小说是一种以故事方式叙述人物活动并揭示人物性格和个性的文学体裁。在总结中，可以适当地提出一些改进的建议，促进自身的进步。以下是一些经典案例，供大家思考和参考。

春节包饺子心得篇一

我们中国有许多历史悠久的传统节日，如纪念屈原的端午节、张挂彩灯的元宵节、吃饼赏月的中秋节……可是我最向往的传统节日还是全家团圆的春节。

春节在农历的第一天，是节日之首，一直是中国人民最向往、最隆重的传统节日，它象征着这一年的团结和兴旺，寄托着对未来新的希望!我之所以那么喜爱春节，是因为感受到春节那浓浓的年味，享受到家的温暖。我可以和爸爸妈妈一起欢声笑语地贴春联、“福”字，和众多亲戚一起吃那可口的年夜饭，和我的玩伴们一起放着美丽的烟花、鞭炮，和家人一起坐在电视旁看精彩的春节联欢晚会，等着辞旧迎新的时刻，我更期待过年时，长辈给的压岁钱……能在春节做的乐事太多，真令人向往呀!我最难忘的是全家合作包饺子的情景。

大年三十全家吃过午饭后，就为年夜饭忙活开了。全家一起包饺子啰，奶奶己经为我们早早准备好了饺子馅和面团。你看那肉馅，有红有绿，香喷喷的。还有那面团，白白胖胖的像个小胖墩。我是第一次擀饺皮，得好好学两手啊!妈妈把面团搓成一长条，然后切成一个个小块，教我擀皮子。只见她一只手捏着饺皮转，一只手推擀面杖，两手开工，饺子皮终于变成圆嘟嘟的了。这事看起来简单，真正做起来可不容易哦，你看，我擀的皮子一会是扁扁的，一会厚得像鸡胸脯似的，一会又像营养不良的`小瘦子，着实是在考验妈妈包饺子的功夫呢!

在一旁的爸爸迫不及待地要教我包饺子。嘿，爸爸可是包饺子高手。他摊开大手放好饺皮，另一只手用筷子往饺子皮里包上馅儿，随即用虎口一按，一个漂亮的饺子就成形了，又快又好看。不知不觉几个小时过去了，面团和馅儿变成了满满一大盆饺子。看着这些“战利品”，我们每个人的脸上都露出了胜利的微笑。

吃完了年夜饭，一家人围坐在一起看春晚，欢笑声中等待新年的钟声，忙碌又快乐的除夕之夜，拉开了喜庆的节日——春节的序幕!

春节包饺子心得篇二

“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏;千门万户曈曈日，总把新桃换旧符!”在一阵阵热闹的爆竹声中，我们又迎来了一个热闹的春节!

吃饺子是春节的重要习俗之一，妈妈早早的就从冰箱里把肉馅儿和饺子皮拿了出来，准备包饺子。我也嚷着要学包饺子，在妈妈的耐心指导下，我小心翼翼地把肉馅放到薄薄的饺子皮上面，然后在把肉馅和饺子皮之间的空隙捏紧。刚开始的时候，因为肉馅放的多，饺子的肚子鼓鼓的，很容易就裂了。这时候妈妈教我不要贪心，在多次失败后我终于可以把饺子包的紧还让饺子多了一些好看的花纹。不一会儿包了一盘，哈哈看着一个个又大又胖的饺子像一个个小士兵一样整齐排着队，心里喜滋滋的!

包完饺子，妈妈烧开水就把一个个饺子下锅了，不一会儿一个个又大又胖的“小士兵”飘起来，肚子鼓得圆圆的，妈妈说可以出锅了!

爸爸迫不及待把饺子住嘴里一塞，“哇”真好吃!爸爸说：“儿子，你包的饺子棒棒哒，给你点赞!”“爸爸你不是教我要做一件事情，就要努力把他做好吗?“我得意地说道。爸爸喜滋滋地说：“我越来越欣赏你做事的态度，看来你真是长大了!”这个春节，我们一家人其乐融融的在一起吃着香喷喷的饺子，看着春节晚会，很是开心!

春节包饺子心得篇三

大年三十,我国北方都有吃饺子的习俗。饺子的形状多种多样,有传统的弯月形,还有把面皮对折后,用右手的拇指和食指沿半圆形边缘捏制而成,称之为“捏福”;有呈“元宝”形的,象征着财富遍地;有的还将饺子捏上麦穗形花纹,象征着新的一年五谷丰登。无论饺子什么模样，都象征着老百姓对来年生活蒸蒸日上的美好期盼。

你也可以投稿饺子的馅心种类更是数不胜数，以前，有最基本的白菜馅儿、猪肉馅儿、韭菜馅儿等等。如今，人们的生活水平提高了，饺子又增添了许多新品种，什么海鲜陷儿、冰淇淋陷儿……味道也越来越好了。

可你知道吗?饺子不但好看，好吃，还有许多关于它的习俗呢!

