咖啡创意计划书大全(16篇)
计划是一种有条理的行动安排,可以帮助我们达成目标。制定计划的同时,我们也要具备一定的灵活性和适应性,以应对突发情况和变化的环境。在这里,我们为大家提供了几个制定计划的技巧和建议,希望能对大家有所帮助。
咖啡创意计划书篇一
siyb咖啡屋商业计划书云山水榭咖啡屋位于大学城广外,与北校区的云山咖啡屋关系相同,但却是广外大学的一道风景。与北校区不同,南校区的市场更广阔。
风格上,云山水榭咖啡屋依旧温馨浪漫,为客户提供优质的服务和最好的享受。
面对咖啡屋的消费者主要是大学的学生和教职员工,也有大学城的老师、学生家长和大学游客。
咖啡屋的食物最初定位在中等价位。因为大学城的大部分新生都没有消费意识,所以我们会更全面的考虑价格,以大众价格推出更多的饮品;大学城逐步完善,学生人数增加,咖啡屋风格逐步升级到中高水平,增加高格调的消费产品,同时保证价格平衡,在不降低咖啡屋风格的情况下,尽可能满足各档次的消费需求。
咖啡屋会分成一些区域进行书吧服务,提供一些时尚或者畅销的书籍,但是会在这个区域设置最低消费,保证成本回收。
管理哲学
1尊重餐饮业人员的独立人格。
2管理一级:上级对下级进行规划和管理,下级应服从上级的工作指导,尽最大努力完成上级下达的任务。
3相互监督:管理层监督员工的工作,员工也可以向上级提出自己的意见或看法。
4营造集体氛围:员工不仅要感受到咖啡店的严格纪律,还要关心员工,让员工感受到来自集体的温暖,有利于增强凝聚力,提高工作积极性。
5公平对待他们,一视同仁,尽最大努力发挥他们的才能
部门设置和职责
车间主任
店长负责全面协调管理店内各部门工作,督促员工工作,接受学校监督做好工作
咖啡屋与学校的沟通。
工作内容:监督部长和员工的工作,激发他们的积极性,听取他们的意见,对各项工作的运作做出综合决策,代表咖啡屋与学校沟通,向上反映员工的意见和要求,向下传递学校要求的工作。
行政人事部
主要职责:
1、人员抵离的处理
2、各类人事资料的汇总、归档和管理,员工档案的管理
3、员工请假、调整休假分配、出勤状态、检查和计算分配
4、员工出勤、监督和工资核算
5、对本店所有工作进行纪律检查
6、保留每次会议的记录
7、把每次在咖啡屋招待名人的经历做好记录,下次可以借鉴
8、协调本部门和其他部门之间的联系
人员分布:本部设主任、副主任各一名,档案员一名。
工资制度:小时工资制
不同类型的员工在时间上得到不同的报酬;该系统灵活,可以准确记录每个员工的工作时间,准确计算员工的工资。
轮班组织:固定单班制
在最初的招聘中,我们会先找出每个候选人的空闲时间段(包括一周中的哪一天,一天中的哪个时间段是可用的),然后根据时间段确定一周中的日常人员。
人事考核:从道德(道德修养)、能力(专业知识水平、创新能力)、勤奋(合作、责任、进取、纪律、考勤)、业绩(工作效率、工作质量)四个方面对员工和管理层进行公正、公正的考核,为奖金等奖励制度提供依据。
(1)员工的考核
我们将指定一套指标体系。比如对于员工的工作态度,我们会考察敬业精神、进取精神、责任感、真诚度等指标。每个指标都有几个对应的绩效等级,每个等级都有对应的分数。
例如:
因子指示标度
工作态度、进取心和进取精神
1工作热情忽高忽低,缺乏进取精神(3分)
2能热情工作,但持续时间不长(4分)
3进取、热情、上进(5分)
责任
1对我们的销售情况漠不关心(0分)
2涉及个人利益时的关心(2分)
3被动完成分配的任务(4分)
4积极参与店内工作,与店共命运(5分)
在评估过程中,所有员工都有权投票决定被评估员工的绩效水平。本着少数服从多数的原则,确定被考核员工该指标的得分。员工各项指标的总分即为该员工的考核总分。每季度进行一次评估。
(2)管理绩效评价
为了评价管理人员的工作能力、态度和绩效,特制定本制度。坚持公开、公平、公正、客观、多主体评价的原则,每个管理人员都要接受相关同事、直接下属和自己的评价。应该从品德、表现、能力、勤奋等方面进行评价。详情如下:
道德:民主与道德修养;
成绩:效率,工作质量等。;
能力:专业水平意识、分析决策能力、创新能力、自学能力等。;勤奋:合作、负责、主动、纪律、出勤等。
月度和季度评估应在下一个评估期的第一周内完成,行政人事部统一发放评估表。年终评估应在12月的最后一周和次年1月的第一周内完成。评估表应由员工独立完成,并在规定日期内提交。行政与人力资源部和所有员工应参与评估。每位参与者应填写一份评估表。根据不同的权重计算一个分数,按照上级、同事、下级、自我评价的分类计算平均分数,然后根据上面提到的不同级别人员的比例计算最终分数,根据最终分数确定评价等级。考核结果与奖金和激励制度挂钩。被评估人对评估结果不服的,可以在收到评估结果之日起一周内向行政人事部投诉。逾期未提出异议的,视为同意。
奖励制度:根据员工考核总分进行奖励(每半年奖励一次)
财会部
实行严格的财务管理
实现盈亏控制的手段是在周报和月报中对科目进行审计。审核内容包括销售额、客户数量、客户平均消费、现金盈余或短缺、收银机操作失误和损失、其他业务项目、食品原料价格、小时工工资、电费、煤气费、水费等。
周报、月报反映的盈亏状况是按日、小时实际数据累计的,记录的数据误差不大:
1、现金的超额和不足只允许有0.1%的误差
2、收银机操作错误率只允许为0.6%,造成的损失不得超过0.3%
3、部长必须每小时检查并签署收银机系统打印的商业报表
收入:食品收入、食品折扣、饮料收入、饮料折扣和服务费收入
其他收入:如最低消费
营业收入计划:
1、确定出席率和接待人数
2、确认人均消费
3、准备营业收入计划
(1)食品成本率=1—毛利率
(2)食品成本=计划收入成本率
(3)饮料成本率=(饮料成本金额/计划收入)×100%
财务部管理目标:
追求利润最大化,投资目标最大化,满足内部利益
1、会计事务所:
(1)客户消费结算
(2)结算每日和每班的账单、付款和账单,并编制相应的业务报表
2、出纳室:
(1)收集、整理、核对店内各银行的现金收入和转账票据,并送至银行
(2)支付现金报销店内各部门,发放各种支付费用
(3)办理与银行的结算事宜,处理相关结算问题,管理银行账户的收支
(4)编制各项储备资金,监督管理储备资金的使用
人员设置和职责
1、财政部长:审查、财务预算(包括现金预算、预算资产和负债、预算损益等。)
业务预算(包括销售、生产、制造成本、产品成本、运营成本、采购等。)
制定财务预算和规划:在部长会议上提交业务预算和规划报告。
3、每天设收银员:从服务员中挑选,每天设一名值班部长监督结账,由会计记录
对凭证和记录的要求:
1、各类支付业务应以合法手续和完整的原始凭证为依据
2、各种收入的原始凭证应通过不同渠道复制并汇至会计部门进行核实。
3、各类费用应根据原始凭证填写相关报销单(如:根据购买文具的发票、收据填写报销单。报销单组织成册,便于审核、月度、季度、年度盘点和审核)
4、收付凭证应定期装订,并由专人保管
5、各种收支应及时准确地记录下来
市场部门
负责咖啡屋的产品推广和促销,促进咖啡屋与主要消费者—客户群体的联系。它的工作直接或间接关系到咖啡馆的形象、客流、销售情况,是一个重要的部门。
市场部人员设置和职责
人员配备:1名部长和3名成员
人员职责:
部长:协助咖啡店实现销售和经营目标,监督员工工作;做好各部门之间的沟通;及时研究对餐厅服务和食物的评价,并调整相应的对策,为客人提供良好的消费环境;促进销售,根据不同时期的市场情况和需求,组织讨论和制定销售计划,促进特色食品和适时饮料的计划;参加例会,与各部门建立良好的沟通关系,相互配合,保证业务工作的顺利进行。
