化学与生活论文篇六

化 学 与 环 境 的 关 系

学院：信息工程学院专业：电气自动化学号：姓名：石晓辉（考研）

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人们以牺牲环境为代价来换取经济可持续发展，走高污染、高消耗、高代价经济发展道路。虽然经济得到了快速发展，但环境却遭到前所未有的破坏。在原始社会主要是崇尚自然，如今却是征服自然。对此，采取保护环境的措施刻不容缓、急需解决，因而国家把实现社会可持续发展作为保护环境一大战略。

环境由两部分组成:一是自然环境——指环绕于人类周围的自然界。它包括大气、水、土壤、生物和各种矿物资源等。自然环境是人类赖以生存和发展的物质基础。在自然地理学上，通常把这些构成自然环境总体的因素，分别划分为大气圈、水圈、生物圈、土圈和岩石圈等五个自然圈，其中大气圈的组成部分主要是空气、少量水气、粉尘和其他微量物杂质组成的混合物，而空气主要成分体积比是氮气为78.09%、氧气为20.95%、二氧化碳为0.03、其他气体为0.03%；【1】二是社会环境——指人类在自然环境的基础上，为不断提高物质和精神生活水平，通过长期有计划、有目的的发展，逐步创造和建立起来的人工环境，如城市、农村、工矿区等。

远古（原始共产社会）时人们过着采集、狩猎生活，那时人们崇尚自然。人们认为自然环境是神圣的，不可替代也即环境是万物的造化，任何事物都不能超越和替代它。因而人们上天可以主宰一切，自然是万物之神。那时的环境是那么山清水秀好比那美丽的姑娘。

农业文明时代，人们开始改造自然，人们充分利用自然来满足自己生理需要。在这时期最突出的环境问题主要是人地关系不平衡——奴隶、封建社会生产力低下，真正意义上的科学技术几乎还未发展（主要是总结传统经验而得出的科学结论），人们为了满足自己需要和欲望，多生子女，这样就需要开垦荒地，日复一日、年复一年，周而复始进行下去。如关中在汉唐时期是一片繁荣而又昌盛的景象，如今却是一片片沙漠覆盖在此地。

工业文明时代主要是征服自然。自工业革命之后，社会生产力高速、快速发展，工业化新起，科学技术以及文化得到较快发展，但同时也给环境带来巨大的挑战，使得生态发展平衡，人们饱受环境破坏的“毒害”。人们大肆破坏自然、掠夺自然，主要从自然中获取自然资源如石油、天然气、煤、矿产等。因此这种无限制的掠夺造成今天资源短缺，甚至有的资源已经枯竭了。

后工业化时代应当是保护自然，走与自然和谐发展的道路。在这一时代，人们应当遵循自然规律，在客观条件下改造自然，按客观规律办事。

1、酸雨问题。

酸雨是指ph小于5.6的雨、雪和其他形式的大气降水。（酸雨ph一般低于5.6,最低可达3左右）酸雨主要是人为的向大气中排放大量酸性物质造成的。我国的酸雨主要是因大量燃烧含硫量高的煤而形成的，多为硫酸雨，少硝酸雨，此外，各种机动车排放的尾气也是形成酸雨的重要原因。在我国酸雨主要分布在南方地区（最为严重的是四川盆地），因为南方气候比较湿润，又多酸性气体。

酸雨的危害主要是危害人体等生物体健康、湖泊富营养化、土壤酸化、腐蚀建筑物等。

2、大气温室效应

温室效应，是大气保温效应的俗称，是指大气中气温垂直递减率低于0.6%即海拔每上升一百米气温下降度数低于0.6摄氏度。大气中的二氧化碳浓度增加，阻止地球热量的散失，使地球发生可感觉到的气温升高，这就是有名的“温 2 室效应”。破坏大气层与地面间红外线辐射正常关系，吸收地球释放出来的红外线辐射，就像“温室”一样，促使地球气温升高的气体称为“温室气体”。二氧化碳是数量最多的温室气体，约占大气总容量的0.03%，许多其它痕量气体也会产生温室效应，其中有的温室效应比二氧化碳还强。

温室效应会导致全球极地冰川融化，海平面上升致使沿海低地被淹、全球干湿地区发生明显变化等。

3、其他环境问题

除酸雨、全球变暖之外，其他环境问题林林种种、纷繁复杂，产生的原因也就不言而喻了

二、保护环境实现可持学发展

1、可持续发展的概述

“持续性” 一词首先是由生态学家提出来的，即所谓“生态持续性 ”(ecoldgical sustainability)。意在说明自然资源及其开发利用程序间的平衡。1991 年 11 月，国际生态学联合会(intecol)和国际生物科学联合会(iubs)联合举行了关于可持续发展问题的专题研讨会。该研讨会的成果 发展并深化了可持续发展概念的自然属性，将可持续发展定义为：“ 保护 和加强环境系统的生产和更新能力”，其含义为可持续发展是不超越环境，系统更新能力的发展。

可持续发展需要坚持公平性、持续性、共同性、阶段性原则。可持续发展不是一国能够主宰和解决而需要全世界各族人民共同努力、奋斗。

2、中国可持续发展

由于我国经济发展起步晚、起点低，因此我们应当在经济发展的同时走可持续发展道路及循环经济、绿色经济等对环境几乎无污染或污染小的道路。其具体办法如下：

（1）生产过程的生态化——在生产过程中，建立一种无废料、少废料的封闭循环的技术系统。传统的生产流程是“原料——产品——废料”模式。这里追求的只是产品，但加入生产过程与产品无关的都作为废料排放到环境中。而生态模式的生产中，废料则成为另一生产过程的原料而得到循环利用。我国虽然地大物博，但资源仍然不足尤其是人均自然资源，因此我们应当在生产过程中坚持可持续发展如清洁能源生产。

（2）经济运行模式的生态化。我们应当运用经济的机制刺激和鼓励节约资源和环境保护，走绿色经济运行模式，把节约资源和环境保护因素作为经济过程的一个内在因素包含在经济机制之中，实现经济运行模式生态化。

（3）消费方式的生态化。传统的消费方式也是一种非生态的消费方式。传统经济模式中生产并不是为了满足人的健康生存的需要，而是为了获得更大的利润，如我们应当不使用一次性碗筷。在消费模式中的生态化，有助于我国建立消费模式可持续发展的道路。

总之，我国经济、生态可持续发展的道路任重而道远，要实现它需要我们几代人的努力有的甚至还远远不够。

化学与生活论文篇七

1重庆科技学院

《绿色化学与生活》

小 论 文

题目：绿色生活从我做起

学院

专业班级学生姓名 学号

成绩

绿色生活从我做起

作者：

专业：

摘要：随着人们生活水平的提高，对生活质量的追求也显著提高。人们现在不担心吃不饱穿不暖，而是关注他们生活是否绿色与健康。于是绿色生活开始被人们广泛的提及。本文重点介绍几个比较重要的与绿色生活相关联的话题以及我们日常生活能够做到的一些细节，绿色化学有待在理论、实践领域中进行更深入的研究发展，其发展必然会推动人类社会的进步，相信随着科学的进步和人们绿色意识的提高，人类赖以生存的地球环境会变得更加美好。

关键词：绿色生活节能节排低碳生活绿色科技措施

正文：20世纪80年代，随着中国改革开放，我国的经济发展迅速，人们的生活也得到显著的改善，但伴随着而来的是全球环境污染的加剧能源的匮乏和社会公众对环境保护及人类可持续发展的日益关注。如何环保并且健康的生活方式是人们所追求的。绿色生活备受人们关注。倡导绿色生活已经是全民的共同心愿。这就要求我们对当前的生活状态有所了解，从而着手加以改善。

一、绿色科技

科技的在发展过程中，会有很多的资源没有利用到，为了实现资源的充分利用，我们需要进行绿色科技。这样可以减少我国所浪费的资源，提高能源的利用效率。这对我国的经济有很大的影响，利用创建绿色科技，这样经济就能快速稳定发展。一个国家的经济稳定，才能有人们的和谐生活。北京林业大学10月21日举行了“创建和谐，秀美，绿色家园”为主题的全国博士生学术论坛中，突出和谐主题，以建设社会主义新农村，促进城乡和谐发展，弘扬生态文化，展示绿色科技，共筑和谐社会为主要内容。教育部副部长吴启迪在论坛中强调，加强生态建设，维护生态安全，是２１世纪人类面临的共同主题，也是我国经济社会可持续发展的重要基础。全面建设小康社会，加快推进社会主义现代化，必须走生产发展、生活富裕、生态良好的文明发展道路，实现经济发展与人口、资源、环境的协调，实现人与自然的和谐相处。而人口，资源，环境的协调又和绿色科技息息相关。因此要创建和谐生活，实行绿色科技是首要条件。

