店长检讨书饭店(实用17篇)
总结是一个不断学习和成长的过程,能够让我们不断进步。可以通过对过去经验和现状进行比较和分析,来提炼总结的核心观点。总结范文的集合是为了展示总结的多样性和灵活性,以便大家在写作时能够有更多思路和创意。
店长检讨书饭店篇一
光阴荏苒,时光易逝,转眼间一个月立刻就要过去了,作为系里的一个重要部门----生活权益部,各项工作也已经接近尾声。在这一个月当中,我们生活权益部在各个成员的努力下,在各位新老同学的紧密配合下,圆满地完成了本月我们部门应尽的职责,并且用心地配合学生会里其他部门的各项活动,获得了老师和同学们的一致好评。现将本期工作进行总结:
透过本部成员的不懈努力餐厅问题已小有成就,已经基本上杜绝交现金这一恶习。对于收餐具这一问题我部也做的卓有成就,同学们也很配合能用心的将自己的餐具收掉,这使我们很欣慰。上月我部负责的餐厅一片尽然有序的`气氛,给同学们营造了一个相当好的就餐的好环境。
环境卫生是一大难题,打扫容易持续难、区域大,但是在我系新老同学以及我部人员的通力配合下,环境卫生不能说最好但是也相当不错。在打扫过程中也遇到了一些不愉快的事,我们都能很容易的解决掉,没有影响工作的顺利展开,同时也没有降低同学们打扫的用心性。
生进行检查,然后纳入班级的考核,这只是我们督促同学们打扫卫生的一种方法。
店长检讨书饭店篇二
尊敬的xxx:
本人于xx年xx月xx日,由于销售没能达标,被店长要求加班,我由于不达标后觉得面子过不去,害怕加班给同事耻笑,所以和店长发生矛盾。事后,我反省了自己的行为,我这种态度和行为都是错误的。在业务上,店长要求严格,是为我们好,我不应该有排斥心理。而我销售不达标,应该多向销售成绩好的同事学习,向店长学习,而不应该担心面子问题。
现在,我已经深刻认识到我的错误,我向店长检讨!向同事检讨!我以后一定努力工作,虚心学习,力争将销售业绩提升,请同事们给我个机会证明自己!请店长原谅我的鲁莽行为!
xxx。
20xx年x月x日。
店长检讨书饭店篇三
尊敬的领导:
您好!
我于20xx年x月x号,我没能按照店里规定的时间到达店里,严重违反了店里的规章制度,抛除所谓的一些原因,过年报道时我没去,值班时也没准时到达,开会也没去,我管的台区也没管好,我个人认为这只能说明我的工作态度极不认真,对工作责任心欠缺,没有把自己的工作做好,在自己的思想中仍旧得过且过,混日子的应付思想,这种不良思潮只能说明我太自由散漫,只顾自己,置广大店里员工的集体利益于不顾;置店里领导人的威信于不顾;置店里规定的原则于不顾。自私自利,自我放纵,丢弃原则······我对我个人犯下的这个严重错误感到痛心疾首,感到无以复加的后悔与遗憾。
此时此刻,我只能怀着无比悔恨的心情,由于我个人的种种原因,会对店里造成很大影响,想到这里,我只能默默地在心里为我所犯的严重错误感到后悔莫及,但深感痛心的时候我也感到幸运,感到自己觉醒的及时,这在我今后人生道路上无疑是一次关键的转折。所以在此,我以领导做出检讨的同时,也向你们表示发自内心的感谢。
亲爱的领导,我现在已经从内心深处认识到,我所犯的错误时巨大的,后果可能导致别人和我一样,对店里的规章制度完全于不顾,自由散漫,漫不经心。为了杀一儆百,让店里的广大员工不要像我一样,我忠心的恳请店里领导能够接受我真诚的歉意,并能来监督我,指正我。我知道无论怎样都不足以弥补我的过错,因此,我不请求领导对我宽恕,无论怎样对我,我都不会有任何意见,同时希望领导能给我一次机会,使我通过行动来表示自己的觉醒,请领导相信我。
最后,我希望广大员工以我做反面材料,对照自己,检查自己。希望在以后的工作中,能从领导身上得到更多的智慧,得到你们的教诲和帮助,并且保证以后不会在出现类似的错误,如有在犯,请领导重罚。
此致
敬礼!
