重阳节，早在战国时期就已经形成，到了唐代被正式定为民间的节日，此后历朝历代沿袭至今。你知道赣州重阳节吃的食物吗?下面本站小编精心整理了赣州重阳节吃的食物的相关资料，希望可以帮到你!

1、螃蟹

重阳节的吃食，著名的有螃蟹。郑板桥诗：“佳节入重阳，持螯切嫩姜。”就是重阳吃蟹传统的佐证。

螃蟹富含蛋白质，被称之为优质蛋白质食物。蟹肉较为细腻，肌肉纤维中含有10余种游离氨基酸，其中谷氨酸、脯氨酸、精氨酸含量较多，对需要补充营养的人大有益处。

且螃蟹脂肪含量很低，但脂溶性维生素a、e和b族维生素较高，特别是蟹黄中富含维生素a，有益于视力及皮肤健康。

尽管都是螃蟹，但不同的螃蟹却在营养素的含量上有显着的区别。按照中国食物成分表的数据显示：100克河蟹中含有193.5毫克钠，181毫克钾;100克海蟹中则含有260毫克钠，232毫克钾。100克河蟹中含有胆固醇267毫克，而100克海蟹中则仅含有胆固醇125毫克。

也就是说，对于不同的人群来说，选择食用的螃蟹品种和烹饪方式都应当有所不同。对于血压偏高的人群来说，海蟹不是最佳选择，因为它完全可能导致人的钠摄入过量，导致血压的进一步升高，此时最好选择河蟹。

如果伴有血脂异常，则最好选择只吃河蟹的蟹肉。在而对于只有血脂异常的人群以及因腹泻、中暑等导致矿物质大量流失的人群则最好选择海蟹，不但能够控制胆固醇的摄入，而且能够良好补充流失的矿物质。

2、菊花酒

重阳要饮“菊花酒”。九九与“久久”谐音，与“酒”也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的这一说法。金秋九月，秋菊傲霜，文人将九月称“菊月”，老百姓把菊花称“九花”，北京将菊花当成市花之一。由于菊花斗寒的独特品性，所以使得菊花成为生命力的象征。在古人那里有着不寻常的文化意义，认为它是“延寿客”、“不老草”，可使人老而弥坚。

到了明清时代，人们在菊花酒中又加入多种草药，其效更佳。制作方法为：用甘菊花煎汁，用曲、米酿酒或加地黄、当归、枸杞等中药。高濂所着的《遵生八笺》中对此有着明确的记载，称菊花酒是十分盛行的“健身饮料”。

3、花糕

重阳节敬老，登高以避灾。“糕”与“高”同音，又有“步步高升”、“寿高九九”之含义，所以“重阳花糕”成了普受欢迎的节日食品。

重阳吃花糕始于西汉，当时称为“蓬饵”，亦即黍糕。到宋代，重阳节吃花糕之风大盛，一直流传至今。重阳节吃花糕的起因缘于重阳登高习俗。有山的地方可爬山登高，而无山可爬的地方，就想法找弥补和替代的办法，因“糕”与“高”谐音，就出现了吃花糕的习俗。

现今重阳节售卖的重阳糕，依然会用五彩缤纷的彩纸剪成三角形，用根竹签固定，插在重阳糕上，小巧的模样煞是可爱，也有代替了体型巨大的茱萸的意思。

重阳糕多用米粉、果料等作原料，一些重阳糕，还要加入枣子、栗子为馅料，这也是南京特色，在南京重阳糕又叫早立糕，蕴含着老人对子女“早点自立”的祝福。

花糕的制法是用江米面加水蒸熟，用屉布沾水包起蒸熟的江米面揉均匀至光滑，分成四块，再分别拍成2厘米厚的片放在案板上，抹一层豆馅，再铺一层江米面，依次类推连铺三、四层后，在最上面密密实实的码上煮熟的栗子、桃仁、瓜仁，最后撒上京糕丝、青梅果脯等就算制成。无论看着还是吃着都类似于多层的酥皮儿。

1、饮食清淡，预防秋燥

重阳节前后，秋燥明显。由于“秋燥”的影响，秋季特别容易出现呼吸道疾病，比如支气管炎、支气管哮喘、鼻炎等，对于免疫力低下的老人更是如此。应对秋燥，可用一些适合自己的方法润燥，比如用石斛煲汤。预防秋燥应以清淡饮食为主，少吃过于油腻、甘甜、辛辣之品，多吃粗粮和富含维生素、矿物质的食物，并适当运动，以促进血液循环。

