人的记忆力会随着岁月的流逝而衰退，写作可以弥补记忆的不足，将曾经的人生经历和感悟记录下来，也便于保存一份美好的回忆。写范文的时候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？接下来小编就给大家介绍一下优秀的范文该怎么写，我们一起来看一看吧。

微生物技术论文答辩问题篇一

尊敬的公司领导：

您好!我是崔婉鸽，是一名即将毕业的食品与生物工程系本科生。作为一名生物技术专业的学生，我有着很强的动手能力。能熟练运用微生物等实验操作，同时我社会实践方面有一定的经验。20xx年暑假在陕西红心软香酥食品有限公司盒装部工作，20xx年暑期在陕西子祺食品有限公司做质检和统计工作。

实践是检验真理的唯一标准。20xx年暑假在陕西红心软香酥食品有限公司盒装部工作，20xx年暑期在陕西子祺食品有限公司做质检和统计工作。一个人只有把聪明才智应用到实际上工作中去，服务于社会，有利于社会，让效益和效率来证明自己，才能真正体现自己的自身价值！我坚信，路是一步一步走出来的。只有脚踏实地，努力工作，才能做出更出色的成绩！

手捧菲薄求职之书，心怀自信诚挚之念，我期待着能为成为贵公司的.一员，我会用行动来证明自己。最后，衷心祝愿贵公司事业发达、蒸蒸日上。

自荐人:崔婉鸽

微生物技术论文答辩问题篇二

摘要:21世纪，世界上的各类科学技术和专业学科都有了长足的发展和进步，比如说生物化学学科、免疫学学科等，其中作为代表性研究项目的分子生物学得到了越来越多人的关注，随着现代化设施的更新和计算机技术的发展，分子生物学的相关研究成果被大量运用在人们生活中，促使了社会的长久进步。

关键词:分子生物学;食品;微生物

1分子生物学的概念阐述

分子生物学作为一种基础性学科，将分子作为一种物质来研究生命的相关现象，比如构成细胞的物质，能够发生何种物理和化学变化。

在进行探究的过程中，这种学科代表了人们由探究生命的出现和进化，可以得到生命所表达的重要意义。

2分子生物学在食品微生物检测中的应用意义

分子生物学的各项研究成果已经渗透进了人们的实际生活中，而且起到了促进社会发展，和为全世界解决实际问题的作用。

比如将酶催化产生的反应和原因运用到各类化学工业活动中，人工进行酶的模拟并生成新的催化剂，不仅能针对性地解决问题，还可以在化学工业领域领导新的革命。

除了在化学方面有所益处，对食品安全方面也有巨大意义，它能够更新微生物检测技术，提升了食品安全，保障了食品加工过程中产品的质量和人的健康。

3基于分子生物学方法的食品微生物检测技术研究

3.1以电泳为主导技术的dna图谱技术

由于排列顺序不同的dna的片段会在变性剂浓度不同的情况下发生改变，利用不一样的解链行为，使排列顺序不同的dna的片段会停留在不同位置的凝胶上这一特性，提出了dgge技术来检测核酸序列，在被变性剂染色成功后，会在凝胶的各个位置上出现条带状物体。

这种技术已经被越来越多相关企业运用，进行食品微生物的抽离或测定，检测微生物的数量等。

等人2004年在南非对含益生菌对食物进行了dgge技术检测[6];milicanikolic等人则在南非自制的山羊奶干酪中进行了pcr-dgge检测。

在dgge之后出现的na指纹图谱技术，也叫做温度梯度凝胶电泳，不同于dgge的凝胶中使用尿素和甲酰胺浓度梯度的方法，温度梯度凝胶电泳使用了温度梯度和在引物的5′端增加3050bpgc片段的新技术。

这种新的方式可以有效地统计出某一区块内，微生物的数量和品种，还可以检测出其他未知的肠道细菌，虽然zoetendal等人已将这项tgge技术运用在了人粪样微生物的探究分析中，但是针对食品的运用还很少。

4随机扩增多态dna技术(rapd)

通过将随机的引物进行pcr反应，并加重靶细胞dna的比例进行分析，这一方法被称为rapd分析，它能够让研究人员了解dna的片段的大小和数量，再根据dna在不同基因组中的差异做出判断。

这种方式能够将全部dna基因定位成目标对象，可以辨识极小的差别，非常适合运用在研究成果少，特点不明显的或是dna序列不凸显的真菌和乳酸菌的研究中。

等人利用rapd-pcr技术发现了隐藏在红葡萄酒中的植物乳杆菌，walczak等人利用rapd分析法得出了非生产用酵母菌株与标准清酒假丝酵母菌株具有相近的遗传特质。

