KTV培训方案(专业15篇)
在制定方案之前,我们应该明确目标和预期成果。方案的具体内容应当结合实际情况和资源条件,确保可行性。方案是指为解决问题或实现目标而提出的具体措施和方法,它可以促使我们思考,我想我们需要制定一个方案了吧。在制定方案之前,我们要充分了解问题的背景和要解决的核心需求。那么我们该如何写一个较为完美的方案呢?以下是小编为大家精心整理的方案范例,供大家参考和借鉴。
KTV培训方案篇一
我是xx.8.11来到欢唱这个大家庭的,xx.11.10的时候参加了由厦门组织的实习领班三天的培训;xx.09月份又参加了公司组织的上海世博三日游;如今我又参加了由厦门训练中心组织的“把信送给加西亚”的拓展训练,而此次的训练是让我感受最深、学到最多、感动最多的一次,我是训练中小组队(胜利队)的一员——铁手。
今天坐在电脑前闭上了双眼,回想起两天一夜的训练时我的心随着一次次经历过的训练、团队小游戏、伙伴们之间的欢笑与伤心在波澜起伏。这些与我一起相信欢唱的伙伴们在大家的共同努力下克服了种种关卡,战胜了种种看似无法完成的项目,秉承着自己是最优秀的信念一步步的前进。
12月5号一个风高气爽的.早晨,我们一行共34个学员、4个助教及两个训练助教官踏上了去往漳州角美训练基地的旅途。在车上主教官给我每个人分发了一张写有自己姓名的学员卡,并要求我们在卡名字上方写上自己的代号,可以上生活中知道的任何东西不论是天上、地下、水果等。我与我们龙岩区两位同事商量了下分别写上了电视剧“四大名捕”中的无情、追命、铁手,而铁手就是我了。助教官还给予我们一个任务就是要在下车前记住我们每个人的代号并且在此次培训过程中只能叫对方的代号。刚开始大家都还很新鲜很好奇的享受着此次的旅途并没有去太在意去熟记每个人的代号,但是杨主任的一句话(要是下车后被问他人代号有错的是有奖励的)却挑起了大家的紧张感,我们都知道来此次训练这样所获得的奖励绝对是惩罚,于是大家就开始了互相沟通和展现自己的代号并且按顺序的一个个站起来报自己的代号。将近一个小时的路程我们来到了训练基地见到了一位很年轻的教官(鲨鱼教官),一脸严肃气势凌人更给我们添加了一种训练前的紧迫感。在助教给我们公布了房号和给予我们房卡及两套迷彩服后,鲨鱼教官给我们5分钟的时间去各自的房间换好迷彩服并回到操场集合。这一下就挑起了大家与时间斗争的的紧迫感,因为我第一次穿戴迷彩服的不熟悉导致后来有许多伙伴和我一样被鲨鱼教官进行了奖励(30个俯卧撑)后归队。
KTV培训方案篇二
时间匆匆,飞快流逝,我已经在“”愉快的度过了一个春秋。工作着并快乐着是我的一贯准则,我希望在这里我能将我的快乐带给顾客感染同事。
在这里我学到并且提倡如何搞好优质服务,必须掌握七大要素:
1、微笑在ktv日常经营过程中,要求每一位员工对待客人,都要报以真诚的微笑,它应该是不受时间、地点和情绪等因素影响,也不受条件限制。微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词。
2、精通要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通,并尽可能地做到完美。员工应熟悉自己的业务工作和各项制度,提高服务技能和技巧。“千里之行,始于足下”,要想使自己精通业务,必须上好培训课,并在实际操作中不断地总结经验,取长补短,做到一专多能,在服务时才能游刃有余,这对提高ktv的服务质量和工作效率、降低成本、增强竞争力都具有重要作用。
3、准备即要随时准备好为客人服务。也就是说,仅有服务意识是不够的,必须要有事先的准备。准备包括思想准备和行为准备,作为该准备的必须提前做好。如在客人到达之前,把所有准备工作作好,处于一种随时可以为他们服务的状态,而不会手忙脚乱。
4、重视就是要把每一位客人都视为“上帝”看待而不怠慢客人。员工有时容易忽视这一环节,甚至产生消极服务现象。这是因为员工看他们穿戴随便,消费较低,感觉没有什么派头等表面现象而产生的。而现实生活中,往往越有钱的人,对穿戴方面都特别随便,这是因为他们自信;而衣服根本不能代表财富的多少。我们在这一环节上,千万不能以貌取人,而忽略细微服务,要重视和善待每一个客人,让他们心甘情愿地消费。我们应当记住“客人是我们的衣食父母”。
5、细腻主要表现于服务中的善于观察,揣摸客人心理,预测客人需要,并及时提供服务,甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到,使客人倍感亲切,这就是我们所讲的超前意识。
6、创造为客人创造温馨的气氛,关键在于强调服务前的环境布置,友善态度等等,掌握客人的嗜好和特点,为客人营造“家”的感觉,让客人觉得住在ktv就像回到家里一样。
7、真诚热情好客是中华民族的美德。当客人离开时,员工应发自内心的、并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临,以给客人留下深刻的印象。现在的竞争是服务的'竞争,质量的竞争,特别ktv业尤为激烈。服务的重要性是不言而喻的,我们必须运用各种优质服务,形成自身的服务优势,以期其在激烈的市场竞争中创造更高的客人满意度,使ktv立于不败之地!
每个职业都需要讲求团队精神,。生意比较忙时,同事间都能互相谅解并齐心分担遇到的麻烦。平时也有遇到比较刁钻的顾客,一人有难,其他同事也会及时上去调节纷争,使情形不再恶劣。每个人员分工明确、工作积极,真正在行动上做到了一个好汉三个帮的效果。
平时,我也会和顾客谈天,了解他们所喜欢的歌曲并推荐新曲让顾客满意而归。这样就多了几个回头客,让顾客推荐朋友提高了消费率。之后我也会做一些小结,这样日积月累,使我的服务更能为顾客所接受和喜欢。
作为一名服务人员,也会碰到一些挫折和无奈。有些人会觉得小小的一名后勤人员是微不足。
道的,有些人认为我这个职业是低下而不为人尊重的,可是我要说的是:条条道路通罗马,我为服务别人而快乐,我为能在这里工作而幸福!我能为这个集体工作而自豪。我认为我的职业就像一个表,表面转动的时针能给大家带来时间和欢乐,而里面转动的微小的零部件则是大家难以看到的,但却是必不可少的。
当然学无止境,学到还得运用到以后的工作中,希望领导能多加督促,同事能互相学习,在以后的工作中提高服务效率,努力做到一名优秀的服务工作人员。让顾客在“快乐迪”感受到不一般的快乐!
