2023年海底捞你学不会读后感大全(14篇)
读后感是表达自己对作品观点和情感的机会,可以增强个人的文学鉴赏能力和表达能力。写读后感时,需要先理清书籍的主旨和核心观点。以下是小编为大家收集的读后感范文,供大家参考和借鉴。这些范文包含了各个不同题材和风格的书籍,其中一定有适合你的读后感写作参考。通过阅读这些范文,你可以了解到不同作者的观点和思考方式,同时也可以借鉴他们的表达技巧和文采。读后感写作不是一次成功,需要不断的练习和积累。希望大家能够通过这些范文的阅读,更好地提升自己的写作水平。
海底捞你学不会读后感篇一
在步入经管这个专业之前,在听教授讲完管理学的第一课之前,我从来没有关注过企业管理类的书籍,更不用说知道什么《海底捞你学不会》了,尽管它是2017年最火的畅销书之一。然而,在课上听完教授的一番介绍后,我对海底捞产生了浓厚的兴趣。于是,我买了本海底捞,开始走进海底捞。
海底捞是一家火锅店,源于四川一个普普通通的麻辣烫店。老板张勇以其过人的胆识和独特的理念将海底捞推向了中国餐饮业的大舞台。如今,海底捞的分店已经遍布各大城市,在北京,海底捞是最火的饭店之一,排队两小时吃顿火锅很常见。要说海底捞为什么这么火,并不是它的底料多么特殊,也不是因为它多么物美价廉(很贵很贵~),而是它那超乎你的想象人性化服务。在此就不多言,反正你能想到的、想不到的服务都能在海底捞享受到。
看完这本书后,你要问我为什么海底捞会成功,我会告诉你,这是一次有把握的赌博的胜利。放给其他任何人同样的资源,打死我都不认为有第二个张勇敢这么干。张勇是个能透视人性的家伙,他知道一个人想要的是什么。他知道,人活着要有尊严,任何人都不想无尊严地活。于是,他给农民工租公寓住(北京东四环内),不让他们露宿街头或是住地下室。用书中的一句话说就是:把人当人对待。其实最让我惊奇的事并不在此,而是张勇对员工高度的信任。信任是尊重的最好体现。在海底捞,每个服务员都拥有包括免单权在内的自主权,只要服务员觉得有必要,加菜、换菜、免单,都是可以的。这其中也体现了张勇时刻以顾客为上的理念。因为,绝大多数情况下,真正与客人面对面沟通的是服务员。然而,我对此政策的最初看法,却是认为张勇真大胆。你就不怕遇上贪图私利的服务员把店赔光?你就这么放心你的员工?事实证明,我多虑了。因为张勇太强大了,他深谙人之初,性本善的古训,他知道人性是善良的,尤其是在民风淳朴的农村,这种人性并没有被物欲污染。你对他们好,他们没理由背叛你。此外,张勇建立了一套独特的职位升迁机制,其中最大特点便是任何人都必须从服务员干起,表现得好才有可能升职。这在很大程度上也保证了服务员的工作积极性,也就让他们更愿意为海底捞做事。高明!当然,我还是坚持认为这是一次冒险,因为书中也确实提到有员工因为滥用权利而被开除,只不过张勇把风险降到了最低,让自己的成功更有把握。
其他一些东西,我就不多说了,大家有机会可以自己亲身体验一下海底捞。我想说的是,不止是办企业要这样,生活中我们都该学会尊重别人,信任别人。同时,努力、踏实地学习和工作,是我们通向成功的必经之路。
海底捞你学不会读后感篇二
读完《海底捞,你学不会》,我的同事们都是满满的感动,我也跟着同事的感动而感动着。自己读了几章,却找不到感动的理由,也许有点铁石心肠,却真实觉得是本质人生,没有什么可感动的。不管是公司董事长还是员工,都是非常正常的工作和生活方式。如果说感动,那我感动的是公司的核心凝聚力。很多公司的核心凝聚力是说出来的,海底捞的最大优势,是把这份核心凝聚力做出来了。最喜欢这本书里很简单的一句话,"你把每个人当做好人,每个人就真变成了好人,每个人都希望世界更美好,世界就真的更美好了。"说白了是信仰与信任的关系,"士为知己者死",这才是海底捞的成功之道。"格局决定结局,态度决定高度。"提出这一理念的是《财富》杂志的主编吉夫科文,他曾这样说过:"企业家的格局决定企业的结局,企业家的高度决定企业的高度、远度。"。
一直喜欢管理,可又谈不出什么是管理,因为很多的管理学都太深奥。但管理的目的,无外乎是研究现有的条件下,如何通过合理的组织和配置人、财、物等因素,提高生产力水平。而生产力水平,很大程度上就是服务水平。服务水平是由服务意识决定的,原始的说法是,顾客就是上帝,可如果把顾客看成是上帝,那我们就要谨小慎微、毕恭毕敬或者说奴颜卑膝。现在的做法是把上帝变成朋友,提供的服务要做到"满意+惊喜+感动",所以必须有从心出发的服务意识。怎样才会有从心出发的服务意识呢?它依赖于一整套的管理办法和企业文化,也依赖于企业领导人的经营理念和胸怀。这就要谈到管理,那什么是管理呢,我理解的管理就是管理者能为被管理者提供什么样的服务,而不是被管理者为管理者提供什么样的服务。因为公司的制度如果让员工无法享受到应有的幸福感和成就感,这样的制度将无法持续。好的管理一定是激励为主,监控为辅,人被信任了,管理就事半功倍;坏的管理一定是以监控为主,激励为辅,人被看低了,士气自然就低,管理就事倍功半。只有想办法让员工把公司当成家,员工就会把心放在顾客身上,为顾客提供每时每刻的服务。为顾客提供每时每刻的服务,就是为领导者提供每时每刻的服务,就是为公司提供每时每刻的服务。所以管理的最高境界是心甘情愿,是无怨无悔。而如果企业的管理让员工到了怨声载道的时候,老板和领导人都应该慎重考虑企业的前程与前景了。
这本书说了一件事,很多公司用上百万的年薪挖来职业经理人当总经理,可这个经理人连五万元的签单权都没有,反问这叫什么信任。是的,《海底捞》这本书的主线就是信任,而信任的唯一标志就是授权。人有权,才有胆;有胆,才不怕犯错误;不怕犯错,才有创新。百万年薪对于我们有点天方夜谭,做职业经理人,我们也是望尘莫及。但我们就算是普通员工,也是公司花钱请来的啊。"运筹帷幄之中,决胜千里之外",不管哪朝哪代,哪行哪业,决定成败的都是普通人。"水能载舟亦能覆舟".所以普通员工就是水,是承载起企业(事业)江山这艘大船的水,更需要信任和授权。
最后,用几句话赘尾,与大家共勉:
营销打天下,服务定江山!