此外，针对葡萄球菌、大肠埃希氏、沙门氏菌和志贺氏菌等研究，都采用了这种技术方法。

5基因探针检测方法

1968年，华盛顿卡内基学院的britten等人研究提出了核酸分子杂交技术，也叫做基因探针技术，这种技术的提出为分子生物学的dna分析方法奠定了基础，也成为了全球范围内被使用最多的分子生物学技术。

基因探针是一种具有特定标记的基因碎片，具有检测功能的原理是采用了碱基的配对，通过退火让两条互补的核酸单链成为双链。

这种检测技术可以用来检测食品微生物，具有方便快捷，直接有效的特点，使食物免遭致病性微生物的损害。

病原体其本身具有特殊的核酸碎片，利用已经做好分离和标志的核酸探针，将与需要检测的样品结合过的标记物进行监测，如果检测的样品中本身就有确定的病原体，那么探针和核酸序列就会有所结合。

这种基因探针检测技术的优势在于，能够非常灵敏地检测出不同，而且还具备了组织化学染色的特点，即可被见的特性和可定位的特点，所以能够检测出食品中的致病性细菌。

就现在来说，世界各地都提出了各种能够检测食品微生物的基因探针，比如说moseley等人提出的生物素标记的沙门菌基因探针，以及kerdahi等人提出的能够测试出单核细胞增生的李斯特菌的，来自非放射性dna探针，还有陈倩等人能够检测出esiec大肠杆菌的，根据hpi毒力岛基因生成的rp-z探针。

另外还有已转变为特殊商品的基因探针试剂盒。

美国的genetrak公司采用特殊的基因探针对沙门菌、李斯特菌和大肠杆菌的rrna进行检验[6]，最后得出了脱氧核糖核酸杂交筛选比色法。

主要检验方式分为以下几步:

(1)需要一种与细菌rrna相反的基因探针和一份完成增菌培养的样品，细菌溶解之后与带有荧光素标记的探针互相杂交。

此时样品中存在靶细菌rrna，则带有荧光素和多聚脱氧腺嘌呤核苷酸(polyda)的探针互相杂交将成立。

(2)将包被多聚脱氧胸腺嘧啶核苷酸(polydt)的固相载体测杆与杂交溶液反应，如果polyda和polydt间的碱基出现配对，那么杂交核酸分子就被固体载体获得，并将这种分子培养在辣根过氧化酶-抗荧光素接合剂中，使探针上的荧光素与结合剂溶合。

(3)固体载体首先放置在酶底物-色原溶液，再由辣根过氧化酶与底物反应，最后用酸终止，在450nm处计量吸光度的多少，就能确定样品中是否存在靶细菌。

6基因芯片

上世纪90年代中期出现的基因芯片技术，也就是dna微阵列(dnamicroarray)，使用微加工技术构建出能将人工产生的基因片段，紧密结合的、排列有序的出现在硅片等载体上。

再根据被荧光检测系统扫描过的，和标记样品杂交后的芯片，利用计算机进行分析检测，得出定性、定量的结果。

由于基因芯片技术能够高度地自动处理大量信息，所以能够快捷准确地检测食品安全。

运用基因芯片技术进行病原体检测的有:berger等人进行的12株嗜酸乳杆菌检测;wang等人进行能够具有超强特异性和灵敏度的肺炎链球菌检测;高兴等人对痢疾志贺菌、鼠伤寒沙门菌、金黄色葡萄球菌、霍乱弧菌、肉毒梭菌、肺炎链球菌、布氏杆菌、嗜肺军团菌等16种病原细菌进行检测。

但就目前的技术来说，基因芯片的应用还不够完善，首先，基因芯片所需的设备价格不低，制作成本很高，普通实验室没有足够的经济能力可以负担。

其次，基因芯片的特异性还不够明显，假阳性和假阴性会对实验结果的精准程度产生影响。

最后，基因芯片技术在进行过程中，各项数据和参数还没有形成统一的标准，对可重复性会产生影响。

只有不断完善自身解决上述问题，基因芯片技术才能被更广泛地运用在全世界的各个领域。

伴随着全球食品贸易的发展，检测食品病原菌也越来越重要，只有更方便快捷地完成食品安全检测，将分子生物学的检测方法运用于日常生活，才能更好地发挥这项学科的魅力，研究出真正实用的食品病原微生物快速检测方法。

参考文献

[5]陈倩,程伯琨.基因探针检测食品中具有hpi毒力岛的esiec大肠杆菌[j].食品科学,2000,21(7):35.

