ktv培训总结大全(20篇)
通过总结,我们可以加深对学习和工作生活的理解和认识。写总结时,我们可以参考一些优秀的范文或样例,借鉴其写作技巧和表达方式。以下是小编为大家收集的总结范文,供大家参考和借鉴。
ktv培训总结篇一
时间匆匆,飞快流逝,我已经在“”愉快的度过了一个春秋。工作着并快乐着是我的一贯准则,我希望在这里我能将我的快乐带给顾客感染同事。
在这里我学到并且提倡如何搞好优质服务,必须掌握七大要素:
1、微笑在ktv日常经营过程中,要求每一位员工对待客人,都要报以真诚的微笑,它应该是不受时间、地点和情绪等因素影响,也不受条件限制。微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词。
2、精通要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通,并尽可能地做到完美。员工应熟悉自己的业务工作和各项制度,提高服务技能和技巧。“千里之行,始于足下”,要想使自己精通业务,必须上好培训课,并在实际操作中不断地总结经验,取长补短,做到一专多能,在服务时才能游刃有余,这对提高ktv的服务质量和工作效率、降低成本、增强竞争力都具有重要作用。
3、准备即要随时准备好为客人服务。也就是说,仅有服务意识是不够的,必须要有事先的准备。准备包括思想准备和行为准备,作为该准备的必须提前做好。如在客人到达之前,把所有准备工作作好,处于一种随时可以为他们服务的状态,而不会手忙脚乱。
4、重视就是要把每一位客人都视为“上帝”看待而不怠慢客人。员工有时容易忽视这一环节,甚至产生消极服务现象。这是因为员工看他们穿戴随便,消费较低,感觉没有什么派头等表面现象而产生的。而现实生活中,往往越有钱的人,对穿戴方面都特别随便,这是因为他们自信;而衣服根本不能代表财富的多少。我们在这一环节上,千万不能以貌取人,而忽略细微服务,要重视和善待每一个客人,让他们心甘情愿地消费。我们应当记住“客人是我们的衣食父母”。
5、细腻主要表现于服务中的善于观察,揣摸客人心理,预测客人需要,并及时提供服务,甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到,使客人倍感亲切,这就是我们所讲的超前意识。
6、创造为客人创造温馨的气氛,关键在于强调服务前的环境布置,友善态度等等,掌握客人的嗜好和特点,为客人营造“家”的感觉,让客人觉得住在ktv就像回到家里一样。
7、真诚热情好客是中华民族的美德。当客人离开时,员工应发自内心的、并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临,以给客人留下深刻的印象。现在的竞争是服务的'竞争,质量的竞争,特别ktv业尤为激烈。服务的重要性是不言而喻的,我们必须运用各种优质服务,形成自身的服务优势,以期其在激烈的市场竞争中创造更高的客人满意度,使ktv立于不败之地!
每个职业都需要讲求团队精神,。生意比较忙时,同事间都能互相谅解并齐心分担遇到的麻烦。平时也有遇到比较刁钻的顾客,一人有难,其他同事也会及时上去调节纷争,使情形不再恶劣。每个人员分工明确、工作积极,真正在行动上做到了一个好汉三个帮的效果。
平时,我也会和顾客谈天,了解他们所喜欢的歌曲并推荐新曲让顾客满意而归。这样就多了几个回头客,让顾客推荐朋友提高了消费率。之后我也会做一些小结,这样日积月累,使我的服务更能为顾客所接受和喜欢。
作为一名服务人员,也会碰到一些挫折和无奈。有些人会觉得小小的一名后勤人员是微不足。
道的,有些人认为我这个职业是低下而不为人尊重的,可是我要说的是:条条道路通罗马,我为服务别人而快乐,我为能在这里工作而幸福!我能为这个集体工作而自豪。我认为我的职业就像一个表,表面转动的时针能给大家带来时间和欢乐,而里面转动的微小的零部件则是大家难以看到的,但却是必不可少的。
当然学无止境,学到还得运用到以后的工作中,希望领导能多加督促,同事能互相学习,在以后的工作中提高服务效率,努力做到一名优秀的服务工作人员。让顾客在“快乐迪”感受到不一般的快乐!
ktv培训总结篇二
ktv的培训是一项系统化的工作,整个工作的实施过程需要周密地进行计划。下图显示了ktv员工智能培训的全部过程。
这一过程可以分为三大阶段:一、员工培训准备阶段
员工培训准备阶段工作是根据ktv经营的目标和产品的要求而进行的,在这一阶段中包括了以下几个基本的步骤:
图ktv员工培训整体过程
(一)确定员工培训需要
确实培训需要既是娱乐企业培训工作的开始,又是衡量培训工作效果的主要依据,即培训是否满足了需要。
(二)分析员工目前状况
这一步骤目的是要了解掌握目前阶段员工的技能水平,以便选择并确定合理的培训目标。培训目标应该建立在需要的基础上,如果娱乐企业的实际情况尚不能立即达到需要的水平,而仅仅根据需要来确定培训目标而不考虑k场的目前实际情况,则在评价培训目标而不考虑娱乐企业的目前实际情况,则在评价培训效果时容易产生偏差。
(三)确定员工培训目标
培训目标必须能表达整个培训过程所期望的结果。培训目标必须建立在上面两个步骤的基础之上。培训目标必须是具体的、可以达到的,并应尽可能具有可度量性。
(四)设立员工培训评价机构
ktv组织结构中应有专门的职能部门负责培训工作,还应有对培训效果进行评价的机构。这一机构区别于职能部门的最大特点是必须有总经理和受训者所属部门经理的参加。
(五)建立员工培训评价标准
评价标准是培训目标的具体化,必须根据培训的目标和具体的要求来制定评价标准。
二、员工培训组织实话阶段
这一阶段的工作按照已制定的培训目标来进行,共包括以下步骤。
(一)设定员工培训课程内容
员工培训课程内容应有针对性和实用性。确实培训课程内容时,除以培训目标为依据外,要尽量注意到受训者的兴趣,激发受训者学习积极性。通常,ktv培训的主要内容包括以下几个方面:
1、员工基本经营意识培训
提到素质和能力,一般总觉得有些抽象。其实素质和能力的具体表现形式即为工作中的主动性意识。一个消费者进行酒吧,服务人员能否及时作出反应,也即根据消费者的行为、语言、安排相应服务。这种自然流露的职业意识,反映着员工所具有的素质如何。意识是创造优良行为的前提,ktv从业人员的意识一般包括:ktv员工的“行家”意识、团队意识、成本意识、竞争意识和创造意识。要使员工在工作中形成这些意识,就应该实现由技能培训向素质培训的转变。
2、员工服务团队意识培训
通常,即接待一位消费者,也必须经过多位员工合作才能完成。当发现消费者投诉或发生紧急状况时,就更需相互之间迅速取得联系,采取团队行动,而不是互相推卸责任或扯皮。可以通过一些集体游戏、团体竞赛,甚至一些工作调动使员工获得更多的机会来培养团队意识。
3、员工成本意识培训
ktv服务并非“殷勤待客”,ktv首先是一个“营业实体”,是一个“企业”。因此追求利润是ktv原则之首,无论在哪个岗位,无论是谁,都应不断地反复培训员工的成本意识。为了获得利益,应该怎样做?这是培养成本意识的先决因素。
4、员工促销方式和技巧培训
在当今竞争激烈的市场环境下,只要能把自己的商品推销出去产就能立于不败之地。因此,对于员工来说,学会促销的时机和语言的技巧是相当重要的'。这需要员工在工作中对培训过的技巧反复实践和灵活使用。作为经验丰富的领班主管人员要对员工进行反复地组织引导和控制,以提升企业形象和业务水平。
5、员工经营竞争意识培训
竞争充斥着现代企业经营环境的每个角落。行业的竞争、同业的竞争、部门的竞争、部门内的竞争、员工之间的竞争、营业额的竞争、社会地位的竞争、声誉影响的竞争、服务质量的竞争、设备水平的竞争、员工素质的竞争等等一系列竞争司空见惯。所以k场应该用正确的方法引导员工的竞争,在正确的竞争要领和标准上,通过公平的评议、合理的奖励保证,辅以日常服务技能大赛和定期业务考核,使k场形成一个生气勃勃的经营氛围。
6、员工服务技能的培训
一家k场经营得好坏,很大程度上取决于服务人员素质和服务技能的高低,所以提高服务人员的服务技能和水平便成为员工培训的重点内容。通过培训使员工在工作态度、工作技能上均得到相应的提高。主要的培训内容有:
·如何注意仪表和服务态度
·如何发挥服务精神
·产品销售技巧
·如何进行产品的说明
·如何争取消费者好感
·如何处理消费者的异议。
·如何进行消费者接待
·如何更新服务意识
·如何应对消费者的抱怨和投诉
员工培训内容示意图
(二)确定员工培训方式
确定员工培训目标、选择和确定培训课程内容是培训的工作。如何确定的培训课程内容传授给受训者,以达到培训目标,就需要培训者选择和确定有效的培训方式。这一步工作也是培训是否成功的关键因素之一。主要采用的培训方式有:
1、讲授培训法
这是一种广泛应用的培训方法,其普及的主要原因在于费用低。这种方式是一种单向沟通的培训方式,受训人获得讨论的机会较少,因此不难对讲师所讲的内容进行反馈而讲师范也无法顾及受训人的个别差异。总之,此方式适用于提供明确资料,并作为轻的训练的基础。在采用这种培训方式时必须注意以下几点:
·讲师上课有充分准备,如纲要及各种图表之类。
·利用何时、何地、何故等问题来说明,并设法与受训人交换意见,鼓励受训人设想与发问。
·讲授时能兼用示范为佳,即利用各种视觉器材,如实物、模型或影片等,以加强受训人的理解。
·每次讲授的时间不宜过长,因为听讲人能集中注意力听讲的时间甚短,通常半小时后其兴趣即逐渐低直至消失。
2、会议培训法
此方式是一种双向沟通的培训方式,它可以使受训人有表示意见及交换思想、学识、经验的机会,而使培训讲师容易鉴别受训人对于重要教材的了解程度。培训讲师应注意以下几点:
·解释会议的背景、用途及利益;
·宣布讨论的目标、任务、及方法;
·表明讨论的计划、准备及程序;
·选择问题的种类、说明及处理;
·事先准备各种说明图表及其它相应的资料;
·使用各种器材的模型,增强说服务力;
·对最后结论的归纳及评判。
3、实例研究培训法
这种培训方式是指选择有关实例,并书面说明各种情况或问题,使受训人就其工作经验及所学的原理,研求解决之道,目的在于鼓励受训人思考,并不看重是否获得一个适当的解决方案。
4、角色扮演培训法
这种培训方式是指定一个受训人扮演消费者,其余受训人和讲师扮演服务人员,使受训人试行处理接待消费者、提供服务过程中的一切步骤。当演习终止后,各参加者、观察者对受训者的行为的优、缺点加以评判。这种培训方式的目的在于使受训人在实际服务行为中获得一种体察能力。
5、示范培训法
这种培训方式是指运用幻灯片、影片或录像带进行服务示范训练活动。这种方式的培训在提高受训者记忆效果方面是最有力的。
娱乐企业员工通常用方法
(三)准备员工培训材料
培训材料应准备完全,印刷要求整齐、清晰。在材料编排上,尽可能考虑到趣味性,深入浅出,易懂易记。应充分利用现代化的培训工具,采用视听材料,以增加感性认识,激发受训员工认真练习的动力。
