最新食品企业实训报告(大全12篇)

食品企业实训报告篇五

实习实训是大学中非常重要的一门课程，它是帮助学生更好地了解市场需求和实践操作的机会。在本次的企业实训中，我有幸参加了一个非常优秀的企业，在这个企业中，我不仅学习到了各种各样的职业技能，还领悟到了很多在课堂上难以体会的职场经验，下面让我们一起来谈谈我在企业实训中得到的心得体会。

第二段：技能的提升

通过本次实训，我学习到了很多实践技能。比如说，在生产线上调节设备，我是起初完全不懂得，但是在老师与工人的指导下，我学会了如何调整各种设备，维护设备，增加生产线效率。还有，我还学会了很多日常生产操作，例如生产规范、生产安全、生产管理等等。所有这些内容都让我在这个企业实习的过程中，充分了解到了职业生涯上的所需技能。

第三段：做事的方法

在本次实习中，我也学到了很多实践经验和职业技能，例如如何展示自己的想法，避免信息沟通上的误解，以及如何与员工合作等等。这些经验都让我在职业生涯上更有自信心，更加理性和成熟。我认为最有价值的是，我学会了如何处理对同事和员工的不同观点。在处理多处相反的意见上，我应该尽量保持冷静，耐心听取别人的建议，然后根据客观因素来考虑不同意见之间的差异，取得最满意的结果。

第四段：沟通技巧

在本次实习中，我得到了很好的锻炼，我认为最得意学到的是如何处理信息沟通的技巧。无论是与工友同事还是老板长，我都学会了如何适当沟通，如何表达自己的意见和想法，以及如何正确理解别人的意图。在学习中，我也认识到对话与沟通的差异，对话更强调了被告知的实例和明确的内容，而沟通则更强调情感体验，以及分析和理解沟通者的意图。了解这一点之后，我的信息沟通技巧进一步提高了。

第五段：总结

总之，本次的企业实训为我提供了更全面的职业技能提升和职场生涯经验，我得到了很好的锻炼。我认为最有用的是实践技能的提升和职场沟通的技巧。我相信，在今后的职业生涯中，我可以把这些技能和经验发挥出来，在实际工作中达到更好的效果。感谢这个企业为我提供如此多的实践机会，在实践中我认识到了很多自己以前不懂得的东西，相信我以后的职业生涯中，这些技能会带给我更多的帮助。

食品企业实训报告篇六

在本次企业采购实训中，我们小组有幸得到了一家知名企业的支持和指导，通过实践操作和理论学习的结合，我对企业采购的流程、技巧和实际应用有了更深的了解和体会。在实训过程中，我从不断的参与和观察中获得了一些宝贵的心得体会。

首先，我认识到企业采购并非仅仅是买卖的过程，更是一个完整的供应链管理环节。在实训过程中，我们通过与供应商的有效沟通和合作，了解到供应商的质量管理、生产能力和售后服务等方面的情况，进而分析供应商的绩效和稳定性，从而选择最适合企业的供应商。这不仅要求我们在采购过程中注重对供应商的全面了解，还要具备供应链管理的思维和能力。

其次，我深刻认识到采购决策的科学性和灵活性对企业运营的重要性。在实训中，我们小组面临的采购决策包括价格、质量和供应时间等方面的综合考量。在实践中，我学会了运用层级分析法进行多因素权衡与决策分析，并且在操作中体验到了决策过程中的风险与挑战。采购决策需要既科学又有一定的灵活性，以求达到最优的采购结果，这也是企业采购实质性工作的重要内容。

同时，我也意识到优质的供应商管理不仅需要全面的能力素质，还需要与供应商建立良好的合作关系。在实践中，我亲身体验到供应商管理的复杂性和挑战性。与供应商进行有效的沟通和协商，建立起互利共赢的合作关系不仅可以推动供应商质量水平的提升，还可以为企业争取到更好的合作条件和资源。良好的供应商关系也能够为企业创造更大的竞争优势。

此外，我还发现了信息技术在企业采购管理中的巨大作用。在实训过程中，我们小组运用信息系统进行了数据管理和信息分析。这样的方式不仅提高了采购决策的准确性和时效性，还为采购管理提供了可视化的工具和方法。信息技术的应用对于企业采购实践的有效推动具有重要意义，同时也提醒了我对信息技术的不断学习和深化理解的重要性。

最后，我认识到优秀的企业采购人员需要具备多方面的能力和素质。在实践中，我们小组需要协调内外部的各方利益关系，处理各种复杂问题和矛盾，同时又要保持灵活性和协调性。优秀的企业采购人员需要具备良好的沟通能力、协商能力和团队合作精神，并且需要不断学习和提高自己的专业知识和技术能力。