20xx年xx月xx日。
店长检讨书饭店篇四
餐饮 店店长是整个餐厅 经营管理过程中的重要角色,做好店面管理运营工作是店长的职责所在。岁末年初,餐饮店店长该如何做好一年的工作回顾和汇报更是尤为重要。以下是中国吃网 小编分享的餐饮店长工作总结范文,供参考。
尊敬的各位领导: 您们好!
伴着元旦的喜庆和春节的到来,2015年的钟声即将敲响。首先,我预祝各位领导身体健康,工作顺利。回顾2015年,在公司各位领导的悉心指导及我店各位员工的支持下,我由一名基层员工晋升为xx店长。在这里,我借此机会感谢公司各位领导对我的信任。现在我将一年的工作总结如下。
从xx2015年1月18号开业以来,总体来说很不理想,辛苦了一年,但是没给公司盈利,并且还亏损好多钱,这让我们很内疚 。
我们xx一共有5个档口,主打韩餐组窗口,凉菜组和小吃组让我们很头疼,多次让领导提出问题,有时我觉得无脸面对领导。每月营业额上下不稳定,但成本还算合理,效果不太理想。韩餐组和凉菜组,成本占55%以上,酒水和其它三个组成本占45%。在五,六,七,八月时,由于宗教协会和电视公布假肉卷时,对xx影响很大,肉卷成本上增300%,那时买的多赔得多,我和几位经理的协商下,我们去了附近几家xx学习观摩,在9月下旬对肉卷,人员,菜品 做了调整。1:肉卷从以前24元/斤--到现在8元/斤,肉卷成本下降%60。2:人员以前,前后37位员工--现在25位,人员工资下降了%30,调整后,充分调动了员工的主观能动性,提高了其积极性和创造性,增加了员工的竞争意识,起到了良好的效果。 3:菜品调整的不太明显,(小吃组我加了,烩三鲜,八宝甜饭,蒸碗鸡等,凉菜加了酥肉,剁椒鱼,红烧丸子等)但效果不太理想。
为了让更多的人群知道女人世界,有一家韩式烧烤,我们每周游街发宣传彩页,效果还算可以,胡经理走进校园也拉来了很多学生,现在的xx%65的消费群体是学生。
作为xx店长,我严格把关,对每个档口的出品按照标准严格执行。期间,我认真听取了各方面的意见和建议,总结每月出现的问题,并及时改进,确保就餐顾客的饭菜质量。
卫生安全方面 ,严格执行公司的.各项规章制度,认真抓好食品卫生安全工作,杜绝了生熟不分的情况。确保水、电、气安全使用,同时,每天收档后自查和主管轮流检查安全卫生,预防各类事故的发生,做到安全忧患意识警钟长鸣。
服务方面我们现在做的是最差的,刚开业时人员充足,有前厅去北京学习人员,服务还算好,后来服务人员流动比较大,招不上专业的人员,导致服务下滑,最近我和外贸餐厅的前厅主管联系了,让她抽时间过来培训 培训。
由于我初次接住自助餐,在成本以及一些细节方面做的还不够好,有待进一步的改进,在以后的工作中,我积极的向各店厨师长学习,争取做到让公司效益最大化,共同双赢。 在以后的工作中,希望各位领导多提宝贵意见和建议,大家共同进步、共同发展!
展望2015年,在各位领导的指导和广大员工的支持下,我将以身作则,高度严格要求自己,带领员工为我xx提供精美的菜品和优质的服务,尽自己最大的努力,勤勤恳恳、尽职尽责做事,争取营业额再上一个新的台阶。
多关心员工生活,多沟通交流,在技术方面多做些培训工作,为公司培养有用的人才。积极的宣传公司文化,提高员工的职业素养,留住员工的心,让员工在公司感觉到家一般的温暖。
严格控制菜品成本,做到物料合理化使用,把好进、收、验货关,树立少要货、勤要货、不积压、不浪费的理念。做好每个档口的成本 核算,帮助员工树立节约意识。
我在家道餐饮部工作了一年多了,有辛酸,有喜悦,我感觉很充实,对我以后的生涯有很大的帮助,在此我想对家道的所有领导说声谢谢!