(四)选择培训辅助手段
为了增强培训效果,在培训中应有相应的辅助培训手段,如组织受训者到一些服务质量好具有经营特色的娱乐企业去实地考察、学习等。
(五)确定培训设备
培训设备是根据培训材料和具体的培训课程内容而定的,例如采用示范培训方式则必须备有视听设备才能进行等。
(六)选择培训讲师
培训讲师是培训的直接指导者,其水平与能力将直接影响培训工作的质量。培训讲师应尊重受训者,应注意受训者的对自己是否充满信任才信心,因为这将直接影响培训的效果。
1、培训主管的工作主要有以下三项:
·对于所授培训内容应彻底了解
·对于培训工作富有高度兴趣
·对于培训方法应有充分的研究。
·对于所用教材应能随时补充和修正。
·应抱亲切的态度
·应抱亲切的态度
·应具有乐于研究及勤于督导的精神
三、员工培训效果评价阶段
评价是针对员工培训的最终结果而进行的。只有受训者经过培训后的工作行为才能正确反映培训的效果。这一部分包括了三个步骤:监督指导;分析和修正评价标准;评价员工培训效果。
(三)培训循环的最后一个环节是对培训效果进行评价。培训效果的评价包含两层意义;对培训工作本身的评价以及受训者通过培训后所表现的行为是否反映出培训的作用。
整个员工的培训过程经过上述三大阶段后成了一个循环。受训者经过一个循环在技能上得到了提高。然后,再进行第二个循环,这样不断地反复循环,使员工的服务技巧技能不断地完善和提高。
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ktv培训总结篇三
ktv场所的管理要管理在内部的特定环境,即内部的实际情况这个客观前提的基础上,进行组织机构的管理,规章制度的建立完上善,服务质量的管理,现场营运的管理,企业文化的建设等。
和确立岗位职责,各岗位的业务和权限的划分、班组的编排、管理人员的配备等,进行合理、有效的设置,使现场的大小事情有人做,有人管;配备的人员知道自己该做什么、该如何做,做到什么程度才能不超越自己的范围,人员不致于闲置;其二,合理而有效的组合和调配ktv的人力、物力、财力、信息等资源,ktv的营运不可能一尘不变的,它会随着季节、气候、外部竞争等情况,时好时差,有分为淡季和旺季,这就要求做为管理者掌握ktv的营运规律,消费者的消费心理等因素,对现场资源进行合理的调控。使现有资源不致于浪费也不会溃乏,总之,组织的意义是确保现场的业务合理、科学、有序的进行。
证各岗位人员之间工作协调一致,使工作规范而公正的进行。
ktv企业在营运必定涉及到现场事务,而现场事务就需要有人去管理,做为管理者每天必须做而且最重要的事情,就是做好现场营运的监督管理工作。现场工作主要分为三大部分。第一:班前准备工作主持召开班前会,对前一天的工作进行总结和分析,对当天的工作进行分配。检查员工仪容仪表和精神状态是否符合上岗标准;第二:班中的巡场工作,对现场进行巡视去了解客人的需求为,以便为促销准备第一手资料,对员工的操作、服务质量估工作对当天工作进行科学、系统的评估,总结经验,提出改进方案,总之现场管理工作是重中之重,做为管理者必须从实际出发,发挥自己的`管理才能和智慧,对现场进行合理有效的管理。
ktv培训总结篇四
(一)实践背景:
随着当代社会的快速发展,作为一名大学生,只生长在父母、学校的庇护下是难以适应社会需求的,并且当代大学生正出现一种适应能力慢,对社会越来越不满的现象。归根结底这都是对社会不够了解的原因造成的,因此,大学生很有必要进行社会实践活动。以此来拓展自己的知识面,扩大与社会的接触面,增加个人在社会中的经验,锻炼提高自己的能力,以便在毕业以后能真正走入社会。
(二)实践地点:
新城量贩式ktv。
二、实践时间:
20__年_月_日—20__年_月_日。
三、实践职务:
超市理货员、前台收银员、包厢服务员、卫生清理员、服务生四、实践目的:通过在娱乐行业中进行社会实践,接触社会上各式各样的人,更清楚的认识这个社会,并且在实践中学习一些待人处事的方法。重在锻炼自己,给自己一个接触、了解社会的机会。提高自己的社会实践能力,适应社会的能力,进一步看清自己,为自己今后发展调整方向。五、实践所得:
1、工作期间获得应得酬劳。
2、工作经验,为人处世的一些方法,人生价值观的改变。六、实践内容:
在这两个多月中我一直上早班,工作时间为中午12:00—晚上21:30。工作内容主要为提升、优化服务质量。包括加强礼貌用语的运用(“您好,欢迎光临”,“祝您欢唱愉快”,“请带好您的随身物品,谢谢光临,请慢走,欢迎下次光临”,“小姐、先生请,有事情按服务铃”,“好的是的,马上来”“请稍等,马上为你处理”“小姐先生,这边请”“很抱歉,让您久等了,为您送酒水”“对不起,打扰一下,请问您需要什么服务”等);熟悉酒水套餐(分为啤酒系列、洋酒系列、红酒系列);盘货(下班之前,清点超市内所有存货,并做好记录);迎宾,带客;送酒水、小吃;送包间服务(开酒、调温等);清包(帮助男服务生清扫包间内垃圾、娱乐后残留酒瓶、瓜子皮,帮助拖地、刮地、擦镜面玻璃等,地面粘湿,难度较大)。配备工作四宝:笔、小本子、打火机、开瓶器。
配备工装一套:白色衬衫、黑色短裙、黑色领带、专用黑色上衣一件。
自备黑色布鞋(一双)。
每天下午5点45准时点名,检查仪容仪表、四宝,带动礼貌用语,宣誓工作口号。然后清理各区域卫生。
七、个人意见:
1、加强对中层领导班子的管理,注重提高部分领导的个人能力。
2、完善管理政策,将区域划分给个人,落实个人具体任务(如。
超市,惩治制度具体落实到个人,尽量避免全体员工集体受罚现象的出现,尽可能实现公平对待)。
3、建议对新员工进行岗前培训,加强员工个人素质和综合能力。
4、不要克扣员工身份证,因为这是作为一个合格中国公民的有效证件,不容随便克扣或者没收,免得出现不必要的麻烦。
5、应该跟就职员工签订必要合法的劳动合同,详细规定雇佣关系的内部细节,尽量规范化、正规化。
作为新城的一份子,应该为新城未来的发展做出、贡献自己一份力量。以上建议仅供参考,望领导可以借鉴采纳。
只有领导与员工的齐心协力,才能把公司企业发展壮大,才能赢得更多的顾客,才能招聘到越来越好的员工,才能打响公司企业的名号,才能赢得更多的利益收入。有句话说的好:大家好才是真的好。这句话适应各个领域,适用每个人。
八、工作心得:
如果不能改变环境,那就要去适应它。当我适应了ktv环境之后,一切似乎都变得对得心应手。生活不再那么单调,每天接触形形色色的人,本身就是一个挑战。林子大了什么鸟都有,遇到蛮不讲理的客人几乎是家常菜,但只要及时调整心态,就没有过不去的坎儿。同时要承认的是通情达理的的客人还是大多数。做事积极主动一点儿,公司要求掌握的就尽早尽好掌握,因为在被领导训斥了之后还是要掌握。和同事处好关系,因为你生活在一个团队中,不可能独自完成。
ktv培训总结篇五
时间匆匆,飞快流逝,我已经在“xx娱乐世界”愉快的度过了一个春秋。工作着并快乐着--是我的一贯准则,我希望在这里我能将我的快乐带给顾客感染同事。
在这里我学到并且提倡如何搞好优质服务,必须掌握七大要素:。
1、微笑在ktv日常经营过程中,要求每一位员工对待客人,都要报以真诚的微笑,它应该是不受时间、地点和情绪等因素影响,也不受条件限制。微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词。
2、精通要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通,并尽可能地做到完美。员工应熟悉自己的业务工作和各项制度,提高服务技能和技巧。“千里之行,始于足下”,要想使自己精通业务,必须上好培训课,并在实际操作中不断地总结经验,取长补短,做到一专多能,在服务时才能游刃有余,这对提高ktv的服务质量和工作效率、降低成本、增强竞争力都具有重要作用。
3、准备即要随时准备好为客人服务。也就是说,仅有服务意识是不够的,必须要有事先的准备。准备包括思想准备和行为准备,作为该准备的必须提前做好。如在客人到达之前,把所有准备工作作好,处于一种随时可以为他们服务的状态,而不会手忙脚乱。
4、重视就是要把每一位客人都视为“上帝”看待而不怠慢客人。员工有时容易忽视这一环节,甚至产生消极服务现象。这是因为员工看他们穿戴随便,消费较低,感觉没有什么派头等表面现象而产生的。而现实生活中,往往越有钱的人,对穿戴方面都特别随便,这是因为他们自信;而衣服根本不能代表财富的多少。我们在这一环节上,千万不能以貌取人,而忽略细微服务,要重视和善待每一个客人,让他们心甘情愿地消费。我们应当记住“客人是我们的衣食父母”。
5、细腻主要表现于服务中的善于观察,揣摸客人心理,预测客人需要,并及时提供服务,甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到,使客人倍感亲切,这就是我们所讲的超前意识。
6、创造为客人创造温馨的气氛,关键在于强调服务前的环境布置,友善态度等等,掌握客人的嗜好和特点,为客人营造“家”的感觉,让客人觉得住在ktv就像回到家里一样。
7、真诚热情好客是中华民族的美德。当客人离开时,员工应发自内心的、并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临,以给客人留下深刻的印象。现在的竞争是服务的竞争,质量的竞争,特别ktv业尤为激烈。服务的重要性是不言而喻的,我们必须运用各种优质服务,形成自身的服务优势,以期其在激烈的市场竞争中创造更高的客人满意度,使ktv立于不败之地!
每个职业都需要讲求团队精神,在快乐迪也一样。生意比较忙时,同事间都能互相谅解并齐心分担遇到的麻烦。平时也有遇到比较刁钻的顾客,一人有难,其他同事也会及时上去调节纷争,使情形不再恶劣。每个人员分工明确、工作积极,真正在行动上做到了一个好汉三个帮的效果。
平时,我也会和顾客谈天,了解他们所喜欢的歌曲并推荐新曲让顾客满意而归。这样就多了几个回头客,让顾客推荐朋友提高了消费率。之后我也会做一些小结,这样日积月累,使我的服务更能为顾客所接受和喜欢。
作为一名服务人员,也会碰到一些挫折和无奈。有些人会觉得小小的一名后勤人员是微不足道的,有些人认为我这个职业是低下而不为人尊重的,可是我要说的是:条条道路通罗马,我为服务别人而快乐,我为能在这里工作而幸福!我能为这个集体工作而自豪。我认为我的职业就像一个表,表面转动的时针能给大家带来时间和欢乐,而里面转动的微小的零部件则是大家难以看到的,但却是必不可少的。
当然学无止境,学到还得运用到以后的工作中,希望领导能多加督促,同事能互相学习,在以后的工作中提高服务效率,努力做到一名优秀的服务工作人员。让顾客在“xx娱乐世界”感受到不一般的快乐!
