餐厅工作年度总结(优秀5篇)
总结是对过去一定时期的工作、学习或思想情况进行回顾、分析,并做出客观评价的书面材料,它有助于我们寻找工作和事物发展的规律,从而掌握并运用这些规律,是时候写一份总结了。那么我们该如何写一篇较为完美的总结呢?下面是小编为大家带来的总结书优秀范文,希望大家可以喜欢。
餐厅工作年度总结篇一
让人记忆深刻。
性得到的效果也更好。想想在这半年自己所经历的酸,甜苦 辣,冰冻与严寒,欢笑与泪水。
至今仍然能清晰的浮现我的的脑海。
这次培训中我知道了一些关于一汽大众的基本常识:一汽-大众汽车有限公司(简称一汽-大众)
但是我相信我能行,我能坚持到最后。
得这里的师傅很亲切,让我们轻松不少。第一次感受到了社会的温暖,感受到了东北人的热情。
我们讲解书本上的知识,现在是师傅们带我们学习现场的操作,让我们能够真切的去接触。
在我学习了a1op100的
幸运的,只有自己亲自动手操作才能提高我们的能力,这对我们的成长是有很大帮助的。
虽然我来这里时间不久,但是师傅们已经让我们学习和了解了不少东西。现在的我觉得自己已经慢慢进入工作状态了,不像刚刚来的时候做什么都笨手笨脚,马马虎虎。这一切都是师傅们的功劳,没有他们细心的教导就没有成长那么快的我们。
入社会打下坚实的基础.
餐厅工作年度总结篇二
我认为,今年的政府工作报告,重民生、务实效、有温度,字字句句都体现了“政府干的,都应是人民盼的”这一为民服务的理念。其中关于促就业和减税减费等举措,更是给在经济下行背景下,正面遭遇严峻挑战的企业家们打了一剂强心针。
报告中,李克强总理首次提出要把就业优先政策置于宏观政策层面。特别强调高职院校今年将扩招100万人,并拿出1000亿元用于1500万人次以上的职工技能提升和转岗转业培训。我在今年关于促进中小企业吸纳就业的两会建议中,就把职业教育作为关注的重点。就业是最大的民生,职业技能培训承载着实现更充分、更高质量就业的重要职责。我认为,上述措施的出台,将有效缓解当前就业压力,解决国民经济主力军中小企业的技能人才短缺问题,极大提振用工市场信心,是对促就业的重大利好。
减税降费方面,报告中多项举措直击痛点。其中,通过下调两档增值税税率、对生产、生活性服务业增加税收抵扣等措施,全面保证了主要行业税负明显降低和所有行业税负只减不增。社保方面,下调企业基本养老缴费比例至16%,并明确提出稳定现行征缴方式,对企业普遍担心的税务部门征缴社保一事作出了明确回应。这些强有力的措施,体现了经济下行大背景下党和政府“放水养鱼”的坚强决心,也给企业家们吃了定心丸,增强了发展信心。
总理在报告中说:只要就业稳、收入增,我们就更有底气。这句话给我们民营企业最大的信心。不论是减费降税、稳定就业、改善民生,只要目标明确,措施具体,保障充分,我们就能够攻坚克难,应对更大挑战。奋斗创造历史,实干成就未来,我们要撸起袖子加油干,成为新时代的追梦人。
餐厅工作年度总结篇三
党代会是一次承前启后、继往开来的大会,为在“十三五”开好局、起好步的关键时期召开的一次重要会议。那么听完了有什么感想呢?下面本站小编给大家分享几篇党代会工作报告感想,一起看一下吧!
