彩钢棚补漏维修方案 班级管理方案
为确保事情或工作顺利开展,常常要根据具体情况预先制定方案,方案是综合考量事情或问题相关的因素后所制定的书面计划。方案书写有哪些要求呢?我们怎样才能写好一篇方案呢?下面是小编精心整理的方案策划范文,欢迎阅读与收藏。
彩钢棚补漏维修方案 班级管理方案篇一
一、指导思想:通过班级目标管理制度的实施,进一步加强班级(支部)建设,发挥党员(入党积极分子)的先锋模范作用,强调集体对个人发展的激励作用,通过个人带动集体整体进步,使集体与个人协调发展,增强班级凝聚力和同学们的团队精神,促进班风、学风建设。
二、组织机构:成立“材化学院班级目标管理领导小组”(以下简称:“领导小组”)、“材化学院班级目标管理执行委员会”(以下简称“执委会”)和“材化学院月评评审小组”(以下简称“月评小组”)负责解释和执行班级目标管理实施方案;领导小组由主管教学和学生工作的领导、班主任、德育工作组老师组成,执委会由团学工作委员会主要学生干部组成,月评小组由材化学院团学工作委员会办公室成员组成。
三、基本原则
1、坚持“公平、公正、公开”的原则;
2、重点抓基层组织建设,重视个人潜力的激发;
3、采用班级、宿舍、个人三级目标相结合的形式;
4、实行月份与年度二者相结合的考核办法。
一、班级项目
学风建设、日常管理、支部党建、文体活动、科技创新等
二、宿舍项目
优秀宿舍、成员学习、宿舍党建、科技活动等
三、个人项目
学习、生活、科技、能力等
一、月份考核
(一)考核流程
1、在每月27日前把本月的相关考评材料上交团学联办公室;
3、若对评比结果有异议请在评定结果公布2天之内向月评小组反馈,执委会将会进行月评分数的解释工作。
(二)考核项目
1、班团一体化建设(55分)
2、学风建设(40分)
3、基础文明建设(08级10分,09、10级30分)
4、班级(支部)配合团学联工作情况(135分)
(三)考核结果
1、月评考核成绩将影响年度考核;
2、月评成绩年级前两名班级将被评为“班级目标建设月份先进班级”,并颁发流动红旗。
二、年度考核
1、年度考核采用申报制度,各班级(支部)向学院提供考评材料;
2、年度考核在每年“五四”评优前完成,作为先进班集体的评比依据;
3、每月1日月评向全体同学公布后,各班若对月评结果有异议可于2日内找月评小组核查,月评小组会对各部门的评分依据存档,查询后向该部门部长提出纠正申请,执委会会依据事实重新核查分数,复查无误后下发更改通知,并存档,月评结果将在班长例会上统一点评。
一、本办法从20xx年10月1日实施。
二、本办法由德育工作组负责解释。
彩钢棚补漏维修方案 班级管理方案篇二
为提高我国基层医疗卫生机构糖尿病防治能力,有效控制糖尿病及并发症发生,维护居民健康,卫生部疾病预防控制局选定辽宁、黑龙江、上海、浙江、重庆5个省(市)开展糖尿病管理模式推广项目,糖尿病管理方式推行项目执行方案。为指导各省开展项目工作,特制定本方案,供各地在实际工作中参考,请各地结合当地特点,创建适宜本地区的糖尿病管理模式,为全国糖尿病防治工作提供经验。
(一)总目标。
推广糖尿病一体化管理的成功经验,建立具有本地区特色的综合医院、社区卫生服务机构和疾病预防控制机构合理分工、密切协作的糖尿病管理模式,提高糖尿病防控水平。
(二)具体目标。
1.建立规范、有效的糖尿病管理模式,实施以综合医院、社区卫生服务机构、疾病预防控制机构相互协作的糖尿病一体化管理。各项目点与管理前相比,管理后糖尿病并发症筛查率提高10-20%,血糖控制达标率提高10-20%,居民糖尿病知识知晓率提高30%。