玉不琢,不成器。此次培训目的,是着力在锤炼专业技能、磨练意志、提高综合素质、培养大局意识与团队精神,尽而提高工作办事效率。并要求在训练面前不讲条件,不找借口,不怕吃苦,雷厉风行,令行禁止。看似简单的要求却在一次次转体间,一次次行进与停止间,使我清楚的认识到自身的差距与不足。培训不但培养人有吃苦耐劳的精神,而且能磨练人的坚强意志。一分耕耘,一分收获,的确如此呀,没有付出就没有收获。端正态度,摆正位置,站军姿,给我不屈脊梁的身体,也给了我无穷的毅力。练转体,体现了敏捷的思维,更体现了团队意识。不积滴水,无以成江海。没有我们每个人的努力,就不可能有一个完整的,高质量的队伍。训练的每一个动作,都让我深深地体会到了团结的力量,合作的力量,以及团队精神的重要,我相信,它将使我终身受益,无论在哪个岗位上。
当我看到每日培训时主任一丝不苟的观察每一名员工的队列动作,在队伍前纠正指导队列动作忙碌的身影,虽然我没有在ktv工作过,但公司给了我一次成为一个优秀的服务员的机会,在这里我衷心地感谢公司对我们员工成长的关心。
这次培训虽然很累,很苦,但我认为值得。通过这次培训每位员工都学会了很多东西,学会的这些东西是用多少钱都买不到的。这些东西让我们一生受用。我为在这样一个公司而感到骄傲和自豪,通过这次培训对每位员工的素质都会有很大的提高,员工们的素质提高了,我相信公司的面貌也会焕然一新,我们的公司明天会更加美好。
ktv培训总结篇六
时间匆匆,飞快流逝,我已经在“欧迪娱乐世界”愉快的度过了一个春秋。工作着并快乐着--是我的一贯准则,我希望在这里我能将我的快乐带给顾客感染同事。
在这里我学到并且提倡如何搞好优质服务,必须掌握七大要素:
1、微笑在ktv日常经营过程中,要求每一位员工对待客人,都要报以真诚的微笑,它应该是不受时间、地点和情绪等因素影响,也不受条件限制。微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词。
2、精通要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通,并尽可能地做到完美。员工应熟悉自己的业务工作和各项制度,提高服务技能和技巧。“千里之行,始于足下”,要想使自己精通业务,必须上好培训课,并在实际操作中不断地总结经验,取长补短,做到一专多能,在服务时才能游刃有余,这对提高ktv的服务质量和工作效率、降低成本、增强竞争力都具有重要作用。
3、准备即要随时准备好为客人服务。也就是说,仅有服务意识是不够的,必须要有事先的准备。准备包括思想准备和行为准备,作为该准备的必须提前做好。如在客人到达之前,把所有准备工作作好,处于一种随时可以为他们服务的状态,而不会手忙脚乱。
4、重视就是要把每一位客人都视为“上帝”看待而不怠慢客人。员工有时容易忽视这一环节,甚至产生消极服务现象。这是因为员工看他们穿戴随便,消费较低,感觉没有什么派头等表面现象而产生的。而现实生活中,往往越有钱的人,对穿戴方面都特别随便,这是因为他们自信;而衣服根本不能代表财富的多少。我们在这一环节上,千万不能以貌取人,而忽略细微服务,要重视和善待每一个客人,让他们心甘情愿地消费。我们应当记住“客人是我们的衣食父母”。
5、细腻主要表现于服务中的善于观察,揣摸客人心理,预测客人需要,并及时提供服务,甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到,使客人倍感亲切,这就是我们所讲的超前意识。
6、创造为客人创造温馨的气氛,关键在于强调服务前的环境布置,友善态度等等,掌握客人的嗜好和特点,为客人营造“家”的感觉,让客人觉得住在ktv就像回到家里一样。
7、真诚热情好客是中华民族的美德。当客人离开时,员工应发自内心的、并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临,以给客人留下深刻的印象。现在的竞争是服务的竞争,质量的竞争,特别ktv业尤为激烈。服务的重要性是不言而喻的,我们必须运用各种优质服务,形成自身的服务优势,以期其在激烈的市场竞争中创造更高的客人满意度,使ktv立于不败之地!
每个职业都需要讲求团队精神,在快乐迪也一样。生意比较忙时,同事间都能互相谅解并齐心分担遇到的麻烦。平时也有遇到比较刁钻的顾客,一人有难,其他同事也会及时上去调节纷争,使情形不再恶劣。每个人员分工明确、工作积极,真正在行动上做到了一个好汉三个帮的效果。
平时,我也会和顾客谈天,了解他们所喜欢的歌曲并推荐新曲让顾客满意而归。这样就多了几个回头客,让顾客推荐朋友提高了消费率。之后我也会做一些小结,这样日积月累,使我的服务更能为顾客所接受和喜欢。
作为一名服务人员,也会碰到一些挫折和无奈。有些人会觉得小小的一名后勤人员是微不足道的,有些人认为我这个职业是低下而不为人尊重的,可是我要说的是:条条道路通罗马,我为服务别人而快乐,我为能在这里工作而幸福!我能为这个集体工作而自豪。我认为我的职业就像一个表,表面转动的时针能给大家带来时间和欢乐,而里面转动的微小的零部件则是大家难以看到的,但却是必不可少的。
当然学无止境,学到还得运用到以后的工作中,希望领导能多加督促,同事能互相学习,在以后的工作中提高服务效率,努力做到一名优秀的服务工作人员。让顾客在“欧迪娱乐世界”感受到不一般的快乐!
ktv培训总结篇七
8月1日,是我进入公司日子,能够成为一个“大汉”人让我感到非常荣幸!虽然到目前为止我在公司工作的时间才一周,但是在这短短的时间里,我却时刻感受着关怀和温暖。这里有关注我们成长的领导,他们的谆谆教诲让我获益匪浅,使我得以迅速摆正自己的位置、明确自己的目标。这里有手把手帮组我熟悉业务的同事,他们的帮助使我得以更快的步入工作的正规。这里更有一个广阔的事业舞台,供我们施展自己的才华,创造自己的人生价值。能够在这样的公司工作,我相信我的能力能够得到最大的提升,我的价值能够得到最大的实现。我为当初的决定而庆幸,我会做一个忠诚的“大汉”人,用优秀的工作来为公司的发展做出自己的贡献。
而今,我已经迈出了实现人生价值的第一步,成为了大汉三通公司中的一员。怀着无比激动的心情,我们进行了大量的培训,下面是我培训后的所感所悟,供大家分享。
一培训后,我们信心百倍。
企业文化“激情、智慧、野性、生命”短短8个字的企业精神,在培训讲师生动详实的解说下,我们看到了一个真实可敬,有着自己的思想和追求的大汉三通。还有“一个方向,两条腿。坚持以电信增值业务为企业发展的方向,绝不动摇!坚持技术研发和业务运营相结合的策略,绝不放弃!”的总体经营战略更是给企业的发展指明了方向,让我们耳目一新。
入职培训,我对大汉三通有了更深、更新的认识,也明确了我加入公司的信心以及自己职业生涯的发展方向――成为一个出色的“大汉”人!但是在参加过培训后,我发现其实距离一个“大汉”人的标准还有一定的差距。通过培训,我在职业素质的'培养方面有了一些心得,我认为成为一个职业人最重要的就是要有“职业信条”。
人无志,不成事。树立正确的职业信条,对自身的发展有很大的帮助。我个人认为作为一个职业人,我们应该拥有以下这些职业信条:
敬业:树立“职业神圣”观念。一个人对自己职业不敬,便是对这一职业的亵渎,其结果是会把事情做坏,给社会和个人带来双重损失。面对企业和人才之间的双向选择,一个敬业的员工无论走到哪里都将受到关注和重用,相反一个见异思迁的人在任何一个企业也不会有更光明的前途的,这是成为一个职业人的第一要素。我们不能“做一天和尚撞一天钟”而是应该“做一天和尚撞好一天钟”。
乐业:“干一行,爱一行”――只有乐业,人才能从职业工作中得到精神享受。乐业的要求对我们当中的一些人来说是一个比较难以达到的要求,但是我们应该像老师所说的那样至少要以正确的、负责的态度去面对自己的工作。
职业平等:“七十二行,各有差别”,我们必须树立“职业平等”意识,不论从事什么行业,做哪方面具体工作,都是社会成员的一份子,都是在用自己的聪明才智为他人服务,为社会服务,必须摒弃职业贵贱观念。
责任心:拥有高度的责任心是做好一份工作、办好一件事情、做好一个人所必须的条件。无论什么职业,责任心、责任意识是做好工作的内在动力。
ktv培训总结篇八
作为一名刚进移动公司的新员工,对所有的一切都感到新鲜和好奇,以往走进移动公司是为了理解服务,而此刻我要作为服务使者来应对广大的客户,来为客户服务,这对我能够说一个充满活力的挑战,以前自我在个人形象上没有太多的要求,什么自然啊、亲切啊、微笑啊,感觉不是那么重要,只要自我觉得舒服就行。自从进入公司以后,有些看似简单的事情原先也不是那么简单,因为你的一言一行、一举一动都代表着公司的形象,经过自我的工作,让自我真正融入到公司,每当给客户办理完一笔业务,看到客户对我们满意的赞许目光时,让我明白做好一件事不难,难的是要如何坚持!
在这些日子,使我感受颇深的,是同部门的老大哥老大姐们的热心关照,他们对我的问题从来是不厌其烦的解答,手把手的教,让我在业务技能方面迅速地提高,也让我感受到移动公司不光光是一个服务型的企业,更是培养人才的摇篮,让进入公司的员工都能够更快地进入主角。
原本以为,说话是件极其微小的事情,在营业厅实习的过程中我才发觉,原先说话也是一门能够十分讲究的艺术。“您好!欢迎光临!”“您好!请问有什么能帮到您的?”“您请坐,请问您手机号码是多少?”一句简单的问候,一句朴素的话语,其中却代表了移动公司对每一位客户的真诚与关爱!作为一名服务人员,应本着“服务第一、客户至上”的理念,处处站在客户的立场,想客户之所想,急客户之所急,工作中的种种经历,不但教会我要如何为人处事,更教会我如何做一个真诚的人!
能够走进移动是我的荣幸,更是我人生的机遇,对移动供给给我这样的机会,我心存感激。但我更清楚的是公司需要的不是感激,而是公司核心价值观的体现。公司为我们刚走出校门的大学生供给一个展示自我、发挥自我的机会,而我们需要做的是在这个舞台贡献自我的力量,创造出自我的精彩,用行动回报移动,回报社会的关爱。良好的开始只是成功的一半,应对如此的机遇,我怎能不努力呢?在这竞争激烈的年代,前时的脚步不能放松,我有信心不辜负移动对我的期望。作为一名新员工,我所拥有是年轻和知识,年轻也许意味着欠缺经验,可是年轻也意味着热情和活动,我自信能凭自我的本事和学识在今后的工作岗位中,克服各种困难,不断实现自我的人生价值和追求的目标,与移动一同成长,见证移动更加灿烂的明天!
