方案设计是一个需要综合考虑各种因素和情况的复杂过程。做好一个方案的关键是清晰的目标、详细的计划和严密的执行。首先，我们需要明确问题/目标是什么，确保目标具体明确、可衡量和可行实现。其次，我们要制定一项详细的计划，包括列出需要采取的步骤、确定所需资源和分配责任。最后，我们要严密执行计划，紧密监控进展，并及时调整和改进。通过这样的方式，我们可以更加高效地解决问题/达到目标，并为未来的工作和学习提供可借鉴的经验和教训。在这里，我们为大家搜集了一些成功的方案案例，希望能够给您带来启发和帮助。

厨师技能培训方案篇一

为充分发挥信息化在统筹解决人口问题中的重要作用，进一步推动全县人口和计划生育信息化工作快速、健康发展，现就全县人口计生系统年度信息技能培训工作提出如下方案：

普及信息化基础知识，提高县、镇、村三级工作人员计算机操作技能，全面推进信息化在日常工作中的应用，提升人口管理和服务水平。

通过分层次培训，使县、镇、村人口信息化工作人员达到国家人口计生委规定的信息化管理、操作人员能力标准；30%的村级信息员能够熟练使用计算机，利用全员人口个案管理信息系统开展信息变更、查询、分析、引导服务等应用。

人口统计报表、卡牌管理padis快速调查子系统；全员人口数据库录入、查询、报表；padis流动人口子系统。

各镇主管领导、计生办及服务站全体同志，市、县监测点计生专干参加培训，全县约150余人。

县人口计生局将按照省、市人口计生委要求，提供培训资料教学大纲，各镇确定参加培训人员名单。县人口计生局邀请省、市人口计生委业务骨干，对各镇计生干部和市、县监测点计生专干进行集中培训，培训结束后，统一组织考试。各镇也要结合实际，开展信息化业务知识培训。

（一）精心组织培训。各镇要认真落实培训方案，充分调动广大工作人员的积极性，提供充足的学习训练时间，创造良好的培训环境，保证培训的质量和效果。县上将把这次培训工作纳入年度目标责任考核之中，加强检查，建立人口信息质量管理长效机制。

（二）切实加强领导。各镇要把信息技能培训作为加强计生干部队伍建设的重要工作来抓，做好协调，提供必要的经费保障，确保信息技能培训活动的顺利开展。

厨师技能培训方案篇二

厨师培训学校去山西新东方烹饪学校！

厨师培训学校首选山西新东方烹饪学校！

厨师培训学校山西新东方烹饪学校必须的！

山西新东方烹饪学校学校拥有全新不锈钢油气灶两百多台，建有国内一流水平的切配、热菜、冷拼、雕刻、西餐、面塑以及调酒等各类实习大厅及标本展示厅三十多间。在教学方面，理论联系实际，着力培养学生实际动手能力和酒店工作岗位适应能力。独创的互动式模拟餐厅，更是从根本上保证了教学质量，同时也开创了烹饪教育之先河。

厨师培训学校去山西新东方烹饪学校！

厨师培训学校首选山西新东方烹饪学校！

厨师培训学校山西新东方烹饪学校必须的！

厨师技能培训方案篇三

为了全面提升生产一线员工操作技能和综合素养，保证公司的正常生产和产品质量，同时为了员工更好的适应公司的'快速发展，满足二期投产需要，使现有员工进一步了解公司的发展愿景、管理制度、操作流程、设备工具、专业知识等。特开设此次培训课程，以提高员工的职业素养、业务技能。

应对公司快速发展步伐、保证工作和产品质量。

进一步优化公司人力资源配置，团队协作能力，了解公司企业愿景与发展方向。

各车间一线生产员工。

2、培训地点：各车间办公室、生产现场等。

3、培训讲师：公司领导、行政管理部、车间主任、技师（班组长）。

4、组织部门：生产副总、车间主任。

5、其他事项：企业文化及素养培训以讲授法为主，结合案例分析进行；技能提升培训为现场讲解与操作结合进行，培训时间算正常加班，培训期间要进行拍照及签到。

6、培训内容：

1、学员在培训过程中注意做好笔记。

2、不得无故不参加培训，否则旷工处理。

3、不得出现迟到、早退、中间离场等现象，否则按考勤规定处罚。

4、在培训开始前需将手机调成静音或震动模式；

5、培训期间任何员工不得出现睡觉、随意讲话等情形。

6、在考试过程中，严禁有作弊、抄袭或交头接耳现象，一旦发现，将严格按照《行政奖励与处罚管理规定》进行处罚。

1、现场操作考试成绩不合格者，留岗查看三个月，仍不合格者辞退；

2、笔试考试成绩60分及格，不及格的须要补考，补考不及格另行安排工作；

3、所有员工成绩记录在档，做为调岗、加薪、晋升的依据。

厨师技能培训方案篇四

区直各有关部门、公共就业服务机构、职业培训单位、相关用人企业：

为进一步完善我区的职业培训管理机制，建立城乡统一的职业培训政策，充分发挥就业专项资金的作用，提高资金使用的安全性、规范性和有效性，根据市财政局、市人力资源和社会保障局《关于印发市就业专项资金管理办法的通知》、《关于下达20__年就业专项资金的通知》;市人力资源和社会保障局《关于印发〈市职业培训管理暂行办法〉的通知》、《关于下达20__年职业技能鉴定指标任务的通知》等有关文件的精神，结合我区企业生产和用工需求的实际情况制定本方案，20__年我区的职业培训工作将严格按照本方案组织实施。

一、指导思想。

为完善我区的职业培训机制，充分发挥政府补贴资金的作用，提高资金使用的安全性、规范性和有效性，切实调动劳动者参加培训、企业和培训机构参与培训的积极性，努力提高劳动者和企业职工的职业素质，促进更高质量就业，结合我区实际情况，制定本方案。

二、培训形式和对象。

根据区的实际情况和市有关文件的要求，20__年我区开展的培训形式以“按项目运作的农业富余劳动力转移就业培训”为主，采取由公共就业服务机构组织或联合相关部门(机构)共同开展，对有转移就业愿望的农业富余劳动力和企业就招收劳动力进行各种形式职业技能培训。由公共就业服务机构确定转移就业培训项目，制定转移就业培训方案，内容包括培训专业，组织培训的单位、培训对象、培训人数、培训时间、培训场所、课程安排、师资安排、就业方向和培训费用等并填报《开班申请表》(附表1)以及《培训学员花名册》(附表4)。经区人力资源和社会保障部门同意并确定补贴标准后组织培训。组织培训前按上报的《开班申请表》按期预拨培训资金50%，培训、鉴定完成后，填报《资金结算申请表》(附表2)据实结算资金，未完成的相应扣减。

三、培训时间。

20__年度的职业培训从20__年10月8日至20__年12月15日前完成。

四、培训组织实施。

培训按照“谁培训、谁负责”的原则，统一实行“开班申请、政策公告、过程巡查、考核鉴定、效果评估、资金申领”的管理办法。

(一)开班申请。所开展的培训每班人数原则上不超过60人。培训机构须在当期培训开班前2个工作日前向监管组织实施培训项目的区人社局递交当期培训班的《开班申请表》、《培训学员花名册》、《培训课程安排表》。区人社局在收到开班申请资料的2个工作日内对开班申请作出同意与否的答复，并进行公示。对未按规定递交开班申请或不同意开班的，其所开展的培训不享受政策补贴。

(二)政策公告。培训机构同意开班后，应在开班的第一时间将补贴政策、补贴标准、补贴条件、申领办法、拨付方式、监督举报电话等内容在醒目位置公示等形式准确告知所有参训学员。

(三)过程巡查。区人社局将组织责任心强、公道正派、业务熟悉的人员组成巡查小组，现场巡查人员不少于2人，根据开班申请、课程安排、培训周期等情况，以班期为单位，采取查看台账资料、观看教学影音记录、听取汇报、现场询问、身份核对、电话抽查、实地走访等方式对开班情况及培训过程进行不定期现场督导和巡查，并据实填写《巡查情况记录表》(一式二份)，一份由培训机构存档，另一份由区人社局存档。作为对培训机构情况评估和核拨补贴的依据。

(四)考核鉴定。培训班结束后，培训机构应组织参训学员参加职业技能考核鉴定，经鉴定合格按规定颁发相应的国家职业资格证书，考核鉴定结果作为衡量培训绩效的重要指标。

(五)效果评估。培训结合后，区人社局结合过程巡查、考核鉴定情况，会同有关部门组织对培训机构办班情况、教学满意度、学员出勤率、学员参训率、参加鉴定率、考核合格率、就业情况、台账建立以及培训项目规定的其他要求等进行培训效果评估，并作为准入退出的参考指标。

