对某一单位、某一部门工作进行全面性总结，既反映工作的概况，取得的成绩，存在的问题、缺点，也要写经验教训和今后如何改进的意见等。写总结的时候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？那么下面我就给大家讲一讲总结怎么写才比较好，我们一起来看一看吧。

菜品总结分析篇一

本年段共有3个班级，对科技这一科目，学生十分喜欢。每到科技课上，学生都能根据要求准备好活动材料，在活动过程中，善于与同学合作，积极面对困难，商量对策，共同完成活动，也善于总结经验与交流，在活动中充分锻炼了自己的实践能力。

国家教委制定的《义务教育全日制小学、初级中学课程计划》中明确指出：“课程包括学科和活动两部分”，并为活动安排了课时。这对于培养学生的兴趣爱好，拓展学生的知识技能，发展学生的个性特长，全面提高学生的素质具有重要的意义。

六年级第二学期《小学科技活动》的教学内容相当丰富，形式也很多。各类活动项目准备安排14个左右，分为“设计与制作”、“科学小实验”、“环境保护活动”、“创造发明活动”、“动手动脑活动”和“新科技”几类。教学中项目的先后顺序可以变动，因为它涉及的知识和技能在纵向上有一定的系统性，但在横向上是相互独立的。每个活动项目大致分为：看一看 讲一讲、学一学 做一做、试一试 想一想三部分，并详细了所需的工具与材料及制作（实验）方法。

通过全面实施国家教委制定的课程计划，有计划地开展科技活动，培养学生热爱科学、严谨求学、积极进取的精神，锻炼学生克服困难、解决矛盾的毅力，使学生逐步树立建设社会主义现代化必需的责任感和事业心，同时提高学生的观察和实践能力，使学生在知识和技能的某些方面得到拓展，并逐步形成一定的个性特长。

1 在教学生动有趣的内容时，应紧扣爱国主义教育，中华民族优秀文化传统教育和中国革命斗争传统教育等。采取灵活多样的形式，寓教于乐，努力挖掘积极因瑑，激发学生正确的学习动机。

2 坚决遵循“自主学习，自主设计，自主活动，自主动手动脑”的原则。课堂上采用“小组讨论，小组活动，老师指导”的活动方式，培养学生的自主能力，创造能力，交流能力，合作交往能力。

3 注重过程性评价，采用多种评价方式及评价手段，让学生获得积极的情感体验，获得成功的自信心，使学生的自主能力，兴趣程度，创造能力，意志品质，合作交往能力得到提高。注意学生身上的闪光点，时时鼓励他们，使他们克服自卑感，焕发积极向上的情感。

5 结合活动的内容特点，讲授科学家名人轶事，观察、思考问题方法，进行思想品德教育，如何不怕挫败一次又一次的实验，最终取得成功的事例。

菜品总结分析篇二

菜品总结分析篇三

作为西安餐饮行业的知名企业，西安小六汤包在20xx年取得了令人瞩目的成绩，20 年已经到来，餐饮行业的竞争将更加激烈，如何保持下流汤包的竞争力成为今年的工作重点，我觉得应该从以下方面着手提高我们餐厅的知名度和美誉度。

第一、餐厅内部管理方面：

1．参与制定合理的餐厅年度营业目标，并带领餐厅全体员工积极完成经营指标。

2．根据市场情况和不同时期的需要，与厨师长共同商讨并制定餐饮促销计划，并在实施过程中收集客人反馈意见加以改进。

3．制定员工岗位职责和服务标准程序，督促、检查餐厅管理人员和员工按服务标准对客服务，不断提高服务质量和工作效率。

4．抓好员工队伍建设，掌握员工思想动向，通过对员工进行评估、考核，为优秀员工提供晋升和加薪机会。

5．安排专人负责制定员工培训计划，并组织员工参与各项培训活动，不断提高员工服务技能、技巧以及服务质量，提高工作效率。

6．至少每月召开一次餐厅全体员工大会，分析、通报餐厅每月营运指标、收支情况，解决目前存在的问题；听取员工对餐厅内部管理和对外销售的意见及建议，让员工广泛参与餐厅的管理工作。7．与厨房密切配合，检查菜品出菜质量，并及时反馈客人意见，改进菜品质量，满足客人需要。

8．建立餐厅物资管理制度，加强餐厅食品原料、物品的管理，安排专人负责食品原料、物品的领取和保管，检查前厅及厨房的食品、原料成本是否过高，确保各项成本的转进、转出得到体现，合理利用水、电等资源，减少浪费，降低费用，增加盈利。

