在日常的学习、工作、生活中，肯定对各类范文都很熟悉吧。范文书写有哪些要求呢？我们怎样才能写好一篇范文呢？以下是我为大家搜集的优质范文，仅供参考，一起来看看吧

酒店售卖商品如何记账 酒店售货篇一

春节是我国传统节日中最盛大的，从腊月二十三至正月十五，这段时间称为过年。除夕前，所有人都在为过年忙碌；初一到初五大家忙着走亲戚，和朋友聚会。在家过团圆年是因为传统观念，所以很少在外住宿。这就是酒店的客户入住率不高的主要原因。那么，怎么才能把酒店的客房卖给他们呢？

我们建议组织一个家庭式的娱乐活动——“家庭对对碰”。大家忙碌了一年，好不容易有几天空闲的时间，都会想与朋友们在一起聚聚。而组织家庭对对碰的活动，向其家庭发出邀请，以休闲娱乐的方式刺激消费。

为了让人们过一个特别的年，组织一场家庭式娱乐活动，邀请社会各界人士及家庭参加，从而提高酒店客房的入住率，和其他项目的营业收入。

1、活动媒体介绍：

这次活动寄发的邀请函是以邮政有奖贺年卡的形式发放。建议使用普通型贺卡，主卡设计为酒店的形象，以及年夜饭的征订宣传；附卡为“家庭对对碰”的邀请函及门票。

2、活动内容介绍：

活动主题：家庭对对碰

活动开幕时间：20xx年2月1日

开始时间：19：30

结束时间：9：30

活动内容：以答题、猜谜以及一些挑战性的活动，根据孩子的年龄设置不同的难度以及分组。

活动要求：

（1）必须是以家庭的方式参加，3个一组

（2）按孩子的年龄大小分组

（3）孩子年龄不超过15岁

活动规则：

（1）过关多少升级。过关多的胜出，进行一下个项目。少的淘汰。

（2）活动期间住宿就餐者，消费超过800元，均有豪华大红包赠送。

3、活动意义：

（1）邀请高消费群体齐聚康恩参加“家庭对对碰”，以娱乐的方式邀请其家庭共同参与，可以

（2）聚集人气，活动举行的档期是春节期间，这次活动的参与对象都是高消费群体，他们的参与不仅能增加酒店春节期间的人员流量，还能增加其他项目的营业收入。

（3）借助这次活动，提高酒店客房的入住率。

（4）通过“家庭对对碰”的活动，让更多的人了解康恩的服务，从而在社会上树立美誉度。

主办：康恩国际商务酒店

承办：高阳县邮政局

1、活动形式：为提高酒店春节期间客房的入住率，举办“家庭对对碰”的活动，向社会各界人士发出邀请，邀其届时光临。

2、活动对象：

（1）私企老板：注册资金在100万以上的私企业老板

（2）机动车主：机动车在30万以上的机动车主

（4）所有行政单位的科局干部

（5）180个行政村的村委会主任、村支书

4、活动开幕时间：20xx年2月1日19：30开始

5、发行量：6000份

邮政局提供：

1、6000条高消费名址的挑选及免费提供使用

2、邀请函的设计

3、免费打印、邮寄。

1、“赌王大赛”在康恩举行，就是对酒店自身的宣传，提高社会知名度。

2、邀请函式的贺卡，视觉冲击力强，效果明显。贺卡本身有兑奖号码，可以兑奖，无论谁都愿意收到，而且拿着附卡就可以参加“赌王大赛”，也是一种趣致。

3、精准数据库营销高效、高端个人数据库免费提供使用，针对性强，可以直接促进人们的消费欲望，形成消费。

4、高消费群体的参与还能增加其他项目的收入。

酒店售卖商品如何记账 酒店售货篇二

一、计划销售任务：10万

二、销售指标分解：(不包含送礼部分)：

市场销售部：200盒

餐饮部：300盒

客房部：80盒

三、广告制作

1、制作宣传布条，悬挂大厅人流量较大的显眼位置;主题是“花好月圆人团圆，唐人街与您共渡中秋、国庆佳节”。感受秋天带来的收获与成熟的风韵。

2、设计并印制3000份宣传广告单，用于销售人员外出洽谈业务时提供给顾客并用于住店、用餐客人的宣传。

3、在大厅布置月饼展厅。

四、完成各项任务的时间：

1、广告制作在9月6日前完成;

2、月饼销售数量于8月25日与供应商确定并签定合同，月饼于9月5日到位;

3、9月16日开始领取月饼;

4、10月7日停止月饼领取;

五、月饼的种类、数量及包装由餐饮部结合去年情况8月24日前定出。

吸取去年教训，在所有内外包装及手提袋上均要印有酒店标志，凸显度假村风格。注重实惠，避免华而不实，可以多推出月饼套装，除了包装内有月饼没那外，可以包装上红酒、巧克力等，以增加卖点!

销售部建议销售品种及定价、提成：

月饼种类 进价(每盒/元) 售价 (每盒/元) 提成(每盒/元)

中秋伴月 65 96 5

港台精品月 118 158 10

富贵中秋月 143 188 15

精品礼品月 203 258 15

月之味 46 69 5

团圆月 69 98 5

小锦月 106 148 10

祥月 115 158 10

银皇尊御礼 123 168 10

大皇尊御礼 131 188 15

六、月饼销售的优惠政策：

1、方式一 即“月月升”的销售模式，逐月上升的折扣：即8月定购折、9月定购折、10月不打折;(备注：此方案与团购优惠不同时使用)

方式二 团购优惠政策：10盒以上9折，50盒以上折，100盒以上折;(此团购优惠不与其它优惠同时使用)

2、酒店月饼按各部门销售任务完成后，对需要出具发票的单位，一律不打折，按原价出售，酒店按月饼售价的100%回收。

3、月饼销售工作完成后，各签单经手人配合收回销售款项交财务部，根据款项收回速度11月中旬完成核算工作。

酒店售卖商品如何记账 酒店售货篇三

销售方案的制定前提是要有周密的市场调查，就如交战的双方，要了解敌我双方的实力。中国的快捷酒店兴起于上海名为“如家”，特点是简单、方便、低价、快捷。酒店只提供舒适的客房，没有娱乐设施没有用餐场所，但是客人所附加的需求会在店的周边百米处全部得到满足。这样就与星级酒店的全面、奢华、厚重形成了鲜明的对比。后来被定义为经济型酒店，如家成功之后中国的`快捷酒店如雨后春笋般破土而出。比较知名的连锁酒店 如家、汉庭快捷、七天、格林豪泰、锦江之星、速8等店，这些店的规模在80间左右，其中有些有会议室，有些没有，装饰风格趋于个性化，人性化，简单化。他们占据着快捷酒店的绝大市场份额，他们的客源主要是来西安办事的商务散客为主，也会有部分公司签约客户，他们在全国都有会员客户，所以客户群体比较稳定。这些酒店的市场定价也是趋向于低价位水平，以提高入住率，增加收入为宗旨。所以在知名度、价位、地理位置上、客源上我们都无法与之抗衡。但作为销售，成功其实很简单，出奇制胜，策略制胜，努力制胜。下面我根据自己的观察和学习简单的做了一个销售方案供参考讨论：

1、店内销售：

在销售方案出台后，各个部门在做好本职工作的前提下，要树立一种店容我荣，店耻我耻的意识，酒店全体人员要熟知酒店制定的各项政策，积极参与到酒店营销中去。在员工成功的销售成功，结合每间房的成本给予一定的奖励机制，实行店我共赢。

执行时间：20xx年5月30日开始 执行人员：各级人员协同店长

2、店外传单销售：

根据市场调查后所分析出的市场潜在客户，在适当的时间给于大面积的传单优惠的发放，发放宣传单页，引导其消费。对持单消费的客户给予特价优惠。发放的人员在不影响正常营业状况下我店员工进行发放并给予一定的额外工资补贴。联系暑期在外打工学生或专业发放传单的人给予工资的方法定时定点进行发放。

执行时间：20xx年5月30日开始 执行人员：各级人员协同店长

1、与旅行社签订协议：

鉴于本市是个旅游城市，要及时跟进各地各景点的旅游情况，把握客流量，可与本地旅行社提前联系，以佣金等形式吸引其为我酒店引进客户。

执行时间：20xx年6月1日开始 执行人员：各级人员协同店长

2、与出租车达成协议：

与出租车公司或者出租车司机联系，长期为送往我酒店入住客户的出租车司机师傅现金回扣。具体操作时可为司机发放签有其车牌号的我酒店折优惠卡，若有客人登记时持该卡享受打折即可为该车主现金提成，月底结帐或立即兑现。

执行时间：20xx年6月1日开始 执行人员：各级人员协同店长

3、与车站、饭店、商店、娱乐场所等达成协议：

与车站、饭店、商店、娱乐场等所达成协议结盟工作，互惠互利。具体操作如下：协商达成协议后持我酒店房卡到结盟单位消费即可享受门票及消费优惠(视各单位协议不同而定)。持结盟单位消费单据来我酒店住宿可享受8 折。具体折扣率待协议后依据单位不同另行确立。

执行时间：20xx年6月1日开始 执行人员：各级人员协同店长

4、与银行企事业单位搭建合作伙伴：

与周边的写字楼或部分公司签订协议，月保证住房数量的情况下，我们给予最低最优惠的房价折扣。或与部分企事业单位比如银行合作，在完成他们的销售形象后与我们达成互利的宣称，例如：我们与中信银行达成协议，中信信用卡客户在我店刷卡消费可享有会员的折扣房价等。

执行时间：20xx年6月1日开始 执行人员：各级人员协同店长

酒店售卖商品如何记账 酒店售货篇四

活动主题：住xx大酒店，度快乐五一

活动时间： 至

活动内容：御花园大酒店为感谢客户长期以来的大力支持，在五一劳动节期间推出客房优惠活动。

客房优惠：标准单人间优惠价120元/间夜（净价）标准双人间优惠价120元/间夜（净价）豪华商务间优惠价200元/间夜（赠送双人早餐）行政套间优惠价388元/间夜（赠送双人早餐）豪华套房优惠价688元/间夜（赠送双人早餐）