KTV培训方案篇三
为让每一位新生能够更加的了解我们爱美歌的企业文化和经营理念,以及在培训的过程中提高每个人对我们爱美歌的热爱、激情和提高每个人的团队意识,特制定此套计划和我们的《新生培训规章制度》相结合。
计划所需场地:
一、理论教学场地。
二、实践培训场地-------负一楼停车场。
三、集合点名场地--------三楼大厅。
时限:
总培训7天,每天培训4小时,每节课45分钟,下课休息15分钟。
课程。
第一天。
第一节------------各人员自我介绍(每个人的理想及近期的人生计划)。
第二节------------培训制度和作业要求及考勤制度。
第三节------------立正、稍息、跨立训练。
第四节------------携上节带三面转向训练。
第二天。
第一节------------企业文化、经营理念(可以对每个人提问)。
第二节------------仪容、仪表标准及八大、九大理论教学。
第三天。
第四天。
第五天。
第六天。
第一节------------待客期间遇到的问题解说(先提问)。
第四节------------复习前面五天内容(提醒明天进行培训考核)。
第七天。
第一节------------仪容仪表考核及八大礼貌用语、九大礼仪动作考核。
第四节------------调酒、托盘、消防演练考核。
注意事项。
六、多注意培训期间各学员的心理状态以及表现,多给予关心与夸奖,这样可以提前让他们感受到我们进场后同事间的亲切感,以及上级给予到的关怀。
1、受训期间必须使用普通话。
2、受训期间应注意与培训人员的礼节。
3、受训期间应注意仪表仪容,禁止蓄发留胡须、衣衫不整。
4、学员应保持安静有序,不得大声喧哗,追逐打闹或影响他人工作休息。
5、学员受训期间不得佩带手机,不得私打电话。
6、受训期间不得饮酒、赌博、斗殴,一经发现即做退训处理。
7、受训期间不得迟到、早退;请假必须提交相关证明,需经培训员及人事部批准,如未按请假流程申请,一律以退训处理。
企业文化。
一、经营理念(追求卓越)。
1、创新:不断完善工作,推层出新。
2、专业:把工作尽可能的做到完美,注重客人的满意度。
3、效率:用最短的时间为公司创造最好的效益。
4、诚信品德:诚,对客人的诚心,对工作态度诚恳,对公司忠诚。
信,对自己有信心,对顾客讲信誉,及对公司的信任。
5、团队合作:部门、同事之间的协作与配合。
6、顾客导向:在了解客人消费需求的情况下引导客人消费。
服务做到五心:诚心、细心、贴心、耐心、热心。
7、永续经营:永,永久性;续,延续性;经营,每位员工参与意识。
二、文化理念:以诚信、亲切、高质量为服务标准,皆健康、快乐、求实创新为发展方向。
三、服务理念:
亲切态度,笑容可掬;
用心服务,争创一流。
四、学习口号:
积极学习,认真执行;
追求卓越,永不止境。
五、精神标语:
同心协力,维护秩序;
服从纪律,保有荣誉;
环境卫生,随时注意;
精神持续,提高效益;
责任要求,贯彻执行;
迅速正确,争创佳绩。
六、规范理念:
整齐、清洁、简单、朴素、迅速、正确。
七、店呼:
迅速没有借口,马上执行。
仪容仪表。
组织机构及各部门职责。
1、组织机构。
2、各部门工作职能。
公司设立ktv营运部、、餐饮部(吧台、超市,自助餐)工程组、财务组、总务组、保安组、系统维护,调音组,人事部、企划部、各部门的职能如下:
(1)ktv营运部。
负责营业外场的经营管理、顾客服务、店内卫生、业务培训、信息收集等日常工作;负责制定执行公司的营运计划、服务规范、和工作程序,及时反馈顾客信息。
(2)餐饮组。
为客人及时提供所需的酒水、饮料及其它食品和餐点,确保公司的正常运作。
(3)工程组负责营业场所及宿舍的各种设备设施的检修和保养,包括水、电、家具、霓虹灯等。
(5)调音组。
负责营业现场所有音响设备以最好的效果正常使用及维修调试工作。
(6)财务。
负责公司日常财务、资金流向的管理,包括收银、出纳、会计。
(7)总务组。
负责仓库管理工作及各部门所需物品的验货,消耗品的保存,办公用品的发放,员工工作餐管理,保障公司的正常运作。
(8)保安部。
保障公司范围内人、财、物、设备设施、资产及客人的安全。
(9)人事部(总公司)。
负责公司日常人事工作,包括员工入职、离职、办理员工各种证件、规章制度、考勤、考核、负责公司外部与职能部门的沟通与协调;负责员工宿舍等工作。
(10)企划部。
负责公司各项活动的具体规划设计,及广告促销方案的策划。(11)市场部。
负责市场调研、营业数据分析及策划方案的制定。
升迁制度。
人员升迁制度:
八大禁令。
1、严禁私拿小费。
2、严禁代打卡。
(1)对员工本人来讲是起码应该做到的。
(2)对同事来讲是不公平的。
3、严禁偷拿客人所遗留食品及物品。
(1有损公司的良好声誉。
(2)对个人来讲做出这种行为是对自身尊严的贬低并有损健康。
4、严禁私自招待以权谋私,有损公司利益。
5、严禁与客人发生冲突这是从事服务行业的基本要求,一旦发生将有损个人和公司形象。
6、严禁批评客人对公司形象不利。
7、严禁不服从领导,辱骂领导:管理的必要性。
8、严禁欺骗公司及领导:诚信与公德。
住宿及退宿的办理。
1、员工入职后可申请住宿,由各部门主管将需住宿人员名单提交人事部,经同意后,由公司宿管员安排房号及床位。
2、住宿员工因离职或其它原因搬离宿舍,需填写退宿申请单并到宿管员处办理退宿手续。
3、公司宿舍为免费提供,宿舍内生活中产生的水电等费用由住宿员工统一均摊,需按时缴纳。
4、凡住宿员工应自觉遵守公司宿管纪律,违反者视情节轻重予以处罚。
消防知识。
(一)火灾四大特性。
1、火是黑色的。
火灾发生时并不是人们所想象的那样光亮,而是一片漆黑,什么也看不到。
2、火灾真正致人死命的是浓烟和瓦斯浓烟和瓦斯是无色无味的,它能在不知不觉中致人神经麻痹,无法动弹,葬身于火海之中。
3、热度能瞬间杀火灾中热度上升非常快,人体在达到150摄氏度时身体就不能动弹,一分钟内火灾热度能迅速达到700度,人立刻就会死亡。
(二)火灾形成的三个要素:可燃物、助燃物、火源。
(三)正确的逃生方法。
1、逃生中必须匍匐前进,有条件者可用湿毛巾捂住口鼻,因为致人死命的浓烟和热度均飘浮在空气上方,只有下部的空气才有使人活命的氧气。
2、沿着安全指示灯方向逃生。
(四)消防报警设备。
1、消防报警设备。
(1)烟感器:当烟雾浓度(温度)达到一定程度时,此装置的红灯会自动闪亮,并通过传导线路传送到该楼面的火灾显示器,会自动鸣叫,通知工作人员何处有火灾隐情,以便及时处理。其主要分布于各包厢、走道。每月必须进行检测,并由专业人员进行维修。
(2)手动报警装置:当发生紧急状况时,应打破玻璃,红色按钮会自动弹出,通过传导线路传送到该楼面,火灾显示器会自动鸣叫,通知工作人员,何处有火灾隐情,以便及时处理。其主要分布于楼面走道,每日必须检查装置有无破损,并由专业人员进行维修保养。
(3)监视器:监视日常工作并进行录影,作为检讨及防范追查之用;24小时全天候开机,其分布于各楼层、走道、转角、柜台、超市、大厅及公共区域。
2、紧急逃生示意图:
逃生示意图分布于包厢门后及歌本前页,此图标示出所处位置及正确逃生线路,在发生紧急状况时,参照此图及工作人员的指引,安全离开火灾现场,此图应每天检查,如有损坏及时更换。
3、灭火设备。
(1)灭火器:适用于小型火灾灭火,主要功能降温与隔绝氧气,主要分布于走道及公共部位。
(2)消防栓:是连接消防水源的消防水龙头,其中配备灭火龙头和水带,必须进行现场连接,若打破其中警铃,消防栓的压力便会增加,便于大型火灾现场灭火。其主要分布于各楼层,每周检查其连接是否正常,水带有无损坏并加润滑油进行保养。
(3)喷淋头:当温度达到一定程度时(86摄氏度),该装置红色部分自动融化,水源自动从喷头成散射状喷出,其主要分布于包厢内及各公用部位,定期由专业人员进行检查、维修和保养。
4、照明设备(1)手电筒:是简单的照明工具,务必放于随手可得之处,方便使用。各部门必须配有足够数量的手电筒以备急需,要经常检查随时更换电池。
(2)应急灯:是一种有自动蓄电池装置的灯具,只有在电力中断时,才会立即切换,持续提供照明达一小时左右,主要分布于走道及公用部位。每周需进行全面断电检查,发现问题即时处理,每日需定时放电,以免造成灯具损坏。
(3)指引设备:
a.紧急出口灯:标示安全门所在位置,分布于安全门上方;
b.出口指示灯:引导避难方向,安全出口的指示灯主要分布于各走道和转角处。
上述两种灯具要求白底绿字,标示于明显之处需24小时长明。
(五)消防组织职责及紧急状况处理。
(1)消防安全编组的职责。
总指挥:负责人员掌控及特殊状况的处理;
副指挥:迅速到达火灾现场,立刻切断电源并负责楼面人员的掌控;
警戒组:维持火灾秩序,禁止闲杂人员等出入火场并防止偷窃或跑单;
避难组:引导客人由安全出口逃生,并通知客人迅速逃离火灾现场;
通讯组:拨打119告知消防大队公司详细地址及火灾状况。
(2)消防编组在部门中的实际运用。
a、总指挥:由总经理或营运部值班经理担当;
b、副指挥:由保安部和工程部主管担当;
c、警戒组:由各楼层保安员、服务员担当;
d、避难组:由中控室人员担当;
e、消防组:由各楼层保安员、吧员、机修人员、电工担当;
f、医疗组:由保洁员担当;
g、通讯组:由总台人员担当。
(3)紧急情况的处理。
a:小规模火灾(如超市角落)。
处置原则:边处置边报告。
处理方法:
1、疏散人群,严禁进出。
2、保护重要目标,严防盗窃事件。
3、隔离周围易燃物,以防蔓延。
4、手持灭火器材,立即赶到现场灭火。
5、做好善后工作,以最快速度恢复正常。
b:中规模火灾(如包房起火)。
处置原则:在报告处理的同时拨打“119”。
处理方法:
1、疏导客人,到达安全地点。
2、安抚周围房间客人,以免发生跑单。
3、抢救贵重物品,如电脑、电视机、音响器材等。
4、包间着火抢救要快,以防蔓延。
5、做好警戒工作,以免混乱。
c:大规模火灾(如煤气罐爆炸)。
处置原则:疏散客人并拨打“119”报警、“120”。
处理方法:
1、导客人不要慌乱,带好随身物品,有秩序撤离到安全地带。
2、在保证人员不受伤害的情况下,尽量抢救公司财物,维护外围秩序,保证消防人员顺利救火。
KTV培训方案篇四
服务质量的优劣,有赖于员工的素质和能力.要提高员工素质水平,关键在于培训员工的工作能力主要来自于工作本身如果在工作中不断的安排学习机会与工作结合起来,员工的能力便会逐渐提高,服务质量也会随之而上升.