1．汽车是一大主体，汽车在运行的时候会耗费大量的汽油。而这些汽油是从石油，煤炭等提炼出来的，这些能源都是不可再生的资源，对于我们来说是相当的宝贵的。如何才能及让汽车继续作为我们的交通工具，又不消耗我们的不可再生的资源呢？这是我们值得探究的问题。针对这一任务，技术人员们经过仔细的研究与探索。终于找到了解决的方案。可以实现绿色城市的目标，从而实现和谐生活的目标。

2．我国是一个人口大国，住房是不可少的。我国面积的大部分土地用来建造房屋，然而在建设这些房屋的时候，会消耗大量的建筑材料。同时也会产生大量的废渣，在以前这些废渣是没有用的，而现在推行的绿色科技就是利用这些废渣来制造原料的。众所周知，我们在修建建筑的时候，一个必备的材料就是砖。而这些砖几乎都是用土给烧制成的，其工序麻烦不说，而且成本还很高，而这种新型的砖不但制作简单，而且一点也不重，最主要的是它的抗压力比一般的红砖强。

为发展绿色科技，黄石市鸿森新型轻质砖有限公司推出了水泥发泡混泥土轻质气块，这种新型转比一般的红砖轻三分之一，而且有隔音的功效，特别适合高层建筑。利用这种技术，我国的建筑更加的结实，也更加的环保，让人们有一个舒适的家居环境，这也是绿色科技为和谐生活所创建的。

3．随着科技的发展，互联网已成为人们不可或缺的工具。以往电脑都很笨重，用起来也一点也不方便。现在市场上你会看到许多缤纷绚烂的笔记本电脑，粉色的，绿色的，用奢华的皮质做机身材料的，甚至还有镶钻的等等。但这些材料都极其的浪费，买的价格也是相当的昂贵。在生产这些电脑的时候也会产生很多的化学污染，有些零件里面还含有有毒物质，对人体是相当的不利。

二、节能减排

在目前，多数人认为环境污染问题离自己很遥远，不是自己的事情，也不是浪费自己的钱财，甚至有一些人认为自己有钱，无所谓浪费。但是，他们没有认识到在这些电白白消耗掉的同时，电脑所排放的二氧化碳等有害气体，发电厂发电所需要的煤炭等资源以及所排放废气和污水所给环境带来的危害；发电厂的机器设备、电脑豪材等生产资料在生产过程中所给环境带来的巨大危害„„殊不知，水、电、气这些都是人类共同的资源，现在的浪费，就给子孙后代带来无穷隐患。因此，节能减排人人有责，需要人人参与，社会的主体是人，节能减排的主体也必须是人，节能减排必须从每一个来抓起。要解决问题就要从环境危害的根源做起，减少生活垃圾排放，研发可以循环利用的生活用品，提高人民的节能环保意识。

1．加强组织领导，健全考核机制。要成立发展循环经济建设节约型社会工作机构，研究制定发展循环经济建设节约型社会的各项政策措施。要设立发展循环经济建设节约型社会专项资金，重点扶持循环经济发展项目、节能降耗活动、减量减排技术创新补助等。要把万元生产总值、化学需氧量和二氧化硫排放总量纳入国民经济和社会发展计划；要建立健全能源节约和环境保护的保障机制，将降耗减排指标纳入政府目标责任和干部考核体系。

2．要加快产业结构调整。要大力发展第三产业，以专业化分工和提高社会效率为重点，积极发展生产性服务业；以满足人们需求和方便群众生活为中心，提升发展生活性服务业；要大力发展高技术产业，坚持走新型工业化道路，促进传统产业升级，提高高技术产业在工业中的比重。要积极实施“腾笼换鸟”战略，加快淘汰落后生产能力、工艺、技术和设备；对不按期淘汰的企业，要依法责令其停产或予以关闭。

3．要大力发展循环经济。要按照循环经济理念，加快园区生态化改造，推进生态农业园区建设，构建跨产业生态链，推进行业间废物循环。要推进企业清洁生产，从源头减少废物的产生，实现由末端治理向污染预防和生产全过程控制转变，促进企业能源消费、工业固体废弃物、包装废弃物的减量化与资源化利用，控制和减少污染物排放，提高资源利用效率。

1．低碳生活含义

气候作为人类赖以生存的自然环境的一个重要组成部分，它的任何变化都会对自然生态系统以及社会经济系统产生影响。目前面对日益恶化的气候现象，它的负面影响更受关注，因为不利影响可能会危及人类社会未来的生存与发展。现今低碳经济成为热点问题，应该说是意料之中的事情。内外因的综合作用力，正推动着我国走向低碳经济的时代。

低碳生活是能源紧张的必然要求，石油、天然气、煤炭等这些不可再生资源越来越少。而且加上能源的不充分利用，资源更加枯竭！另外，环境被污染的越来越严重，空气质量下降。就凭人们对生活质量的追求，也必然要低碳生活。

2．环保责任

低碳生活，对于我们普通人来说是一种态度，而不是能力，我们应该积极提倡并去实践低碳生活，注意节电、节油、节气、节水，从点滴做起。有人说，在二氧化碳减排过程中，“普通民众拥有改变未来的力量”，如今这种力量正在潜移默化地改变着我们的生活。其实低碳生活并不困难，只要注意一些很小的细节就行。低碳生活既是一种生活方式，同时更是一种可持续发展的环保责任。生活要求人们树立全新的生活观和消费观，减少碳排放，促进人与自然和谐发展。低碳生活将是协调经济社会发展和保护环境的重要途径。在低碳经济模式下，人们的生活可以逐渐远离因能源的不合理利用而带来的负面效应，享受以经济能源和绿色能源为主题的新生活——低碳生活。顾名思义，低碳生活就是在生活中尽量采用低能耗、低排放的生活方式。低碳生活既是一种生活方式，同时也是一种生活理念，更是一种可持续发展的环保责任。低碳生活是健康绿色的生活习惯，是更加时尚的消费观，是全新的生活质量观。

低碳生活虽然主要集中于生活领域，主要靠人们自觉转变观念加以践行，但也需要政府营造一个助推的制度环境，包括制订长远战略，出台鼓励科技创新等政策，实施财政补贴、绿色信贷等措施，也需要企业积极跟进，加入发展低碳经济的“集体行动”。实现低碳生活是一项系统工程，需要政府、企事业单位、社区、学校、家庭和个人的共同努力。

四、绿色生活的措施

在平时生活中只要我们注意，绿色生活就在我们身边。

1． 拒绝使用一次性木筷，尽量少用一次性物品

2． 不追求过度的时尚

3． 拒绝使用珍贵动植物制品

4． 使用节约型水具

5． 拒绝过分包装

6． 支持可循环使用的产品

7． 尽量购买本地产品

8． 一水多用

9． 随手关闭水龙头

10． 消费肉类要适度

11． 节约粮食

12． 双面使用纸张

13． 垃圾尽量分类入箱

14． 随手关灯，节约用电

15． 提倡步行，骑单车，尽量乘坐公共汽车

16． 提倡使用布袋与纸袋，建议循环使用

创造绿色生活不仅是我们自身对健康的追求，也是社会发展进步的需要，是可持续发展的需要。在保护环境的前提下创造美好的生活是对自己及其他人乃至子孙后代的负责。只要我们人人动手，多留心一些生活中的小窍门，健康美好的生活就不会很远。只要你愿意主动去约束自己，改善自己的生活习惯，你就可以成为低碳一族、环保达人，过上“绿色生活”。我们要从自我做起，从身边的人做起，从小事做起，时刻注意细节，为我们的未来以及地球做出一份贡献。