思路决定出路,方法决定末来,态度决定高度,执行决定成败!
强者创造机遇,能者抓住机遇,弱者等待机遇!
海底捞你学不会读后感篇三
先来说说“人性”这个词,有人的第一感觉认为这个词是贬义的,比如自私自利、贪婪等。其实不是,人性是多面的,比如善良、感恩、助人为乐等,都是人性的一部分。
再来说说第二个词语“自己公司员工的人性”。
海底捞的员工拥有什么样的人性呢?他们的员工大多数是来着贫困的农村,学历水平都相对较低,年纪各个层次的都有。基于此,海底捞的员工们对自身的诉求是相对比较基础的,能获得作为服务员基本的工资待遇,同时,如果能相比同类人自己看起来更体面收获更多就已经很满意了。
首先,海底捞服务员的工资在餐饮服务业算是合理,也许略高。当然,工作量也更大些。这算是满足了基本诉求。
其次,海底捞为员工提高舒适的住宿环境,据说海底捞的宿舍环境堪比酒店,有专门的宿管阿姨帮忙洗衣做饭。海底捞还给员工的父母每月发几百块钱的补助,为两年以上的干部提供“嫁妆”等,这些物质上的额外补助让员工觉得自己得到的不在是服务员的标配,甚至更多。
第三,赋予海底捞底层员工免单和打折的特权,这一点一直让大家津津乐道。虽然打折免单员工没获得什么实际的物质价值,但从精神层面上来讲,员工获得了信任与权力。这已经不是服务员的诉求了,更让普通员工感觉到自己是一个小小的“老板”。
海底捞实行很多看起来很不可思议的政策,归根结底,海底捞管理模式是基于对自己员工的人性深刻理解之下的。
为什么海底捞能很好的理解自己的员工呢?我的解读是,他们的老板张勇本身就是底层出身,亲身感受过服务员的生活,这使得他更懂自己的员工。
海底捞你学不会读后感篇四
在当今竞争日益激烈的社会中,重视服务的企业才会有较好的市场发展空间。海底捞就是凭借细化服务流程、激发员工潜能、构建学习型企业等一系列措施,将服务不仅仅做成品牌,还做成了许多同行争相效仿的行业标准,顾客整体满意度在餐饮业独占鳌头。
据实际情景灵活运用才能发挥出最好的效果,所以充分调动每位员工的主观性,激发出每一名员工的工作热情和潜能,才是企业成功的灵魂。
海底捞的经验告诉我们,企业不仅仅要雇佣员工的双手和双脚,在严格的规章制度和操作流程面前,更要雇佣员工的睿智灵心,充分激发普通员工的创造性和职责意识,激发他们的潜能。如果把每个员工、班组和部门比作企业的细胞、血管、器官,那么管理团队就好比企业的大脑,企业要想发展好,就必须要有一个好的团队。经过对“海底捞”的认识学习,使我深深的认识到,一个企业的生存发展、兴衰存亡在很大程度上取决于团队是否拥有审时度势的眼光,是否具备适应变化的本事,是否拥有抓住机遇的敏锐,是否具备改革创新的胆略。
所以作为三江的一名职员,我们应当学习海底捞这种经验和团队培养,加强创新型团队的建设显得尤为重要。在日常的工作和学习过程中,安环部也十分重视对管理人员的培养和管理团队的建设,在学习和发展活动过程中,领导结合我部的实际情景,提出了紧紧围绕“进一步解放思想、改革创新,优化安环部的发展环境,从而有效提升服务核心竞争力”进取开展一些内部互动活动。同时,为进一步提升员工的综合素质和业务水平,安环部以内部交流为主、外部学习为辅的模式,对员工进行扎实有效的培训,在培训方式上觅新路、在培训时间上加密度、在培训实效上下功夫,从而大大增强了员工的业务水平、应变本事和知识才能,为争创学习型、创新型一流团队打下了坚实的基础,从而有力推动我司团队早日实现跨越式发展。
海底捞你学不会读后感篇五
一、尊重员工、信任员工。尊重员工,就是把员工当人看,而不是仅仅当做赚钱的机器。信任员工,就是敢于授权。这里的员工不仅是指公司的高层、中层管理干部,而且是包括基层管理者、普通员工在内的所有员工。商场是没有硝烟的战场,一个公司就是一支在战场上厮杀的军队。一只精锐的军队不仅需要睿智的统帅和能独当一面的大将,更重要的是需要大量优秀的基层指挥员和骁勇善战的战士!一只狮子带领的一群绵羊能打赢一只绵羊带领的狮子,但如果遇到一只狮子带领的一群野狼,一定会被吃的干干净净!海底捞作为一家做火锅的私营企业,居然给服务员可以自行决定给顾客送菜甚至免单的权力,其领导者的这份气魄实在令人折服!
