2023年广州美食教案范文（19篇）
教案能够帮助教师把握教学进度和内容，使教学过程更加有序和高效。教案的编写需要合理设置教学活动和练习环节。教案中的教学目标和评价标准可以帮助学生更好地理解自己的学习需求。
广州美食教案篇一
虾饺是吃早茶必点的一道菜。上乘的虾饺，皮白如冰，薄如纸，半透明，肉馅隐约可见，吃起来爽滑清鲜，美味诱人。
广州吃小吃的好地方，是广式茶点的代表，顾客以老年人和家庭成员为主。点心的分量很足的，性价比很高。早茶一般在11点就结束了，记得早点去哦。还有陶陶居常年排队，所以可以先去领个号然后开始逛上下九，差不多累了就可以去大吃一顿了。
地址：荔湾区第十甫路20号（近大同路）。
据说保留了当地人小时候茶餐厅的味道；装潢很有情调，服务员很友好。另外，这里的港式奶茶好喝，其他的甜品也都独具匠心。用餐高峰的时候可能需要等位，价格有点小贵。
地址：天河区天河东路75号雅诗阁国际公寓b1楼。
幸运楼是广州老茶楼品牌，位于充满了生活气息的老城区；从外面看，这家店装修得富丽堂皇，不太符合老城区的市貌。但这家店是道地广州人喝早茶的地方，点心都做得非常美味，价格合理。去的晚了需要排队领号。
地址：广州市泰康路111号泰康城广场5—6楼。
广州美食教案篇二
店里环境很好，泰国风味，挺有泰国的感觉，很安静的。食材还是很新鲜，味道很好，价格对得起环境和味道，泰国春卷味道比较淡，咖喱牛腩超级不错，牛腩炖得软软的，咖喱汁甜甜的，泰国菜首选就这里了!
地址：天河区天河东路75号"天河东75"2楼205铺(近太古汇)。
细蓉小馆，日卖500碗，天河好食嘅云吞面非你莫属。店家对出品好有信心，直接打上『细蓉』做招牌，云吞面最重要的汤底，必然是大地鱼熬制，汤底鲜甜清香。银丝面够爽口弹牙，碱水味刚好，很适合广州人口味，鲜虾蟹子云吞面用料十足，里面的蟹籽瞬间“爆”出来，正!虾子捞面，虾子来自香港，特别鲜味，跟猪油搭配捞均匀再进吃，保证抛出一句：good。
地址：天河区体育西路维多利广场5楼505铺。
人均：25元。
要排队已经系正常现象，排队的时候，服务员会给一张纸我们上色，画得好有小菜送。酸菜鲈鱼的鱼肉完全无骨，鱼皮特爽口，肉质也是非常鲜嫩。火锅的汤底超赞，浓浓的猪骨味。最后再来一碗红白，象红色的凉粉上淋上炼奶，很能帮助解辣。
地址：天河区体育东路潮流站b1楼39#-45#(正佳广场东南门)。
tiralife提拉小姐，纯天然手磨豆腐芝士蛋糕，你一定未试过。提拉小姐一直坚持纯天然无添加做烘焙，还原最真实的味道。这里主打t2澳洲有机茶，好多五星级酒店都是用这个，口感酸甜清新;最受欢迎的手磨豆腐芝士蛋糕，入口清甜软滑，小清新feel之余，甚至还感受到柴火烟熏味，好过瘾。据说美食家蔡澜连续两年都订来做生日蛋糕呢。值得一提的是这里的提拉米苏吃完后连腕都可以带走留念，很特别。
地址：天河区体育西路维多利广场2楼202铺。
人均：35元。
广州美食教案篇三
广州人怕上火，因此最爱吃龟苓膏。广州人自制的龟苓膏呈棕褐色，为胶状，容器是什么形状它便是什么形状，一小钵一小钵，加蜜后显得晶莹，入口甜，回味苦。据说越苦越好，可以清热败火，多吃为宜。
本土连锁凉茶店，醒目的店招随处可见，数量简直胜过米铺。瘢痧凉茶乃28味中药熬制而成，不仅可以清热解暑，而且还可以缓解喉咙痛、感冒四肢酸痛等病症。椰子汁、酸梅汤点击率也很高，椰汁无渣清润，酸梅汤解渴润脾。
地址：纸厂路。
开放式的`门面，里面是长条的木质桌椅，店面干净敞亮；店员服务态度好。这里的龟苓膏有原味、椰汁、牛奶三种。
地址：天河区体育西路54号天河直通车商业广场1b015。
广州美食教案篇四
芳村，不是传统的旺区。可是却有越来越多人远道来到芳村寻找觅食，最大的原因莫过于这里的美食便宜又好吃。
阿婆牛杂。
阿婆牛杂档，其实只是一个由一位老婆婆经营的牛杂小摊而已。
小摊位即使毫不显眼，但前来排队购买的人络绎不绝排起了长长的人龙。
牛杂汤味满带花生香和黄糖甜味，汤汁入口很香，口感浓郁丰富。
牛杂焖得极其入味，仅仅在牛杂汤里滚两下已经可以吃得人满口香。
最能尝出阿婆牛杂真味的是面筋串，因为面筋饱吸酱汁浓味香口。
人均消费：5-10元。
详细地址：荔湾区芳村大道陆居路陆居市场招牌内，芳村站b2出口。
满记艇仔粥。
满记艇仔粥开业已经有超于三十年之久。
这里的招牌艇仔粥，粥底熬得很香绵，料也很足：鲜鱿鱼、叉烧丝、浮皮、蛋丝、鱼片、油条片、炸花生米全都有。
一碗滚烫带着海鲜味的艇仔粥5、6块钱能吃上一碗了，味道非常正宗和经典。
不过环境很一般，而且粥店一般下午5点后才开门。
人均消费：5-20元。
详细地址：荔湾区上涌直街8号(珠江隧道收费站侧)，同样是芳村站b2出口。
2黄沙站。
黄沙水产市场是广州乃至华南地区最大的海鲜集散地，在这里你可以先买好自己想要吃的海鲜，再拿到附近的酒楼餐馆加工。
盛港湾海鲜食府。
盐水濑尿虾、椒盐濑尿虾、三文鱼刺身几乎是每桌必点的菜式，可以自己买海鲜到这里来加工，也可以直接点菜。
这里加工的盐水濑尿虾胡椒很够味，让濑尿虾的独特鲜味散发得淋漓尽致。
顶楼有露天的阳台，可以边吃海鲜边欣赏珠江两岸夜景。
详细地址：荔湾区西猪栏路14号6楼。
金沙港海鲜酒楼。
在这里加工的海鲜味道不错，除此之外，芝士伊面、三文鱼骨腩煲出品也不差，葱油饼也是热门的菜式。
不过排队等候的人很多，茶位费有点贵。
详细地址：荔湾区西猪栏路14号5楼。
3长寿站。
长寿路一带是极有广州西关味道的一条路，在这里能够发现广州最地道的最寻常的美味。
美美炸物。
最受欢迎的莫过于炸芋虾，入口香脆松化香口，吃起来皮脆内软，满口充斥着芋头香味。
炸芋虾里面没有虾的，只是把芋头切成丝状，弄成像一只虾的形状才叫芋虾。
其他出品也不错，所以前来购买的人络绎不绝。
人均消费：3-10元。
详细地址：宝华路130号。
宝华面店。
宝华面店是老字号面店，每次走过路过都看到小小的店里挤满了人，
这里的面条是竹升面，细细的，口感爽脆有嚼劲。
汤底有很香的大地鱼的味道，加上韭黄的香味点缀，让人品尝到浓浓的广府面条味道。
详细地址：宝华路117号。
陈添记鱼皮。
这里只有三种食品售卖：鱼皮、艇仔粥、猪肠粉。
鱼皮是凉拌，加入花生米、香菜、香油搅拌，喷香诱人。
吃上一口又爽又脆的鱼皮是人生一大乐事。
详细地址：宝华路59号侧十五甫三巷内进第2档。
顺记冰室。