作者:黄卉单位:肇庆医学高等专科学校

微生物技术论文答辩问题篇三

论文摘要：文章简要介绍了微生物不可培养的原因，总结了培养技术中存在的问题，提出如何改良培养微生物的技术，并阐述了模拟自然环境条件、强调微生物相互关系是提高微生物可培养性的关键。

论文关键词：微生物;培养技术;环境条件;生物细胞

目前自然界中只有极少部分微生物能够得到培养，严重阻碍了对微生物生命活动规律的研究和微生物资源的开发。因此必须改进传统培养方法，采用新型培养技术，提高微生物可培养性，大量培养自然界中存在的微生物，从而更全面、准确地了解微生物细胞的生命规律、获悉微生物群落中各种微生物之间的动态相互作用和相互协调的规律，对环境微生物工艺进行准确地设计、精细地调控和高效地利用。

一、微生物不可培养的原因

对微生物进行常规培养时，由于生活条件的改变，有些微生物不能适应而死亡，另一些则通过产生孢子进入休眠状态或改变细胞形态、进入维持一定代谢活性但不生长繁殖的“活的非可培养状态”，结果均表现为微生物的“不可培养性”。

实际上，微生物的不可培养性是由于对微生物生长条件及其规律性的认识严重不足，而采取了偏离微生物生长实际情况的培养条件所造成的，这些偏离具体可以包括以下几个方面：

(一)实验室中无法完全模拟自然界的环境条件

由于目前监测技术和手段的限制，人们对微生物生存环境和自然条件的了解尚不充分。因此，人们没有或无法完全模拟微生物的自然生存条件，而通常将培养条件进行简化：将微生物置于恒温、恒湿、黑暗等环境中;将微生物限制在“板结”的琼脂或不扰动的液体介质中;简化微生物的营养组成没有提供微生物生长繁殖所必需的某些化学物质等等。所以在自然界中可以生长繁殖的微生物，在“纯培养”中生长条件得不到满足，从而导致了微生物的不可培养性。

(二)生长缓慢的微生物被忽视

环境中很多微生物都聚集生长，当将这些微生物接种至培养基时，适合生长的微生物由于生长快而占据优势地位，它们对营养成分的大量摄取使生长缓慢的微生物得不到充足营养而生长受到抑制。

(三)采用高浓度的营养基质

最初对微生物的培养是在富含营养的培养基中进行的，但是由于自然界中微生物数量庞大，其可利用的营养物质极度匮乏，多数处于“岔营养”状态。常规纯培养对这种认识不允分，通常将寡营养微生物迅速置于富营养状态，微生物初期的快速生长会产生大量的、微生物自身难以调节的过氧化物、超氧化物和羟基自由基等“毒性氧物质”，该类物质快速、过量的积累会破坏细胞内膜结构，导致细胞死亡，从而表现出微生物的不可培养性。

(四)环境微生物之间的相互关系被忽略

微生物相互关系繁多复杂，包括：(1)种间的偏利共生关系和互惠共生关系，两者的共性是至少一个群体提供另一些群体所需的生长因子而使微生物群体获利;(2)群体感应，这种关系被认为是通过细菌间的信息交流来调控细菌的群体行为：细胞通过感应一种胞外低分子量的信号分子来判断菌群密度和周围环境的变化，从而调节相应的细菌表达以调节细菌的群体行为。以上这两种关系都是微生物生长所必需的。由于人们目前对环境中微生物之间多数复杂的相互关系所知甚少，采用的培养技术没有将这种关系考虑在内。纯培养技术将待培养的微生物与其它微生物群体、以及生存环境人为地分离开，种间的共生关系和信息交流被阻断，微生物缺乏必需的生长因子和信号分了而死亡，表现出微生物的不可培养性。

微生物技术论文答辩问题篇四

完成本科毕业论文是高等院校培养人才重要的实践环节，是对本科毕业生四年学习成果和综合能力的检验，也是本科生从事科学研究的最初尝试，具有其它教育环节无法替代的作用。生物技术是一门集理论性、实践性和应用性于一体的综合性学科，毕业论文的完成往往需要建立在大量的实验操作基础之上，而生物技术专业毕业论文完成通常只有半年左右的时间[1]。最近几年，由于大学生就业压力大，许多学生从大四上学期就开始奔波于各个城市参加求职面试。为了在规定时间内完成毕业论文，许多学生通过复制、粘贴的办法，拼凑出一篇论文，甚至通篇抄袭，导致毕业论文的质量不断下滑[2]。如何指导毕业生完成一篇高质量的毕业论文已经成为摆在生物技术专业教师面前的一项重要课题。本文以指导毕业论文的关键环节作为切入点，结合自己的心得体会，讨论如何提高生物技术专业本科毕业论文的质量。