参考文献

[1]坦尼娅·哈.绿色生活[m]北京新华出版社，2008（1）：56—57

[2] 湖北省林业厅.绿色科技[m].花木盆景杂志社，2010（3）：12—13

（1）：11—12

化学与生活论文篇八

内容摘要：随着人们生活水平的提高，生活节奏的加快，越来越多的人对饮食提出了更新、更高的要求，他们想让食品更方便、更多样、更有风味、更有营养、更加的高级，而为了满足这些要求，仅仅利用我们的天然资源显然是远远不够的，于是我们渐渐开始离不开食品添加剂了。

关键词： 食品添加剂 食品安全 营养

正文：在日益经济化的社会中，各类非自然的新物质层出不穷，人类在享受这美好的生活的同时也在注意着对自己身体好坏的东西。尤其是在人类每日必须的餐饮方面。“美好火腿肠，不添加任何防腐剂„„”这句耳熟能详的广告语提醒着人们食品的安全，食品添加剂，是指为改善食品品质和色、香、味以及防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或是天然物质。食品添加剂是一种非营养物质，添加剂的种类按其来源可分为天然食品添加剂与化学合成食品添加剂两大类。天然食品添加剂是利用动植物或微生物的代谢产物等为原料，经提取所得的天然物质。化学合成食品添加剂是通过化学手段，使元素或化合物发生氧化、还原、缩合、聚合等合成反应所得到的物质。目前使用的大多属于化学合成的食品添加剂。

响体内脂肪的消耗，造成脂肪堆积，容易肥胖；吃糖过多，还可以影响钙质代谢；吃糖过多，会使人产生饱腹感，食欲不佳，影响食物的摄入量，进而导致多种营养素的缺乏。除此之外，食用过多的糖可能会导致心脏病、高血压等疾病。对幼儿来说，可能会造成龋齿、近视、软骨症、消化道等疾病。这同样对人的健康产生了极大的威胁。所以，有的时候使用一定的添加剂是有益的。

和营养缺乏、促进营养平衡、提高人们健康水平具有重要意义。当然了，任何东西都不能过多的使用，就算是再好的东西使用过度，也会对健康产生影响，上述所说的各种食品添加剂当然也不例外，所以，我们在使用食品添加剂时要适中，适当。另一方面，食品添加剂的使用是人类饮食文化进步的表征。食品工业越发展，人民生活水平越提高，使用食品添加剂品种也就越多。

天然品不等于安全，合成品不等于有毒。不要盲目迷信“纯天然”食品。食品的优劣，不能以所含成份是天然生成还是人工合成来衡量，天然物质并非全部是无害的，人工合成物质也并非都会有损健康。比如：人类食用的动植物，有些本身就含有有害的物质；欧美一些国家对我国的中草药就不认可；用于生产食品的油脂、调味品、面粉等原料本身就已经含有合成防腐剂；人类大量服用的西药都是合成化学品。使用的食品添加剂只要是符合国家标准，就是安全的。超量使用，即使是天然的，也可能适得其反。

决。参考文献：

1、文章类

食品添加剂和食品安全 陆永健

2、网页类：中国知网 中国公众科技网 百度

3、书籍类：郝利平《食品添加剂》中国农业大学出版社

化学与生活论文篇九

:本论文主要介绍了绿色化学的概念，绿色化学的特点，绿色化学的原则和研究内容，绿色化学对可持续发展的意义，绿色化学的发展趋势。让人们对绿色化学更加了解，更加重视。

通过对绿色化学的研究，我们可以知道绿色化学具有以下几点特点：

（1）从科学观点看，绿色化学是对传统化学思维方式的创新和发展；

（3）从环境观点看，绿色化学是从源头上消除污染，保护环境的

新科学和新技术方法。

当然，仅仅知道绿色化学的含义和特点，不能满足我们对绿色化学的好奇，要了解绿色化学当然离不开知道绿色化学的十二条原则和目前的研究重点。只有知道这些才能更好的了解绿色化学，才能知道如何利用绿色化学，才能把绿色化学的好处最大化，才能更好的为人类服务。

绿色化学的十二条原则：

（1）防止废物的生成比在其生成以后再处理更好。

（2）设计的合成方法应该使生成过程中所采用的原料最大限度的进入产品之中；

（4）设计化工产品时，必需使其具有高效，同时减少毒性；

（5）应该尽可能避免使用溶剂、助剂，如果不可避免，也要选择无毒无害的；

（6）合成方法必须考虑能耗对成本与环境的影响，应该设法降低能耗，最好采用在常温常压下的合成方法。

（7）在技术可行和经济合理的前提下，要采用可再生资源代替消耗性资源；

（9）在合成方法中采用高选择性的催化剂比使用化学计量助剂更优越；

（11）进一步开发分析方法，对危险物质在其生成以前就进行在线监测和控制；

（1）设计或重新设计对人类健康和环境更安全的化合物，这是绿色化学的关键部分；

（3）改善化学反应条件、降低对人类健康和环境的危害，减少废弃物的生产和排放。

知道了绿色化学的原则和研究内容，那么我们的社会必须得大力发展绿色化学，因为绿色化学真的很有利于我们社会的发展。

了解了绿色化学，我们是否想到了当今社会的环境问题呢？当今时代，人类的生活与化学息息相关。无论是衣、食、住、行，都离不开化学。同时，对资源的开发利用成为了当今社会面临的制约经济发展、影响环境的重要因素。我们都知道，随着工业化的大范围普及，环境污染问题已经到了不能再忽略的地步了。目前人类面临着有史以来最严重的环境危机。当前全球十大环境问题是：1）大气污染；2）臭氧层破坏；3）全球变暖；4）海洋污染；5）淡水资源紧张和污染；6）土地退化和沙漠化；7）森林锐减；8)生物多样性减少；9)环境公害；10)有化学品和危险废物。[4] 尤其我们发展中国家，化工生产需求很大，而对能源的二次回收利用的不够直接造成的环境破坏远远高于其他发达国家。这对我们的经济建设造成了巨大的负面影响。如何正确、有效地解决这个问题，是每一个中国人的责任。

从可持续发展的概念和原则以及绿色化学的含义、特点、研究内容等来看，绿色化学对可持续发展有很重要的意义。要可持续发展，当然离不开绿色化学。绿色化学是可持续发展的必由之路。只有通过绿色化学技术，才能实现可持续发展。

从绿色化学的发展趋势来看，绿色化学对可持续发展真的很重要，绿色化学技术是一个环保的技术，它对环境有着重要的作用。绿色化学的利用很适合国家经济的发展。

为了实现可持续发展，为了我们的未来，我国在制定经济发展目标和政策时，应充分考虑环境问题，重视绿色化学在环境问题方面的作用。若经济政策既能带来经济效益又不损害环境，它们就能促进经济的可持续发展。反之，如果可能带来环境损失，就需要调整计划，以便抵消这些损失。我们只有坚持“经济建设、城乡建设和环境建设同步规划、同步实施、同步发展”的指导方针，才能实现人口、资源、环境与发展的良性循环，给子孙后代创造更好的生存和发展条件。 我们应该利用绿色化学这一伟大的产物。

通过化学与人类生活这一选修课，我们深深地知道了化学的重要性，我们应该利用化学，把化学的好处放大化。同时，我们应该重视绿色化学的发展。通过关于绿色化学的书籍，我们可以知道绿色化学除了在可持续发展和化学方面有影响外吧，它在生物技术等方面也有很重要的影响。因此，我们应更加重视绿色化学。 开发和应用绿色化学工艺，已成为现代化学工业的发展趋势和前沿技术，是实现可持续发展的关键。曾为人类文明做出过不可磨灭贡献的有机化学化工，在21世纪，依然面临着新的机遇和挑战。有机化学应该发展“理想的”合成方法，即强调实用的，环境友好的，资源可持续利用的，它从简单易得的原料出发，在温和的条件下经过简单的步骤，快速、高选择性地转化为目标分子。这就需要化学家从理念、原理、方法等方面进行改革和创新，原子经济性、手性合成、环境友好的“洁净”的反应介质等绿色化学原理对有机化学化工的发展将有更重要的指导意义。而绿色化学有待在理论、实践领域中进行更深入的研究发展，其发展必然会推动人类社会的进步，相信随着科学的进步和人们绿色意识的提高，人类赖以生存的地球环境会变得更加美好。

总的来说，绿色化学是伟大的，我们应该学会利用它，让它为我们创造一个美好的社会。

[1]仲崇立。 绿色化学导论 [m]。 北京化学工业出版社， 2008.8

[2]任仁，张敦信。 化学与环境 [m]。 北京化学工业出版社，2002.1

[3]胡常伟，李贤均。 绿色化学原理和应用[m]。 北京中国石化出版社，2002

[4]闵思泽，胡英，戴立信等。 绿色化学技术[m]。 江西科学技术出版社，1995.

