最热山西民俗心得体会(汇总14篇)
在撰写心得体会的过程中,我们能够提高自己的表达能力和文字功底。创造一篇完美的心得体会需要我们梳理思路、提炼重点。以下是一些写心得体会的经典范文,希望能为大家提供一些写作的灵感和思路。
山西民俗心得体会篇一
大同市文化中心在5月10日举办了一场山西大同民俗讲座,讲述了大同地区的民俗文化传承与发展。在听取了讲座后,我受益匪浅,对山西大同地区的民俗文化有了更加深刻的认知。以下是我的心得体会:
在讲座中,我们了解到山西大同的民间文化历史十分悠久,可以追溯到商代和周代,各种习俗与传统已经融入了当地人的生活之中,从风俗、节日到宗教信仰、生产习惯等各个方面,都有其独特的民俗文化风格。这些民俗在历史的长河中形成了文化遗产,加深了人们对历史文化的认识,从而增强了人们的文化自信心。
讲座中还介绍了山西大同的一些民俗习惯,如一些婚俗、灵魂祭祀、传统节日庆祝等等。这些习俗让我们看到山西大同丰富多彩的乡土文化,特别是传统祭祀文化的保持,体现了一种对祖先文化的尊重与承袭,更是民间文化的一大亮点。
第三段:民俗文化传承的必要性。
在现代化进程速度不断加快的今天,民俗文化不仅具有浓郁的民族文化内涵,更是一种文化信息传递的载体,具有特殊的社会功能和文化保护作用。因此,传承民俗文化显得十分必要。大同市各界在不断努力推进民俗文化传承,积极开展学习,加强相关知识宣传,以此加强民间文化保护和弘扬。
第四段:民俗文化的现状和未来。
在讲座中,我们还了解到山西大同的民俗文化在现代化发展的进程中遭到了破坏,这是在现实生活中无法避免的。但是,随着传承工作的不断推进和发展,大同市的民俗文化正在得到更好的保护和传承,期望未来能够通过不断学习和传承,让更多的人认知大同民俗之美,弘扬大同民俗之风,推动山西大同的传统文化不断发展。
第五段:对民俗文化保护和传承的思考。
作为一个社会文化的基础,民俗文化的传承发展与保护是每一个人共同的责任,这不仅需要政府部门的支持,更需要广大民众的积极参与和支持。我们要尊重和承继传统文化,积极探讨现行保护手段,推动实现现代化进程和传统文化的和谐发展,这是时代的要求,也是我们共同的愿望。
在这次讲座中,我不仅学到了更多的大同民俗文化知识,更加深了我对民俗文化保护和传承的认识。我相信随着更多人的加入和参与,我们会为民俗文化的发展做出我们应有的贡献,呈现山西大同更加独特的文化景色!
山西民俗心得体会篇二
近年来,为了推动文化传承和弘扬民族精神,山西省积极推进了民俗课程的开设和普及。作为文化传承的一部分,我有幸参加了山西民俗课程的学习,通过了解和学习山西的传统民俗,我深刻感受到了其独特的魅力,并在实践中得到了许多启发。以下是我对山西民俗课程的心得体会。
首先,山西民俗课程让我重新认识了自己的家乡。在课程中,通过丰富多彩的活动和教学方式,我们了解了山西省内各地的传统民俗活动和习俗。比如说,清明节时山西人民烧纸、撒白墙泥来祭祀先人,我之前只是模糊地知道这个习俗,但没有真正了解它的来历和意义。而通过民俗课程的学习,我才明白这是山西人对祖先的一种尊敬和怀念,这种传统习俗在我心中再次激起了对家乡的热爱之情。
其次,山西民俗课程让我更好地了解了传统文化的精髓。山西作为一个历史悠久的省份,拥有丰富的传统文化资源。通过民俗课程,我更深入地了解了山西传统文化的特点和精髓所在。比如说,山西封建社会中的“三庙五老”信仰,这个信仰源于对神灵的崇拜,反映了当时人们对于道德与美德的追求。了解到这一点后,我深深地感受到了山西民俗的深厚底蕴和独特价值。
同时,山西民俗课程也提醒我保护传统文化的重要性。在现代社会的冲击下,传统文化面临着严重的威胁。而民俗课程的开设正是对传统文化的一种保护和传承。通过学习和实践,我们不仅了解了传统文化的魅力,还深刻认识到保护传统文化的责任和使命。只有通过积极的传承和推广,才能让传统文化在现代社会中有更广阔的发展空间。
此外,山西民俗课程还培养了我对于传统文化的兴趣和爱好。在课程中,我们不仅学习了理论知识,还亲身参与了许多传统文化活动,比如说包粽子、燃放孔明灯等。通过参与实践,我深刻领悟到了传统文化的乐趣和魅力。这种亲身经历让我对传统文化产生了浓厚的兴趣,并激发了我进一步深入学习和研究传统文化的决心。
最后,山西民俗课程给予了我更广阔的人文视野。民俗课程不仅仅是学习山西的传统民俗,更是学习人类社会历史和文化的一部分。通过学习民俗,我了解到不同地域、不同民族的传统文化之间的相似与差异,并从中汲取了许多宝贵的人文知识。这种开阔的视野让我更好地理解了历史的发展和文化的多样性,并帮助我更好地适应并融入现代社会。
总之,山西民俗课程让我重新认识了家乡文化,深入了解了传统文化的精髓,提醒了我保护传统文化的重要性,培养了我对传统文化的兴趣与爱好,并给予了我更广阔的人文视野。在将来的日子里,我将继续努力学习和传承山西传统文化,为保护和弘扬传统文化做出自己的贡献。
山西民俗心得体会篇三
在我们的生活中,民俗扮演着一个重要的角色。它们是一种流传千年的传统和文化,展现了一个国家和地区的独特魅力。通过参与和体验民俗,我对其有了更深入的了解和体会。在这篇文章中,我将分享我对民俗的心得体会。
首先,民俗是一个国家深厚的文化底蕴的体现。每个国家和地区都有自己独特的民俗习惯和传统。比如,中国的春节是中国传统民俗活动的代表,家人会齐聚一堂团圆吃年夜饭,燃放烟花爆竹,红红火火迎接新年的到来。这种活动代表着丰收、祈福和新的开始。通过了解不同国家和地区的民俗,我开始意识到民俗不仅仅是庆祝活动,更是一种文化传承。
其次,民俗能够加深人们之间的联系和互动。参与民俗活动,我们经历了一系列的活动,如舞蹈、歌曲、游戏等,而这些活动都是为了让人们更加亲近。在我的经历中,我曾参与过一个日本的民俗活动,叫做盂兰盆节。这个节日是为了祭祀祖先和故人,人们会点燃火把,载着灵位在街头游行,还有一些传统的日本舞蹈表演。这些活动既能够让人们更加了解自己的历史和文化,同时也加深了人与人之间的联系。