店长检讨书饭店篇五
尊敬的店长:
我知道错了,我低估了我们的潜力,怀疑了我们的能力。我的主观臆断,没有用客观的理论去分析。面对问题时,没能够去发现问题,解决问题,而是意味的逃避和推卸责任。我知道错了,时间用真理告诉了我,我错了。ad,没有不可能!我对不起没有不可能这三个字!
俺本导购,工作于丹三,受任于英才之际,奉命于中环之间,后降大任于大商国贸店。尔来浑浑噩噩两年已。
自从开展与nk进行销售占比以来,一再强调要努力争取达成。可我却犯了严重右倾错误,对自己缺乏自信。对于阿迪达斯失去信心。以至于自暴自弃,开始相信nk就是比ad好的谬论。我没有把公司和主管的话放在心上,没有重视品牌经理的说服教育。这些是不应该的。事后,我冷静的想了许多,我这次犯的错误,不仅给自己带来了麻烦,耽误了自己的工作,而且我这种行为给店铺也造成了及其坏的影响,破坏了店铺的销售氛围,影响了员工的销售积极性和主动性。俗话说的好,湿身事小,淋病是大!由于我一个人的犯错误,有可能造成别的同事的效仿,影响到整个ad团队的上进心和积极性。对公司的销售来说,也是一种破坏。而且给对自己抱有很大期望的主管,也是一种伤害,也是对店铺员工的一种不负责任。对不起对我工作给予很大支持的'以姜斌为首的ad团伙,对不起在货品上给予大力支持的货品集团。
我昨天半夜没睡,自己想了很多。也意识到了自己犯了很严重错误。我知道,造成如此大的错误,实在是太不应该了。我真不应该比以前卖的好,证明了我们不比nk差的真理。我错了。通过这次事件,提高了我的思想认识,强化了我对ad的品牌的信心。深信不疑的坚信着我们品牌的能力和爆发力。誓把中原市场染黑,依然是我们今后努力的目标。
作为一名碌碌无为的资深老员工,我通过这件事情,意识到我们在工作中要充满自信,对待工作态度要始终保持乐观。积极进取同时,在每天的工作当中,要起到带头作用。做好表率。努力工作每一天,就算遇到挫折,也不能气馁。要越挫越勇!迎风破浪,勇往直前。心中始终牢记,阿迪达斯始终代表着运动界的至尊品牌;阿迪达斯始终引导着时尚界的潮流导向;阿迪达斯始终代表着没有不可能。阿迪达斯的xxxx,是我们坚持走阿迪特色三条纹道路不动尧不懈耽不折腾的唯一理论根据!
正所谓,长江后浪推前浪,前浪死在沙滩上。如果我们前面还有前浪,那我们注定要他死在沙滩上!
临表涕零,不知所言。
20xx年xx月xx日。
店长检讨书饭店篇六
通过今年来不断与公司销售管理模式进行磨合,我也更加的认识到了,一个做销售店长的知识面、社交能力和熟悉产品知识技巧决定了一个店长及销售人员的销售能力。为此,通过这么久的工作积累。我认识到自己现有的不足和长处。现将全年来的工作和感受总结如下:
客观上的一些因素虽然存在,在工作中其他的一些做法也有很大的问题,主要表现在:
记载的贵宾顾客有xx个,其中有xx个老贵宾今年一年没消费过,加上办过贵宾就来消费一次的概括为xx个,从上面的数字上看我们基本的维护工作没有做好。没能及时的了解贵宾不来的原因。导致销售量也不是太理想。
员工销售在与顾客沟通的过程中,没能把我们产品的价值十分清晰的介绍给顾客,只是意味的在纠结价位提升,没能说出产品的价值。也没了解顾客的真正想法和购买意图;对顾客提出的疑义没能及时给予完美的解答。
