，一般不容易忘记，如果盘制作，刮刀使用等等。招进新员工，都不可避免要进行技能培训，因为抽象的知识培训不可能立即适应具体的操作。

03、素质培训。

是组织培训的最高层次。此处“素质"是指个体能否正确地思维。素质高的员工应该有正确的价值观，有积极的态度，有良好的思维习惯，有较高的目标。素质高的员工可能暂时缺乏知识和技能，但他会为实现目标有效地、主动地学习知识和技能；而素质低的员工，即使已经掌握了知识和技能，但可能不用。

这三个层次的培训内容，究竟选择哪个，应视不同受训者的具体情况决定。一般来说，ktv管理者偏向于技能培训与素质培训，而一般职员则倾向于知识培训和技能培训，它最终是由受训者的“职能”与预期的“职务”之问的差异所决定的。

04、确定合适的培训日期

一般大家认为，ktv应在时间比较方便或培训费用比较便宜的时候提供培训。有的ktv把计划定在淡季以防止影响ktv经营，殊不知因为未及时培训却造成了服务质量下降，客人投诉增加，代价更高。

员工培训方案的设计必须做到何时需要何时培训，通常情况下有下列四种情况之一时就需要进行培训。

第一，新员工入职；

第二，员工即将晋升或岗位轮换；

第三，由于环境的改变，要求不断地培训老员工；

第四，满足补救的需要。

另外，在下面两种情况下，必须进行补救培训。

第一，由于劳动力市场紧缺或行政干预或其他各方面的，不得不招聘了不符合要求的职员；

第二，招聘时看起来似乎具备条件，但实际使用上其表现却不尽如人意。

05、选择适当的培训方法。

ktv培训的方法有多种，如讲授法、演示法、案例法、讨论法、角色扮演法等等，有其自身的优缺点，往往需要各种方法配合起来，灵活使用。

06、选择培训教员。

师资质量的高低是ktv培训工作质量好坏的一个重要因素。培训师可由ktv部门经理或富有经验的管理人员兼任，也可以聘请类似美亚歌管理学院这样的专业机构协助，到企业做内训课程。

培训能否获得成功，在很大程度上取决于培训师的素质与能力。所以要把选择培训师作为重要任务，纳入培训计划。

从制定培训目标到培训方法的选择，最终制定出一个系统的培训方案，这并不意味着培训方案的设计工作已经完成，因为任何一个好的培训方案必是一个由制定一测评一修改一再测评一再修改一实施的过程，只有不断测评、修改才能使培训方案臻于完善。

从培训方案本身角度考察，可以将培训方案的测评细化为三个指标来进行：

01、从内容效度出发。

检验培训内容。检验培训方案的各组成部分是否合理、系统化。分析培训体系或者培训方案是否符合培训需求分析，各要素前后是否协调一致，是否是最优选择。

02、从反应效度出发。

检验员工反应。检验员工是否对此培训方案感兴趣，是否能满足员工的需要。

03、从学习角度出发。

检验培训效果。从员工的角度来考察，看员工培训前后行为的改变是否与期望的一致，如果不一致，则应考虑是培训效果不理想还是缺乏应用培训所学内容的机会，或者是由于习惯影响，使培训效果还未表现出来，需延长考察时间。

ktv对培训效果的检验还要考察培训的成本收益比来分析。培训成本的测量是比较容易的，而培训收益则是比较抽象的。

因此，ktv要注意经常对自己的经营发展进行详细的分析，找出发展的裂缝，强化员工培训，认真对培训方案进行测评，完善培训体系，为ktv构筑核心竞争力。

KTV培训计划篇十

2.使新员工明确自己的岗位职责、工作任务和工作目标，掌握工作要领、工作程序和工作方法，尽快进入岗位角色。

3.帮助新员工适应工作群体和规范；鼓励新员工形成积极的工作态度。

二、培训对象：

公司所有员工尤其是新进员工。

三、培训期间：

新员工入职培训期1个月，包括2—3天的集中脱岗培训及后期的在岗指导培训。行政部根据具体情况确定培训日期。

四、培训方式：

1.脱岗培训：由行政部制定培训计划和方案并组织实施，采用集中授课的形式。

2.在岗培训：由新员工所在部门负责人对其已有的技能与工作岗位所要求的技能进行比较评估，找出差距，以确定该员工培训方向，并指定专人实施培训指导，行政部负责跟踪监控。可采用日常工作指导及一对一辅导形式。

五、培训教材。

《员工管理手册》、《公司内部培训资料》等。

1.企业概况(公司的历史、背景、经营理念、愿景、使命、价值观)。

2.组织结构图。

3.组织所在行业概览。

4.福利组合概览（如健康保险、休假、病假、退休等）。

5.业绩评估或绩效管理系统，即绩效评估的方式，何时，由谁来评估，总体的绩效期望。

6.薪酬制度：发薪日，如何发放。

7.劳动合同、福利及社会保险等。

8.职位或工作说明书和具体工作规范。

9.员工体检日程安排和体检项目。

10.职业发展规划（如潜在的晋升机会，职业通道，如何获得职业资源信息）。

11.员工手册、政策、程序、财务信息。

13.内部人员的熟悉(本部门上级、下属、同事；其他部门的负责人、主要合作的同事)。

14.着装要求。

15.公务礼仪、行为规范、商业机密、职业操守。

16.工作外的活动（如运动队、特殊项目等）。

七、培训考核：

培训期考核分书面考核和应用考核两部分，脱岗培训以书面考核为主，在岗培训以应用考核为主，各占考核总成绩的50%。书面考核考题由各位培训老师提供，行政部统一印制考卷；应用考核通过观察测试等手段考查受训员工在实际工作中对培训知识或技巧的应用及业绩行为的改善，由其所在部门的领导、同事及行政部共同鉴定。

八、效果评估：

差，改进培训方式，以使培训更加富有成效并达到预期目标。

九、培训工作流程：

1.行政部根据各部门的人力需求计划统筹进人指标及进人时间，根据新入职员工的规模情况确定培训时间并拟定培训具体方案；并填写《新员工脱岗培训计划书》报送行政部及相关部门。

2.行政部负责与各相关部门协调，作好培训全过程的组织管理工作，包括经费申请、人员协调组织、场地的安排布置、课程的调整及进度推进、培训质量的监控保证以及培训效果的考核评估等。

3.行政部负责在每期培训结束当日对学员进行反馈调查，填写《新员工入职培训反馈意见表》，并根据学员意见七日内给出对该课程及培训老师的改进参考意见汇总，学员反馈表送授课教师参阅。

4.培训老师在七日内拿出改进方案并填写《培训老师反馈信息表》交行政部审议。

5.行政部在新员工集中脱岗培训结束后一周内，提交该期培训的总结分析报告，报总经理审阅。

6.新员工集中脱岗培训结束后，分配至相关部门岗位接受上岗指导培训（在岗培训），由各部门负责人指定指导老师实施培训并于培训结束时填写《新员工在岗培训记录表》报行政部。

7.行政部在新员工接受上岗引导培训期间，应不定期派专人实施跟踪指导。

KTV培训计划篇十一

四有：有组织、有纪律、有素质、有职业道德六善：善解人意、善于沟通、善于表现、善于攻守、善结情缘、善待小费十不准：

1、服从管理、安排，不准与上司发生争吵、出言不逊。

2、不准挑选、冷落客户，工作中不得显出厌烦的姿态和神情。

3、不准在房内接听外界电话。

4、不得用恶劣的语气指挥、训斥员工。

5、不准与客人争抢唱歌，随意插接歌曲。

6、不准欺骗客户。

7、不准对客人说公司的不是及泄露公司机密。

8、不准在客人面前数落上司、同事的不是。

9、不准偷、骗客人财务，与客人发生争执、对骂，甚至纠缠。

10、不准向客人额外索取或追加小费。十化：

形象包装专业化、公司场所文雅化、队列行走整齐化、入房受选礼节化、坐台服务全面化、disco时间疯狂化、掌声呼声隆重化、退台背景要美化、坐台小费任意化、顾客开心经常化。基本要求：