在一个公司里,每一个员工的品德有高低,能力有大小,但是人格尊严却是完全平等的。大家都是人,被辱骂的时候都会从心里深处燃起怒火,区别只在于敢不敢发泄出来而已。就算被辱者最终是选择忍气吞声,敢怒不敢言,但也势必会严重影响其工作的积极性和主动性!很难想象一个人在满腹怨气的时候能够专心把手上的工作做好,更不用指望他会主动创新了。当聪明人对上级有了抵触情绪时,有两个直接结果(1)他们自然能找到令监督失效的方法。(2)他们对公司产生不信任感,他们会按要求去工作,但绝不会为了干得更好而付出额外的思考和努力。一个人到一个地方工作,有两点感觉最重要。一是感觉自己能获得和自己的工作价值比较相符的劳动报酬。二是感觉自己每天工作得很愉快,很有成就感。在很多时候,员工对第二种感觉的渴望程度还要远远超过第一种感觉。
人都是希望自己能被别人信任的。人被信任了,才会有责任感,才会有干劲。其实,每个人心中都有一片芳草地,绝大多数人都愿意知恩投报,不愿意辜负别人的信任。古语说得好,疑人不用,用人不疑。疑人不用指得是领导要善于知人识人,所谓知人善任也。用人不疑则指的是领导的恢宏气度。
第二、善待员工。企业领导者要把员工当亲人,让员工感到在企业工作和生活很快乐幸福。员工快乐才会让客户快乐,员工幸福才会让客户幸福。公平公正地对待员工,提供好的住宿条件,给员工公平的晋升机会,这些都会让员工的幸福指数提高。企业领导者总希望员工对企业有很强的归属感,能以企业为家,自觉主动地维护企业的利益。怎样才能让员工把公司当成家?很简单,把员工当成家里人。可是有些企业领导者却总是把员工看作可以召之即来挥之即去的赚钱工具,不仅没有把员工当亲人,简直就没把员工当人。那些企业领导者的口头禅是:“铁打的营盘流水的兵,三条腿的蛤蟆难找,两条腿的人多的是!”不知道他们可曾认真想过,一只精锐的军队之所以能在战场上爆发出强大的战斗力,取得一场又一场辉煌的胜利,除了有一名英明的统帅外,更重要的是拥有大量久经沙场的百战老兵。拿破仑在登上阿尔卑斯山山顶时曾说道:“我比阿尔卑斯山还高!”他之所以敢发出这样的豪言壮语,是因为他的背后有几十万英勇善战的士兵。当他兵败滑铁卢,孤身一人被流放到圣赫勒拿岛时,他也不过就是一个身高不到一米六的矮子罢了。海底捞的领导者在这点上做得很好,他拿出大笔的钱给普通服务员在北京的小区里租房,并且给员工的住处配备完善的生活设施,营造良好的生活环境。试问服务员怎么会不感激涕零,努力工作来报答呢?当员工视企业为家,视企业领导者为自己的亲人,那么给家干活,给亲人帮忙,自然不偷懒,不计较报酬,还要挖空心思地干好。
第三、在服务上实行差异化战略,以感动顾客。差异化就是与众不同。与众不同不一定能胜。但不与众不同,一定不能大胜。在同一行业中,产品的质量和价格往往相差不大,真正的差距所在是服务。市场经济,本质上是为他人创造价值的竞争。在顾客付出相同的价格时,谁让他们感到买到的价值越多,谁就受到顾客的喜爱。在产品价格上让利,是让顾客付出较小的价格得到同等价值的东西。这种手段当然也能促进销量,但这种促销手段却是以降低利润为代价的。而且让利总是有限度的,赔本的买卖没人会做。服务就不同,服务就是产品的附加价值,而且这种附加价值是可以逐渐增加,永无止境的。满足顾客期望的服务能让顾客满意,超出顾客期望的服务却能让顾客感动!海底捞能在技术含量低的火锅行业异军突起,一枝独秀,就是靠它那被广大顾客戏称为“变态”的服务。实际上这种“变态”服务就是感动顾客的差异化服务,可以简称为感动服务。
第四、企业领导者要有与员工共享企业进步的胜利成果的气度。管理最难的事,是让下属员工坚信明天的大蛋糕也有自己的一份。要做到这点其实很简单,当今天的这个蛋糕在慢慢变大的过程中,领导者如果能大方地多分给员工一些,让员工从公司的发展壮大中得到实惠。这样员工就看到了自己未来的希望,并且把自己未来的希望和公司未来的发展紧紧地联系在了一起,员工就会坚信只要努力工作,为公司作出更大的贡献,创造更大的价值,那么明天的大蛋糕也一定能有自己的一份。
我们学习海底捞,关键是要学习海底捞取得惊人成功这个表象内含的本质和精髓,那就是尊重员工、信任员工、善待员工、感动服务、共享进步这二十个字。
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海底捞你学不会读后感篇六
如果社会与公司的制度安排让普通劳动者无法享受到其本应有的幸福感与成就感,这样的制度将无法持续。通常的办法多是用亲情与温情的打动基层员工,近似于一种软绵绵的洗脑方式(当然有很多企业还未必能做到这一点)。这种方法短期有效,但难以持久——因为人能被蛊惑一阵子,但很难被蛊惑一辈子。
“每一个工会会员都必须明白一个基本道理,我们不是在执行公司命令去关心员工,而是真正意识到我们都是人,每个人都需要关心与被关心,而这个关心基于一种信念,那就是‘人生而平等’。”
“如果我们的会员意识到这点,我们就应该知道工会不仅仅要关心员工的伤风感冒,更重要的是为他们提供改变命运的平台。那就是拼命吸引更多的顾客来海底捞吃饭,不断开分店,提供足够的职位来改变更多海底捞人的命运,这才是对员工真正的关心。”
1、一名员工要离职,无外乎两个方面:工作缺乏成就感,看不到职业发展方向;物质回报不尽如人意,看不到未来富足的道路。
2、所谓市场,就是好坏由别人说了算,而不是你自己说了算的制度。市场的基本逻辑是:如果一个人想得到幸福,他就必须首先使别人幸福。更通俗的讲,利己先利人。
3、心理学揭示:当人用心的时候,大脑才能创造;当心没有负担的时候,大脑的创造力最强。人做事一定是先用心,后动脑;心指挥脑袋。
4、让人成熟的不是岁月,而是经历!
