心得体会是一个重要的学习方式，通过思考和总结，我们可以更好地应对日常生活和工作中的挑战。写心得体会时，要注意适当的篇幅和内容，不要过于拖沓和啰嗦。通过阅读这些心得体会，我们可以从中获取灵感和启示，提升自身的人生智慧和认知能力。

做菜劳动心得体会篇一

做菜是家庭生活中必不可少的一部分。作为家庭中的一员，我经常为家人做菜。通过这个过程，我深刻体会到了为家人做菜所带来的劳动的意义和快乐。

第二段：努力提升烹饪技巧

为了做好菜肴，我不断努力提升自己的烹饪技巧。在日常生活中，我常常阅读烹饪书籍和谨慎观察妈妈做菜的过程。通过这些学习和实践，我逐渐掌握了许多烹饪技巧。例如，我学会了如何把握火候，合理运用调料，搭配食材等。这些技巧的提升使我能够为家人做出更加美味可口的菜肴。

第三段：感受家人的喜悦与满足

每当我为家人做好一顿饭菜，看着他们品尝过后满意的表情，我心中无比的满足和喜悦。家人的夸奖和认可是我做菜的最大动力。有时候，我还会特意为家人准备一些他们特别喜欢的菜肴，这样能够更好地满足他们的口味和需求。看到他们开心地享用我做的菜，我感到自己的努力没有白费，也更加愿意为家人做菜。

第四段：做菜的劳动增进家庭情感

做菜不仅仅是为了填饱肚子，更是一种表达对家人爱的方式。通过为家人做菜，我与家人之间的情感得到了增进。每一道菜肴都代表着我的心意和对家人的关心。在做菜的过程中，我不仅学会了与家人的交流沟通，还培养了与家人合作的意识。我和家人一起准备食材，分工合作，共同享受做菜的乐趣，这种亲密的互动让我们的家庭关系更加融洽。

第五段：顺便提升自己的综合素质

做菜是一项需要综合素质的劳动。在为家人做菜的过程中，我不仅提升了烹饪技巧，还锻炼了耐心、细心和责任心。烹饪需要耐心等待，需要细心的操作，需要对家人健康负起责任。这些都是做菜所培养的美好品质。通过做菜，我深刻体会到了自身的成长和进步，同时也使我更加深入地了解到家庭的重要性和劳动的意义。

总结：

通过为家人做菜，我不仅提升了烹饪技巧，还体会到了为家人做菜的劳动的意义和快乐。家人的喜悦与满足、增进的家庭情感以及提升的综合素质，都使我更加愿意为家人做菜。做菜不仅是一种劳动，更是一种表达对家人的爱和关心的方式。

做菜劳动心得体会篇二

做菜是一项必不可少的家庭劳动，也是一种充满创造力的艺术。无论是对于家庭主妇还是热爱烹饪的人来说，做菜都是一种享受。在这个过程中，我学到了许多宝贵的经验和知识。以下是我在这段时间里对做菜的一些心得体会。

第一段：兴趣是最好的调味品

做菜要有兴趣才能够做得出色。在我刚开始学做菜的时候，经常遇到无从下手的困扰。然而，尽管遇到了一些困难，我还是坚持下来。渐渐地，我发现自己真的对做菜产生了浓厚的兴趣，这也成为了我坚持下去的动力。在做菜过程中，我能够更加充分地开发我的创造力，比如调整佐料或者尝试新的烹饪方法。兴趣是最好的调味品，它可以让我享受整个烹饪的过程，同时也让我对做菜有了更多的热情。

第二段：细心是做菜的关键

做菜需要细心和耐心。每一道菜都有自己的特殊要求，比如刀工需要精细，火候需要掌握得当等等。一个细微的操作失误可能导致整道菜的失败。因此，我意识到细心是做菜的关键。在开始操作之前，我会认真阅读食谱，了解每个步骤的要求。在烹饪的过程中，我会亲自尝试每一步骤的效果，确保每个环节都能达到最佳状态。细心不仅可以提高做菜的水平，还可以增加烹饪的乐趣。

第三段：调配是烹饪的艺术

调配是烹饪的重要一环。不同的菜品需要不同的调味品和佐料，而如何正确地调配这些调味品和佐料，是我在烹饪中不断摸索的一个过程。在尝试中，我发现每种菜品的味道都可以根据个人口味和喜好进行微调。这种微调不仅可以突出原料的特色，还可以做出独具创意的美味。因此，我开始在烹饪中加入自己的个性和创意，让做菜成为了一种艺术的表达。

第四段：学习交流丰富了我的烹饪技巧

学习是烹饪中不可或缺的一部分。我喜欢参加烹饪班和各种烹饪交流活动，因为那里能够结识到许多热爱烹饪的朋友。在这些交流中，我学到了很多新的做菜技巧和经验。有时候，只需要一个简单的技巧，就能够改变一道菜的味道和质感。通过与他人的交流，我也不断发现自己的不足和需要提高的地方，从而进一步丰富了我的烹饪技巧。

第五段：做菜让我更加珍惜食物和家庭团聚的时刻

通过做菜，我更加深刻地意识到食物的珍贵性。在烹饪过程中，我会注意选择新鲜和优质的食材，以确保菜品的口感和营养价值。同时，我也学会了合理利用食材，减少浪费，保护环境。另外，做菜也使我更加珍惜家庭团聚的时刻。无论是常规的家庭晚餐还是节日盛宴，做菜都是凝聚家人情感和回忆的方式之一。

总结：

通过做菜，我不仅学到了很多烹饪技巧和经验，还发现了其中的乐趣和艺术。兴趣、细心、调配、学习和珍惜食物和家庭团聚的时刻，这些心得体会让我享受到了做菜的乐趣，并让我变得更加有耐心和自信。尽管做菜是一种劳动，但它也是一种享受。通过不断的学习和尝试，我相信在未来的做菜道路上，我会越来越进步，做出更加美味的佳肴。

