农村食堂的通知范文(18篇)
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农村食堂的通知篇一
结合清丰县食品药品监督管理局对我校食堂的监督意见和学生就餐中存在的问题,现将食堂近期存在的问题通知如下:
1、存在问题:未上墙的食品安全制度,食品安全组织。
2、问题:从业人员未取得健康培训证书。
3、存在的问题:食品采购索证、索票、台账记录不完善。
4、问题:有消毒设施,但无记录。
5、问题:食物未留样(并注明名称、时间)。
6、存在问题:操作室无防蝇灯,垃圾桶无盖,生熟无明显标志。
7、问题:洗菜不干净,卫生很麻烦;
8、问题:菜品种单一,不新鲜,每天重复。
9、问题:消毒柜消毒时间太短,碗筷上取出时有水滴。消毒形同虚设;
10、问题:菜数太少,学生吃不够。
请立即整改解决上述问题,配合上级部门不定期检查,共同营造良好的食堂就餐环境,提高学生的就餐意愿和认可度。情节严重的,食堂负责所有损失。食品中毒造成食品安全事故的,食堂负责所有后果,解除学校与食堂之间的一切协议。注:本通知一式两份,学校和食堂一份。
20xx年5月28日。
农村食堂的通知篇二
食堂是指设于机关、学校、厂矿等企事业单位、为供应其内部职工、学生等就餐的非盈利性场所。下面本站小编给大家带来食堂整改。
通知书。
供大家参考!
通知书。
安顺三中第二食堂:
20xx年10月10日,西秀区教育局分管安全的领导和西秀区食品卫生监督所领导,到我校对学校食堂进行了专项检查,在检查过程中发现第二食堂存以下问题:
1、液化气罐与炉灶距离过近。
2、液化气软管老化。
针对检查中暴露出来的问题,学校要求第二食堂从以下几个方面进行整改:
1、改换液化气罐的位置。
2、更换现用软管,以后每半年更换一次。
以上问题请从即日起一起解决,学校将不定期检查,今后再有类似情况发生,给予处罚1000元至20xx元/次,造成液化气燃烧爆炸事故由食堂全权负责。
注:本通知一式二份,学校和食堂方各一份。
在公司每周例会上,管理人员及部分基层员工就员工餐存在的问题进行了集中反映,现将存在问题和整改意见通知如下:1、存在问题:菜品种单一,缺少大荤;提供员工餐未达到。
合同。
标准(员工餐标准:每餐两荤一素一汤,米饭和汤自助任用。),员工少去吃;——整改意见:增加菜品种类,并且进行轮换,汤也要经常更换品种,以增加员工用餐率,保证大家体力较好状态进入工作。2、存在问题:菜未清洗干净,卫生很担扰;员工经常在菜里吃到其他东西,其卫生很不好,怕吃到拉肚子。——整改意见:做好卫生工作,保证大家身体健康。3、存在问题:员工餐量少。——整改意见:提供足量菜肴以满足员工需求。以上问题请在3天内解决,行政人事部将于9月4日检查,共同营造食堂良好的就餐环境,提高员工就餐意愿和认可。因之前多次提出均未整改,今后再有类似举报,给予处罚300元/次,如情况严重,一切后果由食堂承包方负责。
舞指仙境黄山路店。
20xx年9月1日。
结合清丰县食品药品监督管理局对我校食堂监督意见书及学生就餐出现的问题,现将食堂内近期存在的问题通知如下:1、存在问题:未上墙食品安全制度,食品安全组织。2、存在问题:从业人员未取得健康培训合格证。3、存在问题:未健全食品采购索证、索票及台帐记录。4、存在问题:有消毒设施,但无记录。5、存在问题:饭菜未留样(并标明名称、时间)。6、存在问题:操作间未设防蝇灯、垃圾筒没盖,生、熟没有明显标志。7、存在问题:洗菜不干净,卫生很担扰;8、存在问题:菜品种单一,不新鲜,每天都重复。9、存在问题:消毒柜消毒时间太短,碗筷上取出用时还有水珠。消毒形同虚设;10、存在问题:打的菜数量太少,不够学生吃。以上问题请立即整顿解决,配合上级部门将不定期检查,共同营造食堂良好的就餐环境,提高学生的就餐意愿和认可度。情况严重者,造成的所有损失由食堂方负责。若由食物中毒造成食品安全事故的,食堂方全权负责发生的一切后果,并解除一切学校与食堂方的一切协议。注:本通知一式二份,学校和食堂各一份。
20xx年5月28日。
农村食堂的通知篇三
通知,是运用广泛的知照性公文。用来发布法规、规章,转发上级机关、同级机关和不相隶属机关的公文,批转下级机关的公文,要求下级机关办理某项事务等。下面本站小编给大家带来食堂整改。
通知书。
供大家参考!