局党委工作报告回顾和总结了过去八年来公司取得的重大成就和非凡成果,令人鼓舞;摆明了我们面临的有利和不利条件,提出了构建“一三三四”奋斗目标和工作思路。提出立足基础设施建设,做强承包商,做优运营商、做好发展商、融入五商中交的的战略格局。符合企业发展阶段的特点和客观实际,需要各级管理人员认真领会并在工作中大力推进和实践。
理顺发展思路,明确目标任务,规划发展路径是企业转型升级、实现做大做强的有效指引,是今后一切工作开展的根本目标和宗旨。
做强承包商要求我们依托现有工程,尤其是重点项目,实施人才强企战略,加强人才队伍建设,人才由工到商的转变非常迫切,在新的市场经济条件下,以股东利益最大化、保证国有资产增值的思路要求人才必须从单纯的工程施工管理转向商业头脑灵活、产业链到价值链转变,商品到商务的转变是统一的。
做强承包商,要求我们有足够的盈利能力,项目的经营质量需要大力提升,经济效益显著、质量效益提高是企业在复杂的市场条件下必须全力推进的工作,亏损是不能被接受的,尤其是经营性亏损,对企业的深远影响非常恶劣,因此处于行业领先地位的目标非常艰巨。
做强承包商要求我们的科技实力强,首先有丰富的技术成果,是技术资源也是企业软实力的表现,公司、项目两级技术管理部门应重新梳理技术成果,分门别类归纳总结,借助互联网技术充分应用,提高科技成果向经营成果的转换力度,对新的领域安排专人进行技术跟踪和成果收集整理,形成详细的技术成果以便对后续施工管理提供参考,借助特殊项目,激发全员理论联系实际,提高科技创新能力,真正起到对经营的推动和促进作用。
安全质量管理压力大,随着社会监督的不断加强,行业信誉体系不断完善,政府对发生重大安全、质量事故单位的处理力度空前加大,面对资质撤销、市场禁入、人员处分、司法处罚等惩处,必须严肃对待,加强依法合规经营的意识,对安全生产、环境保护必须高度重视。
近年在国家基建项目急剧减少、市场竞争日趋激烈、国家法制建设日趋完善的大背景下,我们公司虽然在转型方面非常成功,但也遇到了发展的瓶颈,各种问题逐渐显现:传统市场占有率逐渐走低、开发任务艰巨、企业利润增长缓慢,同时在前期项目扩张基础上带来的管理团队和员工年轻化,现有工程业务的完成质量(效果)降低。
首先,公司决策机构需要从结构设置、班子组建、部门人员配置方面予以高度重视,在新项目中标后审慎选择项目部的组织机构。
项目班子成员采用公开招聘的方式,项目员工需要从公司层面形成人力资源信息,各科室又必要掌握各项目相关业务人员的个人信息,及时培养、考核、适时提出提拔任用建议。
加强对特殊项目的监督稽查,及时发现问题,及时纠正项目上错误的管理方式。
加强对收尾项目资金的回收工作,必要时制定相应的奖罚措施予以刺激,激发相关人员催要尾款的积极性。
借鉴资金集中奖励办法,对类似的信誉评价、质量、安全管理工作开展良好的项目的相关人员予以奖罚,提示工作业绩。
尝试打破现有的以项目为基础的管理人员绩效考核制度,对能力强、能迅速融入不同项目管理团队的副职人员,划归公司统一管理,这样公司能针对问题项目及时派员加强,这样既能调动相关人员的工作积极性,又能充分利用这些人的管理特长。
其次,作为项目管理层要积极开展管理创新、技术创新工作,改善和提高项目的管理效果。
作为操作实体的项目部需要重新认识目前所面临的现状,政府监督力度越来越多,业主管理要求不断提升、社会期望越来越高、施工环境越来越复杂、项目承揽的任务越来越重,不能继续依靠以往的施工经验,用老方法来进行施工组织和管理。需要在品牌管理、质量管理、安全管理、技术管理、经营管理方面不断进行创新。
思维创新、组织创新、方法创新、技术创新、四新应用等都是提高项目管理水平的手段。
项目的班子成员、部门负责人首先要有大局意识,以推动公司良性发展为终极目标,以靠得住、能干事、在状态、善合作的标准要求自己,提高项目班子成员团队意识。
第三,各级管理机构为员工打造广阔的个人发展空间。
以局11515人才培养工程为指针,协助员工并为他们谋划不同的发展途径,技术创新人才、基础专业技术代表、优秀项目管理人才等都是他们提升的空间。
