方案的优劣不仅在于其理论的科学性，更在于其实际的操作性和实施的可行性。制定一个合理的方案是解决问题的关键一步。以下是一些经过验证的方案案例，它们展示了一些可行的方案设计和实施过程。

宾馆经营策划方案篇一

洗浴的中心促销的基本手段有四种：即人员推销、广告、销售促进和公共关系。促销活动的策划，就是通过有目的、有计划地选择和综合运用促销手段，有效地促进产品的销售并树立洗浴的中心的良好形象。市场营销中各种促销手段与广告的密切配合，为广告策划方案的充实与顺利实施提供了保证，也从更广阔的背景上开拓了广告策划者的思路。

一．赞助促销活动

社会赞助是洗浴业担负社会责任的具体表现，既有益于洗浴业形象的塑造，也有益于整个社会。赞助活动是洗浴业的一种软性广告，这种广告的效果是其他形式的广告所无法比拟的。虽然赞助活动增加了洗浴业的某些费用，但从长远来看，洗浴业可以取得经济效益与社会效益的统一。

1．赞助的类型

（1）赞助体育活动。

（2）赞助文化教育事业。

（3）赞助社会慈善和福利事业。

（4）其他各类赞助形式。比如赞助各种展览、各种竞赛活动，赞助学术理论活动，赞助公众节日庆典活动。还可赞助各种基金会的设立，如奖励基金、扶贫基金、送温暖基金等。

2．赞助的手法

（1）以工代助。

（2）以物代资。

（3）以技术或协作代赞助。

3．赞助的技巧

（1）举办赞助仪式。

（2）新闻发布会。

（3）对赞助活动进行评价。

二．专题促销活动

专题促销活动是有单独计划、特定目标的公共关系工作。在专题促销活动中要有明确的主题、任务、目标，以及采取的措施和步骤。因而，每次活动都要经过精心策划，充分准备，保证促销活动达到最佳的效果。

专题促销活动首先应有明确的主题，并为广大公众所接受。

专题促销活动时间的选择也至关重要。逢年过节、开张吉庆都是举办专题活动的好时机。

专题促销活动还应当具有鲜明的特色，有特色的活动最容易吸引人。

三．展览展销活动

展览展销是通过产品实物展示和现场示范表演达到宣传洗浴业及产品的目的的活动，有时还辅以文字或图表来加以说明。这种复合性的传播方式综合了多种传播媒介的优点，它具有鲜明、易懂、引人入胜的感染力，容易造成热烈的销售效果，所以沟通效果比较好。

展览展销活动在现代商战中成为洗浴业竞争的手段和较量的场所，不论采用何种何类方式，都要经过精心策划与设计，求得最佳效益。

首先要明确展览展销会的主题思想，围绕主题搜集参展实物、图表、照片及文字等，并形成有机的组合与排列；其次是依据主题构思整个展览结构，各部分之间要互相配合，分头准备；第三要做好活动期间的新闻宣传工作，分阶段准备好新闻稿，扩大展览会的影响范围和效果；第四要认真周到地做好会务工作，使活动期间井然有序，效果显著。

宾馆经营策划方案篇二

顾客忠实目标a、顾客回头率保持在60%;b、为客人服务满意率保持在95%;c、对竞争对手进行服务质量检测d、减少顾客的投诉率e、提高项目开发创新效率f、努力扩大市场份额,客流量力求达到1000-1500人/天,在同行业占据领先地位.

顾客忠实感的建立a、首先要理解企业的经营理念并加以引申由使客人满意到让客人达到愉悦,直至赢得宾客信赖,创造酒店的卓越品质.我们将着力于认知宾客的重要性、预知宾客的需求、灵活处理宾客问题、及时补救出现的问题来取得宾客的满意.〈1〉关注和认知宾客:这是使得宾客感觉自己非常重要和特殊的途径:对客人提供个性化的服务和感谢;非常关心客人的个别需要;显示对客人的敬佩.〈2〉预知宾客需求,在顾客开口前就提供其需要的服务:把自己放在顾客的位置;细心观察;记录顾客档案.〈3〉员工灵活的态度:鼓励员工在与客人接触中,灵活处理突发事件.从不对顾客说"不";(不得不说时,提供其他挑选)使客人放松;使客人喜出望外.〈4〉给员工更多的权力〈5〉实现更多的内部交流,掌握准确的信息〈6〉建立灵活的内部机制〈7〉在员工决策失误后表示感谢并理解其感受,然后结合实际情况提出建议,给员工信心〈8〉迅速处理解决宾客问题对建立宾客忠实感至关重要包含以下内容:道歉、理解宾客感受、紧迫感、一步到位、跟进调查.

2、管理人员工作原则

(1)我们将在与所有人相处时要表现出真诚、关怀备至;

(2)我们将在每次与顾客接触中尽可能的为其服务;

(3)我们将保持服务的一致性;

(4)我们要确保我们服务过程方便于客人及员工;

(5)要求每一位管理人员尽可能与顾客接触;

(6)我们要在现场管理当中及时作出果断决定;

(7)我们将为我们的员工创造一个能使他们个人事业目标达到的环境;

(8)客人满意是我们工作的动力.

3、管理措施

(1)实行a管理模式即垂直管理

a.一个上级的原则:不能越级管理;不能越级汇报工作.

b.责、权、利一致的原则:各区域的责任与完成责任所需的权利一致.

c.无空白、无重叠的原则:同一区域不能同时有两个同级的员工负责.

(2)人性化的管理方法.a、主要指在教育员工方面采用感情沟通,让员工自己面对错误并认识错误然后依据有关条例进行处理,避免管理人员在对员工进行处罚后员工的不满情绪.b、坚持原则,照章办事,徇私情,加强问题处理的透明度.

(3)管理方向a、人:【1】服务一致优异【2】卫生符合酒店标准【3】劳动纪律符合员工手册规定【4】环境力求完美卫生符合酒店标准、通风良好、温度适宜、灯光符合区域要求、气温清新、装饰幽雅美观)【5】营销意识及业绩良好b、财物:【1】认真交接保管【2】使用严格按照规范程序进行并会日常保养维护【3】努力降低损耗,节约成本【4】物品摆放美观整洁.c、信息:【1】掌握顾客反映的情况,并记录;【2】了解企业内部信息,并向上反馈;【3】了解同行业的情况后及时汇报;【4】熟知酒店下达的指令、销售计划.d、时间:【1】要有严格时间观念,遵守劳动纪律;【2】充分利用时间,为自己作好工作的时间计划,学会时间支配;【3】讲究时间效率,提高工作进度.

4、日常管理

a、工作系统:

【1】确立每日工作目标并向下传达量化,确定个人责任制.

【2】按任务抓好工作的组织、安排、落实完成各环节.

【3】确保每日工作任务按时按量按质完成.

【4】对当日工作进行记录并自我评定,作为以后工作参考.

b、监督系统

【1】实行现场管理工作制度,管理人员随时改进、提高工作质量并接受顾客投诉;

【3】设立员工意见箱,解决工作中隐藏的问题;

【4】制定岗位损耗指标,科学的使用水、电、消耗品等设备,控制员工恶意浪费行为.

c、激励系统

【1】每季度评选优秀员工5名,凡被评定的优秀员工奖励300元并附加其他奖励;

【3】员工罚款基金,员工所有罚款将作为员工业余文化生活的补贴;

【4】建立员工图书室运动馆,用来陶冶员工情操提高员工身体文化素质;

【5】每年员工旅游2次,分别在5.1和10.1前后;

【6】建立员工日,酒店领导和员工举办茶话会,倾听最真实的声音,展望企业前景,增加员工和企业的凝聚力.

d、培训系统

【1】日培训:每天进行服务技术训练;

【2】月培训:管理人员总结经验,对员工工作分析并提出改进意见教授员工;

【3】管理人员自身素质培训:借助以往经验揣摩工作方法,改正工作缺点,上级教授管理艺术提高管理水平.

e、卫生系统

【1】落实岗位卫生划分、卫生严格按照酒店标准进行打扫.

【2】客人用品坚持一客一消毒;

【3】加强层级检查巡视制度;

【4】配好清新剂及香水并适当喷洒,保证环境气问良好.

宾馆经营策划方案篇三

自20xx年8月23日，东方美食苑崛起于宣化餐饮市场，五年来的风风雨雨，五年来的时光见证着东方美食苑自艰苦起步到后来的一段鼎盛时期。

中国辛勤的劳动人民，在数千年的饮食文化的探索和发展中，逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等个大菜系和具有属地方特色的食品。北京烤鸭，是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为"天下美味"而驰名中外。鸭王烤鸭是现代烤鸭师秉承传统烤鸭工艺研发出的新派烤鸭，烤鸭表面色泽金黄油亮，外酥香而里肉嫩，别有一种特殊的鲜美味道，是烤鸭中的极品。

当今的宣化餐饮业，发展趋势可概括为：发展十分迅速，规模不断扩大，市场不断繁荣。然而，繁荣的同时意味着竞争的加剧，总有餐饮店铺倒下，又有新的店铺站起来，但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。作为北京新派烤鸭在宣化餐饮业的代表，"鸭王烤鸭"应成为响当当的招牌。

宣化餐饮市场同样存在着激烈的竞争，各式各样的大小酒店、饭店，争夺着宣化有限的餐饮资源，冲击着食客的味觉、视觉。

一个酒店要获得成功，必须具备以下条件：（1）拥有自己的特色；（2）全面的（质量）管理；（3）足够的市场运营资金；（4）创新，不断推陈出新。这些条件缺一不可，否则，就是昙花一现。这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。

东方鸭王酒楼，是在原东方美食苑的基础上新生的饭店。东方洗浴、东方美食苑经过多年的宣传与运营，已在张、宣地区有了一定的知名度，在宣化更是家喻户晓。如能利用"东方"在宣化的知名度延续宣传东方鸭王酒楼，提高菜品质量（行家点评稍差），加强人员培训、管理，定能成为宣化餐饮界的后起之秀。

餐饮服务的目的是让顾客满意，只有顾客满意了，酒店才能获得利润；要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力；内部员工营销的成功又以全面的（质量）管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。

鸭王酒楼开业两月，现正在举办"回报消费者关爱"优惠活动。借此机会，应以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者结合，作为本次活动的重点进行。

1、本次活动的目的：增加"东方鸭王酒楼"品牌的影响力，提升知名度和美誉度；提升"东方"形象，增强竞争力；加强员工的企业忠诚度和向心力；提高员工服务意识、工作积极性；进一步提升"东方"的企业文化；提升销售额，增加利润；为下一步更好的发展打下良好的基础。

2、活动时间：7月1日——15日，共计15天。

3、参与人数：东方的所有员工、就餐的顾客等。

4、顾客满意、员工满意、管理提高、文化创新。

（一）sp方案

1、"微笑服务"