5、心理学告诉我们:真笑来自于内心,人不幸福,不可能真笑。做人的最高境界是无我,做事的最高境界是忘我。
6、什么人需要公平?追求公平从来就是穷人的dna。因为穷人认为世界对他们不公平。全世界也都一样,暴力事件更多的产生于自卑的群体。
7、海底捞的宗旨:不求每一桌都赚钱,但求每一桌满意。
8、什么是流程和制度?说白了,流程和制度就是做事的程序和纪律。比如医生上手术台前必须洗手,这就是纪律。洗手必须包括手臂,必须用消毒刷刷手指和手掌;必须洗三次,每次一分钟以上,这就是流程。
海底捞你学不会读后感篇七
在步入经管这个专业之前,在听教授讲完管理学的第一课之前,我从来没有关注过企业管理类的书籍,更不用说知道什么海底捞你学不会了,尽管它是20xx年最火的畅销书之一。然而,在课上听完教授的一番介绍后,我对海底捞产生了浓厚的兴趣。于是,我买了本海底捞,开始走进海底捞。
海底捞是一家火锅店,源于四川一个普普通通的麻辣烫店。老板张勇以其过人的胆识和独特的理念将海底捞推向了中国餐饮业的大舞台。如今,海底捞的分店已经遍布各大城市,在北京,海底捞是最火的饭店之一,排队两小时吃顿火锅很常见。要说海底捞为什么这么火,并不是它的底料多么特殊,也不是因为它多么物美价廉(很贵很贵~),而是它那超乎你的想象人性化服务。在此就不多言,反正你能想到的、想不到的服务都能在海底捞享受到。
看完这本书后,你要问我为什么海底捞会成功,我会告诉你,这是一次有把握的`赌博的胜利。放给其他任何人同样的资源,打死我都不认为有第二个张勇敢这么干。张勇是个能人性的家伙,他知道一个人想要的是什么。他知道,人活着要有尊严,任何人都不想无尊严地活。于是,他给农民工租公寓住(北京东四环内),不让他们露宿街头或是住地下室。用书中的一句话说就是:把人当人对待。其实最让我惊奇的事并不在此,而是张勇对员工高度的信任。信任是尊重的体现。在海底捞,每个服务员都拥有包括免单权在内的自主权,只要服务员觉得有必要,加菜、换菜、免单,都是可以的。这其中也体现了张勇时刻以顾客为上的理念。因为,绝大多数情况下,真正与客人面对面沟通的是服务员。然而,我对此政策的最初看法,却是认为张勇真大胆。你就不怕遇上贪图私利的服务员把店赔光?你就这么放心你的员工?事实证明,我多虑了。因为张勇太强大了,他深谙人之初,性本善的古训,他知道人性是善良的,尤其是在民风淳朴的农村,这种人性并没有被物欲污染。你对他们好,他们没理由背叛你。此外,张勇建立了一套独特的职位升迁机制,其中特点便是任何人都必须从服务员干起,表现得好才有可能升职。这在很大程度上也保证了服务员的工作积极性,也就让他们更愿意为海底捞做事。高明!当然,我还是坚持认为这是一次冒险,因为书中也确实提到有员工因为滥用权利而被开除,只不过张勇把风险降到了最低,让自己的成功更有把握。
其他一些东西,我就不多说了,大家有机会可以自己亲身体验一下海底捞。我想说的是,不止是办企业要这样,生活中我们都该学会尊重别人,信任别人。同时,努力、踏实地学习和工作,是我们通向成功的必经之路。
海底捞你学不会读后感篇八
由于时光关系,间断且粗略的看完此书,作者黄铁鹰透过种种平凡的故事以及对海底捞一线员工的采访等,记录下许多海底捞员工在工作过程的一些日常锁事,让此书具有吸引力及影响力,并有足够的让人能快速的理解渗透力。
透过此书的六章分类,让我从海底捞员工的角度感受到了该企业的伟大与尊敬,让生活中平凡的我们有了自信的开始,并且让我更有了一个与我们华森家人一齐为企业创造百年品牌的信仰而增添了更大的动力。
首先,从第一章,海底捞企业“把我们当人看”这一节中,讲述了海底捞张勇总经理把他们的一线员工当家人看待,透过人与人感染爱的传递,把企业对他们的关心帮忙,让他(她)们从贫穷的农村中,来到都市生活中的一系列改变,乃至对一线员工家庭的一些关心、关怀;给予更多的是温暖。并且让所有的员工都掌握了海底捞的授权,他们的差异化管理,让我们不得不值得去学习与鉴赏;他们从上至下的信作任及独特的管理与爱,以及一系列的晋升机制;让人有一种情绪简单工作的状态,如果不努力工作,不奋发图强,那怕是一丝懈怡,那将好像成为生活的垃圾。所以,就像他们普通员工说的一句话:“只要努力,我的人生就还有期望”。
第二章,“双手改变命运”;作者利用一件四川人打麻将的例子,形象生动的描绘了工作中的一些态度及方法;在此节中,说明了我们工作中的一些处理态度,以及对生活及工作的坚持,也许你在前进的路途中没有成为“逃兵”,只要你坚持做一件你信仰有价值的事,那就成就了一份伟大的事业。而且在此节中,也告诉我们,其实工作中不能只看学历,就应以经验为主,只要你坚持你的梦想,你的目标,前进的方向就不会受你一时的困难所阻挠。