春节吃饺子的习俗在明清时已相当盛行。饺子一般要在年三十晚上12点以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始之时，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。

除夕夜的饺子，是伴随着辞旧迎新的鞭炮声，将饺子下入沸腾的锅内;过去，大年三十要下好几锅饺子，第一锅先敬各路神仙，敬祖宗，然而才轮到家中的长者和孩子吃，喻为尊老爱幼，其余家人吃第二锅饺子。在山东胶东半岛很多地方的人家煮饺子时，主人还要故意煮破几个，但盛出来时，却不能说破、碎、烂等忌语，而要说是饺子“涨”了，“挣”了。你知道为什么吗?因为饺子破了，包在里面的菜就会掉出来，而“菜”谐音“财”，合起来就是“涨财”或“挣财”饺子的装盘码放也很有讲究，是不能随便摆放的，还有句俗语呢：千忙万忙，不让饺子乱行。在山东等地盘子要用圆形的，先在中间摆放几只元宝形饺子，然后绕着元宝一圈一圈地向外逐圈摆放整齐，称为“圈福”，又叫“聚财”;有的甚至规定，盘子无论大小，每只盘子只能摆放99个饺子，且要布满整盘，因为“九”谐音“久”，摆放九十九个，就象征着“久久福不尽”。关于饺子，更有一个动人的传说。相传医圣”张仲景曾任长沙太守，后辞官回乡。正好赶上冬至这一天，他看见南洋的老百姓饥寒交迫，两只耳朵都被冻伤，冻烂了，当时伤寒流行，病死的人很多。他想：“我会医术，何不帮他们治治呢?”张仲景总结了汉代300多年的临床实践，便在当地搭了一个医棚，支起一面大锅，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提热的药材，用面皮包成耳朵形状，煮熟之后连汤带食赠送给穷人，起名曰：驱寒娇耳汤。老百姓从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，不知不觉中耳朵都好了。从此乡里人与后人就模仿制作，称之为“娇耳”或“饺子”，也有一些地方称“扁食”或“烫面饺”。后来，人们为了纪念张仲景，每到过年时便都要煮饺子吃，逐渐成了习俗。

春节包饺子心得篇四

春节是中国最重要的传统节日，同时也是家庭团圆、祭祖和表达祝福的时刻。而包饺子则是春节庆祝活动中必不可少的一项。每年，春节来临之际，家家户户都会团聚在一起，一起包饺子。包饺子不仅是一种独特的传统习俗，更是家庭和亲情的象征。在我多年的包饺子经历中，我深深地感受到了包饺子的乐趣和意义。

第一段：包饺子是春节的传统习俗

春节是中国人最重要的传统节日，而包饺子则是春节的传统习俗之一。包饺子是家庭团聚、亲人和朋友相聚在一起的场合，同时也是祝福和祭祖的象征。包饺子的庆祝活动通常在除夕之夜举行，全家人齐聚一堂，一起团结合作，展示各自的包饺子技巧。在这个过程中，每个人都可以感受到团结、和睦和温暖的氛围，更加体会到家庭和亲情的重要性。

第二段：包饺子的乐趣和技巧

包饺子不仅是一种传统习俗，也是一项极具乐趣和技巧的活动。首先，选择并准备食材是包饺子的第一步，如面粉、猪肉、虾仁、韭菜、蔬菜等。然后，要将面粉和水搅拌成团，揉至面团柔软有韧性。接下来，将馅料搅拌均匀，并放入面团中。在包饺子的过程中，需要巧妙地将馅料包裹在面皮内，并将其捏紧，以防止饺子煮熟后烂开。此外，包饺子也有许多形状和方式的变化，如水饺、锅贴、云吞等。无论是包捏技巧还是形状变化，每个家庭都有自己的独特风格和经验。

第三段：包饺子的意义和象征

包饺子是一种团圆的象征。在包饺子的过程中，家人共同参与，贡献自己的力量，共同完成一项任务。每个人的努力都是为了让家庭更加团结和幸福，以迎接新的一年。包饺子也寓意着团聚和吉祥。饺子是半圆形的，类似于中国传统的银元宝。在包饺子时，人们希望家庭和谐、生活圆满，也希望来年财源广进。包饺子的过程中，大家团结合作、互助互助，也寓意着兴旺和友情的象征。

第四段：包饺子的美味和回忆

包饺子不仅乐趣无穷，更是一种美味的享受。包好的饺子可以煮、蒸或煎，每一种方式都能带来不同的口感和味道。无论是鲜香的猪肉饺子、还是韭菜馅的素菜饺子，都是大家喜爱的选择。每当香气四溢、味道鲜美的饺子端上桌时，我总能感受到满满的爱和自豪。此外，包饺子也是一种回忆的载体。在家庭团聚的时刻，我们可以一起包饺子，分享快乐、讲述故事，把美好的回忆铭记在心中。

第五段：包饺子的意义延续

包饺子是一种传统习俗，它承载着家庭团聚、亲情祝福的意义，同时也是一种文化传承和延续的方式。在包饺子的过程中，年轻人可以向年长者学习包饺子的技巧和经验，从而向下一代传承这一美好的传统。每年的新年之际，家人们都会齐聚一堂，继续包饺子的传统，感受家庭和睦和温情的味道。包饺子的传统在每一个家庭中得以延续，也成为生活中的一种乐趣和纪念。