9．抓好餐厅卫生工作和安全工作，安排专人负责检查餐厅清洁卫生，定人定期清洁整理餐厅各个区域，为客人提供舒适、优质的用餐环境。

第二，营销方面：

1．利用各种媒体渠道广为宣传，增加餐厅在本地的知明度，并锁定目标客户群，加大对目标客户群的宣传力度。

2．建立常客联系档案，与客人建立良好的关系，并通过面谈、电话访问等形式征求客人意见，处理客人投诉，销售餐厅产品。

3、牢牢抓住小六汤包的企业餐饮文化，从餐厅的装修装饰风格和高质量餐品出品，以及热情温馨的服务，最大程度的展现这种小六汤包的文化主题和内涵，抓住了这一卖点，将使餐厅具有无限的生命力。

第三，经营战略：

1．经营项目：我们要在避其锋芒的同时，发扬自己的特点，产品上不要以品种数量取胜，要集中力量，把“小六汤包”这一本餐厅的招牌产品做精做好，拳头攥紧了打出去才有力量。

2．产品在保持以汤包为主，弘扬陕西特色饮食的基础上，辅之精致凉菜、家常热菜、特制蒸碗，注重科学饮食、合理搭配，真正做到踏踏实实为百姓服务。

3．从长远来看，继续开分店，实行多店经营，是我们努力的目标。

今后的工作中，我将始终坚持“品质优良、价格低廉、环境舒适、服务周到”的经营理念精益求精，并以此计划为基础，很据餐厅的具体运营状况和产生的问题，不断改进。

菜品总结分析篇四

沈奕鸿 张居辉 莫越翔 曾祖华 胡炜

工作分析的背景——工作分析的背景——工作岗位分析是人力资源管理工作开展的基础，人力资源管理的其他职能有赖于工作岗位分析，因此其对公司发展的重要性不言而喻。

龙腾电器有限公司是一家集家用电器研发、生产及销售为一体的中型私营企业，有良好的发展前景。但公司没有完善的岗位说明书，因此造成了管理上的混乱和管理成本的上升。鉴于上述原因，本小组接受该公司的委托，着手对公司的岗位进行调查和分析，并最终形成岗位说明书，协助公司完善管理制度。

一、筹划准备工作分析——我国有句古话：“凡事预则立，不预则废。”

做任何事情，要想做好并取得成功，就必须要有好的计划：有了好的计划和方案，能够达到事半功倍的效果，否则往往会事与愿违！同样，我们对幼儿教师的工作分析活动也是如此。为了保证整个工作分析活动的顺利开展和取得较好的效果，制定出有效的计划方案是前提也是必备的。一般而言，工作分析流程可分为筹划阶段、实地调查阶段、分析阶段和总结阶段。

（一）筹划阶段

1、确定工作分析的对象——龙腾电器有限公司

2、确定工作分析目的：通过对龙腾电器有限公司人事助理、人事专员实地访问和观察及，了解和掌握其日常工作中的主要职责和不足之处，以及对不足之处加以改进的方法。我们希望能够通过我们相对比较科学的工作分析，为本公司提供一套比较规范、有实际效果的人事助理工作分析、职位说明书以及一些提高工作绩效的有效方法，并帮助员工明确职业生涯规划，实现职业生涯目标，最终，为公司的发展奠定良好的基础！同时，也希望通过将我们所学的理论知识与实践相结合，在实践中更好的了解和掌握所学知识!

3、确定主要的工作分析方法：访谈法、观察法、问卷法、文献法

4、争取龙腾电器有限公司及该公司人力资源部的支持：与该公司进行联系，征求人事主管及人事助理的支持和其他相关人员的配合，约定好访问时间及相关事宜（地点、人员）

5、确定团队成员的分工、合作：

（1）召开小组会议，确定好小组各个成员的任务：组长负责分配各项

任务，制定工作计划、时间进度表等。

（2）收集所需的专门信息：通过网络、实地访问公司等渠道，了解被

调查者的背景及相关信息，尽可能多的获取有用信息以及相关文

献资料

（3）设计问卷、访谈提纲及其他相关问题实地访问人事助理、人事专

员及其他岗位相关人员，向调查对象发放访谈问卷并回收问卷（设

计问卷应结构清晰、针对性强）

（4）小组成员一起整理和分析问卷，提取对我们的工作分析有用的一

些信息，着手进行职位说明书、任务清单和工作小结等的编写工

作对以上成果进行校对，提出修改意见

（5）将形成的成果和其他小组的同学进行交流讨论，并将其送回公司

听取相关人员的建议，补充不足之处，并最终定稿（全体小组成员）

（二）实地调查阶段：

1、和公司方面约定好一个时间去访问，先与人事主管进行沟通，再对人事助理进行重点访问，并做好记录，比较两者之间的出入，同样做好记录；向相关人员发放问卷，约定好下次来取。