做菜劳动心得体会篇三

第一段：引言及动机（150字）

做菜是一项需要技巧和耐心的劳动，它可以培养我们的动手能力、耐心和团队合作精神。今年，我们四年级的同学有幸参加了学校组织的做菜活动。通过这次活动，我们学到了很多关于做菜的知识和技能，也体验到了劳动带给我们的快乐。在这次活动中，我收获颇丰，以下是我对此的一些心得体会。

第二段：劳动中的技巧（250字）

在做菜时，我们需要掌握一些基本的技巧。首先，我们要学会使用刀具，切菜时要格外小心，以免伤到自己。其次，控制火候也是做菜的关键点之一。不同的食材需要不同的火力和时间，我们需要仔细观察和学习，以确保菜肴的口感和颜色都恰到好处。此外，搅拌和翻炒时要掌握好节奏，避免食材散落和油花飞溅。通过做菜这个活动，我们了解到了许多厨师的秘密，并掌握了一些简单但实用的烹饪技巧。

第三段：劳动带来的快乐（250字）

尽管做菜需要动手动脑，但它也能给我们带来乐趣。当我们亲手制作出一道美食时，无论是看到美味的色香味，还是收到其他人对我们劳动成果的赞赏，都让我们感到无比的满足和快乐。在这次做菜活动中，我制作了自己最喜欢的宫保鸡丁， 当我端着热气腾腾的盘子走上台，同学们纷纷竖起大拇指，称赞我的厨艺，这让我感到非常自豪和开心。劳动带来的快乐激发了我们进一步探索烹饪的热情。

第四段：劳动中培养的品质（250字）

做菜不只是关于技巧和快乐，它也培养了我们许多重要的品质。首先，做菜需要耐心和细心，我们需要仔细观察每一步操作，并确保每个环节都正确。其次，做菜需要团队合作，我们学会了分工合作、相互协调，让每一道菜做得更好。此外，我们还培养了勤劳和自我管理的品质，因为做菜需要时间和精力的投入，我们需要合理分配时间，安排好学习和做菜的时间。劳动中培养的品质不仅是对做菜有益的，也对我们的日常生活和学习有着重要的影响。

第五段：结语和展望（200字）

通过四年级做菜的劳动经历，我深刻地理解到了劳动的重要性和价值，并从中受益匪浅。做菜的过程不仅是一种技能的学习，更是一次对自己成长的历练。通过劳动，我掌握了更多的知识和技能，锻炼了自己的意志力和耐心，培养了团队合作和自我管理的品质。未来，我会继续探索烹饪的奥秘，不断提高自己的厨艺水平。同时，我也期待能够将我的劳动成果分享给家人和朋友，用美食带给他们快乐和满足。

总结：通过四年级做菜的劳动经历，我们不仅学到了一些实用的烹饪技巧，还体验到了劳动带来的快乐和成就感，培养了耐心、团队合作和自我管理的品质。劳动不仅是一种技能的学习，更是在成长中的历练，我们将继续努力，用劳动的喜悦和成果点亮人生的旅程。

做菜劳动心得体会篇四

近年来，劳动教育被越来越多的学校列入必修课程之中，目的在于培养学生的实践动手能力。作为劳动教育的一部分，做菜课程不仅能让学生学到实际操作的技能，还能激发他们对美食创作的兴趣。在这门课程中，我积极参与，亲自动手制作了许多美味的菜肴，从中获得了许多收获和体会。

第一次动手制作菜肴时，我对自己的厨艺并没有太多的自信，因为在我家中，做菜一直是父母的责任，我从未亲身尝试过。然而，在劳动教育课中，我被分到了一个小组，每个人都需要负责一道菜。我被推选为厨师，负责炒菜。初时，我手忙脚乱，不知道何时该加入什么材料，如何煮熟。幸好，我的组员们耐心地指导我，并帮助我克服了我的不安。通过他们的鼓励与帮助，我成功地完成了我的第一道菜肴。

经过数次练习，我意识到一道好菜的成功需要正确的材料搭配、熟练的刀工以及精确的火候。因此我开始积极参加小组控制练习。我们会一起讨论如何搭配食材，尝试不同的烹饪方法。通过与小组成员的实际操作，我逐渐掌握了如何判断火候的方法，学会了如何处理和加工各种食材。这些练习不仅让我培养了厨师的技能，还加深了我对美食的热爱。通过手工制作美食的过程，我深刻的体会到了食物的独特之处，同时也更加懂得了点滴劳动的价值。

除了技能的提高，劳动教育课的作用还在于提供了展示个人才能的机会。在课程的末尾，我们会举行一个小小的美食展览，让全校学生和老师品尝我们做的菜肴。在这个过程中，我保持了乐观向上的心态，努力展示自己的成果。通过与大家分享我亲手制作的美食，我获得了他们的肯定和赞赏，这增强了我自身的自信心和成就感。同时，我也了解到，制作美食不仅仅是为了自己的满足，更重要的是要分享给他人，与他人共同享受美味。

通过劳动教育课，我认识到了劳动的价值和意义。劳动并不是一件简单的事情，它需要细致入微的处理，需要耐心和毅力。尤其是在做菜的过程中，我体会到食物背后的韵味和巧妙之处。而这些只有通过亲自动手去实践才能够真正体会到。做菜带给我的不仅仅是技巧的提高，更是一种生活态度的转变——珍惜每一个细微的事物，感受其中的乐趣。

在劳动教育课中，我逐渐掌握了做菜的技能，同时也得到了更多的体会和心得。通过这门课程，我不仅培养了实践动手的能力，也增强了自信心。同时，我也更加懂得了劳动的意义和价值，学会了珍惜每一个细微的事物。劳动教育课做菜心得体会将成为我人生成长路上的重要经验，我相信这些收获将伴随我一生。

做菜劳动心得体会篇五

做菜是一项需要耐心和技巧的劳动，饭后，一个人不腰酸背痛地在家中享用着美食的时候，往往很难想象那些辛辛苦苦为之付出的过程。然而，通过长期的实践和沉淀，我领悟到了做菜劳动的种种心得和体会。下面我将以五段式的文章形式，分享一下我的心得和体会。