此外,民俗也能够展示出一个地区的独特魅力。每个地方都有自己的特色民俗,这些特色民俗都是因地制宜、因时制宜的产物。例如,在西藏,有一个叫做“哈达”礼仪的民俗活动,人们会互相赠送一块白色的绸带,象征着祝福和友谊。这种民俗活动展示了藏族人民淳朴的韵味和与世无争的生活态度。通过参与这些活动,我深深被吸引,并从中感受到了这个地区与众不同的文化氛围。
还有一点,民俗可以教会我们更多的关于历史和文化的知识。每个民俗活动都有其独特的背后故事和意义。通过了解这些故事和意义,我们可以更深入地理解一个国家和地区的历史和文化。比如,在墨西哥的“亡灵节”,人们会把逝去的亲人照片放在家中的祭坛上,享用他们过世前爱吃的食物和饮品,并进行缅怀和祈祷。这个传统是对亡灵的纪念,也反映了墨西哥人对死亡的独特理解。通过了解这些故事,我对墨西哥文化有了更加深入的了解。
综上所述,民俗是一个国家和地区的独特文化体现,通过参与和体验民俗,我们能加深人们之间的联系和互动,展示出一个地区的独特魅力,同时也能够教会我们更多的关于历史和文化的知识。通过我的经历,我更加珍惜和尊重每个国家和地区的民俗,同时也学会了保护和传承这些宝贵的传统。
山西民俗心得体会篇四
山西是一个拥有悠久历史和丰富文化的省份,在这里可以体验到许多独特的民俗文化。通过对山西民俗的了解和实践,我深深地感受到这种文化带给我的启示和体验。在下面的文章中,我将分享我对山西民俗的心得和体会。
山西民俗是中国独有的文化遗产之一。它丰富多彩,包括节日、祭祀、婚礼、葬礼等方面。在山西的一些寺庙、古镇和村庄里,您可以看到一些极具特色的民俗。例如,年初一的“拜年”,在春节期间许多家庭会将门贴上“福”字,还有在丰年祭等活动中的“龙舞”表演等等。
第二段:山西民俗的节日和庆典。
山西有许多重要的庆典和节日。这些庆典和节日有些已经成为了国家级非物质文化遗产。例如,晋城的“火药节”、忻州的“梁山会盟节”、大同的“剪纸会”、运城的“皿谷祭”等。在这些节日和庆典中,我们能够深深地感受到山西文化的传统和独特性。
山西的传统婚礼讲究的是繁琐的仪式和礼仪。这些仪式包括提亲、送彩礼、拜堂、点烛、敬茶、扬灯等等,每一个环节都有其独特的意义和符号。通过参加婚礼活动,我们可以感受到山西婚礼中的美丽和庄重。
山西的传统饮食是一种非常古老和独特的文化。从陈年老酒到大米烧饼、面筋、炊饼以及凉菜等,山西的传统食品都是具有浓郁地风味和口感。其中,最具代表性的当属陈酿和刀削面。我们可以在山西的餐馆和饭店中品尝到这些美食,深深地感受到这种美食文化的影响和人们的热情。
第五段:结语。
通过我的几次经历和了解,我深深地感受到山西的民俗文化的独特魅力。从传统婚礼到传统饮食,以及各种庆典和节日,山西文化都是源自对习俗和传统的尊重和继承。同时,山西的民俗文化也让我们对健康、生活、人际关系等方面有了深刻的认识和体会。因此,我相信,如果我们能够深入了解山西的民俗文化并积极体验它,我们将会有无尽收获和启示。
山西民俗心得体会篇五
山西大同民俗讲座是我最近参加过的一次文化类讲座,此次讲座围绕着大同市的传统民俗文化展开,让我受益匪浅。通过听取专家讲解,我深刻认识到了传统文化对于人们生活的重要性,同时也深刻体会到了传统文化的魅力。以下是我对此次讲座的个人心得体会。
一、保护和传承民俗文化是我们每个人的责任。在讲座中,讲到了大同市民间文化素材的收集和保护问题,听取到讲座专家介绍了各种保护措施。他们提到的采用技术手段进行资料保存和数字化展示的方法让我深刻认识到了文化遗产保护的重要性,同时也激发了我对自己家乡民俗文化保护的关注和思考。
二、大同民间节日号子的讲解让人大开眼界。在讲座中,讲解了大同市多种节日的庆祝方式和各种民俗文化活动。在听取专家讲座时,我发现自己对很多民俗文化的来龙去脉都不是很了解,尤其是大同市的节日活动。但是通过具体的介绍和讲解,我了解到了众多神秘的传统节日方式和文化活动,受益颇丰。
三、大同市传统美食的介绍令人垂涎欲滴。此次讲座特别介绍了大同市传统美食,让我远离了快餐和外卖惯性的味觉刺激,重新审视了传统的美食文化。不仅有手工面和面筋饸子、人而不羡的羊腿、还有酸菜鱼和大同胜地伏牛山烤肉等口味各异的传统美食。这让我深刻地意识到,繁复的工艺和农时的照顾,都是这些美味背后不可或缺的环节。
四、传统文化的持续传承与推广需要有指导性。在讲座中,专家特别提到庆祝节日时的注意事项,或者说是庆祝方法的指引。例如说禁鞭炮在庆祝元旦等节日时,或者是在祭祀时不能浪费食物等。这让我深刻体会到传统文化传承与发展需要有指导性,同时也需要一个有效的传播机制。
五、传统文化的学习需要更为深入和全面。此次讲座叙述的内容较为粗略,详细地讲述一个城市民俗文化需要更多研究和探索。听了此次讲座后,我认为对于传统文化的学习需要更深入,更广泛地了解和学习传统文化,明白其中蕴含的智慧和人际关系,才能更好地发扬和传承传统文化。
总之,此次讲座让我受益匪浅,深刻领悟到了传统文化的魅力和重要性,同时也让我进一步了解了大同市的传统民俗。通过听取专家的讲解,我深刻体会到每一个人都有责任去保护和传承我们的传统文化,人与地方之间的连接因传统文化而更加牢固。
山西民俗心得体会篇六
山西是一个历史悠久、文化底蕴丰厚的省份,其民俗文化也是独具特色。在我的多次旅行中,我深深感受到了山西民俗的魅力,心中涌起了无限的感悟和体会。
第二段:比较传统的节庆活动。
山西有着丰富多彩的传统节庆活动,其中最为著名的当属太原平遥古城的“阎良磨”和山西各地的“梆子会”。在参与这些活动时,我深切感受到了山西人民对于传统文化的重视和维护。人们的热情洋溢,欢声笑语,让我倍感亲切。
第三段:民俗饮食文化。
在山西,我不仅品尝了好吃的面食、火烧和豆腐脑,还尝试了当地的“炖羊肉”、“烙馍馍”等特色美食。在了解这些菜品背后的历史和文化之后,我更深刻地感受到了山西民俗文化的底蕴和魅力。同时,我也意识到了保护和传承这一文化的重要性。
第四段:民俗民间艺术。