成员:负责各种海报的设计和绘制,为各种宣传活动提供建议;及时收集客户问卷并进行统计;维护网页,及时更新网页内容。
市场部的工作范围
市场部包括公关和宣传。
公关的作用是为咖啡屋创造良好的商业环境,保证咖啡屋的形象,从而促进产品的销售。其工作包括:通过有利的宣传与相关公众建立良好的关系,树立咖啡馆的良好形象;处理好与竞争对手的关系;建立客人档案,向老客户和会员索取详细资料,了解客人的爱好和习惯,确保客人满意;广泛收集客人对部门运营和服务的意见;广泛接触其他单位,与其他单位或个人签订优惠消费合同。
宣传的作用是通过各种手段宣传咖啡馆的形象,促进营销,扩大客流。其工作包括:建立咖啡屋网页,不断更新网页内容,内容包括咖啡屋介绍,各种风格咖啡的系统介绍,咖啡屋各种产品介绍,突出咖啡屋风格,宣传咖啡屋近期动态,配合推广宣传计划;规划制定各时期相应的各种促销措施,如节日期间举办各种节日,淡季策划比赛,有奖促销,价格促销等。,推广相应季节推出的季节性食品,每次推广后做经验总结;负责各种传单、横幅、海报的设计、绘制、张贴和分发;及时更新店里的广告资料和音乐。
供应科
商品进出记录是咖啡屋正常运作不可缺少的一部分。
(一)采购部的人员设置和职责
采购部人员设置:部长1名,采购人员若干名,记录员2名
人员职责:
买方:买方主要负责采购,包括进行市场调查、选择合适的供应商、与供应商谈判价格、签订销售合同以及负责货物运输过程中的安全。代购是咖啡屋资金向外流动的主要方式,代购人员的素质直接影响运营成本是否最优,因此代购人员必须接受统一培训,具备以下素质:
(1)丰富的商品知识;掌握市场信息,具有商业敏感性和适应性;熟悉我们的店铺;头脑清醒,善于思考,善于议价;了解需求趋势和价格变化。
记录员:两个记录员负责记录采购部的货物和资金的进出。记录员必须详细记录货物的名称、规格、数量、购买日期、购买资金、支出和余额,以便月底核实。
(2)采购工作流程
采购部收到待购商品清单后,部长负责编制待购产品的数量和价格预算,并将预算单提交给财政部进行采购费用,由记录员记录在当月的收支清单上,月底进行核实。购买费用将移交给买方购买货物。货物采购后,部门会对货物进行验收,并做好详细记录。
(3)采购部的采购原则
诚实守信。在采购过程中,要诚实守信,遵守合同,保证合同的合法性、严肃性和有效性,充分发挥商务合同在运营中的作用,树立良好的形象,协调咖啡屋与各相关团体的关系。
需要等待进度,即根据市场需求决定采购,避免盲目采购,资金周转不灵造成的商品积压。
有很多稳定的购买渠道。比如保证及时顺利的进货,商品种类丰富多样。采购部门必须开拓渠道,建立固定的采购渠道和固定的采购业务关系,有利于相互信任和支持,降低成本。因为相互了解情况,很容易满足采购要求,同时可以减少人员采购,节约成本;另一方面,在保持固定采购渠道的同时,要注意开辟新的采购点,保持采购渠道的多样化,防止各种风险造成的损害。
(4)采购管理及方法
采购计划:采购前准备详细的采购计划或需求清单。它的准备必须建立在了解市场需求和商品供给的基础上。结合商品库存动态,分别提出具体的产品名称、规格、质量、数量、采购日期,统一平衡后最终决定采购的种类和数量。
验收管理:购后验收也是管理中的重要环节,可以防止财产损失,减少和消除事故。记录员必须掌握验收水平,如实、详细地做好记录,并与买方一起做好检查工作。
3、了解拟采购商品的渠道:制作工作手册,建立缺货登记簿,即对客户需要但没有的商品进行登记,以此作为采购商品的依据之一;根据营销部门提供的客户意见分析,通过科学的市场预测,可以确定市场对数量、质量、品种和价格的需求,从而购买适销对路的商品,提高经济效益。
总之,咖啡店采购部门会以科学的决策分析方法作为经济效益的标准,进行综合比较,从而实现采购活动的最佳效益,为咖啡店提供有利的物质保障。
饮料服务部
员工值班时必须佩戴员工卡。如有丢失,应立即报告,办理更换手续,离职时归还员工卡。
3考勤:员工必须按照工作计划表和岗位职责表上班。员工应该准时上班,直到他们在规定的时间下班。如果有任何班次调整,首先要得到部门主管的许可。
4请假手续:如因紧急情况或疾病需要请假,应立即通知行政人事主管部门批准。擅离职守的人将被视为旷工。申请病假,要出示注册医生开的病假条。
5工作职责
员工一定要忠诚、努力、服从上级、尊重同事、热心帮助,尽最大努力承担责任。
6服务态度
始终对客户保持礼貌的微笑,礼貌地回应。不要和顾客争论。发生事故,立即通知上级领导处理。
7美容
经常保持外表整洁,经常修剪指甲。从事店铺服务的男性员工不得留胡子、留长发;女员工上班一定要把头发戴在头巾上。
8道德行为
严禁员工在店内骂人、抽烟、吃饭、吐痰、谈论一切与业务无关的事情,严禁赌博、盗窃、吸毒、酗酒、营私舞弊、公款流失、打架斗殴、恶意破坏设备和公共财产等违法行为。如有违反,情节严重者除开除外,一律送警方处理。
9次收集
如有碎屑,无论大小,员工应立即提交给主管登记,以便业主随时收回。
千万不要贪或者自己拿。一旦找到,就会被处分。
10把东西拿出商店
员工进出店铺时,除经主管部门出具的证明事先批准外,不得携带任何店铺财物离开店铺。如果有犯罪行为,盗窃将被处理。
11防火和火警
员工必须严格遵守公司发布的防火通知,注意消防安全。发生火灾时,应保持冷静,呼叫同事协助并通知上级报警,关闭现场电源和燃气阀门,迅速协助客人撤离火灾现场。
我们的愿景
蛋糕diy我们为客人提供亲手设计制作自己喜欢的蛋糕的机会。我们为客人提供烧饼、黄油、水果等原料。客人可以根据自己的喜好设计制作蛋糕。
开学那天在咖啡店过生日的学生将得到一份免费糕点
happyhour在淡季举行,设计相关的游戏,比如猜咖啡:每个消费者都可以参加咖啡品尝,当天任何人猜咖啡的类型都是免费的。
有条件的话,我们会在店里放一架钢琴,营造更好的氛围,为顾客提供一个展示自己的平台。
咖啡创意计划书篇二
咖啡馆创意计划书
目录
引言
一 定位:
二 特色
三 市场分析(可行性)
四 投资规划:
五 营销策略:
六 管理团队:
七 预期困难
八 公司制度
人生倒影。
咖啡时光。
从容脚步。
众里。寻ta。
——引言
一 咖啡馆定位
五角功能:味道诱惑;文化感染;自由营地;休闲依赖;心灵港湾。
1、味道诱惑:
饮品及简餐要味道醇正
开发独有的特色饮品及小食品
让顾客因此产生味觉留恋。
(已有专业村民愿意派专业厨师等来指导培训)
2、文化感染:
咖啡厅要有书籍影视绘画等设备
开发特色文化传递功能:如店内原创会员摄影作品赠送、原创文学情爱故事集阅览、网络经典情爱故事集阅览、前卫生活及观念座谈触碰、店长个人出版作品赠送、唯美性爱艺术角落展示等。
3、自由营地:
理想主义支撑,咖啡馆要有自己存在的意义和价值,有所承载的目的,有其文化渗透的力量。
生活观念,生活方式、生活追求自由传递、交流的场所。
创——与自由(生而为人的一切自由与权力)和艺术有关的文化沙龙基地
幸福村会员的情感栖息归属地。
4、休闲依赖:
商业约谈的幽静之所
约会的甜蜜空间
独享浪漫的私人属地
情趣爱好的追寻地
5、心灵港湾:
咖啡馆vip会员的专属权利:
倾诉,答疑解惑,交流,信任,保守秘密。适时开发自己的手机交流平台
二 特色
经营理念独特:自由与多种文化传承为其基准
消费群体多样:自然客流与网站会员有机结合
消费模式的可持续性、可复制性发展
会员消费能力及追求略高于普通咖啡馆
独一无二的运营模式
不可仿冒的权威专家支持
三 市场分析
需求:
1、对自由交流、氛围的追求——需要一个这样的咖啡馆!