第一段：培养细致的耐心

做菜需要耐心，这是我在做菜过程中最重要的一点体会。做菜并不是一件容易快捷的工作，它需要等待、调理和细致地操作。有时候，一个小小的调味品加多一点就会改变整道菜的味道，一颗多余的花椒粒会让口感变得刺激。因此，我学会了培养耐心，耐心等待食材的煮熟，耐心品味调料的味道，耐心修饰摆盘的样式。只有细致入微的耐心，才能烹饪出美味的佳肴。

第二段：灵活运用刀工

刀工是烹饪中重要的技巧之一，而灵活运用刀工是我在做菜中另一个重要的体会。刀工的不同方式会直接影响到菜的口感和观感。比如，剁椒鱼头需要将鱼头切成薄片和刺身一样的大小，这样才能保持鱼肉的嫩滑口感；而炒菜则需要将菜切成块状，这样炒菜时才能均匀受热。掌握刀工的技巧，能够让食材更好地展现出它们的特点，使菜品更美味可口。

第三段：充分利用食材

做菜的一大体会是要充分利用食材。为了减少浪费，我尽可能保留食材中的各个部分，并用它们来创造更多的料理。比如，水果剩余的果皮和果蒂可以用来制作果酱，剩下的鸡骨头可以熬汤，剩菜可以炒成炒饭等等。通过充分利用食材，不仅可以减少浪费，还可以节约开支，实现了资源的合理利用。

第四段：借鉴他人的经验

在做菜的过程中，我发现借鉴他人的经验和技巧是非常有用的。在做菜前，我会仔细研究菜谱，了解别人是如何烹饪这道菜的。同时，通过与他人交流，我能够借鉴到各种不同的做菜技巧和窍门，进一步提升我的烹饪水平。每一次成功的烹饪背后，都有许多前辈或者朋友的经验和技巧的指导。

第五段：享受烹饪的过程

最后，我的一个重要体会是要享受烹饪的过程。作为一种劳动，烹饪并不能免除辛苦和时间的付出，但如果我们将烹饪看作是一种享受，那么整个过程就会变得更加美好。每当我亲手烹饪出一道美味佳肴，看到自己所付出的努力得到回报，我就会感到无比的满足和愉悦。

总结：

做菜劳动心得体会篇六

做菜是一项需要细致耐心和创造力的劳动。作为一种特殊的手艺，它可能被一些人认为是像家庭主妇这样的传统角色才应该掌握的技能。然而，越来越多的人发现，做菜真正是一种享受，不仅可以提供美味的食物，还可以成为一种表达自我的方式。

第二段：深入探讨

做菜的过程并不容易，但我从中学到了很多。首先，做菜需要时间和耐心。不同的食材需要不同的加工时间和处理方法，需要精确的调节火候。在处理原料时，细心和耐心是必不可少的。任何一步的急躁和粗心都可能导致整个菜品的失败。其次，做菜注重细节。从切割蔬菜到调味品的选择，每一个细节都可以在味道和质感上产生巨大的影响。为了制作出美味的佳肴，厨师需要对每一个细节都进行仔细的把握。最后，做菜需要创造力。无论是新的菜谱创作还是传统美食的改良，每一种菜肴都需要独特的个人风格和创新的元素。只有发挥自己的创造力，才能做出令人赞叹的美食。

第三段：做菜的乐趣

尽管做菜可能会面临许多困难，但它带来的乐趣是无与伦比的。首先，做菜让我感到非常满足。当我亲手做出一道美味的菜肴时，我会感到自豪和满足，这是购买现成食物所无法比拟的。其次，做菜给予我调节情绪的机会。在忙碌和压力的生活中，做菜成为我的一种放松方式。在烹饪的过程中，我可以忘记一切烦恼，全身心地投入其中。最后，做菜也是我与家人和朋友们交流的一种方式。与他们一起尝试新的菜谱，品尝美食，分享喜悦，这些都让我们的关系更加紧密。

第四段：做菜的意义

做菜不仅仅是为了填饱肚子，它还体现了一种文化的传承和尊重。每一种菜肴都代表着一种独特的风味和地域特色，反映了人们在不同地域和文化背景中的饮食习惯和审美观念。通过做菜，我们可以了解到不同国家和地区的传统文化和生活方式。同时，做菜也是一种珍惜食材和保护环境的方式。随着全球环境问题的日益严重，我们需要更加注重食物的来源和可持续消费方式。做菜让我们更关注食物的品质和安全性，从而更好地保护自然资源。

第五段：总结

通过做菜，我学会了耐心和细致，发现了成就感和创造力的重要性，同时也感受到了与他人的交流和文化传承的意义。无论是为自己还是为他人做菜，这项劳动所带给我的乐趣是无法用言语表达的。因此，我将继续沿着这条道路走下去，探索更多的菜肴和烹饪技巧，因为做菜不仅是一种劳动，更是一种生活的乐趣。

做菜劳动心得体会篇七

当我们说起“劳动做菜”，脑海中会浮现出什么样的场景呢？在厨房里忙碌的身影？香喷喷的菜肴？或者是幸福的家庭氛围？作为一名家庭主妇，我深有体会，如何劳动做菜才能让整个家庭更加和睦，这是一个需要不断加强的过程。在平凡的日子里，让我们一起来谈谈“劳动做菜”的心得体会吧。

第二段：劳动做菜的重要性

劳动做菜对于每个家庭来说都至关重要。品尝美食可以让我们的生活充满乐趣，但更多的是通过这样的劳动过程，让每一个家庭成员都体验到团结合作和爱的感觉。在不断挑战和尝试中，不断提升自己的烹饪水平，能够让我们在日常生活中获得更多的成就感和快乐。

第三段：劳动做菜的技巧

在劳动做菜的过程中，我们需要不断地提升自己的技术水平。首先，选择健康食材是必不可少的。其次，烹饪工具也需要做好相应的选择，刀具的锋利、不粘锅的使用等都需要细心呵护。最后，做菜需要有足够的耐心和细心，不要急于求成。如此一来，才能够在烹饪中完美的突显出劳动做菜的精髓。

