艺术是一种表达情感和思想的形式，它能够触动人心，让人产生共鸣。写总结可以增加对所学知识的理解和掌握，帮助我们更好地应用所学。这些范文涵盖了不同领域的总结，包括工作总结、学习总结、项目总结等，希望能帮助到您。

做纸杯蛋糕的心得篇一

第一段：引言（100字）。

纸杯蛋糕作为一种快速制作的点心，近年来在各大社交平台上引起了广泛的关注。经过一段时间的学习和尝试，我对纸杯蛋糕有了更深入的理解。在制作过程中，要注重配料的选择和比例，掌握好温度和时间的控制，才能制作出美味的纸杯蛋糕。在享用纸杯蛋糕的过程中，我也体会到了它独特的魅力和品味。

纸杯蛋糕的制作过程中，配料的选择和比例的掌握是非常重要的。不同的配料搭配会带来不同的口感和风味，例如加入巧克力颗粒可以提升口感的层次感，加入水果可以增添清新的味道。在配料的选择上，尽量选择新鲜和优质的食材，以保证纸杯蛋糕的口感和味道更好。此外，对于每种配料的比例也需要谨慎把握，过多会影响蛋糕的松软度，过少则可能导致口感不佳。因此，制作纸杯蛋糕时要根据配方仔细计量，并做好记录，从而不断完善自己的制作技巧。

第三段：温度和时间的掌控（250字）。

在制作纸杯蛋糕时，温度和时间的控制也是非常重要的。首先，要注意烤箱的预热时间，以及制作纸杯蛋糕时的烤箱温度。烤箱预热时间不足会导致纸杯蛋糕受热不均匀，而烤箱温度过高则可能导致蛋糕表面糊化或过早变硬。其次，要根据纸杯蛋糕的大小和配方，合理控制烤箱时间。过长的烤制时间会使蛋糕过于干燥，过短则会导致蛋糕生熟不均。因此，在制作纸杯蛋糕时需要根据具体情况进行调整，不断尝试和摸索，以求达到最佳的制作效果。

纸杯蛋糕不仅制作过程有趣，而且品尝时也能带来愉悦和满足感。它小巧可爱的外形和丰富多样的口味令人难以拒绝。无论是简单的巧克力口味，还是奇特的咸蛋黄和芝士口味，都能为人们带来美好的味觉体验。与传统蛋糕相比，纸杯蛋糕更易于携带和保存，适合各种场合的享用。它还具有个性化的特点，可以根据自己的喜好和创意进行装饰和搭配，增加了制作的乐趣和创造的空间。

第五段：总结（250字）。

纸杯蛋糕的制作和品尝过程让我对烘焙有了更深入的了解。通过不断尝试和改进，我逐渐掌握了制作纸杯蛋糕的技巧和窍门。在制作过程中，我学会了选择适合的配料和控制比例，并熟练掌握了温度和时间的控制技巧。而在品尝过程中，我也享受到了纸杯蛋糕独特的魅力和品味。它小巧可爱的外形和丰富多样的口味，令我乐在其中。通过制作和品尝纸杯蛋糕，我不仅满足了自己的味觉享受，还从中感受到了烘焙带来的乐趣和成就感。我相信，只要保持对烘焙的热情和探索的精神，我在制作和创新纸杯蛋糕的道路上还有更多的收获和进步。

做纸杯蛋糕的心得篇二

近年来，纸杯蛋糕在我国逐渐走红，成为许多人追捧的小吃。作为一种方便快捷、口味美味的糕点，我也曾尝试过亲手制作纸杯蛋糕。通过这一过程，我领悟到了制作纸杯蛋糕的技巧与乐趣。本文将从选材准备、烘焙过程、装饰效果、食用体验以及心得体会五个方面来分享我对纸杯蛋糕制作的心得和体会。

首先，选材准备是制作纸杯蛋糕的重要一步。为了制作出美味的纸杯蛋糕，合适的原料至关重要。在选择面粉时，我倾向于使用低筋面粉，因为低筋面粉含量较高，能够使蛋糕更加松软顺滑。在加入鸡蛋的时候，我坚持使用新鲜鸡蛋，这样蛋糕的口感更好，并且可以提供足够的胶质，增加乳化性。此外，揉面时要注意控制好水的用量，保持面糊的稠度，以免蛋糕遭遇失败。

其次，烘焙过程也是非常关键的一步。在预热烤箱之前，我会提前将纸杯放入烤盘中，并准备一些装饰材料，如彩色糖珠、巧克力丝等。预热好烤箱之后，我按照食谱要求将面糊倒入纸杯中，注意不要过满。然后，将纸杯放入烤箱中，烘焙时间一般为20-25分钟。在此过程中，我会时刻观察蛋糕的状态，以避免烤焦或者烤不熟。

