方案的执行是方案有效性的关键，需要有明确的目标、具体的行动计划和有效的组织协调。和团队成员的充分沟通可以帮助我们制定出更好的方案。方案的制定需要考虑到实际情况和目标需求，以达到最佳效果。在制定方案时，我们应该充分借鉴相关领域的经验和成功案例，以提高方案的可行性和效果。以下是小编为大家收集的方案范例，供大家参考和借鉴。

食堂改进方案篇一

本文首先分析了初中物理实验教学进行改革与创新的意义，然后细致讨论了初中物理实验教学改进与创新的具体方法，即参观科技馆以激发学生兴趣；多媒体演示以拓宽学生视野；取材贴近生活以增加趣味性；小组合作探究以培养协作能力；开放性实验以培养学生创新能力；物理化学实验结合以实现跨学科教学。

20xx年“两会”中明确阐述了创新对于企业发展的推动性作用，如果把学校比作企业，学生就是学校的产品，所以初中物理实验教学的改进与创新符合国家的发展的需要。新课程改革中的教学目标多了“过程与方法”“情感态度与价值观”两个维度，创新性教学才能够让学生更深刻的感受物理实验的过程，才能引发学生的思考以激发其学习的热情，所以初中物理实验教学的改进与创新符合新课改的要求。生活中处处有物理现象和物理知识，物理实验是用来解决生活中问题的一种工具，创新性进行物理实验教学，有利于学生将学生的理论知识应用到生活实践当中，所以进行创新性的初中物理实验教学是一种必然趋势。

（一）参观科技馆以激发学生兴趣

科技馆是融合了物理、化学、生物、数学等多门学科的知识科普殿堂，在科技馆中关于初中物理的电学、力学、电磁学、光学等多个模块都有精细完美的实验演示，学生们还可以根据自己的需要进行实验操作。这种高品质的实验设施和实验机会对于学生来说非常宝贵，能够激发学生学习的兴趣。该实验教学方法的践行有两种方式，一是教师组织学生进行参观，教师在参观的过程中扮演讲解员的角色，相当于将物理实验课堂搬到了科技馆；二是在课前给学生布置参观科技馆的作业，尤其关注某些项目。例如，关注滑轮，自己亲自体验一下动滑轮的使用。

（二）多媒体演示以拓宽学生视野

实验教学受制于学校教学条件的限制，部分实验内容无法进行，仅仅通过教学来进行讲解，不利于学生学习兴趣的培养和实验技能的提升。在这种情况下，可以充分利用多媒体演示实验来弥补不足，同时可以充分利用互联网上的资源来拓宽学生的视野。例如，在讲解“流速大的地方压强小”这个内容时，可以通过飞机飞行原理的动画演示来完成。这样学生能够在观看动画的同时深刻理解这个现象，并且能够牢牢记住。

（三）取材贴近生活以增加趣味性

物理是一门工具学科，运用物理知识能够解释生活中的很多现象，同时也能够解决生活中的许多问题。理论指导实践是教育学习的主要目的，物理实验取材生活，能够拉近学生物理学习与日常生活的距离，从而有利于学生学有所用。例如，在教学内容为“惯性”这部分教学内容中，可以列举生活中的惯性现象。这样既能够让学生了解生活中的惯性现象，又能够让学生分辨哪些惯性是有利的，哪些惯性是有害的，从而引导学生深入思考如何巧妙利用惯性来趋利避害。比如，滑雪和滑冰时的惯性是有利于的，质量越大惯性越大，所以穿得厚一点不仅有利于防寒保暖，还有利于滑行速度的增大；再如，汽车刹车时惯性很大，这对于急刹车是不利的，所以下雪天要减少车辆的负载，同时更换防滑轮胎。

（四）小组合作探究以培养协作能力

科研互动的进行绝对不是一个人可以独自完成的，小组合作探究能够培养学生的协作能力，养成良好的团队精神，有利于学生日后的学业和工作发展。例如，在大气压强的实验中，教师可以指导学生分组。每个小组成员的工作任务各不相同。一位学生负责实验操作，一位学生配合实验，一位学生负责记录实验，还有一位学生是自由人。自由人就是哪里需要去哪里，这位自由人的角色实际上是统筹规划的小队长定位。

（五）开放性实验以培养创新能力

如果实验仅仅限于照方子抓药和机械模仿，那么学生的实验的精确度一定能够得到提升。如果要培养学生的创新能力则要对学生进行开放性实验，为学生提供自由的实验环境和专业的指导。在开放性实验的设计中，可以模仿研究生的学业生活，老师拟定实验方向，具体的实验内容由学生进行思考和确定。科研能力是经过多年学习积累出来的，但是科研的流程和科研意识是从小培养出来的。中学生与研究生之间的差别是知识沉淀量的不同，其行为习惯是可以相似的。

（六）物理实验结合化学实验内容以实现跨学科教育

初中化学实验中涉及到了大量的物理知识，在物理实验课堂上教师要有意识地渗透化学实验中相关的知识和原理，从而有利于跨学科教育。在初中阶段的物理和化学的学科知识融合程度并不是非常深，物理化学教师进行集体备课可谓小题大做，只要关注化学教材，就能够敏感地捕捉到与物理实验相关联的知识，正所谓世上无难事只怕有心人。

综上所述，初中物理实验教学的改进与创新是对新课标教学理念的践行，符合我国20xx年两会中关于创新对行业发展的要求，有利于学生创新意识的形成和创新能力的培养。上述的五种具体创新性物理实验教学的方法是从学习兴趣、知识视野、实用性、协作能力和创新能力五个方面改进的。初中物理教材进行了多次修订了改版，每次改版的本质原因是生产力的革新，学校是为社会生产教育培养有用人才的机构，教学方法要随着科学技术的升级而同步进行改进。因此，初中物理实验教学的改进与创新是一个持续的动态过程，需要相关教育教研工作者长期关注。

食堂改进方案篇二

单位职工食堂不好搞，更难搞好，这是食堂从业者特别是行政部乃至公司领导的共同感受，但职工食堂工作必须搞好，必须让广大职工用餐满意，这也是对食堂从业者的基本要求。我自从接手行政部工作近四年，问题也困扰了我和我的同事们四年，我们从环境卫生、菜品安排、人员配备、服务细节等入手，对食堂进行了多方位的改进，也取得了一定的效果，但与用餐职工的要求还有一段距离，如何才能让职工满意，我们一直在努力寻找解决办法。通过上周的办公会，我们通过研究，现提出对职工食堂工作改进的一些思路和建议。

公司对职工食堂提出的要求是：中午午餐由公司出资，标准每人五元，早晚自负盈亏，无利润经营。行政部一直按照这一模式在做，职工食堂既要保证菜品的质量和职工满意度，又要保证无利润经营，非常困难。事实上，最近几年物价和人工费用急速上涨，职工食堂根本无法做到保本经营，几年下来公司在食堂上补贴的开支也蛮大的。

1、味道不好：职工常年吃食堂，对菜品已经没有新意了，感到厌烦。公司、行政部调动内部资源，让曾经做过饭店的易明祥同志深入厨房指导工作，持续一段时间后，效果也不明显；同时我们又对大锅菜厨师进行了调整，情况也没有好转。但要我们做到让每一个员工都满意，特别是极个别的员工，我们的工作相当有难度，众口难调，这个问题一直没解决好，现在仍然存在。

2、品种偏少：为解决品种少的问题，食堂想办法增加花色品种，尽量做到一周內菜品不重复。目前食堂午餐提供1荤2素1汤，晚上小炒、早上品种也基本不下于5个品种，早餐品种大多是从外面买来的，自己加工的比较少，似乎还是不能满足广大职工的要求。至于价格方面食堂一直采取的都是以成本价、不亏本、无利润的方式出售。

这方面表现的还不够到位，工作中往往会出现这样和那样的差错；在供应间供应食品时废话过多、重复啰嗦现象严重（用南京话讲，就是太韶）。

公司始终非常重视职工食堂工作，花费了大量的人力、财力和精力，但依然不能达到职工的要求，我们一直毫不气馁的不断取经学习，思考总结。现针对当前突出问题和工作发展的要求，特提出以下改进方案供参考。

1、合理科学安排人员，充分调动从业人员的工作积极性。过去，我们一直是以食堂主管为集权中心，带领食堂员工工作为工作模式，领导说什么，员工做什么，做的对与错都是领导的事情，工作上不免很被动，这说明我们在人员安排上有一定的问题，我们将通过内部调整，对食堂进行充分放权，充分调动员工的工作积极性和主观能动性，放手让食堂人员进行自我管理、寻找差距、自我提高，让每个员工井井有条地工作。

2、添置一些厨具设备，增加伙食供应品种，提高就餐者的饮食标准，在饮食的质量上做文章，以科学饮食为目的、以营养膳食为导向，均衡发展员工早餐供应的品种，新增豆浆机、汤包蒸笼、蒸箱、电磁炉、微波炉等厨房设备，让员工能吃到新鲜的、自己打磨的纯豆浆，现蒸现卖的汤包、馒头、烧卖、锅贴等早餐品种，尽量减少油炸食品的供应，不断丰富员工的餐饮文化。

3、从细节入手，提高服务质量。食堂工作看的就是细节，职工食堂在细节上还要下功夫。为此，我们要做到菜价挂牌显示、明码标价，让职工更清楚地了解当天的菜价，方便选购；下一步，我们还将引进一套自动取筷机和一些必备的调料器皿，放置在售饭窗口供职工取用，希望通过一些细节上处理尽可能让职工满意。

4、每周末将下周的一日三餐的菜谱、早餐的主副食品种张榜公布，并严格按照菜谱、食谱进行供应，让职工对每天伙食的供应情况做到心中有数，同时做好食堂的成本核算工作，让大家了解、理解食堂，从感情上拉近与职工的距离，出现问题能相互协商解决，做到共同监督、共同进步、共同提高。

5、加强对从业人员的培训，厨师、服务员无论是在管理、技术、礼仪等方面都没有进行过较为专业的培训，无法满足员工越来越高的'要求，有机会带他们出去参观学习一下，当然，这都是我作为部门领导自费的。

6、按规范化着装是为了更好的为员工提供更优质的服务，食堂员工的自身的着装整洁代表着一个窗口的形象，也是为了减少一些有碍观瞻的东西进入员工所食用的食品内，所以，在工作期间按规定着装刻不容缓。