总结：包饺子是中国传统文化的重要组成部分，也是春节庆祝活动中必不可少的一项。它不仅代表着团圆和祝福，更是一种乐趣和回忆的载体。通过包饺子，我们可以感受到家庭的温暖和亲情的重要性。无论是包饺子的乐趣和技巧，还是饺子所承载的意义和象征，都展示了中华民族独特的传统文化和价值观。作为一名中国人，我骄傲地参与到包饺子的传统中，并将其传承下去。

春节包饺子心得篇五

“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。这是王安石多姿多彩的春节，我们这儿春节的习俗也不少：放鞭炮，吃团圆饭，拜年，贴春联，贴“倒福”。今天，我要讲的是吃饺子时的趣事。

吃饺子，可不是一般的饺子，有些饺子里裹进了糖、红枣和铜钱。吃到糖的饺子就会在新的一年里甜甜蜜蜜;吃到红枣的饺子就会在新的.一年里好运早来;吃到铜钱的饺子就会在新的一年里财运滚滚。外婆把带有三种“祝福馅”的饺子各裹了六个，“六”是个吉利的数字。

随着外婆的一声令下，我和爸爸妈妈三位参赛选手的“惊喜饺子”大赛拉开帷幕。我迅速找准目标，拿起筷子向盘子里伸去。谁知半路杀出一个程咬金——爸爸。唉，遇到强劲对手，只能退让三分。当我从另一个碗里夹起一个饺子，刚要揭开它的神秘面纱时，只听见“吱嚓”一声，爸爸把一枚铜钱吐了出来。糟糕，我已经比对手落后了，我得赶紧追上比分呀!

“什么?就剩下十个饺子了!”我瞟了瞟敌方情况——爸爸，两个铜钱，一个红枣;妈妈，两个铜钱，两个红枣。我细细一算，哈哈，十个里面还有三个红枣和一个铜钱!我狼吞虎咽地吃着，直到吃完，满意地打了个饱嗝。可是……一种不祥的预感似藤蔓般在我心中蔓延着。我一个也没吃到!

“小傻瓜，还有一碗呢!”只见外婆指着她身边的大碗，哈哈大笑着……。

这就是我们慈溪的过年习俗——包饺子。我在睡梦中喃喃道：“新年，真好……”

春节包饺子心得篇六

新年到了，祝大家天天pretty，时时happy，分分healthy，秒秒lucky，永不lonely，多多money!happynewyear!

过年是肯定要吃饺子的，朋友，你们会包饺子吗?也许大部分人都会说“不会!”嘿嘿，其实我也不太会.昨天是狗年的最后一天，我正在高兴地点炮(虽然我是一个女孩子，但是国家没有规定女孩子不准点炮呀!)，妈妈说“妮儿，我们一起包饺子吧!”“好啊!”我爽快地答应了.我本以为包饺子实在是太简单了，没想到动起手来包饺子还真不好包.可不能小瞧这小小的饺子呀!

我洗好了手，兴冲冲地坐到桌子前，说“开始包吧!”妈妈笑眯眯地说“这并不好包呀!”我说“我有信心!”我抓起一张饺子皮用手拖着，又用筷子弄了一点饺子馅，包!我边包还边为自己加油“加油!我捏，我捏，我捏!捏!捏!”惨了!漏馅了!算了，交给妈妈处理吧!小饺子还真难包.没事，再包!我就不信包不好!我捏，我还捏!捏!捏!捏!你猜，又怎么了?我少放了一点馅，虽然没有漏馅，但是我竟然包了一个“枕头”呵呵，还挺漂亮呢!有进步，再包第三个.我再捏!这一回可没包成枕头，却包成了小包子!妈妈看了直发笑，我也傻笑了起来.

先看看妈妈怎么包的，(因为我汲取教训了).看了一遍后，我终于明白了.再包!我包!包!包!包!这个包的还不错，但还没法和妈妈包的饺子相提并论.继续努力!一连包了好几个，进步了不少.我的脸好白呀!妈妈不是说我的手黑吗?我就抓一些面抹了抹，变白了!

在包饺子时，妈妈放了一个硬币，如果谁吃到了，就说明那个人有福.我真希望我吃到它，谁不希望自己有福呀!

终于包完了，累死了!我终于知道妈妈很辛苦了!

“啪啪啪”饭前的鞭炮点完了，可以吃饺子了!品尝自己的劳动成果真是一件幸福的事.我知道，这个饺子是我包的，不足的是馅太少了!

包饺子真是一件快乐的事!

嘿嘿，这个年我过得很快乐，你们呢?没事包包饺子吧!

