心得体会是对某个阶段的心情、感悟和体验的文字记录。编写心得体会时要注意用词准确、形象生动，使读者更好地理解。小编为大家整理了一些心得体会的范文，希望能够对大家的写作有所帮助。

做菜劳动心得体会篇一

劳动教育是培养学生动手能力和实践能力的重要课程之一。其中，做菜是一项能够全面锻炼学生的能力和素质的活动。近期，我在劳动教育课上进行了做菜实践，通过这个过程，我不仅学会了一些烹饪技巧，还体会到了许多宝贵的经验和教训。

第二段：理论与实践结合

在课堂上，我学习了许多做菜的理论知识，包括选材、切割技巧、调料搭配等。然而，纸上得来终觉浅，唯有实践才能检验理论的正确性。我在学校的厨房中亲自动手，按照老师的指导，选材、加工食材，经过种种处理，终于端出了一道美味佳肴。通过这个过程，我深刻地体会到了理论与实践相互结合的重要性。

第三段：团队合作的重要性

在做菜的过程中，我还加深了对团队合作的理解。每个人都负责着不同的任务，互相协作、相互配合才能完成一道菜品。有时，我们会遇到意见分歧，这时候，我会更加尊重他人的观点，耐心倾听他们的建议。通过团队合作，我们相互学习、相互帮助，不仅完成了任务，也培养了我们的团队意识。

第四段：耐心与细心

做菜是一项需要耐心和细心的工作。在制作某些菜品时，我发现一个小错误就会导致一个大问题。切菜过程中，稍有不慎，就会伤到自己的手指。因此，我学会了在每一步骤中保持细心和耐心。在生活中，这一点也同样重要。只有把每个步骤都做到细致入微，才能获得最好的效果。

第五段：感悟和启发

通过这次劳动教育课上的做菜活动，我不仅学到了烹饪技巧和理论知识，还从中汲取了许多宝贵的经验和启发。我明白了理论和实践相结合的重要性，团队合作的力量，以及坚持耐心和细心的重要性。这些经验将伴随我一生，在生活和学习中都发挥着重要的作用。劳动教育不仅仅是一门课程，更是一种培养学生全面素质的重要途径。

总结：

通过这次做菜活动，我不仅体验到了劳动的乐趣，更重要的是，我从中得到了许多宝贵的经验和教训。我学会了理论与实践相结合、团队合作的重要性，实践了耐心和细心。劳动教育课程给予了我锻炼和提升自我的机会，也为我的未来发展奠定了基础。我深信，在今后的学习和生活中，我将用这些宝贵的经验和教训，不断提升自己，迎接更多的挑战。

做菜劳动心得体会篇二

劳动教育课是学校的基础课程之一，它通过让学生参与各种实际劳动活动，培养他们的动手能力、合作意识以及实践操作能力。做菜作为劳动教育课的一项重要内容之一，不仅可以让学生学习烹饪技能，还能培养他们的创新能力和对食物的健康认识。下面将分享我在劳动教育课做菜过程中的心得体会。

第二段：提出选题并介绍准备工作

在选择菜品时，我提出了做番茄炒蛋这道经典的川菜。因为它口味鲜美，制作简单，适合初学者。在开始烹饪之前，我做了充分的准备工作。首先，我从市场上购买新鲜的番茄和鸡蛋。然后，我将番茄切成均匀的片状，鸡蛋打散备用。同时，我还为烹饪过程中可能需要用到的调料做好了准备。

第三段：分享烹饪过程中的心得

在实际操作时，我发现烹饪的手法和顺序非常重要。首先，在锅中倒入适量的油，将油加热至7成热时，倒入蛋液，用铲子迅速搅拌，使蛋液凝固成小块。然后，再倒入切好的番茄，用铲子迅速翻炒，使番茄散发出香气。最后，加入适量的盐和糖进行调味，翻炒均匀后即可出锅。通过不断的尝试和调整，我发现掌握火候和调味品的用量是做好番茄炒蛋的关键。