基本上代表广州的小吃你都能在顺记冰室找到和吃到，这里的代表作是各类的冰和雪糕。
其中榴莲雪糕、芒果雪糕、椰子雪糕最受欢迎，雪糕入口即溶，口感顺滑，榴莲、芒果、椰子味道浓郁。
详细地址：宝华路85号。
南信牛奶甜品专家。
上下九附近的老字号之一，双皮奶是必点的。
舀上一勺双皮奶，奶味浓郁香滑，质感粘稠。
牛三星汤和鲜虾云吞面出品也不错，店里人气很旺。
详细地址：荔湾区第十甫路47号。
猪脚姜士多。
一碗猪脚姜里面有一个猪蹄、一个醋蛋以及几片姜。
猪蹄已经炖煮了好久，满满的胶原蛋白;醋蛋的味道已经完全被甜醋浸入;姜片的姜味儿已经散发了只剩下淡淡的辣味。
人均消费：8-15元。
详细地址：第十甫路吉鸿居1-1号。
4陈家祠站。
陈家祠地铁站附近的荔湾路和西华路一带向来是广州美食根据地之一，大街小巷布满了地道的广州风味小店。
嘉乐蛋挞王。
这里的蛋挞西饼种类挺多的：原味蛋挞、红豆蛋挞、咸蛋挞、萨琪玛、绿豆饼、糯米糍等。
他家的蛋挞和肯德基的蛋挞不一样，蛋挞的皮会厚一点，但也算是松脆。
一口咬下去，又浓又香甜的蛋浆充斥着口腔，新鲜出炉的蛋挞会更加棒。
人均消费：2-4元。
详细地址：荔湾路67号。
寿司制造。
地铁陈家祠站d出口下，然后一直往荔湾路的小梅大街走，你就会看到这家店面不大的寿司制造了。
这里的寿司每件从1元起步，3块钱封顶。
三文鱼、北极贝等刺身很新鲜，厨房用玻璃隔开是开放的，食客可以看着厨师做寿司的时候是否干净卫生。
详细地址：荔湾区荔湾路100号-1号小梅大街华康居地下105铺。
珍珍美食店。
这里最有名的是牛腩，所以来的人基本都是点牛腩河粉、牛腩猪肠粉又或者配一碗牛三星汤。
牛腩河粉的汤底好浓，牛腩牛筋够入味，每次入口都感觉到有很多骨胶原。
牛腩猪肠粉的主角是牛坑腩，采用了多种香料长时间熬制，使焖出来的牛腩不但入味，而且质地松软。
详细地址：西华路183号。
芳记小食店。
这里主要吃传统的布拉肠和生滚粥。
虽然环境不大好，但优势在于能够吃得到传统老广的味道。
拉肠粉质较厚身，软糯有韧性，米味浓厚，肉裹在里面颇为通透，豉油是比较传统的西关甜味底。
人均消费：5-10元。
详细地址：西华路280号。
5西门口站。
西门口，广州老城区之一。
在这里，让人不仅能感受浓浓的广州生活气息以及质朴的市井生活风情，更让人能品尝到埋藏在老街巷当中的风味美食。
碗仔翅、烤鹌鹑蛋小摊。
烘鹌鹑蛋和碗仔翅是光孝路的两大黄牌。
煮至浓稠的碗仔翅材料有冬菇云耳等，3元一碗的价钱差不多可媲美酒楼几十元的味道。
嫌原味不够浓厚，可自行添加胡椒粉麻油等配料，自己动手，丰衣足食。
吃完碗仔翅来串烘鹌鹑蛋，蛋白烘至焦黄香脆很好吃。
人均消费：3-5元。
详细地址：光孝路麦当劳旁边。
明兴鱼蛋粉。
五彩鱼蛋粉是店内招牌，用咸水鱼制作的鱼蛋口感爽口，
鲜鱼肉打成的鱼皮包裹着猪肉馅的鱼皮角则烟韧，
而猪肉牵手鱼肉被腐皮包裹在内的是鱼卷，
规律换油，用皖鱼皮手制的鱼皮脆身松化，没有油溢味。
详细地址：中山六路177号。
6公园前站。
地铁公园前站连接着北京路商业步行街商圈，在商圈中有一条近年来兴起的惠福东路美食街。
五代同糖。
五代同糖新兴的甜品店，很多出品都不错，最多人点的是芒果肠粉和心太软，雪白的肠粉晶莹剔透，鲜甜的芒果镶嵌在肠粉里面很新奇，吃进口里很过瘾。
详细地址：越秀区惠福东路590号。
苏记美食。
在这里，只推荐牛杂。
苏记牛杂确实汤汁浓郁、味道丰富、齿颊留香。
牛肠、牛膀、牛肺、萝卜用加了花椒、八角等五种味料的酱汁慢火煲煮，再剪开小块，用小竹签串着醮辣椒酱吃，入口回味无穷。
详细地址：越秀区惠福东路600号。
广州美食教案篇五
广州人特别喜欢吃烧味，一般的快餐就会有各式的烧味可以选择。其中明炉的做法最为正宗，酱汁略带甜味香嫩可口。
香港血统的人气茶餐厅，环境时尚简约；人气非常旺，饭点时间等位的队伍很壮观。菜品质量稳定，用料上乘，咸甜适中。
地址：天河区天河路228号正佳广场4楼4g033号铺。
盛行烧味茶餐厅地处芳村繁华地段，交通便利，装修简洁大方，配有免费的wifi。以各色烧味作为主打，继承传统港式茶餐厅的精髓。
地址：荔湾区芳村花地大道123号。
广州美食教案篇六
在粤菜厨坛中，鸡的菜式有200余款之多；而最为人常食不厌的正是白切鸡；原汁原味，皮爽肉滑，肉质紧实，骨血分明，皮色油亮，大筵小席皆宜，深受食家青睐。
靠近地铁站，位置非常好找。主打潮州菜，味道比较正宗，白斩鸡滑爽肉滑，肉质紧实。菜量较少，但点餐时可以分例牌的，比如分量最少、中等、份量加倍，价钱也相应翻倍。适合宴请，也可以查询是否有相关团购。
地址：海珠区新港中路352号丽影华庭3楼（近地铁客村站）。
白切鸡火候把握地很好，鸡皮爽滑，鸡肉肥而不腻有鸡味，蘸上配的姜茸，美味无穷。除白斩鸡外，这家的海鲜炒的也很入味，味道很好，炭烧生蚝十分鲜嫩。
地址：海珠区上渡路232—236号（近乐涛苑）。
这家餐馆定位在平价餐馆，交通便利，在芳村很有人气，性价比高。每天都有海鲜特价，这里的海鲜十分新鲜，可能甚至胜过一些高档酒店。白斩鸡、烧鹅、果汁猪扒等都是这里的特色菜肴。
地址：荔湾区芳村大道东94号。
广州美食教案篇七
229路车总站下车，也无须问路，跟着人群流动的方向，基本就对了。这一票票下车的人马，估计都是奔石基村艇仔粥而去的。这里吃饭全凭自觉，吃完再根据盘子的数量和形状算钱。炸云吞、炒番薯叶、萝卜饼都不错；料不精但丰富，鱼肉紧实无刺。艇仔粥3元一大碗，鲜甜多料，料不精但丰富，鱼肉紧实无刺。
地址：海珠区琶洲街石基村东堤67号（近黄埔古港）。
广州美食教案篇八
广州最出名的美食就是广式云吞面，最推荐和最好吃的就是竹升面了，传统的竹升面是人工用竹子打出来的，因此竹升面爽脆弹牙，韧性十足，汤头鲜美无比。配上大粒的鲜肉云吞或者鲜虾云吞，简直绝配。很多地方的云吞面并非广式的云吞面，所以需要看足情况来选择。这里推荐的是荔湾区人民中路一家丰宁面店的店铺，这里的面和云吞都是非常好吃的，而且价格也相当的便宜的。
这里推荐的是西关布拉肠，西关布拉肠的制作是将制作好的米浆置于特制的多层蒸笼中或布上逐张蒸成薄皮，传统分别放上碎肉、鱼片、虾仁、油条等配料，蒸熟后卷成长条，切断上碟。配上美味的酱料，也是一个不错的美食。这里推荐一间荔湾区龙津东路一间饮食店（侨光附近），虽然店面不大，但是做的却是传统西关布拉肠，价格也公道。