在活动期间，所以员工一律微笑服务，细致耐心，让顾客乘兴而来满意而归，提高顾客的感觉消费价值。具体实施如下：

7月5日前召开动员大会，6日——15日服务员之间开展"服务大比武"，在大厅设一个专门的版面，每日评出"当日服务之星"，并给予物质奖励。

2、特价

（1）每日推出一道特价菜，日不重样。

（2）随顾客所点菜品加赠部分菜品，如消费100元送两份小菜；200元以上，加赠2道凉菜；500元以上，加赠4道凉菜等。

（3）打折，这是一个迅速提高消费的法宝，建议适当打折刺激消费。

注：本店的特色为烤鸭，烤鸭的价格勿降！

（二）内部营销方案

内部营销是一项管理战略，核心是发展员工的顾客意识，再把产品和服务推向外部市场前，现对内部员工进行营销。这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息，利用有效的激励手段。

1、在全体员工内部加强温情管理，要求每一个员工将所面对的其他员工视为自己的顾客，像对待顾客一样进行服务。并在以后的工作中，将内部员工营销固定下来。

2、征文比赛

内部员工征文：《我的选择——东方》（所有员工都写，洗浴、餐饮各写个的。目的是培育员工热爱"东方"的情感，让大家同心合力，共同创造"新东方"！）

要求：（1）题材围绕东方鸭王酒楼、东方洗浴所发生的事情，可以是工作经历、感想、寄语等。（2）体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。（3）截止日期为7月13日。

鼓励全体员工积极投稿。本次征文活动评出一等奖1名，奖金200元；二等奖2名，奖金100元；三等奖5名，奖金50元。并进行集中展出。

3、成本节约比赛

通过系列活动，对内部员工再教育，提供其的积极性。

（三）产品营销方案

1、在推特色餐饮的同时，推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侣套餐可推出38元、48元、58元等（对餐饮不明，仅供参考）。

2、绿色家宴：随着生活水平的提高，人们的饮食已不仅仅是为了解决温饱，而是吃"绿色"，吃"健康"。绿色家宴的推出，无疑会受到消费者的青睐。在原材料使用上，力推生鲜类绿色食品；烹饪方式上结合现代人的消费时尚，使菜肴风味化、营养化；在家宴的菜谱上，注重菜肴的营养搭配，平衡膳食，满足人们的健康要求。强烈建议厨房推出！

（四）文化营销方案

向消费者宣传"东方"的企业文化，增强东方企业在目标消费群中的影响力。

在公交车身制作鸭王酒楼的环境图片，烤鸭的制作流程图和酒店的精神口号（东方鸭王酒楼提醒您：关注饮食健康），让顾客把"吃"当作一种享受，使顾客乐而忘返。

在信息发达的现代社会，媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。可根据不同的媒体有不同媒体受众的特点，合理的进行市场定位和目标顾客的定位，合理的选择媒体投放广告，不可片面追求覆盖率，造成广告的浪费。

硬广告和软广告相结合，软硬兼施，已取得更好的效果。利用媒体整合，实现小投入，大产出。

1、宣传造势，让消费者产生强烈的记忆感，引起良好的口碑宣传，提高知名度和美誉度。

2、店内富有人情味，服务周到，能提升目标消费者对企业的忠信度。

3、通过服务比赛、征文比赛、成本节约比赛，能极大的增强员工的企业归属感和向心力，提高工作积极性。

4、通过促销，提升营业额。

在市场经济的浪潮中，市场瞬息万变。如能合理把住方向，运用"田忌赛马"之策巧妙得与竞争对手周旋，东方鸭王酒楼定能在宣化餐饮业，打出一片自己的天空。

宾馆经营策划方案篇四

1、国庆节期间酒店节日环境、氛围布置。

（1）在酒店中、西餐厅、娱乐部悬挂小国旗。

（2）在酒店大堂门口上方悬挂横幅一条（热烈庆祝中华人民共和国成立66周年）。

（3）节日期间（10月1—7日）酒店音乐播放以传统爱国题材的经典红歌为主。

2、西餐厅推出国庆“国宴”美食套餐，套餐单价为：128元（64x2国庆双赢价），一次性购买3位套餐者可享受2支青岛纯生啤酒（大瓶装）赠送，套餐美食具体搭配内容由西餐厅厨房设计推出。（产品组合中食材成本须有合理控制）。

（1）活动期间凡客房部住宿夫妻客凭身份证、结婚证到中餐厅就餐可一次性享受20元减价优惠，由策划部制作国庆黄金周优惠劵，优惠劵由前厅部负责核对证件后发放，优惠劵只能一餐使用一张。

（2）活动期间在酒店客房住宿由旅行社组织的节日观光团队一次性开房达10间以上的团队可享受每间30元减价优惠，由旅行社组织者负责办理，此项优惠除客房之前推出的“528”套餐价之外的.各类房价均可享受。

（3）活动期间每天推出5—8间国庆旅游情侣度假房，房间布置以鲜花、巧克力、欢迎小国旗为主。（所布置房不加价，先订先布置，订完为止）。

（4）中餐部自20xx年10月1日起特别推出“秋冬进补”系列美味及“秋交会商务套餐”。（具体详见中餐广告）。

1、将以上活动内容做成4米乘2米的喷绘广告放在酒店大堂门口外侧。（活动广告架4米x2米由工程部负责制作，今后酒店重大活动可长期重复使用。）。

2、在西餐厅入口处做一块国庆“国宴”套餐内容宣传广告水牌。

3、前厅、销售部、中餐、西餐部负责营销人员以国庆问候、祝福短信形式将活动主要信息向相关客户群发送。

4、在酒店led显示屏上投放活动优惠信息。

1、营销策划部于20xx年9月29日前完成节日环境布置及led宣传广告、喷绘广告、水牌的设计、制作及摆放。活动短信内容统一为：“国庆旅游到嘉逸黄金假期送惊喜，为庆祝伟大的中华人民共和国成立64周年，佛山南海嘉逸国际酒店特推出如下惠客行动：

b、酒店客房部联合中餐部推出“嘉逸国庆家庭游温馨之旅”、“嘉逸国庆团体游欢快之旅”优惠活动（具体详情见店内活动广告）。

2、西餐厅厨房于9月27日前完成对活动期间“国宴”套餐菜式搭配具体内容的设计，可根据需要，由策划部美工做成“国宴”套餐菜式宣传小水牌。

3、管家部活动期间每日与前厅联系，当晚需要布置的房间名号及具体数量。

1、100米长的连贯国庆小红旗布条，按每米/4—5元，计400—500元；

2、10米乘1米的横幅1条，140元；

3、广告喷绘4米乘2米=8平米，每平米15元，计120元。（广告架作为酒店广告基本设施投入，另行计算）。

4、情侣房鲜花、巧克力等小礼物布置另计。

宾馆经营策划方案篇五

管理方：（甲方）。

根据上级文件精神，为了进一步办好食堂，改善师生生活，为教育教学工作服务。在甲方管理下，雇用（以下简称乙方）经营。为了明确甲乙双方的责任和权利关系，经双方协商特定如下条款，共同遵守执行。

一、甲方的权力与义务。

1、甲方于___年___月___日将食堂内场地提供给乙方使用。

2、甲方允许乙方在食堂内经营饮食。

3、甲方向食堂提供水源、电源。

4、甲方对乙方经营的食堂存在卫生、质量、价格、服务态度等方面有检查监督权力，乙方应服从甲方职能部门管理。

6、乙方对食堂的水、电装修及房屋结构改造需经甲方同意后方可施工，不得私拉、乱盖。

二、乙方的权力与义务。

2、乙方必须按甲方规定的作息制度做好供餐工作，遇特殊情况应予以配合供餐。在水电供应正常的情况下，乙方应严格按时供餐，否则甲方有权对乙方处以每次500元的罚款。如遇停水、停电甲方应及时通知乙方，并共同商讨解决办法。

3、乙方提供的食品必须符合卫生要求，并做好食品的保鲜。甲方发现食物清洗不洁，每次处以200元的罚款；若发现乙方采购变质或过期食品，甲方有权要求乙方就地销毁，并每次处以1000元的罚款，累计发现三次则予解除合同；若因乙方提供不符合卫生要求饭菜造成甲方师生、员工食物中毒，则乙方必须承担全部的法律和经济责任，甲方有权解除承包合同，并赔偿甲方的经济损失。

4、乙方必须按时向甲方提供“成本核算分析表”，每天要报送实际使用的食品数量和单价给甲方，并公布菜谱，以便于甲方对乙方饭菜质量的监督。

5、经营期内食堂内的甲方固定资产由乙方负责管理使用，维修年检一切费用由乙方自己承担。乙方应于__年__月__日前取得卫生部门颁发的卫生许可证，从业人员个人健康证。乙方逾期无法办理卫生许可证及从业人员健康证，甲方有权责令乙方整改。因乙方不具备上述两证而被卫生防疫部门处罚，乙方应负全部责任。

6、食堂的电费、水费由乙方自负，并按季度上交甲方财会室。

7、食堂内粗加工间、更衣间、仓库、面点间等功能区区分应明。

8、乙方应认真做好防火、防盗及有关安全工作，工作人员的安全教育，规范操作，若出现安全事故，其责任完全由乙方承担。

9、经营期满合同终止后，，甲方所有固定资产应完好交还学校，否则甲方将按实际收取修理费或赔偿费。

10、乙方在经营期内对食堂经营负全责。乙方因违反《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》给学校及师生造成损失，乙方应负相关法律责任及全部经济责任。

11、若工商、税务、卫生等校外行政部门需要收取有关费用（含税费）由乙方自负。

三、经营期限。

从__年___月_日起至___年__月___日止。

四、管理费金额管理费用金额每年经营总额的百分之六。

甲方（公章）：________乙方（公章）：_________。

法定代表人（签字）：________法定代表人（签字）：_________。

_________年____月____日________年____月____日。

宾馆经营策划方案篇六

适应对象一：各部门员工。

凡自己顾客在酒店任何部门消费都按实际消费金额提成2%算做个人业绩提成；

2、业绩确认。

员工客户必须由本人亲自向消费部门经理在客到之前提前预定有效；

适应对象二：各吧台收银、接待、预定员、dj、足浴技师、部门主管、部门经理。

2、业绩确认。

员工客户必须由本人亲自向消费部门经理在客到之前提前预定有效；

1、当日员工业绩统计，由各营业部门经理次日在上班之前，将统计表交到陈玲处；

2、员工业绩提成月底统一在财务室领取；

5、顾客主动打电话到酒店任何部门预定都不算做个人业绩；

6、远大公司客户均不算业绩；（集团公司、工厂、贸易、房产、酒店内部）。

7、以下几种行为将受到酒店严厉调查处理；

（1）适应对象二利用职务之便将本部门业绩倒卖或馈赠给其他部门员工的；

（2）接受他人利用职务之便馈赠业绩者；

（3）因抢客户造成顾客不适应、不满意者；

（4）因利益或者私人恩怨怠慢顾客者；

（5）以任务为借口或者透露，从而给社会带来对酒店不良评价者；

宾馆经营策划方案篇七

一：“光棍节联谊晚餐”

活动口号：单身无罪，珍惜今宵。

11月11日光棍节是所有单身者节日，也是所有单身朋友展示自己的舞台。沉重的心理需要得到释放、寂寞的心需要朋友来安慰、平淡的生活需要一点刺激和浪漫。希望单身的你在我们的餐厅开怀释放，痛饮放松，尽情快乐，结识更多的人生朋友。也许你能在此遇到你心仪的他(她)。在顾客欢悦中促进餐厅营销。

活动实施:。

1.活动时间：11月11日晚上《7:00---10:00》。

2.活动对象：所有单身者和他(她)的亲朋好友。

3.活动程序。

(1)餐厅经理开场白，说明本次活动的意义;。

(2)餐厅演奏《单身情歌》;。

(3)击鼓传花，中奖者免费赠送菜品;。

(4)传苹果游戏。男女隔开坐成一排，用脖子和下巴、肩膀夹住苹果，一一传递，谁把苹果掉了，罚饮酒或饮料。

活动准备。

1.音响设施。

2.小鼓一个或厨房用具代替。

3.有关单身情歌和乐曲。

《单身情歌》《一个人》《我想我会一直孤单》。

4.餐厅前门标语：光棍节联谊晚餐(霓虹灯)。

二：告别单身派对，让我们在光棍节勇敢的脱单吧!