(六)资金申领。根据相应的培训项目文件规定程序申领补贴资金。

厨师技能培训方案篇五

为确保20xx年度应届大学毕业生入司工作的顺利、有效实施，努力抓好毕业生入司导入工作，更好地帮助他们尽快融入企业，稳定心态，稳步成长，有效开展公司人才梯队建设，增强公司人才储备力量，行政人事部结合现实情况，特提出2012年度应届毕业生培养计划方案，具体情况如下：

方案主题：应届毕业生培养计划方案；

方案目的：（1）使毕业生快速转换角色与心态，适应从校园人到企业人的转变；

（3）帮助毕业生改变观念，调整情绪，解决其工作与生活上的难题；

（4）培养毕业生职业意识，规范毕业生职业行为，加强毕业生对管理的深入认知，使毕业生快速成为部门、车间、班组骨干力量和技术核心力量。

培养周期：20xx年2月15日至20xx年9月（1年6个月）。

培养对象：应届毕业生共计10人。

负责部门及人员：行政人事部人力资源科与各部门车间。

参与部门：行政人事部（安环科、行政科、人力资源科）、轧钢部（轧钢班、机修车间、电气车间、研发）、物流部（精整车间、酸洗车间、发货车间、质检车间）、采购部（仓库、统计）等。

一）、培养目标：

入司1年内。

二）、培养主线：培养主线培养重点培养核心培养模式课程设置培训方式培养形式。

三）、培养对象：

公司累计招聘应届毕业生，共计10人。

公司各部门经理、车间/科室负责人、实习指导老师、内部讲师。

入司1个月熟悉公司环境、转变角色与心态（校园人到企业人）。能独立处理基本业务，掌握基本操作流程（企业人到岗位人）。力争成为副组长、副班长，优秀的可成为组长、班长。成为生产系统（部门、车间、班组）骨干力量（管理类和技术类）。以入司导入与企业文化培育为主线；以角色转变与心态调整为重点；以素质提升与能力培养为核心；以模块式培训和持续性培训相互穿插进行；以硬性的专业类知识与软性的情绪、心态类课程相融合；学习、培训与活动、竞赛相结合；理论学习与实践操作相结合。

采用讲授、讨论、参观、现场实践、竞赛等形式。

入司培训阶段（3天）。

1、第一阶段：入司集中培训阶段（3天）：

20xx年2月23日——20xx年2月25日；

2、第二阶段：实习培训阶段（3个半月）：

20xx年2月26日———20xx年6月11日；

3、第三阶段：人力资源科及各相关部门经理、主任跟踪阶段（3个月）——毕业后正式工作：

20xx年6月12日———20xx年9月12日；

4、第四阶段：各相关部门、科室（车间）培养、定位阶段（1年）：

20xx年9月—20xx年9月。

新进大学生培训内容，计划分为以下四个部分：

1、第一阶段：入司培训阶段培训内容（由行政人事部人力资源科和安环科负责）。

（1）公司领导沟通，致欢迎辞；

（2）《公司简介》（含公司历史发展视频、概况、经营理念、企业文化等）；

（3）《公司规章制度与日常行为规范》；

（4）《公司产品介绍》；

（5）《校园人到企业人角色转换》；

（6）《人际沟通与关系协调》；

（7）《职业生涯规划讲义》；

（8）《职业形象与礼仪》；

（9）《管理高效与执行力》；

（10）《公司三级安全教育》；（安环科组织）。

（11）《消防知识》；

（12）培训心得总结演讲。

实习培训阶段（3个半月）入职跟踪阶段培养定位阶段（3个月）（1年）。

厨师技能培训方案篇六

根据市教育局《关于举办x市首届乡村教师专业技能提升全员培训与竞技活动的通知》（连教办师【2015】11号）精神，结合我区实际，特制订本方案。

x区乡村教师专业技能提升全员培训与竞技活动是“x区乡村教师素质提升工程”的重要组成部分，通过开展培训竞技活动，以项目统领，充分调动和发挥区级教师发展中心的工作积极性和统筹协调功能，助推乡镇中心校高效开展校本研训活动、发挥示范辐射作用。

活动采取竞技选拔与随机抽测相结合的方式确定复赛、决赛人选。把教学技能培训与考核竞技相结合，以竞技带动培训、以竞技促进学习，提升培训效能，把竞技过程办成促进广大教师学习交流的培训活动，使所有参训、参赛教师都有收获和提高。

第二届开展的培训与竞技活动学科为：小学品德与生活（社会）、综合实践（科学、劳技）、音乐、体育、美术、信息技术；初中思想品德、物理、化学、生物、历史、地理、音乐、美术、体育、信息技术。每人限报一科。

竞技活动按照学段、年龄和地域分组，分别为：初中青年组、中老年组；小学青年a组、b组，小学中老年a组、b组。1978年12月31日后出生的为青年组，以居民身份证为准。中心校为a组，非中心校为b组（以本学期任教学校为准）。

所有乡村初中、小学的相应学科教师均应报名参加培训活动（已借调到区政府所在地学校的教师除外）。离退休年龄不足5年（男1960年9月1日前出生，女1965年9月1日前出生）或因病无法坚持正常工作的教师，经个人申请、学校审核、区教育局批准，可以不参加竞技活动。

区政府所在地学校（含原城东、城南学校）教师以及近五年（2011年至今）已获得过县（区）级及以上教师专业技能大赛（基本功比赛、优质课）一等奖的教师，不在参赛范围。

本次竞赛程序分为初赛、复赛、决赛三个阶段。初赛由区教育局指导乡镇中学、中心校组织；复赛由区教育局组织，决赛由市教育局组织。

初赛、复赛的基本内容：粉笔字（分值10%）、学科特色项目（分值10%）、教学设计与教育技术运用（分值30%）和课堂教学（分值50%）。各学校可根据需要，增加普通话等考核内容。

决赛内容为：特色项目展示（分值15%）、现场答辩（分值15%）、教学设计与微型课堂教学（分值70%）。

学科特色项目：音乐学科为弹唱，美术学科为简笔画，体育学科为动作示范，信息技术学科为实践操作，思品（社会）学科为即兴演讲，其它学科均为徒手作图。

12月2日之前，学校完成初赛；12月中旬，区组织复赛；年底市教育局组织决赛。决赛按市局通知要求进行。

本次活动市局设立参训参赛教师个人单项奖、学校团队优胜奖、优秀组织奖。个人单项奖按分组分别设一等奖、二等奖、三等奖。根据学校组织培训、抽测检查及竞赛获奖等情况评选学校团队优胜奖、优秀组织奖，集体奖项主要根据获奖教师占全体参赛教师的比例和一等奖获得情况评定。

区按各学校参加初赛教师总数的30%，将参加区级复赛的获奖名额按比例分配到乡镇中心校。参加复赛总名额的60%由学校按竞赛成绩推荐、40%由区安排在所有应该参训的教师中随机抽取。区教育局将对参加复赛的教师分组设立一、二等奖。

市教育局按照各县区参加复赛教师总数的10%，将参加决赛的总名额及奖次名额分配到各县区。决赛总名额的60%由县区按竞赛成绩推荐、40%由市随机在参加复赛的教师中抽取。

各学校要对推荐上报参加初赛、复赛的教师认真进行资格审查，参赛人员的主要信息必须在学校网站公布，接受群众监督。凡发现弄虚作假或不符合规定的，取消参赛资格，并对当事人及有关责任人给予相应的处分。

活动领导小组：

组长：x。

副组长：x。

成员：xx。

下设办公室：

主任：x。

副主任：x。

成员：xx。

12月2日之前，以学校为单位，加盖公章上报所有初赛人员名单一份至区教师发展中心综合培训部，excel表格电子稿通过办公平台发至综合培训部xx处。联系电话：xx（电话政务通短号xx）。

厨师技能培训方案篇七

技能培训可以说那个行业都有，很多，比如电脑技能培训，软件开发技能培训，汽修技能培训，厨师技能培训等。员工技能培训方案的制定直接影响到员工以后的工作效率，甚至直接影响到公司的运营，所以员工技能培训方案不容忽视。

职业技能培训的目的是开发受训者的职业技能。职业技能培训的目的是使受训者获得或提高某个方面的职业技能，而不是培训受训者的文化水平。当然，有些与文化素质教育有联系的职业培训方式（如职业技术学校培训方式），在职业培训的同时也进行高中阶段的文化课程教学，但这只是职业培训与普通教育相结合的事物，并不改变职业技能培训的目的。