1选题是关键

1.1尽早确定论文题目

1.2选题依托科研项目

2扁平化学习

3加强毕业论文全过程监督

5完善毕业论文考核机制，制定奖励措施

总之，加强对毕业论文各环节的监督和管理，是提高本科生毕业论文质量的关键。笔者通过实践上述各项措施，取得了较好的效果，学生反映自己的动手能力、发现问题解决问题的能力、写作能力和口头表达能力得到了提升，为进一步深造或者参加工作起到了积极的作用。

微生物技术论文答辩问题篇五

摘要:21世纪，世界上的各类科学技术和专业学科都有了长足的发展和进步，比如说生物化学学科、免疫学学科等，其中作为代表性研究项目的分子生物学得到了越来越多人的关注，随着现代化设施的更新和计算机技术的发展，分子生物学的相关研究成果被大量运用在人们生活中，促使了社会的长久进步。

关键词:分子生物学;食品;微生物

1分子生物学的概念阐述

分子生物学作为一种基础性学科，将分子作为一种物质来研究生命的相关现象，比如构成细胞的物质，能够发生何种物理和化学变化。

在进行探究的过程中，这种学科代表了人们由探究生命的出现和进化，可以得到生命所表达的重要意义。

2分子生物学在食品微生物检测中的应用意义

分子生物学的各项研究成果已经渗透进了人们的实际生活中，而且起到了促进社会发展，和为全世界解决实际问题的作用。

比如将酶催化产生的反应和原因运用到各类化学工业活动中，人工进行酶的模拟并生成新的催化剂，不仅能针对性地解决问题，还可以在化学工业领域领导新的革命。

除了在化学方面有所益处，对食品安全方面也有巨大意义，它能够更新微生物检测技术，提升了食品安全，保障了食品加工过程中产品的质量和人的健康。

3基于分子生物学方法的食品微生物检测技术研究

3.1以电泳为主导技术的dna图谱技术

由于排列顺序不同的dna的片段会在变性剂浓度不同的情况下发生改变，利用不一样的解链行为，使排列顺序不同的dna的片段会停留在不同位置的凝胶上这一特性，提出了dgge技术来检测核酸序列，在被变性剂染色成功后，会在凝胶的各个位置上出现条带状物体。

这种技术已经被越来越多相关企业运用，进行食品微生物的抽离或测定，检测微生物的数量等。

等人在南非对含益生菌对食物进行了dgge技术检测[6];milicanikolic等人则在南非自制的山羊奶干酪中进行了pcr-dgge检测。

在dgge之后出现的na指纹图谱技术，也叫做温度梯度凝胶电泳，不同于dgge的凝胶中使用尿素和甲酰胺浓度梯度的方法，温度梯度凝胶电泳使用了温度梯度和在引物的5′端增加3050bpgc片段的新技术。

这种新的方式可以有效地统计出某一区块内，微生物的数量和品种，还可以检测出其他未知的肠道细菌，虽然zoetendal等人已将这项tgge技术运用在了人粪样微生物的探究分析中，但是针对食品的运用还很少。

4随机扩增多态dna技术(rapd)

通过将随机的引物进行pcr反应，并加重靶细胞dna的比例进行分析，这一方法被称为rapd分析，它能够让研究人员了解dna的片段的大小和数量，再根据dna在不同基因组中的差异做出判断。

这种方式能够将全部dna基因定位成目标对象，可以辨识极小的差别，非常适合运用在研究成果少，特点不明显的或是dna序列不凸显的真菌和乳酸菌的研究中。

等人利用rapd-pcr技术发现了隐藏在红葡萄酒中的植物乳杆菌，walczak等人利用rapd分析法得出了非生产用酵母菌株与标准清酒假丝酵母菌株具有相近的遗传特质。

此外，针对葡萄球菌、大肠埃希氏、沙门氏菌和志贺氏菌等研究，都采用了这种技术方法。

5基因探针检测方法

1968年，华盛顿卡内基学院的britten等人研究提出了核酸分子杂交技术，也叫做基因探针技术，这种技术的提出为分子生物学的dna分析方法奠定了基础，也成为了全球范围内被使用最多的分子生物学技术。

基因探针是一种具有特定标记的基因碎片，具有检测功能的原理是采用了碱基的配对，通过退火让两条互补的核酸单链成为双链。

这种检测技术可以用来检测食品微生物，具有方便快捷，直接有效的特点，使食物免遭致病性微生物的损害。

病原体其本身具有特殊的核酸碎片，利用已经做好分离和标志的核酸探针，将与需要检测的样品结合过的标记物进行监测，如果检测的样品中本身就有确定的病原体，那么探针和核酸序列就会有所结合。

