班级美食节策划方案大全（16篇）
在现代社会，方案是各种工作和项目进行的基础和指导。在制定方案之前，我们需要充分了解问题的本质和背景。小编为大家精选了一些总结范文，可以从中汲取写作技巧和灵感。
班级美食节策划方案篇一
感受鲜香，人性服务，亲情接待，营造完美的“红火五月顺德美食节”
xx年5月红火五月顺德美食节拟在颐园宾馆珍诱餐厅举办。举办美食节，旨在于提升酒店的餐饮竞争能力，培养客户，营造餐饮文化。届时，将通过美食节的舞台，展示以制作精细，高档味美并以粤菜为主的特色菜肴。让消费者融入其中，真正达到“食以人为本，节以人为乐”的效果，营造出“五一黄金假期”的节日气氛！
xx年年5月1日到5月30日。
就餐分桌菜，零点两种方式，【逢周六、日宴席间有神秘礼品派送】。
1、采购菜肴原料，确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施；
3、加强对外联络，协调合作关系，解决食品原料来源，确保原汁原味。
1、品牌珍诱菜肴形象展示。
主题：有滋有味，色、香、味、形。
方式：设固定的展区，制作成品展示。
形式：通过红火五月顺德美食节体验，展示品牌及其文化形象。
互动：通过回答问题，赢取精美神秘礼品。
2、内容：
（1）红火五月顺德美食节菜肴的实物艺术形态；
（2）红火五月顺德美食节菜肴的文化展示；
（3）服务人员的仪表姿态。
（4）消费者在一种良好的文化氛围和气氛下就餐，心情和食欲自然不同，现代人对于吃是非常讲究的，尤其吃文化，基于这一点，在就餐环境的气氛营造上，需要富有创意和文化内涵的来策划本次美食节整体环境的布置，在大堂上二楼的楼梯旁设置长方形展示台，放置精品样菜、雕塑、鲜花点缀其中，并在二楼餐厅长廊设10米左右的长方型样菜展示台，展示并供应多款菜肴品种。让红火五月顺德美食节的菜肴系列成为吸引消费者眼球的又一道风景。
3、促销活动。
主题：轻松体验，更欢乐。
形式：价格优惠，借节日开展促销，免费赠送酒水，现场活动派发神秘礼品，多重惊喜，意外收获。
1、工作分工。
餐厅负责组织制定相关计划与实施。
厨房负责菜单的制定。
采购部责成相关专员负责采购供应。
前厅专人负责展台的物品。
公关部负责老客户信息传递。
2、协调联络。
采购部、公关部、前厅部、餐饮部。
3、对外宣传。
宣传单、指示牌、台卡等。
4、客户营销。
公关部配合整理客户资料，群发短信息。
5、活动保障。
采购部原材料采购，公关部信息传递，前厅专人负责展台的物品，餐厅一线大力推广，厨房控制成本及菜肴质量。
（2）酒店门口前放置升空气球条幅2个。
（3）三角旗重排，酒店门口前沿途车道插彩旗。
（4）大堂到二楼餐厅楼梯挂用气球或是金布包裹。
（5）珍诱二楼走道挂小红灯笼（数量有待确定）；
（6）餐厅平顶挂彩带。
1、印制美食节广告彩页随燕赵晚报附送。
2、主要路段悬挂横幅，直幅，气球条幅，三角旗及插彩旗。
4、大堂放置美食节宣传广告牌。
5、邀请媒体记者采访，报道美食节实况。
6、短信群发，消息散播。
1、媒体广告宣传费用1000+宣传单印刷夹报xx+短信群群发xx=5000元。
2、赠送礼品费用：按每天100元计算，合计：100x8=800元按比1000元计送完即止。
3、装饰费用横副+灯笼+金布+彩旗+气球（7天）+杂费=xx。
4、菜肴原材料费用：另计。
班级美食节策划方案篇二
一、活动目的：
大学生寝室是校园文化的窗口，作为大学生基本群体组织之一的寝室对大学生有着独特的影响。因为寝室文化包含着深刻的内涵、有着丰富的活动内容和多样的活动形式，对学生的思想修养、文化修养、综合能力等各方面的培养有着积极的影响。为进一步推进寝室文明建设，营造温馨舒适的寝室环境，康复系公寓党支部以服务同学的宗旨将举办以弘美致德、和谐温馨———“温馨之家”为主题的美化寝室大赛。更好地加强我校学生的文明修养，提高宿舍文化的品位，陶冶学生情操，丰富大学生寝室文化生活，营造健康、和谐的生活氛围。培养学生互助互爱、团结协作精神，丰富学生寝室文化生活，共建平安、文明、和谐寝室。同时，积极推进学生公寓精神文明建设，促进校园文化和谐发展。亦可激发大家的创新意识，体现职院学子的自主创新的特点。
二、参与人员：
经贸系全体学生。
三、活动时间：
20__年__月。
四、活动要求：
积极组织，广泛参与，制定比赛规则，评选公平，公正，通过比赛为学生营造一个良好的生活和学习环境。
五、大赛内容：
本次比赛包括“寝室风格美化设计”、“寝室环境卫生评比”两部分。
1、寝室风格美化设计：
倡导自制环保，不提倡购买高成品装饰或墙壁贴画。装饰必须遵守宿舍管理条例有关规定(如墙壁不能贴不文明的东西及禁止在墙上涂鸦)。
2、寝室环境卫生评比：
寝室环境卫生评比主要指寝室日常卫生状况。该部分通过平时检查结果和美寝大赛期间临时抽查完成。平时检查主要由学生会干部成员负责。
六、奖项设置与奖励：
本次比赛设寝室美化一等奖2个，二等奖3个，三等奖4个，团结协作奖、创意奖、组织奖各一个。
七、检评标准：
1、寝室评分规定：各寝室总分为10分。
(1)寝室内务卫生5分。
(2)寝室美化设计5分。
2、各寝室的实得分按附录《评分标准》规定计算各项得分之和。
八、主要负责部门：
宣传部门(其他部门积极配合)。
班级美食节策划方案篇三
为响应省委、省政府关于“唱响主旋律，打造徽文化”的号召，丰富我市美食文化生活，为广大市民提供一套高品位的徽文化美食大餐。于20xx年7月15日—8月31日期间举办“华润雪花·第三届中国**（国际）美食节”，旨在通过系列美食文化主题活动，力主营造一种健康向上的休闲娱乐充满欢乐、祥和的纳凉氛围，同时进一步定位，展示合肥现代化大城市建设的崭新风貌，扩大合肥城市对全国的影响，打造高品位美食文化节名片。
本届美食节在总结上二届美食节成功经验的基础上通过寻求和探索一条以系列主题活动为发展的有效途径，更好地将美食文化、群众娱乐休闲文化以及名品展示、展销等有机结合，其规模更大，水平更高，品种更多，是一次盛大的美食文化节庆活动，是一次质的飞跃，也是餐饮会展的一次挑战，更是一次难得的机遇，也是企业宣传、形象展示、品牌提升的大好商机。
此次活动以“狂欢美食节、畅饮雪花酒”为主题。
共设650个展位，每个展位6张1。2米长条桌、24把休闲椅、1个220v/5a电源插座、一个垃圾桶。另整个广场配备移动厕所10个，水龙头12个，洗手盆及排污装置，大垃圾桶50介，全程保洁、保安免费服务。