状元及第粥是广东省汉族传统小吃之一，起源于明朝，据传与岭南才子伦文叙有关。里面的配料有猪腰，猪肝，猪粉肠相关的材料。熬制一段时间之后，会散发出一股浓浓的香味。在很多店铺中都可以买到状元及第粥来尝试的。
相传一位小伙子是在荔枝湾的艇仔做起了卖粥的生意营生，其中配料跟河鲜为主。里面的配料是油炸花生米、炸鱿鱼丝、炸米粉丝、生菜叶丝、海蜇丝、熟猪肚丝以及鱼片等，跟状元及第粥的成分相对不一样。
无论是双皮奶、姜撞奶还是凤凰奶糊味道都很醇厚。每天到南信吃甜品的一直都是络绎不绝的，因此会排很长的'队伍，所以会很容易发现店铺的所在。作为老广州的美食这个值得推荐。
作为广州的泮塘五秀之一（分别是：莲藕、马蹄、菱角、茭笋、茨菇。），泮塘的马蹄糕和马蹄粉都是非常出名的。每逢需要要马蹄糕的时候，老广州们都会前往泮塘购买马蹄粉。而且泮塘附近都是西关美食，应有尽有，也可以顺路前往尝试。
一般一盅两件不仅仅是指两件，更多情况下我们会点很多的东西吃，例如干蒸烧卖，凤爪，排骨，牛仔骨，蛋挞等等好吃的小吃。第一次来的话比较推荐的是可以去往广州酒家，陶陶居等比较老字号的店铺去感受我们的饮茶文化。
广州美食教案篇九
南信双皮奶是南信牛奶甜品店的招牌食品。炖好后牛奶双层凝固，色洁白，呈膏状，半固体，光洁平滑，奶皮不离碗边，风味甜香软滑，营养丰富，具润肺养颜之效。
南信是广州甜品的老字号，早上很早的时候就有奶奶爷爷辈的人物去那里喝早茶。姜撞奶姜味十足，带着牛奶的清香。还有小吃出品，牛三星口感爽脆，汤汁醇厚，分量也足。难怪日日如此多人，拼桌是绝对的。喜欢甜食的朋友一定不能错过。
地址：荔湾区第十甫路47号（近宝华路）。
很地道的双皮奶点，上面的料分量足，下面的奶口感爽滑，奶香浓郁；店面不大，有时候人多店里可能会没有位子；夏日饭后好去处。
地址：广东省广州市东川路83号（近中华广场）。
门庭若市人气极高的一家甜品冰室。这家的雪糕融化得很快，应该没有什么添加剂；有时候店家会推出自治冰棒，虽然简简单单，但是味道很浓郁，而且价格超便宜。炎炎夏日消暑降温、闲聊小憩的好去处。
地址：荔湾区宝华路85号（近宝华面店）。
广州美食教案篇十
每次经过永记门口，都有扑鼻而来香浓的奶香味，让人挪不开脚步。街坊价格，用料十足!
地址：越秀区光塔路93号102铺(近海珠中路)。
人均：10蚊。
才福面家。
这里的炸酱面真不是开玩笑的...自己看图。好多炸酱!带点辣的拌酱好开胃!才福面家8元就有一碗鲜肉云吞面，你敢信?现在广州都好少见到啦!
地址：越秀区德政中路238号。
人均：10蚊。
超记家庭煲仔饭。
腊味煲仔饭特有的味道渗透入米饭里面，令到每粒米饭上面都闪耀着腊味的油光。这里的煲仔饭正到饭焦都可以成块掀起!
地址：越秀区北京南路星光广场(近仓前直街)。
人均：20蚊。
风味馆。
早餐最适合吃个牛腩or牛杂陈村粉!浓稠的腩汁包着白雪雪的陈村粉，一人可以吃2碟!
地址：越秀区越秀南路161号(芬兰浴馆对面)。
人均：15蚊。
富临食府。
松化沙拉猪扒、外脆内嫩咸猪手、鲜嫩白灼牛肉都是招牌菜!你中意吃哪一款?
每一碟都好大，价格亲民!吃肉兽福音~加上菜色新颖，选择又多，排队肯定要的啦。
地址：越秀区惠福东路417号(近教育路)。
人均：56蚊。
美荣粉店。
酱爆掌中宝，爽口又惹味!爆香鲜鱿必须来一碟~。
边食里面的肉汁边流出来的外脆内嫩的蒜香鸡翼也是招牌哦!还有许多小吃选择，大件又抵食!不出名才怪!
地址：越秀区北京南路西横街(骏田批发广场旁)。
人均：30蚊。
广州美食教案篇十一
主要原料有米浆、猪肉片、牛肉片、鸡蛋、虾肉、青菜等，韭黄等，非常美味柔糯，配上蘸料更好吃。
推荐店家：银记肠粉。
地址：上九路79号(近光复路)。
交通指引：地铁一号线长寿路站。
猪脚姜。
又是一道地方传统名菜，猪脚姜是极具特色的女人滋补食品。有开胃提神，补血补钙。有养颜美肤，温经补血、防御感冒的作用。
推荐店家：吉鸿居的小巷口无名小档、中药煲奇香。
双皮奶。
双皮奶是一种粤式甜品。清朝时起源自顺德，用水牛奶做原料。一碗上佳的双皮奶，其状如膏，其色洁白，质感细腻嫩滑，口味甜香清淡。
推荐店家：仁信双皮奶。
地址：荔湾区第十甫路47号(近宝华路)。
交通指引：地铁一号线长寿路站a出口。
云吞面。
云吞入口爽滑，面更具有弹性带嚼劲，并且云吞拥有丰富的蛋白质，淀粉等营养元素。
推荐店家：吴财记面家。
地址：荔湾区大同路84号和隆里20号。
交通指引：地铁一号线黄沙站a出口。
牛杂。
牛杂由于其蛋白质较高，营养丰富，且很容易被胃肠吸收，是有益于健康的绝佳食品。
推荐店家：林林牛杂屋。
地址：广州市荔湾区十八甫北路36号。
交通指引：地铁一号线黄沙地铁站d出口。
鱼皮。
鱼皮是由各种鱼皮加工而成，以体厚身干，皮上无肉，洁净无虫伤者为好;分雌雄两种，非常爽口，营养和经济价值都很高。
推荐店家：陈添记。
地址：宝华路十五甫三巷内进第二档。
交通指引：地铁一号线长寿路站。
西米露。
广州街边经典的夏日甜品。材料简单，可用于搭配的东西很多，既好吃又好看。
推荐店家：百花甜品店。
地址：文明路210号(近中山图书馆)。
交通指引：地铁六号线北京路站。
濑粉。
濑粉是一种以用稻米打磨之后的粘米粉拌和热水后而制成的长粉条。工序颇为复杂，味道独特，深受广州人的喜爱。
推荐店家：正宗虾子濑粉、杏花村省城濑粉、凌记、泉记濑粉皇。
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广州美食教案篇十二
肠粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，出品时以“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”而著称。肠粉品尝起来细腻爽滑、还有一点点韧劲。肠粉价廉、味美，老少咸宜，妇孺皆知，从不起眼的食肆茶市，到五星级的高级酒店，几乎都有供应。
银记肠粉店里面最有人气的一家分店，交通十分便利，每逢用餐高峰，这里都排了长长的队伍；每个在广州的人都会推荐的肠粉店，就是这家了。它的肠粉用料十分新鲜，滑溜q弹，咬一口满口鲜香，很有韧劲，价格还很实惠。
地址：荔湾区上九路79号（近光复路）。
很火爆的一家店，据说有人还在那家店里碰到过明星；价格很公道；鉴于广州人对早茶的热爱，想吃早茶的朋友还是早点到去排队吧。
