科技发展的飞速进步给人们的生活带来了极大的便利，但同时也带来了一些新的问题和挑战。完美的总结需要客观地看待问题，同时注重个人的主观感受。今年的工作总结，让我深思与反思；

酒店领导在会议上的讲话篇一

各位来宾，朋友们：

乘八面来风，应万众企盼，在这春意盎然、清风送爽(瑞雪相兆)的日子里，我们欢聚一堂，共同庆祝北园饭店隆重开业。首先，请准许我代表在座的各位宾客，对饭店的开业表示衷心的祝贺!

近年来，我市各项事业快速发展，人民生活水平不断提高，广大群众的物质文化生活需要越来越高，餐饮服务业迎来了新的发展空间。面对机遇，大力发展餐饮服务业，不仅是搞活经济，促进增收，安置就业的重要渠道，也是提高我市文明程度的必要因素。当前，北园片区加快发展，企业林立，商贸聚集，发展前景十分广阔。以大餐饮、大物流、大聚集为代表的第三产业发展，已经成为北园地区城市化和现代化的重要选择。北园饭店在这种形势下应运而生，是一件值得高兴的事情。

xx饭店是华信公司下属的一家餐饮服务型企业。地处xx路与xx路两大交通要道的交汇处，位置独特，商机无限。它的开业不仅标志着华信公司的经营结构进一步优化，同时也将为促进北园片区经济发展增添新的活力。北园饭店营业面积xx平方米，内部装修考究，格调高雅。即有南方的细致、又有北方的粗矿，内部分为二层，一楼大厅宽敞明亮，即可举办喜庆宴会，又可三五知已自助选择。二楼拥有包房、营造了高雅清新的就餐氛围，这里囊括各大菜系，菜品纷呈，这里有着美食美器，走进这里，您就会起进一个群星吹烊，精美绝伦的美食世界!

我们相信，在xxx先生的带领下，在社会各界人士的关心支持下北园饭店一定能够依靠科学的管理，热情的服务和文明诚信的守法经营，营造出良好的企业信誉和商业品牌，为带动群众致富和促进当地经济发展做出自己应有的贡献。

最后，祝北园饭店高朋满座，生意兴隆，广聚天下客，一揽八方财。祝各位来宾，同志们、朋友们：身体健康，工作顺利，万事如意!

酒店领导在会议上的讲话篇二

尊敬的各位领导、各位专家、各位代表：

金秋十月，我们迎来了医学会医学分会第九届学术年会，全国各地医学领域的专家、精英欢聚在富有深厚人文精神积淀的姑苏，美丽的太湖之滨，群贤毕至，何不乐哉!值此之际，我仅代表医学会医学分会第x届会，并以我个人名义，对各位的到来表示最热烈的欢迎和最诚挚的问候!

今年，对医学会医学分会来说是一个比较特殊的年份，一则她成立整整二十年了，二十年，虽属弹指一挥间，但对分会来说毕竟也是标志性的，标志着她走向了成熟、壮大;二则今年是改选年，将选出新一届的领导班子，这将是中国医学发展中的大事，故我们预祝大会获得圆满成功，也预祝大家在收获多多，愉悦!

医学会医学分会自1993年成立以来，即致力于推动医学走向临床，如今看来，我们的心血投有白费，我们正在努力促进临床诊疗中的以“医生为中心”向“患者为中心”的重大转移;从只关注疾病这一焦点，转移到既关注“病”，更关注“生病的人”这两个焦点;从仅仅聚焦于病人的躯体障碍，转移到生了病或需求服务(帮助)的俱全的“完整的人”(即全人);从仅仅重视指标的改善或有形躯体障碍的消解，转移到同时提高其生存质量，以避免“疾病被‘治愈’了，但病人仍处于‘痛苦’之中”的尴尬;从仅仅关注病中状态到将病前、病后状态都纳入其重视范围，诸如亚健康，虚弱，衰老等都是。而且，不久前，我们与10多位资深院士一起，发起了“医学人文进临床”倡议，全国影响颇大。本次大会的主题就是：“重视慢性疾病患者的干预”;表明我们的视野进一步拓宽。

近年来，医学会医学分会的自身建设也取得了长足进步，各地区分会进一步发展壮大，青年委员会从无到有，学会的杂志申报也取得了重大进展，这些成就的取得离不开在座同行的努力。希望本次年会能将学会的建设推向新的高度，能全面休现中国医学的发展水平，能激荡起一些新的思维，能涌现出一批杰出的中青年专家，能使我们每位参会人员从中受益。

本次会议由医学会和医学会医学分会主办，由xx市广济医院、xx大学承办。在此我谨代表医学会医学分会第四届委员会对大会组委会及全体会务人员的辛勤工作表示衷心地感谢;对为本次年会提供支持和帮助的所有企业表示衷心地感谢;也衷心地感谢您参加此次盛会，恭祝各位同道参会愉快!也再一次感谢各位在过去对学会工作及本人的支持。

预祝大会圆满成功!并颂各位身体康健，心想事成!

酒店领导在会议上的讲话篇三

__年上半年，商务酒店在公司党委的正确领导下，自己能够深入学习、贯彻党的__届三中全会精神和“____”重要思想，严格管理自己，廉洁勤政，把握全局，精心组织,科学运作，紧紧围绕全年工作目标，团结和带领全酒店发扬知难而进，攻坚啃硬的拼搏精神;坚持科学严谨、创新创效的务实作风，增强抓住机遇、发奋图强的进取意识，坚定信心，迎接挑战，扎实工作，战胜困难，付出最大的努力，争取最好的成果，促进了酒店经营管理和队伍建设水平的进一步提高。

总结__年上半年自己所做的主要工作，有以下几点：

一、解放思想，审时度势，制定工作思想，明确了酒店的发展方向。

作为酒店的主要领导，我始终坚持做到想大事，管理全局，讲重点，抓关键，上熟政策，下悉民意，远知形势，近查店情，依据管理局发展的趋势，理清全酒店的工作思路，指导全酒店长远和阶段性工作。担任酒店领导两年来，认真贯彻上级的指示精神，紧紧围绕管理局“实践‘____’重要思想，搞好二次创业指导纲要”的通知精神和公司提出的“提升企业形象，打造全市一流商饮服务企业”创新发展的目标，精心谋划符合实际的发展思路，使商务酒店在面临市场竞争激烈与设备设施逐步老化的形势下，仍持稳步前进的状态。

二、精雕细刻抓管理，勇闯市场求效益，把各项工作统一纳入效益开发管理范围，经营管理综合效益明显提高。

商务酒店面对一些不利局面，全酒店紧紧围绕经济效益这个目标，大力实施严格管理，精细管理，科学管理，坚持向管理要效益，靠管理增效益，取得了良好的经营业绩，尤其是在经营管理日趋严峻的情况下，综合效益提升较稳定，__年上半年，实现收入870多万元，酒店实现成本与往年略有节余，上缴公司贷款100万元，员工收入稳步增长。根据市场情况，调整定位，开展营销工作，抢占市场定额，__年上半年在其它部门大力配合支持下，提出了以“春天的约会”为主题的大型五一促销活动，收到良好的效果;同时提出了“vip接待办法”“写字间促销方案”、“客房销售促销方案”，以领导班子成员为首，带领全员跑销售，为完成全年的经济指标打下了坚实的基础。七月份通过iso9000质量体系认证第一次内审，使酒店各部门各环节进入标准化管理，有效提高了工作效率。