展销时间为20xx年7月15日—8月30日的每天16：30—24：00。
烧烤王、金牌龙虾店年审，展示、展销各种不同风味特色小吃，包括本地特色及各地名优产品、土特产等，配以明星文艺汇演，全国武术、拳王争霸赛，焰火、礼花，杂技表演活动，并设立儿童乐园、互动休闲娱乐。
（一）于20xx年7月15日17：00举行美食节开幕式，邀请市领导及开发区有关领导和参展企业参加，省、市各媒体进行追踪报道。
（二）于7月16日—7月30日20：00—22：00举办大型广场千种焰火汇演及中国吴桥杂技晚会。让群众一边品尝风味小吃，一边欣赏五颜六色的空中礼花。
（三）于8月1日—8月15日20：30—22：00举办中国民间、民俗、明星歌舞汇演及民族特色小产品展示会，集中展示民族服装，民俗礼仪。
（四）于8月16日—8月31日表演省内各大武校惊险绝技，集中展示武术、武功、绝技、跆拳道等等精彩功夫节目。
另外，每次演出都设有啤酒速饮大赛，每晚产生产生冠军一名参加周赛，每周产生周冠军一名参加最后的决赛产生前三名，给予奖励。
重点推广美食文化、展示美食品种和知名企业。分阶段在合肥市各大媒体上刊登广告，专题报道；在美食节现场悬挂彩旗、横幅、广告气球、广告牌等；编印美食节宣传单向游人及有关企业免费发放；在会场航架上设大投影连续播放企业宣传片。
班级美食节策划方案篇四
一、活动目的:。
通过美食节活动，提升联峰宾馆的餐饮的美食文化，扩大宾馆在地方餐饮届的知名度，提高宾馆档次。
同时，通过美食节也可以让宾馆的厨师能够在众多消费者的要求之下不断提高菜的质量和厨艺水平，为宾客提供优质特色佳肴和优质服务，以便争取更多的消费群体，提高宾馆综合效益。
二、活动时间:____年月日到月日。
三、活动内容:。
1、开幕庆典:在____年5月日上午8:30准时在联峰广场举行美食节开幕庆典活动，由永钢集团龙狮队和锣鼓队进行开场龙狮表演，相关人员上台讲话。邀请____电视台节目主持人进行主持，并邀请以下人员出席:。
(1)邀请市、镇两级政府相关领导、相关部委办局以及饮食协会等相关单位人员出席。
(2)邀请江苏永钢集团总助以上领导出席活动。
(3)邀请市相关媒体单位进行现场新闻采集和报道。
2、菜肴品尝:开幕庆典结束后，邀请相关人员在联峰宾馆四楼宴会厅品尝龙虾大餐，并在用餐过程中进行相关活动，由电视台主持人进行主持。具体活动如下:。
(1)龙虾知识问答。
(2)酒桌上各类龙虾菜式的讲解(请厨师进行讲解)。
(3)文艺表演。
3、展销活动:活动期间宾馆门口大屏幕进行龙虾菜式宣传，并在一楼宴会厅进行菜式展示和讲解。
4、酬宾活动:在龙虾美食节期间，举办一系列优惠活动，利用各宣传平台对酬宾活动进行宣传。具体活动如下:。
(1)龙虾价格优惠:。
(2)消费送啤酒活动:。
(3)抽奖活动:烦消费满元可以进行抽奖，中奖率100%。一等奖拟定为45名，奖项为“帝乡之行--盱眙一日游”，二等奖拟定为50名，奖项为100元消费券及礼品一份，其余为三等奖，奖项为50元消费券一张。
(4)评分活动:邀请消费顾客对所点菜肴进行评分，可根据一定时间的评分结果制作一个排行榜，推荐给消费者。
四、环境布置。
开幕当天需在广场搭建小型表演舞台，背景墙为活动主题，并放置立式话筒、音响等设施。广场周围绿化带一圈都插上彩旗。活动期间广场悬挂两个氢气球，并挂上宣传标语。宾馆门口拉上活动主题横幅。大厅布置5米长台进行龙虾菜式的展示。
五、宣传报道。
1、拟写标语:拟写大量美食节宣传标语和口号。
2、媒体宣传:____电视台综合频道和消费频道进行宣传报道以及投放广告，并邀请司瑛进行美食节目的录制。____日报相关版面进行为期一周的整版广告宣传，并可在____主流网站投放广告。
3、内部宣传:江苏永钢集团内部刊物和网站进行宣传，同时群发内部短信告之广大干部职工。
4、宾馆外大屏幕进行宣传，并可制作有声讲解进行播放。
5、市区明显广告牌上进行短期广告投放。
六、活动组织。
1、联峰宾馆负责整个美食节活动总的操作过程。由永钢集团公司办公室和文化处进行协调。
2、永钢集团办公室负责开幕庆典出席人员的邀请，并做好接待和车辆安排等工作。
3、文化处报道组负责拟定宣传标语、口号和宣传方案的制作。群工科负责龙狮队和锣鼓队的排练和演出，并准备好相关文艺节目。
4、公司综治办负责庆典当天的现场安保工作。
七、费用预算。
1、媒体广告费用:。
2、抽奖环节所有费用:。
3、现场布置和海报制作等费用:。
八、其他注意事项。
班级美食节策划方案篇五
1。通过夏季美食节这次活动，进一步宣传西苑，扩大知名度。
2。营造夏季清凉畅快的饮食文化，拉动夏季酒店的餐饮消费。
3。进一步挖掘潜在客户，增加客源。
1。采购菜肴原料，确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施。
2。通过报纸媒体、传单、横幅、短信群发等传递此次美食节的信息，引起消费者的关注。
1。举办品牌菜肴形象展示。设固定的展区，展示夏日特色菜品进行菜肴的实物艺术形态。
2。服务人员的服装符合本次活动的主题，仪表姿态也应进行一定的要求。
在就餐环境的气氛营造上，需要富有创意和文化内涵的业内人士来策划本次美食节整体环境的布置，基于西苑饭店的院落式布局，可在室外进行布置。消费者在一种良好的氛围下就餐，心情和食欲自然不同。
1。以“夏日好乘凉，开怀享美食”为活动主题，开展啤酒买二增一活动，夏季啤酒的消费量会很大，成为酒店酒水消费的主力，通过开展买赠活动，吸引更多消费者。
2。每日推出三到五款特色菜品，扩大特色菜品的接受度，并从中进一步筛选，一便更为消费者接受。
3。现场活动派发神秘礼品，多重惊喜，意外收获。
1。印制美食节广告彩页随京华时报、新京报附送。
2。夏季美食节宣传户外幕布，活动主题海报，电梯间宣传海报，活动主题台卡、大堂放置美食节宣传广告牌。
3。短信群发，消息散播
2。赠送礼品费用：按每天100元计算，合计， 100x8=800元。
3。装饰费用：横副+金布+彩旗+气球等（15天）+杂费=3000元。
班级美食节策划方案篇六
为响应中国赏花会的举办,丰富我市美食文化生活,为广大市民提供一套高品位的美食大餐.于年6月30日-7月8日期间举办的“赏花美食节",旨在捅过赏花、美食文化主题活动,力主营造一种健康向上的、充满欢快、祥和的文化氛围,同时进一步定位,使少山路商业街成为李沧区的标志和象征,展示李村商圈的詹新风貌,括大其对市民的影响,打造高品位、有特色的美食文化节名片.