在公司每周例会上,管理人员及部分基层员工就员工餐存在的问题进行了集中反映,现将存在问题和整改意见通知如下:
1、存在问题:菜品种单一,缺少大荤;提供员工餐未达到。
合同。
标准(员工餐标准:每餐两荤一素一汤,米饭和汤自助任用。),员工少去吃;——整改意见:增加菜品种类,并且进行轮换,汤也要经常更换品种,以增加员工用餐率,保证大家体力较好状态进入工作。
2、存在问题:菜未清洗干净,卫生很担扰;员工经常在菜里吃到其他东西,其卫生很不好,怕吃到拉肚子。——整改意见:做好卫生工作,保证大家身体健康。
3、存在问题:员工餐量少。——整改意见:提供足量菜肴以满足员工需求。
吕建齐:
你承包的食堂在检查过程中存在以下问题:
1、无卫生许可证。
2、操作面积小,粗加工、洗涤间和烹饪区混合在一起。操作间门口没有防鼠板。
3、主食品仓库和副食品仓库混合在一起,没有防鼠台、防鼠网、排风扇。
4、该餐厅属于承包餐厅,餐厅食品采购归承包商去购买。没有大部分供货商的三证,没有出入库清单,没有台帐,没有食品留样柜及留样记录,没有废弃物台帐。
5、制度没有上墙。限你在接到通知之后即日进行整改,整改期间不得营业。待条件具备,报教体局验收合格后主可重新营业。
金水区第一中学。
11月25日。
xxx公司:
经查,你(单位)食堂员工着装不规范、佩戴耳环,食堂距离厕所仅隔一墙,地面不易于清洗、不平整、有积垢,墙壁不光滑、有积垢,无防蝇防尘防鼠措施,屋顶污秽不光洁,无通风排烟设施,采光照明不足,餐具消毒无记录,未建立食品安全管理制度的行为,违反了《中华人民共和国餐饮服务许可管理办法》、《中华人民共和国食品安全法》的规定。
根据《中华人民共和国餐饮服务许可管理办法》第九条第一、二、四项、第三十六条,《中华人民共和国食品安全法》第八十七条规定,责令你(单位)立即改正。改正内容及要求如下:
1、厕所和食堂必须相隔25米以上;。
2、食堂员工工作期间着工作服、帽子、口罩,不佩戴首饰;。
5、食堂墙壁应光滑无积垢,门窗配备严密有防蝇防虫防鼠设施;。
6、食堂屋顶与天花板应表面光洁、无脱落现象;。
7、添置通风排烟设施;。
8、加强照明;。
9、餐具消毒有记录;。
以上内容责令你单位于15天内改正,逾期未改正的,将依照相关法律法规查处。
(公章)。
20xx年9月10日。
农村食堂的通知篇四
在第十三周周二的学生代表会上及20xx年5月31日教师就餐及学生就餐出现的问题,现将食堂肉近期存在的问题和整改意见通知如下:1、存在问题:早、中餐太单一,学生营养价值低,数量较少,如馒头太小,包心肉容差,米粉没汤熟,米粉汤没肉容,每次都是酸菜等。
——整改意见:增加营养价值,改善包子、馒头大小及包心内容,米粉汤内容要加肉沫。早餐及营养午餐汤内每二十个学生肉(丝)沫加起来不少于5两。2、存在问题:洗菜不干净,卫生很担扰;特别是洗青菜时,洗菜数量多,洗不干净,菜加工后还含有头发、死苍蝇等不干净杂物。——整改意见:菜一定要清洗干净后再下锅,做好卫生工作,保证大家身体健康,并保持心情愉快就餐。3、存在问题:食堂工人服务态度差,有时还以流言辱骂学生。
——整改意见:以服务学生为宗旨,食堂负责人加强服务工人的文明礼仪教育。对学生要和蔼,随时保持笑容,不能冷言相对。4、存在问题:盘碗等有油污,卫生需做好。——整改意见:碗、筷、盘等餐具需要清洁干净,做到一清二洗三消毒,保证餐具卫生。5、存在问题:菜品种单一,不新鲜,每天都重复。——整改意见:增加菜品种类,并且进行轮换,严禁重复隔夜菜,汤也要经常更换品种,不能老是一种汤。坚持按张贴菜单做菜。6、存在问题:消毒柜消毒时间太短,碗筷上取出用时还有水珠。消毒形同虚设;——整改意见:正常按常规消毒要求执行,使用消毒柜。7、存在问题:打的菜数量太少,不够学生吃。教师在时,菜要多些,当老师不在时,所打的菜数量就减少。特别是晚餐,这种情况较为严重。
——整改意见:打菜数量增加,要保证学生够吃,吃饱。以上问题请在下周一起解决,学校后勤处将不定期检查,共同营造食堂良好的就餐环境,提高师生的就餐意愿和认可度。今后再有类似情况发生,给予处罚1000元至20xx元/次,情况严重者,造成的所有损失由食堂托管方负责。若由食物中毒造成食品安全事故的,食堂托管方全权负责发生的一切后果,并解除一切学校与食堂托管方的一切协议。注:本通知一式二份,学校和托管方各一份。学校托管人认真阅读,同意按要求整改后,签字认可,照章执行。本通知签字后具有法律效力。
特此通知!