公司也以今后的发展方向为依托,为员工划定切合实际的人才岗位,从执业资格方面有项目管理人员、安全管理人员、技术管理、质量管理、经营管理人才、设备管理人才。从专业方面有桥梁、铁路、轨道交通、市政、路面、钢结构人才。技术人员还可细分成施工技术人才、设计技术人才、测量技术人才、试验技术人才。使有特殊专长的人才在管理岗位有限的条件下从待遇方面得到补偿。
第四,还要以规范制度落实、效能监察为抓手继续提升项目执行力度。
部分快速提拔起来的干部对制度的理解和执行有偏差,依靠以往的经验来应对新的岗位和外部条件,好多制度得不到有效的落实是目前出现问题的深层原因。需要项目班子成员带头学习,自我加压,提高对规章制度的执行力度,加强对所属员工的言传身教,提高整个项目团队的执行力度,是改善现状的一个重要手段。
第五,对新员工需要研究相应的教育培训方法,引导他们快速融入项目管理中。
继续以“导师带徒”岗位带徒的方式以老带新,提高新员工熟悉现场管理的速度。毕竟工程施工还有相当的经验需要传承,而这些经验又非新人靠自己能快速积累。
我们公司有丰富的施工经验,有高水平的技术创新成果,建议技术质量科应用互联网技术,不断收集整理相关技术资料,对常规技术形成标准文件,项目技术部门能够根据具体情况合理选择,减少重复研究的成本,以使他们有足够的时间去加强现场管理。
对各种工艺编制施工卡片,让新来的技术人员照流程执行,减少管理过程中的偏差,提高施工效率和质量安全水平。
对高新技术(悬索桥、盾构等)在借助外部资源的基础上,技术中心及时介入,全面掌握相关核心技术,借助项目平台不断进行比选,形成我们的企业标准,为技术转换成效益奠定基础。
我们必须以局党代会精神为指引,发挥组织的引领、监督、帮助作用,从基础建设、基础制度、基本要求上抓项目管控,多举措进行成本、安全、质量管控、降本增效。通过抓风险管理、完善风险评估和内部风险评价控制,抓执行力,通过过程控制,提高安全风险管控水平,强化问责机制,以安全、质量为红线,抓制度落实,抓人员培训和考核,以制度、机制规范员工的执行力,为完成公司的年度目标而奋斗。
一、更加把产业发展放在突出位置,提出构建现代产业体系。首先要求大力发展先进制造业。这里面陈书记提到高新区,创建国家级高新区。20xx年是我们高新区求突破、大发展的一年,今年5月18日创建成省级高新区,在戴书记带领下迅速转入以“创建国家级高新区,建设一流高新区”为奋斗目标的各项工作中去,这也是顺应市委市政府对我们提出的要求。第二是提出要大力发展现代服务业。随着时代的发展,服务业的重要作用和效应一步步显现,服务业的转型提速、水平提升,才能实现与各种产业的配套服务、共促共进、抱团发展、集聚发展。报告提出现代物流、金融服务、科技服务等生活性服务和新兴服务齐头并举发展。第三十提出要大力发展现代农业,坚持农业基础地位。重视工业的同时,重视现代农业,依靠农业增效农民增收。
二、报告充满了时代感、创新感,科技新词、智慧亮点、文化创意、线上线下一体化经营、助力“创客”“五链”“政产学研用金介”“深废联合”“新型特色小镇”这些词语风暴、科技洗脑也给我们敲响了学习的警钟。老办法、旧知识已经跟不上时代的步伐,工作的要求、世界悄然无息的改变着,我们也只有加强学习才能与之相适应,否则就会被淘汰。
三、更加注重党员干部队伍建设。报告对我们提出六字要求--忠诚、干净、担当。这将是我们工作干事、生活学习的准则和铜镜。牢固树立和理解“四种意识”即政治意识、大局意识、核心意识和看齐意识的内涵,坚守规矩,公道正派,努力做一名新时期合格的党员干部。
xx公司第一次党代会,把高举中国特色社会主义伟大旗帜,深入贯彻党的精神,以科学发展观为指导,总结回顾20xx年以来两个文明建设的主要工作和成果经验,进一步认清重组整合后面临的形势与任务,进一步明确加强党的建设的总体思路和工作重点,动员各级党组织和广大党员、干部、群众同心同德、埋头苦干,为实现又好又快发展而努力奋斗作为当前和今后工作的一项重要任务,确立了工作重点,提出了明确要求。我们要认真贯彻党代会精神,紧密结合作业区生产实际,继续发扬“艰苦奋斗、埋头苦干”的铁人精神,努力实现“三大目标”。