总之，在这次企业采购实训中，我不仅学到了很多理论知识，更重要的是通过实践中的观察和实践操作，全面而深入地了解了企业采购的实质和核心，培养了一定的采购管理能力和素质。在未来的工作和学习中，我将继续加强自己的专业素质和综合能力，为企业的采购管理和运营提供更有价值的贡献。

食品企业实训报告篇七

第一段：引言（200字）

航空企业实训是一次宝贵的学习机会，能够使我们学生从课堂走向实践，感受企业运作的全貌。在过去的几个月里，我作为一名实习生，有幸参与了某知名航空企业的实训项目。通过这次实习，我深刻认识到航空企业作为一个高度复杂的系统，需要各个部门的紧密协作和精确执行。下面我将从技能提升、团队合作、职业发展等角度，分享我对航空企业实训的心得和体会。

第二段：技能提升（200字）

在航空企业实训过程中，我得到了很多机会来提升自己的专业技能。首先，我熟悉了航空业的基本知识，并学会了如何运用相关软件和设备，进行航空信息的查询和分析。其次，我在实训中锻炼了自己的沟通能力和解决问题的能力。通过与同事和客户的密切合作，我学会了如何在紧张的工作环境下保持冷静，并有效地解决出现的各种问题。这些技能的提升将对我的职业发展具有长远的意义。

第三段：团队合作（200字）

在航空企业实训中，团队合作被赋予了重要的意义。一个航空企业需要各个部门紧密协作，高效地完成各项任务。我的角色是其中的一员，在实训期间我意识到了团队合作的重要性。只有通过有效的沟通和紧密的合作，我们才能顺利完成工作。我学会了倾听他人的意见、尊重他人的贡献，并与同事一起寻找问题的解决方案。团队合作的经验不仅提高了我的工作效率，还使我意识到一个团队的力量是无穷的。

第四段：职业发展（200字）

航空企业实训对我来说不仅仅是一次实践机会，更是一次职业发展的契机。通过这次实习，我对航空行业的内部运作有了更深入的了解，并积累了丰富的行业经验。这些对我的职业生涯具有重要的启示和指导作用。我明白了自己的职业发展方向，并进一步明确了自己的目标和努力方向。我将通过提升自己的专业技能、不断学习行业知识和积极参与行业活动，为自己的职业发展打下坚实的基础。

第五段：总结（200字）

通过航空企业实习的经历，我不仅从中学到了航空业的相关知识和技能，更对于作为一名职业人员应具备的素质和能力有了更深入的了解。团队合作、沟通能力、问题解决能力以及专业知识都是我在这次实习中收获的宝贵财富。我深刻认识到航空企业作为一个复杂的系统，需要每个员工的共同努力和默契配合才能取得成功。这次实习经历对于我的职业发展将产生长远的影响，帮助我更好地面对未来的挑战。

综上所述，航空企业实训让我受益匪浅。通过提升自己的技能、锻炼团队合作能力和明确自己的职业发展方向，我在实习中得到了很多的成长和收获。今后，我将持续努力，不断提升自己的专业素质，为航空业的发展贡献自己的力量。

食品企业实训报告篇八

一、企业概况：

“天泰”公司是一家制造型企业。在公司创业及开始走向正规阶段，是以包括首席执行官、首席运营官、营销总监、生产总监、技术总监、采购总监、财务总监及其助理、人力资源总监及其助理，商业间谍十二人为主体的公司。“天泰”公司寓意在“天天向上 一路开泰”，旨在用创新的思维去探索，用睿智的眼光去展望公司的未来。总之，我们要精彩的活下去。此外，“天泰”公司的logo标志为两个并肩的t,寓意我们公司的领导层和员工团结合作，携手并肩，排除万难，走向幸福的生活。

二、企业经营情况：

我们开始公司制定的总战略是不研发c产品，直接研发r产品，到别人c产品出来的时候我们的r产品随后就出来了，我自己想着可以对他们研发c的公司产生冲击，然而在推演过程中我们才知道r产品并不是c产品的升级品，跟c产品之间并没有竞争关系，所以市场上所有的产品需求都同时增加了，我们公司研发的r产品并没有对c产品的需求产生冲击。再来说我们公司6年的具体情况：

第一年：我们打算投13m的广告抢到本地市场老大，然后把市场老大次年优先选单的特权卖给其他公司，因为我们要第二年准备r产品的生产线，为第三年r产品的推出做准备，结果没有想到还有公司投了15m，我们也就没有抢到市场老大，拿到了一个5个b的订单，因为抢本地市场老大这个目标没有达成，我们就想着改变战略，走勾践策略，因为我们的主打产品是r，第三年突然推出r应该可以扭转局势，所以我们第一年就贷了40m，研发了r，建了一条r的生产线。