一、仪容仪表：“三分人才、七分打扮”一个人打扮得大方，就让客人从心理上给你多打几分，也平平添了几分好感。爱美之心人皆有之，食色性也，是男人就大多喜欢漂亮的女孩。同时适当的化妆也是对客人的一种尊重，所以每位推广员上班时，必须化淡妆，着装整齐、清洁，这是自己自信的表现，也是给人精神抖擞、健康向上一面的表现。

二、站姿（伏雅）：公关人员在选台时应有良好的站姿，站为静态美的显示出女人气质，女人长得丑与美，不在于漂不漂亮，而在于有没有气质，女人有了气质，才显示出外在美。站姿标准在走的基础上，进入房内应直行“一”字排开，立正、抬头、挺胸收腹、提臀、眼睛平视客人面带微笑，笑时应发自内心。“一”字发音，两嘴角微向上翘，两手自然下垂，抱与腹前，两肩微向后张，脚为“丁”字型。

三、走姿：任何人在走的步伐上可以体现出有没有朝气及活力，走为动态美，走姿标准，在立正的基础上先迈出左脚，摆右手。女孩行走应走“一”字步，所谓“一”字步就是走直线，特别是旗袍与裙子，则给人的轻盈、飘逸、玲珑之感。前脚压后脚走，走路应注意：

1、走路时，应自然地摆动双肩，幅度不能太大，只能小摆动，摆动的幅度在45度左右，不要左右式摆动。

2、应保持身体的挺直，不要摇头晃肩或左右摇摆，膝盖和脚裸应轻松自如，以免显得浑身僵硬，同时不要走外“八”字或内“八”字，不要低头、后仰，更不要扭动臀部。

3、行走时，身体重心可稍向前，以便有利于挺胸收腹，抬头时、眼睛平视而带甜美微笑，遇到客人和领导时要鞠问好。

四、鞠躬是与人交往时不可缺少的礼节，如“握手、问好”，鞠躬的标准为：在立正的基础上身体前倾30度，鞠躬时上体保持立与此有关站位姿势，上前倾30度，鞠躬时眼睛要平视对方面带微笑，忌鞠躬时只点头而腰不动，晃肩、摇头等不雅动作。

五、包房内的服务：

公关人员跟随领班往所需房间地点接见客人，选台期间自己不得挑客人或拒绝坐台，公关人员被点台后，应立即说谢谢。入座后迅速以观察客人的喜好和性格、开始对话服务（如点烟、递茶、倒酒、递小吃及水果）进房后5—10分钟，非常关键，你的热情和服务平衡你的外表，身材的弱点。客人如还不接受你的话应向客人说“不好意思，打扰了”然后离去，切不可给客人脸色看，因为客人不选择你可能是眼缘问题，或许是客人有特别爱好，如果客人接受你就要考虑如何为客人服务，（如音响、空调、点歌、递烟酒、小吃水果等）。服务期间观察客人是否有以下特点：

1、善谈，2、抽烟，3、虚荣心，4、要面子，5、害羞，6、小气，7、幽默，8、好色，9、唱歌，10、跳舞，11、喝酒，12、光临的目的，13、对你的那方面满意与否。针对性发挥自己的能力，要以客人为中心，投其所好，对待不同的客人要用不同的手法服务，其目的是让客人心甘情愿的给小费，认为给的值得，服务期间如需外出应征求客人同意，外出时间不要太久，以免客人等得不耐烦而发脾气（切记绝不要中途串房），要客人请你吃小吃或饮料时要选择客人开心的时候，整个服务过程下来要求公关人员说、唱、逗、唱、跳、玩，样样必会，同时和客人天南地北闲聊时，必要的时候也可以商场上的事情，这样你就与客人有一点共同的话题。记住客人的姓名，记住客人的职业、职位或工作的情况及特点（不要让客人觉得是刻意打听），针对客人的情况投其所好、巧妙奉承，按其特点要求服务，但过分的要求可以婉言拒绝，如果客人每二次和你接触，你要知道他的姓氏，职业并准确地叫出他的称呼，这样客人就会觉得倍受尊重，把你记在心里。他会记住你的那份情，最好是让客人记住你的电话，下次打电话给你订房。

KTV培训计划篇十二

1、选择服务启动的最佳位置。

2、显现服务优美姿态。

二、程序。

1、最佳位置选定面对服务对象尽可能正，视觉夹角尽可能小，工作路线尽可能短，安全系数尽可能大，干扰客人尽可能少，便于迅速回避，便于兼顾主次、前后、左右、内外的地方。

2、养成习惯：站立之前，前后环顾，看有否不妥，上下检查，理理有什么不整，做到相对静止。

3、站立基本姿态：下叉手，脚距20——30公分，余光注视两旁，注意力集中现场，不许靠、倚、踩其它物。不许闲聊嬉笑或大声喧哗，不许东张西望，不许做多余动作，不许玩弄任何东西，不许吃食物，不许随背景音乐哼唱，表情要自然。

三、要求。

1、不歪、不怪、不板、不呆、形静而心动。

2、眼观六路，耳听八方。行进服务规范。

1、准时、安全抵达服务地点。

2、显现服务优美姿态。

二、程序。

1、选择最佳路线、原则：短捷——径直——宽绰——安全——礼貌。

2、判断行进前方的障碍。

3、发出启动信号。比如：示意、招呼。

4、正常启动，严禁猛跨、慢迈步。

5、行进步速中等，巡视60——90步/分，正常行进90——120步/分，严禁跑跳。

6、步幅50——70公分。

7、连续退步不许超过两步。

8、后转身向右180度，若面对客人，先后退一步再转身。

9、有人跟随，是客人让其先过。

10、转弯一律走外圈，禁止持角擦边而过，途中受阻，是人物先招呼，再选适合路线通过。

11、禁止推门出入，严禁唱、喊，幅度过大动作。

12、若碰撞，必须打招呼，说“对不起”再继续行进。

三、要求。

1、不猛、不俗、不晃、不拘。

2、形动而心静。应答服务规范。

1、准确、迅速、简明、礼貌地回答客人的提问。

2、咨询：要求尽量给客人满意的答复。

二、程序。

1、看到客人示意或发现客人发问时，首先应有表示（如：“是的，先生。请问您有什么事？先生请稍等一会儿，我马上就来”）。

2、在开始谈话之前，必须快步靠近客人，在正面、侧面停步，间距不少于50公分，不大于100公分，上身前倾有度，双目正视对方两眼，做聆听状。

3、凡需要应诺时，必须微笑点头，语言明确简练（如：是的，先生。行，可以，好）。

4、凡不知道的事情，禁止摇头，切不可用“不知道”、“不会”、“不懂”，应坦诚说：很抱歉，我无法回答您的问题，不过我可以帮您代问一下”。

5、需要否定时，禁止摇头。尽量少用否定，如：“不行，不可以”，而应含蓄地说：“这样行吗？我无法回答您的问题。”或干脆抱以微笑，不做任何回答。

6、凡面对批评、指责，必须保持镇静，任何情况下不允许与客人争吵。酌情运用沉默，回避，转开注意力等对方处理。

7、面对暴怒客人，首先要使其安静下来。最好办法请他坐下来，然后告诉他一定转告负责人，任何时候不许火上浇油，可敬奉一杯茶、一支烟，一杯饮料，以加强情绪的沟通和创造信任的气氛。

8、凡赞扬时，有所反应，不允许说“这没什么，不用谢。”“别客气”、“不敢当”之类的否定词，而应说：“愿意为您效劳”、“愿意为您服务”，“我很高兴您喜欢这个”。凡客人表示赞扬时，必须有所反应，不许说：“我不行”、“这算什么”等自负言语，也不许流露出得意的态度，而应该这样说：“您过奖了”、“您这是对我的鼓励”、“承蒙夸奖，谢谢您”“不用谢，这是我应该做的”等。