7、现场管理工作一着不让，一个良好的工作环境能营造出良好的就餐氛围，是让职工享受公司餐饮文化的前提、是保障员工身心健康的前提，尤其是我们的食堂后场、操作间、餐厅以及一些厨房设备、设施，所以，加强食堂的食品安全工作坚决不放松，不仅要保证员工按标准吃的好还要保证吃的放心。

以上是行政部针对目前公司以及食堂的现状采取的一些工作上的改进措施，虽然以上措施只是以点带面，不能涵盖整个食堂的工作，但我们一直在努力，我们会在日常工作中边干边发现问题，并及时的纠正、解决问题，努力把食堂工作做的更好，俗话说：兵熊熊一个，将熊熊一窝，食堂工作没做好完全是我这个做领导的问题，我有不可推卸的责任，原因很多，我也不想多说什么，因为我知道有些事情不是能以我个人的能力就能改变的，还请多多包涵与指教。但我会在我的任期即将结束的这段时间内尽我的最大努力将食堂工作做好，希望领导体谅！

食堂改进方案篇三

我公司进入xxxx医院进行食堂管理已近三年的时间，这期间，我们为广大医务人员、患者提供了安全、卫生、营养、可口的菜品。在为xxxx医院进行服务的过程中，我们认识到食堂不是简单的就餐场地，而是医务人员休息、交流的重要场所，也是向患者展现院方整体医护水平的重要窗口。作为医院的服务商，我们本着积极负责的服务态度尽心尽力为广大医务人员、患者服务。

在这三年中，我们针对患者营养食堂、职工食堂不同的需求和特点，制定了相应的服务模式，满足了医护、患者及家属的就餐要求。同时在服务过程中存在的不足，我们也进行了反思并在今后的服务中加以持续改善。

医院地下一层的营养食堂主要是为患者服务。患者住院就医，由于病种多样化，病情不一，更需要营养膳食。对患者来说，科学的膳食不仅仅是单纯的补充营养，同时也是治疗疾病的一种手段。治疗饮食、营养餐是医院患者食堂区别于其他餐饮服务的鲜明特点。所以我公司将工作重点放在饭菜的营养和卫生上。

（一）现状及问题：

1、医院患者用餐一直是一个比较繁琐、复杂的问题：如何根据患者营养需求做到菜品定量分析；如何做到在众口难调的情况下满足大多数人的要求；如何做到送餐的伙食量与用餐患者需求量之间的合理匹配，长期以来，我公司一直在持续不断的对上述问题进行调整。例如：我院有部分年老体弱的患者，肠胃功能较弱，需要食用较软的米饭和较烂一些的炖菜，而这些患者住院区域分布在22个不同的病区内，为分餐工作增加了难度；还有一些患者因药物作用，加大了用餐量；而有些女患者用餐量较小，容易造成就餐的浪费等，这些都需要我们在平日的送餐工作中通过对病区的调研，不断的进行调整。

2、原材料市场价格上涨

通过对今年市场调研分析，各类原材料价格比去年提高近20%，严重制约了菜品质量的提升。

3、人工成本增幅较大

按照供餐合同规定，分餐组人员编制为14人，人均工资为1000元（根据三年前xx医院住院患者800人及当时天津市人均工资水平确定），而20xx年天津市人均工资比去年上涨了近13%，最低工资调整到1310元。目前分餐组员工分为3个班次，负责全院22个病区患者一日三餐的分餐、送餐任务。每位员工平均要负责2个病区的分餐、送餐工作，劳动强度较大，特别是20xx年住院患者增加至近1300人，导致分餐组工作量大大增加，给管理工作带来了较大的难度。这些重要因素不同程度的制约了营养食堂服务质量的提高。

（二）建议及改进：建议：

1、鉴于上述服务中存在的问题，我公司建议增加在服务环节上的反馈机制与监督机制，由院方建立监督小组，对营养食堂服务过程中出现的菜品质量及服务问题进行集中汇总，我公司每月向监督小组就反馈的问题，提出整改报告，并接受监督小组的巡检监督。

2、结合目前市场情况，对营养餐厅人员编制及工资情况进行重新核定，适当提高患者用餐餐标。

改进：在今后的服务中，我们将在营养膳食工作上进行更细化的拓展服务，主要在一下方面进行改进：

1、加强与院方专业营养师的沟通协作，使科学防治与食疗调养发挥应有的作用。配合医院营养科制定了科学合理的营养食谱，定期邀请医院营养师参与对我公司食堂管理和厨师的指导，有针对性的选择与饮食治疗密切相关的食谱，制定详细的个体化饮食治疗方案。

2、加强对医务科、各病区的走访、调查、了解，结合长期服务过程中掌握的规律，在饭菜准备及分餐方面，做好充分的工作。了解各病区所住患者的详细情况，根据男女性别、病情种类，就餐习惯等，在分餐时进行针对性的分配，保证患者用餐需求，同时合理控制饭菜的数量，为院方在原材料成本投入上将浪费降到最低。同时加大主荤菜品原材料投放量，改变菜品主荤不主、次荤不次的现象。

3、提高对各病房患者就餐要求的认知度及患者生活习惯的了解，将原来的菜品一锅炒制调整为有针对性的对菜品采取分锅炒制，满足不同患者对菜品软硬程度，口味轻重的不同需求，使患者吃到可口的饭菜。制订患者伙食反馈机制，做到有问题及时发现、及时沟通、及时调整，狠抓饮食质量。

4、杜绝生产过程中的浪费，在原材料的切配要求和菜品搭配上下功夫，以达到原材料的合理利用，对每一类菜品测算出成率，要求切配时做到大小、粗细、厚薄均匀一致。比如炒土豆丝、茭白丝等，如果切的不均匀，菜品做出来的味道就大不一样。另外菜品的搭配也很重要，使之既好看又好吃，又实惠又有营养，增添了菜的品位和色调,才能引起就餐者的食欲，如炒土豆或冬瓜片配上青红椒，豆牙菜配上芹菜等。还要做到有计划要货，避免计划不周造成浪费。库管要加强管理，食品、原材料坚持“先进先出”的原则，杜绝食品过期或变质造成的浪费。

5、加大力度对分餐员的工作能力、服务态度、服务水平的进行培训、考核，提高分餐员的工作效率，每月评选“最佳分餐员”，与绩效工资挂钩，奖励先进，达到员工间相互促进，相互赶超的工作风气。

职工食堂服务的好坏，直接影响医护人员的就餐质量。为使医护人员安心工作，保证全体医护人员的用餐质量和生活质量，营造一个良好的、愉悦的、和谐的就餐氛围，我公司在工作中开拓新思路、实行新举措、运用新方法，以便有效地推进xxxx医院食堂管理工作的规范化、科学化和制度化，在保证饭菜质量的基础上，保证食堂饭菜价格的基本稳定，让医护人员吃的好。

（一）现状及问题：

1、近年来影响食堂运营的外部因素的不断变化，原材料价格大幅度增加，为我们的食堂服务工作带来了挑战。菜肴做的好坏，原材料是关键。有些快餐店或个体餐饮公司在采购原材料时不是少进、勤进，而是一次性购进大批食材，有时盲目接受供货商的倾销,采购夹带有次货、变质货，存在极大的食品安全隐患。

2、运营内部条件方面，也存在诸多运营不利因素。一是设备状况，目前职工食堂的硬件设备因使用率较高，造成损坏维修情况严重，同时有些设备（洗碗机）因电力原因无法使用，造成人员成本的增加，大大影响了工作效率。

3、职工餐厅现有服务人员16人分2个班次，为xxxx医院400名医护人员进行三餐服务，服务内容包括菜品加工、制作、售卖，还包括餐具回收、清洁以及就餐区域餐座椅清洁整理及环境清洁等工作。

（二）、建议及改进：建议：

1、强化监管职能。建立由医院各部门领导、员工代表参加的食堂管理监督委员会，每月就职工食堂饭菜质量、卫生情况向监委会进行汇报，广泛听取医患反应，及时反馈信息，及时纠正提高服务质量，制订行之有效的改进方案。

2、每月坚持进行满意度调查，满意度不得低于80%，如有降低，接受院方对我公司的经济处罚。每降低一个点，扣罚1000元。如有提升，院方给予相应的奖励。

改进：在今后的服务中，我们将从以下几方面加强管理：

1、加强与医院各职能管理部门的联系，加强对医院服务、经营理念的认同，增进双方的归属感、增强我公司的使命感，形成荣辱与共、同舟共济、服务大局的思想共识，形成“心往一块想，劲往一处使”的良好合作氛围，树立双赢意识，增强服务意识，做好工作中的每一个环节。

2、转变工作作风，提升服务质量，提高技术性。

开展竞争服务，想方设法出新招，变花样，要提高质量，又要控制成本，努力做到“三个基本满意”（医护、患者、患者家属）。对医护人员就餐时间段，就餐人次，就餐种类等进行数据调研统计，对职工食堂的供需进行准确、及时的预测。能够比较准确地预测不同时间段，不同的日期的就餐人数，以减少材料的浪费，提高食堂的服务质量和广大医护的满意度。

3、健全规章制度，用制度规范约束，用严密措施来做保证。

严格遵守《食品卫生法》，《产品质量法》，《餐饮业食品卫生管理办法》等相关文件外，还要落实和执行好在公司制定的《卫生管理制度》《岗位责任制度》等各项管理制度，做到从食堂管理人员到食堂从业人员，从硬件到软件，从原料购进到成品售出，都有一整套有法可依，行之有效，易于检查监督的管理制度，使得医院食堂管理在竞争中日趋制度化，标准化，科学化，做到时时有规范，事事有规范，处处有规范。

坚持以预防为主的方针，明确规定各岗位要求，从管理人员到从业人员都要有岗位职责，做到责任到人，加强监督指导，管理督察。

4、严把采购关。

针对目前的市场形势，我们将采取多种手段保证职工食堂的平稳运营。对饭菜进行重点分析研究，不断加强采购管理、控制采购成本、扩大采购渠道，我公司在原材料、辅料的采购上不同于市场上个体经营者的采购方式，在采购环节上本着“集中采购、货出源头”的原则，坚持“货比三家”，甄选资质过硬、信誉优秀的供货商，根据供货商提供的产品规格、价格，再结合供应商的规模，诚信等因素，在综合对比之后确定一个更优惠，更合理的固定供应商，达成长期稳定的合作关系，并能够使合作过程大大简化，交易成本也大大将降低，从而保证了产品的质量，卫生，安全。同时密切关注市场信息，全面了解市场价格情况，公司采购部协同运营部每月坚持进行市场调研，同时聘请兼职的市场信息员，对原材料市场价格每天进行跟踪，发现波动，立即与供货商进行灵活议价，确保采购最优成本。