第四段：劳动做菜的体会

做菜是一种释放自我和放松心情的好方式。烟花烫伤的经历，污渍洗不掉的烦恼，不幸遭遇的烦恼越来越少，我们真正做到了心流感。每次大口享受家人品尝我烹制出来的美食时，我都感觉到无与伦比的满足感和幸福感。尤其是孩子们的叫好声，让我感觉到自己成为了家庭中不可或缺的一份子。

第五段：结语

家庭的和睦是我们一直追求的重要目标。通过劳动做菜，我们不仅可以品尝到美食，还能够让家庭成员在劳动中获得更多的快乐和满足感。更可以在做菜的过程中，感受到生活中美好的部分。希望通过我的劳动做菜的体会，大家也能够有所收获。

做菜劳动心得体会篇八

做菜是一种常见的劳动方式，也是一个家庭中常常发生的场景。每当我站在厨房，亲手烹制美味的菜肴，呼吸着飘散的香气，观察家人享受美食的表情时，我深深感悟到了劳动的价值。劳动可以创造美好的生活，也能够凝聚家庭的温暖，这一切都源自于我的努力和付出。

第二段：享受家庭的温馨

做菜不仅仅是为了填饱家人的肚子，更是一种表达关怀的方式。每当我为家人烹制一道心爱的菜肴，他们的眼神总是充满了感激和温暖。那一刻，我体会到了家庭的温馨和幸福。在家人的品尝和赞许中，幸福感涌上心头，我觉得自己是最幸运的人。

第三段：感受食物的力量

食物是生活的基本需求，做菜是为了满足家人的温饱。然而，随着对食物了解的深入，我逐渐认识到食物的力量。食物不仅仅是填饱肚子，更能够滋养身体，调节心情。当我用心烹制一道美味的菜肴时，我能够感受到食物所带来的健康和活力，这也是我愿意为家人付出的原因之一。

第四段：提升自我的过程

在做菜的过程中，我逐渐提升了自己的厨艺。起初，我只是简单地跟着食谱一步步操作，然而随着经验的积累，我开始有自己的独特风格和创意。我学会了调配不同的香料，选择适当的烹饪方式，并且能够迎合家人的口味。这一切的成长都离不开锲而不舍的努力和不断的尝试。

第五段：珍惜家人的呵护

在烹饪的过程中，我也有时感到疲惫和困倦。然而，每当我看见家人为我提供的帮助和支持时，一切的疲惫都烟消云散。我的家人总是为我搭配合适的食材，打理整洁的厨房，在背后默默地支持着我。我深深感激他们的付出，也更加珍惜他们的呵护。

在为家人做菜的过程中，我深深意识到劳动的价值。劳动不仅仅是一种赚钱的手段，更是一种创造美好生活的方式。通过为家人做菜，我感受到了家庭的温馨和幸福，也明白了食物的力量和厨艺的提升。而在这一过程中，我也深深珍惜着家人的呵护与支持。作为一个劳动者，我将继续努力烹饪美味的菜肴，为家人带来更多的温暖和幸福。

做菜劳动心得体会篇九

做菜是一种劳动，是每个家庭生活中不可缺少的一部分。作为家庭的主人，为家人做菜是我们的职责和使命。而在这个过程中，我不仅学会了烹饪的技巧，更体会到了劳动的价值和乐趣。

第二段：专注与耐心

在为家人做菜的过程中，我学会了专注和耐心。烹饪是一门需要细致入微的艺术，一丝不苟的处理每一个步骤，才能制作出美味可口的菜肴。而要做到这一点，需要自始至终保持专注，没有丝毫的马虎。此外，耐心也是做菜过程中不可或缺的品质。有时候，菜肴需要经过长时间的慢炖或者烘焙，需要耐心等待。通过这些，我意识到只有对待劳动细致认真，才能获得更好的结果。

第三段：感激与关爱

在我为家人做菜的过程中，我不仅学会了烹饪的技术，也更深刻地体会到了家人的辛苦。家庭成员每天为了生活付出了很多努力，而我能够为他们做一顿丰盛的饭菜，是对他们的关爱和感激的表达。通过烹饪，我学会了关注他们的口味偏好，根据他们的需求调整烹饪的方式，从而让他们在饭桌上享受到家的温暖和满足。

第四段：创造与创新

烹饪是一个创造性的过程。尽管对于某些人来说，做菜可能只是一种劳动，但是对于我来说，每一次烹饪都是一次创造的机会。通过不断尝试新的食材、配料和烹饪方法，我可以创造出独特的美食。同时，我也在不断学习厨艺技巧，提升自己的烹饪水平。通过不断的创新和学习，我能够为家人带来更多美味和惊喜。

第五段：家庭的团结

为家人做菜是一种无形的纽带，能够拉近亲人之间的距离。在烹饪的过程中，我和家人有了更多的交流和互动，增进了感情。每个人的参与与支持，都使得这个家庭更加团结和温暖。在这个过程中，我也逐渐明白了家庭的重要性和温馨的定义。

结尾：

通过为家人做菜的劳动，我不仅学会了烹饪的技巧和技能，也体会到了劳动的价值和乐趣。专注与耐心、感激与关爱、创造与创新，以及家庭的团结，都是从这个过程中得到的宝贵的体验。更重要的是，这个劳动让我更加了解家人的辛劳和真挚的爱。通过为家人做菜，我在家庭中扮演了更有意义的角色，也更加珍惜家庭的温暖和幸福。

做菜劳动心得体会篇十

在我很小的时候，我就想像爸爸妈妈一样，在厨房里做出美味的佳肴，这是一件多么好玩的事情呀!我让妈妈教我，可每一次妈妈的回答都只有一个：你还太小，做不了菜的，再说了，你在伤着自己多不值呀!而我每一次都会想：不就是做菜嘛!有什么难得呀!终有一天我要当一次主厨，做一道菜给你们瞧瞧。

今日，我当主厨的心愿最终可以得到满意了。由于我有劳技老师给的“家庭主厨通行证”。也就是老师留了一项做一道菜的作业，我为此真是兴奋极了。妈妈一看这张畅通无阻的'“通行证”，也就只能支持我了。