第二年：这一年我们想着为第三年做准备，就贷了60m，又修建了2条r的生产线，还买了几个能生产r的原料，因为第二年第二季度r就研发成功了，我们第二年就可以投r的广告了。第二年我们不敢投太多，b投了3m，r投了1m,但是有一个公司他们也投了1m r产品的广告，他们的广告总数比我们多，我们错失了一个5个r的订单，我们b的订单也拿的不是很好，只能卖出3个b，所以第二年我们库存了7个b,5个r，我们的资金全部压在了库存里面了。这一年，我们还研发了s产品。开拓了亚洲市场。

第三年：我们的状况不是很好，老师就只贷了40m给我们。我们买了原料，投了广告，就没剩多少了，今年我们采用分散式的投广告方法，每个市场都投r的广告和b的广告，最后拿到的订单还不错总销售额有97m，年末还了贷款，还有生产线的维护费，行政管理费等。今年我们还开拓了其他所有市场。因为我们有3条生产r的自动线，所以还有2个r的库存。

第四年：我们满怀信心，贷了60m的贷款。对开发成功的市场都投了r产品和b产品的广告，本地市场还投了r产品的广告，但是我们疏忽了iso认证，最后导致丢了3个r产品的单子，还丢了一个s的单子。而我们的产能却很足，最后积压了8个r，2个s，我们的资金又陷入了瘫痪，不过还好的是我们是第二年办的长贷，第五年才到期，不然我们这一年真的要倒闭了。这一年我们把r的自动线改成了s的自动线。认证了所有iso。

第五年：这一年我们要把库存快点卖出去，我们的s产品也研发成功并且还有一条自动生产线。我们这一年也是分散投广告，最后凭借s产品获得了不错的订单，总销售额127m，今年还了贷款及缴纳了各项费用。我们的资金又所剩无几。这一年老师给我们开会，要我们没获得市场老大的公司要抢一次市场老大。

第六年：我看书本上区域市场的s产品最多，而竞争最小的国际市场却没有s产品，所以我们决定抢区域市场老大，但是我们没有c产品，最后我们还是投了c产品，准备抢到订单卖给其他公司。这一年我们办了60m的贷款，买了原料，广告主要投在区域市场和国际市场。我们顺利拿到两个市场老大，因为国际市场就我们公司开发，所以国际市场我们投1m就能得市场老大，第五年结束后我们就应该想到这个问题的。第6年的销售额不错，达到178m。

在这六年的推演中，我们公司的状况波折不断，我们感受到了处于波谷时的焦虑与痛苦，也品尝到了绝境重生的喜悦。

三、任职表现：

在天泰公司，我担任的职位是生产总监助理。负责辅助生产总监完成企业生产运营，包括厂房租用、买进、变卖，生产线构建、改造，生产产品种类选择以及生产过程监控等。在生产总监做出决策的时候，如果有自己的或是不同的观点应该予以提出，而在整个生产过程中也应该明确自己的职责，总监不在时帮助完成该完成的事项。

这是我对自己所担任职位的认识，但是，在整个沙盘演练的过程中，我大部分时间扮演的是一个聆听者，我也有思考，有自己的见解。可能因为性格方面的原因，成为了行动上的矮子。在这里向公司其他成员表示浓浓的歉意。

前阶段运营的时候，我并不怎么清楚市场的行情，比如哪种产品需求大，大部分商家在生产什么，这里我想给ceo的建议是就市场状况开会，让大家清楚一下情况，这样也好就各自的职责做出决策。我担心，是因为自己的不够开朗活跃导致自己对市场行情知悉甚少，便没有向他提出。后来ceo对分工的整顿，使我意识到要在生产方面下功夫了。翻书的时候找到了书里市场预测图表，了解到bcrs各产品在不同年份在各大市场上的大致单价和销量，就销量我算了一下大致的成本和原料，就单价我想算一算利润和以我们现在的能力能生产哪些产品。我便把这个建议告诉了同寝室的生产总监，她向我们的ceo提出来了，更值得高兴的是ceo采用了，也对书上提供的数据做了参考。这里我又看到了一个问题，书上的固然能给我们大致的样本来知晓市场运行趋势，但是记得一次老师不知道是有意为之还是怎么，透露了一些消息，也突然改变了一些做法，于是我觉得实际的还是要跟着变化中的市场走，因为它是不断有规律的运动着而不是想象中静止。市场也因多变的因素变得复杂，竞争也趋向白热化，这时我认为情报员就该挺身而出了，搜集的情报是否属实及时以及是否能被ceo采纳成了至关重要的问题。

我的`这点小成就如果没有ceo采用也是泡影了，这里感谢我们的ceo哦。有一次ceo峰会我参加了，杨老师开会的气氛有点严肃，但我很喜欢，在讲到投广告上，我注意到一个小技巧，假如别人投的是3m的广告，有两次选单机会，那么在众多的两次选单机会中机遇让给了投4m的公司，有人认为多投1m是浪费，其实不然。