现代企业的竞争，实际上是人才的竞争，而人才的竞争，很大程度上有赖于企业人力资源的开发。这就迫切需要加强职工技能培训，提高职工技能和知识，开发职工智慧潜能，激发职工创新欲望，增强职工市场竞争力，提升企业劳动绩效，实现企业又好又快发展。

加强企业职工技能培训是实现国家发展战略的需要。在市场经济条件下，企业经济效益的提高，越来越依赖于企业技术的进步和职工队伍整体素质的提高。发展经济，高超的技术可以引进，先进的设备也可以引进，但所需的大量技术工人是不可能引进的，而只能依靠大力发展职工教育培训，提高企业职工技能培训的质量与效果。这就迫切需要企业经营管理者从国家发展战略的高度上充分认识加强职工技能培训提素质的重大意义和作用，把提高职工队伍素质摆到更加突出的位置，为企业转型升级提供人才支撑，为实现国家发展战略奠定坚实基础。

加强企业职工技能培训是体现自身价值的需要。当前职工队伍结构发生了较大变化，整体素质有了一定提高。但是从总体上讲，基础专业知识方面缺乏自我“充电”学习的能力，关键核心技能上缺乏解决问题的能力。这就迫切需要加强职工技能培训，提高职工业务技能水平和解决实际问题的能力。加强企业职工技能培训是提升企业核心竞争力的需要。现代企业的竞争，实际上是人才的竞争，而人才的竞争，很大程度上有赖于企业人力资源的开发。这就迫切需要加强职工技能培训，提高职工技能和知识，开发职工智慧潜能，激发职工创新欲望，增强职工市场竞争力，提升企业劳动绩效，实现企业又好又快发展。

职业培训，获得谋求职业或保障职业安定必须的技术业务知识和实际操作能力。劳动者的职业素质取决于职业培训的程度，劳动者劳动权的实现在很大程度上与所受职业培训的程度有关。

1、领导重视是搞好员工培训的前提

搞好员工技能培训首先需要各级领导站在企业生存发展的高度，从思想上高度重视，充分认识搞好员工技能培训的重要意义，真正从认识上统一，从行动上支持,把员工技能培训作为提高企业竞争力的大事列入重要的工作日程，制订短期、中期、长期培训目标、规划和切实可行的措施，不断加大投入，建立长效机制，使之真正达到较好的效果。 认真实施以提高岗位操作技能水平和事故处理能力为重点的技能人才培训，积极开展一系列职业技能竞赛、日常技术培训、岗位练兵等活动。

2、科学确定培训内容 技能培训内容是否科学合理，直接影响着员工技能培训的质量和效果。培训内容要是失误，培训的人才用不上，就会造成时间的资金的浪费。员工培训要与企业生产经营目标和企业长远发展目标相一致，培养德才兼备的人才。以提高员工的综合素质为内容进行培训。培训要有针对性、实效性和前瞻性。要培养复合型人才。复合型人才包括知识复合、能力复合、思维复合等多方面。

3、创新技能培训方式是搞好员工培训的保证

创新技能培训方式，广泛引入现代培训手段，是培训能否取得效果的根本。受传统教学思想的影响，在培训中一般以讲授为主，偏向理论较多，联系企业实际较少。因此，在培训中要理论联系实际，采取多种方式进行培训。比如：

1、脱产培训，指员工离开工作岗位进行培训。

2、互动式培训。培训由大家共同参与，每位员工都是老师，各负责主讲部分内容，每讲完一部分，员工就其授课内容及方式展开集体讨论，总结长处、改进不足，提高培训效果。

3、岗位复训。对于在某一岗位工作一段时间后的在岗员工进行岗位复训，以温故而新知，紧密结合生产实际，按需施教，根据实际工作中出现的问题和需要，缺什么补什么。

4、师带徒。此种方法主要适应于新员工和员工晋升、岗位轮换，当员工缺乏岗位经历或对岗位情况不熟时，必须通过带岗者的言传身教，使员工获取实践经验，以尽快达到岗位要求。

5、其他技能培训 除了“正规”的培训之外，还有哪些方法可以提高员工的技能、增加他们的知识呢？这里介绍五种简便易行的培训方法。

a.独立式学习

独立式学习就是让学习者独立完成一项具有挑战性工作。听起来不像是培训，但是这种潜在的培训价值很快就会在员工工作中显露出来。试想在整个工作中，他必须合理地安排每一个工作步骤：在什么时间达到怎样的目标；决定采取哪种工作方式、哪种技能；当工作中遇到困难的时候，他得自己去想办法，拿出一些具有创造性的解决方案。这对于培养他独立思考和创造性的能力都是很有好处的。这种学习方式也有利于促进学习者为独立完成工作去学习新的技能，迎接更大的挑战。

b.贴身式学习

这种培训是安排学习者在一段时间内跟随“师傅”一起工作，观察“师傅”是如何工作的，并从中学到一些新技能。学习者如同“师傅”的影子，这就要求“师傅”必须有足够的适合的技能传授给那个“影子”，而且“师傅”还需要留出一定的时间来解决工作中存在的问题，并随时回答“影子”提出的各种问题。这种培训方式在需要手工完成任务的领域较为常见，它不仅锻炼了员工的动手能力，还提高了他们的观察能力，增加了他们的学识。

c.开放式学习

这种学习方法给接受培训的人以较大的自由，学习者可以自由地选择学习的时间和学习的内容。学习的内容根据工作需要可以是管理课程，也可以是计算机编程方面的知识，或者是他们感兴趣的、对他们在工作中有用的一些知识。他们可以到图书馆里去自修，还可以请公司的业务顾问帮忙。有的公司甚至要求学习者在一段时间内阅读一些与他们工作相关的书籍，然后在公司的培训会上讲演。

d.度假式学习

有些公司通常会允许或安排某些业务骨干每星期有一天或者半天不到公司上班，让他们到工商管理大学去学习短期培训课程，并希望他们学成后，能够将这些理论知识应用到工作中解决实际问题。这就是我们所谓的“度假式学习”。通常员工也会利用这个“假期”获得相关的资格证书。

e.轮换式学习

在某些公司，我们通常会看到这样一个现象：一位经理前两年在公司的一个部门任职，而接下来的两年，却转入另一个部门任职，这就是我们所谓的“工作轮换”。它适用大大小小的公司。一般公司规定一两年内某些管理者的岗位就可以轮换一次。到那时，新的岗位，新的职位，新的员工，新的问题，一切从头开始，这样做有利于培养出全能人才。

第一，在着力宣传教育，深化职工思想认识上下功夫。

一是紧密结合企业实际，有针对性地开展国情、企情、厂情教育，培养职工为国家、为企业做贡献的价值取向，全面提高职工的思想政治素质、组织管理能力和工作业务水平。二是以提高职工文化知识、提高现代工业技能的综合素质为目标，以创建劳模工作室、职工创新工作室、“工人先锋号”为平台，紧紧围绕培养肯钻研、善探索、掌握现代生产技术的劳动者这一主题，调动职工学业务、练技能的积极性，提高职工技术革新和管理创新能力，培养、造就一支具有高超技艺和精湛技能的职工人才队伍。

第二，在创新方式方法，激发职工学技练功上下功夫。

训模式，做到技能培训形式多样化、技能培训对象层次化、技能培训方法多元化、技能培训内容实用化，增强技能培训的针对性，确保技能培训工作贴近实际，取得实效。二是根据企业发展，建立远程教育培训网络，加快远程教育网培训管理平台的开发，通过计算机网络实现远程教学，以满足职工个性化、自主化、经常化学习的需求，多层次、多渠道地提高职工文化素质和岗位技能。 第三，在畅通发展通道，搭建职工成才舞台上下功夫。一是坚持“唯才是举，用人所长”和“能者上，庸者下”的原则，打破专业限制进行技术岗位竞聘，制定和落实选送优秀职工参加新技术、新知识、新工艺培训等激励措施，搭平台、压担子、促成长，为职工开辟成才快车道。二是紧密结合不同岗位特点、工作内容和能力要求，建立完善以培养、评价、使用、激励为重点的高技能人才工作体系，在薪酬、福利、培训等方面向关键岗位技能人才倾斜，畅通企业技能人才职业生涯发展通道。

厨师技能培训方案篇八

为加快电力高技能人才队伍建设，建立电力高技能人才培养体系，适应电力行业生产技术发展的需要，根据《关于实施电力高技能人才培训项目的通知》（劳社部发［20xx］32号，以下简称“项目”），结合电力行业特点，特制定本实施方案。