由于员工职务负担工作和所需要掌握的.知识技能程度不同培训工作应按层次进行,对于每各层次人员结合其具体情况进行培训.公司的每项工作都应有一个统一标准,每一门培训课程,都应有统一的授课提纲,统一的教材及统一的考核标准.只有这样,员工才能按操作规则进行工作,管理人员才能按此要求员工,检查并考核员工.
教育培训工作程序:
一`确认培训项目.
二`确定培训资料和教材.
三`制定培训计划和工作目标.
四`具体实施培训.
五`检验培训效果,根据员工的培训掌握程度,适当调整进度.
六`制定下一阶段的培训计划.
教育培训岗位职责:
一`组织`编写培训教材和有关培训资料.
二`组织`举办培训班.并组织上课.
三`负责培训场地的安排.
四`了解员工培训情况,改进教育方法.
五`组织员工的业务考核.
目 录
第一章 培训制度:
一`入职培训制度
二`在职培训制度
三`对违章人员的培训制度
四`提职培训制度
第二章 培训内容:
第一节 职业素质要求:
一.仪容`仪表 五.服务做到九不
二.仪态六.行为准则
三.言行举止七.行为规范
四.基本礼貌准则八.理论课程
第二节 服务流程及规范:
第三节 服务技能技巧与突发事件处理:
第三章 业务知识及表格
第一节 业务知识
一`人事:
二`吧台:
三`机具:
四`物料:
五`财务:
六`安全消防:
七`营运:
第二节 表格
一`在职培训综合评估表
二`员工在职培训表
三`在职培训评估表
四`员工在职培训安排表
第二章 培训内容
第1节 职业素质要求
第一:仪容,仪表
优雅的仪容仪表不仅使您自身感到精神饱满精力充沛而且可以使您的客人和同事受到感染它是出色服务不可缺少的组成部份.
1.头发:根据岗位标准,要求修饰发型,保持头发清洁,经常洗发.女员工应保持头发利落整齐.
2.面部:经常留意及修剪鼻毛,以免外露影响观瞻.男员工每天须剃胡须,女员工化装要自然清淡,不准浓妆艳抹.
3.手:所有指甲应短而干净,女员工不可涂染指甲油.
4.首饰:穿制服的女员工不可佩带任何耳饰耳环,耳钉等)项链不可露出制服外,以免影响着制服员工的整齐性,已婚员工可戴一只未有任何镶嵌物的结婚戒指.
5.制服:着制服员工必须穿部门规定的工服,工鞋不准随意穿自己的便装当班.名牌必须佩戴于左胸前.不可佩带与公司无关的胸针,徽针,徵章.名牌上的名字应清晰可见,如出现脱色或因磨损而导致模糊不清的情况.必须立即向人事部申请更挨.内衣不可露出制服,颜色只限于白色及素色不可有任何图案和花纹,以免透出制服,影响仪容.
领带及衬衣飘带应系好至衣领处.
注:查看本文相关详情请搜索进入安徽人事资料网然后站内搜索ktv员工消防培训方案。
KTV培训方案篇五
1、一级培训:公司大政方针、发展战略、员工心态、管理技能、新技术、新知识、团队建设等前瞻性教育和培训。培训对象为公司中层以上管理人员和全体管理人员。组织部门为人力资源部。
2、二级培训:各部门管理人员及各班组长以上培训,主要内容是企业内部管理、企业文化建设和教育、交流和沟通技能、本单位规章制度及安全生产和消防知识的操作规程;负责人为部门主管、车间主任。
3、三级培训:各车间班组负责对所管辖的全体员工的培训,主要内容是岗位职责、操作规程、安全操作规程、消防知识和操作规程、岗位工作流程和工艺技能专业知识、作业指导书等,负责人是各车间班组的负责人。利用每天的班前会班后会,反复学习本岗位职责的工艺流程和安全操作规程。
4、各部门专业业务技能知识的培训,主要内容是四个方面:一是工艺技术知识的培训,二是机械设备维护和保养知识的培训,三是生产管理知识的培训,消防知识和操作演练的培训。
5、新员工的'岗前培训:新员工集中招聘10人以上者由公司人力资源部组织培训,主要内容是公司简介、发展历程、战略目标、公司文化、产品介绍、通用规章制度和通用安全生产、消防知识的操作规程,新员工到车间后(或班组)进行岗位职责和操作规程的培训,第一个月内在车间实际培训不得少于6小时,使每个员工到岗后明确本岗位的工作职责范围,本岗应知、应会,应做什么,不能做什么;本岗位工作做到什么标准,明确本岗位操作规程和安全操作规程。新员工在上岗二个月后要有书面考试,考试成绩纳入试用期转正的考核评定中。对于平时补充招聘到岗的新员工人力资源部每月集中进行一次岗前培训。
6、各部门(如销售、财务、采购、人力资源、国际贸易等)专业知识的培训由部门负责人组织统计,根据实际内容要求结合工作实际运行中出现的专业问题,与公司综合部联系作出培训计划或内训或外聘老师对本部门相关专业的知识进行系统培训,进行探讨交流,教会下属如何去做好工作,提高下属的专业技能,培训形式多种多样,目的就是提高人员素质和工作质量、产品质量。
KTV培训方案篇六
活动目的:宣传、销售。
圣诞宣传:圣诞dm单、水牌、桌卡(类似于名片大小)。
房间收费标准:
一楼小房:最低消费780元,原1楼房间开台立点38元改为78元(礼包2个)。
二楼中房:最低消费1280元,原2楼房间开台立点68元改为128元(礼包3个)。
v666v888:最低消费2880元原2楼房间开台立点128元改为228元(礼包4个)。
v555v999:最低消费3880元原2楼房间开台立点128元改为228元(礼包4个)。
注:24、25号送礼包,26号恢复现有消费,酒水价格维持圣诞节价格不变,27号全部恢复正常。
酒水定价:所有洋酒价上浮100(套餐加200);。
所有红酒价上浮100;。
啤酒全单支卖、饮料上浮5块;
注:1、圣诞节期间不取酒、不打折、不赠送;
2、活动期间可以存酒;
3、活动期间不分时段;
圣诞抽奖活动安排:(24、25两天抽奖时间,26号不做抽奖安排)。
1、特等奖1名:价值20xx~3000元=1。2万元;
2、一等奖2名:价值20xx元×2=8000元;
3、二等奖3名:价值1000元×6=1。6万元;
4、三等奖5名:价值500元×10=1万元;
5、礼品10名:价值100元×20=4000元;送代金卷(老洋房+韩记)。
合计奖品×2天=4。6万元。
抽奖细则:
1、特等奖仅提供全场所有房间消费最高者;
2、一等奖2名、消费4000元以上可参与抽奖;
3、二等奖4名、消费3000元以上可参与抽奖;
4、三等奖8名、消费20xx元以上可参与抽奖;
5、余下没抽到奖的房间,赠送精美礼品一份;
6、抽奖时间为12点正,消费统计以11点50分截至,以收银台统计数据为准;
圣诞节期间各业绩部门任务:
商务组每组每天2间房,3天6间房的任务;
dj3天2间房的任务;
管理人员3天2间房的任务;
客户经理3天2间房的任务;
注:完成任务的房间业绩减半提成、未完成任务的房间按200元∕间罚款。
合计:全场活动费用共计:布置+包房礼包+活动设计费用=1。5万。
奖品费用“2天”=4万元整。
KTV培训方案篇七
时间匆匆,飞快流逝,我已经在“xxx”愉快的度过了一个春秋。工作着并快乐着是我的一贯准则,我希望在这里我能将我的快乐带给顾客感染同事。
在这里我学到并且提倡如何搞好优质服务,必须掌握七大要素:
1、微笑,在ktv日常经营过程中,要求每一位员工对待客人,都要报以真诚的微笑,它应该是不受时间、地点和情绪等因素影响,也不受条件限制。微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词。