防秋燥，除了多饮开水、淡茶、豆浆、牛奶等饮料外，还应多吃些番薯、玉米、青菜、柿子、蜂蜜、黑木耳、银耳、百合、香蕉、橄榄、葡萄、梨、核桃、芝麻、红枣等柔润之品。

2、注意保暖，适时添衣

重阳节前后，一天中温差变化很大，常有冷空气侵袭，而使气温骤降。朋友们要注意及时添衣保暖，增强体质，防止感冒发生。添衣与否应根据天气的变化来决定，只是不宜添得过多，以自身感觉不冷为准。常言道：“出门需防三、九月”“若要安逸，勤脱勤着”，因此应多备几件秋装，做到酌情增减，随增随减。

秋冬过渡时节，不仅出门在外要注意防寒保暖，在家也要随时预防感冒着凉。如，可用冷水洗脸以加强人体的抗寒能力;勤晒被褥让紫外线杀菌;多喝热水促进新陈代谢;多吃御寒食物以生热。

3、吃重阳糕，要有所顾忌

一年一度的重阳节是老年人的节日，孝顺的子女们总会在这一天给老人买上几块重阳糕。不过，由于越来越多的老年病缠上了我们的长辈，吃重阳糕也要有所顾忌。重阳糕作为一种点心，不宜空腹食用。重阳糕是一类高碳水化合物、高脂肪、低蛋白的食物，空腹食用后，会促使胃酸分泌过多，引起泛酸，甚至烧心等情况出现，尤其是胃病患者，更易诱使发病。在制作重阳糕的过程中，为了使糕香甜可口，通常会放入较多的糖甚至猪油，而常用的材料糯米，又是不易消化的食物，所以很多人就不适合吃重阳糕。

如果懂得选择适合自己的重阳糕，也不是完全不能吃的。高脂血症、冠心病患者可以选择不含猪油的重阳糕;胃肠功能不好的人可以自己制作一些经过发酵的重阳糕;胰腺炎患者可以选择清淡的、脂肪含量少的重阳糕;糖尿病患者可以制作一些不加糖的椒盐品种的重阳糕等等。民间还使用红枣、茱萸等作为重阳糕的点缀，药食两用的一些中药材放入糕中，可以达到食疗的效果。只要掌握好自己的饮食选择，对重阳糕的品种进行“改良”，选择或制作适合自己的品种，同样可以增添过节的气氛。

吃牛肉

全国各地重阳节也有吃牛肉的习俗。作为温性食品老年人在秋季食用正当时。营养师告诉大家，新鲜的牛羊肉为温性食品，在秋季食用比较容易被人体吸收，满足人们“贴秋膘”过寒冬的愿望。

饮菊花酒

重阳要饮“菊花酒”。九九与“久久” 同音，与“酒”也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的这一说法。历史含义是：认为它是延寿，不老的美称。 民间将九月也叫“菊月”或“菊节”。故赏菊是重阳不可少的活动。

吃柿子

吃柿子食俗，在我国民间还有一种传说。据《奇园奇所奇》中介绍：有一年，明太祖朱元璋微服出城私访，这一天正值重阳节。他已经一天未食，感到饥饿口渴，当行至剩柴村时，只见家家墙倒树凋，均为兵火所烧，朱元璋暗自悲叹，举目环视，唯有东北隅有一树柿子正熟，遂采摘食之，约食了10枚便饱腹，又惆怅久之而去。乙未夏，太祖攻采石(今安徽马鞍山市采石矶)，取太平(今安徽太平县)，道经于此，柿树犹存，便将以前微服私访在此食柿的事告于侍臣，并下旨：“封柿为凌霜侯，令天下人在重阳节均食柿子，以示纪念。

赣州市位于赣江上游，江西南部，是江西省最大的行政区，地处南岭、武夷、诸广三大山脉交接地区，地势四周高，中间低，地貌以丘陵、山地为主。下面是本站为大家带来的赣州市导游词范文，希望可以帮助大家。

赣州市位于江西南部，赣江上游。它四周依山，三面临水，洋溢着浓郁的南国风情，古有“富丽江城”之称。赣州市总面积479平方公里，人口 40多万，居住有汉、回、壮、舍等 16个民族。它扼守赣、湘、闽、粤四省要冲，秦汉以来一直是兵家必争之地，现为赣南地区的政治、经济、文化、交通中心。

赣州是一座古老的城市，自汉高祖六年(公元前220xx年)设县至今，已经有二千一百多年的历史了。古时曾名虔州，又称虎人城。历史上赣州曾是沟通赣、湘、粤、闽的南方重镇，素称“闽粤咽喉”，历来与广东及东南亚有着紧密的贸易往来。当年借着赣江黄金水道和岭南古驿道之便，这里“商贾云集，货物如雨”，留下了“南方丝绸之路”的美名。透过历史的烟云，我们仿佛看到一队队马帮驮着景瓷、香茗、竹木等士特名产，过赣州、越梅岭、源源不断运往广州以至南洋。