ktv培训总结篇九
以前我经常写,比如公司给你安排外内训, 第一要看你是什么类型的培训总结报告。 (你是培训人,还是被培训人)第二要一定要在未参加此次培训前你是怎么想怎么做的,这些要描述出来。你可以参考下希望可以帮到你 转眼间,接受新员工培训已近1个月时间,由于公司事先对新进员工的培训工作作了周密细致的培训计划,再加上培训期间领导们关心、责任培训师细心的安排和新老员工积极的配合下,培训工作进行得紧张有序并取得很好的效果。
为了使培训达到很好的效果,结合公司的实际情况,我们分阶段进行了相关的培训工作,采取一对一的互帮互助,在最短的时间内学到较多的知识,为真正走上工作岗位打下坚实的基础。
公司组织新员工认真学习了嘉德(诚信·团队·沟通·价值)企业文化,让她从中感受到了真正的嘉德销售文化(我们销售的不仅仅是我们的产品,还有我们的服务)内涵;同时还进行安全教育,让新员工认识到安全意识、安全观念、安全素质和安全行为的.重要性。
第一阶段文档知识和市场部工作流程的培训;通过组织架构轻松自如地了解到公司市场的划分和布局;通过市场部工作流程的培训,更轻松地明白我们工作做什么?谁来做?怎么做?如何保障从接订单到订单完成所经过的步骤及跟踪方法都有清晰的了解。为以后的工作奠定了基础。
第二阶段专业理论培训;责任培训师制定了详细的培训内容,并让其提前预习培训内容再接受培训。在每培训完一个知识章节后,责任培训师就会将学习的知识进行考试来考核培训效果,通过这种考试,同时对新员工存在疑问的知识点进行回顾。
年关将近,又到了铺天盖地写总结的时候,为济世救人,笔者特将访遍名师学来的年终总结秘笈奉献出来,希望能给各位同仁以启迪。
要点一:篇幅要够长
要想做到篇幅长,除了下苦工夫狠写一通外,还有一个捷径可走——字大行稀。即把字号定位在“三号”以上,尽量拉大行间距,但不可太过,否则会给人一种“注水肉”的感觉。
要点二:套话不可少
如开头必是“时光荏苒,2004年很快就要过去了,回首过去的一年,内心不禁感慨万千……”结尾必是“新的一年意味着新的起点新的机遇新的挑战”、“决心再接再厉,更上一层楼”或是“一定努力打开一个工作新局面”。
要点三:数据要直观
如今是数字时代,故数据是多多益善,如“业务增长率”、“顾客投诉减少率”、“接待了多少来访者”、“节约了多少开支”、“义务加班多少次”、“平均每天接电话多少个”、“平均每年有多少天在外出差”、“累计写材料多少页”等等。
要点四:用好序列号
序列号的最大好处是可以一句话拆成好几句说,还能几个字或半句当一句,在纸面上大量留白,拉长篇幅的同时,使总结显得很有条理。需要注意的是,一定要层层排序,严格按照隶属关系,不要给领导留下思路不清晰的印象。
注:查看本文相关详情请搜索进入安徽人事资料网然后站内搜索ktv员工培训总结报告。
ktv培训总结篇十
一.单选题(每题2分,共计20分)。
1.新员工和在职员工培训时,需配合____对员工的培训。()。
a.营运主管b.培训主管c.总经理d.行政人事经理。
2.在营运现场不可以佩戴哪些东西____?()。
a.笔b.打火机c.店卡d.手机。
3.第一次巡回时间为____?()。
a.30分钟b.45分钟c.60分钟d.80分钟。
区的坐墩放于贴近电视柜处,每侧各____个。()。
a.1个b.2个c.3个d.4个。
5.烟缸放于茶几中间距下边缘(靠近沙发侧)____厘米处。()。
a.10b.12c.15d.20。
6.可用物品每周须做____次漂白。()。
a.1b.2c.3d.每日。
7.上班提前____分钟到岗,并做好点名准备和仪容仪表的检查。()。
a.15b.10c.20d.30。
8.买单要控制每次买单____间,不要造成柜台过忙。()。
a.1~2b.2~3c.3~4d.4~5。
9.进行倒酒时,须先将公杯倒至____分留意勿将洋酒溢出,然后随即将瓶盖盖上。()。
a.7b.5c.6d.8。
10.托盘使用方法:手臂呈____,肘与腰一拳距离。()。
a.45b.60c.75d.90。
二.多选题(每题2分,少答得1分,多答不得分,共计20分)。
1.礼貌的主要内容有:()。
a.遵时守信,真诚友善b.热情有度,仪表端庄c.互尊互帮,讲究卫生。
2.沙发清洁做到表面无:()。
a.灰b.水渍c.污垢。
3.区域带满后安排:()。
a.巡回b.复核人数c.促销d.餐点复合。
4.点餐时,需主动询问客人____、____、____,____及几位饮用等相关事项。()。
a.口味b.冷或热c.单杯、扎杯d.数量。
5.现场发生火灾,如需要报警,需注意告知:()。
a.事件缘由,紧急程度b.时间c.地点d.联系方式。
6.灭火设备的种类有:()。
a.灭火器b.消防栓c.喷淋头d.灭火毯。
7.灭火器的`种类:()。
干粉灭火器b.泡沫灭火器c.干粉灭火器d.酸碱灭火器。
8.托盘内物品摆放标准是-----?()。
a.高的物品放内侧,低的物品放外侧b.高的物品放中间,低的物品放外侧。
c.重的物品放中间,轻的物品放外侧d.重的物品放中间,轻的物品放两边。
9.礼貌用语有:()。
a.您好,欢迎光临b.您好,麻烦这边请c.晚上好d.向右看齐。
10.点歌面板上有:()。
a.歌星点歌b.语种点歌c.服务铃d.音乐音量调节键。
三.判断题(每题2分,共计20分)。
1.进入包厢为客人巡回前,需敲门5下。()。
2.客人买单的付款方式有现金和刷卡。()。
3.员工号牌须佩戴右胸前。()。
4.单点餐点送餐时,应先向顾客致意,询问是哪位顾客食用,并请顾客慢用。()。
5.包厢服务完后应转身出房门。()。
6.与顾客确认开机计费时间应按顾客手表时间计算。()。
7.为顾客点餐时,需特别留意不可挡住主位的顾客和歌唱者的视线。(采用蹲姿)()。
8.餐点出来后核对包厢号码、品名及数量。()。
9.解释点歌设备时需蹲姿解释。()。
10.进入包厢后,面对客人,反手关门,需注意关门声音要轻。()。
四.简答题(每题5分,共计10分)。
1.如果顾客的人数较少,洋酒饮用不完时可解释寄酒服务,寄酒时间为1个月,但不提供寄存饮料的服务。请给出说辞:
2.顾客要求增加vip包厢使用的吧椅或转椅。
ktv培训总结篇十一
一、心理建设:
1、贵接部的性质及职能。
2、贵接行业存在的原因及生存空间。
3、接待员如何给自己定位,正确的心理定位对日后工作的影响。
4、贵接行业的发展空间及接待员个人价值的体现。
二、技能培训:
1、礼貌:(注重习惯的养成)要求:亲切自然。
2、规范:(注重整体的统一及绝对的服从性)要求:整齐协调。
3、酒水知识:掌握酒水的分类、品名、配饮及饮用方法。
4、点单点歌:要求:速度准确度。
5、书写房消费卡出入卡:要求:书写标准、字体规范。
6、促销意识、促销手法及客人的消费心理。
7、常见的房内游戏及作弊手法。
三、房内服务:
1、进房服务流程:要求二十个步骤无遗漏,能够灵活运用。
2、进房的服务标准:卫生标准、杯具的取换方法、开酒、倒酒。
3、积极、友善的促销。
4、沟通能力及公关技巧:a:客人的分类及应对方法。
各种状态房的突破口。
与客人间接沟通的桥梁。
b:了解男性客人的虚荣心理。
正确的外在伪装。
清醒的头脑、准确的感情投入。
客人离场后的感情联络。
公司架构及有关部门的操作流程。
各种突发事件及解决方法:停电。
打架。
客人逃单。
房内服务时公司管理人员进房。
营业中房内电器出现故障。
公安例行检查。
六、培训总结、上岗前的心理建设:强调团队精神、协作精神、加强员工的自信心。
ktv培训总结篇十二
培训方法也可称为教学方法,是教师和学员为完成培训任务,实现培训目标,在培训过程中使用的所有活动的途径。它包括教师培训的方法和学员在教师指导下学习的方法。常用的培训方法有以下几种。
1.讲授法
讲授法也称课堂演讲-法,即由教师对学员用讲授形式传播知识的一种方法。这种方法的支配者是教师,属单向沟通,适合知识性培训。采用这种方法,特别要考虑如何使学员有强烈的学习兴趣,专心一意。这就要求教师对课题有深刻的研究,并对学员的知识、兴趣及经历有所了解。
2.操作示范法
操作示范的基本程序是:讲解——示范——演练,它多用于情景教学。教师在培训现场向学员讲授操作理论和技术规范,并按照岗位规定的标准、程序进行示范表演,学员当即跟随演练,教师进行指导,直到学员的操作符合标准。这种方法使学员领会和掌握要点,学习速度较快,比较适合技能培训。如客房卫生整理等操作技能的培训。
3.案例分析法
这是把工作中发生的案例让学员进行分析,研究并提出见解的一种培训方法。它多适用于课堂教学和会议讨论式教学。这种方法能使理论和实际紧密结合,学员有充分的感性认识。通过案例分析,能培养学员分析问题、判断问题和解决问题的能力。案例应具有典型性、实用性、趣味性,可以是现实的,也可以是虚构的,往往有多种解决的办法,因此适合充分利用讨论的形式,畅所欲言,集思广益,达到相互启发、达成共识的目的。
4.角色扮演法
5.讨论法
讨论法是以会议的形式,发动学员对某一问题展开讨论,从而达到教学目的的一种实用性很强的培训方法。采用讨论法培训,必须由指导培训的教师担任讨论会的'主持人,对讨论会的全过程实施策划与控制。讨论法培训的效果,取决于教师的经验与技巧。教师要善于激发学员踊跃发言,引导学员的想像力,要控制好讨论气氛,不偏离主题。通过对讨论意见的归纳小结,逐步引导学员对讨论结果有较统一的认识。
6.岗位训练法 以工作岗位为课堂,主要是训练服务员的操作技能。教师要善于利用淡季空余时间以及班前班后的空余时间,指导服务员进行各项操作技能的训练,以达到规范要求。
7.视听法
视听法培训是指使用各种视听教学设备为主要培训手段进行培训的方法。它既适用于课堂教学,又适用于情景教学、会议讨论等教学形式。视听教具包括电视机、录像机、录音机、投影机等。有针对性地使用视听教具,有助于使教学活动变得生动形象,帮助学员加深理论知识的理解,提高其实际操作的能力.