接下来，装饰效果是展示纸杯蛋糕美感的重要元素。烘焙完毕之后，我会让蛋糕完全冷却，然后开始进行装饰。可以用糖霜、奶油等做出各种各样的花样，在蛋糕上装点花纹。此外，我还会利用彩色糖珠、巧克力丝、水果片等，增加蛋糕的立体感和丰富的口感。装饰完成后，一款精美可口的纸杯蛋糕就呈现在我眼前了。

然后，食用体验是制作纸杯蛋糕的最终目的。将一口蛋糕送入口中，香甜的味道瞬间弥漫开来，令人陶醉。纸杯蛋糕的松软口感，搭配上丰富多样的装饰，让人忍不住想尝试每一种口味。品尝时，我还会配上一杯热茶或咖啡，让口感和味道更加协调。同时，与亲朋好友一起分享这一美味，更是倍感温馨和快乐。

最后，通过这次纸杯蛋糕的制作过程，我领悟到了一些心得体会。首先，精细的选材和烘焙技巧是制作美味纸杯蛋糕的前提。只有在质量和量的双重保证下，才能制作出令人满意的蛋糕。其次，装饰的创意和细致度直接影响纸杯蛋糕的口感和美感。用心去装饰，能够让纸杯蛋糕变得更加唯美可口。再次，纸杯蛋糕的制作是一项需要耐心和细致的工作，只有通过不断练习和尝试，才能达到熟练的程度。

总之，制作纸杯蛋糕是一项有趣而又具有挑战性的工作。通过选材准备、烘焙过程、装饰效果、食用体验和心得体会这五个方面的探索和实践，我对纸杯蛋糕的制作有了更深入的理解和欣赏。同时，我也在不断尝试中发现了更多的技巧和乐趣。期待着更多的人加入到纸杯蛋糕的制作行列中来，共同享受这份美味的乐趣。

做纸杯蛋糕的心得篇三

在繁忙的现代社会中，快节奏的生活让人们很难有时间去享受美食和烹饪的乐趣。但是，纸杯戚风蛋糕作为一种简单易学又美味可口的糕点，却以其便捷的制作方式和独特的口感吸引了越来越多的人。通过学习和制作纸杯戚风蛋糕，我不仅发现了其中的乐趣，还体会到了烹饪的艺术之美。

二、制作步骤。

要制作纸杯戚风蛋糕，首先需要准备材料包括面粉、糖、鸡蛋、牛奶和植物油等。然后，将蛋黄和糖打至浓稠，加入面粉和牛奶搅拌均匀。接下来，将蛋白打至发泡，再将其与蛋黄糊轻轻混合。最后，将混合好的面糊倒入纸杯中，并在预热好的烤箱中烘烤30到40分钟即可。

制作纸杯戚风蛋糕的过程中，我发现了其中的味道与口感，尤其是它的松软和香甜。通过合理的面糊配比以及卵白的打发，蛋糕焙烤出来会非常鬆软，且能完全入口即化。同时，这种制作方式也避免了传统蛋糕需要加入大量黄油的问题，更加健康和低脂。此外，纸杯戚风蛋糕的大小适合个人食用，不会造成食物浪费，也很方便携带。这些特点使我深深喜爱这款糕点。

四、分享心得。

除了制作纸杯戚风蛋糕，我还经常与朋友们分享这个过程和体会。我发现，不仅我自己能够通过制作纸杯戚风蛋糕来放松心情，朋友们也能从中获得快乐和满足感。有时候，我们会一起来制作纸杯戚风蛋糕，不仅能够培养彼此的团队合作意识，还能充分展现每个人的独特创意和技巧。这种亲手制作的蛋糕也使我们的关系更加亲密，并且提供了一个交流和分享的机会。

五、总结。

通过制作和分享纸杯戚风蛋糕，我体会到了烹饪的乐趣，也发现了其中的艺术之美。纸杯戚风蛋糕的制作过程简单易学，松软香甜的口感更是让人喜爱。我愿意继续探索和尝试更多的烹饪技巧和美食，让生活更加丰富多彩。同时，我也鼓励身边更多的人体验烹饪带来的乐趣，享受真正的美食。纸杯戚风蛋糕是一个很好的起点，让我们一起来感受烹饪的魅力吧！

做纸杯蛋糕的心得篇四

纸杯蛋糕是一款在近年来越来越受欢迎的小点心，它以其外形可爱、口感绵软、口味多样而受到了广大消费者的喜爱。最近，我也学会了制作纸杯蛋糕，并对此有了许多体会和感悟。下面，我将分享一下我的心得体会。