活动主题：自由自享，五一齐快乐，活动时间：至

活动内容：自助餐五一劳动节期间为答谢广大顾客，进行优惠酬宾。

1.自助餐满六赠一

2.全场大赠送，豆花鲍鱼每人一位

活动主题：四海之内存知己，快乐相聚御花园

活动时间：至

活动内容：庆五一、感恩回馈，答谢顾客朋友对御花园的支持

1、全场感恩答谢，每桌赠送知名品牌葡萄酒，每人赠送xx

2、每桌消费两千元以上的赠送豪华商务间一间一天的住宿。

3、活动期间生日宴另赠送精美鲜花4、活动期间大厅消费九二折全额优惠

5、活动期间赠送园内相聚照、全家福等留念照片。

6、另有意外惊喜等您来取

活动主题：四海之内存知己，快乐相聚生态园

活动时间：至

活动内容：庆五一、感恩回馈，答谢顾客朋友对生态的支持

1、全场感恩答谢，每桌赠送知名品牌葡萄酒，每人赠送xx

2、每桌消费两千元以上的赠送豪华商务间一间一天的住宿。

3、活动期间生日宴另赠送精美鲜花

4、活动期间大厅消费九二折全额优惠

5、活动期间赠送园内相聚照、全家福等留念照片。

6、另有意外惊喜等您来取

酒店售卖商品如何记账 酒店售货篇五

当前丰润区餐饮市场竞争激烈，消费者选择余地非常大。春华秋实酒店是丰润区第一家以生态园林为主体创意的餐饮机构，酒店内部主体建筑风格迥异，主题明确。目前丰润区餐饮企业总体广告意识比较淡薄，宣传手段比较单一，媒体选择主要以平面媒体为主。本案依据对于丰润区餐饮业的具体分析作出以下推广方案。

一、市场分析

当前丰润区餐饮市场良莠不齐，菜品基本以京东菜系为主，间杂少许川菜，其他菜系基本属于空白。酒店档次一般以中、低档为主，基本没有高档餐饮场所。基于以上原因，丰润区成功人士的高级聚会和高端商务行为基本都要到唐山市区进行。目前丰润大型企业发展势头迅猛，高端商务活动非常频繁，但目前丰润区适合高档商务活动的酒店只有昌盛国际等极少的几处。春华秋实酒店定位为中高端酒店，菜品也以目前餐饮界顶尖级的粤菜为主打，正好契合了目前丰润缺乏高端就餐场所的现状。

二、swot分析

机会：目前丰润区经济形势良好，大型企业林立，钢铁贸易更是占领唐山重要地位，高端私人会晤和高端商务活动频繁，但是丰润的高端商务会晤场所比较缺乏，高档就餐场所较少，并且就餐环境普遍较差。春华秋实酒店的就餐环境符合高端商务会晤的要求，酒店内绿植遍布，建筑风格凸显，非常适合进行高端商务会晤和文化活动。

威胁：目前丰润酒店数量较多，大型酒店多数已经营多年，有较为固定的客户群，小型餐馆多以口味取胜，大多有自己的看家菜。春华秋实酒店目前刚刚开始业务，口味是否符合本地人就餐习惯还未置可否，酒店投资较大，定位比较高，本地人是否接受本地的高端餐饮消费也需要一段时间的试运行。

优势：

1、生态环境。

2、菜品独特。

3、宽敞的婚宴大厅。

4、生态酒店大多没有私密环境，本酒店在生态中营造的私密环境绝无仅有。

5、足够宽大的停车场。

劣势：本酒店不处于繁华地段。因为定位高端，所以价格可能高于其他酒店。

广告目标：

通过宣传，让全区百姓在20到60天的时间内对本酒店的提示知晓率达到百分之八十，在2年时间内无提示知晓率达到百分之五十左右。在30天内让本酒店在高端商务圈的知晓率达到百分之八十。使本酒店成为成为丰润区餐饮业的一个标志性企业，同时成为丰润区高端商务和文化活动的重要场所之一。

广告对象：

政府官员 商务人士 文化界人士 有车族 家庭聚会人士 婚礼寿宴人士等

广告诉求地区：

丰润城区

广告主题：

突出园林式酒店的特色，强调本酒店私享园林的特点，针对不同媒体确定一下主题

1、饕餮圣地 春华秋实

2、赏园林美景 品春华秋实

3、美食美景尽在春华秋实

4、这里能够品位的绝不仅仅是美食

广告策略：

在开业期间30天内采取全面进军模式，覆盖丰润区大部分媒体，使受众在一夜之间就知晓春华秋实酒店的特点及所在地和联系方式，开业期过后采取细水长流的方式保留一到两家媒体继续宣传半年到一年的时间，让消费者深入了解本酒店。并且在开业期之后的营销策略中采取联合发展策略，联合丰润区各婚庆公司，文化公司和画廊等商家，共同发展，提高本酒店的文化档次，让本酒店不仅仅停留在商务活动的层面上，更能使本酒店成为丰润区文化活动的重要地点之一。

分媒体策略：

1、《唐山消费》、《丰润商情》，发行量各15000份，受众为丰润区城内各商家，《燕赵都市报》、《唐山晚报》、《唐山劳动日报》读者。广告期限，5月下半月，六月上半月共一个月时间，四期。广告内容，本期刊封面全版或封底全版，图片要凸显本酒店园林特色，本酒店地址、电话要求设计清晰明确。

2、《燕山文化》，发行量8000册，受众为丰润区各机关单位、事业单位、驻丰润大厂企办公室、各重点学校、中心学校的领导和工作人员。广告内容，要求以旅游专题报导形式全面展示本酒店优美的园林，特色的建筑，可口的美食。或以拉页形式做硬性广告。并在专题文章中具体标示出本酒店的具体地点和订餐电话。

3、丰润电视台，受众为丰润区全区百姓。广告期限一个月。广告时间，丰润新闻前30秒，丰润新闻后30秒。广告内容画面展示本酒店内部环境和特色菜品，画面字幕显示本酒店地址和订餐电话。配音重点突出本酒店私享园林，菜品上乘等特点。

酒店售卖商品如何记账 酒店售货篇六

为扩大市场占有率，促进酒店销售，针对节日期间酒店消费旺季的特点，推出以下营销新举措：

1、调整现有对外销售价格：

2、除免费招待房、自用房外每间/天赠送双份营养自助早餐

3、住客现金开房每间/天赠送康体消费券40元，免费消费2小时

4、新推出钟点房9：00-18：00，二小时起价60元，每超过一小时加收30元(仅限豪华标间)；午夜房00：00-6：00128元/间(限豪华标间，不送早餐)；特价房房价xx元/间(每天限量10间，限豪华标间，不送早餐)

5、凭房卡在餐厅消费9折、大堂吧消费9折、康体中心消费9折

6、入住套房赠送果盘

7、免费拨打市内电话

酒店售卖商品如何记账 酒店售货篇七

恩师，与学子共度一千多个日夜，给予学子终身受用的启迪，赋予学子体谅与宽容，教育学子们树立分秒皆准的观念。近年来“谢师宴”非常红火。根据调查：谢师宴已经成为普通家庭操办喜事第二大宴席，重视程度仅次于婚宴。

1、谢师宴菜单制定，要考虑到将菜谱与恩师联系起来，增加喜庆氛围，以博得学生和家长们的好感。

2、针对价格高的菜肴，建议采用减量和出新菜品想结合的办法。

3、谢师宴(下面有说明)的价格要分为高、中、低等档次，合理拉大消费层。

4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动(但要针对酒店的纯利润来制定)。

1、制作专门谢师宴套餐，可以根据实际的情况将“谢师宴”分“十年寒窗宴”468元/桌、“金榜题名宴”568/桌、“状元及第宴”668元/桌三个档次，菜名要经过合理包装，体现出浓浓的文化氛围(具体菜单见附件)。

2、状元及第宴，豪情相邀。特别邀请高考状元(文、理科各1名)，汇聚酒店共畅未来;赠送每位状元精美求学用品作纪念;金榜题名宴(请领导们充分发挥人脉关系，制作邀请函)。

3、商家互动，款赠厚礼。酒店联合其它商家、学校或供应商，采用“一对一”的形式，签订互惠条款，共同为莘莘学子们准备优惠券。建议采用“双赢”方式，营销、财务及公司积极主动参与。

4、桌桌有礼品，场场有惊喜。凡在酒店举办谢师宴的学子，不论消费金额多少，桌桌都可以得到口子窖五年陈酿52度白酒水一瓶(价值128元/瓶)。凡惠顾十桌(含十桌)以上奉送相同档次餐标一桌;消费五桌(含五桌)以上奉送学生求学用纪念品等等。

5、免费提供停车场地，优先预定，免费照相、免费博士帽等。

酒店售卖商品如何记账 酒店售货篇八

1、展现幼儿园风采，赢得口碑

2、优质课程、教学效果展示

3、增加幼儿园美誉度

时间：园方找寻天气晴朗的一天

活动地点：路线园方设定

参加人员：老师、两到三个小朋友（要求：大方、识字基础比较好、家长认可度较高、家长办公场所人多）

物品：条幅、招生宣传物品、潜在客户信息表等

建议：拍摄不受限制、拍摄场景

场景一：宝宝创意拼摆现场——所拼图案是一个苹果、香蕉等，老师对宝宝进行采访为什么要拼苹果呢，宝宝说因为爸爸妈妈上班很辛苦我想给她们吃苹果让她们永保青春，于是老师带着思考来到园长办公室获取园长的同意

