西餐罗宋汤的做法(5篇)
无论是身处学校还是步入社会,大家都尝试过写作吧,借助写作也可以提高我们的语言组织能力。范文怎么写才能发挥它最大的作用呢?接下来小编就给大家介绍一下优秀的范文该怎么写,我们一起来看一看吧。
西餐罗宋汤的做法篇一
新鲜牛肉1斤,中型白洋葱半颗,胡萝卜1个,土豆1个,中型蕃茄两颗,黄油,鲜奶油,鲜奶,蕃茄酱,盐,黑胡椒粉(带颗粒的那种),鸡精,1小匙白糖
做法
02.蕃茄,胡萝卜,土豆,洋葱分别切大块备用.
03.牛肉1斤切成小方块(牛肉的量一定要够多,才能煮出好喝的汤)
04.锅内烧温水,把牛肉块放入煮.
05.煮至起泡末后熄火.
06.把牛肉捞出用清水冲洗干净.
07.洗净锅子,开小火,锅内慢慢溶化一块黄油.
08.将胡萝卜,土豆,洋葱块放入炒香,不用炒太长时间.装出备用.(蕃茄除外)
09.倒入半锅的清水,放入牛肉块,大火煮开后,转小火再煮30分钟.
10.30分钟后,再放入事先炒香的蔬菜块(蕃茄除外)继续用小火煮30分钟.
11.最后再加入蕃茄块.继续用小火煮至牛肉和蔬菜块都软烂了.放入蕃茄酱,盐,鸡精,1小匙白糖(因为加了蕃茄蕃,这里加一点糖可以综合一下)
12.加入事先做好的奶油白酱,将汤煮至浓稠即可.(如果没有做奶油白酱的,也可以直接加入鲜奶和鲜奶油)
西餐罗宋汤的做法篇二
式香煎鳕鱼的做法步骤
1鳕鱼洗净加少许料酒、盐腌制十分钟;
2香葱洗净备用;
3平底锅中加橄榄油;
4油热后将鳕鱼片放入锅中小火煎制;
5煎制过程中在鱼身上磨入黑胡椒粉;
6再撒少许盐
7两面煎制金黄色即可
小窍门
1、鳕鱼油脂比较多,煎时不用加入太多橄榄油;
2、煎制时先用大火煎锁住鱼肉的水份,再转成小火慢煎保证成熟。
西餐罗宋汤的做法篇三
自助餐
自助餐和国内的自助餐差不多,自助餐都是有很多东西的,水果、甜点、肉食、东西随便拿但是不能带走,每次少拿吃完再拿。而自助餐也分为两种情况一种是非常优雅的环境他需要餐桌,而另一种是不需要餐桌,而且服务人员也非常的少,客人们自娱自乐,可以吧食物带到一个自己认为最舒服的`地方食用。
鸡尾酒会
鸡尾酒会的形式活泼、简便,便于人们交谈。酒会当然是以酒会友,而食物也是以酒为重,也有一些小食品列入点心、面包、香肠等等,放在桌子上或者有服务员拿着托盘端给客人,客人可以随意走动,这种酒会一般要备上一张卫生纸,因为你会随时和人握手所以要准备用纸巾擦手或者嘴。
晚宴
西方晚宴一般邀请夫妇同时出席。如果你受到邀请,要仔细阅读你的邀请函,上面会说明是一个人还是先生或夫人陪同,或者携带伴侣。在回复邀请时,你最好能告诉主人他们的名字。
西方用餐注意事项
1、瓷杯热水,玻璃杯装冷水或者冰块。
2、就坐时,身体要端正,手肘不要放在桌面上,不要跷腿,和餐桌的距离以便于使用餐具为佳。
3、就餐期间,如果暂时离开座位,可以把餐巾放在椅子上。千万不要把餐巾放在桌上,否则就意味着你不想再吃,让服务员不再给你上菜。
4、西餐菜单上有四或五大分类,其分别是开胃菜、汤、沙拉、海鲜、肉类、点心等。 (所以不要在开胃菜就直接吃饱,那样非常糗)
5、不要在餐桌上化妆,用餐巾擦鼻涕。用餐时打嗝是大忌。取食时拿不到的食物可以请别人传递,不要站起来。
6、用餐咀嚼食物的时候不要说话,更不要豪气用餐(狼吞虎咽)。
7、如果是做客的话有的主人是按照地位、年龄等情况来安排座次的,应该注意
西餐罗宋汤的做法篇四
材料
牛尾,牛肉,芹菜,土豆,洋葱,ham,番茄,一罐diced tomato,面粉,淡奶油
做法
1. 牛尾和牛肉块冷水煮沸,冲干净,换水炖
2. 几根芹菜两个土豆半个洋葱还有ham切丁切块切粒,黄油炒香,倒进汤里
3. 两个番茄去皮炒成沙司,外加一罐diced tomato,一起倒进汤里
4. 使劲炖,我上了高压锅
5. 炒面糊,我有点怕,只放了两勺面粉。。。
6. 面糊搅到汤里,加了一点淡奶油
西餐罗宋汤的做法篇五
材料牛肉500克,番茄2个,白心土豆1个,洋葱半颗,胡萝卜1个,包心菜1/2半,洋葱2片,大蒜3瓣,山楂2个,面粉50克,黄油,牛奶,番茄沙司,黑胡椒粉,白糖,食盐做法1.【准备过程】
2.牛肉洗净,切成大小均匀的小方块
3.番茄洗净,切成小块
4.白心土豆洗净,去皮后切成小块
5.洋葱洗净,切成小片
6.胡萝卜洗净,去皮后切成小块
7.包心菜洗净,用手撕成大小合适的小片
8.【制作过程】
9.牛肉洗净,切成大小合适的块
10.将切好的牛肉块泡入清水中,浸泡30分钟泡去血水,用清水冲洗干净
11.汤锅内放入清水,放入牛肉块、洋葱2片、大蒜3瓣和山楂2个,大火烧开转中火盖盖焖制1小时至牛肉熟
12.炒锅内放入1/2汤匙黄油,小火融化
13.放入洋葱片爆香
14.将炒好的洋葱片倒入已煮好的牛肉汤锅中,文火煮开
15.炒锅内放入1/2汤匙黄油,小火融化
16.放入胡萝卜块,煸炒30秒
17.放入土豆块,继续煸炒30秒至土豆脱水
18.放入包心菜,继续煸炒至蔬菜脱水
19.将炒好的蔬菜倒入煮好的牛肉汤锅中,用文火炖至蔬菜熟,加入食盐、白糖、黑胡椒粉调味
20.炒锅内放入1/2汤匙黄油,小火融化
21.放入番茄块,翻炒至番茄出汁
22.倒入1/2瓶番茄沙司
23.翻炒至出红油
24.将炒好的番茄酱汁倒入汤锅中,文火煮开
25.将牛奶倒入汤锅中,文火煮开
26.炒锅内放入1/2汤匙黄油,小火融化
27.放入50克面粉
28.小火反复炒至面粉发热,颜色微黄
29.将炒好的面粉趁热放入汤里,用只大汤勺搅匀。再熬制20分钟左右即可