2.开展糖尿病慢性并发症筛查,了解本地区慢性并发症患病率,及时采取措施,减少糖尿病严重并发症的发生。
3.建立糖尿病防、治、研信息管理平台,实现糖尿病信息资源共享,为本地区糖尿病防治工作、卫生经济学评价提供基础数据。
(一)明确综合医院、社区卫生服务机构及疾病预防控制机构在糖尿病管理中的功能定位和职责。
(二)建立综合医院、社区卫生服务机构和疾病预防控制机构共同参与的糖尿病综合防治管理团队。综合医院要组建多学科的联合诊疗团队;社区卫生服务机构要设有专门的诊疗室和指导室,配备人员负责管理患者档案和资料统计等;疾病预防控制机构要制订项目督导检查方案,收集、分析项目相关信息,评价项目效果,开展全民健康生活方式行动。
(三)建立糖尿病管理模式综合培训制度。综合医院要为社区医护人员提供临床进修、培训和学术研讨等服务,指导社区规范执行项目技术标准;疾病预防控制机构要对社区医护人员开展营养、运动和心理等相关知识的培训。
(四)探索糖尿病健康促进新方法。社区卫生服务机构要建立患者教育辅导站,开展形式多样的健康教育,提高患者自我管理能力;推广适宜技术,开展健康生活方式行为,改变不健康的行为习惯,规划方案《糖尿病管理方式推行项目执行方案》。
(五)建立糖尿病患者数据管理信息系统,使综合医院、社区卫生服务机构和疾病预防控制机构能够实现数据共享,综合利用基本信息。
(一)定性方法。
通过小组访谈、资料查阅和督导检查等方式,了解各地政府制定的慢性病防治目标和策略,糖尿病患者服务需求,社区糖尿病管理中存在的问题、困难和建议,为进一步完善项目工作提供参考。
(二)定量方法。
通过问卷调查、体格检查、临床辅助检查、实验室检测和数据分析,掌握各项目点糖尿病及慢性并发症流行情况,掌握各项目点糖尿病患者“三率”(知晓率、达标率、并发症筛查率)及血压、血脂、体重和尿微量白蛋白等指标水平,为评价项目效果提供依据。
(三)质量控制。
项目工作组每3个月召开1次工作例会,每半年开展1次督导检查,每年进行1次工作总结。
(一)组织结构图。
(二)国家项目领导组职责。
1.审批项目计划、预算和决算。
2.监督项目进展。
3.举行项目阶段性论证会、协调会等。
(三)国家项目专家组职责。
1.负责指导、论证并确定项目技术内容。
2.负责编写培训教材。
3.监督评估项目的进度和质量。
(四)国家项目工作组职责。
1.制订项目工作计划。
2.负责项目各方的联络和协调。
3.负责起草和整理项目文件。
4.掌握项目工作进度,督促项目工作。
(五)推广地区项目工作组职责。
1.组织实施项目工作。
2.根据各地区实际,创新和推广适合当地的管理方案。
3.提供项目所需的行政及技术支持,确保项目顺利进行。
4.检查督导项目工作。
(二)年1月-年7月:规范化管理、干预、督导、指导和经验交流。
(三)年1-8月:评估和总结。
(一)督导方式。
1.项目工作组和项目专家组督导。
2.在项目工作组的指导下,各项目地区实行交叉督导。
(二)考核指标。
1.综合医院、社区卫生服务机构和疾病预防控制机构糖尿病综合防治管理团队组建情况。
2.糖尿病管理指南和技术标准执行情况。
3.医生、护士接受培训、进修情况。
4.糖尿病知晓率、血糖控制率及慢性并发症检查率。
5.应用糖尿病患者数据管理信息系统,共享信息资源情况。
6.开展项目实践与研究,发表学术论文、学术交流情况。
(一)项目经费由卫生部国际交流与合作中心拨付到各地指定项目资金管理单位。
(二)每省(市)项目经费为30万元,项目开始后先支付10万元,剩余20万元将根据项目进展和年度考核情况逐年下拨。