春节包饺子心得感悟范文5

每年不管是过大年还是过小年，每个人家里都会吃饺子。也都会包饺子。当然，我和妈妈也不例外。这不，今天过小年，我和妈妈在家包上了饺子。

今天妈妈不上班，上午妈妈在家收拾屋子，中午吃完了饭，妈妈小睡了一会儿，打算下午包饺子，我听到了这个消息，高兴地只跟妈妈说“妈妈，一会儿你包饺子的时候叫我一声，我帮你包。”于是我开心的玩儿起了电脑，妈妈告诉我让我200时叫她。我高高兴兴的答应了。到了两点，我把妈妈叫醒了。然后，妈妈起身就去了卫生间，我大声的，而且很郑重地和妈妈说“一会包的时候千万别忘了叫我。”这是妈妈说“一会我在屋里包饺子，边看电视边包饺子。”

妈妈开始准备了，不大一会儿，妈妈叫了我一声说“你去把阳台上的韭菜拿进屋来，择了，一会儿要用。我边答应，边问了一句，面和好了吗?我竟没想到，妈妈的速度会这么快，这么大一会面竟和好了。我赶忙去择韭菜，不大一会，我也干完了。(在我择韭菜的时候妈妈在玩电脑)。

洗好韭菜，再由妈妈来把它洗好，切好。

终于开始包饺子了，于是，我和妈妈分好工妈妈擀皮我来包。其实，包饺子也不是太难就是先把饺子馅放在擀好的饺子皮上，然后，把饺子皮的四周捏好。(只要能保证他在煮的时候不漏就可以了)。虽然我知道怎样包饺子，但是我怎么也包不好，我刚包了两个，妈妈就嫌我包的不好看而不让我包了。我就在想为什么我包的不好看就不让我包了呢?回头问问妈妈去。哎!包不了饺子总得找一点别的活干吧。于是我把妈妈包好的饺子装在一个袋子里，因为妈妈说摇动饺子留着什么时候想吃什么时候吃。(忘了说一下，饺子是猪肉韭菜馅的)

终于全包好了。我和妈妈又把桌子收拾收拾然后准备煮饺子。妈妈终于煮完饺子了。哇!这饺子，一定好吃。我和妈妈在厨房就开始称赞起来，一个个胖胖的，滑溜溜的饺子，看起来真的很有食欲。，我和爸爸就先吃了，因为妈妈说她要把上一次剩的一些饺子煮一下，直接一起吃了我和爸爸坐在桌子上，狼吞虎咽地吃起了饺子。吃完饭后，妈妈问爸爸“饺子好吃吗?”爸爸说“好吃。”

通过这次包饺子，我知道了，只有一家人团结起来，就可以干成任何事。同时，提前祝大家春节快乐!

春节包饺子心得篇七

过年了，我家乡有一风俗——包饺子，吃饺子，今天，我们一家人就自己动手包饺子，并品尝自己包的饺子。

包饺子需准备的是：肉馅、饺子皮、一小杯水。妈妈先把准备好的肉切成小块，再由小块切成丝，然后再把肉丝剁几下，最后加上盐、味精、酱油等调料后搅拌均匀，肉馅就算做好了。

取一张饺子皮并放入馅料，用手沾一点水，沾在皮最外圈，将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指将褶折捏紧，这样饺子就做好了。我们每个人都做了几个，唉，还是女生比较适合做家庭主妇——看，我和妈妈报的饺子真谓是像模像样的，仿佛是个小月牙。

再看，这父子俩，一个饺子包的像小笼包，一个饺子包的“皮开肉绽”，一点都不像样。包好了饺子，妈妈就把包好的饺子放在锅里蒸。在饺子煮的时候，我们商议好了，自己吃自己包的饺子。

饺子蒸熟了，妈妈一打开锅盖，肉馅的香味扑鼻而来，开始品尝了，不知道为什么，不管是包得像月牙的饺子，还是包得“皮开肉绽”的饺子，味道还是那样香美。

春节包饺子心得篇八

我奶奶今年已年过六旬了，她平时做点小生意，皮肤黑黑、留了个蘑菇头，身体高矮刚刚好，她眼睛小小。奶奶做事风风火火，心灵手巧。

有一天，奶奶要包饺子，我听了很高兴，“双又可以吃饺子喽！”并马上跑过来说：“我也要包饺子。”奶奶说：“不行，你不会包，你在旁边看就可以了。”我缠着奶奶，苦苦哀求说：“给我包一回，行吗？就一回？”奶奶被缠得没有办法，只好答应了。

我拿了一个面团搓了搓，捏了捏，放了一点馅，然后再捏花边。不知为什么，饺子在我手里老是不听使唤，不是那里里漏了，就是这里穿了。再看看奶奶做饺子，简直就是一个个美丽工艺品。而我包饺子像一个泥巴团，没有规则和美观，肥瘦长短都有。

奶奶看了说：“包饺子要有耐心，要慢慢来，我给你示范一下。”说着，她用擀面杖反面团压扁、搓薄，然后放馅，合上，再贴紧边沿，再整形，一只白白胖胖饺子包好了。虽然没有奶奶包那么漂亮，但是，我相信以事一定会把饺子包得比奶奶更漂亮。