场景二： 园长给了小宝宝一个小锦囊对宝宝说：你是一名勇敢的宝宝懂事宝宝园长妈妈为你感到骄傲，并且叮嘱宝宝走出幼儿园的大门才能打开

场景三：获得园长同意后宝宝们手牵手走出学校大门，对幼儿园的叔叔阿姨挥手再见

场景四：小宝宝走出校门放下书包拿出锦囊，进行第一个任务（锦囊一：请小朋友到超市食品区给爸爸妈妈买苹果数量是两个）注意：

1、工作人员提前在苹果上面挂好锦囊里面有下一关的内容

2、引导小朋友通过认识超市指示牌找到食品区

3、提前可以有工作人员在食品区等候小宝宝

场景五：孩子打开锦囊（锦囊二：苹果妈妈说：我不会让你轻易带走我的宝宝的，你必须是一个聪明的宝宝，如果你能把下面的字宝宝都读出来我就让你带走苹果）工作人员早早在边上准备好了做题板上面是一首儿歌也好是启智阅读也行，更具孩子的掌握能力来定

场景六：宝宝读完以后工作人员拿出另外一个锦囊和两个两个苹果给小宝宝并对她说：宝宝你真棒，苹果妈妈准许你把他的宝宝带走了

场景七：宝宝拿这第三个锦囊继续出发（锦囊三：请乘坐x 路公交车到站下车找到xxxxx 那到第四个锦囊）注意：一定要注意小宝宝的安全，摄影师傅不一定要跟上车去拍，可以拍摄小宝宝下车得那一瞬间

场景八：小宝宝拿着两个水果已经来到了爸爸妈妈的办公大楼，而现在上面的爸爸妈妈都不知道会发生什么事情，这个时候门卫叔叔挡住了宝宝的去路，为难我们的宝宝，看用什么办法能够进到办公大楼里面。注意：门卫叔叔会问宝宝进去的暗号是什么，那么这个时候工作人员可以提醒小宝宝使用第四个锦囊（锦囊四：暗号内容为儿歌，儿歌内容归园方拟定）

场景九：宝宝通过门卫叔叔后向爸爸妈妈的办公室走去

场景十：爸爸妈妈看到宝宝的场景，宝宝拿着苹果请爸爸妈妈吃同时对爸爸妈妈说：爸爸妈妈我是一个懂事的孩子我会用我的零用钱给你们买好的苹果给您润喉、给您保养皮肤。（如果有条件可以让宝宝清洗好给爸爸妈妈）

场景十一：宝宝和爸爸妈妈拥抱

结束 附件：亲子课堂现场方案

片子剪辑时间不得半个小时，播放完片子以后能让孩子的家长上来讲述一下看到宝宝为自己洗水果的感受，看到宝宝千辛万苦的找到自己的一些想法。然后亲子互动，跟宝宝一起互相亲吻对方的脸颊。 活动准备：

物资：锦囊四到五支、苹果两个、答题板一个

人员：园长、老师两名、宝宝一到两名、摄影师傅、门卫叔叔、

注意事项：

1、注意安全

2、环节一定要紧紧相扣

3、抓拍宝宝最自然的状态

4、天气过热要注意防暑

酒店售卖商品如何记账 酒店售货篇九

1、公司简介

公司是由外商巨资打造的集住宿、餐饮、超市于一体的产权式酒店。酒店座落于新余市繁华地段--团结西路6号，周边商业氛围浓厚、交通便利，建有各式客房、室、会议室近200间，拥有能同时容纳近800人就餐的中餐厅，并设有1800平米的超级购物市场，方便酒店宾客及附近居民。

公司重金聘请星河营销策划公司全程策划管理，着力打造专业超值、简约安全、舒适宜人的时尚型酒店，为社会各界人士提供彰显尊贵品质与精致生活的平台。

2、整体策略

为了带动整个项目产权房的持续热销，成功销售是整个项目营销成功的重要开端。因此，恒基广场为产权房制定的营销目标是：充分发掘产权式酒店的经营潜力和经济价值，结合后期经营的良好前景实现最大可能的销售额，完成3-6层所有产权房的销售。

立足新余市中心商业区及产权式酒店概念，结合区域的特色设计，吸引人气的主力商业设置和新余是仙来区建设后的美好前景，运用多种营销推广手段，分期分批逐步推出。

1、市场竞争分析

通过前期市场调查分析可以发现，新余市产权式酒店发展的非常有限，市场运作也没有成功的案例，本项目基本上没有竞争对手。只是城北有几家酒店式公寓，由于消费者对产权房式酒店、酒店式公寓概念不明容易混淆，对本项目有潜在的威胁，因此需要在商业定位上有所区别并把握时间尽快实现销售。

2、商业定位

恒基广场的商业定位主要为：超市、餐饮、宾馆等。

1、方案

根据恒基地产的前期运作经验和新余的市场情况，特推出二个销售方案供公司领导比较参考。

方案一：

在市场情况好的情况下，先推出位置稍差、较难销售的部分，此方案的优缺点如下：

1）位置较差，适合在开盘时以低价进入市场销售；

2）前期完成70----80%时可开始较好位置的销售，前期的热销可以聚集人气，提供后期的销售价格。

1）可能会出现客户信心不足的情况而影响销售，有一定的市场风险；

2）如前期市场销售情况不理想，将极大影响整个项目的销售。

方案二：

先销售位置较好的产权房，预计可以保留部分产权房分期销售外，其他产权房可以在短期内销售完毕，此方案的优点缺点如下：

优点：

1）产权房位置好，虽然单价高但市场接受程度高，能尽快销售回收资金；

2）延续产权房项目的热销，直接以高价树立恒基地产的形象和品味；

3）带动后期的销售。

缺点：

产权房销售单价略低，总销售金额可能也略低。

作为新余商业中心先期产权房销售，恒基地产在确保经济利益的情况下将尽快实现销售为主要目标，以避免市场风险，快速回笼资金，聚集人气为后期销售打下坚实的基础。因此，在正常情况下，公司可采取销售方案二，实际操作方案还需要根据开盘前一个月的预售vip贵宾卡认购情况做相应的调整。

2、售楼开放期优惠活动方案------vip贵宾卡认购方案。

售楼预售期采取vip贵宾卡认购方案，可以顺势摸一下市场行情，能更加准确的制定合理的价格。

1、销售准备

在销售准备期，将商业中心的其他部门结合进行整体宣传，在产权房热销时设立来访登记，提供长时间的登记和内部认购，争取形成开盘就清盘的形式。

2、销售进度计划

1）准备期

a.制定销售策略和优惠措施

b.制定详细价目表及优惠尺度

c.公司命名和标识设计

d.销售道具的准备（包括楼书、折页、海报、请柬、展板、户型模型、纸袋、小礼品、灯箱等）

e.按揭银行的确定

f.买房流程、客户来访登记管理档案系列表的制作

g.销售队伍的组织和奖金制度的拟定

2）引导期

a.客户预约登记

b.详细价目表调整

c.编制完成讲习资料

d.培训销售人员

e.意向客户联络与拜访

f.售楼场所的模型、卫生等设施的调试

g.内部认购活动和vip贵宾卡认购

酒店售卖商品如何记账 酒店售货篇十

为了提高各部门的工作业绩，不断完善提高员工的工作能力，并达到实际在工作中的效果，通过对员工在实际工作中的绩效管理，使每位员工都很清楚的熟知自己的职责和工作目标，以及知道完成部门予以自己的工作目标完成的情况等，最终实现酒店的经营要求，使酒店达到最佳的运营状态。行政人事部结合酒店的现状，特制定月度绩效考核方案，具体操作方法如下：

通过绩效管理，提高部门工作业绩及员工的工作能力，让员工更好的履行工作职责，以达到最佳工作状态，同时也使酒店达到最佳营运状态。

酒店全体员工

1、为了简单有效的实施绩效管理，全酒店分三个层次进行绩效考核，即基础员工层、基础管理层（领班、主管）、管理层（部门经理），考核比例为工资总额的30%。

2、员工工作考核和工作表现的评估分别为分值系数。

3、由行政人事部根据不同层级的绩效结果设定统一的考核分值，在一个考核周期内，每个员工表现评估的结果，作为工作考核的结果得到自己的分值，分值系数由两部分组成，即100分的固定分值，20分的浮动分值，当员工当月表现十分优秀时，最高分值为120分。

4、员工奖励和处罚直接对应分值的变化；

5、每月先由员工对自己本月的工作表现作出评估，然后由上一级领导作出评估，基础员工层和基础管理层评估结果由部门经理签字确认后报人力资源部审核。

6、各个部门由于工作任务和特点不同，在工作技能、工作能力、工作效果的评估中，允许部门添加具有部门特点的工作内容指标，但是必须上报行政人事部并总经理批准，不得任意改动。

7、部门经理的考核由两个部分组成，即责任目标考核和管理目标考核（详见部门经理绩效考核表）

每月x号前采取书面方式由酒店各级管理层进行绩效评估。

1、考核结果作为评选月度优秀员工的依据。

2、考核评分标准为：

120分为优秀，员工将得到绩效工资1:的绩效奖励（不超过部门总人数的10%）；119分—100分为优良；员工将得到绩效工资1：的绩效奖励（不超过部门总人数的12%）。

99分—90分为良好，员工将得到100%的绩效工资。

89分—80分为及格；员工将得到80%的绩效工资（不超过部门总人数的10%）；80分以下为不及格，员工将得到70%的绩效工资（不超过部门总人数的10%）。连续三个月考核不及格者，将给予降职、降级、劝退或半年内不得加薪；连续三个月考核优秀者，将给予晋升、晋级奖励。

3、考核结果作为职务调整（升迁、降职），薪资调整等有效依据。

4、考核结果将进入到员工个人档案以备案。

5、考核结果将作为员工绩效工资的发放依据。

酒店售卖商品如何记账 酒店售货篇十一

春节是我国传统节日中最盛大的，从腊月二十三至正月十五，这段时间称为过年。除夕前，所有人都在为过年忙碌；初一到初五大家忙着走亲戚，和朋友聚会。在家过团圆年是因为传统观念，所以很少在外住宿。这就是酒店的客户入住率不高的主要原因。那么，怎么才能把酒店的客房卖给他们呢？