5、加强验收管理。

加强对原材料的验收管理，确保质量安全，院方监管员协同厨师长、库管进行检查验收，对肉类的食品更严格把关，严格坚持索证制度，着重检验肉的颜色及是否注水。对于蔬菜类，要选择新鲜无公害的食品，拒收腐败变质，过期，无生产厂址的产品辅料，保证质量重量及分量都符合要求，降低产品质量的风险。确保无有毒，有害，腐烂变质，酸败，霉变，虫变，污秽不洁，混有异物或者其他感官形状异常的食品进入食堂。对食品餐具等分间，分类，分开存放，储存间，柜，架上均有明显标记。严把食品送货的索证关，验收关，仓库发放关，对不合格食品拒绝入库，发放。严格出入库手续，妥善保管库存物资，做到物尽其用；精打细算、节约能源，减少粗加工的浪费，杜绝人为浪费；实现加工制作低成本，确保价格品种不变化。

6、严把食品加工、餐品销售关。

确保加工设施配套，按规定操作程序进行清洗，加工，配制，烹饪，做到生熟分开。加强对特殊食品烹饪的监督，如四季豆，鲜黄花菜等食品需煮透，烧熟，防止烹饪不当引起的食物中毒。

对每天销售的餐品坚持抽检，各取不少于100克的样品留置于冷藏设备中储存24小时以上，以备查验。按时做好餐饮用具的消毒卫生，未经消毒的餐具不得使用。售饭一律实行刷卡，即可提高售饭速度，又可杜绝在使用现金过程中带来的污染，确保医护人员饮食安全。在每个窗口的上方标明菜种，方便医护人员选择，提高医护人员打菜的效率，减少逗留时间。

7、严把卫生预防关。

食堂服务人员定期体检并且养成良好的卫生意识和个人卫生习惯。必须持有卫生部门颁发的健康许可证，做到工作前应先洗手，穿戴清洁的工作衣，帽，不得留长指甲，涂指甲油，佩戴首饰等。严禁非食堂工作人员随意进入食品加工操作间及食品原料存放间，防止投毒事件发生。对出现咳嗽，腹泻，发热，呕吐等病症的从业人员，及时进行脱离处理，待查明原因，排除病症或痊愈后，方可重新上岗。

8、严把食堂饭菜价格及品种关。

食堂管理人员每天定时检查，核算饭菜成本单价，实行微利经营。接受医护人员监督，在搞好色，香，味，形俱佳，营养合理搭配套餐的同时降低饭菜价格，根据不同的季节及时更换品种，并注意营养搭配；增加早餐品种，提高早餐的营养搭配，在现有基础上引进各地特色早餐。增加菜类品种，合理安排每日的菜种，增加菜种的变化幅度，尽量多买时令蔬菜，满足医护人员多变的口味，丰富医护人员的选择，让医护人员量入为出，各取所需，得到真正实惠。发挥公司整体厨师队伍的优势，定期进行各运营项目厨师之间的调换，发挥各自之长，及时做好供应品种荤素的合理搭配和调整控制；定期变换菜式，变换口味，提升菜肴的档次，增设特色窗口，合理、有效地优化、整合资源。我们将采取请院方医护人员对每月职工食堂的菜品进行评比，推选出“本月最佳菜品”，成为公司的特色菜品。

9、严把监督奖惩关。

加强对从业人员食品卫生安全的宣传教育和培训工作，建立有效的管理，奖惩机制，每季度组织食堂从业人员进行食品卫生知识，职业道德教育培训。对员工进行服务礼仪的训练，并灌输服务理念及强调责任心观念，从整体上提升员工的基本素质，进而提高服务质量；组织管理人员每天检查食品卫生和环境卫生，发现问题及时处理。不断加强食堂人员的业务学习，加强监督，完善制度，教育他们严格按公司的规章制度、工作流程办事，努力提高自我约束力。

开展“服务明星”评比活动，提高服务质量，做到窗口服务热情、周到。加强对我公司员工进行考核，听取就餐医护人员的意见，以就餐医护人员的满意度与工作表现相结合，做到考核与绩效工资挂钩。忙时加班加点，闲时增加培训。利用节假日，医护人员、患者返家潮时期，进行相关业务的培训，提高服务水平。开展评优活动，邀请医护人员每月对厨师、服务人员的工作进行打分，评选优秀员工，给予相应的奖励，激励全体员工争先创优。对工作表现不佳，就餐客人经常投诉的员工进行辞退处理。对公司管理人员，在分管的工作中有较大的失误的，要提出批评并扣发工资，多次失职、失误的，予以解聘。

面临市场的竞争和挑战，我们公司实施以达到院方满意为服务战略。树立正确的服务观念，用“医护人员、患者想吃什么，食堂就做什么”这种服务理念指导工作，把医护人员、患者的需求作为开展工作的起点，站在医护人员、患者立场上设计产品和服务，提供标准化、规范化、个性化的服务，既满足医护人员、患者对就餐的需求，又满足他们更多的心理需求。让就餐人员吃得放心、舒心，从而享受超值的服务。

食堂改进方案篇四

本文介绍电力电子技术实验教学内容，阐述实验教学过程中遇到的问题，分析该类问题出现的原因并提出解决方案。改进电力电子技术实验的教学方法，主要目标是为进一步巩固学生所学的理论知识，使不同基础的学生都能掌握实验技能，激发学生的学习兴趣。

：本文介绍电力电子技术实验教学内容，阐述实验教学过程中遇到的问题，分析该类问题出现的原因并提出解决方案。改进电力电子技术实验的教学方法，主要目标是为进一步巩固学生所学的理论知识，使不同基础的学生都能掌握实验技能，激发学生的学习兴趣，培养踏实严谨的学习方式。

电力电子技术是一门进行电能变换的技术，在工业中有着广泛的应用，如高压直流输电，变频器，不间断电源等。因此，在各高等院校中开设电力电子技术课程有助于工科专业学生今后在电气实践领域中的发展。但近年，许多学生出现理论与实践脱节，难以实现学以致用等问题。为解决这类问题，除了理论课程外，我院开设电力电子实验课程，希望通过实验教学将抽象的理论知识应用于实验中，进一步提高学生在工科实践方面的能力。但由于实验教学的时间有限，如何利用有限的时间最大程度地提高课堂教学效率，成为在教学过程中的一个关键点。本文将从三个部分探究电力电子实验教学的方案改进。第一部分分析现有实验教学的情况。第二部分分析现有教学过程中所存在的问题，主要从教材性质，学生特点等方面引出。第三部分针对所遇问题，对于如何进行教学方案改进进行探究，并依据具体实例对方案进行分析。期望通过实验教学方式方法的改进，提高学生在工学实践方面的综合能力，为今后的发展打下良好的基础。

（一）实验教学平台我院电力电子技术实验教学采用thpdc-1型电力电子及电气传动实训装置。通过使用该实训装置，可完成三相桥式整流电路、逆变电路、直流电机调速等环节的实验，提高学生对课堂讲授知识的理解程度。

（三）基本教学方式

1．讲练结合。实验过程中教师向学生讲解实验所需掌握的理论知识，示范实验操作。学生根据教师所提出的实验要求，进行线路连接，进一步加深学生对于课堂中所讲授知识的理解程度。

2．独立操作。为了培养学生独立的动手能力，实验时每位学生操作一台电力电子实训装置，独立完成教师所提出的实验要求。独立操作使每位学生的能力都得到锻炼与提高，防止出现在实验过程中过度依赖他人的情况。

3．设置提问环节。教师讲解电力电子实验项目的原理并示范接线控制操作后，对相应原理进行提问，并将学生的回答情况计入实验评分中，使学生不仅掌握如何接线，更要求能够理解接线的原理。

电力电子实验的基础思路为教学的一个大致框架，在实际教学环节中，虽有基本框架支撑，但仍显现出几点待解决的问题，如教材准备，学生基础等方面。（一）教材匹配度不高理论教学教材对于实验模块介绍不够充分，不能较好地适应实验教学需求。在转速单闭环直流调速系统实验教学过程中，用到thpdc-1型实训装置的三相全控整流，pi调节器，直流电动机等模块。而使用的理论教材仅对三相全控整流部分作详细介绍，当教师提出关于给定电压模块在单闭环直流调速系统中的作用等类似问题，有部分同学一知半解，不能较好地阐述原理。（二）学生基础不同学生理论基础参差不齐，对于实验操作流程掌握程度不同。电力电子技术实验开设于电气自动化专业的第六学期，优势是学生对于电气专业的知识有较多了解，对基础较好的同学无需过多地对某一原理进行详细解释，但三年的学习拉开了差距，造成不同学生对实验原理理解掌握速度不同。如在进行单闭环调速系统实验时，对于比例调节器，比例积分调节器的对比过程中，部分基础扎实的同学能够回答出其功能特性，但基础相对薄弱的同学理解实验就存在一定难度。（三）难以提升创新能力电力电子实验内容主要为验证性实验，如在三相桥式全控整流电路实验中，学生在理解理论教材知识的基础上，进行线路连接，并不存在进行创新的过程。而当代大学生思维活跃，更倾向于尝试未知结果的试验。此类模式不利于学生学习本课程兴趣及创新能力的提高。