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ktv培训总结篇十三
在现代社会,休闲娱乐已经成为很多人日常生活中不可或缺的一部分。KTV作为一种广受欢迎的娱乐方式,深受年轻人和上班族的喜爱。然而,在KTV演唱环节,有很多人因为对自己歌唱技巧的不自信而不敢开口。为了克服这个困扰,我参加了一次专为更好地适应KTV环境而开设的培训课程。以下是我从中获得的心得体会。
第二段:培训内容。
在培训中,我们首先学习了与唱歌有关的基本知识。老师向我们介绍了咽喉的构造和发声原理,教授了正确认识自己嗓音的重要性。接下来,我们进行了一些嗓音练习,如呼吸控制、嗓音放松和喉咙保护等。这些训练技巧可以帮助我们在唱歌时更好地掌握呼吸和音准。
第三段:自信心的提升。
在培训的过程中,老师注重培养我们的自信心。他鼓励我们尝试和接受自己的不足,并通过持续的练习来不断提升。了解到KTV并不是专业的舞台,很多人都是为了放松和娱乐而去的,这避免了对自己歌唱水平过高的要求。通过和其他同学一起练习和表演,我逐渐摆脱了对他人评价的担忧,对自己的能力有了更准确的认知。
第四段:个人技巧的提升。
在培训的过程中,我们还学习了一些歌唱技巧。老师教给我们如何运用气息、发声和音调的技巧来表达情感。他还解析了一些经典歌曲的演唱要点,教我们如何通过合适的音域和节奏来更好地演绎歌曲。这些技巧的学习,让我对自己在KTV演唱时的表现更有把握,能够更好地与观众产生共鸣。
这次KTV培训让我从对自己嗓音的不自信中走出来,树立了正确的自我认知,具备了更好地唱歌技巧和表演能力。我在KTV环境中的表现也得到了很大的提高,更加轻松自如,有时甚至能够赢得朋友们的赞赏。我深深体会到,自信心的提升对于成功的关键作用,无论是在KTV还是生活中的其他方面都是如此。未来,我将继续在这方面努力,使自己的唱歌水平更上一层楼,更好地享受KTV带来的快乐和放松。
总结:
参加培训ktv的心得体会让我意识到了自信心在唱歌中的重要性。通过了解咽喉结构和发声原理,掌握了一些唱歌技巧,我不再因为自己的歌唱能力而担心。同时,与其他同学一起学习和表演,我逐渐摆脱了评价他人和被评价的忧虑,专注于享受唱歌带来的乐趣。这次培训不仅提升了我在KTV演唱环节的能力,也让我在其他方面更有信心。我深信,持续的努力和实践将使我成为一名更自信、更出色的歌手。
ktv培训总结篇十四
作为一名刚从学校走出的学生应对新环境、新人、新事物些许有点紧张和好奇,可是周围和谐的氛围以及热心的师傅们让我感受到了车身这个大家庭的温暖。几个月的工作虽然累,但也使我学到了很多东西,也为以后的成长打下了坚实的基础,原先以为自我根本无法做到的事情做到了,一种久违的东西在心头窜了起来,其实每个人都在为自我努力着,做好当下,一步一个脚印,不断学习,超越自我,我也相信明天的一切会更完美。
来到车身厂已有一个多月,很庆幸能够加入到这个有活力、团结的大家庭,更庆幸能够遇到对新员工关心备至的领导和师傅们,能成为涂装精整班的一员,我感到自豪,这种自豪感将使我更进取的投入到工作中去,入职虽然时间不长,但班组领导对工作的精益求精,同事对工作的认真态度,使我对未来更加充满期待。刚进入一个全新工作环境中的新员工来说,开始的新鲜感和陌生感逐渐在与领导同事的工作磨合中消失,取而代之的是对工厂的了解,不断加深,对打磨、补漆、排序等岗位工作逐渐上手,很快适应了自我在岗位上的工作。当然也认识到自我很多不足,这要和领导师傅们多学习。这个团队的工作氛围让工作变的简便欢乐,我将不辜负领导和师傅们的耐心教导,在以后工作中提升自我,锻炼自我,成为一名优秀的员工。
ktv培训总结篇十五
时间匆匆,飞快流逝,我已经在“快乐迪”愉快的度过了一个春秋。工作着并快乐着--是我的一贯准则,我希望在这里我能将我的快乐带给顾客感染同事。
在这里我学到并且提倡如何搞好优质服务,必须掌握七大要素:
1、微笑 在ktv日常经营过程中,要求每一位员工对待客人,都要报以真诚的微笑,它应该是不受时间、地点和情绪等因素影响,也不受条件限制。微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词。
2、精通 要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通,并尽可能地做到完美。员工应熟悉自己的业务工作和各项制度,提高服务技能和技巧。“千里之行,始于足下”,要想使自己精通业务,必须上好培训课,并在实际操作中不断地总结经验,取长补短,做到一专多能,在服务时才能游刃有余,这对提高ktv的服务质量和工作效率、降低成本、增强竞争力都具有重要作用。
3、准备 即要随时准备好为客人服务。也就是说,仅有服务意识是不够的,必须要有事先的准备。准备包括思想准备和行为准备,作为该准备的必须提前做好。如在客人到达之前,把所有准备工作作好,处于一种随时可以为他们服务的状态,而不会手忙脚乱。
4、重视 就是要把每一位客人都视为“上帝”看待而不怠慢客人。员工有时容易忽视这一环节,甚至产生消极服务现象。这是因为员工看他们穿戴随便,消费较低,感觉没有什么派头等表面现象而产生的。而现实生活中,往往越有钱的人,对穿戴方面都特别随便,这是因为他们自信;而衣服根本不能代表财富的多少。我们在这一环节上,千万不能以貌取人,而忽略细微服务,要重视和善待每一个客人,让他们心甘情愿地消费。我们应当记住“客人是我们的衣食父母”。
5、细腻 主要表现于服务中的善于观察,揣摸客人心理,预测客人需要,并及时提供服务,甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到,使客人倍感亲切,这就是我们所讲的超前意识。
6、创造 为客人创造温馨的气氛,关键在于强调服务前的环境布置,友善态度等等,掌握客人的嗜好和特点,为客人营造“家”的感觉,让客人觉得住在ktv就像回到家里一样。
7、真诚 热情好客是中华民族的美德。当客人离开时,员工应发自内心的、并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临,以给客人留下深刻的印象。 现在的竞争是服务的竞争,质量的竞争,特别ktv业尤为激烈。服务的重要性是不言而喻的,我们必须运用各种优质服务,形成自身的服务优势,以期其在激烈的市场竞争中创造更高的客人满意度,使ktv立于不败之地!
每个职业都需要讲求团队精神,在快乐迪也一样。生意比较忙时,同事间都能互相谅解并齐心分担遇到的`麻烦。平时也有遇到比较刁钻的顾客,一人有难,其他同事也会及时上去调节纷争,使情形不再恶劣。每个人员分工明确、工作积极,真正在行动上做到了一个好汉三个帮的效果。
平时,我也会和顾客谈天,了解他们所喜欢的歌曲并推荐新曲让顾客满意而归。这样就多了几个回头客,让顾客推荐朋友提高了消费率。之后我也会做一些小结,这样日积月累,使我的服务更能为顾客所接受和喜欢。
作为一名服务人员,也会碰到一些挫折和无奈。有些人会觉得小小的一名后勤人员是微不足道的,有些人认为我这个职业是低下而不为人尊重的,可是我要说的是:条条道路通罗马,我为服务别人而快乐,我为能在这里工作而幸福!我能为这个集体工作而自豪。我认为我的职业就像一个表,表面转动的时针能给大家带来时间和欢乐,而里面转动的微小的零部件则是大家难以看到的,但却是必不可少的。
当然学无止境,学到还得运用到以后的工作中,希望领导能多加督促,同事能互相学习,在以后的工作中提高服务效率,努力做到一名优秀的服务工作人员。让顾客在“快乐迪”感受到不一般的快乐!
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ktv培训总结篇十六
上个月,我走进了ktv,成为ktv的一员,在将近一个月的培训中,我学到了很多很多,也有很多的心得。
这此培训上我受益颇多,首先它告诉我要有一颗感恩的心。不论是在工作还是生活中我们都要时刻心怀感恩,只有这样我们才能被称之为是一个完整的“人”。记得在毕业之际求职四处碰壁时是xxx给了我这个机会。记得在刚到xxx时,面对一个陌生的环境,面对一个个陌生的面孔真的有点不知所措,就如刚进学校时一样,唯一不同的就是当时的我一戴上了好几层面具。在这里我很想表现最优秀的自己却屡屡出错,幸运的是我走进了这里走进了我的另一个家。当我犯错时听到的不是责骂而是鼓励。当我不知所谓的乱发脾气时得到的不是责备,不是反唇相讥而是宽容的微笑与宽容、鼓励的言语。真的很感谢我所有的同事,是他们使我体会到职场不是冰冷的,不是处处设陷防不胜防的,而是给了我如同家庭般的温暖。
此次学习唤醒了我那颗沉睡已久的真诚的心。在这个浮华的世界中,出生时那纯净、透明如水晶般的心灵早已变得浑浊不清,早已被各种面具遮挡了它本来的面目,即使这样活的很累很累但还是舍不得拿下即便是在熟睡的时候也是如此。刚进学校时我还是一个没学会戴面具的天真的女孩,以为同学也会像中学时代的同学那样简单、真诚。可惜最后我却遍体鳞伤。于是为了保护自己我也开始给自己戴上了各种各样的面具,开始穿起各种带刺的外衣,开始变得自私、虚伪、刻薄、冷漠,开始挂上虚伪的笑容、说着言不由衷的话。朋友一词在我心中也一度变成了一个虚弱而模糊的代号。幸运的是在我还没有完全被面具压的窒息的时候我来到了“行动成功”的课堂,在这里我一层层的剥下了自己的武装,一点点的攻克了心里的防线,再一次用那颗真诚的心去面对身边的人,所幸的是我没有再次失望,我得到也是一颗颗真诚的心。所以不论是在生活还是工作中我们只要有一颗真诚的心,用真诚与人交流、相处,那么回报我们将会是无数颗真诚的心,无数个真诚的朋友。
当然在真诚之余坚守承诺也是不可或缺的。特别是在这次培训中我学到了好多好多,特别是大家同心协力,有求必应的这股干劲让我折服。这让我认识到不论什么时候,不论面对的是什么,只要我们给了别人承诺就一定要坚定不移的做到而且要尽自己最大的努力做到完美。
当然在这个弱肉强食的社会光有感恩、真诚等这些是不够的,我们还必须拥有自信、必须能够突破自我。当我第一次站在自己的岗位上时,紧张到身体和表情都是僵硬的,脑子里一片空白,之前想好的词汇忘的一干二净。但是我慢慢的使自己静下来,好好想了很多同事的关怀,还有领导经常督促的方面,还好,自己冷静下来了。凭借自己的努力完成了自己人生很精彩的一笔。那一刻我感觉我突破了,不在是以前那个不敢上台不敢发言的女孩了。于是在接下来的环节中我每每都可以积极的上台发言,去与家人分享,去积极的组织、迎接每一次挑战,并且思路也越来越清晰,表达越来越流畅、完整。这件事告诉我在以后的生活、工作中一定要抓住每一次锻炼自己的机会,当机会来临时不再等待而要勇敢的站出来,展示自己。正如那句“豁出去了,反正也死不了”。无论我们曾经遭遇过什么,未来又将会遇到什么,只要我们心中坚信“我能行”我们就一定会是最后的赢家。
最后再次感谢我的父母,感谢公司领导,感谢我的.团队,感谢所有的助教们尤其是我们的谢助,感谢所有帮助过我以及打击过我的人,是你们的付出才成就今天的我,只要我可以留在xxx,我就会为他的未来添砖加瓦。
ktv培训总结篇十七
为让每一位新生能够更加的了解我们爱美歌的企业文化和经营理念,以及在培训的过程中提高每个人对我们爱美歌的热爱、激情和提高每个人的团队意识,特制定此套计划和我们的《新生培训规章制度》相结合。
计划所需场地:
一、理论教学场地。
二、实践培训场地-------负一楼停车场。
三、集合点名场地--------三楼大厅。
时限:
总培训7天,每天培训4小时,每节课45分钟,下课休息15分钟。
课程。
第一天。
第一节------------各人员自我介绍(每个人的理想及近期的人生计划)。
第二节------------培训制度和作业要求及考勤制度。
第三节------------立正、稍息、跨立训练。
第四节------------携上节带三面转向训练。
第二天。
第一节------------企业文化、经营理念(可以对每个人提问)。