没有养成一个写工作总结和计划的.习惯,销售工作处于放任自流的状态,从而引发销售工作没有一个统一的管理,工作时间没有合理的分配,工作局面混乱等各种不良的后果。
特别是门岗这块,站岗不及时,在员工面前缺少说服力,没有起到号召力的作用,工作责任心和工作计划性不强,这些问题都是下一步需要尽快改进的。
22店从5.1开业——9月份女裤一直占比都比较高73%,男裤只占27%,后来意味的要求提高男裤比例,这样想着同样也在提高销量,结果在这后来的几个月男裤是提上去了女裤却在一直下降,这是自己不关注库存销售导致的,现在就开始改进这一系列的问题。
店长检讨书饭店篇七
餐饮管理首先明白的是计划,组织,安排,沟通,协调,评估,总结这几个字。其次就是部门的职责和流程,以及各个部门的配合。要注意表现你这些方面的能力。
还可能会问到员工关系 客户关系
1、对这家店的了解(包括产品、服务、经营内容、周边竞争对手)
2、说说你显赫的业绩(一个老板最关心的是你是否能给他带来利润)
3、谈谈你自己的优势(你什么最专业、工作经验等)
4、管理能力
5、你的到来能带来什么,能改善什么
6、你也表明你的希望,你希望在这里得到什么(当然要抱着诚恳和虚廉的态度)
7、当然也要谈你待遇问题 得到这个机会的同时,要注意自己的保护自己的权益。并且实现自己的价值。这 样你才可以做得更长久。
还有可能会问这些问题:
一、你了解我们的公司吗? 是做什么的?在行业里怎么样? 满分10分
七、谈谈你的职业规划、以及最近两年的生活、工作、学习。家庭规划。满分5分
八、谈谈你了解的北京比较好的餐饮企业?有哪些值得行业或我们共同学习!满分5分
九、面试着装是否够专业,是否整齐,清洁? 满分10分
十、在简短谈话间是否有专业术语、礼节。 满分10分
首先,店长是卖场的指挥者,店长的个人能力,决定店的营业能力。
2更多,专卖店店长面试技巧注意事项: 面试前准备:一是衣服。要准备一身整洁的衣服,男士要穿正装,即西装+领带+白衬衫+黑皮鞋(深色袜子),女士要装职业套装,可根据气温情况决定下身着套裤或套裙。二是外表。头发要整齐,面部要整洁,男士要剃须,皮肤要清洁。女士可化淡妆。三是注意坐、立、行的姿式。要站如青松,坐如泰山,要给人以稳重自然的印象。 面试心态:进行店长职位面试,要让自己尽量的放松,专卖店的工作本身就是比较活泼的,企业招聘更期望外向的人参与,才能调动店内的气氛,给客户留下好的心情,引起购买欲望,所以面试前调整全身状态,思路清晰,条理分明,在回答面试题的时候注意扬长避短,对自己拿手的题可以多说一会儿,对自己拿不准的要少说一点,但不可以差太多。
店长检讨书饭店篇八
本人于xx年xx月xx日,由于销售没能达标,被店长要求加班,我由于不达标后觉得面子过不去,害怕加班给同事耻笑,所以和店长发生矛盾。事后,我反省了自己的行为,我这种态度和行为都是错误的`。
在业务上,店长要求严格,是为我们好,我不应该有排斥心理。而我销售不达标,应该多向销售成绩好的同事学习,向店长学习,而不应该担心面子问题。现在,我已经深刻认识到我的错误,我向店长检讨!向同事检讨!我以后一定努力工作,虚心学习,力争将销售业绩提升,请同事们给我个机会证明自己!请店长原谅我的鲁莽行为!
