实用闽南文化心得大全(20篇)
总结有助于发现不足,促进个人和组织的进步与发展。怎样培养孩子的创造力和想象力?这是每个家长都要思考的问题。总结范文中的案例和分享,给我们提供了很好的借鉴和参考。
闽南文化心得篇一
闽南文化,是闽南地区独具特色的一种文化现象,是闽南人民的文化底蕴,也是中华文化的重要组成部分。它既有独特的艺术形式、人文景观,又有丰富的文化内涵,代表了一个地方的精神和气质。在我接触和认知闽南文化的过程中,我获得了一些体验和感悟,下面将从文化性质、艺术形式、人文景观、文化沉淀、文化传承等方面描述我的心得体会。
第一段:闽南文化的文化性质
闽南文化,是一种地域性的民族文化,是指中国福建省南部沿海一带的自然地理环境、历史、民族习惯等多方面相互影响而形成的一种文化共同体。它包括民俗文化、饮食文化、语言文化、宗教文化等多个方面的内容。闽南文化代表了这一地区的历史、艺术、社会风貌,可以说它是这片土地上的精神象征。闽南文化与中华文化和闽北文化不同,其独特性体现在文化内核、艺术表现、人文景观和民族特色等方面。闽南文化的道德、礼仪、认识、审美、生活方式等既与中国传统文化有联系,又吸纳了外来文化的某些因素,其文化内涵丰富而有特性,深深地烙印在了这片土地的历史和现实上。
第二段:闽南文化的艺术形式
闽南文化拥有许多独具特色的艺术形式,如木雕、瓷雕、石雕、泥塑等手工艺品,福建戏曲等民间表演艺术,以及南音、木鱼诗等音乐艺术和民间文艺等,这些艺术形式都具有独特的地域风格和文化内涵。其中,闽南木雕是闽南地区传统手工艺品之一,由于材料、工艺技术和题材特点的不同,形成了各具特色、千姿百态的造型形式。福建戏曲则是闽南民间流传的曲艺形式,以福建大戏为代表,它们的故事情节、唱腔、表演技巧等都体现出了闽南特有的文化风格和艺术魅力。
第三段:闽南文化的人文景观
闽南地区的人文景观与文化背景密不可分,大量的传统建筑、庙宇、祠堂、园林、古镇等,都是闽南文化的一大亮点。这些人文景观以其建筑形式和美学价值的独特性,反映了闽南文化的时代特征和民间信仰,也向人们展现了闽南人的聪明才智和艺术创意。比如,闽南传统建筑采取了多种建筑材料和手法,其建筑风格的飞檐翘角、砖雕石刻、百花掩映,无不彰显出闽南地区文化的艺术魅力。闽南园林则以其自然奇异和文化博大,集中了闽南园林文化的多重特征。
第四段:闽南文化的文化沉淀
闽南文化具有深厚的历史沉淀,它是闽南人民创造和发展形成的一种文化精髓。历经几千年的历史演变,闽南地区相继出现了古代王国、清代盐商、民间艺术家等各类文化人物,他们和当地百姓共同推动了闽南文化的传承与发展。现在,闽南文化的传统仍然活跃在闽南地区的民间生活和艺术表演中。比如,闽南人在节日、祭祀活动、喜事等方面讲究礼节重视仪仗,这些传统文化仍然被人们广泛地传承和发扬,成为了一种独特的文化资产。
第五段:闽南文化的文化传承
传统文化的传承是一项长久而艰辛的工程。闽南文化的传承需要全社会的参与与支持,特别是懂得闽南文化的人们需要发挥自己的作用,传承和弘扬文化精髓。近年来,随着全社会闽南文化的普及和宣传,越来越多的年轻人开始意识到这种文化的独特性和重要性,积极参与文化活动和文化研究,进一步创新和丰富了闽南文化这一艺术珍品。此外,这也需要政府和文化机构的支持和宣传,让更多人了解这种文化并形成习惯性体验和感受,让闽南文化成为这片土地上的文化瑰宝。
总之,闽南文化的独特性和和文化历程深深地吸引了我这个外乡人。在接触和了解这种文化的过程中,我深深地体会到它的厚重和内涵。希望这种文化能够得到更广泛的认同,成为中华文化宝库中的瑰宝,成为更加多元化和包容性的文化载体。
闽南文化心得篇二
闽南是我国具有丰富文化底蕴的地区之一,闽南建筑作为其文化的重要组成部分,以其独特的风格和韵味吸引着世人的目光。在我对闽南建筑文化的研究中,我深深感受到了闽南建筑的独特之处和文化内涵。以下是我对闽南建筑文化的几点感悟与体会。
首先,闽南建筑文化的独特风格给我留下了深刻的印象。在闽南地区,建筑的外观经常以红色的琉璃瓦为主调,搭配着黑色的木雕窗棂和白色的墙壁,这种色彩组合使得建筑显得格外鲜明和夺目。同时,闽南建筑特有的“天井”设计也是其独特风格的一大特点,通过中庭和花园的布局,使得房屋内外形成了独立但又相互联系的空间。闽南建筑充分考虑到了人们的活动需求和审美感受,营造出了一种温馨、舒适的居住环境。
其次,闽南建筑文化不仅体现在建筑的外观上,更体现在其装饰上。闽南建筑以木雕为主要装饰手法,其精湛的工艺和独特的风格给人留下了深刻的印象。闽南的木雕工艺独树一帜,其纹饰以花草、鸟兽等生物为主题,栩栩如生,根据木材的质地和特点,巧妙地进行刻画,使得木器更加富有层次感和艺术感。在闽南建筑中,无论是屋檐的雕刻、门窗的点缀还是屋宇的装饰,都可以看到木雕工艺的痕迹,为建筑增添了浓厚的文化氛围。
再次,闽南建筑文化的内涵丰富而深厚。闽南人民勤劳智慧,他们的建筑文化不仅表现在建筑的外观和装饰上,还体现在建筑的结构和功能上。闽南建筑注重实用性和环保性,结合了地形地势和气候特点,采用了独特的建筑结构和材料。比如,在闽南地区常见的土楼就是一种典型的建筑结构,它是用夯土、青石、木材等材料以现浇混凝土建造而成,具有防火、防盗、耐震等优点,并且能够调节室内温湿度,具有很高的实用价值和环保性。
此外,闽南建筑文化还反映了闽南地区的历史和地域特点。在闽南的古建筑中,很多都具有悠久的历史和丰富的文化内涵,如福建土楼、庙宇等,它们记录了闽南人民的智慧和努力,也见证了历史的变迁和时代的发展。闽南建筑文化还展现出海洋文化和思想的独特特点,房屋外墙的海水草图案、墙身上的一幅幅精美图案、挂在门楣上的门神像等,无不彰显着闽南人民对海洋的依赖和崇尚。
总之,闽南建筑文化是我国建筑文化的瑰宝之一,它以其独特的风格、丰富的内涵和深厚的历史文化底蕴而备受世人的认可。通过对闽南建筑文化的研究与了解,我深深感受到了闽南人民的聪明才智和勤劳勇敢,也更加欣赏和推崇闽南的建筑艺术和文化魅力。我相信,闽南建筑文化将继续传承下去,并为后人提供更多的启示和灵感。
闽南文化心得篇三
闽南文化,是中国南方的一道独特的文化风景线,历经数千年的流转,熔铸成了一种独具特色的文化风貌。作为一个来自闽南地区的人,我对这样一个饱含情感与厚重的文化遗产有着深深的感悟和理解。在接下来的文章中,我将结合自身的体验和感受,表达出我对闽南文化的理解和心得。
第一段: 闽南文化的形成与传承
闽南地区由于丰富的资源和开放的交通,吸引了大量的外来移民,从而构成了多元的文化融合和交汇。伴随着汉族、闽籍华侨、客家人、渔民等多种族群的深入生活,闽南地区的文化逐渐自然形成了她独特的面貌。闽南文化成为了人们对这里地域特点、民间传统、历史文化和社会风俗等方面的表述和长期的传承。它诠释了这片土地的肌理和人文内涵,是闽南地区的一张名片。