我们建议组织一个家庭式的娱乐活动——“家庭对对碰”。大家忙碌了一年，好不容易有几天空闲的时间，都会想与朋友们在一起聚聚。而组织家庭对对碰的活动，向其家庭发出邀请，以休闲娱乐的方式刺激消费。

为了让人们过一个特别的年，组织一场家庭式娱乐活动，邀请社会各界人士及家庭参加，从而提高酒店客房的入住率，和其他项目的营业收入。

1、活动媒体介绍：

这次活动寄发的邀请函是以邮政有奖贺年卡的形式发放。建议使用普通型贺卡，主卡设计为酒店的形象，以及年夜饭的征订宣传；附卡为“家庭对对碰”的邀请函及门票。

2、活动内容介绍：

活动主题：家庭对对碰

活动开幕时间：20xx年2月1日

开始时间：19：30

结束时间：9：30

活动内容：以答题、猜谜以及一些挑战性的活动，根据孩子的年龄设置不同的难度以及分组。

（1）必须是以家庭的方式参加，3个一组

（2）按孩子的年龄大小分组

（3）孩子年龄不超过15岁

活动规则：

（1）过关多少升级。过关多的胜出，进行一下个项目。少的淘汰。

（2）活动期间住宿就餐者，消费超过800元，均有豪华大红包赠送。

3、活动意义：

（1）邀请高消费群体齐聚康恩参加“家庭对对碰”，以娱乐的方式邀请其家庭共同参与，可以

（2）聚集人气，活动举行的档期是春节期间，这次活动的参与对象都是高消费群体，他们的参与不仅能增加酒店春节期间的人员流量，还能增加其他项目的营业收入。

（3）借助这次活动，提高酒店客房的入住率。

（4）通过“家庭对对碰”的活动，让更多的人了解康恩的服务，从而在社会上树立美誉度。

主办：康恩国际商务酒店

承办：高阳县邮政局

1、活动形式：为提高酒店春节期间客房的入住率，举办“家庭对对碰”的活动，向社会各界人士发出邀请，邀其届时光临。

2、活动对象：

（1）私企老板：注册资金在100万以上的私企业老板

（2）机动车主：机动车在30万以上的机动车主

（4）所有行政单位的科局干部

（5）180个行政村的村委会主任、村支书

4、活动开幕时间：20xx年2月1日19：30开始

5、发行量：6000份

邮政局提供：

1、6000条高消费名址的挑选及免费提供使用

2、邀请函的设计

3、免费打印、邮寄。

1、“赌王大赛”在康恩举行，就是对酒店自身的宣传，提高社会知名度。

2、邀请函式的贺卡，视觉冲击力强，效果明显。贺卡本身有兑奖号码，可以兑奖，无论谁都愿意收到，而且拿着附卡就可以参加“赌王大赛”，也是一种趣致。

3、精准数据库营销高效、高端个人数据库免费提供使用，针对性强，可以直接促进人们的消费欲望，形成消费。

4、高消费群体的参与还能增加其他项目的收入。

1、公司简介

公司是由外商巨资打造的集住宿、餐饮、超市于一体的产权式酒店。酒店座落于新余市繁华地段--团结西路6号，周边商业氛围浓厚、交通便利，建有各式客房、室、会议室近200间，拥有能同时容纳近800人就餐的中餐厅，并设有1800平米的超级购物市场，方便酒店宾客及附近居民。

公司重金聘请星河营销策划公司全程策划管理，着力打造专业超值、简约安全、舒适宜人的时尚型酒店，为社会各界人士提供彰显尊贵品质与精致生活的平台。

2、整体策略

为了带动整个项目产权房的持续热销，成功销售是整个项目营销成功的重要开端。因此，恒基广场为产权房制定的营销目标是：充分发掘产权式酒店的经营潜力和经济价值，结合后期经营的良好前景实现最大可能的销售额,完成3-6层所有产权房的销售。

立足新余市中心商业区及产权式酒店概念，结合区域的特色设计，吸引人气的主力商业设置和新余是仙来区建设后的美好前景，运用多种营销推广手段，分期分批逐步推出。

1、市场竞争分析

通过前期市场调查分析可以发现，新余市产权式酒店发展的非常有限，市场运作也没有成功的案例，本项目基本上没有竞争对手。只是城北有几家酒店式公寓，由于消费者对产权房式酒店、酒店式公寓概念不明容易混淆，对本项目有潜在的威胁，因此需要在商业定位上有所区别并把握时间尽快实现销售。

2、商业定位

恒基广场的商业定位主要为：超市、餐饮、宾馆等。

1、方案

根据恒基地产的前期运作经验和新余的市场情况，特推出二个销售方案供公司领导比较参考。

方案一：

在市场情况好的情况下，先推出位置稍差、较难销售的部分，此方案的优缺点如下：

1）位置较差，适合在开盘时以低价进入市场销售；

2）前期完成70----80%时可开始较好位置的销售，前期的热销可以聚集人气，提供后期的销售价格。

1）可能会出现客户信心不足的情况而影响销售，有一定的市场风险；

2）如前期市场销售情况不理想，将极大影响整个项目的销售。

方案二：

先销售位置较好的产权房，预计可以保留部分产权房分期销售外，其他产权房可以在短期内销售完毕，此方案的优点缺点如下：

优点：

1）产权房位置好，虽然单价高但市场接受程度高，能尽快销售回收资金；

2）延续产权房项目的热销，直接以高价树立恒基地产的形象和品味；

3）带动后期的销售。

缺点：

产权房销售单价略低，总销售金额可能也略低。

作为新余商业中心先期产权房销售，恒基地产在确保经济利益的情况下将尽快实现销售为主要目标，以避免市场风险，快速回笼资金，聚集人气为后期销售打下坚实的基础。因此，在正常情况下，公司可采取销售方案二，实际操作方案还需要根据开盘前一个月的预售vip贵宾卡认购情况做相应的调整。

2、售楼开放期优惠活动方案------vip贵宾卡认购方案。

售楼预售期采取vip贵宾卡认购方案，可以顺势摸一下市场行情，能更加准确的制定合理的价格。

1、销售准备

在销售准备期，将商业中心的其他部门结合进行整体宣传，在产权房热销时设立来访登记，提供长时间的登记和内部认购，争取形成开盘就清盘的形式。

2、销售进度计划

1）准备期

a.制定销售策略和优惠措施

b.制定详细价目表及优惠尺度

c.公司命名和标识设计

d.销售道具的准备（包括楼书、折页、海报、请柬、展板、户型模型、纸袋、小礼品、灯箱等）

e.按揭银行的确定

f.买房流程、客户来访登记管理档案系列表的制作

g.销售队伍的组织和奖金制度的拟定

2）引导期

a.客户预约登记

b.详细价目表调整

c.编制完成讲习资料

d.培训销售人员

e.意向客户联络与拜访

f.售楼场所的模型、卫生等设施的调试

g.内部认购活动和vip贵宾卡认购

以上方案供领导审阅参考。但方案再好，如果没有一支优秀的销售队伍和良好的执行力，我们也只能是纸上谈兵，所以，万事人为先，我们只有先把销售团队建立起来，再加上领导的智慧和部门的努力，我们的目标就一定能够实现。

酒店售卖商品如何记账 酒店售货篇十二

100万

（不包含送礼部分）

市场销售部：20xx盒

餐饮部：3000盒

客房部：800盒

1、制作宣传布条，悬挂大厅人流量较大的显眼位置；主题是“花好月圆人团圆，唐人街与您共渡中秋、国庆佳节”。感受秋天带来的收获与成熟的风韵。

2、设计并印制5000份宣传广告单，用于销售人员外出洽谈业务时提供给顾客并用于住店、用餐客人的宣传。

3、在大厅布置月饼展厅。

1、广告制作在9月6日前完成；

2、月饼销售数量于8月25日与供应商确定并签定合同，月饼于9月5日到位；

3、9月16日开始领取月饼；

4、10月7日停止月饼领取；

吸取去年教训，在所有内外包装及手提袋上均要印有酒店标志，凸显度假村风格。注重实惠，避免华而不实，可以多推出月饼套装，除了包装内有月饼没那外，可以包装上红酒、巧克力等，以增加卖点！

销售部建议销售品种及定价、提成：

月饼种类 进价（每盒/元） 售价 （每盒/元） 提成（每盒/元）

中秋伴月 65 96 5

港台精品月 118 158 10

富贵中秋月 143 188 15

精品礼品月 203 258 15

月之味 46 69 5

团圆月 69 98 5

小锦月 106 148 10

祥月 115 158 10

银皇尊御礼 123 168 10

大皇尊御礼 131 188 15

1、方式一 即“月月升”的销售模式，逐月上升的折扣：即8月定购折、9月定购折、10月不打折；（备注：此方案与团购优惠不同时使用）

2、酒店月饼按各部门销售任务完成后，对需要出具发票的单位，一律不打折，按原价出售，酒店按月饼售价的100%回收。

3、月饼销售工作完成后，各签单经手人配合收回销售款项交财务部，根据款项收回速度11月中旬完成核算工作。

1、销售人员根据顾客需要的月饼种类与顾客签定月饼预订单，同时要求顾客支付30%的预付订金；各部门签定的订货协议书，应在当日将订单上交财务部，以便及时统计和下单订购月饼及包装。

酒店售卖商品如何记账 酒店售货篇十三

一、整体策略

1、公司简介

公司是由外商巨资打造的集住宿、餐饮、超市于一体的产权式酒店。酒店座落于新余市繁华地段--团结西路6号，周边商业氛围浓厚、交通便利，建有各式客房、棋牌室、会议室近200间，拥有能同时容纳近800人就餐的中餐厅，并设有1800平米的超级购物市场，方便酒店宾客及附近居民。