活动形式：全城搜索单身男女，参加我们的告别单身趴，现在有全城最in的脱单buffet，还有最有趣的互动小游戏，还在犹豫什么，这个甜蜜的11月，我要大声说出爱，让“现在”见证你们的爱情。

三：爱情晚餐私人定制。

活动内容：特别的日子给特别的她(他)一个特别的惊喜，现在为你提供爱情套餐私人定制，那个让她(他)魂牵梦绕的味道，告诉我们，我们的团队会为你提供只属于你们的浪漫，私人定制套餐，特别的场景布置，全城只在“现在融合餐厅”。

活动时间：11月11日-12月12日。

温馨提示：私人定制请提前1-2天预订。

四：大声说出爱，我不再是光棍。

活动内容：到店消费的顾客可以在爱情墙上留下照片和表白卡，向心爱的她(他)大声表白吗，就现在，爱要大声说出来。11月12日，投票选出最打动人心的表白，将获得现在餐厅精心准备的iphone6手机。

活动时间：现在---11月11日晚10：00。

五：光棍节11套餐。

活动要点：顾名思义，这个套餐完全是由11组成的，对于那些炫耀型的光有们是个不错的创意。11个光棍一起吃饭，必须在餐厅的11号包厢、进门拿的是11号的报纸、用11套餐具、吃11道菜、喝11杯饮料。每道菜都必须是符合11这个数字，例如：11个烤肉串、11个四喜丸子。吃饭要吃1小时零1分。用的餐巾纸上都要有与光棍节相关的宣言。餐厅还要为光棍节精选11首光棍情歌，作为背景音乐。

六：光棍节烧烤派对。

活动要点：11个单身男青年，11个单身女青年，五官端正，四肢健全，有稳定工作与收入，没有法定或非法定伴侣。活动内容烧烤，解手绳，跳圈舞，大合唱，两人三足，呼唤盲人，情侣绘画，散步聊天(分组比拼，最终落后的队伍要受神秘大惩罚)。每人1只鸡翅，1根香肠，1条番薯，1棒玉米，1支茄子，1根香蕉，一条面包，一瓶水。大食者自备丰盛午餐或烧烤材料。

七：脱光失明”快闪+主题交友派对。

活动要点：餐厅为参加活动的每位光棍发一个号牌，每一个号牌分为光光和明明两种。活动开始号牌一样的光光和明明组成一队做模仿快闪游戏。配合号的发给剩斗士标签，配合不好的重新组合，在进行决斗大家都找到光光和明明为止。最后大家一起享受脱光套餐。

宾馆经营策划方案篇八

1、维持现有的消费顾客（常客）。

2、增加新的消费顾客（新客户）。

网吧营业状况同样遵循“二八”原则，即80%的盈利来自于20%的消费顾客（常客）。由此可见，现有消费顾客对网吧经营状况影响较大，维持现有的消费顾客（常客）至为重要。若能在维持的基础上，逐步实现新客户向常客转化，网吧的盈利则会以一个几何倍数的成长。

这个年代，网吧早已随处可见，靠高配置电脑以无法再引起消费者兴趣，更何况更多的消费者对电脑配置只是略懂一二。

价格战只是一时之计，注重短期利益，对网吧的长远目标来说有害无利。它会降低网吧在消费者心里中档次地位。所以，为长远考虑，网吧坚决不打价格战。

要众多网吧丛林里独树一帜，就得走出网吧自己的差异化个性。有如下3个途径。

1、地域位置网吧消费者大多去网吧只是为了满足自己上网需求，所以他们对网吧的选择是就近原则。

2、服务至上网吧给消费者带来的不止是上网，更体现着尊重、关心消费者，为消费者带来便利。如此享受过待遇的消费者就容易对该网吧产生忠诚度。

3、促销促销是从消费者的求利心理出发，促销并不等同于价格战，恰到好处的促销在维持常客和吸引新客户上，有着不容置疑的诱惑力。

地域位置是改变不了。本策划以情感诉求为出发点，着重体现网吧一切为了客户的服务之上理念，辅以促销策略。

本策划共列出3则服务至上篇策略方案，及一则促销方案，方案是死的，人是活的。网吧主可根据网吧的具体情况选择或修改方案。

具体策略。

服务至上篇。

策略一：明码标价，方便快捷。

网吧内，零售产品（饮料、零食）虽不是网吧收益主要来源，但对于上网的人来讲，若在需要之时能及时购买获得，潜移默化间他们能够感受到网吧给他们带来的细微服务。

由上表可见，网吧对于这滴点利润毫无意义，但若将这点利益让给网吧顾客，对顾客来说，却具有非凡意义。

具体做法。

定价方面：对零售产品，采取的定价低于一般零售商，略高于或等同于超市定价。宣传方式：网吧电脑桌面图片可以加入其价目单，或在电脑桌上（或侧壁上）粘贴一张零售产品价目单。

购买途径：在价目表上附上收银员（或网管）qq号，客户可以直接加其qq，在qq讯息上写所需要的产品及电脑机号。由收银员（或网管）给予送去。

付款方式：采取低定价，难免少不了非整金额。对于非会员，网吧应准备些零钱，几毛是无关紧要，但是给顾客以真诚的感觉。对于会员，争取其同意，可以直接在其会员号上扣除相应金额，方便其为不必去特意准备零钱。

方案优势。

1、让顾客感觉到网吧以顾客之上，服务至上原则。

2、为消费者购买提供便利，并比一般零售店实惠。

3、因会员付款极其便利，可让临时上网顾客转为网吧会员。

策略二：上网疲劳提醒。

顾客上网在线每达一个小时，桌面弹出提示“亲爱的客户，您此次上线达x个小时，xx网吧建议您休息下，喝点水，补充能量，缓解疲劳”

注意事项：弹窗因控制在不影响顾客游戏或娱乐前提下，且弹窗数秒后自动消失。避免引起反感。

方案优势。

1、让顾客感受到网吧的关怀。

2、提醒消费者注意零售产品价目单。

3、强化顾客对网吧的忠诚度。

策略三：关于正餐。

网吧顾客里，因各种原因，直接在网吧里解决正餐问题也挺正常，特别是通宵的顾客对能量的补充。

具体做法。

1、与就近的一家餐饮店协商，与策略一价目单后加入其商品价目，并附上送餐电话。例：网吧旁边有家刀削面的店，价目表上附录鸡蛋刀削面x元牛肉刀削面x元??送餐电话：123456。（网吧可要求刀削面店主支付适额费用）。

2、网吧内设置饮水机，且保证其处于烧开状态。方便为实惠而购买泡面的顾客。方案优势。

1、让消费者不需要因吃饭而下机，离开网吧，吃完后在回来。

2、使网吧服务带有人性化，消费者可以根据自己需求对餐饮进行选择。

促销篇。

促销手段上，各大网吧基本都千遍一律“一次性充x元，送x元”。

一样的方式，不一样的表现，本网吧改变充x元，送x元策略，而直接对会员设立折算后的上网价格。

例会员充10送2，网吧小时2元，这算后，会员一小时为1.67元，而本网吧采取充值不送，会员单小时1.7元或1.75元。把优惠直接直观的展示于顾客，且将小额与大额充值的顾客一视同仁，毕竟在网吧顾客里，习惯小额充值的人数更大。

注意事项：采取会员卡余额直接购零售产品决定，充x送x行不通。

方案优势。

1、促销是吸引新顾客的好方法。

2、直观展示优惠有利于新顾客向会员转化。

宾馆经营策划方案篇九

鹤源宾馆位于鹤壁市新城区，是一家集餐饮、住宿为一体的中档餐饮企业。餐饮部现有包房十八个，宴会大厅约1500平方米（可同时容纳500人就餐）。目前，由于餐饮部经营状况不太理想，×总委托我对鹤源宾馆考察并拟对餐饮部进行整体改革。经过对宾馆所处的地理位置以及鹤壁市餐饮市场情况进行初步的分析研究，结合鹤壁市地域文化及饮食习惯、民俗风情等因素，从打造饮食文化品牌、树立鹤源宾馆的新形象角度出发，我们为鹤源宾馆制定了以下经营策划案：

一、鹤源宾馆餐饮部的市场定位及经营策略。

鹤壁是一个以煤炭做为城市发展基础的资源型工业城市。以前，由于伊拉克战争还未爆发，在石油还未大幅涨价之前，煤炭价格长期的低迷，使得这里的物价、工资、生活水平还很低；但是，从20上半年美国攻打伊拉克之时起，石油价格大幅攀升，带动了作为可替代资源的煤炭价格的上涨。鹤壁这座煤城，突然间显现出它作为基础资源型城市的发展张力，城市的经济增长速度和市民的经济收入水平得到大幅的提高，更可预见的是：随着城市人的可支配收入的逐年提高，鹤壁的经济发展水平将会更进一步的提高，人们的生活水平将大大改善，继而带动饮食经济的发展。餐饮业将获得一个千古难寻的发展良机，谁能把握这个良机，谁就能引领鹤壁餐饮市场风云变幻的潮流，获得最大的商机和利润。

1、鹤源宾馆餐饮部的市场及经营目标定位：

从目前的整体经营思路看，鹤源宾馆的包房使用效果不算太好，使得餐饮部盈利能力的降低，这是由鹤壁城市的整体消费水平所决定的；因此，鹤源宾馆要不要改变目前的市场定位和经营思路，是关系酒店下一步发展的关键。

我认为：鹤壁市餐饮业的档次鹤居民消费水平在可预见的三到五年内会发生很大的变化！煤炭价格的上涨将拉动城市经济发展水平的提高，同时也将使的城市居民的平均消费水平得到提高。这样一来，我们将餐饮部定位在中高档次，一是可以通过经营活动带动餐饮业朝着多元化、差异华的发展方向迈进；二是可以提高餐饮部的整体盈利能力，为酒店的发展提供最基本的保障；三是将餐饮部定位在中高档，有利于饮食文化品牌的打造，有利于创建良好的企业形象。餐饮业经营实践的结果表明：中低档的餐饮项目，由于盈利能力的限制，使得优势资源无法向这一类企业流动与分配，从而对企业品牌含金量、企业的市场竞争力的提升产生制约（养不活高素质的人才或难以吸纳优秀的技术人才）。所以，将餐饮部的市场定位在中高档层次，符合鹤壁市未来的经济发展趋势，符合鹤源宾馆所处的地理位置与经营的需要，符合鹤源宾馆想将餐饮部打造成一个饮食文化品牌的诉求。因此，再此基础之上确定宾馆的经营思路与经营发展战略，确定餐饮部整体装修的风格和如何通过装修、菜品经营等活动，赋予酒店丰富的文化内涵，使酒店成为鹤壁市饮食经济的领航者，饮食文化的缔造者，通过几年的努力，将餐饮部打造成为鹤壁市一个辉煌的饮食文化品牌，是本策划案主要的目标。