店长检讨书饭店篇九
尊敬的各位领导、各位来宾、女士们、先生们:
金原大酒店有限公司。在市、区各职能部门的大力支持下,在控股公司领导的亲切关怀下,酒店全体干部、员工夜以继日,抢时间、抓进度,仅用了五十多天,就完成了酒店内外部装修改造、更新设施、员工岗前培训等各项工作,继承和发扬了不怕苦、不怕累、迎难而上、敢于拼搏的渤海物流精神,同时也创造了秦皇岛市大型酒店开业速度的新奇迹。
今天开业迎宾的金原大酒店,总建筑面积8020平方米,是目前我市经营面积最大、档次最高,设施最先进的专业酒楼。酒店内部装修豪华,设施齐备,设有中央空调系统、通讯系统、自动消防系统、喷淋系统、闭路电视系统。酒店大堂内自动扶梯直达三楼,一楼大厅设有230平方米的海鲜观赏池,和近500平方米的大型厨务操作间;二楼是可供600人同时就餐的宴会大厅及19间包房;三楼是51间豪华包房,其中有4间装饰典雅,内设吧台、卫生间、卡拉ok等设施的高档贵宾间。酒店特聘请资深名师主理粤、湘、川、杭等精品菜肴,使宾客在享受舒适、温馨就餐环境的同时,体验中国悠久、灿烂的饮食文化。金原大酒店在全市首家推出的电脑点菜系统实现了点菜、传菜、结帐电脑化,从而节省了人力,提高了工作效率,缩短了等菜时间,同时也是金原大酒店开业高起点、设施高标准,建立现代化餐饮企业的具体体现。
餐饮行业树立知名品牌,完善金原mall的整体功能,真正成为渤海物流新的经济增长点。同时,金原大酒店全体干部、员工将不辜负270万港城人民对我们的热切期望,为提升全市餐饮业的整体水平,繁荣我市餐饮业市场做出我们积极的贡献。
店长检讨书饭店篇十
随着市场经济的不断深入,旅游事业蓬勃发展,酒店市场的竞争也日趋激烈,特别是星级饭店已发展为多功能、配套设施齐全,集吃住购娱、乐等多元化服务为一体的新格局,已成为为追求舒适、豪华,满足宾客需求而使用大量装饰材料、高功率电器等,又因酒店系公众聚集场所,人员出入自由,环境复杂等特点,安全稳定也就显得格外重要。然而,因为领导不重视、轻安全等人为、管理因素所致的安全事故频繁发生,因此领导重视是酒店做好安全管理工作的关键,也是经营工作顺利进行的必要保证。
我们饭店是一家老牌星级饭店,因出色的服务接待工作,在本市乃至全国具有较广的影响力,但是陈旧的设施设备也使得饭店处于安全生产的风口浪尖之中,如何抓好安全生产,积极探索、认真落实安全生产责任,强化安全管理机制,狠抓安全防范措施,是我们一把手抓好此项工作的重点,通过抓基础工作,提高饭店的本质安全度,增强防范事故的控制能力,又是抓好安全生产的有效手段,以此为点,我们着重抓了以下几个方面的工作。
一、落实安全责任。
建立“分级管理,按级负责,权责一致,各负其责”的安全责任体系,认真抓好三个方面的落实。
1、落实领导安全生产责任。按照“管生产必须管安全”的原则,实行领导集体责任制,明确主要领导为安全生产第一责任人,分管领导为直接责任人,领导班子人人有责。领导干部站在实践“三个代表”思想的高度,自觉摆正安全工作的位置。“一把手”对发展与安全做到“两手抓、两手硬”,在安全管理中不仅抓原则抓指导,更注重抓具体抓落实。一把手每天上班前的第一件事就是深入现场,察看安全情况,及时处理安全生产中的急事难事大事。分管领导忠于职守,抓“主业”、务“正业”,全身心地扑在安全工作上,该抓的抓实,该管的管住,该协调的协调到位。班子其他成员做明白人、有心人、细心人,管好各自的“责任田”。
2、落实基层安全生产责任;饭店总经理室与下属各部门签订风险共担的安全生产责任书,明确安全生产管理的目标、任务和职责,推行安全一票否决,严格规定凡是安全生产管理不达标的部门,不仅要在物质奖励上予以重罚,同时还将取消所有的评优资格;凡是安全工作不尽职、不得力的干部,一律不得提拔重用。在中层干部中提倡“三个转变”,即:安全工作由“被动型”向“主动型”转变,“应付型”向“实干型”转变,“随意型”向“规范型”转变。