2、文化营地事实的缺失,和人们内心故有的追求——需要这样一个咖啡馆!
3、选址在自然客流需求强的地段,如写字楼密集区或者高校附近,或居民聚居地——自然客流也需要这样一个短暂的约谈或休闲的咖啡馆!
地理及商业环境:
待选位置毗邻朝阳大悦城商圈,诸多写字楼商场附近
临近居民生活区天鹅湾、星河湾等高档社区
该地段地铁5号线即将完工投入使用。
其他位置正在努力选址中,在确定投资股东后会拿出其他地址以供讨论确定。
4、网站70万会员的一个理想聚焦点——需要这样的一个咖啡馆!
网站调查数据显示:
a、83.11%的会员对开咖啡馆持赞同并看好前景的意见,7.68%的理论上给予支持,9.22%的对多股东合作形式表示不乐观。
b、71.96%的会员表示愿意加入咖啡馆的投资,23.53%的会员表示只关注不加入,4.51%的表示不愿意加入或者不关心。
c、表示投资数额在5k到1万的,有72人;表示投资1到2万的,有80人;表示投资5到10万的,有27人;表示投资10万以上的有20人。
竞争优势:
1、鲜见类似的文化传承的营地:各类先锋文化沙龙的举办,自己品牌的图书文字视频等的推广,微博及网站的互联网的推广。
2、鲜见类似的有自我主题(交友交流)及已有的强大凝聚力的咖啡馆
3、鲜见类似的和网络强强联合、实体与虚拟社会双重需要的咖啡馆
4、鲜见一个对会员有着强烈归属感的咖啡馆
5、未曾有这样一个特殊群体会员之间实质交流的空间
7、咖啡馆的可持续性和异地可复制性发展,形成自己的独有线上线下网络空间。
四 投资规划
1、投资估算
一次性固定投资:150万人民币。
其中:房租(一年)50万,装修50万(含部分设备),成立公司、设备购置、人员一年薪资、广告宣传、其他杂项支出等30万,剩余20风险准备金。
房租:按照300平计算,每月租金大约4万,一年房租48万,约50万;
装修:尽力控制在50万以内。
员工薪资:按6名员工计算,每人每月3000到5000,每年薪资大约25万,剩余十万购置设备及设立公司。
2、融资方式
股权式融资。
投资总额150万人民币,每股2万人民币。
发起人所占资源股25%。
发起人另购股份10%,出资20万人民币。
最高单个股东限额30万,所占股份比例15%。
所有投资者,均以人民币为投资方式,不接受设备及实物等投资形式。
所有投资者,一经投资,不允许撤资,可以转让,转让时,优先考虑已有股东。
投资截止时间为总投资额150万全部到位,届时会在网站及各位股东之间公示。
若考虑连锁,已有股东有优先投资权力。
五 营销策略
创造顾客,留住顾客,吸引顾客
1、利用已有的影响力和新增设的影响力,来创造顾客:
已有网站、凤凰网博客、新浪微博等自然宣传
制作自己的系列话题视频栏目。根据影响力可选择大张旗鼓地宣传或者隐性宣传(已有视频网站和发起人签订了合约,可随时发布相关视频)
各个股东也会有自己的人脉圈子,也可口口相传创造顾客
2、留住顾客
以特色留住顾客,并让老顾客再口口相传,创造新顾客。
咖啡馆的竞争优势里已经罗列了一些基本的.留住顾客的特质,这里再罗列一些小灵感:
a、咖啡等各类饮品及餐点要精致美味,设立一些顾客自主命名的餐饮,形成每道餐饮后都有一个故事,并将这些个故事以图文形式加以推广,增强餐饮的文化气息和独特吸引力。
b、专业级摄影师拍摄“我与咖啡馆的时光”照片赠送,为需要的顾客免费拍一张咖啡馆留念,或平常约会,或节日欢庆,或生日派对等,照片上会有咖啡馆logo和地址,让大家因为这张照片而定格美好瞬间。
c、实行会员值日服务生体验日活动,增强会员对咖啡馆服务工作的热情,以及培养会员的归属感,体验日免费做几个小时服务生,可累积“服务生体验日”感言,制作视频或者微博发送,让大家体验咖啡馆的人文情怀。(此部分报名单身会员将会很多,也可尝试娇艳美妻做服务生的新尝试)
d、外地会员来京,可在已有网站的咖啡馆专版发布个人交友交流信息,也可委托咖啡馆工作人员帮忙预定酒店,还可提供有偿接送服务。
e、咖啡馆还会针对各种层级的会员,做系列相应的优惠活动(与网站积极联动)。
3、吸引顾客
创造顾客和留住顾客属于有的放矢的一种必要做法,而吸引顾客属于对自然客流的一种吸引。
a、咖啡馆地址选择应该有一定的位置优势,可以吸引一些商务休闲性质的约谈人群,吸引一些疲倦了歇歇脚的人群,吸引一些无事可做不如静坐下来品茶觅食的人群。
b、咖啡馆的名字和装修风格,一定要让人产生驻足、回味的效果,激发人们想要去看一看的心理。
c、咖啡馆的街边海报,会时时更新,以内容吸引大家的关注和好奇。
d、咖啡馆要制作一些别致的宣传单,定期做一些定向的宣传,比如在写字楼出入口,学校门口,地铁站附近,居民小区门口等,吸引目标人群。
e、咖啡馆将制作互联网宣传页,做展示性、新闻诱导性推广,吸引网络白领人群,此类人群更容易融入。
六 管理团队
发起人为咖啡馆店长。
店长之下聘请专业经理1名,厨师2名,收银员1名,服务生2名(视情况可适量增加)
店长负责协调和管理店内各项事务。具体为督促各个员工努力认真工作,安排部署咖啡馆的一些主题性活动,监督执行咖啡馆的一些人文关怀细节,以及对外联络、公关、宣传等工作。
经理负责咖啡馆日常经营活动,包括物资采买,新品开发,员工考勤,薪资核算,财务报表上报等。经理必须每个季度讲财务状况以书面的形式向各位股东进行汇报,并及时收集各位股东的意见和建议,改进工作方式和方法。
店长及员工的薪资水平参照行业标准执行。在未盈利期间,店长只领取基础工资每月3000人民币。其他雇佣人员工资照常。
奖金根据盈利比例进行适量调整。
七 预期困难
1、股东较多,股东之间产生矛盾,影响店长决策。解决方式:大家本着互谅互让的原则,以对店长的信任为基础来投资,遇事多沟通。店长会针对这个问题,专门组建一个股东qq群,对于咖啡馆的一些事务,会及时和大家进行沟通。
2、股东只出钱不出力,对咖啡馆的经营漠不关心。解决方式:增强每个股东的主人翁意识,让每个股东发挥最大的社会能量,为咖啡馆出谋划策。