本届美食节在总结上届美食节成功经验的基础上,更好地将美食文化、群众娱乐休闲文化以及名品展示、展销等有机结合,其规模更大,水泙更高,品种更多,是一次盛大的美食文化节庆活动,是李沧餐饮业发展一次的飞跃,更是商家宣传、形象展示、品牌提昇的大好商机.
这次活动以"百姓美食,芬芳李沧"为主题,与赏花会相呼应,突出、李沧特色小吃文化.
按地域和小吃特色布展,拟设烧烤区、手工面食区、特色小吃区、冷食区和地方特色小吃区等区域.共80个展位,每个展位2.8m×2.8m,价格详见活动财务预算书.设置电源、照明设施和水源,全盘活动区域配备大型垃圾桶,做到全程保洁.
汇聚及全国各种风味特色小吃,包括本地特色、各地知名企业、小吃和名优产品,以及异域风味美食,集中展示,聚拢人气.同时向各知名特色小吃赠送展位,以本土餐饮名企为主,每种特色小吃不超过三家企业,共计20个展位;其他展位按计划招商.
拟定邀请参展名企名吃如下:。
地方特色小吃:万和春、流亭猪蹄、小倩倩馄饨、台东大煎包、锅贴、大包、波尼亚猪头肉、满口福饺子、心连心豆腐脑、外婆桥瓦罐粥、大老李汤圆、海鲜烧麦等.
烧烤类小吃:王姐烧烤、美达尔烤肉、泰山路烤肉、铁板鱿鱼、新疆烤肉、香巴拉烤肉、烤鹿肉、蒙古草原羊肉串等.
其他地方特色小吃:十八街麻花、上海城隍庙小吃、挂炉鸭、洪七公叫花鸡、狗不理包子、沙县小吃、济南盘丝饼、四川麻辣烫、南京秦淮小吃等.
异域风味小吃:开口笑、土耳其烤肉、印度飞饼、朝鲜打糕、韩国美食、马来西亚烤肉、新加坡锅贴鱼柳等.
由于这次活动时至夏季,特安排冷食区,拟定邀请有:凉粉、兰州酿皮子、水果冰山、各色冷饮、西安凉皮、凉面、关中凉面等.
1、于年6月30日10:00举行美食节开幕剪彩仪式,邀请市灵导及区相关灵导、负责人,以及部分商家代表参加,同时区市各媒体进行报道.
地点:步行街入口处。
具体安排:。
9:30之前各区域工作人员到位,现场铺设红地毯.
10:15之后各位灵导参观美食节会场,媒体进行采访报道.
2、安排专区要点展示、李沧地方特色小吃,外埠风味小吃集中展示.
3、本次美食节将由组委会评选出"群众欢迎小吃"、"特色小吃"、"营养小吃"等多种专页奖项.
要点推广赏花会和特色美食文化、展示美食榀种和知名商家.分阶段在各大媒体上刊登、专题报道等.在美食节现场悬挂彩旗、横幅、气球、牌等;编印美食节导航宣传单,在来往各主要公交站点和周边地区向游人及相关企业免费发放,括大影响力.
班级美食节策划方案篇七
品味生态食材，鲜香时尚的美食，感受生态与健康，人性服务，亲情接待，营造完美的“金秋11月茶山(国际)美食节”
一、活动主题。
二、活动内容：
20__年“金秋11月”茶山(国际)美食节拟在生态食品城举办，营造餐饮文化。届时，将通过美食节的舞台，汇聚广东及全国各种风味特色小吃，包括本地特色、各地知名企业、小吃和名优产品，以及异域风味美食，集中展示，聚拢人气。拟定邀请参展名企名吃如下：(仅供参考)。
大连、广东等地方特色小吃：万和春、流亭猪蹄、小倩倩馄饨、台东大煎包、青岛锅贴、青岛大包、波尼亚猪头肉、满口福饺子、心连心豆腐脑、外婆桥瓦罐粥、大老李汤圆、海鲜烧麦等。让消费者融入其中，从高档到时尚到健康真正达到“食以人为本，节以人为乐，用我的手造福你的口，让美食填充你的胃”的效果，提前营造出“金秋美食”的气氛!
三、活动时间：20__年11月28日到12月6日。
四、活动地点：生态食品城广场。
六、活动操作程序：
(一)筹备。
1、诚邀各地美食商家、各大酒店，确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施;。
3、加强对外联络，协调合作关系，解决食品原料来源，确保原汁原味。
(二)举办。
主题：有滋有味，色、香、味、形。方式：设固定的展区，制作成品展示。
形式：通过“金秋11月茶山美食节”体验，展示品牌及其文化形象。
七、活动组织:。
1、开业前通知各美食节小组开始时间及各类注意事项：宣传部门做好安全工作;工作人员维持现场秩序、场地整理和卫生等工作;让消费者在一种良好的氛围和气氛下就餐。
2、对外宣传(活动前一个月开始布置中心广场广告位)宣传单、指示牌、台卡、灯箱广告电视(纸巾小票10万张)邀请餐饮杂志采访，报道美食节实况。短信群发,消息散播。
八、环境布置:。
挂条幅2条，停车位1条，展示柜上方1条;广场口前放置升空气球条幅2个;广场周围挂用气球或是金布包裹;广场门口搭建龙门架。
九、展位及细节。
1.按地域和小吃特色布展，拟设烧烤区、手工面食区、冷食区和地方特色小吃区等区域。共60个展位，每个展位按标准航架搭建，(规格：2.8m×2.8m，)设置电源、照明设施和水源，整个活动区域配备大型垃圾桶，做到全程保洁。
2.具体时间安排：9：30之前各区域工作人员到位，现场铺设红地毯。9：30—10：00领导到场。10：00—10：15领导讲话，宣布美食节开幕，进行剪彩。10：15之后各位领导参观美食节会场，媒体进行采访报道。
3.安排专区重点展示中国台湾、大连、内蒙、广东地方特色小吃，外埠风味小吃集中展示。
班级美食节策划方案篇八
一、活动时间：
11月18日至11月30日。
二、活动地点：
紫金港国际饭店。
三、活动组织机构：
顾问：史磊活动总指挥：方案总执行：周雄方案操作实施：各部门负责人。
四、活动背景：
紫金港国际饭店是一家五星级酒店，餐饮部分的菜系品种有：西餐厅-综合性自助餐、中餐。
平民价位星级酒店的品牌印象，牌概念一旦形成，将会对本酒店未来的发展有极大的推动。
五、活动目的：
通过此次美食节活动拉动酒店人气，让更多人了解紫金港国际饭店的特色餐饮。
六、活动总主题：
《浓情秋意，尽享美食》紫金港国际饭店第一届美食节。
七、活动分主题：
广告词：品正宗瓯菜，忆江南美景。
八、广告基调：
精致美食唇齿绽放·幸福滋味人人分享。
九、活动方案：
2：赠送半价劵-----凡第一次到店消费即送半价消费卷，在第二次光临时只需支付一半现金。(实名登记，获取数据库)。
2：凡点制定套餐赠送价值__元进口红酒一支。
十、店堂布置。
a：一楼西餐部一楼西餐部。
1、整体要求：热烈、喜庆、突出主题。
2、电子屏体现活动主题。店内水牌电梯内广告牌全以活动内容为主。3、为了突出热烈和喜庆、气球和彩带是必不可少。
4、外围气球拱门活动之日起摆放3天，烘托气氛。
5、大堂内彰显主题设计，按沙盘性质制作人工海滩和海水，并放置小型海鱼!周围插置小。
型椰子树，人造沙滩上用刨木雕刻渔船和渔民，大海螺竟可能突出主题!大主题上增加倒计时告示表。
6、活动之日为突出海鲜美食节氛围一楼员工统一着装“海岛服”，一楼餐厅和走道悬挂活动宣传牌(大厅12个、二楼走道10个、)。