（一）根据实验要求，编写实验教学手册课堂所使用教材更偏重于整流、逆变等理论知识介绍，如波形绘制，计算电压平均值及有效值等。为将理论知识结合实践，编写电力电子技术实验指导手册，图文结合讲解实验环节，同时手册后附有需学生课后完成的实验报告，巩固课堂知识，加深对实验过程的理解。（二）分组实验，以强带弱为了使每位学生动手能力都能得到锻炼和提高，电力电子技术五次实验过程中规定一人独立使用一台thpdc-1型实训装置。但由于学生在电路实践方面的基础不同，对于实验操作的理解程度不一，故每8位同学为一组，每组选出一位基础扎实，对实验原理理解程度较好的组长，在实验过程中当教师无法兼顾每位提出问题的学生时，小组组长对本组学生提出的问题进行解答。以分组的方式，让基础较好的学生帮助基础相对薄弱的学生提高实践操作能力，最终达到提高电力电子实验教学效率的目标。（三）提交电力电子兴趣制作电力电子技术知识点综合性强，较抽象，而实验教学环节主要目标是验证书中已有的结论，使得部分学生在进行实验时仅仅照搬连线，这不利于兴趣以及创新能力的提高。故为了提高学生对于课程的兴趣，发现所学知识能够学以致用，额外设置了兴趣制作的提交环节。学生可根据交流调压电路知识点，设计、制作调光灯、调速电机等产品，并书写使用说明书。

电力电子技术是电气自动化专业的核心课程，而实验课程则是将理论付诸实践。为了使学生能熟练掌握实验的方式方法，必须根据学生特点进行教学方案的改进，提高实验教学的效率与效果。本文从实验教学手册、提问复习、分组教学等方面探讨了如何改进教学方案，但在今后的教学过程中仍需不断思考不断探究，以期获得更良好的教学效果。

食堂改进方案篇五

软件工程与其他计算机课程，如程序设计语言、数据库以及操作系统等课程都是相互作用和影响的。从一定方面说，软件工程讨论的是在实际开发当中综合运用这些课程中讲过的理论和方法，将这些课程的理论和方法放在一个统一的目标下，这个目标就是在有限的时间及预算条件下，开发出高质量的令用户满意的软件。

软件是信息化的核心，各行各业的信息化建设都离不开软件，软件产业的发展需要大量的人才，无论是公办学校还是民办学校，作为人才培养的基地，都应该培养学生掌握软件工程的基本理论、基本概念和方法和技术，并将其应用于软件开发的具体实践中，为国家的信息化建设服务。

软件工程涉及到计算机、经济学、管理学、工程学、市场学等多个领域的知识，由于涉及内容太多、太宽，使学生感到这门课中包含的知识非常丰富，而且其本身还处于不断发展中，这是本课程的突出特点。正因为这一特点，软件工程教学中要突出重点，扩大学生的知识面，同时要重视实践环节，通过多种教学形式使学生掌握各种知识的综合应用。

普遍教学条件和设备资源比较短缺，师资力量较薄弱，教师教学水平、教学条件以及所处的社会大环境方面都表现出一些特性，具体到《软件工程》课程教学方面，存在一些问题。

2。1学生基础较差，文化课学习积极性不高学生普遍基础较差，学习积极性、主动性不高，还有的学生存在自卑心理，对学习有畏难情绪，对于《软件工程》课程的前修课程，如《高级语言程序设计》、《数据结构》、《数据库系统原理》等学习的不够扎实，许多知识体系不能连贯起来，给《软件工程》课程教学带来一定的问题。

2。3教学条件问题学校普遍存在办学资金紧张的问题，因此，教学设备和教学条件等方面不一定能全部满足需要，如有的学校多媒体教室、电脑等设备不能满足要求，学校在计算机软件方面的投资就更少；还有的学校校园网络的建设也没有到位，这些都给提高《软件工程》课程教学质量带来一定的困难。

2。4社会环境问题不容质疑，现在社会上普遍存在着轻视学校的现象，突出表现在学校毕业生求职、就业等方面，学校要求得发展，必须高度重视毕业生的就业问题。在具体课程教学中，要从培养“应用型”人才这一目标出发，紧密结合社会需要，不断改进教学内容，抓好新技术、新知识教学，同时大力加强实践性教学环节，培养与社会需要“接轨”的“产品”。

3。1教学过程引入实际案例软件工程课程涉及面很广，如果不结合实际工程项目进行教学，很难把教学内容教授给学生。因此，在教学过程中引入案例，将复杂抽象的概念用具体生动的实例进行诠释，能够收到事半功倍的效果。例如，在授课时教师可结合1个“学校教材购销系统”实例，给学生介绍具体的开发过程和方法。案例教学法也是在软件工程教学中经常采用的一种方法，软件工程案例教学通过以企事业单位中的实际项目或从中抽取的模拟项目为研讨核心，为学生创造一个仿真环境，使其在课堂上就能接触到实际问题和环境，从而学会在复杂条件下利用所学理论解决问题。要搞好案例教学，必须从教学准备、教学组织与实施、教学总结与讨论几个环节抓起。

在具体教学中，还要注意以下问题：第一，选择与设计案例时，要考虑案例的针对性、复杂性，最好是授课教师与具有丰富经验的软件工程师共同编写，可以从软件工程生命周期的角度出发，选择一个软件工程项目的全部过程，也可以将一个大型项目的某一个阶段作为教学案例。第二，案例涉及多门计算机课程。在讲授过程中，最好由多位相应课程老师共同组织教学。第三，教师布置案例后，学生可以进行“讨论式”学习，在这个过程中，学生是项目的主体，教师起到组织、指导、咨询的`作用。可将学生分成若干个小组，每个学生均有机会参加讨论。

“软件过程及管理”是软件工程教学内容中的一个重点，软件过程及其管理是长期开发实践中提炼的内容，如软件开发过程中的时间控制、人与人之间的合作和交流等。该内容只有在实践中才能切身体会到其正确性和必要性。因而这部分的教学宜采用“实践型”教学方式，以课程设计的形式，学生以小组为单位共同讨论、协商完成任务。

3。2组织课堂讨论，形成教学互动我国有句名言：“授人以鱼，不如授人以渔”。学生是教学活动的核心，教师要利用合适的方法调动学生的积极心理和参与意识，改变传统的教师高高在上的教学方式，让学生参与教学过程，有机会发表自己的看法。

为了提高软件工程教学质量，学校还可以采取开办讲座的形式，针对一些专题，如uml知识、软件测试技术与岗位需求、第四代技术等。聘请软件园区或科研院所的专家到校内开展讲座，扩大教师和学生的知识面。网络教学也是一种较好的教学形式，软件工程相关教师共同建立软件工程站，将课程安排、教学大纲、多媒体课件、研究案例、文档模板、工程规范和标准、作业、实践项目和要求等，以及大量的、有价值的参考书籍清单、电子文献等放在网上，供学生随时查阅。同时，教师和学生也可以在网上进行交流和答疑，扩大教学时间和空间。

如上所述，软件工程教学内容宽泛，涉及面广，教学中有许多图形，利用多媒体教学手段，将教学内容制作成多媒体课件，能够在同样的一节课内教授更多的内容，形象化地展示软件工程基本原理，还可以动态演示软件项目结构和设计细节，利于学生理解教学内容。

3。3加强实践环节从本质上看，软件工程的实践性和综合性是其他相关课程难以比拟的。因此，必须结合设计项目和实际应用加以施教。才能取得良好的教学效果。那么，在把握教学进度的同时，必须及早安排好课程设计，让学生同步开展课程设计。这样，理论课讲完了，课程设计也基本结束，学生们能从理论和实践的结合上，加深对软件工程知识难点、重点的理解，进一步深刻理解软件过程和系统消化理论知识，训练项目设计的思路，锻炼实际开发能力，培养严格规范的项目开发方法和步骤，体验文档编写整理、阶段性评审总结以及软件测试等各个方面的工作流程，直接培养了学生从事实际开发的能力。

3。4派骨干教师参加企业项目实践学校的教师大多是青年教师，实际开发经验较少，要将《软件工程》课程教好、教活，有一定的难度，学校办学资金紧张，也不可能花钱送教师参加培训，可以利用暑期时间，派骨干教师参加软件企业具体项目的开发，既为专业培养了教师，也节约了成本，同时教师参与开发的具体项目也可以作为教学中的案例或项目驱动教学中的项目积累起来。

3。5引进培训机构，多方共同培养学生目前计算机软件类培训机构非常多，其中有一批专门针对计算机专业毕业生，受软件企业委托开展定向培训，其培训内容与《软件工程》课程内容有许多是相同的。在国家的大力支持下，国内已经建设了中关村软件园、大连软件园、成都软件园、西安软件园等国家级软件企业园区，同时也成立了大型的实训基地与培训中心，这些机构目前都开展软件工程项目培训。学校在师资力量薄弱、硬件资源相对落后的情况下，可以考虑与上述培训机构合作，采取派学生出去、将培训机构引进学校、课程输出和置换等各种方式，开展软件工程培训，提高教学质量，培养学生实际工作能力，为学生顺利就业打下良好的基础。

《软件工程》教学的目标，一是培养学生运用软件工程的基本知识开发实际软件项目的能力，强调对过程的理解，方法的掌握，技术和工具的应用，以及对团队的重视：二是培养学生严谨、求实的科学态度和团队合作精神。以上仅从从实践教学环节，教师队伍培养，引进培训机构，改建教学方法、采取多种教学形式等方面提出了一些想法，要想真正达到上述目标，还需要进一步深入研究和思考。

[1]杜晶，王凤芹，李祁。软件工程课程教学特征与改革[j]福建电脑，20xx，（06）

[2]沈备军，顾春华。软件工程教学模式的研究和实践[j]。计算机教育，20xx。（01）

[3]潘娅歙件工程教学方法探索[j]。西南科技大学高教研究，20xx，（02）

[4]林丕源，刘才兴，张明武，徐建民。软件工程专业的实践教学改革初探[m]实验室研究与探索，20xx，（12）

食堂改进方案篇六

我校是农村小学，近年来，随着教育布局的调整，师资生源的变化，给学校的教育教学管理带来了很大挑战。如何进一步加强学校的教学管理，提升学校的教育教学效益，打造人民满意的教育，实现我校的可持续发展，我认为应该从下面十个方面进行改革。

建立在缺乏师生情感基础上的教学行为，是一种纯商业行为。一位成功、快乐的教师，非常重视在课堂上有意识地加强师生的情感交流。情感交流可以通过以下途径：舍得得花时间帮助学生解决不会做的练习题，为学习有困难的学生找“小先生”，及时发现学生在学习过程中出现和微小进步，并不吝啬鼓励学生；课后找学生谈心，把好消息通过家长之口传给学生；与学生一起参加劳动、活动等。