3、资金很难一步到位。解决办法:可能会延长投资期,同时店面选址问题也可能随着发生相应的变化。
4、为规避经营风险,可购买餐饮业经营者责任保险,以此降低责任风险。
八 公司制度
1、股东的权利与义务
2、咖啡馆日常管理制度:员工招聘制度;员工培训制度;薪酬及激励制度;采购制度;成本控制制度;尾声制度;广告宣传制度。(上述制度后期商议完善)
有投资意向的朋友请发邮件 aisujing@。请说明投资金额和联系方式,我会第一时间给您回复。
咖啡创意计划书篇三
一、图书零售市场的现状:
xx市区总人口约20万,市级与市直属机关和行政事业单位集中分布在新城区,各类学校近10余所,在校学生4万人。(人口)xx市区是整个xx地区经济文化的中心,经济相对发达,人均收入较高,形成了一定对文化商品的购买力。(购买力)随着社会经济的发展,社会价值观发生了巨大的变化。在类似xx这样的中西部经济较落后的中小城市,人们更加渴望获取先进的信息,学习优秀的文化,吸取更多的知识;藉以改变自身落后的面貌,由此产生了对文化商品丰富的需求。
(购买欲望)由于本地文化发展的滞后,文化消费市场不发达,种类单一。虽然存在各种书店,但没有充分满足读者日益增长的需要,图书零售市场仍有容纳小型特色书店的空间。书店毗邻xx市政大厦、世纪广场、会展中心,位于新城区主街道-神舟路与玉门东路的十字交界处(广厦家园8号),周边办公区、商业区、商住区密布,东接xx老城区,南领玉门石油生活基地,西领世纪大道、阳光小区,常住人口年内将达5万人,且为高收入阶层,消费能力较强。
该区域交通便利、基础设施齐全、规划整齐、周边商铺门店密集、居住人口众多、商业前景十分广阔。
二、目前xx图书音像零售行业已存在竞争者的分析:
1、国有书店仍然占主导地位(xx市新华书店)优势:1)声誉与品牌优势几十年来对广大读者根深蒂固的影响;2)总体实力强大资金、人员、系统不是小型书店能够比拟的;3)政策优势对教材教辅的垄断经营。
劣势:1)运行成本高,不具备价格优势;2)管理环节较多,对市场需求反应速度慢;3)服务意识缺乏,特色化个性化服务没有,欠缺文化氛围;4)国家对教材教辅市场的逐步开放。
对策:没有总体抗衡的实力,采取市场补缺者战略
1)细分目标市场,避开主导者的优势商品;
2)着力降低经营成本,让利于读者;
3)狠抓服务质量,提供多样化的服务形式,提高读者的认可度和忠诚度。
2、民营连锁书店在悄然兴起(三味书屋、南转盘、蓝天)优势:
1)在当地已有一定数量的读者群;
2)统一采购,销售方式灵活,有一定价格优势;
3)较为重视服务工作。
劣势:1)决策管理层不在当地,信息、决策沟通不畅;
2)店营业人员素质普遍不高,欠缺工作热情和服务意识;
3)门店日常工作缺乏成熟的管理程序和操作流程。
对策:最主要的竞争者,构成最大的威胁。采取市场跟随者战略,待时机成熟可采用市场挑战者战略。
1)在市场区域和经营种类上形成差异;
2)加强特色化、个性化服务;
3)提高新书上架与读者订书到位的速度。
3.本地个体书店已经长期存在(10余家,分布在学校附件)优势:
1)经营时间一般较长,有一定知名度和顾客群;
2)经营方式灵活:零售、少量批发、租书;
3)价格优势,且有可能出售盗版图书。
劣势:1)作坊式门店,环境差,没有文化氛围;
2)缺乏经营管理意识,得过且过;
对策:此类书店一般不会形成较大威胁。
咖啡创意计划书篇四
技术合作形式。结合我们是商务、休闲咖啡专卖店的特点,建议合作者在高档写字楼、cbd商圈、高科技园区、网吧、车站、电影院、码头或其他有市场空隙之处等地域选址;统一装修风格、统一产品;总部提供技术支持(包括人员培训)和产品(咖啡豆、茶)配送。
1、产品和服务描述。
出售咖啡、茶类、酒水、简餐等商品,并为客人提供优良的环境和服务,让消费者在这里展现一种品位、体验一种文化、寄托一种情感,使咖啡吧成为商务休闲、情侣聚会的好场所。这些业务与投资场所业主的产业没有冲突。反而可以与投资场所业主的客源优势互补。
2、竞争比较。
同行竞争格局对我们有利,能更好的提升我们的知名度。。相对而言,我们管理水平、产品和服务质量,都占有相当。
3、资源、技术。
咖啡店是要求规模和档次的行业,也是一个对产品和服务要求严格的行业,毕竟其带有高消费色彩,消费者必然在意自己消费价值的.充分体现。要达到这些,对投资者的资源、技术有很高的要求。投资者选择加盟合作方式,一方面获得了充分的资源、先进的设备和技术,一方面也避免了不少经营风险。
1、市场需求。
(1)稳定的老客户资源。
(2)写字楼与宾馆客源。
(3)购物娱乐场所。
(4)成熟居民小区。
(5)外企及本地区众多的it类企业、公司等新兴产业。
(6)如本区域各种学校众多,当中的教职工和学生情侣也是潜在客源。
2、行业发展趋势。
(1)咖啡消费市场发展迅速,已经成为城市消费一大潮流,市场前期培育已经结束。雀巢、麦斯威尔、哥伦比亚等国际咖啡公司纷纷在中国设立分公司或工厂,根据一项在12个内陆城市的调查,32%的城市居民喝咖啡。过去一年内喝过速溶咖啡的人口比例在30%以上的地区除了上海之外,还有昆明、厦门、杭州和天津。
(2)咖啡消费品位越来越高,文化的魅力就是市场的魅力。单纯速溶咖啡己远远不能满足要求了,消费者开始认知咖啡的品牌、风格和知道如何享受咖啡带来的乐趣。
(3)教育水准、家庭月收入和饮用咖啡的频率相关。意味着咖啡这种西方传入的饮料在中国大陆是一种象征优势阶层的生活方式。
(4)与强势品牌店的间接竞争。目前各大城市中星巴克,以及来自台湾奶茶品牌。
咖啡创意计划书篇五
【世界经理人办公伙伴-讯】你的商业计划书不应该是静态的文件,而是你掌握经营方向最好的工具。定期的回顾这些问题可以让你在战略调整的时候记得自己的长期目标是什么。
在写商业计划书之前你应该清楚如下几个问题:
1.定价合理么?