于是，我准备做一道比较简单的鱼香茄子，我肯定要好好把握这次难得的机会。

到了中午，战斗拉开了帷幕。我带好围裙，信念十足地走进了厨房。我先将茄子洗净，用小刀将茄子皮渐渐地削掉，削洁净，再将茄子切成条。我从一堆茄子条中任凭抓了一把，想要观赏一下自己的刀工，可我一看却傻了眼，这茄子有的比我的大拇指还粗，有的却比我的小手指还细，有的和我的中指差不多，真是千姿百态，我很是绝望。站在一旁的妈妈劝慰我说：“没关系，一会儿下油一炸就好了，你这究竟是第一次。”听了妈妈的话，我又重新鼓起信念，把切好的茄子放在了一个盆里，备用。接着我将葱、姜、蒜切成了末，放在一个小盘子里备用。从冰箱里拿来了豆瓣酱和糖。

材料备齐了以后，我把锅放在炉子上，点上火，在锅里放入了油烧热。刚放入茄子，没想到锅里的油就溅了出来，我情急之下，一把抓起锅盖，当盾牌来使，我这才相安无事。我用铲子将茄子翻炸。过了一会，茄子炸透了，软了以后，我用铲子把茄子沥干，盛到一个盘中。这时的茄子真是色泽金黄，非常迷人。我不禁有点沾沾自喜了。

接下来，我又将锅中留少许油，放入了豆瓣酱，炒出了红油。加入了老抽，香醋，适量开水，拌匀，又依次加入了少量白糖，盐，葱、姜、蒜末，炒出香味后，再放入炸好的茄子，这时我才想起来忘了要用水淀粉勾芡。我手忙脚乱的从厨柜里找出淀粉，加上水调开后，赶忙就倒入了锅里，翻炒了几下就出锅了。战斗结束了。

最终我将茄子盛在了一个盘子里，又把洗好的香菜切成小段，撒在了茄子上，使茄子平添了几分颜色，最终完成了。我看着这一盘茄子，真是迷人极了。经过妈妈的评审，认为这道菜是色、香、味俱全。我真是心花怒放，兴奋得一蹦三尺高。

这是我第一次做菜，圆满胜利!

做菜劳动心得体会篇十一

做菜和做其它事情一样，主要是实践。

做菜，做饭看上去很简单，如果你有机会看高级厨师在那里操作，你怎麽看，怎么觉得简单，整个操作有条不紊，真的是干脆麻利的，也不觉得很难，但是其实不是那么回事，要知道，“功夫在戏外”一点儿都没错儿！

记得，我第一次炒菜的时候，就把锅给摔了，锅把儿都掉了。再比如，往菜里放盐，看上去很简单的，其实也不是那么回事的，放了盐后，你怎么尝都不够咸，于是还继续放，等到你再尝的时候，是够咸了，但是等到菜完全熟了以后，菜已经很咸了。因为，不懂得，盐放到菜里后，需要解析的过程。因此，做菜绝对是实践的过程，看菜谱，看厨师操作，而自己不上手，永远不会炒出像样儿的，好吃的菜来。

其实每个不同阶段的时期，我们都应该用心去发现生活中的一些美好所在，或许我这样的想法有点太简单！可生活中大大小小的烦恼都是因为我们自己的一种心情所出现的！做菜有时并不是那么的`色香味俱全，但是怀着一种愉快的心情认真的做出来的食物是比它本事的味道更让人有胃口去尝试。

做菜劳动心得体会篇十二

人的一生中会经历许许多多不同的事情，其中不乏是你的第一次，如第一次爬山、第一次骑自行车、第一次……但我印象最深刻却是我第一次炒菜，因为对我来说是一次难得的生活经历，也蕴含特别的意义!

那一天风和日丽、阳光明媚，都处一片鸟语花香。我此刻的心情也特别冲动，因为今天是我奶奶的生日，我要亲手为奶奶做上一两道菜，献上这特别的生日礼物，并大声对奶奶说：“奶奶，我爱你，祝你生日快乐!”

为此我也精心准备过，也向我的“厨神”妈妈讨教一番，伊然一副胸有成竹的样子。说干就干，先做什么呢?我思索一下，先洗菜。于是我拿起一菜兜的`小白菜把它通通倒进菜盆里，学着妈妈的样子，一根一根把小白菜拿起来和着水龙头的水，有条不紊地洗了起来。之前妈妈特别交代过，白菜的根部经常藏有沙粒、泥土，要反复冲洗才能清洗干净，正因为有了这种，很快一大盆小白菜就让洗得干干净净了，我不禁长长地吁了一口气……。

接着我又为另一道菜做准备，怎么干，我看着那活蹦乱跳的鲜虾，眉头紧锁却不知如何处理，尝试着用手去抓起一只鲜虾，换来的却是刺骨的疼痛，“啊，好痛!”我慌忙把手上的虾丢掉，那虾刺深深地刺痛了我。正当我茫然不知所措时，妈妈走了过来，对我说：“抓虾要讲究技巧，不能蛮干，要抓虾背避开虾头的刺，因为你抓虾头前面，虾一受惊那刺就会刺着你，要小心懂吗?”接着妈妈又亲自示范了一遍。在妈妈帮助下，我又顺利地把虾处理得妥妥当当，现在是“万事俱备只欠东风”。剩下关键的一步下锅炒菜了。正因为有妈妈在旁，我觉得信心满满的，于是打火下锅，把油倒进去，“噼呖啪啦”响过不停，那热油溅起来，溅在手上、脸辣辣的。我一脸茫然地看着妈妈，妈妈说：“孩子，不要心急放油，先等锅剩余水分干了，才放油。”有了妈妈的鼓励，一步一步地按部就班，下油、放小白菜、放盐、翻几遍总算做好了一道炒白菜。接着又做另一道椒盐虾，经一事长一智，有了先前的教训，下油、放虾，待油把虾炸透再捞起来，把多余的油份倒开，再把虾回锅放进适量椒盐粉和香葱末，总算大功告成了。我看着自己的作品，竟有些自恋了!剩下的菜式，当然是由“厨神”亲自完成了。

很快全部菜都弄好了，我们全家围在桌子旁，奶奶亲自尝了一口我做的菜，不停地表扬我说：“非常捧，这是我这辈子吃过的最好吃的菜!”我也尝了一口，那白菜有些干涩、椒盐虾太碱，不由皱了眉，爸爸妈妈也尝了一口，也同样给予了我鼓励。虽然不是太完美，但让我收获了满满的幸福!

