2022年茶楼领班年终总结和计划(三篇)
计划是提高工作与学习效率的一个前提。做好一个完整的工作计划,才能使工作与学习更加有效的快速的完成。计划怎么写才能发挥它最大的作用呢?下面是小编为大家带来的计划书优秀范文,希望大家可以喜欢。
茶楼领班年终总结和计划篇一
(一)在____年里,我自觉加强学习,虚心求教释惑,不断理清工作思路,总结工作方法,一方面,干中学、学中干,不断掌握方法积累经验。我注重以工作任务为牵引,依托工作岗位学习提高,通过观察、摸索、查阅资料和实践锻炼,较快地完成任务。另一方面,问书本、问同事,不断丰富知识掌握技巧。在各级领导和同事的帮助指导下,不断进步,逐渐摸清了工作中的基本情况,找到了切入点,把握住了工作重点和难点。
(二)在____年工程维修主要有:卫生间后墙贴瓷砖,天花修补,二栋宿舍走廊护栏及宿舍阳台护栏的维修,还有各类大小维修已达几千件之多!
(三)爱岗敬业、扎实工作、不怕困难、勇挑重担,热情服务,在本职岗位上发挥出应有的作用
二、心系本职工作,认真履行职责,突出工作重点,落实管理目标责任制。
(一)____年上半年,公司已制定了完善的规程及考勤制度20__年下半年,行政部组织召开了____年的工作安排布置会议年底实行工作目标完成情况考评,将考评结果列入各部门管理人员的年终绩效。在工作目标落实过程中宿舍管理完善工作制度,有力地促进了管
理水平的整体提升。
(二)对清洁工每周不定期检查评分,对好的奖励,差的处罚。
(三)做好固定资产管理工作要求负责宿舍固定资产管理,
对固定资产的监督、管理、维修和使用维护。
(四)加强组织领导,切实落实消防工作责任制,为全面贯彻落实“预防为主、防消结合”的方针,公司消防安全工作在上级领导下,建立了消防安全检查制度,从而推动消防安全各项工作有效的开展。
三、主要经验和收获
在安防工作这两年来,完成了一些工作,取得了一定成绩,总结起来有以下几个方面的经验和收获:
(一)只有摆正自己的位置,下功夫熟悉基本业务,才能更好适应工作岗位。
(二)只有主动融入集体,处理好各方面的关系,才能在新的环境中保持好的工作状态。
(三)只有坚持原则落实制度,认真统计盘点,才能履行好用品的申购与领用。
(四)只有树立服务意识,加强沟通协调,才能把分内的工作做好。
(五)要加强与员工的交流,要与员工做好沟通,解决员工工作上的情绪问题,要与员工进行思想交流。
四、加强检查,及时整改,在工作中正确认识自己。
(一)开展常规检查。把安全教育工作作为重点检查内容之一。冬季公司对电线和宿舍区进行防火安全检查。
(二)经过这样紧张有序的一年,我感觉自己工作技能上了一个新台阶,做每一项工作都有了明确的计划和步骤,行动有了方向,工作有了目标,心中真正有了底!基本做到了忙而不乱,紧而不散,条理清楚,事事分明,从根本上摆脱了刚参加工作时只顾埋头苦干,不知总结经验的现象。就这样,我从无限繁忙中走进这一年,又从无限轻松中走出这一年,还有,在工作的同时,我还明白了为人处事的道理,也明白了,一个良好的心态、一份对工作的热诚及其相形之下的责任心是如何重要
(三)总结下来:在这一年的工作中接触到了许多新事物、产生了许多新问题,也学习到了许多新知识、新经验,使自己在思想认识和工作能力上有了新的提高和进一步的完善。在日常的工作中,我时刻要求自己从实际出发,坚持高标准、严要求,力求做到业务素质和道德素质双提高。
五、听取员工的意见
要定期召开工作会议,兼听下面员工的意见,敢于荐举贤才,总结工作成绩与问题,及时采取对策!