你的商业计划书应该包含两个定价方面的内容:
1)考虑你的定价和信息是否一致。如果你说你提供了高品质的定制产品或者服务,那么就不能在不考虑营销信息的前提下低价出售商品。你定价的时候应该参考你所提供产品或服务的相关价格,否则会面临搞乱潜在市场的风险。
2)你的商业计划书应该包括基于每个单位的收入和支出、你的一切直接开销和经费支出。这些会帮你约束自己创造足够的利润。你的商业计划书一定要覆盖到支出,支出不仅包括直接开销,还包括租金和应付员工的工资等。
2.有钱雇人么?
回顾你的商业计划书,并且考虑付出额外的工资和福利后,对你的项目执行会产生怎样的效果。想想增加人力是否能帮助你提高营收或者减少支出。
或者你可以考虑聘请个“合同工”。当然,除长期雇佣人员会带来的固定支出外,招个人帮忙总是便宜点的。如果用人是短期需求,那么其支出是不会永远占用你的经费。
不管怎么说,尽管这么做不能剔除不确定性,但有助于理解多样性。
3.对战略的执行情况如何?
看看你的战略整合情况:你的战略是否具有优先次序,并且涵盖了每一阶段的重要进展、在市场营销方面的开销、新产品及服务的研发和相关的其他开销?在我培训创业者写商业计划书的时候,我重复说过,有很多人他们在商业计划书中写的是一个样子,做的时候却是另一个样子了。
比如,你在战略规划中说要突出公司全面的计算机专业能力,但给技术支持类员工的薪水却低于行业水平。或者你说你要强化产品线的一方面功能,但广告开销却用于另一方面功用的宣传。
4.我能承受公司位置迁移么?
有时候创业者需要对将公司迁到其他地方,以节约开支或更好的利用主要销售地区。如果你需要更改公司的地理位置,那么根据你的商业计划书重新权衡一下。
如果你打算换到新的办公地点,那么首先预测一下在新的.办公地点每个月需要多付多少租金、搬家需要多少开销、安排新办公地点需要多少开销、因迁址会造成多少业务损失。
之后权衡你的销售预期,看在迁址到新办公地点之后,业务能否有提升,支出能否有所下降。如果你不能看到长期的发展,那也许你并不需要迁址。
5.是不是过于炫耀自己的成长了?
想一些可以轻易的让每个顾客多买东西的办法。你是不是忽略了一些捷径?比如,也许你酒店的客户喜欢马克杯、t恤或甜点;也许你计算机服务的客户希望能够自动备份服务或者自动的系统升级。
咖啡创意计划书篇六
咖啡屋也是必不可少的娱乐场所,在幽雅的气氛之中,喝着香浓浓的咖啡,体会着浪漫的大学生活,和同学们交流感情。大学生们常说一杯咖啡可以和反目成仇的人交个最好的朋友,也可以追到一个自己仰慕已久的女朋友。如果再在咖啡屋中放上各种书籍,组织成一间咖啡书吧,相信效果更好。为了让大家有这样的一个地方。所以,咖啡书吧孕育而生。
咖啡书吧锁定的顾客主要有两类一是学校的学生,二是白领阶层。在校的学生光临书吧的原因主要有两个,一是文化上的需要,二是书吧的环境。学校里的校园固然是好,但是它的硬件设施条件是有限的不能满足大多数同学的需要。例如:到了冬天的话,在室外冰天雪地的怎么会受得了,室内的空间是有限的。是有限的。白领阶层,他们的收入高,但是他们所面临的竞争与压力也相应的大一些,他们急切需要一个舒适的休闲环境来缓解工作上的压力。有一项调查显示,21%的在校大学十喜欢光临书吧,20~30岁之间的上班族有46%的人喜欢到书吧休闲。
创业计划书范文二、书吧的产品和服务
我们是一个休闲的场所,主要目的是放松休闲所以我们的咖啡书吧除了书以外,在食品上的要求是蛮简单的,像一些西式的甜点奶茶低酒精的饮品等。
我们的服务宗旨是:顾客是朋友,他是来休闲不是来消费的微笑式服务。
咖啡创意计划书篇七
现代社会的咖啡文化如火如荼,咖啡已经不仅仅是一种饮品,它还代表着一种生活态度和品味。而在咖啡文化的发展中,创意咖啡无疑成为了焦点。创意咖啡的精髓在于给人带来不仅仅是一杯饮品的享受,更是一种心灵的解放。在我品尝、体验和创造的过程中,我逐渐感受到了创意咖啡的独特魅力和无穷的想象力。
第二段:创意的魅力。
创意咖啡之所以吸引人,是因为它能够给人带来独特的感官体验。无论是在咖啡的制作过程中,还是在装饰上的设计,创意咖啡都充满了艺术的气息。每一杯创意咖啡都是独一无二的艺术作品,可以通过不同的手法和工具创造出各种各样的图案和形状。这些创意的设计不仅仅是为了满足视觉上的享受,更重要的是给人带来了一种心灵的愉悦。
第三段:体验的乐趣。
创意咖啡的乐趣不仅体现在品尝上,还体现在创造中。作为咖啡爱好者,我也尝试过制作自己的创意咖啡。我将咖啡豆磨成粉末,用独特的方法提取咖啡的浓郁香气和味道。同时,我也尝试着用奶泡和巧克力制作出各种各样的图案和形状。在这个过程中,我感受到了巨大的满足感和成就感,同时也更加深入地了解了咖啡的奥秘和技巧。
第四段:创意的启发。
创意咖啡不仅能够给人带来乐趣和享受,还能够启发我们的思维和想象力。创意的图案和设计激发了我探索和创造的欲望,让我在咖啡的世界里发现了不同的可能性。在创意咖啡的启发下,我开始关注饮品的外观和味道的搭配,思考如何将不同的元素融合在一起,创造出独特而又美味的作品。这种创造性的思维方式也慢慢地延伸到了生活的其他方面,让我变得更加开放和有想象力。
第五段:结尾。
在创意咖啡的世界里,我感受到了一种独特的心灵的愉悦和追求。创意咖啡不仅仅是一种饮品,更是一种生活的艺术。通过品尝、体验和创造,我不仅更加了解了创意咖啡的魅力和乐趣,也从中获得了灵感和启发。创意咖啡让我成为了一个更加开放和有想象力的人,也让我深深地爱上了这个独特的世界。我相信,创意咖啡会继续引领着咖啡文化的发展,带给更多人无穷的惊喜和享受。
咖啡创意计划书篇八
桥上恋人站着,桥下恋情流着,我呢,只是等着,你呢! 好久不见你,我在左岸咖啡馆。
雨天,适合阅读眼泪,因为都是水,的诗意排列。 好久不见你,我在左岸咖啡馆。
角落,展阅一本孤独,的人,因为少人懂,于是又孤独。 好久不见你,我在左岸咖啡馆。
读到l的工人在谈恋爱,照常阅读,照喝咖啡,在等她来! 我在左岸咖啡馆,和你谈爱恋。
咖啡馆开了,气氛热了,西风来了,他走了,带着她离开! 我在左岸咖啡馆,和你谈爱恋。