首先，制作纸杯蛋糕需要耐心和细心。制作纸杯蛋糕并不是一件十分简单的事情，其中包括了许多步骤和技巧。首先，需要将材料准备齐全，包括面粉、糖、牛奶、鸡蛋等。其次，需要按照一定的比例将这些材料混合在一起，并搅拌均匀。最后，将混合好的面糊倒入纸杯中，放入烤箱中烘烤。这个过程需要耐心和细心，特别是在调配面糊时，需要掌握好材料的比例，否则会导致口感不佳。

其次，制作纸杯蛋糕需要创意和灵感。纸杯蛋糕的外形多样，可以根据自己的喜好进行个性化设计。在制作纸杯蛋糕时，我总是会尝试各种不同的装饰，如巧克力丝、水果丁、奶油花等。这些装饰不仅可以增添蛋糕的美感，还可以提升味觉体验。此外，我还会在面糊中加入一些自己喜欢的食材，如坚果、巧克力豆等，让蛋糕更加丰富多样。通过不断尝试和创新，我发现制作纸杯蛋糕可以成为一种发挥创意和想象力的方式，使自己的作品独一无二。

再次，纸杯蛋糕的制作过程是一次锻炼和成长的过程。虽然制作纸杯蛋糕并不复杂，但在其中我学到了很多有关食物科学和烘焙技巧的知识。例如，了解面筋含量对蛋糕质地的影响，掌握烘烤温度和时间的关系等。通过学习这些知识，我不仅能够制作更好的纸杯蛋糕，还能够更好地理解食物的原理和变化过程。在制作的过程中，我还学会了耐心和毅力，遇到问题时不轻易放弃，而是想办法解决。这种锻炼对我个人的成长有着积极的影响。

最后，分享纸杯蛋糕是一种快乐和幸福的体验。制作纸杯蛋糕并不仅仅是一种技能，更是一种可以凝聚爱意和传递快乐的方式。当我将自己制作的纸杯蛋糕分享给家人和朋友时，他们都觉得非常美味和可口，让我感到非常满足和开心。制作纸杯蛋糕也成了我和家人之间的一种互动和交流方式，我们可以一起选择食材、制作蛋糕，分享快乐。这种快乐和幸福也加深了我对纸杯蛋糕的热爱和热衷。

总之，制作纸杯蛋糕是一种细致、有趣、有创意的活动，通过这个过程，我不仅学到了许多专业知识和技巧，还体味到了制作食物的乐趣和幸福感。纸杯蛋糕不仅是一种美食，更是一种情感的呈现和一种与家人朋友交流的方式。我相信，在今后的日子里，我会继续尝试制作更多美味的纸杯蛋糕，将快乐和美味带给更多的人。

做纸杯蛋糕的心得篇五

纸杯戚风蛋糕是一种小巧可爱的蛋糕，以其独特的制作方式和松软的口感而受到广大食客的喜爱。相对于传统的戚风蛋糕，纸杯戚风蛋糕更为便利，并且可以根据个人口味添加不同的馅料，使其更具特色。在制作纸杯戚风蛋糕的过程中，我积累了一些宝贵的经验和体会，接下来将与大家分享。

第二段：准备工作和材料的重要性。

在制作纸杯戚风蛋糕前，准备工作和材料的准备是至关重要的。首先，要准备适量的纯净水和细砂糖，将其搅拌均匀后备用。接着，需要将鸡蛋分离，并将蛋白和蛋黄分别装入两个干净的容器中。此外，面粉、泡打粉和盐也是制作纸杯戚风蛋糕不可或缺的材料。准备工作的仔细和材料的准确使用为蛋糕的成功起到了至关重要的作用。

第三段：关于打发蛋白的技巧。

打发蛋白是制作纸杯戚风蛋糕的关键步骤之一。在打发蛋白时，我发现将鸡蛋蛋白放入干净的容器中，并使用电动搅拌器以中速搅拌更有效果。同时，逐渐加入事先准备好的细砂糖，可以使蛋白更易于打发。当蛋白形成坚实的泡沫并可拉出稳定的细纹时，即可停止搅拌。掌握好打发蛋白的技巧，可以使蛋糕更加松软可口。

第四段：温度和时间的精确掌握。

在烘焙的过程中，温度和时间是制作纸杯戚风蛋糕的另外两个关键因素。首先，要保证烤箱的温度预热到所需温度，这样才能使蛋糕均匀受热。其次，将纸杯蛋糕模具中的蛋糕糊倒入模具中后，将烤箱的温度调至适当温度进行烘焙。在烘焙的过程中，要时刻观察蛋糕的状态，并根据实际情况控制时间，以防止过度或烤不熟的情况发生。