2、按约定的时间去回收问卷，向被访问者致谢！并再次约定下次向其进行反馈和交流。（注意事项：访谈过程中要有礼貌、有耐心，当被访问者有不明白的地方，我们应给予帮助和解释；如遇到抵制或隐瞒的情况，我们应进行积极地说服工作）

（三）分析阶段

1、核对所得资料。通过各种方法（参考文献、网络）收集的有关工作的信息，必须与人事主管、人事助理及其他岗位相关人员的信息进行核对和确认，在分析比较的基础上进行筛选，同时还应注意分析比较三者之间有出入的地方。

2、提炼出所需要的材料和要素。将所得的资料进行加工整理分析，分门别类，归纳和总结出编写工作说明书的材料和要素。其中，要有意识的注意关键信息的提取和比较。

（四）总结阶段

1、草拟职务说明书，根据分析阶段归纳和总结出的信息编写职务说明书和任务清单，其中应当包括的内容有：职位概况、名称、职等职级、所属部门、直接上级、要求学历、工作目标、工作环境、工作经验、素质、技能及应掌握的仪器设备如电脑等的使用、性格特征、年龄、应负责任。

2、验证所形成的职务说明书和任务清单：结合自身经验和相关文献资料，对形成的成果进行检验，如发现有不妥之处，经过小组成员的一起讨论进行适当的修改，在此基础上和其他小组的成员相互交流、讨论，并修改（当局者迷，旁观者清）

3、将再次修改的职位说明书和任务清单等向公司进行反馈，是否比较符合他们的工作职责和职能，在征求他们的建议下，对不足之处再次适当修改。

三、感悟篇

规章制度、计划方案是死的，同样，职务说明书也是死的，但人是活的，要想使工作分析发挥出应有的效用，必须充分发挥人的主动性和积极性，必须按照计划制度行事。现实生活中，我们也会经常发现这样的一些问题，明明制定了工作计划和职位说明书，但却将其束之高阁，不按照相关的规章制度，依然我想我做。工作分析是用来指导我们的现实工作的，我们应当将其运用到日常的招聘、培训和考核等工作中去，让其发挥应有的作用。当然，工作分析也有过，也会因为主、客环境（组织机构、工作构成、管理环境、知识创新、科技进步和人员构成等）的变化而不适应工作的需要，这时我们应该顺应时代的变化而制定新的工作分析，分析新的职位、职责和问题并修改，工作分析应保持灵活性、动态性和创新性，唯有如此，工作分析才能永葆青春，才能不断适应组织的变化和发展，才能更好的服务我们的工作和需要！

工作流程示意图

菜品总结分析篇五

a、所有从业人员都须经食品卫生知识、gmp、ssop知识的培训，并经考核合格。

b、企业的管理人员、haccp小组人员和ccp点操作人员须经haccp知识的培训，并考核合格；haccp办公室人员须取得培训合格证书，方可从事计划书的制订和修证以及haccp记录的审核。

c、企业生产过程中的关键工序操作人员（如剥虾工、分级工、清洗工、ccp点操作人员等），须经专业技术技能培训，并考核合格。

d、ssop、haccp进行一年一次验证修改后，需组织人员进行培训。

e、新工人上岗前，或产品、工序、工艺改变时，需组织相关人员进行培训。

f、工作岗位有变动，需重新考核，必要时培训。

a、参加上级主管部门举办的相关业务培训，如商检局、卫生局等。

b、生产企业请厂内或厂外具有专业知识的人员进行授课、组织培训。

c、企业组织员工以观看录像的方式进行集体授课、培训。

员工在原单位或在学校所取得的资格证书报到时上交公司办公室。所有与培训有关的通知、合格证书、受训人等内容均需建立档案，予以存档。

培训由haccp办公室、质技部负责实施，每年初作出年度培训安排，上报公司批准实施；车间和部门所需的培训，报质技部，由质技部安排实施。

菜品总结分析篇六

一、背景

西安华信铁路技术有限公司成立于1996年，其前身为西安铁路信号工厂电器开发研究所，2003年经体制改革后成立股份制高科技企业。

公司专业从事铁路信号器材系列检测试验设备的研发与制造，开展相关标准化检修基地――检修所、修配所、器材综合工区、机车信号所、电子车间等管理软件和配套的系统集成项目的规划设计与建设，是集研发、生产、销售、服务为一体的铁路检测试验设备的专业公司，是铁路信号检测试验设备及测控系统制造商和服务商。