普鲁斯很傻,文字太庞大,又复杂的,对爱,又深情了。 我在左岸咖啡馆,和你谈爱恋。
记得爱。记得时光。记得雀巢咖啡。
取意无悔,尽爱相随。雀巢咖啡每刻精彩瞬间,每杯雀巢咖啡——雀巢咖啡
香醇体验,随时拥有。——雀巢咖啡
再忙,也要和你喝杯咖啡。——雀巢咖啡
雀巢咖啡,与你迎接每一个新的日子——雀巢咖啡
每个时刻,都有雀巢与你为伴——雀巢咖啡
记得爱。记得时光。记得雀巢咖啡。——雀巢咖啡
取意无悔。尽爱相随——雀巢咖啡。——雀巢咖啡
成功沟通,始于两岸——两岸咖啡
源自台湾,香闻世界——上岛咖啡
相约意浓——意浓世界咖啡
累积生命 畅想生活——迪欧咖啡
滴滴香浓,意犹未尽——麦氏咖啡咖啡
好东西要与好朋友分享——麦氏咖啡
你准会喝尽最后一滴。——麦氏咖啡公司
绝不会影响你的睡眠。——海格牌咖啡
上帝喝的也是埃德牌咖啡。——埃德牌咖啡
赞叹不已从第一口喝到最后一口。——麦氏咖啡公司
我们烘倍它,人们赞美它。——大角咖啡公司
杯中留着一片温馨的回忆。——切克尼而咖啡公司
它的苦更甜美。——福尔吉咖啡公司
咖啡创意计划书篇九
广告已深入到社会生活的各个方面它用富有感情色彩的语言来吸引受众、感染受众,不仅使人们其了解商品、信任其商品,同时也成为一种社会文化。下面是本站小编带来的关于咖啡的创意广告语的内容,欢迎阅读!
1.味道好极了!
2.每刻精彩瞬间,每杯雀巢咖啡。
3.香醇体验,随时拥有。
4.再忙,也要和你喝杯咖啡。
5.爱情伴随左右。
6.亲情关怀相连。
7.雀巢咖啡,与你迎接每一个新的日子。
8.每个时刻,都有雀巢与你为伴。
9.记得爱。记得时光。记得雀巢咖啡。
10.取意无悔,尽爱相随。雀巢咖啡每刻精彩瞬间,每杯雀巢咖啡——雀巢咖啡。
11.香醇体验,随时拥有。——雀巢咖啡。
12.再忙,也要和你喝杯咖啡。——雀巢咖啡。
13.一moment,一nescafe爱情伴随左右。
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15.雀巢咖啡,与你迎接每一个新的日子——雀巢咖啡。
16.每个时刻,都有雀巢与你为伴——雀巢咖啡。
17.记得爱。记得时光。记得雀巢咖啡。——雀巢咖啡。
18.取意无悔。尽爱相随——雀巢咖啡。——雀巢咖啡。
19.成功沟通,始于两岸——两岸咖啡。
20.源自中国台湾,香闻世界——上岛咖啡。
21.相约意浓——意浓世界咖啡。
22.累积生命畅想生活——迪欧咖啡。
23.滴滴香浓,意犹未尽——麦氏咖啡咖啡。
24.好东西要与好朋友分享——麦氏咖啡。
1.味道好极了!——雀巢咖啡。
2.成功沟通,始于两岸——两岸咖啡。
3.源自中国台湾,香闻世界——上岛咖啡。
4.相约意浓——意浓世界咖啡。
5.累积生命畅想生活——迪欧咖啡。
6.滴滴香浓,意犹未尽——麦氏咖啡咖啡。
7.好东西要与好朋友分享——麦氏咖啡。
8.你无法在品尝了"弗莱切"之后不露出微笑。——弗莱切牌咖啡。
9.香浓润滑源自南洋风味——老志行马来西亚白咖啡。
10.咖啡的味道能有多好,它就有多好。——哈利金斯利咖啡公司。
11.麦氏咖啡公司早已是美国风景的组成部分。——麦氏咖啡公司。
12.喝上一杯,让你的烦恼随香而去。——贝克咖啡公司。
13.你准会喝尽最后一滴。——麦氏咖啡公司。
14.绝不会影响你的睡眠。——海格牌咖啡。
15.上帝喝的也是埃德牌咖啡。——埃德牌咖啡。
16.赞叹不已从第一口喝到最后一口。——麦氏咖啡公司。
17.我们烘倍它,人们赞美它。——大角咖啡公司。
1.你无法在品尝了“弗莱切”之后不露出微笑。——弗莱切牌咖啡。
2.香浓润滑源自南洋风味——老志行马来西亚白咖啡。
3.咖啡的味道能有多好,它就有多好。——哈利金斯利咖啡公司。
4.麦氏咖啡公司早已是美国风景的组成部分。——麦氏咖啡公司。
5.喝上一杯,让你的烦恼随香而去。——贝克咖啡公司。
6.你准会喝尽最后一滴。——麦氏咖啡公司。
7.绝不会影响你的睡眠。——海格牌咖啡。
8.上帝喝的也是埃德牌咖啡。——埃德牌咖啡。
9.赞叹不已从第一口喝到最后一口。——麦氏咖啡公司。
10.我们烘倍它,人们赞美它。——大角咖啡公司。
11.杯中留着一片温馨的回忆。——切克尼而咖啡公司。
12.桥上恋人站着,桥下恋情流着,我呢,只是等着,你呢!好久不见你,我在左岸咖啡馆。
13.靠角落近一点,离热闹远一点,想你,比较容易,想我!好久不见你,我在左岸咖啡馆。
14.雨天,适合阅读眼泪,因为都是水,的诗意排列。好久不见你,我在左岸咖啡馆。
15.角落,展阅一本孤独,的人,因为少人懂,于是又孤独。好久不见你,我在左岸咖啡馆。
16.读到l的工人在谈恋爱,照常阅读,照喝咖啡,在等她来!我在左岸咖啡馆,和你谈爱恋。
17.咖啡馆开了,气氛热了,西风来了,他走了,带着她离开!我在左岸咖啡馆,和你谈爱恋。
18.普鲁斯很傻,文字太庞大,又复杂的,对爱,又深情了。我在左岸咖啡馆,和你谈爱恋。
咖啡创意计划书篇十
3.每个时刻,都有雀巢与你为伴。
4.记得爱。记得时光。记得雀巢咖啡。
5.取意无悔,尽爱相随。雀巢咖啡每刻精彩瞬间,每杯雀巢咖啡——雀巢咖啡。
6.香醇体验,随时拥有。——雀巢咖啡。
7.再忙,也要和你喝杯咖啡。——雀巢咖啡。
8.moment,nescafe爱情伴随左右。
9.moment,nescafe亲情关怀相连——雀巢咖啡。
10.因为身不由己,否则我也会到星巴克的店里坐一坐。——星巴克咖啡。
11.闲时老树下,一书一咖啡。——老树咖啡。
12.香浓润滑源自南洋风味——老志行马来西亚白咖啡。
13.麦氏咖啡公司早已是美国风景的组成部分。——麦氏咖啡公司。
14.喝上一杯,让你的烦恼随香而去。——贝克咖啡公司。
咖啡创意计划书篇十一
想要开一间咖啡屋,那么创业计划书怎么写呢?下面为大家带来的是2017咖啡屋创业计划书,欢迎阅读参考。
行业调查
1