第二段:闽南文化的文化内涵
闽南文化是一种包罗万象的文化,它包括有宗教文化、婚俗文化、民间艺术等多方面的文化成分。其中,宗教文化是闽南地区得以保存下来的一个亘古不变的重点。闽南地区是多教合状況,如福建妈祖信仰、白话文释教与诵经文、道教等,尤其是对妈祖信仰的崇拜,让闽南地区的宗教文化更为根深蒂固。除此之外,闽南地区的婚俗文化也是世界上极为有趣的一种文化类型。比如闽南地区的婚礼中一定会有“闹新娘”这个环节。新娘被新郎带到新家后,由新娘的姐妹们和婆婆们组成的“闹婆媳团”会闹娘家的新娘,这是一种表达彼此情感的方式。此外,民间艺术在闽南文化中也占据了一席之地,其中最代表性的就是潮剧和思明山歌。潮剧中充满了音乐、歌唱、魔术和上演的特效,同时也充分传递了民间传言的信息。思明山歌则表达了闽南地区人民生活的每一面,让人们从中感受到了这个地方文化的真实性和淳朴性。
第三段:闽南文化的独特价值
闽南文化是一种历史渊源、独特风貌的文化,它不仅是闽南地区的文化遗产,更是中国南方人民的文化财富。闽南文化有着独特的性格和价值,她通过一种美妙的方式,披荆斩棘,经过漫长的历史沉淀,才形成了这种深厚、丰富、具有人文内涵的文化,闽南文化既是阐述一个地区的社会风俗、历史文化和民间传说等的重要依据,更是民族文化发展史的精华。
第四段:感悟闽南文化的启示
闽南文化是一种独特的文化,与众不同的内在价值,是人类进化上的重要成就,它奠定原住民和来自外地的文化群体的生存和发展基础。闽南文化在无数农民的手中,充满着独特的创造力和文化智慧,激发着每个人探究生命存在的价值。闽南文化带给我们的,不仅仅是审美风格的偏爱,还有一种价值观和人生态度的追求,这种追求,彰显出来的是一种温馨的情感和世界观。在发扬这种文化的过程中,我们不仅要坚持文化多样性的观念,更要注重文化的创新,让闽南文化更好地融入现代社会,发扬光大。
第五段:闽南文化的传承与发展
作为闽南人,我深刻认识到闽南文化的珍贵,也认识到闽南文化的传承与发展的重要性。传承是闽南文化的根基,发展则是闽南文化发扬光大的重要保证。在保持文化传统的同时,我们应该也积极地作出自己的创造性贡献,让闽南文化适应现代社会的需要,满足现代人的生活和审美要求。同时,我们也需要更好地保护闽南文化,使其继续鲜明地屹立不倒。只有让闽南文化持续发展和繁荣下去,才能让她的文化价值真正地得到体现,与世界上的文化相互交流、互相融合。
闽南文化心得篇四
闽南文化是中国的一种传统文化,因为其独特的风格和特点而备受推崇。我近期参加了一次闽南文化培训活动,对于这种文化更是有了深刻的了解和体会。在此,我想分享一下我的心得和体会,在闽南文化培训中所学到的知识和收获。
第一段:闽南文化的背景和特点
作为一种传统文化,闽南文化历史悠久、渊源流长,自明代以来已经有了自己的独特风格和特点。它涵盖了很多方面的内容,例如建筑、艺术、音乐、戏曲、饮食等等。其中,建筑是最具代表性的一面,闽南建筑风格典雅、雕刻精细,结合了东南亚风格,体现了历史文化和地域特征。
第二段:参加闽南文化培训的收获
在这次闽南文化培训过程中,我通过讲座、实地参观、文物介绍、文化艺术表演等方式深入了解了闽南文化的历史渊源、传统建筑、民俗风情、传统节日等方面内容。从文化内涵到文化延伸,小到习俗风情,大到文明礼仪‘,都有了更深入的认识。同时,也更加深刻的认识到了自己的文化身份和自豪感。
第三段:闽南文化的传承和发展
闽南文化,作为中华传统文化的一部分,历经沧桑却从未消失。传承也是保护,保护也是发展。如何传承和发展闽南文化,是我们这一代人义不容辞的责任。作为一位年轻人,应该更加关注和倡导文化保护,创新和推广闽南文化,让我们的后代有更深入的认识,更好地继承和发扬下去。
第四段:闽南文化的未来
文化是多元发展的,但作为维系我们民族的精神纽带,文化的每次传承都是向着更美好的未来迈进。在市场经济的发展浪潮下,闽南文化也应继续适应时代发展的需要,创新和推广,使其成为现代社会价值的重要组成部分,走向国际、走向现代,更好的发扬光大。
第五段:结语
在这次闽南文化培训中,我深入了解了闽南文化的历史渊源、特点及其重要的地位,更加意识到了文化传承的重要性。我们应该秉承这样的理念:传承和发扬文化,共同推动文化繁荣发展,让我们的自身文化走向更好的未来,让全世界认识和了解中国的文化,倡导文化交流和交融,让世界文化共存、共荣。
闽南文化心得篇五
中国拥有着五千年的文化历史,这其中包括了数量繁多的文化遗产和习俗传统。其中,福建闽南地区的文化以其独特性和历史性,备受人们关注和研究。闽南文化,是以福建福州和厦门地区为代表的一种地方文化,其绵延千年的历史和多样化的表现形式,让人们对这一地区的文化产生了极大的兴趣。在接下来的文章中,我将分享我的个人经历和体验,探究闽南文化这一主题。
[第二段:探索闽南文化的源起和历史]
闽南文化的历史悠久,起源可追溯至六七世纪。这里是海上丝绸之路的起点之一,借助其独特的地理环境和海洋气候,这一地区逐渐成为陆运货物集散地和贸易大本营。在商贸交流的过程中,闽南文化也逐渐形成。除此之外,受中原文化和南洋文化的影响,这里的饮食、戏曲、音乐、绘画等也发生了巨大的变化和创新。因此,闽南文化在许多方面都体现出极高的历史和文化价值。
[第三段:闽南文化的代表性表现形式]
闽南文化是一种多样性的文化形式,体现在语言、民俗和艺术形式等方面。闽南话是闽南文化的代表,它因为发音清晰、音调变化多,让人耳目一新。此外,闽南文化的各种民俗风俗,如斗鸡、婚陪、空中楼阁、莆田山歌等,也是闽南文化的代表。而闽南文化的漆器、织锦、竹编等形式,则体现了闽南文化在艺术方面的独特性。
[第四段:闽南文化的当代流传和影响]
闽南文化在现代的流传和保护有着极为重要的意义。现今,许多人为了传承和弘扬闽南文化,展开了各种活动。例如,一些民间团体和个人加入当地的表演舞台,组织游行和庆典,倡导闽南文化在社区、学校、博物馆等各种场所的传播。还有为保护闽南文化负有责任的政府和非政府组织,也会在拍卖和展览会等活动中,宣传与推广闽南文化。
[第五段:个人体会与展望]
作为一位旅游者和文化爱好者,我认为闽南文化的复杂性和独特性是非常值得探究的。我的旅行经历让我有机会了解到了闽南文化的多样面貌,也让我理解到了文化保护和传承的重要性。此外,我认为,闽南文化的复杂性和多样性是其魅力所在,同时,也需要我们去深入了解和尊重。总之,闽南文化无疑是中华文化的重要组成部分,保护和传承闽南文化,不仅是福建省内的责任,更是中国人民的责任。
闽南文化心得篇六
闽南,一个充满独特风情的地方,位于中国福建省东南沿海。自古以来,闽南就以其独特的地理环境、传统文化和美食而闻名遐迩。在我的一次闽南之行中,我深深感受到了这里的独特魅力,对闽南人民淳朴热情的精神和丰富多样的文化产生了深刻的体会。
第一段:历史文化的氛围