（一）成立由中国电力企业联合会主管会领导任主任、首批进入项目实施的14家企业主管领导或人力资源部（或教育培训主管部门）主任参加的“电力高技能人才培训项目推动工作委员会”（以下简称“委员会”）。“委员会”职责是在劳动和社会保障部的指导下，负责组织本项目的整体规划与实施，并对本项目涉及的行业性重大问题进行协调和决策。该委员会办公室设在中国电力企业联合会教培中心。

“委员会”下设项目工作小组和项目研究小组。

1、项目工作小组由中国电力企业联合会教培中心负责人兼任组长，首批进入项目实施的14家企业人力资源部门（或教育培训主管部门）教育培训负责人参加。项目工作小组主要职责是：具体负责本项目的实施；针对企业推动本项目所涉及的各方面问题和工作内容，开展协作性研究与交流；向“委员会”提出行业性重大问题的协调和决策议案；推动、协调企业高技能人才培训与鉴定的各项工作实施。

2、项目研究小组由部分电力企业、电力培训中心、高级技工学校的领导组成。项目研究小组主要职责是：具体负责本项目的调查研究与咨询；针对电力培训机构具体实施本项目工作所涉及的行业标准规范、资格与质量认证等工作开展研究；在“委员会”办公室的协调下，为工作小组提出的相关议案做好调查研究等基础性工作，并向委员会提出有关的议案。

（三）各省电力行业协会（以下简称“省行协”）作为省内项目牵头单位，要成立由省行协有关会领导任主任，省内各有关单位参加的电力高技能人才培训项目领导机构或工作办公室，在省xxx门的领导和支持下，按照中国电力企业联合会的统一部署，充分发挥省行协的宣传、组织与协调作用，结合本省实际，制定工作规划、内容和具体实施方案，协调建立省内有关政府、省行协、电力企业、电力培训机构之间开展本项目的工作关系，争取更多的电力企业进入到项目中来。

（一）实施范围。

2、为使更多的电力企业进入到项目中来，逐步扩大项目的实施范围，各省行协要积极主动地做好宣传和组织工作，帮助省内其它电力企业了解本项目的工作目标、内容和任务，制定企业相应的工作实施方案，并向中电联报送新加入项目实施的企业名单，由中电联汇总，统一向劳动和社会保障部备案。

（二）实施的职业（工种）。

以国家职业标准和国家《职业技能鉴定规范》为依据，结合电力生产技术和企业发展的实际情况，坚持“先主后辅，先易后难”的原则，从目前电力行业特有工种中，确定变电站值班员、变压器检修工、配电线路工、集控值班员、汽轮机本体检修工、继电保护工、水工浇筑工、水工建筑测量工等为首批实施职业（工种）。争取用2年的时间，进行这些职业（工种）岗位能力（特别是复合性岗位的能力）和结构层次的分析，提出并实施这些职业（工种）的培训行业规范标准，该规范标准包括：岗位能力要求、培养方案、质量评价等；并提出这些职业岗位高技能人才岗位设置的结构层次比例指导性意见。在取得上述经验基础上，再通过1～2年的时间，完成电力行业其它主干职业（工种）的行业规范标准等工作。

本项目涉及高级工、技师和高级技师的在职与后备人员的培养，近期工作内容的重点为高级工向技师、技师向高级技师的在职人员培养。

厨师技能培训方案篇九

新员工必须参加培训是众多酒店所共认的，除了极少数人员主张拿来主义，不开展新员工培训，因为他们称招聘的员工应是合格员工，合格员工不需要再进行培训，如果是不合格的员工那又为何要招聘呢？在这里暂且不去争论是否需入职培训，而是分析我国现在酒店业对新员工的培训方式问题。

很多时候部门经理主和也许受到来自上司或自以为是，独揽了新员工入职培训，认为只有自己培训才可放心，这是很不明智的。尽管对个别课程由经理主管来完成是必要的，但若大部分的课程由他们来完成，这无形当中增加了自身工作的压力。无可否认，培训是管理的一部分职能，是每位经理和主管所必须承担的职责，但作为新员工入职培训不应占用他们过多的时间与精力，而应均衡地重视每个管理职能，给每种培训合适的份量，如果这些部门经理和主管将工作时间大部分只是一味地去培训新员工，那么建议酒店给他们发放培训员的工资或员工工资，因为他们并没有尽到一位部门经理或主管的全部职责。

由于培训只是管理的一部分职能，故部门经理主管还有很多其它事情要处理，每逢培训部与他们意见左右时，就会以培训只是很少的一部分，不能因少失大等来阻碍培训工作的顺利开展。或者说，实践是最重要，让新员工实际工作当中慢慢摸索更有成效，放任新员工不管。

因为新员工不可能一下全部到位，往往是这个星期来几位，下个星期来几位，甚至是这个月来几位，下个月来几位，这样有个别部门就等到十几个新员工后，将大家聚在一起上大课。其实采用大课形式的培训效果并不理想，特别是酒店行业要求很多服务细节，仅仅靠这几节大课是不可能详细解释清楚的。同时这种形式的培训很容易让新员工感到沉闷，误导新员工酒店的培训就是这个样子。

这是一种比较理想的新员工培训方式。这种专人制当然当部门排除在外，但部门经理主管负有连带责任。即是新员工入职时，由部门提选一位业务能力较强的员工和领班专职培训此新员工。这种专人制培训方式比较灵活，不要求腾出大量的时间来开展培训课，而是充分利用工作空隙来培训新员工，在实际工作当中随时随地指导新员工。让新员工有一定的依靠感，同时明确了培训的职责，由此可引申出一些奖惩措施来强化此培训效果，即培训后经考核达标者得到奖励，否则处罚。总的而言，这种培训方式可：

1、将培训时间整为零；

2、明确培训考核职责；

3、有利于绩效评估及激励。

新员工培训应包括以下几个方面。

2、上岗培训；

3、业务循环培训；

4、晋阶培训；

5、专项培训。

“传帮带”式的培训是十分必要的，但不是充分的，通常在进行该类培训时必须具备如下条件：

1、已经完成了“入职培训”。

2、传帮带的培训必须纳入“上岗培训”和“业务循环培训”的系统之中，成为受到监督和管理下的培训。

3、传帮带的培训必须依靠一些培训工具：比如培训计划表、培训效果跟踪表、培训效果评估表来进行控制，确保培训效果。

针对新员工的培训，用简单的理论、实操的比率来区分是没有意义的。

厨师技能培训方案篇十

人;其中。

__人。

(1)、返乡农民工培训：

__。

人;。

(2)、阳光工程：

__。

人;。

3、对城镇失业人员培训：

__。

人;其中。

__人。

(1)、失业培训：

__。

人;。

(2)、创业培训：

__。

人;。

(3)、再就业培训：

__。

人。

二、非政策性培训：

__。

人。

__。

人。

1、生产经营企业职工在岗或转业转岗培训。

对符合规定条件的生产经营企业，培训时间为个月(课时)，主要从实现产业优化升级，提高企业竞争力出发，采取以企业为主体，设有的培训专业为基础，通过校企合作开展培训。培训内容则根据培训对象的特点确定，对在岗职工培训重点围绕本工种、本岗位的技能提升和新工艺、新技术的了解及应用;对转业转岗职工培训重点围绕新职业(工种)和新岗位的基础知识、操作技能、安全生产、职业道德等方面内容。通过培训使在岗职工提高职业技能和职业素质。

对失去工作返回我市的返乡农民工，培训时间为个月(课时)，主要从开展技能普及和技能提升出发，采取走下去，请上来，长短期结合的培训方式：即培训部门的教师深入基层进行技能普及知识讲座，并结合实际操作进行短期培训;请上来就是把想学到一技之长和提高职业技能的农民组织在一起，开展长期培训，培训内容从适合就地就业、促进就业等，通过培训使返乡农民工提高就业能力。

3、城镇失业人员培训。

对就业转失业人员(包括在城镇继续找工作的失业农民和已参加失业登记的大学毕业生)，培训时间个月(课时)，主要从为我县轻重工业对口的技术工人的需求，给城镇失业人员发放用工信息和参加职业(工种)培训意愿单，根据个人意愿进行分组培训，培训重点以实际操作和新职业基础知识为主，邀请用工企业技术人员讲课(企业生产工艺流程和操作规程)使培训后的人员能够顶岗工作，满足岗位的技能需要。

4、农村应届初、高中毕业生未能继续升学的人员(农村“两后生”)储备性劳动技能培训。

对农村“两后生”，培训时间个月(课时)，主要为社会储备技术人才资源，组织学习技能，延缓就业，缓解目前的就业压力，围绕我校现有专业和我县经济发展需求，开展培训、定向就业培训。