(1)咖啡消费市场发展迅速,已经成为城市消费一大潮流,市场前期培育已经结束。雀巢、麦斯威尔、哥伦比亚等国际咖啡公司纷纷在中国设立分公司或工厂,根据一项在12个内陆城市的调查,32%的城市居民喝咖啡。过去一年内喝过速溶咖啡的人口比例在30%以上的地区除了上海之外,还有昆明、厦门、杭州和天津。
(2)咖啡消费品位越来越高,文化的魅力就是市场的魅力。单纯速溶咖啡己远远不能满足要求了,消费者开始认知咖啡的品牌、风格和知道如何享受咖啡带来的乐趣。
(3)教育水准、家庭月收入和饮用咖啡的频率相关。意味着咖啡这种西方传入的饮料在中国大陆是一种象征优势阶层的生活方式。
竞争分析
2
(1)与强势品牌店的间接竞争。
目前各大城市中星巴克(starbuckscoffee),以及来自台湾的老树咖啡、两岸咖啡等等都在平分秋色。
(2)直接竞争对手。小型咖啡厅受众人群向对较小,方圆1公里以内没有其他咖啡厅是必要因素。
(3)营销规划
利用加盟店品牌和资源优势,迅速建立比利时皇家的知名度、美誉度,稳固住老客源。
推广计划
3
(1)宣传
针对高档小区内的居民,可在附近购物场所的停车场内,向有车族派送精美广告单页(dm)和小礼品,单页也可做成优惠券形式。
(2)事件营销
1学生派对、读书活动。联系加盟区域几个重要高校的学生会组织,举行一些沙龙派对、读书活动,照样有利于提升品位,吸引学生和年轻人消费。
2时机成熟的时候,也可以举办一个以“咖啡和生活”为主题的征文活动。
(3)服务营销
1建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高,如9.5折。一方面,这可以给消费者受尊重感,另一方面,也便于服务员对于消费者的称呼。特别是如果消费者和别人在一起,而服务员又能当众称他(她)为*先生、小姐,他们会觉得很受尊重。
2个性化服务。
在桌上放一些宣传品,内容是关于咖啡的知识、故事等,一方面可以提升品位,烘托气氛,也增加消费者对品牌好感。
为多位一起来的消费者配备专门的讲解人员。如果他们感兴趣,可以向他们介绍各种咖啡的名称、来历等相关知识。也可以让其参与咖啡的制作过程。
咖啡创意计划书篇十二
小型咖啡馆的店面应该开在附近有较多公司和学校的地方,这样会使得交通比较便利,客流量也相对的乐观。虽然咖啡馆走的是安静路线,但是馆外环境无需安静,这样更能给顾客一种强烈的对比,感觉在喧闹的都市中寻觅宁静的感觉。而且我认为所开咖啡馆附近至少一公里内,不应有第二家咖啡馆的出现;店面也应该在一楼临街的地方。
(ps.网上都在考虑停车位的问题,我不知该怎样看待?个人认为会有人大老远开车来喝一杯咖啡吗?)。
1.15—25岁的学生群体:此类客户收入不高,以聚会为目的;追求独特新颖的环境和产品的特色,因此点心和环境是关键,环境上可以走可爱风,下面详述。
2.25—35岁的白领工作者或商务人士:此类客户追求的是品位,所以咖啡的种类要全面。他们的目的多数是以放松心情、谈事情为主,所以店内环境应该比较典雅,提供无线上网的服务,以供他们工作之需。
3.广大的年轻情侣们:个人认为咖啡店是个相亲的好地方,因此设计上保护客人隐私是个关键。情侣间谈谈情喝个下午茶,想要的是甜蜜的感觉,所以可以推出情侣套餐等。
大多数的咖啡馆装修都是千篇一律的,所以我们的要特色!借鉴一下好的创意也是必不可少的。
1、外观。
此外观很值得借鉴,个人认为一个卡通形象很能吸引人的关注,可以在铺子的门前摆放一些花和吊篮,使得店面很清新的感觉。卡通人物还能起到广大人民爱照相发微博的兴趣,从而提高店面的关注度和知名度,从而节约了宣传费用。如果在空间允许的情况下,希望能隔出一段空间来提供外卖的服务,这样就使得在座位不足或者人们繁忙时,也能喝上一杯咖啡或者奶茶。
2、店内。
个人认为用黑板来装饰,成本不仅低而且很有格调,所以我认为不光是店内还是店外的宣传,都可以采用黑板写字的形式。
可以在咖啡店的一角放上这样的书柜,以便读者阅读和购买,使得在喝咖啡的同时可以读上一本自己喜欢的书来享受这一个美好的下午。
店内的具体设计等方案落实,在详细画出,以上为大概构思,如店内的装饰画,本人认为奈良美智的画会是一个不错的选择。
经营面积:50—100平方米左右。
员工:3—4人。
店内装潢:特色风格。
店内氛围:适合看书、约会、聊天、沉思寻静、放松等。咖啡为主,其他为辅。提供无线上网。
门面费:8万/年。
装修:5万(包括灯具,桌子,窗帘,台布,音响)。
设备:电脑1万(包括收银软件);空调、桌子椅子、餐具大约1万。
(ps.网上提供:吧台:专业半自动咖啡机一套2万;咖啡匙,刀*:0.2万;虹吸壶:0.15万;续杯机:0.1万;电动磨豆机:0.1万;消毒柜:0.1万;榨汁机:600元;微波炉:800元;油炸炉:0.2万;烤面包机:0.1万;瓦斯炉:0.2万)。
流动资金:2万。
初步总计:至少投资资金20万元。
咖啡创意计划书篇十三
一、定位:
产品引领;文化感染;自由营地;休闲依赖;公共客厅。
1、产品引领:
咖啡馆的产品是基础,没有好的产品一切无从谈起。要做到全市最好,饮品、简餐及糕点类要味道醇正,并创新开发独有的特色饮品及小食品,让顾客因此产生味觉留恋。
2、文化感染:同时具备图书馆、小型放映厅、音乐厅功能。
定期举办以文化交流为主题的活动:如观影、读书会、歌友会、小企业年会、品酒、摄影、心理按摩、类学术讲座、创业指导、就业指导、原创艺术作品赏析、花房姑娘评选等。(此类活动应该不定期举办,如此类活动举办的过多过密,容易影响咖啡馆的定位,让一般散客望而却步。)。
3、自由营地:
理想主义支撑,咖啡馆要有自己存在的意义和价值,有所承载的目的,有其文化渗透的力量。生活观念,生活方式、生活追求自由传递、交流的场所。
4、休闲依赖:商业约谈的幽静之所;约会的甜蜜空间;独享浪漫的私人属地;情趣爱好的追寻地。
5、公共客厅:做成写字楼的公共客厅及公共图书馆。
二、特色。
经营理念独特:创业与多种文化传承为其基准。
消费群体多样:自然客流与写字楼企业结合。
三、市场分析。
1、对自由交流、氛围的追求dd需要一个这样的咖啡馆!