在山西的街头巷尾,我看到了各种各样的民间艺术。无论是民间歌舞、木偶戏、还是陶器制作,都体现了山西人民对于艺术和美的追求。这些传统的民间艺术,是山西民俗文化的重要组成部分,也是中国文化的宝贵遗产,更是让我领略到了山西文化之美。
第五段:结语。
山西的民俗文化是无比独特、丰富而又深奥的,它渗透在山西的各个角落,是山西人民的精神财富。在我的旅途中,我深深爱上了这一文化,也从中学到了很多。在今后,我会继续关注和追求它,让这一文化走向更广阔的天地,也将这一文化带给更多的人。
山西民俗心得体会篇七
第一段:引言(150字)
山西是一个有着悠久历史和深厚文化底蕴的地方。这里不仅有着世界文化遗产——平遥古城,还有许多民俗文化,如剪纸、祭祀等。在我的旅行中,我对山西的民俗文化有了更多的了解和体会,我愿意通过本文分享给大家。
第二段:剪纸(250字)
剪纸是山西著名的民俗文化之一,它是一种以手工为主的剪刻技艺,在中华民族传统文化中占有重要地位。山西剪纸的特点是寓意深刻,造型独特。在我参观平遥古城的时候,看到了许多寓意吉祥的剪纸作品,如龙凤、蝴蝶等,这些剪纸作品不仅具有观赏性,还能起到辟邪护身的作用。
第三段:祭祀(250字)
在山西,祭祀是一项十分重要的民俗活动。它不仅是对祖先的一种敬仰和纪念,也是表达对生命和自然的感恩之情。在我经过平遥县的古墓和祠堂时,看到许多人正在进行祭祀活动,烧香、献花、燃烛等等。这些场景让我感受到了宗教信仰与社会风俗的深厚渊源,同时也强化了我对尊重和珍视传统文化的认识。
第四段:民间歌舞(250字)
除了剪纸和祭祀,山西民间歌舞也十分有特色。其中最有名的是“太原秧歌”,这是一种以快节奏舞蹈和吟唱为主的民间文化形式。在听到太原秧歌之前,我认为它可能很难听,但当我真正聆听后,我发现它充满了活力和魅力,让我毫不疲倦地跟着音乐的节奏挥舞着手脚。
第五段:总结(300字)
山西的民俗文化深深地吸引了我,它们不仅充满了神秘和独特的美感,更是人类历史和文化的重要象征。我们要尽可能地去了解和保护它们,这不仅是对传统文化的尊重,更是对我们历史和文化的研究和探寻。在保护中发扬,我们需要尊重传统文化,并在中华文化中传承下去。
山西民俗心得体会篇八
在民俗中,婚姻是合两姓之好,人生历程中最重要的`大事。婚姻的好坏,对于当事人的一生幸福是至关重要的。因此,婚姻的禁忌颇多。比如中国古代有同姓不婚的禁忌,特别是**禁忌在世界各国都非常严格。在中国人眼里,**不仅伤天害理,且为禽兽不如的行为。再婚禁忌也很严格。这里我们只谈常见的有关婚礼方面的一些禁忌。
相亲时如有盆碗等物摔碎,被认为是十分不吉利的,说明二人无缘颇为忌讳。打碎器皿有分、碎、烂、折的表述,而这些语言对于婚姻,对于生命均非好事,故其他一些庄重正式的场合,人们都有此忌。
晋南闻喜在结婚的当日,男女双方在饮食中忌带荤、不准吃猪肉,据说如果吃荤两人便不能白头偕老,中途夭折死亡。而河津一带却与此恰恰相反,结婚当天必须杀猪并以猪头祭祖宗,供奉于祖宗牌位前。同时,还要用扫帚蘸着猪的热血在洞房的墙上划几个“十”字,有辟邪之意。
在晋中一带,新郎到岳父家迎接新娘时,一定要“偷”一个茶杯,所谓偷,就是女方看见也不能说,茶杯是一定要让新郎带上的,且必须完整带回,不得破损。否则,对于新郎新娘的婚姻有某种不祥的预兆。这里似乎是说日后待新娘要象对待这个杯子一样,小心爱护,好好照顾,珍惜珍爱。
在汾阳,新郎不偷茶杯而要输两个水碗,当地俗语叫做zhunzhun,因为有“偷两zhunzhun,快抱孙孙”之说,所以偷碗被赋予了抱孙子的含义。
新娘离开娘家时,过去要坐轿子,在雁北和吕梁的山区中人们常常乘一种颇有特色的“骡驮轿”,坐轿子是一定要挂上弓、箭和镜子的,现在这些习俗都已逐渐消失。但在很多地方,母亲还是要给女儿一面铜镜或现在样式新颖的镜子带上。它的用途并非用来梳妆打扮,是为了在路上避邪驱凶的。
山西很多地方,接新娘时,新郎往往要送一幅墨镜给女方戴上,似乎是取代了以前的红布盖头。而新人来回最忌走自己已走过的路,以避走回头路之嫌,当然也不能走办丧事人走过的路。
盖头与墨镜的作用都是避免与鬼神等不祥之物直接面向。婚礼队伍也怕中途通上如狗群打架,疯人病人等,怕冲了“花套”与喜庆,是不吉利的征兆。碰上了是要倒霉的,以后不是妻死便是夫亡,要不就是多灾多难。这是任何一个结婚人家所不愿意看到的。结婚这一天也忌讳谈论什么与死、病有关的事情,也忌天气时阴时晴,人们总是把这些事情联想到婚姻的命运。
在一个村子里如果有两家办喜事,人们都忌落在后面。因一般再婚者山西方言称后婚,所以不愿意落个“后”字。而且也忌两结婚者相遇,偶而相遇则要交换所戴的鲜花或者手绢,这样才算吉利。
晋南一带,对于相同时间里村里同时举行婚事和丧事是极力回避的,办喜事者尤为不悦。迎亲的队伍也忌途中遇上诸如十字路口、水井、碾子、石头等物,如果避犹不及,则须用红布盖住,或用白石灰划线圈住。
而在吕梁、汾阳一带,迎亲队伍如果在半路与送葬队伍相遇,对于结婚者来说还是个好兆头,是吉利祥和的。也许是红白喜事都是喜吧,人们并无此忌,双方互扔钢嘣儿以示招呼。
新娘下轿后,有属相相克的人都要回避,以免对人对已之不吉。在五台县,厨师们还要把菜刀插入菜板底边,锁起厨房,全部回避。据说,厨师是新娘下车时相犯的主要对象,而菜刀更是不可示之于外的。此外,在新娘被接到婆家后,要在嫂嫂的陪伴下更换所有的衣服,换下来的衣服一般不再穿着回娘家,特别是鞋子是绝对不能再穿回娘家去,否则对于娘家兄弟极为不利。这似乎可以作为“嫁出去的女儿,拨出去的水”的注脚。
山西民俗心得体会篇九
一年的最后一天,是春、夏、秋、冬四季中的最后一个节日,民间俗称“年三十”,这天晚上称为“除夕”。要彻底清扫室内、外环境,即使平时很少光顾的犄角旮旯,这一天也要特别认真地打扫干净。俗话说“柴有柴样,炭有炭样,清水洒街,黄土垫厕。院里院外,喜气洋洋”。
吕梁地区的一些乡村,大人小孩都担着水桶,到河沟里打冰块。担回后放在阴凉处,待到夜深人静时,把冰块砸碎如拳头状大小,满院洒开。另在院落的四角,放四块大冰,意喻银子满院,人丁兴旺。