闽南地区是中国古代的重要文化发源地之一,这里的历史文化渊源深厚。在闽南的各个城市和乡村,你都能感受到历史文化的氛围。作为福建省的省会,福州是一个充满历史韵味的城市。在古城区的小巷里漫步,可以看到保存完好的古建筑,这些建筑有些已经有数百年的历史了。另外,福州还是中国古代文化名人的故乡,比如文学家林则徐和袁枚,他们的文化成就为这座城市增添了独特的氛围。
第二段:美食的独特之处
闽南以其丰富多样的美食而闻名,这里的特色菜肴口味独特、做工精细,让人回味无穷。在我对闽南的探索中,我特别喜欢闽南的海鲜。闽南地处海洋环境,各种新鲜的海鲜物产丰富。我品尝了当地的沙茶面、海蛎煎等传统美食,每一口都给我留下了深刻的印象。除了海鲜,闽南还有许多特色小吃,比如擦肉、蚵仔煎等,每一样都值得尝试,让人流连忘返。
第三段:传统工艺的匠心之作
闽南地区有许多传统的手工艺,如剪纸、漆器、刺绣等。这些传统工艺代代相传,以其独特的技艺和精湛的工艺赢得了世人的赞誉。我在闽南的一个小村庄里亲眼目睹了剪纸的制作过程,每一道动作都需要手工完成,展现出了工匠的精湛技艺和用心制作的态度。我还参观了一个漆器工坊,见证了漆器的制作过程。手工艺的匠心之作让人深感敬佩,也唤起了我对传统文化的思考。
第四段:人民热情好客的精神
闽南人民以其热情好客而著名。无论是在城市还是在乡村,我都收到了闽南人民的热情款待。在一个乡村旅游区,我们被邀请参加当地的传统庆典,人们以热情的笑容和美食款待我们。在一个小餐馆,店主亲自为我们介绍当地的特色菜肴,并和我们亲切交谈。在每一个遇到的闽南人民身上,我都感受到了他们热爱生活、热爱家乡的精神,这种热情好客的态度让我倍感温暖。
第五段:传承与创新的文化融合
闽南既有深厚的传统文化,又不断吸取外来的文化元素,形成了独特的文化融合。在闽南的城市里,你可以看到古老的传统建筑和现代高楼并存。在闽南的乡村里,你可以看到传统的农耕方式和新兴的农业技术并行。这种传承与创新的文化融合不仅丰富了闽南的文化内涵,也展示了闽南人民勇于创新和开放包容的精神。这种文化融合让我体会到了传统与现代的和谐共生,也让我对文化多样性有了更深刻的理解。
总结:
闽南是一个风情万种的地方,它的历史文化、美食和传统工艺各有特色。在我这次的闽南之旅中,我真切地感受到了这里的独特魅力。闽南人民热情好客、勇于创新并保持对传统文化的传承,让我深深感受到了他们的精神风貌。闽南的文化融合不仅丰富了这个地区的文化内涵,也给了我很多启示,让我对文化多样性和传统价值有了更深入的思考。
闽南文化心得篇七
闽南文化是中国南方地区独特的传统文化,包含了音乐、戏剧、节日、宗教、饮食、建筑等多个方面。随着现代社会的发展,越来越多的人开始关注和学习闽南文化,因此相应的培训也得以出现,旨在帮助人们更好地了解和传承这一文化遗产。
第二段:个人经历与感受
我曾参加过一次闽南文化培训课程,跟随专业老师学习闽南民间音乐。课程中,老师首先向我们介绍了闽南文化的背景和特点,让我们对闽南文化有了更深刻的认识。之后,老师向我们展示了一些闽南音乐的演唱和演奏技巧,贴身指导我们学习和练习。在这个过程中,我深深感受到了闽南文化的独特美妙,也对自己的音乐修养有了新的提高。
第三段:闽南文化培训的重要性
闽南文化是中国传统文化中重要的一部分,其独特的文化内涵和艺术表现形式对于文化遗产的保护和传承都有着重要作用。而闽南文化培训课程能够传授和弘扬这一文化遗产,让更多的人参与到保护和传承的行列中来,同时也能够丰富人们的文化生活和艺术修养,增强文化自信和认同感。
第四段:闽南文化培训的启示
通过参加闽南文化培训,我不仅学到了一些新的知识和技能,也感悟到了培训带来的一些启示。比如说,同样是音乐,闽南音乐所传承的是与土地、自然、人文等多方面紧密联系的文化内涵,而现代流行音乐则更多地以商业性和娱乐性为主。这让我意识到,文化的传承不应该是单一的技术和知识层面,还应包含着文化精神和文化自觉等多方面的内容。
第五段:结语
闽南文化正处于一个新的发展阶段,它需要靠更多的人们的共同努力和呵护来传承和发扬。通过参加闽南文化培训,我深深感受到了它的魅力和韵味,也期待更多的人们可以加入到闽南文化保护和传承的行列中来,共同传承和展示这一美丽的文化遗产。
闽南文化心得篇八
闽南地区,素有“建筑之乡”的美称。他独具特色的建筑风格,以及传承至今的建筑工艺,成为闽南文化的重要组成部分。我曾有幸亲身感受到闽南建筑文化的独特魅力,深深地被其所吸引。以下是我对闽南建筑文化的心得体会,分享给大家。
首先,闽南建筑给人一种古朴而庄重的感觉。无论是古厝还是庙宇,他们都拥有独特的建筑风格,凝聚着闽南人的智慧和文化。在闽南古厝中,我看到的是一个个精雕细琢的木质结构,屋檐上的雕刻、门窗的装饰都透露出建筑师的用心之处。而在庙宇里,无论是金壁辉煌的大殿,还是石雕精美的门楣,都让我仿佛穿越到了古代,感受到了古人的智慧和神秘感。这种古朴而庄重的建筑风格,让人感受到了历史的厚重和文化的沉淀。
其次,闽南建筑强调“厚重”。无论是建筑的结构还是装饰,闽南人都讲究用厚重的材料和工艺。在古厝中,墙壁和柱子都采用了厚重的青石,耐久而坚固;屋顶采用陶瓦或青瓦,经久耐用;而门窗还嵌入了厚重的木质雕花,增加了建筑的艺术性。整座建筑就像一座坚实的堡垒,不仅能抵挡风雨的侵袭,还可以抵御火灾和敌人的侵略。这种厚重的建筑风格,代表了闽南人勤劳、坚韧的品质。
再次,闽南建筑注重与环境和谐共生。古厝和庙宇的建筑都充分考虑了自然环境,融入了自然元素。在古厝中,我看到很多建筑都把天然的石头、花岗岩、木材等用作建筑材料。屋檐上的装饰物很多都是自然界中的植物和动物,给人一种与自然和谐共生的感觉。而庙宇则更加注重与自然的融合,比如庙宇后面有人造的池塘或小山,通过倒影和背景色的互动,营造出一种宁静和神圣的氛围。这种与自然和谐共生的建筑风格,反映了闽南人对自然的敬畏和崇拜。
最后,闽南建筑富有文化内涵。从古代至今,闽南人一直注重对文化的传承和弘扬。古厝和庙宇中的装饰细节,往往都有着深厚的文化内涵。比如,屋顶上的狮头装饰代表了勇猛和威严,而龙纹则象征着权威和吉祥。这些细节不仅是建筑师的艺术创意,更是闽南人对文化的表达和传承。这些文化内涵的细节,使得闽南建筑独具风格,让人在欣赏建筑的同时,也能感受到闽南的历史和文化。
综上所述,闽南建筑给人的感觉是古朴而庄重的,他们强调材料的厚重,注重与环境和谐共生,富有文化内涵。这种独特的建筑风格,使得闽南地区的建筑成为了文化的载体,也反映了闽南人民的智慧和品质。通过对闽南建筑的深入了解和体会,我更加热爱和钦佩这片热土上勤劳而坚韧的人们,也更深切地意识到了文化传承和保护的重要性。我相信,只有通过共同努力,才能让闽南建筑文化永存,并继续为后代传承。
闽南文化心得篇九