公司重金聘请星河营销策划公司全程策划管理，着力打造专业超值、简约安全、舒适宜人的时尚型酒店，为社会各界人士提供彰显尊贵品质与精致生活的平台。

2、整体策略

为了带动整个项目产权房的持续热销，成功销售是整个项目营销成功的重要开端。因此，恒基广场为产权房制定的营销目标是：充分发掘产权式酒店的经营潜力和经济价值，结合后期经营的良好前景实现最大可能的销售额,完成3-6层所有产权房的销售。

立足新余市中心商业区及产权式酒店概念，结合区域的特色设计，吸引人气的主力商业设置和新余是仙来区建设后的美好前景，运用多种营销推广手段，分期分批逐步推出。

二、市场竞争分析与商业定位

1、市场竞争分析

通过前期市场调查分析可以发现，新余市产权式酒店发展的非常有限，市场运作也没有成功的案例，本项目基本上没有竞争对手。只是城北有几家酒店式公寓，由于消费者对产权房式酒店、酒店式公寓概念不明容易混淆，对本项目有潜在的威胁，因此需要在商业定位上有所区别并把握时间尽快实现销售。

2、商业定位

恒基广场的商业定位主要为：超市、餐饮、宾馆等。

三、销售方案

1、方案

根据恒基地产的前期运作经验和新余的市场情况，特推出二个销售方案供公司领导比较参考。

方案一：

在市场情况好的情况下，先推出位置稍差、较难销售的部分，此方案的优缺点如下：

优点

1)位置较差，适合在开盘时以低价进入市场销售;

2)前期完成70----80%时可开始较好位置的销售，前期的热销可以聚集人气，提供后期的销售价格。

缺点

1)可能会出现客户信心不足的情况而影响销售，有一定的市场风险;

2)如前期市场销售情况不理想，将极大影响整个项目的销售。

方案二：

先销售位置较好的产权房，预计可以保留部分产权房分期销售外，其他产权房可以在短期内销售完毕，此方案的优点缺点如下：

优点：

1)产权房位置好，虽然单价高但市场接受程度高，能尽快销售回收资金;

2)延续产权房项目的热销，直接以高价树立恒基地产的形象和品味;

3)带动后期的销售。

缺点：

产权房销售单价略低，总销售金额可能也略低。

作为新余商业中心先期产权房销售，恒基地产在确保经济利益的情况下将尽快实现销售为主要目标，以避免市场风险，快速回笼资金，聚集人气为后期销售打下坚实的基础。因此，在正常情况下，公司可采取销售方案二，实际操作方案还需要根据开盘前一个月的预售vip贵宾卡认购情况做相应的调整。

2、售楼开放期优惠活动方案------vip贵宾卡认购方案(略)

售楼预售期采取vip贵宾卡认购方案，可以顺势摸一下市场行情，能更加准确的制定合理的价格。

四、销售策略

1、销售准备

在销售准备期，将商业中心的其他部门结合进行整体宣传，在产权房热销时设立来访登记，提供长时间的登记和内部认购，争取形成开盘就清盘的形式。

2、销售进度计划

1)准备期

a.制定销售策略和优惠措施

b.制定详细价目表及优惠尺度

c.公司命名和标识设计

d.销售道具的准备(包括楼书、折页、海报、请柬、展板、户型模型、纸袋、小礼品、灯箱等)

e.按揭银行的确定

f.买房流程、客户来访登记管理档案系列表的制作

g.销售队伍的组织和奖金制度的拟定

2)引导期

a.客户预约登记

b.详细价目表调整

c.编制完成讲习资料

d.培训销售人员

e.意向客户联络与拜访

f.售楼场所的模型、卫生等设施的调试

g.内部认购活动和vip贵宾卡认购

以上方案供领导审阅参考。但方案再好，如果没有一支优秀的销售队伍和良好的执行力，我们也只能是纸上谈兵，所以，万事人为先，我们只有先把销售团队建立起来，再加上领导的智慧和部门的努力，我们的目标就一定能够实现。

酒店售卖商品如何记账 酒店售货篇十四

四川铁道大酒店拟定于9月试营业，她经过精心的设计和改造，将以三星级的新面貌面向市场。但面临激烈的市场竞争，酒店高层为激励全体员工积极地参予营销工作，特草拟以下全员营销奖励方案：

全员营销即每位员工(前厅部的总台接待、总台收银和营销部所有人员除外)都可作为酒店的一名销售人员，通过自身的人脉关系(即亲戚、朋友等)为酒店介绍客源(团队和散客)，以此增加酒店的销售收入。

一次性用房在四间房以上称为团队。

酒店客房、会议室、堂吧收入。

1、对外报价

对散客、团队、会议室的消费统一按营销部的对外执行价报价。

2、统计管理

全员营销的预订单统一由营销部下单并统计，每月末交财务部审核。如未经营销部下单，直接到前台预订或登记，不计入全员营销的奖励范围。

3、奖励比例

a、散客销售奖励比例

销售价格240元/间。夜(含早)奖励10元/间

销售价格260元/间。夜(含早)奖励20元/间

销售价格300元/间。夜(含早)奖励40元/间

b、团队销售奖励比例

销售价格180元以上(含早，四间以上)奖励5元/间

c、会议销售奖励措施

按照客户消费总额部分的2%，奖励给员工个人。

4、奖励时间

每月月末经财务部审核确认后，统一发放。

5、奖励办法

酒店售卖商品如何记账 酒店售货篇十五

20xx年3月6日-9日

武汉区域、长沙区域、咸宁区域

1、凡在活动期间，提前预定的商务客户均可享受123元/人的温泉套票，提前预定的旅行社可享受 99元/人的温泉套票。

2、温泉套票包含内容：鱼疗池、玫瑰花一支、香囊一个、美容面膜一张、鲜榨果汁一杯。

3月1日--3月31日

1、价格包装：

“亲密爱侣”套票(针对住宿客)：

亲密爱侣两日游(适用于两人，含温泉、鱼疗、标双(大床)一晚)：

温泉门票两张(门市价168元/张，套票核算价98元/张)+鱼疗两人次(门市价30元/人次)+标双(大床)一间/夜(门市价918元，散客今日价588元)，价格执行前期定价598元。

1、温泉：

看得见的浪漫：活动期间，在温泉区选择5-8个合适的温泉汤池，放入新鲜的玫瑰花瓣或其他花瓣(需与温泉部沟通具体可放置的花瓣，花瓣要求新鲜、艳丽、明净)，营造温泉可以看得见的浪漫。一定注意花瓣的新鲜和清洁，应根据花瓣的消耗程度予以及时更换。

闻得到的香氛：活动期间，在温泉区选择3-5个合适的温泉汤池，改造成红酒池和薰衣草池，红酒的浓度不要太低，一定能够让消费者可以清晰地闻得到红酒的香气，薰衣草池也应保证香气的浓郁;并且其他所有的加料温泉汤池，注意所加物料量和配方的调整，让消费者可以闻得到实实在在的香气。

感受得到的细腻：活动期间，将牛奶汤池增加到3-5个，并且所加的奶精应保证温泉汤池是白色的，让消费者感觉得到牛奶的细腻润滑。

听得到的优雅：活动期间，温泉区的背景音乐换用较为抒情的钢琴曲、小提琴曲或者比较舒缓的歌曲。

2、超值赠品：“三八节”当日，所有到店女性客人，赠送美容面膜一份，让姐妹们将美丽进行到底;赠送香囊一个，让姐妹们将温泉香氛带回家;

温泉部：

1、提前采购针对女性泡温泉汤池所需要的红酒、牛奶、干玫瑰、薰衣草、面膜、香囊。

2、当天采购新鲜玫瑰花x箱。

3、3月8日当天男女更衣区互换，二楼全部用于女士更衣。

4、3月8日当天保证所有温泉汤池、冲凉区都能正常使用。

工程部：

1、协助温泉部于3月5日前排查温泉部各营业场所。

2、协助悬挂条幅。

营销部：

1、于3月5日前制作条幅两条，悬挂酒店、温泉大堂、门口。

2、提前设计广告样板，在武汉、长沙区域进行广告传播。

保安部：

1、3月8日安排两名保安人员在温泉大堂前指挥车辆的停放。

2、请安保人员监管温泉区门前的倒票现场。

酒店售卖商品如何记账 酒店售货篇十六

为了提高酒店经济效益，激发全体员工的营销意识与竞争意识，本着激励与约束、效益与利益相结合的原则，特制定此营销方案。

1、前台及其他部门员工销售会员卡按每张3元计提(会员卡29元/张)。

2、储值卡提成：一次性充值5000元以下按2%计提，5000元以上(含5000元)按3%计提。

二、酒店全体员工，根据个人渠道介绍而来的客户，根据房价不同，比例不同给予记提。

1、门市价入住：25元x入住房间数x天数

2、9折入住： 20元x入住房间数x天数

3、折入住：15元x入住房间数x天数

4、8折入住： 10元x入住房间数x天数

入住房价低于8折，不予计提。

所有销售，必须由所介绍员工提前预订，入住当日必须由介绍员工本人、前台当班员工、前厅经理同时签字确认，未提前预订或未签字确认的，不予计提。

酒店售卖商品如何记账 酒店售货篇十七

现代酒店的营业内容与传统式的经营已大为不同，不仅营业项目包括了客房、餐厅之外的宴会及会议业务，而且在产品项目上也是经常推陈出新，甚至在软、硬设备及服务品质方面也要不断力求新颖出众。此外，酒店在业务推广方面更是各展身手，在销售策略的规划、销售活动的推行，也不断地推陈出新。