将酒店的经营定位在中高档消费群体，所面对的是政府权力机关及商业、银行、保险、医药、企事业单位等有一定消费能力的顾客群。这类人群对于服务的要求较高，有一定的文化修养和知识水平，对于酒店饮食文化内涵的认知较快，容易通过口碑的宣传传播酒店的饮食文化，对于文化品牌的打造无疑有着很大的帮助。面对这一类的顾客群，首先要从口味上、饮食心理上、受尊崇的心理等各方面满足他们的要求，这样才能够使他们满意并成为我们的回头客。据此来制定我们的经营理念及市场战略，可以通过企业内部经营管理、技术配置、有效的营销等活动促进酒店饮食品牌的打造。

2、酒店的整体装修及文化格调：

进行市场定位之后，我们再对酒店餐饮部的名称及所包含的饮食文化内涵、餐饮部的装修风格、包房文化内涵、硬件设施的添置等进一步的进行探索。

鹤壁市，位于太行山脉南麓，是古代殷商时期经济和文化的中心，有着悠久的历史和文化内涵，丰富的旅游资源。有殷都朝歌（淇县）、中国古代第一军校鬼谷，文王演易处（八卦城）、大伾山佛像等著名的旅游文化景点。丰富的旅游资源与依山傍水的风景是鹤壁市城市旅游经济的亮点，也是为餐饮赋予地域文化内涵的着力点。据此，我们可以以殷商时期的文化为主要特色，以殷商时期的著名人物为包房名称（象鬼谷子、周文王、姜太公、孙膑、苏秦、张仪等中国古代历史上有名的人物以及封神榜上的正面人物），增强整个殷都故里在历史文化上的厚重感，并可以该一时期的历史文化背景为轴线，开发一些主体宴会品牌，并申请成为“河南名宴”；同时以地方名吃、名人名菜为经营的文化载体，成功的通过营销活动使酒店饮食文化的感染力增强，从而影响人们的消费意识和决定人们的消费行为，使酒店成为浓缩鹤壁地域文化的一个亮点，成为鹤壁人民的骄傲，使酒店对高层消费群体（市委、市政府有关领导）产生影响力（在接待外宾或外地市领导们时的必选之处）。这样，酒店离成功打造一个优秀的饮食文化品牌的路子就不会太远了。

要想使酒店的装修涵盖鹤壁市的地域文化，必须以鹤壁市地方史志为历史依据，查询有关资料和传说、文化典故，并与饮食结合起来，再现古代传统的建筑风貌和文化底蕴。这样，才能够使饮食与文化完美的结合起来，不过这样的经营，需要一个有一定文化素养的人才来经营酒店；否则，很难将酒店的饮食文化品牌打造成功。

二、鹤源宾馆餐饮部的经营模式及经营思路。

在酒店的项目经营结构中，下一步要突出包房的宴会文化的功能，

提高包房对饮食文化品牌的涵盖能力，继而提高酒店的盈利能力。

1、包房的经营设计：包房的设计前面已经提到，包房的每位消费要达到50元以上。包房可以在原来的基础之上增加几个（通过改造、装修二楼的大厅来增加）。由于每个包房的文化内涵不相同，房间的服务员可以边介绍包房的文化内涵，边进行服务，可以促进顾客对酒店的认同，同时每个包房可以设计一些特殊的宴会菜品，针对顾客不同的饮食心理诉求，组织一些合适的语言方案，通过服务员的口头传播，满足顾客被尊崇、被关爱的心理需要，从而促进差异化经营，提高酒店的竞争力和盈利能力。

2、大厅的装修及经营模式：一楼的大厅改成零点餐厅，使用无线点菜系统和超市会员积分刷卡管理模式（有利于营销和方便管理）。操作间改到大厅的一侧，用透明玻璃作为凉菜操作间与餐厅的隔断，让每个前来就餐的人了解凉菜操作过程的卫生情况。要求每个操作人员必须带上口罩与一次性手套进行现场操作，通过这样的卫生形象的树立，让每个就餐的顾客对酒店的卫生有一个良好的印象，这也是树立酒店形象的一个重要方面。在零点大厅的墙壁处，可摆放二或三个大型展示柜，展示酒店的风味特色菜品，其中用一个展示柜专门展示名厨名菜、拿手菜、创新菜，每个菜品样盘上标示有价格、口味特点、营养价值、保健作用等信息。同时，大厅内也可以根据情况设置一个职业点菜师，这样有利于菜品的营销。

3、酒店的vi统一标识：在酒店的整体经营过程中，要求全部使用统一特色餐具、统一标牌形象、统一服装，从而树立酒店的外部形象（本案可以通过广告设计公司代理完成）。

4、酒店的整体管理模式：可使用酒店管理软件系统，使酒店的经营管理建立在对经营信息的全面了解与把握之上，有利于及时改进经营、调整菜品更新的频率或菜品点菜率的统计，有利于成本控制与核算。

5、在菜品风味上，我们立足河南地方风味菜系（我们有着丰富的技术资源储备和一流的厨师队伍），加上引进当代被本地风味同化的外埠菜系菜肴精品，并通过龙行pm研究所积累的创新菜品精华，不断地为酒店输送优秀的技术人才或风味菜、创新菜、拿手菜系列，从而使得酒店的技术更新能力在整个鹤壁市是最强的，通过优势技术资源向酒店的输送，达到提升酒店核心竞争力的目的，让到酒店就餐的客人不断的更新味觉、感受美味。这样，酒店经营成功的技术条件就具备了！

三、鹤源宾馆餐饮部店名方案及经营理念。

1、酒店的店名方案：鹤源宾馆餐饮部可以独立的用来经营，必须起一个能够看一眼就能够永远记住的名字。店名在包容企业文化内涵，反映酒店经营格调与文化底蕴方面起着很重要的作用。这个名字怎样起？可以结合酒店的经营思路、经营风味、装修特色、地域文化、传统文化等各个方面来进行。比如可以叫做“殷都食坊”、“朝歌大酒店”、“封神酒楼”等反映地域文化的名称，包容性要强，文化内涵要丰富。以上只是笔者在不太了解鹤壁城市历史、仅从自己掌握的一些有限的历史资料来对酒店进行命名的。如果你们有更好的名字能够反映鹤壁的这一段历史，不妨提出来大家共同研究，以利于下一步酒店装修风格及文化经营内涵的确定。

店名确定以后，下一步要确定的是各个包间的名称、包房的装修方案及酒店整体装修风格。这些都不是太困难的事，只要资料齐全，一周内可望完成。

2、酒店的经营理念：

经营理念是酒店经营活动的灵魂，一个没有统一的经营理念的餐饮企业不会在发展的道路上走得很远。

办店宗旨：创造和留住每一位顾客，把每一位员工塑造成有用之才。

办店目的：打造饮食文化品牌、创造新的餐饮亮点。

员工意识：顾客满意第一，酒店声誉第一。

忧患意识：一个无法达到顾客期望和满足顾客需求的酒店，就是等于宣判了死亡的酒店。

顾客意识：顾客需求永远是一个随时移动的.目标，他们今天对你的期望永远比昨天高，因为同类企业间的竞争为顾客提供了选择最好的机遇，当你达到了这个目标时，他又有了新的变化，除非你不断的求好，否则他们就会离你而去！

酒店精神：以情服务，用心做事。

经营理念：把客人当亲人，视客人为家人，客人永远是对的。

酒店作风：反应快，行动快。

价值理念：产品价值最大化。

质量理念：注重细节，追求完美。

道德准则：宁可酒店吃亏，不让客人吃亏；

发展理念：只有不断的创新，企业才能发展。

战略观念：顾客就是市场，顾客满意是我们保有市场的基本手段。

四、酒店重新开业时的市场营销策略及下一步的经营策略。

鹤源宾馆在以前的经营活动过程中，没能以开创饮食文化品牌为基本的生存发展之道，使得酒店通过很长时间的经营没能形成良好的口碑和长久发展的能力，这是由于酒店在开业之时缺乏整体的品牌打造计划和统一的经营理念、经营策略所致。正如大多数企业的老板进入餐饮业一样，只要自己手中有一些钱，自己想干点事，就寻找个地方，拉来一帮厨师，酒店就这样开张了。然而经过很长一段时间以后，他们会觉得酒店的经营并不象自己想象的那么简单，然而这时酒店的经营已经陷入了困境。实际上，酒店的经营有着非常丰富的内涵。尤其是酒店的规模无论大小，其都存在着同样的问题，即所谓“麻雀虽小，五脏俱全”，他要求老板们或经营管理者是一个全才。既懂经营、善管理，又要懂得饮食文化、饮食心理，懂得烹调技术、服务知识与技能，有一定的营销能力和顾客关系的管理能力等等。同时企业内部还要有良好的经营管理机制，经营管理人员能够恰当处理内部、外部的各种关系，能做到“八面玲珑”。这样的人才真是“万里难挑一”，所以酒店人员构成中，经营管理人才的匮乏使一个令人头疼的事情。怎样在酒店的重新开业过程中，通过一些经营手段的运用，使得酒店获得良好的人气，获得能够满足酒店经营的顾客关系网略规模，让酒店的经营建立在坚实的基础之上。同时，通过酒店菜品质量的改进、风味菜品的调配、技术的有效配置等，给广大顾客一个崭新的形象，为酒店饮食文化品牌的创造打下良好的基础。我们应该通过一个优秀的管理团队的打造，提高酒店整体的经营管理能力，形成酒店管理活动的向心力，培育酒店的市场竞争力，从而使酒店的改造能够满足酒店经营发展的需要，满足装修以后酒店盈利能力提高的需要。

重新开业是酒店对顾客关系资源进行重新整合的一个有利时机，抓住这个有利时机，不失时机的对老顾客与新顾客展开全面公关，使他们成为酒店的忠实顾客、铁杆顾客；这样，我们可以通过内部营销体系的建设，不断扩大酒店的顾客关系网规模，达到降低经营成本、提升酒店生存能力、降低经营风险的目的。

顾客群规模稳定之后，我们要在内部管理上下一些真功夫（我们有着一流的管理团队），建立健全各种规章制度，完善质检及技术操作规范，创建良好的企业文化环境，建立良性化的内部管理机制，打造使企业经营的成功各项要素，并持之以恒的做下去。

宾馆经营策划方案篇十

营销的目的是宣传造势，让消费者产生强烈的记忆感，引起良好的口碑宣传，提高知名度和美誉度。下面是宾馆营销。

范文，欢迎参阅。

再过几天就是情人节了，以下是查字典范文大全特意整理了一些关于情人节。

活动方案。

范文和相关材料，希望对大家有帮助。

一、活动背景。

2月14日情人节就要到了，为消费者创造一个既浪漫又温馨的节目，是每一家酒店都在努力的工作，多年来，也一直是送玫瑰、送巧克力布置一下场地来向消费者传送这个节目的讯息。