三、紧紧围绕创新发展这一主题，解放思想，转变观念，工作获得较好工作成果。

近年来，通过实践总结出来的“提高生产管理水平必须以人为本，提高经济效益必须以成本为本，加快发展必须以创新为本”的“三本战略”，成为酒店加快发展的重要支撑。为进一步适应市场经济发展的客观要求，彻底打破长期束缚人们思想的分配观念，充分发挥人的潜能，结合实际，董事会通过《机构调整方案》，真正做到“以岗定薪、按劳取酬“，精干一线，压缩后线，符合长远的要求，实施新结构调整和内部管理流程再造。

四、认真贯彻“安全第一、预防为主”的方针，科学规范，严格管理，安全工作又上新台阶。

上半年，酒店认真贯彻健康为本、安全至上、预防为主的方针，坚持质量是效益、健康是保障、安全是生命、环境是发展的理念，强hse管理，落实各项措施，为酒店的长远发展创造了良好的环境。

酒店领导在会议上的讲话篇四

女士们、先生们、朋友们：

刚品中秋月饼甜，又闻国庆美酒醇。在这丹桂飘香的美好日子，我们欢聚一堂，参加xx酒店举办的答谢晚宴。

顾名思义，宴会的主题就在一个“答”字和一个“谢”字上。大家知道，以来，中央倡导廉洁从俭之风，餐饮市场面临着严峻考验，公款高档消费已明令禁止，平民百姓期待着自己能接受的餐饮，酒店不能靠政府买单过日子。于是xx酒店选择今天作出应答，他们决心涅槃，闪亮转身，离开梧桐枝，飞入百姓家。将酒店转型为适应市场、贴近大众、推出土菜，突出喜宴的亲民酒店、大众酒店，宣传本土特色佳肴的酒店，这个“答”,“答”得好!

说到“谢”字，沈学虹总经理告诉我，这些年来，各界朋友对xx酒店关爱有加，她没齿不忘，滴水之恩，以酒相报。今天设宴谢谢大家，一是参观新改造的宴会大厅;二是品尝新的菜谱风味。高炉家酒得知这一举措，也渡过淮河，赶赴，为今天的晚宴提供答谢宴酒，目的是告诉大家：xx酒店，有“家”的感觉。

朋友们，我曾经为xx酒店拟过一幅对联：

凤鸣吉祥音六地平安一杯酒。

凰舞虹彩韵九州顺畅八面风。

衷心祝愿xx酒店吉祥如意虹彩满堂!

衷心祝愿各位朋友平安顺畅和谐幸福!

酒店领导在会议上的讲话篇五

同事们：

大家好！

很高兴能够竞聘成功并在以后的工作中与大家一同共事，作为在公司基层逐渐升任上来的员工让我对此感到十分激动，虽然只是几年的时间却让我在公司领导的支持下攻克了不少工作中的难题，每一份业绩的获得在背后都蕴含着无数员工的努力，现如今我也在前不久的竞聘中成功上任并将在以后的工作中更加认真，作为在工作中小有成就的员工自然也希望能够在工作中对大家勉励几句。

过去的工作中我也是作为基层员工为了公司的发展而努力着，虽然有时也会因为工作压力或者生活中的琐事感到心情沮丧，但是在同事的鼓励与自我的调节从而能够很快将精力都放在工作之中，可以说随着工作时间的增加早已让我将公司的发展与自身的进步联系在一起，每当公司获得业绩上的提升都会让我在内心深处感到很愉快，而我也时常以公司领导作为榜样并在工作中不断追寻着对方的足迹，正因为能够秉承对工作的热爱才让我在较短时间内获得能力的提升。

当我成为一线员工以后无疑能够为公司的发展提供更多的贡献，当我觉得自己在工作技巧的运用中足够娴熟以后便在领导的加以下进行管理经验的学习，毕竟无论是为了获得职场晋升的契机还是综合能力的提升都应该做到这点，再加上前不久的岗位竞聘让我看到了在工作中更进一步的契机，所以我在领导的建议下参加了这次竞聘并在此之前做了大量的准备，在公司提供展现自身能力的平台以后依旧不珍惜机会的话可就有些太可惜了。

虽然我考虑过竞聘失败的情况却没想到最终能够成功上任，在新上任的这天无疑是让我的内心深处感到特别激动的，毕竟这既是对自身工作能力的肯定也体现了公司领导对自己的信任，其实我和大家分享自己在工作中的成长历程也是希望你们能够更加用心地对待工作，我能够通过工作中的努力走到今天的地步自然你们也能够做到这种程度，关键在于肯不肯将心思都放在工作之中从而为公司发展增添更多的底蕴，每次工作的完成或者学习都是充实自己的生活并提升综合素质的方式。

既然我能够通过工作中的努力得以上任自然不会满足于目前成就的取得，无论是工作中的潜力还是自己的积极性都是比较高的，因此我会做好当前职务的工作并希望更多的员工能够做到和自己一样，唯有在工作中取得成就才能够在不断的积累中获得能力和待遇的提升。

谢谢大家！

酒店领导在会议上的讲话篇六

人力资本是决定酒店企业是否具有竞争优势的决定性因素,而酒店培训作为提升素质及技能的重要手段,是获取这一竞争优势的必要条件。下面就是本站小编给大家整理的酒店培训前领导。

讲话稿。

仅供参考。

尊敬的各位领导、各位新同事、新朋友：

下午好!

在这春意盎然的美好日子里，我们东方xx大酒店全体员工聚集一堂，举行第一次培训动员大会。作为酒店财务部门负责人，我非常珍惜今天的学习机会。

通过前一阶段的筹建工作，在x总、在这些朝气蓬勃的年青朋友身上，新的理念、新的活力不断冲击着我，使我对酒店工作有了新的认识和体会，同时也积累了新的工作经验，更加坚定了自己的信心。

财务部门作为公司的一个主要职能部门，科学合理地节约经营成本，正当合法地提高经济效益，不断增强企业竞争力是我们工作的最终目标。在今后的工作中，我将不断地加强学习，完善自我，以最娴熟的业务融入到工作中去，做个好参谋、好管家。同时带领财务部的全体同志为公司的锦绣明天集思广益、献计献策。以艰苦创业的时代精神投身工作、以精益求精的敬业精神狠抓管理、以永不满足的进取精神超越自我、以顾全大局的团队精神协调工作。我坚信，在大家的共同努力下，我们东方xx大酒店一定会成为服务行业的一颗璀擦明珠，为突破睢宁做出新的贡献。

最后，祝各位领导身体健康，万事如意!

祝各位同事家庭幸福，事业有成!

祝我们东方xx大酒店兴旺发达，蒸蒸日上!