2、精通,要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通,并尽可能地做到完美。员工应熟悉自己的业务工作和各项制度,提高服务技能和技巧。“千里之行,始于足下”,要想使自己精通业务,必须上好培训课,并在实际操作中不断地总结经验,取长补短,做到一专多能,在服务时才能游刃有余,这对提高ktv的服务质量和工作效率、降低成本、增强竞争力都具有重要作用。
3、准备,即要随时准备好为客人服务。也就是说,仅有服务意识是不够的,必须要有事先的准备。准备包括思想准备和行为准备,作为该准备的必须提前做好。如在客人到达之前,把所有准备工作作好,处于一种随时可以为他们服务的状态,而不会手忙脚乱。
4、重视,就是要把每一位客人都视为“上帝”看待而不怠慢客人。员工有时容易忽视这一环节,甚至产生消极服务现象。这是因为员工看他们穿戴随便,消费较低,感觉没有什么派头等表面现象而产生的。而现实生活中,往往越有钱的人,对穿戴方面都特别随便,这是因为他们自信;而衣服根本不能代表财富的多少。我们在这一环节上,千万不能以貌取人,而忽略细微服务,要重视和善待每一个客人,让他们心甘情愿地消费。我们应当记住“客人是我们的衣食父母”。
5、细腻,主要表现于服务中的善于观察,揣摸客人心理,预测客人需要,并及时提供服务,甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到,使客人倍感亲切,这就是我们所讲的超前意识。
6、创造,为客人创造温馨的气氛,关键在于强调服务前的环境布置,友善态度等等,掌握客人的嗜好和特点,为客人营造“家”的感觉,让客人觉得住在ktv就像回到家里一样。
7、真诚,热情好客是中华民族的美德。当客人离开时,员工应发自内心的、并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临,以给客人留下深刻的印象。现在的竞争是服务的竞争,质量的竞争,特别ktv业尤为激烈。服务的重要性是不言而喻的,我们必须运用各种优质服务,形成自身的服务优势,以期其在激烈的市场竞争中创造更高的客人满意度,使ktv立于不败之地!
每个职业都需要讲求团队精神,。生意比较忙时,同事间都能互相谅解并齐心分担遇到的`麻烦。平时也有遇到比较刁钻的顾客,一人有难,其他同事也会及时上去调节纷争,使情形不再恶劣。每个人员分工明确、工作积极,真正在行动上做到了一个好汉三个帮的效果。
道的,有些人认为我这个职业是低下而不为人尊重的,可是我要说的是:条条道路通罗马,我为服务别人而快乐,我为能在这里工作而幸福!我能为这个集体工作而自豪。我认为我的职业就像一个表,表面转动的时针能给大家带来时间和欢乐,而里面转动的微小的零部件则是大家难以看到的,但却是必不可少的。
当然学无止境,学到还得运用到以后的工作中,希望领导能多加督促,同事能互相学习,在以后的工作中提高服务效率,努力做到一名优秀的服务工作人员。让顾客在“快乐迪”感受到不一般的快乐!
KTV培训方案篇八
公司服务质量的优劣,有赖于员工的素质和能力.要提高员工素质水平,关键在于培训员工的工作能力主要来自于工作本身如果在工作中不断的安排学习机会与工作结合起来,员工的能力便会逐渐提高,服务质量也会随之而上升.
由于员工职务负担工作和所需要掌握的知识技能程度不同培训工作应按层次进行,对于每各层次人员结合其具体情况进行培训.公司的每项工作都应有一个统一标准,每一门培训课程,都应有统一的授课提纲,统一的教材及统一的考核标准.只有这样,员工才能按操作规则进行工作,管理人员才能按此要求员工,检查并考核员工.
教育培训工作程序:
一`确认培训项目.
二`确定培训资料和教材.
三`制定培训计划和工作目标.
四`具体实施培训.
五`检验培训效果,根据员工的培训掌握程度,适当调整进度.
六`制定下一阶段的培训计划.
教育培训岗位职责:
一`组织`编写培训教材和有关培训资料.
二`组织`举办培训班.并组织上课.
三`负责培训场地的安排.
四`了解员工培训情况,改进教育方法.
五`组织员工的业务考核
目录
第一章 培训制度:
一`入职培训制度
二`在职培训制度
三`对违章人员的培训制度
四`提职培训制度
第二章 培训内容:
第一节 职业素质要求:
一.仪容`仪表五.服务做到九不
二.仪态六.行为准则
三.言行举止七.行为规范
四.基本礼貌准则八.理论课程
第二节 服务流程及规范:
第三节 服务技能技巧与突发事件处理:
第三章 业务知识及表格
第一节 业务知识
一`人事:
二`吧台:
三`机具:
四`物料:
五`财务:
六`安全消防:
七`营运:
第二节 表格
一`在职培训综合评估表
二`员工在职培训表
三`在职培训评估表
四`员工在职培训安排表
第二章 培训内容
第1节 职业素质要求
第一:仪容,仪表
优雅的仪容仪表不仅使您自身感到精神饱满精力充沛而且可以使您的客人和同事受到感染它是出色服务不可缺少的组成部份.
1.头发:根据岗位标准,要求修饰发型,保持头发清洁,经常洗发.女员工应保持头发利落整齐.
2.面部:经常留意及修剪鼻毛,以免外露影响观瞻.男员工每天须剃胡须,女员工化装要自然清淡,不准浓妆艳抹.
3.手:所有指甲应短而干净,女员工不可涂染指甲油.
4.首饰:穿制服的女员工不可佩带任何耳饰耳环,耳钉等)项链不可露出制服外,以免影响着制服员工的整齐性,已婚员工可戴一只未有任何镶嵌物的结婚戒指.
5.制服:着制服员工必须穿部门规定的工服,工鞋不准随意穿自己的便装当班.名牌必须佩戴于左胸前.不可佩带与公司无关的胸针,徽针,徵章.
名牌上的名字应清晰可见,如出现脱色或因磨损而导致模糊不清的情况.必须立即向人事部申请更挨.
内衣不可露出制服,颜色只限于白色及素色不可有任何图案和花纹,以免透出制服,影响仪容.
领带及衬衣飘带应系好至衣领处.
经常保持工服干净,整洁,要勤于淋浴.勤更内衣,确保没有体味,可使用少量香水.
穿裙,裙子不超过于膝关节以上三寸,袜子为肤色,并且保持清洁.现时不可有任何花纹.
穿袜,袜子要黑色或深蓝色,不可赤脚穿鞋.皮鞋要擦得光亮保证无异味工鞋为皮鞋的员工必须穿皮鞋上班.
第二仪态:
1.坐姿:坐要端正,舒雅,自然,大方,要求上身挺直抬头挺胸,双手自然放于腿上.
2.站姿:腰直肩半,下巴微收,头颈腰成一直线,双脚略微分开,双手自然地放在身体两侧.
3.蹲姿:挺胸立腰,左脚向前半步,下蹲,臂部坐于后脚跟上,可长时间保持正确蹲姿.
4.行姿:步伐稳健`端正`自然`大方,给人以沉着庄重,斯文的感觉
第三行为举止:
员工在接待客人时,应态度友好,使用礼貌用语,以礼待人,保持微笑服务,禁止在营业区域内大声喧哗.
1.基本礼貌用语:您好,欢迎光临,谢谢光临,请慢走,请稍候(等)麻 烦您,对不起,打扰了,没关系,别客气.
2.接待礼貌用语:您好,欢迎光临.
先生,(早上,下午,晚上)好.
请问您有预定包房吗?对不起,请问您几位?
先生,对不起请问您的朋友到齐了吗?
对不起,先生麻烦您到这边稍等一下,我们马上为您准备包房.
对不起,先生让您久等了,您的包房已经准备好了,请问您的朋友
都到齐了吗?麻烦您到这边留一下言,以方便您的朋友找寻,先生麻烦这边请.
3.服务礼貌用语:对不起,打扰您,先生(小姐)您好,为您点餐.先生小姐您好,这是本公司为您准备的干果小菜样品,请您参考.