根据我们山庄自身的经营特色，根据常消费熟客的消费习惯。今年，我们制定出以下情人节推广计划，供总办审阅。

二、活动主题。

东莞山庄情人节粉红之旅。

玫瑰、粉红、物语。

三、活动时间。

四、活动地点。

主要地点：丽骏会大厅。

次要地点：客房桑拿房。

五、活动方法。

1、通过浪漫的场景布置，为消费者创造一个温馨，旖旎的爱的殿堂;。

2、设立“情人留言板”，供情侣在上面写上爱的挚言。

3、通过彩色荧光棒挂在身上的方式，区分单身和有情人之间的身份，单身客人可参加大厅举办的“情侣对对碰”活动(另附活动方案)。

4、客房、桑拿房设立“粉红情侣套房”，巧妙布置，并赠送玖瑰花、巧克力、香槟酒及双份早餐。

5、洒吧推出情侣鸡尾洒内容。

六、氛围营造：

夜总会：1、大门口用松枝、鲜花、粉红色雪纱扎成心形拱门。

2、进大门横梁上注明活动主题。

3、二楼玻璃墙处设立4×2米“情侣留言板”。

4、大厅内用粉红色雪纱，玫瑰花，粉红色汽球点缀。

客房、桑拿房：用粉红色雪纱，玫瑰花，粉红色汽球点缀。

七、广告方法：

1、宣传单：10000份，自行派发。

2、短信发布：3000元。

3、内部广告发布：(含喷画、电脑屏幕)。

4、广告文字：

a、拥有你，我此生有幸。

珍惜你，我毕生力行。(。

广告词。

)

b、春信绽放，玫瑰花开，爱情来了，你的故事开始了;。

情人节到了，在东莞山庄准备一份珍爱的礼物，然后温柔地携上你的的她或他，就在这个浪漫的日子开始相约。(短信)。

c、2月14日情人节，“粉红情侣套房”188元，恭祝您情人节快乐!

2月14日东莞山庄单身贵族“情侣对对碰，”party恭候您的光临!

玫瑰花雨，美酒烛光，丽骏会情人节粉红之旅，等待您的参与!

八、促计划：

1、客房设八间“粉红情侣套房，”每间每晚228元，并赠送玫瑰8支，巧克力一盒，香槟酒一支。

2、桑拿房设八间“粉红情侣套房，”每间每晚218元，并赠送玫瑰花8支，巧克力一盒香槟酒一支。

3、夜总会大厅推出“情侣鸡尾酒”套餐。

4、夜总会大厅“单身贵族”“情侣对对碰”活动。

九、活动安排。

1、营销部：2月10日前推出活动广告。

2月13日前做好情人节氛围营造工作。

2、娱乐部：2月10日前结合营销计划，制定好情人节活动细则：

2月13日前做好情人节氛围营造工作。

3、桑拿、客房部：2月13日做好粉红情侣套房的布置工作。

4、工程部：结合活动计划，做好用光、用电工作的安排及特殊道具的制作。

十、费用预算：

1、仿真玫瑰花：6000朵×0、3元=1800元。

2、玫瑰花：500朵×1、00元=500元。

3、巧克力：100盒×20元=20xx元。

4、粉红色雪纱：100码×5、0元=500元。

5、宣传单：10000张×0、25元=2500元。

6、喷画：200平方×10元=20xx元。

7、其它：500元。

合计：9800元。

自20xx年8月23日，东方美食苑崛起于宣化餐饮市场，五年来的风风雨雨，五年来的时光见证着东方美食苑自艰苦起步到后来的一段鼎盛时期。

一、前言。

中国辛勤的劳动人民，在数千年的饮食文化的探索和发展中，逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等个大菜系和具有属地方特色的食品。北京烤鸭，是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。鸭王烤鸭是现代烤鸭师秉承传统烤鸭工艺研发出的新派烤鸭，烤鸭表面色泽金黄油亮，外酥香而里肉嫩，别有一种特殊的鲜美味道，是烤鸭中的极品。

当今的宣化餐饮业，发展趋势可概括为：发展十分迅速，规模不断扩大，市场不断繁荣。然而，繁荣的同时意味着竞争的加剧，总有餐饮店铺倒下，又有新的店铺站起来，但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。作为北京新派烤鸭在宣化餐饮业的代表，“鸭王烤鸭”应成为响当当的招牌。

二、市场/企业分析。

宣化餐饮市场同样存在着激烈的竞争，各式各样的大小酒店、饭店，争夺着宣化有限的餐饮资源，冲击着食客的味觉、视觉。

一个酒店要获得成功，必须具备以下条件：(1)、拥有自己的特色;(2)、全面的(质量)管理;(3)、足够的市场运营资金;(4)、创新，不断推陈出新。这些条件缺一不可，否则，就是昙花一现。这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。

东方鸭王酒楼，是在原东方美食苑的基础上新生的饭店。东方洗浴、东方美食苑经过多年的宣传与运营，已在张、宣地区有了一定的知名度，在宣化更是家喻户晓。如能利用“东方”在宣化的知名度延续宣传东方鸭王酒楼，提高菜品质量(行家点评稍差)，加强人员培训、管理，定能成为宣化餐饮界的后起之秀。

餐饮服务的目的是让顾客满意，只有顾客满意了，酒店才能获得利润;要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力;内部员工营销的成功又以全面的(质量)管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。

鸭王酒楼开业两月，现正在举办“回报消费者关爱”优惠活动。借此机会，应以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者结合，作为本次活动的重点进行。

1、本次活动的目的：增加“东方鸭王酒楼”品牌的影响力，提升知名度和美誉度;提升“东方”形象，增强竞争力;加强员工的企业忠诚度和向心力;提高员工服务意识、工作积极性;进一步提升“东方”的企业文化;提升销售额，增加利润;为下一步更好的发展打下良好的基础。

2、活动时间：7月1日——15日，共计15天。

3、参与人数：东方的所有员工、就餐的顾客等。

4、顾客满意、员工满意、管理提高、文化创新。

四、具体方案策划。

(一)sp方案。

1、“微笑服务”

在活动期间，所以员工一律微笑服务，细致耐心，让顾客乘兴而来满意而归，提高顾客的感觉消费价值。具体实施如下：

7月5日前召开动员大会，6日——15日服务员之间开展“服务大比武”，在大厅设一个专门的版面，每日评出“当日服务之星”，并给予物质奖励。

2、特价。

(1)每日推出一道特价菜，日不重样。

(2)随顾客所点菜品加赠部分菜品，如消费100元送两份小菜;200元以上，加赠2道凉菜;500元以上，加赠4道凉菜等。

(3)打折，这是一个迅速提高消费的法宝，建议适当打折刺激消费。

注：本店的特色为烤鸭，烤鸭的价格勿降!!!

内部营销是一项管理战略，核心是发展员工的顾客意识，再把产品和服务推向外部市场前，现对内部员工进行营销。这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息，利用有效的激励手段。

1、在全体员工内部加强温情管理，要求每一个员工将所面对的其他员工视为自己的顾客，像对待顾客一样进行服务。并在以后的工作中，将内部员工营销固定下来。

2、征文比赛。

内部员工征文：《我的选择——东方》(所有员工都写，洗浴、餐饮各写个的。目的是培育员工热爱“东方”的情感，让大家同心合力，共同创造“新东方”!)。

要求：(1)题材围绕东方鸭王酒楼、东方洗浴所发生的事情，可以是工作经历、感想、

寄语。

等。(2)体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。(3)截止日期为7月13日。

鼓励全体员工积极投稿。本次征文活动评出一等奖1名，奖金200元;二等奖2名，奖金100元;三等奖5名，奖金50元。并进行集中展出。

3、成本节约比赛。

通过系列活动，对内部员工再教育，提供其的积极性。

1、在推特色餐饮的同时，推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侣套餐可推出38元、48元、58元等(对餐饮不明，仅供参考)。

2、绿色家宴：随着生活水平的提高，人们的饮食已不仅仅是为了解决温饱，而是吃“绿色”，吃“健康”。绿色家宴的推出，无疑会受到消费者的青睐。在原材料使用上，力推生鲜类绿色食品;烹饪方式上结合现代人的消费时尚，使菜肴风味化、营养化;在家宴的菜谱上，注重菜肴的营养搭配，平衡膳食，满足人们的健康要求。强烈建议厨房推出!!!

向消费者宣传“东方”的企业文化，增强东方企业在目标消费群中的影响力。

在公交车身制作鸭王酒楼的环境图片，烤鸭的制作流程图和酒店的精神。

口号。

(东方鸭王酒楼提醒您：关注饮食健康)，让顾客把“吃”当作一种享受，使顾客乐而忘返。

在信息发达的现代社会，媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。可根据不同的媒体有不同媒体受众的特点，合理的进行市场定位和目标顾客的定位，合理的选择媒体投放广告，不可片面追求覆盖率，造成广告的浪费。

硬广告和软广告相结合，软硬兼施，已取得更好的效果。利用媒体整合，实现小投入，大产出。

六、效果分析。

1、宣传造势，让消费者产生强烈的记忆感，引起良好的口碑宣传，提高知名度和美誉度。

2、店内富有人情味，服务周到，能提升目标消费者对企业的忠信度。

3、通过服务比赛、征文比赛、成本节约比赛，能极大的增强员工的企业归属感和向心力，提高工作积极性。

4、通过促销，提升营业额。

在市场经济的浪潮中，市场瞬息万变。如能合理把住方向，运用“田忌赛马”之策巧妙得与竞争对手周旋，东方鸭王酒楼定能在宣化餐饮业，打出一片自己的天空。

七夕佳节将至，饭店营销部推测：此次七夕将迎来我市饭店婚宴消费的小高潮。为了进一步拉动xx饭店的婚宴及相关的餐饮消费，经饭店的市场营销部及相关部门讨论后决定：现推出以“美满良缘由天赐，满意婚宴在xx”的婚宴营销活动，以促进和拉动xx饭店的婚宴消费。特制定如下xx饭店婚宴营销活动方案(草案)。

一、主题。

美满良缘由天赐满意婚宴在xx。

二、总体思路。

充分发挥饭店自身优势以及超前创新的活动安排,通过一系列的宣传策划,利用x月的黄金季节组织富有实效的“办婚宴，到xx”为主题的营销活动,使xx饭店真正成为新人婚宴的理想殿堂。