山西一些山庄小村,老人们要到泉里打水,称为“净水”。传统礼俗,一般用酒祭祀神灵。山区贫困,只好以水代酒。如今生活富裕了,山区也开始用酒祭祀,但老人们依然习惯水酒兼用。
尤为隆重。天地神的宫寝设在院里,靠近正面上方,摆一张长桌,四周围以特别的幔帐。上面供奉“天地三界十方万灵真宰神位”,俗称天地爷。天地和合,万物生焉。民间也往往以他代表一切神灵。如果是特别讲究的人家,还要在条桌外面搭成彩棚,饰以松枝柏叶。香筒蜡台较讲究,香炉习惯用木斗盛黍米来充当。木斗的前后左右及上方,皆用黄色纸裱出,意喻土地,正面贴“满斗焚香”斗方。这种习俗,应该属于一种五谷丰收以后的感激之举。天地神位前面,还要铺设毡毯,因为大年初一,村人互相拜年,均在天地神位前进行,天地神位的一切陈设,反映着一家的兴与衰,当然布置起来也就特别认真了。灶君的神像,由于位置紧挨锅台,进门就能看到,成了室内的一种重要陈设。还因为灶君神像一贴就是一年,不断受到烟熏气蒸,保护显得特别重要。细心者,要用秸秆及五色彩纸,扎成一座宫殿形外罩,配以能够活动的门。平时关闭双门,敬香、奠酒时才打开双门。对于其他诸神,民间都要擦洗香炉,换上新的砂子,形式与内容都比较简单。
接下来便是邀请列祖列宗及一切亡故亲人的灵魂,回家与生者共度佳节。一般是在一个不住人的空居室里安排。存有家谱的人家,要将家谱恭恭敬敬地悬挂起来。没有家谱的人家,要设置亡人灵牌。灵牌分两种,一种用木材加工而成,外面配有金匣。平时灵牌装在金匣内,这一天要从套匣内取出陈列;另一种是用白麻纸做成,用尺许长八寸宽麻纸,折叠成方筒状,每面二寸宽,正面贴红纸三寸许,祖先名讳书于其上的如“故显考某(姓)公讳某(名)暨妣某(姓)氏之神主”,称为“亡疏”,也有的折成灵牌式样,写法同上(古礼丧父曰考,丧母曰妣)。背面粘在秸杆上,插在斗方内供奉。有的地方讲究有灵位者不再写“亡疏”,也有的地方是灵牌与亡疏同时祭供。有些大户人家传统是除夕晚上“安神”以后,才写“亡疏”,讲究“先神后祖”。多数老百姓要请人写疏,往往在白日里便将这些工作准备完毕。
这一天,要垒旺火,扎草把,糊灯笼。灯笼分大灯、小灯两种。大灯悬挂于大门外,做工精细。有玻璃宫灯、纱灯,也有用五色纸做成的各类彩灯。一般讲究成双配对,齐呈吉祥。一些讲究的人家也习惯在天地神位前点大灯,甚至还配有十分精美的灯架。小灯摆在院内各神位前,一般用圆木板做底,巴掌大小;红绿纸糊筒,高三寸上下,灯烛置放其中,俗称“灯碗碗”。大年下的灯,见地方就摆。土地、井台、畜圈、鸡窝、厕所、窗台,到处是灯火通明。民间传说,古时候,有一种怪物叫作年(亦说九头雉鸡),经常糟害人类。后来人们发现,这种怪物非常害怕红颜色和火光,望见就慌忙逃走。于是人类在过年时就点旺火、捆草把、糊灯笼。今天,旺火、草把、灯笼都已经转化成了热烈欢乐的象征。
这一天,要贴对联,贴字楼,贴门神。贴对联时,民间特别讲究倒贴“福”字,照壁上的福字斗方,一定要头朝下。因为“倒”与“到”同音,照壁又位于一进门的`方位。春节这一天拜年时,一进院要喊“福倒(到)了”!“福倒(到)了”!取意吉利。字楼,亦称挂签,属于春节大门上的喜庆装饰,用五色彩纸染成,方形,下配马饰型穗子,共五张,中间一块为太阳图案,其余四张写“喜迎春节”等吉祥语,一字并排,贴在门楣。门神,多为秦琼和尉迟恭的图像,也有神荼与郁垒,还有的人家是在门上贴钟馗像。春联、字楼、门神,皆起源于古代的桃符。原意是驱邪,今天同样转化为吉祥的象征物了。旧俗贴上春联、字楼、门神以后,就象征已经过年了。人与人见了面,只能祝福,忌讳反目。债主要停止向欠债者索要。风俗所至,民间习惯早些将这些吉祥物贴出去。
这一天,门上要悬挂松枝柏叶,凡是忌讳在腊月二十四贴年画的地方,这一天就将年画贴出来,室内室外一派崭新的气象。
这一天,每顿饭都要敬神敬祖。饭前,要鸣炮示知,傍晚,要集中放一阵炮,并焚香、敬纸,习惯称为“安神”,犹如人间宴会以前发散请柬,邀请天地诸神。俗语有“安神不响炮,爷爷不知道”。山西多数地方“安神”包括了天地诸神,列祖列宗。也有些地方习惯单独迎请0。雁北乡村在初更时分,要在门外焚烧五色彩纸,称为“楮帛”,然后作出恭迎贵客的姿势,称为“请0”。
安神炮响过,一般不再上街行动。一家人围坐在一起包饺子,谈天说地。包饺子时,要包一些“钱”。如果家里娶有新媳妇,还要包莲子、红枣、花生、柿子等等。莲为连生贵子、枣意早获麟儿,花生喻有男有女,柿子为“是子”。今天,已经成了一种鼓励大家多吃饺子的娱乐行为了。
一夜连双岁,三更分二年。除夕,人们很少睡觉。老年人珍惜时间,不愿意在睡梦中度过最后时刻。青年人情绪活跃,更不睡觉了。家庭主妇则要把每个人的新衣服拿出来,进行最后一次检查,然后交给各人保管,第二天换穿。一家人围坐,或玩耍,或闲谈。目前绝大部分人家有了电视机,都在收看春节联欢晚会等文娱节目。这种不睡觉活动,民间习惯称为“熬年”。
除夕,民间习惯吃糕,取意步步高升。也吃面条,取意长命百岁。午夜吃几个饺子,称为“交子”。钟声敲响十二点,便迎来了最隆重的新春佳节,春节的一切庆贺活动便开始了。
山西民俗心得体会篇十
2011年的大年初八,我和妈妈,姐姐坐火车来到了中国历史文化名城——山西运城。第一站,我们到的是有“中国死海”之称的盐湖。听当地人讲,盐湖夏天产盐,冬天产硝。夏天盐湖水是热的而到了冬天却不结冰。
现在的盐湖不仅是产盐了,而且成为一个风景优美的旅游度假景区。这里有三项值得玩的项目:温泉洗浴,盐水漂浮,黑泥养生。我最感到神奇的是盐水漂浮。一个人平躺在水中,居然能漂在水面上,不往下沉。连我姐姐那么丰满的身体都能漂起来,悠然自得漂来漂去。黑泥也很有意思,把黑黑的泥抹在身上,脸上,胳膊上,腿上,互相一看,哈哈,只露出两只眼睛,都像从非洲来的人。太好玩了。
第二站,我们去了永济的鹳雀楼,感受了我国唐代著名诗人李白的“欲穷千里目,更上一层楼”是情景。站在高高的楼上,极目远眺,心情激动。啊,祖国的山河是多么地壮美啊!短短的行程很快就结束了,我们又坐了4个小时大巴回到了太原。
运城给我留下了非常美好的印象。小朋友有时间你也去看看吧!