大家好，很高兴大家可以在百忙之中抽出时间来参加本次酒店礼仪礼节培训。我是总经办李柳红。

在培训开始之前呢，首先强调几点纪律要求：

这次培训的内容很简单，也很贴近我们的工作和生活。我想，一说到礼仪礼节，大家可能都会觉得太简单了，站谁不会站，坐我还不会坐吗?当然，生活中，如果你是在室内，你愿意趴着躺着都可以，但是在我们工作的酒店，你的角色就是一名为宾客服务的工作人员，这个时候我们就必须注重我们的仪容仪表以及礼仪动作了。

首先，课程开始之前，我们进行一个分组。

我想请两位同事上来演示一下，大家日常工作中是如何接待宾客的。a同事扮演我们的接待人员，b同事扮演宾客。大家认真观看他们的演示，待他们演示结束后，大家可以对他们的表现作出评价，表现好的可以说出来，没有做足的地方也要勇敢指出来，然后大家一起学习改正。

现在开始模拟。

好的，非常感谢这两位同事的配合，请大家为他们的演示致以感谢的掌声。

现在请大家对刚才这两位同事的表现作出评价，请大家踊跃发言。

很好，大家都说得很对。俗话说“有礼走遍天下，无礼寸步难行”，酒店作为服务行业，我们在日常的工作中必须注重我们自身的仪容仪表以及礼仪礼节。下面，我将和大家一起学习相关的仪容仪表及礼仪知识。

我们来看一下今天要学习的课程，可简单地说，就是三部分：仪容仪表、酒店礼仪以及举止礼仪。

4、接下来我们来学习第一节，仪容仪表。那么我想问一下大家，什么是第一印象呢?第一印象就是你和别人头一次见面，接触了以后留下来的印象，这也就是你的形象。每一次接触客人都是今天的第一次。第一印象决定一切，今天最后一个客人也需要你用心给他留下最美好的第一印象。所以不可忽视你带给别人的第一眼印象。

我们一般看一个人，首先都看什么?是一个人的外表，那么外表包括哪些方面呢?头发、面容、衣服、铭牌等等。

首先是个人外表方面，首先讲到工服，为什么要求穿工服呢?是为了让客人马上可以找到我们，不同酒店的制服或部门不一样，但是都是适应并配合各部门的主题和色调的。工服呢还可以协助推广与销售酒店的产品。

接下来的是个人卫生方面：

第二节的内容是：酒店礼节。礼节主要体现在语言上的礼节和举止上的礼节，下面来看一下：

称呼礼节小故事：这个故事，就是因为错误的称呼所造成的。在西方，特别是女子，很重视正确的称呼。如果搞错了，会引起对方的不快，往往好事就变成坏事。

第三节的内容是：举止礼节。举止主要体现在人的面部表情、站、坐、走、手等姿态，我们经常评价他人风度优美、气质超群，所谓的气质是一个人工作生活中的言谈、行为、姿态、表情等外在美的一种反映。

表情礼仪:人的喜、怒、哀、乐、恐惧、愤怒、厌恶、蔑视等都是通过表情来传达的。“眼睛是心灵的窗户”，很多人都是通过眼神来与人交谈的。

仪态:是一种自我约束，是保持镇定自若和尊严的能力与表现。在工作中我们应该避免右边不雅的行为。

显得更为突出。

坐姿:(头)不要把手机放在桌子下面偷看，客人看到会认为你对工作没兴趣。不要将头枕在臂上或趴在桌面上。(身体)不要左歪右斜，不要后仰，歪向一边或趴在两侧。(手)不要双手抱头、抱膝盖、用手摸脚或腿，双手不要夹在两腿之间。

下面我们来演示一下：

站姿：优美而典雅的站姿，是体现酒店从业人员自身素养的一个方面，也是体现酒店从业人员仪表美的起点和基础。

身体：不要靠在墙壁、餐台、柜台、柱子或其他物体上。

手：控制好双手，不要插在口袋里或插在腰上，不抱胸，不搓脸，不弄头发。

脚：身体重心线应在两腿中间，向上穿过脊柱及头部，身体重心主要靠双脚掌、脚弓支撑，双腿并拢直立。

站立：应注意周围的宾客，随时准备提供服务。

走姿：人的行走姿态是一种动态的美，服务员在工作中，经常处于行走的状态中。要能给客人一种标准的动态美感，可以说是让客人得到了精神上的享受。

鞠躬：鞠躬即弯身行礼，是表示对他人敬重的一种郑重礼节。鞠躬常用于下级向上级，学生向教师，晚辈向长辈表达由衷的敬意。有时还用于向他人表达深深的感激之情。

引领方向：引领方向是我们平时工作中常见的一种仪态。

递物与接物:礼仪的基本原则是尊重他人，而双手递接物品恰恰体现了对对方的尊重。

握手：握手是我们日常工作中最常使用的礼节之一。

我们必须观察宾客的身体语言，去确定他们是否满意，是否需要我们提供更多的帮助。行经走廊的礼仪：1、通过走廊时要放轻脚步，无论在自己酒店，还是在其它酒店，在通道的走廊里不能一边走一边大声说话，更不得唱歌或吹口哨等。2、在通道、走廊里遇到上司或宾客要礼让，不能抢行。

出入房间的礼仪：1、进入房间前，要轻轻敲门，听到应答再进。进入后，回手轻轻关上门。2、进入房间后，如对方正在说话，要稍等静候，不要中途插话，如有急事要打断说话，也要看住机会，而且要说：“对不起，打断您们的谈话”

电梯礼仪：1、先按电梯，让客人先进。若客人不止一人时，可先进电梯，一手按“开”，一手按住电梯侧门，对客人礼貌地说：“请进!”

2、进入电梯后，按下客人要去的楼层数。侧身面对客人。如无旁人，可略做寒暄。如有他人，应主动询问去几楼，并帮忙按下。

3、到目的地后，一手按“开”，一手做请出的动作，说：“到了，您先请!”客人走出电梯后，自己立即步出电梯，在前面引导方向。

接听电话程序：1、一般电话铃响不超过3声，应拿起电话;2、致以简单问候，语气柔和亲切;3、自报家门(部门)名称或个人姓名(外线电话报酒店名称，内线电话报部门或岗位名称);4、认真倾听对方的电话事由。如需传呼他人，应请对方稍候，然后轻轻放下电话，去传呼他人。如是对方通知或询问某事，应按对方要求1、2、3„„逐条记下，并复述或回答对方。5、记下或问清对方通知或留言的事由、时间、地点、号码和姓名。6、对对方打来电话表示感谢。7、等对方放下电话后，自己再轻轻放下。

呼出电话：1、预先将整理电话内容好(临时难免遗漏)2、向对方拨出电话后，致以简单问候。3、作。

自我介绍。

4、使用敬语，说明要通话人的姓名或委托对方传呼要找的人5、确定对方为要找的人致以简单的问候6、按事先准备的1、2、3„„逐条简述电话内容。

酒店礼貌礼：礼貌是人们在相互交往中，通过语言、表情、行为、态度表示相互尊重和友好的言行规范。它体现了时代的风尚与道德水准，反映着人们受教育的程度。礼貌行动是一种无声的语言。如微笑、点头、握手、鼓掌等。

案例一：1、须用手掩住口鼻;2、转身背对客人;3、之后向客人道歉。

案例二：1、当自己在听电话，而又有客人来到面前时，首先要点头示意，以示与客人打招呼，让客人稍等之意;2、同时要尽快结束通话，以免让客人久等到，产生厌烦情绪;3、放下听筒后，首先要向客人道歉：“对不起，让您久等了”;4、不能因为自己正在听电话，而客人来到面前也视而不见，毫无表示，冷落客人。

案例三：1、被客人呼唤入房间时，首先应在门外敲门，并说：“我是服务员，请问有什么事要帮忙吗?”征得客人同意后方可进入房间;2、进入房间时不宜把门关上;客人让座时应表谢意，但不宜坐下;对客人的吩咐要留心听清;站立姿势要端正，眼睛不可东张西望;3、办完事应立刻离开，不宜在房间逗留太久;离开房间时，要面对客人轻轻将门关上。

案例五：由于我们的热情、有礼、主动、周到的服务，深得客人的好感，客人为了表示谢意，有时会赠送礼品或小费给服务员，以表心意。那么，1、服务员首先要婉言谢绝，语言要有礼貌，对客人的心意要表示感谢;2、如果客人坚持一定要送，实属盛情难却，为了避免失礼，引起客人的误会或不快，服务员应暂时收下，并表示谢意，事后交领导处理，并说明情况。

„„既来之则安之，既然大家选择了雅客酒店，选择了服务行业，那么就要热爱自己的工作，端正态度，认真负责的投入到工作中。最后有一句话与大家共勉：你不能预知明天，但你可以把握今天;你不能事事顺利，但你可以事事尽力;你不能左右天气，但你可以转变心情;你不能改变容貌，但你可以展现笑容!