这就是我第一次炒菜的经历，让我觉得既幸福，而又快乐!让我明白做人做事，要一步一脚印，按部就班地进展，只有打好根底，才能收获!

做菜劳动心得体会篇十三

一天中午，考了满分的我得意洋洋地走在回家的路上。心里美滋滋地想着：我考了满分，妈妈会不会做好一桌美味佳肴在家里等着我呢。想到这里，我不由得加快了脚步。

终于回到了家，喜不自胜的我望了望厨房。里面冷清清的，没有我心中的美味佳肴，也没有我那漂亮贤惠的妈妈，给我心头泼了一盆冷水。打开电饭煲，我闻到一阵香喷喷的饭香味。正准备吃饭，菜呢?哦，妈妈不在家，没有炒好菜。

思考片刻，我果断做出了决定：我自己来炒吧!这样既可以试试我的手艺，也可以让妈妈回来就能吃到香喷喷的饭菜。做什么菜呢?有了，就做妈妈最爱吃的“豆炒辣椒”吧。

于是，我开始找出豆子，洗干净后放置好。再把辣椒去籽洗干净，放上菜板开始“大卸八块”。由于我经验不足，拿起菜刀叮叮咚咚的`乱切。切完后，就要开始炒了。

我先把炉灶打开，然后倒入少许油。过了一会儿，油烧开了，“噼里啪啦”地响了起来。我把豆子倒进锅里，顿时发出一大声响，吓我一跳。冷静下来后，我开始把豆子翻炒均匀。过了一会儿，我又将辣椒倒进去。

然后，我放入少许盐进去，炒了一下子。又放入一点味精，为了更好吃，我还加了一些“炒菜王”的料。待炒到八成熟时，我关掉炉灶，尝了一下自己做的菜。味道还不错，只是如果再加点盐会更有味道。

于是，我又打开炉灶，再加了点盐。熟了以后，我把菜盛入盘子里，再端到餐桌上，一盘菜就做好了。我拿起筷子，夹起一颗豆子送到嘴里，哇!真是美味呀。想不到我第一次炒菜居然能炒出那么好的菜。

我迫不及待地拿起了碗筷，盛上一碗饭，然后美美地吃了一顿。突然听见钥匙开锁的声音，一定是妈妈回来了，我要给她一个惊喜。

妈妈走进客厅，焦急地对我说：“哎呀，都这么晚了，我还没做饭，你去泡面吃吧!”我故作神秘的说：“还吃泡面，根本不需要，你去厨房看看。”

妈妈走进了厨房，霎时间，她那脸上写满惊讶：“你做的?”我得意地回答：“当然!”妈妈尝了一口：“不错!色香味俱全。”然后翘起了大拇指。我也自豪地大口大口“欣赏”着我的“杰作”。

其实，炒菜如人生，只要你用心地“炒”，并且适当地加一些“调料”，你一定能“炒”出“美味”的人生。

做菜劳动心得体会篇十四

各位领导同事大家好;我在xx-x酒店的学习中，在xxx老师的讲课中，还有xx-x在和同事那里的学习中，在领导的教导下我在一下总结了我们厨师这一行的心得，很兴奋也很荣幸和各位领导同事分享我的心得。

经常和一些厨师朋友在一起闲聊，很多厨师报怨：哎!现在这厨师一行真难做，还有很多厨师干脆转业那么是什么原因让我们厨师这么难做呢?我经过一年半的学习和别人的讨论总结出一下五点。

第一，首先我们厨师适应市场经济的发展，认清餐饮业发展趋势。市场经济是竞争的时代，即所谓“适者生存”，我们厨师也不例外，要想生存，就得发展、创新。现代社会发展，要求厨师也适应潮流，适应餐饮业的发展，这就要求我们厨师要不断学习、不断更新自身专业知识、专业技能，补充新营养,即所谓学无止境。正所谓成功着奖励，失败着买单。

第二，我提到厨师个人技艺题目。厨师要想在自身的岗位上立足，处于不败，那就要求我们有上乘的厨艺、过硬的本领。在菜肴制作过程中，一定要求自身认认真真做好每个菜，哪怕是最简单的小菜，也要认真往炒、认真往调味。在态度上更应谦虚好学，不要碍面子，那样吃亏的就是你，再有为了进步自身，应经常参加各种专业技能培训学习。

第三，说一说厨德，在我们餐饮业，尊师重教、为人师表、带徒授艺、拜师学艺都以形成良好风气且尤其讲究。厨德就是厨师发展的条件。厨艺是一天天的学，一年年的进步，好厨德也就是一天天的积累，一年年的进步。只有厨艺厨德都高明的厨师，在厨师界才有影响，才有威看，才受人尊敬。和大家闲谈经常提到一些厨师不讲道德，败坏厨师名声。比如有些厨师相互撬别人工作，在酒店工作故意浪费，甚至损公肥私。但我以为这只是一些少数厨师所为，只因他们目光短浅，而断了自身的路。厨艺是我们追求的目标，厨德是每位厨师都应俱备的个人素质。

第四，学厨艺做厨师应持之以恒。俗话说，“三百六十行，行行出状元”，但想当“状元”，可并非易事，要想在厨师行业做出成绩，成为厨师的楷模，好就要求厨师在本职工作中有恒劲。而且要努力上进，发奋图强，有认真钻研的精神，必须要树立干一行，爱一行的态度，把自身的专业技术学好、学精，达到唯我所用的目的。现在具我所知，有很多厨师转业，究其原因呢?我以为他没有恒劲，吃不了苦，受点打击挫折后，对厨师行业失往信心。或是没有钻研到厨师行业里边往，厨师这行业真可谓学无止境，活到老学到老。