山西民俗心得体会篇十一
山西从北往南,地杰人灵,民风古朴,民俗各异,那可是形形色色,五花八门,怎可一语而概之?只是择段讲来,大家开心一笑吧。
讲故事一:
洪洞民俗:三月三接姑姑。
一条弯弯曲曲的汾河,顺着山势穿过洪洞,在低窄的谷底,分割出河东、河西两块高地。河东头地势平坦、土地肥沃,住着娥皇、女英两位少女。两位少女的父亲叫尧,当时已八十多岁,白胡子老长,是当时的天子。但天子也有不如意的事,这就是自己六十多岁才生出的两个宝贝女儿渐渐到了谈婚论嫁的年纪,尧经过仔细甄别“档案”,决定对一个叫做舜的青年进行考察。
舜在河西头住着。河西山丘相连、地脊民穷,舜自然是个穷后生。因为生母早逝,家里除了小妹,人人都不喜欢他,特别是他的后母和弟弟象,总想谋害他、独吞家产。他却毫无怨言,以仁爱之心感化家人。以德治天下的尧了解了这些情况后,不由对身边的人感叹道:以仁报毒,这就是我要找的女婿!于是决定把两个女儿都嫁给舜。
讲故事二:山西婚姻禁忌趣谈。
在民俗中,婚姻是合两姓之好,人生历程中最重要的大事。婚姻的好坏,对于当事人的一生幸福是至关重要的。因此,婚姻的禁忌颇多。比如中国古代有同姓不婚的禁忌,特别是**禁忌在世界各国都非常严格。在中国人眼里,**不仅伤天害理,且为禽兽不如的行为。再婚禁忌也很严格。这里我们只谈常见的有关婚礼方面的一些禁忌。
相亲时如有盆碗等物摔碎,被认为是十分不吉利的,说明二人无缘颇为忌讳。打碎器皿有分、碎、烂、折的表述,而这些语言对于婚姻,对于生命均非好事,故其他一些庄重正式的场合,人们都有此忌。
晋南闻喜在结婚的当日,男女双方在饮食中忌带荤、不准吃猪肉,据说如果吃荤两人便不能白头偕老,中途夭折死亡。而河津一带却与此恰恰相反,结婚当天必须杀猪并以猪头祭祖宗,供奉于祖宗牌位前。同时,还要用扫帚蘸着猪的热血在洞房的墙上划几个“十”字,有辟邪之意。
在晋中一带,新郎到岳父家迎接新娘时,一定要“偷”一个茶杯,所谓偷,就是女方看见也不能说,茶杯是一定要让新郎带上的,且必须完整带回,不得破损。否则,对于新郎新娘的婚姻有某种不祥的预兆。这里似乎是说日后待新娘要象对待这个杯子一样,小心爱护,好好照顾,珍惜珍爱。
在汾阳,新郎不偷茶杯而要输两个水碗,当地俗语叫做zhunzhun,因为有“偷两zhunzhun,快抱孙孙”之说,所以偷碗被赋予了抱孙子的含义。
新娘离开娘家时,过去要坐轿子,在雁北和吕梁的山区中人们常常乘一种颇有特色的“骡驮轿”,坐轿子是一定要挂上弓、箭和镜子的,现在这些习俗都已逐渐消失。但在很多地方,母亲还是要给女儿一面铜镜或现在样式新颖的镜子带上。它的用途并非用来梳妆打扮,是为了在路上避邪驱凶的。
山西很多地方,接新娘时,新郎往往要送一幅墨镜给女方戴上,似乎是取代了以前的红布盖头。而新人来回最忌走自己已走过的路,以避走回头路之嫌,当然也不能走办丧事人走过的路。
盖头与墨镜的作用都是避免与鬼神等不祥之物直接面向。婚礼队伍也怕中途通上如狗群打架,疯人病人等,怕冲了“花套”与喜庆,是不吉利的征兆。碰上了是要倒霉的,以后不是妻死便是夫亡,要不就是多灾多难。这是任何一个结婚人家所不愿意看到的。结婚这一天也忌讳谈论什么与死、病有关的事情,也忌天气时阴时晴,人们总是把这些事情联想到婚姻的命运。
在一个村子里如果有两家办喜事,人们都忌落在后面。因一般再婚者山西方言称后婚,所以不愿意落个“后”字。而且也忌两结婚者相遇,偶而相遇则要交换所戴的鲜花或者手绢,这样才算吉利。
晋南一带,对于相同时间里村里同时举行婚事和丧事是极力回避的,办喜事者尤为不悦。迎亲的队伍也忌途中遇上诸如十字路口、水井、碾子、石头等物,如果避犹不及,则须用红布盖住,或用白石灰划线圈住。
而在吕梁、汾阳一带,迎亲队伍如果在半路与送葬队伍相遇,对于结婚者来说还是个好兆头,是吉利祥和的。也许是红白喜事都是喜吧,人们并无此忌,双方互扔钢嘣儿以示招呼。
新娘下轿后,有属相相克的人都要回避,以免对人对已之不吉。在五台县,厨师们还要把菜刀插入菜板底边,锁起厨房,全部回避。据说,厨师是新娘下车时相犯的主要对象,而菜刀更是不可示之于外的。此外,在新娘被接到婆家后,要在嫂嫂的陪伴下更换所有的衣服,换下来的衣服一般不再穿着回娘家,特别是鞋子是绝对不能再穿回娘家去,否则对于娘家兄弟极为不利。这似乎可以作为“嫁出去的女儿,拨出去的水”的注脚。
山西民俗心得体会篇十二
在民俗中,婚姻是合两姓之好,人生历程中最重要的大事。婚姻的好坏,对于当事人的一生幸福是至关重要的。因此,婚姻的禁忌颇多。比如中国古代有同姓不婚的禁忌,特别是**禁忌在世界各国都非常严格。在中国人眼里,**不仅伤天害理,且为禽兽不如的行为。再婚禁忌也很严格。这里我们只谈常见的有关婚礼方面的一些禁忌。
相亲时如有盆碗等物摔碎,被认为是十分不吉利的,说明二人无缘颇为忌讳。打碎器皿有分、碎、烂、折的表述,而这些语言对于婚姻,对于生命均非好事,故其他一些庄重正式的场合,人们都有此忌。
晋南闻喜在结婚的当日,男女双方在饮食中忌带荤、不准吃猪肉,据说如果吃荤两人便不能白头偕老,中途夭折死亡。而河津一带却与此恰恰相反,结婚当天必须杀猪并以猪头祭祖宗,供奉于祖宗牌位前。同时,还要用扫帚蘸着猪的热血在洞房的墙上划几个“十”字,有辟邪之意。
在晋中一带,新郎到岳父家迎接新娘时,一定要“偷”一个茶杯,所谓偷,就是女方看见也不能说,茶杯是一定要让新郎带上的,且必须完整带回,不得破损。否则,对于新郎新娘的婚姻有某种不祥的预兆。这里似乎是说日后待新娘要象对待这个杯子一样,小心爱护,好好照顾,珍惜珍爱。