第四段：强调团队合作的重要性

实际操作过程中，我和同学们组成了一个小组，大家配合默契，相互协作。比如，有的同学专门负责洗菜，有的同学负责切菜，还有的同学负责调配调料。大家互相帮助，相互学习，共同完成了一道美味的菜品。这次劳动教育课的体会让我深感团队合作的重要性。只有通过团队合作，我们才能更好地完成工作，取得优秀的成果。

第五段：总结心得体会和建议

通过这次劳动教育课做菜的学习，我不仅学会了番茄炒蛋的制作方法，还培养了自己的动手能力和创新意识。同时，我也更加明白了健康饮食的重要性。在未来的学习中，我还将继续努力，探索更多的烹饪技巧和食谱，为自己和家人带来更多美味的餐点。我也建议学校在劳动教育课中加强对食物安全和健康饮食的宣传，提高学生们的饮食意识和健康素养。

以上，我通过劳动教育课做菜中的经历和体会，学会了更多的技能和知识。这不仅对我个人的成长有着积极的影响，也为我提供了更多的思考和理解。劳动教育课的重要性不容小觑，它不仅能够培养学生的实践能力和动手能力，更能够促进学生全面发展。

做菜劳动心得体会篇三

做菜是一项必不可少的家庭劳动，也是一种充满创造力的艺术。无论是对于家庭主妇还是热爱烹饪的人来说，做菜都是一种享受。在这个过程中，我学到了许多宝贵的经验和知识。以下是我在这段时间里对做菜的一些心得体会。

第一段：兴趣是最好的调味品

做菜要有兴趣才能够做得出色。在我刚开始学做菜的时候，经常遇到无从下手的困扰。然而，尽管遇到了一些困难，我还是坚持下来。渐渐地，我发现自己真的对做菜产生了浓厚的兴趣，这也成为了我坚持下去的动力。在做菜过程中，我能够更加充分地开发我的创造力，比如调整佐料或者尝试新的烹饪方法。兴趣是最好的调味品，它可以让我享受整个烹饪的过程，同时也让我对做菜有了更多的热情。

第二段：细心是做菜的关键

做菜需要细心和耐心。每一道菜都有自己的特殊要求，比如刀工需要精细，火候需要掌握得当等等。一个细微的操作失误可能导致整道菜的失败。因此，我意识到细心是做菜的关键。在开始操作之前，我会认真阅读食谱，了解每个步骤的要求。在烹饪的过程中，我会亲自尝试每一步骤的效果，确保每个环节都能达到最佳状态。细心不仅可以提高做菜的水平，还可以增加烹饪的乐趣。

第三段：调配是烹饪的艺术

调配是烹饪的重要一环。不同的菜品需要不同的调味品和佐料，而如何正确地调配这些调味品和佐料，是我在烹饪中不断摸索的一个过程。在尝试中，我发现每种菜品的味道都可以根据个人口味和喜好进行微调。这种微调不仅可以突出原料的特色，还可以做出独具创意的美味。因此，我开始在烹饪中加入自己的个性和创意，让做菜成为了一种艺术的表达。

第四段：学习交流丰富了我的烹饪技巧

学习是烹饪中不可或缺的一部分。我喜欢参加烹饪班和各种烹饪交流活动，因为那里能够结识到许多热爱烹饪的朋友。在这些交流中，我学到了很多新的做菜技巧和经验。有时候，只需要一个简单的技巧，就能够改变一道菜的味道和质感。通过与他人的交流，我也不断发现自己的不足和需要提高的地方，从而进一步丰富了我的烹饪技巧。

第五段：做菜让我更加珍惜食物和家庭团聚的时刻

通过做菜，我更加深刻地意识到食物的珍贵性。在烹饪过程中，我会注意选择新鲜和优质的食材，以确保菜品的口感和营养价值。同时，我也学会了合理利用食材，减少浪费，保护环境。另外，做菜也使我更加珍惜家庭团聚的时刻。无论是常规的家庭晚餐还是节日盛宴，做菜都是凝聚家人情感和回忆的方式之一。