看！这就是我奶奶，一个心灵手巧、和蔼可亲奶奶。

春节包饺子心得篇九

春节期间，让我难忘的事有很多，我感受最深的是那一次包饺子。除夕的那天晚上，妈妈拿出事先预备好的馅儿，预备包饺子。看完电视联欢晚会，爸爸妈妈就开头包饺子了。看着他们包的那一个个胖乎乎的饺子，我觉得挺好玩，不由得也拿起一张皮儿，预备包一个。我用左手托着皮，右手夹上满满一筷子馅儿，放在皮儿中心，把饺子皮的两端往中间一合，用劲一捏，不料，馅儿像小虫一样从饺子皮侧面钻了出去。我一看，抓紧把馅儿堵住，可皮儿照旧“张着大嘴”。弄了半天，皮儿就是合不拢“嘴”，我像泄了气的`皮球，一屁股坐在沙发上。妈妈看到我灰心丧气的样子，似乎摸透我的心思，走过来，对我说：“天娇，是不是泄气了？”我点了点头。“来，我教你！”说完，妈妈便给我做了示范，做完了，我明白多了，也有了信念，便振作起来。我学着妈妈的样子，先把皮儿托在手心上，轻轻地夹起一小筷馅儿，把皮的两端往外一揪，再往上一合，用虎口用劲一捏，一个小巧玲珑的饺子包好了。我根据这个方法连包了好几个。

这时，妈妈说：“开头煮饺子啦！”说完，妈妈就把饺子放进锅里。过了一会儿，饺子熟了，妈妈给我盛了一碗，我津津有味地吃着自己亲自包的饺子，我心里有一种说不出的兴奋。

春节包饺子心得篇十

大年三十我和爸爸妈妈来到奶奶家，奶奶提议说：“今天我们吃饺子吧!”大家一致同意了。

于是我们开始了一次全家总动员——包饺子。

奶奶对我说：“你也来学学包饺子吧!”我虽然嘴上说：“好啊!我一直想学呢!”但心里却不以为然，想：包饺子有什么难的?不就是放点馅一捏的事吗?没什么大不了的。我比你包得还好。不信，你等着瞧!”

说着，我就拿起一个饺子皮，一股脑地放了一大块馅，使劲一捏，“呀!什么东西这么粘?”原来是我放的馅太多，把饺子皮撑破了。这时，我脸一下子红了，刚才那股神气劲全没了，想泄了气的皮球。

奶奶看出了我的心思，对我说：“没关系，包坏了可以学嘛!我来教你吧!”只见奶奶左手呈半球形，右手拿起饺子皮放在左手上，然后拿起筷子，放了一点馅，右手熟练地一捏，一个半圆形的饺子出现在奶奶手中。

在奶奶的鼓励下，经过我反复地练习，我终于学会了包饺子，心里比吃了蜜还甜。

春节包饺子心得篇十一

饺子是中国历史悠久的一种传统美食，民间有“好吃不过饺子”的俗语。一年一度的春节来临了，那一天我们全家都要吃饺子。

包饺子的场面可谓热闹非凡！首先妈妈揉面团，只见她熟练地将面粉和水按比例和好，不一会儿一个光滑的面团就揉好了；接着我擀饺子皮，一个个面剂子在我面前乖乖站好，任由我将他们拍成小圆饼，然后左右开弓，将一个个小圆饼变成了大大的中间厚四周薄的饺子皮；然后奶奶、姐姐和爸爸就在一旁包着饺子，随着时间的流逝，一个面团就这样变成了圆的，扁的，胖的，瘦的等各种形态的饺子，打眼一看像一朵朵小花肆意绽放着。锅碗瓢盆叮叮咚咚的声音，我们一家有说有笑欢闹的声音，弥漫了整个屋子。

终于我擀完饺子皮也加入了包饺子大军。首先把左手四个手指弯曲，然后把饺子皮放在上面，右手用筷子夹一些肉馅，放在饺子皮中间，这时的饺子馅像一个炸毛的线团子，我又用筷子将饺子馅收拢好，沿着饺子皮的边缘重合，最后两个大拇指用力一捏，一个“小胖子”出炉啦！一系列工序完成我已经累得不行了，但是打算放弃时，是这个“小胖子“给了我力量，让我继续下去，重振旗鼓。看着自己最终的劳动成果，我心想：嘿嘿，太棒啦，我简直是一个“饺子侠”呀！我骄傲地指着我的饺子对家人说：“瞧瞧我这些完美的饺子！”这时一阵响声劈里啪啦地传入了我的耳朵，人们已经在放鞭炮庆祝春节啦！

饺子包好就准备下锅了，一个个“小胖子”在锅中翻滚，等上几分钟以后就可以吃啦，想到这我的口水都要流出来了。

据说古代的饺子叫做“娇耳”“娇子”或“馄饨”，饺子起源于东汉时期，为东汉张仲景首创，当时饺子本是药用，张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病，避免病人耳朵上生冻疮。

吃着自己的劳动成果，心里美滋滋的，看似简单的饺子却蕴含了许多生活哲理，成功和失败之间只有一门之隔，坚持下去就一定会走向成功，不努力不坚持，永远是看不到成功的。

春节包饺子心得篇十二

今天是冬至，妈妈带我去奶奶家吃饺子。

到了奶奶家，奶奶正在包饺子，我和妈妈都去帮忙。奶奶包的饺子像金元宝一样整整齐齐地排列在一起。我拿了一个饺子皮放了一点肉馅，然后把饺子皮对折捏紧，我包的饺子扁扁的'弯弯的，像月牙一样。我看妈妈包的饺子像一颗颗小麦粒，还带花纹，但是我们包的都没有奶奶的元宝好看。

饺子包好了，我和妈妈一起煮饺子，一个个饺子像一只只白鹅一样扑通扑通跳进锅里。等饺子煮的肚子都鼓起来，饺子就煮好了。我自己舀了一大碗，里面有元宝、月亮、麦粒，吃起来香喷喷的。