第三章,“不要丢了西瓜”;这一节中透过一些同行的刁难以及一些难缠的客人的故事,以及一些同事的工作授权,让我们体会了海底捞应对问题的一些方法;其实这一节也令我感到我们企业此刻所面临的问题及表相;从某种角度看,其实故事的人都不让人理解,让人痛恨;但是看看海底捞的解决方案,我们真的就应学习,而不是找一些无谓的理由及逃避困难的借口,我们就应在问题中找答案,而不是在答案中找问题;虽然在工作中有些客户认为他们就是上帝,我们做一些卑微工作为他们服务,原因我个人觉得很简单,那就是你没有真正让他感受到你价值的存在,没有把你的事业做得让人崇拜的高度。唯有你提升自我,提升团队的实力,你才有本钱,才有底气让人信服。
第四章,“海底捞的危机”;这一节看了好像与我们公司存在有同样的经历;我们公司也有类似的状况,员工的用心性差,包括此刻也超多存在,其实不是制度及流程的问题,关键是我们对公司一线员工的真正需求没有关心、关爱到位,没到达人之所想,人之所需;而在我们极少部分的领导层下大功夫,那样的作用相对提升空间较少;透过我们目前早会的一线员工参与,我们务必让所有的员工都把激情发挥出来,让他们有同样的时光内创造更多的价值与拥有更多的物质财富。至少流程及制度,如果对于一般有自觉有信仰的人来说,其实,80%的制度是不管人的,只有20%的人才会强迫去适应这些所谓的制度问题;鉴于这种状况,我们就就应像海底捞学习,不是一路人,我们就就应坚决拿下,果断处事,让公司拥有更多的正能量。
第五章,“张勇其人”;这一节体现了海底捞张总的人性优点,以及对事情的完美向往;根据这一节的故事情节,联想到我们企业魏总的处事以及他对我们乃至对社会大爱,这也注定我们感恩社会的心不变;所以,这天我们企业的一些小成就,与我们的魏总思想有着很大的关系;透过对这一节的认识,我们更有信心,更有能量在魏总的领导下,以大家平常做的一件事,组合成就是一件我们所要实现的事业—成为中国装饰行业第一百年品牌;为此,我做为华森的一员感到骄傲与自豪!
第六章,“海底捞你学不会”,这一节主要总结了,海底捞是服务于客户,企业服务于员工的一种思想;透过以上的种种表现,我也有信心,有信念为我们的企业奉献我的青春;相信我们华森的每一位家人也会像海底捞的员工一样,自发自强的为企业,为每一件小事做得淋漓尽致;有一天,我们也会像全世界说,“华森魂你学不会”!
总结了以上几个章节,我个人觉得,我们在奋斗的经历中,也许我们有很多的困难与挫折,只要我们像海底捞员工一样有那种坚忍不拔的精神,我们一向持续热情的正能量!明天的华森,就是超越海底捞的奇迹!努力前进是我们向上的使命!
海底捞你学不会读后感篇九
一、《海底捞你学不会》这本书我刚看了20多页竟然被感动了三次,海底捞的经营管理模式的确是没人学得会的,因为他们企业有着厚重的企业文化,即海底捞把员工视为自己的兄弟姐妹,让员工在工作的同时感受到家的温暖,员工自然把海底捞当作自己心肝来呵护,这样的企业是很难被打垮、很难被模仿、很难被超越的!这样的企业才是所有的员工向往的地方,虽累无悔而全心为之奋斗!正应了孟子的话:君之视臣如手足,则臣视君如腹心;君之视臣如犬马,则臣视君如国人;君之视臣如土芥,则臣视君如寇仇。只有让员工感受到企业的温暖,给予员工应有的信任和权力,尊重员工,员工才能放心、安心、全身心地做好本职工作,才会给企业带来最大的效益!
二、海底捞的员工很让我感动,他们都是来自农村,为了生计,为了改变自己的命运,在努力地工作者,希望可以奋斗出自己的美好明天。我被他们的进取精神,以及自身的家庭状况所触动着,眼睛湿润了几次。最主要的是他们的境况和我的境况很相似,为了生计奔波劳碌,没有安稳的住所,可能我还比不上他们,他们最起码有一个安稳的工作,良好的发展平台,而我则在希望中寻找着一个合适的发展平台。尤其看到其中一些员工说起关于父母的话题,我愈发感觉到自己的无能,父母辛辛苦苦供我上学,期望我大学毕业可以享享福,结果不仅一点福没想到,还要操心我的工作,等我找到工作却挣不到几个钱,过年回家基本没什么积蓄可以孝敬他们的;而且离乡背井,家里有什么事也照顾不到,尤其农忙时节别人家都人力充足,父母只能坚持着愈加年迈的身体去承受着繁重的农活,而我只有放长假才能回家1次或2次。
海底捞你学不会读后感篇十
《海底捞你学不会》这本书我刚看了20多页竟然被感动了三次,海底捞的经营管理模式的确是没人学得会的,因为他们企业有着厚重的企业文化,即海底捞把员工视为自己的兄弟姐妹,让员工在工作的同时感受到家的温暖,员工自然把海底捞当作自己心肝来呵护,这样的企业是很难被打垮、很难被模仿、很难被超越的!
这样的企业才是所有的员工向往的地方,虽累无悔而全心为之奋斗!正应了孟子的话:君之视臣如手足,则臣视君如腹心;君之视臣如犬马,则臣视君如国人;君之视臣如土芥,则臣视君如寇仇。只有让员工感受到企业的温暖,给予员工应有的信任和权力,尊重员工,员工才能放心、安心、全身心地做好本职工作,才会给企业带来最大的效益!