总结：

通过做菜，我不仅学到了很多烹饪技巧和经验，还发现了其中的乐趣和艺术。兴趣、细心、调配、学习和珍惜食物和家庭团聚的时刻，这些心得体会让我享受到了做菜的乐趣，并让我变得更加有耐心和自信。尽管做菜是一种劳动，但它也是一种享受。通过不断的学习和尝试，我相信在未来的做菜道路上，我会越来越进步，做出更加美味的佳肴。

做菜劳动心得体会篇四

第一段：引言及动机（150字）

做菜是一项需要技巧和耐心的劳动，它可以培养我们的动手能力、耐心和团队合作精神。今年，我们四年级的同学有幸参加了学校组织的做菜活动。通过这次活动，我们学到了很多关于做菜的知识和技能，也体验到了劳动带给我们的快乐。在这次活动中，我收获颇丰，以下是我对此的一些心得体会。

第二段：劳动中的技巧（250字）

在做菜时，我们需要掌握一些基本的技巧。首先，我们要学会使用刀具，切菜时要格外小心，以免伤到自己。其次，控制火候也是做菜的关键点之一。不同的食材需要不同的火力和时间，我们需要仔细观察和学习，以确保菜肴的口感和颜色都恰到好处。此外，搅拌和翻炒时要掌握好节奏，避免食材散落和油花飞溅。通过做菜这个活动，我们了解到了许多厨师的秘密，并掌握了一些简单但实用的烹饪技巧。

第三段：劳动带来的快乐（250字）

尽管做菜需要动手动脑，但它也能给我们带来乐趣。当我们亲手制作出一道美食时，无论是看到美味的色香味，还是收到其他人对我们劳动成果的赞赏，都让我们感到无比的满足和快乐。在这次做菜活动中，我制作了自己最喜欢的宫保鸡丁， 当我端着热气腾腾的盘子走上台，同学们纷纷竖起大拇指，称赞我的厨艺，这让我感到非常自豪和开心。劳动带来的快乐激发了我们进一步探索烹饪的热情。

第四段：劳动中培养的品质（250字）

做菜不只是关于技巧和快乐，它也培养了我们许多重要的品质。首先，做菜需要耐心和细心，我们需要仔细观察每一步操作，并确保每个环节都正确。其次，做菜需要团队合作，我们学会了分工合作、相互协调，让每一道菜做得更好。此外，我们还培养了勤劳和自我管理的品质，因为做菜需要时间和精力的投入，我们需要合理分配时间，安排好学习和做菜的时间。劳动中培养的品质不仅是对做菜有益的，也对我们的日常生活和学习有着重要的影响。

第五段：结语和展望（200字）

通过四年级做菜的劳动经历，我深刻地理解到了劳动的重要性和价值，并从中受益匪浅。做菜的过程不仅是一种技能的学习，更是一次对自己成长的历练。通过劳动，我掌握了更多的知识和技能，锻炼了自己的意志力和耐心，培养了团队合作和自我管理的品质。未来，我会继续探索烹饪的奥秘，不断提高自己的厨艺水平。同时，我也期待能够将我的劳动成果分享给家人和朋友，用美食带给他们快乐和满足。

总结：通过四年级做菜的劳动经历，我们不仅学到了一些实用的烹饪技巧，还体验到了劳动带来的快乐和成就感，培养了耐心、团队合作和自我管理的品质。劳动不仅是一种技能的学习，更是在成长中的历练，我们将继续努力，用劳动的喜悦和成果点亮人生的旅程。

做菜劳动心得体会篇五

做菜是一项需要耐心和技巧的劳动，饭后，一个人不腰酸背痛地在家中享用着美食的时候，往往很难想象那些辛辛苦苦为之付出的过程。然而，通过长期的实践和沉淀，我领悟到了做菜劳动的种种心得和体会。下面我将以五段式的文章形式，分享一下我的心得和体会。