闽南,是中国传统文化的重要发源地之一,这里有着独特的民风民俗、丰富的历史文化遗产和美丽的自然风光。在我多年的生活和学习中,我不断体验和感悟到了闽南的独特魅力。下面将从文化、风景、美食、民众精神和生活方式五个方面来探究闽南的心得体会。
首先,闽南以其独特的文化而闻名于世,尤其是“三迁中兴”、“诗经平调”、武术和木偶等文化传统。这些文化传统在闽南深入人心,不仅反映了当地人的聪明才智和创造力,也展示了丰富多样的人文内涵。闽南文化的独特性在于它融合了当地民族的习俗和外来文化的影响,并形成了自身的独特风格。例如,三迁中兴就是一种特殊的建筑结构,它集中了闽南地区多年来的建筑技术和风格,并代表着人们对家园的情感和记忆。
其次,闽南的自然风景令人叹为观止。这里有独特的山水风光,如厦门鼓浪屿的绿树成荫、湖光山色,武夷山的云海瀑布和南靖土楼的巧夺天工等。这些美丽的景点吸引着大批的游客和艺术家,成为了绘画、摄影和创作的灵感之源。闽南的自然风光也带给人们一种平和、宁静和和谐的感受,让人忘记城市的喧嚣和压力。无论是品味咖啡、静坐山脚下,还是徜徉于水边,都能感受到闽南独特的魅力和温暖。
闽南还以其美食而闻名于世。这里有丰富多样的海鲜、福建茶、宴席和小吃等。海鲜是当地人钟爱的食材之一,新鲜的海鲜经过最简单的烹饪就能呈现出美味。福建茶像一个纽带把人们和大自然连接在一起,通过品茗可以感受到大自然的美好和闽南人民对生活的热爱。宴席则是当地人喜庆和团圆的象征,宴请亲朋好友,一起品尝丰盛的菜肴和美酒,感受家庭和社会的温暖。而小吃则是闽南人民日常生活的一部分,独特的制作工艺和风味会带给人们无尽的惊喜。
闽南人民的精神面貌也是闽南的一大特点。他们勤劳、诚实、淳朴,重视家庭和社区的和谐。这种民众精神贯穿于闽南的方方面面,无论是农民的耕作、渔民的捕鱼、商人的经商,还是学生的学习和教师的教育,都体现了这种精神。与此同时,闽南人民也注重传承和弘扬闽南文化,他们通过各种传统节日、庆典和表演来感受和传达闽南的独特价值观。
最后,闽南的生活方式也值得我们借鉴。闽南人民重视亲友和邻里关系,注重时刻积累和维护人际关系。他们善良、乐观、开朗,喜欢微笑和助人为乐。他们也重视养生和保健,注重健康饮食和适当的锻炼,保持身体和心灵的平衡。闽南人民的生活方式给予了我许多启示,让我明白了快乐来自于对人的关心和对自己的呵护。
总之,闽南的独特魅力和文化底蕴让我流连忘返。从闽南的文化、自然风景、美食、民众精神和生活方式来看,闽南是一个富有魅力和活力的地方,让人能够感受到温暖、亲切和幸福。我深深爱上了它,并希望更多的人能够了解和欣赏闽南的美丽。
闽南文化心得篇十
导语:中国饮茶起源众说纷纭:追溯中国人饮茶的起源,有的认为起源于上古神农氏,有的认为起于周,起于秦汉、三国的说法也都有,造成众说纷纭的主要原因是因唐代以前“茶”字的正体字为“荼”,唐代茶经的作者陆羽,在文中将荼字减一画而写成“茶”,因此有人说茶起源于唐代。
为闽南茶文化精髓的闽南茶道,闽南茶道保留着古中国的茶道。中国茶道的主要内容是茶艺,它包括:环境,茶叶、茶水、茶具、火候。而做为闽南茶文化精髓的闽南茶道已经具备以上的五点要求。
茶道讲究品著佳境。明代文震彦曾说:"构一小房,相傍山斋,内设茶道,教一童专主茶役,以供永日平淡,寒窗兀坐,幽人首务,不可少废者。"这叙述的是古代文人骚士追求的清寂糊口。闽南人则爱闹中取静,择街边巷尾、或房前庭院、或厅堂一角,摆下茶几,数人围坐,会友聊天,洽商生意;讲究的厅里茶几周边,置古色古香的雕花交椅,亦有现代沙发。跟着糊口水平的进步,很多人在厅里布置了很多摆设,花瓶古玩,燃香播乐,增添雅致。万石植物园内有很多茶室,有在树荫石凳,有在寺庙庭院,随游客兴致,择席而坐,边品著边观尝天然,交谈情心,十分得意。而以太平岩寺的"茶人之家"最为清雅。"茶人之家"为王震题写,它是福建省茶叶学会、省、市茶叶进出口公司以及万石植物园合办的品茶"沙龙",供给乌龙茶的各种极品,厦门名点。游客至此小憩品著,低吟摩崖诗句:"洞口木棉飘堕叶,石头石笑引流泉。卷帘遥岫层层出,望海轻帆片片悬。"回顾回头厦门"小八景"的"太平石笑",渐进佳景,其乐无限。
茶以新为贵,优质茶叶是茶道的基本前提之一。闽南人大多爱喝乌龙茶,它是介于不发酵茶(绿茶)与全发酵茶(红茶)之间的一类茶叶,形状光彩青褐,故称"青茶"。乌龙茶经冲泡后,叶片上有红有绿,汤色黄红,乌龙茶经冲泡后,口味醇厚。闽南人多爱选择安溪的"铁观音"。
泡茶对水有严格的要求,由于水有软硬之分,凡每公升水中钙、镁含量不到8毫克的称为软水,反之则称硬水。泡茶要用软水,用硬水泡茶,茶味变涩,茶香变浊,茶汤变色。明代许次经在《茶疏》中说:"精茗,香,借水而发,无水不可与论茶也。"过去的厦门,淡水奇缺,多取井水泡茶,而以南普陀寺五老峰的泉水、鼓浪屿的"三不正"井水最佳。如今多用自来水,因海堤建设,北溪引水至厦,经沉淀除污,加上煮沸,都变成软水,符合泡茶对水之要求。
闽南人饮乌龙茶,爱选用有加盖的.陶器茶具,因其会"保香"和"保味"。最喜欢"孟公壶"和"若深杯"。"孟公壶"又称"孟臣罐",容量仅50一100毫升,小的如早桔,大的似香瓜。小的茶杯就叫"若深杯"或"若深瓯",只有半个乒乓球大小,仅能容4毫升茶水,通常1个"孟公壶"与4个"若深杯"一起放在圆形茶盘中,显有艺术赏识价值。
茶道讲究火候与汤候。火候指煮水的火力,煮水时间的是非与汤候有关。明代田艺蘅在《煮泉小品》中说:"有水有茶,不可以无火。非无火也,失所宜也。"是说品茗,必须茶、水、火三者都好,缺一不可。闽南的品茶行家烧水,既防"嫩"又防"老"。水未烧沸,谓之嫩;水开过头,谓之老。用没有烧开的水泡茶,茶叶中的水溶性物质不能尽数浸出咖啡碱、氨基酸、维生素等,茶汤不鲜美。水烧过火,使溶解于水中的气体不断排出二气化碳,同样地茶汤缺乏鲜爽味。若用回烧的开水泡茶,茶汤会有"熟汤味"。烧水过长,水分蒸发过多,开水中的盐类物质含量相对增加,特别是亚硝酸盐的含量的相对增加不利于健康。所以,厦门人"水老不泡茶"。泡茶时间不宜过长,以3一5分钟最相宜,泡得过长,茶汤内的多酚类会增加,带有苦涩味。所以,厦门人泡茶,有"一壶之茶,只堪再巡,初巡鲜美,再则甘醇,三巡意欲尽矣"之说。实在,冲泡乌龙茶两泡便弃之真有点可借,一般可冲泡三四次。
闽南文化心得篇十一
淡黄的山峦渐渐淡出画面,伴随着动听的音乐,山峦的形体也慢慢变化,最终一锤定音般地在画面上定格,现出“文明之旅”四个大字。我们跟随着市委书记黄少萍女士,与海内外观众一起,品读多姿多彩,博大精深的闽南文化。
在这短短四十多分钟的视频中,我读出了巧夺天工的技艺,听出了唱响千年的乐曲,感受了爱拼敢赢的气质,目睹了富丽堂皇的皇宫起……从这些极具代表性的闽南文化符号中,我更深刻地感受了闽南文化的独特魅力、深厚渊源以及闽南文化在凝聚两岸的情感,推动和平发展上的重要作用。