地址：天河区天河路228号天河城706—708b铺。
在老西”一条“不起眼”的小巷里，一不小心就会错过。店面虽然简陋，人气却很旺，正如所谓的“酒香不怕巷子深”。一粥+一鱼皮+一肠粉=终极美食排行榜top。
地址：广州市宝华路十五甫三巷2号之3。
广州美食教案篇十三
右下方，红细线圈起来的，就是珀丽酒店。
中间这条你绝对无法忽略的，蓝色毛毛虫线圈起来的路，就是江南西路，也就是我说的，海珠区最繁华的商业街了。繁华到啥程度咧？它共有地上地下两层。此处后面细表。
左边那一小坨，稍不留意就会忽略的红点，就是广百新一城，广百是广州百货大楼的简称，顾名思义，这是一座商城，里面吃的玩的服装店都比较齐全，顶层是une影城，负一楼是肯德基、大家乐和百佳超市，一楼有星巴克和必胜客，面对宝业路这边的门，旁边就是麦当劳和国美，看到这一串标志性的连锁店铺名称，你们就能相信，这确实是一个比较繁华的商场。
当然这里的繁华不是和中心城区比，因为没啥奢侈品牌。
其实广州人民比较务实，奢侈品牌开不大起来，全广州只有一个中心区天河的太古汇是专走奢侈路线的，还是今年才开的。生意好像也不咋滴，不知道能活多久。
不罗嗦了，先看一下图，了解一下大概的地理位置，大概知道一下江南西和宝业路还有广百新一城的关系，然后再具体的分开说说。
珀丽酒店离地铁“昌岗站”最近，昌岗站是2号线和8号线的中转站，8号线此处可以不去管它，基本上你们用不上。
你们到机场以后，直接坐上地铁，只有3号线是终点站“机场南”，所以你们是坐3号线坐到“嘉禾望岗站”，这一站是2号线的起点站，你们在这一站下来转2号线，就可以稀里哗啦一直坐到“昌岗站”，下来看一下站牌，哪个出口是珀丽酒店，就从哪个出口出来。我相信五星酒店应该会给点钱给地铁公司搞标志的。
然后你们就可以在2号线上来回倒腾了。
到江南西路逛街，2号线坐一站到“江南西”a出口出来。想逛上面的街，就扶梯出地面，想逛下面的街，就在扶梯下面左转进“江南新地商业街”。
大趴你回长沙坐高铁呢，仍然是2号线坐到“广州南站”，站都不用出，扶梯上来直接是南站大厅了。
江南西路稍微有一点点长，就是一两站公交的距离，比较短的公交站哈。腿的话，从这头到那头，以我的步速差不多要15分钟。
路下面的“江南新地商业街”因为有点弯来弯去，这条街在地下，其实只有江南西路的一半，尽头在江南西路大概中间一点位置的“润汇大厦”，以我的步速走完也要15分钟，所以一定是弯来弯去了，虽然我看不大出来。
上图是江南西路放大版，按你们出来的路线，我给从右到左说一说。
上面的江南西路和下面的江南新地，还有广百新一城，到处都有卖衣服的和化妆品的还有珠宝和鞋饰啥的，我，统，统，都，不，熟，自己逛。我这儿就说吃的，这个我熟。
先从地面上说起。江南西站a出口一出来，就能看到右边的“肯德基”，呃，过。前面的“仙踪林”，呃，也过，仙踪林主食都不怎么样，就适合喝点小茶吃点小食嗑嗑牙歇歇脚。
继续往前，往前，往前，全是衣服店？我也觉得衣服店多了点，往前，看，有一家“周黑鸭”也……这家我有一次吃了拉肚子……现在全改成真空包装了，一盒比较多，不零称。
再往前，就到“润汇大厦”了，地图上有标。
一楼是一家寿司店，抵制日货~~~~。
这幢楼1-4层都有吃的，能推荐的就是三家店：香辣虾，九毛九，还有三楼的粤菜馆叫啥来着我忘了。
不说特别惊艳吧，但都在水准之上，而且都有各自的杀手锏。
香辣虾：他家的主打就是香辣虾。靠这一招牌屹立不倒。
九毛九：西北菜，还行。都说刀削面不错，我喜欢的是京酱肉丝。
粤菜馆各种出品都很正常，我一直觉得朋友特别喜欢这家很不正常……。
继续往前走，沿路的粤菜小馆都忽略，然后，就到了十字路口了，这儿能看到广百新一城的广告大屏幕，你往右看一眼，那儿的“南岗喜宴”，是一家附近街坊喜闻乐见的粤菜馆，这家馆子除了价钱贵一点儿，啥都好。就算我不怎么喜欢粤菜馆我也承认这家还不错。你要不差钱，想吃粤菜馆的'任务建议落在这家。
我们现在来说江南西的另一边马路。
a出口出来，马路对面是“银记肠粉店”，地图上有标记，这是广州的老字号，据说肠粉之类味道正宗。你想随随便便喝点粥的话，这家的粥其实也不错。
现在来说地下……地下我想不出来啥正经餐厅也……好像没打算让人正经在里面吃饭，都是小食啊之类适合边逛边吃的东西多。
有麦当劳，过，有各种寿司店，抵制日货！有各种台湾涮涮锅，犯不着在广州吃这个，有各种面包店、赛百味、饮料奶茶、罗蒂爸爸、水果吧、烤鱿鱼、久久丫……走到商业街的尽头，还有韩式烧烤、约翰批萨、手抓饼、鳗鱼丸子等等……出来就是润汇大厦。
现在我们来看宝业路和广百新一城：
广百新一城面对宝业路这边，负一楼是肯德基和大家乐，地面上旁边是麦当劳。
现在来说大排档一条街的宝业路。
宝业路是比较有名的夜宵一条街，基本上很多都是大排档形式的，人多，吵杂，环境和别的条件都一般，不过因为是夜宵一条街，所以营业时间都比较晚，很多店白天不开，晚上五点开档，几乎通宵营业，但不建议太晚去吃，太晚的话起码觉得女孩子不太安全。
辣田鸡，现在是在上图百汇美食附近这位置吧？这家的田鸡是整只炸出来的，很香口，不过别人反应有点咸……而且其他的菜一般，不过我个人觉得是走湘菜路线的。
得记潮州海鲜砂锅粥：即点即整，粥鲜甜。生蚝也不错。想点海产，可以看过门口的货再点。
盱眙周大龙虾：靠近广百新一城，招牌的十三香龙虾据说不错。
别的店有吃蚝的海鲜的，粤式的比较多，因为不合口味，没怎么研究。
上图的“洞庭土菜馆”已经关张了，悲愤，泪目……。
与宝业路大排档不同的，是江南西路大路的后面小巷，有很多小资的咖啡屋和酒吧。本人对夜生活与装叉小资没啥兴趣，加上没男人，有一次去喝饮料叫上了老爹……简直就是惨绝人寰。所以研究不多。你如有兴趣就问我，我再细说，这儿懒得码字了。
如果你们懒得逛江南西路，想直接到广百新一城，那你们就到珀丽酒店正门出来往右的昌岗路上坐公交，找能到“江南新村”的车，挺多的，244啊250啊813啊一大堆，这一大堆车都是从宝岗大道走，大概两站吧就到了，就能看到街对面的广百新一城了（813路是到“宝业路口”，不用过街，下车就是广百的侧门）。
或者到珀丽酒店对面的“江南大道中”上面的“华海大厦站”那儿坐公交，273吧，也是坐到“江南新村”，坐三站，这条线路可选择的车少点，是走江南西路的。要注意的是应该“江南新村”下，而不是前面这站“江南新村骨伤科医院”下。