这种基因探针检测技术的优势在于，能够非常灵敏地检测出不同，而且还具备了组织化学染色的特点，即可被见的特性和可定位的特点，所以能够检测出食品中的致病性细菌。

就现在来说，世界各地都提出了各种能够检测食品微生物的基因探针，比如说moseley等人提出的生物素标记的沙门菌基因探针，以及kerdahi等人提出的能够测试出单核细胞增生的李斯特菌的，来自非放射性dna探针，还有陈倩等人能够检测出esiec大肠杆菌的，根据hpi毒力岛基因生成的rp-z探针。

另外还有已转变为特殊商品的基因探针试剂盒。

美国的genetrak公司采用特殊的基因探针对沙门菌、李斯特菌和大肠杆菌的rrna进行检验[6]，最后得出了脱氧核糖核酸杂交筛选比色法。

主要检验方式分为以下几步:

(1)需要一种与细菌rrna相反的基因探针和一份完成增菌培养的样品，细菌溶解之后与带有荧光素标记的探针互相杂交。

此时样品中存在靶细菌rrna，则带有荧光素和多聚脱氧腺嘌呤核苷酸(polyda)的探针互相杂交将成立。

(2)将包被多聚脱氧胸腺嘧啶核苷酸(polydt)的固相载体测杆与杂交溶液反应，如果polyda和polydt间的碱基出现配对，那么杂交核酸分子就被固体载体获得，并将这种分子培养在辣根过氧化酶-抗荧光素接合剂中，使探针上的荧光素与结合剂溶合。

(3)固体载体首先放置在酶底物-色原溶液，再由辣根过氧化酶与底物反应，最后用酸终止，在450nm处计量吸光度的多少，就能确定样品中是否存在靶细菌。

6基因芯片

上世纪90年代中期出现的基因芯片技术，也就是dna微阵列(dnamicroarray)，使用微加工技术构建出能将人工产生的基因片段，紧密结合的、排列有序的出现在硅片等载体上。

再根据被荧光检测系统扫描过的，和标记样品杂交后的芯片，利用计算机进行分析检测，得出定性、定量的结果。

由于基因芯片技术能够高度地自动处理大量信息，所以能够快捷准确地检测食品安全。

运用基因芯片技术进行病原体检测的有:berger等人进行的12株嗜酸乳杆菌检测;wang等人进行能够具有超强特异性和灵敏度的肺炎链球菌检测;高兴等人对痢疾志贺菌、鼠伤寒沙门菌、金黄色葡萄球菌、霍乱弧菌、肉毒梭菌、肺炎链球菌、布氏杆菌、嗜肺军团菌等16种病原细菌进行检测。

但就目前的技术来说，基因芯片的应用还不够完善，首先，基因芯片所需的设备价格不低，制作成本很高，普通实验室没有足够的经济能力可以负担。

其次，基因芯片的特异性还不够明显，假阳性和假阴性会对实验结果的精准程度产生影响。

最后，基因芯片技术在进行过程中，各项数据和参数还没有形成统一的标准，对可重复性会产生影响。

只有不断完善自身解决上述问题，基因芯片技术才能被更广泛地运用在全世界的各个领域。

伴随着全球食品贸易的发展，检测食品病原菌也越来越重要，只有更方便快捷地完成食品安全检测，将分子生物学的检测方法运用于日常生活，才能更好地发挥这项学科的.魅力，研究出真正实用的食品病原微生物快速检测方法。

参考文献

[5]陈倩,程伯琨.基因探针检测食品中具有hpi毒力岛的esiec大肠杆菌[j].食品科学,,21(7):35.

作者:黄卉 单位:肇庆医学高等专科学校

微生物技术论文答辩问题篇六

培训经历：

曾获得食品质量管理体系认证证书,普通话等级证书,计算机等级证书等

应聘方向：

人才类型：普通求职

求职类型：全职

应聘职位：生物食品质检

求职地点：济南

薪资要求：3000--3500

自我评价：

勤学、好问、诚实、勇敢、果断、有主见、责任心强，喜欢运动，吃苦耐劳，沟通能力强，应变能力强，工作态度认真负责。

微生物技术论文答辩问题篇七

根尖周病变造成的根周骨缺损是患牙后期修复与充填的禁忌之一，良好的根管治疗对于复杂的根管外形及多个副根管周围的病变所造成的骨缺损，并不能有效的恢复根周骨组织，而骨和骨代用品移植的疗效也不能让人满意，在国外有大量应用膜技术治疗根尖病变的研究，但其对根尖外科术后的骨愈合的影响并不明确。本研究的目的是探讨膜技术在根尖病变外科治疗中的应用价值，明确其对根尖外科手术后骨愈合是否有积极的影响。

(一)材料和方法

2008年1月至2010年02月，乌鲁木齐市口腔医院牙周粘膜科，牙体牙髓科、特诊科病例46名，其中男性22名，女性24名，年龄不限；无全身系统病史，口腔卫生良好，病变区无明显咬合紊乱及外伤史。植骨材料选用天津瑞达国际产异体骨诱导活化材料(oam)，胶原膜应用福建博特bme-10x胶原膜及北京清源伟业脱细胞真皮基质(adm)