教师要大面积提高学生成绩的希望寄托于课堂。不要把知识的重点难点当成课堂教学的重点难点，因为课堂的教学重点难点在于学生学习欲望的保持与增强，在于学生主动学习状态的形成，在于学生良好学习习惯的养成，在于各种能力的提高。一位有经验教师会让学生主动地学，而缺乏经验的教师则会让自己拼命地教。

有经验的教师把学生教少了，缺乏经验的教师把学生教多了。

所谓“越教越少”，有两层含义：一是通过你的课堂教学，需要你教的'学生越来越少；二是每节课需要你讲的东西越来越少。“越教越多”，也有两层含义：一是需要你教的学生越来越多，二是每节课需要你讲的东西越来越多。

学生学了再教比教师教了再学好！比如洋思中学的先学后教，当堂训练。

明晰的课堂指令，会赢得学生对教师的信任，会提高课堂效益，会让学生学得更有信心。

一条明晰的课堂指令必须包括如下因素：明确的任务，完成任务的时间，完成这一任务的形式或办法，如何检查落实这一指令，甚至还可以包括完成这一任务的学生将得到什么评价等。

一个生**动的孩子，在没有任何刺激的情况下，会愿意一天六七节课坐在教室里，而总是听教师讲课吗？可以说，没有课堂调动的教学简直是不可思议、忍无可忍的。所以教师在设计一节课的时候，一定要把课堂调动有意识地、最好是自然贯穿于教学过程中。

好记性不如烂笔头。我们要相信学生的笔头，不要被学生的口头给骗了。

教师使劲教是指教师勤恳工作，为了提高学生的学习成绩经常废寝忘食，甚至舍小家为大家。二是指教师只相信“书都要教师教了学生才会学”，每个问题都要教师讲了再让学生做。或者教师只相信自己，不相信学生；只会教学生“学会”，而没有教学生愿意学而且会学。

学生勤奋学也有两层意思：一是指学生喜欢某一学科或者所有学科。他们为教师的个人魅力所倾倒，被学校班级的优良学风所感染，被生动活泼的课堂教学方法所吸引，有的对学科学习充满期待的激情。二是指学生有科学高效的学习方法，有很强的自觉能力，有不达目的誓不罢休的坚定信念。

教师要下决心利用课堂时间、校内学习时间，极力培养学生的自学习惯与自学能力，把课堂尽量多的时间挤出来让学生“当家作主”。

如果教师能够最有效的练习是课堂训练，就会自觉地把课堂从老师讲课的地方变为学生学习的地方。有经验的教师一定会把最重要的练习放在堂上，让学生在教师的眼皮底下，在学习同伴的帮助下完成。

课堂教学有两个最主要目标：一是增长学生的智慧，二是让学生学到做人的道理。有经难的教师在课堂教学中会自觉地把启迪学生心智与学生感悟做人的道理作为课堂教学撮高要求。也就是说，在他们心中，最满意的课是能够让学生增长智慧和感悟人生的课。

食堂改进方案篇七

近年来，食品安全问题屡屡被曝光，引起了广泛的社会关注。尤其是食堂，作为供应校内人员食物的重要场所，其改进成为了当务之急。作为一名大学生，我也时常在食堂就餐，这让我对食堂改进问题有了更深刻的认识。在学校食堂改进的过程中，我也经历了一些酸甜苦辣，从中收获了许多体会和心得。以下就我个人的观察和思考，谈谈食堂改进的重要性，以及我对食堂改进的建议和期望。

首先，食堂改进的重要性不言而喻。食堂是供应校内成员的重要场所，食品安全和营养健康是其首要任务。然而，在过去的一段时间里，食堂的食品安全问题频发，引起了师生们的担忧。尤其是食材的来源、储存和加工环节，都存在诸多问题。这些问题引起了人们对食堂的质疑，也对学校的形象产生了负面影响。因此，改善食堂的食品安全问题，不仅是保障师生身体健康的重要举措，也是提升学校形象和学习环境的有效手段。

其次，对于食堂改进，我认为应该从多个方面着手。首先，加强食品安全监管。学校应该加强对食堂食品的质量监控，建立健全的食品安全法规和标准。对厨房环境、食品储存和加工设备等进行定期检查，确保食品的安全和卫生。同时，加强供应链管理，从食材的采购到供应环节都要建立严格的监管制度，确保食品流通环节的安全可控。

此外，提高职工素质是食堂改进的关键。职工是食堂的主要从业人员，他们直接接触食品，也是食堂安全和卫生的第一负责人。因此，提高职工对食品安全和卫生的教育意识至关重要。学校可以组织培训班，加强对食品安全知识的学习和培训，提高职工的业务水平和工作质量。只有通过提高员工素质，才能真正保证食堂的食品安全。

而对于我个人来说，作为学生，也有一些期望和建议。首先，食堂应该加强菜品的调配和多样性，满足师生的口味需求。学生每天在食堂吃饭，味道单一和重复的问题也是让学生们感到困扰的。因此，食堂可以增加一些新的菜品和口味，提供更多选择，让师生在饮食上有更好的体验。

其次，食堂应该注重食品的营养和健康。在现代都市生活中，饮食健康已成为人们关注的热点话题。因此，食堂在改进过程中可以增加一些低脂、低糖、低盐的菜品，给予学生更多健康的选择。另外，蔬菜水果的供应也应该加强，保证师生摄入足够的维生素和营养元素。

最后，我希望食堂能够注重环保。在食品储存和加工过程中，尽量避免使用一次性塑料制品，减少对环境的污染。食堂可以采用可降解的环保材料，推行环保餐具使用，引导师生养成环保意识和习惯。

综上所述，食堂改进是一项重要而复杂的任务，需要学校、食堂管理者和学生的共同努力。只有通过加强监管、提高员工素质、增加菜品的多样性和注重食品的营养健康，才能为师生提供一个安全、健康、舒适的饮食环境。相信随着不断改进和完善，食堂将成为校园内一道亮丽的风景线，更好地满足师生的需求。

食堂改进方案篇八

客房部因区域广、范围宽，设施、设备多，需维修保养的项目（电器、家具、地毯、沾具、五金、石材、绿化）内容较大。为此，客房部拟定以下节能、节支及维护保养实施方案，以此督促和加强节能降耗及维护保养工作，培养员工节约、维保意识。具体如下：

1、采购管理控制（根据实际需要合理的采购物品）。

2、人力资源管理控制（充分利用员工技能特长，提高工作效率，根据淡、旺季合理安排人员班次和实行弹性工作制）。

3、物品管理控制（对一次性物品实行按实际用量发放）。

4、设施设备的保养（谁使用谁负责，做好房间家具及不锈钢制品的维护保养，延长使用寿命，减少不必要的维修费用）。

5、备品的管理（送洗的布草洗涤质量、运送过程中出现的质量问题对洗涤公司严格监督管理，报废物品再利用，合理的控制备用品）。

1、易耗品：

1)拖鞋质量好的回收洗涤、消毒后包装送楼层再使用。

2) 梳子及盒子回收（梳子洗涤消毒后包装再使用，完好无损的梳子盒也同时回收）。

3) 牙膏及牙膏盒回收（将完好和还有大部分的牙膏及牙膏盒回收，可利用于做计划卫生，也可配在长包房或值班房内使用）。

4) 将客房收出来的小卷纸回收卷成大卷放公共卫生间及员工卫生间使用。

5) 使用过的香皂回收可用于洗衣房及抹布清洗时使用。

6) 清扫住客房时使用过的拖鞋、梳子、牙刷、香皂不撤掉把新的配在一边，用过的拖鞋整齐摆放于床边促使客人使用。

7) 客房内放置环保（温馨提示）卡减少物耗更加有效。

8) 员工在操作时不使用房内的任何设施设备和消耗物品。

2、能源：

1)服务员清洁房间白天拉开窗帘，打开窗户通风，关闭房间所有电器电灯，清扫卫生间只开单灯，ok房只留廊灯。

2) 清洁物品、冲卫生间、洗涤抹布严禁长流水，除冬天外不得使用热水，清洁一件物品开启一次水源，清洁完毕立即关闭。

3) 空调温度夏天控制26度、冬天22度，查退房及时关闭空调，做房时严禁开启空调。

4) 夏天朝阳的房间厚帘往中间拉，留出中间一块玻璃的间距（保证房间光线充足）。

5) 公共区域空调每天定时或根据需要开关，防火门随手关闭，防止空调温度外溢。

6) 电梯间平时只开一盏灯，在客人入住集中时全部开启。

7) 公共区域配合保安、工程部严格控制灯光的开关，走道壁灯、筒灯隔一盏开一盏。

8) 办公室、布草间做到人在灯亮，人走灯关，随手锁门。

3、设施设备：

1)电话机轻拿轻放，每天用干净抹布擦干净，定期用酒精对电话机消毒。

2) 冰箱不使用不接电源，温度不宜过低，一般在0度正负1度为宜。

3) 电视机做房时关闭电源，每天用干抹布擦拭，定期用干牙刷刷缝隙灰尘。

4) 木质家具每日用半干抹布抹尘后用干抹布擦试，保持家具的干净、光洁，每半年对木质家具打一次家具蜡。

5) 正确使用吸尘器，使用后及时清理，定期对防尘袋进行清洗，保护好扒头和软管。

6) 地毯清洁后及时开窗吹干，公区地毯洗涤后用防护布铺好，避免重复洗涤。正确的使用洗涤机器及操作流程。

7) 电梯定期不锈钢油做保养。员工电梯在未携带大物品或负重的情况下禁止乘坐电梯，客梯除了带客参观，禁止使用。

8) 大理石定期做晶面保养，客流高峰时每小时2次进行排托擦拭。

9) 花岗石、云石定期抛光、打蜡保养。

10) 棉织品严格遵守三天一换制度（特殊情况除外），因洗涤公司在洗涤过程中造成对棉织品的损坏及时上报。

11) 定期对酒店周边绿化带进行剪枝、修叶，监督外包单位对绿化进行浇水、松土、修枝和替换。

4、办公用品：

1)做好纸、笔的回收。

2) 办公室除重要文件可用白纸外，其余全部用回收的二手纸。

3) 除给客人留言外，员工不得使用白纸、信纸、便签纸。

5、清洁剂：

1) 清洁剂按标准比例进行提前配制，使用时用小瓶装，避免超量使用带来的用水量增加和清洁剂副作用。

2) 清洁工具使用中要加以爱护，实行以旧换新的制度，谁使用谁保管。

3) 清洁剂及清洁工具合理控制领用。

4) 酒店员工制服实行定时换洗，夏装衬衫、短袖尽量自己清洗不外送。

1、加强日常维护的督促和检查，将日常维护保养列入计划卫生项目中，并对落实和完成情况做好记录。

2、每周开展节能降耗工作检查，对浪费资源者视情节给予一定的处罚（员工271考核中体现）。

3、鼓励员工针对节能降耗方面献计献策，对节能意识较强者根据情况给予一定的奖励（员工271考核中体现）。

食堂改进方案篇九

确保广大师生的身体健康和饮食安全，防止食品质量安全事故发生，市局决定即日起在全市范围内开展为期6个月的校园食品安全专项整治行动，现制定行动实施方案如下：

全面贯彻落实xx市委党的群众路线教育实践活动领导小组、市纪委、市食安办的部署要求，积极呼应百姓对食品安全的关切，通过对校园食品及校园周边食品生产加工单位的集中整治与规范，消除生产加工环节中存在的校园食品质量安全隐患，强化相关企业的主体责任意识，提升企业的.质量安全管理水平和自我把关能力，努力保障校园及周边的食品质量安全，为广大师生创造一个放心、安心的生活环境。