奶奶还买来我爱吃的面包和草莓，在奶奶家过的冬至真是太快乐了！

春节包饺子心得篇十三

在除夕夜的晚上，我和爸爸妈妈一起包饺子。

我们先把手洗好，妈妈再把馅做好，然后爸爸把饺子皮拿出来，我们就开始包饺子了。我心想：做一个“金圆宝”吧。我先把白白的饺子皮上放一点点儿馅，再对折，然后把饺子皮边上压一压，最后把刚刚压过得地方围着饺子馅绕一圈，这样就做好了。

晚上，我吃着自己做的饺子，心里别提有多高兴啦！

这次自己包饺子的经历让我终生难忘，因为这件事使我明白，只要不断努力，就会取得成功。

春节包饺子心得篇十四

春节是中国传统节日之一，它标志着旧年的结束和新年的来临。在这个喜庆的时刻，许多家庭都会聚在一起庆祝，包括我家。作为春节的一项重要活动，包饺子成了我们家的传统之一。通过多年的包饺子经验，我不仅学会了包饺子的技巧，更深刻地体会到了包饺子的乐趣。在这里，我将分享我的心得和体会。

包饺子需要准备各种食材，包括面粉、饺子馅和各种配料。首先是和面的过程，我经常被问到如何和出又软又有弹性的面团。我的经验是，在加水之前，先在面粉里加入一些盐，这样可以提高面筋的含水量，使面团更容易和面。我还会在面团中加入适量的油，这样可以使面团更加柔软。当面团和好后，我会盖上湿布，让它静置一段时间，这样面筋可以得到充分休息和发酵。接下来处理饺子馅，我喜欢用猪肉和韭菜的搭配，这是我家的传统口味。切碎韭菜和猪肉混合后，我会加入一些酱油、姜和葱末，这样可以提升馅料的味道。

在包饺子的过程中，手法和技巧很关键。我发现一个秘诀是要用力擀面，这样可以使饺子皮更加均匀和薄。在擀面的时候，我会用手轻轻按压面团的边缘，以保证饺子皮中心的厚度和边缘的厚度一致。不仅如此，我还会留意擀面的时候要反复撒面粉，以防止面团粘连，这样可以更方便地把饺子包起来。包饺子的过程需要练习，刚开始可能包出来的形状不太理想，但是只要不断地练习，就会慢慢掌握技巧。

除了技巧，包饺子还需要耐心和细心。首先，需要耐心地把每个饺子包好，保证每个饺子的形状和口感都相似。其次，还需要细心地包裹好饺子馅，确保馅料不会漏出来，否则煮出来的饺子会失去美味。包饺子是一项相对繁琐的工作，但是我发现，在包饺子的过程中，耐心和细心也给了我享受工作的满足感。当一盘盘美味的饺子端上桌时，看到家人们满意的表情，我觉得自己的付出是值得的。

包饺子不仅仅是一种饮食文化的传承，更是家人团聚的象征。在包饺子的过程中，家人们会围坐在一起，亲手包出一道道美味的佳肴。在包饺子的过程中，我们不仅可以感受到食物的美味，还可以感受到家庭的温暖和亲情的凝聚。包饺子是一种传统的活动，通过世代相传，我们更加深刻地体会到亲情的重要性。

总结起来，通过多年的包饺子经验，我深刻体会到包饺子的乐趣。包饺子不仅需要一定的技巧，还需要耐心和细心。在这个过程中，我不仅学会了面团的和面方法，还掌握了饺子的包法。而更重要的是，通过包饺子，我们家人之间的关系也更加紧密了。春节对于我们来说，不仅是一件乐事，更是家庭团聚的时刻。在未来的春节里，我会继续传承这个传统，希望能够和家人们一起继续包饺子，创造更多美好的回忆。

春节包饺子心得篇十五

饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳期肴。

据三国魏人张揖著的《广雅》记载那时已有形如月牙称为“馄饨”的食品，和现在的饺子形状基本类似。到南北朝时，馄饨“形如偃月，天下通食”。据推测，那时的饺子煮熟以后，不是捞出来单独吃，而是和汤一起盛在碗里混着吃，所以当时的人们把饺子叫“馄饨”。这种吃法在我国的一些地区仍然流行，如河南、陕西等地的人吃饺子，要在汤里放些香菜、葱花、虾皮、韭菜等小料。

大约到了唐代，饺子已经变得和现在的饺子一模一样，而且是捞出来放在盘子里单独吃。

宋代称饺子为“角儿”，它是后世“饺子”一词的词源。这种写法，在其后的元、明、清及民国间仍可见到。

元朝称饺子为“扁食”。明朝万历年间沈榜的《宛署杂记》记载：“元旦拜年……作匾食”。刘若愚的《酌中志》载：“初一日正旦节……吃水果点心，即匾食也。”元明朝“匾食”的“匾”，如今已通作“扁”。“扁食”一名，可能出自蒙古语。

清朝时，出现了诸如“饺儿”、“水点心”、“煮饽饽”等有关饺子的新的称谓。饺子名称的增多，说明其流传的地域在不断扩大。

民间春节吃饺子的习俗在明清时已有相当盛行。饺子一般要在年三十晚上12点以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。