第二节------------仪容、仪表标准及八大、九大理论教学。
第三天。
第四天。
第五天。
第六天。
第一节------------待客期间遇到的问题解说(先提问)。
第四节------------复习前面五天内容(提醒明天进行培训考核)。
第七天。
第一节------------仪容仪表考核及八大礼貌用语、九大礼仪动作考核。
第四节------------调酒、托盘、消防演练考核。
注意事项。
六、多注意培训期间各学员的心理状态以及表现,多给予关心与夸奖,这样可以提前让他们感受到我们进场后同事间的亲切感,以及上级给予到的关怀。
1、受训期间必须使用普通话。
2、受训期间应注意与培训人员的礼节。
3、受训期间应注意仪表仪容,禁止蓄发留胡须、衣衫不整。
4、学员应保持安静有序,不得大声喧哗,追逐打闹或影响他人工作休息。
5、学员受训期间不得佩带手机,不得私打电话。
6、受训期间不得饮酒、赌博、斗殴,一经发现即做退训处理。
7、受训期间不得迟到、早退;请假必须提交相关证明,需经培训员及人事部批准,如未按请假流程申请,一律以退训处理。
企业文化。
一、经营理念(追求卓越)。
1、创新:不断完善工作,推层出新。
2、专业:把工作尽可能的做到完美,注重客人的满意度。
3、效率:用最短的时间为公司创造最好的效益。
4、诚信品德:诚,对客人的诚心,对工作态度诚恳,对公司忠诚。
信,对自己有信心,对顾客讲信誉,及对公司的信任。
5、团队合作:部门、同事之间的协作与配合。
6、顾客导向:在了解客人消费需求的情况下引导客人消费。
服务做到五心:诚心、细心、贴心、耐心、热心。
7、永续经营:永,永久性;续,延续性;经营,每位员工参与意识。
二、文化理念:以诚信、亲切、高质量为服务标准,皆健康、快乐、求实创新为发展方向。
三、服务理念:
亲切态度,笑容可掬;
用心服务,争创一流。
四、学习口号:
积极学习,认真执行;
追求卓越,永不止境。
五、精神标语:
同心协力,维护秩序;
服从纪律,保有荣誉;
环境卫生,随时注意;
精神持续,提高效益;
责任要求,贯彻执行;
迅速正确,争创佳绩。
六、规范理念:
整齐、清洁、简单、朴素、迅速、正确。
七、店呼:
迅速没有借口,马上执行。
仪容仪表。
组织机构及各部门职责。
1、组织机构。
2、各部门工作职能。
公司设立ktv营运部、、餐饮部(吧台、超市,自助餐)工程组、财务组、总务组、保安组、系统维护,调音组,人事部、企划部、各部门的职能如下:
(1)ktv营运部。
负责营业外场的经营管理、顾客服务、店内卫生、业务培训、信息收集等日常工作;负责制定执行公司的营运计划、服务规范、和工作程序,及时反馈顾客信息。
(2)餐饮组。
为客人及时提供所需的酒水、饮料及其它食品和餐点,确保公司的正常运作。
(3)工程组负责营业场所及宿舍的各种设备设施的检修和保养,包括水、电、家具、霓虹灯等。
(5)调音组。
负责营业现场所有音响设备以最好的效果正常使用及维修调试工作。
(6)财务。
负责公司日常财务、资金流向的管理,包括收银、出纳、会计。
(7)总务组。
负责仓库管理工作及各部门所需物品的验货,消耗品的保存,办公用品的发放,员工工作餐管理,保障公司的正常运作。
(8)保安部。
保障公司范围内人、财、物、设备设施、资产及客人的安全。
(9)人事部(总公司)。
负责公司日常人事工作,包括员工入职、离职、办理员工各种证件、规章制度、考勤、考核、负责公司外部与职能部门的沟通与协调;负责员工宿舍等工作。
(10)企划部。
负责公司各项活动的具体规划设计,及广告促销方案的策划。(11)市场部。
负责市场调研、营业数据分析及策划方案的制定。
升迁制度。
人员升迁制度:
八大禁令。
1、严禁私拿小费。
2、严禁代打卡。
(1)对员工本人来讲是起码应该做到的。
(2)对同事来讲是不公平的。
3、严禁偷拿客人所遗留食品及物品。
(1有损公司的良好声誉。
(2)对个人来讲做出这种行为是对自身尊严的贬低并有损健康。
4、严禁私自招待以权谋私,有损公司利益。
5、严禁与客人发生冲突这是从事服务行业的基本要求,一旦发生将有损个人和公司形象。
6、严禁批评客人对公司形象不利。
7、严禁不服从领导,辱骂领导:管理的必要性。
8、严禁欺骗公司及领导:诚信与公德。
住宿及退宿的办理。
1、员工入职后可申请住宿,由各部门主管将需住宿人员名单提交人事部,经同意后,由公司宿管员安排房号及床位。
2、住宿员工因离职或其它原因搬离宿舍,需填写退宿申请单并到宿管员处办理退宿手续。
3、公司宿舍为免费提供,宿舍内生活中产生的水电等费用由住宿员工统一均摊,需按时缴纳。
4、凡住宿员工应自觉遵守公司宿管纪律,违反者视情节轻重予以处罚。
消防知识。
(一)火灾四大特性。
1、火是黑色的。
火灾发生时并不是人们所想象的那样光亮,而是一片漆黑,什么也看不到。
2、火灾真正致人死命的是浓烟和瓦斯浓烟和瓦斯是无色无味的,它能在不知不觉中致人神经麻痹,无法动弹,葬身于火海之中。
3、热度能瞬间杀火灾中热度上升非常快,人体在达到150摄氏度时身体就不能动弹,一分钟内火灾热度能迅速达到700度,人立刻就会死亡。
(二)火灾形成的三个要素:可燃物、助燃物、火源。
(三)正确的逃生方法。
1、逃生中必须匍匐前进,有条件者可用湿毛巾捂住口鼻,因为致人死命的浓烟和热度均飘浮在空气上方,只有下部的空气才有使人活命的氧气。
2、沿着安全指示灯方向逃生。
(四)消防报警设备。
1、消防报警设备。
(1)烟感器:当烟雾浓度(温度)达到一定程度时,此装置的红灯会自动闪亮,并通过传导线路传送到该楼面的火灾显示器,会自动鸣叫,通知工作人员何处有火灾隐情,以便及时处理。其主要分布于各包厢、走道。每月必须进行检测,并由专业人员进行维修。
(2)手动报警装置:当发生紧急状况时,应打破玻璃,红色按钮会自动弹出,通过传导线路传送到该楼面,火灾显示器会自动鸣叫,通知工作人员,何处有火灾隐情,以便及时处理。其主要分布于楼面走道,每日必须检查装置有无破损,并由专业人员进行维修保养。
(3)监视器:监视日常工作并进行录影,作为检讨及防范追查之用;24小时全天候开机,其分布于各楼层、走道、转角、柜台、超市、大厅及公共区域。
2、紧急逃生示意图:
逃生示意图分布于包厢门后及歌本前页,此图标示出所处位置及正确逃生线路,在发生紧急状况时,参照此图及工作人员的指引,安全离开火灾现场,此图应每天检查,如有损坏及时更换。
3、灭火设备。
(1)灭火器:适用于小型火灾灭火,主要功能降温与隔绝氧气,主要分布于走道及公共部位。
(2)消防栓:是连接消防水源的消防水龙头,其中配备灭火龙头和水带,必须进行现场连接,若打破其中警铃,消防栓的压力便会增加,便于大型火灾现场灭火。其主要分布于各楼层,每周检查其连接是否正常,水带有无损坏并加润滑油进行保养。
(3)喷淋头:当温度达到一定程度时(86摄氏度),该装置红色部分自动融化,水源自动从喷头成散射状喷出,其主要分布于包厢内及各公用部位,定期由专业人员进行检查、维修和保养。
4、照明设备(1)手电筒:是简单的照明工具,务必放于随手可得之处,方便使用。各部门必须配有足够数量的手电筒以备急需,要经常检查随时更换电池。
(2)应急灯:是一种有自动蓄电池装置的灯具,只有在电力中断时,才会立即切换,持续提供照明达一小时左右,主要分布于走道及公用部位。每周需进行全面断电检查,发现问题即时处理,每日需定时放电,以免造成灯具损坏。
(3)指引设备:
a.紧急出口灯:标示安全门所在位置,分布于安全门上方;
b.出口指示灯:引导避难方向,安全出口的指示灯主要分布于各走道和转角处。
上述两种灯具要求白底绿字,标示于明显之处需24小时长明。
(五)消防组织职责及紧急状况处理。
(1)消防安全编组的职责。
总指挥:负责人员掌控及特殊状况的处理;
副指挥:迅速到达火灾现场,立刻切断电源并负责楼面人员的掌控;
警戒组:维持火灾秩序,禁止闲杂人员等出入火场并防止偷窃或跑单;
避难组:引导客人由安全出口逃生,并通知客人迅速逃离火灾现场;
通讯组:拨打119告知消防大队公司详细地址及火灾状况。
(2)消防编组在部门中的实际运用。
a、总指挥:由总经理或营运部值班经理担当;
b、副指挥:由保安部和工程部主管担当;
c、警戒组:由各楼层保安员、服务员担当;
d、避难组:由中控室人员担当;
e、消防组:由各楼层保安员、吧员、机修人员、电工担当;
f、医疗组:由保洁员担当;
g、通讯组:由总台人员担当。
(3)紧急情况的处理。
a:小规模火灾(如超市角落)。
处置原则:边处置边报告。
处理方法:
1、疏散人群,严禁进出。
2、保护重要目标,严防盗窃事件。
3、隔离周围易燃物,以防蔓延。
4、手持灭火器材,立即赶到现场灭火。
5、做好善后工作,以最快速度恢复正常。
b:中规模火灾(如包房起火)。
处置原则:在报告处理的同时拨打“119”。
处理方法:
1、疏导客人,到达安全地点。
2、安抚周围房间客人,以免发生跑单。
3、抢救贵重物品,如电脑、电视机、音响器材等。
4、包间着火抢救要快,以防蔓延。
5、做好警戒工作,以免混乱。
c:大规模火灾(如煤气罐爆炸)。
处置原则:疏散客人并拨打“119”报警、“120”。
处理方法:
1、导客人不要慌乱,带好随身物品,有秩序撤离到安全地带。
2、在保证人员不受伤害的情况下,尽量抢救公司财物,维护外围秩序,保证消防人员顺利救火。
ktv培训总结篇十八
第一段:引言(120字)。
我最近参加了一次ktv培训,通过这次培训,我对ktv行业的工作方式和经营模式有了更深入的了解。在培训过程中,我学到了很多知识和技巧,也收获了一些宝贵的心得体会。下面我将就这次培训的内容和我的感受进行分享。
第二段:培训内容(240字)。
这次ktv培训的内容非常丰富,包括唱歌技巧、娱乐节目表演、互动游戏等方面的知识。在唱歌技巧方面,导师教会了我们如何正确运用气息,如何掌握节奏,以及如何调整音准等。在娱乐节目表演方面,我们学习了一些独特的表演技巧,如舞台动作的控制、身体语言的运用等。除此之外,还有一些互动游戏,这些游戏既可以增进团队的凝聚力,也能够锻炼我们的反应能力和表演能力。
第三段:学习收获(240字)。
通过这次培训,我不仅学到了很多实用的技巧和知识,还明确了ktv行业的重要性和发展前景。唱歌作为一种娱乐方式,具有很大的市场潜力。而且,在ktv行业中,服务质量和用户体验至关重要。一个优秀的ktv工作人员需要有良好的服务意识和积极的工作态度,才能够更好地为顾客提供满意的服务。同时,这次培训也增强了我的自信心和团队合作能力,让我更加有信心应对工作中的各种挑战。
通过这次培训,我深刻体会到了学习的重要性。只有不断学习和提升自己,才能在竞争激烈的ktv行业中立足。同时,我也明白了团队合作的意义。一个优秀的ktv团队需要每个成员的协作和默契,才能够实现整体的顺利运营。此外,培训过程中的互动游戏让我意识到了团队合作的乐趣,通过不同的游戏环节锻炼了我的团队协作能力。
第五段:总结(240字)。
通过这次ktv培训,我增长了知识、提升了技能,同时也提高了自身的工作能力和综合素质。我相信,在今后的工作中,这些学到的知识和技巧会给我带来很大的帮助。作为ktv工作人员,我们需要不断提升自己,适应并把握ktv行业的发展趋势,不断创新和改进,以提供更好的服务和更好的用户体验。通过这次培训,我对自己的未来充满了信心,我相信我能够在ktv行业中取得更好的成绩。
ktv培训总结篇十九
公司服务质量的优劣,有赖于员工的素质和能力.要提高员工素质水平,关键在于培训员工的工作能力主要来自于工作本身如果在工作中不断的安排学习机会与工作结合起来,员工的能力便会逐渐提高,服务质量也会随之而上升.
由于员工职务负担工作和所需要掌握的知识技能程度不同培训工作应按层次进行,对于每各层次人员结合其具体情况进行培训.公司的每项工作都应有一个统一标准,每一门培训课程,都应有统一的授课提纲,统一的教材及统一的考核标准.只有这样,员工才能按操作规则进行工作,管理人员才能按此要求员工,检查并考核员工.