本次校园食品专项整治从4月份开始，至9月底结束，整治范围包括全市供应校园大宗食品生产企业及校园周边200米范围内的食品生产企业、食品生产加工小作坊。

（一）开展对全市供应校园大宗食品生产企业、校园周边200米范围内的食品生产企业、食品生产加工小作坊的调查摸底工作。根据校园大宗食品中标企业名单，掌握各自辖区内供应校园大宗食品企业的基本情况，包括企业供应校园食品的种类、数量、供应学校的具体名称以及相关产品的质量检测情况等。在地方食安办的统一牵头下，对校园周边200米范围内的食品生产企业和食品生产加工小作坊开展调查，应通过实地走访、座谈、调查问卷等方法，对相关食品企业和小作坊的数量、基本信息、产品种类、生产情况、执行标准及基本质量状况等进一步掌握，并建立相关台账资料。

（二）针对大米、面粉、食用油、酱油、食醋、乳制品、肉制品等7类校园重点食品及桶装水、饮料、糕点、食品添加剂等产品，结合前期排查情况，确定重点企业逐一开展监督检查，加大巡查回访力度。突出对相关食品企业的生产卫生环境、原辅材料索证索票、检验报告记录、原辅材料库及成品库储存条件、产品分类放置、食品添加剂使用及关键控制过程记录、人员健康卫生情况、产品生产日期、定量包装及出厂检验制度落实情况等方面逐项进行检查，对不符合要求的应督促企业立即进行整改，并加大违法查处力度。

（三）通过严把证前审查和证后监管“两关”，加强对涉校园食品生产企业许可证的管理。积极做好对相关企业食品生产许可证的受理、审查工作，加大对企业发（换）生产许可证过程中的审查力度，严把食品生产市场准入关；督促企业做好生产必备条件的持续保持，加大证后监管力度；同时严格生产许可的退出机制，对有效期满未延续的生产企业及时办理注销手续，对存在严重违法行为及连续两次监督抽检不合格的企业坚决吊销食品生产许可证。

（四）加大执法检查力度，严厉查处校园食品及校园周边食品生产企业的违法生产行为。按照国家食药总局“四不两直”（不发通知、不打招呼、不听汇报、不用陪同；直奔企业、直插现场）的要求，加大对相关企业的突击检查力度，对企业存在超范围生产、生产加工假冒伪劣食品、违法滥用食品添加剂、甚至无生产许可证擅自生产等违法行为依法严厉查处。深入排查校园周边食品生产加工小作坊的安全隐患，对在检查中发现或群众投诉举报的违法食品生产加工小作坊，如通过整改能够符合发证条件，应积极指导其整改取证，对不符合发证条件的，应立即向当地政府、食安办书面进行汇报，在当地政府的统一领导下，通过专项治理予以整顿规范。

（五）加大对校园食品及校园周边食品的监督抽查和风险监测预警。积极参与校园食品集中监测方案的制订及组织实施工作，积极向上争取资金，在抽检经费落实的基础上，对米、面、油、肉制品、乳制品等校园重点食品和桶装水、饮料、糕点、食品添加剂等产品加强防腐剂、甜蜜素、着色剂等食品添加剂指标及可能存在安全隐患的物质的检测，同时扩大风险监测产品的覆盖面和抽样范围，组织对大米、面粉、肉制品、食用油、糕点、桶装水等食品跟踪风险监测，防范潜在的食品安全隐患。积极开展不合格产品的后处理工作，制定并完善相关预案，对校园食品检测中发现的不合格产品，立刻实施整改、召回等后处理措施，严防群体性食品安全事件发生。

（六）强化培训与服务，提升企业的质量管理水平和自我把关能力，推动企业落实主体责任。超前主动作为，联合我市相关高校，组织校园食品生产企业负责人、质量管理人员和检验员开展教育培训，通过集中培训、出厂检验能力考核、教师赴企业实践等多种形式，帮助企业提升管理水平、解决生产经营中的质量问题，引导企业依法规范经营。

（七）加大宣传力度，加强学校师生食品安全意识。结合“五·一”、“六·一”、食品安全宣传周、法制宣传日等重大节日，广泛开展食品安全宣传教育，组织开展食品安全进校园活动，走进学校宣传食品安全知识，提高广大师生的水平安全意识。同时也可组织学生到食品企业参观，鼓励校园食品生产企业自觉开展行业自律倡议，通过多种形式营造人人关注、参与校园食品安全的良好氛围。

（一）各单位要以强烈的责任感，迅速动员，深入、细致地组织开展此次校园食品安全专项整治行动。要把推动各项工作任务的实施与党的群众路线教育实践活动紧密结合起来，充分发挥“三位一体”食品安全监管工作机制的优势，量化目标，细化任务，层级负责，狠抓落实，务求行动取得实效。市局将采取不定期突击检查等方式，深入一线，加强对此次专项整治行动的督查。

（二）要加强对各项任务完成情况的详细记录，完善此次专项整治行动的台账资料。在监管过程中，要做好相关检查影像记录的留存，强化监管记录的可追溯，相关处理情况要形成闭环。要注重监管效能，对专项整治行动中的查处案例、检测数据、典型经验等要注意整理、分析、总结，与其他监管部门互通有无，及时上报，为上级部门决策提供依据。

（三）要注意畅通“12365”投诉举报咨询热线，注意收集网络、媒体、社会关于校园食品安全的敏感信息，加大执法查处力度，及时妥善处理校园食品安全突发事件或媒体披露的各类问题。完善突发事件应急处置能力，加强与学校的沟通联系，主动防控，必要时可与学校联合开展应急演练，以便有效应对突发事件。要加强与有关监管部门、行业协会、媒体的协作配合，重要问题即时报告市局和地方政府。

(四)各单位应按附件要求及时报送专项整治行动的各类报表至市局食品处，并于9月25日前上报此次校园食品安全专项整治行动的工作总结。总结要求数据翔实、分析全面，主要内容包括工作组织及实施情况(出动检查人次、检查企业数等)，解决的问题及效果，工作特点及取得经验，典型案例情况等。

食堂改进方案篇十

新的课程改革对高中化学教学提出了新的要求，要求在教学过程中不仅要注重基础知识和基本技能的教学，还要关注学生探究能力的培养。化学实验作为化学教学重要的组成部分，是实施活动探究的重要模块。本文首先对苏教版化学教材进行了分析，并对科学探究活动的特征做了简要的阐述，通过对苏教版高中化学实验教材的分析发现其中大多数的实验都采取了活动探究的方式来开展的，但是也有些实验需要改进。之后结合探究性实验内容的改进要求，对笔者认为需要改进的实验做了进一步完善，并列举出了详细的改进方案，为今后的化学实验教学提供参考。

随着课程改革的不断深化，我国在教育方面取得了一定的成绩。其中对于化学教学提出了明确的要求，要求教师在化学教学过程中通过活动探究的方式，让学生通过亲身体验来获得相关的知识，让学生通过对相关实验的观察、操作、探究等形式来体验探究的过程与方法，从而学会探究的方法，适应社会发展对人才的需求。但是在实际的化学教学过程中发现，学生对于化学学习的兴趣并不大，仍然停留在以学习知识提高学习成绩为目的的状态，缺乏探究意识和探究精神。

1.1具有双重的目标科学探究活动具有两个目标，第一个目标是指向具体的某一个问题或者某一类问题，第二个目标是指向问题的本质，以此来解决问题背后的科学本质。1.2具有具体的过程科学探究活动不是一个概念或者一种口号，而是一个由若干活动环节组成的具体活动，对于不同的探究活动都有自己的探究目标，但是探究的具体活动过程基本相同。1.3具有特定的方法对于不同的探究内容都有对应的研究方法，例如，在社会学上有社会调查法，物理上有测量法，化学上有实验分析法。1.4具有有效的工具要进行科学的探究活动就需要恰当的工具来辅助研究，借此来通过表面现象来研究事物的本质。1.5具有可重复验证的结果通过科学探究后获得的结果是能够经得起多种方法的验证和证明，探究的结果也可以建立在别人的研究结果之上，作进一步的完善。

苏教版化学必修教材在结构的编排上做了较大的调整，整个教材以多个专题的形式呈献给大家，在专题下又分为不同的单元，单元下又细分多个栏目这样层层划分的。每一个栏目都有自己的特色，都是编者经过精心设计的。在内容的呈现上，设计者根据学生的认知规律，以科学探究为线索，通过不同的栏目设置来引导学生主动学习相关知识。高中化学必修课程是在义务教育课程的基础上开设的，一方面给学生提供化学学习必须的基础知识，另一方面也为学生提升自身素养提供基本技能。选修模块为学生的化学知识拓展提供了有效地途径，为学生的化学拓展提供了选择性和多样性。例如，在选修模块中的“物质结构与性质”就是必修模块中“物质结构基础”的进一步延伸。