(二)实验对象纳入条件

病例分组

实验组：gtr(牙周组织引导再生)+植骨；

对照组：植骨术；

手术方法

牙周手术准备，位于根尖处行半圆或三角切口，术中根尖部截根约1.5-2mm去除病变根尖，如有病变位于根尖以上、以该区域对应根尖处为截除位置，已形成根端囊肿者完整摘除，根尖外科用反光镜下预备根管，反复用庆大霉素液冲洗，银汞充填材料进行倒充填。植入人工骨oam，在膜治疗组于人工骨表面覆盖可吸收膜(bme-10x或oam)。术后加压包扎，服用抗生素一周以防治感染，术后3个月，6个月复查检查临床情况，拍摄x线片检查骨愈合情况。

统计方法：数字化成像术前后对比

(三)结果

共收集病例46名，其中男性22名，女性24名，术中应用膜技术的为(bme-10x者8例、adm8例)14名，其余为对照病例，随访时间均为6个月，两组均取得了较好的治疗效果，术后3个月和6个月的随访显示根周骨质缺损均得到不同程度的修复，术后6个月比3个月的骨缺损修复均有明显增加，且有显著得统计学意义(p0.001)。在临床表现上，患牙的松动度和瘘管情况都显著改善，但两组间对比未得出显著统计学差异。在实验组中，应用adm组较bme-10x应用病例者成骨时间及骨密度有所不同，adm应用者成骨时间短，与周围骨密度相近时间短。