三、活动时间。

xxxx年xx月至xxxx年xx月。

四、活动内容。

1、满十席以上免费提供婚庆音响设施。

2、满十席以上免费提供大堂迎宾牌两块。

3、满十席以上免费提供创意绢花拱门一道。

4、满十席以上免费提供大堂外喜庆横幅一条。

5、满十五席以上免费提供宴会大厅喜庆背景喷绘(含新人姓名)。

6、满十五席以上免费提供豪华婚房一间/夜(含次日精美双早)。

7、满十五席以上免费提供主桌精美台花(鲜花)一份。

8、预定婚宴688元/席以上(含688元/席)达十席之多者婚宴当天将可获赠多层婚庆蛋糕一份。

五、婚宴套餐标准。

1、百年好合宴688/桌(10人)。

2、金玉良缘宴788/桌(10人)。

3、珠联璧合宴888/桌(10人)。

4、龙凤呈祥宴988/桌(10人)。

5、佳偶天成宴1088/桌(10人)。

六、宣传推广。

1、把此次活动内容配以图片说明制作成宣传折页。

—报纸夹放。

—闹市区人员发放。

—与婚纱影楼或婚庆公司以互惠方式合作，并将宣传折页放置在其店内。

—放置在饭店各营业点。

2、电梯间pop/大堂pop。

把本次活动内容做成宣传海报，挂置在饭店电梯间内，以便于客人了解和推广。

七、部门分工。

1、营销部负责此次活动的对外联系宣传与制作。

2、餐饮部前厅负责具体的操作与服务及场景布置等事宜。

3、餐饮厨房负责此次活动菜品与菜价的核定工作。

4、总办负责组织员工在闹市区发放宣传折页。

5、房务部负责婚房的准备工作。

6、其他各部门熟知此活动内容，配合饭店做好本活动的宣传推广。

八、费用预算。

1、绢花拱门：2.35米*2米=xxx元(可长期使用)。

2、普通喷绘喷绘：x元/平方米*xx平方米=xxx元(姓名处粘贴，整体可重复利用)。

3、桌花：35元/份*1份=35元。

4、婚房：豪华单人间xxx元/间夜。

5、蛋糕：180元/份。

7、宣传折页：x/张*xx张=xxx元。

8、报纸夹放费：x元/张*xxx张=xxx元。

9、电梯间pop：xxx元/幅*2幅=xxx元。

九、附宣传折页样(略)。

十、备注。

本方案尚属草案，不足与不到之处需结合实际情况加以调整，请相关部门经理参与讨论后再定。

宾馆经营策划方案篇十一

（一）优劣势方面 龙堡俱乐部作为后期创立的企业，规模上虽不占上风，但我们可以利用自身 的先天地理优势，从服务、档次上提高自己，区别于一些大型的商务会馆，成为 一个高档次、优服务、小而精的企业。

（二）市场调查 北京有60%左右的洗浴场所都处在三环、四环附近，周边市场狭窄，竞争对 手较多，而我们公司却处在西单商贸圈绝佳黄金地段，竞争对手较少、较弱、且 便于对四周产生影响力。

（三）机会点

1、由于公司位于繁华的商业人口聚集区，为一些公司提供了商务洽谈、休闲娱 乐的场所。

2、由于现代社会的节奏不断加快，压力增加，及市民的生活水平不断提高，再 工作闲暇之际，外出进行休闲、保健以成为一种时尚。

3、由于在工作之余，外出度假需较多时间，所以在工作之余到商务会馆休闲放 松的.人数增多，这为我们会馆带来了更多的商机。 4、由于市民的文化素养不断的提高。人们希望得到一种更全方面的放松，以从 原来的单一物质享受，发展成物质与精神双重享受，这对服务业的水平、档 次提出了更高的要求。

（一）总体目标 通过营销争取有这样消费需求的人群，通过完善公司内部各项设施与服务增 强人们对公司的认可程度，打造出摩登假日商务会馆独有品牌和良好声誉。使之 成为北京休闲娱乐的一大“亮点”。

（二）具体目标

1、 通过媒体、广告的策划宣传，加深公众对我们的印象。

2、 通过会馆的软、硬件设施，结合定期对宾客举办一些活动，强化我们会馆 的总体形象。

3、 对外通过销售部员工的加大宣传、扩大客源，对内做好服务，使之在原有 的基础上建立宾客的信任度与认可度。

体现会馆的“人性化服务”。

1、 先做好媒体广告的大范围宣传，使人们对公司有一个初步的了解。

2、 公司处在西直门繁华商业区，企、事业众多，对外宣传先从周边做起再由 周遍向四周扩展。

3、 针对西直门周围的居民展开，以报纸夹页、门票五折（只限白天使用）券 等手段进行。

4、 针对周边企、事业单位，商业写字楼，由销售人员在黄页上对其进行调查、 核实公司地址、邮编及领导姓氏，采用直接邮递方式将请柬、招待券送到， 黄页上无法查实的进行客访直接送到，进行宣传。

5、 针对周边一些店铺，高档酒楼进行客访、发放宣传册，开展外联工作。

6、 寻找合理的地理位置（客流大的高档次商场），设点安排人员进行宣传（发 放三折页和门票五折券）。

（三）策划

1、媒体及广告策划

a。内容：通过广播、报纸、路边招牌，店外霓虹灯，店内pop 广告等方式。（各 路口需做灯箱指示牌）

b。作用：这些方式具有宣传面较广，传播速度快，简便灵活等特点，这样可以 迅速扩大宣传范围。 采用时间：主要集中在开业前一个月到开业后两个月。

2、 免费券、优惠券

a。内容：对前来消费的宾客按一定消费额比例赠送门票免费券、五折券。

b。作用：具有一定吸引力，利于客人到店消费，在开业后期扩大影响。 采用时间：开业后一至三个月有效发放、赠送。

3、 三折页

a。内容：制作一种精巧、便携带的宣传三折页印有会馆经营项目及价格、会员 待遇、实景图片、文字介绍、所在区域地图、地址、电话等。

b。作用：用于会馆内各区域存放，以便于客人领取翻看，更便于销售人员做宣 传使用。

4、 预定卡

a。内容：正面印有会馆名称、地址、电话等；背面印有富有哲理的语句或寓言 故事。

b。作用：正面内容便于客人预定；背面警示人生，便于宾客对企业加深印象， 起到宣传作用。

4、 会员卡

内容：制作充值卡，存入不同金额给予不同优惠。（后附表） 作用：让宾客享受优惠，快捷的服务，使之成为会馆的固定客源。

5、 积分卡

a。内容：这种卡只限于不愿持会员卡消费的人群和散客。以积分的方式享受一 些优惠政策（例如：积到一定分数赠送充值卡或礼品等）。

b。作用：建立宾客档案制定相应优惠政策，这样可吸引一些固定的散客长期到 店消费，增加会馆收入。

6、 电子屏幕广告

b。作用：起到对内营销的作用。（每台几百元）

7、 电脑群发短信平台

b。作用：起到宣传作用。

1、 营销部工作采取内外结合，协同工作的原则进行。外销以调查市场、开拓 市场、挖掘新客源的方式开展工作，内销以对内发展会员，对客服务为主， 使新客人变成老客人最终成为会员。

2、 招收有实践经验、有客源的销售人员，在做好开业前后营销工作的同时联 系拉拢自身原有的客源，增加销售。

3、 开业前组织销售人员进行培训，熟悉公司情况，然后从公司周边市场开始 进行认真细致的市场调查工作，主要针对周边的建筑群，查清所处位置、 用途、人群消费水平，对下一步宣传、布券、外联等工作奠定基础，做到 先做活周边市场，在对外扩展路线。

4、 开业后在做好拓展市场的同时，开展对所有来店客人的调查和客户管理， 了解客人对公司的态度、看法，维护来店宾客对公司的形象，为下一步工 作的开展做适当的调整。

5、 营业以后对销售人员采取末尾淘汰制，对没有工作业绩、不合格的销售人 员采取不给予录用。

最终使销售队伍达到人员最优化。

1、 公共节假日 抓住例如“五一”“十一”“圣诞节”等节假日，采取一系列活动，争取客源、 创造效益。

2、 会馆优惠期 根据营业状况，有效的分时间段采取一些优惠政策吸引宾客，使会馆度过一 些淡季和淡时间段。

3、 会员日 给予长期到店消费的客人和会员定期举办会员活动，加深会馆与宾客的关 系，稳定客源。

4、 对宾客进行调查，明确宾客消费需求，及时落到实处，形成好口碑。

2、 加强对会员和有消费的宾客的服务，以便形成固定客源，不易流失。 开业前——第一月 定价格，谈广告，组织人员，制定优惠券、会员卡、 宣传册7调查周遍市场。 开业后 第一月——第二月 举行优惠活动，利用各种方式扩大对外宣传，拉拢客 源。

5、进行客户调查，为下一部调整做准备、规划以后 方案。 第三月——第四月 巩固宣传、提高效益，公司步入正轨，做好客户管理 工作，举办一些店内活动 第五月——第六月 扩大对外宣传范围，适时调整策略 筹备期间： 营销部经理：1000 元 销售代表：500 元 开业后：

6、营销部经理：

完成任务1500 元，未完成任务800 元。第一个月任务10 万元，超出部分2%提； 第二个月任务15 万元，超出部分2%提； 第三个月任务25 万元，超出部分3%提。

销售员：

完成任务800 元，未完成任务500 元。 第一个月任务8 万元，超出部分2%提； 第二个月任务10 万元，超出部分2%提； 第三个月任务15 万元，超出部分3%提。

宾馆经营策划方案篇十二

1、酒店的整个设计以音乐为主题，满足广大音乐爱好者多方面的需求。

2、艺术与实用性相结合，彰显个性化。

3、多处设计强调中西文化结合，彰显独特性、文化性、体验高品位。

中国音乐厅采用简洁的风格，尊重传统的人文理念更好地诠释中国音乐，力求住客观众在欣赏表演的同时将文化领悟提升一个层次。西方音乐厅配合西式交响乐演出及个人声乐演出，将音乐效果达到化。兼顾个人演出，例如个人演唱会，乐队的设置以及舞蹈的配合。

观众席的设计取环形，力争在各个角度达到视觉、听觉上的盛宴。中式餐厅为点餐，西式餐厅为自助餐，餐厅摆设根据中西方风格而异中式餐厅摆设大圆桌，板凳制作成中式鼓型；西式餐厅摆设矩形圆桌，凳子制作成钢琴琴键形状，黑白间隔摆设。餐桌上均刻有或印上热门歌曲的名或歌词。餐具均印上我公司的logo和音符图标。墙壁上挂有音乐家的肖像和简介。设有点歌台，顾客可以来到这里选择播放一首自己喜欢的歌曲。配备相应的乐器，如中式有古筝、琵琶、二胡等，西式有吉他、钢琴等。顾客可以即兴演奏。每逢周末和节假日我公司会邀请知名演奏家进行表演。

客房：音乐风格类按照音乐风格的不同来布置房间，中西乐器类客房按照不同乐器主题的客房摆放不同的乐器同时房间的墙纸、窗帘、床褥、洗漱间等都会有该乐器的元素设计。各个楼层的走廊墙壁上会挂有相关的照片或实物，让客人感觉到浓烈的主题氛围。泳池位于最顶部，泳池里的水常年恒温。夏天顶盖打开，可以欣赏城景，晒日光浴，冬天可以把顶盖盖上变成室内泳池。泳池里会播放轻音乐，让客人在锻炼时耳朵也能得到放松。

宾馆经营策划方案篇十三

一、活动主旨以节造市、以市促销、扩大内需、拉动消费，营造欢乐祥和的节日氛围，充分展示某某商贸流通业繁荣活跃、优质服务的良好形象，满足广大消费者消费需求，推进商贸服务业平稳较快增长。