3、落实全员安全生产责任。饭店把安全责任作为硬任务、硬指标,细化分解到每个层面、每个环节、每个岗位。把安全生产实绩与职工的切身利益紧紧捆在一起,定期考核、讲评和整改。同时,执行安全责任制,令行禁止、严字当头,对严重违反安全管理规定,不适应安全生产要求的人员,该换岗的换岗,该辞退的辞退,该处罚的处罚,决不心慈手软。安全责任制的落实,使饭店上下形成了安全责任大家共同分担的良性互动局面。
二、强化安全管理机制。
饭店充分利用机制来管安全,坚持不懈地推进安全管理的规范化、制度化建设,安全管理体现了“七强”。
(一)强组织。饭店在健全“一把手”挂帅的三级安全组织网络的同时,通过“三个优先”来提高安全管理的组织化程度。
1、机构优先。饭店在生产经营和内部体制改革中,在各部门和班组配备好安全员,目前,饭店安全员以上的安全管理监督人员达到10人左右,建立了比较完整的三级安全管理网络,形成了横向到边,纵向到底的安全工作新格局,保证了安全工作事事有人抓、件件有人管。
2、位置优先。饭店在各类工作会议上,始终将安全工作作为重点问题来强调,逢会必讲,逢会必议。在工作计划中,始终将安全工作放在第一位,把最适宜、最宽松的时间和环境留给安全工作。日常管理中,如遇安全工作与其他工作发生冲突,则以安全“为大为先”,其他工作“让步让路”。位置优先同样体现在安全管理人员的地位上,安全管理人员在各部门都是骨干,在饭店各项工作,尤其是安全生产工作中,起到了中流砥柱的作用。
3、经费优先。饭店在安全资金安排上,只做加法,不做减法,做到再省不在安全费用上省,经费预算总是先让安全工作的开支进“笼子”,进“盘子”。仅今年饭店在安全活动、安全培训、安全宣传、安全奖励,改善安全办公条件等方面的支出就达到54000万元。
(二)强协调.安全工作涉及到方方面面,仅凭行政管理、安全部门、安全干部单刀独战难以奏效,饭店整合管理资源、通过强化“一岗双责”、“三个体系”,形成安全工作的合力。
1、强化政治工作保障体系。饭店把安全工作作为考核中层干部业绩的一项重要内容,并发挥思想政治工作的优势,有的放矢地做好职工的思想疏导和教育工作,稳定职工情绪,稳定职工队伍,为饭店安全生产创造一个舒心安宁的环境。
店长检讨书饭店篇十一
尊敬的xx副主席,尊敬的xx董事长,尊敬的各位来宾,同志们,朋友们:
值此新春佳节马上到来之际,xxx实业成立暨xx店开业庆典仪式在这里盛大举行。首先,我代表中共xx、xx民政府,代表xx市长,代表前来恭喜的各位领导表示热烈的恭喜!对各位来宾、各位朋友的光临表示热烈的欢迎,并致以诚挚的新春祝愿!
xxxx公司是我市引进的规模较大的外资企业,大饭店,历时3个月的冬季紧张施工,今天,以其崭新的相貌、雄壮的气势、独特的风格展如今全市人民面前。xx饭店的开业将有力提升xx地区乃至全市餐饮效劳行业的档次和水平,标志着又一实力雄厚的外资企业正式落户xx。以公司董事长xx先生为代表的爱国侨胞,不远万里从奥地利回到祖国,来到玉龙家乡阜新投资兴业,表达了浓浓的家乡友情,成为了爱国华侨支持我市经济转型、推进外向型经济开展的成功典范。该公司将以xx饭店为起点,已经或正在施行物流配送、商贸流通等工程,这关于完善我市对外效劳功能必将发挥重要的、积极的作用。为此,让我们用热烈的掌声对张建明董事长及华侨实业表示衷心的感激!
对xxxx公司今后的开展,阜新市委、市政府将一如既往、胜似以往的给予注重和支持。市直有关部门和太平区要制造宽松的环境,提供一流的效劳,支持协助公司不断开展壮大。希望华侨实业在阜新这块热土上,面向更高的开展目的,尽快构建公司产业健康开展体系,早日把企业做大做强,为xx实现新一轮超凡规、跨越式开展作出新的更大的奉献。
店长检讨书饭店篇十二
尊敬的各位领导、各位来宾、朋友们:
大家下午好!