我爱泉州,爱她的“老”。提线木偶在泉州有着悠久的历史,小时候的我曾无知的认为提线木偶也不过是几个手指掌控着一只小小的玩具,让它跳起来,走起来,仅此而已。欣赏了木偶表演《钟馗斩妖》后,我彻底改变了对表演提线木偶的看法,它不仅展现了用十只手指表演36条线的高难度动作,也向世人秀出了巧夺天工的技艺,唱出了泉州千年的历史。
我爱泉州,爱她的“言”。听了那翱翔太空的“旅行者”号宇宙飞船里传来的闽南方言,我不由自主地哼起,小时候妈妈教我唱的《爱拼才会赢》的这首歌。这首歌,让我领会了闽南人的那种爱拼敢赢的精神,学会了敢于吃苦耐劳、勇于奋斗的气质。市委书记在观众面前引亢高歌这首闽南歌曲时,传递给我们的正能量。我们作为一名中学生也要学会唱这首歌,唱出我们的精神,唱出我们的气质。
我爱泉州,爱她的“秀”。视频上的惠安女“头戴黄斗笠,披花头巾,身穿蓝上衣,系银腰带,穿宽长裤。”在海边,在田间,我们总能见到一群群犹如花枝招展的小姑娘,婀娜多姿,优美动人,这就是泉州唯美的一道风景线。惠安女的服饰让人觉得美不胜收,美得无法用语言形容。但惠安女让我们觉得美的更是隐藏在华丽的服饰下的“惠女精神”。惠女水库就直接地体现了惠女精神,体现了那种美丽大方、勤劳坚韧的气质。正如方志远教授说:“惠安女的这种精神是当代女孩子所要学习的美好品质。”这就是泉州的美人,这就是泉州人的自豪。
我爱泉州,爱她的“俊”。在荧幕里,摄影师给了我们时空隧道,让我们目睹了一座座闽南古大厝,一排排“皇宫起”,让我们再次地感受到了泉州经济的辉煌、建筑的富丽堂皇。我们置身其间,无法用语言来修饰,用话语来表达,我们只能用心去体会,去感悟。
一首首委婉动听的“御前清曲”,一座座造型特异的宗教寺庙,一个个生动离奇的故事……都让我们感受到泉州历史的悠久与生机勃勃。观看《海纳百川闽南韵》,我们领略了“海滨邹鲁”的美景,欣赏了“海上丝绸之路”的起点、“涨海声中万国商”的古港商埠”,我们陶醉在刺桐花飘香,陶醉在泉州这个古老的摇篮。我们学会了闽南文化中爱拼敢赢的精神气质、包容并蓄的人生哲学、重乡崇祖的价值观和重义求利的生活理念。
爱的就是你——我的泉州,我的闽南文化。
闽南文化心得篇十二
尊敬的各位评委老师、同仁:
大家早安!我是泉州师范学院闽南文化传播协会负责人陈宗钰,爱拼敢赢、重乡崇祖的闽南人。闽南文化传播协会,成立于4月1日。六年来,我们始终坚持以“传承闽南文化,服务校园师生”为己任,做有理想,有特色,有创造力、凝聚力、战斗力、影响力的社团。
一个组织,一个团体不能没有灵魂,不能没有理想,不能不知道自己所做的一切是为了什么!我们的奋斗目标是明确,那便是通过各种闽南文化的载体、文化传播的媒介,传播、弘扬闽南文化的精神内涵,即重乡崇祖、爱拼敢赢、重义求利、山海交融的闽南精神。我们希望通过我们的努力,让闽南地区的同学了解家乡、传承家乡;让非闽南地区的同学,了解泉州、爱上闽南、奉献海西,也就是让闽南的小伙伴乐意回报乡梓,让省外的小伙伴,愿意留下来建设我们福建。因此,我必须强调,社团的活动,从来都不只是闽南人的独角戏,从来都不为办活动而办活动。
语言是文化最重要的载体,一个文明一旦灭绝了语言,便被宣布死亡,例如玛雅文明、印加文明。因此,在闽南文化传播中,闽南方言文化就显得举足轻重。为此,我们设置了闽南语歌曲大赛、闽南方言文化大讲堂、闽南方言文化大赛三个活动。其中,闽南语歌曲大赛已成功举办了五届,第六届将于5月8日母亲节当天以“爱要大声讲出来”为主题举行,每届的闽歌赛都得到非闽南地区的同学积极参与,更是被入学前从未接触过闽南语的、社团闽南方言文化大讲堂学员、来自新疆的小伙伴张伟同学夺得冠军;闽南方言文化大赛于去年11月首次举办,共吸引了包括陕西、海南、贵州等在内的277人报名参与。足见,社团活动,绝不是闽南人的独角戏。
我们从来不为办活动而办活动,每个项目的设置,都经过我们的调研、思考,并且进行可行性评估。例如,我们闽南语歌曲大赛及闽南方言文化大讲堂的设置。有人说,读大学就是品读一座城市。但是,现实中,许多闽南籍同学,会唱国语、外语,甚至粤语,对于乡音却只停留于《爱拼才会赢》;许多非闽南籍同学,来了泉州四年,却只学会了公交车上提示注意安全的“开门请细腻,落车请行好”。这无疑将会是大学青春时期的遗憾。针对这一问题,我们结合社团在汉语言方面的优势,开设了闽南方言文化大讲堂,举办了一届又一届结合不同时事、节庆的闽歌赛。
对于一个团体来说,有理想是不够的,还需要理论的武装。市场营销的理论告诉我们,只有明确社团闽南文化传播的对象,设置有针对性的项目,才能真真切切地起到闽南文化传播的目的。从学生社团的性质来说,兴趣是社团成型的原因,因此对闽南文化抱有强烈兴趣的会员是我们的主要的文宣对象。但是,文化的传播也不能忽视潜在市场,立足社团,辐射全校,乃至全市,一直是我们的理想。
在此基础上,我们把社团文宣活动分为对内(即会员、理事)、对外(即全校师生)两个部分。对内文宣活动由闽南方言文化大讲堂、闽南民俗景点采风两部分组成。闽南方言文化大讲堂包含闽南语教学、闽南灯谜教学、闽南文化研讨会三个子项目。闽南文化研讨会是闽南方言文化大讲堂项目中的亮点,能够引导会员深入了解闽南文化,近一年来,先后在社刊《一页刺桐》发表了《论闽南文化重乡崇祖的精神内涵》等近5篇学术论文。对外活动由闽南民间艺人进校园演出、闽南方言文化大赛、闽南美食品鉴会、泉州高校闽南文化微影视大赛、闽南语歌曲大赛、闽南文化摄影大赛及摄影展、“中国灯谜之乡”灯谜展猜、戏曲小品表演等活动组成。我们坚持在实践中,创新、淘汰、升级我们的活动。
闽南美食品鉴会是社团的特色项目之一。在实践中,我们对其进行了一次又一次的升级。从一开始的单纯品尝,到讲解环节的加入,茶文化、闽南语歌曲表演的加入,到第六届的“自己动手做”。会员通过自制闽南美食,分组讲解美食蕴含的历史文化。既享受了美食和劳动的快乐,又学到了闽南文化知识,可谓一举两得。活动得到了《海峡都市报》半版的专题报道和东南网、闽南网等媒体的报道或。
不仅如此,社团的`许多活动在校内、泉州市内都具有影响力。首届泉州高校闽南文化微影视大赛,吸引了包括华侨大学、闽南科技学院等近5所高校总计58部作品参赛。活动得到了泉州晚报社、泉州网等媒体的宣传和报道,4天网络点击超过4万人次。社团闽南方言文化大赛、闽南美食品鉴会等活动被列为中科院闽南文化研究基地社科普及计划项目。
打铁还需自身硬,社团现设决策团、顾问团,秘书处、财务处,组织部、实践部、文宣部等七大机构,及隶属文宣部的社刊工作组、闽南语教研组、灯谜教研组,拥有一间闽南文化学术研究室。值得一提的是,社团组织部由会长直接领导,负责社团理事凝聚力、向心力的建设工作,确保文宣队伍具有极强的战斗力。社团的顾问团,由社团离任理事自愿组成,负责监督社团,为社团发展献计献言、发挥余热。
泉谚:“站着要像东西塔,躺着要像洛阳桥。”闽南文化传播协会一步一个脚印,做切切实实地闽南文化传播志愿工作。
谢谢!