教育培训工作程序:
一`确认培训项目.
二`确定培训资料和教材.
三`制定培训计划和工作目标.
四`具体实施培训.
五`检验培训效果,根据员工的培训掌握程度,适当调整进度.
六`制定下一阶段的培训计划.
教育培训岗位职责:
一`组织`编写培训教材和有关培训资料.
二`组织`举办培训班.并组织上课.
三`负责培训场地的安排.
四`了解员工培训情况,改进教育方法.
五`组织员工的业务考核
目录
第一章 培训制度:
一`入职培训制度
二`在职培训制度
三`对违章人员的培训制度
四`提职培训制度
第二章 培训内容:
第一节 职业素质要求:
一.仪容`仪表五.服务做到九不
二.仪态六.行为准则
三.言行举止七.行为规范
四.基本礼貌准则八.理论课程
第二节 服务流程及规范:
第三节 服务技能技巧与突发事件处理:
第三章 业务知识及表格
第一节 业务知识
一`人事:
二`吧台:
三`机具:
四`物料:
五`财务:
六`安全消防:
七`营运:
第二节 表格
一`在职培训综合评估表
二`员工在职培训表
三`在职培训评估表
四`员工在职培训安排表
第二章 培训内容
第1节 职业素质要求
第一:仪容,仪表
优雅的仪容仪表不仅使您自身感到精神饱满精力充沛而且可以使您的客人和同事受到感染它是出色服务不可缺少的组成部份.
1.头发:根据岗位标准,要求修饰发型,保持头发清洁,经常洗发.女员工应保持头发利落整齐.
2.面部:经常留意及修剪鼻毛,以免外露影响观瞻.男员工每天须剃胡须,女员工化装要自然清淡,不准浓妆艳抹.
3.手:所有指甲应短而干净,女员工不可涂染指甲油.
4.首饰:穿制服的女员工不可佩带任何耳饰耳环,耳钉等)项链不可露出制服外,以免影响着制服员工的整齐性,已婚员工可戴一只未有任何镶嵌物的结婚戒指.
5.制服:着制服员工必须穿部门规定的工服,工鞋不准随意穿自己的便装当班.名牌必须佩戴于左胸前.不可佩带与公司无关的胸针,徽针,徵章.
名牌上的名字应清晰可见,如出现脱色或因磨损而导致模糊不清的情况.必须立即向人事部申请更挨.
内衣不可露出制服,颜色只限于白色及素色不可有任何图案和花纹,以免透出制服,影响仪容.
领带及衬衣飘带应系好至衣领处.
经常保持工服干净,整洁,要勤于淋浴.勤更内衣,确保没有体味,可使用少量香水.
穿裙,裙子不超过于膝关节以上三寸,袜子为肤色,并且保持清洁.现时不可有任何花纹.
穿袜,袜子要黑色或深蓝色,不可赤脚穿鞋.皮鞋要擦得光亮保证无异味工鞋为皮鞋的员工必须穿皮鞋上班.
第二仪态:
1.坐姿:坐要端正,舒雅,自然,大方,要求上身挺直抬头挺胸,双手自然放于腿上.
2.站姿:腰直肩半,下巴微收,头颈腰成一直线,双脚略微分开,双手自然地放在身体两侧.
3.蹲姿:挺胸立腰,左脚向前半步,下蹲,臂部坐于后脚跟上,可长时间保持正确蹲姿.
4.行姿:步伐稳健`端正`自然`大方,给人以沉着庄重,斯文的感觉
第三行为举止:
员工在接待客人时,应态度友好,使用礼貌用语,以礼待人,保持微笑服务,禁止在营业区域内大声喧哗.
1.基本礼貌用语:您好,欢迎光临,谢谢光临,请慢走,请稍候(等)麻 烦您,对不起,打扰了,没关系,别客气.
2.接待礼貌用语:您好,欢迎光临.
先生,(早上,下午,晚上)好.
请问您有预定包房吗?对不起,请问您几位?
先生,对不起请问您的朋友到齐了吗?
对不起,先生麻烦您到这边稍等一下,我们马上为您准备包房.
对不起,先生让您久等了,您的包房已经准备好了,请问您的朋友
都到齐了吗?麻烦您到这边留一下言,以方便您的朋友找寻,先生麻烦这边请.
3.服务礼貌用语:对不起,打扰您,先生(小姐)您好,为您点餐.先生小姐您好,这是本公司为您准备的干果小菜样品,请您参考.
对不起,先生(小姐)如果您还有任何需要服务的时候请您随时按服务铃,我们会很乐意马上为您服务,祝您消费愉快,谢谢.
谢谢您的光临,欢迎下次再来.
4.电话礼貌用语:先生(小姐),请问贵姓怎么称呼您?
请问您找哪一位?请您不要挂电话,让我为您去找.
对不起先生(小姐)他不在,有什么事我可以代劳吗?
先生(小姐)请问您是定房吗?
请问您贵姓;具体人数;大约到达时间;请留下您
的电话号码以便联系.
5.祝贺语:生日快乐,节日快乐,圣延快乐,新年快乐.
6.征询语:请问您有什么需要服7. 务的吗?
我能为您做些什么吗?
您的事情我马上就办,您还有其他吩咐吗?
您喜欢……吗?
如果您不介意的话,我能……吗?
8.回应语:好的,是的,我明白了.
请稍等,马上到.
这是我应该做的,请让我来.
照顾不周的地方,请多指教.
9.道歉语:实在对不10. 起,请您原谅.
打扰您了,请原谅.
感谢您的提醒.
对不起,那是我的过失.
对不起,让您久等了.
对此向您表示歉意.
11.指12. 路用语:先生(小姐)麻烦这边请.
请在这里上楼,下楼.
请在前面左(右)转.
请让我带您走.
13.答谢语:感谢您的光临.
能为您服务是我的荣幸,很高兴.
有您在真的很开心.
14.告别语:再见,欢迎下次光临.
祝您一路平安.
非常感谢,欢迎下次光临.
第四基本礼貌准则:
1.尊重各国各民族,各地区的风俗习惯礼节礼仪与忌讳.
2.尊重宾客的个性性格及消费爱好与习惯同时牢记并主动给予适当的服务.
3.顾客是上帝,对每一位客人均谦恭`有礼,热情,主动,细致,周到.
4.“消费权益均等”一般情况下,服务应按先后次序一视同仁,不得重外轻内,重上轻下,不得”先敬罗衣后敬人”如果客人是贵宾或很重要之人,可派专人服务.
5.对客人不得背后指手划脚,评头品足,议论嘲笑,人的天性是喜欢受人欣赏最恨受冷落与卑视.
第五服务做到九不:
1.不用互相不懂的语言.
2.不得模仿他人的语言,声调和谈话.
3.不得聚堆闲聊,大声讲话,大声笑,高声喧哗.
4.不得高声呼唉他人
5.不得以任何借口顶撞客人,讽刺,挖苦客人。
6.不讲过分的玩笑
7.不准粗言恶语使用蔑视和污辱性的语言。
8.不高声辩论,大声争吵.
9.不高谈阔论。
第三节 服务技能技巧与突发事件的应变和处理方法
什么叫硬件和软件?
硬件:就是公司的整体环境设施设备等。如:灯光,音响,装潢等。
软件:最公司的理要组成部分,包括服务水准及商品出品的质量,需要我们每一位人员共同努力来完成。
一. 怎么召开班前会:
1. 开会时间:每天营业前;
2. 传达内容:
(1) 准确传达公司的指示内容;
(3) 发现问题及时处理;
(4) 及时表扬和鼓励员工;
(5) 征求员工的意见建议;
3. 检查仪容仪表:
(1) 制服须干净整洁,无破损,衬衫领口和袖口须保持清洁;
(2) 袜子无破损,无飘丝;
(3) 工作鞋保持鞋面亮度;
(4) 手须干净,无污迹;指甲剪短,不准涂有色指甲油;
(5) 头发保持清洁,并梳理整齐;
(6) 化淡妆和使用淡色口红;
(7) 保持口腔卫生和不吃有异味的食品;
(8) 需佩戴工牌,所戴工牌需整洁,整齐;
二. 盘的使用:
1.托盘的准备:
(1) 托盘必须干净,无破损;
(2) 服务时垫有干净布巾,以免打滑;
2.正确使用托盘:
(1) 左手托盘,一般情况下将五个手指头托住盘底,托底部和掌心需要有一定的距离;
(2) 肘关节成90度角手臂与身体有一拳距离;
(6) 如有人从前面走来时,或从旁边走过,尽量主动侧身让客人先过,再继续前行;
(7) 右手用于协助开门或体客人服务;
3. 怎样更换烟缸:
1. 准备好干净,无破损的烟缸放入托盘中;
2. 站在客人的右侧示意客人。
服务员一手侧将酒杯捧在手中,站立于饮者的右方,然后再向杯内斟酒,斟酒动作应在台面以内的空间进行,然后将斟毕的酒杯放在客人的右侧,捧斟主要适用于非冰镇处理的酒品。
1、 突发事件的处理
(一).服务员在发现客人呕吐于地面时,应怎样处理?
在客人发生呕吐时应保护现场,提醒过往客人注意别踩上去,知会主管通
知pa部赶快清理,避免让其他客人感到不舒服,如果在不忙的情况下,尽
量自己处理。
(二).你不小心碰到客人或客人碰到你,你该怎么样做?
不小心碰到客人后应以诚恳的态度向客人表示道歉:“对不起,我不是有
意的,请你原凉。”并站在一旁接受客人批评。客人碰到你时,应用宽容
的态度对待客人:“没关系,不要紧。”
(三).当客人过生日时,你应该怎样做?
如果有蛋糕,帮客人拿去酒吧或西橱冷藏好,询问切蛋糕的时间,再通知
总控室放“生日快乐”,把过生日需用的东西准备好,如果客人需要切蛋
糕应把冰桶与蛋糕刀备好(香槟桶在切蛋糕时应装上热水),有香槟,应
把擦干净的香槟杯备好,把我们的服务做在客人提出要求之前,并提醒客
人切蛋糕时注意卫生,不要弄脏公司设施,必要时我们会收适当的卫生清
洗费,使客人有个心理准备。
(4) .在自己的岗位你应如何做好本职工作?
(1).完成上司指派的工作,提供客人所需,提前半拍服务及完善服务。
(2).依据规定的程序向客人提供服务。
(3).搞好营业时间的班前,后卫生。
(4).发扬同事间的事作精神与客人建立良好的关系
(5).悉心钻研服务技艺,竭力为宾客服务。
(6).检查每一道出品,发现问题及时报告或返回。
(7).注意了解客人的要求和建议,及时反馈信息向领导告。
五.当客人携带手提包及其他物品时,你应如何处理?
主动提醒客人如果方便,请把东西拿去寄存,如果不需要,应提客人小心保管好自己的物品,以免遗失,造成不必要的麻烦,引起客人不开心,同时让客人感到我们更好的职业道德和服务态度。
六.若场内发生打场面,你采取什么措施?
首先自己需要保持镇定,尽快通知上司及保要,要抚好客人,有必要时帮助客人疏散,厅房服务员看好各自的厅房,以免跑单。
七.当你在厅房为客人落单时,应注意什么?
如果一帮人来厅房消费在此,首先应该了解那位是今晚买单客人;也既是今晚的`主人,当其他客人点东西时,而又没有当着主人的面前或者比较小声时,我们写完单后,应该当着主人的面清楚地重复order,然后让点东西的客人在酒水单上签名确认,以免在结账时出现不必要的麻烦事情。
八.当班时间客人盛情邀请你跳舞或饮食时,你怎么处理?