客人误解致谦：“没关系，这算不了什么”。

三、要求。

1、熟练掌握各种应酬技巧。

2、牢固树立客人永远是对的。

KTV培训计划篇十三

需要必须让ktv服务员了解什么是服务，服务不是简单的“端茶倒水”。服务是过语言、动作、姿态、表情、仪容仪表、行为举止所体现对客的尊重、欢迎、关注、友好的工作。

二、ktv服务的准则有哪些？

1、准备好。

其含义是每一位服务员都应该随时准备好为客人服务；

2、眼光。

3、微笑。

其含义是服务员应该对每一位客人提供的友善微笑服务；

4、邀请。

其含义是服务员在每次接待服务结束时都应该显示出诚意和敬意，主动邀请客人再次光临；

5、出色。

其含义是服务员将每一项服务程序，每一项微小服务工作都做得很出色；

6、创造。

其含义是每一位服务员都始终应该想方设法精心创造出使客人能享受其热情服务的氛围；

7、看待。

其含义是服务员应该将每一位客人看作是需要提供优质服务的客人。

三、ktv服务员应该具备的基本态度有哪些？

1、细致周到。

2、服务态度的标准。

热情、主动、耐心、周到、谦恭，其核心就是对宾客的尊重与友好；

3、认真负责。

客人疑难问题，把解决客人之需当作工作中最重要的事，按客人要求认真办好；

4、热情耐心。

5、拒绝的艺术。

在服务工作中杜绝推托、应付、敷衍、搪塞、厌烦、冷漠、轻蔑、傲慢、无所谓的态度；

6、主动积极。

7、文明礼貌。

就是要有较高的文化修养，语言健康，谈吐文雅，衣冠整洁，举止端庄，待人接物不卑不亢，尊重不同国家、不同民族的风俗习惯，宗教信仰和忌讳，事事处处注意表现出良好的精神风貌。

四、ktv服务员要掌握的基本服务要领。

1、急客人之所需。

3、让“顾客总是对的”

4、使用专称，准确地以姓氏称呼客人，热情问候迎送，“请”字当头，“谢”字不离口。当使用礼貌用语，言谈得体，举止大方适当，符合礼节，礼貌规范，服务言行好。

5、牢记客人的姓名和面孔，这会使客人培感尊重和具有亲切感；

6、员工着装整洁、仪表端庄、站立服务、仪态大方、微笑服务、和颜悦色、服务仪表；

9、服务技巧高超，巧妙化解服务供给与顾人需要的矛盾，既不违背公司原则，又要让客人得其所需，满足其合理要求。

KTV培训计划篇十四

服务不是简单的“端茶倒水”。点歌倒酒，服务是过你个人的语言、动作、姿态、表情、仪容仪表、行为举止所体现对客的尊重、欢迎、关注、友好的工作。你的个人行为将代表公司的行为。

员工的工作态度。

1.员工对宾客和同事最基本的态度是熟练使用礼貌用语，面带微笑，做到“请”字当头，“谢”不离口，微笑服务，始终给宾客和同事以亲切、愉快的感觉。

2.遇见客人要先说“您好，……”，语气热情悦耳。

3.微笑服务是服务行业对员工的基本要求。微笑要自然、得体、发自内心，使客人感到宾至如归、温欣和谐，轻松愉快。

4.做任何事情都要讲求效率，说到做到，对工作不推委、拖拉，接待客人要善始善终，交接工作要清楚。

5.各项工作要责任心，要有对客人、对公司高度负责的精神。服务人员所有的精神都必须集中在客人身上，员工要善于揣摩宾客的心理，把所有的服务工作都做在宾客开口之前。

6.诚实、可靠、正直、不徇私情、不行贿受贿、不贪图别人的钱财和物品、不向客人索要小费。

7.工作仔细、认真、耐心、细致、严守岗位、兢兢业业、一丝不苟。好的服务人员本身也应该是名出色的推销人员，公司员工必须学习推销技巧，提高推销能力。

8.员工应具备优良的道德品质，有事必报，有错就改，不得提供假情况，不得搬弄是非、推委责任、阳奉阴违、搬弄是非、诬陷他人。

9.维护公司的一切工作器具、设施，定期维护保养，注意节约用水、电和易耗品，不得损坏公物。

10.讲究卫生，严禁随地吐痰，乱丢纸屑、果皮、烟头和杂物，不得乱涂乱画，如。

在公共场所发现纸屑、杂物等应随手捡起，以保持公司的清洁环境。

ktv服务员要掌握的基本服务要领。

1、急客人之所需。

3、让“顾客总是对的”

4、使用专称，准确地以姓氏称呼客人，热情问候迎送，“请”字当头，“谢”字不离口。当使用礼貌用语，言谈得体，举止大方适当，符合礼节，礼貌规范，服务言行好。

5、牢记客人的姓名和面孔，这会使客人培感尊重和具有亲切感；

6、员工着装整洁、仪表端庄、站立服务、仪态大方、微笑服务、和颜悦色、服务仪表；

ktv服务员应该具备的基本态度。

1、细致周到。

善于分析观察，客人的心理特点，懂得从客人的神情举止发现客人的需要，正确把。

2、服务态度的标准。

热情、主动、耐心、周到、谦恭，其核心就是对宾客的尊重与友好；

3、认真负责。

4、热情耐心。

5、拒绝的艺术。

在服务工作中杜绝推托、应付、敷衍、搪塞、厌烦、冷漠、轻蔑、傲慢、无所谓的态度；

6、主动积极。

7、文明礼貌。

就是要有较高的文化修养，语言健康，谈吐文雅，衣冠整洁，举止端庄，待人接物不卑不亢，尊重不同国家、不同民族的风俗习惯，宗教信仰和忌讳，事事处处注意表现出良好的精神风貌。

1、准备好。

其含义是每一位服务员都应该随时准备好为客人服务；

2、眼光。

3、微笑。

其含义是服务员应该对每一位客人提供的友善微笑服务；

4、邀请。

5、出色。

其含义是服务员将每一项服务程序，每一项微小服务工作都做得很出色；

6、创造。

其含义是每一位服务员都始终应该想方设法精心创造出使客人能享受其热情服务的氛围；

7、看待。

其含义是服务员应该将每一位客人看作是需要提供优质服务的客人。

员工的仪容仪表。

服务人员的仪容仪表会影响公司的声誉及格调，全体员工必须充分认识到这一问题的重要性。

1.穿着本部门规定的制服，要保持清洁卫生整齐，衬衣定期清洗，在指定位臵佩带工号牌，穿统一鞋袜，男员工黑色鞋袜，女员工肉色丝袜。

2.头必须经常洗，梳理整齐，不得留怪异发型，不得有头皮屑。男员工头发侧不过。

鼻，后不过领，胡须应每天刮干净，女员工不得披头散发，发长不过肩。

3.常剪指甲，保持清洁，不能留长指甲，女员工不能涂艳色指甲油。指甲内不得有黑色物状。

4.要经常漱口、刷牙，保持牙齿清洁和口腔内清晰。

5.女员工工作期间应化淡妆，不得浓装艳抹，避免使用味浓的化妆品，除定婚戒指外不得佩带饰品。

6.站立位臵适当，站姿和走姿标准：

7.挺胸、收腹，沉肩。站姿：在立正的基础上，双手交叉于腹部，右手平伸压左手。迎送客姿势：在站姿的基础上，双手交叉于腹部，右手平伸压左手。蹲姿：当听到蹲下的口令后，右脚向后迅速撤出一小步。身体顺势下蹲，臀部落于右脚跟上，在身体下蹲的过程中，上体保持立正姿势，两臂紧贴身体顺势下滑于膝盖上，五指并拢，右臂打直，左大臂与小臂成90度角肘部紧贴身体。头要正、颈要直。两眼平视前方。

8.脚跟要并拢、靠齐，两脚尖分开成60度或双脚分开成15公分。

9.；女双手交叉于小腹前。

10.头部端正目视前方，面部表情自然。略带微笑。不得前仰后壳，或依靠他物，不得插兜、叉腰、抱肩，不得单腿点地，不得摇头晃脑，东张西望，两人不得并立聊天。

11.走时在保持站姿的基础上，水平向前，步伐轻盈，平稳适中，无紧急情况，不得在服务区内奔跑，两手自然摆动，前后不超过30度，面布表情自然，不得多人并列行走，遇见客人主动停下侧身让路问好。

