最新红烧鱼块的家常做法简大全
人的记忆力会随着岁月的流逝而衰退，写作可以弥补记忆的不足，将曾经的人生经历和感悟记录下来，也便于保存一份美好的回忆。大家想知道怎么样才能写一篇比较优质的范文吗？下面我给大家整理了一些优秀范文，希望能够帮助到大家，我们一起来看一看吧。
红烧鱼块的家常做法简篇一
红烧鱼块属于沪菜，后广泛流传至全国，成为一道老百姓饭桌上的家常菜。红烧鱼块一般以草鱼为原料制作，配上少许干辣椒，酱油烹饪，鲜香味美。
鲜鱼一条，姜5克, 生抽30克，老抽20克, 蚝油30克，味精1、5克，葱段5克, 白糖20克,黄酒30克，八角大料
1、将鱼洗净剁成长方块。
2、放少许面粉+淀粉、盐抓匀、五香粉，将鱼腌制一会儿，使鱼更加入味。
3、锅中放油，将油烧开，把腌好的鱼块放入烧开的油中炸至两面金黄。
4、把鱼捞出来，把油控掉。
5、锅留底油放入姜片、葱段、蒜、红辣椒爆香，倒入黄酒、老抽、生抽、白糖，八角大料，加入一大杯热水烧开。
6、放入鱼块、盐、大火烧开后用汤勺舀去浮沫,盖上锅盖用小火炖25分钟，然后揭开锅盖捡去八角大料葱段等，最后倒入蚝油，用旺火收浓汤汁，放入味精即可出锅。
草鱼又称鲩鱼，与青鱼，鳙鱼，鲢鱼并称中国四大淡水鱼。草鱼以草为食，故北方饲养草鱼也较多。草鱼背部的颜色为黑褐色、鳞片边缘为深褐色，胸、腹鳍为灰黄色，侧线平直，肉白嫩，骨刺少，适合切花刀作菊花鱼等造型菜。
1. 草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物;
2. 草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用;
3. 对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
s("content_relate");
【红烧鱼块的家常做法】相关文章：
1.红烧鱼块的两种家常做法
2.红烧鱼块的做法
3.红烧牛筋的家常做法
4.红烧鲤鱼的家常做法
5.红烧排骨的家常做法
6.红烧大虾的家常做法
7.家常红烧鲤鱼的做法
8.红烧豆腐的家常做法