对不起,先生(小姐)如果您还有任何需要服务的时候请您随时按服务铃,我们会很乐意马上为您服务,祝您消费愉快,谢谢.
谢谢您的光临,欢迎下次再来.
4.电话礼貌用语:先生(小姐),请问贵姓怎么称呼您?
请问您找哪一位?请您不要挂电话,让我为您去找.
对不起先生(小姐)他不在,有什么事我可以代劳吗?
先生(小姐)请问您是定房吗?
请问您贵姓;具体人数;大约到达时间;请留下您
的电话号码以便联系.
5.祝贺语:生日快乐,节日快乐,圣延快乐,新年快乐.
6.征询语:请问您有什么需要服7. 务的吗?
我能为您做些什么吗?
您的事情我马上就办,您还有其他吩咐吗?
您喜欢……吗?
如果您不介意的话,我能……吗?
8.回应语:好的,是的,我明白了.
请稍等,马上到.
这是我应该做的,请让我来.
照顾不周的地方,请多指教.
9.道歉语:实在对不10. 起,请您原谅.
打扰您了,请原谅.
感谢您的提醒.
对不起,那是我的过失.
对不起,让您久等了.
对此向您表示歉意.
11.指12. 路用语:先生(小姐)麻烦这边请.
请在这里上楼,下楼.
请在前面左(右)转.
请让我带您走.
13.答谢语:感谢您的光临.
能为您服务是我的荣幸,很高兴.
有您在真的很开心.
14.告别语:再见,欢迎下次光临.
祝您一路平安.
非常感谢,欢迎下次光临.
第四基本礼貌准则:
1.尊重各国各民族,各地区的风俗习惯礼节礼仪与忌讳.
2.尊重宾客的个性性格及消费爱好与习惯同时牢记并主动给予适当的服务.
3.顾客是上帝,对每一位客人均谦恭`有礼,热情,主动,细致,周到.
4.“消费权益均等”一般情况下,服务应按先后次序一视同仁,不得重外轻内,重上轻下,不得”先敬罗衣后敬人”如果客人是贵宾或很重要之人,可派专人服务.
5.对客人不得背后指手划脚,评头品足,议论嘲笑,人的天性是喜欢受人欣赏最恨受冷落与卑视.
第五服务做到九不:
1.不用互相不懂的语言.
2.不得模仿他人的语言,声调和谈话.
3.不得聚堆闲聊,大声讲话,大声笑,高声喧哗.
4.不得高声呼唉他人
5.不得以任何借口顶撞客人,讽刺,挖苦客人。
6.不讲过分的玩笑
7.不准粗言恶语使用蔑视和污辱性的语言。
8.不高声辩论,大声争吵.
9.不高谈阔论。
第三节 服务技能技巧与突发事件的应变和处理方法
什么叫硬件和软件?
硬件:就是公司的整体环境设施设备等。如:灯光,音响,装潢等。
软件:最公司的理要组成部分,包括服务水准及商品出品的质量,需要我们每一位人员共同努力来完成。
一. 怎么召开班前会:
1. 开会时间:每天营业前;
2. 传达内容:
(1) 准确传达公司的指示内容;
(3) 发现问题及时处理;
(4) 及时表扬和鼓励员工;
(5) 征求员工的意见建议;
3. 检查仪容仪表:
(1) 制服须干净整洁,无破损,衬衫领口和袖口须保持清洁;
(2) 袜子无破损,无飘丝;
(3) 工作鞋保持鞋面亮度;
(4) 手须干净,无污迹;指甲剪短,不准涂有色指甲油;
(5) 头发保持清洁,并梳理整齐;
(6) 化淡妆和使用淡色口红;
(7) 保持口腔卫生和不吃有异味的食品;
(8) 需佩戴工牌,所戴工牌需整洁,整齐;
二. 盘的使用:
1.托盘的准备:
(1) 托盘必须干净,无破损;
(2) 服务时垫有干净布巾,以免打滑;
2.正确使用托盘:
(1) 左手托盘,一般情况下将五个手指头托住盘底,托底部和掌心需要有一定的距离;
(2) 肘关节成90度角手臂与身体有一拳距离;
(6) 如有人从前面走来时,或从旁边走过,尽量主动侧身让客人先过,再继续前行;
(7) 右手用于协助开门或体客人服务;
3. 怎样更换烟缸:
1. 准备好干净,无破损的烟缸放入托盘中;
2. 站在客人的右侧示意客人。
服务员一手侧将酒杯捧在手中,站立于饮者的右方,然后再向杯内斟酒,斟酒动作应在台面以内的空间进行,然后将斟毕的酒杯放在客人的右侧,捧斟主要适用于非冰镇处理的酒品。
1、 突发事件的处理
(一).服务员在发现客人呕吐于地面时,应怎样处理?
在客人发生呕吐时应保护现场,提醒过往客人注意别踩上去,知会主管通
知pa部赶快清理,避免让其他客人感到不舒服,如果在不忙的情况下,尽
量自己处理。
(二).你不小心碰到客人或客人碰到你,你该怎么样做?
不小心碰到客人后应以诚恳的态度向客人表示道歉:“对不起,我不是有
意的,请你原凉。”并站在一旁接受客人批评。客人碰到你时,应用宽容
的态度对待客人:“没关系,不要紧。”
(三).当客人过生日时,你应该怎样做?
如果有蛋糕,帮客人拿去酒吧或西橱冷藏好,询问切蛋糕的时间,再通知
总控室放“生日快乐”,把过生日需用的东西准备好,如果客人需要切蛋
糕应把冰桶与蛋糕刀备好(香槟桶在切蛋糕时应装上热水),有香槟,应
把擦干净的香槟杯备好,把我们的服务做在客人提出要求之前,并提醒客
人切蛋糕时注意卫生,不要弄脏公司设施,必要时我们会收适当的卫生清
洗费,使客人有个心理准备。
(4) .在自己的岗位你应如何做好本职工作?
(1).完成上司指派的工作,提供客人所需,提前半拍服务及完善服务。
(2).依据规定的程序向客人提供服务。
(3).搞好营业时间的班前,后卫生。
(4).发扬同事间的事作精神与客人建立良好的关系
(5).悉心钻研服务技艺,竭力为宾客服务。
(6).检查每一道出品,发现问题及时报告或返回。
(7).注意了解客人的要求和建议,及时反馈信息向领导告。
五.当客人携带手提包及其他物品时,你应如何处理?
主动提醒客人如果方便,请把东西拿去寄存,如果不需要,应提客人小心保管好自己的物品,以免遗失,造成不必要的麻烦,引起客人不开心,同时让客人感到我们更好的职业道德和服务态度。
六.若场内发生打场面,你采取什么措施?
首先自己需要保持镇定,尽快通知上司及保要,要抚好客人,有必要时帮助客人疏散,厅房服务员看好各自的厅房,以免跑单。
七.当你在厅房为客人落单时,应注意什么?
如果一帮人来厅房消费在此,首先应该了解那位是今晚买单客人;也既是今晚的`主人,当其他客人点东西时,而又没有当着主人的面前或者比较小声时,我们写完单后,应该当着主人的面清楚地重复order,然后让点东西的客人在酒水单上签名确认,以免在结账时出现不必要的麻烦事情。
八.当班时间客人盛情邀请你跳舞或饮食时,你怎么处理?
应先谢谢客人的盛情邀请跳舞或饮食时,你怎么处理?应先谢谢客人的盛情,然后婉转的告诉客人,公司规定上班时间不能跳舞或吃东西的,否则会受到公司的处罚,请客人原谅。
九.当客人不小心摔烂杯子,你应做些什么?
以和蔼的语气安慰客人:“没关系,请问有没有割伤?”并请客人小心地离开座位,立即清理现场,把碎杯扫干净再请客人回到座位,让客人感到我们处处关心,帮助客人排忧解难的周到服务。
十.电脑点唱机未能按客人要不得求出歌或过慢时,你该怎样处理?
首先应稳定客人的情绪,“不好意思,可能是比较多的人喜欢这首歌,可以让总控有歌选择),请稍等”然后联系总控事,尽快播放歌曲。
十一.苦发生停电故障,你应怎样处理?
大厅:在台面增加蜡烛的过程中安慰客人没事,很快就会有电,可能是有点小问题,我们的工程部正要抢修,请先生一会儿,再说我们公司自己有发电机。
厅房:点上蜡烛,说同样的话,但应该注意站好自己的岗位,防止客人跑单。
十二.客人刚到厅高度,你应做什么?