当然其实珀丽酒店附近也有不少吃的，可以就近解决。
一边就是麦当劳……喂！……一边就是必胜客……你够了！
和麦当劳一个楼的也有挺多餐馆的，蒙地卡罗西餐厅，你非要进去试试我也不拦着，这家吧和仙踪林绿茵阁还是有分别的，最大的分别是价钱更贵，别的就没太大区别了。
江南大道中再过去一点的小巷子里，进去是“天成川菜”的总店。这是一家广州土著人民喜闻乐见的川菜馆，据说特色是酸菜鱼，在他家的带领下，附近各种各样的酸菜鱼的馆子，包括名称山寨他家的。连我的小助理都时不时千里迢迢跑过去吃，这真是让我莫名诧异，所以我有一次也去试了试，结果更加莫名诧异了。我感觉除了价钱比较便宜一点，别的真对不起他的盛名。你们要是想尝试一下我也不拦着，毕竟口味这东西很难说，我不是那么喜欢吃酸菜鱼的。p.s.这家的环境有点大排档。
其实继续往下走的话，这条街“江南大道中”的左右两边，一直走到江南西地铁，沿路都有无数家餐厅可以吃的，各种川菜、料理、粤菜，甚至印度菜，各种选择，口味也都可以吧，如果光是为了吃，其实是犯不着特意地铁到江南西的，呃。
粥的话，快到江南西地铁的江南大道中的右边，有一个粥家庄，也是简餐范儿。其实如果你只是自己想喝喝粥的话，我觉得“银记”的味道没差，甚至更好点，粥家庄可能品种多点儿。
差不多就是这样，你们可以去逛广百新一城，中饭我不出台，我们在附近找家地吃夜宵或晚饭。吃完散伙，你们爱干嘛干嘛。
如果你们一心奔着美食去，不怕稍微折腾，再远一滴滴的地方，还有几个好地方可以推荐：
毛家湾：很正宗的湘菜，毛家饭店的连锁。不过我估计你没啥大兴趣，呃，也在燕汇广场。
石头咕：他家我独沽一道香辣虾，虽然也是香辣虾，但它家的很特别，料底广州独一份儿。当初只有芳村一家店的时候，好多人山长水远的过去吃。你们出门往右坐221，坐2站在“燕翔路站”下车，往前大概走5分钟就到了。当然打车更方便，就说到“南景园”对面。
广州美食教案篇十四
西关对于广州来说，承载着的是一种文化，一种记忆，一种怀旧。走在西关，特别是百年华埠耀寰宇--上下九步行街一带，到处弥漫着一种浓浓的岭南传统文化气息。从古色古香的骑楼，到堪称广州传统建筑瑰宝的西关大屋，再到各具特色的西关传统小吃，都会让你体会到浓郁的岭南韵味。而这其中不得不提的是那各色美食小吃老字号食店，它们穿插在繁华的商业街上，营业模式、地理位置、经营特色一如俱往、始终如一，是我们品尝老广州西关传统风味美食的最佳去处。俗话说“食在广州，味在西关、百步之内必有小食。”西关美食源远流长，如今主要集中在荔湾上下九商业区附近，包括粥粉面、糖水炖品、风味小吃等等。
凉拌鱼皮，吃不尽的西关风情。顺德陈添记鱼皮，祖传爽鱼皮，每盘22元。
隐于小巷转角的雄记面世家，是西关面食老字号。手工制作的各式生面，价廉物美，每天吸引了无数的买客慕名而至，小小的档口前早已排起长龙。此外吴财记的炸鲜肉云吞和宝华面馆的云吞粗面，都是喜欢面食的朋友不可错过的味觉享受。
老字号，早已深入人心。街坊邻里和游客吃货都要排起长队才能买到。
美美小食店是超过三十年的老字号。上世纪70年代末开业至今，老板、位置、味道、始终如一。炸芋虾、牛肉角、酿豆腐、鱼丸青椒、炸鱼、春卷、酸甜排骨等这些几乎被遗忘的老西关特色小吃会让你大饱口福。
香气扑鼻、肉山脯林手工做的腊味店，全瘦腊肠、手工香肠、腊肉板鸭琳琅满目，诱人眼球。
麻圆，一种不太起眼的美味。咬一口，便让你瞬间爱上。
现做现卖的西关蛋糕仔，3元12个。蛋香诱人，极力推荐。
广式猪脚姜醋蛋，坐月子大补之品。
抛开宝华路街面的喧嚣，转身入巷，几座西关大屋前窄窄的巷道上摆着几排桌椅，阳光从半透光的帐幕里斜射下来，照在墙壁上挂满的手写招牌；手端碗碟的服务员往来其间，忙得不亦乐乎；食客们或站或坐，相熟的街坊们交流着街头巷尾的生活琐事。此番情景，恍如时光倒流。30多年来，广州已经发生翻天覆地的变化，老西关的风情也逐渐淡出人们的记忆，陈添记的鱼皮店依然年复一年，在这卖着三样东西：鱼皮、艇仔粥、猪肠粉。
鱼丸、肉丸，极受欢迎的路边美味。
食在广州，广州的包容让其成为名符其实的美食天堂。外来的麻辣烫，在西关也深受街坊邻里喜爱。
半碗下肚，这大叔再也抵挡不住瞌睡的煎熬，当街呼呼。姿势好高难度哦。
酸酸甜甜的滋味在其间。
各种跟鱼有关的小吃，在这里一应俱全，喜欢吃鱼的朋友不容错过。
现做现卖的草莓冰糖葫芦，色香味俱全的味蕾诱惑。
端上来的时候，你只看到一碗其貌不扬的清汤白面条，未免有点失望。但是你一拨开表层的面条，哇，原来里面内有乾坤。
肠粉是广州特色小吃，银记出品的肠粉据称“粉薄、味鲜、爽滑、口感独特”，因此有人美誉之“白如玉，薄如纸，爽滑微韧，味道鲜美”。
西关美食，驰名牛杂。林林牛杂的萝卜酥香，牛杂软嫩，再浇上特制的豆豉酱和辣椒酱，如绕梁三日，回味无穷。
伍湛记，提起名字都流口水了，哪里的牛三星汤、净牛腩、油条、咸煎饼、及第粥非常值得一食再食！暖暖的咸煎饼最值得推荐，大大个，才3元，所有服务员的态度都非常好，即时遇到无理的客人都不会顶撞，只会默默走开。
婆婆面的出名不在于店面的装潢、也不在于非常好吃或者不好吃，在这里吃的是一种感情、一种回忆。很多街坊在附近长大，在这里吃了十多几十年，所有感情都化作一碗面。
店面虽小，人声鼎沸，广州人最爱喝汤，这家店就是买汤出名！价格便宜，绝不偷工减料！所有出品安全可靠，很多街坊都爱喝，但都要排队啦。
广州寺庙多，素材店不少，这家店的素材做得挺不错，走完寺庙可以到西来吃吃素菜。素菜的外形会摆成广州的粤菜一样，但都不是肉，体验了厨师的精心设计和好厨艺。
注意事项：
1，景区内及附近山林禁止吸烟。
2，宗教场所限制游客携带60厘米以上长香进入寺内，请勿购买超标香。
3，在您燃香祈福时，请注意身边其他游客的安全，防止烫伤。
4，景区内花木多为保护树种，请不要攀折。
5，请尊重他人的宗教信仰，殿堂内佛像禁止拍照。
6，为了您自身的安全请不要前往景区内未开放区域游览，游览中如遇到问题，请告诉您身边的工作人员，以求最快的解决。
广州美食教案篇十五
广州传统名菜。肥而不腻，皮质爽脆，食而不厌。在广州一般的饭馆里都能吃到，在白云山顶的餐厅可以吃到味道很好的白云猪手。