今天是我们xx酒店开业庆典的日子,首先我代表我们xx酒店治理的全体治理人员向大家在百忙之中能抽出时间来参加我们的开业庆典,表示最热烈的欢迎和最衷心的感激!感激你们长久的支持与关怀,感激你们饱含希望的期待和厚爱。通过了一年的苦苦奋战,一年的历排万难,终于迎来了“xx”成功亮像于众人。在这里我要感激的人太多。
首先感激我的父亲,感激你多年来给我的培养与磨炼。让我拥有你一样苦干,实干的精神和开辟创新的勇气。感激你给我的指导和伴随我成长给我的关怀。不断生活在你的`呵护下,今天我学着创业,终于体会到了你的艰苦与不易,你太累了,也该学会休息。我会努力渐渐走稳,让你少操一份心,请你放心。
爱一个,想一个家,xx将带给你一份家的温馨与归属感,亲爱的朋友们,我们酒店的全体员工,随时以最热情的接待、最优质的效劳恭候您的光临!我们已预备好随时欢迎你们回家!
感激大家!
店长检讨书饭店篇十三
各位领导,各位来宾,各位朋友:
大家好!
今天,是一个令人激动的日子,欢庆圣诞,喜迎新年,双节送喜,倍感暖和,不是春天,胜似春天。今天,是一个值得庆贺的日子,清风肥牛涮肉坊在大家的热情关注之下盛大开业了。首先,请同意我代表所有来宾表示最衷心的祝愿和热烈的恭喜!随着东营市经济的快速开展,人们的生活档次也不断提高,对餐饮业提出了更高的要求。既要吃出美味,吃出营养,又要吃出档次,吃出健康,更要享受生活,感受时髦。清风肥牛涮肉坊的一班年轻人,以他们的青春活力、创新认识,以他们敢为人先的拼搏精神、独具特色的运营理念,推出了打造美味火锅、营养火锅、绿色火锅、生态火锅的口号,能够说,引领了酒店运营的'新时髦,正如一缕清风,为东营市的餐饮业带来了蓬勃的活力和活力。
酒店开业之后,希望全体员工接着保持这种积极进取的精神,强化治理,标准运作,热忱效劳,爱岗敬业,以“卫生环境一流、效劳设备一流、菜质量量一流、待宾效劳一流”为运营理念,尽心尽力把清风肥牛涮肉坊做成东营市乃至山东省有品味、有档次、有妨碍、有效益的一流酒店,进而把“清风肥牛”做成全国知名的餐饮品牌。在场的每一位领导和嘉宾,黄河三角洲上的所有父老乡亲,都将成为你们最坚强的后盾!最后,衷心的希望清风肥牛涮肉坊能客源倍至、生意兴盛、快速开展,如日中天!同时,也祝在场的所有来宾身体健康,工作顺利,阖家欢乐,万事如意!感激大家!
店长检讨书饭店篇十四
各位领导、各位嘉宾,女士们、先生们:
金秋时节,清风送爽,丹桂飘香。今天,xxx第xxx家连锁店——xx店开业庆典仪式在这里隆重举行。我谨代表(xxx)xxxx餐饮有限公司向莅临今天盛会的各位领导、各位嘉宾表示热烈的欢迎和衷心的感谢!向为连锁店建设付出心血和汗水的各位朋友表示亲切的问候!
xxxx创建于4月,是以水饺为主打产品,融合西式快餐理念,致力于价格平民化、品质标准化、管理现代化、品牌国际化的中式快餐连锁企业。
千秋伟业千秋景,万里江山万里美。经过全体员工九年多的'共同努力和开拓创新,先后在苏、沪、皖、京、鲁、浙、粤、赣、甘、黑、辽等地区开办了近200家连锁店,相继投资五千万元成立了一家速冻食品生产企业,并在印尼雅加达市和澳大利亚悉尼市开办了海外连锁店。
一流的中式快餐连锁店。最后祝各位领导、各位嘉宾身体健康,生活幸福,事业兴旺!祝##店开业大吉,生意兴隆,鹏程万里!
谢谢大家!