感谢大家参加此次的礼仪礼节培训，希望大家在工作中能举一反三，有则改之无则加勉，谢谢大家!

如果你不是为客人服务，那么你是在为客人服务的人服务。后台岗位虽不直接接触客人，但通过对一线员工提供良好服务和支援，也是在为客人服务，所以应该跟一线员工一样严格要求，甚至更严些。要想一线好，二线必须更好才行。

大家好!此刻我以酒店总经理的身份并代表公司董事长，欢迎大家加盟到嘉兴大酒店有限责任公司，并成为其中一员!嘉兴大酒店隶属鄂尔多斯嘉兴集团，他是一家集商务、客房、餐饮于一体的准三星级酒店。酒店面积120xx平米，拥有标间、商务标间、单间、商务单间、豪华套间共133间。餐厅设有风格各异的雅间18个，其中设有情侣间、宴会厅两个，同时能容纳800余人就餐。开业以来，我们大家用辛勤的汗水、共同努力营造了一个环境优雅、安全、舒适的美好家园，酒店将实行标准化、规范化管理，为宾客提供细致、周到、快捷的优质服务。

“满意+惊喜，把服务做成标志”，这是我们酒店的服务宗旨。“以人为本，唯人是贤”，这是我们企业用人之本。“以质为先，创新经营”，这是我们企业的经营理念亲爱的员工们：

作为企业员工，需要了解企业文化背景，学习和掌握业务技能，遵守企业准则、规范制度、发扬企业精神，只有这样我们才能整合个人优势，发挥总体实力，铸造一个精英的酒店服务团队。因为规范化、制度化的管理，将是一切成功企业的“基石”。针对当前新员工较多，服务质量不高的问题，我们利用每天下午1-2小时，组织全员进行一次以基础知识和基本技能为主要内容的培训。为提高我们员工队伍的整体素质打好基础，以提高服务意识和服务技能为目的，适应市场发展的需求，增强酒店的竞争力和生存能力，满足服务行业对酒店提出的“为宾客提供标准化、规范化、优质化服务”要求，之所以我们组织全员为期10天的培训。要求大家认真听讲，做好笔记，把学到的内容用到工作中去。培训不是束缚我们的绳索，而是引领我们走向成功的桥梁。

我由衷的希望能把我们的酒店创办成一个优秀的、充满活力的企业。一个温馨而又祥和的大家庭。企业为我们提供了一个很好的学习和工作环境。在这里只要勤奋、敬业、虚心好学，企业将为每一个员工提供学习、成长、晋升和发展的机会。让您的青春之花在这充满活力的大家庭里绽放，让您的人生愿望插上翅膀，实现您的梦想。

公司必将因为您的到来而增添新的生机与活力。我们将一如既往地为每一个员工提供轻松愉快，创新发展的无限空间，任由你在这个舞台上表现自我。再有几天进入七月份了，也是我们内蒙古旅游旺季，我们要以崭新的面貌而迎接国内外游客，让我们珍惜约10天的系统培训。我相信，通过大家的共同努力，来实现我们酒店的经营目标，造就一支在市场经济汪洋大海中经得起风浪，经得起商战考验的航母舰队。

我相信我们在公司董事长直接领导下，我们一定会取得巨大成功，但愿您们与企业共同成长，预祝您踏上成功之路，我们的明天一定会更加灿烂辉煌和美好。

谢谢大家!

酒店领导在会议上的讲话篇七

我首先感谢领导、同志们的信任和支持，给了我这个机会来参加竞职演讲。

我叫___，现年__岁，中国共产党党员，大学专科计算机专业毕业，助理工程师。现在___大学___专业学习，今年毕业。我竞聘的岗位是公司办公室副主任。

我知道我竞聘办公室副主任，有2个不利的条件：一是我自身的硬件条件不够具备。但是，任何事物都不是绝对的，我去年参加了全国英语职称考试，已经通过，而我今年已经具备了聘任中级职称的条件。二是我的处事和社交能力有待提高。但是我相信，我可以通过充满青春活力的热情和对工作认真负责、肯钻肯干的态度来锻炼自己。因为办公室正是锻炼人的地方，是对我能力的培养和其他各方面的提高。

所以我决定来参加这个岗位的竞聘，因为，我知道，我有5个有利的条件：

一是熟练运用计算机和网络的能力是我的一个明显优势。

现代社会是信息化的社会，中国已加入wto，在国际和国内建筑市场日益竞争激烈的环境下，信息化是现代企业管理科学化的重要基础，信息化的建设已迫在眉睫。我认为公司通过局域网的建设，机关各部门资源已经可以共享，部门之间的信息已可以快速交流，但机关信息中心还可以通过宽带网接入国际互联网，进行电子邮件的收发及信息的查询工作。机关和各项目经理部可以通过广域网进行信息交流;另外，竞争时的商业信息的保密显得特别重要，只有具备较强的网络知识与能力，才能更有效地进行防范。局域网管理、电子信箱管理、部门与部门或项目部之间的信息交流管理，网站管理等工作目前我已胜任，再经过努力和加强学习我是完全可以做得更出色的。

二是我有较为丰富的的工作经验和相关知识。

我在机关教育科工作7年多了，主要承担对外业务，具备较强的公共关系能力。由于经常和办公室接触，深知办公室在公司工作中的地位、作用;知道办公室的职责、任务和规范;清楚办公室工作人员所必备的素质和要求;悟出了一些搞好办公室工作的方法策略，可以胜任办公室副主任的工作。

三是有较强的工作能力。

我在日常生活和工作中注意不断地加强个人修养和党性修养。以“认认真真履行职责，扎扎实实搞好工作”为信条，言行与公司保持高度一致，踏实肯干，诚实待人。经过多年学习和锻炼，自己的写作能力、组织协调能力、判断分析能力都有了很大提高。我的两篇论文在今年的九江市职工教育研究会组织的论文竞赛中一篇被评为二等奖，一篇被评为了三等奖，我认为我完全能够胜任办公室工作。