5、“阳光工程”培训。

针对农村劳动力进行培训，培训时间个月(课时)，培训专业农业种植养殖等技术促进就业。

6、其他培训。

对社会和企业需要提高专业技能的人员，开展相应的培训，培训专业、培训计划、培训课时、培训时间根据需要确定。

四、培训要求。

定期检查常规的教学工作。

2、学工管理。做好对新入学的学员登记、统计和整理工作;。

负责编号排班;安排班主任;做好评卷、成绩登记及整理和归档工作;办理、发放有关结业证书及学员相关工作。

3、招生培训。做好招生工作，保证完成招生计划;按照教务科制定的教学计划，组织实施各类培训工作;按照培训资料归档要求，做好培训人员各种要件的收集、整理工作。

4、档案管理。做好档案目录的录入工作，编制各门类档案管理检索工具，建立数据库;按要求及时做好培训学员要件整理、归档、分类、编目、派架、入库、做到管理规范、使用方便;及时清理积压档案，按要求完成鉴定、立卷、归档工作。

5、服务保障。做好各部门之间的协调和督办工作;做好公文的收发、传递、管理、归档及办公用品、耗材的采购和发放工作;做好固定资产和办公设备建账工作和定期清产核资;定期整理各项规章制度，不断完善制度建设工作;做好分院宣传报道及新闻编撰工作;做好安全防火和滴跑冒漏的预防工作。

厨师技能培训方案篇十一

利用今冬明春农民工返乡和农闲的这一有利时机，大力开展“百日农民工培训行动”，集中时间、集中力量，对全市8万名农村劳动力进行职业技能培训，为年全市劳务经济各项目标任务的顺利完成奠定基础。

二、时间安排。

从月份开始，集中三个月时间，组织实施全市农民工技能培训工作。

三、工作要求。

1、加强组织领导，完善工作机制。

按照、市政府提出的“政府主导、统筹谋划、部门参与、各司其职、齐抓共管、合理推进”的总体要求，各县区要在农民工工作联席会议的协调下，劳动保障、劳务、扶贫、农牧、财政、教育、建设、科技、妇联、团委等相关部门密切配合，集中抓好今冬明春农民工培训的组织实施工作，协调解决好培训前及培训过程中出现的问题，确保培训工作顺利进行。

2、广泛宣传动员，营造培训氛围。

要不断加大宣传力度，利用各种新闻媒体，广泛宣传国家、省、市鼓励农民工参加培训的相关扶持政策，宣传经技能培训后输出农民工的典型事迹，让广大农民工充分了解有关培训内容、经费补助标准等方面的情况，通过广泛宣传动员，营造良好的舆论氛围，提高农民工参加职业技能培训的积极性和主动性。

3、创新培训模式，保障资金投入。

要针对农民工特点和本地培训资源的实际，开展高、中、低多层次的培训模式，采取集中培训与流动培训相结合、技能培训与引导性培训相结合的办法，因地制宜，因人施教，既要保证培训质量，又要保证培训规模。在资金投入上，要切实落实发〔〕32号文件关于就业再就业资金的10%用于农村富余劳动力转移培训的政策规定，对符合条件的农民工，及时足额给予职业培训和技能鉴定补贴。同时，对“农村劳动力转移培训计划”、“阳光工程”、“雨露计划”等培训项目，要按照“各级政府决策政出一门、县区一级捆绑使用”的原则进行整合，统一实施，提高培训资金的使用效率。

4、突出培训重点，增强培训实效。

一是做到培训与项目建设相结合。围绕灾后重建和重大项目的开工建设，开展泥瓦工、木工、电工、电焊工、钢筋工、架子工等科目的培训，提升农民工技能水平，实现就地就近转移。二是做到培训与市场需求相结合。加强与全国各地特别是深圳市的劳务合作，考察就业市场，了解用工需求，大力推行订单、定向培训，校企联合培训等方式，重点加强保安、家政、电子、服装加工、计算机应用等市场需求量大的工种技能培训。三是做到培训与扶持创业相结合。

在落实各项创业优惠政策的同时，加大创业培训力度，将有创业愿望和培训需求的城乡劳动者纳入创业培训，力争培养一批小老板，扶持一批创业企业，带动更多人实现就业。四是做到培训与就业相结合。在开展培训过程中，按照市场需求和群众愿望，精心筛选一批实力雄厚、工资福利高、社会信誉好的用工单位，通过媒体播放用工信息和印制张贴招工信息等方式，为外出务工者提供岗位信息和就业服务，实现培训与就业的良性互动。同时，要加强农民工的技能鉴定工作，努力提高农民工的技能鉴定率。

厨师技能培训方案篇十二

图书馆是学校教育资源建设中不可缺少的部分，是新一轮基础教育课程必要条件之一。它所拥有的馆藏文献极大满足学校师生的学习需求，是师生们进行学习的好场所。它不仅广泛服务于教师的教育教学，而且培养了学生们收集处理信息、获取新知、分析和解决问题的能力以及提高学生的语言文字表达能力，促进了学生德、总结、德、智、体的全面发展，真正把图书馆办成名副其实的第二课堂。

加强对学校图书管理员管理工作的培训，培养图书管理员严谨的工作作风，提高他们的管理水平，担任起图书工作人员工作的职责。

对图书管理员进行培训，培训模式是开展理论学习，外出参观学习，积级参加上级部门组织的各种培训。以集中培训和分散学习的方式展开。

1、学习图书馆各科室（各部门）的规章制度。

2、了解图书馆管理的要求、原则。

3、开设图书馆藏书的工作及分类的知识讲座。

4、了解我校我校图书馆管理、借阅的现状，熟悉馆内读者借阅图书的具体要求和步骤。

3、工具书的使用方法。

4、图书的选择和读书方法。

厨师技能培训方案篇十三

为加强我镇就业创业工作的统筹规划和组织协调，改善就业创业环境，全面提高我镇农村青年素质和就业创业能力，结合我镇实际特制订普安镇青年就业创业培训方案如下：

充分发挥共青团组织联络优势以及行业协会、龙头企业的组织协调优势，对农村青年特别是尚未就业的青年农民工进行实用技能培训，提高就业能力，帮助他们顺利实现就业，促进我镇社会的和谐稳定和经济社会稳步发展。

选择对青年农民工需求量较大的行业领域，结合企业的用工需求，利用一个月的时间，首批对35名农村青年开展培训，努力使绝大多数经过培训的青年农民工能够顺利实现就业。

(一)培训领域。根据所联系企业的用工需求，自行确定培训领域。可以具有初级技术含量、吸纳青年农民工较多的行业和领域(比如手工加工、餐饮服务、电子加工、建筑施工等)为重点。

(二)培训方式。根据用工需求实际，利用区人力资源和社会保障部门确定的“特别培训计划”定点培训机构进行培训。在培训过程中，要按照“订单式”技能培训的要求，采用课堂教学与现场见习、实习相结合的方式实施培训。

(三)培训内容。根据农村青年的实际需要和各企业发展需要，主要有以下几个方面的培训：

1、实用技术培训。主要依托新型农民培训计划，对农村青年开展遵纪守法、热爱家乡和争当现代创新型农民的教育。开展科学种养、科技致富方面知识的培训，帮助参加培训的农村青年掌握1-2门实用技术和技能，增加他们的收入。内容包括：优质粮食、水果、蔬菜等种植和家禽、家畜、水产品等养殖技术培训;标准化生产、农产品加工、农机使用养护、农村安全用电、农村沼气建设、农业气象知识和农业法规政策等教育。

2、引导性培训。引导性培训以增强遵纪守法和依法维权意识、树立新的就业观念和生活观念为目的。内容包括：基本权益保护、法律知识、实用技术知识、安全生产知识、生活常识、求职应聘、就业岗位选择等方面的引导性培训。

3、职业技能培训。本着实用、实效为原则，根据国家职业标准和不同行业、不同工种、不同岗位对从业人员基本技能和技术操作规程的要求，安排培训内容，设置培训课程。职业技能培训以定点、定向培训和自主式、订单式、项目式培训为主。内容包括：美容美发、电工、汽车(摩托车)修理、计算机、焊工、家政服务、餐饮、酒店服务、保安、电子、建筑、制造、纺织等技能培训。

4、创业培训。创业培训主要针对有创业意愿、具备创业条件的农村青年开展培训，强化农村青年自谋职业和自主创业能力。

(一)加强与人力资源和社会保障部门、有关行业协会或会员企业的联系，建立工作协调机制，与定点培训机构签订培训项目责任书。

(二)按照县级机关下发的培训名额，发布培训信息，组织、动员青年农民工报名参加培训。

(三)掌握工作进展情况，及时汇总上报工作信息。

(一)高度重视。切实做好农村青年的培训工作，是围绕中心、服务大局工作的重要举措。各地、各部门要高度重视此项工作，严格按照任务目标，精心组织筹备，迅速行动。

(二)广泛宣传。各相关负责人要充分发挥村级团干部的作用，用好广播、宣传栏，扩大培训工作的影响。要根据农村青年参加培训和企业用工的实际需求情况，充分调动农民工和用人单位参与计划的积极性和主动性，营造良好社会氛围。