化学与生活论文篇十

摘要：我们此刻的生活处处离不开化学，我们的衣食住行无一没有化学的参与。化学的研究让我们的生活更加完美，化学让我们能够生产出门需要的产品，化学让我们了解事物的性质从而懂得如何运用它。化学就在我们的身边，化学的应用已经普及到每一个事物上。学习化学，有助于我们更好的了解生活。

关键词：生活；医疗；化学

化学与人们的衣、食、住、行都有密切关系。先说衣服：有纯棉的化纤的，纯棉的是用棉花纤维制作而成；化纤就更多了，比如氰仑、锦纶、涤纶、涤卡等等。食品当中，有食品制作加工和检验。谷物食品，蛋白质类食品，蔬菜的植物纤维，叶酸等等。住房的建造中，需要使用个中建筑材料，砖、瓦，水泥，白灰，玻璃，铝合金及其各种保温材料和取暖的铝塑材料，钢铁制作的暖气片，行走需要各种机动车，机动车、飞机轮船的制作需要各种金属材料，陶瓷材料、铝合金、铜合金等等。还有医疗中的各种医药、针剂、片剂及其医疗器械等等。高科技领域、公、农业生产、国防、教育、文教卫生各个行业都需要与化学有关。

1.1衣服中的化学

衣服由各种纤维制成，但天然的纤维不能完全满足人类的需要，且数量不足。于是人们经过化学发明了合成纤维。合成纤维具有天然纤维所没有的一系列优良性能，如强度高，耐磨，耐虫蛀，比重轻，保温性好，并且还耐酸碱的腐蚀。合成纤维中主要有锦纶，涤纶，腈纶，维纶，丙纶，氯纶，氨纶，芳纶，氟纶等。其中锦纶，涤纶，腈纶被称为现代化纤的三大支柱合成纤维是用石油，煤，天然气，石油废气，石灰石，空气，水等非纤维类的化工原料合成的纺织品（通常成丝状，如为片状或块状者则为树脂，合成树脂添加各种助剂后的制成品称为塑料）做原料，经过化学合成和机械加工制成的，这种纤维才是真正的“人造纤维”.合成纤维为重要的高分子聚含物，有优异的化学性能和机械强度，在生活中应用极广。如果没有合成纤维的化学技术，那世界上大多数人就要挨冻了，因为有限的天然纤维根本就不够用。我国1995年的化学纤维产量为330万吨，其中90%是合成纤维。何况纯棉纯毛等天然纤维也是棉花、羊毛经化学处理制成的。再有就是合成橡胶，少了合成橡胶，世界上60亿人口又有多少亿人要穿草鞋过冬啊合成染料更使世界多了一道多彩缤纷的亮丽风景线。所谓“丰衣足食”，是生命得以延续的保证。没有了化学，就没了保证。

1.2食物中的化学

“民以食为天”，我们吃的粮食离不开化肥、农药这些化学制品。1909年哈伯发明的合成氨技术使世界粮食翻倍，如果没有他发明的这个化学技术，那么世界上就有一半的人得不到温饱，那么世界上就多了一半的人的生命面临危机了。加工制造色香味俱佳的食品就更离不开各种食品添加剂，如甜味剂、防腐剂、香料、味精、色素等等，多是用化学合成方法或化学分离方法制成的。当然，也有一些不法分子利用化学物质和化学方法来提高食品的口感、外观，并且也某些微量元素含量的提高，瘦肉精，地沟油，“染色馒头”余温仍在，“毒豆芽”又粉墨登场细数近年发生的恶性食品安全事件，大多与添加剂有关。添加剂的滥用已成当下食品安全的“原罪”，演变为食品领域的一场“人造灾难”.所以我们还要学会如何正确的应用化学这强大的“武器”.

1.3居住中的化学

用来建造房屋的水泥、钢铁、玻璃等等无一不是用化学的方法来制成的。由于有了化学，我们的住房才有多彩的装饰。生石灰浸在水中成熟石灰，熟石灰涂在墙上干后变成洁白坚硬的碳酸钙，覆盖了泥土的黄色，房子才显得整洁明亮。化学炼出钢铁，我们才有铁制品使用。由于铁制品在潮湿的空气中容易生锈，我们又能利用化学知识来有效的解决这个问题。化学加工石油，我们才能用上轻便的塑料。虽然废弃的塑料会导致“白色污染”，但它的优点是功不可没的，不利的一面我们能够利用化学知识来有效的防止。化学锻烧陶土，才能使房屋有漂亮的瓷砖表面，美化了我们生活的环境和质量。

1.4交通中的化学

化学反应是交通工具得以行驶的动力。没有燃料的燃烧放出热量，车辆根本无法开动。化学能是它们得以行动的最原始的能量来源，即使用了电做动力，也不能忘记化学能伟大的贡献。在此刻，化学仍是交通工具的生命仍对人们出行起重大作用。虽然汽油、柴油、煤等燃料的燃烧会给我们生活的环境带来污染，可是我相信将来依然能够经过化学来解决这个问题。

2.1化学与药品合成

古时候，人们经过用柳树皮、树叶涂抹身体来缓解关节炎和背部疼痛，之后人们研究发现，起到镇痛效果的是柳树皮和树叶中所含的一种化学成分水杨酸。19世纪末，在德国拜耳公司工作的化学家菲利克斯·霍夫曼的父亲老霍夫曼，在用水杨酸驱除关节炎带来的疼痛时，呕吐和胃部不适让他痛不欲生。为解除父亲服药时的巨大痛苦，霍夫曼查阅了一系列论文，最终找到了一种方法，生产出了稳定且副作用较小的乙酰水杨酸（阿司匹林的主要成分）。

1899年3月6日，阿司匹林的发明专利申请获经过，拜耳公司开始在德国生产这一药物，随后，可用于发热、头痛、关节痛的治疗及防止心血管老化等的阿司匹林成为全球用量最大的药品之一。20世纪，化学家在抗菌药方面的发明包括已经禁用了磺胺类药物和青霉素等挽救了无数人的生命，宣告了合成药物时代的到来。经过百余年的发展，全球化学合成药物种类约达1500种。合成药物是用化学合成或生物合成等方法制成的药物。化学合成包括有机合成和无机合成。生物合成包括全生物合成和部分生物及部分化学合成。药物合成在医药工业中占极重要的地位。合成药物在医疗实践中被广泛应用。有些合成药物与天然药物的结构很相似，但不完全相同，例如优奎宁与奎宁相似，但不完全相同。有些合成药物则与天然药物毫无关系，例如阿司匹林、呋喃西林等。

2.2化学与医疗技术

说到化学供给的医疗技术，最先想到的就是化疗了。化疗是利用化学药物杀死肿瘤细胞、抑制肿瘤细胞的生长繁殖和促进肿瘤细胞的分化的一种治疗方式，它是一种全身性治疗手段对原发灶、转移灶和亚临床转移灶均有治疗作用，可是化疗治疗肿瘤在杀伤肿瘤细胞的同时，也将正常细胞和免疫（抵抗）细胞一同杀灭，所以化疗是一种“玉石俱焚”的治疗方法（仔细看一下“化疗的毒副作用”）即可完全明白，化疗依然无法根治肿瘤。

异常是

于是，芥子气就作为杀死变异白细胞及其他癌细胞的“良药”.虽然人们发现这些经过化疗的病人出现像那些在芥子气中幸存的士兵有十分相似的症状，可人们还继续使用化疗。21世纪初，人类开始了生命方舟计划，其目的就是为了抗衡癌症，化疗在此过程中也进一步得到人类的重视。

总结：我们生活中化学无处不在，多了解化学才能更好的了解生活的魅力，化学在保证人类的生存并不断提高人类的生活质量方面起着十分重要的作用。化学在供给给人们丰富的物质基础的同时，也供给给人们一个安全的生存环境。而在此基础上，人们又追求着更加丰富的物质基础与更加安全的生存环境，这就是人类提高的标志。显而易见，在人类提高的过程中，化学将继续运用它的创造力，一如既往地扮演着重要主角，推动人类更好、更快地发展。