12.态度和蔼，要面带微笑。

13.在客人面前，不得修指甲、剔牙、掏鼻、打嗝、伸懒腰、唱歌、哼小调、化妆。

14.摆放、取送物品都要注意轻拿轻放，走路声、讲话声、开关门声都要轻，任何的服务活动都必须从宾客的角度出发，不得有影响宾客休息的举动。

KTV培训计划篇十五

公司服务质量的优劣,有赖于员工的素质和能力.要提高员工素质水平,关键在于培训员工的工作能力主要来自于工作本身如果在工作中不断的安排学习机会与工作结合起来,员工的能力便会逐渐提高,服务质量也会随之而上升.由于员工职务负担工作和所需要掌握的知识技能程度不同培训工作应按层次进行,对于每各层次人员结合其具体情况进行培训.公司的每项工作都应有一个统一标准,每一门培训课程,都应有统一的授课提纲,统一的教材及统一的考核标准.只有这样,员工才能按操作规则进行工作,管理人员才能按此要求员工,检查并考核员工.教育培训工作程序:。

一`确认培训项目.二`确定培训资料和教材.三`制定培训计划和工作目标.四`具体实施培训.五`检验培训效果,根据员工的培训掌握程度,适当调整进度.六`制定下一阶段的培训计划.教育培训岗位职责:。

第一章培训制度:。

第二章培训内容:。

第一节职业素质要求:。

一.仪容`仪表。

五.服务做到九不。

二.仪态。

六.行为准则。

三.言行举止。

七.行为规范。

四.基本礼貌准则。

八.理论课程。

第二节服务流程及规范:。

第三节服务技能技巧与突发事件处理:。

第三章业务知识及表格。

第一节业务知识。

一`人事:。

二`吧台:。

三`机具:。

四`物料:。

五`财务:。

六`安全消防:。

七`营运:。

第二节表格。

第二章培训内容。

第1节职业素质要求。

第一:仪容,仪表。

5.制服:着制服员工必须穿部门规定的工服,工鞋不准随意穿自己的便装当班.名牌必须佩戴于左胸前.不可佩带与公司无关的胸针,徽针,徵章.名牌上的名字应清晰可见,如出现脱色或因磨损而导致模糊不清的情况.必须立即向人事部申请更挨.内衣不可露出制服,颜色只限于白色及素色不可有任何图案和花纹,以免透出制服,影响仪容.领带及衬衣飘带应系好至衣领处.经常保持工服干净,整洁,要勤于淋浴.勤更内衣,确保没有体味,可使用少量香水.穿裙,裙子不超过于膝关节以上三寸,袜子为肤色,并且保持清洁.现时不可有任何花纹.穿袜,袜子要黑色或深蓝色,不可赤脚穿鞋.皮鞋要擦得光亮保证无异味工鞋为皮鞋的员工必须穿皮鞋上班.第二仪态:。

1.坐姿:坐要端正,舒雅,自然,大方,要求上身挺直抬头挺胸,双手自然放于腿上.2.站姿:腰直肩半,下巴微收,头颈腰成一直线,双脚略微分开,双手自然地放在身体两侧.3.蹲姿:挺胸立腰,左脚向前半步,下蹲,臂部坐于后脚跟上,可长时间保持正确蹲姿.4.行姿:步伐稳健`端正`自然`大方,给人以沉着庄重,斯文的感觉.第三行为举止:。

先生,对不起请问您的朋友到齐了吗?

谢谢您的光临,欢迎下次再来.4.电话礼貌用语:先生(小姐),请问贵姓怎么称呼您?

先生(小姐)请问您是定房吗?

我能为您做些什么吗?

您的事情我马上就办,您还有其他吩咐吗?

您喜欢„„吗?

如果您不介意的话,我能„„吗?

8.回应语:好的,是的,我明白了.请稍等,马上到.这是我应该做的,请让我来.照顾不周的地方,请多指教.9.道歉语:实在对不10.起,请您原谅.打扰您了,请原谅.感谢您的提醒.对不起,那是我的过失.对不起,让您久等了.对此向您表示歉意.11.指12.路用语:先生(小姐)麻烦这边请.请在这里上楼,下楼.请在前面左(右)转.请让我带您走.13.答谢语:感谢您的光临.能为您服务是我的荣幸,很高兴.有您在真的很开心.14.告别语:再见,欢迎下次光临.祝您一路平安.非常感谢,欢迎下次光临.第四基本礼貌准则:。

1.尊重各国各民族,各地区的风俗习惯礼节礼仪与忌讳.2.尊重宾客的个性性格及消费爱好与习惯同时牢记并主动给予适当的服务..顾客是上帝,对每一位客人均谦恭`有礼,热情,主动,细致,周到.4.“消费权益均等”一般情况下,服务应按先后次序一视同仁,不得重外轻内,重上轻下,不得”先敬罗衣后敬人”如果客人是贵宾或很重要之人,可派专人服务..对客人不得背后指手划脚,评头品足,议论嘲笑,人的天性是喜欢受人欣赏最恨受冷落与卑视.第五服务做到九不:.不用互相不懂的语言..不得模仿他人的语言,声调和谈话..不得聚堆闲聊,大声讲话,大声笑,高声喧哗..不得高声呼唉他人.不得以任何借口顶撞客人，讽刺，挖苦客人。.不讲过分的玩笑.不准粗言恶语使用蔑视和污辱性的语言。.不高声辩论，大声争吵.9.不高谈阔论。

第三节服务技能技巧与突发事件的应变和处理方法。

什么叫硬件和软件？

硬件：就是公司的整体环境设施设备等。如：灯光，音响，装潢等。

软件：最公司的理要组成部分，包括服务水准及商品出品的质量，需要我们每一位人员共同努力来完成。

一．怎么召开班前会：．开会时间：每天营业前；．传达内容：

（1）准确传达公司的指示内容；

（3）发现问题及时处理；

（4）及时表扬和鼓励员工；

（5）征求员工的意见建议；．检查仪容仪表：

（1）制服须干净整洁，无破损，衬衫领口和袖口须保持清洁；

（2）袜子无破损，无飘丝；

（3）工作鞋保持鞋面亮度；

（4）手须干净，无污迹；指甲剪短，不准涂有色指甲油；

（5）头发保持清洁，并梳理整齐；

（6）化淡妆和使用淡色口红；

（7）保持口腔卫生和不吃有异味的食品；

（8）需佩戴工牌，所戴工牌需整洁，整齐；

二．盘的使用：．托盘的准备：

（1）托盘必须干净，无破损；

（2）服务时垫有干净布巾，以免打滑；．正确使用托盘：

（1）左手托盘，一般情况下将五个手指头托住盘底，托底部和掌心需要有一定的距离；

（2）肘关节成90度角手臂与身体有一拳距离；

（6）如有人从前面走来时，或从旁边走过，尽量主动侧身让客人先过，再继续前行；

（7）右手用于协助开门或体客人服务；．怎样更换烟缸：．准备好干净，无破损的烟缸放入托盘中；．站在客人的右侧示意客人。

（一）．服务员在发现客人呕吐于地面时，应怎样处理？

在客人发生呕吐时应保护现场，提醒过往客人注意别踩上去，知会主管通。

知pa部赶快清理，避免让其他客人感到不舒服，如果在不忙的情况下，尽。

量自己处理。

（二）．你不小心碰到客人或客人碰到你，你该怎么样做？

不小心碰到客人后应以诚恳的态度向客人表示道歉：“对不起，我不是有。

意的，请你原凉。”并站在一旁接受客人批评。客人碰到你时，应用宽容的态度对待客人：“没关系，不要紧。”

（三）．当客人过生日时，你应该怎样做？

如果有蛋糕，帮客人拿去酒吧或西橱冷藏好，询问切蛋糕的时间，再通知。

总控室放“生日快乐”，把过生日需用的东西准备好，如果客人需要切蛋。

糕应把冰桶与蛋糕刀备好（香槟桶在切蛋糕时应装上热水），有香槟，应。

把擦干净的香槟杯备好，把我们的服务做在客人提出要求之前，并提醒客。

人切蛋糕时注意卫生，不要弄脏公司设施，必要时我们会收适当的卫生清洗费，使客人有个心理准备。

（4）．在自己的岗位你应如何做好本职工作？

（1）．完成上司指派的工作，提供客人所需，提前半拍服务及完善服务。

（2）．依据规定的程序向客人提供服务。

（3）．搞好营业时间的班前，后卫生。

（4）．发扬同事间的事作精神与客人建立良好的关系。

（5）．悉心钻研服务技艺，竭力为宾客服务。

（6）．检查每一道出品，发现问题及时报告或返回。

（7）．注意了解客人的要求和建议，及时反馈信息向领导告。

五．当客人携带手提包及其他物品时，你应如何处理？

主动提醒客人如果方便，请把东西拿去寄存，如果不需要，应提客人小心保管好自己的物品，以免遗失，造成不必要的麻烦，引起客人不开心，同时让客人感到我们更好的职业道德和服务态度。