四是有强烈的事业心和高度的责任感、有吃苦耐劳的精神和开拓进取的意识。

我能以大局为重、宽宏大量，从不斤斤计较个人利益。能尊敬领导、团结同事。我也深知在知识更新飞速的年代要不断的学习、装备自己，努力在各方面充实自己。

五是有较好的年龄优势。

我正值而立之年，身体健康，精力旺盛，敬业精神强，能够全身心地投入到自己所热爱的工作当中。

如果我担任公司办公室副主任，我会认真做好以下几个方面的工作，真正当好公司领导和办公室主任的助手。

1.加强学习，积极主动做好日常事务工作，努力提高服务质量。只有不断加强国际国内形势和公司的各项管理制度和相关业务知识的学习，不断充实自己，才能胜任岗位要求。公司办公室担负着全公司的文秘、档案管理、文件、接待、车辆管理等工作，是信息传递、落实政策、上下内外沟通的窗口，是全公司各项工作起辅助作用的综合职能部门，既要承担繁忙的事务，又要参与政务，做好公司领导的参谋和耳目。同时，办公室的很多工作实际上就是服务工作。因此，从事办公室工作光荣而又辛苦，需要有强烈的事业心和责任感;需要有较强的工作能力和工作艺术。另外我还要加强党性锻炼，服从安排，言行一致，顾全大局，坚决维护公司领导班子的团结，维护领导的形象。同时，充分发挥办公室全体人员的工作积极性，使每一个人对工作都能精益求精，不断提高办公室的服务质量，做好办公室的工作。

2.做好综合协助、协调工作，处理好与领导和同事的关系，确保公司的政令畅通。我将及时地传达贯彻公司党组和公司会议的决策，并加强督办检查，促进我公司各项决策的落实。并且认真、科学地做好公司领导之间，部门与部门之间的沟通协调工作，避免互相扯皮、推诿的现象发生。使大家通力合作，密切配合。在行动上必须与领导保持一致，在思想上与领导同步思维，支持领导、尊重领导、服从领导，维护领导的权威。同时，还要处理好和同事之间的关系。工作上要摆正自己副职的位置，协助办公室主任根据实际情况，合理分工、合理调度，认真落实岗位责任制;还要在关心同事、支持同事、指导同事、理解同事、重视同事上下功夫。做到以诚待人、以理服人，通过沟通、调节，协调好本部门员工之间的关系，做到全体员工一条心，保证扎扎实实，井然有序的做好本部门的各项工作。

3.当好参谋助手，服务公司领导决策。我将及时准确地掌握公司的各方面工作动态，及时向主任和公司领导反馈各方面的信息;并且注意调查分析，主动为公司领导献计献策，对各种情况进行科学的分析和判断，为领导决策提供可靠的依据。真正为领导当好参谋助手，做好后勤工作。

4.发挥自己的计算机的特长，合理规划公司的信息化建设这个出长远效益的工作。计算机网络的建设和维护是一个庞大的技术含量高的工作，不是一个人能够实现的。随着公司规模的扩大和网络技术的飞速发展，我们公司局域网也要不断向前发展。而我们现在面临着免票取消，成本增大的困难，信息化的建设尤为重要。通过公司信息化的建设，网络的完善和加强，既可以节省费用，降低成本，又可以提高公司的形象和声誉。公司网络未来的发展方向是：内部网络要不断发展完善，力争公司的网页早日送上国际互联网;公司局域网和广域网，其网络上运行的软件要不断充实，功能要不断增加，逐渐向多媒体方向发展，举行网上会议、网上培训、网上阅读技术书籍，向无纸化办公方向发展。正因为我对计算机的酷爱和较强的专业知识，我认为我担任办公室副主任的工作是更有利于公司信息化的建设和发展的。

拿破仑说过“不想当将军的士兵不是好士兵”。我说“不想当领导的职员不是好职员”。

我认为我担任办公室副主任的岗位是合适的，请大家投我一票，谢谢大家。

酒店领导在会议上的讲话篇八

酒店领导在会议上的讲话篇九

尊敬的各位合作伙伴，社会各界朋友：

大家好!

首先我谨代表洛阳杜康控股珍藏级年份酒全国营销中心的全体同仁对各位合作伙伴、社会各界朋友对酒祖杜康品牌及杜康珍系列产品的关注表示衷心的感谢!

“何以解忧?唯有杜康”!五千年前，酒祖杜康，“有饭不尽，委于空桑”，拉开了中华美酒的序幕。从此，杜康就不再仅仅是一个人，一种酒，他已是一种文化、一种符号，是最能拨动中华消费者心弦的一缕情愫!

杜康是历史的、文化的，巍巍华夏五千年，文化斑斓，灿若星河。中原大地，多少风云华章，从古老的河流文化到殷墟的甲骨文，从古都洛阳到嵩山少林……为您细说博大精深的中华文化之源。酒祖杜康根源中原文化精髓，以横越千年的历史，横隐纵显，构筑中原文化恢弘之势，以嘹亮的声音，畅享一个民族的骄傲之情。

杜康是荣耀的，1972年在周恩来的亲自关怀支持之下，汝阳杜康酒厂成立，从70年代到90年代，勤劳开拓的杜康人在周“复兴杜康、为国争光”的号召下，创造了杜康历史上的一页页辉煌篇章，杜康被评为国务院的国宴用酒，作为中国名酒之一与茅台、五粮液齐名。

杜康是无奈的，由于体制等原因，近些年来汝阳杜康和伊川杜康两家企业为杜康品牌挣得头破血流，使杜康的发展停滞不前，品牌形象严重缩水。上世纪80年代初，杜康酒业与五粮液的产量和销售收入差距不大，但到了20xx年，河南两家杜康的销售收入不足3亿元，而五粮液20xx年销售收入突破了300亿元。

杜康是希望的，20xx年3月29日，几经浮沉的杜康迎来了新的发展机遇。在洛阳市委、市政府推动下，洛阳市政府与河南杜康投资集团有限公司，百瑞信托有限责任公司举行杜康战略合作签约仪式，杜康从分裂走向了统一，杜康的发展历史掀开了崭新的一页。

历史、文化、传奇、荣耀和希望，酒祖杜康承载着太多的内容，沉淀五千年的杜康品牌和勤劳开拓的杜康人正如一头沉睡的雄狮，虽无奈身陷囹圄，但冷眼远处繁华的背后，是不服输的心和燃气的雄雄斗志。

洛阳杜康控股珍藏级年份酒系列和杜康珍酒系列作为新杜康合并之后的标竿和形象产品，同样肩负着新杜康品牌发展的希望和重托，值此产品隆重上市之际，诚邀全国经销商朋友共同挖掘杜康这个蕴藏了千年的品牌宝藏。同时邀请社会各界朋友共同品鉴源来中华第一滴琼浆，共饮欢畅!

最后祝愿大家身体健康，和家欢乐、幸福吉祥!