认真学习党代会精神是当前和今后我区全体党员、干部的首要任务,在今后的工作中我们要结合形势发展和作业区实际,以为国家奉献能源为宗旨,以原油产量为首要任务,紧紧围绕生产目标,结合当前重点工作,把贯彻落实会议精神与冬季原油上产工作及全年各项业绩指标的完成紧密结合起来,盯准下半年原油生产任务目标,进一步统一思想,提高认识,全区上下凝神聚力,再鼓干劲,为该区打好全年32万吨原油生产任务攻坚战创造有利条件。
为此,我们将在最后一个季度里,大力开展以“落实党代会,全区总动员,大干80天,合力促上产”为主线的劳动竞赛活动,并号召全体员工从大局出发,广泛投入到此次竞赛活动中,紧紧围绕原油生产和安全生产,突出重点,统筹兼顾,全力以赴,为全年原油产量指标的顺利完成开展一次实实在在的夺油上产的石油大会战。
为确保劳动竞赛取得实际效果,我们在今后的工作中要突出抓好七大重点工作。即杜绝弄虚作假现象,如实汇报产量;靠实油井产量,认真落实各单井液量和含水,及时暴露各单井存在的问题,对不正常的井加强分析,制订措施,尽快恢复正常;加大停产井复产力度,挖掘边远井、低产井潜力,提高有效开井数;加大各类措施的实施力度,开展好群众性挖潜,优化油井生产参数,提高油井生产能力;进一步加强日常生产管理,全面提高作业区各项管理水平;提高作业施工质量,杜绝无效工作量发生;对油井的设备实施进行普查,及早治理隐患,防止设施损坏影响冬季产量。
新的形势蕴涵新的机遇,新的任务充满新的挑战。我们要肩负起时代赋予我们的历史使命,在xx公司党代会的指导下,紧紧把握发展主题,发挥党组织政治核心作用,与全区员工一起,以更加高昂的热情,更加务实的作风,团结奋进,创新实践,努力开创作业区持续发展的新局面!
餐厅工作年度总结篇四
【篇一】
时光飞逝,不知不觉的就走完了大一的路程。又是一个长期的暑假,在这个暑假之前我已经早早的为自己做好了假期安排,因为有两个多月的假期,我计划放假之后,用一个月的时间去找一份工作,体验一下生活。剩下的一个月去上海妈妈那里玩耍。可是假期的一切都证明:“计划赶不上变化。”事情总是事与愿违。但也是在这个暑假中让我明白了好多好多学校里无法学到的东西。
记得第一次真正迈入社会体验生活的时候还是在大一的那个寒假,那次寒假也许是上天的眷顾,也许是自己的运气好,所以那次给我的印象是特别好,也特别深刻。一想起上次的经历,就好象在昨天,但是比起这次的体会又觉得是那么的美好,这次是那么的无奈。对社会、对人生有太多的感慨,尽管我才19岁。
记得那个寒假放假的第三天,我就在同学的带领下,找到了人生中的第一份工作,在一家餐厅里做服务员,也许真的是上天的眷顾,也许是因为自己的勤奋,在餐厅,老板和其他同事对我都很好,因此除了一些基本的清洁外,是很轻松的,什么事他们都让着我,我做错了事他们也会用宽容的心包容我,还有一个和我差不多大的服务员对我情同姐妹,和我住的大婶对我就像是自己的女儿,他们用自己的宽容、关爱等一切让我觉得我就是生活在一个充满爱的大家庭之中,没有上下级之分,在一个月中我也没有遇见特别挑剔的顾客,所以很轻松的我就到一个月了,拿着一个月仅有的400元钱,心里特别高兴,因为这毕竟是自己人生中第一次用自己的双手挣的。也因为在这样宽松、融洽的环境里,我没有体会到什么叫辛苦,也没有体会到什么叫人心险恶,更没有感到挣钱的不容易和生活的艰辛,除了在外不像在家里一样方便、自由外,一切都是那么顺利。感觉社会是那么的美好。
然而,这次假期却让我屡屡碰壁,以前没有体验过的,这次全都经历了。我第一次感到了生活的压力和社会激烈的竞争。还有很多很多。
以前的我总是很天真,总以为世界这么大,竟然有找不到工作之理,听起来就觉得滑稽可笑。我还以为只要自己塌实肯做就会有回报等等一些很天真的想法,就因为这个暑假自己亲身经历的一些事情让我改变了很多看法和观点,也更多的了解了这个五彩缤纷而又错综复杂的社会。