第五段：添加个人创意的重要性。

纸杯戚风蛋糕的制作相对自由，可以根据个人口味和喜好添加不同的馅料以增添风味。例如，可以加入巧克力碎片、葡萄干或坚果等。此外，还可以使用丝瓜、胡萝卜等果蔬汁来代替部分水分，使蛋糕更加健康。在制作的过程中，可以充分发挥个人创意和想象力，尝试不同的配方和创意组合，添加出令人惊喜的味道和口感。

总结：通过制作纸杯戚风蛋糕，我深刻认识到了准备工作和材料的重要性、打发蛋白和烘焙温度时间的精确掌握，以及个人创意的添加对蛋糕品质的影响。这些经验和体会使我对纸杯戚风蛋糕的制作更加从容和熟练，也激发了我在烘焙领域中继续探索和创新的热情。无论是在家庭聚会还是朋友聚餐中，制作一款美味的纸杯戚风蛋糕都能给大家带来愉悦的享受，并且成为大家赞美的焦点。

做纸杯蛋糕的心得篇六

纸杯蛋糕是一种受欢迎的小点心，其制作简单、口感绵软独特，深受大家的喜爱。我最近研究了制作纸杯蛋糕的技巧，不仅收获了美味的点心，还积累了一些心得体会。下面，我将分享我的心得体会，希望对喜欢制作纸杯蛋糕的朋友们有所帮助。

首先，选择合适的纸杯是制作纸杯蛋糕的第一步。纸杯蛋糕所使用的纸杯应该具备一定的稳定性和耐热性。在市场上，有许多不同材质的纸杯可以选择，如铝制纸杯、硅胶纸杯、纸质杯等。经过我的实践，我发现纸质杯最适合制作纸杯蛋糕，因为它能够保持蛋糕的形状，并且可以防止蛋糕与纸杯之间的黏连。此外，选择颜色鲜艳的纸杯也能增加蛋糕的美观度，激发食欲。

其次，制作纸杯蛋糕的关键在于搅拌面糊。制作过程中，我们需要将面粉、糖、鸡蛋、黄油、牛奶等原料混合搅拌均匀。在此过程中，千万不可搅拌过度，否则会导致蛋糕过于紧实、口感粗糙。相反，我们要尽量使面糊保持松软，这样可以制作出绵软的纸杯蛋糕。所以，我经常使用手动搅拌，将倒入纸杯的面糊搅拌到刚刚均匀即可，这样制作出来的蛋糕口感更好。

第三，控制制作温度对纸杯蛋糕的口感也有很大影响。在制作纸杯蛋糕时，烤箱温度的控制十分重要。如果温度过高，蛋糕会被过度烘烤，口感会变得脆硬；而温度过低，则蛋糕会无法完全烘熟，口感会显得湿润。经过多次实践，我发现以180摄氏度为宜，烘烤时间大约在15到20分钟左右。当蛋糕表面呈现出金黄色时，就可以判断蛋糕已经烘烤完成，这样可以制作出色香味俱佳的纸杯蛋糕。

第四，蛋糕的调味料也是制作纸杯蛋糕的关键。除了基本的面糊之外，我们还可以根据个人口味添加各种调味料，如巧克力酱、水果酱、奶油芝士等，使蛋糕味道更加丰富多样。此外，我们还可以在蛋糕表面加上一些装饰物，如果仁碎、巧克力片、鲜果等，增加蛋糕的美观度和口感。

最后，将纸杯蛋糕保存的技巧也是制作过程中不可忽视的一部分。我发现将蛋糕放置在通风干燥的地方可以延长蛋糕的保鲜期，同时，若将蛋糕放入冰箱冷冻保存，也能够让蛋糕更加湿润可口。当然，如果你不打算长时间保存蛋糕，建议在制作时就尽量控制好分量，避免浪费。

制作纸杯蛋糕不仅需要技巧，更需要心思。通过我的实践和总结，我希望能够帮助更多的朋友们制作出美味的纸杯蛋糕。希望大家能够充分发挥个人创造力，在制作过程中尝试新的口味和装饰方式，探索出属于自己的纸杯蛋糕风格。我相信，只要用心去制作，每一口纸杯蛋糕都将是一份美味与幸福的享受！

做纸杯蛋糕的心得篇七

第一段：引言和背景介绍（150字）。

纸杯戚风蛋糕是一种小巧精致的甜点，由于方便携带和制作简单，越来越受到人们的喜爱。作为一个烘焙爱好者，我也对纸杯戚风蛋糕充满了兴趣。最近，我尝试了自己制作纸杯戚风蛋糕的过程，并且获得了一些心得体会。接下来，我将分享一些关于纸杯戚风蛋糕的制作技巧和注意事项。