六．若场内发生打场面，你采取什么措施？

首先自己需要保持镇定，尽快通知上司及保要，要抚好客人，有必要时帮助客人疏散，厅房服务员看好各自的厅房，以免跑单。

七．当你在厅房为客人落单时，应注意什么？

如果一帮人来厅房消费在此，首先应该了解那位是今晚买单客人；也既是今晚的主人，当其他客人点东西时，而又没有当着主人的面前或者比较小声时，我们写完单后，应该当着主人的面清楚地重复order,然后让点东西的客人在酒水单上签名确认，以免在结账时出现不必要的麻烦事情。

八．当班时间客人盛情邀请你跳舞或饮食时，你怎么处理？

应先谢谢客人的盛情邀请跳舞或饮食时，你怎么处理？应先谢谢客人的盛情，然后婉转的告诉客人，公司规定上班时间不能跳舞或吃东西的，否则会受到公司的处罚，请客人原谅。

九．当客人不小心摔烂杯子，你应做些什么？

以和蔼的语气安慰客人：“没关系，请问有没有割伤？”并请客人小心地离开座位，立即清理现场，把碎杯扫干净再请客人回到座位，让客人感到我们处处关心，帮助客人排忧解难的周到服务。

十．电脑点唱机未能按客人要不得求出歌或过慢时，你该怎样处理？

首先应稳定客人的情绪，“不好意思，可能是比较多的人喜欢这首歌，可以让总控有歌选择），请稍等”然后联系总控事，尽快播放歌曲。

十一．苦发生停电故障，你应怎样处理？

大厅：在台面增加蜡烛的过程中安慰客人没事，很快就会有电，可能是有点小问题，我们的工程部正要抢修，请先生一会儿，再说我们公司自己有发电机。

厅房：点上蜡烛，说同样的话，但应该注意站好自己的岗位，防止客人跑单。

十二．客人刚到厅高度，你应做什么？

客人来时，应热情礼貌，欢迎宾客，同时鞠躬问候，“晚上好，欢迎光临。”然后主动打开诚心诚意让请客人入内，客人落座后将厅房电脑打开，空调`灯光调到适当温度和亮度。并且向客人介绍一下设备使用说明。

十三．凡主任级以上人员签送食品时，你应怎样向客人表明情况？

当你将赠送食品送到客人台面时，应主动说，“这是我们**送的，请慢用”。

十四．若客人向我们提出宝贵意见时，你该怎样做？

在表示虚心接受的同时应说：“非常抱歉，感谢您们的宝贵意见，我马上向我们经理汇报，希望下次能够使您们满意，谢谢！”最后将意见反馈给上司。

十五．当客人在东张西望时，你怎样做？

应主动上前打招呼客人，了解客人的动机，“您好，请问我有什么可以帮您的”？

十六．当你为客人点东西时而出品部售清，你怎样向客人解释？

“对不起，您所点的**比较畅销，现已全部卖完了，请您点其他的东西好。

吗”？须便推销相同价格的产品。

十七．你应该怎样向客人推销？）依据顾客不同的年龄`性别`爱好，提出适当参考建议并加以个人意见。2）主动询问顾客添加酒水食品，给其推荐下酒小食。）对公款消费的客人推荐价格高的食品和饮料。）对重要客人，推荐最好的食物及饮料。）对独自一人来消费的客人，给予友善的接触和介绍。）对于特殊场面，配备香槟和葡萄酒。）对于经济型的客人，推销经济`充足`价格适中的食品。）对于一家人来消费的客人，要请儿童参与选择。）对于情侣要请女士来选择。

十八．当遇到上司时，你怎样的态度？

只要见到上司都要向上司微笑示意，若在行走时迎面遇到上司，应主动。

退后或侧身让路，并主动问好。

十九．当遇到有人挡住你们去路时，你应说什么？

如需穿过时，首先说：“不好意思，请让一下好么”？

经他人避开之后说：“谢谢”。后在轻轻穿过。

二十．若你不小心将酒水洒在客人身上或客人不小心将酒水洒在你身上时，你。

会怎样做？

诚恳地向客人表示歉意，并想法进行补救，在获得客人同意时，及时用。

不小心将酒水洒在你身上，应大方的笑一笑说：“没关系，我到外面擦。

擦就行了。”二十一．当客人有不满意食物或饮品时，你应该怎样做？

司，应该跟客人解释：“对不起，我们公司的出品方式是这样的，如果。

您不满意，我会向经理汇报，希望下次能使您满意。”然后设法补救，有必要请上下班怀出面。

二十二．营业高峰期如洛杯`扎壶不够用，你应怎样处理？

多向客人推销饮品或支装啤酒，多巡台，勤帮客人斟酒，把台面不用的。

洛杯`扎壶撤走，立即送到清洁部清洗，或看其他区域可否挪用。

二十三．当客人醉酒呕吐物满地都是或发生酒疯时，你应采用哪些措施？

知会上司通知保安部，让保安协助客人离场，然后通知pa部并协助pa。

清理现场，迅速擦干净。

二十四．当全部客人闻开厅房而未曾买单时，你应怎样处理？

上前询问客人是否买单，当回答说不是时，而是去跳舞或看节目时，应。

找借口说：“请问你们全部人走开，是不是留下。

一、`二个人来看包，避。

免贵重物品不见了”。而客人说不用时，应设法通知上司协助，看清客。

人去向，如果客人是跳舞或看节目应派人看住客人如果客人离场，及时。

通知上司及保安协助买单。

二十五．如果客人投诉果盘里有烂番茄时，你怎样处理？

如果果盘里的番茄是烂的立刻把果盘撤下，向客人道歉，“对不起，这。

是我们工作上的疏忽，我马上帮您们换一下，请稍等。”然后通知部。

长，把果盘退回酒吧，并把情况如实反映，提醒酒吧注意，并给客人重。

新换上好的果盘，并在记事本上记录，处理中应注意客人的情绪，如果。

不能处理，及时通知上司。二十六．当客人投诉我公司1杯洋酒的份量少，你怎样处理？

应主动跟客人解释：“对不起，我们酒吧是按现时酒店的标准份量度安。

士（约30毫升）为1p，统一出品的，要不您们就叫一支，因为这样比。

较划算，况且，如果您们喝不完，我们还可以帮您把酒存起来，下次再。

喝，您看怎么样”？应注意咨询客人的语气。

二十七．当客人投诉我们的参茶太淡时，你怎样处理？

可以点两杯，我叫人帮您把它冲成壹杯份量，您看这样行吗？”

二十八．当客人投诉啤酒不够冻且出品慢时，你怎样处理？

点的或在冰桶里加冰速冻，你看这样行吗？”并通知部长把问题反映给。

酒吧，叫他们尽快解决问题，并调查出品慢的原因，同时将客人的不满。

记在记事本上。

二十九．简单说出传送员出品的注意事项。）核对电脑单和出品部出品的名称，数量是否相符。）除半打和半打以上的啤酒用冰桶出品外，原则上出品必须用托盘上台。）不得以怀抱式运送食品，上出品时严禁托盘上台。）从托盘内出品时，应向客人侧身，左手随同向外侧移动，保持托盘平行和身体平衡。）出品后从客人右手边递上，并遵循先低杯后高杯，先热后冻的原则带杯垫的就先放下杯垫，右手拿杯具下端，轻放桌上，并报出品的名称，以免出错。）遇到客人说话和不注意时，应提醒客人：“对不起，打扰一下。”以避免事故。）上出品时要先女士后先生，和先老后幼的原则。）厨房热食出品时应检查是否够热，并且加盖盖上食物。