学校负责人签字:(单位盖章)
食堂托管人签字:
年6月1日
农村食堂的通知篇五
这种通知要注意把要求和措施部分交待清楚,可以分条也可用小标题的形式,这样才能便于下级执行。会议性的通知大家都见过,一般就是目的、会议的名称、内容、参加人员、会议时间、地点等,要注意的是要把这些写正确,通知错时间地点就是你的失职了。
通知还有批转性通知、转发性通知,这类的通知就是有话则长,无话则短,也就是要简明扼要,直接陈述事宜即可。
有很多通知滥用介词,从而造成文题不通。比如“有关”还有“关于”,通知的事由一般都用关于,而有关就缩小了文题的内容含义,自然也就显得我们的水平太低了,还有要明确上下级的关系等等,写篇好的公文也并不是那么容易的。
由于通知的功能多,种类多,写法彼此有较大的区别,我们在分类时已经有意识地对各种不同通知的写法作了一些介绍,这里只能概括介绍一些通知写作的基本方法。
(一)通知标题和主送机关。
1.通知的标题。
通知的标题一般采用公文标题的常规写法,由发文机关+主要内容+文种组成。如《xxx中央办公厅、xxx办公厅关于严禁用公费变相出国(境)旅游的通知》。
也可以省略发文机关,由主要内容+文种组成标题。如《关于印发〈规范国有土地租赁若干意见〉的通知》(国土资发〔1999〕222号)。
发布规章的通知,所发布的规章名称要在标题的主要内容部分出现,并使用书名号。
批转和转发文件的公文,所转发的文件内容要在标题中出现,但不一定使用书名号。如《xxx办公厅转发教育部等部门关于进一步加快高等学校后勤社会化改革意见的通知》。
2.通知的主送机关。
通知的发文对象比较广泛,因此,主送机关较多,要注意主送机关排列的规范性。如人事部《关于解除国家公务员行政处分有关问题的通知》的主送机关:
各省、自治区、直辖市人事(人事劳动)厅(局)、监察厅(局);xxx各部委、各直属机构人事(干部)部门、监察局(室):
由于级别、各称不同,主送机关的称法和排列非常复杂,这个序列显然是经过深思熟虑后确定下来的。
(二)通知的正文。
1.通知缘由。
发布指示、安排工作的通知,这部分的写法跟决定、指示很接近,主要用来表述有关背景、根据、目的、意义等。
晓谕性的通知,也可参照上述写法。如《xxx关于更改新华通讯社香港分社、澳门分社名称问题的通知》,采用了根据与目的相结合的开头方式;《xxx办公厅关于成立国家信息工作领导小组的通知》,采用的是以“为了”领起的“目的式”开头方式。
批转、转发文件的通知,根据情况,可以在开头表述通知缘由,但多数以直接表达转发对象和转发决定为开头,无需说明缘由。
发布规章的通知,多数情况下篇段合一,无明显的开头部分,一般也不交代缘由。
2.通知事项。
这是通知的主体部分,所发布的指示、安排的工作、提出的方法、措施和步骤等,都在这一部分中有条理地组织表达。内容复杂的需要分条列款。
晓谕性通知,有时需要列出新成立的组织的成员名单,以及改变名称或隶属关系之后职权的变动等。
3.执行要求。
发布指示、安排工作的通知,可以在结尾处提出贯彻执行的有关要求。如无必要,可以没有这一部分。
其它篇幅短小的通知,一般不需有专门的结尾部分。
农村食堂的通知篇六
在公司每周例会上,管理人员及部分基层员工就员工餐存在的问题进行了集中反映,现将存在问题和整改意见通知如下:
1、存在问题:菜品种单一,缺少大荤;提供员工餐未达到合同标准(员工餐标准:每餐两荤一素一汤,米饭和汤自助任用。),员工少去吃;——整改意见:增加菜品种类,并且进行轮换,汤也要经常更换品种,以增加员工用餐率,保证大家体力较好状态进入工作。
2、存在问题:菜未清洗干净,卫生很担扰;员工经常在菜里吃到其他东西,其卫生很不好,怕吃到拉肚子。——整改意见:做好卫生工作,保证大家身体健康。
3、存在问题:员工餐量少。——整改意见:提供足量菜肴以满足员工需求。
以上问题请在3天内解决,行政人事部将于9月4日检查,共同营造食堂良好的就餐环境,提高员工就餐意愿和认可。因之前多次提出均未整改,今后再有类似举报,给予处罚300元/次,如情况严重,一切后果由食堂承包方负责。特此通知!