酒店领导在会议上的讲话篇十

尊敬的xxx，xxxx全体员工朋友们：

大家好!今天是个很高兴的日子，我们迎来了xxx年xxxx年度表彰大会。在此，我代表xxx，向获得各种奖项的优秀员工表示热烈的祝贺!对在工作岗位上踏实苦干，默默奉献，为宾馆工作付出辛勤劳动的每一位员工表示衷心的感谢!

xxx年，对xxx来说，是不寻常的一年，是经受了严峻考验的一年。在过去的一年中，在上级领导的关怀指导下，在相关政策的支持帮助下，xx上下团结一心，努力进取，顺利地完成了年度工作任务。我们的营业收入累计完成xxxx，这是20xx年宾馆总体的经营情况，通过以上数据可以看出，在艰巨复杂的大环境下，大家顶住压力，还是取得了不错的成绩。

下面我们简要回顾宾馆做的一些重点工作：

首先，宾馆克服经营压力，适应形势变化，调整经营策略。xxxx。

其次，宾馆认真学习社会型酒店经验，取人所长，补己之短，学习优良经营措施。比如在餐饮方面，我们推出了“春季美食酬宾”活动，又制定了详细的酬宾方案，吸引周边居民前来用餐消费，此项举措，使当期的经营压力得到了一定程度缓解。另外，宾馆大力拓展网络营销模式，做好宣传推广，通过与线上平台合作，开发客源。临近冬季，又适时推出养生小火锅，以院内打折优惠等刺激消费，吸引客源;在会务方面，我们与时俱进，扩大经营业务，做好院政策支持下的接待工作。增加会议场所，完善会议用品储备，增加院内服务接待人员数量，强化服务意识，落实温馨服务，将提升服务品质体现在细微优良之处。

第三，强化内部管理，实现成本控制。宾馆做为院内的支撑部门，通过加大内部管控，运用数据分析，及时发现问题，寻找可控环节，对采购环节，部门人员配置，能源损耗进行严格的执行管理。

最后，宾馆的安全后勤保障工作也大有推进。在各部门的紧密配合下，对食品安全、卫生安全、消防安全等环节狠抓到底，落实公安、消防、卫生部门等安全部署，保证了20xx年各项重大节假日的安全工作。

总结是为了再出发。看到20xx年各项成绩的同时，20xx年我们的工作会更加艰巨，面临的压力会日益加大，但是大家不能被困难和问题吓倒，要抓住机遇迎接挑战，调动各方面积极性，化压力为动力。

在经营方针上，以效益为目标，找准自身定位，调整经营结构和形式，完善院内接待、大众消费、家庭消费等多元化一体的营业模式。以特色品质为亮点，以认真服务为保障，全面树立宾馆形象。

在人才建设上，要合理开发利用人力资源，完善绩效考核机制。以企业文化为基础，丰富拓展员工业余生活，促进宾馆和谐发展。

在内部管控上，要加强规章制度建设，明确行为准则规范，将内控管理工作落到实处。讲求团队协作精神，大家要认真学习，精诚合作，取长补短，以宾馆整体大局为重，不计较个人得失，坚决不做损害宾馆形象和名誉的事。

新的一年已经到来，希望大家继续努力，以饱满的热情，严谨的态度，扎实推进各项工作。获得优秀的员工要继续保持优良作风，其他员工要以优秀员工为榜样，整个宾馆形成创先争优、比学赶超的积极氛围，相互鼓励，踏实工作，共同再创佳绩。

猴年春节即将到来，在此提前祝大家在新的一年里身体健康，万事如意，工作顺利，生活美满。谢谢大家!

酒店领导在会议上的讲话篇十一

酒店领导在会议上的讲话篇十二

女士们、先生们、朋友们：

刚品中秋月饼甜，又闻国庆美酒醇。在这丹桂飘香的美好日子，我们欢聚一堂，参加xx酒店举办的答谢晚宴。

顾名思义，宴会的主题就在一个“答”字和一个“谢”字上。大家知道，以来，中央倡导廉洁从俭之风，餐饮市场面临着严峻考验，公款高档消费已明令禁止，平民百姓期待着自己能接受的餐饮，酒店不能靠政府买单过日子。于是xx酒店选择今天作出应答，他们决心涅槃，闪亮转身，离开梧桐枝，飞入百姓家。将酒店转型为适应市场、贴近大众、推出土菜，突出喜宴的亲民酒店、大众酒店，宣传本土特色佳肴的酒店，这个“答”,“答”得好!说到“谢”字，沈学虹总经理告诉我，这些年来，各界朋友对xx酒店关爱有加，她没齿不忘，滴水之恩，以酒相报。今天设宴谢谢大家，一是参观新改造的宴会大厅;二是品尝新的菜谱风味。高炉家酒得知这一举措，也渡过淮河，赶赴，为今天的'晚宴提供答谢宴酒，目的是告诉大家：xx酒店，有“家”的感觉。

朋友们，我曾经为xx酒店拟过一幅：

凤鸣吉祥音六地平安一杯酒。

凰舞虹彩韵九州顺畅八面风。

衷心祝愿xx酒店吉祥如意虹彩满堂!

酒店领导在会议上的讲话篇十三

尊敬的各位领导、评委、同事：

大家好!

感谢良友金阁食府为我们提供了这次公平竞争的机会，也感谢各位评委为我的演讲进行评判。我这次竞聘的岗位是领班。

一个基层管理者的认知，真诚的谢谢他们。

根据我两年的工作，我认为作为一个领班，他所起到的作用是巨大的。他不仅仅是一个传达主管各项意图的桥梁，做好主管的左右手，她也是一个能把下面员工的看法和意见总结并反馈的纽带，同样也是员工的知心人。她还需要具备超强的观察力，能够在第一时间把握员工的心态，做好沟通工作。能完全地管理好一个区域，带领她们提高各项业务知识和专业技能。能在她们有任何困惑和难题时教她们如何解决。当然，对公司的各项企业文化和规章制度都能熟知并理解。要有一定的执行能力和解决问题时果断的思维方式等等。

我知道，我没有辉煌的过去，只求把握好现在和将来。从我自身来讲，无论是工作能力还是综合素质可能还不是最佳人选，但人往高处走，只有不断挑战自我，战胜自我才能实现自己的人生价值。再者说一下我担任良友金阁食府领班后的工作思路吧。

1、沟通问题。

做为一个管理者要学会沟通、善于沟通，我要用自己的热情把快乐传播到每一个员工的心里面，给员工创造零距离的沟通，让员工在一个“无压”的环境中工作，充分发挥员工的积极性。

2、工作方法。

一个优秀的管理者要学会人性化的管理制度，要学会调动员工的主观能动性。员工不行可以教，好的员工就应该给与充分的信任，有了充分的信任才能有和谐的管理制度和服务意识。

3、服务意识。

我们服务行业一直提倡顾客就是上帝，其实服务是相互的，用主动、周到、热情的服务换来客人的愉悦和灿烂的笑容，也就是自己最大的快乐。做为一个管理者你首先需要的就是敬业精神。而这种精神就是责任，对自己，对集体，对社会的责任和义务。

我今天的演讲既是一次真诚的忏悔，又是再一次毛遂自荐。同时也是想向各位领导展示一个真实的我。我相信，凭着我的个人素质，我的爱岗敬业、脚踏实地的精神，我的工作热情，我的管理经验，我一定能把金阁食府的工作做好。如果各位有疑虑，那就请给我一个机会，我决不会让大家失望。最后以一副一直激励我前行的对联来结束我的演讲，上联是“胜固可喜，宠辱不惊看花开”，下联是“败亦无悔，去留无意随云卷”，横批是“竞聘上岗”。

谢谢大家!

酒店领导在会议上的讲话篇十四

尊敬的各位领导、各位来宾、各界朋友：

大家上午好!

五月，绿荫如海，生机盎然。今天，我们怀着无比激动的心情在这里迎来了商务酒店开工奠基仪式，这标志着商务酒店项目建设已正式开工了!首先，我谨代表*公司全体员工向盛情参加奠基仪式的各位领导、各位来宾，各界朋友表示衷心的感谢和热烈的欢迎!向参与工程建设的有关单位表示崇高的敬意!