三十．当客人打赏小费时，应怎样处理？

切记服务本分，当客人确实打赏小费，首先应谢谢客人，并及时把小费。

投入小费箱，客人遗留在台面的零钱也一样，严禁利用不法手段，谋取。

小费和私吞小费，若有违反一律开除。

向客人解释例行公事。）由当班负责陪同公安进行检查。

三十二．要求小姐坐台。）明确告诉客人本店无小姐服务。）本公司是按包房大小定价以时间计费，不提供此项服务。）向客人说：对不起。

三十三．无理要求换包厢）了解客人为何要求换包厢是何原因。）如果客人无理要求更换应说：“包厢已预定完，先生、小姐请原谅”）注意不要给客人任何承诺。

三十四．损坏物品）进入包厢将打坏物品整理干净。）视客人损坏物品的大小，价格轻重来进行赔偿。

三十五．恶意逃单）报告经理做出处理。）处理此类事时不要大声喧哗以免造成其他人反感。）由当班经理处理此事件，不到万不得以时,保安人员不可出面。）不可当面指出客人逃单行为，应说“先生、小姐，请问您准备什么时候买单或先生、小姐您是否需要买单，注意语气，面带微笑。

三十六．醉酒客人应怎样处理？

应先观察和了解客人醉酒的程度再给予客人处理，不可用暴力的手段和言。

语来侮辱和责骂客人，应用婉转的语气来劝说客人多点一些无酒精的饮。

料，并为客人提供凉毛巾，送上解酒饮料，帮助客人解酒。如果客人醉酒。

后骚扰其他客人时，应在不影响其他客人的情况下，请客人到其它地方休。

息。

三十七．客人发脾气突然大骂你时应怎样处理？

首先应保持冷静的情绪，绝对不能与客人争吵或谩骂先检查自己的工作是。

否有不足之处，待客人平静后再做婉言解释与道歉若客人的气尚未平息，应及时上报请领导解决。

三十八．客人在欢唱过程中，因喝酒打破玻璃杯不小心把手划破该如何处理？

无论程度如何，出血多少，都不可轻而视之。因为有了伤口就极易引起细。

流量。绑扎不能过松，这样达不到减流的效果，太紧则会导致组织坏死。

如发生触电事故后应尽快使触电者脱离电源，但须注意的是施救者必须注。

意自身的安全。用木棒、竹竿、干绳子等绝缘品拉开电闸或开关。当触电。

者脱离电源后对神智仍清醒者，就地休息2小时，以减轻心脏负担，加强。

恢复并迅速通知当地医疗机构或本店医务室。对于呼吸、心跳停止的重症。

者，应由在场的医务人员进行人工呼吸，使心脏复苏，并不间断的进行直。

至进入医疗机构内进行二级急救为止。

四十．突发性心绞痛晕厥怎么办？

对于心脏病人来说，辛辣、刺激的食品或波动不安的情绪极可能诱发心绞。

痛或晕厥或呼吸困难等一系列心脏病突发症。在急救人未到达前，不要随。

KTV培训计划篇十六

二`在职培训制度。

三`对违章人员的培训制度。

四`提职培训制度。

第二章培训内容:第一节职业素质要求:一.仪容`仪表五.服务做到九不。

二.仪态六.行为准则三.言行举止七.行为规范。

四.基本礼貌准则八.理论课程。

四.基本礼貌准则：

第二节服务流程及规范:。

第三节服务技能技巧与突发事件处理:。

第三章业务知识及表格。

第一节业务知识。

一`人事:。

二`吧台:。

三`机具:。

四`物料:。

五`财务:。

六`安全消防:。

七`营运:。

第二节表格。

一`在职培训综合评估表。

三`在职培训评估表。

第二章培训内容。

第1节职业素质要求。

第一:仪容,仪表。

5.制服:着制服员工必须穿部门规定的工服,工鞋不准随意穿自己的便装当班.名牌必须佩戴于左胸前.不可佩带与公司无关的胸针,徽针,徵章.名牌上的名字应清晰可见,如出现脱色或因磨损而导致模糊不清的情况.必须立即向人事部申请更挨.内衣不可露出制服,颜色只限于白色及素色不可有任何图案和花纹,以免透出制服,影响仪容.领带及衬衣飘带应系好至衣领处.经常保持工服干净,整洁,要勤于淋浴.勤更内衣,确保没有体味,可使用少量香水.穿裙,裙子不超过于膝关节以上三寸,袜子为肤色,并且保持清洁.现时不可有任何花纹.穿袜,袜子要黑色或深蓝色,不可赤脚穿鞋.皮鞋要擦得光亮保证无异味工鞋为皮鞋的员工必须穿皮鞋上班.第二仪态:。

1.坐姿:坐要端正,舒雅,自然,大方,要求上身挺直抬头挺胸,双手自然放于腿上.2.站姿:腰直肩半,下巴微收,头颈腰成一直线,双脚略微分开,双手自然地放在身体两侧.3.蹲姿:挺胸立腰,左脚向前半步,下蹲,臂部坐于后脚跟上,可长时间保持正确蹲姿.4.行姿:步伐稳健`端正`自然`大方,给人以沉着庄重,斯文的感觉.第三行为举止:。

都到齐了吗?麻烦您到这边留一下言,以方便您的朋友找寻,先生麻烦这边请.3.服务礼貌用语:对不起,打扰您,先生(小姐)您好,为您点餐.先生小姐您好,这是本公司为您准备的干果小菜样品,请您参考.对不起,先生(小姐)如果您还有任何需要服务的时候请您随时按服务铃,我们会很乐意马上为您服务,祝您消费愉快,谢谢.对不起打扰您,为您送酒水,请慢用.对不起打扰您,为您整理桌面.对不起打扰您,先生(小姐)请问您有什么需要服务的吗?谢谢您的光临,欢迎下次再来.4.电话礼貌用语:先生(小姐),请问贵姓怎么称呼您?请问您找哪一位?请您不要挂电话,让我为您去找.对不起先生(小姐)他不在,有什么事我可以代劳吗?先生(小姐)请问您是定房吗?请问您贵姓;具体人数;大约到达时间;请留下您的电话号码以便联系.5.祝贺语:生日快乐,节日快乐,圣延快乐,新年快乐.6.征询语:请问您有什么需要服7.务的吗?我能为您做些什么吗?您的事情我马上就办,您还有其他吩咐吗?您喜欢……吗?如果您不介意的话,我能……吗?8.回应语:好的,是的,我明白了.请稍等,马上到.这是我应该做的,请让我来.照顾不周的地方,请多指教.9.道歉语:实在对不10.起,请您原谅.打扰您了,请原谅.感谢您的提醒.对不起,那是我的过失.对不起,让您久等了.对此向您表示歉意.11.指12.路用语:先生(小姐)麻烦这边请.请在这里上楼,下楼.请在前面左(右)转.请让我带您走.13.答谢语:感谢您的光临.能为您服务是我的荣幸,很高兴.有您在真的很开心.14.告别语:再见,欢迎下次光临.祝您一路平安.非常感谢,欢迎下次光临.第四基本礼貌准则:1.尊重各国各民族,各地区的风俗习惯礼节礼仪与忌讳.2.尊重宾客的个性性格及消费爱好与习惯同时牢记并主动给予适当的服务.3.顾客是上帝,对每一位客人均谦恭`有礼,热情,主动,细致,周到.4.“消费权益均等”一般情况下,服务应按先后次序一视同仁,不得重外轻内,重上轻下,不得”先敬罗衣后敬人”如果客人是贵宾或很重要之人,可派专人服务.5.对客人不得背后指手划脚,评头品足,议论嘲笑,人的天性是喜欢受人欣赏最恨受冷落与卑视.第五服务做到九不:1.不用互相不懂的语言.2.不得模仿他人的语言,声调和谈话.3.不得聚堆闲聊,大声讲话,大声笑,高声喧哗.4.不得高声呼唉他人.不得以任何借口顶撞客人，讽刺，挖苦客人。.不讲过分的玩笑.不准粗言恶语使用蔑视和污辱性的语言。.不高声辩论，大声争吵.9.不高谈阔论。

第三节服务技能技巧与突发事件的应变和处理方法。

什么叫硬件和软件？

硬件：就是公司的整体环境设施设备等。如：灯光，音响，装潢等。软件：最公司的理要组成部分，包括服务水准及商品出品的质量，需要我们每一位人员共同努力来完成。

一．怎么召开班前会：．开会时间：每天营业前；．传达内容：

（1）准确传达公司的指示内容；

（3）发现问题及时处理；

（4）及时表扬和鼓励员工；

（5）征求员工的意见建议；．检查仪容仪表：

（1）制服须干净整洁，无破损，衬衫领口和袖口须保持清洁；

（2）袜子无破损，无飘丝；

（3）工作鞋保持鞋面亮度；

（4）手须干净，无污迹；指甲剪短，不准涂有色指甲油；

（5）头发保持清洁，并梳理整齐；

（6）化淡妆和使用淡色口红；

（7）保持口腔卫生和不吃有异味的食品；

（8）需佩戴工牌，所戴工牌需整洁，整齐；

二．盘的使用：．托盘的准备：

（1）托盘必须干净，无破损；

（2）服务时垫有干净布巾，以免打滑；．正确使用托盘：

（1）左手托盘，一般情况下将五个手指头托住盘底，托底部和掌心需要有一定的距离；

（2）肘关节成90度角手臂与身体有一拳距离；

（6）如有人从前面走来时，或从旁边走过，尽量主动侧身让客人先过，再继续前行；

（7）右手用于协助开门或体客人服务；．怎样更换烟缸：．准备好干净，无破损的烟缸放入托盘中；．站在客人的右侧示意客人。

（一）．服务员在发现客人呕吐于地面时，应怎样处理？

在客人发生呕吐时应保护现场，提醒过往客人注意别踩上去，知会主管通知pa部赶快清理，避免让其他客人感到不舒服，如果在不忙的情况下，尽量自处理。

（二）．你不小心碰到客人或客人碰到你，你该怎么样做？

不小心碰到客人后应以诚恳的态度向客人表示道歉：“对不起，我不是有意的，请你原凉。”并站在一旁接受客人批评。客人碰到你时，应用宽容的态度对待客人：“没关系，不要紧。”

（三）．当客人过生日时，你应该怎样做？

如果有蛋糕，帮客人拿去酒吧或西橱冷藏好，询问切蛋糕的时间，再通知总控室放“生日快乐”，把过生日需用的东西准备好，如果客人需要切蛋糕应把冰桶与蛋糕刀备好（香槟桶在切蛋糕时应装上热水），有香槟，应把擦干净的香槟杯备好，把我们的服务做在客人提出要求之前，并提醒客人切蛋糕时注意卫生，不要弄脏公司设施，必要时我们会收适当的卫生清洗费，使客人有个心理准备。

（4）．在自己的岗位你应如何做好本职工作？

（1）．完成上司指派的工作，提供客人所需，提前半拍服务及完善服务。

（2）．依据规定的程序向客人提供服务。

（3）．搞好营业时间的班前，后卫生。

（4）．发扬同事间的事作精神与客人建立良好的关系。

（5）．悉心钻研服务技艺，竭力为宾客服务。

（6）．检查每一道出品，发现问题及时报告或返回。

（7）．注意了解客人的要求和建议，及时反馈信息向领导告。

人不开心，同时让客人感到我们更好的职业道德和服务态度。

六．若场内发生打场面，你采取什么措施？

首先自己需要保持镇定，尽快通知上司及保要，要抚好客人，有必要时帮助客人疏散，厅房服务员看好各自的厅房，以免跑单。

七．当你在厅房为客人落单时，应注意什么？

如果一帮人来厅房消费在此，首先应该了解那位是今晚买单客人；也既是今晚的主人，当其他客人点东西时，而又没有当着主人的面前或者比较小声时，我们写完单后，应该当着主人的面清楚地重复order,然后让点东西的客人在酒水单上签名确认，以免在结账时出现不必要的麻烦事情。

八．当班时间客人盛情邀请你跳舞或饮食时，你怎么处理？

应先谢谢客人的盛情邀请跳舞或饮食时，你怎么处理？应先谢谢客人的盛情，然后婉转的告诉客人，公司规定上班时间不能跳舞或吃东西的，否则会受到公司的处罚，请客人原谅。

九．当客人不小心摔烂杯子，你应做些什么？

以和蔼的语气安慰客人：“没关系，请问有没有割伤？”并请客人小心地离开座位，立即清理现场，把碎杯扫干净再请客人回到座位，让客人感到我们处处关心，帮助客人排忧解难的周到服务。

十．电脑点唱机未能按客人要不得求出歌或过慢时，你该怎样处理？

首先应稳定客人的情绪，“不好意思，可能是比较多的人喜欢这首歌，可以让总控有歌选择），请稍等”然后联系总控事，尽快播放歌曲。

十一．苦发生停电故障，你应怎样处理？

大厅：在台面增加蜡烛的过程中安慰客人没事，很快就会有电，可能是有点小问题，我们的工程部正要抢修，请先生一会儿，再说我们公司自己有发电机。

厅房：点上蜡烛，说同样的话，但应该注意站好自己的岗位，防止客人跑单。

十二．客人刚到厅高度，你应做什么？

客人来时，应热情礼貌，欢迎宾客，同时鞠躬问候，“晚上好，欢迎光临。”然后主动打开诚心诚意让请客人入内，客人落座后将厅房电脑打开，空调`灯光调到适当温度和亮度。并且向客人介绍一下设备使用说明。

十三．凡主任级以上人员签送食品时，你应怎样向客人表明情况？

当你将赠送食品送到客人台面时，应主动说，“这是我们**送的，请慢用”。

十四．若客人向我们提出宝贵意见时，你该怎样做？

在表示虚心接受的同时应说：“非常抱歉，感谢您们的宝贵意见，我马上向我们经理汇报，希望下次能够使您们满意，谢谢！”最后将意见反馈给上司。

十六．当你为客人点东西时而出品部售清，你怎样向客人解释？

“对不起，您所点的**比较畅销，现已全部卖完了，请您点其他的东西好吗”？须便推销相同价格的产品。

十七．你应该怎样向客人推销？）依据顾客不同的年龄`性别`爱好，提出适当参考建议并加以个人意见。）主动询问顾客添加酒水食品，给其推荐下酒小食。）对公款消费的客人推荐价格高的食品和饮料。）对重要客人，推荐最好的食物及饮料。）对独自一人来消费的客人，给予友善的接触和介绍。）对于特殊场面，配备香槟和葡萄酒。）对于经济型的客人，推销经济`充足`价格适中的食品。）对于一家人来消费的客人，要请儿童参与选择。）对于情侣要请女士来选择。

十八．当遇到上司时，你怎样的态度？

只要见到上司都要向上司微笑示意，若在行走时迎面遇到上司，应主动退后或侧身让路，并主动问好。

十九．当遇到有人挡住你们去路时，你应说什么？

如需穿过时，首先说：“不好意思，请让一下好么”？经他人避开之后说：“谢谢”。后在轻轻穿过。

二十．若你不小心将酒水洒在客人身上或客人不小心将酒水洒在你身上时，你会怎样做？

诚恳地向客人表示歉意，并想法进行补救，在获得客人同意时，及时用湿毛巾为客人擦拭衣服，女客人应由女服务员擦拭，动作要轻重适宜，如果客人不很满意，应该请上司出面，不能和客人发生冲突，如果客人不小心将酒水洒在你身上，应大方的笑一笑说：“没关系，我到外面擦擦就行了。”

二十一．当客人有不满意食物或饮品时，你应该怎样做？

上前询问客人意见，找出问题所在，如果食物或饮品质量有问题，应马上跟客人道歉：“不好意思，我马上帮您换。”撤走东西，然后通知上司，应该跟客人解释：“对不起，我们公司的出品方式是这样的，如果您不满意，我会向经理汇报，希望下次能使您满意。”然后设法补救，有必要请上下班怀出面。