(三)项目经费主要用于项目管理工作,各项目点应利用国家基本公共卫生服务项目费用,做好糖尿病防治工作。
彩钢棚补漏维修方案 班级管理方案篇三
1、我们将全面履行本方案书的承诺。
2、我们将严格遵守《全国物业管理条例》、《物业管理服务收费办法》、《浙江优秀示范小区考评标准》进行依法管理、依法服务、依法收费。
3、如中标,我们同意与开发公司签订《xx·当代华府房前期物业管理服务合同》并切实履行。我们将按照物业委托合同内容,承担完成合同规定的责任和义务。
4、接受开发商的检查、监督。
本方案书是通过贵公司获取信息,并通过现场踏勘和答疑进一步了解xx·当代华府的物业情况。我们认真地研读项目文件等相关资料,根据xx·当代华府房所处的地理环境和物业特征,融合本公司专业物业管理理念而编制。
本方案书根据我公司管理住宅楼、综合楼等物业楼盘的成功经验,对xx·当代华府房的精致物业样式,从物业管理的整体设想、管理模式,组织架构、管理制度、创优计划、成本测算等诸方面做出统筹策划,提出本公司的管理目标和承诺指标。
本方案书根据xx·当代华府房的物业环境,结合项目资料,特别策划xx·当代华府房物业管理工作计划,并通过我们努力,采取专业物业管理服务,以充分体现"以人为本"的管理服务理念,为让xx·当代华府房的全体业主享受高品位的生活环境,加快物业的保值、增值速度,提高xx·当代华府房物业知名度和美誉度,展现集团的企业形象。
彩钢棚补漏维修方案 班级管理方案篇四
近期为一个公司明年的培训进行一个全面的安排,拟定了一份简洁实用的员工培训工作计划,让大家分享的同时是想听听有何更好的`建议,互相学习交流,共同提高。
一级培训是集团公司负责集团大政方针、公司文化、发展战略、员工心态、规章制度、管理技能、新技术、新知识等前瞻性教育和培训。培训对象为集团公司中层以上管理人员和集团全体管理人员。组织部门为人力资源部,每月至少进行一次,每次不少于一个半小时。
二级培训是各分公司负责对本单位班组长以上和管理人员的培训,主要内容是公司企业文化教育、本单位规章制度及安全操作规程;负责人为各分公司总经理。每月一次,每次不少于一个半小时。
三级培训是各车间班组负责对所管辖的全体员工的培训,主要内容是岗位职责、操作规程、安全操作规程、岗位工作流程和工艺技能专业知识、作业指导书等,负责人是各车间班组的负责人。培训时间是每周不少于一次,每次不少于一小时。利用每天的班前会班后会,反复学习本岗位职责和安全操作规程。
一是工艺技术知识的培训,二是机械设备维护和保养知识的培训,三是生产管理知识的培训;每周一次,每次不少于一小时。
主要内容就是本部门相关专业知识的系统培训,结合工作实际运行中出现的专业问题,进行探讨培训交流,教会下属如何去做好工作,提高下属的专业技能,每周一次,每次不少于一小时。培训形式多种多样,目的就是提高人员素质和工作质量、产品质量。
新员工集中招聘八人以上者由公司人力资源部组织培训,不得少于三天,主要内容是公司简介、发展历程、战略目标、公司文化、产品介绍、通用规章制度和通用安全操作规程,新员工到车间后(或班组)进行岗位职责和操作规程的培训,第一个月内在车间实际培训不得少于6小时,使每个员工到岗后明确本岗位的工作职责范围,本岗应知、应会,应做什么,不能做什么;本岗位工作做到什么标准,明确本岗位操作规程和安全操作规程。新员工在上岗二个月后要有书面考试,考试成绩纳入试用期转正的考核评定中。对于平时补充招聘到岗的新员工人力资源部每月集中进行一次岗前培训。