公司位于西安市东高新开发区，占地面积约8000㎡，产面积约占3400㎡。现有员工126人，其中研发技术人员91人，占职工总数的72.2%，研发人员46名，占职工总数的36.5%。目前公司生产的信号器材系列检测试验设备已达70余种，形成了产品的系列化、标准化、智能化，构成了标准化检修基地系统基本组成单元。公司凭借自主核心技术，关注用户需求，不断开拓创新，为用户创造价值，位居行业首位，引领行业发展。

公司首度提出并开展电务信号标准化检修基地系统项目，发展和提升了检测试验设备的技术领先性和系统集成性，充分体现了检测试验设备在铁路大系统中的作用。

二、工作分析的立项阶段

1、工作分析需求诊断

（1）发现工作分析需求预兆

由于岗位的设置不合理、岗位职责不明确、组织结构较复杂、部门协调不融洽、绩效考核和员工激励作用弱等等，需要对公司进行深入系统的调查研究和诊断分析。

（2）成立工作分析筹备小组

有企业的高层主管领导牵头组建工作分析筹备小组，其成员包括人力资源部经理、主管以及其他相关部门经理。

（3）人力资源管理体系诊断分析

由小组成员采用问卷调查、重点员工访谈等方法，也可以聘请外部专家采用规范、系统的人力资源管理诊断工具，对企业人力资源管理的现状进行诊断，形成诊断分析报告。

2、工作分析的立项

工作分析筹备小组在人力资源管理体系诊断分析的基础上，撰写《工作分析立项报告》，想企业高层申请立项。

三、工作分析的准备阶段

1、制定工作分析计划

（1）工作分析的整体计划，包括：工作分析的目的和意义、所需收集的信息内容、组织形式和参与人员、实施的过程或步骤、实施的时间和活动安排、方法的选择、界定待分析的工作样本或范围、所需的背景资料和配合工作、提供的结果、费用预算。

（2）工作分析的具体操作计划

规定每个人的职责和任务是什么。具体包括要开展什么工作，工作的开展时间，工作的持续时间；开展工作的具体地点，参与的人员和各自承担的具体工作，使用的设备，要达到的目的等。

作分析当中所得到的职掌范围内所需之专业技能制作笔试、口试或实作测验试题，以测出应征者之实力，是否符合该职位之需求。划清组织成员间的工作范围和职责范围。

（4）工作分析的意义

工作分析的价值在于给人力资源管理制度建立提供基础、前提以及使人力资源管理的各项职能工作更加规范，做到有据可依。使我国人力资源管理工作改变拍脑门决定问题的方式，使个人意志、主观臆断逐渐以科学的制度和民主的决策程序来替代，使人力资源管理向规范化和专业化发展。

2、工作分析人员的培训

（1）信息收集员

着重培训工作分析人员的沟通技能和培训技能。由外聘专家对工作分析的目的、使用的工具的特点进行讲解，对项目用语的标准含义、施测指导语、施测过程的引导和控制进行统一规定，回答成员的质疑，并对有歧义的地方进行讨论个确定。