(四)讨论

(五)结论

膜技术的应用对根尖病变造成的骨缺损的修复在植骨术中没有显著意义，但是adm的应用能否提高成骨速率尚待进一步的研究证实。

微生物技术论文答辩问题篇八

食品包装是对食品进行的外包装。

它对食品的保存、食品安全有着重要作用。

同时，食品包装还有一定的宣传效果。

因此，食品包装受到广大食品生产商的重视，食品包装的技术和应用得到迅猛发展。

在如今，食品包装的材料五花八门，有纸张、金属、玻璃、陶瓷、竹木、高分子材料以及复合材料等[1，2]，其中高分子材料内又包含塑料、橡胶和涂料。

下面对食品包装的主要包装材料进行叙述和分析。

在这些材料中，以纸张做为材料成本最为低廉、外包装容易加工、装潢。

但是，采用纸张作为包装材料。

包装很容易因受到外力而遭到破坏。

包装外表的装潢颜料也容易渗透纸张，使其内部的食物受到污染。

临时使用纸张会对食品的质保不会产生影响，但是，时间较长一点，纸质包装内部的食物就容易因细菌增生而受到污染。

这些表明采用纸张做为包装其对里面食物的保护能力受到质疑。

并且，纸张会消耗大量的木材，从这个方面说，纸张做为食品包装材料并不适合当前大规模的工业生产，而是更适用于临时使用。

玻璃、陶瓷做为包装材料，由于两者的化学性质较为稳定，因此，不容易受到酸、碱、油等物质的侵蚀。

这也意味着，包装在内的食物不会受到包装材料的污染。

并且，由于玻璃具有较好的光透特性，消费者很容易看清内部的食物的状态。

为消费者选择食物带来了一定的方便。

在回收时，玻璃和陶瓷均属可回收材料。

因此，使用两者对环境的污染非常小，对周围生态的保护较佳。

因此，采用玻璃和陶瓷做为包装材料受到一定的支持。

玻璃和陶瓷广泛应用于对调料、酒、油等具有较强化学性质的食品的包装，也用于制成瓶用于饮料包装。

虽然玻璃和陶瓷具有以上种种优点，但是，玻璃和陶瓷均属于韧性较差的材料。

两者在面对外力冲击时，很容易破碎形成碎片，这些碎片会对周围人的安全产生一定的威胁。

而且，玻璃和陶瓷的密封、形状加工、装潢的要求均较高。

因此，玻璃和陶瓷的使用范围受到一定的限制。

当前食品包装采用的金属材料包括铁、铝、不锈钢等。

金属做为包装材料，由于金属具有较佳的延展性，较容易进行加工，金属形成的外包装对其内部的食物的保护较好，金属容易进行装潢而受到一定的提倡。

可是，金属相对于纸张、玻璃和陶瓷其价格很高，包装成本较高。

而且，金属的化学性质较为活泼，在空气中容易被氧化被侵蚀，也容易与包含酸碱性较强的食物进行化学反应，进而污染食物。

因此，在当前，金属虽然广泛地应用，并占有重要的地位，但其使用受到一定的限制，多用于罐装包装。

此外，金属虽然可以在自然界进行降解，但是，金属在降解时，离散的金属粒子本身对周围的环境也会产生一定的影响，甚至是污染。

金属材料在遭到破坏形成碎屑时，这些碎屑也会对周围生物的安全产生一定的.威胁。

金属材料在总体上数量相对稀少，属于不可再生资源。

因此，许多专家提议限制金属在食物包装的使用数量和使用范围。

金属包装在罐装上具有独特的优势，许多商业集团研发新的技术，尽量使用较少的金属材料进行包装。

如可口可乐公司采用的新加工技术使得新式的铝制易拉罐的防护能力不变的前提下，重量减少了20%。

高分子材料中，主要包括塑料和橡胶两部分。

其中，塑料为目前食品包装中主要材料。

塑料成本较为低廉，同时具备较为稳定的化学性质。

塑料抗水性收到广泛的称赞，同时，还具备优秀的抗酸性和抗碱性。

在物理性质方面，塑料具备易加工，易封装，易装潢等优点，同时，塑料也往往具备较好的坚韧性，适宜面对复杂的环境。

虽然塑料具有以上种种优点，但是，它也具备很多缺点。

塑料虽然抗水性能优异，但是，面对有机溶剂它往往会溶解在里面，它的抗溶解性非常低，很容易溶解在里面。

塑料在加工时，塑料内会残留一定的杂质，这些杂质容易融入食物中对食物产生污染。

塑料平时时化学性质稳定，但是塑料在高温低温等较为极端的温度环境中，塑料就会发黏或变得易脆，其防护性能降低得极其显著。

塑料的化学稳定性使得塑料很难在自然环境中被降解。

废弃的塑料会对周围的环境产生种种污染。

虽然，塑料有种种缺点，但是瑕不掩瑜，塑料的种种优点使得食品包装业广泛地使用塑料做为包装材料，也使得很难用其它材料对塑料进行完全替代。

但，塑料是来源于石油化工业，其生产本身对周围具有一定的污染。

石油做为不可再生资源，其数量也是有限。

虽然塑料可以在一定程度上进行循环使用，但是，做为食物包装的材料，却很难使用回收后的塑料做为包装材料。

因此，在日益提倡节能减排，节约资源保护地球的今天，塑料做为包装材料受到一定的质疑。

因此，有的人从保护环境的方面提出使用可降解塑料，但是这仍然无法彻底解决塑料的环境污染问题[1]。

在当前，对食物包装的改进中，许多研究者提倡否定过度包装，建议使用简约包装，尽量缩减包装材料使用。

但，这并不能从根本上解决食物包装问题。

当前，食品包装业提倡使用绿色食品包装。

即采用新技术对现有的食物包装材料进行性能改进。

如，有的研究者认为[2]，纸质包装材料，不像玻璃一样易碎，不像金属那样贵，也不不像塑料那样难以分解，建议采用新式技术，开发新型纸张材料。

如采用石碳纸而不采用有机纸进行包装。

但是，这些在目前仍旧是属于概念，无法在现实中大量的使用。

也有的研究者从不同的角度提出开发新式可降解塑料、抗菌包装等技术。

但这些技术同样会面对诸如环境污染，食物污染等问题，均属不成熟方案。

从总体上讲，绿色食品包装还有很长的路要走。

食品包装是关乎食品安全，具有重要的意义，对食品包装的研究，对发展经济改善国民生活具有重要意义。

【参考文献】

微生物技术论文答辩问题篇九

试管婴儿技术

摘要试管婴儿技术已从常规体外受精胚胎移植发展到单精子卵细胞胞浆显微注射技术，胚胎植入前遗传诊断，甚至卵浆置换技术。但随着试管婴儿技术的发展，出现了一些相关问题。本文用辩证的观点看待了试管婴儿。

关键词试管婴儿

从1978年7月25日，世界上第一例试管婴儿成功地降临在英国爱华德医院，至今，短20多年中，全世界已有25万试管婴儿。试管婴儿不仅给不孕妇女带来了福音，而且深刻揭示了人类生育过程的某些奥秘，谱写了人类控制、调节生育的新篇章。与此同时，试管婴儿技术也从常规体外受精胚胎移植，发展到单精子卵细胞浆内显微技术，胚胎植入前遗传学诊断，甚至卵浆置换技术。但随着试管婴儿技术的发展，一些相关的问题也逐渐显露出来，如出现了卵巢过度刺激综合征、多胎等影响母体健康的并发症及如何评价试管婴儿的质量。这些问题需要我们辩证而冷静地分析。

在距离20多年前的今天世界再次把目光投向了试管婴儿，因为就在，研究试管婴儿的英国爱华德获得了诺贝尔生理或医学奖!在这短短的二十几年中，试管婴儿实现了惊人的三级跳，从第一代迅猛发展到如今的第三代。