1、因为上海是一个繁华的大都市,不管什么行业,他的招聘要求都很高,很多地方都需要能听懂上海话,能说上海话,可是我不会。
2、很多地方找人的都是一些服务型行业,比如餐厅、超市等。可是这些地方都需要试用期一个月或半个月。
3、因为我是短期工,只做一个月,所以很多地方都不要。
还有很多很多原因,因此二十多天过去了,我依然没有找到工作,加上上海持续的高温天气,我决定回四川,电话中我让同学帮我在成都找一下工作,他也找到了,我满怀希望的登上了从上海开往成都的火车,因为我到达成都是下午四点过,所以第二天一早,同学就领我去他给我找工作的地方,也是一家餐厅,包吃包住550一个月,干的好的话还有奖金,我说还可以。去的时候老板不在,我们等了一会儿,老板来了,待我同学说明情况的时候,可是那个老板很抱歉的说,昨天已经找了一个人,不需要了,因为我坐火车,所以耽误了两天,当时我真的不知道是什么感觉,有失落,有沮丧,总之很复杂,我也不知道自己是带着什么心情回到家里的,我也不知道这次的失败是怪那个老板不讲信用还是我自己没有时间观念,还是社会的残酷。
1、一个人初次出身社会我们要主动去适应环境,熟悉周围的人和物,而不是环境来适应我们。
2、生活是很艰辛的,每一分所得都要双倍的付出,除了能力、吃苦耐劳还需要机遇,更加知道了父母的不容易。
3、出门在外,没有了父母的照顾,没有了同学的帮助,要学会独立自主,自己照顾自己。
【篇二】
大学生由大一开始就应该多参加社会实践,多积累经验。下面为大家推荐一篇大一新生餐厅社会实践心得体会。作为一名大一新生,对缤纷多彩的大学生活充满了好奇,大一寒假社会实践心得体会。在大学的第一个寒假里,我希望能与以往有所不同。在这个时候有了参加实践活动的想法。这是一种磨练,对于学生来讲,实践的机会真的是很难得。在中国的教育里,我们学的都是理论知识,真正用到的却不多。理论加实践才是最科学的学习方法。感谢学校给我们学生提供一个社会实践的平台。
本次到酒店参加社会实践的总共有三位同学,所学专业为会计。
(二)基本情况以及工作体会:
先说说我在那里的工作情况吧:我们每天8点半上班一直到晚上9点半。我们没天的工作就是在客人来之前把房间弄干净,客人吃饭的时候,男生负责端菜而我们女生就负责上菜报菜名,帮客人倒酒、换餐盘之类的杂活。在我看来最辛苦的,就是每次客人吃饭的时候你必须站在外面等候,一天下来腿跟腰都很痛,刚开始的时候真的有点受不了。虽然说顾客就是上帝,但有的时候难免会遇到些难缠的客人。要么是过于挑剔,要么就是素质不是很高。记得有一次,老板娘说那天下午的一桌客人看起来都挺乡下的,叫我们看着别让他们把毛巾给带走了。我刚开始一挺就觉得挺别扭的,乡下人又怎么了,怎么可以这样不起人家呢?但是我到了那个房间,我刚给他们倒好茶,就那么一转身的功夫,桌上所有的毛巾都不见了,都到他们的口袋里去了,做为酒店也不好说什么。
所以服务生的工作看似简单,但操作起来还是挺麻烦的。
因为这个原因,刚开始工作的时候感到有一点紧张,但越是紧张我就越必须鼓起勇气,因此慢慢的我就习惯了。后来证明,我还是很幸运的,因为这给了我一个独立锻炼、独立挑战的机会。
(三)实践感悟以及心得体会
一.在社会上要善于与别人沟通。经过一段时间的实践工作让我认识很多的人。如何与别人沟通好,这门技术是需要长期的练习的。以前实践的机会不多,使我与别人对话时不会应变,会使谈话时有冷场,这是很尴尬的。人在社会中都会融入社会这个团体中,人与人之间合力去做事,使其做事的过程中更加融洽,更事半功倍。别人给你的意见,你要听取、耐心、虚心地接受。
二.在社会实践中以及以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自夸,而是对自己的能力做出肯定。就像刚开始时我到饭店那样有一点胆怯,但后来是自信给了我勇气。有自信使你更有活力更有精神。