附件:
答辩材料
1.社团活动理论联系实践
文化的研究、传播离不开切身的体验,只有理论联系实际,才能做到切实地文化传播。闽南民俗景点采风便是社团为此设立的活动项目。“闽台缘博物馆采风活动”是项目中的传统,其目的在于促使新一届会员了解闽台五缘,领略以泉州为代表的闽南文化的独特魅力,对闽南文化形成初步认识。文化骑行是该项目的另一传统,也是社团活动中最受会员欢迎和好评的活动之一。11月社团组织会员开展了新一届“y-滨海”民俗调研骑行活动。在本次活动中,社团依托y“王爷生”等重大民俗活动,结合y村蚵壳厝及传统闽南“皇宫起,燕尾脊”建筑和宗法产物,结合“y女”服饰、头饰,进行实地讲解,让会员们能够更直观地感受闽南文化的博大精深、源远流长。
此外,社团的闽南民俗景点采风也会结合时事热点和月份民俗,灵活增加项目。如,20因永春达埔镇获评“中国香都”而开展的“香都古韵、文传千里”暑期采风活动、泉州广播电视台“香恋?中国香都”文艺演出现场采风活动,结合泉州“海丝国际艺术节开幕式”举行的“源和1916”采风,20结合第14届泉州亚洲艺术节开展的泉州戏曲采风(含泉州南音、提线木偶戏),4月的晋江五店市传统街区采风等。采风活动所征集的采风报告、诗歌、散文,都择优发表在社团《一页刺桐》宣传栏、微信公众号。
2.社团活动宣传:节俭实用原则、闽南文化同活动一并宣传原则。eg.宣传书签、会员证钥匙扣。
3.社团文化宣传:敬畏传统,大胆创新。重视“大字报”,否定报纸与微博。开发微信功能。
4.社团文宣核心:语言文字与历史。立足学院专业设置与优势。明确精神与语言宣传的重要性,高瞻性。
闽南文化心得篇十三
俗语说得好:“民以食为天。”发展至今,全国各种佳肴,可真是数不胜数。一碗小小的四果汤在山珍海味面前,也许是一个无名小辈,但是在我心中却是人间美味。
四果汤是闽南特色小吃,历史悠久,因从红豆、绿豆、莲子、仙草、石花等等配料中,任你选出其中四种,所以得名“四果汤”。它具有祛暑降温的作用,每到夏天,大街小巷都有人在售卖,加上价格便宜、配料丰富,所以备受人们喜爱。
四果汤虽然只是小小一碗,却包容万象,在那蜜水中加入种类繁多的配料,有甜甜的红豆,爽滑的仙草,软糯的芋圆以及各种美味的时令水果等。味道微甜,喝下去清甜于口,仿佛有块糖在心里融化。喝入第一口,清凉解暑。第二口凉意滑过喉咙,从腹中蔓延遍全身。悄悄告诉你,从冰箱里冰却过的四果汤更加美味解暑。
四果汤不仅是炎炎夏日的消暑法宝,而且具有很多隐藏功效,不仅可以开脾健胃、安神补血,还能清心醒脾,使人精神饱满、中气十足。
小小一碗四果汤虏获了千千万万男女老少的心,那沁人心脾的蜜水、晶莹剔透的石花膏丝,五颜六色的水果块以及其他美味配料,多种滋味混合在嘴里,吃完后也让人回味无穷,让人忍不住想多品尝一碗。
我爱四果汤,也爱闽南的传统文化!
闽南文化心得篇十四
闽南文化有着悠久的历史,各种各样的形式令人目不暇接,五花八门的艺术中充满了民间的万种风情,而其中欢乐激昂的“拍胸舞”令我情有独钟。
在泉州地方,大到政府举办的各种重大文化活动、大型文艺踩街,小到里巷乡村民间的迎神赛会,以至普通百姓家的婚丧喜庆,无不随处可见“拍胸舞”身影。“拍胸舞”的舞步十分滑稽,动作以蹲裆步为主,双手依次拍击胸、胁、腿、掌,配合怡然自得的颠头,并随着舞蹈环境和情绪的变化不同,动作节奏、幅度相应产生不同变化。高昂、激越时可双脚反复顿地,双手使劲将胸、胁、全身拍得通红;舒缓和畅时则抚胸翻掌、扭腰摆臀,动作圆柔而诙谐,活泼而妙趣横生。“拍胸舞”基本动作为“打七响”:双手首先于胸前合击一掌,接着从右手开始,双手依次拍打左、右胸部,随后双臂内侧依次夹打右、左胁部,双手再依次向外拍打右、左腿部,共得“七响”,时值合七拍。同时配合双脚于蹲裆步位置有节奏的跳动,身体随之左右晃动。如此循环往复,动作始终不变,只在队形上稍作些进退、出入、交叉变化,即可完成一场“拍胸舞”的精彩表演。“拍胸舞”舞者赤足裸身,头上都戴着一个形制特殊的草箍,强调以身体拍击出声响节奏,一方向体现舞蹈本身的动律特色,一方面也用来协调群体动作,喧染舞蹈气氛,较好地保留了远古闽越舞蹈粗犷、古朴的民族舞蹈遗风。“使我们至今得以领略古闽越图腾祭祀舞蹈古朴、庄重、整齐划一、如醉如痴的动人情景和舞蹈遗存。
别有一番风味的闽南文化是中华民族文化中的一朵奇葩,古老的“拍胸舞”更是其中最璀璨的明珠。它蕴含了民间生活的酸甜苦辣,是一门最朴实但意义最深的艺术。
闽南文化心得篇十五
闽南地区位于中国福建省的南部,是一个以海滨城市厦门为中心的地区,其独特的地理位置和独特的文化传统使得闽南地区成为中国南方的一颗璀璨明珠。在我多次到闽南旅行的过程中,我深深感受到了这个地方的独特魅力,并从中获得了许多宝贵的体会和感悟。
首先,闽南地区以其丰富的自然资源吸引了无数的游客,尤其是其迷人的海滩。每当我踏上闽南的海滩,我总会被绵延不绝的沙滩和瑰丽的海岸线所震撼。闽南的海岸线曲折多样,形成了许多独特的岩石地貌和风景名胜。我曾沿着闽南的海岸线漫步,欣赏着壮丽的海景,感受到大自然的伟大和无限魅力。同时,闽南的海滩也是我追求放松和休闲的理想场所。在海滩上,我可以沐浴在阳光下,感受海风的拂动,尽情享受身心的放松和宁静。
其次,闽南地区以其丰富的历史和文化遗产而闻名,这也是我在闽南之行中最感兴趣的一部分。闽南拥有悠久的历史传统,曾是中国海上丝绸之路的起点之一。在这里,我能够探索到许多古老建筑和历史文化遗迹。比如,厦门鼓浪屿上的建筑风格独特,保留着厦门市区的百年风情;南靖土楼则是我最喜欢的景点之一,土楼是一种独特的建筑形式,既具有实用性,又融入了福建传统的建筑特点。通过参观这些历史古迹和建筑,我更加深入地了解了闽南地区的历史背景和文化传统。
闽南的美食也是我在这里的体会中不可忽视的一部分。闽南菜以其独特的口味和精致的制作工艺而著称,成为中华文化的代表之一。我曾品尝过闽南的各种美食,包括鲍鱼、蚵仔煎、土笋冻等。每一道菜肴都展现着闽南人的智慧和对食物的热爱。尤其是闽南的海鲜,新鲜度和味道都十分出色,让人回味无穷。在品尝这些美食的同时,我也意识到了闽南人的热情好客和尊重食物的态度,这让我对闽南的文化有了更加深入的理解。
最后,闽南的人民也给我留下了深刻的印象。闽南人以勤劳、善良和好客而闻名,无论是在商贸中心的厦门岛上,还是在闽南的农村地区,我都感受到了他们的热情与友善。和闽南的人民交流和沟通,我被他们的乐观和豁达所感染,这让我更加珍惜人与人之间的情谊和友谊。
综上所述,闽南地区的自然风光、历史文化、美食以及人民的热情都让我深感魅力。从我在闽南的旅行中获得的这些体会和感悟中,我明白了何为“闽南心得体会”。闽南是一个独特的地方,它蕴含着丰富的文化、历史和人文元素,同时也拥有迷人的风景和美食。我相信,闽南这颗璀璨明珠将继续吸引着更多的人来欣赏和体验它的魅力。