xxx路店。
农村食堂的通知篇七
餐饮有限公司:
依照《中华人民共和国消防法》,我司消防安全管理人员于x年x月x日对你单位:xx大厦c座xx室进行了消防安全监督检查。发现存在下述违反消防法规的行为:
1、将室内消火栓进行封堵。
2、未按规定安装消防应急照明系统。
3、未按规定安装应急疏散指引标识。
4、未安规定配备相应的灭火器材。
以上行为违反《中华人民共和国消防法》第10、12、21、条的规定,已构成火灾隐患,依据《消防法》第二十五条规定,责令你单位在x年x月x日前整改完毕,否则我司将实施处罚。
在此期间你单位应当采取措施,防止发生火灾。
北京xx物业管理有限公司。
xx年xx月xx日。
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农村食堂的通知篇八
在第十三周周二的'学生代表会上及20xx年5月31日教师就餐及学生就餐出现的问题,现将食堂肉近期存在的问题和整改意见通知如下:1、存在问题:早、中餐太单一,学生营养价值低,数量较少,如馒头太小,包心肉容差,米粉没汤熟,米粉汤没肉容,每次都是酸菜等。
——整改意见:增加营养价值,改善包子、馒头大小及包心内容,米粉汤内容要加肉沫。早餐及营养午餐汤内每二十个学生肉(丝)沫加起来不少于5两。2、存在问题:洗菜不干净,卫生很担扰;特别是洗青菜时,洗菜数量多,洗不干净,菜加工后还含有头发、死苍蝇等不干净杂物。——整改意见:菜一定要清洗干净后再下锅,做好卫生工作,保证大家身体健康,并保持心情愉快就餐。3、存在问题:食堂工人服务态度差,有时还以流言辱骂学生。
——整改意见:以服务学生为宗旨,食堂负责人加强服务工人的文明礼仪教育。对学生要和蔼,随时保持笑容,不能冷言相对。4、存在问题:盘碗等有油污,卫生需做好。——整改意见:碗、筷、盘等餐具需要清洁干净,做到一清二洗三消毒,保证餐具卫生。5、存在问题:菜品种单一,不新鲜,每天都重复。——整改意见:增加菜品种类,并且进行轮换,严禁重复隔夜菜,汤也要经常更换品种,不能老是一种汤。坚持按张贴菜单做菜。6、存在问题:消毒柜消毒时间太短,碗筷上取出用时还有水珠。消毒形同虚设;——整改意见:正常按常规消毒要求执行,使用消毒柜。7、存在问题:打的菜数量太少,不够学生吃。教师在时,菜要多些,当老师不在时,所打的菜数量就减少。特别是晚餐,这种情况较为严重。
——整改意见:打菜数量增加,要保证学生够吃,吃饱。以上问题请在下周一起解决,学校后勤处将不定期检查,共同营造食堂良好的就餐环境,提高师生的就餐意愿和认可度。今后再有类似情况发生,给予处罚1000元至20xx元/次,情况严重者,造成的所有损失由食堂托管方负责。若由食物中毒造成食品安全事故的,食堂托管方全权负责发生的一切后果,并解除一切学校与食堂托管方的一切协议。注:本通知一式二份,学校和托管方各一份。学校托管人认真阅读,同意按要求整改后,签字认可,照章执行。本通知签字后具有法律效力。
学校负责人签字:(单位盖章)。
食堂托管人签字:
农村食堂的通知篇九
为保证员工就餐质量,公司根据近期就餐情况做出如下调整:
2、每天晨会后当日(三餐)需在公司用餐员工,根据用餐次数将餐票交至综合办(2元/每餐),由综合办统计就餐人数及时报给厨工。厨工根据餐票做饭,未交餐票者不能到餐厅用餐,交票不吃不退票。
3、厨工必须保证员工饭菜的质与量,做到量足、可口。
4、厨工保证就餐餐具、环境的卫生。餐具洗刷干净无残留,厨房灶台保持清洁。
5、食堂日常工作餐应精打细算,尽量做到色香味,品种多样化。
6、员工用餐杜绝浪费,力行俭省。
7、办公室将每周不定时抽查食堂卫生及饭菜质量,并及时上报相关领导。
农村食堂的通知篇十
全校师生员工:
在第十三周周二的学生代表会上及20xx年5月31日教师就餐及学生就餐出现的问题,现将食堂肉近期存在的问题和整改意见通知如下:
1、存在问题:早、中餐太单一,学生营养价值低,数量较少,如馒头太小,包心肉容差,米粉没汤熟,米粉汤没肉容,每次都是酸菜等。
——整改意见:增加营养价值,改善包子、馒头大小及包心内容,米粉汤内容要加肉沫。早餐及营养午餐汤内每二十个学生肉(丝)沫加起来不少于5两。
2、存在问题:洗菜不干净,卫生很担扰;特别是洗青菜时,洗菜数量多,洗不干净,菜加工后还含有头发、死苍蝇等不干净杂物。
——整改意见:菜一定要清洗干净后再下锅,做好卫生工作,保证大家身体健康,并保持心情愉快就餐。
3、存在问题:食堂工人服务态度差,有时还以流言辱骂学生。
——整改意见:以服务学生为宗旨,食堂负责人加强服务工人的文明礼仪教育。对学生要和蔼,随时保持笑容,不能冷言相对。
4、存在问题:盘碗等有油污,卫生需做好。
——整改意见:碗、筷、盘等餐具需要清洁干净,做到一清二洗三消毒,保证餐具卫生。
5、存在问题:菜品种单一,不新鲜,每天都重复。
——整改意见:增加菜品种类,并且进行轮换,严禁重复隔夜菜,汤也要经常更换品种,不能老是一种汤。坚持按张贴菜单做菜。
6、存在问题:消毒柜消毒时间太短,碗筷上取出用时还有水珠。消毒形同虚设;。
——整改意见:正常按常规消毒要求执行,使用消毒柜。
7、存在问题:打的菜数量太少,不够学生吃。教师在时,菜要多些,当老师不在时,所打的菜数量就减少。特别是晚餐,这种情况较为严重。
——整改意见:打菜数量增加,要保证学生够吃,吃饱。
以上问题请在下周一起解决,学校后勤处将不定期检查,共同营造食堂良好的就餐环境,提高师生的就餐意愿和认可度。今后再有类似情况发生,给予处罚1000元至20xx元/次,情况严重者,造成的所有损失由食堂托管方负责。若由食物中毒造成食品安全事故的,食堂托管方全权负责发生的一切后果,并解除一切学校与食堂托管方的一切协议。
学校负责人签字:(单位盖章)。
食堂托管人签字:
20xx年xx月xx日。
农村食堂的通知篇十一
各位同学、教职工:
根据学校20xx年“五一”劳动节放假的有关通知,现将各食堂停、供餐时间通知如下:
一校区:
二校区:
饮食中心会根据进餐人数随时调整各餐厅开关餐时间,最新通知请关注餐厅外公示。给您带来的不便,敬请谅解。
后勤集团饮食中心。
20xx年4月27日。
农村食堂的通知篇十二
在公司每周例会上,管理人员及部分基层员工就员工餐存在的问题进行了集中反映,现将存在问题和整改意见通知如下:
1、存在问题:菜品种单一,缺少大荤;提供员工餐未达到合同标准(员工餐标准:每餐两荤一素一汤,米饭和汤自助任用。),员工少去吃;——整改意见:增加菜品种类,并且进行轮换,汤也要经常更换品种,以增加员工用餐率,保证大家体力较好状态进入工作。
2、存在问题:菜未清洗干净,卫生很担扰;员工经常在菜里吃到其他东西,其卫生很不好,怕吃到拉肚子。——整改意见:做好卫生工作,保证大家身体健康。
3、存在问题:员工餐量少。——整改意见:提供足量菜肴以满足员工需求。以上问题请在3天内解决,行政人事部将于9月4日检查,共同营造食堂良好的就餐环境,提高员工就餐意愿和认可。因之前多次提出均未整改,今后再有类似举报,给予处罚300元/次,如情况严重,一切后果由食堂承包方负责。
舞指仙境黄山路店。
20xx年9月1日。
培训通知精选范文。
结婚通知短信精选。
防汛通知范文「精选」。
适合贴在食堂的标语(精选70句)。
农村食堂的通知篇十三
农村学校食堂管理制度是为了确保农村孩子们的午餐有保障而制定的。下面小编为大家整理了有关农村学校食堂管理制度,希望对大家有帮助。
一、规范严格考勤
1、没有特殊情况,每天必须按时开饭,上下班时间由厨房负责人决定,其他人员必须服从,同时,厨房员工必须服从厨师长的安排。
2、有事必须先请假,全期事假只限于3天,超过3天作旷工处理或下岗处理,有事必须向厨师长书面请假,厨师长向管理员请假。