第一段：培养细致的耐心

做菜需要耐心，这是我在做菜过程中最重要的一点体会。做菜并不是一件容易快捷的工作，它需要等待、调理和细致地操作。有时候，一个小小的调味品加多一点就会改变整道菜的味道，一颗多余的花椒粒会让口感变得刺激。因此，我学会了培养耐心，耐心等待食材的煮熟，耐心品味调料的味道，耐心修饰摆盘的样式。只有细致入微的耐心，才能烹饪出美味的佳肴。

第二段：灵活运用刀工

刀工是烹饪中重要的技巧之一，而灵活运用刀工是我在做菜中另一个重要的体会。刀工的不同方式会直接影响到菜的口感和观感。比如，剁椒鱼头需要将鱼头切成薄片和刺身一样的大小，这样才能保持鱼肉的嫩滑口感；而炒菜则需要将菜切成块状，这样炒菜时才能均匀受热。掌握刀工的技巧，能够让食材更好地展现出它们的特点，使菜品更美味可口。

第三段：充分利用食材

做菜的一大体会是要充分利用食材。为了减少浪费，我尽可能保留食材中的各个部分，并用它们来创造更多的料理。比如，水果剩余的果皮和果蒂可以用来制作果酱，剩下的鸡骨头可以熬汤，剩菜可以炒成炒饭等等。通过充分利用食材，不仅可以减少浪费，还可以节约开支，实现了资源的合理利用。

第四段：借鉴他人的经验

在做菜的过程中，我发现借鉴他人的经验和技巧是非常有用的。在做菜前，我会仔细研究菜谱，了解别人是如何烹饪这道菜的。同时，通过与他人交流，我能够借鉴到各种不同的做菜技巧和窍门，进一步提升我的烹饪水平。每一次成功的烹饪背后，都有许多前辈或者朋友的经验和技巧的指导。

第五段：享受烹饪的过程

最后，我的一个重要体会是要享受烹饪的过程。作为一种劳动，烹饪并不能免除辛苦和时间的付出，但如果我们将烹饪看作是一种享受，那么整个过程就会变得更加美好。每当我亲手烹饪出一道美味佳肴，看到自己所付出的努力得到回报，我就会感到无比的满足和愉悦。

总结：

做菜劳动心得体会篇六

做菜对于一个四年级的小学生来说，并不是一件容易的事情。然而，在这个暑假，我参加了学校组织的做菜活动。刚开始，我对这个活动一点也不感兴趣，因为我以为只有大人才能做饭。但是，通过一次次的锻炼和实践，我逐渐发现了做菜的乐趣和快乐。这次做菜的劳动经历让我受益匪浅。

第二段： 掌握基本技能

在这个做菜活动中，我逐渐学会了一些基本的厨房技能。最开始的时候，我只会洗菜、切菜，但现在我已经能够自己炒菜了。虽然只是简单的炒青菜或者炒鸡蛋，但是我觉得自己取得了很大的进步。通过不断地练习，我对刀具的使用也越来越熟练，不再害怕被刀划伤。同时，在清洗厨具和整理厨房方面，我也学会了如何保持厨房的整洁和卫生。

第三段： 团队合作

在做菜的过程中，我还学会了团队合作。在活动中，我们小组分工合作，每个人负责不同的任务，比如清洗蔬菜、切菜、调配调料等等。我们互相协助，共同完成每一道菜肴。通过这样的合作，我意识到团队合作的重要性，也学会了与他人合作时互相配合的技巧。

第四段： 错误和改进

在做菜的过程中，我也犯了很多错误。有时候火候掌握得不好，导致菜肴糊掉；有时候加盐或者调料的量不对，导致菜的味道不好。但是，我从这些错误中学到了很多。我意识到做菜需要耐心和经验，只有不断地尝试和失败，才能找到最佳的方法。通过不断地改进，我越来越懂得如何烹饪出美味的菜肴。