(1)在总经理和市场销售总监的领导下负责酒店的市场开发，客源组织和酒店客房的销售工作。

(2)及时掌握国内外旅游市场动态，定期分析市场动向、特点和发展趋势，拟定市场销售计划，报上级审批后组织实施。

(3)密切联系国内外客户，了解市场供求情况，客户意向和需求，积极参加国内外的旅游宣传、促销活动，与各地区客户建立长期稳定的良好合作关系，不断开拓新市场，新客源。

(4)经常走访客户，征求客户意见，分析销售动态，根据市场变化提出改进方案，把握酒店的营销政策，提高酒店平均房价和市场占有率。

(5)协调各部门之间的关系，加强横向沟通，配合做好接待、销售工作。

(6)合理调配使用部门内部人员，调动员工的积极性，不断提高员工的工作效率和业务水平。

(1)思想品德

①有强烈的事业心、责任感，善于社交，待客热情有礼。

②工作认真负责，注重调查研究，善于捕捉信息，勇于开拓，敢担风险，肯于负责。

③作风严谨、求实，以身作则，不谋私利。

④保守酒店的商业秘密。

(2)知识水平

①专业管理知识

熟悉酒店销售学、酒店管理学，掌握旅游经济学，旅游心理学、公共关系学方面的理论知识。掌握旅游市场动态、特点和发展趋势，熟悉与各部门沟通联系渠道。了解各酒店的竞争手段，价格水平，客户状态，客人的需求。熟悉涉外工作的礼仪、礼节。

②政策法规知识

熟悉国家和酒店有关销售价格调控和工商行政管理的法规和政策。掌握酒店对外销售的方针、政策，了解主要客源国的旅游法规，熟悉合同法和有关旅游法规。

③其他知识

熟悉酒店产品的特点，了解酒店业的依附性和客源市场需求的多变性，了解主要客源国的经济、政治、历史和风土人情等知识。

(3)工作能力

①分析、判断能力

根据酒店对外销售的总方针、总政策和总经理制定销售策略，根据市场情况和客源变化不断进行分析判断，提出适合酒店的销售计划，并有针对性地提出具体客源市场的销售措施，以保证酒店的最佳开房率和收益。

②开拓创新能力

根据客源市场变化的情况，不断巩固传统市场及客户;积极开发新市场，新客源，提出有利于酒店销售的新设想、建议，发展多层次的市场销售渠道。

③组织协调能力

有效的组织和调动部门内员工的积极性和创造性，积极开展销售工作;能协调酒店各有关部门的关系，妥善解决工作中出现的问题和业务难题。能同各有关业务部门保持良好的沟通和交流，得到客户的信任和理解。

④业务实施能力

能按照酒店经营的总方针，积极开展宣传促销工作，对市场和客源的变化做出实事求是的分析，提出可行的销售计划，监督和保证酒店销售计划的实施。具有较强的控制能力和个别指导能力。

⑤社会活动能力

具有较强的社交能力，善于市场调查和信息沟通，能在各种场合与不同层次人员进行交谈，能圆满解决客人的要求，取得客户的信任，能争取各有关方面的支持和帮助。

⑥浯言文字表达能力

能起草销售部的业务报告、销售计划，草拟部门的管理制度和工作程序，撰写专题报告、工作总结。

熟练掌握一两门外语，能熟练运用外语与客人交谈、谈判和进行业务工作，阅读有关业务书信、资料。

(4)学历、经历、培训与身体素质

①学历：具备大专以上学历。

②经历：从事前台或销售工作五年以上。

③培训：经过本岗位资格培训，取得“岗位培训证书”。

④身体素质：仪表端庄，精力充沛，体魄健壮。

酒店售卖商品如何记账 酒店售货篇十八

为提高营销部的销售意识，充分发挥部门的作用，积极开拓和维护客源市场，提高酒店的竞争力，增加酒店经营业绩及员工收入，特制定本营销部绩效考核办法：

除销售总监、美工、文员之外的营销部全体人员。

净房费收入。

净房费收入包括协议单位、团队、集会等房费收入，但应剔掉转应收款部分，加上钩月应收款收受接管部分。即净房费收入=除散客外房费收入（含早）—应收款发生应收款收受接管（按收受接管期折扣）

各种假期参照旅店相关规定执行，享受旅店员工同等福利；各种违纪违规举动按旅店规定处置惩罚。

薪资（奖励）按净房费收入的完成情况计提；执行本方案后，营销部原则大将不再享受旅店的其他奖励。

（一）房费查核。

1、营销员底薪每人为1400——1800元。

2、新员工必须达到每人每月5万元营业额，如不到将不足部份乘以20%在底薪中扣减（指新员工前三个月，凌驾不提成）。

3、三个月后，每人每月必须达到10万元营业额如不到将不足部份乘以10%在底薪中扣减，凌驾按2%提成，超过50万以上以3%提成（但不包括10万元营业额）。

（二）餐费查核。

1、餐饮提成：餐饮消费（优惠部分不计），按1%提成；客房及其他提成：按2%提成。

2、西餐厅（自助餐券按推销一张奖励3元提成）、大堂吧、均不作提成。

3、喜宴及市政府的消费不作业绩查核。

4、原则上营销员须将餐饮预订单提前通知文员下单到餐厅收银台，时会可以电话先告知，事后半天内补单，收银员根据该单做好营销员的营业链接，现实营业发生后在预订单上列明食品、酒水等现实消费金额情况，以便财务后台统计和汇总。

1、每月通讯费销售员补贴200元/人。

2、市内交通费销售员补贴200元每人，市区5公里内不派车，在销售用度中列支；

3、出差标准按旅店既定标准执行。

财务部在次月10日前，根据本查核办法计算营销部及各销售员上月的薪资奖励，并及时将查核成果通报营销部和人力资源部。审核后的分配方案经总经理审批，审批后在每月15日旅店其他员工工资同步发放。八、违纪违规及其它申明：

1、营销人员在工作中呈现违纪违规举动并引起客人投诉、造成旅店经济或其他损失的，将取消该单业绩查核，并视情按每次200——500元扣款，月累计发现三次以上的将调岗处置惩罚；

2、如营销人员将不该属于本人的营业通过不正当途径占为已经有的，不管金额大小，查实一次即视为严重违规，取消当月查核奖金，情节严重的将予以辞退；

3、对营销人员的日常工作举动查核按《员工手册》执行，处分扣款按保功底资执行。

1、所有ar账原则上必须在账目发生2个月以内收回，超过2个月提成方案详见附表。

项目2个月内，2——3个月收回，3——4个月收回，4—6个月收回，应查核业绩基数。

2、特殊单位消费款需放宽收受接管期的，则由销售部提出申报，经财务总监、董事长审批后执行响应的收受接管款折扣率。

3、如在催账过程当中发生坏账损失，营销人员将负全部责任。

酒店售卖商品如何记账 酒店售货篇十九

从我到xx大酒店工作以来，是xx大酒店培养了我，我和xx大酒店在风雨中一路走来，感谢领导对我的信任和关怀，使我能在xx大酒店销售部这个重要的岗位上工作。

在销售部工作的这段时间，使我感受很多收获也很多，逐渐成长了起来，特别是xx总找我谈话后，使我深刻体会到我还有很多不足之处。

因为销售部掌握的是一个企业的经济命脉，他向领导者提供第一手资料，帮助决策者管理和经营企业。

以下是我对本酒店的市场作出的一些分析：

总的看我们酒店的经营状况不是太好，没有自己的特色，定位偏高，消费者有点接受不了。我们一贯以高中档酒店定位于市场，对本区域的居民不构成消费吸引力。

可以在平面媒体上制作一整套的广告宣传计划，它投资小，而且高效灵活。也可以充分利用多种广告形式推荐酒店，宣传酒店，努力提高酒店知名度，争取些公众单位对酒店工作的支持与合作。

在回访客人的同时，把征询到的客人的意见和建议及时与各部门领导沟通交流，逐步进行完善提高，根据营销目标，制定本年度的销售计划。

针对以上情况，我部将在20xx年进行以下的工作部署：

1、全面了解掌握我酒店的市场态势

对本酒店及周边进行一系列的调查，了解酒店的经营状况，锁定目标客户，便于对酒店的经营管理提供参考，也为我部更好的开展工作提供了详细的第一手资料。

2、进行客户的友好拜访

结合目前客户来酒店的消费情况，进行调查，分析客户的消费档次，建立abc客户，要做到全程跟踪服务，注意服务形象和仪表，热情周到，进行特殊和针对性的服务，最大限度的满足客户的要求。

通过各种方式争取团队和散客客户，稳定老客户，发展新客户，并在拜访中及时了解收集宾客意见及建议，反馈给有关部门及总经办。

3、制定节假日个性化营销方案，特别是像中秋节，元旦和春节这样的传统节日；

4、加强会员卡客户的办理，增加现金流。

20xx年，销售部将在酒店领导的正确领导和我们的努力工作下，逐步解决上年存在的一些问题。

根据顾客的需求，主动与酒店其他部门密切联系，相互配合，充分发挥酒店整体营销活力，创造最佳效益，开拓创新，团结拼搏，努力完成全年销售任务。创造营销部的新形象、新境界！迎来我们xx大酒店真正的春天！

最后祝愿各位家人在新的一年里工作顺利，心想事成！谢谢！

酒店售卖商品如何记账 酒店售货篇二十

在过去的一年里，销售部在酒店总经理班子的正确领导及其它部门的密切配合下，基本完成了xx年的销售任务。部门的工作也由最初的成长期逐渐步入成熟。今年年初根据酒店营销的需要，在原有的人员编制上，新增了一位销售主任，负责指导各销售人员开展销售工作，并予以检查及跟踪，确保销售目标按期完成。在全体销售人员的共同努力下，销售业绩相比去年也有了显著上升。业绩的取得，与这一年里实质性的扎实工作是分不开的。

在这一年里我们的具体工作如下：

1、旅行社和大型团队的销售

xx素有“鄂中绿宝石”之美誉，地处大洪山南麓，江汉平原北端。是大洪山国家级风景名胜区的核心景区之一。优越的地理环境和迷人秀丽的自然风光，吸引着全国各地不同的游客。我们与xx各旅行社、绿林鸳鸯溪景区和汤池温泉建立了长期友好的合作关系，以保证酒店的团体客源。在此其间，共接待大型团队xx家，例如：xx，为酒店创收xx元。每一个团队的到来，我们都有销售经理全程跟踪，并协调酒店各部门，以保证为旅行社客源提供优质的服务，提升客户满意度。如今有很多旅行社已经成为了我们的忠实客户，如：xx。优质、人性化的服务，也让他们介绍了更多的新团队开始入住我们酒店，无形之间也提高了我们酒店的知名度和美誉度。