艇仔粥是一种广东粥品。以鱼片、炸花生等多种配料加在粥中而成，原为一些水上人家用小船在荔枝湾河面经营。味道爽脆软滑，鲜甜香美，适合众人口味。此品是从鱼生发展而来的。《南越游记》载：岭南人喜取草鱼活者，剖割成屑，佐以瓜子、落花生、萝卜、木耳、芹菜、油煎面饵、粉丝、腐干，汇而食之，名曰鱼生。”“复有鱼生粥，其中所有诸品，因鱼生之名而名之。”现在珠江河面的船家已迁至岸上，艇仔粥也自小艇而进入大酒家、宾馆。
虾饺是广东具代表性的点心，以一层澄面皮包着一至两只虾为主馅，份量大小多以一口为限。传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，馅料有虾，有肉，有笋，现在流行的是独虾虾饺。优质美味的虾饺一定要皮薄而软，如果饺皮是半透明则更佳;虾要爽口弹牙，饺内有少量汁液，全只饺要够热则为最佳。虾饺，是广东茶楼、酒家的传统美点。广东人饮茶，少不了来一笼虾饺。上乘的虾饺，皮白如冰，薄如纸，半透明，肉馅隐约可见，吃起来爽滑清鲜，美味诱人。
一种以用稻米打磨之后的粘米粉拌和热水后而制成的长粉条。酹粉，亦叫濑粉(「酹」字粤语文读为「睐」，白读为lai6，音「濑」)始於1850年代，原创地是中山。为广东，香港和澳门地区常见的食品。过去以冷饭晒乾后，磨粉特制而成。现以粘米为主要原料，加水拌和成稠度适中的粉浆，蒸成细长而有韧性的圆条状透明粉条。广州传统濑粉与香港、澳门做法完全不同。
濑粉是广东人十分喜爱的著名小吃。开平、恩平等地的`老百姓还特别把濑粉作为中秋节的传统小吃，从选料到制作，工序颇为复杂，而且必须合数户人之力始能制作。
牛杂是用牛肉和牛的其他内脏熬上几个小时做成的一种食品，可以吃的方法有很多，如牛杂火锅，牛杂海鲜，牛杂串，牛杂碎等。制作时需以“十三香”为主要的卤水香料，缺一样味道就变了。主料包括茴香、花椒、八角、桂皮、陈皮、沙姜、豆蔻等;牛之杂有牛肚(牛有四肚均可入馔，但蜂窝肚是最好吃的)、牛膀、牛肠、牛横利和牛肺等。吃的时候来点辣椒油再加点胡椒粉，味道可口，营养价值高。
广州美食教案篇十六
新加坡海南鸡饭号称是新加坡的国饭，口味相当鲜美，是新加坡的特色美食之一。新加坡海南鸡饭，各家有各家的做法，但大体上不会有太多的不同。只要做到鸡的口感滑嫩，米饭的口感鲜香，有嚼头，辣椒酱够辣，味重。酱油稍甜，带香。基本就算是成功了。一套新加坡海南鸡饭里面，有白斩鸡，米饭，鸡清汤，辣椒酱，姜酱，甜酱油，青葱酱，亚渣等八样东西。亚渣是属于一种开胃小菜，主要是去腻。一般上吃鸡饭的时候，都会配有。
广州人气美食排行推荐脆皮猪肘。
把猪脚上面的腿部用佐料腌制，再放入烤炉用旺火烤得皮脆肉嫩，呈金黄色时出炉。这道菜要趁热吃，猪肘的皮冷后就会变得很韧，大失其香脆的特色。因为脆皮猪肘是很油腻的菜肴，一般的饭店里都会为脆皮猪肘另配上生菜色拉或酸白菜，也有的地方只单卖脆皮猪肘的。吃脆皮猪肘时最重要的是喝啤酒。通常脆皮猪肘的个头很大，上桌来的一定是一大块肉食，让胃口小的人望而生畏。如果知道自己不能吃得了这么多的肉，也可以两个人同点一份菜来吃。
在哪里买：paulanerbr?uhau。
广州人气美食排行推荐松鼠桂鱼。
以桂鱼(又称鳜鱼、石桂鱼)加工制成，松鹤楼的传统名菜。从创制至今已有二百多年的历史，现在它已闻名中外，堪称中国最著名菜肴之一。松鼠鱼多以桂鱼为原料，色泽酱红，外脆内嫩，甜酸适口，色、香、味俱全，令人垂涎欲滴。
在哪里买：俏江南(天河城店)、宴江南(天河城店)、楚园私家菜酒楼、宴江南(天河城店)、宴江南(高德置地店)。
广州人气美食排行推荐烤鱿鱼。
烤熟的鱿鱼香脆可口，越嚼越香。有的还加些甜辣佐料，更是可口。类似的烤食有很多，如烤墨斗鱼、烤玉米、烤芭蕉等。
在哪里买：萨莉亚意式餐厅(潮流站店)、萨莉亚意式餐厅(乐峰广场店)、全州家韩国料理(棠景路店)、かぐら-居心地屋、自鱿人(农林下路店)、自鱿人(天河南一路店)、萨莉亚意式餐厅(天河北百佳店)、桃湾钓虾场、萨莉亚意式餐厅(前进路店)、萨莉亚意式餐厅(北京路店)。
广州人气美食排行推荐清蒸加吉鱼。
清蒸加吉鱼属于鲁菜，也是大连的特色菜之一。主料是鲜加吉鱼，用姜、葱、冬菇、金华火腿、冬笋等配料按颜色放在鱼身上，上屉蒸十五分钟即可。此菜外形美观，鲜嫩爽口，既有鱼的鲜味，也有飞禽肉的香味，常作高档筵席之大件菜。
在哪里买：群湘汇餐厅。
广州人气美食排行推荐杀猪菜。
黑龙江人特别喜欢吃杀猪菜，起初这个起源于东北农村的吃法是把刚杀好的猪肉斩成大块放进锅里，加入水，放上盐，然后边煮边往里面切酸菜，等到肉烂菜熟后，再把灌好的血肠倒进锅内煮熟。出来后就是一盘盘乡情浓郁的美味。如今，这种依然盛行的吃法在制法上已经有了很大改进，比如加入了更多的配料和调料后，使得杀猪菜的内容更加丰富，口味更加鲜美。
广州人气美食排行推荐锅包肉。
锅包肉是哈尔滨道台府菜创始人郑兴文首创的东北名菜，至今已有百年历史。它的做法是将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄，外酥里嫩，酸甜可口，加上吃多不油腻的特点，很适合夏天食用以达到开胃增食欲的目的。
在哪里买：乔家-东北饺子坊、东北人风味饺子坊(江南西路店)、东北人(花园大厦分店)、福音到咱家东北菜(金菊店)、哈尔滨东北菜(天河北路店)、向日葵餐厅、尚北八旗味道(奥体高德汇店)、云山小站、东北饺子馆(艺苑南路店)、老北厨(机场路店)。
广州人气美食排行推荐得莫利炖活鱼。
“得莫利”一词是满语“渡口”的音译，这道菜的原产地是哈尔滨郊区方正县伊汉通乡得莫利村。20世纪80年代初，村里的一对老夫妇在路边上开了间小饭店，招待路上歇脚吃饭的过路人。他们把当地的活鲤鱼(也可以用鲇鱼、鲫鱼、嘎牙子鱼)和豆腐、宽粉条子炖在一起，味道鲜美，又不失东北菜的豪放，吃的人是越来越多，结果生意越做越火。后来菜的做法不胫而走，传遍了城里的大街小巷。
在哪里买：乔家-东北饺子坊、乔家-东北饺子坊、乔家-东北饺子坊。
广州人气美食排行推荐哈尔滨红肠。
哈尔滨红肠以猪瘦肉为主要原料，红肠外观鲜艳枣红，味美质干。哈尔滨各超市、商场均有销售。正宗的哈尔滨红肠历史可以追溯到上世纪初期，是当地的招牌食品。最有名的当属哈尔滨大众肉联制品有限公司以及秋林糖果有限责任公司生产的红肠。在俄罗斯餐厅和不少中式餐馆也可以吃到当地的红肠。
广州人气美食排行推荐白切鸡。
在粤菜厨坛中，鸡的菜式有200余款之多;而最为人常食不厌的正是白切鸡;原汁原味，皮爽肉滑，肉质紧实，骨血分明，皮色油亮，大筵小席皆宜，深受食家青睐。