3.1能够促进学生的全面发展

探究性实验内容不仅要能够促进学生对相关知识的掌握，还要能够促进学生思维水平等方面的发展，在进行内容的选择时，尽量结合学生的生活实际，符合学生的的认知水平，从而激发学生渴望探究和学习的欲望。另外，还要选择那些便于开展实验和能够促进学生思想发展的实验。

3.2实验方法要新颖多样

在进行实验的过程中，尽量选取简单易操作，尽量包含先进的科学技术，合理的选取实验的设备。实验的场所可以是教室也可以是实验室，还可以是室外。实验的手段既可以是利用观察法、定量分析或者定性分析法。

3.3实验内容要贴近生活

选取的实验内容要让学生能够跟自己的生活联系起来，激发学生对化学的学习兴趣，让学生充分体验身边的化学，能够帮助学生将所学到的化学知识应用到生活实践当中，对化学的本质和价值有一个正确的认识。

苏教版化学必修教材的编写从整体上来看，首先是给学生讲解一个较为高大的化学概念，然后再结合学生的生活经验来引导学生学习相关的知识点，很好的贯彻了新课程改革的理念。

4.1离子检验与焰色反应的实验分析

开展nh4+、cl-、so42-三种离子的检验和焰色反应的实验目的在于让学生学会初步的物质检验，对以前学过的相关离子检验的方法进行复习，在学习新知识的同时，完成对旧知识的巩固。对于这一实验的设计，基本上能够满足教学目标的需要，但是在活动与探究方面却还不够。这一部分的知识通过对课文的阅读可以很简单的理解，对于激发学生的学习兴趣有所欠缺。如果能够进行适当的改进，以家庭实验的形式，利用学生现实生活中的一些器材让学生亲自动手去实验效果会更好。改进方案1：来自瓶中的彩焰首先，在小瓶中加入少量的蒸馏水，在瓶中分别放入不同的盐，将其配置成为饱和溶液，再在瓶中加入适量的无水乙醇配置好可溶性盐的酒精溶液备用。其次，找一清洁的废旧香水瓶，并将调配好的含有可溶性盐的酒精溶液倒入香水瓶中。最后，点燃酒精灯，将香水瓶冲准火苗挤压，使含有可溶性盐的酒精溶液喷到酒精灯的火焰上，就可以看到不同色彩的火焰。改进方案2：用木炭代替铂丝观察焰色反应在观察焰色反应时，使用铂丝来检验的时候需要用钴玻璃的遮挡才能够清楚看到紫色的火焰，这样的操作过于繁琐。可以使用沾有酒精的干木炭代替铂丝，用坩埚钳夹住木炭并点燃作为火源，将要检测的离子盐撒到火上，由于酒精的燃点较低，离子盐很快就会燃烧，这种方法得到的现象持续时间长、火苗更清晰、操作更加简便。改进方案3：用棉花做火源再观察焰色反应的实验中，将占有酒精的棉花团放在石棉网上，在棉花团上放上要检测的固体物质，直接点燃，就可以看到相应的现象，这样的操作火苗非常大，颜色也更加明显。

4.2碳酸钠的性质实验分析

本实验的主要目的在于让学生学会物质的检验，并通过实验来了解碳酸钠的相关性质，已经在现实生活中的应用。对于实验2而言，这一实验的安全性较高，可以交给学生自己操作，唯一的不利因素就是对实验装置的打孔处理上，因此，我们可以通过改进实验装置的办法，提高实验的操作性。改进方案：用具支试管、医用盐水瓶塞、一次性注射器、气球、细棉线来组成实验装置，避免了对实验装置打孔的麻烦，利用注射器有效的避免了盐酸的挥发带来的空气污染。需要注意的是在整个实验的过程中药品的数量要控制好，不宜放过多药品。4.3al的性质实验本实验的主要目的在于通过实验探究，让学生了解铝及其化合物的性质，以及在现实生活中的应用。该部分的实验可以让学生明确的了解铝及其化合物的性质，但是缺乏必要的活动探究。教师可以通过实验引导学生探究实验现象背后的问题，另外，通过讲解实际生活中的相关知识，引导学生开展探究。改进方案：铝能和水的反应吗？实验方案1：将铝的表面用砂纸打磨干净，之后迅速放入水中，并对水进行加热，观察铝和水的反应。实验方案2：将铝先与盐酸反应，去除表面的氧化膜，之后用蒸馏水洗涤干净，在放入水中进行加热，观察实验现象。实验方案3：将铝片先与氢氧化钠反应，之后用蒸馏水洗涤，再放入水中加热观察反应状况。通过对上述实验的观察，总结实验结论，引导学生发现铝是可以与水反应的，之所以能够用铝锅烧水是因为铝锅表面有一层氧化膜，在日常生活中，不要因为过于爱干净经常用砂纸打磨锅，也不要用铝锅长期放置偏酸性和偏碱性的食物，否则就会影响容器的寿命，更会影响人的健康。

通过探究性的化学实验能够有效地帮助学生理解化学实验原理和化学概念，进而启迪学生的思维，能够让学生在不断地发现中学到知识，享受到探索发现的喜悦，从而激发学习的兴趣。为了有效的完成该课题的研究，笔者对苏教版的化学实验做了系统的研究，发现这些实验在现有的条件下都能够开展，基本上符合化学实验设计的初衷，但是也有部分实验没有凸显出新课改中对关注学生活动探究能力培养的要求，需要做进一步的改进。文中虽然选取了部分实验做了简要的改进，但是还需要大家的共同努力，对化学实验设计做进一步的研究。

食堂改进方案篇十一

环境:假设每个房间1个网点，每层就是9个，5层一共45个。

设备成本:假设采用adsl上网方案，需要核心路由器一台(支持pppoe拨号。听说过dlink有一款路由器支持2个pppoe端口，价格还比较便宜。但型号不清)、交换机两台(24口交换机x2，如需限制每个房间的网速，需要购买具有端口限速功能的交换机，价钱自然high了)。

布线成本:假设交换机在1楼，且所有房间网线连至交换机的距离不会超过90米(超过90m信号衰减会造成网络数据丢包)。

网线预算:(最近房间端口与交换机距离+最远房间距离端口与交换机距离)/2*45=x m(x是所需网线长度)，x/300(m)=y(y是所需网线箱数)。y是最理想状态所需网线数量，实际用量还会多处1/3甚至更多。

另外，如果没个房间只有1条网线与交换机相连，万一线路损坏会很致命，一般都会铺设2条线路以作备用。但这样会增加一倍的线路成本。

模块面板预算:每房间一个点位，需要面板、模块各45个。

如果没有管道走线，还需另外计算铺设管道或线槽的费用。

人工成本:找专业的布线公司一般以点收费。北京的价格基本在300元/点左右(已经是比较高的价格了)。如果找装修公司作布线是按米计费(北京这边30元/米)，而且装修公司的人没有接受过专业训练，做的活儿会毁行家的眼。

网络调试与管理:你怎么也得找个有na基础的哥们儿帮你验收验收活儿，调调路由器，顺便做个代为什么的。推荐在校学生做小时工。

这些就是你第一种方案的所需费用。

第一种方案的优点:

网络稳定，易于控制

缺点:

需有合适路由;

布线成本高

另外，如房间已装修好的话，走明线会影响外观，不走明线须在墙面开槽，之后又要重新装修，施工难度大。

环境:核心路由器与每楼层无限路由通过网线连接，上网pc单独采购无线网卡。

设备成本:核心路由器一台(支持pppoe拨号)，无限路由器每层1个共5台，每路由器通过网线直接与核心路由器以太网口连接。

布线成本:每路由器连接网线至路由器即可。

网线预算:(最远距离+最近距离)/2*5。

人工成本:5个点的布线，随意找谁吧。

网络调试与管理:同1

优点:成本低廉

缺点:受周围环境影响网络稳定性差，距离过远的用户信号会有问题、不能针对端口进行限速管理(支持端口限速依旧很贵)

食堂改进方案篇十二

为贯彻“安全生产，预防为主”的方针，结合x年x月x日强风造成设备事故的教训。

给公司造成了不应有的经济损失。

根据事故三不放过的原则，决定开展对公司全部在用的起重机设备进行一次安全隐患大检查，要求设备使用部门首先进行自查，严禁走过场。

对所查出的设备安全隐患，坚决采取整改措施，逐项落实到人，项项整改方案有结果，确保公司生产安全，特制定如下制度：

一、安全检查要经常进行。

特种设备有专职安全员。

二、每周不定期的对特种设备安全检查。

检查时发现隐患，当场要求相关人员予以整改。

并及时 将安全检查情况及时上报生产保障部负责人。

三、对查出的安全隐患要及时予以整改、汇报，并要求相关人员及时整改。

对重大问题不报告的将追究相关责任或对已报告问题不处理的相关人员要予以严加处理。

措施，限期整改。

要派专人督促检查，追踪落实整改。

在安全隐患消除之前，要落实临时安全措施，保障安全。

五、各设备使用部门无力解决的特种设备重大事故隐患，除采取有效防范措施外，在设备挂上停止使用警示标识(停在无碍点，切断电源)。

六、安全隐患整改完毕后，要求负责整改的单位应将整改的情况记录报送x部相关责任人签字确认，存档备查。

食堂改进方案篇十三

清泉镇中心小学下辖中心校、双桥学校、北滩小学、南湖小学。现在编教职工95名，其中40周岁以下教师25人，占全体教师总数的26%，41-50岁周岁教师50人，占全体教师总数的53%，51周岁以上教师20人，占全体教师总数的21%。从学历结构上看，大本学历共27人，占全体教师的28%，大专及以下学历68人，占全体教师的72%。从职称结构上看，中学高级教师3名，小学高级教师89名，具有中级以上职称教师占总人数的97%，初级及以下3名，占总人数的3%。从骨干教师情况看，县级骨干教师7人，镇级骨干教师12人，县镇级骨干教师占总人数的20%。我校现行的管理方式是“农村中心校‘一体化’管理”和“校财局管”。 所谓的“农村中心校‘一体化’管理” 即各乡镇中心校将各完小作为一个整体进行统一的管理，使各个学校间关系密切、协调一致，并取得共同发展的一种管理方式。这种管理方式是农村学校管理的一种新模式，是实施“中心校战略”，走教育均衡发展的一条新路子。这种管理方式能够适应我镇教育事业发展的需要。使农村孩子享受优质教育资源。但是，这种管理方式还存在一些不容忽视的问题。一是谋划学校发展规划、创建特色学校的工作流于形式；二是师资不均，影响教育教学的发展；三是工作检查与指导力度不够，落实有待进一步加强；四是教师的学习自觉性有待进一步提高。