第五段： 心灵的满足和成长

通过这次做菜的劳动，我不仅学到了烹饪的技能，还获得了心灵的满足和成长。每次烹饪成功的时候，我都会非常开心和满足。把自己亲手做的菜肴端上桌，让家人和朋友品尝到，这种荣誉感无法言喻。而且，我发现自己在做菜的过程中，不仅是锻炼了自己的实际能力，还培养了自己的耐心、细致和爱心。我相信，通过这次做菜的劳动，我不仅仅是学会了做菜，更是在成长的道路上迈出了重要的一步。

总结：这次四年级做菜的劳动心得体会，使我意识到了做菜的乐趣和快乐，掌握了基本的厨房技能，学会了团队合作，通过错误和改进不断提升自己，并获得了心灵的满足和成长。这个暑假的经历让我明白，只要努力去做，任何事情都可以变得简单。我相信，在未来的日子里，我会继续热爱做饭这项美好的工作，并不断努力提升自己的烹饪技能。

做菜劳动心得体会篇七

我友爱的爸爸妈妈特别疼爱我，平常什么都不让我干，这样下去，我什么时候才能长大呢?要知道，学会担当，是我们成长的“必修课”啊!于是，我经常和爸爸妈妈说：“爱我，就让我学会担当一切呀!”可爸爸妈妈总不给我机会。

从小到大，常常吃着爸爸妈妈给我做的.香甜可口的饭菜，而我从小就是个“美食家”，喜爱常常偷看（菜谱），第一是满意自己的“看觉”，其次是盼望学会做出一道道香气扑鼻的菜肴。日积月累也记住了几道简洁的菜的做法。爸爸妈妈，我已经长大了，我也要学会自己照看自己，自己动手做一顿可口的饭菜喽。!

先做鱼丸炒火腿：首先将鱼丸解冻，再当心翼翼地切成两半，然后把火腿肠去皮切片，只是咱的刀工不娴熟，切出来的片片有厚有薄，不太匀称;然后剥一棵香葱，洗洁净后，切成段，案板上有现成的姜片，一切预备好后，我当心翼翼地学着妈妈平常的样子打开自然气的阀门，打着火，开头往炒锅里淋油。我虽然看过许多怎样炒菜的（文章），但要放多少油在我心里还是个未知数，算了，一勺吧。放完油后，随着油温的上升，只见油花“噼里啪啦”地真往外窜，我连忙把锅盖当“防护盾”拦住了油的“攻击”。过了一会儿，油不往外“蹦”了，我把葱段和姜片快速扔到炒锅里，又听得“刺啦”一声响，葱段和姜片在炒锅里四处飞溅，吓得我赶忙退后一步，又赶忙将鱼丸和火腿片放入锅中，炒锅里“噼里啪啦”的气概立即减弱了很多。我松了一口气，赶快拿着铲子在炒锅里翻来覆去地炒，由于鱼丸和火腿肠原来就是咸的，就不用放盐了，只是放了少许生抽和鸡精，眼看着鱼丸和火腿片慢慢变成红亮亮的颜色，我把火苗调成最小的状态，将菜从炒锅里一铲一铲地乘出来，吹了吹热气后，就夹起一片火腿迫不及待地咬了一口，嗯，味道还挺香的。(-^__^-)嘻嘻……首战告捷哈!

接下来，我把炒锅清洗洁净，炒起了西红柿炒鸡蛋，这回油没“蹦”出来，由于锅里根本就没有放油(匆忙中遗忘了，呵呵)可是鸡蛋已经被我倒进锅里，只好糊里糊涂地炒了，我连忙把西红柿放在里面，放了些调料后炒了几下，乘了出来。得，凑合着吃吧。

随后将梨、桃子、苹果削皮去核，切成了小块，做好了颜色艳丽的水果拼盘。

妈妈和爸爸回来后，闻见了飘香的菜味儿，亲口品尝了我做的菜后，直夸我长大了，是个能干的好孩子呢。我心里甭提多美了!今后就算爸爸妈妈不在家，也不用担忧饿肚子啦!