虽然自己动手的表现不多，但从中学到的和以前没有思考过如今深入里思考了的还是很多的。

四、收获感悟：

(一)课堂收获

杨老师的课堂，严谨却不失幽默，也是我们每次位置坐的最前的，听课听的最专注的。老师将ppt与讲述结合起来，这样边听老师讲边看上面的内容，觉得很能调动我们的积极性。

最欣赏的是老师讲的案例，都让人受益匪浅。记忆犹新的有很多，比如苏格拉底教导弟子大麦穗的故事，告诉我们幸福应该是当前，要有准备做出选择，且要珍惜自己拥有的;比如沙漠里寻找水的小甲虫，聪明的运用了当地靠海的优势和自己的甲壳状身体找水喝;比如为了解决匮乏的土地资源，日本穿过大楼的高速公路;还有著名的迪拜旅游世界，让我难以置信人改造自然，改造生活的潜能是多么的巨大。很多这样的创新思维实例，真正的打开了我们的思维，引起了班里的思想风暴，原来我们班还有这么多思想不一般的同学呢。

(二)实训收获

记得在实验室的第一次课上，我们齐聚在室内靠门位置的大桌旁，认识了那个看起来像小时候玩过的模型般样子的沙盘。其实不然，通过在教师里杨老师的介绍，它该是一个演示市场上企业激烈竞争的规则战场。

在中国现有的企业中，大多数是安于现状，能平稳活下去不愿折腾的企业，而六个组中的“绿叶公司”便是对中国大多数企业现状的反映。是否可以根据它的运转分析出其中的原因呢，我想是可以的。一来中国人求安的心理因素，是他们容易满足于“温饱”的现状，二来中国人口大国的国情，中国的中小型企业很多，企业之间建立的纽扣关系使得动一发而动全身，另一点是中国高端技术缺乏以及对知识产权的法律不够完善等等，那么怎么在求稳的基础上腾飞就需要在产品研发和市场开拓上下功夫了。

而智尚公司是一个特例了，在他们ceo的总结中，我看出他们有一点做的很突出，就是扎实企业基础，因而中间没有出现巨额的资金周转困难，他们分工明确，每个人把自己的职责演化成了责任。加上他们很好的运用了书上的市场预测，计算出了大致的原料，贷款，这也为他们敢于大刀阔斧的打入市场加大了胜利的砝码。

另外，在企业运行艰难的时候，不能受别人的影响更加沮丧，而应该找出失误的原因，把危害降到最低，并寻找补救措施。可能我不是ceo，才能坦然乐观的想到这些。

五、存在问题：

总的来说，我值得反思的是，我至始至终是个聆听者和思考者，没有具体的动手操作过，应该说这门实际操作的课很是难得，可自己又一次没有好好把握，我希望出社会之后，自己能锻炼一下自己的胆量和合作能力。

说到我们的杨老师，我很喜欢他的授课方式，尤其是他讲课非常风趣，时不时引起课堂上愉快的欢笑声，这样增加了课程的趣味，也提高了我们听课的注意力，使我们有动力去积极思考。我希望老师把这一点继续发扬光大。

六、结束语：

时间匆匆如流水，转眼间，一起上过的课成了回味的记忆。在这期间，我们有太多的感慨。同时我会更加珍惜与老师同学一起度过的时光，毕业之后，这些将是宝贵的经历，值得去收藏，去留恋。

食品企业实训报告篇九

企业采购实训是大学商务类专业学生必修的一门课程，通过模拟企业采购过程，让学生深入了解企业采购的流程、策略和技巧。在这次实训中，我通过实际操作和团队合作，收获颇丰，获得了很多宝贵的经验和心得体会。

首先，在这次实训中，我深刻认识到了企业采购的重要性。企业采购是企业正常运转中不可或缺的一环，对于企业来说，采购的效率和成本控制直接影响到企业的利益。通过实际操作，我了解到了企业采购决策是一个复杂的过程，需要综合考虑供应商的信誉、质量、价格以及交货时间等因素。只有通过有效的采购策略和技巧，企业才能在激烈的市场竞争中获得竞争优势。

其次，团队合作是企业采购中不可或缺的一部分。在实训中，我与同学们组成了一个采购团队，合作完成了一系列采购任务。通过团队合作，我们分享了采购信息，制定了采购计划，进行了供应商筛选和谈判，并最终完成了订单的下达。在这个过程中，我深刻感受到了团队合作的重要性。只有团队成员之间的互相信任和配合，才能实现任务的高效完成。团队合作不仅能够提高采购效率，还能够充分发挥每个成员的优势，达到优势互补，共同完成采购目标。