2、商务型客户、政府机关、企事业单位的销售

xx除了是一座旅游城市之外，也是轻工机械之城，国宝桥米之乡。加上最近几年政府的大力支持和招商引资，xx的经济也在飞速发展。南来北往的客商、政府机关、各企事业单位成了酒店最重要的客源之一。我们针对不同的消费对象，采取不同的销售模式，运用灵活多变的销售方式，吸引着酒店的新、老客户。例如：办理有充有送的vip卡，为客户入住消费提供快速便利的服务，共办理vip卡xx张，共充值xx元。与此同时，我们还分别与一些客户和单位签署了现金消费协议和挂帐消费协议，截止年底共签署现金协议xx份，挂帐协议xx份。并在此基础上，新增了签单卡业务，以便更方便更快捷高效率的为各签单单位服务。同时，我们也制定了销售员拜访记录卡，以便及时跟进客户，反馈客户信息，并及时整理归档，维护与客户之间的关系，不断发掘新客源。销售员也开始从去年的被动销售到今年的主动销售，从无序工作到有序工作，从无市场调研分析到市场调研分析和同行业分析，并根据客户的实际消费给予适当的送房优惠，直接赢得了销售业绩的显著回升。

3、会议销售

酒店拥有大中小型会议室共8间，可同时承接不同规模的大中小型会议。得天独厚的硬件优势和优质的星级服务，使我们在同行业的会议销售中一直处于遥遥领先的地位。在这一年里，我们共接待了大中小型会议共xx常其中大型会议xx常中型会议xx常小型会议xx常大型会议有：轻机招商会议、政协会议、全省组织部会议、全省财政预算会议等，仅这几次会议为酒店创收xx万元。在这些大型会议中，部门经理带领着主管、领班及员工全程跟踪服务，加班加点，任劳任怨，工作经常性的延长，即使很疲惫却始终对保持着振作的精神状态，为酒店的窗口形象增添了光彩，使每一个会议都能圆满完成，客人对我们的工作也给予了充分的肯定和赞扬，形成了经济效益与社会效益双赢的局面。

4、宴席销售

酒店的餐饮部相比去年而言，整体都有了质的飞越，听到客户的投诉少了，赞美多了。从今年年初餐饮部就开始全面严抓服务规范、出品质量，并勇于不断创新，接待能力也大大提高。在做好各类宴席、会议餐接待的同时，还做好了不同规格的自助餐。这次全省财政局预算会议的自助餐就获得了上级领导的一致好评。宴席菜品的出品也在不断的改进和完善，截止到今天，共接待宴席xx多桌。其中，9月12日，xx轻机孙总的寿宴创开业以来宴席的最高规格，我们以一流的服务，可口的味道，优美的环境，无论从软件服务还是到硬件设施都让客人人深深折服，使所有宾客高兴而来，满意而归。

1、对内管理

销售部在去年人员编制的基础上，除增加了一名销售主任以外几乎没有什么人员变动。销售人员各自延续去年的分管单位，并在原有基础上拓展新客户。全面协助部门经理完成酒店的经营指标，做好所有协议客户和vip客人的跟踪回访，每周利用周五填写客户拜访卡，及时反馈客户信息，确保服务质量和宾客的满意度，保证酒店预算指标的完成。

2、回款与绩效考核

为了加强销售部的管理，提高员工的工作积极性和主动性，今年特制定了对销售人员的考核方案，实施按劳计酬。销售人员根据淡旺季的不同，要求完成不同的销售任务及回款任务。销售部文员每周及时更新应收账款明细，部门经理和主任督促销售人员及时对大笔账单进行催款及跟踪，确保酒店的流动资金。

销售部经过了这一年的磨合与发展，已经逐步的成熟了自己的销售工作。在淡季时，我们推出了一系列的优惠促销活动，答谢新老客户，推出了周一特价房等，还利用淡季之际，深入周边各旅游景点，做团队市常如：与汤池温泉签定了七月—八月的订房优惠活动协议，实施淡季旺做的营销方案。

七八月相比而言是客房的淡季，却是餐饮的旺季。这个时候，我们实施全员营销、绩效提成的方案，大力调动了全体员工的积极性和主动性。仅在七八月份我们共接待升学宴xx桌，为酒店创收xx元，占xx升学宴市场份额的x%。

今年七月份我们和xx旅游局、xx各旅游景区宾馆合作，以宣传xx风光一行，应约参加在武广的宣传展示，在会展中心递出了我们xx玉丰国际大酒店这张名片。会展结束后，有些团队拿着我们酒店的名片慕名而来，如xx，此次武汉之行，为酒店取得了一定的外围客源，实现了同行间互利的新销售局面。

一年的工作，经过酒店全体员工的共同努力，成绩是主要的.，但仍不可忽略所存在的问题。这些问题，有些来自于客人投诉过来的反馈意见，有些是各部门自查所发现的。分别如下：

1、对外销售需要继续加强；

2、在接待工作中有时不够仔细，在一些细节上不太注意，考虑的问题也不够全面。

3、有时由于沟通的不及时，信息掌握的不够准确，影响了酒店整体的销售与接待，在今后的工作中要认真细致，尽量避免，能够做到及时的沟通，从而减少工作失误。

酒店售卖商品如何记账 酒店售货篇二十一

为了能够更好的提高今年“真龙”月饼的销售量，提高酒店的知名度，创造更佳的品牌效益和经济效益，现做出如下月饼销售、宣传推广计划：

1、市场现状及竞争对手分析

北海市一县三区人口149万人，市区人口不足30万人。虽然去年开始经济有点复苏，但整体消费水平还不算很高，去年我们的.月饼在北海市场争一定的市场份额和荣誉，但有香格里拉、海滩、富丽华、荔珠、嘉莱、利园、夜巴黎等大酒店的争夺，加上消费者的消费将更趋于多元化，今年在本市的销售依然不容乐观。所以我们还是要主打行业市场和扩大本市市场占有率，同时要开发新的市场，寻找新的蛋糕，打开钦州、防城的市场，争取时间上的优势，先下手为强。

2、消费者分析

1）、月饼购买者的用途有65%的人用于送礼，这些客户更注重月饼的包装。所以在包装上要豪华、大方、典雅。

2）、个体消费和团购

个体消费者，这部分消费者追求的是物美价廉选择月饼的主要价位在100元左右。团购也是一样，主要是发给本公司员工，要求物美价廉，去年烟草就是例子，很多公司选择的是月饼份量重的，实惠的。

3、市场发展趋势分析

消费者首选的陷料仍是莲蓉、双黄为主，其次是伍仁、水果、椰蓉、虾仁、果蓉。总体来看，营养丰富，口味清淡的月饼更容易被消费者接受，随着人们自我保健意识的增强，无糖月饼逐渐被消费者接受。另外，40%的消费者希望购买无糖月饼，有28%的消费者希望购买有绿色食品标志的月饼。

4、月饼的功能特点分析

1、弥补功能

有73%的人认为中秋节吃月饼有特殊意义“每逢佳节倍思亲”，在中秋这个特别节日里，虽然不能和父母、亲友团聚，但能在异地一同品尝月饼，共赏明月，多少能排解思亲情绪。

2、传统习惯

有51%的人认为吃月饼会增加节日气氛，而且是几千年留下的传统，应该保持。

3、补偿功能

有48%的人认为现在人们工作、生活都很忙，同家人、老人、孩子交流少买月饼过一个团圆中秋表达一下自己的歉意。

4、联络感情

有42%的人买月饼馈赠亲朋，联络感情。

一）、以直销为主，推动全员促销。

销售方案参照去年方案，但大堂销售点不能打折，象去年一样会造成销售价格混乱。

二）、促销渠道及促销活动

1、在二楼神州食府的早茶、晚茶开设月饼点心品种，在大堂设月饼展示点及销售点供零点。

2、通过销售部、餐饮部销售员到市内外各大单位或团体进行上门推销，争取大的定单。

3、9月9日-11日举办“感恩的心·共度教师节”活动，将月饼销售持续升温。

4、按部门分配任务进行销售。实行酒店全员销售，采取提成销售制度，以刺激员工的销售积极性。

5、 9月初举行“月饼品尝定货会”，做为月饼销售开路先锋。

6、针对烟草行业，由酒店领导带队逐一走访，赠送中秋礼盒，进行人员宣传、销售。

7、制作附有月饼的“‘真龙’月饼中秋送真情刮刮奖券”，以一定量各式月饼作为馈赠内容，只要在酒店消费（对外出租点除外）达到200元者均可得到刮刮奖券一张，消费达到400元可得到刮刮奖券两张，消费600元可得到三张奖券，并定期在酒店发布中奖信息。整个宣传活动时间前后大概一个月，期间可以在酒店大堂设“‘真龙’真情榜”进行3-4次的中奖送礼公布以达到宣传的目的并刺激消费。

凡在活动期间持教师证到酒店均获得精美月饼一个（份）。

教师节期间订月饼的教师将获得折优惠。

三）、定价策略

以200元以下的中低定价策略为主，以88元-138元主打产品，少量的开发高价位的产品，开发部分50元-60元的低价产品。并者在月饼的份量（净重）上要比去年提高。

四）、销售目标

目标：计划目标为5万盒（含计划销售量、定货会、员工发放）

五）、销售政策

1、政策

为鼓励客户提前预定，以便酒店做好生产计划，建议客户在8月

20日前（提前一个半月）下定单预定100盒以上可享受折优惠，9月10日前折，9月11日至30日9折。

1000盒以上：折

预定500盒以上：7折

100以上：折折

50——99盒：8折

20——49盒：折

(如遇特殊情况向老总请示)

2、零售折扣的权限

总经理：不限

副总经理：7折

部门经理：折

月饼销售小组成员：折

其他员工：9折

员工自购：8折（限30盒/人）

3、奖惩

为鼓励员工完成销售月饼任务的积极性,制定以下奖励方式:

酒店统一与员工按折底价结算,如按折销售,则按销售额的4%提成，销售量大的，打折较低的，7折按3%提成,折按2%提成.