爸爸妈妈们，爱“我”就让“我”担当啊，只有这样，我们才会成长，才会进步!

做菜劳动心得体会篇八

今天，我跟妈妈学做了一道菜——辣椒炒。

首先，我按妈妈的吩咐：把牛肉放进锅里煮一煮，消除腥味，顺便融化冰。牛肉煮好了，我把它拿到砧板上，顺着牛肉的斜纹切，我拿着刀往上一切，牛肉就滑了下去，“咦？这刀子怎么了？怎么不听我的话呢？以前看妈妈是那么顺手呀！”我鼓起劲，先把牛肉切成一块块的，再切成一小片一小片的。

总算过了准备这一关，炒菜又会让我碰到什么困难呢？让我们一起来看吧！牛肉切完了，该下锅了，我先把牛肉放进锅里炒，再放一点料洒一起炒，清除腥味，再加点油，油在锅里跳来跳去，还跳到我身上来了呢！火也不听话了，也升了上来。我再向里面放点盐，再加五六个辣椒。“嗯！已经有一点香味了嘛！”我闻了闻，开心得说。突然，我一不小心，把锅里的一点牛肉弄了出来，“完了，这下完了。”我灰心地想。妈妈似乎看出了我的心思，“没关系，炒菜要慢慢地来，加油。”妈妈鼓励我说。听了这话，我又有了劲，便又开始做了，费了九牛二虎之力，一道香喷喷的菜从我手里做出来了。晚上，我吃着自己做的菜，心里甜蜜蜜的。我想：妈妈爸爸天天的事多难做呀！我一定要好好学习，不要辜负爸爸妈妈对我们的希望。

做菜劳动心得体会篇九

在我很小的时候，我就想像爸爸妈妈一样，在厨房里做出美味的佳肴，这是一件多么好玩的事情呀!我让妈妈教我，可每一次妈妈的回答都只有一个：你还太小，做不了菜的，再说了，你在伤着自己多不值呀!而我每一次都会想：不就是做菜嘛!有什么难得呀!终有一天我要当一次主厨，做一道菜给你们瞧瞧。

今日，我当主厨的心愿最终可以得到满意了。由于我有劳技老师给的“家庭主厨通行证”。也就是老师留了一项做一道菜的作业，我为此真是兴奋极了。妈妈一看这张畅通无阻的'“通行证”，也就只能支持我了。

于是，我准备做一道比较简单的鱼香茄子，我肯定要好好把握这次难得的机会。

到了中午，战斗拉开了帷幕。我带好围裙，信念十足地走进了厨房。我先将茄子洗净，用小刀将茄子皮渐渐地削掉，削洁净，再将茄子切成条。我从一堆茄子条中任凭抓了一把，想要观赏一下自己的刀工，可我一看却傻了眼，这茄子有的比我的大拇指还粗，有的却比我的小手指还细，有的和我的中指差不多，真是千姿百态，我很是绝望。站在一旁的妈妈劝慰我说：“没关系，一会儿下油一炸就好了，你这究竟是第一次。”听了妈妈的话，我又重新鼓起信念，把切好的茄子放在了一个盆里，备用。接着我将葱、姜、蒜切成了末，放在一个小盘子里备用。从冰箱里拿来了豆瓣酱和糖。

材料备齐了以后，我把锅放在炉子上，点上火，在锅里放入了油烧热。刚放入茄子，没想到锅里的油就溅了出来，我情急之下，一把抓起锅盖，当盾牌来使，我这才相安无事。我用铲子将茄子翻炸。过了一会，茄子炸透了，软了以后，我用铲子把茄子沥干，盛到一个盘中。这时的茄子真是色泽金黄，非常迷人。我不禁有点沾沾自喜了。