此外，实际操作是学习的最好方式。通过企业采购实训，我不仅理论知识得以巩固，更重要的是学会了运用这些理论知识进行实际操作。在实际操作中，我了解到了市场信息的获取和分析、供应商的挑选与谈判、合同的签订以及后期的物流管理等一系列实际问题。只有通过实际操作，才能更好地理解和掌握采购的流程和要点。实际操作使我深入了解了市场的变化和供应商的运作方式，提高了自己的市场洞察力和决策能力。

最后，企业采购实训让我提高了自身的沟通和应变能力。在采购过程中，与供应商的沟通至关重要。通过与供应商的交流与谈判，我提高了自己的沟通能力和谈判技巧。同时，在实际操作中我也遇到了一些问题和困难，但通过团队的合作和努力，我学会了灵活应对和解决问题的能力。这些能力的提高将对我的未来职业发展有着重要的意义。

综上所述，通过企业采购实训，我不仅深刻认识到了企业采购的重要性，还通过团队合作和实际操作提高了自己的能力。这次实训让我对企业采购有了更全面的了解，为我未来的职业发展打下了坚实的基础。希望通过不断的学习和实践，我能够在将来的职业生涯中更好地运用企业采购的知识和技巧，为企业的发展做出更大的贡献。

食品企业实训报告篇十

实验目的：

通过因纳特工商管理综合实训软件模拟一家企业的运作，使学生在参与营销、技术、采购、生产、仓储、财务、人事等各环节的实际操作过程中，熟悉各职能部门是怎样独立运作，部门之间是怎样相互协调关系。了解现代企业管理的一般流程，并能整合所学的管理理论知识，掌握现代企业管理的实用工具与方法，成为企业所需要的实用管理人才。进一步加强专业综合实践教学环节中的社会实践部分，培养和提高学生综合运用所学的基本理论、基本知识和基本技能分析和解决实际问题的能力，培养应用能力、创造能力以及团队合作能力。小组成员: 李欣宜（ceo）薛敏 贾海娇 杨萧琴 冯国珍 范凤敏（电商）实验内容：

用因纳特工商管理综合实训软件注册一家洗发水公司，对其进行期限为7年的经营管理，初始资金为1000万。

注册公司后，首先要进行市场需求调查，选定市场。

其次构建企业，即完成建立企业的经营场所的构架。厂房的面积有一定的限制的，为方便以后的经营与发展，我们建立了最大面积的500平方米的厂房。在仓库的构建方面，还为方便一次性购买大量生产洗发水所需的原材料，充分利用厂区空间，我们选择租用最大的原材料仓库。而成品仓库作为周转仓库，可以等待考虑接到订单后再构建，但应注意无法分批交货。生产设备分为全自动、半自动、柔性生产设备三种，虽自动生产设备价格较高，但考虑其产能高且所需的人工成本相较其他两种很低，性价比极高。在厂房构造时，需要建立相应的办公室给予不同部门使用，比较重要的有总经理办公室、工人休息室、销售部办公室、技术研发部办公室。这里最为重要的是销售部办公室及技术研发办公室。销售部办公室在未来公司经营的过程中可开拓市场。技术研发部这则关系着在后期占领专卖店的市场所需要的技术开发，所以在管理经营公司的过程中需要进行技术研发，同时需要招聘一点的研发人员，这时需要租赁一间研发部的办公室。其它办公室则分别根据个人公司需要构建、并招聘员工。

公司构建好后开始经营。实验结果： 第一年：由于在模拟实验中已经认识到了标书的重要性，并且了解到标书对知名度、产品质量等都有很高要求，刚开始对企业的初始投资基本全部用在了购买技术尽快提升产品档次，打广告扩展知名度上，为防止不能中标而荒废一年时间，我们与普通超市和商场渠道进行了合作。投标时因不能确定市场中竞争是否激励，投标价格制定得偏低。开标后我公司中了两个，然而在准备购买原材料生产时却发现原材料市场竞争十分激烈，去离子水货源紧张，完全无法满足生产，只能等待第二年开年抓紧抢购。

第二年：本一开始，不幸我方因为系统问题，没能分配到原材料，此时我们才意识到事态远比第一年想象的严重。为尽早生产，我们希望同其它公司合作，在自由市场上我公司与a3公司签订了合约购买大量原材料，然而对方以缺货为由并没有付货。我方只好再度寻求与其他公司合作，然而未果。

第三年：第三年我方因仓容计算失误错失原材料购买时机，公司陷入更大困境，于是向银行贷款三百万缓解危机。a3公司因去离子水紧俏毁约，在有货情况下拒不付货，我方只得在自由交易市场上高价购得一小批去离子水，鉴于不足以生产标书规定的批量，我方用这批原料生产了高档产品通过超市渠道出售赚取了一部分利润。