海底捞的员工很让我感动,他们都是来自农村,为了生计,为了改变自己的命运,在努力地工作者,希望可以奋斗出自己的美好明天。我被他们的进取精神,以及自身的家庭状况所触动着,眼睛湿润了几次。最主要的是他们的境况和我的境况很相似,为了生计奔波劳碌,没有安稳的住所,可能我还比不上他们,他们最起码有一个安稳的工作,良好的发展平台,而我则在希望中寻找着一个合适的发展平台。
尤其看到其中一些员工说起关于父母的话题,我愈发感觉到自己的无能,父母辛辛苦苦供我上学,期望我大学毕业可以享享福,结果不仅一点福没想到,还要操心我的工作,等我找到工作却挣不到几个钱,过年回家基本没什么积蓄可以孝敬他们的;而且离乡背井,家里有什么事也照顾不到,尤其农忙时节别人家都人力充足,父母只能坚持着愈加年迈的身体去承受着繁重的农活,而我只有放长假才能回家1次或2次。
海底捞的管理经营方法很难学!首先是海底捞的创始人张勇总经理,他是一个技校毕业的没有受过高等教育的一个人,没有学过系统的管理知识,就是凭着自己的勤奋和不舍追求在努力拼搏。他对部下的管理最让我佩服,就是对部属充满信任,做甩手掌柜,这就是无为而治吧,最根本的是这样的管理模式却成功了,而且还走向了全国、走向了世界。我曾经也是对这种模式很是佩服和借鉴,因为我的能力有限可能驾驭不了这种模式,导致了我第一次的创业失败。
我是这样来使用这种信任管理的,直接将我所管辖的区域分成三部分,一个从主管升上来的区域经理直接负责他所在地及旁边的1个地方的市场,另外一个空降的区域经理一方面协助我的工作,一方面划了一个地级市给他做,我则负责公司所在地的主要市场及时间允许下再做的2个地级市。经过总公司的集体培训和我的总体安排,后期市场则放权给了他们,我再三强调他们的市场他们可以自己做主,只要不违反公司的原则。
刚开始大家还是比较努力地去开展工作,到了后期则出现了很多问题,而这时我任然比较信任他们,只是做了很多鼓励的工作,最后市场还是没做起来,事实证明了我的这种管理方法是失败的、错误的。我觉得倒不是这种方法的错误,而是我的监督、激励不到位的问题,不能只是一味的或者说盲目的信任,这样的话会让自己死的很惨。
海底捞你学不会读后感篇十一
首先让店长们给了我一竞争品牌和自己品牌的薪资福利表,从那张表单上可以看出,10多个品牌中,a客户的品牌店铺底薪800元,再高的品牌是1250元,最低的是700元,提成系数上,a客户定的是2个百分点,最高的品牌是3.5个百分点,最低的品牌是1。8个百分点,员工待遇整体排在中等偏下的水平,而店铺月销售也排在中等偏下的水平,正好和员工收入成正比,很有意思的事情。
我和a客户讲,你要给员工提高底薪和提成系数才行,不然我的培训起不了太大的作用,他转弯抹角的说了这些那些,其意思就是:我给这个钱,她们要干活,给多一些,她们还是干这些活,何必多开工资呢?浪费钱嘛,再说了,还有提成更低的品牌呢!
我心里很想骂他的,就他那德性,没什么指望,小农民意识,生怕自己的员工工资拿高了,于是给他一套销售数据分析的东西,简单培训了一下搭配和连带销售就提前回来了。
这此,我为什么要让给员工加底薪和提成系数呢?好处如下;
1。除了让销售能手拿到更多的钱,更愿意留下来,还有一个重要的原因,就是可以吸引别的品牌更优秀的人才过来本品牌工作,相信大家应该知道“1000金买一只死掉的千里马的头”这个故事;员工与员工之间,很多是认识的,常有人说:“***品牌月工资那么高,我也要去”;“***品牌提成那低,我才不去呢”
王石在给《海底捞》写序时提到一个案例:
20xx年1月5号,小亨利。福特的公司宣布将工作时间减少至8小时,同时翻倍地将工资提高到每天5美元,他希望员工的收入应该足以享受自己生产的产品,公司为此需要多支付1000万美元。有经济学家批评他“把《圣经》的精神错用在工业场所,拿博爱主义做幌子来争取人心”。
那一年,福特公司的利润增加200%达到了3000万美元,并且拓展了汽车的消费人群,深刻地改变了一个行业的生态,也彻底改变了美国的国家精神。
另外一个客户b,经营着一个品牌6家店,商场专柜各3家,开到6家店,她差不多用了七八年,有些店长很早就跟着她,就是说,做了五六年,还是个店长,而她自己呢,一直是操劳着各个店铺的事情,辛苦得不行。
1年前,我去她的每个店走访过,发现她的员工工资都给得不低,只是店长们不算高,于是我让她设立店长的晋升通道,把两店优秀的老店长提升做了督导,各负责三家店铺的营运,并给她做了一套店长-督导-销售经理的薪资体系,再给了她一套销售数据的东西,vip本身做得不错,只说了几个重点,再给了一些另外的培训。
两名督导在薪资大幅上涨之后,从别的品牌引进了1名优秀的店长和好几名销售能手,业绩呈现稳步上升的态势;更重要的是:6家店铺在两名督导的打理下,客户b完全不用操心,整个人没事干了,今天她找到我,说想把某一线女装在当地的代理权接过来,因为手上有人了。
听到这里,我感到非常的欣慰,客户b从提高员工待遇这一点上,突破了她多年没有突破的瓶颈,可以实现多品牌运作了。
今天和无锡一朋友聊天,朋友说无锡的一个大代理商那里,去年很多骨干员工集体离职,原因是当初承诺的没兑现,今天业绩整体下滑。
海底捞你学不会读后感篇十二