过年吃饺子有很多传说，一说是为了纪念盘古氏开天辟地，结束了混状态，二是取其与“浑囤”的谐音，意为“粮食满囤”。另外，民间还流传吃饺子的民俗语与女娲造人有关。女娲抟土造成人时，由于天寒地冻，黄土人的耳朵很容易冻掉，为了使耳朵能固定不掉，女娲在人的耳朵上扎一个小眼，用细线把耳朵拴住，线的另一端放在黄土人的嘴里咬着，这样才算把耳朵做好。老百姓为了纪念女娲的功绩，就包起饺子来，用面捏成人耳朵的形状，内包有馅(线)，用嘴咬吃。

饺子成为春节不可缺少的节目食品，究其原因：一是饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音，二是饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的祈望。

在包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。

有些地区的人家在吃饺子的同时，还要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福;吃柿饼，象征事事如意;吃三鲜菜。象征三阳开泰。中国台湾人吃鱼团、肉团和发菜，象征团圆发财。饺子因所包的馅和制作方法不同而种类繁多。即使同是一种水饺，亦有不同的吃法：内蒙古和黑龙江的达斡尔人要把饺子放在粉丝肉汤中煮。然后连汤带饺子一起吃;河南的一些地区将饺子和面条放在一起煮，名日"金线穿元宝"。

饺子这一节目佳肴在给人们带来年节欢乐的同时，已成为中国饮食文化的一个重要组成部分。

春节包饺子心得篇十六

春节是中国传统的重要节日，也是家庭团聚的时刻。而对于那些无法与家人一同度过春节的老人来说，敬老院的春节活动尤为重要。近期，我有幸参加了我所在地敬老院的包饺子活动，并从中收获了许多体会和感悟。

首先，春节敬老院包饺子活动让我深刻体会到传统文化的魅力。包饺子作为中国传统的春节习俗，代表了家庭团聚和幸福生活的寓意。在活动中，敬老院的老人们教会了我如何将馅料包裹在面皮中，并紧握住饺子的形状，他们的熟练技巧让我感叹不已。通过这一活动，我更加珍惜了传统文化所蕴含的价值观和家庭情感。

其次，春节敬老院包饺子活动让我感受到了关爱的力量。敬老院的老人们虽然身处陌生的环境，但工作人员和志愿者们用心款待，让他们尽可能感受到节日的温暖和快乐。在包饺子活动中，我看到了敬老院的老人们脸上洋溢的笑容，这让我意识到自己可以通过自己的行动去带给他人快乐。这种关爱的力量是无法估量的，它不仅是对老人们的关怀，也是对社会的关爱。

再次，春节敬老院包饺子活动让我认识到年轻人能够为社会做出贡献。在活动中，我看到了许多年轻人积极参与敬老院的工作，他们不计报酬地付出自己的时间和精力，为老人们创造快乐与愉悦。这让我明白到，每个年轻人都有能力和责任为社会做出贡献，无论是通过志愿活动还是其他方式。我们年轻人应该积极投身于公益事业，为社会的进步和老人们的幸福贡献自己的力量。

再者，春节敬老院包饺子活动拓宽了我的视野。在敬老院的包饺子活动中，我与许多老人们交流，听他们讲述自己年轻时的故事，以及对现代社会的感慨与思考。通过这些交流，我不仅了解到老人们在生活中所面临的困难与挑战，还更深刻地认识到了家庭、友情和健康的重要性。这次活动拓宽了我的视野，提醒我要珍惜眼前的幸福和时光。

总结起来，春节敬老院包饺子活动是一次难忘的经历，它让我深刻感受到了传统文化的魅力和关爱的力量。同时，也让我意识到年轻人有能力为社会做出贡献，并拓宽了我的视野。希望通过这样的活动，能够让更多的人关注到敬老院的老人们，给予他们更多的关怀与温暖，共同为构建和谐社会贡献自己的力量。

春节包饺子心得篇十七

新春佳节到了，到处张灯结彩，喜气洋洋。在欢乐的气氛中，少不了美味的年夜饭，更少了不象征吉祥如间的饺子。

盼星星盼月亮，终于盼到了除夕，今年我非常想亲手包饺子，我把这个想法告诉了爷爷，爷爷爽快的答应了，他从冰箱里拿出早就准备好的肉馅和皮，耐心的教我。他把皮摊在手里。蘸点水，放上合适的肉馅，合起来，轻轻对折，捏出花边，一个像模像样的“金元宝”诞生了。爷爷做完示范，娴熟地包起来了。

于是我照着爷爷的样子，蘸水、放肉馅，对折，捏花边。包好后，拿来一瞧，觉得很满意，我左看看，右看看，觉得一点都不像饺子，我就再捏了捏花边，再瞅瞅，原来是个包子正咧开嘴巴笑呢！

然后我又开始了第二次尝试，但这次虽然不是包子，却是个扁豆，于是我又尝试了许多次，不是包子就是扁豆。后来我开始总结原因，原来是我没有把握好放肉馅的多少。妈妈告诉我：”肉馅要放在皮中心，要放得合适才行。”