6、在海鲜池上挂饰垂掉装饰品，增加其他观赏性较强和好饲养存活的海鲜物种。(如鱼类、海龟、海豹蛇、海鳗、大鲨鱼等)。
7、宣传册的设计精美。
对现有的装饰品进行调换，换上一些有文化气息的装饰品，如瓷器等4、制作餐牌。5、采购油纸伞等江南特色装饰品。
十一、媒体宣传。
十二、活动费用：
费用。
十三、各部门主要工作安排(进度)。
日之前完成店内菜牌制作、印刷品、店堂pop、喷绘、特价桌牌等的设计制作;c)认真全面细致做好重点客户的拜访与活动宣传工作;d)。
做好活动的气氛哄托，外围汽球拱门及店堂内的装饰。e)做好店内的装饰。主题的制作把关。
b、综合办(负责人：负责人：)a)做好城管局主要领导的协调工作，以便顺利地在户外做好广告，张贴和布置工作。b)。
活动期间协助餐饮部做好接待工作。c)质检负责对一线员工进行活动内容的抽查。d)宣传海报内容。
c、计划财务部(负责人：负责人：)a)负责对美食节期间的毛利率，向总经理提交报告、分析原因b)。
配合餐饮部做好第九届海鲜美食节活动的顾客接待工作。
d、负责宣传单的印刷(8月18日之前到位)e、做好“第一美食节”活动的各类原材料的调价与采购工作，以此保证活动期间内的物资数量与质量。
f、对抽奖的细节把关。
务，微笑服务，亲情服务，规范化服务做出一流水平，确保各项工作的有效顺利进行。
a)认真扎实做好厨房的卫生工作，以此保证活动期间的食品卫生与洁净、让广大消费者吃得放心;b)。
d)确保海鲜及特价海鲜的货源充足;e)对原有海鲜做法的创新。
负责活动期间汽球拱门的管理。c、停车的摆放和安全。
十四、活动故事。
浙江菜系的五个流派之一，温州菜系的代称。因温州古名东瓯，建国后，为了提高温州菜的知名度，经过餐饮专家共同研究，将温州菜改称“瓯菜”。
温州的鱼类食俗，源远流长，传统深厚，见于史载，已有两千多年历史。《史记货殖传》。
载：“楚越之地，饭稻羹鱼，果蔬赢蛤…”说明当时人们不仅会制作以鱼类为原料的鱼羹，
的创造、丰富，以鱼类为主的食俗又进一步得到发展和提高，逐步形成了菜系，并一直传承。
个;同时，还拥有各种瓯菜多达250个，形成了丰富多彩的瓯菜菜系。
活杀活烧，其传统烹调方法擅长于鲜炒、清汤、凉拌、卤味，现将部分瓯菜菜谱记述如下：
三丝敲鱼。
原为温州市家喻户晓的一道名菜，由于制作简单，几乎家家能做。此菜选用近海鱼或。
鲜黄鱼，去鱼头、尾、皮，切成针片，蘸上干淀粉，用木槌慢慢敲成薄鱼片，放在沸水里煮。
熟。烹调时杂以调味品与配料，后经过改进提高，加上鸡丝、火腿丝、香菇丝和烧熟的青菜心，成为现在的名肴，此菜鱼肉鲜嫩，色白汤清，香鲜可口，富有地方风味。
三片敲虾。
选用鲜大河虾为主料，熟火腿、熟鸡脯肉、水发香菇、绿蔬菜为辅料，加鸡汤、绍酒、
菜叶，成饼，排列在锅内，小火煎至肥膘结壳，加入冷油，再煎至底部呈黄色取出，另将活。
蝤蛑两只用旺火蒸熟，斩去脚尖，每只切八份，蟹足拍裂，按原蟹形装在腰盘两端，覆上蟹。
盖。蟹饼排列在盘中央，间隙处衬以香菜、姜丝，带醋两小碟上桌，此菜形态活泼，色彩艳。
丽，肉如膏脂，鲜美异常。爆墨鱼花墨鱼肉锲花刀，入沸水烫至五成熟;然后入油锅至八成。
熟沥出。锅留少许油、下葱、姜、蒜末炒香，倒进墨鱼，淋入用调料和淀粉兑好的芡，翻炒包汁装盘。
炸溜黄鱼。
选用黄鱼为主料，猪瘦肉、虾米、荸荠白为辅料，加葱白、猪肉汤、绍酒、酱油、白糖、
醋、淀粉、熟猪油等调味品。此菜色泽金黄，外松里嫩，鱼肉鲜香，味带酸甜，富有温州传。
统风味。熏马铃黄鱼选用黄鱼为主料，熟猪肥肉、猪网油、鸡蛋、荸荠白、青菜丝为辅料，
加葱、甜酱、绍酒、白糖、精盐、味精、上白面粉等调味品。此菜形如马铃，色泽黄亮，用葱糖蒸熏，原汁不走，鲜嫩香甜。
三层鱼片。
俗称美味鱼排。选用黄鱼肉为主料，火腿瘦肉末、熟猪肥膘、咸面包、鸡蛋、黑芝麻为。
品。此菜是将蛤肉分散在蛋糊之上，旁衬绿叶，红绿相间，色泽鲜艳，汤鲜味美，形如荷花池中花儿朵朵，故名为“出水芙蓉”，是近年创新名菜。
清汤鱼圆。
选用鲜鱼肉(黄鱼、鱼、鲤鱼均可)为主料，加少许蛋清、精盐、黄酒制成“白丸子”，
如鸽蛋状。此菜有多种花样，“清汤鱼圆”是本色莱，即“白丸子”加鲜美的清汤。此外，
可用红菜(红萝卜)将“白丸子”装饰成“金鱼”，菜名“游动金鱼”，“白丸子”又可作为“三鲜”的配料。
温州的鱼类菜肴，除以上传统名菜外，还有著名的三鱼一蟹。它们是凤尾鱼、石斑鱼、鲥鱼和梭子蟹。
凤尾鱼俗称“子鲚”，又称“鲚鱼”，属名贵的经济鱼类。它是温州的著名特产，是下饭佐。
酒的佳品。因其尾部分叉，短呈红色，尖细窄长，犹如凤尾，故称。温州历代相传，有“雁。
荡美酒茶山梅，江心寺后凤尾鱼”之说。每年三月，生活在浅海的凤尾鱼，就溯江而上，群。
集到江心孤屿四周的江面上。近郊渔民们便驾着子鲚船，撤网捕鱼。最多的是在江心寺后面。
的江中。此鱼腹内多子，肉质细嫩，可以煮吃，但民间多用油煎，吃起来又香又脆，鲜美可口。相传南宋状元王十朋(乐清人)。
曾在江心孤屿读书。因他勤奋好学感动了东海龙王特地送这种叫“子鲚”的鱼给他吃。
“一袋凤尾鱼，万里思乡情”。
竹篮上烘干，精制成鱼干，风味鲜美，香而又脆，寄给在海外的亲友，让他们分享家乡的温暖与馨香。侨胞们感动地称故乡凤尾鱼为“香(乡)鱼”。
石斑鱼。
是一种名贵的经济鱼。它喜栖于岩礁底层海域，每年进行深浅回游，以甲壳类和小鱼虾。
为食。东南沿海岛屿众多，礁石丛生，为石斑鱼生长提供了良好的环境。这种鱼体形优美，
皮色鲜艳，肉质肥嫩，营养丰富，闻名港澳，远销日本，列为上等名菜，食法一般清蒸、油煎、红烧均可。
鲥鱼。
为一种回游性鱼类，每年立夏前后，溯江而上，在东南沿海港湾处排卵繁殖，产卵后即。
返回大海。这里所产的鲥鱼丰硕肥大，脂肪丰厚，肉质细嫩，食味鲜美可口，尤其是鲥鱼眼。
圈边两块软骨，更是香脆异常，烹制方法以带鳞清蒸为好，也可煎、烧、烤食，民间有立夏。
糖类以及维生素a等成分，无论鲜食、腌食、佐酒下饭，都十分可口，经过厨师的巧手，还可以制作“芙蓉蝤蛑”等四十多种佳肴。
或国外后，再使睡蟹复苏，从而保持了新鲜梭于蟹的美味。
班级美食节策划方案篇九
高校饮食文化是校园文化的重要组成部分。通过丰富多彩的饮食文化活动，让每一位同学站在丰富多彩的大文化背景下真切地感受饮食文化的魅力。可以营造健康和-谐积极活泼的校园氛围，推进校园文化建设。
美食节的举办，可以丰富同学们的课余生活，增强同学们均衡健康饮食的意识，了解均衡饮食的知识，从而对日常饮食文化有更深刻的理解。能够锻炼同学们的实践动手能力，提高生活技能，加强劳动观念，养成务实的良好作风。同时也加强学生与食堂的沟通，使同学们更加支持生管会的工作，更加信任食堂的工作。
一、活动主题：美食沟通你我，共享快乐生活!