1978年英国专家steptoe和edwards定制了世界上第一个试管婴儿，被称为人类医学史上的奇迹。试管婴儿技术是体外受精――胚胎移植等人工助孕技术的俗称，是一项结合胚胎学、内分泌、遗传学以及显微操作的综合技术，在治疗不孕不育症的方法中最为有效。它是将精子和卵子置于体外利用各种技术使卵子受精，培养几天后移入子宫，使女性受孕生子。第一代试管婴儿技术，解决的是因女性因素引致的不孕。

随着分子生物学的发展，近年来，在人工助孕和显微操作的基础上，胚胎着床前遗传病诊断(pgd)开始发展并用于临床，使不孕不育夫妇不仅能喜得贵子，而且能优生优育。此次试管婴儿被称为第三代试管婴儿。第三代试管婴儿技术所取得的突破是革命性的，它从生物遗传学的角度，帮助人类选择生育最健康的后代，为有遗传病的未来父母提供生育健康孩子的机会。

第三代试管婴儿实现了优生优育的技术性突破，大大的减少了人类遗传病的胚胎遗传。其主要原理在于：人类某些遗传病如x性连锁疾病，是有选择地在不同性别的后代身上发病的。如：血友病的男性患者，一般来说他的儿子是正常的;而女儿或正常或携带血友病基因的概率各占一半(血友病基因携带者一般不会发病);血友病的女性患者，她的儿子会发病，而她的女儿携带正常或血友病基因的概率各占一半。营养不良、色盲等遗传病的优生原理与血友病相同。只要了解这种遗传特征，就可以对试管培育的胚胎细胞进行基因检测，选择无致病基因的胚胎植入子宫，从而避免遗传病孩出生。

试管婴儿的发展有着不可阻挡的趋势，近年来卵浆置换技术(国内又称第-四-代试管婴儿)：这是新发展的试管婴儿技术。决定人类遗传性的`物质存在于精卵细胞核的染色体上，它决定了所生育后代的遗传特性，而围绕细胞核的细胞质，则发挥着营养细胞核、维持细胞生命的作用。这种试管婴儿就是针对那些虽有排卵功能，但因为身体条件不好，或者年龄偏大，致使卵子质量不高，活力差的女性。具体方法是将她的卵细胞的细胞核取出，移植到一位年轻、身体健康的女性卵子的细胞浆中，形成一个新的、优质卵细胞，而它仍旧表达前一位女性的遗传特征，仍旧以前一位女性为核心。然后再把这个所造成的卵子和其丈夫的精子在试管中结合成受精卵，重新植入前一位子宫内，这样就生下一个和提供卵细胞浆的第三者毫无关系的健康孩子。

微生物技术论文答辩问题篇十

女士（先生）：

您好！我是南京农业大学的大四学生，活泼开朗，有较强的责任心。是生物技术专业，学习了细胞生物学、细胞工程、分子生物学、生物化学等，不少课程还是双语教学。除了拿到高级营养师证书，还自己学习了手诊、中医保健、营养学（概念与争论）和医学方面的知识等，现在正在筹备头发微量元素检测的实验。做过多种兼职，积累了不少的社会经验，还当过学校社团的部长，增强了我的组织协调能力。很希望能够成为贵公司的一员，我一定会竭尽所能做好自己的本职工作，同时更加努力学习，增强自己的专业和技能知识。

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微生物技术论文答辩问题篇十一

姓名：

出生年月：1988年5月

毕业院校：苏州大学

学历：本科

性别：男

政治面貌：党员

专业：生物技术

手机：

电子邮件：

教育经历

9月至今于苏州大学就读大学本科

9月至206月于江苏省黄桥中学就读高中

实践经验

生物技术个人简历

，

技能水平

2.具备分析化学的理论知识，能运用化学分析和仪器分析方法对物质的组分进行分析

3.掌握基因工程的基本理论知识，基因的提取和纯化，pcr技术原理，基因重组技术

4.掌握酶的基本理论知识，酶的固定化方法，酶制剂的应用

5.能使用c语言编写简单的应用程序,熟悉windows，能够熟练使用office办公软件。

6.通过全国英语六级考试,有较强的英语听说能力。

自我评价

专业知识扎实，学习成绩优异；有较强的组织协调能力、活动策划能力和公关能力；具有良好的团队精神，善于与人沟通和协作；社会实践能力强，对新事物接受能力快；具有良好的思想品质，爱好广泛，为人诚实守信；有较好的语言表达能力，思维敏捷；工作主动性高,做事认真负责，有吃苦耐劳的精神。

求职意向

生物工程/生物制药