第四至第五年：公司进入危机，屡次筹款未果，我方只好停产，解雇工人变卖资产，以求降低运营成本。考虑到下年开年后银行会收回贷款，资金缺口过大，节约开支也无法挽回局面，我方决定将现金转移，于是将二百四十万资金全部投资了生姜力量公司。此时生姜力量公司也已经处于破产边缘，但资金注入使其危机暂时缓解。

第六至八年：公司于第六年（2023年）破产，同年我组又重新注册了a180-2公司重新经营。鉴于当前其他公司都已经建立了相当强的市场基础，原材料市场市场竞更加激烈，如果我们不改变经营战略，从头开始打市场，需要的资金和时间太多，很可能再次面临破产，于是此次我们决定改变经营策略，与生姜力量公司合作。我方主要致力于抢占原材料供应对方生产。心得体会：

通过这次的实训，总的来说我们还是学到了很多东西，从以前的局外人，到亲身参加到企业经营管理的全过程中，让我们更加全面的了解了企业管理方面的学识。通过这八个年份对企业的管理我们明白了一个企业的经营效果不是立竿见影的，企业的经营者要根据市场进行预测，如果遇到发展瓶颈了也不要立马放弃，或许换个角度来考虑下问题，或许就能找到解决问题的办法。这次企业经营对抗的实训，使我们了解了一个企业从注册到组建生产经营的全过程，通过整个实训八年的经营来看，经营一个企业不是一个容易的事情，你要考虑很多因素，要经过很多环节，怎样进行预算分配资源、怎样进行生产管理、怎样进行销售管理、怎样进行融资以及怎样规避企业风险，所有的环节都十分重要，环环相扣，整个经营链条中，哪个环节出现失误都将会给企业带来很大的负面影响。作为物流管理专业，我们更是深深感知企业每一个业务部门在企业的重要性，现金流动、市场营销、仓储管理、内部控制和风险管理都在企业的战略规划中占有很大的很大影响。使我们对企业经营和自己的专业作用都有了更多的认识。

从总体的经营状况来看，经营状况一直在走下坡路，主要原因是受原材料供应限制，即使拿到标书也无法按时生产。这次经营有成功之处也有不足之处。第一年的时候资金很充裕，我们通过开拓市场提高了品牌知名度，与一些大宗的商场和超市进行了合作，得到了一笔微薄的收入，紧接着，我们开始投标，有了上一轮模拟实验的教训，我们将标书的价格控制在一个比较低的水平。第一年我们投了三个标，中了两个。接下来就是采购原材料，在采购原材料时，由于去离子水稀缺抢手，导致我们在第一年没有抢到去离子水，于是我们打算在第二年重点关注去离子水这一原材料。

然而第二年甚至以后几年我们还是没有抢到去离子水，在明知希望很渺茫的情况下，我们依旧坚持着抢购去离子水，仍旧抱着一线生机，却没有想着去改变一下策略，稍微的变通一下，以致于第一年我们中的标书迟迟得不到生产，信用度也是一路下滑。如果当时我们及时改变采购策略，集中火力对某一种原材料进行垄断，而不是只关注去离子水，那结果可能就会有一个大反转。比如说，aes的性价比比较高，那我们就可以集中资金去将所有的aes采购过来，实行垄断，然后再用其交换我们公司所需要的去离子水或者是高价售出，可能就会避免破产甚至创造佳绩。

另外，在第二年左右，就有很多公司已形成联盟，对某些地区或者是原材料实行垄断，共同对抗联盟以外的公司，这样在无形中就已经消除了一些竞争对手。而我们公司在前几年并没有很好地与他人进行合作，奉行着单打独斗的策略，这就相当于，我们一个公司在与其他一些大公司结成的联盟在竞争，实力悬殊，竞争结果可想而知。总结反思：

公司的整体战略关乎一个公司的生存和发展，是指导一个公司经营的方向，因此公司整体战略制定得是否合理、科学就变得十分关键。一个企业能在长久的竞争中保持领先地位最关键的策略便是在最恰当的时机做出最恰当的决定。因此企业经营的理念就是使战略能够促进企业稳步前进发展，求真务实。要全方位周密地考虑，时刻保持一个清醒的头脑也是重要的，不被胜利冲昏、不被困难吓倒。

企业的资金主要用在两个方面：生产的营销。二者不仅此消彼长，而且一损俱损，所以只能协调发展，并不是单纯“以产定销”或是“以销定产”。生产与市场应该均衡。市场、生产与财务三者是相互制约的，要避免“一招不慎，满盘皆输”的局面。

资金是企业存在和发展的基础，是企业存在的灵魂。企业的经营过程也就是资金的流动和形式不断变化的过程。资金的存在有着重要的意义，只有具备一定量的资金，企业才能作为最初的资本，开始运作。正常经营以后，企业所面临的环境是千变万化的，各种各样的原因会造成企业在某一环节资金短缺，造成资金周转困难。造成企业资金周转困难的主要原因有以下几点。资本不足和盲目投资、经营不善造成的资金周转困难、企业各部门之间协调不当造成的资金周转困难。我们企业最终破产的主要原因就是由于盲目投资造成的，在没有制定恰当的经营策略后便投入了大量固定设备和人力资源，造成后期现金流中断，最终资不抵债以致破产。