应先谢谢客人的盛情邀请跳舞或饮食时,你怎么处理?应先谢谢客人的盛情,然后婉转的告诉客人,公司规定上班时间不能跳舞或吃东西的,否则会受到公司的处罚,请客人原谅。
九.当客人不小心摔烂杯子,你应做些什么?
以和蔼的语气安慰客人:“没关系,请问有没有割伤?”并请客人小心地离开座位,立即清理现场,把碎杯扫干净再请客人回到座位,让客人感到我们处处关心,帮助客人排忧解难的周到服务。
十.电脑点唱机未能按客人要不得求出歌或过慢时,你该怎样处理?
首先应稳定客人的情绪,“不好意思,可能是比较多的人喜欢这首歌,可以让总控有歌选择),请稍等”然后联系总控事,尽快播放歌曲。
十一.苦发生停电故障,你应怎样处理?
大厅:在台面增加蜡烛的过程中安慰客人没事,很快就会有电,可能是有点小问题,我们的工程部正要抢修,请先生一会儿,再说我们公司自己有发电机。
厅房:点上蜡烛,说同样的话,但应该注意站好自己的岗位,防止客人跑单。
十二.客人刚到厅高度,你应做什么?
客人来时,应热情礼貌,欢迎宾客,同时鞠躬问候,“晚上好,欢迎光临。”然后主动打开诚心诚意让请客人入内,客人落座后将厅房电脑打开,空调`灯光调到适当温度和亮度。并且向客人介绍一下设备使用说明。
十三.凡主任级以上人员签送食品时,你应怎样向客人表明情况?
当你将赠送食品送到客人台面时,应主动说,“这是我们**送的,请慢用”。
十四.若客人向我们提出宝贵意见时,你该怎样做?
在表示虚心接受的同时应说:“非常抱歉,感谢您们的宝贵意见,我马上向我们经理汇报,希望下次能够使您们满意,谢谢!”最后将意见反馈给上司。
十五.当客人在东张西望时,你怎样做?
应主动上前打招呼客人,了解客人的动机,“您好,请问我有什么可以帮您的”?
十六.当你为客人点东西时而出品部售清,你怎样向客人解释?
“对不起,您所点的**比较畅销,现已全部卖完了,请您点其他的东西好
吗”?须便推销相同价格的产品。
十七.你应该怎样向客人推销?
1) 依据顾客不同的年龄`性别`爱好,提出适当参考建议并加以个人意见。
2) 主动询问顾客添加酒水食品,给其推荐下酒小食。
3) 对公-款消费的客人推荐价格高的食品和饮料。
4) 对重要客人,推荐最好的食物及饮料。
5) 对独自一人来消费的客人,给予友善的接触和介绍。
6) 对于特殊场面,配备香槟和葡萄酒。
7) 对于经济型的客人,推销经济`充足`价格适中的食品。
8) 对于一家人来消费的客人,要请儿童参与选择。
9) 对于情侣要请女士来选择。
十八.当遇到上司时,你怎样的态度?
只要见到上司都要向上司微笑示意,若在行走时迎面遇到上司,应主动
退后或侧身让路,并主动问好。
十九.当遇到有人挡住你们去路时,你应说什么?
如需穿过时,首先说:“不好意思,请让一下好么”?
经他人避开之后说:“谢谢”。后在轻轻穿过。
二十.若你不小心将酒水洒在客人身上或客人不小心将酒水洒在你身上时,你
会怎样做?
诚恳地向客人表示歉意,并想法进行补救,在获得客人同意时,及时用
湿毛巾为客人擦拭衣服,女客人应由女服务员擦拭,动作要轻重适宜,
如果客人不很满意,应该请上司出面,不能和客人发生冲突,如果客人
不小心将酒水洒在你身上,应大方的笑一笑说:“没关系,我到外面擦
擦就行了。”
二十一.当客人有不满意食物或饮品时,你应该怎样做?
上前询问客人意见,找出问题所在,如果食物或饮品质量有问题,应马
上跟客人道歉:“不好意思,我马上帮您换。”撤走东西,然后通知上
司,应该跟客人解释:“对不起,我们公司的出品方式是这样的,如果
您不满意,我会向经理汇报,希望下次能使您满意。”然后设法补救,
有必要请上下班怀出面。
二十二.营业高峰期如洛杯`扎壶不够用,你应怎样处理?
多向客人推销饮品或支装啤酒,多巡台,勤帮客人斟酒,把台面不用的
洛杯`扎壶撤走,立即送到清洁部清洗,或看其他区域可否挪用。
二十三.当客人醉酒呕吐物满地都是或发生酒疯时,你应采用哪些措施?
知会上司通知保安部,让保安协助客人离场,然后通知pa部并协助pa
清理现场,迅速擦干净。
二十四.当全部客人闻开厅房而未曾买单时,你应怎样处理?
上前询问客人是否买单,当回答说不是时,而是去跳舞或看节目时,应
找借口说:“请问你们全部人走开,是不是留下一、`二个人来看包,避
免贵重物品不见了”。而客人说不用时,应设法通知上司协助,看清客
人去向,如果客人是跳舞或看节目应派人看住客人如果客人离场,及时
通知上司及保安协助买单。
二十五.如果客人投诉果盘里有烂番茄时,你怎样处理?
如果果盘里的番茄是烂的立刻把果盘撤下,向客人道歉,“对不起,这
是我们工作上的疏忽,我马上帮您们换一下,请稍等。”然后通知部
长,把果盘退回酒吧,并把情况如实反映,提醒酒吧注意,并给客人重
新换上好的果盘,并在记事本上记录,处理中应注意客人的情绪,如果
不能处理,及时通知上司。
二十六.当客人投诉我公司1杯洋酒的份量少,你怎样处理?
应主动跟客人解释:“对不起,我们酒吧是按现时酒店的标准份量度安
士(约30毫升)为1p,统一出品的,要不您们就叫一支,因为这样比
较划算,况且,如果您们喝不完,我们还可以帮您把酒存起来,下次再
喝,您看怎么样”?应注意咨询客人的语气。
二十七.当客人投诉我们的参茶太淡时,你怎样处理?
应跟客人说:“不好意思,我们酒吧是按壹包冲壹杯的份量来出品参茶
的,或者是酒吧员工出品时,帮您把水冲的多了点,如果真是太淡,您
可以点两杯,我叫人帮您把它冲成壹杯份量,您看这样行吗?”
二十八.当客人投诉啤酒不够冻且出品慢时,你怎样处理?
应跟客人说:“对不起,可能因为生意好,出品的速度慢了点,啤酒卖
的比较多,冻啤酒的时间短,造成啤酒不够冻,要不我帮您拿去换冻一
点的或在冰桶里加冰速冻,你看这样行吗?”并通知部长把问题反映给
酒吧,叫他们尽快解决问题,并调查出品慢的原因,同时将客人的不满
记在记事本上。
二十九.简单说出传送员出品的注意事项。
1) 核对电脑单和出品部出品的名称,数量是否相符。
2) 除半打和半打以上的啤酒用冰桶出品外,原则上出品必须用托盘上台。
3) 不得以怀抱式运送食品,上出品时严禁托盘上台。
4) 从托盘内出品时,应向客人侧身,左手随同向外侧移动,保持托盘平行和身体平衡。
5) 出品后从客人右手边递上,并遵循先低杯后高杯,先热后冻的原则带杯垫的就先放下杯垫,右手拿杯具下端,轻放桌上,并报出品的名称,以免出错。
6) 遇到客人说话和不注意时,应提醒客人:“对不起,打扰一下。”以避免事故。
7) 上出品时要先女士后先生,和先老后幼的原则。
8) 厨房热食出品时应检查是否够热,并且加盖盖上食物。
三十.当客人打赏小费时,应怎样处理?
切记服务本分,当客人确实打赏小费,首先应谢谢客人,并及时把小费
投入小费箱,客人遗留在台面的零钱也一样,严禁利用不法手段,谋取
小费和私吞小费,若有违反一律开除。
三十一.公安临检
1) 通知当班经理。
2) 各部门做好本职工作,服务员站定位,如区域内客人询问
向客人解释例行公事。
3) 由当班负责陪同公安进行检查。
三十二.要求小姐坐台。
1) 明确告诉客人本店无小姐服务。
2) 本公司是按包房大小定价以时间计费,不提供此项服务。
3) 向客人说:对不起。
三十三.无理要求换包厢
1) 了解客人为何要求换包厢是何原因。
2) 如果客人无理要求更换应说:“包厢已预定完,先生、小姐请原谅”。
3) 注意不要给客人任何承诺。
三十四.损坏物品
1) 进入包厢将打坏物品整理干净。
2) 视客人损坏物品的大小,价格轻重来进行赔偿。
三十五.恶意逃单
1) 报告经理做出处理。
2) 处理此类事时不要大声喧哗以免造成其他人反感。
3) 由当班经理处理此事件,不到万不得以时,保安人员不可出面。
4) 不可当面指出客人逃单行为,应说“先生、小姐,请问您准备什么时候买单或先生、小姐您是否需要买单,注意语气,面带微笑。
三十六.醉酒客人应怎样处理?
应先观察和了解客人醉酒的程度再给予客人处理,不可用暴-力的手段和言
语来侮辱和责骂客人,应用婉转的语气来劝说客人多点一些无酒精的饮
料,并为客人提供凉毛巾,送上解酒饮料,帮助客人解酒。如果客人醉酒
后骚扰其他客人时,应在不影响其他客人的情况下,请客人到其它地方休
息。
三十七.客人发脾气突然大骂你时应怎样处理?
首先应保持冷静的情绪,绝对不能与客人争吵或谩骂先检查自己的工作是
否有不足之处,待客人平静后再做婉言解释与道歉若客人的气尚未平息,
应及时上报请领导解决。
三十八.客人在欢唱过程中,因喝酒打破玻璃杯不小心把手划破该如何处理?
无论程度如何,出血多少,都不可轻而视之。因为有了伤口就极易引起细
菌感染。所以一切的处理用具必须是消过毒的,至少应急所用的也是干净
的。一般可用压迫止血法,用纱布或干净的手巾绑扎伤口近处,以减少血
流量。绑扎不能过松,这样达不到减流的效果,太紧则会导致组织坏死。
如伤口不干净,可用凉开水进行冲洗,然后再包扎伤口。
三十九.如果有客人或其他人员触电怎么办?
如发生触电事故后应尽快使触电者脱离电源,但须注意的是施救者必须注
意自身的安全。用木棒、竹竿、干绳子等绝缘品拉开电闸或开关。当触电
者脱离电源后对神智仍清醒者,就地休息2小时,以减轻心脏负担,加强
恢复并迅速通知当地医疗机构或本店医务室。对于呼吸、心跳停止的重症
者,应由在场的医务人员进行人工呼吸,使心脏复苏,并不间断的进行直
至进入医疗机构内进行二级急救为止。
四十.突发性心绞痛晕厥怎么办?
对于心脏病人来说,辛辣、刺激的食品或波动不安的情绪极可能诱发心绞
痛或晕厥或呼吸困难等一系列心脏病突发症。在急救人未到达前,不要随
便搬动病人的身体,应让其平卧,安静下来。切忌围观病人或议论纷纷,
这样既难以让病人安静下来,又使病人。
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ktv培训总结篇二十
每天6:30—7:30进行培训。
2.首先检查员工的仪容仪表,要整洁美观、大方得体。
3.要求员工熟练掌握服务技能。
4.要求员工能流利的把酒水、小吃、饮料、香烟等物品的价格背熟。
5.培训员工推销酒水技巧。
6.培训员工微笑服务及坐姿、站姿、走资。
7.培训员工倒酒的手法及茶与酒的尺度,红酒及洋酒倒入量的掌握。
8.托盘标准化的培训。
9.学习员工手册,并进行抽检。
10.要求每天每人要有交接班记录。
11.要求员工必须按照酒的规章制度执行。
计划人: