做酒店值班经理的心得体会范文(19篇)
写心得体会是对自我成长过程的一种总结和回顾,能够帮助我们掌握经验的重要点。写心得体会时,要注意避免空泛和主观臆断的表达。以下是小编为大家收集的心得体会范文,供大家参考。每个人的经历和感悟都不相同,这些范文只是提供一些思路和参考,希望能对大家写作时有所帮助。让我们一起来看看吧,相信会有一些收获。
做酒店值班经理的心得体会篇一
作为一个值班经理,我有幸担任了这个岗位已经有半年的时间了。回顾过去的这段经历,我深感这是一段宝贵的历练,不仅让我成长了许多,也使我领悟到了很多关于管理和团队合作的重要经验。在下面的文章中,我将分享一些我在这个过程中总结的心得体会。
首先,作为值班经理,我学会了处理紧急情况并且保持冷静。在日常工作中,意外情况时有发生,每次情况临现,我都学会了如何冷静应对并立即采取行动。记得有一次晚上,我们单位突发停电,我当时正带领一个项目小组在开会。这时,大家都紧张起来,不知所措。我果断下达命令,让所有人立即停止行动,迅速摸索出备用发电机,并组织大家有条不紊地将其启动。最终,我们很快恢复了正常的工作秩序。通过这次事件,我学会了在紧急情况下保持冷静并迅速做出正确决策的重要性。
其次,值班经理还需要具备良好的沟通能力。作为团队的领导者,我明白交流是保持团队互动的关键。我每天都会与每个成员进行简短的一对一会议,询问有关进展和面临的问题。这些例会不仅使团队成员有机会分享自己的观点和想法,还能及时解决问题,确保项目顺利进行。此外,我还经常组织团队内部培训和活动,以增强成员之间的合作和凝聚力。我发现,通过良好的沟通能力,我们团队的效率和创造力得到了大幅提升。
另外,即使在压力下,值班经理也需要保持积极向上的态度。在项目进行的过程中,遇到挑战和困难是不可避免的。这就需要我以身作则,保持乐观的心态,给团队树立榜样。曾经,我们在一个紧急项目中遇到了一系列的问题,导致时间紧迫,任务繁重。面对这种情况,我没有沮丧和放弃,而是鼓励团队不断努力,集思广益,最终我们顺利完成了任务。通过这样的经历,我明白了即使在困难时期,坚持乐观和积极的心态对于团队的士气和成就感是至关重要的。
最后,我认识到作为值班经理,有效的时间管理是必不可少的。由于岗位的特殊性,我时常面对来自不同领域的问题和紧急任务。为了应对这种情况,我学会了合理安排时间,优先处理重要和紧急的事务。我每天的早上都会制定详细的计划,并根据优先级安排每个任务的完成时间。这样,我能够高效地处理工作,避免拖延和浪费时间。通过合理的时间管理,我能够更好地平衡工作和生活,提高了我的工作效率和生活质量。
回顾这半年来的值班经历,我深感自己在这个岗位上得到了成长和锻炼。我学会了在紧急情况下保持冷静,具备了良好的沟通能力以及乐观的心态。此外,我也加强了时间管理的意识。这段经历使我对于团队管理和团队合作有了更深入的理解,为之后的职业生涯打下了坚实的基础。我相信,在未来的工作中,这些宝贵的心得体会将继续引领着我不断成长和进步。
做酒店值班经理的心得体会篇二
第一段:引言(起)。
作为一名酒店值班人员,我经历了许多宝贵的工作体验,并从中学到了许多重要的心得体会。在这篇文章中,将结合我在酒店从业期间的亲身经历,分享一些关于酒店值班的体会,希望能为其他从业人员提供一些有益的思考和启发。
第二段:权责之轻重(承)。
在酒店值班工作中,对待权责的认识和处理方式极其重要。值班人员需要对酒店内外的各项事务负责,并及时解决各类问题,确保酒店的正常运营和顾客的满意度。同时,还需要明确权责边界,避免超出自身职责范围以及责任心过重导致自身疲惫不堪。通过不断学习和实践,我逐渐认识到权责之间的平衡是至关重要的。只有正确理解和把握权责,才能为酒店值班工作提供更好的服务。
第三段:问题解决与沟通能力(转)。
作为酒店值班人员,面对各类问题和突发事件是家常便饭。这就要求我们必须具备较强的问题解决和沟通能力。在解决问题时,要对问题进行准确分析,提出切实可行的解决方案,并全程跟进,确保问题圆满解决。与此同时,和同事之间的沟通也是至关重要的。良好的团队合作是酒店值班工作顺利进行的基础。通过及时有效的沟通,不仅可以提高工作效率,还能加深团队之间的默契和互相支持。在实际工作中,我逐渐发现,问题解决和沟通能力的提升对于酒店值班工作的顺利进行至关重要。
第四段:意外事件处理与应急反应能力(转)。
酒店值班工作中经常会发生各种意外事件,需要我们迅速做出应对和处理。良好的应急反应能力对于保证酒店员工和顾客的安全至关重要。在面对突发事件时,我们首先要保持冷静,正确判断事件的紧急程度,然后迅速采取适当的措施进行应对。例如,火警、地震等意外情况时,我们需要按规定进行疏散指引和安全措施,保障每个人的安全。对于客人投诉或纠纷等问题,也需要快速响应和维护良好的服务形象。通过不断学习和实践,我在这方面有了很大的提升,也更加深刻地体会到应急反应能力对于保障酒店值班工作的顺利进行的重要性。
第五段:心态与个人修养(合)。
在酒店值班工作中,心态和个人修养同样重要。面对繁忙的工作和各种压力,我们需要保持积极乐观的心态,良好的人际关系和团队合作能力不仅能让工作更顺利,也能提升自己的工作幸福感。同时,个人修养也是提高自身职业素养的重要组成部分。通过自我学习和不断培养自己的综合素质,我们可以更好地适应和胜任酒店值班工作要求。
结尾:总结和展望(结)。
通过酒店值班工作,我深刻体会到了工作中权责的重要性,积累了较强的问题解决与沟通能力,并不断提升应急反应和个人修养。这些心得不仅对于我的工作起到了积极的指导作用,也对于其他从业人员具有一定的参考意义。未来,我将继续努力提升自己,发扬酒店值班工作的精神,并希望将我的心得体会分享给更多的人,为酒店业的发展贡献一份力量。
做酒店值班经理的心得体会篇三
xxxx年已经过去,在这一年里,xx大酒店在xx公司和xx公司的共同经营下有了较大的变化,两家股东投入大量的资金对酒店部分设备设施进行了更新和改造,荒废多年的三楼经过装修营业,弥补了酒店娱乐项目的空缺,使酒店的服务项目更加完善,针对客房异味的问题,通过打开窗户通风得到了根本的解决,同时对客房旧电视进行了更新,所有的这些给酒店带来了生机和希望。
酒店设备的更新、服务项目的完善、员工服务水准的进一步提高,使xx大酒店在xx年的星评复核中取得有史以来的成绩第二名,使xx大酒店在酒店业有了较高的声誉。所有的这些都是店级领导的有效管理和酒店各部门员工的努力是分不开的。所以酒店较注重员工的精神文明建设,给员工创造了良好的生活空间,将酒店的洗衣房改造成一个宽敞的员工餐厅和员工活动的两用室,并添置了桌球、桌等娱乐项目,并多次开展各项比赛,即增强了员工的体质又丰富了员工的业余生活,酒店还将太阳能热水安装到了员工宿舍,解决了员工冬天洗澡的问题。所有的这些员工只能通过认真工作来回报酒店。今年来前厅部在人员不断更换的情况下,所有的员工仍然能够克服困难、团结进取,圆满的完成酒店交给的各项接待任务,全年共接待了vip团四个,会议无数次,在整个接待过程中受到客人的好评,一年来前厅部做好了以下几项工作:
前厅部作为酒店的门面,每个员工都要直接的面对客人,员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平,因此对员工的培训是我们的工作重点,今年来针对五个分部制定了详细的培训计划:针对总机,我们进行接听电话语言技巧培训;针对行李处的行李运送和寄存服务进行培训;接待员的礼节礼貌和售房技巧培训;特别是今年七月份对前厅部所有员工进行了长达一个月的外语培训,为今年的星评复核打下一定的基础,只有通过培训才能让员工在业务知识和服务技能上有进一步的提高,才能更好的为客人提供优质的服务。
“开源节流、增收节支”是每个企业不矢的追求,前厅部员工积极响应酒店的号召,开展节约、节支活动,控制好成本。为节约费用,前厅部自己购买塑料篮子来装团队的钥匙,减少了钥匙袋和房卡的使用量,给酒店节约了费用(原来不管是团队还是散客,每间房间都必须填写房卡和使用钥匙袋,通过团队房不使用房卡和钥匙袋后,大大节省了费用,房卡、18元/张,钥匙袋、1元/个,每天团队房都1间以上,一年可节约一笔较大的费用);商务中心用过期报表来打印草稿纸;督促住宿的员工节约用水电;控制好办公用品,用好每一张纸、每一支笔。通过这些控制,为酒店创收做出前厅部应有的贡献。
前厅部根据市场情况,积极地推进散客房销售,今年来酒店推出了一系列的客房促销方案如:球迷房、积分卡、代金券、千元卡等促销活动,接待员在酒店优惠政策的同时根据市场行情和当日的入住情况灵活掌握房价,前台的散客有了明显的增加,入住率有所提高,强调接待员:“只要到前台的客人,我们都要想尽办法让客人住下来”的宗旨,争取更多的入住率。
酒店就像一个大家庭,部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦,协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门,它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作关系,如出现问题,我们都能主动地和该部门进行协调解决,避免事情的恶化,因为大家的共同目的都是为了酒店,不解决和处理好将对酒店带来一定的负面影响。
根据酒店给营业部门制定了新的销售指标和任务,xxxx年对前厅部来说是一个重要年,为能配合销售部完成任务,特制定出xxxx:
1、继续加强培训,提高员工的综合素质,提高服务质量。
2、稳定员工队伍,减少员工的流动性。
3、“硬件”老化“软件”补,通过提高服务质量来弥补设备老化的不足。
4、提高前台员工的售房技巧,增加散客的入住率,力争完成酒店下达的销售任务。
新的一年已开始,前厅部全体员工将以新的精神面貌和实际行动向宾客提供质的服务,贯彻“宾客至上,服务第一”的宗旨。
做酒店值班经理的心得体会篇四
人们常说:“掌握时间,就是掌握命运”。在一个企业中,一个好的值班经理不仅需要掌握时间,还需要具备良好的沟通能力、团队合作意识和问题解决能力。作为一名值班经理,在管理实践中,我深感这些能力的重要性和难度。下面我将结合自己的经验,分享我的心得体会。
在以往的值班工作中,我意识到时间管理是一项至关重要的能力。一个优秀的值班经理需要合理安排时间,高效完成任务。在繁忙的工作中,我养成了列出每日工作计划的习惯,将工作任务按照紧急程度和重要性进行排序。同时,我也学会定期检查和分析自己的工作方式,找出时间浪费的原因,例如在处理重要任务时容易被琐碎事务打扰,或是不能合理利用工作间隙提高工作效率。通过不断的自我调整和改进,我逐渐提高了自己的时间管理能力,有效地提升了工作效率。
在值班工作中,与团队成员的沟通合作至关重要。我发现一个良好的沟通氛围能极大地提高工作效率和凝聚力。因此,我积极与团队成员进行沟通,了解各自的工作进展和遇到的问题。同时,我坚持每周组织团队会议,及时共享工作经验和信息,解决工作中的矛盾和争议。在这个过程中,我学会了倾听和理解团队成员的需求和想法,并且尊重他们的意见。通过团队合作,我们共同完成了许多艰巨的任务,也团结一致地迎接各种挑战。
一个值班经理还需要具备良好的问题解决能力。在工作中,问题是不可避免的。有时候,问题的出现可能导致工作的中断或者延误,给企业造成不良影响。作为一名值班经理,我学会了冷静应对问题,分析问题的根源并制定解决方案。在处理问题中,我始终坚持客观公正,秉持着以解决问题为目标的原则,避免将问题转嫁给他人或推卸责任。通过不断的实践和总结,我提高了问题诊断和解决的能力,从而促进工作的顺利进行。
除了以上几点,一个优秀的值班经理还应有责任感和敬业精神。值班经理是整个团队的核心,需要始终保持专注和高度的责任心。在值班期间,我经常加班,确保值班工作的顺利进行。即使遇到个人困难或挫折,我也努力保持积极向上的态度,将工作摆在首位。我相信,只有以极大的责任感和敬业精神对待工作,才能发挥自己的价值,并带领团队向前发展。
在我任职值班经理之初,我并没有掌握所有的技能和知识。但是通过不断的学习和实践,我逐渐提升了自己的能力和素质。在这个过程中,时间管理、沟通合作、问题解决和责任感成为我成长的关键因素。通过这些心得体会,我深知只有通过不断地学习和实践,才能成为一名出色的值班经理。我相信,只要坚持努力,一切美好结果都将会到来。
做酒店值班经理的心得体会篇五
第一段:引言(150字左右)。
作为一名值班经理,我不仅工作责任重大,也承担着管理团队和处理突发事件的压力。经过一段时间的工作经历,我深刻体会到了作为值班经理的重要性,同时也从中汲取了许多宝贵的经验和教训。
第二段:灵活应对的能力(250字左右)。
作为一名值班经理,我每天都需要面对各种突发事件和意外情况。这时,灵活应对的能力尤为重要。不论是团队成员的技术问题,还是客户的投诉,我都需要及时有效地处理。我学会了保持冷静和清晰的头脑,迅速分析问题并制定解决方案。这种灵活应对的能力使我在压力下保持良好的工作状态,并帮助团队顺利应对各种挑战。
第三段:沟通协调的重要性(250字左右)。
作为值班经理,与团队和上级的有效沟通是至关重要的。我学会了倾听和理解团队成员的需求和问题,并鼓励他们积极表达意见。通过良好的沟通,我能够及时获得必要的信息,并将其传达给团队。同时,我的沟通能力也有助于解决冲突和促进团队合作。通过与上级的沟通,我能够确保团队的工作符合公司的目标和要求,同时也得到了他们的支持和指导。
第四段:团队建设的重要性(250字左右)。
团队建设对于一个值班经理来说至关重要。我明白团队的凝聚力和合作能力对于工作的顺利进行有着巨大的影响。因此,我不仅激发团队成员的工作热情,还鼓励他们相互合作和互相帮助。我明白通过团结一致和相互信任,我们能够更好地完成任务并克服困难。因此,我经常组织团队建设活动,加强团队成员之间的关系,提升整个团队的工作效能。
第五段:持续学习的态度(300字左右)。
做为一名值班经理,我始终保持着持续学习的态度。工作是不断变化的,技术也日新月异。因此,我不断学习最新的技术和知识,以保持竞争力和应对不断变化的环境。我参加培训课程和学习小组,与行业专家交流经验,不断提升自己的能力。我相信只有不断学习并保持开放的心态,才能够适应未来的挑战和变化。
总结:(100字左右)。
作为一名值班经理,我认识到灵活应对的能力、沟通协调的重要性、团队建设的重要性和持续学习的态度对于能够胜任这一职位非常重要。通过这段时间的工作经历,我取得了许多心得体会,并将以此为基础不断提升自己的能力,为团队的卓越表现做出更大的贡献。
做酒店值班经理的心得体会篇六
第一段:引言(100字)。
作为一个酒店值班人员,我有幸参与了酒店的日常运营工作,并积累了一些宝贵的经验与体会。在这篇文章中,我将分享我的酒店值班心得体会,以期为其他值班同仁提供一些启示和思考。
第二段:了解客户需求(250字)。
在酒店值班工作中,与客户的交流和理解是非常重要的。每位客人的需求各不相同,我们需要耐心倾听和体察客人的意愿,从而为他们提供周到的服务。而且客户对于服务的期望也在不断提高,作为酒店值班人员,我们需要不断学习和提升自己的专业知识,以更好地满足客户的需求。
第三段:处理突发事件(300字)。
在酒店经营过程中,难免会遇到一些突发事件,如电力故障、自然灾害等。作为值班人员,我们需要保持冷静并迅速应对。我曾经遇到过一次停电情况,客人因为无法使用电梯上楼非常不满。我及时与维修部门联系,安排酒店员工引导客人上楼。同时,我也给每位客人送上一杯热茶,表达我们的歉意。这次事件教会了我如何在困难时刻展现出专业的态度和应对能力。
第四段:团队合作(250字)。
在酒店值班工作中,团队合作是非常重要的。只有团队中的每个成员都能紧密协作,共同努力,才能够应对各种挑战并提供最佳的服务。我曾经参与过一次大型会议的接待工作,酒店的每个部门都投入了大量的精力来确保活动的成功进行。在这个过程中,我学到了如何与其他部门同事合作,了解彼此的工作职责并相互支持。只有团结一致,才能给客人带来最好的体验。
第五段:改善服务品质(300字)。
作为酒店值班人员,提升服务品质是我们日常工作中必须努力追求的目标。我一直秉持着“客户至上”的理念,不断反思工作中的不足并积极改进。我通过观察其他酒店运营,学习他们的优点和成功经验,以求将更多的亮点运用到自己的工作中。同时,我也积极参加酒店组织的培训和讲座活动,提升自己的专业能力。通过不断学习和自我提升,我相信我能够为客人提供更好的服务。
结尾(100字)。
作为一名酒店值班人员,我在日常工作中积累了许多宝贵的经验与体会。了解客户需求、处理突发事件、团队合作以及不断改善服务品质都是我在值班工作中的重要心得。通过这些体会,我不断提升自己,在为客人提供优质的服务的同时,也不断向前进步。我深信,只有这样,才能够让客人感受到真正的满意与称赞。
做酒店值班经理的心得体会篇七
酒店客房是酒店最基本的服务项目,对于酒店的服务水平影响很大。而酒店客房值班则是保证客人入住期间服务和舒适度的关键环节。作为一名酒店客房值班,我在工作中总结出了一些心得体会。
第二段:了解客人需求。
酒店客房值班首先要了解客人的需求,如客人的喜好、个人爱好、房间布局等,以便为客人提供更加贴心和专业的服务。而且客人也会因为这些小问题感受到酒店的专业性和用心程度,增加对酒店的信赖和好感。
第三段:细节处处体现酒店服务水平。
酒店客房值班需要进行日常巡查,注重细节和注意事项,如卫生、空调、电视、网络等设施,确保客人有良好的入住体验。同时,处理客人反馈的问题也要及时、热情、专业,并给予客人恰当的回应和解决方案。这些方面的服务都对酒店服务水平有重要的影响。
第四段:注重维护酒店的形象。
酒店客房值班为酒店形象维护也有不可或缺的作用。首先要做好卫生、布置和美化等工作,使客人在房间内感受到舒适和愉悦,而且酒店员工的工作穿着、行为、言语也都要正式得体。这些不仅体现了酒店的品牌形象,而且也最终增强了客人对酒店的信任感。
第五段:持续改进提升服务质量。
酒店客房值班也需要关注酒店服务质量的持续改进。时刻查看客人反馈信息,记录客人意见和建议,并根据这些信息改进工作,并举办培训和研讨班,以强化员工的职业素质和专业技能,提高他们对酒店服务意识和认同度,为酒店提供更优质的服务。
结论:
酒店客房值班不只是值守客房的职责,更是保证客人入住体验的重要一环。因此,酒店客房值班需要通过了解客人需求,细致的服务,维护酒店形象和持续改进提升服务质量等方面进行领导和操作,以保持高品质的酒店服务,提升酒店服务的水平,并增强客人对酒店的满意度,得到口碑和市场的认可,为酒店的未来发展提高了很大的保证。
做酒店值班经理的心得体会篇八
酒店值班经理岗位职责【精选文档】酒店值班经理岗位职责一、建立总值班制度的目的酒店是一个24小时不间断向宾客提供安全和服务保障的特殊行业,来不得一点大意。为了对客服务的全天候政令畅通、服务规范、处理问题及时。除正常的组织管理之外,需另设总值班经理负责指挥日班之外的工作,以保证酒店运转始终处于良好状态。
2、财务部经理3、房务部经理4、厨师长。
5、工程保安部经理6、餐厅经理三、总值班的时间。
24小时制08:30am——次日08:30am四、总值班的汇报及交接规定。
1、根据总办排定的总值班表,提前作好总值准备工作,了解如下情况?酒店今日出租率。
今日在店、抵店、离店vip今日在店的团队、会议信息今日重要宴会信息。
今日有无计划内的可能对客人造成影响的事件如:停水、电、改建、装修、消防演习、工程等。,、值班期间,确保手机24小时开机振动状态(保证手机电池电量充足),工作电话接听率100%;着工作装;并随身携带对讲机,、密切关注经营、运转情况,及时做好组织协调和服务工作。,、负责做好夜间安全的预防工作,妥善处理酒店夜间发生的治安问题。检查各安保岗、酒店各通道,以消除各种隐患,保证酒店财务以及客人的人身财产安全。
4、加强夜间巡视,特别是酒店重要部位的巡查工作,发现问题及时解决,并做好工作记录。5、处理宾客的投诉。遇到宾客对酒店的投诉时,认真倾听并在工作日志上做好书面记录,无论对错都不做争执,并适时适当站在客人立场上,以期尽快平息宾客。在考虑酒店的利益得到最大保护的同时,可以适当的满足宾客的合理要求,以维护酒店的良好声誉。
6、主动征求宾客的意见,对宾客的意见及时加以分析、处理,并采取预防措施,促进酒店优质服务的开展和质量的改进。7、维护整个酒店温馨祥和的营业气氛,督导各营业点摆设、灯光、背景音乐、服务质量等影响营业气氛的工作环节。8、晨会上值班经理要对昨天的当班情况进行汇总说明,对检查过程中的不合格项进行评析,各部门经理针对不合格项提出整改措施,下一值班经理对其进行质量跟踪和落实。
9、值班经理负责对各部门员工仪容仪表规范进行监督落实。权限:1、有权处理酒店突发事件,维护酒店利益不受损害。
2、有权协调各部门之间的关系,并接受和处理酒店内部员工投诉。3、有权监督上岗员工的工作表现,对违纪员工有权按章予以处理,对工作中表现突出的员工,有权向相关部门建议给予物质或精神奖励。
4、有权审查和核批业务部门在岗最高人员权限以外的优惠、减免事宜。凡确属紧急情况须减免或优惠的,应做好详细记录并逐级汇报。
17:30pm——20:30pm在前台营业岗点进行服务质量检查一、大厅公共区域。
1、户外广告灯、霓虹灯、地灯、照明灯工作是否正常2、烟缸是否整洁。
6、大厅玻璃光亮程度及扶手光亮程度是否达标7、公共洗手间的卫生是否达标。
8、大厅活动告示牌是否整洁,摆放规范、无误二、餐饮部:(一)餐厅。
1、开餐时是否有引座员引领、入座,有无个性的礼貌用语。2、服务员在递菜单时有无敬语、姿势是否规范。3、服务员是否推销、介绍食品菜肴及“今日特选”。
4、服务员是否重复点单。5、点单后您等候多长时间上饮料、菜肴。6、上菜时是否报菜名。7、服务员是否主动巡台及时整理台面,撤换骨碟、烟缸。
8、是否征求您的意见。9、饮料茶水快用完时,服务员是否主动添加。10、结帐需等候多长时间。
1是否三声铃响内接听电话。2、是否礼貌地称呼您。
3、是否仔细聆听您的预订要求。4、是否主动向您推荐和介绍相关服务项目。
1、背景音乐播放时间:公共区域7:00---22:00然后逐步关闭。
8、所有灯光、公共区域空调在规定时间内按规定开关指定灯光及指定区域的空调。
三、结帐高峰时在各收银点巡视1、结帐员是否礼貌热情、微笑。
是否保持办公区域的日常清洁卫生。2、是否在办公区域大声喧哗。3、是否在办公区域内吃零食。4、下班后,是否清理办公台面,保持工作环境的整洁。5、员工着装整洁是否符合规定。
员工设备:(一)更衣室。
终处于良好状态。
2、财务部经理3、房务部经理4、厨师长。
5、工程保安部经理6、餐厅经理三、总值班的时间。
24小时制08:30am——次日08:30am四、总值班的汇报及交接规定。
1、根据总办排定的总值班表,提前作好总值准备工作,了解如下情况?酒店今日出租率。
今日在店、抵店、离店vip今日在店的团队、会议信息今日重要宴会信息今日有无计划内的可能对客人造成影响的事件如:停水、电、改建、装修、消防演习、工程等。,、值班期间,确保手机24小时开机振动状态(保证手机电池电量充足),工作电话接听率100%;着工作装;并随身携带对讲机,、密切关注经营、运转情况,及时做好组织协调和服务工作。,、负责做好夜间安全的预防工作,妥善处理酒店夜间发生的治安问题。检查各安保岗、酒店各通道,以消除各种隐患,保证酒店财务以及客人的人身财产安全。
4、加强夜间巡视,特别是酒店重要部位的巡查工作,发现问题及时解决,并做好工作记录。5、处理宾客的投诉。遇到宾客对酒店的投诉时,认真倾听并在工作日志上做好书面记录,无论对错都不做争执,并适时适当站在客人立场上,以期尽快平息宾客。在考虑酒店的利益得到最大保护的同时,可以适当的满足宾客的合理要求,以维护酒店的良好声誉。
6、主动征求宾客的意见,对宾客的意见及时加以分析、处理,并采取预防措施,促进酒店优质服务的开展和质量的改进。
7、维护整个酒店温馨祥和的营业气氛,督导各营业点摆设、灯光、背景音乐、服务质量等影响营业气氛的工作环节。8、晨会上值班经理要对昨天的当班情况进行汇总说明,对检查过程中的不合格项进行评析,各部门经理针对不合格项提出整改措施,下一值班经理对其进行质量跟踪和落实。
9、值班经理负责对各部门员工仪容仪表规范进行监督落实。权限:1、有权处理酒店突发事件,维护酒店利益不受损害。
2、有权协调各部门之间的关系,并接受和处理酒店内部员工投诉。3、有权监督上岗员工的工作表现,对违纪员工有权按章予以处理,对工作中表现突出的员工,有权向相关部门建议给予物质或精神奖励。4、有权审查和核批业务部门在岗最高人员权限以外的优惠、减免事宜。凡确属紧急情况须减免或优惠的,应做好详细记录并逐级汇报。
17:30pm——20:30pm在前台营业岗点进行服务质量检查一、大厅公共区域。
1、户外广告灯、霓虹灯、地灯、照明灯工作是否正常2、烟缸是否整洁。
6、大厅玻璃光亮程度及扶手光亮程度是否达标7、公共洗手间的卫生是否达标。
8、大厅活动告示牌是否整洁,摆放规范、无误二、餐饮部:(一)餐厅。
1、开餐时是否有引座员引领、入座,有无个性的礼貌用语。2、服务员在递菜单时有无敬语、姿势是否规范。3、服务员是否推销、介绍食品菜肴及“今日特选”。
4、服务员是否重复点单。5、点单后您等候多长时间上饮料、菜肴。6、上菜时是否报菜名。7、服务员是否主动巡台及时整理台面,撤换骨碟、烟缸。
8、是否征求您的意见。9、饮料茶水快用完时,服务员是否主动添加。10、结帐需等候多长时间。
11、如何评价您的用餐。
1是否三声铃响内接听电话。2、是否礼貌地称呼您。
1、背景音乐播放时间:公共区域7:00---22:00然后逐步关闭。
8、所有灯光、公共区域空调在规定时间内按规定开关指定灯光及指定区域的空调。
三、结帐高峰时在各收银点巡视1、结帐员是否礼貌热情、微笑。
是否保持办公区域的日常清洁卫生。2、是否在办公区域大声喧哗。3、是否在办公区域内吃零食。4、下班后,是否清理办公台面,保持工作环境的整洁。
5、员工着装整洁是否符合规定。员工设备:(一)更衣室。
行政人事部经理。
以下是附加文档,不需要的朋友下载后删除,谢谢高二班主任。
教学。
工作。
总结。
高二班主任工作总结1本学期,我担任高二(14)班班主任。在学校领导的支持下,在学生科的领导下,我顺利地完成了学校布置的各项任务。在从事德育教学过程中,有顺利也有挫折,有成功也有失败,既有困惑,也有启迪,交织着酸甜苦辣,现就本学期班主任工作做如下总结。
开学初,我组织全班学生把教室布置好,让教室的每一块壁,每一个角落都具有教育内容,富有教育意义。在具体布置时,针对班内学生的特点,从大处着眼,小处着手,制定班级文明公约,张贴名人名言,使学生行有可依,激发学生的上进心。并设立评比栏。班组设置由专人管理的“图书角”,以拓宽学生的知识面。为及时反馈学生情况,设置了班级日记,由班长负责记录。
(二)注意班干部的培养。
进入高二以后,班干部换届重新选举,由学生民主投票,产生了一支能力较强,有一定影响力的班干部队伍。对待班干部,我积极引导,大胆使用,注意培养他们的工作能力,要求他们以身作则,“各守其位,各司其职,各尽其责”。另外,定期召开班干部会议,研究解决出现的问题,同时布置新的工作和任务。这样,由于班干部积级配合,以身作则,从而带动全班,收到了较好的成效。
(三)注意养成教育和传统道德教育的结合高二学生由于已经熟悉了学校的环境,又没有升学上的压力,个别学生纪律开始松动起来,不喜欢别人对他们的行为约束和管教,一些不良行为随之而来,如旷课等,面对这些违纪情况,如果不注意引导或引导不当,学生很容易在这个特殊的学习和生活阶段走入岔道。我的具体做法是:1、加大学习、执行《中学生守则》、《中学生日常行为规范》的力度。我借助主题班会、演讲会、竞赛等各种形式的活动,来引导学生学习,执行《中学生守则》和《中学生日常行为规范》,并且配合学生科执行《一日常规》,严格要求学生佩戴校徽,不穿拖鞋,每天自行检查、督促规范养成的效果。2、注意树立榜样。俗话说“说一千,道一万,不如亲身示范。”榜样的力量是无穷的。人微言轻,班主任言行举止特别重要,要求学生不迟到,不旷课,班主任首先要做到,要求学生讲文明,讲卫生,班主任事先要做到,平时注意严于律已,以身作则,时时提醒自己为人师表。3、注意寓教于乐,以多种形式规范学生行为。
心理学告诉我们:人的接受心理由观察能力、感知能力、认识水平、兴趣爱好等心理因素构成,因此,具有广泛性、多样性、综合性的特点,单一的教育管理方式不适合人的接受心理,开展丰富多彩的活动,寓教于乐中正好适合学生的心理特点,能提高教育管理的可接受性。
为此,我先后开过多次主题班会,如《规范一道德》,《我是主人》、《理想与信念》、《要学会学习》、《神圣的使命》。还开过优生学习经验交流会,举办过语文知识抢答竞赛,说成语故事比赛,古典诗歌背诵比赛等,效果都很好。
二、严格的要求是最大的尊重。
教育是一门艺术,教育是心灵的耕耘,必须讲究教育有艺术。在实践工作中,我感受最深的便是马卡连珂的一句名言:“严格的要求是最大的尊重”。的确,只有既严格要求学生,又给予他们最大的尊重,才能把班主任工作做好。
教育是一项艰巨的任务,单靠班主任显然是不够的,而要先集中各种力量的齐抓共管。通过班主任的工作,把学校、社会、家庭组合成一个整体,形成教育的合力,达到互相促进的目的。我定期和学生家长电话联系,及时反馈学生情况,取得家长的支持,收到了良好的效果。
总之,班主任工作可以说是千头万绪,要想带好一个班级确实值得我们去研究,去多想想方法,特别是像我们这样的青年教师。
高二班主任工作总结2本学期班主任工作本着以教学为主,很抓纪律卫生,开展了各种形式的活动,圆满完成教育教学工作。具体工作如下:一、早自习利用晨会总结前一天的学生表现情况以及学生中的纪律卫生,出现的问题加以分析和总结,目的是让新的一天能不断的进取,克服工作和学习上的不足,为新的一天的学习生活指引航标。这半年的我班基本杜绝了迟到早退现象,能按时按点的,按部就班的上好课和晚自习,圆满的完成教学任务。
二、高中二年级的学生思想上还不稳定,还不够成熟,尤其进入高二的学习,内容难度加大,对于象我班的程度较差的学生来说难度更大,往往因为学习不能立见成效而慢慢消沉。为了让学生树立信心和学习斗志,我主要做了这些工作:1、班会早会对学生进行成绩和程度的分析,正确看待自己所处在的学习上的位置,让学生保持良好的心态,同时给学生创设良好的学习情境,使他们开开心心的迎接每一天的学习生活。
2、个别谈心,这很重要,对于不同的学生挖掘他们的内心世界,了解他们所做所想,这样会使教育能抓住切入点,教育才能有效果,从本学期来看的确收效很大。使班级纪律卫生明显好转,文明班级率最高。3、寻求与家长的密切配合,三方沟通,正确的评价学生的成绩和存在的缺点和错误,使学生敞开心扉,把自己要说的说出来,解开他们的思想包袱,全身心的投入到学习中来。
二、积极配合科任老师的课堂教学工作,解决好科任老师与学生的关系,并为此做了大量的工作,稳定教学次序。
三、加强寝室的管理工作,本学期到寝室检查不下十五次,对存在的卫生纪律方面的问题能及时解决,女寝要好一些,男寝还存在问题,总的来说有很大的进步。
四、开展好各项活动,本学期运动会上,积极调动学生参与的积极性,发挥他们的体育特长,在运动会上能够克服困难,尽最大所能,取得总粉第四名的好成绩。在学生十月一的诗歌朗诵的比赛,以及征文活动中都取得好成绩,激发学生的学习热情和求知欲望。
总之,本学期工作成绩是肯定的,要不断分析和总结经验和教训,通过不断的学习和提高自己的业务水平和班主任的工作艺术,为把班主任的工作做得更好而努力。
1、严格考勤、加强管理。早上、中午、晚上及时到班督查学生的情况,发现问题,随时解决。学生基本养成了比较好的纪律意识。2、加大了对学生自治自理能力培养的力度。通过谈话等多种方式,注意指导学生进行自我教育,让学生在自我意识的基础上产生进取心,逐渐形成良好的思想行为品质;也注意指导学生如何进行自我管理,培养他们多方面的能力。
如,信心教育,学习习惯、养成教育,学习经验交流会,感恩教育等内容,这些活动都促进了良好的学风、班风。
4、狠抓班级卫生。好的环境才能让学生爱上学习,在卫生方面我就把工作分配到人。不但早晚要打扫干净,平时还要注意保洁。
5、选拔班干部,培养积极分子。我从学生中选出品学兼优、作风正派、关心集体、有一定组织能力、在同学中有一定威信的学生担任班干部。班干部选拔出来以后,我予以指导,大胆使用,严格要求,加强教育。平时留心观察发现和培养积极分子,扩大了先进面,使更多的优秀学生有担任班干部的机会,得到锻炼。同时对部分工作态度不够认真,工作能力不突出的同学进行撤换。经过一个多学期的努力逐渐培养出一批工作能力强、有责任心、威信高的班干部,并进一步带动了班风学风的好转。同时采用班长轮流制,让两个有能力的同学每月轮流管理班上的常务事情,这样更有利于管理班级。
二、抓好学习中心工作,形成良好的学习氛围。
教育了同学们必须尊重老师,良好的师生关系对于每个同学的成绩很重要。2、养成学生专心学习的习惯。无论是自习课,还是老师上课,禁止学生说闲话、睡觉、往窗外看,否则,予以严厉批评。
3、坚决制止不做作业的现象,要求当天的事情当天完成,并且经常完成限时作业,提高学生的作业速度。平时对学生奖勤罚懒,严格要求。在复习阶段,积极配合各任课教师辅导学生开展复习工作,培养学生良好的学习态度和习惯。
4、树立班级学习的榜样,让学生们向班里学习成绩优秀的同学学习,引导他们树立近期目标和长期目标,增强竞争意识。经常进行学习评比,做好奖励工作。
三、抓尖子,督差生,调动学习积极性。
调动学习班积极性,形成刻苦学习争先恐后的学风,全面提高全班学生学习成绩,是尖子班班主任的首要任务,这方面,我采取了抓两头,带中间的办法,以个别谈话为主要工作形式,做尖子生和差生的指导工作,对尖子生,要求他们明确目标,确定方案,突破弱点,保持优势。同时提出具体措施;对差生,以鼓励为主,多谈话、多检查,发现问题及时纠正,发现进步,充分表扬;形成了优秀学生带头,差生不甘落后,大家争先恐、比学赶超的学习风气。同时利用每次考试的成绩,进行个案分析,发现学生弱点,分析原因,找到改进办法,保证各层次的学生都有强劲的学习劲头,使学习成绩保持上升趋势。
另外用“以志激人”的办法,激发学习兴趣。一个无追求和奋斗目标的人,就缺少前进动力机械,更谈不上发展,无论是知识获取,技能形成,还是素质提高,都主要来自学习。能够提高学习效率,完成学习目标的途径有二:一是延长时间,二是提高效率。运用激励措施,通过多途径帮助学生树理想,谈追求,增强责任感、使命感和忧患意识。以培养学生的热情性、主动性、和进取精神。时时力求将学习情绪调控到最佳的“亢奋”状态,“水击石则鸣,人激志则宏”实践证明:采用激励方式能使学生保持持久的学习的动力。
总之,在这一个学期里,我通过以上几方面的努力,班级工作较开展得还是比较的顺利,学生的整体素质在不断的提高。但学生当中依然存在的问题也不容忽视,高三担子还很重,工作还将复杂,因此,这就需要我不断的努力、刻苦,及时总结经验教训,争取取得更加辉煌的成绩。
高二班主任工作总结4过去的一学期里,我班在学校领导的统一组织下,在任课教师的大力支持和配合下,各项工作顺利开展,学习、生活等方面都取得较突出的成绩。现将本学期的工作总结如下:一、加强对学生的思想政治工作,培养学生良好的道德品质,净化学生的心灵,努力培养又红又专的合格人才。
为了配合学校团委和政教处的工作,我们班积极开展了许多有益于学生身心健康发展的活动。例如,“跨步进入新世纪系列活动”、“寻找我身边的活雷锋”、“青年学生应该怎样以实际行动热爱祖国”、“青年学生应该树立远大的理想和报复”等。
同时,我也经常利用班会课对学生进行身心教育,帮助学生澄清思想上的模糊认识,提高学生的思想境界。我还充分利用课余时间和有关学生促膝谈心,及时对学生进行针对性的教育。
二、加强班级管理,培养优秀的学风、班风,深入全面地了解学生,努力培养“赤诚、严格、活跃、奋进”的班集体。
又注意指导学生如何进行自我管理,培养他们多方面的能力,放手让他们自我设计、自我组织各种教育活动,在活动中把教育和娱乐融入一体。
还注意培养学生的自我服务的能力,让学生学会规划、料理、调空自己,使自己在集体中成为班集体的建设者,而不是“包袱”。
另一方面,我有效地利用好每周一的班会课开展一些专题性的活动,例如,学习经验交流会,意志教育,如何做时间的主人,习惯养成教育等,这些活动大大地促进良好的学风、班风的形成。
再一方面,我自己也以身作责,努力做学生的榜样,跟班勤,管理方法得力,班风正、学风浓。我班在学校的各项管理评比中都取得了良好的成绩。
本学期的几次月考均能超额完成县局和学校规定的指标数,各项管理也都取得了较好的成绩。这又进一步鼓舞了士气,使班级管理工作向着健康的方向发展。
三、积极抓好后进生的转化工作,努力使后进生以失败者来,以胜利者走。后进生的教育和管理历来历来是班主任工作的难点,却又影响班级整体教育教学质量提高的至关重要的一环。
在这方面,我作为班主任首先做到了以正确的态度对待他们,深入调查摸底,搞清他们所以成为差生的原因,做到了因材施教,对他们处处真诚相待,时时耐心相帮,真正做他们的知心朋友、最可信赖的朋友。
及时对后进生加强心理疏导,帮助他们消除或减轻种种心理担忧,让他们认识到自己的价值。同时,我还创造条件和机会让后进生表现其优点和长处,使他们品尝到成功的欢乐和喜悦。四、积极开展好文体活动,做好课间操、眼保健操,保护学生视力,增强学生的体质,提高学生的学习效率。
高中学生学习任务比较繁重,进行适当的体育活动不仅有利于学生身体素质的提高,而且也有利于学习效率的提高,每次活动我都亲临现场与学生一起活动并适当予以技术性的指导,这样不仅可以防止意外事故的发生,而且也可以加深与学生感情的交流。
五、积极主动地和各科教师联系,协调学校各方面的教育力量,发挥好纽带作用。
在与任课教师的交往中,我尊重他们的地位,尊重他们的意见,同时又把他们当作班级的主人,视为自己的良伴、知己。
凡事都主动地同任课教师协商,倾听、采纳他们的意见。能够慎重地处理学生和任课教师的关系,在处理师生矛盾时,尽量避免了激化矛盾,在这方面,我平时注意到多教育学生,让学生懂礼貌,尊重老师的劳动,树立老师的威信,增进师生情谊。
总之,在这一个学期里,我通过以上几方面的努力,班级工作较以前有了较大起色,学生的整体素质在不断的提高。
这届学生的高中生涯还有一个学期,面临着毕业及升学等实际问题,下学期担子还很重,工作还将更复杂。因此,这就需要我不断的努力、刻苦,及时总结经验教训,争取取得更加辉煌的成绩。
即进行班干部队伍建设(包括团支部干部队伍建设)。建设的内容包括思想教育、工作职责教育、工作方法指导。班干部首先要有吃苦耐劳、任劳任怨、为集体奉献的精神,要能以身作则、顾全大局,而这正是独生子女所缺乏的一些品质,所以我把这作为班干部队伍建设的一个重要内容。进行工作职责教育,主要能使班干部责任明确,知道履行什么样的职责,该怎样去做,保持思路清晰。这两类教育主要通过定期召开班委会进行,而工作方法上的指导,主要在实践中进行。对于班干部的工作,不包办,给予他们一个较宽阔的空间,但在工作中我注意监督、观察,不足之处及时指出,并给予指导,如指导对照工作职责,结合班级情况制定阶段性工作计划;如何开展工作等。还鼓励学生干部积极参与学生会和团委工作。
二、发挥三块阵地作用。
意义的学习环境。坚持每两周更换一期板报,每月更换一期团支部园地,板面活跃,内容丰富,充分发挥了宣传教育作用,有利于培养班集体形成健康向上的舆论氛围。
第二,是班会阵地。这是培养教育学生的重要渠道。每周坚持召开一次班会课,根据学校要求,有计划地、及时地对学生进行爱国主义、行为规范、集体主义、法制安全、学习重要性等教育,教育内容丰富,教育形式多样,引导学生提高思想认识,树立正确的人生观,健康的成长。
第三,是活动阵地。对于中学生,寓教于乐比刻板地说教效果好得多,在活动中可以使学生接受教育、锻炼才干、培养集体主义精神、增进班级凝聚力,所以,我积极组织学生开展各类活动并支持学生参与学校的各项有意义的活动。如班级开展了“手拉手”帮助“三困”学生活动;组织学生参观南京海洋公园。还积极支持学生参加学校组织的校园文体节活动、知识竞赛、“教育之光”和“江南之花”文艺汇演等活动。
三、加强四种思想教育。
为及时指出,要求改正。一年来,绝大部分学生都能自觉遵守行为规范,维护集体荣誉。
第二,集体主义教育。集体主义精神要求个人的行为融入集体之中,个人要服从集体。但现在的学生自我意识较强,缺乏顾全大局的意识,所以,通过组织“手拉手”帮助三困学生活动,促进学生互帮互学,增进友谊,大家共同进步,树立集体意识,并通过参与学校组织的集体活动,如篮球赛、运动会等,培养学生的一荣俱荣、一损俱损的集体意识,大大增进了集体的凝聚力。
第三,爱国主义教育。一是通过班会组织学生学习有关教育材料;二是要求学生观看新闻、阅读报纸,关心国家大事;三是支持学生参加“爱祖国、讲文明”征文活动、“红心永向党”演讲比赛及“弘扬抗洪精神,向校庆廿周年献礼”诗歌朗诵比赛、“党和祖国在我们心中”知识竞赛等爱国主义教育活动,从中接受教育。
对于特殊群体学生的教育,我持比较谨慎的态度,因为他们一般比较自卑、敏感,方法不当,容易挫伤其自尊心,我主要采取私下谈心的方法,这样容易沟通,容易接受。我们班有下岗职工子女,也有父母离异的学生,对他们我平时多注意,多观察,多鼓励,目前,他们思想上不存在着什么大问题。
班主任工作存在的问题:一、有时因为其它工作忙而顾此失彼,放松了对班级的管理,出现亡羊补牢的情形。
二、学生学习热情不高,主动性较差,也讲了,也教育了,但成效不大,没有好的办法。
三、与家长联系不够,在教育过程中还应多和家长沟通,互相配合,共同教育。
做酒店值班经理的心得体会篇九
1、代表酒店负责酒店内经营管理中发生的问题,确保酒店经营管理工作正常进行。
2、突发事件的.处理。值班工作是上传下达、传递信息的重要环节,对当值班发生的任何问题,接待任务和突发事件均应及时处理报告。
3、处理宾客投诉。当值班期间发生客人投诉,应谨慎行事,抱着实事求是的态度进行解决,并将处理结果做好记录。
4、巡视检查。对酒店各要害部位以及设施设备情况,如楼层、厨房、供热水系统、空调、消防等加强巡视检查,会同保安人员切实做好营业场所的安全保卫工作,注意防火工作。
5、员工的有声服务、仪容仪表及礼貌礼节规范进行纠正。
6、检查是否有常流水,常明灯现象,各区域的卫生情况。
做酒店值班经理的心得体会篇十
转眼间时间过得真快,20__年的上半年过去。很感谢公司能够给我这个晋升的平台,从一名基层员工到一名领班到一名部长。以下是我20__年的上半年工作总结:
2、在业余时间与员工坐聊,逛街、公园。与员工拉近距离,了解出国留学员工思想工作。
4、关注顾客消费,抓好客源,做好销售工作。为顾客合理搭配菜肴,让顾客相信我们。
5、监督餐具用量与管理:每月进行繁点餐具,管理餐具的用量,以星期六、天为点,将剩余的餐具进行回收库存。
6、20__以来,公司制定的日超额奖来,每次的超额,都会以信息的方式传达给员工,让员工更加有激情工作。
8、监督两个领班所负责的工作完成情况。以及日常工作状态。
9、考察市场情况,在业余的时间去个餐饮店考察;如产品价格,服务态度,环境等。发现较好的回来像陈总申请学习。如菜单上以久未制作的产品需要及时贴上产品以停止销售,避免客人看菜单点菜时反感。
11、完成各区域的工作流程表,让各岗位人员明确自我的工作目标。从而有效率的去工作。
12、抓好客源,每逢节假日,都会以信息或打电话像顾客发出祝福语。
回顾半年来的不足之处。
1、未打造员工学习的气氛。
2、整体员工仪容仪表有待提高。
3、五常法没有做到坚持与维护。
4、有声服务没有做到。
通过上半年工作总结,对下半年的工作计划如下:
1、加强员工整体仪容仪表,个人形象。
2、把工作放在第一,与各部门做好沟通工作,把销售做好。
3、打造员工学习气氛,以自我为榜样。
4、每月进行员工坐聊,了解思想动态。
5、五常法的坚持和维护。
6、做到以顾客姓名来称呼客人。
上半年转眼过去,无论自己是否有收获,是否已达到想要的目标,是否成功已不重要,我们应该展望未来,把的心态、的精力、的工作状态投入到下半年的工作当中。
营销部上半年完成销售额281万元,超额完成总经理下达的指标41万元,这与总经理的正确领导,全体同仁的热情支持、客户的爱戴和自身的努力是分不开的。现就半年来的营销工作总结如下:
一、通过对总台员工服务方面的培训,使总台全体员工的素质有了很大程度的提高,一些老客人包括美籍华人,每次来酒店住宿都是冲着总台的服务态度而来,是他们真诚的服务让客人感觉到春天般的温暖,让客人留恋忘返,使客人真正感受到宾至如归的感觉。另外,再加上灵活的促销手段,老客户住满一定量的天数,可享受免房,使老客人能享受贵宾般的待遇,如今客户数量滚雪球般的增多,给酒店带来了一批稳固的客户源。
二、通过对总台业务方面的考核,极大程度地调动了员工的积极性,员工每月工资都与本人的销售业绩、服务态度等挂钩。指标考核到人,出国留学是谁销售做第一名还额外加奖等措施的落实,使得总台的每位员工在班时都能认真接待好每档生意,哪天生意特别好都会使哪班兴奋无比。如此热情高涨的工作态度,使得总台上半年门市接待散客营业额达2151136元。
三、通过年初召开客户恳谈会,与新老客户面对面的沟通,加深一下彼此的印象,为今年的生意奠定一下基础,另外在二月底通过到浙江、上海地区促销,使得上半年的团队房和会议房明显增多,客房生意火爆,上半年共接待团队328个,营业额658147元;并成功接待大小会议16个,营业额115224元。当然取得这些成绩与各部门的相应配合是分不开的,也与我们工作认真负责分不开。每当会议或团队客人进店后,我们尽可能进行全过程仔细、灵活的跟踪服务,主动向客人征求意见,并及时把听到的意见反馈给各部门,尽量满足不同客人的需求。
四、鼓励出租车司机和车站地区黄牛多介绍客人来店入住,并给予相应的奖励,使他们的积极性大增,积极地多介绍客源。
五、端午粽子和咸蛋的销售工作情况空前,营销部全体员工在端午节即将来临之际,仔细分析市场,认准学校、部委分局等效益较好的单位,不怕气候炎热,由于大家的吃苦耐劳精神,结果捷报平传,使大家信心大增,也给酒店带来了可观的经济效益。
自学校毕业来海外海西溪宾馆工作,从一名客房服务员做到前台服务员,直到升为大堂副理,学到了很多在书本上没有的知识。以下是我年上半年工作总结:
前台作为酒店的窗口,是酒店给客人的第一印象。首先我们要保持自己的形象,面带微笑、精神饱满,用我们最美丽的一面去迎接客人,让每位客人走进酒店都会体验到我们的真诚和热情。
其次,关注宾客喜好。当客人走进酒店时,我们要主动问好,称呼客人时,如果是熟客就要准确无误地说出客人的姓名和职务,这一点非常重要,宾客会为此感受到自己的受到了尊重和重视。我们还要收集客人的生活习惯、个人喜好等信息,并尽努力满足客人,让宾客的每次住店,都能感受到意外的惊喜。
再次,提供个性化的服务。在客人办理手续时,我们可多关心客人,多询问客人,如果是出国留学外地客人,可以向他们多讲解当地的风土人情,主动为他们介绍车站、商尝景点的位置,询问客人是否疲劳,快速地办好手续,客人退房时,客房查房需要等待几分钟,这时不要让客人站着,请客人坐下稍等,主动询问客人住得怎样或是对酒店有什么意见,不要让客人觉得冷落了他。进一步沟通能使客人多一份温馨,也能消除宾客在酒店里所遇到的种.种不快。
最后也是最重要的,微笑服务。在与客人沟通过程中,要讲究礼节礼貌,与客人交谈时,低头和老直盯着客人都是不礼貌的,应保持与客人有时间间隔地交流目光。要多倾听客人的意见,不打断客人讲话,倾听中要不断点头示意,以示对客人的尊重。面对客人要微笑,特别当客人对我们提出批评时,我们一定要保持笑容,客人火气再大,我们的笑容也会给客人“灭火”,很多问题也就会迎刃而解。多用礼貌用语,对待宾客要做到来时有迎声,走时有送声,麻烦客人时要有致歉声。与客人对话说明问题时,不要与客人争辩,就算是客人错了,也要有一定的耐心向他解释。只要我们保持微笑,就会收到意想不到的效果。我认为,只有注重细节,从小事做起,从点滴做起,才会使我们的工作更为出色。
在工作中,每天看见形形色色的客人进进出出,为他们提供不同的服务,解决各种各样的问题。有时工作真的很累,但是我却感觉很充实,很快乐。我十分庆幸自己能走上前台这一岗位,也为自己的工作感到无比骄傲,我真挚的热爱自己的岗位,在以后的工作中,我会做好个人工作计划,会努力在这里创造出属于自己的辉煌。
__酒店客房部上半年以来紧紧围绕酒店的大纲和部门要求,在钟总和赖经理的指导帮助下完成了各项工作,在取得了一定的进步同时也存在着一些不足:
亮点之处。
一培训方面。
1.每月完成两个sop流程的学习和考核,岗位统一组织员工进行培训,各班组分管领班对班组员工进行强化考核,增强的员工的业务技能,提升了员工的素质和专业度。
2.集团明查应知应会知识的培训和考核,根据部门的要求制定了培训计划表,安排员工根据计划表的进度进行学习,班组再进行考核。
3.每天早会进行案例的培训,提高员工解决问题和处理问题的能力。将岗位发生的鲜活的案例对员工进行分析,避免该案例的再次发生,提高了服务质量。
4.针对工作中发现的不足,安排专题培训。暗访中发现的物品摆放不规范的情况,由领班组织员工进行现场培训和指导;针对一段时间以来遗留物品较多的现状,安排员工进行查房的培训,指导员工发现查房中容易忽略的盲点。
5.房务和总机人员的交叉培训,从四月份开始以进行了多批次,通过两个岗位员工之间的交叉学习,提高了各自的业务水平和综合素质,同时也熟悉了各个岗位的工作流程和操作技能,便于下阶段两个岗位的顺利合并。
二管理方面。
1.上半年以来住客率高,特别是在三、四月份,岗位克服人员的严重不足,出国留学全员加班加点,互帮互助,完成卫生的清扫和各项对客服务工作。岗位领班缺编,导致分管区域过大,影响管控的质量,从四月份开始,将7-9三个楼层划分给柯林公司协助检查和把控,减少了领班的工作量,配合以来卫生质量和个性化服务均较稳定。
3.专项计划卫生的开展,对房间的卫生的死角起补台的作用。针对上半年以来的卫生质量下降及由于人员不足导致各项计划卫生无法开展的情况,岗位制定了专项计划卫生计划,要求每位员工在完成本身的工作量的同时还要完成一间的专项计划,虽然一开始遇到了一定的阻力,但是通过不断的宣导,最终还是得到了各位员工的理解。
5.常态化个性案例的梳理、创新和执行,对个性化服务不断的创新和跟进,获得了宾客的一致好评,对长住客和vip客人配用专用的洗发沐浴,增加专门的鼠标垫,为各个楼层配了保鲜膜方便员工为客人提供个性服务,节假日为客人提供特殊的小礼物(旺仔小馒头)等,通过我们的不断努力,使之个性化服务成为了客房部工作的亮点和优势。
三接待服务方面。
3.政府管家服务的有效跟进,上半年以来岗位派出了多批次的管家对vip客人及团组进行跟进,取得了良好的口碑,各位管家在做好接待工作的同时积极推销酒店的房餐和其他卖品,增加了收入;同时积极协助酒店会议管家做好会议助手管家的工作,完成各批次的会议接待工作。
4.岗位针对不同的接待工作均提前做好预案工作,以基本形成惯例,取得了良好效果;。
5.对蜜月房的布置进行创新,增加酒店产品的卖点。
做酒店值班经理的心得体会篇十一
身为前台的一名值班经理,我首先致力于自身素质的完善与学习,其中最重要的是性格方面,印度就有一句谚语:“播种性格,收获成功”,也就是说:一个人性格关系到事业的成败。所以我时时严格要求自己,待人正直,公正处事,要求严于律己,宽以待人。
同时注重培养自己的观擦能力,因为在我看来,做为一名前台人员,必须拥有灵活的头脑和敏锐的洞察力,在工作中能举一反三,由此及彼。另一方面,为丰富自己的业务知识,我经常得用休息的时间,来查找有关于酒店管理方面的资料,给自己不断地冲电。对于酒店及部门开展的各项活动都积极参加,通过加强自身学习,让我提高了整体能力。在服务上缺乏灵活性和主动性;营销力度不够,营销意识欠缺;节能降耗有待加强。
下半年的工作有以下主要计划:
1、继续加强培训,提高员工综合素质,提高服务质量。
2、稳定员工队伍,减少员工的流动性。
3、“硬件”不足“软件”补,通过提高服务质量来弥补设备老化的不足。
4、加强营销宣传。
5、加大节约能耗,防火防盗等安全防范工作。
做酒店值班经理的心得体会篇十二
1.到岗后应先在前台签到,领取值班表、记录本、对讲机等,保持通讯畅通。
2.值班时,着酒店制服或便装,注意仪容、仪表。
3.值班时,必须按要求巡视酒店各区域,督导各部门按酒店的规章制度和工作程序工作,对不规范的服务或服务质量问题,应及时要求有关部门当班人员予以纠正、改进,并将这些问题或现象记录在值班表上。
4.出现重大问题或突发事件,第一时间应通知保安部长,并报告后勤部经理。
5.值班期间,有必要拜访一些常客,以了解客人对酒店的服务质量、服务设施、服务项目的要求和意见,并把了解的情况记录在值班表上。
6.值班前和值班期间,尽量不饮用含酒精类饮料,也不要因工作外的`事情接待亲朋好友。
7.值班期间巡视酒店各经营场所不少于次,并将巡视检查的情况记录在值班表和记录本上。
8.不无故离店外出,如有特殊情况确需离店外出,需经上级批准,并把通讯方式和回店时间告知相关人员或部门。
9.爱护值班室公共设施,随手关门,确保房间安全卫生;损坏物品按规定赔偿。
10.严禁非本酒店工作人员进入值班室或在值班室住宿,违者处罚值班人员相应房费。
11.严禁使用客用物品。值班完毕,要请服务员检查房间,并予登记。
做酒店值班经理的心得体会篇十三
1、工作时间为行政班工作制。
2、值班时,应着酒店制服,并注意仪容、仪表,严守酒店规章制度。
3、值班前和值班期间,尽量不饮用含酒精类饮料,也不要因工作外的事接待亲朋好友。
4、不无故离店外出,如有特殊情况确需离店外出,需经上级批准,并把通讯方式和回店时间告知相关人员或部门。
5、当值权限参照财务部制定的《酒店内部管理权限表》之大堂副理权限执行。
6、检查记录本使用大堂副理工作手册,至财务部总仓领取。
1、主要工作职责:负责酒店范围内的质检工作,及协助前厅部经理处理各种事项。
2、到岗后应先与前台取得联系,应保证通讯畅通。
3、值班时,必须按要求巡视酒店各区域,不少于规定次数(6次),并将巡视检查的情况记录在工作手册上。督导各部门按酒店的规章制度和工作程序工作,对不规范的服务或服务质量问题,应及时要求有关部门当班主管予以纠正、改进,并将这些问题或现象记录在工作手册上。
4、协助处理重大投诉事件,对涉及权限金额,罚款可根据情况作出处理。处理投诉时谨慎行事,抱着实事求是的态度进行解决,并把事情经过和处理结果记录在工作手册上。
5、值班期间,有必要拜访一些常客,以了解客人对酒店的服务质量、服务设施、服务项目的要求和意见,并把了解的情况记录在工作手册上。
6、突发事件的处理。值班工作是上传下达、传递信息的重要环节,对当值班发生的任何问题,接待任务和突发事件均应及时处理报告。
7、巡视检查。对酒店各要害部位以及设施设备情况加强巡视检查,与保安人员联合调查行为诡异的客人,切实做好营业场所的安全保卫工作,注意防火,确保酒店财产安全。
8、检查当班人员仪容仪表、礼貌礼节、出勤情况、劳动纪律、有声服务等,对不规范行为予以指出并要求改正。
9、检查办公室、工作间、卫生间等区域是否有常流水、常明灯现象。检查员工宿舍卫生及节约能源情况。保持整个酒店温馨祥和的营业气氛,查看楼顶发光字、灯光、空调、背景音乐等是否按时开关,做好影响营业气氛的各个环节的工作。
10、值班记录:值班要记录好值班时所处理的事项与问题和巡视时间。记录简明扼要、突出重点、文字通顺、字迹清楚。领导层嘱办的各种事务工作也应在值班记录中说明。在第二天的交总经理江报值班情况,责成相关部门整改。
11、下班时,详细写好相关记录,将值班记录本交总经理阅看。对重点事项和及时解决的问题要特别嘱咐清楚明了。
做酒店值班经理的心得体会篇十四
自从我进入酒店行业,我就一直在值班客房。这个工作虽然有些繁忙,但也非常有趣和有挑战性。在这个工作中,我学到了很多重要的技能和经验教训,这些对于我未来的职业发展有着重大的帮助。在这篇文章中,我想分享一下我的心得体会,希望对于正在从事酒店行业的同行们能够有所帮助。
第二段:了解客人。
第一件非常重要的事情是了解客人。在我值班客房的时候,我尽量多跟客人聊聊天,了解他们的态度以及需求。例如,有些客人可能更喜欢安静的环境,而有些客人可能希望有更多的方便,比如在客房内提供更多的饮料和零食。如果我们能够更好的理解客人的需求和态度,那么我们就可以更好的满足他们的需要,为客人创造更舒适的环境。
第三段:卫生管理。
值班客房的另一个重要的方面就是卫生管理。在客人离店之后,我们需要仔细清理和整理客房。这个过程需要耐心和细心,确保客房依然是干净和整洁的状态。当我进行卫生管理的时候,我经常会检查床单、毛巾和地面是否干净,同时也会检查洗手间是否干净和卫生。这些细节将会影响客人留下的好印象。
第四段:贵重物品收纳。
值班客房的另一个重要的责任是确保贵重物品都得到妥善的处理和收纳。这个过程需要非常的谨慎,确保客人的财产是安全和受到保护的。在我进行客房管理的时候,我经常会检查客人的贵重物品是否还在原地,并定期检查保险库是否还安全可用。这些细节确保客人可以更安心的入住,不必过分担心自己的贵重物品是否会丢失或者损坏。
第五段:致敬。
最后,我想对于值班客房的同事们致敬。这个工作是非常繁忙而且有挑战的,需要我们随时随地准备好面对各种各样的情况。但是无论何时,我们都必须时刻保持微笑和耐心,确保客人得到高品质的服务和满意的体验。尽管这个工作很苦,但是我们一直在默默的收获着客人的感激和赞扬。因此,我非常感激有机会在这个行业发展,在未来也将一直为了客人的需求和要求而努力。
做酒店值班经理的心得体会篇十五
尊敬的领导:
首先我只能说声对不起,我辜负了您们对我的期望。我很遗憾自己在这个时候向学校正式提出辞职。在***工作学习的一年多里,学校平等的人际关系和开明的工作作风,***校长的`包容和各位同事的关爱,办公室团结和-谐的办公环境,一度让我有种找到了依靠的感觉,在这里我能开心的工作,开心的学习。记得在我来校的当天,就受到了学校领导和同事们的欢迎,心里感到非常的温暖;在教学工作上也是无私的将许多教学经验传授给我。作为******的一名教师,我无不为之感到骄傲和自豪。“一个好校长就是一所好学校。”我有幸遇到了一位德高望重,勇于创新、决策科学、为人谦和的****校长。在学校里,我有欢笑,有收获。然而工作上的毫无成就感总让自己彷徨。我很苦恼,也开始思考,自己的人生应该怎么走,也许我应该换一个新的工作环境。俗语说:亡羊补牢,为时未晚。我现在做出辞职的决定,很艰难,但长痛不如短痛。尽管前途依然未知。我郑重向校领导提出辞职申请。我保证我将工作到本学期期末结束,所有的工作我将会在期末结束之前交接给接-班的老师。恳请领导批准。
离开这个学校,离开这些朝夕相处一年多的同事,很舍不得,舍不得领导们的尊尊教诲,舍不得同事之间的那片真诚和友善。感谢这一年多来学校领导和同事在工作与生活中对我的关心和支持,祝愿*****的未来蒸蒸日上。
此致
敬礼
申请人:*****
201*年**月**日
做酒店值班经理的心得体会篇十六
一、填空题(每空2分)。
1、值班经理的岗位职责是协助店长对、、、、等方面实施管理和服务工作。
2、值班经理负责前台、、、的管理工作,每月对进行餐厅消耗品进行盘点及,制作相应报表交店长审核。
3、客房主管和领班每天和向前台递交《房态表》。
4、面向酒店形象墙,资料架后排三个格子从走到右摆放、、。
5、酒店大堂须张贴当地地图且指示明确,并有。
6、小商品橱和饮料展示柜商品要,完好,价格显示正确、清晰、无涂改。
7、酒店形象墙的家宾卡申请表、如家心情和酒店单页分别不少于张;会员手册不少于本。
8、预订时,前台应先后在决定是否接受预订。
9、有客人要参观房间时,值班经理须先,,将被参观房间告知前台。
10、值班经理负责酒店日常巡视,确保质量,负责(招牌、大堂、走道、餐厅)。
11、值班经理负责餐厅在营业中的、和,及时处理客人的投诉。
12、值班经理应加强和,最大限度的减少物品损耗。
13、是单位的消防安全责任人,对本酒店的消防安全工作全面负责。
14、酒店的消防安全工作要切实做到“”的原则,保障各项消防法律、法规和规章制度的贯彻执行,保证消防安全措施落到实处。
15、酒店现金及票据的保管必须遵循原则。
16、酒店客房在140间以内的,前台收银备用金不得超过,超过140间的酒店前台收银备用金库存不得超过。
17、值班经理须检查员工日常工作中是否、、、是否达到酒店标准要求。
二、简答题(20分)。
酒店招募招聘海报粘贴的位置的优先顺序是什么?
做酒店值班经理的心得体会篇十七
酒店开业在即,为保证全天候对客服务政令畅通、服务规范,及时处理各类问题,除正常的组织管理外,酒店将另设行政值班经理负责指挥日班以外的各项工作,以保证酒店运转始终处于良好状态。
行政值班时间为24小时制,具体时间从每天早上9:00到次日早上9:00。
1、每天晨会向总经理汇报工作:反映客人的意见,汇报发现的问题及问题分析,提出需要跟办的事情。
2、昨日行政值班经理在每日早上9:00前将“行政值班经理工作日志”交行政秘书处,并交待需要跟办的事项。
1、行政值班经理直接向酒店总经理负责,各部门经理日班以外工作直接向行政值班经理负责。根据人事行政部排定的行政值班表,提前做好行政值班准备工作。
2、值班期间,确保手机24小时开机,并保持畅通,工作电话接听率100%,着工作装。
3、密切关注经营、运转情况,及时做好组织协调和服务工作。
4、负责做好夜间安全的预防工作,妥善处理酒店夜间发生的治安问题。检查各安全岗、安全通道,以消除各种隐患,保证酒店财务以及客人的人身财产安全。
5、加强夜间巡视,特别是酒店重要部位的巡查工作,发现问题及时解决,并做好工作记录。
6、值班期间巡视后勤区域(各部门内务、各种设备间、后厨水电气总开关等)及时发现问题,采取有效措施,妥善处理,并与安全部做安全交接。
7、处理宾客的投诉。遇到宾客对酒店的投诉时,认真倾听并在工作日志上做好书面记录,无论对错都不做争执,并适时适当站在客人立场上,以期尽快平息宾客情绪。在考虑酒店的利益得到最大保护的同时,可以适当的满足宾客的合理要求,以维护酒店的良好声誉。
8、主动征求宾客的意见,对宾客的意见及时加以分析、处理,并采取预防措施,促进酒店优质服务的开展和质量的改进。
9、维护整个酒店温馨祥和的`营业气氛,督导各营业点摆设、灯光、背景音乐、服务质量等影响营业气氛的工作环节。
10、交接时,行政值班经理要对昨天的当班情况进行汇总说明,对检查过程中的不合格项进行评析,各部门经理针对不合格项提出整改措施,下一行政值班经理对其进行质量跟踪和落实。
11、行政值班经理负责对各部门员工仪容仪表规范进行监督。
1、有权处理酒店突发事件,维护酒店利益不受损害。
2、有权协调各部门之间的关系,并接受和处理酒店内部员工投诉。
3、有权监督上岗员工的工作表现,对违纪员工有权按章予以处理,对工作中表现突出的员工,有权向相关部门建议给予物质或精神奖励。
4、有权审查和核批业务部门在岗最高人员权限以外的优惠、减免事宜。凡确属紧急情况须减免或优惠的,应做好详细记录并逐级汇报。原则上,行政值班经理享有两百元签免权。5、用餐:可在员工餐厅享有值班工作餐。6、用房:随机抽选,客满时可用待修房。
1、当日行政值班经理于早上9:00交班之时接受昨日行政值班工作日志,阅读昨日行政值班报告。
2、填写当日行政值班报告“当日信息”,了解当天店内的重要信息。
3、了解如下信息:
1)酒店客房今日出租率;
2)今日在店、抵店、离店vip客人一览表,及其行程安排;
3)今日在店的团队、会议信息;
4)今日重要宴会信息;
5)今日有无计划内的可能对客人造成影响的事件,如:停水、停电、停气、电梯维修、改建、装修、工程等。
6)总机了解当日行政值班经理姓名、职务、电话分机、手机号码;
7)了解当日会议、团队信息、了解当日豪华(或重要)团队的详细日程安排;
8)了解当日会议及大型活动信息、今日预计出租率、今日预计进店客房数、今日预计离店客房数、今日预计餐饮上座率。
人事行政部将在每月一日前将下月行政值班经理排班表送达各部门,由各部门负责人签收并通知到部门相关人员(如前厅、总台、总机、餐饮收银等)。
1、换班:若行政值班经理需临时换班,须向总经理说明情况,得到总经理同意允许换班后方可与其他行政值班经理协调换班事宜,并将换班结果告知人事行政部与其它相关部门。
2、补休:行政值班经理在非节假日值班,交接班后请示总经理可补休半天;在节假日值班的,交班后请示总经理可补休一天。
做酒店值班经理的心得体会篇十八
酒店客房部是酒店最重要的部门之一,也是对酒店客人服务质量影响最大的一个部门。作为客房部的一员,每天需要严格按照酒店的标准,为客人提供高品质的服务。在这个岗位上,我有幸接待了许多不同背景和文化的客人,也收获了许多宝贵的经验和体会。
第二段:客房部的工作职责。
客房部在酒店中是一个不可或缺的部门,是为客人提供短期住宿和服务性任务的部门。客房部主要职责包括清洁、整理客房,保证客房的整洁、安全和舒适;协助客人解决问题,提供文娱和食品饮料等消费服务。作为值班员,我们还需要负责协调日常工作中的各项事宜,包括客人抱怨的解决、失物招领和安全问题等等。
第三段:做好客房细节。
在客房部工作,做好细节至关重要。细节是能将客人的体验提升至顶峰的关键因素之一。我们需要一遍遍地检查客房是否整洁,床铺是否舒适,用品是否齐全。同时,要学会关注细节,包括控制房间内的空气质量和维护房间内的安静环境等。只有做好细节,才能让客人更放心、舒适地入住酒店。
第四段:建立顾客关系。
对于客房部来说,建立顾客关系是非常重要的。我们是酒店最前线的服务人员,与酒店客人的交流更多得多。在这个工作中,我们需要主动与客人建立起良好的关系,通过关心和照顾客人的需求打造更好的服务体验。而在顾客关系中,最为重要的是诚信和礼貌。
第五段:提高自身素质。
在客房部工作,我们需要不断提高自身素质。有一种观点认为,客房部只是一个清洁工的职位,但在我看来却不是这样。客房部是酒店最重要的部门之一,是对酒店客人服务质量影响最大的一个部门,客房部成员因此需要具备极高的服务素质和职业水准。除了提高服务质量和职业技能,我们还需要注重自我提升,拓展见识,提高工作效率。这样不仅可以为顾客带来舒适的住宿体验,也会提高我们自身的职业发展。
结语。
客房部工作对我们这些生活在这个岗位上的人来说是一份既有挑战性又有信心和耐心考验的工作。在这个岗位上,我也更深刻地认识到做好服务的重要性,同时也意识到了自身在工作中的不足之处。客房部的工作不仅要做好本职工作,还需要做好有爱心的,方能使客人得到舒适的入住体验,同时也能获得自我价值的实现。
做酒店值班经理的心得体会篇十九
这是一个很好的一年,在这一年里,我们酒店的工作和业绩都较去年同期增幅很大,所以在新的一年里,我们一定要努力创新,继续在今年的基础上,加大努力,争创更好的业绩!