《海底捞你学不会》这本书经常听别人提起,本月的黑马学堂,刘涛老师在讲《高绩效团队建设》的时候,也极力推荐这本书,听说这本书的作者黄铁鹰老师也专业从事商业案例研究,海底捞也成为《哈佛商业评论》20xx年唯一的中国商业最佳案例研究奖。
这本书如此有名,我以为写了很深刻的道理,很神秘的管理,其实读下来,不过是一个个小小的例子,综合起来,就是如何对别人好:海底捞作为企业如何对员工好,员工作为服务者如何对顾客好。读完这本书,有三点体会:
一、要有鼓励创新的环境。
这里我想说两个小例子。悦生活物业公司一直都在倡导贴心服务,和业主交朋友,我们也知道这样诚心诚意为业主着想的例子,比如东方纽蓝地二期的项目主管杨卫平在给外出业主浇花的时候,顺便把洗碗池的碗洗了,这一点让业主非常感动。我们会帮什么人洗碗?亲人和朋友,杨主管就做到了。如果悦生活物业公司着力营造这样一种氛围,大家都像杨主管学习,而且在这个过程中如果员工花费了公共资源或者有了经济损失,公司承担,因为保洁保安的收入不高,这样他们的积极性就会非常高。
再说一个反面的例子,一次我在包头的一个利客便利店买一箱牛奶,我虽然是微信支付,但希望多支付两元,让店员给我两元零钱,因为我要去坐公交车,结果店员说他没有这个权利给我零钱,而且店里零钱也不多。我问他,你手头有吗?我和你私人换,他说没有。过程中他始终冷冰冰的,就在此刻有一个店里的督导来巡店,我把情况说了一遍,她虽然自己给我换了,但是她表示很不耐烦,因为她也的确很忙。我当时体验非常不好,以后再也不想去利客了。立刻就想起了安达便利店,虽然咱们的店员都会接受培训,服务也一直很好,但是类似的问题应该无法避免,那么是不是有一种制度或者营造一种氛围,坚决避免顾客受冷遇这样的问题。
好的企业文化能最大限度激发人的善,海底捞的文化就是与人为善。公司把员工当家人:吃的好住的好,给外地员工留守在老家的孩子建设寄宿学校,给父母每个月寄生活费,组织家长旅游,设立夫妻房……员工把顾客当家人:顾客想到的想不到的,服务员绞尽脑汁在想,就拿送小礼物来说,有的服务员发现客人可能是老师,就送笔;有的服务员愿意为了满足顾客的要求,自己打车出去买火锅店没有的菜;有的服务员能想到给孩子一个隔热碗……这些心底的想法,不是服务,是想着别人好,想着怎么让别人舒服。这是亲人或者朋友的立场。
二、任何的高级体验都是综合作用力。
书中说到,企业竞争从来没有一剑封喉一招致胜的法宝,虽然海底捞的服务非常好,创新也多,但如果火锅本身不好吃呢?如果菜品不新鲜呢?没有综合配套,再热情的服务也是白搭。
任何的高级体验都是综合作用力,海底捞在用餐前、用餐中以及用餐后的综合体验都是很好的。用餐前如等座时候的美甲、擦鞋、免费果盘等服务,用餐中如皮筋、眼镜布、手机套等,用餐后如拜访顾客、送小礼物等。这是顾客可以看得见的,在看不见的地方,海底捞为了保证食品来源安全,在内蒙古设立自己的屠宰场,用洗菜机保证蔬菜没有农药残留,自制鸡精等。
三、授权是最好的激励。
好的制度能提高工作效率,但在服务行业,有些制度反而会遏制员工的积极性,无法发挥主观能动性。作者一再强调,花钱雇人的手最傻,海底捞的老板张勇,他懂得花钱雇别人的心。
如何让员工一心一意为公司想,其中有一项就是授权。
在海底捞,人与人之间是亲人,但每个个人都是管理者。每一个人都知道自己的职责,但是在需要的时候可以立刻转换角色,一个会计会去洗碗,一个门童会去收拾桌子,一个清洁工会去帮顾客点菜……想起黑马学堂刚刚学到的好的团队要“协同补位”,无疑,海底捞做到了。而且,关键时刻,每个人都有权利做出决策,决策成本公司支付。
最近在樊登读书会听了一本书《盗火》,说到海豹突击队的训练,每一个队员在关键时刻会转换角色,谁知道该在哪一刻突然要指挥全队,那么就成为队长,大家都会配合补位,协作非常紧密。当然,海豹突击队是经过非常严苛的训练,训练一个队员需要花50万元,海底捞员工之间虽然没有协作得像海豹突击队那么紧密,但却朝那个方向在发展,根本原因,是让员工有主人翁的意识,还要让员工有主人翁的权利。
制度与流程在保证质量的同时,压抑了执行者最值钱的部位――大脑,要让员工大脑起作用,要给他们权利。作者总结得非常好。即便不在服务行业,现在很多行业,尤其是新兴行业,大部分有才华的员工都得到了老板的授权,充分发挥自己的主观能动性。田品文化传媒公司虽然人少,但现在也是一环扣一环,每一个员工都得到了充分授权,大家大部分时间知道自己要做什么事,不过远远不够,在如何进一步提高员工的积极性、如何管理好员工的心这个问题上,我们还有很远的路要走。
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海底捞你学不会读后感篇十三
由于时光关系,间断且粗略的看完此书,作者黄铁鹰透过种种平凡的故事以及对海底捞一线员工的采访等,记录下许多海底捞员工在工作过程的一些日常锁事,让此书具有吸引力及影响力,并有足够的让人能快速的理解渗透力。
透过此书的六章分类,让我从海底捞员工的角度感受到了该企业的伟大与尊敬,让生活中平凡的我们有了自信的开始,并且让我更有了一个与我们华森家人一齐为企业创造百年品牌的信仰而增添了更大的动力。