六、存在的不足
总的来看,还存在不足的地方,还存在一些亟待我们解决的问题,主要表现在以下几个方面:
1、对新的东西学习不够,工作上往往凭经验办事,凭以往的工作套路处理问题,表现出工作上的大胆创新不够。
2、本部有个别员工,骄傲情绪较高,工作上我行我素,自已为是,公司的制度公开不遵守,在同事之间挑拨是非,嘲讽,冷语,这些情况。
茶楼领班年终总结和计划篇二
光阴似箭,日月如梭。伴随着新年钟声的临近,现就一年来工作作以下汇报:
一、营业分析
茶楼总体营业情况如下
1、营业收入
全年总数为xx元,其中厨房xx元,吧台xx元,收银台xx元,折扣xx元,免单xx元,包厢(房费)xx元。
2、营业成本
全年总数为xx元,其中厨房xx元,吧台xx元,收银台xx元。
从以上数据可得出:
平均每月营业收入为xx元,修路(9月5日至12月24日)四个月期间总营业收入为,四个月平均营业收入xx元,除此之外,其它八个月平均营业收入为×××xx元。
二、各项费用开支分析
1、 营业费用:全年累计数xx元,其中xx元为装修折旧(xx元/月),水电费累计xx元,物业管理费累计xx元,维修费累计xx元;
2、管理费用:全年累计xx元,其中管理人员工资累计xx元;
3、财务费用:全年累计xx元,其中xx元为贷款本息(xx元/月);
4、待遇费用(包括工资、福利、补贴等):
收银台全年累计待遇费用为xx元,占总收入比率%;
吧台全年累计待遇费用为xx元,占总收入比率%;
厨房全年累计待遇费用为xx元,占总收入比率%;
以上三项费用占总收入比率%
三、总结
1、健全管理机构,完善培训机制
保证每个职位级别都至少有两个以上的上级监管,明确各职位职责、职能和职权。为了提高员工的服务质量和正确的服务理念,明确培训的"目的性"、"实用性"、"时间性";其次,每项培训都依照个人培训效果设置负责人员;再三,制定了培训方案,采取理论与实际相结合,以演练方式,依次进行培训。对于新员工采用以点带点和以点带面的方式,采用一对一帮扶带练,以及定期集体培训的方式;把培训融入平时的工作当中,层层复制,隔层抽查。定时学习,定时培训,不定时考核。让员工常做常新,不断学习,不断成长,不断进步,让员工达到“在成长中工作”。
2、完善的会议制度,提高员工技能和素质,形成自动自发体系
会议包括季度总结会、每月经营分析会、两周例会、班前班后会等等,提高会议效率,集中解决问题。定死会议时间,让大家形成习惯,让管理层和员工都自动自发把各自工作做好。
3、加强协调部门关系
茶楼分部门,部门之间既分工,又协作,由上而下,层层落实管理制度。一项事情的完成,有赖于各部门之间的协调合作,每次例会上反复强调出现的问题,部门之间不得相互责怪、推搪,要敢于承认错误,多发现对方的优点,搞好协调;管理者的职责就是解决问题解决麻烦,而不是传承问题传承麻烦,更不能扩大问题扩大-麻烦。
4、重视食品卫生,抓好安全防火
重视食品卫生,健全各项食品卫生岗位责任制,成立卫生检查组,明确各分部门卫生责任人,定期消毒,制定了日检查、周评比、月总结的制度;抓好安全防火工作,认真贯彻安全第一,预防为主的方针,制定安全防火制度,完善安全防火措施,并进行防火器材实操培训。
四、影响营业收入因素
1、社会大风气影响不可忽视。相对而言,促使大部分消费者只选择周末消费;
2、9月至12月近四个月的修路封闭影响严重。交通麻烦导致消费者想来也难;
3、同行竞争激烈。近几个月就新开茶楼多达四家:,x,,等等,以前的消费者也当起了茶楼的老板;
4、9字号卡座创造收入少,空间利用性受损;
5、管理高层人员流动性大,受其影响,流失部分客户。
五、存在问题及可改善部分
1、支持管理层多参加学习和培训:没有让管理层人员培训学习,希望管理者进步和优秀是不大可能的,企业要积极选派优秀有潜力的员工进行技术培训。这不仅大大提升了员工的工作素质,更激发了新老员工的工作热情,也提升了企业文化,加强的员工之间的沟通交流和团结;
2、重视管理层稳定性,形成企业核心竞争力:只要管理者招待好了,员工招待好了,客人也就招待好了,生意也好了,茶楼自然而然赚钱就多了。用人是门艺术。对管理层负责,留住了核心管理人才,就把握了企业的核心竞争力,这其实也是对茶楼长期发展考虑和负责;
3、调查市场,加强促销意识:促销,舍小礼得大利,关键是让花出去的钱赚回更多的收入和利润。发动员工思考建议,鼓励员工积极参与决策;
4、加强客户维护和管理:留住老客户,拓展新客源。优待老客户(打折,赠礼等等),以老客户带动新客户,撒网式推广,形成消费网络体系(消费群体);另外加强不同企业的互利来往,想方设法创建新客户;
5、员工餐拟定标准,如两素一荤一汤;
6、共同营造良好环境,注重“感动服务”。环境没有现成的,全靠大家每一份子共同营造。给员工营造安全感和归属感,同时给客人留下舒适和感动。茶楼有了良好的设备的基础上无非是从卫生和服务两方面下功夫,卫生好比人的技能,而服务就好比人的态度;卫生再好,服务不行,也是功亏一匮;服务再好,卫生不行,也是白搭。卫生不好可以打扫,可服务不行,流失客源;所以如何做好服务和如何做好卫生都大有文章;