第二段：准备工作的重要性（250字）。

制作纸杯戚风蛋糕的第一步是准备工作，包括收集材料和烤模的准备。在选择纸杯时，我建议使用质量较好的纸杯，这样可以保证蛋糕的稳定性和美观度。另外，挑选合适的面粉也是制作成功的关键。在制作纸杯戚风蛋糕时，选用低筋面粉可以确保蛋糕口感细腻。在准备烤模时，要事先刷上油脂和撒上面粉，这样可以防止蛋糕粘连在烤模上。准备工作的细致和仔细往往决定了蛋糕的成败。

第三段：配方和技巧（300字）。

选择合适的配方和掌握一些技巧也是制作纸杯戚风蛋糕的要点。在配方上，根据个人口味和喜好，可以加入适量的巧克力、水果或坚果等，以增加蛋糕的风味。在制作过程中，搅拌蛋糕糊时要注意用打蛋器轻轻拌匀，避免过度搅拌导致松软度不足。此外，为了增加蛋糕的体积，可以加入柠檬汁或苹果醋来激发泡打粉的活性。在烘焙的时候，最好将烤箱预热，烤温不宜过高，以免蛋糕烤出来的表面过焦。制作纸杯戚风蛋糕需要各种细节和技巧的掌握，只有经过多次尝试和总结，才能做出完美的戚风蛋糕。

第四段：品尝和改进（300字）。

在制作好纸杯戚风蛋糕后，终于到了品尝的时刻。我发现，制作纸杯戚风蛋糕与传统的戚风蛋糕相比，更加方便和个性化。纸杯戚风蛋糕不仅可以作为下午茶的点心，还可以作为礼品送给亲朋好友。在品尝的过程中，我也发现了一些可能的改进点。例如，添加不同的馅料，如奶油或果酱，可以打破单调的蛋糕口感。此外，蛋糕的甜度和口感也可以根据个人喜好进行调整。通过品尝和改进，可以不断提高纸杯戚风蛋糕的口感和魅力。

第五段：分享和结尾（200字）。

制作纸杯戚风蛋糕是一项需要耐心和热情的工作，但它也是一项充满乐趣和创造力的活动。无论是初次尝试还是经验丰富的烘焙者，都可以通过自己的努力和不断地尝试，制作出属于自己风味的纸杯戚风蛋糕。在这个过程中，与家人和朋友一起分享制作好的蛋糕，更能增加其乐趣和意义。总结一下，制作纸杯戚风蛋糕需要准备工作、配方和技巧的掌握，通过品尝和改进不断提高蛋糕的品质。希望我的经验和体会能够对烘焙爱好者们的制作过程带来一些参考和帮助。让我们一起享受制作纸杯戚风蛋糕的乐趣吧！

做纸杯蛋糕的心得篇八

在我即将高中毕业的时候，我有幸参加了一次纸杯蛋糕的实训活动。通过这次活动，我不仅获得了制作纸杯蛋糕的技能，更重要的是，我深刻地领悟到了实训的意义。

首先，实训可以让我更好地了解理论知识。在学校上课时，老师只会告诉我们理论知识的基本概念和公式，但无法让我们真正理解其中的道理。通过实训，我亲身体验了制作纸杯蛋糕的过程，真正领悟了为什么要按照一定比例配料，打好蛋糕面糊的重要性。

其次，实训可以提高我的动手能力。我们知道，学习一门技能需要不断练习和演练。通过纸杯蛋糕的实训，我不仅掌握了纸杯蛋糕的制作方法，还提高了自己的动手能力。在实际制作的过程中，我发现将食材分装、油盐酱醋的调配，是需要耐心和细心的。只有不断地练习，才能达到熟能生巧的效果。

最后，实训可以增强我的团队合作精神。在实际制作纸杯蛋糕的时候，我们需要分工合作，将每个步骤都做好。在团队合作中，我学会了倾听他人的建议，也学会了与他人协商和沟通。只有将大家的力量整合起来，才能创造最好的成果。

总之，通过这次纸杯蛋糕实训，我更深刻地认识到了实训的意义，亦懂得了如何更好地学习一门技能。我相信，这种学习方法不仅适用于纸杯蛋糕的制作，同样适用于我们学习生活中的方方面面。

做纸杯蛋糕的心得篇九

纸杯蛋糕起源于19世纪末，是西方国家传统的家常点心，纸杯蛋糕口感独特，色彩丰富甜而不腻，是女生外出旅行、聚会首选哦!今天我们一起看看纸杯蛋糕是怎么做出来的吧!