店长检讨书饭店篇十五
10、继续跟进了各部门的工作流程及服务技能的培训,来提高酒店的整体服务水平;。
6、联系周边小区和花园,找一间二房一厅承租,给鑫圣公司钟宏居住;。
10、快接近年底,做好各部门的消防安全以及员工个人的安全工作,安排保安部多进行检查和排查。
店长检讨书饭店篇十六
粗加工厨师。
报告上级:切配领班。
岗位职责:
1.负责家禽走兽、海(河)鲜等的初步宰杀加工。
2.按提货单提取当日厨房所需的冷冻食品原料及蔬菜等。
3.向行政总厨汇报每日新鲜原料进货数量。
4.负责蔬菜的清洗和加工。
5.负责原料的初步加工。
6.定期喂养活物,定时给水产动物换水和加氧。
7.负责工作完毕,将所用的刀、礅等洗净、放好,并将原料按要求放在指定地点。
8.负责本岗位区域的卫生。
9.下班后负责关闭本岗位所有的水、电、气等开关。
热菜厨师。
报告上级:热菜领班。
岗位职责:
1、在热菜领班的领导下,严格按照菜式规定烹制各类菜肴,保证菜品质量;。
4、做好燃料、调料、用具、厨具的准备工作,保持所有用具的清洁卫生;。
6、接到传菜部点菜单后10分钟内要出第一个菜,接单30分钟内出完所有菜品;。
7、做好帮上教下,互相协助的工作,提高厨房的工作效率;。
8、严格执行卫生工作制度,保证菜品卫生质量;。
9、完成上级交办的各项任务。
1、服从后勤组长、行政部主管的领导,严格遵守操作程序。
2、经常变换花色品种,烹制方法,掌握好火候,菜肴用料、配料恰当,味道适口,做到一菜多做,现炒现卖。
3、炒菜过程中,每炒完一道菜应洗锅一次,随时保持灶台干净卫生,烹调工作结束后,应及时将灶台、地面、炊具清洗干净,炒锅内注入清水,未用完的荤食原料及时放入冰箱内保鲜,防止变味、变质。
4、烹调时应注意个人卫生,接触食品要洗手,操作时,严格掌握卫生要求。
5、菜盆、盛器等必须清洗干净方可盛菜。
6、加工菜肴必须做到无泥沙、无虫、无草、无黄叶烂叶和其他杂物。
7、按照菜谱的顺序烹制,保证热菜加工的效率,做到准时开饭。
8、在操作中注意对水、电、气及调味品,花生油等原料的节约。
9、按操作规定使用炊事机械,爱护餐具和厨具,负责碗筷监督及厨房设备的检修工作。
10、做好灶面清洁工作,调料摆放整齐,保持区域环境卫生。
11、积极参加专业培训,钻研业务技术,不断提高专业技术水平。
12、注意节水,节电,节煤气,爱护公物,注意安全,做好防火、防盗、防毒、防腐工作。投料保证新鲜,在烹调、分发过程中防止污染,饭菜温度适宜。
13、主食按食谱制作,计算当日当餐的主食数量。
14、严格遵守饮食卫生要求,主副食洗净,做到三餐消毒,生熟用具分开,每天小扫除,每周五大扫除。搞好个人卫生,养成良好的卫生习惯。
15、虚心听取员工对伙食的意见,研究改善伙食的措施。
16、完成领导临时交办的其他任务。
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店长检讨书饭店篇十七
各位领导、各位来宾、女士们、先生们:
今天,××××大酒店隆重开业了。我代表××市商业贸易局、××市烹饪协会表示热烈的祝贺!
××是淮扬菜之乡,餐饮业历来比较发展。近年来,在市委、市政府领导下,火车、润扬大桥相继开通,××经济快速发展,外向性经济发展迅速,旅游业兴旺发达,第二产业、第三产业跃上了新台阶。这些,为××餐饮业大发展营造了良好的外部环境。××大酒店植根于仪征,人气旺盛,是仪征著名的餐饮企业。今年来,××大酒店在中央电视台、中国烹协等举办的满汉全席擂台赛上,连挫山东、东北、中原等劲旅,夺得“三连胜”,将在年底角逐“满汉全席”金勺奖。这样的`企业在××投资,创建当前××餐饮业面积最大的饭店,将使××餐饮业更加火爆,带来新的消费理念和企业文化,将为做大做强淮扬菜带来新的元素,为发展××经济作出新贡献!
在这金秋送爽的时刻,祝××××大酒店开张大吉,财源茂盛!祝各位领导、来宾身体健康,合家欢乐!