在汾阳,新郎不偷茶杯而要输两个水碗,当地俗语叫做zhunzhun,因为有“偷两zhunzhun,快抱孙孙”之说,所以偷碗被赋予了抱孙子的含义。
新娘离开娘家时,过去要坐轿子,在雁北和吕梁的山区中人们常常乘一种颇有特色的“骡驮轿”,坐轿子是一定要挂上弓、箭和镜子的,现在这些习俗都已逐渐消失。但在很多地方,母亲还是要给女儿一面铜镜或现在样式新颖的镜子带上。它的用途并非用来梳妆打扮,是为了在路上避邪驱凶的。
山西很多地方,接新娘时,新郎往往要送一幅墨镜给女方戴上,似乎是取代了以前的红布盖头。而新人来回最忌走自己已走过的路,以避走回头路之嫌,当然也不能走办丧事人走过的路。
盖头与墨镜的作用都是避免与鬼神等不祥之物直接面向。婚礼队伍也怕中途通上如狗群打架,疯人病人等,怕冲了“花套”与喜庆,是不吉利的征兆。碰上了是要倒霉的,以后不是妻死便是夫亡,要不就是多灾多难。这是任何一个结婚人家所不愿意看到的。结婚这一天也忌讳谈论什么与死、病有关的事情,也忌天气时阴时晴,人们总是把这些事情联想到婚姻的命运。
在一个村子里如果有两家办喜事,人们都忌落在后面。因一般再婚者山西方言称后婚,所以不愿意落个“后”字。而且也忌两结婚者相遇,偶而相遇则要交换所戴的鲜花或者手绢,这样才算吉利。
晋南一带,对于相同时间里村里同时举行婚事和丧事是极力回避的,办喜事者尤为不悦。迎亲的队伍也忌途中遇上诸如十字路口、水井、碾子、石头等物,如果避犹不及,则须用红布盖住,或用白石灰划线圈住。
而在吕梁、汾阳一带,迎亲队伍如果在半路与送葬队伍相遇,对于结婚者来说还是个好兆头,是吉利祥和的。也许是红白喜事都是喜吧,人们并无此忌,双方互扔钢嘣儿以示招呼。
新娘下轿后,有属相相克的人都要回避,以免对人对已之不吉。在五台县,厨师们还要把菜刀插入菜板底边,锁起厨房,全部回避。据说,厨师是新娘下车时相犯的主要对象,而菜刀更是不可示之于外的。此外,在新娘被接到婆家后,要在嫂嫂的陪伴下更换所有的衣服,换下来的衣服一般不再穿着回娘家,特别是鞋子是绝对不能再穿回娘家去,否则对于娘家兄弟极为不利。这似乎可以作为“嫁出去的女儿,拨出去的水”的'注脚。
山西民俗心得体会篇十三
从腊月初一起,太原南郊村里家家户户就都开始进入了过年的准备过程,这一天,家家都要炒五谷,就是把玉米、小麦、高粱、黄豆、瓜子等放在锅里炒熟,以此祈求来年五谷丰登不生虫害。五谷炒好后,孩子们把自己的小口袋装得满满的,然后整个村子地串门,互相交换着尝尝哪家妈妈的手艺最好,炒出的五谷又香又酥……炒五谷的香味和着孩子们的欢笑,回荡在村庄上空,轻轻地拉开了年的序幕。
腊月三十,过年的高潮已酝酿到了极致,除夕下午家里的男主人会扛着大扫帚,认真地把屋前的大院扫得干干净净,而在他身后的屋子里,心灵手巧的女人,会用粉红、金黄、翠绿、天蓝、浓紫等色彩艳丽的纸张,剪出网状镂空、带有穗子的五色纸,形状像是一朵盛开的花,在除夕傍晚,这些美丽的“花朵”就会被粘贴在对联、院墙、福字、堂屋等显眼的位置上。当天的年夜饭是不吃饺子的,饺子包好了,年初一早上煮来吃,这叫做吃“连年饭”,大约是取衣食丰足,一年连一年的意思吧。
正月初一,真正的年来到了,一整天,村人都会四处游走拜年。正月初二,在我们这里是在外的游子归家祭祀先祖的日子。正月初三,是出嫁的女儿回娘家的日子。正月初五,又叫破五,人们燃放大量烟花爆竹,表示破除过年期间的众多禁忌。家乡有句俗语叫“不出正月都是年”,整个正月里,所有人家都会不断走亲戚或款待亲友,处处都是欢声与笑语。
二、太原河西——羊肉饺子年味足。
提起春节,让老太原人最念念不忘的应该还是大年初一的.那顿羊肉饺子。
为了这顿饺子,人们往往提前半年就开始准备。七月炎夏时节,有经济能力的人家便会开始挑选羊。这选羊还别有一番讲究。据老一辈太原人讲,这羊不能肥不能瘦,不能幼不能老,而要选骨骼刚长成、身上还没开始长肉的“架子羊”。选好了羊,就要在院子里圈一个只够一只羊容身的羊圈,把“架子羊”赶进去后,只需好吃好喝地喂养就可以了。这样,一直到大年三十。半年前的“架子羊”此时已长得膘肥体壮,人们磨刀霍霍的时机也就到了。宰了羊,羊肉会被剔出来,而羊头、羊蹄和羊皮都会被另外放置起来。
年三十晚上,羊头、羊蹄和羊皮便成了当晚的主角。家中的长辈会拿出一个祭盘,将羊头和四个羊蹄按整羊的样子摆好,然后用整张的羊皮将祭盘蒙住,只露羊头和四个羊蹄。随后,便是祭拜天地神的仪式。简单的仪式过后,祭盘便留在神龛上,直到整个新年过去。
而剔下来的羊肉会在守岁的时候端出来,这时已有人将羊肉剁碎,并加好佐料。于是整个除夕夜,便是一家老小围坐在热乎乎的炕头,欢欢喜喜包羊肉饺子。大年初一的第一顿饭便是带着家乡味道的羊肉馅饺子。
三、左权——豆腐头脑和面茶。
春节要守岁,要吃饺子,还要放炮。故乡在晋冀交界,春节风俗和多数北方地区几乎没有什么区别。但有两样习惯,却是在外地很少见到的。
一个是大年初一早上天亮之前吃头脑。头脑是山西名吃,用黄芪、羊肉、长山药、黄酒等制成,传说由傅山发明,算是一种滋补食品。但故乡的头脑却很简单,只是用豆腐和粉条同炒,吃时撒葱末。但为什么这样吃,爷爷奶奶辈的人也说不上来。其它地方很少有大的节日专吃炒豆腐的风俗,似乎只有苏南人有冬至吃大葱炒豆腐的习惯,但一个在苏南,一个在晋中,应该只是巧合吧,说不上有什么渊源。