建立管理人员培训档案,把管理人员参加培训、培训作业上交等情况纳入档案管理和全年的考核之中。考核是两个方面,一是对培训组织者的考核,二是对员工参训后的评价和考核;要保证培训工作落实到位。使培训工作真正成为公司的基础工作,培训真正起到作用,有效地提高管理人员和员工的素质,并使之能科学、扎实而又有效地开展起来,变员工要我培训为我要培训,以适应公司的转型和高速发展,塑造学习型组织,体现公司和个人的价值。
各分公司各部门拟定本单位的年度培训计划,培训年度工作计划于一月十日前报主管领导;培训计划要认真去做,细化到每个月进行几次,培训计划中要明确培训的组织者、责任人,培训时间,培训主题及内容,培训形式,参训人员,培训主讲,培训要有记录,对培训结果要进行评估和跟踪;培训形式可多种多样,严格按培训计划执行;人力资源部每月至少进行一次检查指导。
通过培训全体管理人员和员工明确公司的企业文化内涵和岗位业务知识,明确各自岗位职责、工作标准,熟练掌握多种业务技能,改进绩效,进而提高全体管理人员和员工的素质,提高公司的管理水平;达到公司和员工的双赢,从而为实现公司的战略目标奠定人才基础。
彩钢棚补漏维修方案 班级管理方案篇五
为了保障开学后师生身体健康,严控疫情发生,特制定以下师生用餐实施方案。
为避免集中选餐,食堂将餐品供应方式暂时调整如下:
1、早点:
早点套餐标准6元/份,每人选择一种流食(稀饭、豆浆等,可免费续杯)、一种主食(包子馒头等,每份一个)、两种小菜。(如需其他需求费用另行结算)
2、中餐、晚餐:
中餐晚餐取消自选形式供餐和所有风味小吃,统一实行套餐配餐方式(每餐提供1种套餐),每种套餐包含两荤两素,价格为统一12元/份,食堂制定科学合理的每日营养菜谱。
1、早点
由于选用早点人数较少,暂时采用自由取餐方式供应。
2、中餐晚餐
(1)主食:中餐晚餐主食配餐统一由食堂工作人员专人负责分餐,并送至座位,学生下课进行体温测量和手部清洁消毒后到食堂按照座位就坐用餐。
(2)汤品:所有汤品统一由食堂人员进行分配。
1、第一批用餐学部(中餐11:30,晚餐5:00)
小学部:教室内用餐
初中部(供160人):食堂二楼用餐;
中美(41人):食堂二楼用餐
2、第二批用餐学部(中餐12:00,晚餐5:30)
高一年段(共214人):食堂二楼用餐区用餐
高二(1)—(4)班(共126人):第二餐厅用餐
高二(5)、(6)班(共49人):大棚用餐区用餐
高三年段、中英班(共168人):食堂一楼用餐
3、所有学生应在指定时间到指定用餐区域用餐,届时将在座位上标明学生指定座位,学生按照指定座位就坐用餐。
4、为了防止学生进入食堂拥挤,按照推后下课的时间分批进入食堂,例如高一一班、高一二班12:00下课到食堂,高一三班、高一四班推后五分钟离开教室进入食堂,依次类推,具体方案依据实际情况而定。
1、早点:早点结算方式暂时不变。
2、中餐晚餐:采用统一缴交方式,家长将所有餐费统一缴交给班主任,两周结算一次,每半月开始前收取本周的餐费(周日晚上为自选餐形式,不统一供餐)。
为了保证学生用餐环境,所有教职工采用错峰用餐方式进行用餐,行政后勤人员及无课老师于11:30统一到大棚用餐区用餐,有课老师统一12:00到食堂二楼教职工用餐区用餐。鼓励教职员工自带餐具打包返回各自办公室用餐。
彩钢棚补漏维修方案 班级管理方案篇六
为了节省制作前期物业管理方案的时间,依照原有的样板做出相应的方面是比较有效的.方法。
1、在业主接房中要积极宣传文明和谐小区建设要求和建设部《室内装饰装修管理办法》,告知业主禁止高空抛物及防火常识。
2、直接负责高层物业管理的各项工作。
3、负责防盗门、防火门、管道井、梯间玻璃等公共设施设备的同常巡视和维护工作。