三.在社会中要克服自己胆怯的心态。自己觉得困难挺多的、缺乏社会经验等种种原因往往使自己觉得自己很渺小,自己懦弱就这样表露出来。所以应该尝试着克服自己内心的恐惧。如有人所说的在社会中你要学会厚脸皮,不怕别人的态度如何的恶劣,也要轻松应付,大胆与人对话,工作时间长了你自然就不怕了。其实有谁一生下来就什么都会的,小时候天不怕地不怕,尝试过吃了亏就害怕,当你克服心理的障碍,那一切都变得容易解决了。战胜自我,只有征服自己才能征服世界。有勇气面对是关键,如某个名人所说:勇气通往天堂,怯懦通往地狱。
四.在工作中要不断地丰富知识。知识犹如人体血液。人缺少了血液,身体就会衰弱,人缺少了知识,头脑就要枯竭。
此次社会实践,真正地填补了我在课堂上所没能学到的空白,真正增长了我的社会交际经验。一个人可以没有渊博的知识,但绝对不能没有社会交际的经验和能力,这也是我此次实践体会最深的一份心得。
(四)本人存在的问题以及几点思考:
在实践过程中,我也发现了自身存在的一些问题:
第一,本人的人际交往的能力还欠佳,这还应在日后的日常生活、交际中有待加强和学习。
第二,缺乏社会经验,在为人处事方面尚还不太成熟,处理事物的态度和方法往往有时不得当。
(五)本次社会实践的问题和建议:
一.在同一个地方的时间有点太长,社会实践不完全等于上班工作,所以不应该总在一个地方,时间长了会让人有一种厌倦的感觉。所以建议应该在适当的时候调换一下实践岗位。
二.因为我的专业是汽车服务方面的,虽然不知道自己的建议到底对不对。但还是觉得如果想要建立良好的人源关系,一定是双方面的。商家和消费者都应该提高自身的素质,努力达到双赢。
最后,很高兴能有这个实践的机会,虽然只是短短的一个月,但我觉得挺充实的,至少让我的寒假过得有意义。在今后我要参加更多的社会实践,磨练自己的同时让自己认识得更多,使自己未踏入社会就已体会社会更多方面,不要以单纯的想法去理解和认识社会。而是要深入地探索,为自己的未来打好基础,在学校学会更多的书面专业知识,在实践中好好利用知识进行运作。
【篇三】
作为新时代的大学生,积极参加社会实践活动是非常有必要也是非常有意义的,随着社会的发展,一个只有满腹经纶,却没有实际经验的人,在逐渐被社会淘汰,我们应该在掌握理论知识的基础上,真正的走上社会,将其应用于其中。查字典范文大全为大家整理了一些关于饭店暑期社会实践报告范文的相关材料,希望对各位朋友的工作和生活有帮助。
这个暑假与我以往的暑假有所不同,不再是学习课本知识,而是开始了我的社会实践。我在饭店找了份工作,于是,我的暑假打工生活从此开始,我的社会实践脚步从此踏出。
本着一颗不为利益,只为在实践中磨练自己,在实践中寻找自己的不足,更为在实践中能成长自己的心,我开始工作,深处其中体味了一下这份工作的酸甜苦辣。
一、社会实践经历
工作第一天,领班把任务分配了一下,大家便开始了新一天的劳作。孰不知我这个新手什么都不会,似乎大家都认为是约定熟成的东西了吧,我向别人求助了一下,拖地时,但我还使尽浑身解数努力去拖,总算是干净了,擦擦额上的汗珠,我真感到累了,不光是拖地,像擦杯子整餐具,这些活儿跟我们平时干的都不一样,看这些老手们干的都是有板有眼的。虽然不是很上手,但我觉的很欣慰,让我懂得了,生活中琐琐碎碎的事很多,但他们中都隐含着各自的规则,需要我们去遵守,去感受,不容一点的忽视懈怠,只有这样,我们才能收获许多,成长更多。
我欣喜地感觉到,通过社会实践的磨练,让我变得更加成熟、更加自信,我们有理由相信,当代青年大学生有实力承担的起未来建设国家的重任,追求进步,刻苦求知,勤于实践,全面成才必将成为广大青年学生的共同心声和行动!
二、社会实践主要体会
刚来的前两天是给我们培训的,别认为服务工作是一份简单的工作,为了让我们熟悉饭店的基本工作流程和熟悉菜品,所以我们干起了传菜。虽然传菜部基本上都是男生,我们证明了女生也可以干的一样好。开始练我们端盘子,男传菜员两手各拿一个端盘,我们也不例外,端着盘子来回来去,有的菜品也很沉,就这样走,一走就是一个小时,走的腿都酸了,酒店还给我们发的小跟鞋,想从来没穿过跟鞋的我们,更是一种煎熬啊!工作时我感觉很累,而且很不适应,觉得有些坚持不下来,但最后还是咬牙挺过来了!