不能说化学决定了我们的社会，但化学对人类社会的重要性却毋庸置疑。它渗入到了人类社会的方方面面，存在于人类社会的各个角落。它无处不在，无时无刻不在运用着它那强大的创造力，无时无刻不在丰富着我们的物质基础，也无时无刻不在推动着人类社会的提高。当然，化学也在提高，提高得与我们的社会、与我们的生活更加契合，同时也产生着越来越重要的影响。

化学与生活论文篇十一

引导语：随着经济的快速发展，食品加工行业也迅速发展，我们的生活越来越离不开加工食品，而为了让食品看起来更加美观，闻起来更有食欲。下面是小编为你带来的化学与生活论文3000字，希望对你有所帮助。

曾在微博上看到过这样一条博文“这个点儿很饿了，是用瘦肉精炒农药菜好呢？还是用地沟油烹煮火腿好呢？是用石蜡锅煮胶面条好呢？还是喝皮革奶吃人造蛋好呢？是吃苏丹红做的双氧翅好呢？还是吃硫磺椒干炒避孕鳝好呢？是吃个铝馒头好呢？还是吃碗毒米线好呢？是喝杯甲醇酒好呢？还是来杯氟化茶好呢······哇，幸福的好纠结啊······”虽然这只是博友的一次调侃，但存在的事实却不能被忽视。面对各地接连爆出的食品安全恶性事件，有人戏称我们早已“百毒不侵，百无禁忌”。但是事实上我们真的“百毒不侵”吗？恐怕不是吧。面对如此之多的问题食品，我们还能吃什么呢？面对如此之多的问题食品，我们应该如何做呢？我认为我们应该正视并关注食品安全问题，做到如下几点：

一、认识到食品安全问题的严重性

弹子石千美香辣馆使用敌敌畏为菜加辣提香。一家餐饮店的老板面对执法人员承认自己用溶液浸泡毛肚。更有甚者，许多餐厅声称的自制“鲜榨果汁”，实为“毒汁”（添加剂混合液）。例如，橙汁是用食用胶、诱惑红、酸味剂、已二稀酸铀钾等添加剂；花生奶由黄原胶、瓜尔豆胶、抗结剂、着色剂等等添加剂混合而成。

至今为止，全国各地就已发生双汇瘦肉精、河南南阳毒韭菜、甘肃平凉牛奶亚硝酸盐中毒、牛肉膏多吃致癌、黑芝麻浸泡成“墨汁”疑染色、染色馒头、沈阳毒豆芽、京城多家影院爆米花桶被曝或含荧光增白剂、三聚氰胺奶粉生产雪糕等近20件毒食物事件。

2.听听百姓的心声，正视食品安全问题

曾了解到一些年轻人以前常在餐馆吃饭，但最近也会花时间自己下厨。因为他们觉得“在外面吃多了就发现外面菜式虽多，但都一个味，油不大健康，最关键的是，很难保证卫生。现在这么多食品安全问题，吃什么都不放心。”而随着一系列食品安全问题的曝光，让越来越多的人缩小了餐厅的选择范围。他们是这样说的“以前经常去吃大排档或是小饭馆，觉得特别香，但现在会想：它炒菜用的什么油？泡菜是用什么盐腌的？”而且，现在逛超市选购食品时也会多加留意包装上的产品成分说明了。“没办法，现在食品陷阱太多，只能自己多防范。”还有一些人发出感慨，从三聚氰胺到瘦肉精，知名品牌一个一个地暴露出它们不为人知的潜规则，紧接着染色馒头、牛肉膏出现了，毒豆芽紧随其后，这些与人们生活息息相关的食品出现的问题，让人们越来越感觉，食品的可信度越来越差。而作为一名消费者，我深感恐惧，从三鹿奶粉到瘦肉精再到毒牛奶，食品安全问题早已成为社会热议的问题，但是在热议的背景下，一批批的黑心商依然顶风作案，渐渐的已经让人们觉得吃什么都不安心。食品安全是关乎生命的大事，有关部门说食品问题是夸大的，但广大人民群众认为食品安全问题必须夸大到无限大，才可能真正的重视这个问题。

二、认识重大恶性食品事件的主因

接连爆出的有毒食品中，很多是因为“有毒”添加剂的非法滥用和正常食品添加剂的过度使用。什么是食品添加剂？它是用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。但是一些黑心商家为了赚取高额利润，擅自扩大食品添加剂的使用范围，过量使用食品添加剂，违法添加非食用物质或本身质量有问题的食品添加剂等。一些企业超范围、超剂量使用食品添加剂，无非是为了掩盖食品加工工艺和原料的缺陷；降低生产成本迅速获利；同时掩盖食品的劣变。而在我国为何屡屡发生恶性问题食品事件？难道只是不法商贩的贪图盈利？一位业内专家指出，随着市场经济的深化，使部分人先富起来了，并日益导致贫富的两级分化。先富人群的榜样效应是巨大的，这使尚没富裕的人群眼红心动直到疯狂。为了致富有些人就不择手段，已完全不顾良知和道德。所以全民向钱看，以财富论英雄的价值观转变是造成这社会病的根源之一。

利益的趋势，导致许多生产商突破道德底线，唯利是图，更有甚者通过各种非法渠道获得一些规定上的硬性证明，免检使他们更加猖獗，监管环节又无法及时跟上，总是到问题出现时才开始有所举措，日常监管极不到位，致使已经出台的食品安全法几乎形同虚设，政府公信力一次又一次的受到挑战。各地的一些管理部形同虚设，没有起到应有的监管作用，从而暴露出和管理体制漏洞。中国政法大学教授吴景明在接受媒体采访时指出，中国市场的特殊之处在于，食品行业准入门槛太低，大量中小食品企业和作坊式企业的存在，增加了食品添加剂监管的难度。目前相关法律法规滞后，现有法律法规不能涵盖整条食品链；部门职责不清，现行食品安全监管体制采取分段管理模式，涉及农业、卫生、质检、工商等10多个部门；检测标准滞后不全，国外技术标准的修改周期一般是3到5年，我国有多项属于“服役”超过10年，这是造成食品添加剂顽疾未除的一个重要原因。

三、采取相应措施应对食品安全问题

温家宝总理对食品安全事件发表看法，称这些恶性食品安全事件足以表明，“诚信的缺失、道德的滑坡已经到了何等严重的地步”。面对接连发生的食品安全问题，我们要从多方面作出努力：

1.对抗问题食品从我做起

怎样才能购买到放心食品？作为一名消费者，我们必须时刻提高自我的意识，做到从自身实际出发对抗问题食品。专家支招防范有毒食。比如，在超市买东西，要养成翻过来看“背面”的习惯，尽量买含添加剂少的食品；买食品的时候，要尽量选择加工度低的食品；要记住，加工度越高，添加剂也就越多，在了解了食品中含有什么样的添加剂之后再吃。此外，要具有“简单的怀疑”精神。“为什么这种明太子鱼的颜色这么漂亮？”“为什么这种汉堡包会这么便宜？”具备了“简单的怀疑”精神，在挑选加工食品的时候，真相自然而然就会出现。尤其要多了解食品安全相关知识，尤其不要购买颜色过艳、味道过浓、口感异常的食品，而尽量选择平淡、自然的食品。

2.商人提升商业道德培养

有关专家指出，食品中化学添加剂的科学、合理应用是一门很复杂的学问；食品工业是道德工业，也是良心工程。使用食品添加剂应该多用“减法”，可添加可不添加的不添加，不得不添加的也要尽量少添加。食品添加剂行业应该从发展化学品为主转向以天然品为主，走生态经济之路。