通过对酒店全年工作进行回顾总结,激励鞭策着全店上下增强自信,振奋精神,发扬成绩,整改问题。并将制订新一年度的管理目标、经营指标和工作计划,以指导xxxx年酒店及部门各项工作的全面开展和具体实施。
一年的工作,经过全店上下的共同努力,成绩是主要的。但不可忽略所存在的问题。这些问题,有些来自于客人投诉等反馈意见,有些是酒店质检或部门自查所发现的。用四星级酒店的标准来衡量,问题之明显、整改之必要已非常迫切地提上酒店领导班子的议事日程。
1、服务质量尚需有优化。从多次检查和客人投诉中发现,酒店各部门各岗位员工的服务质量,横向比较有高有低,纵向比较有优有劣。白天与夜晚、平时与周末、领导在与不在,都难做到一个样地优质服务。反复出现的问题是,有些部门或岗位的部分员工,仪容仪表不整洁,礼节礼貌不主动,接待服务不周到,处理应变不灵活。此外,清洁卫生不仔细,设备维修不及时等,也影响着酒店整体的服务质量。
2、设施设备不尽完善。
3、管理水准有待提升。一表现在管理人员文化修养、专业知识、外语水平和管理能力等综合素质高低不一、参差不齐;二表现在酒店尚未制订一整套规范的系统的切实可行的“管理模式”;三表现在“人治”管理、随意管理个体行为在一些管理者身上时有发生。
酒店总经理班子根据中心的要求,年初制定了全年工作计划,提出了指导各项工作开展的总体工作思路,一是努力实现“三创目标”,二是齐心蓄积“三方优势”等。总体思路决定着科学决策,指导着全年各项工作的开展。加之“三标一体”认证评审工作的促进,以及各项演出活动的实操,尤其下半年十六届四中全会强劲东风的激励,酒店总经理班子带领各部门经理及主管、领班,团结全体员工,上下一致,齐心协力,在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的贡献,取得了颇为可观的业绩。
1、服务创优。酒店通过引进品牌管理,强化《员工待客基本行为准则》关于“仪表、微笑、问候”等xx字内容的培训,加强管理人员的现场督导和质量检查,逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象,不断提高员工的优质服务水准。因而,今年5月份由市旅游局每年一次组织对星级饭店明查暗访的打分评比,我店仅扣2分,获得优质服务较高分值,在本地区同星级饭店中名列前茅。此外,在大型活动的接待服务中,我店销售、前厅、客房、物业、餐厅等部门或岗位,分别收到了来自活动组委的表扬信,信中皆赞扬道:“酒店员工热情周到的服务,给我们的日常生活提供了必要的后勤保障,使我们能够圆满地完成此次活动。”
2、安全创稳定。酒店通过制定“大型活动安保方案”等项安全预案,做到了日常的防火、防盗等“六防”,全年几乎未发生一件意外安全事故。在酒店总经理的关心指导下,店级领导每天召开部门经理反馈会,通报情况提出要求。保安部安排干部员工加岗加时,勤于巡逻,严密防控。在相关部门的配合下,群防群控,确保了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的安全稳定。酒店保安部警卫班也因此而被评为先进班组。
3、经营创收。酒店通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提奖励、餐饮绩效挂钩等。相关经营措施,增加了营业收入。酒店全年完成营收为x万元,比去年超额x万元,超幅为x%;其中客房收入为x万元,写字间收入为x万元,餐厅收入x万元,其它收入共x万元。全年客房平均出租率为x%,年均房价x元/间夜。酒店客房出租率和平均房价,皆高于全市四星级酒店的平均值。
4、管理创利。酒店通过狠抓管理,深挖潜力,节流节支,合理用工等,在人工成本、能源费用、物料消耗、采购库管等方面,倡导节约,从严控制。酒店全年经营利润为x万元,经营利润率为x%,比去年分别增加x万元和x%。其中,人工成本为x万元,能源费用为x万元,物料消耗为x万元,分别占酒店总收入的x%、x%、x%。比年初预定指标分别降低了x%、x%、x%。
酒店总经理班子率先垂范,组织指导党员干部及全体员工,认真学习领会十六届四中全会精神。结合酒店经营、管理、服务等实际情况,与时俱进,提升素质,转变观念。在市场竞争的浪潮中求生存,使整个酒店范围下半年度突显了可喜的改观。主要表现在干部员工精神状态积极向上。酒店总经理大会、小会反复强调,干部员工要有紧迫感,应具上进心,培养“精气神”。酒店的管理服务不是高科技,没有什么深奥的学问。关键是人的主观能动性,是人的精神状态,是对酒店的忠诚度和敬业精神,是对管理与服务内涵真谛的理解及其运用。店级领导还通过组织对部门经理、主管、领班及员工的`各项培训交流,启发引导大家拓宽视野,学习进取,团结协作。在完成酒店经营指标、管理目标和接待任务的过程中实现自身价值,并感受人生乐趣。因而,部门经理之间相互推诿和讥贬的现象少了,则代之以互通信息、互为补台、互相尊重;酒店每月两次夜间例行安检和每周一次质量检查请假、缺席的人少了,则代之以主动关心参加、检查仔细认真等。在一些大型活动中,在店级领导的榜样作用下,部门经理带领着主管、领班及其员工,加班加点,任劳任怨,工作延长虽很疲惫却始终保持振作的精神状态,为酒店的窗口形象增添了光彩。
在今年抓“三标一体”6s管理的推行认证过程中,酒店召开了多次专题会,安排了不同内容的培训课,组织了一些验审预检等。这些大大促进并指导了酒店管理工作更规范地开展。同时,酒店引进国内外先进酒店成功经验,结合年初制定的管理目标和工作计划,酒店及各部门全年主要抓了八大工作。
(一)以质量为前提,抓好客房工作。
1、班组晨会。为保证酒店基本产品“客房”质量的优质和稳定,客房部根据酒店要求,设立了长包及散客班组的晨会制度,对当日的工作进行布置,对每个员工的仪表仪容不整进行规范,从而使全体员工在思想上能够保持一致,保证了各项工作能够落实到位。在班组的周例会中对上周工作进行总结,对下周的工作进行布置并形成文字,同时将酒店相关文件的内容纳入其中,充分体现了“严、细、实”的工作作风。
2、安全检查。除部门设立专职安全保卫分管负责人外,将安全知识培训开成系统在全年展开,体现不同层次、内容。从酒店相应的防范措施、突发事件的处理办法到各项电器的检查要求等等,从点滴入手。明确各区域的安全负责人,以文字形式上墙,强调“谁主管、谁负责”“群策群力”的工作原则。对于住店客人、会客人员、过往人员进行仔细观察、认真核对,做到无疏漏。全年散客区共查出住客不符的房间x间,不符人员x人。客务部共查出不安全隐患x起(客人未关门、关窗x起;不符合酒店电器使用规定x起)。
(二)以效益为目标,抓好销售工作。
1、人员调整。酒店销售部划开前台等岗位,仅销售人员上半年就有x名,是同规模星级酒店的2倍多。酒店总经理班子分析原因,关键是人,是主要管理人员的责任。因此,酒店果断地调整了销售部经理,并将人员减至x名,增强了留下人员竞争上岗意识和主动促销的工作责任心。