赣州是一座历史文化名城，从东门到西门的宋代古城墙，沿江而筑，婉蜒三千六百多米，历尽宋、元、明、清、民国多代，垛墙、炮城、马面、城门保存依旧，宋城的雄姿依旧，古韵犹存，被专家们誉为宋城博物馆。赣州市名胜古迹甚多：堪称江西石窟艺术宝库的通天岩建于唐末，是华东地区最大的石窟寺，1989年被列为全国重点文物保护单位。耸立在章贡两江合流处的胜景八境台始建于北宋，现为三层，飞檐斗拱，画梁朱柱，雄伟挺拔，巍然壮观。位于贺兰山上的郁孤台是最引人景仰的去处，南宋著名词人辛弃疾在这里留下了千古绝唱：“郁孤台下清江水，中间多少行人泪……”一曲《菩萨蛮》使赣州名闻遐迩。还有巍峨的慈云塔，形若游龙的古浮桥，规模宏大的七里镇古瓷窑，全省首屈一指的文庙，苏阳长谈的夜话亭，客家风情浓郁的民居建筑群，一处处古迹，一座座名胜，犹如群星，把赣州装点得绚丽璀灿。

赣州又是一座英雄的城市。文天祥在这里高举抗元的义旗，谱写了气冲霄汉的“正气歌”;杨廷麟在这里率兵抗清，兵败不屈，以身殉节;陈赞贤以这里运筹帷幄，领导工运，写下了光辉篇章;毛泽东在楼梯岭召开分兵会议，实现了农村包围城市的战略思想;陈毅在此与国民党谈判，初步形成了赣南抗日民族统一战线。

青山环抱，绿水环绕，赣州宛若一颗璀璨的明珠镶嵌在赣汁的源头。市内绿树成荫，碧湖成群。六大公园分布其中，景色各异，有的波光浮翠，流水淙淙;有的奇葩荟萃，花似锦;有的曲径通幽，园林点缀。

赣州交通便利，四通八达，空运、水运、铁路、公路相结合的交通运输网络已经形成。黄金机场航班可达广州、厦门、内昌等地;赣州港是江西六大港口之一，沿赣江上下航行，可与区内、省内及长江沿线的省市相通，有明显的水运优势。贯通我国南北九个省市的京九铁路，把北京、香港与赣州连成一体，赣州成为了全国铁路网上的一点，与各大城市相通。以赣州市为中心的公路主干线幅射四方：北行，经昌赣二级公路可至南昌;南行，有多条干道通广东，经大余可至韶关，赣粤西线二级公路可达广东、深圳，沿赣汕公路，经梅州可抵达汕头;东行，沿赣闽柏油公路，经瑞金，可达福建长汀、龙岩、厦门、泉州;西行，经崇义，遂川、井冈山、莲花，可抵湖南郴州、衡阳。

赣州山河佳丽，风光旖旎，历史悠久，古迹甚多，有着丰富的旅游资源，已成为江西旅游热线之一。赣州市有古建筑300余处，古墓群10处，古遗址10处，古石龛摩岩石刻5处，革命遗址5处，名胜16处，这些都是旅游观光的好去处。

赣州市位于江西南部，赣江上游。它四周依山，三面临水，洋溢着浓郁的南国风情，古有“富丽江城”之称。赣州市总面积479平方公里，人口 40多万，居住有汉、回、壮、舍等 16个民族。它扼守赣、湘、闽、粤四省要冲，秦汉以来一直是兵家必争之地，现为赣南地区的政治、经济、文化、交通中心。

赣州是一座古老的城市，自汉高祖六年(公元前220xx年)设县至今，已经有二千一百多年的历史了。古时曾名虔州，又称虎人城。历史上赣州曾是沟通赣、湘、粤、闽的南方重镇，素称“闽粤咽喉”，历来与广东及东南亚有着紧密的贸易往来。当年借着赣江黄金水道和岭南古驿道之便，这里“商贾云集，货物如雨”，留下了“南方丝绸之路”的美名。透过历史的烟云，我们仿佛看到一队队马帮驮着景瓷、香茗、竹木等士特名产，过赣州、越梅岭、源源不断运往广州以至南洋。

赣州是一座历史文化名城，从东门到西门的宋代古城墙，沿江而筑，婉蜒三千六百多米，历尽宋、元、明、清、民国多代，垛墙、炮城、马面、城门保存依旧，宋城的雄姿依旧，古韵犹存，被专家们誉为宋城博物馆。赣州市名胜古迹甚多：堪称江西石窟艺术宝库的通天岩建于唐末，是华东地区最大的石窟寺，1989年被列为全国重点文物保护单位。耸立在章贡两江合流处的胜景八境台始建于北宋，现为三层，飞檐斗拱，画梁朱柱，雄伟挺拔，巍然壮观。位于贺兰山上的郁孤台是最引人景仰的去处，南宋著名词人辛弃疾在这里留下了千古绝唱：“郁孤台下清江水，中间多少行人泪……”一曲《菩萨蛮》使赣州名闻遐迩。还有巍峨的慈云塔，形若游龙的古浮桥，规模宏大的七里镇古瓷窑，全省首屈一指的文庙，苏阳长谈的夜话亭，客家风情浓郁的民居建筑群，一处处古迹，一座座名胜，犹如群星，把赣州装点得绚丽璀灿。