(三)精心组织培训。全区各级团组织要结合相关单位工作部署，将本次培训工作当作年度培训就业重要工作来抓，加强工作指导，精心组织培训，确保培训工作扎实有效，避免走过场。

厨师技能培训方案篇十四

全市建筑业农民工技能培训鉴定工作，要以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，以全面提升建筑业农民工技能水平为目的，以各级建设培训机构和工地业校为培训平台，以落实企业培训责任为抓手，充分利用现有政策，加大经费投入，调动各方面的积极性，营造建筑业农民工培训的良好氛围，坚持以人为本，创新培训机制，妥善解决工学矛盾，切实提高培训质量和效果。

二、工作目标。

全省建筑业发展规划要求，到20xx年建筑业各项经济指标在20xx年的基础上翻一番，全省建筑业总产值突破10000亿元，全省计划培训各类人员达120万人，其中农民工和一线操作工人100万人，关键岗位和特种作业人员持证上岗率达到100%。“十二五”期间全市计划培训鉴定建筑业农民工8万人，20xx年全市建筑业职业技能岗位证书持证率要达到50%，今后五年持证率要达到100%。目前，全市建筑业职业技能岗位证书持证率只有35%，全市建筑业农民工技能培训鉴定工作任务艰巨。

三、组织领导。

市住房和城乡建设局成立滨州市建筑业农民工技能培训鉴定工作领导小组，领导小组下设办公室，设在局技术培训中心。领导小组负责审批下达全市建筑业农民工技能培训计划，对培训鉴定工作和补贴资金拨付情况进行监督检查，组织考核验收。市住房和城乡建设局技术培训中心负责市本级辖区和市直企业建筑业农民工的培训工作。各县区（开发区、高新区、北海区）要成立建筑业农民工培训机构负责本辖区内建筑业农民工的.培训工作，建筑业农民工的技能鉴定工作统一由滨州市建筑职业技能鉴定站负责。各级建设培训机构要尽快列入人保部门的定点认定，将建筑业农民工培训计划，列入全市加强就业培训提高就业与创业能力培训项目，积极争取财政培训鉴定补贴，对建筑业农民工实行免费培训和鉴定。各县区（开发区、高新区、北海区）要成立相应的建筑业农民工技能培训鉴定工作领导小组，明确各部门的职责，建立健全工作制度，完善工作机制，加强对建筑业农民工技能培训鉴定工作的组织领导。各级建设行政主管部门培训管理机构要搞好调查摸底，科学制定培训计划。各建筑业企业要根据建设主管部门下达的培训计划，制定详细地培训工作方案，明确责任人员，建立工地业校，落实培训责任。各级建设行政执法队伍要把施工企业技术人员、施工人员持证上岗情况列入执法检查的重要内容。对持证上岗率不达标、未与培训机构签定培训协议、培训计划不落实的，要严肃查处，依法处理。各级建筑业企业资质管理机构、行政许可办理机构在资质年度考核、资质审批、升级、增项审查时，必须要求建筑业企业提交市住房和城乡建设局技术培训中心出具的企业技术人员、施工人员持证上岗情况证明。持证上岗率不达标的施工企业须与市局技术培训中心签定培训协议书落实培训责任，否则不予通过年度考核、不予批准资质、资质升级、增项。核发建设工程施工许可证、市外施工队伍进滨备案，要严格审查技术人员、施工人员持证情况，要求提交市住房和城乡建设局技术培训中心出具的企业技术人员、施工人员持证上岗情况证明或施工企业与市局技术培训中心签定的培训协议书。

四、培训与鉴定。

（一）培训对象：在本市行政区域内从事建筑业的在岗农民工。培训工种以吸纳就业人数较多的工种为主，重点是砌筑工、木工、架子工、钢筋工、混凝土工、油漆工等。

（二）培训内容：分为理论培训和技能操作训练两部分。理论培训包括专业课、公共课。专业课主要是所学工种的基本知识、基本技能；公共课主要有职业道德、法律法规、建筑知识、安全知识等内容。技能操作训练依托施工现场组织进行。教材由市住房和城乡建设局技术培训中心统一选配。

（三）培训时间：初级工为200学时、中级工为300学时、高级工为100学时，理论培训时间占1/3，技能操作时间占2/3。

（四）培训管理：培训机构在每期培训班开班前10个工作日内以书面形式向市建筑业农民工技能培训鉴定工作领导小组、同级人保部门提交开班申请报告，并将培训计划和教学大纲备案。申请报告应当明确培训工种、培训时间、培训人数、培训目标、培训协议等内容。在每期培训班结束5日前以书面形式向市建筑业农民工技能培训鉴定工作领导小组、同级人保部门提交结业申请，对培训合格的建筑业农民工核发山东省加强就业培训提高就业与创业能力培训项目合格证书。

（五）技能鉴定：技能培训结束后，由滨州市建筑职业技能鉴定站进行技能鉴定，利用施工现场的设施和材料开展鉴定工作。鉴定合格的，核发山东省建筑工程管理局签发的职业技能岗位证书。职业技能岗位证书由农民工本人持有，企业不得扣压或代为保管。

五、保障措施。

（一）实行培训协议制度。建筑业企业与培训机构、滨州市建筑职业技能鉴定站签定委托培训、鉴定协议书，明确各自的责任与义务。

（二）实行财政补贴制度。建筑业农民工培训、鉴定费用由政府、企业和农民工个人共同承担。建筑业企业要落实农民工培训教育责任，按照规定足额提取职工教育经费，按照规定建立工地业余学校，配备必要的培训器材，加大农民工培训投入，实行企业法人、项目经理培训工作责任制。农民工要保证学习时间，履行培训义务。培训机构要切实按照培训计划组织培训，提高培训质量，积极争取财政和其它补贴，对建筑业农民工实行免费培训。对不能享受本市补贴的外地施工企业，要严格执行物价部门的收费标准，不得超标准收费。

（三）实行台账制度。建筑业企业、培训机构、滨州市建筑职业技能鉴定站必须建立建筑业农民工技能培训、鉴定、就业台账。

（四）实行月报制度。为掌握工作进度，加强调度，各县区（开发区、高新区、北海区）建设部门要按月统计培训鉴定人数和实现就业人数，于下月5日前报市住房和城乡建设局技术培训中心，市住房和城乡建设局对建筑业农民工技能培训鉴定工作实行按季通报。

（五）实行督查制度。市建筑业农民工技能培训鉴定工作领导小组对建筑业农民工技能培训工作进行不定期检查和重点督导。重点检查工作进展情况、培训台账、培训质量、就业情况及补贴资金使用情况；对违反规定骗取和冒领补贴资金的单位和个人进行严肃查处，对触犯法律的依法移交有关部门处理。

（六）实行验收制度。市建筑业农民工技能培训鉴定工作领导小组对各县区（开发区、高新区、北海区）建设局和市直建筑企业农民工培训鉴定工作，实行年度考核验收。考核验收包括年度培训计划、实际培训人数、计划完成情况、培训方案制定、培训组织、培训档案、工地业校建设、教育经费提取等内容。对考核验收不合格的企业，责令限期改正，对拒不整改的，暂停其投标资格、进行停业整顿，依法进行严肃处理。

厨师技能培训方案篇十五

对于大的计划，要分阶段、分步骤，准确分析执行过程中的环境、影响因素等，做出周密的对策和行动方案。下面为大家收集整理了“员工技能培训方案”，欢迎阅读与借鉴!