在哪里买：广州酒家(文昌总店)、泮溪酒家、广州酒家(红楼店)、富临食府、海龙阁酒家、香格里拉大酒店广州宴会厅、阿姨靓汤、荷香居、福兴酒家(东华东路店)、肥婶厨房(环市中店)。
广州人气美食排行推荐肠粉。
肠粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，出品时以“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”而著称。肠粉品尝起来细腻爽滑、还有一点点韧劲。肠粉价廉、味美，老少咸宜，妇孺皆知，从不起眼的食肆茶市，到五星级的高级酒店，几乎都有供应。
广州人气美食排行推荐虾饺。
虾饺是吃早茶必点的一道菜。上乘的虾饺，皮白如冰，薄如纸，半透明，肉馅隐约可见，吃起来爽滑清鲜，美味诱人。
在哪里买：陶陶居酒家(第十甫店)、广州酒家(文昌总店)、西关人家(荔湾广场店)、吴系茶餐厅、泮溪酒家、和苑酒家(粤财店)、陶然轩(沙面店)、广州酒家(红楼店)、陶然轩(二沙岛店)、广州酒家(黄埔店)。
广州人气美食排行推荐广州靓汤。
广州的汤已发展成一种带有浓郁当地特色的文化，即使没有名贵的汤料，单是几个小时的煲煮，也足以让汤变得香厚醇鲜。“天上第一汤”名潮“鸽吞燕”、老火汤等尤为有名。广州人爱煲汤是出了名的，广州人无论是在家里还是到酒楼宴客，首先考虑的不是上什么菜，而是上什么汤。在宴席上“汤”永远是唱主角。
在哪里买：阿姨靓汤、福兴酒家(东华东路店)、信行丰(丰炖品皇店)、信行丰(丰炖品皇店)。
广州人气美食排行推荐猪肚煲鸡。
又名猪肚包鸡火锅、凤凰投胎。广东客家地区酒席必备的餐前用汤，汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气。顾名思义，猪肚包鸡火锅就是用生猪肚把生鸡包住，用水草(或用牙签)扎好二头后放到特配的汤料中煲熟，食前再将猪肚刮开，取出熟鸡一起砍件后，放回原煲汤料中滚热再食，这一食法是使生滚食法的火锅多了一种老火食法，节约时间的同时又可品尝到香浓扑鼻，美味可口的鸡肉，不用担心火候难以控制而鸡肉过火变韧。
广州人气美食排行推荐艇仔粥。
艇仔粥以新鲜的河虾或鱼片作配料，煮好的粥汁滑肉嫩，清香盈颊，无论在街头食肆，或五星级酒楼，都可品尝到这种广州特有的粥品。
在哪里买：南信牛奶甜品专家、银记肠粉店(上九路店)、陈添记(十五甫三巷店)、西关人家(荔湾广场店)、泮溪酒家、广州酒家(五羊分店)、广州酒家(体育东店)、幸运楼、猫记艇仔粥、伍湛记(龙津东路店)。
[广州美食。
广州美食教案篇十七
网友“小房子jun”推荐：每天都有一个特价菜，那天刚好吃上了丝瓜蒸虾仁（具体好像不是叫这个名字）；芥末味的支竹芥菜也不错！烧鹅据说是深井烧鹅。可惜一例太少了！！服务好，味道好，卖相好！（不过要接受一下，这里装菜的碟子次次来好像都崩了个角）。
推荐菜式：芥末味支竹芥菜、深井烧鹅。
人均：80元。
地址：体育西站地铁a出口,天河区体育西路1号峰源大厦1楼a06铺。
网友“qinqinbaobei1025”推荐：常与同事去这家吃,非常旺,去迟了在外面等位的.人都坐了一圈,里面的兔头,鸭三宝都很好吃,不过我们最喜欢的还是锅里加的小菜,比如薯片，莲藕等，都会被一抢而空。约上一群朋友，一边啃着鸭头，一边喝着啤酒聊着天，感觉休闲舒服，释放工作的压力之余还能吃着美食，呵呵！
推荐菜式：干锅兔头,干锅鸭三宝,冒结子粉,凉拌木耳。
人均：80元。
地址：体育西路，天河城西门对面。
推荐菜式：剁椒鱼头、斋面。
人均：50元。
广州正佳商圈异国风情菜推荐。
网友“郭小敏0929”推荐：有广发卡的话，周五去食超级划算，有5折优惠。
推荐菜式：猪梅肉、鸡腿肉。
人均：80元。
地址：天河区天河路228号正佳购物广场3楼3a005铺。
网友“郭小敏0929”推荐：79元双人套餐很划算，有异国风情，不过服务态度不太好。
推荐菜式：79元双人套餐。
人均：40元。
地址：天河区天河路228号正佳广场5b043号铺）。
推荐菜式：冷面，刺身。
人均：40元。
地址：地铁石牌站出口，进太古后扶手电梯上一层右侧）。
网友“cocolike121”推荐：推荐吃灸烧帆立贝寿司，鲜美至极，三文鱼靠边站！
推荐菜式：灸烧帆立贝寿司。
人均：80元。
地址：天河区天河路228号正佳购物广场3楼3a006号）。
网友“郭小敏0929”推荐：价钱比较贵，不过出品还算可以。
推荐菜式：烤肉、韩国菜。
人均：80元。
地址：天河区天河路228号正佳购物广场7楼。
推荐菜式：老火靓汤。
人均：60元。
地址：天河区天河路228号正佳广场4楼）。
网友“郭小敏0929”推荐：份量比较精致，上海菜比较出名。
人均：60元。
地址：天河区天河路228号正佳广场6楼）。
推荐菜式：火锅自助。
人均：100元。
地址：天河区天河路228号正佳广场4a032铺）。
推荐菜式：火锅自助。
人均：50元。
网友“詩情畵意”推荐：川菜味道正宗。
推荐菜式：川菜火锅（很地道）。
人均：30元。
广州美食教案篇十八
我的家乡在潮州。潮州是座古城，历史悠久。潮州古城里的小吃，那可真是多种多样，有鸭母捻、牛肉丸、蚝煎、咸水果等……其中，我最喜爱的小吃还是人人皆知的牛肉丸。
牛肉丸样子像一颗颗有十足*力的乒乓球，作为著名的潮州小食，在潮州已经有近百年的历史了，其实牛肉丸还可分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋，比起牛肉丸就多了一些嚼头。
传统牛肉丸的制法，是选用新鲜的牛腿肉作为材料，去掉筋后切成块，放在大砧板上，用特制的方形锤*，均匀用力的把牛腿肉槌成肉酱，加入少量雪粉、精盐、上等鱼露和味精，再槌至配料入味，随后用大钵盛装，加入方鱼末、白肉粒和味精，拌匀，然后用手抓肉浆，握紧拳挤成丸，用羹匙掏进温水盆里，再用慢火煮熟一次即算完成。
牛肉丸的吃法有很多种，直接煮汤，吃火锅，烧烤，油炸皆可，原材料的美味，用什么做法都能将其制成美食。
牛肉丸美味多汁，我最喜欢火锅牛肉了。在潮州郊区有许多的牛肉火锅店。那里的人们热情好客，没等你车开进沙地上停好，店老板就已经帮你预订好了一个位子，火锅店里朴素大方，是地地道道的老店。