4、负责公共防火及钥匙管理,保证特殊情况的快速使用,领导装修管理员做好业主前期的装修管理工作。
5、领导电梯管理员对电梯使用管理,负责电梯、消防设施等特种设备的检查和维护工作。对屋面进行管理,除正常设备检查维护维修需要,严禁上人。
负责高层治安秩序维护工作以及治安秩序维护人员的管理。
6、做好高层外环境(卫生)及各类装饰装修材料出售的管理,广告张贴、悬挂要有序,出售商品摆放整齐、统一。
7、负责接待业主的各类投诉,并与开发公司等相关单位积极协调联系解决。
8、做好突发事件预案,发生突发事件时要及时启动预案,防止重大事故发生,协助处理各类突发事件。
1、每天定时检查电梯的运行情况,并做好记录。装修期间每小时记录一次(正常使用后,每2小时记录一次),发现问题,及时告知管理员。
2、公共钥匙要有借有还,借出要签字,做好业主和外部人员钥匙的借用记录。
3、发现违章使用电梯、乱倒垃圾、损坏公共设施的行为,通过对讲系统及时记录并制止,并进行劝说。
4、如遇突发紧急事件,及时告知领导,并采取力所能及的措施。(如电梯进水故障、业主家中跑水等)
5、如遇业主搬运物品,告知业主注意事项,监督业主对楼道单元门、电梯的使用情况,直到搬运结束,如有损坏及时告知管理员。
6、每天对楼道消防防盗门、楼道消防箱、安全出口灯,消防报警器进行检查,并做好记录。时间为上班后、下班前各一次。
7、不与业主发生争执,处理问题要注重语气和态度,无法处理时及时告知管理员。
1、物业地域范围开阔,封闭性交强
3、购置物业用途复杂,有居住类要求、有办公类要求、有会所类要求等;
4、物业管理为混合式管理,即有河道及市政道路的管理,又有客户私有设施及服务的管理。
1、建议在保洁管理方面实行两个分开,即河道及市政道路的保洁工作与针对业主提供的保洁工作相分开。因为,河道及市政道路的保洁工作是属于项目区域内具有公共及社会性质的工作,其对具体的环境卫生标准及人员素质与直接为业主提供保洁服务的要求不同,分开管理有利于降低物业管理成本,必要时可以通过物业公司将该部分工作对外进行分包处理。
2、突出物业管理的两个体系,即突发事件的应急处理体系以及针对业主的管家式的服务体系。
2、对市政道路的保洁;
4、24小时水电维修;
5、对业主生活垃圾的定时清运;
6、对水、电、燃气等设备日常的保养与维护;
7、项目范围内绿化的种植与养护;
8、业主能源费用的代收代缴;
9、定期花木杀虫及灭鼠;
10、暂住证等社区性证明的办理;
11、业主院落档案的管理。
1、管家的服务,是指由管家负责,带领包括保安、保洁、厨师、司机等为主人提供尽可能完善的服务,针对玉河项目提出的管家式服务,应理解为通过物业管家的努力为业主提供尽可能多的服务,随时解决业主提出的关于生活、出行等方面的需求。
2、管家式的服务建议由2至3人24小时专职负责三到四位业主随时有可能提出的服务要求,业主有需求只针对所负责管家提出,由该管家负责尽可能的解决业主提出的问题;任何针对业主的服务均需由物业管家陪同。这样,业主提出的要求有专人负责,避免了处理问题相互推托的情况提高解决问题的效率,同时对业主的各种服务也同样由该物业管家带领陪同,增加了业主对物业人员的认同感并且避免陌生工作人员带给业主的不安全因素。
3、管家式服务的内容:
a、业主订购报刊的派送(报纸需经过熨烫,免费)
b、带领工作人员完成业主提出的家政服务要求(付费)
室内清洁
搬家、搬物
地板、地毯的清洁养护
代收洗、补、烫衣物
室内插花、装饰
代购日常生活用品
车辆清洗服务
家庭看护管理
宠物看护管理
c、为业主提供车辆接、送服务(付费并需要提前预约)
1、保卫部门日常工作内容:
24小时固定安全岗位的值勤
24小时流动岗位的安全及消防巡视
车辆停放的安全管理
特殊时间段道路车流、人流的疏导管理
2、保卫部门的设施设备:
中央控制室
与中控室连接的门禁对讲系统
设像监视系统
电子巡更系统
业主院落重点部位(厨房)设置烟感报警系统
停车管理系统(如有大规模公共停车位需要管理)
安防器材(对讲机、灭火器、警棍等)
3、保卫部门提供的委托性特约服务:
礼仪性保卫
短途护卫(主要为业主携带贵重物品外出时对人员安全护卫)
(以上两种服务提供时需要有物业管家陪同并属付费项目)
3、由物业管家向值班物业经理汇报现场情况;
4、物业经理根据物业管家对现场情况的汇报决定是否报警(110、119、120、999等)
彩钢棚补漏维修方案 班级管理方案篇七
组长:涂容波
副组长:张新民。负责武术教学及比赛的组织、协调、教研和考核工作。
1、组织本班学生按时参加武术训练,保证全员到位。
2、主动做好学生的思想工作,保证学生以高涨的热情投入训练。
3、主动做好学生的思想工作,让家长全力支持自己的孩子学习武术。
4、协助教练处理训练中出现的突发事件。
5、协助教练出色地完成各级交给的武术比赛或表演的任务。
6、在任期内,保证学生人数的稳定。
1、制订计划:武术教学要有长打算,短安排,三至六年级要构建一套科学的训练体系,在训练内容上要形成一个较为完整的系列。每学期按照这个系列安排训练内容,制订训练计划。
2、保证训练时间:常规训练按课表上课,对参赛学生每天早上提前一小时,下午其它班放学后推迟一小时。双休日训练时间每位学生必须保证7小时,其它情况另定。
3、遵守训练常规:要求教练员提前十五分钟到达场地,检查场地是否合乎训练要求及是否存在安全隐患,原则上训练地点在学校,特殊情况与有关人员商量后再定。训练时,教练员与学生要始终在一起,不准坐着上课,穿拖鞋上课。严禁上课时间会客、购物、谈天看书看报等。
4、组织比赛和表演。平时注意比赛队伍的培养及表演中的高难动作的训练,形成特色,扩大影响。
5、保证学生安全:教练员应经常性向学生进行安全教育,并采取安全措施(尤其在双休日),安全工作要常抓不懈,出现非正常安全事故所造成的后果,学校要追究教练员责任。并要求教练员承担一定的经济赔偿。
6、协助班主任做好学生思想工作,经常与班主任保持好联系,做到信息互通、齐抓共管。
1、每期举行一次武术教学研究活动。
2、平时学校通过听课、查班、访问、座谈、抽查等方式,随时了解武术教学情况,并作好记载,作为期末考核依据之一。
3、学期结束前,对武术班学生进行有关武术技能的考核,考核成绩纳入教练期末工作考核。平时考核占40%,期末考核占60%,各级竞赛获奖单独计奖。
4、学生训练时的出勤率和训练成绩,一是纳入班主任活动课成绩,二是纳入班主任工作考核,占总分的20%。
彩钢棚补漏维修方案 班级管理方案篇八
为使食堂工作进一步规范化、制度化,使食堂能做到优质、安全、高效地服务于师生,特制定以下管理方案。
1 采购。食堂设采购一名,每天采购完毕后认真填好采购单,并签名。保管员用于月底盘点,管理员用于月底结帐,然后存档。
2 验收和保管。食堂设保管员1名,每日对照采购单,对所采购物品进行核实验收,验收完毕后在采购单上签名,并保留采购单,以便月底盘点。
3 制订菜单和领用物品。食堂炊事员实行主、副厨值班轮流制。主厨负责根据当天采购员采购原料及仓库存储,协同食堂管理员拟制当天中、晚餐菜单及次日早餐计划并予公布,然后领用各项所需材料,在领用单上签名,以便月底结合采购单进行盘点结帐。