第五，厨师应该处理好四周人际关系。有些厨师问：“人际关系和我们有什么关系?我以为关系很大，首先作为厨师长(厨师)应处理好与老板或经理的关系，这不是说给老板或经理送礼套近乎，而是应和领导勤沟通，相互交流信息与想法，相互交换意见。使彼此相互更加了解。作为厨师长(厨师)更应和下属打成一片，了解下面人的想法，向下属传达领导指意，不要以命令式口气对待下属。带***要以身作则，为人师表，努力学习专业知识，在下属中树立自身的威看，要言而有信，不要刻薄对待***与同事。经常以谈心形式和下属或***们谈厨艺，交流感情，切不可高傲自大。

总而言之，厨师要想在厨界有所为，必须有创新意识，且努力勤奋学习专业知识，使自身博学多才并不断进步自身的艺术修养，讲究厨艺厨德，使自身在厨师生涯里有所作为，才有发展，从厨道路才会越走越。

做菜劳动心得体会篇十五

今天我是第一次做菜，高兴的心情可想而知。

我做的'是“蒜泥黄瓜”。首先将黄瓜洗净，去掉头和尾，切成两半，拍打拍打，削成段，放入盆里，再将大蒜切成丁，放入盆里，然后撒上盐和味精，最后倒上油就成功啦！

我尝着自己做的菜，虽然味道不是那么好，一半咸一半淡，但这仿佛是我吃过的最好吃的菜，真是功夫不负有心人啊！

同样通过自己的亲身体验，我感受到了奶奶的辛苦，同样也感受到了做菜也想做其他事情一样，看起来简单做起来难，重要的是，失败并不可怕，可怕的是你没有认真去学习、练习，只要用心去做了，我相信就一定可以成功！

做菜劳动心得体会篇十六

今年寒假，学校给我们布置了一项有趣的家庭作业，自己动手做一道菜。说实话，平时，都是妈妈下厨做饭给我吃，我可从来没有下过厨房啊！这项作业让我既好奇又紧张。

正月初五的晚上，在爸爸妈妈的鼓励下，我终于鼓起勇气，尝试做一道菜——木耳炒鸡蛋。妈妈给我系好小围裙，在她的指导下，我先把几朵干木耳泡到热水中备用，然后拿出两个鸡蛋磕到碗里，放上一点盐，用筷子搅拌均匀，木耳泡好后用手撕成小片。一切准备好了，开火，我倒了一勺油在锅里，等油温升上来，我就把鸡蛋液倒进锅里用铲子不停地搅动，一会鸡蛋成块了，放入木耳再加点盐搅拌，木耳的加入让锅里噼里啪啦响成一团，我吓得出了一身冷汗，妈妈告诉我没事，我又赶紧拿起铲子，将菜翻了翻，盖上锅盖，过一会儿拿起盖子，翻炒几下就可以出锅了。菜出锅时我开心极了，这可是我人生中的第一道菜啊！

终于可以品尝我的劳动成果了，吃着自己亲手做的香喷喷的木耳炒鸡蛋，顿时感觉这道菜格外好吃，真是应了那句话——自己劳动的果实最香甜。其实今天这顿菜我炒得是提心吊胆，通过这次做菜实践，我深深体会到妈妈为家里辛勤地付出，因为她每天都在做着对我来说“提心吊胆”的事，我以后要多帮妈妈做些家务。同时我也觉得其实做菜并没有想象的那么困难，只要用心学，就一定能掌握这项本领！

在我很小的时候，我就想像爸爸妈妈一样，在厨房里做出美味的佳肴，这是一件多么有趣的事情呀！我让妈妈教我，可每一次妈妈的回答都只有一个：你还太小，做不了菜的，再说了，你在伤着自己多不值呀！而我每一次都会想：不就是做菜嘛！有什么难得呀！终有一天我要当一次主厨，做一道菜给你们瞧瞧。

今天，我当主厨的心愿终于可以得到满足了。因为我有劳技老师给的“家庭主厨通行证”。也就是老师留了一项做一道菜的作业，我为此真是高兴极了。妈妈一看这张畅通无阻的“通行证”，也就只能支持我了。

于是，我打算做一道比较复杂的鱼香茄子，我一定要好好把握这次难得的机会。

到了中午，战斗拉开了帷幕。我带好围裙，信心十足地走进了厨房。我先将茄子洗净，用小刀将茄子皮慢慢地削掉，削干净，再将茄子切成条。我从一堆茄子条中随便抓了一把，想要欣赏一下自己的刀工，可我一看却傻了眼，这茄子有的比我的大拇指还粗，有的却比我的小手指还细，有的和我的中指差不多，真是千姿百态，我很是失望。站在一旁的妈妈安慰我说：“没关系，一会儿下油一炸就好了，你这毕竟是第一次。”听了妈妈的话，我又重新鼓起信心，把切好的茄子放在了一个盆里，备用。接着我将葱、姜、蒜切成了末，放在一个小盘子里备用。从冰箱里拿来了豆瓣酱和糖。

材料备齐了以后，我把锅放在炉子上，点上火，在锅里放入了油烧热。刚放入茄子，没想到锅里的油就溅了出来，我情急之下，一把抓起锅盖，当盾牌来使，我这才相安无事。我用铲子将茄子翻炸。过了一会，茄子炸透了，软了以后，我用铲子把茄子沥干，盛到一个盘中。这时的茄子真是色泽金黄，十分诱人。我不禁有点沾沾自喜了。

接下来，我又将锅中留少许油，放入了豆瓣酱，炒出了红油。加入了老抽，香醋，适量开水，拌匀，又依次加入了少量白糖，盐，葱、姜、蒜末，炒出香味后，再放入炸好的茄子，这时我才想起来忘了要用水淀粉勾芡。我手忙脚乱的从厨柜里找出淀粉，加上水调开后，连忙就倒入了锅里，翻炒了几下就出锅了。战斗结束了。

最后我将茄子盛在了一个盘子里，又把洗好的香菜切成小段，撒在了茄子上，使茄子平添了几分色彩，终于完成了。我看着这一盘茄子，真是诱人极了。经过妈妈的评审，认为这道菜是色、香、味俱全。我真是心花怒放，高兴得一蹦三尺高。