在开始前，要先准备好所有的材料，这些材料都可以在超市买到，以下列出的是杯子蛋糕需要的量：

step1 准备好材料

step2 将鸡蛋打散与色拉油混匀

step3 将所有材料倒入碗中，搅拌均匀，注意不要有干面团哦。

step4 将混合好的面糊倒进一个杯子中。

ps.因为要把杯子放到微波炉中，所以要用耐热的玻璃或陶瓷杯子，不要用塑料或带橡胶装饰的杯子!

step5 放进微波炉，中火加热2分30秒

从微波炉里取出来就大功告成啦!稍微放凉就可以吃喽~

当然也可以再做些装饰

做纸杯蛋糕的心得篇十

1、用本色竹浆纸杯，连喝水都有我的不同！

2、乐咚咚纸杯，竹浆本色打造，健康环保可回收。

3、咚咚源于自然的.声音，纯天然的树木纸杯，自然的风味。

4、乐咚咚纸杯，纯天然竹浆抄造，喝出自然的味道！

5、竹浆本色纸杯——“乐咚咚”盛健康水。

6、乐咚咚竹浆本色纸杯，放心又健康。

7、更健康，更环保，纸杯，我选乐咚咚。

8、乐竹天成，为你而生。

9、乐咚咚竹浆本色纸杯，让您看着顺心，买着开心，用着放心。

10、乐咚咚本色竹浆纸杯，只给予水自然的味道，无添加，零污染！

11、乐咚咚纸杯，健康本色“十竹”！

12、本色朴实，竹浆自然，朴实自然的味道，乐咚咚本色竹浆纸杯！

13、竹浆本色纸杯，给你竹够健康。

14、竹浆纸杯，赋予水不一样的内涵，乐咚咚本色竹浆纸杯！

15、新本色竹浆心有信任无疆。

16、竹浆清泉一纸杯，安居落户自怡然。

17、用竹浆纸杯喝水，是一种时尚，本色的哦！

18、乐咚咚竹浆本色纸杯，源自天然，健康随行。

19、用好杯，喝好水，享受好生活。

20、绿竹三千，只取一杯——乐咚咚健康纸杯。

做纸杯蛋糕的心得篇十一

蛋糕制作所需材料：

鸡蛋：3个;低筋面粉：55g;牛奶：20ml;玉米油：20g;糖：60g

棉花纸杯蛋糕的做法：

1、鸡蛋进行分蛋，放在不同的容器里;

2、蛋黃那裡先加20g糖打发至糖溶化，並且加入玉米油后快速搅拌;

4、蛋白加入余下的糖並且用打蛋器打发到十成(即提起打蛋器蛋白是竖直的)状态先将三分之一的蛋白放入蛋黃浆里面切拌均匀，再將它倒入余下的蛋白里面切拌均匀。

5、将切拌好的蛋糕浆倒入纸杯中，预热烤箱后180度烤15分钟就可以了，这款蛋糕是不需要倒扣的。

小贴士：

最后，品牌蛋糕店有了解到，蛋糕为什么一出炉就会塌的情况，小编这里说明一下。

其实蛋糕会回缩一点很正常，但按经验来说是不会回缩太多的，如果太多，就要注意好以下事项了：

2、牛奶或者油份加多了;

3、拌入蛋白時候操作次数过多导致消泡;

4、沒有以上下切拌的方式来拌入蛋白而用了画圈等方式拌入，导致蛋白消泡;

5、经常打开焗炉，没有烤熟的時候令到烤箱温度下降;

6、最后加入蛋白后面糊搅拌不均匀。

做纸杯蛋糕的心得篇十二

1、蛋清和蛋黄分开，蛋清要倒在无水的'打蛋盆里，蛋黄里放入5克糖搅拌均匀。

2、加入35玉米油搅拌均匀。

3、加入35克牛奶搅拌均匀。

4、35克低粉,10克玉米淀粉过刷后倒入蛋黄里，用橡皮刮刀翻拌均匀，成为蛋黄面糊。

5、蛋清里挤入几滴柠檬汁，用打蛋器打发到鱼眼发泡，分三次加入35克绵白糖，用电动打蛋器打到硬性发泡，一定要打硬点才不会回缩。（蛋白能拉出小尖角）。

6、取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中上下翻拌均匀。

7、将混合好的糊加入到剩下的蛋白糊中翻拌均匀。

8、面糊用一次性裱花袋挤入提前准备好的纸杯模具中。

9、黑巧克力装入一次性裱花袋中，隔水融化，融化裱糊带上剪一个很小的口。在面糊上画五条线。

做纸杯蛋糕的心得篇十三

鸡蛋 (4个) 低粉 (85克) 牛奶 (40克) 玉米油 (40克) 白糖 (80克) 柠檬汁 (几滴)

调料

打发淡奶油 (适量) 糖珠 (适量)

厨具

电烤箱

1.蛋黄蛋白分离，在蛋黄里加入20克细纱糖办匀。(蛋白要装入干净无油无水的容器里)