建立双赢式的培训体系，提升员工队伍的整体素质，提高公司整体管理水平，把公司建成一个学习型组织，为实现公司战略目标作贡献，提高员工的知识水平和工作能力，从而提高工作的能动性，达到自我实现的目的。

二、公司培训工作的现状及改革方向。

1.现状分析：

培训的目的性与针对性不强。

未与公司、员工的发展，员工个人的现状密切挂钩。

培训资源不足。

时间资源、师资力量缺乏，缺乏对培训课程及教材的开发。

培训方式单一、深度不够。

缺乏有效的培训手段，培训覆盖面窄，深度不够，培训的持续性差，效果不佳。

无跟踪、评估、反馈措施。

培训后无跟进、评估、反馈措施，不利于改进。

缺乏与支公司及各部门的沟通。

与支公司、各部门的沟通及协作不够，对机构的支持不够。

2.改革方向：

在结合岗位要求和全面征询培训需求的基础上，制定目标明确且针对性强的`培训计划。

2.加强师资力量，提高培训质量。

组成一支相对稳定的兼职讲师队伍，制定各类培训大纲。

3.多种培训渠道和手段并举。

多管齐下，采用不同的方法加大培训力度。

4.建立跟踪评估、反馈措施。

加强培训后的跟踪措施以确保培训取得实际效果。

5.加强对支公司的支持及与各部门的配合。

在从计划到实施的各环节中与支公司及各部门适时沟通。

三、培训原则。

要预先制定培训后期望达到的目标。

对培训的组织者、授课人、参加培训者都要有及时的考核和评估。

参加培训者要能从培训中有收获、有满足感。

培训的方式要多样化。

不同目的、不同层次、不同类别的培训要采用不同的方法。

四、培训内容：

1、态度培训：建立起公司与员工相互信任，培养员工对公司的忠诚度，培养员工应具备的精神准备和心态。

2、技能培训：使员工掌握完成本职工作所必备的技能。

3、知识培训：通过培训使员工基本具备完成本职工作所必须具备的知识。

五、培训有效性和效益性的评估反馈和跟踪。

人事部：负责根据“教学效果反馈表”进行授课质量评估、整理学员的意见，反馈讲师并提出改进授课质量的措施、收集整理各部门的“培训计划进度及应用效果跟踪表”，根据上述整理结果，分析培训效果及应用状况，提出改进措施。

各部门：负责根据“培训计划进度及应用效果跟踪表”进行培训结果的应用效果跟踪。

将“培训计划进度及应用效果跟踪表”交人事部存档。

在培训前后的过程中督促培训效果的应用及应用评价。

员工技能培训方案2员工培训，是指一定组织为开展业务及培育人才的需要，采用各种方式对员工进行有目的、有计划的培养和训练的管理活动，其目标是使员工不断的更新知识，开拓技能，改进员工的动机、态度和行为，是企业适应新的要求，更好的胜任现职工作或担负更高级别的职务，从而促进组织效率的提高和组织目标的实现。

一、总体目标。

1、加强公司高管人员的培训，提升经营者的经营理念，开阔思路，增强决策能力、战略开拓能力和现代经营管理能力。

2、加强公司中层管理人员的培训，提高管理者的综合素质，完善知识结构，增强综合管理能力、创新能力和执行能力。

3、加强公司专业技术人员的培训，提高技术理论水平和专业技能，增强科技研发、技术创新、技术改造能力。

4、加强公司操作人员的技术等级培训，不断提升操作人员的业务水平和操作技能，增强严格履行岗位职责的能力。

5、加强公司员工的学历培训，提升各层次人员的科学文化水平，增强员工队伍的整体文化素质。

6、加强各级管理人员和行业人员执业资格的培训，加快持证上岗工作步伐，进一步规范管理。

二、原则与要求。

1、坚持按需施教、务求实效的原则。根据公司改革与发展的需要和员工多样化培训需求，分层次、分类别地开展内容丰富、形式灵活的培训，增强教育培训的针对性和实效性，确保培训质量。

2、坚持自主培训为主，外委培训为辅的原则。整合培训资源，建立健全以公司培训中心为主要培训基地，临近院校为外委培训基地的培训网络，立足自主培训搞好基础培训和常规培训，通过外委基地搞好相关专业培训。

3、坚持“公司+院校”的联合办学方式，业余学习为主的原则。根据公司需求主流与相关院校进行联合办学，开办相关专业的专本科课程进修班，组织职工利用周末和节假日集中授课，结合自学完成学业，取得学历。

4、坚持培训人员、培训内容、培训时间三落实原则。2009年，高管人员参加经营管理培训累计时间不少于30天;中层干部和专业技术人员业务培训累计时间不少于20天;一般职工操作技能培训累计时间不少于30天。

三、培训内容与方式。

(一)公司领导与高管人员。

1、中央、国家和政府的大政方针的学习，国内外政治局势、经济形势分析，国家有关政策法规的研究与解读。通过上级主管部门统一组织调训。

2、开拓战略思维，提升经营理念，提高科学决策能力和经营管理能力。通过参加企业家高端论坛、峰会、年会;到国内外成功企业参观学习;参加国内外著名企业高级培训师的高端讲座。

3、学历学位培训、执业资格培训。参加北大、清华以及中央、省委党校的学历进修或mba、emba学习;参加高级经营师等执业资格培训。

(二)中层管理干部。

1、管理实务培训。生产组织与管理、成本管理与绩效考核、人力资源管理、激励与沟通、领导艺术等。请专家教授来公司集中授课;组织相关人员参加专场讲座;在公司培训中心接收时代光华课程。

2、学历进修和专业知识培训。积极鼓励符合条件的中层干部参加大学(专本科)函授、自考或参加mba及其它硕士学位进修;组织经营、企管、财会专业管理干部参加执业资格考试，获取执业资格证书。

3、强化项目经理(建造师)培训。今年公司将下大力组织对在职和后备项目经理进行轮训，培训面力争达到50%以上，重点提高他们的政治素养、管理能力、人际沟通能力和业务能力。同时开通“环球职业教育在线”远程职业教育网，给员工提供学习的绿色通道。要求公司各单位要选拔具有符合建造师报考条件，且有专业发展能力的员工，组织强化培训，参加社会建造师考试，年净增人数力争达到10人以上。

4、开阔眼界、拓展思路、掌握信息、汲取经验。组织中层干部分期分批到上下游企业和关联企业学习参观，了解生产经营情况，借鉴成功经验。

(三)专业技术人员。

1、由各专业副总工程师、工程师定期进行专题技术讲座，并建设公司自己的远程教育培训基地，进行新工艺、新材料及质量管理知识等专项培训，培养创新能力，提高研发水平。

2、组织专业技术人员到同行业先进企业学习、学习先进经验，开阔视野。年内计划安排两批人员到单位参观学习。

3、加强对外出培训人员的严格管理，培训后要写出书面材料报培训中心，必要时对一些新知识在公司内进行学习、推广。

4、对会计、经济、统计等需通过考试取得专业技术职务的专业人员，通过计划培训和考前辅导，提高职称考试的合格率。对工程类等通过评审取得专业技术职务的专业人员，聘请相关专业的专家进行专题讲座，多渠道提高专业技术人员的技术等级。

1、新工入厂培训。

2011年继续对新招聘员工进行强化公司的企业文化培训、法律法规、劳动纪律、安全生产、团队精神、质量意识培训。每项培训年不得低于8个学时;通过实行师傅带徒弟，对新员工进行专业技能培训，基层各单位、分公司的新员工合同签订率必须达到100%。试用期结合绩效考核评定成绩，考核不合格的予以辞退，考核优秀者给于一定的表彰奖励。

要继续对人力中心人员进行企业文化、法律法规、劳动纪律、安全生产、团队精神、择业观念、公司发展战略、公司形象、项目进展等方面的培训、每项不得低于8个学时。同时随着公司的扩建，内部就业渠道的增加，及时进行专业技术培训，培训时间不得少于20天。

公司计划新培养一级150名，二级员工100名，三级员工80名，四级员工20名。中级工以上人员占技术人员比例达到70%以上;一方面继续普及，扩大比例，工作重点是培养高级技术人员，计划培养中级管理人员10人，初级管理人员20人。形成较为完善的技能人才体系。基层单位及分公司要把工作重点放在基础工作上，重点培训中级工和高级工，争取中级工以上人员能占整个技术工人比例40%以上，使技术管理人员的素质有整体提高。

4、加快高技能人才的培养和职业技能鉴定步伐。

今年，公司将选择部分主业工种进行轮训，并在本市相关技校适时组织符合技师、高级技师条件的员工进行强化培训、考核，力争新增技师、高级技师达30人以上。使其结构和总量趋于合理，逐步满足企业发展的要求。职业技能鉴定要使35岁以下的技术工人在职业技能培训的基础上完成初次鉴定取证工作。

5、加强复合型、高层次人才培训。

各部门和基层单位要积极创造条件，鼓励员工自学和参加各类组织培训，实现个人发展与企业培训需求相统一。使管理人员的专业能力向不同管理职业方向拓展和提高;专业技术人员的专业能力向相关专业和管理领域拓展和提高;使施工作业人员掌握2种以上的技能，成为一专多能的复合型人才和高层次人才。