3.食品添加剂的监管

3.1要保证食品添加剂的安全，首先要从源头保证

保证合格企业的生产合法有序，同时完善企业生产规范、明确监管责任主体，才能确保食品添加剂的生产安全。

目前我国有生产资质的的食品添加剂(企业)大约只有 13%，可见该行业的混乱程度。这对食品添加剂行业和整个食品行业的安全生产产生很大影响。

所以国家有关部门应尽快完善食品添加剂名录，共同制定食品添加剂企业申请程序，明确换证关系以及企业的注册登记、营业执照发放等程序关系，使食品添加剂行业的生产规范有序。其次，尽快由政府相关监管部门组织行业协会、企业和包括法律、管理、技术及生产方面的专家，共同制定完善相关管理规定，使我国食品添加剂行业和食品行业规范生产和使用添加剂进入严格监管和科学规范的发展状态。

3.2 食品添加剂监管不只局限在食品

除了日常食用的食品外，调味品、饮用水也含有食品添加剂。比如食醋中含有苯甲酸钠。根据我国《食品添加剂使用卫生标准》规定可以作为防腐剂在食品中添加。但是对于添加的量或者添加方法，国家都有严格的规定。如果正规厂家在这个标准内添加苯甲酸钠，对人体无危害。但如果厂家添加过量，人体长期使用苯甲酸钠，就有可能引发癌症。

除了天然矿泉水，其他饮用水的生产均可适用77 种按生产需要适量使用的添加剂，而且目前国家没有规定这些添加剂的使用上限。所以监管部门应尽快制定出这类产品中添加剂种类、数量等方面的细则。让不法企业没有法律漏洞可钻，这是食品添加剂安全使用的前提。

3.3不必要的食品添加剂必需淘汰

目前，我国纳入国家标准的食品添加剂多达2300 多种，分 23 个类别，其中有香精香料、增稠剂、乳化剂、着色剂、防腐剂、助滤剂、凝固剂等等。这些食品添加剂多为化学制剂，已成为食品加工过程中不可惑缺的辅料。在日常生活中，人们常常在不知不觉之的情况下就已经吃掉了几十种添加剂。所以对一些已经知道对人体有害的或不能排除对人体有害的食品添加剂应尽快淘汰。目前卫生部已销食品添加剂有过氧化苯甲酰、过氧化钙(即面粉增白剂)等，相信不久的将来，食品添加剂的监管也会走上法制化的道路。

[化学与生活论文3000字]

化学与生活论文篇十二

内容摘要：随着人们生活水平的提高，生活节奏的加快，越来越多的人对饮食提出了更新、更高的要求，他们想让食品更方便、更多样、更有风味、更有营养、更加的高级，而为了满足这些要求，仅仅利用我们的天然资源显然是远远不够的，于是我们渐渐开始离不开食品添加剂了。

关键词： 食品添加剂 食品安全 营养

正文：在日益经济化的社会中，各类非自然的新物质层出不穷，人类在享受这美好的生活的同时也在注意着对自己身体好坏的东西。尤其是在人类每日必须的餐饮方面。“美好火腿肠，不添加任何防腐剂„„”这句耳熟能详的广告语提醒着人们食品的安全，食品添加剂，是指为改善食品品质和色、香、味以及防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或是天然物质。食品添加剂是一种非营养物质，添加剂的种类按其来源可分为天然食品添加剂与化学合成食品添加剂两大类。天然食品添加剂是利用动植物或微生物的代谢产物等为原料，经提取所得的天然物质。化学合成食品添加剂是通过化学手段，使元素或化合物发生氧化、还原、缩合、聚合等合成反应所得到的物质。目前使用的大多属于化学合成的食品添加剂。

响食物的摄入量，进而导致多种营养素的缺乏。除此之外，食用过多的糖可能会导致心脏病、高血压等疾病。对幼儿来说，可能会造成龋齿、近视、软骨症、消化道等疾病。这同样对人的健康产生了极大的威胁。所以，有的时候使用一定的添加剂是有益的。

对健康产生影响，上述所说的各种食品添加剂当然也不例外，所以，我们在使用食品添加剂时要适中，适当。另一方面，食品添加剂的使用是人类饮食文化进步的表征。食品工业越发展，人民生活水平越提高，使用食品添加剂品种也就越多。

天然品不等于安全，合成品不等于有毒。不要盲目迷信“纯天然”食品。食品的优劣，不能以所含成份是天然生成还是人工合成来衡量，天然物质并非全部是无害的，人工合成物质也并非都会有损健康。比如：人类食用的动植物，有些本身就含有有害的物质；欧美一些国家对我国的中草药就不认可；用于生产食品的油脂、调味品、面粉等原料本身就已经含有合成防腐剂；人类大量服用的西药都是合成化学品。使用的食品添加剂只要是符合国家标准，就是安全的。超量使用，即使是天然的，也可能适得其反。

总之，在面对食品添加剂和食品安全的问题上，我们应该用正确，科学的态度去认识它们，合理、合法的使用食品添加剂，完善统一全面的食品安全标准和检验检测体系，加强食品安全的保障体系建设。由于，新的食品安全问题会不断涌现，因此，食品安全控制不是一朝一夕就能解决的，也不是单独某一个部门能搞好的，而是一项需要多个政府部门共同负责的长期任务。目前，我国已经加强了监督解决食品安全问题的力度，在一些领域已经取得了一定成绩。可以预见，在政府以及社会各阶层的共同努力下，食品安全问题能够得以更好的解决。

化 学 与 健 康 论 文

测控与机电工程系 机电14-4班

裴鑫 1430304049

化学与生活论文篇十三

一般来讲，职业学院的学生在有机化学方面的基础很差。以教学实践为基础，论述了生活化模式的实验教学对于有机化学教学的重要性。

生活化；实验教学；有机化学；运用

职业学院的学生大多与高中生年龄相仿，但由于专业和学制的限制，职校学生只在第一年学习基础的化学知识。化学作为一门基础的专业课程，课程较少，学习并不深入。另一方面，很大一部分职校学生的化学基础很差，在初三时接受的应试教育未能培养出他们对于化学的兴趣与热爱，甚至有少数同学对于化学的学习出现排斥心理，不愿意主动学习化学。特别是针对有机化学这门课程，官能团多种多样、碳链结构太长、命名过于复杂、化学方程式记忆难度高、在没有找到规律的情况下，学生学好这门课程的难度很大。假如按照一贯的教学方法开展教学，只能让学生感受到实验的热闹，并不能传授给学生相关知识。

1.1化学与生活密切相关

一切生命都是由有机物构成的，我们的生存处处离不开有机物，我们生活的环境和依赖的能源物质也都是由有机物质构成，这是无可置疑的事实。教师用从学生的生活入手，从衣食住行方面教育学生学习化学的重要性，帮助学生了解有机化学对于人类生存的重要意义，激发学生的学习热情，促进学生化学专业素质的快速提升。

1.2知识必须生活化

化学与生活息息相关是有机化学学科的重要特点之一。化学知识来源于日常生活，又应用于解决日常生活的种种问题，教师在教学过程中应当通过生活问题讲解化学知识，在还原生活的同时完成化学教学。以发展的目光看来，化学实验已经不再只是帮助学生学习化学知识的直接手段，实验教学已经具备了激发学生学习兴趣、提升学生科学素养、培养学生问题解决能力等多种教学功能。化学实验能够吸引学生兴趣，让学生慢慢爱上有机化学的学习，培养学生在生活中应用化学知识的意识，帮助学生意识到有机化学的价值，强化学生的学习动机，为日后投身社会建设打下坚固的基础。

1.3教师专业成长需要生活化

为了让学生充分理解有机化学与日常生活的密切关联，化学老师自身需要具备强烈的生活实验教学意识，使用科学的实验方法进行娴熟规范的实验操作展示，并且长期坚持亲身参与化学实验科研教学之中，如此才能提升自身实验教学的能力，教师和学生之间形成教学相长的氛围有利于培养学生的创新意识和实践能力。

2.1好习惯成就未来

有机化学药品大多易燃易爆，具有腐蚀性、毒性、挥发性等特点，如果实验药品管理、使用不当，不仅会造成环境污染、药品浪费，还极有可能引发安全事故。鉴于中职学生在初中阶段没有经过专业的试验训练，安全意识、操作能力、实验习惯等都较为薄弱，针对这一现象，实验教师应当加强实验药品的管理，加大实验过程中的监督力度。首先，应给学生灌输勤俭节约的意识，其次，在进行实验指导的过程中，应当监督学生的药品使用剂量，另外，针对可以重复使用或循环利用的实验用品，教师应当组织同学进行收集。在培养学生实验操作能力的同时，培养学生勤俭节约、爱护环境的意识，帮助学生养成良好的实验习惯。