接下来，我又将锅中留少许油，放入了豆瓣酱，炒出了红油。加入了老抽，香醋，适量开水，拌匀，又依次加入了少量白糖，盐，葱、姜、蒜末，炒出香味后，再放入炸好的茄子，这时我才想起来忘了要用水淀粉勾芡。我手忙脚乱的从厨柜里找出淀粉，加上水调开后，赶忙就倒入了锅里，翻炒了几下就出锅了。战斗结束了。

最终我将茄子盛在了一个盘子里，又把洗好的香菜切成小段，撒在了茄子上，使茄子平添了几分颜色，最终完成了。我看着这一盘茄子，真是迷人极了。经过妈妈的评审，认为这道菜是色、香、味俱全。我真是心花怒放，兴奋得一蹦三尺高。

这是我第一次做菜，圆满胜利!

做菜劳动心得体会篇十

各位领导同事大家好;我在xx-x酒店的学习中，在xxx老师的讲课中，还有xx-x在和同事那里的学习中，在领导的教导下我在一下总结了我们厨师这一行的心得，很兴奋也很荣幸和各位领导同事分享我的心得。

经常和一些厨师朋友在一起闲聊，很多厨师报怨：哎!现在这厨师一行真难做，还有很多厨师干脆转业那么是什么原因让我们厨师这么难做呢?我经过一年半的学习和别人的讨论总结出一下五点。

第一，首先我们厨师适应市场经济的发展，认清餐饮业发展趋势。市场经济是竞争的时代，即所谓“适者生存”，我们厨师也不例外，要想生存，就得发展、创新。现代社会发展，要求厨师也适应潮流，适应餐饮业的发展，这就要求我们厨师要不断学习、不断更新自身专业知识、专业技能，补充新营养,即所谓学无止境。正所谓成功着奖励，失败着买单。

第二，我提到厨师个人技艺题目。厨师要想在自身的岗位上立足，处于不败，那就要求我们有上乘的厨艺、过硬的本领。在菜肴制作过程中，一定要求自身认认真真做好每个菜，哪怕是最简单的小菜，也要认真往炒、认真往调味。在态度上更应谦虚好学，不要碍面子，那样吃亏的就是你，再有为了进步自身，应经常参加各种专业技能培训学习。

第三，说一说厨德，在我们餐饮业，尊师重教、为人师表、带徒授艺、拜师学艺都以形成良好风气且尤其讲究。厨德就是厨师发展的条件。厨艺是一天天的学，一年年的进步，好厨德也就是一天天的积累，一年年的进步。只有厨艺厨德都高明的厨师，在厨师界才有影响，才有威看，才受人尊敬。和大家闲谈经常提到一些厨师不讲道德，败坏厨师名声。比如有些厨师相互撬别人工作，在酒店工作故意浪费，甚至损公肥私。但我以为这只是一些少数厨师所为，只因他们目光短浅，而断了自身的路。厨艺是我们追求的目标，厨德是每位厨师都应俱备的个人素质。

第四，学厨艺做厨师应持之以恒。俗话说，“三百六十行，行行出状元”，但想当“状元”，可并非易事，要想在厨师行业做出成绩，成为厨师的楷模，好就要求厨师在本职工作中有恒劲。而且要努力上进，发奋图强，有认真钻研的精神，必须要树立干一行，爱一行的态度，把自身的专业技术学好、学精，达到唯我所用的目的。现在具我所知，有很多厨师转业，究其原因呢?我以为他没有恒劲，吃不了苦，受点打击挫折后，对厨师行业失往信心。或是没有钻研到厨师行业里边往，厨师这行业真可谓学无止境，活到老学到老。

第五，厨师应该处理好四周人际关系。有些厨师问：“人际关系和我们有什么关系?我以为关系很大，首先作为厨师长(厨师)应处理好与老板或经理的关系，这不是说给老板或经理送礼套近乎，而是应和领导勤沟通，相互交流信息与想法，相互交换意见。使彼此相互更加了解。作为厨师长(厨师)更应和下属打成一片，了解下面人的想法，向下属传达领导指意，不要以命令式口气对待下属。带***要以身作则，为人师表，努力学习专业知识，在下属中树立自身的威看，要言而有信，不要刻薄对待***与同事。经常以谈心形式和下属或***们谈厨艺，交流感情，切不可高傲自大。