赣州又是一座英雄的城市。文天祥在这里高举抗元的义旗，谱写了气冲霄汉的“正气歌”;杨廷麟在这里率兵抗清，兵败不屈，以身殉节;陈赞贤以这里运筹帷幄，领导工运，写下了光辉篇章;毛泽东在楼梯岭召开分兵会议，实现了农村包围城市的战略思想;陈毅在此与国民党谈判，初步形成了赣南抗日民族统一战线。

青山环抱，绿水环绕，赣州宛若一颗璀璨的明珠镶嵌在赣汁的源头。市内绿树成荫，碧湖成群。六大公园分布其中，景色各异，有的波光浮翠，流水淙淙;有的奇葩荟萃，繁花似锦;有的曲径通幽，园林点缀。

赣州交通便利，四通八达，空运、水运、铁路、公路相结合的交通运输网络已经形成。黄金机场航班可达广州、厦门、内昌等地;赣州港是江西六大港口之一，沿赣江上下航行，可与区内、省内及长江沿线的省市相通，有明显的水运优势。贯通我国南北九个省市的京九铁路，把北京、香港与赣州连成一体，赣州成为了全国铁路网上的一点，与各大城市相通。以赣州市为中心的公路主干线幅射四方：北行，经昌赣二级公路可至南昌;南行，有多条干道通广东，经大余可至韶关，赣粤西线二级公路可达广东、深圳，沿赣汕公路，经梅州可抵达汕头;东行，沿赣闽柏油公路，经瑞金，可达福建长汀、龙岩、厦门、泉州;西行，经崇义，遂川、井冈山、莲花，可抵湖南郴州、衡阳。

赣州山河佳丽，风光旖旎，历史悠久，古迹甚多，有着丰富的旅游资源，已成为江西旅游热线之一。赣州市有古建筑300余处，古墓群10处，古遗址10处，古石龛摩岩石刻5处，革命遗址5处，名胜16处，这些都是旅游观光的好去处。

赣州，简称“虔”，别称“虔城”，也称“赣南”，是中国七十个大中城市之一，位于江西省南部，是江西省的南大门，是江西省面积最大、人口和下辖县市最多的地级市。赣州是江西省省域副中心城市，拥有三个国家级经济技术开发区和全省唯一的综合保税区。赣州是全国稀有金属产业基地和先进制造业基地、红色文化传承创新区和著名的红色旅游目的地、区域性综合交通枢纽、赣粤闽湘四省通衢的区域性现代化中心城市。赣州历史悠久，有着2200多年的建城史，是国家历史文化名城，有着千里赣江第一城、世界钨都、稀土王国、堪舆文化发源地等美誉。20xx年6月，国务院正式出台《国务院关于支持赣南等原中央苏区振兴发展的若干意见》，旨在全方位多领域努力推动赣南等原中央苏区实现全面振兴。

赣州历史悠久，历来为江南政治经济军事重镇。文天祥、周敦颐、海瑞、王阳明、辛弃疾、蒋经国和中共第一代核心领导人皆在赣南主政过，赣南还是理学和心学的重要形成地。辛弃疾的《菩萨蛮·书江西造口壁》、周敦颐的《爱莲说》、毛泽东的《菩萨蛮·大柏地》和陈毅元帅的《梅岭三章》皆创作于赣南。

赣南是全国三大客家人聚居地之一。客家人有五次大迁移，其中第一次主要到江西九江，吉安;第二次到江西赣州和福建汀州。赣州是客家民系的发祥地和客家人的主要聚居地之一，赣州的客家人口占赣州市95%以上，有“客家摇篮”之称。据统计，赣南籍客家人在港台及海外有20多万，其中华侨分布在东南亚及日本、加拿大、澳大利亚、美国等20多个国家和地区。赣州境内仍有600余幢客家围屋，至今保存最完好、最具代表性的有龙南关西新围、燕翼围和安远的东升围。赣州有客家文化城，也有许多客家古村落如白鹭村。赣南籍客家人中也有许多名人如：江南第一宰相钟绍京、盛唐诗人綦毋潜、北宋名医陈恕、宋代诗人曾几、散文家魏禧、书画家徐思庄和罗牧、孙中山先生的先祖孙誗以及近代经济学家郭大力等。在新民主主义革命时期，赣南客家人也产生出了一大批将军，如古柏、肖华等。产生了54名将军的兴国县，有“将军县”之称。