2.2配合教材内容开发生活化实验

有机化学教程的前半部分主要是讲解了各种官能团有机物的性质结构，相关实验也都是有机物性质的验证实验，这些实验操作简单，用时较短，同时不能让学生感受到有机化学的实用性，长此以往，学生对于有机化学的学习兴趣就会大打折扣。针对这一情况，可以结合实验室的具体条件，设计一些简单有趣的生活实验当作课堂实验的补充学习，能够取得良好的效果。

2.3关注学生的生活

中职学校的学生正处于青春期，这个时期的孩子都非常在乎自己的形象。为了使学生们喜欢上有机化学的学习，应当针对学生们的需求开展教学，解决他们身边的实际问题，使学生们领悟到化学就在身边，是一门大有用处的学科。例如，蛋白质是人体细胞的物质基础，氨基酸又是构成蛋白质的必需物质，有一部分氨基酸是人体不能自身合成的，必须通过外部摄取获得，有一部分同学为了保持良好的身材，进行节食或是不摄取肉类，假如不另外补充其他蛋白质，就会出现免疫力下降等情况，对身体健康造成威胁。

在生活总结合化学知识解决问题，使学生主动加入到学习中，感悟有机化学学习的价值，并在生活中做到学以致用，在完成教学知识传授的同时达成培养学生学习热情的目的。因此，生活化模式的实验教学十分适合于中职学生。

[1]张元志。化学实验教学的改革[j]。安徽职业技术学院学报，20xx，（4）。

[2]陈元。浅谈高职高专化学实验教学[j]。读与写（教育教学刊），20xx，（1）。

[3]史朝辉。浅谈高职院校化学实验教学改革的探索与实践[j]。广州化工，20xx，（14）。

化学与生活论文篇十四

茶与健康

学生： 陈常浩

学号： 20112264 指导教师： 法焕宝 教授

专业：信息与计算科学

重庆大学数学与统计学院

2013年4月

目录

第 一 页

摘要

茶源于我国古代，是我国传统的饮料。现在茶已经成为全世界人民喜爱的饮品之一，不仅是因它具有独特风味，而且因为茶对人体有营养价值和保健功效。人体所需要的86种元素，已查明茶叶中有28种之多，所以说茶是人体营养的补充源。茶对开发智慧、预防衰老，提高免疫功能，改善肠道细菌结构和消臭、解毒方面的功效已被许多科学研究所证实，因此它也是一种性能良好的机能调节剂。同时，茶还对多种疾病有一定的预防作用和辅助疗效。随着现代社会的发展，人们对食品的要求已逐渐从“温饱型”转向“美食型”和“保健型”。

本文将从茶的起源、茶的种类、饮茶禁忌及怎样用茶养生这几个方面来分析茶与健康的关系。在分析茶的起源种类的时候，我会从地理、气候、化学元素等方面来入手；在饮茶禁忌和养生的时候我会从茶中化学元素、化合物与人体内的化学物质之间的生化反应入手分析；同时我会结合中医养生知识来共同说明茶与健康的关系。

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茶的起源

茶起源于中国是不争的事实。早在很久以前我国就开始饮茶，而饮茶兴于唐盛于宋。我国是茶树的原产地已有五六千年的历史了。唐代陆羽的《茶经》中指出“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”。在神农时代（约在公元前2737年），即已经发现了茶树的鲜叶可以解毒。《神农本草经》曾记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得解之”，反映的就是古代发现茶治病的起源，这说明我国利用茶叶最少已有四千多年的历史。

由于我国云南等地处于古劳亚大陆南缘，而茶树所属的山茶科山茶属植物源于上白垩纪至新生代第三纪，它的分布在劳亚古大陆的热带和亚热带地区。全世界山茶科植物共有23属计380余种,而在中国就有15属，260余种，且大部分分布在云南、贵州和四川一带。从茶树的进化类型看，凡是原始型茶树比较集中的地区。我国的西南三省及其毗邻地区的野生大茶树，具有原始型茶树的形态特征和生化特性。终上所述茶树应当源于我国云南、四川等地。

茶的种类

中国茶类的划分目前尚无统一的方法，根据出口茶类别不同大体可以分为绿茶、红茶、白茶、乌龙茶、花茶、紧压茶、速溶茶七大类。但是中国茶树多、品种杂，所以单一的分类方式不能概括所有的茶。所以分析一种茶一般可以从以下几个方面来看：茶的发酵程度、茶色、产茶季节、凋零程度、茶树的品种、熏花种类、培火程度等等。以下我就以做一些具体分析。

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经蒸制后放入模具中经过压制就形成压茶，其中最有名的是云南普洱茶（后发酵的茶(发酵度为100%)）。

饮茶禁忌

茶作为我们的日常饮品，与我们天天接触。懂得饮茶可以很好的起到调节作用，但是如果不懂得怎样喝茶将会给我们的身体带来不可预计的损伤。茶叶中含有以下化学成分：咖啡因（caffeine）、茶碱（theophylline）、可可豆碱（theobromine）、黄嘌（xanthine）、鞣质、挥发油、槲皮素、维生素c、胡萝卜素、二氢麦角甾醇。茶叶性微寒、味先苦后甘有利尿提神的作用。以下为一些饮茶的禁忌。

1.失眠时不应该饮茶。因为茶中含有咖啡因等使人兴奋的物质，会使人更加无眠。

2.饭前不宜饮茶，饭后也不宜立即饮茶。饭前饮茶会导致唾液浓度降低，从而影响消化；而食物进入胃中需要各种酶和胃酸的作用才能消化，进而转化为人体可以吸收利用的物质，胃酸中含有0.5%的盐酸。其会与茶中含有咖啡碱中和进而影响胃酸的浓度，从而不宜于消化。同时茶中含有鞣酸，能与食物中的蛋白质、铁质发生凝固作用，从而影响人体对蛋白质、铁质的消化吸收，久而久之，会造成生长发育迟缓和贫血。

3.服药忌用茶水服。我们都知道茶能解毒，茶水中含有鞣酸可以与二价铁发生反应影响铁的吸收;含生物碱的药品会被中和从而茶水就影响了药物的效果了。茶影响药物的疗效与茶的浓度有关，为了使药物有好的疗效我们就必须忌用茶水服药。

4.发烧忌饮茶。因为茶中的茶碱会提高人体温度的，还能使降温药物的作用消失大大降低，因此发烧时不要喝浓茶。

所以喝茶解酒不但不会有作用反而会加重肾与肝的负担，长期如此会产生酒精肝、疗毒症等疾病给身体带来不可挽回的伤害。

6.饮茶忌多。茶叶中含有一种微量元素氟。氟这种元素虽然是人体必需的微量无素之一，但生理需要量为每天1-1.5毫克。然而，茶叶含氟量，比其它食品的含量竟高10倍，甚至数百倍。摄氟量超过安全数字的规定的范围，因而会引起蓄积中毒。氟中毒以后会出现牙齿变色(黄色、褐色或黑色)、氟骨症(四肢和脊柱疼痛、关节变形、瘫痪)。因此，饮茶忌过量。凡是都有度，过度则反。

7.忌冲泡时间过久、次数太多。冲泡时间太久冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚，类脂，芳香物质等可以自动氧化，不仅茶汤色暗，味差，香低，失去品尝价值；而且由于茶叶中的维生素c，维生素p，氨基酸等因氧化而减少，使茶汤营养价值大大降低；同时冲泡次数过多一般茶叶在冲泡3-4次后就基本上没有什么茶汁了。据有关试验测定，头开茶汤可含水浸出物总量的50%，二开茶汤含水浸出物总量的30%，三开茶汤则为10%，四开茶汤却只有1-3%，再多次冲泡就会使茶叶中的某些有害成分也被浸出，因为茶中的微量有害元素往往是在最后泡出。

茶与养生

茶含有人体所需要的元素有20多种，是人体营养的补充源头，有广泛的药用价值，是生活中不可缺少的调节剂。茶有解毒作用可以预防疾病、延缓衰老等作用。不同的茶有不同的作用。有的茶可以帮助减肥，有的可以预防癌症等等。不同季节应不同的茶。