他们把一个锅子端上来，加半锅汤，煮热了后，就可以烫牛肉吃啦。煮熟了的牛肉没有味，只有蘸了酱才香呢。餐桌上的酱多的是，有地道的沙茶酱、美味香脆的炒花生、芝麻油、辣椒酱、芹菜粒……任你蘸什么都可以。保*吃的你满嘴流油呢。
这就是我最喜爱吃的潮州小吃——牛肉丸。同学们，你们喜欢吗？欢迎到我的家乡来品尝我们独一无二的小吃，你一定会流连忘返、回味无穷的。
广州美食教案篇十九
1.正确认读“菠、煎、腐”等13个生字；正确书写“烧、烤”等8个字。
2.正确认读“凉拌菠菜、香煎豆腐”等词语；正确读写“红烧茄子、烤鸭”等词语。
正确、流利地朗读课文，能说出制作哪种食物运用那种烹调方法。
了解中国的美食文化，激发对中国美食的热爱和赞美之情。
重点难点
学会生字，读好词语。
正确、流利地朗读词串；了解中国美食的烹调方法。
第一课时
（一）启发谈话，导入活动
1.同学们，我们中华民族美食文化博大精深，源远流长。我国从南到北，美食文化不同烹调方法也不一样。
2.告诉学生，本文就是介绍中国美食文化的。今天，我们来学习《中国美食》。
3.板书课题，一起齐读课题。（板书：中国美食）
（二）检查预习
1．（课件出示）出示11道美食图片。图片中，介绍了哪些美食？请同学们把书翻到第35页，把书端好，自由朗读课文。
2.检查字词识读同学们课前已圈出生字，借助拼音认读了生字词，词语能读正确吗？出示：（课件出示）（带拼音）红烧烤鸭羊肉蛋炒饭茄子小鸡同桌互读词语，用心听，他读得是否正确。指名读第一行词语，如果读对了大家就跟着读一遍。重点指导翘舌音“烧、肉、炒”，前鼻音“饭”。出示：（课件出示）（带拼音）菠菜香煎豆腐水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇蒸饺炸酱面小米粥自由练读，同位轮读，指名读。重点指导翘舌音“煮、蒸、炸、粥”，前鼻音“煎、炖”后鼻音“酱”。
3.检查课文朗读小朋友们词语读得这么好，课文能读正确流利吗？
（1）同桌合作轮读课文，读得正确流利地就给同桌竖起大拇指，不正确的让他多读几遍，我请读得用心，听得专心的同学展示。（课件出示读书正确姿势图片；注意读书姿势：双手捧书，眼离书本一尺）老师范读，学生跟读，指名读。
（2）自由读全文，争取读得正确流利。
4.指导书写生字。
（1）（课件出示）用田字格课件出示生字：烧烤鸭肉炒饭茄鸡仔细观察字形结构跟着老师书空。“烤”字左右结构，右边是个“考”。“肉”两个人不一样写法，上面的“人”较舒展，下面的“人”的“捺”变成点。
（2）认真读贴，描一个写一个。注意写字姿势，头正身直足安。
（3）展评学生的书写。
（三）复习巩固
1.小游戏，比赛摘苹果。（出示课件:苹果上带有生词的苹果树）会读一个词语，苹果就被摘下一个。看看谁摘的多？小结：看来这些生字词同学们都认识了，下节课接着学。
第二课时
（一）复习导入，激发兴趣。
1.当小老师，抽读生字卡片。
2.（课件出示9）复习词语：红烧烤鸭羊肉蛋炒饭茄子小鸡
（1）指名学生认读生词。
（2）开火车认读词语。
3.齐读词串。
4.继续学习《识字4》。
（板书：中国美食）
（二）读中悟情，读中积累
1.读法指导。小朋友，上节课我们只是粗略地了解了一下中国美食，如果你想跟多地了解中国美食和烹调方法，我们就继续来学习课文。
2.逐行指导。全班交流，先指名说、读，接着，通过课文插图或音像加深对词语的理解，然后，让学生再读。必要时教师可作示范。
指导重点：
(1)第一行：凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子。（课件出示：文字、插图）这些中国美食用到了哪些烹调方法？（这些中国美食用到了“凉拌、煎、红烧”的烹调方法。）引导学生了解什么是“红烧”的烹调方法。（红烧：中国美食中烹调方法的一种，把肉、鱼等加油、糖略炒，并加酱油等作料，焖熟使成黑红色。）说一说，你熟悉的食物中，还有哪些也用到以上这些烹调方法？（凉拌黄瓜、煎油饼、红烧肉）
（2）第二行：烤鸭、水煮鱼。（课件出示：文字、插图）这两种中国美食又用到了什么烹调方法？（这些中国美食用到了“烤、煮”的烹调方法。）说一说，这两种烹调方法的具体做法。（可以借助查字典）（煮是把主料放于多量的汤汁或清水中，先用大火烧开，再用中火或小火慢慢煮熟的一种烹调方法。烤是把食物原料放在烤炉中利用辐射热使之成熟的一种烹饪方法。烤制的菜肴，由于原料是在干燥的热空气烘烤下成熟的，表面水分蒸发，凝成一层脆皮，原料内部水分不能继续蒸发，因此成菜形状整齐,色泽光滑，外脆里嫩，别有风味。）说一说，你熟悉的食物中，还有哪些也用到以上这些烹调方法？（比如说“烤全羊”、“水煮花生”等。
（3）第三行：葱爆羊肉小鸡炖蘑菇。（课件出示：文字、插图）这两种美食用到了什么烹调方法？（爆、炖）了解“爆”、“炖”的烹调方法。
爆就是急，速，烈的意思，加热时间极短.烹制出的菜肴脆嫩鲜爽.爆法主要用于烹制脆性，韧性原料，如肚子，鸡肫，鸭肫，鸡鸭肉，瘦猪肉，牛羊肉等.常用的爆法主要为:油爆，芜爆，葱爆，酱爆等。
炖和烧相似，所不同的是，炖制菜的汤汁比烧菜的多.炖先用葱，姜炝锅，再冲入汤或水，烧开后下主料，先大火烧开，再小火慢炖.炖菜的主料要求软烂，一般是咸鲜味。
（4）第四行：蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭。（课件出示：文字、插图）这里有用到了什么烹调方法？（蒸炸炒）这三种烹调方法，比较常见，家里人一般用这些方法制作什么家常菜？（蒸馒头、蒸包子、炸丸子、炒土豆丝）
4．指导停顿。词与词之间停顿较短，做到声断气不断。行与行之间停顿长一些，做到气断情不断。自读体会。
5．练读全文。注意停顿，语速和语调的变化。自读，互读。反馈指导。推选优秀者到前面配乐朗读。
6.当堂背诵。学生诵读韵文，边诵读边想象，达到熟记积累，当堂背诵。
（三）总结全文，延伸拓展
1.今天我们认识了很多的中国美食，说一说运用了哪些烹调方法吗？本文共介绍了10中烹调方法：凉拌、煎、烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炸、炒。
2.你最喜欢的中国美食是什么？学生畅所欲言，说说自己最喜欢吃的美味佳肴是什么。这节课我们认识了很多中国美食，了解了很多烹调方法，我们会用词串说句子。
中国美食
凉拌、香煎、红烧烤、煮;
爆、炖蒸、炸、炒。