2、文化营地事实的缺失,和人们内心故有的追求dd需要这样一个咖啡馆!
3、熙熙攘攘、忙忙碌碌的写字楼工作人员也需要这样一个忙里偷闲的咖啡馆!
4、聊城市第一个也是唯一一个在写字楼里纯正的咖啡馆!
四、投资估算。
一次性固定投资:万人民币。
其中:房租(一年)万,装修30万(含部分设备),设备购置、人员一年薪资、广告宣传、其他杂项支出等,20风险准备金。房租:按照300平计算,每月租金大约万,一年房租万,;装修:尽力控制在50万以内。
员工薪资:按6名员工计算,每人每月到3500,每年薪资大约20万。
2、建议采用股权式融资(借鉴其他城市类似咖啡),让每个股东发挥最大的社会能量,为咖啡馆出谋划策,招人引智。
投资总额大概150万人民币,每股2万人民币。
发起人所占资源股25%。
发起人另购股份10%,出资20万人民币。
最高单个股东限额30万,所占股份比例15%。
所有投资者,均以人民币为投资方式,不接受设备及实物等投资形式。所有投资者,一经投资,不允许撤资,可以转让,转让时,优先考虑已有股东。
投资截止时间为总投资额150万全部到位,届时在各位股东之间公示。若考虑连锁,已有股东有优先投资权力。
五、营销策略。
创造顾客,留住顾客,吸引顾客。
1、利用已有的影响力和新增设的影响力,来创造顾客,邀请一些专家、艺术家等来举办活动,提升咖啡厅的文化层次和社会名望,形成一个吸引源,创造更多有才华有个性的会员,各个股东也会有自己的人脉圈子,也可口口相传创造顾客。
2、留住顾客,以特色留住顾客,并让老顾客再口口相传,创造新顾客。同时也可以举办些小活动吸引顾客,比如:
a、专业级摄影师拍摄“我与咖啡馆的时光”照片赠送,为需要的顾客免费拍一张咖啡馆留念,或平常约会,或节日欢庆,或生日派对等,照片上会有咖啡馆logo和地址,让大家因为这张照片而定格美好瞬间。
b、实行会员值日服务生体验日活动,增强会员对咖啡馆服务工作的热情,以及培养会员的归属感,体验日免费做几个小时服务生,可累积“服务生体验日”感言,制作视频或者微博发送,让大家体验咖啡馆的人文情怀。
c、外地会员可委托咖啡馆工作人员帮忙预定酒店,还可提供有偿接送服务。(结合物业)。
d、咖啡馆还会针对各种层级的会员,做系列相应的优惠活动。
3、吸引顾客。
创造顾客和留住顾客属于有的放矢的一种必要做法,而吸引顾客属于对自然客流的一种吸引。
a、考虑咖啡馆设在写字楼,可以吸引一些商务休闲性质的约谈人群,另外通过举办多种活动吸引各类圈子人群。
b、咖啡馆的名字和装修风格,一定要让人产生舒适、驻足、回味的效果,激发人们想要去看一看的心理。
c、咖啡馆的街边海报,会时时更新,以内容吸引大家的关注和好奇。
d、咖啡馆要制作一些别致的宣传单,定期做一些定向的宣传,比如在写字楼出入口,学校门口,居民小区门口等,吸引目标人群。
六、管理团队。
发起人为咖啡馆店长。
店长之下聘请专业经理1名,厨师2名,收银员1名,服务生2名(视情况可适量增加或减少)。
店长负责协调和管理店内各项事务。具体为督促各个员工努力认真工作,安排部署咖啡馆的一些主题性活动,监督执行咖啡馆的一些人文关怀细节,以及对外联络、公关、宣传等工作。
经理负责咖啡馆日常经营活动,包括物资采买,新品开发,员工考勤,薪资核算,财务报表上报等。经理必须每个季度讲财务状况以书面的形式向各位股东进行汇报,并及时收集各位股东的意见和建议,改进工作方式和方法。
店长及员工的薪资水平参照行业标准执行。在未盈利期间,店长只领取基础工资每月3000人民币。其他雇佣人员工资照常。
奖金根据盈利比例进行适量调整。
其他细节:
咖啡馆日常管理制度:员工招聘制度;员工培训制度;薪酬及激励制度;采购制度;成本控制制度;广告宣传制度。
咖啡创意计划书篇十四
3.好东西要与好朋友分享——麦氏咖啡。
4.每个时刻,都有雀巢与你为伴——雀巢咖啡。
5.记得爱。记得时光。记得雀巢咖啡。——雀巢咖啡。
6.取意无悔。尽爱相随——雀巢咖啡。——雀巢咖啡。
7.成功沟通,始于两岸——两岸咖啡。
8.源自台湾,香闻世界——上岛咖啡。
9.相约意浓——意浓世界咖啡。
10.累积生命畅想生活——迪欧咖啡。
11.味道好极了!
12.每刻精彩瞬间,每杯雀巢咖啡。
13.香醇体验,随时拥有。
14.再忙,也要和你喝杯咖啡。
15.爱情伴随左右。
16.亲情关怀相连。
17.雀巢咖啡,与你迎接每一个新的日子。
咖啡创意计划书篇十五
1、品质生活,凌丰时刻。
2、品正宗巴西咖啡,做成功中国商人。
3、品味仙度氏咖啡,亲近自然好品质。
4、品味浓香咖啡,领略巴西风情。
5、浓郁香醇,丝滑体验。
6、你准会喝尽最后一滴。
7、你无法在品尝了“弗莱切”之后不露出微笑。
8、梦寻美丽灵山,情醉艾佳咖啡。
9、麦氏咖啡公司早已是美国风景的组成部分。
10、凌丰咖啡香,天下共品尝。
11、凌丰咖啡——来自幸福的.问候。
12、凌丰咖啡,只为幸福生活。
13、凌丰咖啡,约见每一滴幸福。
14、凌丰咖啡,幸福滋味。
15、凌丰咖啡,幸福滋味。
16、凌丰咖啡,幸福的起点。
17、凌丰咖啡,生活瞬间点沸。
18、凌丰咖啡,让生活更有味。
19、凌丰咖啡,美在杯中。
20、凌丰咖啡,每一滴都是承诺。
咖啡创意计划书篇十六
3.你准会喝尽最后一滴。——麦氏咖啡公司。
4.绝不会影响你的睡眠。——海格牌咖啡。
5.上帝喝的也是埃德牌咖啡。——埃德牌咖啡。
6.赞叹不已从第一口喝到最后一口。——麦氏咖啡公司。
7.一moment,一nescafe爱情伴随左右。
8.一moment,一nescafe亲情关怀相连——雀巢咖啡。
9.雀巢咖啡,与你迎接每一个新的日子——雀巢咖啡。
10.滴滴香浓,意犹未尽——麦氏咖啡咖啡。
11.好东西要与好朋友分享——麦氏咖啡。
12.你无法在品尝了“弗莱切”之后不露出微笑。——弗莱切牌咖啡。
13.香浓润滑源自南洋风味——老志行马来西亚白咖啡。
14.我们烘倍它,人们赞美它。——大角咖啡公司。
15.味道好极了!——雀巢咖啡。
16.成功沟通,始于两岸——两岸咖啡。
17.源自台湾,香闻世界——上岛咖啡。
18.相约意浓——意浓世界咖啡。