客人来时,应热情礼貌,欢迎宾客,同时鞠躬问候,“晚上好,欢迎光临。”然后主动打开诚心诚意让请客人入内,客人落座后将厅房电脑打开,空调`灯光调到适当温度和亮度。并且向客人介绍一下设备使用说明。
十三.凡主任级以上人员签送食品时,你应怎样向客人表明情况?
当你将赠送食品送到客人台面时,应主动说,“这是我们**送的,请慢用”。
十四.若客人向我们提出宝贵意见时,你该怎样做?
在表示虚心接受的同时应说:“非常抱歉,感谢您们的宝贵意见,我马上向我们经理汇报,希望下次能够使您们满意,谢谢!”最后将意见反馈给上司。
十五.当客人在东张西望时,你怎样做?
应主动上前打招呼客人,了解客人的动机,“您好,请问我有什么可以帮您的”?
十六.当你为客人点东西时而出品部售清,你怎样向客人解释?
“对不起,您所点的**比较畅销,现已全部卖完了,请您点其他的东西好
吗”?须便推销相同价格的产品。
十七.你应该怎样向客人推销?
1) 依据顾客不同的年龄`性别`爱好,提出适当参考建议并加以个人意见。
2) 主动询问顾客添加酒水食品,给其推荐下酒小食。
3) 对公-款消费的客人推荐价格高的食品和饮料。
4) 对重要客人,推荐最好的食物及饮料。
5) 对独自一人来消费的客人,给予友善的接触和介绍。
6) 对于特殊场面,配备香槟和葡萄酒。
7) 对于经济型的客人,推销经济`充足`价格适中的食品。
8) 对于一家人来消费的客人,要请儿童参与选择。
9) 对于情侣要请女士来选择。
十八.当遇到上司时,你怎样的态度?
只要见到上司都要向上司微笑示意,若在行走时迎面遇到上司,应主动
退后或侧身让路,并主动问好。
十九.当遇到有人挡住你们去路时,你应说什么?
如需穿过时,首先说:“不好意思,请让一下好么”?
经他人避开之后说:“谢谢”。后在轻轻穿过。
二十.若你不小心将酒水洒在客人身上或客人不小心将酒水洒在你身上时,你
会怎样做?
诚恳地向客人表示歉意,并想法进行补救,在获得客人同意时,及时用
湿毛巾为客人擦拭衣服,女客人应由女服务员擦拭,动作要轻重适宜,
如果客人不很满意,应该请上司出面,不能和客人发生冲突,如果客人
不小心将酒水洒在你身上,应大方的笑一笑说:“没关系,我到外面擦
擦就行了。”
二十一.当客人有不满意食物或饮品时,你应该怎样做?
上前询问客人意见,找出问题所在,如果食物或饮品质量有问题,应马
上跟客人道歉:“不好意思,我马上帮您换。”撤走东西,然后通知上
司,应该跟客人解释:“对不起,我们公司的出品方式是这样的,如果
您不满意,我会向经理汇报,希望下次能使您满意。”然后设法补救,
有必要请上下班怀出面。
二十二.营业高峰期如洛杯`扎壶不够用,你应怎样处理?
多向客人推销饮品或支装啤酒,多巡台,勤帮客人斟酒,把台面不用的
洛杯`扎壶撤走,立即送到清洁部清洗,或看其他区域可否挪用。
二十三.当客人醉酒呕吐物满地都是或发生酒疯时,你应采用哪些措施?
知会上司通知保安部,让保安协助客人离场,然后通知pa部并协助pa
清理现场,迅速擦干净。
二十四.当全部客人闻开厅房而未曾买单时,你应怎样处理?
上前询问客人是否买单,当回答说不是时,而是去跳舞或看节目时,应
找借口说:“请问你们全部人走开,是不是留下一、`二个人来看包,避
免贵重物品不见了”。而客人说不用时,应设法通知上司协助,看清客
人去向,如果客人是跳舞或看节目应派人看住客人如果客人离场,及时
通知上司及保安协助买单。
二十五.如果客人投诉果盘里有烂番茄时,你怎样处理?
如果果盘里的番茄是烂的立刻把果盘撤下,向客人道歉,“对不起,这
是我们工作上的疏忽,我马上帮您们换一下,请稍等。”然后通知部
长,把果盘退回酒吧,并把情况如实反映,提醒酒吧注意,并给客人重
新换上好的果盘,并在记事本上记录,处理中应注意客人的情绪,如果
不能处理,及时通知上司。
二十六.当客人投诉我公司1杯洋酒的份量少,你怎样处理?
应主动跟客人解释:“对不起,我们酒吧是按现时酒店的标准份量度安
士(约30毫升)为1p,统一出品的,要不您们就叫一支,因为这样比
较划算,况且,如果您们喝不完,我们还可以帮您把酒存起来,下次再
喝,您看怎么样”?应注意咨询客人的语气。
二十七.当客人投诉我们的参茶太淡时,你怎样处理?
应跟客人说:“不好意思,我们酒吧是按壹包冲壹杯的份量来出品参茶
的,或者是酒吧员工出品时,帮您把水冲的多了点,如果真是太淡,您
可以点两杯,我叫人帮您把它冲成壹杯份量,您看这样行吗?”
二十八.当客人投诉啤酒不够冻且出品慢时,你怎样处理?
应跟客人说:“对不起,可能因为生意好,出品的速度慢了点,啤酒卖
的比较多,冻啤酒的时间短,造成啤酒不够冻,要不我帮您拿去换冻一
点的或在冰桶里加冰速冻,你看这样行吗?”并通知部长把问题反映给
酒吧,叫他们尽快解决问题,并调查出品慢的原因,同时将客人的不满
记在记事本上。
二十九.简单说出传送员出品的注意事项。
1) 核对电脑单和出品部出品的名称,数量是否相符。
2) 除半打和半打以上的啤酒用冰桶出品外,原则上出品必须用托盘上台。
3) 不得以怀抱式运送食品,上出品时严禁托盘上台。
4) 从托盘内出品时,应向客人侧身,左手随同向外侧移动,保持托盘平行和身体平衡。
5) 出品后从客人右手边递上,并遵循先低杯后高杯,先热后冻的原则带杯垫的就先放下杯垫,右手拿杯具下端,轻放桌上,并报出品的名称,以免出错。
6) 遇到客人说话和不注意时,应提醒客人:“对不起,打扰一下。”以避免事故。
7) 上出品时要先女士后先生,和先老后幼的原则。
8) 厨房热食出品时应检查是否够热,并且加盖盖上食物。
三十.当客人打赏小费时,应怎样处理?
切记服务本分,当客人确实打赏小费,首先应谢谢客人,并及时把小费
投入小费箱,客人遗留在台面的零钱也一样,严禁利用不法手段,谋取
小费和私吞小费,若有违反一律开除。
三十一.公安临检
1) 通知当班经理。
2) 各部门做好本职工作,服务员站定位,如区域内客人询问
向客人解释例行公事。
3) 由当班负责陪同公安进行检查。
三十二.要求小姐坐台。
1) 明确告诉客人本店无小姐服务。
2) 本公司是按包房大小定价以时间计费,不提供此项服务。
3) 向客人说:对不起。
三十三.无理要求换包厢
1) 了解客人为何要求换包厢是何原因。
2) 如果客人无理要求更换应说:“包厢已预定完,先生、小姐请原谅”。
3) 注意不要给客人任何承诺。
三十四.损坏物品
1) 进入包厢将打坏物品整理干净。
2) 视客人损坏物品的大小,价格轻重来进行赔偿。
三十五.恶意逃单
1) 报告经理做出处理。
2) 处理此类事时不要大声喧哗以免造成其他人反感。
3) 由当班经理处理此事件,不到万不得以时,保安人员不可出面。
4) 不可当面指出客人逃单行为,应说“先生、小姐,请问您准备什么时候买单或先生、小姐您是否需要买单,注意语气,面带微笑。
三十六.醉酒客人应怎样处理?
应先观察和了解客人醉酒的程度再给予客人处理,不可用暴-力的手段和言
语来侮辱和责骂客人,应用婉转的语气来劝说客人多点一些无酒精的饮
料,并为客人提供凉毛巾,送上解酒饮料,帮助客人解酒。如果客人醉酒
后骚扰其他客人时,应在不影响其他客人的情况下,请客人到其它地方休
息。
三十七.客人发脾气突然大骂你时应怎样处理?