依据《中华人民共和国义务教育法》、《中华人民共和国教师法》、《未成年保护法》、《国家中长期教育改革和发展规划纲要（20xx-20xx）》、《国务院关于加强教师队伍建设的意见》、《教育督导条例》、《关于积极推进中小学评价与考试制度改革的通知》、《关于推进中小学教育质量评价改革的意见》及省市县有关教育的法律法规、政策意见以及创办标准化学校的实施要求和本校管理现状。

以科学发展观和“十八大精神”为指导，全面贯彻落实党的教育方针政策，坚持以科学发展观统领改革与发展全局；解放思想，与时俱进，以人为本，改革创新；落实好山丹县教育管理规程，以管理促发展，树立大局意识，坚持安全第一，德育为首，教育教学质量为中心，解决好学校发展过程中的矛盾和问题，促进学校快速发展。

我们制定的发展规划确定的学校发展目标是：到２０15年底，将学校办成“习惯良好、基础扎实、身心两健、全面发展”的农村学校。到２０１7年，各学校将建成集幼儿园、小学为一体的规范化、标准化、均衡化学校。

1.加强班子队伍建设，强化学习和培训，尽快培养一支业务精、素质高，敢于开拓创新，教育理念先进的班子队伍，用新课改理念引领学校管理航向。

2.加强教师的政治学习和业务培训，提高教师的综合素质；实行走出去请进来的方式促进教师专业化成长，培养学习型的教师队伍，提高教师的综合素质，为打造有效课堂奠定基础。

3.本学期内进一步完善各种制度，强化过程管理；对教师的绩效工资公平公正的考核。

4.进一步强化学校安全工作，提高全体师生的安全意识与自救自护能力，杜绝一切安全责任事故的发生。

5.努力争取政府支持，继续改善办学条件。

6.加强学校精细化管理，办人民满意的学校。

（一）加强法律法规学习，提高教育执法水平。

1.依法制定并积极实施学校章程与之配套的学校内部管理的各项规章制度，实现学校管理的规范化、制度化。

2.建立学校重大事务和涉及教职工切身利益事项的议事、决策与监督程序，实行校务公开。建立学校领导向教职工述职制度和民主评议学校领导的制度，发挥教职工代表大会在学校管理中的民主监督和民主参与作用。

3.科学运用法律法规正确处理、化解校内纠纷，维护教职工合法权益，保障教育教学秩序的正常运行。

（二）加强班子队伍建设，提升管理团队的战斗力。

1.表里如下，言行一致，带头遵守学校各项规章制度，要求别人做到的自己先做到，做教职工的表率。

2.认真落实岗位职责，分工明确，各司其职。

3.提高服务意识，精诚团结，密切配合，积极完成任务。

（三）为人师表，教书育人。

1.加强师德师风建设，爱岗敬业，尽职尽责干好本职工作。

2.树立质量意识，增强危机感和责任感，加强业务学习，提高教育教学水平。

3.关爱学生，体贴学生，做学生的知心朋友。

（四）加强教学管理，提高教育教学质量。

1.抓好教学常规工作的精细化管理，按照山丹县教学常规管理细则逐项抓落实，一月一查，及时通报结果。

2.做好课后辅导和教学质量调研。课后辅导要有计划、有对象、有目标、有总结，全面提高教学质量。

3.多开展有特色的活动，进一步放大工作亮点，选准突破口，力争在学生体卫艺教育等方面有新的突破，形成办学特色。

食堂改进方案篇十四

1.商品缺货严重，去年同月份top500商品，零库存及不支持一周销售的商品库存超过150个。

2.应季商品上架晚，春季服饰，户外用品，冷饮冰激凌系列至今上货很少或者还没有上货(本调查时间为3月底)。

3. dm商品没有价格优势，每期dm刊主题商品不突出。没有特别吸引顾客的商品。部分畅销的dm商品一两天后就断货。

4.店面没有自己的特色和主力商品，没有适合店面主力客户群的优势商品。

5.大部分堆端被供应商买断后，供应商提供的堆端商品销售很差。大部分供应商用堆端来进行商品展示或者是清理库存，而不是陈列应季或者促销商品。

6.大部分供货商是根据其库存商品来给超市送货，而不是根据超市的实际缺货来送货，导致卖场排面劣货驱逐良货。这样带来的后果就是店面滞销品增加，而畅销商品大量缺断货。

7.生鲜商品没有每日早晚市，没有超低价的商品品种吸引顾客。

8.商品市调没有起到很好的价格调整和服务提升的作用。

1.狠抓商品的断货，特别是畅销商品和敏感商品的断货。这些商品是店面销售的主力和顾客比较关注的商品，对于保持店面正常销售和顾客的忠诚度有很大的影响。同时，要做好断货商品的空位管理，因为我发现店面有个很不好的习惯，就是商品卖完后，促销员会随手把价签翻过来，或者直接抽走。同时把空出来的位置横向拉面。而店面更多的是依靠排面订货或者供应商自订货。这样很容易导致商品单品的流失。而通过空位管理，即断货商品价签在原位陈列，同时在旁边标注缺货标识。这样既可以提醒店面关注此类商品，也可以提示顾客商品暂时缺货。同时店面可以通过商品的货架陈列图来控制断货商品的位置，从而减少店面的断货率。

2.通过打折和出清等方式尽快处理过季商品，加大速度引进应季商品。广场店是本地最大的连锁零售店，要起到引导当地消费潮流的作用。同时，通过不断地引进新品，也使顾客对我们店面保持一种新鲜感。换季或者节假日首先就会想到广场店来采购新商品，使其成为当地人购物的首选。新品的引进要有超前意识，即提前一两个月开始引进下一季的商品。

刊的制作要有前瞻性、计划性和目的性。每档dm刊的主题要突出，不要为了做刊而做刊。每期dm商品要提前做市调，作价格比对。促销价格一般降原价10%以上，但不超过50%，以免给顾客造成店内胡乱加价的印象。每期dm刊主题要鲜明，同时要有与主题相搭配的主力商品。要做好生鲜特价商品的引导作用，吸引更多的顾客来超市购买。

对dm商品的缺货管理要规范。供应商缺货要有一定的处罚，比如单店缺货一个罚款100元，这个要写进合同里，制约供应商。因为dm商品不仅仅是销售的增加，还有一个价格形象和商品形象的问题。如果dm商品两天就断货，会使顾客对超市产生不信任感，认为我们的供货能力有问题。

4.要有我们自己的主力特价商品(自采商品、敏感商品、生鲜超低价商品等)，形成自己的优势商品体系。所谓的主力商品是指能给我们带来高销售和高毛利的商品。而这些商品的主要购买者就是我们的主力客户群。要抓住我们主力客户群的消费习惯，多做和他们有关的促销主题活动。因为集体降价促销不如推出一个重点价格形象促销。这样的好处是可以不减少我们商品的毛利率，同时会提升主力客户群的忠诚度。主力客户群的购物习惯可以通过数据分析和店面内部的市调来完成。数据分析是指通过对单笔购买金额超过门店平均客单价的顾客的商品明细进行分析，从而统计出他们的购买习惯及主要商品小类。店面内的市调是指在收银线以外，在购物高峰时段，观察高单价顾客主要的购买商品类别。针对这些顾客的购买习惯，多做和他们有关的促销活动和换购。以保持他们的忠诚度以及对店面的认可。

5.店内的堆头和端架的销售要做统计。堆端商品连续三天销售量过低(不足正常陈列的3倍)，堆端商品就要进行调整，要求供应商提供合适的.商品。若供应商没有替代商品，要坚决予以撤换。换成我们店内自己的畅销商品，以此来督促供应商提供适销对路的商品。端架要充分利用，不要把主通道的端架当成正常排面来使用。端架最多陈列1至2个商品，而且最好是与此通道相同或者关联商品。端架有两个重要作用;一是陈列促销商品，二是端架还要起到指示的作用，要通过端架商品的陈列，来告诉顾客我们的商品区域。75%的超市顾客购买属于随机购买，所以，要在顾客的动线堆头上尽量陈列价格敏感商品或者随机购买性较强的商品，以此来增加我们的销售。

6.建议店面自己订货。若供应商自己订货，店长也要在电脑上审核，店长(代理人)在订单上签字后订单方能生效。电脑部要审核门店订单的签字，若没有店长(代理人)的确认，电脑部不予打印此张订单。鉴于供应商私自将店面已淘汰的商品再次订货，收货时店面要仔细核查。若有商品不在店内商品目录内，店内要拒收。同时要催促采购部尽快删除垃圾商品信息，减少零库存商品的数量。同时，加大新商品的引进，不断优化店面商品结构。

7.做好生鲜早市，每日要不间断推出特价蔬菜。品种可以两个左右，数量可以限制，以减少我们的毛利损失。通过不间断的生鲜早市，树立我们的低价形象，引导更多的顾客来超市消费。同时，也可以促进关联商品(粮油米面调味等)的销售。

8.加强每周商品市调工作，同时采购部要配合店面的市调结果，及时和供应商进行谈判，降低我们的商品采购价格。通过不间断的市调，使我们的商品价格更有优势，同时增加我们的利润空间，也树立了低价形象。市调不仅针对竞争店，还要针对自己的门店进行市调。竞争店要市调正常商品的价格、促销商品的价格、促销活动的主题、促销方式及店面氛围。再就是竞争店的商品布局，顾客动线及生鲜商品价格品质等。

1)我们的主力客户群是哪些人群，他们的消费特征、收入水平、生活作息习惯、到店内的购物时间主要集中在哪个时段等。

2)顾客到店内购买的主要是哪一类商品，即我们门店的主力商品。

3)为什么选择我们门店来消费，首要原因是什么。

4.)购物习惯是什么，习惯于每次买一点，还是一次性买够一周的。

5)顾客居住的地方离我们的远近，这也可以为我们dm刊的发放提供参考，哪些距离内的顾客来店面最频繁。

6)顾客购买商品的目的性和计划性有多强?顾客进店购买的原因和我们的促销有多大的关系。