随季节喝不同茶的养生之道

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益于健康。譬如花茶性温，春季饮花茶可驱散冬季郁积的寒气，进而生阳气。同时花茶香味浓烈，可振奋精神。夏季高温，人体体液消耗较大，这时候就应该饮性寒的绿茶。因为绿茶味略苦性寒，具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能。绿茶绿叶绿汤，清鲜爽口，滋味甘香并略带苦寒味，富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，饮之既有消暑解热之功，又具增添营养之效。秋季应饮青茶，秋季干燥易渴而青茶性适中，青茶介于红、绿茶之间，不寒不热，适合秋天气候，常饮能润肤、益肺、生津、润喉，有效清除体内余热，恢复津液，对金秋保健大有好处。类似的道理：冬天气温低，寒气重，人体生理机能减退，阳气渐弱，对能量与营养要求较高。因此冬天要注意御寒、提高抗病能力；而红茶性味甘温，含有丰富的蛋白质，冬季饮之，可补益身体，善蓄阳气，生热暖腹，从而增强人体对冬季气候的适应能力。

喝茶与抗癌

近年来，我国科学工作者首先发现，中国茶叶可预防亚硝基化合物对人类可能的致癌危险。亚硝基化合物是比较肯定的人类致癌物质。研究者认为，绿茶、紧压茶、花茶、乌龙茶和红茶可阻断亚硝基化合物的形成。科学家还发现，在各类茶叶中，尤以绿茶抗癌效果最佳。我们适量饮茶，特别是绿茶见有助于我们的身体健康。

总结

茶是我们生活中较好的调节剂。用正确的方式、时间饮茶可以帮助我们预防疾病，提高生活品质；如果不随意过量的饮茶就有可能给我们的健康带来危害。

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参考文献

百度文库、百度百科等

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化学与生活论文篇十五

--浅谈食品安全

学院: 软件学院

专业: 软件工程

班级: 2011级3班 学号: 20112021

姓名: 张益君

浅谈食品安全

食品安全:指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。

随着中国经济的高速发展，人们生活水平的不断提高，食品安全问题日渐成为人们关注的焦点，并发展成为一个全国性的问题。近些年来，中国的食品安全问题层出不穷，每年频频出现的重大食品安全事件，不仅严重影响到了人们的身体健康，造成了巨额的财产损失 而且也影响到了中国的经济发展、食品出口、社会稳定等一系列问题 因此，如何保障食品安全问题亟待我们一起探讨和解决。

因此，我就三个方面浅谈一下中国的食品安全问题，分别是：中国的食品安全现状、中国食品安全恶性事件问题案例、食品安全恶性事件发生原因及解决办法。

（一）中国食品安全现状

食品安全事件使老百姓忧心忡忡，以至有的人产生了“吃动物食品怕含激素，吃植物食品怕有毒素，吃饮料食品怕掺色素”的恐惧心理。当然这种担惊受怕是过于偏激的，但却也从侧面反映了当今的中国食品安全方面存在着诸多问题。对此，我把这些问题主要概括如下： 1.一些蔬菜、水果中普遍残存化肥、农药等物质，使这些食品的安全状况令人十分担忧。在农业生产中，一些菜农、果农为了增收往往使用高毒甚至剧毒农药来喷洒蔬菜、水果，这直接导致蔬菜、水果的农药残留量超标，这样的蔬菜、水果被消费者食用后肯定会带来身体健康上的很大危害。

2.在食品加工中超量使用食品添加剂和其他化学用品。一些黑心肠的企业、个体工商户受金钱的驱使，在加工食品的过程中往往违规使用、超标量使用食品添加剂、抗生素、激素，甚至不惜掺加有毒有害的化学用品。

3.制造、加工食品的过程中使用劣质原料，给食品安全造成极大隐患。例如，用病死的家禽家畜加工熟肉制品；用“地沟油”加工油炸类食品、“注水猪肉”（给猪注水等于注毒，食用后对人体有极大危害）等。

4.食品中的重金属污染严重。由于受城市某些工矿企业违规排除废水的影响，致使一些地区人畜饮用水源和农作物灌溉水源受到很大程度的污染，主要是铅、锡、汞、锌等对人体健康有害的重金属元素过量浸入到水源中去，受这些重金属污染的饮用水和农产品食品进入到人体后，就会给人们的身体健康带来很大的危害。另外，一些用来盛放食品的包装纸、包装袋、不锈钢餐具等也是铅、铬、镍等重金属污染的重要来源，这些重金属物质一旦超标超量的渗入了食品中，人们食用后就会对自己的身体健康带来很大的潜在威胁。

（二）中国食品恶性事件安全案例

1.时间： 2009年6月

事件： 零度可乐“致癌门”

事件：海南毒豇豆

事件：地沟油

中毒原因：主要是由于地沟油中含有的黄曲霉素具有强烈致癌作用，还可导致肝脏病变、肝细胞变性、坏死。

（三）食品安全恶性事件发生原因及解决办法

原因：

1.由于相关部门对食品安全生产的操作监管不力，使得中国食品行业严重违规、违法生产销售不合格食品的现象屡禁不止。中国的食品监管一直采取分段管理为主、品种管理为辅的方法，在实际的操作过程中，各职能部门之间要么会出现争着监管、重复执法的现象，要么会出现不管不顾、相互推诿的现象，这就给某些食品行业违法生 产、销售不合格食品提供了可乘之机。解决办法：

政府应当切实履行好其监管职责，加强对食品质量的安全监管。加强食品质量的安全监管应当成为政府的头等大事，这就要求政府：要加强对食品的准入市场管制，提高食品的准入市场门槛，严防“三无”食品流入市场；要有效规范食品生产者的生产、经营行为，坚决取缔无证生产、无证加工食品的行为；要整合食品安全监督、检测资源，更新检测装备，加强对食品质量安全的监测，对食品从生产、加工、管理、贮运、包装到销售的全过程都要进行严格的监控；要全面严厉打击生产、销售假劣食品和不合格食品的违法犯罪活动；要规范食品采购渠道，从源头上控制不安全、不合格食品流入市场。2． 中国关于食品安全的法律体系中存在着诸多弊端和问题，为不少问题食品的产生提供了生存的空间。中国的食品安全法律条文规定的过于笼统，难以操作，并且这些法律法规和标准体系严重滞后。现有的一些食品安全的标准水平规定偏低，许多指标远远低于国际标准，许多重要的标准至今还尚未制定出来，这就为那些不法厂商、企 业违法生产超低标准、不符合标准的食品提供了可乘之机。解决办法：

完善中国的食品安全法律体系。首先，应当建立科学、完善的食品安全标准系统。对此，我认为，我们可以借鉴世界上一些发达国家的先进经验，进一步细化和规范食品安全生产领域内的法律制度，制定出切实可行的食品安全方面的具体标准。同时，要提高中国的食品安全标准，使中国的食品安全标准与国际标准相接轨。其次，要加强法律法规对危害食品安全行为的惩罚力度。

3.消费者缺乏食品方面的常识，也可能会引起食物安全问题的产生。首先，消费者缺乏购买安全食品的常识。中国众多的消费者由于收入水平低下，没有足够的消费能力，加上缺乏相应的常识，所以在购买食品时安全意识淡漠，往往只图便宜，不顾及食品的质量、卫生问题。还有一些消费者在购买便宜食品、特价食品、无质量保证食品时，总是抱着侥幸心理，认为大家都在买，并且别人过去多年吃这些便宜食品也没吃出什么问题，现在再吃也不会有事，在消费者这种心理的支持下，就为问题食品的销售打开了门路。其次，很多消费者缺乏科学食用食物的常识，由此可能会引发一些疾病的产生，甚至导致食物中毒事件的发生。解决办法：

向广大消费者宣传、普及食品安全方面的知识。通过加大对消费者进行食品安全方面的宣传教育，使消费者了解更多的食品安全常识和健康饮食知识，使消费者增强食品安全意识，提高辨别问题食品的能力，自觉抵制“问题食品”，把食用不合格食品杜绝于消费者的消费观念之外。对此，我们可以通过网络、电视、报纸、杂志、广播等工具，定期组织健康饮食宣传活动，有计划地报道食品安全知识，并且要及时曝光生产、销售假冒伪劣食品的一些不法厂商及其商品，披露最近发生的食品安全事件，以保障消费者的消费知情权。