二、主办单位：杭州电子科技大学信息工程学院一分院团总支学生会生管会。
协办单位：东岳校区后勤餐饮部。
合作部门：保卫处、纪检部、宣传部。
工作人员：生管会全体工作人员、食堂员工和学生会其他协办部门成员。
三、活动时间：4月26日—5月26日。
四、活动项目：1.开幕式暨动员大会。
2.均衡健康饮食的视频观看。
3.“食全食美”厨艺大比拼初赛。
4.饮食健康知识宣传。
5.“食全食美”厨艺大比拼决赛。
6.闭幕式暨颁奖典礼。
美食节活动项目活动时间活动地点。
开幕式暨动员大会5月5日中午12：45子衿楼203。
均衡健康饮食的视频观看5月11日晚上20：15子衿楼203。
“食全食美”厨艺大比拼初赛5月8日9：30食堂2楼。
饮食健康知识宣传5月10日-5月21日两周。
“食全食美”厨艺大比拼决赛5月22日9：30食堂2楼。
闭幕式暨颁奖典礼5月26日下午13：00子衿楼203。
班级美食节策划方案篇十
20xx年xx月xx日是中国农历传统的中秋节，为了配合酒店的总体经营，建议举办一次海鲜美食节。
名称如下：
迎中秋，庆国庆，海鲜美食大团圆。
活动方案：
金城粤海国际酒店海鲜美食节计划从9月9日开始~10月10日结束。海鲜节期间，五十多款鲜活海鲜每天空运到店，海鲜平价销售，增加每天特价海鲜，预订即赠送海鲜(贝壳类为主)。每天增加抽奖，晚餐进行抽奖活动，奖品有标准间、套餐、生日蛋糕等。菜品销售价格不变。
布置：1、欢快、喜庆、突出主题。
2、电子屏体现活动主题，店内水牌、电梯内广告牌以活动内容为主。
3、门外布置气球、彩带。
4、餐厅内彰显主题设计，海螺、贝壳等适当装饰点缀。
5、酒店大堂竖立倒计时广告牌。
6、制作精美宣传册。
7、员工服装的采购(适合主题推广)。
媒体宣传：从9月1日~9月9日用报纸、电视、手机短信、广播电台的形式进行宣传。(包括海鲜养殖基地的照片，采购鲜活海鲜的画面)。
班级美食节策划方案篇十一
前言:
为响应省委、省政府关于“唱响主旋律，打造徽文化”的号召，丰富我市美食文化生活，为广大市民带给一套高品位的徽文化美食大餐。于20xx年7月15日—8月31日期间举办“华润雪花·第三届中国**(国际)美食节”，旨在透过系列美食文化主题活动，力主营造一种健康向上的休闲娱乐充满欢乐、祥和的纳凉氛围，同时进一步定位，展示合肥现代化大城市建设的崭新风貌，扩大合肥城市对全国的影响，打造高品位美食文化节名片。
本届美食节在总结上二届美食节成功经验的基础上透过寻求和探索一条以系列主题活动为发展的有效途径，更好地将美食文化、群众娱乐休闲文化以及名品展示、展销等有机结合，其规模更大，水平更高，品种更多，是一次盛大的美食文化节庆活动，是一次质的飞跃，也是餐饮会展的一次挑战，更是一次难得的机遇，也是企业宣传、形象展示、品牌提升的`大好商机。
一、活动主题
此次活动以“狂欢美食节、畅饮雪花酒”为主题
二、展位及展销时刻
共设650个展位，每个展位6张1。2米长条桌、24把休闲椅、1个220v/5a电源插座、一个垃圾桶。另整个广场配备移动厕所10个，水龙头12个，洗手盆及排污装置，大垃圾桶50介，全程保洁、保安免费服务。
展销时刻为20xx年7月15日—8月30日的每一天16：30—24：00。
三、展示、展销资料
烧烤王、金牌龙虾店年审，展示、展销各种不一样风味特色小吃，包括本地特色及各地名优产品、土特产等，配以明星文艺汇演，全国武术、拳王争霸赛，焰火、礼花，杂技表演活动，并设立儿童乐园、互动休闲娱乐。
四、活动系列
(一)于20xx年7月15日17：00举行美食节开幕式，邀请市领导及开发区有关领导和参展企业参加，省、市各媒体进行追踪报道。
(二)于7月16日—7月30日20：00—22：00举办大型广场千种焰火汇演及中国吴桥杂技晚会。让群众一边品尝风味小吃，一边欣赏五颜六色的空中礼花。
(三)于8月1日—8月15日20：30—22：00举办中国民间、民俗、明星歌舞汇演及民族特色小产品展示会，集中展示民族服装，民俗礼仪。
(四)于8月16日—8月31日表演省内各大武校惊险绝技，集中展示武术、武功、绝技、跆拳道等等精彩功夫节目。
另外，每次演出都设有啤酒速饮大赛，每晚产生产生冠军一名参加周赛，每周产生周冠军一名参加最后的决赛产生前三名，给予奖励。
五、宣传形式及方式
重点推广美食文化、展示美食品种和知名企业。分阶段在合肥市各大媒体上刊登广告，专题报道;在美食节现场悬挂彩旗、横幅、广告气球、广告牌等;编印美食节宣传单向游人及有关企业免费发放;在会场航架上设大投影连续播放企业宣传片。
美食节方案（七）：
美食节策划方案
一、组织者：营销部总监
二、负责部门：市场营销部，餐饮部
三、举行日期：20xx年7月20日至8月5日
四、活动目的：
1．透过夏季美食节这次活动，进一步宣传西苑，扩大知名度。
2．营造夏季清凉畅快的饮食文化，拉动夏季酒店的餐饮消费。
3．进一步挖掘潜在客户，增加客源。
五、具体资料
（一）美食节筹备：
1．采购菜肴原料，确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施。
2．透过报纸媒体、传单、横幅、消息群发等传递此次美食节的信息，引起消费者的关注。
（二）美食节资料：
1．举办品牌菜肴形象展示。设固定的展区，展示夏日特色菜品进行菜肴的实物艺术形态。
2．服务人员的服装贴合本次活动的主题，仪表姿态也应进行必须的要求。
在就餐环境的气氛营造上，需要富有创意和文化内涵的业内人士来策划本次美食节整体环境的布置，基于西苑饭店的院落式布局，可在室外进行布置。消费者在一种良好的氛围下就餐，情绪和食欲自然不一样。
（三）活动促销：
1．以“夏日好乘凉，开怀享美食”为活动主题，开展啤酒买二增一活动，夏季啤酒的消费量会很大，成为酒店酒水消费的主力，透过开展买赠活动，吸引更多消费者。
2．每日推出三到五款特色菜品，扩大特色菜品的理解度，并从中进一步筛选，一便更为消费者理解。
3．现场活动派发神秘礼品，多重惊喜，意外收获。
（四）宣传策划：
1．印制美食节广告彩页随京华时报、新京报附送。
2．夏季美食节宣传户外幕布，活动主题海报，电梯间宣传海报，活动主题台卡、大堂放置美食节宣传广告牌。
3．消息群发，消息散播
（五）费用预算：
1．媒体广告宣传费用1000+宣传单印刷夹报20xx+消息群发20xx=5000元。
2．赠送礼品费用：按每一天100元计算，合计，100x8=800元。
3．装饰费用：横副+金布+彩旗+气球等(15天)+杂费=3000元。
班级美食节策划方案篇十二
盛夏正是举办美食节的大好季节，美食节策划方案也成为店主关心的问题之一。美食节策划方案有没有实例可参呢其实美食节策划方案主要分为几大步，只要把各个环节做好，不难做出一场别开生面的盛宴。
美食节策划方案最主要的环节就是美食节主题选择以及主题要素的确定，上述两大元素确定之后就可以进行调研、进而计算出投资预算，制定出美食节菜单进而落实具体的负责人员，以为后期货源供给及宣传促销进行铺垫。
一般来讲，美食节主题选择有很多种可以参考的依据，而主题要素则需要注意与饭店自身条件相符，与整体形象保持一致，同时还要兼顾市场需求。
(1)以某一原料为主题。
(2)以中外节日为主题。
(3)以地方菜系、民族风味为主题。
(4)以与名人、名厨有关的菜点为主题。
(5)以仿制的古代菜点为主题。
(6)以本地区、本饭店菜点为主题。
(7)以某种技法和食品为主题。
(8)以食品功能特色为主体。
(9)以某种餐具器皿为主题。
(10)以普通百姓大众化菜点为主题。
(11)以喜庆、寿辰内容为主题。
(12)以某一宴席或几种宴席菜点为主题。
(13)以季节特色菜点为主题。
(14)以某一类人群喜爱的食品为主题。
(15)以外来菜品为主题。
(16)以其他缘由组织的美食节。
前言。
济南山东省会，鲁菜发源地之一，历史悠久，影响广泛,是中国饮食文化的重要组成部分，成为中国四大菜系之一。进年来餐饮市场的发展与需求，济南早已把构成鲁菜的三个地方特色(济南风味菜、济宁(主要是孔府菜)风味菜和山东沿海的胶东风味菜)，融为一体。使每一位食客在济南就能够品尝到全方位的鲁菜美食。龙千潭在开业第十个年头的日子了，在以往的美食活动经验上，又聘请了鲁西鲍翅名厨;胶东福山海鲜大厨和安徽名厨偕同酒店全体员工，为新老顾客打造08年度红火四月龙千潭美食节。
品味春季的时令食材，鲜香时尚的美食，感受生态与健康，人性服务，亲情接待，营造完美的“红火四月龙千潭美食节”
20xx年红火四月龙千潭美食节拟在酒店餐饮部餐厅举办。举办美食节，旨在于提升酒店的餐饮竞争能力,培养客户，营造餐饮文化。届时，将通过美食节的舞台，展示以制作精细带有鲁西文化高档滋补鲍翅参系列;胶东鲜活海鲜和海派时尚菜品;崇尚绿色无公害芽苗野菜系列;另外还特别激情安徽名厨烹制黄山特色美食。让消费者融入其中，从高档到时尚到健康真正达到“食以人为本，节以人为乐”的效果，提前营造出“五一黄金假期”的节日气氛!
20xx年4月8日到4月16日。
宴会套餐，零点两种方式，【逢周六、日宴席间有神秘礼品派送】。
(一)筹备。
1、采购菜肴原料，确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施;。
3、加强对外联络，协调合作关系，解决食品原料来源，确保原汁原味。
(二)举办。
1、品牌千潭菜肴形象展示。
主题：有滋有味，色、香、味、形。
方式：设固定的展区，制作成品展示。
形式：通过红火四月千潭美食节体验，展示品牌及其文化形象。
互动：通过回答问题，赢取精美神秘礼品。(找酒水供货提供礼品)。
2、内容：
(1)红火四月千潭美食节菜肴的实物艺术形态;。
(2)红火四月千潭美食节菜肴的文化展示;。
(3)服务人员的仪表姿态。
(4)消费者在一种良好的文化氛围和气氛下就餐，心情和食欲自然不同，现代人对于吃是非常讲究的,尤其吃文化，基于这一点，在就餐环境的气氛营造上，需要富有创意和文化内涵的来策划本次美食节整体环境的布置，在大堂上二楼的楼梯旁设置长方形展示台，放置精品样菜、鲜花点缀其中，并在一楼餐厅长廊设10米左右的长方型样菜展示台，展示并供应多款菜肴品种。让红火四月千潭美食节的菜肴系列成为吸引消费者眼球的又一道风景。
3、促销活动。
主题：轻松体验，更欢乐。
形式：价格优惠，借节日开展促销，免费赠送酒水，现场活动派发神秘礼品，多重惊喜，意外收获。例如本月口子酒搞的活动也一起加入近来。
1、工作分工。
餐厅负责组织制定相关计划与实施。
厨房负责菜单的制定和人员的筹备。
采购部责成相关专员负责采购供应。
前厅专人负责展台的物品管理与推销。
销售部负责老客户信息传递。
2、协调联络。
采购部、销售部、前厅部。
3、对外宣传。
宣传单、指示牌、台卡等。
4、客户营销。
销售部配合整理客户资料，群发短信息。
5、活动保障。
采购部原材料采购，销售部信息传递，前厅专人负责展台的物品，餐厅一线大力推广，厨房控制成本及菜肴质量。
挂条幅2条，停车位1条，展示柜上方1条，
酒店门口前放置升空气球条幅2个。
大堂到二楼餐厅楼梯挂用气球或是金布包裹。
餐厅平顶挂彩带。。
1、印制美食节广告彩页随晚报附送。
2、大堂放置美食节宣传广告牌。
班级美食节策划方案篇十三
活动概述。
【活动时间】20__年10月08日—11月7日。
【主办单位】随州市食品药品监督管理局、随州市餐饮服务行业协会。
【协办单位】本次美食节参与餐饮商家或厂家。
【承办单位】随州领秀传媒。
【活动宣传】1.户外：电子阅报栏30块1个月宣传。
2.电视：(双向互动电视)开机画面一个月、换台角标一个月。
3.网络：领秀随州网通栏硬广一个月、领秀随州微官方网首页图文宣传一个月。
4.平面：楚天快报《领秀随州》杂志美食节专刊软文、硬广。
【现场氛围营造】店铺内统一设置杂志免费取阅架，宣传单、杂志、吊旗。
【活动流程】本次随州金秋美食节由三个活动组成。
活动一。
活动主题：随州金秋美食节开幕式。
活动地点：大润发广场。
活动内容：1.随州金秋美食节开幕庆典。
2.现场扫描领秀微官方网，加关注参与抽奖。
3.现场幸运大转盘抽取15位免费大餐中奖者。
活动二。
活动主题：随州金秋美食节百店免费送大餐。