2.加入牛奶和玉米油搅拌均匀。

3.筛入过筛了一次的低粉。

4.轻轻翻拌均匀

5.蛋白装入干净无油无水的容器里，用电动打蛋器低速打至鱼眼泡的样子。

6.分三次加入白糖，打发至硬性发泡的状态。

7.取1/3打发好的蛋白，加入到蛋黄糊里。

8.轻轻翻拌均匀。(要用切半与翻拌的手法，不要画圈，否则容易消泡)

9.把翻拌好的蛋黄糊倒入剩余的2/3的蛋白里。

10.轻轻翻拌成细腻的蛋糕糊。

11.打发好的蛋糕糊装入纸杯里，八分满即可。

12.放入预热好的烤箱，中层，上下火，160度烤约15分钟。

13.烤好的蛋糕立即取出，然后放在烤网上晾凉。

14.取适量打发好的淡奶油，装入配有圆形花嘴的裱花袋里，然后直线挤在蛋糕的表面，成一个半圆形。

15.接着取适量紫色的淡奶油，装入配有菊花嘴的裱花袋里，依着白色淡奶油，从底部往上挤花，依次挤到顶。(这样裱好花的蛋糕杯看起来是很饱满的)

16.全部裱完以后，在表面撒上稍息糖珠装饰即可。

小窍门：

1：制作戚风蛋糕，在混合蛋糕糊的时候一定要注意翻拌的手法，忌画圈搅拌，否则容易消泡。

2：装饰奶油时，先用圆花嘴直线挤出一个半圆，然后在裱花，这样，成品才会饱满，如果直接裱花的话，就是扁平的。

做纸杯蛋糕的心得篇十四

大约一小时过去了，电视看得我们无趣得很。小崔就提议做小蛋糕，但这个提议让她自己也后悔了。毕竟，家里只有我们三个小孩子，可说出去的话就如同泼出去的水，无法收回，而且看到我们俩兴致勃勃，便只好无奈地去请教啦。

“先加这个50克，再加这个60克。”小崔边看手机边说，等记住一小半了，就开始称东西，但并不顺利，要么就是这个多了5克，那个少了5克，到最后我们大家就不再追求“完美”了，马马虎虎，好吃就行。

准备好材料，开始制作，我们分工明确，我专门负责读步骤，小崔责无旁贷是主厨，晓丹帮助递材料，我一边照着的步骤朗读，一遍瞄着小崔的速度，看看他是否跟得上，小崔虽然是跟着他妈妈打过好几次下手的，真正自己独当一面还是手忙脚乱的，打鸡蛋的时候一不小心蛋黄散了，晓丹赶紧手忙脚乱地找来勺子小心地撇去落入蛋白中的蛋黄，撇了好久才弄干净。大家都如释重负地松了一口气，结果在放糖的时候晓丹又把盐罐子当成了糖，幸亏只舀了一小勺，没有铸成大错。“其实有点咸味也不错哦。”我调侃了一句，生怕他们气馁了。好在大家也都还是信心满满。就这样，我们调材料就花了一个小时。当蛋糕胚倒进模子，放入烤箱的时候，三个人不约而同地长长舒了一口气。小崔苦笑了一下说：“幸而不是做生意，否则客人早就气跑了。”

就在蛋糕刚刚出炉的`时候，小崔的妈妈回来了，帮助我们把蛋糕拿了出来，并给它们一个个套上了纸杯，然后又挤上奶油，最后再撒上些细碎的糖果，一份纸杯蛋糕就做好了，我们照着崔妈妈的样子，各自装饰了自己的纸杯蛋糕。

除了纸杯蛋糕，我们还做了一个心形的蛋糕，虽然烤好拿出来时变了样子，但至少还是有点心形的样子的，而且，味道也不错呢！

虽然制作蛋糕过程不太完美，但是却很有趣。人生也是一样，不会很完美，但只要努力过，就能尝到成功的滋味。

做纸杯蛋糕的心得篇十五

做纸杯蛋糕的心得篇十六

如何做海绵奶油纸杯蛋糕好吃？其实海绵奶油纸杯蛋糕的做法并不复杂，只需按照下面菜谱准备好做海绵奶油纸杯蛋糕的材料、器具，然后按照步骤一步步来做，您一定能学会海绵奶油纸杯蛋糕的做法，做出一道属于自己的美味哦!希望大家能够喜欢！