首先应保持冷静的情绪,绝对不能与客人争吵或谩骂先检查自己的工作是
否有不足之处,待客人平静后再做婉言解释与道歉若客人的气尚未平息,
应及时上报请领导解决。
三十八.客人在欢唱过程中,因喝酒打破玻璃杯不小心把手划破该如何处理?
无论程度如何,出血多少,都不可轻而视之。因为有了伤口就极易引起细
菌感染。所以一切的处理用具必须是消过毒的,至少应急所用的也是干净
的。一般可用压迫止血法,用纱布或干净的手巾绑扎伤口近处,以减少血
流量。绑扎不能过松,这样达不到减流的效果,太紧则会导致组织坏死。
如伤口不干净,可用凉开水进行冲洗,然后再包扎伤口。
三十九.如果有客人或其他人员触电怎么办?
如发生触电事故后应尽快使触电者脱离电源,但须注意的是施救者必须注
意自身的安全。用木棒、竹竿、干绳子等绝缘品拉开电闸或开关。当触电
者脱离电源后对神智仍清醒者,就地休息2小时,以减轻心脏负担,加强
恢复并迅速通知当地医疗机构或本店医务室。对于呼吸、心跳停止的重症
者,应由在场的医务人员进行人工呼吸,使心脏复苏,并不间断的进行直
至进入医疗机构内进行二级急救为止。
四十.突发性心绞痛晕厥怎么办?
对于心脏病人来说,辛辣、刺激的食品或波动不安的情绪极可能诱发心绞
痛或晕厥或呼吸困难等一系列心脏病突发症。在急救人未到达前,不要随
便搬动病人的身体,应让其平卧,安静下来。切忌围观病人或议论纷纷,
这样既难以让病人安静下来,又使病人。
注:查看本文相关详情请搜索进入安徽人事资料网然后站内搜索ktv员工培训计划。
KTV培训方案篇九
一、心理建设:
1、贵接部的性质及职能。
2、贵接行业存在的原因及生存空间。
3、接待员如何给自己定位,正确的心理定位对日后工作的影响。
4、贵接行业的发展空间及接待员个人价值的体现。
二、技能培训:
1、礼貌:(注重习惯的养成)要求:亲切自然。
2、规范:(注重整体的统一及绝对的服从性)要求:整齐协调。
3、酒水知识:掌握酒水的分类、品名、配饮及饮用方法。
4、点单点歌:要求:速度准确度。
5、书写房消费卡出入卡:要求:书写标准、字体规范。
6、促销意识、促销手法及客人的消费心理。
7、常见的房内游戏及作弊手法。
三、房内服务:
1、进房服务流程:要求二十个步骤无遗漏,能够灵活运用。
2、进房的服务标准:卫生标准、杯具的取换方法、开酒、倒酒。
3、积极、友善的促销。
4、沟通能力及公关技巧:a:客人的分类及应对方法。
各种状态房的突破口。
与客人间接沟通的桥梁。
b:了解男性客人的虚荣心理。
正确的外在伪装。
清醒的头脑、准确的感情投入。
客人离场后的感情联络。
公司架构及有关部门的操作流程。
各种突发事件及解决方法:停电。
打架。
客人逃单。
房内服务时公司管理人员进房。
营业中房内电器出现故障。
公安例行检查。
六、培训总结、上岗前的心理建设:强调团队精神、协作精神、加强员工的自信心。
KTV培训方案篇十
一般来说,物业公司使用软件的主要有五层角色:项目业务操作层、项目管理层、公司职能部门管理层、公司决策管理层、系统管理层,其中每层角色根据业务分工分为多个角色,如项目业务操作层中包含收付款人员、客服人员、维修人员、保洁保安人员等。不同的角色操作软件的功能不同,例如收费人员更注重实际的收付款操作,财务管理者更多是监督、审核,管理层根据业务分工不同一般只看自己业务范围内的报表。为了取得更好的培训效果,点都软件操作培训是按角色分场进行:
培训内容:a、系统安装流程、系统更新方法、系统配置管理、后台系统管理培训。b、数据迁移管理、数据初始化管理培训。c、各个管理模块的全面培训。d、培训考核、答疑补漏、常见疑难问题解答。
培训对象:对项目业务操作层和公司职能部门管理层进行集中的系统培训,以便各项目操作人员能够熟练掌握软件相关功能模块的.业务操作流程和步骤,达到胜任软件业务操作的工作。
培训内容:a、各个管理模块的全面培训 。b、培训考核、答疑补漏 。c、采用模拟数据和真实数据进行实际操作,同时一对一进行辅导,并进行实操考核,出具评估报告。
培训对象:针对项目管理层、公司决策管理层进行系统使用的培训,培训及上机辅导。
培训内容:针对日常业务操作、报表查询、决策分析等功能进行培训。
KTV培训方案篇十一
在集团公司“实现百年英特尔”、24个月内实现销售总额翻3到5番的总体战略目标的指导下,为响应集团公司在2004年“决战两江”的工作部署,今年全国各销售分公司都制定了高出去年的销售计划,在用人需求上也对我们人力资源部提出了更高的要求。我们培训科根据市场实际用人需求,现制定2004年整体培训计划。
结合年初集团公司给我们人力资源全国总部制定的总体招聘和培训计划,年度内为下属各销售分公司招聘培训大量合格的优秀员工,而由于我们讲师队伍目前人数比较少,还远远不能满足培训工作的需要,所以加强讲师队伍建设,增加讲师人数,提高讲师素质成为今年我们培训科工作的第一步。
由于目前我们的讲师队伍大多缺乏市场尤其是英特尔市场的实际运作经验,所掌握的市场信息仅仅局限于听来的一部分片面的内容,所以在过去的培训课程中,理论知识虽然非常的充足,但市场案例却非常少,以至于培训结束的学员在下到市场之前对英特尔的市场运作情况还是一知半解。所以下一步我们决定响应公司号召,分批派讲师下到市场中进行锻炼,不断收集市场信息,丰富自身内涵,提高讲课质量,确保今后培训出来的学员下到市场后具有极强的市场开拓能力。
结合今年年初集团公司全面开展春季大会战的战略部署,配合全国各分公司的人员需求,我们人力资源部培训科相应的制定了各类培训课程,并结合市场实际情况进行讲义的编制。
在时间安排上我们主要根据全国各分公司的用人需求缓急程度,制定10到15天的培训计划,具体安排如下:
a.循序渐进、由浅入深、学以致用的培训原则:结合学员刚来参加培训时对英特尔公司的企业文化、产品知识和市场情况都不了解的实际情况,我们采用循序渐进、由浅入深、学以致用的培训原则,确保学员学习的深度。
KTV培训方案篇十二
五、活动预期目标。
1、在【ktv】开业新禧之际,通过【ktv】内外的装饰,开业剪彩,军乐队热闹表演,传播开业喜讯,扩大其知名度。
2、加深和消费者的近距离沟通,增强【ktv】对外的亲和力。
3、以开业活动为载体,让每位消费者能更明了的看到企业优越的环境,了解企业高层次的经营品位,有一种身临其境的感觉。
一、人员邀请1.表演人员邀请身着亮丽民族服装的锣鼓舞狮队,表演各种鼓令、双狮吸珠、双狮祝福等精彩节目为开业添声添彩,渲染喜庆氛围,吸引更多的路人驻足观看。
2、六名礼仪小姐,着统一的红色旗袍,身披绶带。负责帮助嘉宾签到和引导嘉宾进入场地等工作。
3、保安人员10名,负责安全保卫和指示车辆行进、停放工作。
4、保洁人员10名,负责现场的清洁卫生工作。
5、主持人邀请聘请专业的、善于调动现场气氛的舞台节目主持人,能主动与观众一起参加活动,并反复宣传本公司形象,由艺唐负责联系。
6、邀请媒体有关饮食栏目的记者(贵单位拟订邀请计划,并自行联系)。
7、有关职能部门领导和政府领导邀请(请贵单位拟订邀请计划,并自行联系)。
带的效果。灯笼旗杆:【ktv】在门前的附近可挂红色的灯笼,2个为一组穿起来,每上面写有“悦”、“豪”字样,吸引过往的人群,无形中向市民传达了【ktv】开业的喜讯,并且扩大了【ktv】的知名度和影响力。
一、活动议程1)活动当天【ktv】所有人员统一着装,展现【ktv】全体员工的精神风采;2)贵方安排专人疏导车辆,维持现场秩序;3)来宾、贵宾、领导、记者到达后,由礼仪小姐负责迎接,为其佩带胸花、赠送礼品、引导各位来宾签到、留言、进入休息处休息。签到接待处礼仪小姐:6名由工作人员及礼仪小姐负责来宾签到,礼品的接收,为来宾佩戴胸花,赠送礼品,引导来宾就位。5)礼品赠送。礼仪小姐为来宾赠送礼品。礼品数量——贵公司确定6)现场发放dm刊:向来往的人群进行人员直接宣传。7)剪彩仪式开始,相关人员邀请领导及所有来宾到剪彩场地参加仪式,此时欢快的音乐响起,迎接贵宾和领导;8)仪式完毕,【ktv】领导与嘉宾合影留念。