首先,从第一章,海底捞企业“把我们当人看”这一节中,讲述了海底捞张勇总经理把他们的一线员工当家人看待,透过人与人感染爱的传递,把企业对他们的关心帮忙,让他(她)们从贫穷的农村中,来到都市生活中的一系列改变,乃至对一线员工家庭的一些关心、关怀;给予更多的是温暖。并且让所有的员工都掌握了海底捞的授权,他们的差异化管理,让我们不得不值得去学习与鉴赏;他们从上至下的信作任及独特的管理与爱,以及一系列的晋升机制;让人有一种情绪简单工作的状态,如果不努力工作,不奋发图强,那怕是一丝懈怡,那将好像成为生活的垃圾。所以,就像他们普通员工说的一句话:“只要努力,我的人生就还有期望”。
第二章,“双手改变命运”;作者利用一件四川人打麻将的例子,形象生动的描绘了工作中的一些态度及方法;在此节中,说明了我们工作中的一些处理态度,以及对生活及工作的坚持,也许你在前进的路途中没有成为“逃兵”,只要你坚持做一件你信仰有价值的事,那就成就了一份伟大的事业。而且在此节中,也告诉我们,其实工作中不能只看学历,就应以经验为主,只要你坚持你的梦想,你的目标,前进的方向就不会受你一时的困难所阻挠。
第三章,“不要丢了西瓜”;这一节中透过一些同行的刁难以及一些难缠的客人的故事,以及一些同事的工作授权,让我们体会了海底捞应对问题的一些方法;其实这一节也令我感到我们企业此刻所面临的问题及表相;从某种角度看,其实故事的人都不让人理解,让人痛恨;但是看看海底捞的解决方案,我们真的就应学习,而不是找一些无谓的理由及逃避困难的借口,我们就应在问题中找答案,而不是在答案中找问题;虽然在工作中有些客户认为他们就是上帝,我们做一些卑微工作为他们服务,原因我个人觉得很简单,那就是你没有真正让他感受到你价值的存在,没有把你的事业做得让人崇拜的高度。唯有你提升自我,提升团队的实力,你才有本钱,才有底气让人信服。
第四章,“海底捞的危机”;这一节看了好像与我们公司存在有同样的经历;我们公司也有类似的状况,员工的用心性差,包括此刻也超多存在,其实不是制度及流程的问题,关键是我们对公司一线员工的真正需求没有关心、关爱到位,没到达人之所想,人之所需;而在我们极少部分的领导层下大功夫,那样的作用相对提升空间较少;透过我们目前早会的一线员工参与,我们务必让所有的员工都把激情发挥出来,让他们有同样的时光内创造更多的价值与拥有更多的物质财富。至少流程及制度,如果对于一般有自觉有信仰的人来说,其实,80%的制度是不管人的,只有20%的人才会强迫去适应这些所谓的制度问题;鉴于这种状况,我们就就应像海底捞学习,不是一路人,我们就就应坚决拿下,果断处事,让公司拥有更多的正能量。
第五章,“张勇其人”;这一节体现了海底捞张总的人性优点,以及对事情的完美向往;根据这一节的故事情节,联想到我们企业魏总的处事以及他对我们乃至对社会大爱,这也注定我们感恩社会的心不变;所以,这天我们企业的一些小成就,与我们的魏总思想有着很大的关系;透过对这一节的认识,我们更有信心,更有能量在魏总的领导下,以大家平常做的一件事,组合成就是一件我们所要实现的事业—成为中国装饰行业第一百年品牌;为此,我做为华森的一员感到骄傲与自豪!
海底捞你学不会读后感篇十四
在《海底捞你学不会》这本书中作者也阐述了海底捞现在存在的问题,这些问题是不是真的?还只是作秀呢?最好的办法就是实地体验一下。前几天跟朋友去了一趟西边的一个店,以前在蒲黄榆和白纸坊桥店吃的最多了。去这个店得时候我正好在看这本书,到了那里发现一些小的问题,首先是他们小妹小弟招呼客人还不是很熟练,能明显的感觉出一个人顾四个桌子的时候会出现一些小问题。不过这正好符合书中所提出的因为徒弟都是有师傅带出来的因此会出现学的不精的情况,另一个是我在调料架配调料,一个传菜员端了一个盘子过来,对我很客气的说:“先生借过”。其实这是很稀松平常的一件事,不过这话被他们领班听到了,马上快步上来在他耳边道:“怎么能让客人让呢,钻!”,这两件事情都是在这本书里所提到过的。海底捞的发展也有他的问题。员工的培养也存在一定的局限性。每个店得服务也是有差异性的,也是张勇希望能尽快解决的问题之一。有问题是好现象,因为能发现问题,才有机会解决问题,才能不断的改良企业发展企业。如果遇到哪个企业的老板说自己的企业()没问题,那这个企业也就快完蛋了。
在全球服务行业,海底捞还不是做的最“变态的”很多顶级5星酒店,比如泰国一家在全球能进入前十名的酒店,他们的服务员能在一晚上记住整个楼层客人的名字,每一个在他们餐厅用餐的客人点的什么菜吗,坐哪个位置都能精确记录,下次入住的.时候都会调出来,以提供更为贴心的服务。如果你很久没有去了,逢年过节还会收到他们的祝福。张勇的海底捞的特色不仅仅是从火锅本身来吸引顾客了,而是把优质的服务送给顾客,让顾客在这里不仅仅吃的好,还能充分的享受这边的环境。是现在很多追求品质生活的人们所期望的。大家已经不局限于餐饮就是单独的饮食,还有更多的要求,与国际也在慢慢接轨了。海底捞现在把火锅开到美国去了,听说现在还有外卖了,海底捞也在不断的改进自己,提升自己的服务标准。
从本书学到了很多理念,无论是做人还是做事,无论你是一个普通的职员还是一个老总《海底捞你学不会》都值得一读。