闽南文化心得篇十六
福建是乌龙茶铁观音的故乡,有一千年的闽南茶文化历史,是茶文化的发祥地,福建产茶文字记载比《茶经》早300余年,著名的莲花峰及其莲花茶构筑了一道独特的侨乡茶文化风景线。建茶、斗茶在宋元二朝尉然成风,明清时期,茶叶创新增多,开创乌龙制茶工艺,茶叶贸易渐盛,武夷山的茶山、茶水更加点缀了福建茶的文化底韵。现代福建茶文化在继承前人的`基础进一步发扬光大,种茶、制茶、售茶、品茶、赛茶等几乎占据了茶乡人的生活内容。制茶讲科学,品茶有文化,构成独特的福建区域人文特征。
从柴米油盐酱醋茶到琴棋书画诗酒茶,茶与百姓生活,如此贴近,雅俗共赏,茶是一种深沉而隽永的文化。数千年的历史积淀和文明传承,使绚丽多彩的华夏文明奇妙地溶化在茶香之中,以至在人类历史上,人们视茶为生活的享受,友谊的桥梁,文明的象征,精神的化身。它的发现与应用,曾给世界以震惊,为世人所瞩目。中国被称为“茶的故乡”、“茶文化的发祥地”。
连绵中国茶文化历史,闽南茶文化凝聚着地理灵性,茶在福建已有上千年之久,茶类的创制要数福建最多,品茶的技艺也数福建最奇,福建茶叶在中国茶叶发展乃至世界茶叶发展上具有重要的历史地位和文化价值。
闽南文化心得篇十七
闽南可是个有名的地方,这里有历史悠久的文化遗迹,美味可口的小吃……其中,我最喜欢的是小吃,印象最深的是海蛎煎。
那是在一次看书的过程中,我看到了“闽南特色小吃”这几个字,就两眼发光、口水直流地看下去:里面有麻粩、鸡卷、面线糊、土笋冻……其中,最吸引我的是海蛎煎,上面介绍道:海蛎煎吃起来甜甜的,有种入口即溶的感觉……“啊!看到这里,我的口水禁不住流了出来,于是,我找了机会来尝试做美味佳肴。
我从冰箱找出已经剥好的海蛎,将其洗上几十遍,把原本夹杂着的泥沙给冲干净。洗净后,我将海蛎倒到油锅里翻炒,结果海蛎才刚倒下去,油锅就像要爆炸了一般翻腾起来,热腾腾的油溅到了我的手臂上,我痛呼一声:“唉!当个吃货还真不容易。还是请妈妈来帮忙吧。”
“救兵”终于来了,妈妈看见我的“惨状”,好不容易才忍住了爆笑,跟我说:“海蛎的水要沥干才可以放进油锅,不然油就会溅出来。”“妈妈你好棒啊!我趁机拍了妈妈的”马屁,没办法,为了吃海蛎煎我也是拼了。
接下来我就在妈妈的指导下下了一大片姜,加了料酒、黑胡椒去腥。啊!好浓的香味啊!然后,我又加了蒜叶下去继续爆炒,味道更香喽,我又再一次地流出了口水。接着,我又加入木薯粉浆,有一些凝固是炒碎加适量的盐,加适量的油继续炒制后摊平。摊平后再煎一会儿,妈妈帮我打了个鸡蛋放下去,鸡蛋像跳水员一样跳进锅里,浇到周围,上下翻炒!啊!香味扑鼻的海蛎煎做好了,我迫不及待地拿起筷子,津津有味地吃了起来。嗯~~真的像书上说的那样,甜甜的、入口即溶啊,好美味啊!以后我要多多去了解闽南小吃,尝遍所有美食。我还要多像妈妈学习厨艺,避免今天这样的“惨状”再次发生。
闽南的文化博大精深,吃、喝、玩、乐,样样具备,包你来这儿玩得嗨皮。哈哈,真是太有趣了!吃,只是闽南文化之一,还有提线木偶、闽南童谣、高甲戏等。遗迹有开元寺、清源山……太多太多了,文化太深奥,我长大后再去慢慢了解。
闽南文化心得篇十八
语言:闽南语起源于泉州,但闽南语的流播已不仅仅在闽南地区,早已超过省界和国界,在外省传播闽南话最广地区和国家是台湾和新加坡。
2、建筑:依功能可分民居、祠堂、寺庙、宫观、牌坊、塔、幢、亭、台、榭及桥梁、海防建筑(崇武古城)等,丰富多彩的闽南建筑,堪称既富有独创性又集中外建筑之大成。
3、宗教:闽南人的宗教信仰和民间信仰,是闽南文化的重要组成部分。闽南地区宗族文化十分发达,重视宗族亲情、重视编修族谱和重视宗祠建筑是其标志。
4、民俗:指闽南人共同创造、享用和传承的民间文化事象(事物和现象)的泛称。
5、饮食:闽南菜的发展与传承也有一个渐进的过程。它从泉州发源,流传到漳州、台湾、厦门等闽南文化圈中。
饮食文化
饮食习俗“民以食为天”,饮食是人们物质生活的第一需要。具有强烈的时代特征和鲜明的地方文化色彩。闽南人晨起的第一件事一般是泡茶饮用。厦门人称茶叶为“茶米”,与米相提并论,称饮茶为吃茶,与吃饭摆在同等地位,是以说明茶和米在人们生活中同样重要,正如王安石所说的“茶为民用,等于米盐,不可一日以无”。
闽南的茶俗以饮功夫茶为首,由于所费的时间,功夫多于喝茶,故称“功夫茶”,饮茶一般要有“茶配”,尤其是饮功夫茶,浓度高,有茶配可防“茶醉”,酒宴是闽南人酒俗中最主要的一种。俗话说“无酒不成宴”,逢年过节饮酒庆贺,如春节的迎春酒,端午节的雄黄酒,中秋节的的赏月酒等。
戏曲文化
梨园戏
梨园戏,戏曲剧种。孕育于福建省泉州,流行于晋江、龙溪地区及厦门、台湾省闽南方言区域。东南亚各国华侨聚居地,也有演出活动。梨园戏历史比较悠久,至今尚保留不少南戏剧目和音乐。明嘉靖四十五年(1566),已有“潮泉二部”的《荔镜记》刊本,可见当时梨园戏已经流行。梨园戏有大梨园和小梨园之分,大梨园又分“上路”、“下南”两支,三种流派都有各自的“十八棚头”(保留剧目)和专用唱腔曲牌。
南管戏
南管戏早期由大陆传到台湾属于闽南语系的戏剧。包括有“七子戏”、“高甲戏”、“白字戏”三种。七子戏:台湾的“七子戏”源自于福建泉州的“小梨园”(童伶)和“大梨园”(成人),一般狭义的“南管戏”即指“七子戏”(小梨园)。“梨园戏”为闽南语戏中最古老的剧种,约于康熙三十六年以前传入台湾。
打城戏
泉州素有“宗教博物馆”之称。宋代大理学家朱熹曾留下两句传世名言:“此地古称佛国,满街皆是圣人。”那千年古刹开元寺的法事活动,更是终年不断,香火不绝。尤其是闽南民间每年七月都流行普渡,请和尚、道士念经拜忏,以“超度亡魂”。其形式有两种,一种是由和尚表演地藏王菩萨打开鬼门关,放出阴间冤鬼的故事,俗称“打地下城”;一种是由道士表演芭蕉大王巡视冤鬼城,四方出屈死冤魂的故事,俗称“打天堂城”。这“打城戏”名称的由来。“打城戏”又有“和尚戏”、“法事戏”之称。若由道士单独演出,则民间称之为“师公戏”。总而言之,它属于宗教剧。
闽南的文化礼仪有哪些
闽南文化心得篇十九
八月十五是中秋节,闽南的中秋风俗就是那些猜字迷、烧宝塔、赛诗、博饼……我们家当然也不例外。
中秋节那天晚上,我们一家子一起吃了团圆饭后,我和姐姐手拉手迫不及待地到露台赏月。在露台上,我往天空中一望,只见天空早已暗下来了,刚刚天边还挂着的晚霞已经不知所踪,只看见月亮就像一个害羞的姑娘似的,羞答答的躲在一片乌云的背后怎么也不出来,这可把我急了,我心想:“中秋赏月,没有月亮怎么赏月呢,难道月亮想跟我们玩捉迷藏吗?”
