2023年食品厂质量考核制度优质
时间：2023-04-23 10:43:19
小编：zdfb
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食品厂质量考核制度篇一
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质量考核制度
1. 严格按照各类产品的工艺要求操作，任何人不得随意改动。
2. 严格按照配料单准确称料、定容，不得出现漏称，少称等现象。
3. 工作时精神集中，不得出现漏料、跑料现象，出现此种状况视大小酌情赔偿。
4. 每批产品的出产率应控制在规定范围内，超过此范围均属质量问题，分析原因后对负责人进行处罚。
5. 严格控制包装材料的破损率，经过认定，由操作原因造成超标，由操作者负责；若由设备原因造成，而没有及时维修，有维修人员负责；若设备出现问题而没上报，由操作人员负责。
6. 在规定保质期出现质量问题，有负责人、责任人、连带责任人按比例赔偿。
7. 采取内部抽查与外部反馈相结合的`方式根据出现质量问题状况，追究相关负责人的责任，责任的认定由生产、技术及操作者三方认定，若责任人不明确，则由所有相关人员共同承担。
s("content_relate");【食品厂质量考核制度】相关文章：
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