另一个是大年初二早上喝茶。广东一带有喝早茶的习惯,左权也叫早茶,但只是在大年初二畅喝,而茶也不是广东习惯的茶市,而是用小米面和玉米面混和后炒成的一种“面茶”,加水煮开,满屋子有一种特别的香味。面茶里还要煮素饺子和豆腐条,总之都是素食,绝无半点荤腥。曾经问过很多人,只知道河北一带有这样的炒面茶法,但没有人说得清正月喝面茶的来历和讲究。
四、盂县——点燃年草迎年神。
大年初一的清晨,家家户户都要举行一个仪式——迎神,大约是早上五点,天还没有亮,人们点燃提前一天准备在院子里的年草,其实就是一些庄稼的秸秆,这与山西好多地方不同,盂县也是产煤大县,可是却不是用煤烧旺火,而是烧年草,期望通过这个仪式,驱除往日的烦恼与不幸,祈祷来年五谷丰登,同时也寄托了人们对新的一年的所有美好的憧憬。
这堆年草大约能烧半个钟头左右,在这半个钟头里,全家老小都得起来,穿好新衣戴好新帽,然后大声向自家的长辈们道“过年好”,仿佛新的一年的运道都在这新年第一缕阳光到来之前的祝福声里了。每一个接受祝福的人,都会有一年的好心情,好运气。
然后是家里成年的男人们,开始燃放爆竹,这几乎是各家同时开始,刹那间,金蛇狂舞,银舌腾空,一派火树银花。于是新的一年的第一个黎明来到了,一元复始,万象更新,新的希望洋溢在人们的脸上。
天亮了,一家人相伴三五成群地出去给本家族的人拜年,走在街上,无论碰到谁,都是三个字的问候“过年好”,原先晚辈给长辈们拜年是要磕头的,现在伴随着移风易俗,这个跪拜的仪式免了,可是新春的祝福一点也没有少,乡亲们的日子越过越红火,这时的祝福才最合时宜,最有力量。
赶到快八点的时候,出门拜年的人,陆陆续续回来,家里已经熬好了土豆豆腐的素头脑,煮好了热气腾腾的饺子,当然还有满盘满碗儿的各式佳肴,新年的第一顿饭就绪了,怀揣着每个人真挚的祝福,吃饭的胃口当然会格外地好。
五、乡宁——枣花馍馍送亲友。
乡宁的春节,承继了整个晋南热烈、浓重的风格。按照乡宁的传统习俗,正月初一到初五是不许动火做饭的,因此人们要在春节前把面食准备好。但现在“不生火做饭”的习俗已经改变,但在年前准备面食的风俗还是保存了下来。
蒸“枣花馍”是家家户户最开心的事儿,春节期间蒸年枣花馍不仅供自家食用,它还是正月拜年走亲戚时的主要馈赠礼物。因此蒸馍时,在数量上要比平时多得多。在农村,街坊邻居,三五合伙儿,互相帮忙,往往一户人家要蒸上一整天,待到天黑时,户均一百二十多个枣花馍也就蒸成了。枣花馍分为两种,即“大馍”和“小馍”。“大馍”是给比自己辈分大的亲友准备的,“小馍”是给平辈亲友准备的。枣花馍的样子像一把金“如意”,美味自不必说。“枣花馍”,和乡宁人的“年”贴得最近。红枣和面粉,谁家都有,做成枣花馍,最普通却最有年味儿。
六、寿阳——送出穷土过大年。
农历正月初一,是我国古老的传统节日,历来为人们所重视。在寿阳县,人们习惯在大门左右寄放红纸条裹的黑炭,相传红纸代表秦琼,黑炭代表尉迟敬德,意即“辟邪”。除夕,这里家家通宵不眠,谓之“熬年”。次日凌晨早起的人们燃旺火、放鞭炮、拜尊长、吃饺子、喝头脑。饭后出拜邻居长辈,人人见面互相庆贺。在初一至初四这四天当中,扫地土不外倒,到初五清晨才一并倒出,被称为“送穷土”,北乡人称“送五穷”。
正月十五元宵节,又名“灯节”。届时,寿阳家家张灯结彩,村村鼓乐喧天,从正月十四开始城镇高搭牌楼,花灯齐悬。各商行店铺门前遍垒“塔塔火”。男女游街串巷,谓之“走百病”。正月十六,村村绕歌鼓吹,扮有杂戏。有的还闹“风公鸡”,也叫“撵虚耗”、“逐瘟”。
正月十四至正月十六三天内,该县县城设有灯官衙门,灯官坐八抬明轿,模拟县官出巡,灯官似小丑,滑稽幽默,妙趣横生,对衙门多有讽刺。在该县南乡松塔一带,十五清晨点旺火,放鞭炮,谓之“接半神”。正月廿谓之“小填仓”,其活动与正月初五“送五穷”相似。到正月廿五谓之“老填仓”,即画地作仓囤状,放上五谷,压之以石,象征仓盈囤满,丰衣足食。
七、广灵——全村出动迎喜神。
一年一度春节到,岁岁年年风俗同。广灵县过年时有留接年饭、喝糖水、点旺火、供家神等许多独特的风俗习惯,而家家户户最重视的一项风俗莫过于过大年迎喜神了。在当地流传了上千年的说法是,只有焚香磕头迎了喜神,一年到头才会财旺、运旺、人丁旺。
每年喜神降临的时间由一些懂得易经、八卦的老先生推算,大约在每年初一到初五的某一天。这一天上午,家家户户的大人小孩都要穿戴一新,牵上骡、马、牛、羊等走出家门迎喜神。传统的迎接方法不但要焚香、磕头、烧纸钱,而且要大放鞭炮,默默祈祷,这样喜神才会跟着回家。近些年来,随着社会不断进步,除了一些上了年岁的老人还会按部就班地遵循以前的程序迎喜神,大多数年轻人到了那一天虽然也要出门迎喜神,但不再向老人一样中规中矩,放了鞭炮,鞠个躬也就了事,并且不再带家畜迎喜神,而是带着汽车、拖拉机、农用三轮车、摩托车、电动车等。
沿袭了多年的迎喜神风俗,除了有“迎接喜神进家门,保佑全家福财旺”的象征意义之外,这一天还是全村人的一个大集会之日。一般各村都会形成一个比较固定的迎喜神地点,全村的老老少少都会走出家门到此迎喜神。在这特定的时间地点,在外工作的、常年卧病的、不爱出门的都能遇上,大家除了互相嘘寒问暖,说些恭喜的话之外,还会七嘴八舌谈论谁家的日子越过越好,谁家的孩子考上了大学,谁家的年过得讲排场。这一天有个共同的禁忌就是谁都不能说不吉利的话。
年轻人还会相互来比谁的新衣服好看,有档次,谁家买了汽车,谁拿上了手机,谁换了摩托车。这一天还是大家看新媳妇的日子,村里前一年娶回的新媳妇,在外工作的人带回的新媳妇,这天都要出门迎喜神,乡亲们也就可以肆无忌惮地欣赏,老婆婆、姑娘、婶子们还会对新媳妇品头论足。近中午时,全村人才会在欢笑声中依依不舍地散去。