等呀等呀,过了一会儿,月亮好像明白了我的心思,一转身从乌云后跳了出来,微笑地挂在夜空中。顿时,天空就像挂着一盏明亮的灯,周围的景色都被镀了一层银白色的光芒,真是美极了!看着如些美景,姐姐为了讲起了《嫦娥奔月》的故事,她讲得绘声绘色,我听得都入了迷了。
随着时间推移,夜空中的月亮越来越皎洁,它是那么的圆,那么的明亮。“太美了!”我不禁惊呼着。在客厅看电视的爸爸妈妈听到我的呼声也走了出来,爸爸妈妈也感叹着今晚的月亮的美。妈妈突然说:“在这么好的月色中,不如你们姐弟来个赛诗会,看谁背出有关月的古诗越多,谁就是胜利者。”大家听了后一致赞同。
比赛开始了,我先发制人背了一首《静夜思》,姐姐不甘示弱地来了首《水调歌头》,而我不慌不忙地接上《鸟鸣涧》,我的话音刚落,马上迎来姐姐的《拜新月》,哼!我“孙悟空”也不是白叫的,我背起了《西江月》,背完后我得意地望着姐姐,只见姐姐呶了呶嘴一个字也背不出来,最后姐姐只好认输了,我高兴地一蹦三尺高,开心地喊“ye,我赢了,我赢了!”
我抬头望着月亮,此时的月亮是那么皎洁,我们也在喜悦的气氛中度过这闽南的中秋。
闽南文化心得篇二十
中国茶文化集哲学、伦理、历史、文学、艺术为一体,是东方艺术宝库中的奇葩。闽南茶文化的精华是茶艺,它讲究五境之美,即茶叶、茶水、茶具、火候、环境。饮茶是闽南人生活中的一大享受。过去,在闽南有一种说法:“抽啦叭烟,听南音乐,泡功夫茶,其乐无穷。”
那么如何泡好一壶茶,如何享受一盏茶呢?这是需要技艺和艺术的,这就是茶艺。闽南人把饮茶叫作泡茶,泡茶最讲究茶叶、水和茶具了。茶以新为贵,而且要优质茶叶。闽南人喜欢喝乌龙茶,因为乌龙茶是介于不发酵茶(绿茶)与全发酵茶(红茶)之间的一类茶叶,它外形色泽青褐,所以称“青菜”。
乌龙茶经冲泡后,叶片上有红有绿,汤色黄红,口味醇厚。而乌龙茶茶中最负盛名的是安溪铁观音,铁观音如青橄榄,入口略有苦涩,入喉后渐渐回甘,韵味无穷。泡茶对水有严格的要求,因为水有软硬之分,凡每公升水中钙、镁含量不到8毫克的称为软水,反之则称硬水。泡茶要用软水,用硬水泡茶,茶味变涩,茶香变浊,茶汤变色。闽南人泡茶爱选用有加盖的陶器茶具,因为它会“保香”和“保味”。最喜欢“孟公壶”和“若深杯”。“孟公壶”又称“孟臣罐”,容量只有50一100毫升,小的如早桔,大的似香瓜。小的茶杯就叫“若深杯”或“若深瓯”,只有半个乒乓球大小,只能容4毫升茶水,通常1个“孟公壶”与4个“若深杯”一起放在圆形茶盘中,显得很有艺术欣赏价值。
闽南人对饮茶情有独钟。在闽南地区就有这么一种说法:“早茶一盅,一天威风;午茶一盅,劳动轻松;晚茶一盅,全身疏通;一天三盅,雷打不动”。在福建安溪县,还流传着“早上喝碗铁观音,不用医生开药方;晚上喝碗铁观音,一天劳累全扫光;三天连喝铁观音,鸡鸭鱼肉也不香”。人们在说到闽南人的热情好客时,总也离不开一个“茶”字,因为“闽南人真好客,入门就泡茶。”泡茶可是要有技艺的。不久前,我有幸拜访了“茶仙”洪老先生,目睹了如何泡好一壶茶的技艺和如何享受一盏茶的艺术。洪老先生从小在厦门的“茶桌仔”(饮茶摊)边长大,年过古稀的他泡茶技艺炉火纯青。
只见他拿出了一套小巧玲珑的紫沙壶茶具,边摆放边说,泡茶的程序非常讲究,所费的时间可比喝茶的时间多哦,要不怎么叫“功夫茶”呢。“首先是茶具,一般用红色的宜兴陶壶,只有掌心大小,叫’小掌’,配套的茶杯自然就更小了。用这样的茶具泡出的茶叫‘小掌茶’。”我看茶几上除了茶壶、茶杯外,还有搁茶杯的茶盘和一个碗状的放置茶壶的茶洗。洪老先生指着茶洗说,每一次喝完茶和泡茶之前,都洪老先生拿起开水对我说:“第一道程序就是烫壶、烫杯。
随后,倒掉茶洗中的水,将茶壶放在茶洗中,放上茶叶,茶叶要放满壶,这样冲出来的茶才够味。”只见他在茶壶里塞满了茶叶,接着就把开水冲入茶壶中,这时浮起一些泡沫,老先生就用壶盖轻轻拨动,把泡沫拨出,然后盖上壶盖,再从壶盖上淋下开水,把壶外的泡沫冲走,这样,茶壶内外温度相差不会太多。了,热气才不会跑掉。他把茶壶提起,将这第一遍茶全部倒入茶洗中。第二道水立刻冲进去,冲到壶盖盖下去后有少许茶水溢出为止,盖上盖子,再淋一些开水。洪老先生说,泡茶最忌讳浸茶,一浸就出茶碱,茶就苦了。他拿起茶壶边斟边说:“斟茶是很讲究功夫的,必须用一个手指按住茶壶盖,将茶壶翻转九十度,壶嘴直冲下,迅速绕着已经排成一圈的茶杯斟下去。
开始叫’关公巡城’,每一个杯子都要巡到,最后叫‘韩信点兵’,那后边的几滴是最甘美的,所以每一个杯子都必须点到。”洪老先生说,这样斟出的茶,每一杯色泽浓淡均匀,味道不相上下。一泡茶,一般冲五六次,讲究一点的,冲泡三四次就要将茶叶渣倒出,重新烫壶、烫杯。接过洪老先生递过来的茶,果然清香扑鼻。按照老先生先闻后品的指点,我深深吸了口气,顿觉有一缕淡淡的清香直透丹田,滋润身心。然后我浅浅地抿一口,在口中稍留,再缓缓咽下,慢慢品味,舌有余甘,那真是一种享受啊!
听众朋友,听了我上面的介绍,你一定会感受到饮茶确实是一门艺术。是的,这是一种茶艺,它是茶文化的精髓。而茶道是茶文化的另一境界,闽南的茶道精髓,体现在一个“和”字上。例如,当地村民有什么纠纷或隔阂,只要长辈出面开一个“茶话会”调解,便可轻松把事情“摆平”。这种茶文化中的“和”,意蕴着风调雨顺的天和、青山绿水的地和以及友好相融的人和。如果上升到茶德的高度,“和”的内涵会更丰富,具有一种社会功能,使饮茶者追求一种收敛奢欲、洗心涤烦、振作向上、自我整合、人伦和谐、其乐融融的精神境界。闽南人在这片土地上长期和睦相处,亲如兄弟,根植、流传其间的茶文化,无疑具有深厚的旺盛生命力,是中国灿烂茶文化中的一朵奇葩!