在媒体广告上，主要采用售点广告为主，联合各大超市或个人销售店设立代销点，并配合以报纸、宣传单广告，以情感诉求为主，用密集型广告投放在三周时间内打动消费者，使其作出购买决定。

在公关活动中，用买月饼，寄片语，显真情的方式拉进与消费者的距离，并起到促销的效果。

酒店售卖商品如何记账 酒店售货篇二十二

前言：酒店营销是负责对外处理公共关系和销售业务的职能部门，是酒店提高知名度，树立良好公众形象的一个重要窗口，它对酒店疏通营销渠道，开拓市场，提高经济效益和社会效益起到重要促进作用。针对丽都商务酒店实际情况，我制订了以下几条营销方案：

作为酒店市场营销工作人员既要研究符合和突出我酒店特色的促销手段，更是要一切以顾客为中心，从市场出发，在专业细化的分析市场的前提下制定科学的营销策略，以便有针对性的开发市场。我们酒店自从开业三个月以来应围绕以下几个方面进行工作。

1、创新产品（或服务）创新是每个企业营销的出发点 我们需要做的就是研究和挖掘顾客的需求，推出适应消费市场的产品，是酒店产品能满足顾客多元化的需求。

2、整合媒体宣传

人们无时无刻不受着媒体的影响，如报纸、电视、广播、杂志、出租车led、dm杂志、短信息群发等。首先要做的是加入各个电话查询台。顾客在入住前可能不了解酒店的具体位置、房间类型和价格体系等，有了电话查询和转接更能提高顾客咨询了解酒店的更好途（有了电话查询台，例如：114，能更全面的为顾客提供酒店服务，及时回复咨询者的回答），在有可能做广告宣传的ktv等场所做酒店的活动宣传。

1、团体协议销售

主要针对旅游团体和单位协议。根据淡旺季制定合理的房间价格，具体各单位协议价根据实际情况而定。

2、促销活动

根据本酒店的实际情况制定合理的促销手段（例如住两天送一天，）或者根据实际情况赠送礼品。

1、舒适安全整洁

我酒店房间面积大，使顾客的身心可以得到宽松不至于有那种压迫感，装修装饰在信阳同等规模的经济型酒店里的装饰也是别具一格，酒店内全部采用全棉床品，内部装饰时尚简约，让顾客真正拥有宾至如归的感觉。

2、停车方便安全

拥有100多个车位的大型停车场，这也是信阳市乃至星级宾馆少有的大面积的停车厂。

酒店售卖商品如何记账 酒店售货篇二十三

现阶段，酒店业竞争日益激烈，消费者也变的越来越成熟，这就对我们酒店经营者提出了更高的要求。在今年淡季我们计划对市场部销售工作作出一系列的调整，吸引消费者到我店消费，提高我店经营效益。

（1）目标顾客群定位不太准确，过于狭窄。

总体看来我市酒店业淡季经营状况普遍不好，主要原因是酒店过

多，供大于求，而且经营方式雷同，没有自己的特色，或者定位过高，消费者难以接纳，另外就是部分酒店服务质量存在一定问题，影响了消费者到酒店消费的信心。

我酒店在经营中也存在一些问题，我们应当反思目标市场的定位。应当充分挖掘自身的优越性，拓宽市场。我酒店目标市场定位不合理，这是导致效益不佳主要原因。我酒店所在的城东区是一个消费水平较低的城区，居民大部分都是普通职工。但我酒店的硬件水平和服务质量在本区都是上乘的，我们以中高档酒店定位于市场，面向中高档消费群体，对本区的居民不能构成消费吸引力。

（2）广告宣传力度不够，市场知名度较小。

我酒店虽然隶属于青海联运集团但社会上对我酒店却不甚了解，

我酒店也没有做过广告，这导致我酒店的知名度很低。

尽管我区的整体消费水平不高，但我酒店的位置有特色，我酒店

紧邻八一路客运站，机场大巴终点也在本酒店门口。其位置优越，交通极为方便，车程5-10分钟可达西宁火车站、西宁汽车站，距离西宁曹家堡机场25公里，乘坐出租车约25分钟。地处西宁市主要交通要道，是所有进入西宁市车辆必经之路，所以过往的车辆很多，商务散客是一个潜在的消费群。低价位吸引他们来我酒店消费，这可谓一个巨大的市场。

我酒店淡季最大竞争对手是位于酒店对面华辰大酒店，华辰大酒

店开业于20xx年是一家集住宿、餐饮、休闲、娱乐为一体的涉外四星级酒店，总体上看他们的经营情况是不错的。但因营业已经四年设施和装修比较陈旧，而我酒店的设施和装修比其截然一新，客房种类比其具有特色，而且我酒店大量的客房加之三个会议室可接待其无法接待的大型会议。酒店周围其他的酒店都是一些小型商务酒店在经营能力上不具备与我们竞争的实力。

（1）我酒店隶属青海联运（集团）公司，联运（集团）公司是我市的著名企业，其公司实力雄厚是不容质疑的，因此们在细致规划时，也应充分利用我们的品牌效应，充分发掘其品牌的巨大内蕴，让消费者对我们酒店不产生怀疑，充分相信我们提供的是质量高的产品，在

我们的规划中应充分注意到这一点来吸引消费者。

（2）我酒店硬件设施良好，资金雄厚，而且有自己的停车场和即将开业的八一路客运站。这可以用来吸引过往司机和一些过往周边县市的客户。

机会点：①本企业雄厚的实力为我们的发展提供了条件；②便利的交通和巨大的潜在顾客群；③良好的硬件为我们的调整和发展提供了广阔的空间。

目标市场即最有希望的消费者组合群体。目标市场的明确既可以

避免影响力的浪费，也可以使广告有其针对性。没有目标市场的广告无异于“盲人骑瞎马”

目标市场应具备以下特点：既是对酒店产品有兴趣、有支付能力消费者，也是酒店能力所及的消费者群。酒店应该尽可能明确地确定目标市场，对目标顾客做详尽的分析，以更好地利用这些信息所代表的机会，以便使顾客更加满意，最终增加销售额。顾客资源已经成为饭店利润的源泉，而且现有顾客消费行为可预测，服务成本较低，对价格也不如新顾客敏感，同时还能提供免费的口碑宣传。维护顾客忠诚度，使得竞争对手无法争夺这部分市场份额，同时还能保持饭店员工队伍的稳定。因此，融汇顾客关系营销、维系顾客忠诚可以给饭店带来如下益处：

1、从现有顾客中获取更多顾客份额。忠诚的顾客愿意更多地购买酒店的产品和服务，忠诚顾客的消费，其支出是随意消费支出的两到四

倍，而且随着忠诚顾客年龄的增长、经济收入的提高或顾客单位本身业务的增长，其需求量也将进一步增长。

2、减少销售成本。酒店吸引新顾客需要大量的费用，如各种广告投入、促销费用以及了解顾客的时间成本等等，但维持与现有顾客长期关系的成本却逐年递减。虽然在建立关系的早期，顾客可能会对酒店提供的产品或服务有较多问题，需要酒店进行一定的投入，但随着双方关系的进展，顾客对酒店的产品或服务越来越熟悉，酒店也十分清楚顾客的特殊需求，所需的关系维护费用就变得十分有限了。

3、赢得口碑宣传。对于酒店提供的某些较为复杂的产品或服务，新顾客在作决策时会感觉有较大的风险，这时他们往往会咨询酒店的现有顾客。而具有较高满意度和忠诚度的老顾客的建议往往具有决定作用，他们的有力推荐往往比各种形式的广告更为奏效。这样，酒店既节省了吸引新顾客的销售成本，又增加了销售收入，从而酒店利润又有了提高。

4、员工忠诚度的提高。这是顾客关系营销的间接效果。如果一个酒店拥有相当数量的稳定顾客群，也会使酒店与员工形成长期和谐的关系。在为那些满意和忠诚的顾客提供服务的过程中，员工体会到自身价值的实现，而员工满意度的提高导致酒店服务质量的提高，使顾客满意度进一步提升，形成一个良性循环。

根据我们前面的分析结合当前市场状况我们应该把主要目标顾客定位于周边一些企事业单位、政府机关、汽车4s店，商务散客在次基

础上再吸引一些中高收入的消费群体。他们有如下的共性：

1． 收入水平或消费能力较高，讲究服务上乘，到酒店消费一般是商务宴请接待客户。

2． 具有高消费能力但对酒店各方面要求高。

3． 关注酒店档次，需要酒店对其vip接待服务。

1．进行立体化宣传，突出本酒店的特性，让消费者从感性上对酒店有一个认识。让消费者认识到我们提供给他的是一个让他有能力享受生活的地方。可以在报章上针对酒店的环境，所处的位置，吸引消费者的光顾。让顾客从心理上获得一种“尊贵”的满足。

2．采用强势广告，如报纸，以期引起“轰动效应”作为强势销售，从而吸引大量的消费者注意，建立知名度。

（一）销售方法的策略：

1.规定销售区域和范围。市场部经理配合销售人员规定销售的区域和范围，一包干的方式，积极引导销售人员拓展销售面，销售区域和范围的分配要根据常客消费潜力，客户的地理位置和类别加以分配。 销售人员的销售区域和范围的分配如下：

冯文涛主要负责西宁市各政府机关及各大会议公司、旅行社。 袁美兰主要负责西宁市各大企事业、各汽车4s店。旅行社

马丽因人际关系主要负责海东各政府机关、企事业单位。

朱万春主要负责内勤工作，做好登记接待工作。

2.规定销售指标，市场部经理根据酒店的销售目标和政策制定销售目