二、杜绝不良行为
1、不服从管理人员安排
2、工作论彼此,拈轻怕重,怕脏怕累,出工不出力
3、不求进步,不按工作程序操作、自作主张
4、思想素质差,没有职业道德,拿取食堂生、熟食品,贪小便宜。
三、食堂财产管理
食堂内所有财产要认真爱护,损坏财物照价赔偿,多次损坏,作下岗处理。
四、安全卫生要求
1、食堂内外卫生天天打扫,餐具及锅、灶台、红(白)案板、蒸笼、菜盆(桶)、蒸饭箱、盐水缸、海椒缸、冰柜、地板等,每天每餐保持整洁有序。
2、食堂所有从业人员要整理好个人卫生,严格执行各项卫生标准和规定。
3、按规程和要求操作,杜绝安全事故的发生,随时排查安全隐患,实行安全报告制度,24小时监控制度。
五、团结协调工作
1、食堂工作辛苦,必须讲求整体性,它需要分工,更需要合作,每个员工要自觉主动,服从分配,不要偷懒偷闲。
2、不准说闲话、空话,不准拉帮结派,不准骂架打架。
六、礼仪常规工作
对待学生、家长及校外来人要热情大方,举止有度,态度和气,使用文明礼貌用语,力求说普通话,不准脏言污语,有集体荣誉感,作到服务育人。
七、管理职责要求
1、加强学习,熟悉管理业务,提高管理水平。
2、具备一定的指挥、协调和吃苦的'能力,能圆满完成工作任务。
3、工作敬业,责任心强,坚守岗位。
4、管理资料齐备、规范。
5、有实干精神,坚持原则,不怕得罪人,考核合理、公正、公开。
6、有主人翁意识,要有责任感,要爱校如家,思想素质要高。
一、每年体检一次,持有效健康证合格证上岗,上班时要佩戴健康证,每天坚持晨检。
二、定期参加卫生知识及业务培训,取得合格证后方可上岗。
三、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病,活动性肺结核,化脓性等皮肤病以及传染疾病的,不能上班。工作人员出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有病症时,应立即脱离工作岗位,治愈后,方可重新上岗。
四、上班期间必须穿戴统一工作服、帽,头发不露帽外,戴上口罩。工作人员不能戴戒指、项链、手链等饰物,不能涂指甲油以及化妆。
五、上班前和上卫生间后,应洗手消毒,不能穿工作服、帽进入厕所。
六、上班时不吸烟,不挖鼻孔,不掏耳朵,不对着食品打喷嚏,不随地吐啖,不乱丢废弃物。应做到勤洗手,勤剪指甲,勤理发洗澡,勤换洗工作服、帽。
七、工作人员不能将个人生活用品及宠物等带入工作场所,拿取食品用专用工具,厨师试偿不能直接用汤勺。
八、按照要求合理分饭分菜,把握好数量,杜绝浪费现象。
九、服从管理,按时作息,遵守纪律,爱护财产。不迟到早退、不打架骂架、不与学生和教师发生争执,不公物私占。
十、工作人员生活作风要正派、生活习惯要良好,按时参加工作例会。
一、食堂必须持有效卫生许可证,到期及时验换。与垃圾存放点和厕所保持一定距离。
二、食堂工作人员必须遵守学校和厨房各项规章制度。
三、环境卫生划片分工,责任到人,每天按保洁区进行卫生清扫,保持内外环境整洁。
四、食品生产经营场所有防蝇、防尘、防鼠措施,每天有灭鼠、灭蚊蝇、灭蟑螂的记录。
五、设备布局合理,存放整齐有条理。容器、用具、工具、台面、机械设备保持清洁,每天检查,随时清洗。
六、室内无积尘,无蛛网,地面无积水、无杂物、无油腻、无异味,保持干燥清洁,墙壁、房顶无油污、无霉斑、无滴水,污水排放通畅。
七、垃圾和废弃物存放在专用容器中,并加盖密闭。垃圾袋装化,每天清除。
八、食堂卫生做到每天“一清、二洗、三消毒”。学校不定期对食堂进行卫生检查和卫生评比。
九、学校食堂和餐具不得外借。各种工具、容器、机械和药品定位存放,菜墩、砧板用毕洗刷干净,消毒保洁,立式存放。各种防尘布(罩)要洁净,正反面有标记。
十、各种食品用具要生熟分开,设有明显标记。
农村食堂的通知篇十四