二、活动时间20__年11月10日—11月12日。

三、活动名称20__双十一狂欢购物节。

四、组织机构主办单位：市人民政府承办单位：市商务局、市财政局、银行分行营业管理部、华商报社、银联分公司、连锁经营协会。协办单位：各区县商务主管部门、各在陕商业银行、各行业协会、各大中型商贸服务企业。五、主要内容本次活动涵盖百货、超市、便利店、餐饮、家电、家居、通讯、汽车、婚庆、电子商务等行业，开展各种促销活动。通过财政资金、金融行业、商贸企业、媒体平台等多方联手促销，针对刷卡消费者采取多重优惠和抽奖相结合的方式，活跃消费市场，拉动企业销售增长，同时以优质的服务满足大众的多样化需求，拉动销售再创新高。

六、20__双十一狂欢购物节系列活动。

(一)启动仪式。

1.时间：9月19日。

2.地点：某某购物中心广场。

1.时间：11月10—11月12日。

2.地点：某某市各大限额以上商贸企业，非限上商户不参与本次活动。限额以上企业名单由市商务局、中国银联分公司负责遴选公示。

3.活动内容：凡持有参与本次活动的各家银行发行的、带有“某某”标识的银行卡(包含借记卡、信用卡)，在某某市内商贸、零售、住宿、餐饮等限上商户联网mis/pos机上用卡消费，或通过银联hoho线上支付平台使用银行卡结算，单笔消费达到一定金额的持卡人，均有机会自动参与幸运抽奖活动。中奖持卡人将获得现金或等值奖励。

其中。

一等奖：当期单卡单笔刷卡满1000元，可获赠600元(税后)现金奖励;。

二等奖：当期单卡单笔刷卡满500元，可获赠300元(税后)现金奖励;。

三等奖：当期单卡单笔刷卡满200元，可获赠100元(税后)现金奖励。

特奖：当期在指定商户使用金融ic卡电子现金及nfc手机进行闪付交易、单笔金额满20元，即可自动参与抽奖，可获赠50元(税后)现金奖励。

幸运奖：从当期单卡单笔刷卡或插卡消费金额满200元，以及金融ic卡电子现金及nfc手机闪付单笔满20元的交易中，随机抽取幸运大奖，中奖者可获赠4998元现金或等值奖励。

4.资金来源本次促消费活动总体预算为1370万元，其中刷卡促消费奖励支出1250万元，活动宣传推广等费用120万元。活动资金由承办本次刷卡促消费活动的发卡银行、中国银联分公司及市财政共同筹集，其中由发卡银行、中国银联分公司共同出资750万元，市财政出资620万元(从现代服务业发展专项资金中安排)。

宾馆经营策划方案篇十四

1、温馨——您梦想的家园！

2、给您回家的感觉——温馨宾馆。

3、你我共建美好家园。

4、您的家园由我们来建设。

二、活动目标。

通过本次活动，让厦门人们了解温馨、认识温馨，对温馨有个感性的认识。

三、活动程序活动方案。

1、前期指示牌宣传。

（1）设置地点：以温馨宾馆为中心，2km范围内的主要道路上。

（2）设置形式：重新报建，如不允许，则租用现有合适的位于道路两旁的户外媒介（如公共汽车侯车亭广告位）。

（3）数量：每个不同文案至少要求设置5个，共至少10个。

（4）大小、高度：视实际情况而定，文字能大就大，力求醒目。

（5）设计要求：要求使用温馨宾馆标准的标识及标准字体。

（6）时间要求：于开张前10天设好。

（7）目的：提升知名度，引发好奇心，树立一定的美誉度；

（1）主题：温馨宾馆为您过生日！

（2）活动时间：开业当天。

（3）活动地点：温馨宾馆。

（4）活动概况：给温馨宾馆开业当天过生日的30位公民每人赠送一间包间，他可以邀请亲朋好友前来包间聚餐消费，所有费用最后由温馨宾馆代为支付。

（5）活动细则、注意事项：

1）刊登活动广告：

a、时间：开业前10天。

b、媒介：《厦门日报》、《新文化报》。

c、版面：1/4版。

d、文案内容：

标题：温馨宾馆为您过生日！

正文第一段：温馨宾馆介绍。

正文第二段：为您过生日活动介绍——温馨宾馆将于xxxx年xx月xx日正式开张营业，为庆祝温馨宾馆的开业，特举办温馨宾馆为您过生日活动，免费赠送30个包间消费。

报名地点：温馨宾馆一楼大厅办事处。

报名须知：凭人身份证、户口本原件，亲临报名；未成年必须有监护人陪同；年老体弱的人必须有人陪护。

其余说明：进入时，必须衣冠整齐，否则主办单位有权拒绝入内；本次活动家一切解释权归温馨宾馆。

2）先报名预定房间。

报名时间：广告刊出后当天开始，至开业前一天截止。

报名须知：凭当天报纸广告、持本人身份证（或户口本，以防身份证有假），亲临温馨宾馆预先订房登记。

报名的其他条件：凡未成年人，应由其监护人陪同前来；年老体弱的应由其亲戚陪护；进餐时，需衣着整洁，否则有权拒绝入席。

菜谱限制：在限定的一类或几类菜单中选择当天的菜谱。

菜的数量：限定一个总的上限，如每人限2个菜，以便避免浪费。酒水限制：在限定的一类或几类酒水单中选择。

吃不完的处理：要告知所点的菜吃不完，需要作小小惩罚，象吃自外助餐一样，要不然他们会乱点。

名人数超过30人，则采用先来先得的方式，直至满额为止。为防止秩序混乱，应准备好排队的号筹，来一个发一个，凭号筹办理，这样不会出乱子。

注意在广告中注明：活动解释权归温馨宾馆；活动时送生日蛋糕，并举行共切生日蛋糕仪式。

3）开张当天：

a、拍照留念：所有同天生日的来宾与温馨宾馆管理层代表合影留念（如该照片需在某范围内，如温馨宾馆使用，则应与其签定肖像权使用协议）。

b、举行温馨宾馆请您定菜价定价员抽取及聘收颁发仪式从当天参加的成年来宾中，通过抽签的方式（即抽即知），抽取30名定价员，发出聘书，邀请其于xx月xx日（应选择星期天）来温馨宾馆参加评菜价的活动。

4）软性文章：为配合本次活动，尽量于《厦门日报》等美食版，发表软性文章，以别开生面的.开业庆典为题，通过反映厦门餐饮业的精神文明新风貌，来达到宣传温馨宾馆的目的。

（一）——主题：温馨宾馆请您定菜价！

（1）活动日期：开业后10天左右的某一个星期天

（2）活动时间：上午8：00——10：00。

（3）活动地点：温馨宾馆。

（4）活动概况：聘请30位定价员，对提出的若干类别的若干菜名，集体评定其菜价。

（5）活动公证：开业前10天，应与公证处取得联系，同意对此项活动进行公证，公证。

结果，公布在大堂显眼位置。

（6）定价员选择：

选择方式一：开业当天，以抽签的方式，抽出30个愿意参加活动的客人；

选择方式二：开业后每天随机抽取3个前来消费的来宾（在来宾愿意、有空的前提下），担任定价员。

（7）活动预告：开业后第3天，发出温馨宾馆请您定菜价活动广告。

（9）需要确定菜价的菜名：由温馨宾馆选择。

宾馆经营策划方案篇十五

售,从而形成本店特色.

(2)坚持绿色洗寓健康休闲的经营方向,力求酒店产品具备

健康品质,成为各阶层消费的去处.

(3)注重环境修饰,创建一流舒服的经营场所.

(4)实现人性化便捷服务,创建私人会所并开办委托代办服务

(具体形式有交通、观光、定票、购物等).

(5)产品价格以迎合中高消费为主,界定顾客群体.

(6)远景目标:酒店一年内形成品牌,建立顾客、员工忠实体系.依托品牌优势实现连锁和多元化经营.

2、削价与价值回报

本酒店承诺没有折扣,通过营销形式给顾客带来回报,使顾客具有期望值,顾客消费的过程也就是顾客期望值接近目标的过程,从而形成顾客消费的长期性,培养忠实的顾客群体.只有这样才能体现对老顾客的关爱并赋予老顾客的价值回报,此价值是顾客在日常生活中不能轻而易举达到的,更不是仅仅是一次消费折扣所换得的,自然酒店的品牌价值相应树立.

3、引人注目的广告宣传

(1)关键时候舍得化钱.广告不仅是宣传的内容推介,更重要的是体现酒店文化,使广告效应更具渗透力.从广告形式到版面安排和内容设计要具备观赏力、吸引力、撩拨内心.内容设计充分体现酒店文化、经营、管理、服务各环节,让碧海云天深入人心,在受众者脑海中烙下印象,从而拉动消费欲望.

(2)形式活波,引人入胜.在广告中我们采用真实照片,显示酒店建筑气魄与设施豪华、环境优美,也可采用漫画突出某种独特的气氛而具备感染力;通过细腻的工笔画或别致的抽象画来介绍各种风格的菜肴体现酒店特色.

(3)令人不得不读的广告词.每次的广告宣传都搭配相应的广告词引起到画龙点睛的作用.我们酒店要有自己的广告语:碧海云天-浪漫真情演绎由此开始.

4、强强联合促销模式.

(1)与旅游景点合作.为使我们真正成为顾客观光度假的场所我们将a、实现石家庄附近景点的合作b合作后酒店定期进行不同景点的推介并代售景点门票c优先接待景点推荐的客人.

(2)与旅行社合作.a接待旅行社安排顾客b依靠旅行社优惠价代理我店vip积分奖励顾客的旅游业务.

(3)与网站合作.a我们建设自己网站,网站内容涉及:企业介绍、网上预定、企业文化、同行新闻、会员查询等b和银河、搜虎新浪网建立合作关系,依靠它们来推广我们酒店.

(4)与超市合作.物色附近一家超市作为我店积分奖励品的源地,便利于顾客兑换.

(5)与医院合作作为我店高级别会员的健康体检点.

5、领先运用技术项目

在菜品、按摩、足疗项目上我们成立技术开发组,专力于新技术和项目的开发及技术培训.保证每2个月开发一种新项目并经相关人员测试后推出,始终保证技术的领先.

6、营销模式的新颖

在营销形式上我们采用全新的模式推出:积分奖励、贵宾俱乐部、vip会员等;为体现酒店的人性化管理我们还将推出三口之家的l亲情卡r、专供老人使用的"爱心卡".

7、重视管理骨干的技能

培养管理骨干以身作则,要求管理人员在工作中表现出职业道德和正直的品质,履行承诺,为员工提供指导和帮助,使酒店员工的工作同战略目标一致.管理人员要认真倾听顾客及员工的反馈意见,来提高员工和顾客的满意程度.我们酒店将进行员工和顾客的跟踪调查,借此了解工作中存在的问题,帮助管理人员改进工作,创造一个员工和顾客实现自身价值的工作环境.

宾馆经营策划方案篇十六

a、酒店实行定制化服务:定制化是个性化、灵活化、极致化的表现;服务总体体现出:热情、温馨、周到、细致.

b、员工应具备的业务素质:

1、语言表达能力:服务员要求言语清晰,表达意思完整、准确、流利;

2、应变能力:思维敏捷,揣摩客人意图,马上给客人回答或提供服务项目;

4、幽默会话能力:服务人员要掌握幽默会话,以备服务的需要;

7、业务能力:要求服务员对基本的酒店的业务知识和专业技能熟练掌握,并运用自如;

c、做到优质服务的法则:

1、顾客第一,因为我们的产品服务对象是高消费者,因此只要你服务好,他们才会付钱.这样,把顾客看作能为我们不断带来更多利润和工资的就十分重要了.