战略联盟对公司的发展至关重要，从公司的长远发展的角度看，形单影只的单打独斗注定是要更加艰辛，公司要独自兼顾方方面面，应对环境巨变时难免捉襟见肘，所以有必要选择一家合适的公司与其进行友好合作，相互促进，取长补短，共同谋求长足发展。从最终的经营成果可以看出，出类拔萃的公司基本上都进行了合作联盟，很少有独自闯出一片天的公司。我们公司的一大失误就是错失与人合作的最佳时机，导致孤立无援，翻盘无望，只能挣扎生存，前期的优势尽失。最后，感谢老师给我们安排的这次实训的机会，通过这样的活动使得我们参与真正体会到商战的激烈和残酷，真正的把我们学到的理论知识和现实结合起来，使得我们能够把抽象的知识具体化、形象化。

食品企业实训报告篇十一

很荣幸来到先锋公司，虽然是短暂的一星期，但我觉得过的很充实也很愉快。在这5天里我学到了以前从未学过的知识和技术，对于以后的道路打下了一定的基础，也认识到了自己的缺点与不足。

在先锋公司实训的这段日子里，全新的授课方式以及参与互动模式给我以很深的的印象，特别明显的是以前从来未出现过的实训工作上热烈讨论的氛围出现了，大家济济一堂，交流思想，进行思维的碰撞，而更重要的是，通过这次实训使我更深刻的体会了一个公司经营的总体流程，感受到了市场竞争的激烈性以及在承担不同于学生角色中的职责特征和内容。

我们通过不同角色的扮演，运用企业经营管理理论和信息化管理技能，进行市场选择，投资决策和生产运营，增长才干，搏击商场，百战不殆。

我们通过模拟企业实训，置身于仿真的办公环境中，完成自我创业和建立公司的体验。以及与其他部门的协作，作到边学边练，学用结合，迅速置身到企业浓郁的氛围中。感受现代化信息技术的魅力。

作为一名大二的学生，在校期间，一直忙于理论知识的学习，没有机会也没有相应的经验来参与项目的研究。所以在实训之前，会计职业对我来说是比较抽象的，一个完整的项目要怎么来分工以及完成该项目所要的基本步骤也不明确。有幸的是我在实训中担当公司总经理一职，对于这个职位完全是个草包的我经过这次实训，明白一个好的公司，必须由优秀的团队来做贡献，规划怎样制定?人员怎样分配?应该怎么执行?并在每个阶段中进行必要的总结与论证。一个公司所需要的财力、人力都是大量的，如果没有一个好的远景规划，对以后的开发进度会产生很大的影响，严重时导致在预定时间内不能完成该项目或者完成的项目跟原先计划所要实现的项目功能不符合。

这次实训让我深刻了解到，不管在工作中还是在生活中要和老师，同学保持良好的关系是很重要的。做事首先要学做人，要明白做人的道理，如何与人相处是现代社会的做人的一个最基本的问题。对于自己这样一个即将步入社会的人来说，需要学习的东西很多，他们就是最好的老师，正所谓“三人行，必有我师”，我们可以向他们学习很多知识、道理。

企业经营模拟实训报告2

食品企业实训报告篇十二

我学的专业是会计，为了加强自身的素质，培养较强的会计工作的操作能力，20xx.2.20—5.20这段期间我在太原一家公司进行了专业实训。实训期间要努力将自己在学校所学的理论知识向实践方面转化，尽量做到理论与实践相结合，遵守工作纪律，不迟到、早退，认真完成领导交办的工作等。在实训的这段时间也是我大学里生活很充实的日子，每天挤公交车到高新开发区西口，然后还要走一段路程才可以到单位，工作吃饭休息工作下班，生活很有规律。它检验了我在三年来的理论知识，同时也让我接触了社会的各种情况，学会了怎么分析社会的很多情况，让我更快的融入社会，适应社会起了很大的触进作用。

我所在的公司叫山西彤辉科贸有限公司，它是一家自然人投资或控股的有限责任公司，其经营范围是家具及木器制品的设计、生产及销售；家具设计及室内装横；软件开发及应用；数码产品、五金交电、家电、针纺织品、化工产品（不含危险品）、煤制品、生铁、钢材的批发零售；酒店管理咨询服务；机械设备的销售及租赁。财务室设有一个财务部长，一个出纳，两个会计员，而教导我的是老会计李会计。