海绵奶油纸杯蛋糕的制作材料：

主料：鸡蛋2个，细砂糖60克，低粉60克，牛奶24克，黄油16克

海绵奶油纸杯蛋糕的做法步骤：

1. 全蛋加入砂糖隔温水混匀，高速打发至没有大气泡，滴落的印记不易消逝。

2. 低速打至蛋糊细腻，约3分钟左右。

3. 加入过筛后的低粉，一边转盆，一边划“z”字形。（2点钟位置通过中心到8点钟位置后，贴着盆侧面在9点钟位置翻起面糊。）重复20次左右至混合均匀。

4. 黄油和牛奶隔水融化，温度保持40℃左右。倒入面糊中拌匀。

5. 将充满光泽的面糊倒入模具8分满，180℃，20分钟左右至熟即可。

6. 蛋糕烤好后放至室温，上面挤上打发的淡奶油，加上随意的装饰即可。

做纸杯蛋糕的心得篇十七

鸡蛋2个，玉米油30克，牛奶35克，绵白糖40克，低筋面粉35克，玉米淀粉10克，柠檬汁几滴，黑巧克力少许。

拉花纸杯蛋糕的做法步骤

1、蛋清和蛋黄分开，蛋清要倒在无水的打蛋盆里，蛋黄里放入5克糖搅拌均匀。

2、加入35玉米油搅拌均匀。

3、加入35克牛奶搅拌均匀。

4、35克低粉,10克玉米淀粉过刷后倒入蛋黄里，用橡皮刮刀翻拌均匀，成为蛋黄面糊。

5、蛋清里挤入几滴柠檬汁，用打蛋器打发到鱼眼发泡，分三次加入35克绵白糖，用电动打蛋器打到硬性发泡，一定要打硬点才不会回缩。（蛋白能拉出小尖角）

6、取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中上下翻拌均匀。

7、将混合好的糊加入到剩下的蛋白糊中翻拌均匀。

8、面糊用一次性裱花袋挤入提前准备好的纸杯模具中。

9、 黑巧克力装入一次性裱花袋中，隔水融化，融化裱糊带上剪一个很小的口。在面糊上画五条线。

10、拿一根牙签画一圈。是不是很漂亮，放入提前预热的烤箱中层，110度20分钟，再130度15分钟。断电后烤箱中焖3分钟出炉。小纸杯也很漂亮了。

做纸杯蛋糕的心得篇十八

活动目标：

1、了解简单的折纸符号。

2、看图示折纸。

3、知道爸爸妈妈上班的辛苦，愿意做一些力所能及的事情。

4、培养幼儿动手操作的能力，并能根据所观察到得现象大胆地在同伴之间交流。

5、让幼儿体验自主、独立、创造的能力。

活动准备：

歌曲《我的好妈妈》，正方形折纸，折纸符号，纸杯折法，成品纸杯，a4纸，油画棒，自制ppt。

活动过程：

1、导入活动。

(1)师：宝贝们妈妈上班是不是特别辛苦呀，我们来唱一首《我的好妈妈》献给妈妈吧!

(2)(幼儿唱完歌曲后)师：我们的宝贝都好懂事知道妈妈辛苦了给妈妈倒茶，可是我们的纸杯用完了怎么办?我们先来折一个纸杯吧。

2、了解简单的折纸符号，学习看折纸图。

(1)出示成品纸杯，激发幼儿兴趣，使幼儿知道可以看图示学习折纸。

(2)通过ppt讲解让幼儿了解折纸符号虚线和折纸方向。

3、引导幼儿看折纸图，折叠纸杯。

(1)老师进行集体教学，使幼儿学会看折纸图，知道折叠纸杯的步骤。

(2)个别化指导。

4、美化作品。

(1)幼儿用油画棒装饰纸杯。

(2)将纸杯黏在a4纸上，进行添画。

5、欣赏幼儿作品。幼儿介绍自己的作品，讲讲自己能为爸爸妈妈做哪些力所能及的事情。

活动反思：

这节课主要是体现中班美术第一学期九月目标——让幼儿了解简单的折纸符号，并看图示折纸。因为是幼儿第一次接触折纸符号，所以我结合这节课的作品需要用到的折纸符号，先选取了最基础的虚线和折纸方向让他们进行学习，并且通过自制的ppt进行展现折纸符号和折纸图示，将多媒体课件运用到活动中更加直观形象。在折纸活动中，除了集体教学我还进行了个别化指导，充分照顾到每一个孩子，让他们充分掌握这节课所学内容。

在完成基本目标后，我对活动进行了延伸——让孩子对作品进行装饰和添画，使手工活动和绘画活动结合起来，丰富了美术活动形式。在最后的作品欣赏中，我更是加入了情感目标，孩子升入中班长大了，结合社会领域让他们知道爸爸妈妈工作的辛苦，自己要做一些力所能及的事情，升华本次活动。

当然在这次活动中也有不足的地方，美化作品时没有提明确的要求，有的幼儿直接将纸杯涂色，因为折纸本来就是彩色的所以效果不是特别好，以后在活动中我会对这些小的细节注意，力求课堂更加完美!