2、微笑.微笑是一种各国宾客都理解和喜欢的世界性欢迎语言.

3、真诚,诚实友好.这要求服务员一定尽力为顾客服务,一定要用友好积极的态度和语言与客人沟通.

4、提供快速敏捷的服务.服务员要根据顾客的服务要求和投诉的问题,及时采取服务行动,以表示你在时刻关心客人.

5、至少要经常使用两句有魔力的话语.当客人向你走来时,你要说我能帮你吗?当客人向你道谢时,你要说不用谢!

6、佩戴好你的工牌.主要为了便于宾客和你联系.

7、要有和其他人相互工作的团队精神.

8、每一位服务员都要为自己修饰的容貌而自豪.这样,就要求每一位员工都要注意清洁卫生,制服必须平整干净.

9、在顾客问候你之前,先用尊称向顾客问候.这是因为,世界上最亲切悦耳的声音就是听到自己的名字,我们以顾客的姓,再加上尊称问候客人,就会给客人一种宾至如归的感觉.

10、服务人员要熟悉自己的工作,熟悉自己公司和相关信息.

d、对员工的服务要求

1、舒服,宾客来消费首先是要求有一个舒服的环境,所以服务人员一定要创造一个温馨、洁净的待客环境,达到顾客满意.

2、清洁,舒服的环境来自于卫生的洁净程度和物品的摆设,要求服务员按照酒店要求对所辖区域进行清理和维护,创造一流的环境卫生.

3、礼貌,顾客到店消费有求尊重感,服务人员良好的礼貌行为和礼节,会让宾客感到非常的礼遇而对酒店留下美好印象.

4、细心,顾客的每一方面,都力求完美,要求大家对待每一项工作务必认真观察,谨慎对待,让客人满意.

5、沟通,人是情感动物,需要别人的理解和帮助,作为服务人员,更应当掌握与顾客沟通的技巧,时刻关注宾客,提高快速服务,令客人满意.

6、安全,客人挑选酒店消费首先是考虑安全,所以安全环节非常重要.要求服务人员要保守客人隐私,保护好客人财产和生命安全,是赢得宾客的保障.

宾馆经营策划方案篇十七

（一）宾馆投资，以部门方式经营的主要设想和内容：

随着我市的饭店业不断兴起，竞争日趋激烈，在同等软硬件设施和服务水平上要使经济效益不断提高，广告宣传策划所发挥的作用是不可估量的。开源节流，挖潜增效是我馆经营决策之一，因此，为节约对外宣传费用，提高宣传工作效率，扩大宾馆各方面宣传影响，成立一个以满足宾馆广告宣传策划和对外承接业务的创收部门，同时利用花房开展出售鲜花业务，实为当务之急。

成立这样一个部门，可以：

1、可以对内方便、快捷、准确满足宾馆及各部门的宣传需求，并可以高质量的满足会议接待要求，提供优质服务，以满足各方面的需要，节约成本支出。

2、可以承接宾馆以外的宣传业务，如：刻字、会标、丝网印刷、版报、平面设计、彩色喷绘…等更多装饰制做，增加各项收入。

3、可以扩宽思路从而使自己更好的为宾馆在宣传策划上发挥作用，同时还可以充分发挥后勤维修设备及花房等功能作用，促动一部分人发挥能力而产生长远效益。

（二）部门投资情况和经营方式：

1、总投资：约28000元（电脑2台（兼容机）约6000-8000元，刻字机8000-10000元，扫描仪600元，刻录机约500元，彩色喷墨打印机约2000-2500元，传真机约1400元，装修及桌椅等约5000元）。

2、部门位置：传达室旁空房。

3、经营人数：熟悉业务3-4人（其中包括专营花卉人）。

4、员工待遇：遵循宾馆效益工资方式。

5、年效益额：正式成立正常年份不低于15000元，所创利润全部上交宾馆财务。

（三）市场分析：

广告宣传策划和承接业务大致分为两类，即对内对外宣传装饰和会议会标服务、刻字喷绘及鲜花服务。几年来，就第一类而言，仅宾馆每年用于各部门宣传开支近万元，宾馆的宣传装饰基本上每年最少需要更新一次，另外就会议会标服务、刻字喷绘及鲜花服务支出和直接减少收入额也是相当可观的。

成立宣传策划部门和出售鲜花不仅在逢节日期间为宾馆宣传促销在炒作方面节约成本，更重要的是为宾馆创造长远的潜在效益。在主动了解市场行情的同时，努力熟悉业务技能，学习领先宣传广告策划，不断开发和扩大经营范围，在确保质量和优质服务及业务水平上不断提高，则肯定能承接大量业务创造可观效益。

（四）材料供应情况：

主要用料为即时帖及板材等。其中除不能制做但可承接业务的也可在同行中拿到最低价或调货价，绝大部分材料均可在市场上得到供应。

在宾馆一般宣传装饰方面成本消耗估计一年不过近千元，以后可用创收资金自行周转平衡。

（五）部门位置选择：

既然扩大宣传，加强对外宣传力度，即节约资金，又可为宾馆创收，部门设在宾馆门口应该是最理想的选择。

（六）发挥宾馆维修设备和技术力量：

节约成本离不开后勤维修等部门的大力配合，需要人力、物力和设备力量的支持，能够按照我们提供的方案设计实施。

（七）创收效益分析：

1、宣传、成本、利润：以正式成立经营后第一年初步预测，仅会标可节约成本资金约2000元，创利润为约5000元。宾馆内部一般宣传可节约资金约2000元，其它方面创收约5000元。

2、投资回收期：预测两年。

（八）评价：

根据以上情况分析，简要评价如下：

2、切实在对外宣传方面作出贡献，为接待服务、会议服务、旅游宣传提供优质服务，创下潜在效益。

3、投资额低，投资收益高，投资回收期短。

4、经营风险小，即使在宾馆接待任务少的情况下，只要能达到对外承接量，就可以做到收支平衡不亏本。

方案二：宾馆投资，自负盈亏。

方案三：个人承租，交纳房租。

方案一是我较成熟的设想，请领导酌见。为盼！

宾馆经营策划方案篇十八

宾馆经营策划方案篇十九

本酒店的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有不少是私款消费，这要求酒店在提高档次的基础上必须兼顾那些私款消费者的个人利益。

二、定价策略。

1、饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格，可采用打折(建议使用这种办法)或者直接降低价格的办法。

2、针对价格高的饭菜，建议采用减量和减价想结合的办法。

4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动，在中秋节的前后达到最低价(但要针对酒店的纯利润来制定)。

三、营销策略。

1、制作专门针对中秋节的套餐，可以根据实际的情况分实惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团圆，可赠送月饼(价格不需要太高)。

2、如果一家人里有一个人的生日是8月15日，可凭借有效的证件(户口本和身份证)，在酒店聚餐可享受5-6折(根据酒店的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。

3、如果手机和固定电话号码尾号是815(临汾地区以内)，可凭借有效的证件(户口本和身份证)，在酒店聚餐可享受5-6折(根据酒店的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。最好是酒店直接联系一下这些人。

4、由于本酒店暂时没有住宿服务，可和其他的以住宿为主的大型宾馆联合行动，相互介绍客户，这样可以增加客户群，减少一些相关的费用。对这部分客户可用专车接送，同时也建议给他们推荐中秋节套餐。

5、在饭后赠送一些和中秋节相关的小礼物(上面要印上酒店的名称、电话、地址、网址)。

6、活动的时间定于农历8月10日-20日。

四、推广策略。

1、在酒店的门口附近、火车站、汽车站放置户外广告(户外广告采用喷绘为主，条幅相结合的形式)。

2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。

3、可以尝试一下手机短信广告，群发的重点是原来饭店的老顾客，注意要使用适当的语言，主要介绍酒店的最新活动。

4、__网站__上()做个弹除框广告或者比较大的flash动画广告或者是banner。网页动画和图片的处理必须要和营销的内容相符合。

5、也可采用传单广告，但传单的质量必须要高。

注意：以上的广告可同时选择几种，推广的重点在市区，也可向周边的县市推广。广告的受众最低要保证15万人。

五、其它相关的策略。

保安必须要保证酒店的安全;对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策，调动她们工作的积极性(以后可以细化这个内容);在大厅里放一些品位高的音乐;上菜的速度必须要快;大厅的布置上不需要太豪华，但要美观大方，表现出中秋节的味道。

六、效果预测。

如果推广和相关的服务到位，收入最少是平时收入的1.5倍以上。

七、其它建议。

1、在服务大厅配备电脑，随时保存一些重点顾客的资料。

2、在争取顾客同意的条件下，把顾客的信息输入数据库(关键是顾客的名字和手机号码)，为以后的推广服务(以后可以细化这个内容)。

促销活动方案一——中秋同欢喜，好礼送不停。

一、活动目的。

中秋佳节历来是餐厅酒店做促销的大好时节，也是刺激消费者，拉动消费的最好机会，此次活动一是为了获得更好的利润，另一方面也是为了加强餐厅外在形象，加深餐厅在消费者心目中的印象。

二、活动主题：“中秋同欢喜，好礼送不停”

三、活动对象：针对高中低不同的人群进行不同的中秋促销活动，有效的照应不同的人群。

四、活动时间：9月28日——10月8日。

五、活动形式：打折;赠送;抽奖。

六、活动具体内容。

1、促销期间凡在本店用餐，百元以上均可享受九折优惠。并随桌赠送中秋特别加菜。

2、促销期间凡在本店指定系列套餐，即可获得相应中秋礼盒。

3、活动期间，凡在本店用餐，均可以参加中秋灯迷有奖竞猜活动。同时可以免费得到快照一张。

七、活动广告宣传。

1、人流量集中的地方，火车站，公交车站等，做户外广告。

2、报纸、当地电视台也要进行宣传。

3、并进行传单发放。

八、其它相关策略。

宾馆经营策划方案篇二十

二、操作方案。

适应对象一：各部门员工。

凡自己顾客在酒店任何部门消费都按实际消费金额提成2%算做个人业绩提成；

2、业绩确认。

员工客户必须由本人亲自向消费部门经理在客到之前提前预定有效；

适应对象二：各吧台收银、接待、预定员、dj、足浴技师、部门主管、部门经理。

2、业绩确认。

员工客户必须由本人亲自向消费部门经理在客到之前提前预定有效；

三、操作规定。

1、当日员工业绩统计，由各营业部门经理次日在上班之前，将统计表交到陈玲处；

2、员工业绩提成月底统一在财务室领取；

5、顾客主动打电话到酒店任何部门预定都不算做个人业绩；

6、远大公司客户均不算业绩；（集团公司、工厂、贸易、房产、酒店内部）。

7、以下几种行为将受到酒店严厉调查处理；

（1）适应对象二利用职务之便将本部门业绩倒卖或馈赠给其他部门员工的；

（2）接受他人利用职务之便馈赠业绩者；

（3）因抢客户造成顾客不适应、不满意者；

（4）因利益或者私人恩怨怠慢顾客者；

（5）以任务为借口或者透露，从而给社会带来对酒店不良评价者；