*公司成立于20xx年，旗下有等子公司，主要开展矿山资源开采、光伏发电产业、房产开发和销售、二手房交易、物业管理、酒店管理服务、农业开发等业务，业务遍布青海、甘肃、内蒙、新疆等省市，公司成立以来，一直本着诚实信用的经营理念，把企业效益和社会效益结合起来，在激烈的市场竞争中树立了良好的企业形象，承建的工程优良率达到60%，合格率达到100%。

商务酒店项目由我公司旗下**公司建设，占地60亩，总投资4.5亿元，规划修建集酒店与办公一体的精品商务酒店综合楼一栋、住宅楼四栋及地下停车场，总建筑面积97553.97平方米，其中：商务酒店可提供客房150间、公寓式办公室210间，设有中、西餐厅、洗浴中心、ktv、酒吧、会务中心、健身房、地下停车场等;住宅建设项目修建住房500套，并配套有地下停车场等附属基础设施。该项目定位高端，集商务、办公、餐饮、娱乐、休闲、居住等多功能于一体，采用新材料、新工艺、新设备、新技术，使其更有品位和内涵。项目建成后，将成为地标建筑，也必将成为会客厅，对外形象的展示厅。工程计划两年内建成投入运营，项目区商业、交通、生态、生活资源齐备，多种城市综合服务设施全覆盖，将给市民带来全新的生活体验。

经过公司多年的发展，我深深意识到，企业的发展壮大，得益于快速发展的社会主义市场经济，更得益于各级领导和社会各界朋友的支持与关怀，我们深表感激。在这里，我代表今天开工建设的所有企业，向你们表示最诚挚的感谢!下一步，我们将以此为起点，努力打造精品工程，为建设更加繁荣美好的家乡，推进地方经济社会又好又快发展作出积极的贡献，以实际行动回报家乡各级领导和父老乡亲们对我们的厚爱与支持!

最后，衷心祝愿开工建设的所有企业越做越大、越做越强!让我们以诚相约、以信聚首，共谋发展大计，共创辉煌伟业!祝各位领导、各位来宾、各位朋友身体健康，万事如意!

谢谢大家!

酒店领导在会议上的讲话篇十五

大家下午好!

走上这个竞聘演讲台，心情激动，我们应该感谢酒店领导为培养人才的良苦用心，竞聘上岗演讲使我又获得了一次锻炼的机会，使我成长很快，对我个人的胆量、口才、气质提高都有很好的帮助，我希望每一位员工都能珍惜机会，勇敢的站在台上来参加竞聘演讲，不论成败，都会收获很多。

本人王伟，我想大家对我已有了一个大概的了解，如果我还滔滔不绝的再来介绍自己，就浪费大家的宝贵时间了，如果你还不认识我，不了解我，我们私下多沟通，好，言归正传，今天我竞聘的岗位是餐饮部经理。

竞聘这个岗位，我信心十足，酒店餐饮的发展需要餐饮文化的熏陶，作为餐饮部经理必需塑造这个文化，使员工的思想观念转变，从“要我干”变成“我要干”，以良好的心态，热情为客服务，让客人吃美味菜肴，品饮食文化，我相信先进的管理理念更容易使酒店餐饮部做出成绩来，我开展工作的重点将会是“工作态度与服务理念”两个方面，如果我能竞选成功，我会从以下几点做起：

一、端正工作态度、树立行业新风。

过去有的经营者认为菜品质量第一，服务质量第二，而实践证明：服务第一、菜品次之。假如，一桌非常丰盛可口的菜肴，让一位积极性不高的餐厅工作人员去服务，她板着面孔，一言不发，一副你爱吃不吃的姿态，酒杯中的酒没了又不及时添加，骨碟中的残渣已满又不去更换，您想那会是什么气氛，就是素质再高的客人也不想再来第二次了。只有厨房与楼面配合好，相互弥补工作中的不足，才能发挥整个餐饮的优势，所以，要求我们一定不能将生活中的个人情绪带入工作中来，一走进工作场所，我们就要全心全意的用心为客服务，也就是要有一个好的工作态度。

热情、主动、微笑是我们对客应具有的工作态度，微笑的魅力―――它是世界上最廉价的投资，却能获得丰厚的回报。微笑是自信的象征，微笑是礼仪修养的充分展现，微笑是和睦相处的反映，微笑是心理健康的标志。我们可每天在班前会上讲一个笑话，调整大家的心态，每天对着镜子微笑一分钟，微笑是我们服务人员所具备的基本素质，我们需把微笑带给客户与同事。

良好的工作态度与服务意识，需要平时不断的对员工进行培训及员工之间交流经验，对员工服务意识的教育必须做到及时，随时随地展开教育，在部门评选先进，学习先进，提倡互帮互助，共同提高的团队意识，使餐饮部员工更好的对客服务。只有一流的员工才能提供一流的服务，客人在酒店餐厅用餐在意的是员工能提供怎样的优质服务，不会在乎餐饮部经理是谁，我们的观念应该是员工服务顾客，经理服务员工，所以真正让顾客留下深刻印象的全部都是员工，并不是经理人，经理的工作主要是经管和协调员工，使员工更好的对顾客去表现，相信我能带好这个团队。

二、服务要个性化、服务不是口号。

我们酒店业不能把服务停留在口号阶段，“顾客是上帝”是一句口号、“顾客永远是对的”也是一句口号，“顾客是上帝”，我们能把顾客当兄弟就不错了，要重视顾客，真正把顾客摆在心上，用心的为客服务，不断推陈出新，引客回头，我们才能顾客盈门。

我们国内的餐饮服务就是缺乏主观能动性，注重每一个服务细节，在员工中提倡互帮互助，共同进步的行为，使新老员工具备同样的对客服务水平，主动引导客人消费，介绍某些特色菜品告知客人最佳的食用方法，比如某些菜需趁热吃、饮料加冰块更可口等，介绍菜品时退后一步，避免唾沫星溅在菜肴上，客人结账时，如果某个菜没有动筷，我们就需询问客人是不是不合口味，让客人提出意见并表示欢迎下次再来品尝之类的话，有些商务客人碍于面子，不好意思提出打包，我们员工应该主动提倡客人打包，杜绝浪费。

下面我举几个优质服务的例子：

上次去出差，我一帮老同学请我去吃饭，那个餐厅的生意非常好，大概是服务员忙不过来，就看到他们的老板走过来为我们点菜，就向我们推荐招牌菜：鹅肉，我差点说我就不喜欢吃那个鹅肉，就听那个老板说，这个世界上有两种动物是不会得癌的，一个是海里游的鲨鱼，一个就是陆地上跑的鹅，我的朋友一听，好，来盘鹅肉，要半只还是一只?一只，那天我吃了不少鹅肉，原来来这里吃鹅肉就是冲着它不得癌，老板能这样引导顾客消费，我不知他的员工是不是也能说出这句话，如果每一个员都能这样做，生意肯定很好。

在北海现在有了麦当劳与肯德基，麦当劳与肯德基讲究的就是速度与服务，麦当劳为了使顾客喝到口感最佳的可乐，做了一个几十万份的调查，调查发现可乐保持4摄氏度的温度口感最佳，马上使所有的麦当劳连锁店按这个温度贮藏可乐，如果有一边的队排得太长，服务员会喊一声，那边的客人请到这边来点餐，主动引导客人，最让人感动的是，麦当劳与肯德基有那么多小孩子喜欢上那吃，就表示这是重要客户，所以当小孩拉着那些员工的裙子跟裤子讲话的时候，阿姨、阿姨，叔叔，你会怎么回答，我们的习惯顶多就是弯一下腰，问什么事?麦当劳与肯德基规定是蹲下，因为这个是未来的客户，今天跟爸爸妈妈来，长大了就会自己来或跟女朋友来，结婚了又会带小孩子来，所以他们的员工都是蹲下，眼睛与小孩保持平行的距离，他们对企业的未来想的比较长远，你只要在北海的餐馆吃个饭，再到麦当劳与肯德基点个餐，就会发现他们的员工与其它餐厅的员工不一样，不都是北海人吗?为什么他们看起来就是不一样，那就是文化教育熏陶出来的。

