2023年营养与人体健康的关系 营养与健康关系的初步认识优质
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营养与人体健康的关系 营养与健康关系的初步认识篇一
导语：营养与健康的关系是什么?营养是维持健康的基础吗?这是关于公共营养师一级的考试内容，我们一起来看看吧
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营养素 |
产能营养素 |
碳水化合物 |
宏量营养素 |
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脂类 |
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蛋白质 |
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非产能营养素 |
水 |
微量营养素 |
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矿物质 |
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维生素 |
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膳食纤维 |
(1)人体代谢的物质基础，提供人体从事各项活动所需要的能量;
(2)构成人体结构的基本物质，参与组织细胞的`构成、更新与修复。
(3)作为调节生理功能的物质基础，维持人体物质代谢的动态平衡(能量、营养素、水盐平衡)及内环境的稳态(神经系统调节、酶调节、激素调节)。
(1)维持人体组织的构成
(2)维持生理功能——首先要保证能量需要，其中基础代谢消耗的能量是生命活动所必需的
(3)维持心理健康
(4)预防疾病发生
(1)保证儿童的正常生长发育和心理发育
(2)满足各类特殊人群的营养需要
(3)增强特殊环境下人群免疫力、耐受力、适应性
(4)辅助各种疾病治疗
(5)预防营养素缺乏或过剩的疾病
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