这是我第一次做菜，圆满成功！

做菜劳动心得体会篇十七

今天，我“张大厨”要闪亮登场啦!这是人生当中第一次做菜，好高兴呦!终于可以提前感受当大人的感觉了。

开始做了。第一步，准备食材。2个西红柿、2个鸡蛋、蒜4瓣、葱半根、姜少许。我先剥蒜皮，给蒜脱掉了一层白衣裳，露出来光溜溜的身体，有两瓣双胞胎蒜，头上还长了嫩绿的芽，说明它俩是先发育的蒜哥哥。土黄色的姜像一位慈祥的老爷爷，总是在我感冒的时候用姜汤为我治病。第二步，切葱姜蒜。我一手拿刀，一手按住调料，小心翼翼地切着，妈妈提醒我切菜时左手弯曲，指关节对着刀，离刀远一点，就不会切到手。第三步，搅拌鸡蛋、烫西红柿，搅拌鸡蛋时，我右手拿筷子，左手拿碗，顺时针快速搅拌，直到蛋清和蛋黄融合在一起。我用开火烫西红柿时，总觉得它像是在泡温泉，再把西红柿先中间切成两半，再各切成四小份。

第四步，炒鸡蛋。我先放一些油，放葱，等油热了，葱的香味出来时，把鸡蛋倒进去，我的脑袋离得远远的，因为小时候被鸡蛋崩过，很疼，妈妈说只要没水，把火关小，没事的，然后妈妈教我用铲子把四周的鸡蛋液拢到一起，鸡蛋先起小泡泡，慢慢变成饼饼的形状后，我用铲子把鸡蛋翻到另一面，等鸡蛋完全成形后盛到盘子里待用。

第五步，炒西红柿。放少量油，放姜、蒜，油烧热后放西红柿快速翻炒，等它变软时，倒入炒好的鸡蛋，并用铲子把鸡蛋划成一块一块的。然后放一勺盐，再翻炒1分钟后，最后放点鸡精，香喷喷的西红柿炒鸡蛋就出锅了。

我和妈妈各自尝了一口，妈妈称赞我：“张唯珍第一次炒菜，就这么好吃!”我也很满意，还用手机拍了视频。我觉得，炒菜呀，每一个细节都是学来的，需要注意的地方也很多!看似简单的菜，其实里头大有学问!当大人还真是不容易呀!

做菜劳动心得体会篇十八

每次我看见妈妈把可口的饭菜端上饭桌的时候，我的口水就流了下来。我也想体验一下做饭的感觉。于是，我自告奋勇的对妈妈说：“妈妈，今天的饭我来做吧!”妈妈用疑惑的眼神看着我，对我说：“你行吗?”“我如果要是不会，您可以教我吗？”妈妈终于答应我了。

妈妈告诉我说：“你先自己做着，不会的时候自己想想妈妈平常是怎样做饭的。”然后妈妈就出去了。首先，我想了想今天要吃什么，有了，今天吃西红柿炒鸡蛋。我从柜子了拿了几个西红柿，洗干净，就切了起来。我开始还能耐心的切着，可是到后来，我看我切的西红柿有厚有薄，妈妈切的时候，西红柿都一样厚保于是我就从新切起来，这回，我切的西红柿比上回好多了。然后，我打开炉子，生上火，拿了几个鸡蛋，往锅里浇了点儿油，我把鸡蛋往碗边一磕，嫩黄的蛋心从壳了流出来，我赶紧拿了一个碗接着，蛋黄流入了碗了，我拿了双筷子，又把西红柿也倒进锅了。我拿了个勺子在锅了搅了搅，把锅盖盖上了。过了一会儿，热气从锅里冒出来了，我赶紧把锅盖拿开，诱人的香味也冒出来了，我赶紧拿了勺子搅了搅。关了火。把西红柿炒鸡蛋倒入盘子里，我又摆了个好看的造型。

第二道菜是“肉末炒番瓜”，在切番瓜时，我切得一片厚，一片薄，薄厚不一。因为我炒得太慢，所以番瓜粘锅了，我连忙往里倒了点水，可是锅里的水溅到了我的胳膊上，烫得我直甩手，我怕水再溅到胳膊上，就伸长了胳膊炒，终于炒好了。

终于完成了，我看着这两道菜，真是诱人极了。经过妈妈的评审，认为这两道菜是色、香、味俱全。我真是心花怒放，高兴得一蹦三尺高。

这是我第一次做菜，圆满成功！

做菜劳动心得体会篇十九

今天，我跟妈妈学做了一道菜——辣椒炒。

首先，我按妈妈的吩咐：把牛肉放进锅里煮一煮，消除腥味，顺便融化冰。牛肉煮好了，我把它拿到砧板上，顺着牛肉的斜纹切，我拿着刀往上一切，牛肉就滑了下去，“咦？这刀子怎么了？怎么不听我的话呢？以前看妈妈是那么顺手呀！”我鼓起劲，先把牛肉切成一块块的，再切成一小片一小片的。

总算过了准备这一关，炒菜又会让我碰到什么困难呢？让我们一起来看吧！牛肉切完了，该下锅了，我先把牛肉放进锅里炒，再放一点料洒一起炒，清除腥味，再加点油，油在锅里跳来跳去，还跳到我身上来了呢！火也不听话了，也升了上来。我再向里面放点盐，再加五六个辣椒。“嗯！已经有一点香味了嘛！”我闻了闻，开心得说。突然，我一不小心，把锅里的一点牛肉弄了出来，“完了，这下完了。”我灰心地想。妈妈似乎看出了我的心思，“没关系，炒菜要慢慢地来，加油。”妈妈鼓励我说。听了这话，我又有了劲，便又开始做了，费了九牛二虎之力，一道香喷喷的菜从我手里做出来了。晚上，我吃着自己做的菜，心里甜蜜蜜的。我想：妈妈爸爸天天的事多难做呀！我一定要好好学习，不要辜负爸爸妈妈对我们的希望。