总而言之，厨师要想在厨界有所为，必须有创新意识，且努力勤奋学习专业知识，使自身博学多才并不断进步自身的艺术修养，讲究厨艺厨德，使自身在厨师生涯里有所作为，才有发展，从厨道路才会越走越。

做菜劳动心得体会篇十一

今天我是第一次做菜，高兴的心情可想而知。

我做的是“蒜泥黄瓜”。首先将黄瓜洗净，去掉头和尾，切成两半，拍打拍打，削成段，放入盆里，再将大蒜切成丁，放入盆里，然后撒上盐和味精，最后倒上油就成功啦！

我尝着自己做的菜，虽然味道不是那么好，一半咸一半淡，但这仿佛是我吃过的最好吃的菜，真是功夫不负有心人啊！

同样通过自己的亲身体验，我感受到了奶奶的辛苦，同样也感受到了做菜也想做其他事情一样，看起来简单做起来难，重要的.是，失败并不可怕，可怕的是你没有认真去学习、练习，只要用心去做了，我相信就一定可以成功！

做菜劳动心得体会篇十二

一天中午，考了满分的我得意洋洋地走在回家的路上。心里美滋滋地想着：我考了满分，妈妈会不会做好一桌美味佳肴在家里等着我呢。想到这里，我不由得加快了脚步。

终于回到了家，喜不自胜的我望了望厨房。里面冷清清的，没有我心中的美味佳肴，也没有我那漂亮贤惠的妈妈，给我心头泼了一盆冷水。打开电饭煲，我闻到一阵香喷喷的饭香味。正准备吃饭，菜呢?哦，妈妈不在家，没有炒好菜。

思考片刻，我果断做出了决定：我自己来炒吧!这样既可以试试我的手艺，也可以让妈妈回来就能吃到香喷喷的饭菜。做什么菜呢?有了，就做妈妈最爱吃的“豆炒辣椒”吧。

于是，我开始找出豆子，洗干净后放置好。再把辣椒去籽洗干净，放上菜板开始“大卸八块”。由于我经验不足，拿起菜刀叮叮咚咚的`乱切。切完后，就要开始炒了。

我先把炉灶打开，然后倒入少许油。过了一会儿，油烧开了，“噼里啪啦”地响了起来。我把豆子倒进锅里，顿时发出一大声响，吓我一跳。冷静下来后，我开始把豆子翻炒均匀。过了一会儿，我又将辣椒倒进去。

然后，我放入少许盐进去，炒了一下子。又放入一点味精，为了更好吃，我还加了一些“炒菜王”的料。待炒到八成熟时，我关掉炉灶，尝了一下自己做的菜。味道还不错，只是如果再加点盐会更有味道。

于是，我又打开炉灶，再加了点盐。熟了以后，我把菜盛入盘子里，再端到餐桌上，一盘菜就做好了。我拿起筷子，夹起一颗豆子送到嘴里，哇!真是美味呀。想不到我第一次炒菜居然能炒出那么好的菜。

我迫不及待地拿起了碗筷，盛上一碗饭，然后美美地吃了一顿。突然听见钥匙开锁的声音，一定是妈妈回来了，我要给她一个惊喜。

妈妈走进客厅，焦急地对我说：“哎呀，都这么晚了，我还没做饭，你去泡面吃吧!”我故作神秘的说：“还吃泡面，根本不需要，你去厨房看看。”

妈妈走进了厨房，霎时间，她那脸上写满惊讶：“你做的?”我得意地回答：“当然!”妈妈尝了一口：“不错!色香味俱全。”然后翘起了大拇指。我也自豪地大口大口“欣赏”着我的“杰作”。

其实，炒菜如人生，只要你用心地“炒”，并且适当地加一些“调料”，你一定能“炒”出“美味”的人生。