7、加强成本控制,保证厨房利润、吧台利润及收银台利润。减少不必要开支,利润是茶楼生存的根本。成本控制无非是从开源和节流两方面下功夫。
六、前景
茶楼经营是以餐带饮,以餐饮口味带动茶饮消费;但营业收入中是茶饮带动餐饮,茶饮利润大,餐饮利润有限,收银台利润小。故厨房餐饮口味是经营关键,吧台茶饮是利润关键。
茶楼餐饮独特、消费居中、装饰典雅、环境清新、设备新颖;只要我们以“多一分服务“、“感动服务”为宗旨,以好的服务在消费人群中口碑相传,以点带点,以点带面地宣传,只要我们在同行中除了优美的环境,良好的设备外,以“尚好”的服务脱颖而出,加上优异的管理者,打造具有偷不走、挖不跑、不易仿效的核心竞争力人才和团队,以团队带动企业,一直引领企业前进,在团队的“主根”上开枝生叶,遍地播种开花,相信一定会创造茶楼行业的奇迹。
茶楼领班年终总结和计划篇三
____年大学毕业之际,我怀着为家乡人民工作的热情和施展个人才能的雄心,参加了省委组织部公开选拔优秀应届毕业生的考试,如愿以偿的回到了我的家乡__。
回首往事,感慨颇多。在毕业三年多的时间里,我先后在西闫乡、组织部工作,在不同性质的环境中、在不同层次的岗位上、在忙碌而充实的工作中,我学习到许多知识,也洒下了不少汗水。现将参加工作以来的状况总结汇报如下:
一、事无大小,点滴积累,不断丰富基层工作经验
著名作家柳青曾说过,人生的道路虽然漫长,但紧要处常常只有几步,个性是当人年轻的时候。从学校到社会,从都市到乡镇,是一个很大的反差,也是很关键的一步。作为被组织选派到基层锻炼成长的年轻干部,西闫乡是我参加工作的第一站,报到后,我被安排在乡党政综合办公室工作。我十分珍惜这难得的锻炼机会,虚心向身边的领导同事学习,向投身参与的实践学习,在较短的时间内熟悉了状况、进入了主角,较好地实现了高起点和低落点的软着陆。也正是迈好了这一步,在以后的几年中,我才能在实践的广阔天地里经风雨、见世面、受教育、长才干,有了一个持续的、较快、较大的提高。
我深深地明白:无论在任何地方,任何工作岗位,最重要的是放低自己的位置,只有肯静下心来,努力学习,虚心求教,才能够找到自己的位置。因此,刚到西闫乡时,尽管感觉到无所适从,但是并不迷茫。我常常提醒自己不当先生当学生;不当内行当外行;不当客人当主人;不当教练当队员,始终坚持把学习放在首位,向书本学,向实践学,向领导学,向群众学,在干中学,在学中干。我抓紧一切时间,学习有关农村工作的政策法规,在理论知识上奠定了良好的基础;平时注意观察,逐步了解办公室工作性质与运作;坚持记写工作心得,把每一天的所做、所得、所思记录下来,及时总结,不断提高。时时处处做个有心人是我工作良好开端的基础。
办公室的工作杂、碎、多,工作中我给自己定了一个标准:鹰眼、兔子腿、古道热肠,事无大小,用心以待,不论份内份外,主动发现工作,抓住工作。对于来人接待、电话记录、传阅文件、卫生、值班等日常工作,努力做到统筹兼顾,有条不紊。同时,利用一切机会,深入农村第一线,增强对当今农村现状的了解,增进与群众的感情,为自己进一步全面了解农村状况、做好乡镇工作打下良好基础。我先后参与了村两委换届、农村小流域治理、坡耕地改造、计划生育集中月摸底、税收突击小组的收税等中心工作,协助领导处理日常事务,撰写上报材料,透过自己的努力,逐渐得到领导和同志们的肯定和信任
作为一名老百姓期望很高的选调生,对老百姓没有感情不行,只有感情也不行,还务必切切实实地为老百姓谋利益、办实事。无论身处何种岗位,工作无论繁简轻重,我都能踏踏实实地做。征收农业特产税期间,包村干部都下村收税,为配合征税工作,我将有关的法规政策配以事例,构成板报,张贴标语,加大宣传力度,同时用心向广大群众宣传税收政策,有力地配合包村干部开展工作。鼎湖湾首游式期间,单位团体络绎不绝,人多事杂,宣传和接待工作尤显重要。为避免疏漏,在此之前,我和办公室的同事们昼夜加班,备齐各种宣传材料和所需物品,对各个环节可能出现的状况都进行了周密部署。首游式当天,我使足劲在景区百余级台阶上来回奔波,全力做好接待工作,同时,留心观察各种状况,及时做好记录,向领导详细汇报,提出合理推荐。国庆节景区异常热闹,我放下休息,坚守岗位,在奔忙中渡过紧张又有好处的假期,受到领导和同志们的一致褒奖。
二、发挥优势,勤学笃志,充分运用所学知识
____年元月,我被调回组织部,在组织部的工作经历使我受益匪浅。在这样一个职责与牺牲常常为人所忽视的时代,部里的领导同志们在平凡的岗位上日复一日、年复一年的工作着,可他们的热情并没有被时间所磨蚀,依然早到晚归,兢兢业业。他们对事务的精心组织和兢兢业业的工作态度,都在日常的潜移默化中教育着我,感化着我,使我逐渐学会严谨的工作态度,学会如何得体到中公教育:做一个善良的人!