上海的必胜客经常都是客满的，有时候需要等待，客人一进去发现排了一条长长的队，有点想走的意思，就看到后面看来是个主管的人在说，快到了、快到了，接着咚咚咚，楼上跑下来一个女服务员，手上提个装满冰淇淋的篮子，免费冰淇淋，然后一人发一个，让客人边吃边等，其实就是缓解客人的焦急心态，吃了这个冰淇淋你就不好意思走了吧，就是因为这种补偿，让客人心甘情愿排队等待，就是因为从老板到员工都能保持对客服务的一贯性，所以必胜客生意非常好。

企业的发展壮大离不开企业文化，我们因硬件满足不了客人的要求而失去客户是没办法的事，我们如果因为软件的服务不到位而失去客户，就不可原谅。

三、菜品要口味化、吃出餐饮文化。

文化营销不一定需要很大的投入，一些细微之处的巧妙设计也会尽显酒店人的匠心。国外流行的“菜单文学”就是一个绝佳的例子，通过菜单更好的宣传了酒店的经营理念和特色。在细小的地方显示出酒店的与众不同，首先从设计漂亮有特色的菜单入手，将我们的菜单制作的个性化一些，印上彩色海鲜的图案或一些招牌菜的图案，给客人的感觉菜单都如此精美漂亮，那菜品肯定可口美味了。

使用各种贝壳装盘来盛装菜肴就很有海滨特色，如果把这些菜肴再和海洋文化挂起钩来，起一个好听的名字，编一段动人的故事，再融入“天湖”这个名字的传说，在餐厅挂上一幅幅海洋生物画，并详细介绍他的品名、特色、观赏价值，充分体现我海滨酒店的文化特色。展现酒店餐饮文化，也是我酒店的自主知识产权呢。

北海市商务单位每个月在接待方面餐饮的花费是酒店客房花费的2-4倍甚至更多，一餐饭加酒水都是消费千元以上，通过提高餐饮的菜品及服务，改变我们在顾客心目中餐饮差的印象，我们需推出特色菜肴吸引客户消费。

1.坚持质量上乘的原则，即要求严格控制餐饮的各个环节，保证质量的稳定性，使菜品和服务质量不输于其它餐馆，同时狠抓成本管理，节约费用，在餐饮经营过程中，无疑其中仍存在相当的利润空间，这是提高餐饮经营效益的必要条件，把好采购关降低成本从而降低菜价吸引顾客，菜价在整体上下降，某些高档菜可以价高，大部分菜优质低价，菜价在整体上是低的，但也照顾了高消费顾客的要求。

2.坚持面向社会大众的原则，绝不能固步自封、自以为是，盲目提高自身企业定位，一定要摆正心态，放下星级饭店的架子(价位)，从消费实际出发，多多地开发出一些适应大众消费的产品，特别是要抓住节假日消费的高峰时节，不惜时机大力推广婚宴、团队、会议用餐，利用自身资源优势，增加服务项目，为消费者提供更多的选择。

3.为普通出游的家庭提供低价优质的套餐和快餐。套餐分不同的档次，但主要是根据人数，如4人套餐、6人套餐、8人套餐，人数越多价格相对越低，这样可以吸引更多的人来消费。主要目的是以实惠取胜。

二十一世纪讲的是健康营养饮食，还需要绿色环保。所以客人需要什么样的菜，我们就去做什么样的菜，菜品不断的推陈出新，跟着市场脉搏走。厨师应施展个人技艺方面的拿手绝活，做一些有特色和创新菜式，可以当着客人的面进行某些菜品的艺术表演。积极利用新型食品原、辅料不断推出一些新菜品。在原辅材料的选用上取材恰当，做到物尽其用、节约成本。菜品的主、辅料搭配得当、主题明了、调味考究。突出菜品的色、香、味、型。适时推出特色菜，每周一款特价菜，用差异化吸引客人。

我们酒店远离市区，与市区酒店餐饮经营不同，我们有自身的特色与优势，海景餐厅、可口的菜品及优质的服务会吸引客人来，旺季做好会议餐、团队餐，淡季做好婚宴，现在的客人不会在乎酒店距离的远近，而更注重菜品与服务，吸引更多的北海市及侨港客人来酒店用餐，使酒店餐饮人气旺起来，做出有特色的天湖美食品牌。

四、做好餐饮营销工作，加强安全与卫生管理。

注重营销工作的开展，积极配合酒店营销部策划制定餐饮特色营销方案，使营销人员每一次出外促销在餐饮方面都有创新，把餐饮营销与酒店客房、娱乐、会议等项目结合起来，采取多种促销宣传手段，利用现有的客源网络开发新的市场。

安全与卫生是餐饮的头等大事，餐厅卫生、厨房卫生，要给客人一个干净舒适的用餐环境，还特别应注意的是洗手间的卫生。为什么这样说呢?假若洗手间的卫生都搞得非常好，那么酒店餐厅的其它卫生可想而知会更好!整洁的卫生会给顾客留下良好的印象。

理论与实践犹如一个人两条腿走路，我已经不断的在学习国内外先进的酒店餐饮管理知识及先进的服务理念，有理论没实践如一条腿走路，希望大家给我另一条腿---实践，让我两条腿一起跑起来为酒店的发展贡献一份力量，请相信我的能力。我的演讲到此结束，谢谢大家。

酒店领导在会议上的讲话篇十六

各位领导、各位来宾，大家下午好!

今天，常州市旅游局在我们这里举行“常州市旅行社总经理集训班”会议，我谨代表*酒店全体员工向各位来宾的光临表示热烈欢迎!

*大酒店是由中国石油天然气集团公司投资设立的集住宿、餐饮、健身、娱乐以及培训中心等于一体的四星级涉外商务酒店。酒店拥有333间豪华客房，共500多个床位;有6个特色餐厅，共1900多个餐位;六楼有8个功能齐全的会议厅组成的会议中心，最大会会议厅可容纳500人;酒店配套的娱乐项目有：夜总会、桑拿会所、室内游泳馆、英派斯健身中心、保龄球、沙狐球、台球、网球场等一应俱全。酒店还设有以培养酒店管理、旅游、营销师、服务、计算机及物业管理师等人才为主的中油职业培训学校。

*大酒店自20xx年10月开业以来，在常州市旅游局的关心指导下，在全市和各大旅行社的大力支持下，取得了良好的经济效益与社会效益。

20xx年，中油国际大酒店随着中国石油重组步伐的加快，将在硬件上增加投入，软件上进一步提升。在常州市旅游局一如继往的正确领导与支持下，进一步增进与各大旅行社的合作，为常州市旅游行业的大发展作积极贡献。

最后，预祝此次集训班获得圆满成功!祝各位来宾圣诞节、元旦快乐!祝愿各大旅行社在20xx年经营业绩再攀新高!

谢谢大家!