（2）信息分析员

信息分析员要接受过系统化的工作分析、人力资源管理、组织行为学等专业课程训练，并有2—3年从事工作分析经验的人员担任。

（3）信息分析专家

这种角色的技能主要是通过在大量的工作分析实践基础上进行工作分析理论、管理技能等的开发中获取的。

3、做好其他必要的准备

（1）要确认工作分析开展需要的前提条件。

（2）与有关人员进行沟通。

（3）各部门经理要对抽调参加工作分析小组的人员的工作进行适当的调整，以保证他们有充分的时间从事工作分析工作。

四、工作分析的调查阶段

1、收集工作的背景资料

（1）职业分类标准。

（2）组织中的有关资料。

（3）现有的工作说明书或职位描述资料。

2、收集工作的相关信息

（1）工作分析所要收集的信息的内容。

（2）工作分析所要收集的信息的来源。

五、工作分析的分析阶段

1、整理资料

将收集到的信息按照工作说明书的各项要求进行归类整理，检查是否有遗漏的项目，如果有的话要返回到上一步骤，继续进行调查收集。

2、审查信息

对经过归类整理的信息的准确性进行审查。

3、分析信息

（1）工作名称分析。

（2）工作描述分析。

（3）工作环境分析。

六、工作分析的完成阶段

1、编写工作说明书

督范围、工作职责(每日、定期、不定期)等

2、工作分析评价

（1）灵活性与工作成本收益标准；（2）可靠性和有效性标准

七、具体操作：

（一）熟悉工作环境

3、熟悉本部门的设备、工作硬件设施，包括设备名称、具体位置、使用方法、操作技能、注意事项等。

4、进行调查问卷，进行分析问卷结果。

（二）发现当前工作中的问题

3、了解本部门在制造生产中需要解决的问题，例如灯光照明、设备更新、员工与机器配合情况等等。

（三）解决当前工作中的问题

3、与各相关部门沟通协调，解决其需要帮助解决的问题。

（四）以上工作为主要工作思路，在具体的日常工作管理上须如此进行

1、管理本部门的制造生产工作；

2、清楚掌握部门各员工的人员分布情况及人员制造情况；

4、帮助技术员解决工作上的问题；

5、培训技术员并跟进检查培训效果；

6、处理顾客对于产品的投诉；

7、严格执行公司各项规章制度；

8、及时准确地将产品使用信息及顾客需求和建议反馈公司；

9、负责制造部厂房的环境清洁、灯光、设备、维修、安全；

10、跟进公司促销活动的执行、宣导；

11、负责每月部门内部盘点；

12、定期检查、抽查产品的订单、销售和库存情况；

13、根据公司的订单情况做适当人员调备；

14、负责下属工作质量及工作进度；

15、负责本部门物料陈列、设备、产品、管理；

16、拟定市场调查工作计划及实施；

18、销售业绩分析工作。

菜品总结分析篇七

swot分析方法，即优势(strengths)、劣势(weakne)、机会(opportunities)和威胁(threats)分析，它是基于企业自身的实力，对比竞争对手，并分析企业外部环境变化影响可能对企业带来的机会与企业面临的挑战，进而制定企业最佳战略的方法。大连市骨干院长培训班第一天的屠老师的培训内容，至今仍清晰回现。如果一个幼儿园能在发展中的今天立于不败之地，能健康、稳定、可持续性的发展，必须按照swot分析方法，清晰、透彻地分析幼儿园竞争优势的落点，存在的缺点及不足，潜在的发展机会及外部的潜在威胁，才能全面地认识自我，考虑周全，因园而异，找寻适合本园发展的前途。

一、幼儿园优势分析

学校在高校后勤社会化改中，对幼儿园实施彻底断奶，将幼儿园推向市场，没有任何的政策扶持，一味强调自主经营、自负盈亏、独立核算，引起幼儿园员工一系列的强烈反应。学校没有给幼儿园一定的思想准备和工作准备时间，没有及时解除幼儿园教职工的后顾之忧，从思想上轻装上阵，不利于幼儿园改革的顺利进行。

由于建园时间较早，当时设计的教室、寝室、卫生间、厨房等均有不符合幼儿园孩子年龄特点之处，尽管幼儿园这几年利用学校投资或是自筹资金进行相应的改建和装修，就现在形势发展和与其他姊妹院所相比还存在一定的差距。

三、幼儿园的机会分析

坚持走符合高校幼儿园改革之路，以新的理念构建管理模式，实施目标管理，深化改革、强化管理，走集团式幼教发展新出路。学校结合其他高校的先进案例，对幼儿园实施股份制改革，对幼儿园的发展将是一个很大的机遇。

公办幼儿园的托保费的集中调整，对幼儿园也是一个良性发展的机会。

四、所存在的威胁分析

对公办幼儿园产生的潜在威胁，是民办幼儿园的服务理念，管理模式，对家长及孩子所渗透的教育形式。面对当前应试性的教育模式，对公办幼儿园是极大的威胁。

正所谓知己知彼，百战不殆；不知彼而知己，一胜一负；不知彼不知己，每战必殆。我们会充分利用战略分析法，定期分析，审时度势，做好幼儿园工作的航舵手工作。