刚到会计部李会计就叫我先看他们以往所制的会计凭证。总以为凭着记忆加上大学里学的理论对于区区原始凭证可以熟练掌握，也正是这种浮躁的态度让我忽视了会计循环的基石——会计分录，以至于后来李会计让我尝试制单的良苦用心。于是实训时只能晚上回家补课了，把公司日常较多使用的会计业务认真读透。毕竟会计分录在书本上可以学习，可一些银行帐单、汇票、发票联等就要靠实训时才能真正接触，从而有了更深刻的印象。别以为光是认识就行了，还要把所有的单据按月按日分门别类，并把每笔业务的单据整理好，用图钉装订好，才能为记帐做好准备。

制好凭证就进入记帐程序了。虽说记帐看上去有点象小学生都会做的事，可重复量如此大的工作如果没有一定的耐心和细心是很难胜任的。因为一出错并不是随便用笔涂了或是用橡皮檫涂了就算了，每一个步骤会计制度都是有严格的要求的。例如写错数字就要用红笔划横线，再盖上责任人的章，才能作废。对于数字的书写也有严格要求，字迹一定要清晰清秀，按格填写，不能东倒西歪的。并且记帐时要清楚每一明细分录及总帐名称，不能乱写，否则总长的借贷的就不能结平了。如此繁琐的程序让我不敢有丁点马虎，这并不是做作业时或考试时出错了就扣分而已，这是关乎一个企业的帐务，是一个企业以后制定发展计划的依据。

从制单到记帐的整个过程基本上了解了个大概后，就要认真结合书本的知识总结一下手工做帐到底是怎么一回事。李会计很要耐心的.跟我讲解每一种银行帐单的样式和填写方式以及什么时候才使用这种帐单，有了基本认识以后学习起来就会更得心应手了。

此外还认真学习了《公司法》、《税法》《会计法》，真正从课本中走到了现实中，从抽象的理论回到了多彩的实际生活，细致的了解了本单位会计工作的全过程，认真学习了各类学校经济业务的会计处理，并掌握了三门财务软件的使用实训期间，我利用此次难得的机会，努力工作，严格要求自己，虚心向财务人员请教，认真学习会计理论，学习会计法律、法规等知识，利用空余时间认真学习一些课本内容以外的相关知识，掌握了一些基本的会计技能，具体包括了以下几点：

1、原始凭证的审核方法及要点；

2、记账凭证的填写及审核要点；

3、明细账、总账的登记及对账；

4、财务报表及纳税申报表的编制与申报；

5、会计档案的装订及保管常识。

从而进一步巩固自己所学到的知识，为以后真正走上工作岗位打下基础。更让我感到感动的是，领导让公司的前辈教会我处理公司的综合事物。例如营业执照的办理。税务登记的有关事项。一般纳税人的申请。以及如何进行企业合法节税的运用。等等。在这个学习和联系的过程中。我发现会计是一门实务与理论结合性很强的学科，尽管我学过这门课，但是当我第一次和公司的同事操作具体业务时，觉得又和书上有些不同，实际工作中的事务是细而杂的，只有多加练习才能牢牢掌握。这次实训最主要的目的也是想看看我们所学的理论知识与公司实际操作的实务区别在哪里，相同的地方在哪里，内部控制如何执行，如何贯彻新的会计政策，新旧政策如何过渡，一些特殊的帐户如何会计处理等等。

带着这些问题，我在这几个月里用眼睛看，不懂的请教领导同事，让我对这些问题有了一定的解答，达到了这次实训的目的。除了与我专业相关的知识外，我还看到许多在课堂上学不到的东西。公司是如何运做的，员工之间的团队合作精神，处理业务的过程，规章制度执行情况，企业的管理等等。另外我也看到公司存在的一些漏洞，例如内部控制情况，其中主要包括现金收支制度执行情况，公司在执行国家政策规定方面也不容乐观。然而在现实的小规模私营企业这种情况可能普遍存在。作为一名会计实务人员，通过这次实训也更加让我看清自己今后的努力方向。例如：实务能力，应变能力，心理素质，适应能力等等。

这次实训让我明白进取心是非常重要的。在工作中仅靠我们课堂上学习到的知识远远不够，因此我们要在其他时间多给自己充电，在扎实本专业的基础上也要拓宽学习领域。同时在实际的工作中遇到问题时要多向他人请教。人际沟通也是非常重要的一点，如何与人打交道是一门艺术，也是一种本领，在今后的工作中也是不能忽视的。马上就要进入社会的我们也要面临正式的实训了，我想每一次的经历都是一种积累，而这种积累正是日后的财富。在工作上，在学习上，我们要让这些宝贵的财富发挥它的作用，从而达到事半功倍的效果。在未来的工作中我将把我所学到的理论知识和实践经验不断的应用到实际工作来，充分展示自我的个人价值和人生价值，为实现自我的理想和光明的前程努力。