这一次我很小心很小心的做着每一步，终于做成了“金元宝”，我高兴得一蹦三尺高。

煮好饺子，我吃着自己包的饺子，心里暖融融的，暖透了我的五脏六腑。

今年我学了包饺子，我过了一个有意义的新年。

春节包饺子心得篇十八

今天是春节第一天，也就是大年初一。今天，我们一家人都齐聚外婆家，陪外婆过个开开心心的年。

中午照例吃饺子。外婆在厨房张罗大鼓：做饺子皮、剁肉馅、包饺子……忙得不亦乐乎。我担心外婆累坏了，便主动请求帮忙，外婆心疼我，但经不住我的请求，答应了。

我吃过饺子，看过别人包饺子，却没有亲手动过，这回我可得大显身手了。我随手拿了一张饺子皮，用勺子舀了满满一勺肉馅放在饺子皮上。我心里十分得意：嘿嘿，没学就会，天才啊！正在我得意非凡的时候，那肉馅就像个不听话的孩子，让我束手无策：当我把左边的皮捏好，肉馅从右边钻了出来；等我捏好右边的皮，肉馅又从左边逃了出来。这可让我为难了，怎么办才好呢？我左思右想，伤透了脑筋，还是一点头绪也没有。

正在我疑惑不解的时候，姐姐看到了我这般模样，无奈的说：“我的小妹妹啊，用脑子想想，少放点馅儿，不就不会多出来了吗？”说得对呀，我怎么没有想到呢，真是一语惊醒梦中人啊！我找姐姐说的，放回一半肉馅，包起了人生的第一个饺子。大功完成，但是不太对劲，因为我根本不会捏饺子的先后顺序，包的就是个“四不像”。外婆在一旁耐心的教我，可是我怎么都学不会，凡是不能强求，这是没有办法的，我包的“四不像”只好自个儿吃了。

虽然我包的很丑，但是我觉得很开心，也别有一番风味啊。吃着自己包的饺子，我觉得心里像吃了蜜一样。

春节包饺子心得篇十九

“过年喽！”小孩们点着了五光十色的烟火，烟头的繁花喷射出少许面粉。硝烟散尽，一股面粉的味道冒进了大街小巷，藏进了红红火火的灯笼里，走进了过年饺子狂想曲。

我家也开启了包饺子的大门，迎来了过年饺子狂想曲。我盯上了白净的面粉，嗅走了面粉的气味，总是觉得美中不足，只见走过的表弟舔着瓶口的草莓酱，手中一把香飘飘的桂子，脚底一坛香浓的葡萄梅花酒。“嘿嘿，把东西给我，才有饺子吃。”他乖乖地一步步后退，放下东西便如龙卷风一般不见踪影。我盛了一碗小酒，撒下一把桂子，挖出一勺草莓酱，用筷子搅拌到可以拉出长长的线，就放置一旁。装满脸盆大小的面粉，在边沿敲挤出一颗生鸡蛋，淋如调制好的配料，倒入了半杯牛奶与梨子汁的水。用掌心推压面粉，开始看起来颜色矛盾，到后面逐渐均匀，就可以发酵了。用一张保鲜膜轻轻裹上面团，发酵半小时之后即可取出。闻上去配料与面团散发出浓浓的香气，飘到大街小巷。把面团揪成一块橡皮大小，用指尖揉成一个小圆球，把掌心往圆球上一拍，饺子皮就大功告成了。接下来是爽脆酥香的肉馅翩翩起舞喽！

肉馅要吃出别样风味可不简单。我把加了柠檬苹果醋的乌龙茶泡开，用铲子捣下五花肉，淋入特制的差，煮三十秒便起锅，起到吸油的作用。把五花肉均匀切片滚上一层面粉，进油炸制。出锅时把五花肉一片片捣碎，轻轻地，慢慢地。切一些梨子，倒一点花生放入肉馅，淋一勺柠檬汁，搅拌均匀，在上面放些糖霜就酸甜可口。

在手掌心放饺子皮，盛入一勺肉馅放在中间，轻轻落下。用蜂蜜慢慢地沿边淋上，均匀力度，饱饱的一层蜂蜜轻轻合上。把两端多余的皮对折粘上，并重复操作，使得凹下去时形成眼缝而有大耳朵。在一头上多余的部分轻轻一旋就完成了狗狗造型的制作。

为了使饺子不变型，就用神奇的小蒸炉。早上层扑一点儿面粉，把饺子间隔适中的放上。泉水煮沸后挤出柠檬姜汁，倒上一勺梨子汁，放上几朵栀子花，加入蜂蜜枸杞，融合均匀，放入小蒸炉底部，像是给饺子做美容一般。蒸制时，每过五分钟就均匀地淋上给饺子增香甜气味的桃子汁，蒸二十分钟，用温水把饺子一焯便完美出炉。把饺子一个个用勺子盛出，此时我闻到的不是香喷喷的饺子味，而是年味。把清水中加入一勺酸奶淋蜂蜜，挤几滴柠檬汁，搅拌均衡，是甜酱。用番茄酱拌酱油融入水中，滴几滴姜汁便是咸酱。把饺子放在餐桌的那一刻，仿佛它在对我微笑。