宝贵的经历胜过我们在课堂里埋头于课本里绞尽脑汁,尽管这样的实践不能代表什么,但却能使我们感受到走出象牙塔后危机四伏的压力,有了这样的体验过后,当我们真正面对困难的时候,我们会发现自己比别人多了一份的淡定和冷静,千万不要忽视每一件事的细微之处,因为往往事情的结果就在这样一个不起眼的细节处决定成败。社会实践是艰苦的,但收获是巨大的。实践让我的生活变的多姿,实践让我们的人生变得多彩。
这家饭店是一家四的商务涉外饭店,每一个饭店都有好几个岗位,各个岗位的要求不一样。这家饭店岗位主要有前厅、餐饮、客房、酒吧、商品部、康乐等,而各岗位中又有小小的岗位组成,我的主要工作是餐厅服务员。
餐厅是饭店中的一个重要部门,是客人用膳的主要场所,也是饭店获得经济效益、弹性的部门之一,它的服务特点是服务员直接对客人提供对面的服务,个量大,时间长,需求多,为了满足宾客的不同需求,必须做到美味佳肴,令客人吃得满意。工作很苦很累,明天都要忙到晚上九点之后,但是我却从中学到不少书本上没有的知识,也顺利的将所学充分运用到实践之中,做到了理论和实践的结合。
每天上班时间不固定,每周都会给我们排班,有早班,中班还有晚班。上班时开会领班就会给我们介绍菜名及价钱和今天的工作日程,还有今天客人订好的包间,哪几个传菜员去哪几号包间服务上菜等等。11点开始站岗了,迎宾在门口等待来临的客人,中午十二点到两点是客流高峰期。4点半过去又开始打扫卫生。晚上五点到九点又是一个客流高峰期。
在服务中,有不少礼貌礼节和仪容仪表是应遵守的,餐厅服务员主要的职责是负责菜肴的传送工作,在服务中要做到精神饱满,并且热情和蔼地面对顾客们,耐心的满足顾客的所有要求,急顾客所需,这样才能让服务传递到顾客心中,让顾客觉得物有所值,给顾客留下美好的印象。
在这一点上,我丝毫没有马虎,它让我在面对顾客需求等其它服务时,能够迅速而准确的完成,而且在动作、表情等细节上也做到了精益求精,给领班留下了很好的印象,也让顾客十分满意。
由于我们饭店的假期工比较多,因为社会实践是一笔财富。一分付出,一分收获,有付出,就一定会有收获。在社会实践中可以学到在书本中学不到的知识,它让你开阔视野,了解社会,深入生活,无限回味。社会实践是一种动力,在祖国需要的时候,我会无条件地把所学的知识和一切奉献给祖国和人民。
走出校门融入社会的大舞台,我们才真正体验到自身知识的欠缺,能力的有限。任何理论知识只有与实践密切结合,才能真正发挥它的价值。在实践中我们才能真正的知道自己有半斤两,我们需要虚心的向前辈向同行请教,不断的充实自己壮大自己。
餐厅工作年度总结篇五
为保障职工身体健康,为公司广大职工提供卫生、洁净的就餐服务。xxx月x日召开了食堂会议。
1、食堂菜品质量不高;
2、食堂菜品味道不好,没有油太淡;
3、食堂菜品量少,大部分工人不够吃;
5、食堂电灯长期不关;
6、食堂卫生环境差。
根据以上问题,再结合我公司的情况,现提出以下整改措施
1.食堂应丰富饭菜的种类和提高饭菜的质量。
2.建议快餐公司将厨师做内部调整,调料适当多加。
3.目前是三个菜品,建议增加到四个。
4.控制数量把汤分装两个保温桶,每人限量,避免汤不够喝。
5.加强培训教育,增强节电意识。6.重视和加强卫生工作。夏天临近食堂要有防蝇灭蝇措施;餐厅要求定时打扫,做好保洁工作。
1、爱护公物。食堂的一切设备、对放置在公共场所内的任何物件,不得随便搬动或拿作它用。
2、职工在就餐后不要将剩饭剩菜及餐盒放在桌子上,要扔进食堂垃圾桶。
3、领餐、就餐过程中要保持良好的形象,严禁大声喧哗,严禁与食堂工作人员吵闹,发现问题及时上报食堂管理员,合理处理。
4、为了保持食堂有序的就餐秩序,请按先来后到的秩序排队打饭,严禁插队。