二十二．营业高峰期如洛杯`扎壶不够用，你应怎样处理？

多向客人推销饮品或支装啤酒，多巡台，勤帮客人斟酒，把台面不用的洛杯`扎壶撤走，立即送到清洁部清洗，或看其他区域可否挪用。

二十三．当客人醉酒呕吐物满地都是或发生酒疯时，你应采用哪些措施？知会上司通知保安部，让保安协助客人离场，然后通知pa部并协助pa清理现场，迅速擦干净。

二十四．当全部客人闻开厅房而未曾买单时，你应怎样处理？

一、`二个人来看包，避免贵重物品不见了”。而客人说不用时，应设法通知上司协助，看清客人去向，如果客人是跳舞或看节目应派人看住客人如果客人离场，及时通知上司及保安协助买单。

二十五．如果客人投诉果盘里有烂番茄时，你怎样处理？

如果果盘里的番茄是烂的立刻把果盘撤下，向客人道歉，“对不起，这是我们工作上的疏忽，我马上帮您们换一下，请稍等。”然后通知部长，把果盘退回酒吧，并把情况如实反映，提醒酒吧注意，并给客人重新换上好的果盘，并在记事本上记录，处理中应注意客人的情绪，如果不能处理，及时通知上司。

二十六．当客人投诉我公司1杯洋酒的份量少，你怎样处理？

应主动跟客人解释：“对不起，我们酒吧是按现时酒店的标准份量度安士（约30毫升）为1p，统一出品的，要不您们就叫一支，因为这样比较划算，况且，如果您们喝不完，我们还可以帮您把酒存起来，下次再喝，您看怎么样”？应注意咨询客人的语气。

二十七．当客人投诉我们的参茶太淡时，你怎样处理？

应跟客人说；“不好意思，我们酒吧是按壹包冲壹杯的份量来出品参茶的，或者是酒吧员工出品时，帮您把水冲的多了点，如果真是太淡，您可以点两杯，我叫人帮您把它冲成壹杯份量，您看这样行吗？”

二十八．当客人投诉啤酒不够冻且出品慢时，你怎样处理？

应跟客人说；“对不起，可能因为生意好，出品的速度慢了点，啤酒卖的比较多，冻啤酒的时间短，造成啤酒不够冻，要不我帮您拿去换冻一点的或在冰桶里加冰速冻，你看这样行吗？”并通知部长把问题反映给酒吧，叫他们尽快解决问题，并调查出品慢的原因，同时将客人的不满记在记事本上。

二十九．简单说出传送员出品的注意事项。）核对电脑单和出品部出品的名称，数量是否相符。）除半打和半打以上的啤酒用冰桶出品外，原则上出品必须用托盘上台。）不得以怀抱式运送食品，上出品时严禁托盘上台。）从托盘内出品时，应向客人侧身，左手随同向外侧移动，保持托盘平行和身体平衡。）出品后从客人右手边递上，并遵循先低杯后高杯，先热后冻的原则带杯垫的就先放下杯垫，右手拿杯具下端，轻放桌上，并报出品的名称，以免出错。）遇到客人说话和不注意时，应提醒客人：“对不起，打扰一下。”以避免事故。）上出品时要先女士后先生，和先老后幼的原则。）厨房热食出品时应检查是否够热，并且加盖盖上食物。

三十．当客人打赏小费时，应怎样处理？切记服务本分，当客人确实打赏小费，首先应谢谢客人，并及时把小费投入小费箱，客人遗留在台面的零钱也一样，严禁利用不法手段，谋取小费和私吞小费，若有违反一律开除。

三十一．公安临检）通知当班经理。）各部门做好本职工作，服务员站定位，如区域内客人询问向客人解释例行公事。）由当班负责陪同公安进行检查。

三十二．要求小姐坐台。）明确告诉客人本店无小姐服务。）本公司是按包房大小定价以时间计费，不提供此项服务。）向客人说：对不起。

三十三．无理要求换包厢）了解客人为何要求换包厢是何原因。）如果客人无理要求更换应说：“包厢已预定完，先生、小姐请原谅”。）注意不要给客人任何承诺。

三十四．损坏物品）进入包厢将打坏物品整理干净。）视客人损坏物品的大小，价格轻重来进行赔偿。

三十五．恶意逃单）报告经理做出处理。）处理此类事时不要大声喧哗以免造成其他人反感。）由当班经理处理此事件，不到万不得以时,保安人员不可出面。）不可当面指出客人逃单行为，应说“先生、小姐，请问您准备什么时候买单或先生、小姐您是否需要买单，注意语气，面带微笑。

三十六．醉酒客人应怎样处理？

应先观察和了解客人醉酒的程度再给予客人处理，不可用暴力的手段和言语来侮辱和责骂客人，应用婉转的语气来劝说客人多点一些无酒精的饮料，并为客人提供凉毛巾，送上解酒饮料，帮助客人解酒。如果客人醉酒后骚扰其他客人时，应在不影响其他客人的情况下，请客人到其它地方休息。

三十七．客人发脾气突然大骂你时应怎样处理？首先应保持冷静的情绪，绝对不能与客人争吵或谩骂先检查自己的工作是否有不足之处，待客人平静后再做婉言解释与道歉若客人的气尚未平息，应及时上报请领导解决。

三十八．客人在欢唱过程中，因喝酒打破玻璃杯不小心把手划破该如何处理？

无论程度如何，出血多少，都不可轻而视之。因为有了伤口就极易引起细菌感染。所以一切的处理用具必须是消过毒的，至少应急所用的也是干净的。一般可用压迫止血法，用纱布或干净的手巾绑扎伤口近处，以减少血流量。绑扎不能过松，这样达不到减流的效果，太紧则会导致组织坏死。如伤口不干净，可用凉开水进行冲洗，然后再包扎伤口。

三十九．如果有客人或其他人员触电怎么办？

如发生触电事故后应尽快使触电者脱离电源，但须注意的是施救者必须注意自身的安全。用木棒、竹竿、干绳子等绝缘品拉开电闸或开关。当触电者脱离电源后对神智仍清醒者，就地休息2小时，以减轻心脏负担，加强恢复并迅速通知当地医疗机构或本店医务室。对于呼吸、心跳停止的重症者，应由在场的医务人员进行人工呼吸，使心脏复苏，并不间断的进行直至进入医疗机构内进行二级急救为止。

四十．突发性心绞痛晕厥怎么办？

KTV培训计划篇十七

每天6：30—7:30进行培训。

2.首先检查员工的仪容仪表，要整洁美观、大方得体。

3.要求员工熟练掌握服务技能。

4.要求员工能流利的把酒水、小吃、饮料、香烟等物品的价格背熟。

5.培训员工推销酒水技巧。

6.培训员工微笑服务及坐姿、站姿、走资。

7.培训员工倒酒的手法及茶与酒的尺度，红酒及洋酒倒入量的掌握。

8.托盘标准化的培训。

9.学习员工手册，并进行抽检。

10.要求每天每人要有交接班记录。

11.要求员工必须按照酒的规章制度执行。

计划人：

KTV培训计划篇十八

自己的能力。

2、加强岗位技能的培训，促进贵州万胜药业团队的推进成长，提高业务水平与工。

作效率。

二、培训时间：每年第四季度。

三、培训对象：公司全体人员。

四、培训实施流程：

1、在“宣传栏”查看培训计划，时间安排及相应培训项目等；

2、企划部领取培训资料，自主学习；

3、按时参加培训课程，完成要求培训课时；

4、咨询疑答；

5、按时参加相应项目培训考试；

6、在宣传栏查看各自考试成绩；

7、发放合格证，优秀者发放奖品；

8、培训效果评估。

五、培训内容。

六、培训考核：

1、分批培训，培训一批即时考核，若未能合格者可自行参加第二轮前两部份内容的培。

训，但岗位部份内容自行学习，再次参与考核，考试最多为三次。未通过者将扣除工资的10%，同样，获奖者（每班设一等1人，二等2人），各奖励100元、50元。

2、成绩不合格者或未按时参加考试者，应及时参加补考。

3、考试结束后，企划部通过参与培训日常考勤及卷面进行评分。

4、培训情况总结将于培训结束后一个月内在“宣传栏”公布。

七、证书颁发及奖励办法：

1、颁发条件：

考试成绩达到80分以上视为考试合格，可颁合格证书。

2、奖励方式：

未通过者将扣除当月工资的10%，同样，获奖者（每班设一等1人，二等2人），各奖励100元、50元。

贵州万胜药业企划部。

2010年8月17日。