一、结婚纪念庆贺(1)通过报纸媒介将消息传播出去寻找10月25日结婚的夫妻,可通过结婚证来【ktv】核实。(2)开业当天邀请到本【ktv】一起免费服务。活动特点:媒体有可操作性寓意【ktv】还处于成长期间,需要社会的爱护和关注,来取得人们的同情和支持,并且【ktv】定位层次高,而这些群体消费层次也较高,【ktv】在的人文关怀下,从而对【ktv】产生良好的印象。现场布置:具体事宜由双方协定。
二、音乐伴餐在客人享受服务时播放典雅、优美的音乐,使客人在一种轻松、浪漫的氛围中度过最为美妙的时刻。(1)开业当天进行,也可以作为本【ktv】一道别具特色的文化长期执行。(2)主要针对追求生活享受和生活质量的人群,从而提高了【ktv】的品牌度。特点:有文化品位,容易引起争议,有利于媒体炒做传播。
三、开业优惠(1)开业当天可以适当的给予优惠。(视【ktv】营业情况而定)。特点:感情沟通,容易引起消费者对品牌和形象的再度改观,可以在消费者心目中形成实惠的概念。(2)经济组合:在庆典临近之际,组合多种经济、实惠快捷的服务措施。特点:向所有的消费者传播:【ktv】也是适合工薪消费的场所。此活动与“结婚纪念庆贺”活动同时刊登在报纸媒介上,也可以取得较好的效果。(3)礼品赠送:在原价的基础上将折扣的部分兑换为礼品,发放给消费者,变样的给予消费者人文关怀,从而提高【ktv】的知名度和品牌度。注:在开业之际,首要实惠,让消费者感觉到便宜,适合他们享用,一样的费用,不一样的享受,价格可以给予优惠,但服务质量不能降低。
四、办理会员卡在开业当天可以发放一批会员卡,数目可由贵单位来指定,在以后的经营中对这些老顾客给予优惠和关照。特点:可以为【ktv】积累一定的消费群体,成为【ktv】的长期发展的资源。优惠卡制作:可由艺唐文化设计人员通过对【ktv】的深入了解来进行设计,具体事宜双方协定。
KTV培训方案篇十三
1、加强公司高管人员的培训,提升经营者的经营理念,开阔思路,增强决策能力、战略开拓能力和现代经营管理能力。
2、加强公司中层管理人员的培训,提高管理者的综合素质,完善知识结构,增强综合管理能力、创新能力和执行能力。
3、加强公司专业技术人员的培训,提高技术理论水平和专业技能,增强科技研发、技术创新、技术改造能力。
4、加强公司操作人员的技术等级培训,不断提升操作人员的业务水平和操作技能,增强严格履行岗位职责的能力。
5、加强公司员工的学历培训,提升各层次人员的科学文化水平,增强员工队伍的整体文化素质。
6、加强各级管理人员和行业人员执业资格的培训,加快持证上岗工作步伐,进一步规范管理。
1、坚持按需施教、务求实效的原则。根据公司改革与发展的需要和员工多样化培训需求,分层次、分类别地开展内容丰富、形式灵活的培训,增强教育培训的针对性和实效性,确保培训质量。
2、坚持自主培训为主,外委培训为辅的原则。整合培训资源,建立健全以公司培训中心为主要培训基地,临近院校为外委培训基地的培训网络,立足自主培训搞好基础培训和常规培训,通过外委基地搞好相关专业培训。
3、坚持“公司+院校”的联合办学方式,业余学习为主的原则。根据公司需求主流与相关院校进行联合办学,开办相关专业的专本科课程进修班,组织职工利用周末和节假日集中授课,结合自学完成学业,取得学历。
4、坚持培训人员、培训内容、培训时间三落实原则。2009年,高管人员参加经营管理培训累计时间不少于30天;中层干部和专业技术人员业务培训累计时间不少于20天;一般职工操作技能培训累计时间不少于30天。
(一)公司领导与高管人员
1、中央、国家和政府的大政方针的学习,国内外政治局势、经济形势分析,国家有关政策法规的研究与解读。通过上级主管部门统一组织调训。
2、开拓战略思维,提升经营理念,提高科学决策能力和经营管理能力。通过参加企业家高端论坛、峰会、年会;到国内外成功企业参观学习;参加国内外著名企业高级培训师的'高端讲座。
KTV培训方案篇十四
培训是系统实施的重要环节,是产品应用的第一步。通过培训,操作人员将深入了解软件的开发背景、技术资料、开发思路和各个子系统的详细操作。培训效果的好坏,将直接决定着操作人员以后能否正确操作软件,能否满足岗位操作软件的要求,最终将影响到整个软件系统能否成功实施。因此,应引起我们高度重视。双方人员应相互配合,积极主动,为达到预期培训效果而努力。
结合xx公司所购买软件情况和xx公司分布情况,经过双方共同协商,决定采取如下培训方式:
一、 集中培训并集中初始化
xx公司分公司分布范围广,各、分公司在财务核算上必然存在差异。为了统一财务核算口径,使整个公司财务、业务数据具有横向可比性,便于公正、正确考核各分公司的经营业绩,我们需要统一xx公司基本核算模式,统一基本基础资料。
二、 分市内、市外两次进行,培训与上机相结合的方式
根据项目实施整体方案及xx集团企业分布特点,本着降低实施压力和实施风险的.原则,我们建议xx项目采取两次集中、两次培训,培训与上机相结合的的方式。
标准的培训流程有助于节约资源、提高培训效果,我们此次培训将按照授课、上机练习与提问、考核与总结的步骤将各子系统逐步进行培训,最后,我们将进行初始化的培训和初始化数据录入工作。
一、 授课
由主讲老师按照培训计划分系统、分模块逐步讲解,培训人员应认真听讲,并做好重点内容记录,遇到问题原则上不得当时向辅导老师请教,应可以做好笔记,上机练习时统一提问。
二、 上机练习
主要是对此次培训的巩固练习,培训人员必须能够独立完成此段时间培训内容,如有问题可向辅导老师请教。
三、 考核与总结
培训全部结束以后,为了了解培训效果,每一位参加培训的人员必须经过考试(笔试和上机),对考核的结果我们将统计、记录,并抄报xx公司,双方确认培训效果。同时,要对我们的培训质量做统计调查。
四、 初始化培训和初始数据录入
培训结束以后,我们将进行系统的初始化培训和初始数据的录入工作,具体见总体实施工作计划。
到k/3系统在xx公司的正常使用与管理。为确保培训工作能按计划、进度、目标、质量进行,特制定此培训组织与要求,希望xx公司和金蝶公司相关部门与人员认真履行其职责,做好相关的安排与组织工作;所有受训学员须严格执行此组织与要求的所有内容,保证培训工作的圆满成功,为k/3系统的顺利实施打好坚实的基础。
1、 xx公司项目双方各指定专人负责培训的全面组织工作;
7、 培训结束后xx公司与金蝶公司将对本次培训进行集中总结,并将总结内容向对方通报。
培训时间:
第二次培训时间为2001.11.10------2001.11.25(包括系统初始化5天时间)
KTV培训方案篇十五
背景及意义(现状介绍)
(一)培训目标(objective):对培训目标均按照培训目标的三个要素:业绩表现、环境条件、评价指标逐一陈述。
(二)培训对象(whom):描述培训对象(包括受训对象的一般特征及培训的总人数、说明受训对象的甄选标准与程序)
(三)组织者(who-1):对于较大的培训开发活动,一定要有明确的培训活动负责人,要对负责人的责任、权利和义务做出明确规定。
(一)时间及期限(when):培训时间、持续时间等,说明时间选择及期限规定的理由。
(三)培训教师(who-2):对教师进行描述(特别是每一位教师本次担任的培训任务(主题)、其所属单位、资历、擅长的领域等)
(四)内容(what):本次培训项目中的所有课程的.培训计划(包括课程描述、详细的课程安排等。培训资料包目录及课程讲授提纲)、注意选择教学的起、止点、教学过程中的工具、限制和特殊条件等、注意学习的范围和进度安排等。
培训评估