山西民俗心得体会篇十四
普天之下,总不乏奇人异事。在我们身边就有这类人存在,那一天我见到拉一个身坏绝技的刀削面师傅。
那一天,我路过一家拉面馆,拉面师傅正在拉面的动作震住了。不知是店里的那位客人点了刀削面。师傅正在削面,那动作之快。令人震惊。削出来的面,更是薄如纸。
不知是做久了,熟练了,还是别的什么。只见拉面师傅神色从容,动作敏捷。他手里的削刀,被他运用的极为灵活。不得不佩服的是,一快简单的削刀,一堆面粉,在他的手里,居然可以削出一片片大小差不多,却有薄的如纸蝉翼般的面鱼来。师傅左手抓着面团,右手拿着削刀。不停地削着,右手在面团上一划,出来的面鱼小巧可人,落在高汤里,活像畅游在水中的小鱼。也许,这就是它被称为"面鱼"的原因吧。消出来的面鱼,两头尖尖,中间则宽宽的,一点也不失谐调。乍眼一看,锅里已经有满满一锅的面鱼了。令人胃口大开,真想赶紧品尝这美味,呵。没一会儿功夫,一碗刀削面便出锅了。远远的,就已经闻到了刀削面的味道。我想,这碗刀削面一定不矢为一碗美味。
看了山西刀削面的做法,不禁对拉面师傅佩服至极。
我的家乡。
在山西,我喜欢我的家乡,爷爷和奶奶经常给我讲山西的一些民间风俗和传说,所以我了解一些山西的民间风俗,比如:二月二龙抬头、添仓节、桃花节、寒食节、走麦节、乞巧节、敲锣儿节、中元节、过唱等等,其中,我最喜欢的节日是二月二龙抬头。
传说中,农历二月初二是万物复苏的日子,二月二龙抬头是山西民间普遍流传的节日。在山西,老百姓都习惯在这一天理发,农村则是剃头,图个吉利的意思,所以一到这个节日奶奶总会让我去理发。
但我不喜欢理发,小时候总担心剃头刀子伤到我,所以每到这个时候就嚎淘大哭,几个人都按不住,妈妈和奶奶为了让我顺利理完发,会答应我一些平时不能满足的要求。在二月二时,家乡的人总要改善一下伙食,吃饺子,吃麻花,吃煎饼。我特别喜欢吃饺子,奶奶包的饺子好吃极了!每到这个时候,我还会和奶奶和妈妈一起包饺子,我喜欢帮妈妈擀饺子皮,还会包象包子一样大的饺子。所以每到这一天,我很开心,我喜欢这个节日。
欢迎大家到我的家乡山西做客!
当地人称之为羊羔儿馍,古时的“羊”同“祥”,取吉祥的寓意。春节来临前,农家妇女会捏制小猫、小狗、小虎、玉兔、鸡、鸭、鱼蛙、葡萄、石榴、茄子、佛手、等形象的面塑制品,以象征吉祥如意、福寿荣华。在寒食节时,上坟祭祖用的面塑造型是“蛇盘盘”。据说,吃掉“蛇头”便能“减毒头,免灾祸”。
农历七月十五,霍县境内面塑种类最多,有猪头、羊头、麦秸集、针线箩筐、顶针、剪子、针线、坐饽饽、狮、虎、狐狸等等造型。农历七月七日“乞巧节”,传说在这一天妇女吃了“针线”、“顶针”之类的面塑就心灵手巧。新媳妇过门第一年,娘家要给女儿送“羊羔儿馒头”。婴儿满月,姥姥家制作直径达尺余的“囫囵”,即在面圈上塑出十二属相的面塑。宾客来祝贺,便把“囫囵”切一块送给来人享用。
绛州面塑降州即今日新绛县。逢年过节,这里的家家户户都要用面粉捏制出千姿百态的面塑欢度节日。由于这里的面塑注重彩色点染,花色绚丽,所以当地人称之为“花馍”。花馍造型比较夸张,尤其以“走兽花馍”最为出色。五寨面鱼晋西北五寨县的老百姓,有一种捏面鱼的习俗。捏面鱼就是用面粉捏成鱼的形状。捏制的面鱼经过着色加彩,然后用文火烘干,便可当工艺品收藏了。面鱼可用来赠送亲友或外出时作干粮。除了捏面鱼外,还捏制瓜果类,花草类、动物类、禽兽类、人物类等多种类型的制品,也习惯称之为面鱼儿。
“人说山西好风光,地肥水美五谷香.”国庆佳节期间,我们乘坐旅游团包机,从滨城大连飞往西北高原.航程只一小时客机就徐徐降落太原机场,瞬间我们就来到了“东有太行,西有吕梁”的山西省境内.我们是第一次踏上这块陌生的土地,伴随着旅游过程才日渐对它有所了解和认识.
山西位于黄河中游,黄土高原东缘,因地处太行山之西而得名.它东立千里太行巍峨屏障,西伏吕梁缠绕汹涌九曲黄河天堑,北临内蒙古苍茫塞外大漠,南踞汾河两岸富饶原野沃土.这一方夹峙于黄河峡谷和太行丛山之间呈桑叶形的沃土,山河壮丽,风光无限,物华天宝,人杰地灵.一方水土养育一方人,九曲十八弯的黄河水,古老的黄土地孕育了山西博大精深的古老文化、建筑文化、商业文化、装饰文化、民俗文化、饮食文化和佛教文化.山西竟有这么丰厚的文化底蕴,不来旅游是难以想像到的.无怪乎有人戏言,到山西旅游脚一落地就踩着文化了.这句戏言也并非夸饰,我们到这里来旅游方知确实如此.山西从北到南,都是文化的锦绣相联结——晋北五台山佛国圣域的佛教文化,晋中晋商院落群的民俗文化,晋南洪洞大槐树的根祖文化.山西既有古代遗址,佛教圣地,又有众多的革命史迹,人文景观星罗棋布.风光秀丽的北岳恒山,景色如画的武当山,排山倒海的黄河壶口瀑布……自然景观也引人入胜.真是走进山西,才见别有天地.我们这次山西的旅游观光,仅仅去了晋中与晋北的一部分景区,但也初次看到了山西的“庐山真面目”.我们先后游览了豪华气派的乔家大院、气势恢宏的平遥古城、高耸险峻的雁门关、惊险奇绝的悬空寺、巍峨壮观的云岗石窟、规模宏大的五台山佛教圣地等,都在脑际留下了不可磨灭的印痕.无论听导游讲解,还是实地观看景物,都使我们沉浸在历史的文化的氛围之中,经受了一次悠久历史文化的熏陶.在与自然景观、人文景观零距离接触时,耳闻目睹其历史兴衰与现实状貌,我们思维凝结在久远而深邃的历史天空.祖先巧夺天工的非凡创造力,英勇悲壮抗击入侵敌寇的爱国精神,晋商敢为天下先的勇气智慧和辉煌业绩,都使我们深感震惊和喟叹!