在公司每月例会上,部份员工就食堂用餐存在的问题进行了集中反映,现将存在问题和整改意见通知如下:
1、存在问题:早餐太单一,员工少去吃;早餐基本只有稀饭、榨菜和花生米,很多人因此不吃早餐,就去工地干活,因此工作受到影响。——整改意见:早餐增加包子、馒头、油条、麻圆等,以增加员工用餐率,保证大家体力较好状态进入工作。
2、存在问题:米不洗就煮,卫生很担扰;煮饭的米没有洗就下锅,其卫生很不好,怕吃到拉肚子。——整改意见:米一定要清洗再下锅,做好卫生工作,保证大家身体健康。
3、存在问题:油质有问题,容易拉肚子。——整改意见:严禁使用地沟油等劣质油品,保证食品安全。
4、存在问题:盘碗有油污,卫生需做好。——整改意见:碗、筷、盘等餐具需要清洁干净,做到一清二洗三消毒,保证餐具卫生。
5、存在问题:菜品种单一,每天都重复;——整改意见:增加菜品种类,并且进行轮换,严禁重复隔夜菜,汤也要经常更换品种,不能老是一种汤。
6、存在问题:消毒柜损坏,消毒形虚设;——整改意见:立即将损坏的消毒柜修好,并投入正常使用。
以上问题请在本周内解决,行政人事部将定期检查,共同营造食堂良好的`就餐环境,提高员工就餐意愿和认可。今后再有类似举报,给予处罚300元/次,情况严重中,所有费用和损失由食堂承包方负责。
后勤集团饮食中心。
20xx年4月27日。
农村食堂的通知篇十五
在公司每月例会上,部份员工就食堂用餐存在的问题进行了集中反映,现将存在问题和整改意见通知如下:
1、存在问题:早餐太单一,员工少去吃;早餐基本只有稀饭、榨菜和花生米,很多人因此不吃早餐,就去工地干活,因此工作受到影响。
——整改意见:早餐增加包子、馒头、油条、麻圆等,以增加员工用餐率,保证大家体力较好状态进入工作。
2、存在问题:米不洗就煮,卫生很担扰;煮饭的米没有洗就下锅,其卫生很不好,怕吃到拉肚子。
——整改意见:米一定要清洗再下锅,做好卫生工作,保证大家身体健康。
3、存在问题:油质有问题,容易拉肚子。
——整改意见:严禁使用地沟油等劣质油品,保证食品安全。
4、存在问题:盘碗有油污,卫生需做好。
——整改意见:碗、筷、盘等餐具需要清洁干净,做到一清二洗三消毒,保证餐具卫生。
5、存在问题:菜品种单一,每天都重复;。
——整改意见:增加菜品种类,并且进行轮换,严禁重复隔夜菜,汤也要经常更换品种,不能老是一种汤。
6、存在问题:消毒柜损坏,消毒形虚设;。
——整改意见:立即将损坏的消毒柜修好,并投入正常使用。
以上问题请在本周内解决,行政人事部将定期检查,共同营造食堂良好的就餐环境,提高员工就餐意愿和认可。今后再有类似举报,给予处罚300元/次,情况严重中,所有费用和损失由食堂承包方负责。
后勤处饮食科。
20xx年9月6日。
农村食堂的通知篇十六
结合清丰县食品药品监督管理局对我校食堂监督意见书及学生就餐出现的问题,现将食堂内近期存在的问题通知如下:
1、存在问题:未上墙食品安全制度,食品安全组织。
2、存在问题:从业人员未取得健康培训合格证。
3、存在问题:未健全食品采购索证、索票及台帐记录。
4、存在问题:有消毒设施,但无记录。
5、存在问题:饭菜未留样(并标明名称、时间)。
6、存在问题:操作间未设防蝇灯、垃圾筒没盖,生、熟没有明显标志。
7、存在问题:洗菜不干净,卫生很担扰;。
8、存在问题:菜品种单一,不新鲜,每天都重复。
9、存在问题:消毒柜消毒时间太短,碗筷上取出用时还有水珠。消毒形同虚设;。
10、存在问题:打的菜数量太少,不够学生吃。
以上问题请立即整顿解决,配合上级部门将不定期检查,共同营造食堂良好的就餐环境,提高学生的就餐意愿和认可度。情况严重者,造成的所有损失由食堂方负责。若由食物中毒造成食品安全事故的,食堂方全权负责发生的一切后果,并解除一切学校与食堂方的一切协议。注:本通知一式二份,学校和食堂各一份。
20xx年5月28日。