4 饭菜加工。每餐饭菜必须在就餐前5分钟准备好。整个加工过程由主厨统一分工调配厨房职工。加工后的饭菜要注意保热、保洁。
5 就餐。就餐期间食堂内部事务统一由食堂管理员进行协调。负责打菜的职工要固定窗口。食堂管理员要根据就餐情况及时调配饭菜,如有饭菜不足情况要及时采取措施。
6 餐后清洗、清理与打扫。餐后,管理员组织分工,对餐桌、厨具、餐具进行清洗,并分类放在固定位置,厨房、餐厅进行打扫、冲洗;对剩余饭菜进行适当处理。
7 每周六要进行厨具、餐具的清洗及厨房、餐厅及周边环境的大
扫除。每月底要对采购原料及使用原料进行盘点,并列出当月库存物品清单及数量;每月底膳食委员会要和食堂管理员进行当月成本核算和帐务整理。
1 按时上、下班,坚守工作岗位,服从管理员安排,遇事要请假。无故迟到扣除当天工资50%,无故矿工一次扣除当月工资5%,病、事假扣除当天工资。
2 树立全心全意为师生服务的思想,讲究职业道德。文明服务,态度和蔼,主动热情,礼貌待人,热爱本职,认真负责。不断钻研业务,努力提高自身业务水平。
3 养成良好的工作习惯,各种厨具、餐具要固定放置,使用完毕后及时放回原处,各种物品不随处乱放。
4 爱护公物。使用锅炉、压面机等械具要严格遵守操作规程,清洗餐具、厨具要细心细致。
5 采购员要把好采购品质量关和成本关。严禁采购腐烂、变质食物;保管员要做到物品进出帐目清楚,程序分明;炊事员要不断钻研业务,多动脑筋,做到饭熟菜香,味美可口。并根据季节及饭菜特点、准备足够的饭菜,一方面使饭菜浪费度降低到最小,又不会使饭菜不够吃。
开厨房前,必须将厨房各种食品放置好,关好门窗,检查各类电源开关、设备、炉灶等,做好防火、防盗、防毒工作。
7 做好食堂卫生工作。工作期间必须穿工作服,注意做好食品卫生,餐具卫生,环境卫生,个人卫生工作,如有咳嗽、腹泻、发烧、呕吐等疾病,应向管理员请假,离开食堂工作岗位。
8 食堂工作人员既要分工负责,又要团结协作,真诚待人,语言文明,工作期间不争吵,不打闹。
(一)食品卫生
1 不购买不新鲜食品,严禁购买及使用腐烂变质的食物,以及其他感官性状异常食物。
2 要做到生品与成品、熟品相隔离,成品与半成品相隔离,食品与杂物相隔离。冷藏时要做到荤腥类食品与其他食品相隔离。
3 食物制作及销售过程中要注意防蝇、防灰尘,以避免杂物混入食品。
4 隔餐食物如可食用,必须经过回锅加热。
5 各种调料不宜久置,装盛调料各种器具应经常洗涤。
(二)餐具、厨具卫生
1 刀、墩、板、桶、盆、筐、灶、锅、抹布等厨具要每餐清洗,保持厨具的清洁。餐具用后要一洗二刷三冲四消毒四类。
2 厨具和餐具要固定摆好。
(三)环境卫生
1 要经常性打扫和清洗食堂地面,做到地面无杂物和积水
2 储藏室要保持干净、干燥和通风,储藏间不得存放其他杂物及个人物件,物品存放要离地,隔墙,分类。
4 对存放厨具,餐具的各个角落要经常抹洗。
(四)食堂工作人员个人卫生
1 食堂工作人员要做到“四勤”勤洗手,剪指甲;勤洗衣服,被褥;勤洗澡,理发;勤换工作服。
2 在工作前及处理食品原料后、便后要用肥皂及流动清水洗手,直接用手接触入口食品之前(如抓粉条,切菜,加工面粉等)应用热水消毒。
3 不得在食品加工期间及销售食品前抽烟,不正对食品咳嗽、打喷嚏,不随处吐痰。
1 成立膳食委员会。膳食委员会由以下成员组成:
校长:直接向上级有关部门负责。统筹协调食堂各项工作。 总务处:食堂的业务管理部门。每月一次协同食堂管理员进行月底结算工作,及时完善、修理食堂各项设备设施。
政教处:配合食堂做好就餐的秩序管理工作,加强对学生勤俭节约,文明礼貌教育工作。
食堂管理员:兼食堂卫生管理员。食堂的直接管理者。