活动地点：参加本次活动餐饮商家店内。
活动说明：
1.奖项设定为。
一等奖免费大餐30桌/每周,以30家参与商家计算，即每周每商家送1桌免费大餐(400元以内)。
二等奖半价大餐60桌/每周，以30家参与商家计算，即每周每商家送2桌半价大餐，金额不限。
三等奖7.5折大餐90桌/每周，以30家参与商家计算，即每周每商家送3桌7.5折大餐，金额不限。
四等奖20元(满100元消费即减20元)优惠若干。
注：无论中取任何奖项，同时获得ktv2小时免费欢乐唱，或其他礼品(待定)。
2.抽奖方式。
顾客在参与商家店内扫描领秀随州微官方网，即可通过手机参与抽奖活动。
活动三。
活动主题：拍拍微网秀免费再中奖。
活动形式：活动时间内，参与本次活动消费者，可将所喜爱的特色菜品用手机拍照，并配文字内容上传领秀随州网、领秀随州微官方网上。10月6日—10月11日，评选出10名网友，再送千元礼品(礼品待定)。
班级美食节策划方案篇十四
二、活动地点：
郑州市金水区银河湾皇宫大酒店
顾 问： 耿 涛
活动总指挥： 张 龙
方案总执行： 王炳正、胡盼盼、李新彪、赵西燕、宋 鹏
方案操作实施：各部门负责人
以集团领导的指示为指导，结合中国皇宫餐饮集团旗下各店陆续举办的“皇宫海鲜美食节”的契机，现在正值本市食客摇首期盼的海鲜美食盛事的最佳时机，为把握当前的河南的海鲜餐饮市场，通过“秒杀海鲜”惊爆效应达到海鲜美食节活动的影响力，提升酒店的消费档次，拉高营业额，切实为酒店创造效益。
创立于20xx年10月的郑州市金水区银河湾皇宫大酒店，坚持以“为郑州市民争光，为河南人民贡献”为经营理念，以弘扬中国皇宫美食文化为已任;坚持以独具魅力的鲍翅燕和胶东海鲜为经营特色，同时融入中国各地的经典菜系，现在的郑州皇宫大酒店可以说已深入人心，是郑州市餐饮界的代名词。皇宫大酒店“海鲜美食节”活动即将举行，我们担负着为河南人民贡献的责任和使命，一定要呈现给广大市民一个满意加惊喜的“海鲜美食节”。
在酒店内主要以展示胶东海鲜、大连海鲜及广东海鲜美食文化为主，利用各种媒体宣传力和公信力进行本次活动的互动，把握当前的河南的海鲜餐饮市场，通过“秒杀海鲜”惊爆效应达到海鲜美食节活动的影响力，彰显皇宫的品牌，提升酒店的消费档次，拉高营业额，切实为酒店创造效益。
海鲜生猛笑迎四方宾客，美食飘香喜逢八面亲朋!
活动分为两个部分和两个时段组成。
第一部分：xx月xx日至xx月xx日
广告词：“天螺地壳、尝转--胶东”(胶东贝内、壳内海鲜为主打产品)
第二部分：xx月xx日至xx月xx日
广告词：“参情拥鲍、情撒--大连”(大连海参、鲍鱼等海鲜为主打产品)
第三部分：xx月xx日至xx月xx日
广告词：“ ”(广东高档鱼类等海鲜为主打产品)
让我们对美食的追求改变您的饮食习惯。
活动第一部分：
天螺地壳、尝转--胶东(xx月xx日---xx月xx日)
包房：品胶东珍宝、送美味海鲜
1、甄选胶东海域高档贝壳及海螺类8种任君点用，送其他低档螺类以此作为特色!(要求本地市场少有、制作方式考究美味)
胶东海鲜：
送(白灼基围虾、贝类大全、海底总动员)任选一种菜品。
2、享受以上赠品的同时返劵不变。
3、凡是预定包房的客人均可参与由郑州皇宫大酒店所推出的“海鲜秒杀大动活动”
大厅：
1、活动期间大厅原有的 折酬宾活动不变。
2、依据胶东海鲜的进货价格的高低每天推出6款特价螺类作为大厅的亮点(每桌限点2款、要求价格均在 至 元以内/每斤(份量不限，海鲜菜品不打包)。
活动第二部分
参情拥鲍、情撒--大连(xx月xx日---xx月xx日)
品大连海鲜、镖幸运大奖
包房：
1、精选鲍鱼、海胆、海参、海肠、赤贝、海星为特色、另外搭配本地海鲜市场内其他特点海鲜(鱼、虾、蟹等)以此作为亮点(力求新奇特效果)如：(菜品名称)
2、包房内消费：点主菜送(3种菜品名称 )
任选一样刺身加收20元加工费，翅汤加收5元/位成本费)
3、为增添趣味性对每位来店的消费的客人采取转盘飞镖“镖奖”每桌限一次，中奖率百分之百内容为海鲜品种，客房(种类)消费劵等，品种按价格高低设置不同难度，投中当堂兑现。(如客人买单后中奖消费需下次使用)
4、包房内的返劵可同步操作。
大厅：
1、大厅原有的 折不变。
2、根据大连海鲜进货不同设定6款作为特价建议价 至 元以内，(大连海鲜)限点两款，(份量不限，海鲜菜品不打包)。
3、大厅消费折后价满888元均可参与镖奖活动。(宴会以5桌一镖为基数)投中当堂兑现。(如客人买单后中奖，消费劵需下次使用的消费劵不参与镖奖)
4、宴会满10桌，每桌可任选2款特价海鲜，其它菜品不再予以折扣其它宴会优惠项目可同时享受。
鲍翅燕特价继续进行：(6月xx日到6月xx日)
鲍翅燕特价新品：
1、整体要求：热烈、喜庆、突出主题。
2、为了突出热烈和喜庆、气球和彩带是必不可少。
3、外围气球拱门活动之日起只剩摆放3天，烘托气氛。
4、大堂内彰显主题设计，按沙盘性质制作人工海滩和海水，并放置小型海鱼!周围插置小型椰子树，人造沙滩上用刨木雕刻渔船和渔民，大海螺竟可能突出主题!大主题上增加倒计时告示表。
5、活动之日为突出海鲜美食节氛围一楼员工统一着装“海岛服”，一楼零点大厅和包房走道悬挂活动宣传条幅和宣传海报(大厅6条、各楼层可用电梯口各1个海鲜宣传架)
6、在海鲜池上挂饰垂掉装饰品，增加其他观赏性较强和好饲养存活的海鲜物种。(如鱼类、海龟、海豹蛇、海鳗、大鲨鱼等)
7、总台前适当位置准备一个气垫水池并试养多种小金鱼，另外准备一些鱼缸，为回馈带小孩或者需要养鱼的客人，适当进行赠送。(鱼缸需付费，每只鱼缸10元，含小水草及一包鱼料)
8、宣传册的设计精美。
11
1、联系本地电视台、报子等媒体进行3天的宣传造势活动，搞好海鲜美食节的前期准备工作。
2、联系印刷商家印制1000至3000份“海鲜美食节”的宣传页，在附近散发。
3、广告活动前3天进行倒计时内容提醒。
12
(一)、接待部(负责人：宋鹏)
1、在活动方案出台后，组织员工学习活动内容，按方案认真操做好此次美食节;
3、认真全面细致做好重点客户的拜访与活动宣传工作;