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农村食堂的通知篇十七
进一步加强食堂管理队伍建设,提高服务质量,提升对食堂管理工作的认识水平,努力把学校食堂办好,让教师安心,家长放心,学生欢心。
二、工作设想。
(一)完善各类制度。
2、加强对食堂人员的考核,进一步明确食堂人员的工作职责,完善考核细则,突出奖勤,树立正面典型。
3、蔬菜购入采用多人组合法,买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责,互相督促,总务处实行全面监督,分管校长统一审批。
4、成立学校膳食管理委员会,定期商讨学生用餐菜谱,并提前一周向家长公布。确保师生用餐,保证菜的品种多样化,力求菜的质量营养化。
5、进行成本核算,积极发挥膳管会的作用,不时调查食堂管理及师生用餐情况,发现问题及时处理。每月底向教职工公布食堂费用。
(二)提高整体素质。
1、组织食堂人员学习《食品卫生培训教材》等材料,并适当组织外出参加培训,定期组织食堂人员学习会,提高食堂人员的卫生意识.。
2、分工力求细化,进一步明确岗位职责,岗位任务的完成情况与考核挂钩,提高食堂人员岗位意识和服务意识。
3、提高教师的服务意识,进一步规范学生午餐的管理,教育学生爱惜粮食,节约粮食,让学生吃好吃饱。
(三)革新工作流程。
1、对食堂人员的工作流程做进一步的规范,洗菜、切菜、炒菜、分菜、分饭等严格按照要求操作。
2、在上学期试行教师称菜的基础上总结得失,本学期称菜工作由职工史阿姨单独负责。
3、认真把好采购管,定点采购,确保采购物品质量。
(四)高度重视卫生安全工作。
1、通过正常渠道采购食品,索取合同摊位的合法证件,认真做好农药残留速检和留样工作。洗菜要干净,炒菜要把正火候,贮菜要生熟分开,各类用具要分类摆放和使。
2、一丝不苟地做好消毒工作,餐具做到"一天一消毒",消毒工作有专人负责,并做好消毒记录。
3、防蝇设施已有纱窗。纱窗要关好,操作期间封闭工作间。
4、食堂工作人员均须持健康证和卫生知识培训合格证上岗,工作期间一律要穿戴好工作衣帽,保持好个人卫生,卫生不符要求的不得上岗,环境卫生分人分块包干,保证每周一次大扫除。
5、食堂灶具等处均用电和柴油,要求职工规范操作,时刻注意用电和燃油的安全。
6、加强食堂财产管理,贵重物品存放在库房内,物品进仓或出仓均须登记入帐。
1、分好工,明确有关制度和职责。
3、食堂人员卫生知识学习,卫生消毒检查。
4、实行称菜专人负责制度并试行。
5、添置食堂设施设备。
1、食堂卫生检查,重点:餐具存放情况抽查。
2、考核制度定稿并下发到食堂人员。
3、食堂人员个人卫生(含穿戴工作衣帽等)检查环境卫生抽查。
4、师生用餐情况调查。
5、食堂人员卫生知识学习及工作回顾。
1、食堂卫生检查,重点:卫生消毒抽查。
2、食堂人员操作技能培训。
3、食堂分级管理亮化等级标准自查自评。
1、食堂财务结算、自查。
2、食堂卫生检查,重点:食堂环境卫生抽查。
3、食堂管理工作总结,食堂人员考评奖励。
4、食堂财产清理入库,食堂零星维修。
农村食堂的通知篇十八
结合清丰县食品药品监督管理局对我校食堂监督意见书及学生就餐出现的问题,现将食堂内近期存在的问题通知如下:
1、存在问题:未上墙食品安全制度,食品安全组织,
2、存在问题:从业人员未取得健康培训合格证。
3、存在问题:未健全食品采购索证、索票及台帐记录。
4、存在问题:有消毒设施,但无记录。
5、存在问题:饭菜未留样(并标明名称、时间)。
6、存在问题:操作间未设防蝇灯、垃圾筒没盖,生、熟没有明显标志。
7、存在问题:洗菜不干净,卫生很担扰;
8、存在问题:菜品种单一,不新鲜,每天都重复。
9、存在问题:消毒柜消毒时间太短,碗筷上取出用时还有水珠。消毒形同虚设;
注:本通知一式二份,学校和食堂各一份。特此通知!