4、做好活动的气氛哄托，外围汽球拱门及店堂内的装饰。
5、做好店内的装饰，主题的制作把关。
6、宣传海报内容。
(二)财务部(负责人：杨慧)
1、负责对美食节期间的毛利率，向总经理提交报告、分析原因。
(三)采购部(负责人：尚延国)
1、协同厨房部做好海鲜市场价格的.考察，协同仓库做好调价。
2、对比济南四个兄弟店海鲜价格，及时采购物美价廉的海鲜。
3、全力做好厨房海鲜申购原料的采购工作，全力保障厨房的需要。
(四)前厅部(负责人：赵西燕)
2、6月5日之前，协助接待部做好海鲜美食节活动厅与零点大厅装饰的布置工作;
3、配合营销部做好店内、店外的广告及pop的张贴工作;
4、各楼层在服务质量上下苦功，将人性化服务，细节服务，微笑服务，亲情服务，规范化服务做出一流水平，确保各项工作的有效顺利进行。
5、前厅大堂迎宾的站位，重点负责迎客与送客。
6、所有服务员必须在活动期间重点做好海鲜类菜品的菜品介绍、鱼头酒服务，突出海鲜美食节的氛围。
7、pa部要确保大理石地板的光亮，细化各区域的卫生，彰显酒店的堂煌与威严。
(五)厨房部(负责人：王炳正、胡盼盼、李新彪)
4、厨房要确保活动期间的上菜的速度;
5、确保海鲜及特价海鲜的货源充足;
6、对原有海鲜做法的创新。
(六)保安部(负责人：柏德运)
1、负责活动期间汽球拱门的管理。
2、停车的规范摆放和安全。
3、酒店及客人的财务安全。
4、酒店停车场的整洁。
5、酒店所有消防设施能够正常使用，做好消防设施检查，消除安全隐患。
(七)工程部(负责人：刘建立)
1、负责对酒店内所有设备设施进行检修，确保酒店亮堂，及设备设施的正常动转。
2、所有存在的硬件全部要及时维护，存在问题要及时维修。
班级美食节策划方案篇十五
前言:。
为响应省委、省政府关于“唱响主旋律，打造徽文化”的号召，丰富我市美食文化生活，为广大市民提供一套高品位的徽文化美食大餐。于20xx年7月15日—8月31日期间举办“华润雪花·第三届中国(国际)美食节”，旨在通过系列美食文化主题活动，力主营造一种健康向上的休闲娱乐充满欢乐、祥和的纳凉氛围，同时进一步定位，展示合肥现代化大城市建设的崭新风貌，扩大合肥城市对全国的影响，打造高品位美食文化节名片。
本届美食节在总结上二届美食节成功经验的基础上通过寻求和探索一条以系列主题活动为发展的有效途径,更好地将美食文化、群众娱乐休闲文化以及名品展示、展销等有机结合，其规模更大，水平更高，品种更多，是一次盛大的美食文化节庆活动，是一次质的飞跃，也是餐饮会展的一次挑战，更是一次难得的机遇，也是企业宣传、形象展示、品牌提升的大好商机。
一、活动主题。
此次活动以“狂欢美食节、畅饮雪花酒”为主题本站版权所有。
二、展位及展销时间。
共设650个展位，每个展位6张1.2米长条桌、24把休闲椅、1个220v/5a电源插座、一个垃圾桶。另整个广场配备移动厕所10个，水龙头12个，洗手盆及排污装置，大垃圾桶50介，全程保洁、保安免费服务。
展销时间为20xx年7月15日—8月30日的每天16：30—24：00。
三、展示、展销内容。
烧烤王、金牌龙虾店年审，展示、展销各种不同风味特色小吃，包括本地特色及各地名优产品、土特产等，配以明星文艺汇演，全国武术、拳王争霸赛，焰火、礼花，杂技表演活动，并设立儿童乐园、互动休闲娱乐。
四、活动系列。
(一)于20xx年7月15日17：00举行美食节开幕式，邀请市领导及开发区有关领导和参展企业参加，省、市各媒体进行追踪报道。
(二)于7月16日—7月30日20：00—22：00举办大型广场千种焰火汇演及中国吴桥杂技晚会。让群众一边品尝风味小吃，一边欣赏五颜六色的空中礼花。
(三)于8月1日—8月15日20：30—22：00举办中国民间、民俗、明星歌舞汇演及民族特色小产品展示会，集中展示民族服装，民俗礼仪。
(四)于8月16日—8月31日表演省内各大武校惊险绝技，集中展示武术、武功、绝技、跆拳道等等精彩功夫节目。
另外，每次演出都设有啤酒速饮大赛，每晚产生产生冠军一名参加周赛，每周产生周冠军一名参加最后的决赛产生前三名，给予奖励。
五、宣传形式及方式。
重点推广美食文化、展示美食品种和知名企业。分阶段在合肥市各大媒体上刊登广告，专题报道;在美食节现场悬挂彩旗、横幅、广告气球、广告牌等;编印美食节宣传单向游人及有关企业免费发放;在会场航架上设大投影连续播放企业宣传片。
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班级美食节策划方案篇十六
为了更好的宣传校园的健康饮食文化，丰富大学生的业余校园生活，我院动员全校举行盐城工学院首届美食节，促使大学生活更融洽和谐，进一步塑造良好的校园饮食文化。
二、活动时间。
时间宜定在秋季，清爽宜人，且食物也不易变质;时间至少维持一天;。
三、活动地点。
如果条件可以，可将场地扩到全校范围内的小道上;。
四、活动策划者。
在后勤服务集团的带领下，团委的支持下，由全校各学院学生会组织;。
五、宣传方式。
1、活动前一个月，悬挂横幅、张贴海报等;。
2、网络宣传;。
3、广播站宣传;。
六、活动流程。
(一)前期准备。
4、做好摊位设置，号码牌、投票箱等制作安排工作;。
5、确定预算等。
(二)活动概要。
美食节当然以美食为主，但是我们要以非盈利性买卖为基础，以吸引同学食欲和眼光为主，虽然是引进校外的食品，但也可以联系本校食堂，争取其一起参加。
每个摊位都有自己的号码代表自己，而作为“顾客”的全校同学都人手五张选票(可根据摊位数量适量增减)，分别为a、b、c、d、e等级，分别代表食物最可口、食物最“漂亮”、环境最宜人、服务最好、最有发展性的摊位，并且有专门的意见箱，同学可以根据自己光临的摊位的食物可味、色相及整洁环境等方面进行评价。
我们也需要组织形成一个活动系统管理人员，包括：
3、服务台—接受同学或摊主的意见，为他们提供必要的帮助;。
5，记者—拍照、采访，记录我们的第一次美食节!
更多的有待共同商议。
(三)活动后期。
总结工作，将我们的“竞选”结果回馈给参与的商家，并为张贴出结果(间接的为他们做宣传)。