6、抓好工程施工人员的培训。

u做好特种作业人员的安全技术取证和复证培训工作，严格执行持证上岗的规定。

v在建工程项目经理部，要按照“三位一体”管理体系标准要求，扎实有效地做好施工生产关键工序和特殊过程操作人员的培训，以及施工环境保护、职业健康安全的应急预案的演练培训，确保人力资源满足施工生产要求。

w要把施工承包工程队人员的培训监管纳入管理视野，实行指导和有效的干预，消除隐患，切实维护企业信誉。

x开展职业技能比武，促进年轻优秀人才的成长。公司今年将选择3-5个主要职业进行技能比武，并通过专业比武的形式，选拔培养年轻优秀高技能人才。

(五)开展学历教育。

1、公司培训中心要与一些高等院校联合办学，开办土木工程、市政工程技术、电气工程及机电一体化等技术专业大专班。通过全国成人高考，对符合录取条件的公司员工进行有计划的集中培训，获取学历。

2、与一些高等院校联合办学，举办市政建筑工程及电气机电类专业的函授本科班;推荐优秀中层以上管理人员到一些高等院校攻读硕士学位。提高公司高管人员的学历、业务水平和决策能力，更好地为公司服务。

3、调动员工自学积极性。为员工自学考试提供良好的服务，帮助员工报名，提供函授信息;制定或调整现有在岗职工学历进修的奖励标准;将学历水平作为上岗和行政、技术职务晋升的条件，增加员工学习的动力。

四、措施及要求。

(一)领导要高度重视，各基层单位及业务部门要积极参与配合，制定切实有效的培训实施计划，实行指导性与指令性相结合的办法，坚持在开发员工整体素质上，树立长远观念和大局观念，积极构建“大培训格局”确保培训计划开班率达90%以上，全员培训率达35%以上。

(二)培训的原则和形式。按照“谁管人、谁培训”的分级管理、分级培训原则组织培训。公司重点抓管理层领导、项目经理、总工、高技能人才及“四新”推广培训;各部门和基层单位要紧密配合培训中心抓好新员工和在职员工轮训及复合型人才培训工作。在培训形式上，要结合企业实际，因地制宜、因材施教，外培与内训相结合，基地培训和现场培训相结合，采取技能演练、技术比武、鉴定考试等灵活多样形式;在培训方法上要把授课、角色扮演、案例、研讨、现场观摩等方法相互结合。选择最佳的方法和形式，组织开展培训。

(三)加强培训基础设施的建设和开发。一是加强和高等院校的联合办学力度，在就近院校设置培训实习基地，并充分发挥他们的培训资源和专业特长，积极整合，合理开发，使其在公司人力资源培训开发中发挥骨干作用;二是要根据公司内部自身专业特长，建设自己的培训基地、职校功能。选择专业或课题，组织编写适合企业特点的培训教材或讲义;三是要加强企业专兼职培训师队伍建设，实行资源的有偿服务。

(四)确保培训经费投入的落实。我们要按国家现行规定，即按工资总额的1.5%足额提取职教经费，由培训主管部门掌握使用，财务部门监督，其中0.5%上缴公司统一协调使用，严禁将培训经费挪作他用。

(五)确保培训效果的真实有效。一是加大检查指导力度，完善制度。公司应建立完善自己的职工培训机构及场所(如职工大学、职业技术学校)，并对培训中心各级各类培训情况进行不定期的检查与指导;二是建立表彰和通报制度。对培训工作成绩显著，扎实有效的单位和培训机构给予表彰奖励;对培训计划落实不到位，员工培训工作滞后的单位予以通报批评;三是建立员工培训情况反馈制度，坚持将培训过程的考核情况及结果与本人培训期间的工资、奖金挂钩。实现员工自我培训意识的提高。

(六)加强为基层单位现场培训工作的服务意识，充分发挥业务主管部门的主观能动性，积极主动深入现场解决培训中的实际问题，扎扎实实把年度培训计划落实到位。

(七)公司办班培训及员工外送培训要严格按照《人力资源管理办法》程序和要求组织落实和实施。各主办部门(单位)要做好开班前的策划及教学设计，各单位要做好学员的选送工作，确保培训质量的有效性。培训是帮助员工提高生存能力和岗位竞争能力的有效途径，努力提高员工学习的主动性，建设一支高素质的团队是人力资源部义不容辞的职责。我们一定要自觉站在公司建设具有永续竞争力的卓越企业的战略高度重视员工的学习和成长;同时，企业要想在激烈的市场竞争中立于不败之地，就必须落实创建学习型企业，从加快职业教育和培训事业的发展入手，来提升员工队伍政治、技术的整体素质，构筑人力资源的核心竞争力，以此提高员工参与企业市场竞争的能力。

员工技能培训方案3开展员工培训，对经营管理、企业发展、制度建立和完善有着十分重要的意义。为了提高员工和管理人员的素质，提高公司的管理水平，保证公司可持续性发展;根据总公司20_年发展目标，提高整体人员素质，培养一批具有专业技能和管理知识的人才为目标，特制定本培训计划方案。

一、指导思想。

以集团公司20_年战略指导思想和经营指导思想为规范准则，以各子公司各负其责、集团加强宏观调控和监督为原则，以入职培训、岗位技能培训、经营理念培训为重点，以素质和能力建设为核心，逐步形成与企业发展相适应、符合员工成长规律的多层次、分类别、多形式、重实效、充满活力的培训格局，建设一支学习型、实干型、创新型的员工队伍，为骨干员工构建福田生涯规划提供方向，也为企业发展战略提供人力保证。

二、总体目标。

通过培训，解决不同层面存在的不同问题，增强员工对企业的认同和归属感，提高组织和个人的应变、适应能力，提高工作绩效水平和工作能力。

2、营销层：解决服务意识、业务能力不强，市场拓展能力不足等问题;。

3、技术层：解决技术创新不够，技术意识不强，工艺和骨干人才培养缓慢等问题;。

4、管理层：解决跨部门、跨子公司沟通与合作欠缺，计划与目标管理技能缺乏，管理角色定位不准、执行力不强等问题。

5、经营层：解决战略思维不清晰，现代企业管理理念滞后，创业激情减退、中心观念薄弱等问题。

三、原则方法。

1、改革培训模式。20_年的培训除集团及董事会确定的培训人员外，以各子公司自行组织为主，内容、方法、时间自定;集团公司对培训经费进行核查，集团人力资源部负责制订总体培训方案、培训过程的监督和不定期进行跟踪问效。

c、采取自修与外派学习相结合形式，各子公司每年至少组织一次学习研讨会，达到资源共享，共同提高。

4、培训师培训。

(1)目标：培养一批对企忠诚，富有激情，基础知识扎实，专业技能娴熟，具有创新与奉献精神，愿为团队建设出力的内部培训师队伍。

员工技能培训方案4一般情况下，我们把部门级培训看作是业务技能培训，这在某种程度上并不错，因为我们可以把所有为完成业务工作进行曲的任何技能都归结为业务技能。事实上，对于很多部门的员工而言，其能力应包括这样几个方面：接受与理解任务的能力;独立完成业务工作的能力;团队合作的能力;总结与提高的能力;领导与组织团队工作的能力。

我们身边的员工，极少是新进员工，因此如何针对在部门已工作多年，却总是不能得到提升的员工，开展内部培训工作，不妨从以上几个能力方面去分析一下，看看我们的员工，到底缺少哪一方面的能力，再针对具体问题，实施相应的培训。

接受与理解任务的能力。

这种能力可以通过日常安排工作加以测试与训练。最初采用复述的方式，随着时间的推移，形成主管理与员工之间的共识，使员工能习惯主管的表达方式，从而帮助员工能够快速正确理解主管所下达的任务。主管也要注意布置任务的表达方式，尽可能简洁明确，如果感觉自己表述不清，应放下面子，重复说明，直到员工明确理解为止。

独立完成业务工作的能力。

对于既定的工作任务，多数员工都具有独立完成的能力。尤其是工作多年的老员工，更应如此，如果部门员工还不具有这样的能力，主管就有责任加强这方面的培训。一方面，要鼓励员工通过自学提升工作能力，另一方面，要指派一名熟练人员引领其学习，帮助其在实际工作中遇到具体问题时，加以及进解答。

团队合作的能力。

尽管我们说管理人员的工作，是各负其职，但管理工作只通过自己是很难实现其管理目的的。只有通过与其他员工、其他部门的交流沟通合作，才能实现其最终管理目标。而更多部门的员工所做的工作，是需要团体协作的。在电力部门典型的工作组制度，就需要工作负责人、工作级成员、签发人、许可人及监护人等的共同合作，才能起到安全互保的作用。学习团队合作，需要引导，并反复通过每次团队合作的实例分析，找出员在合作中存的问题，及时的加以改进。这个过程并不需要通过所谓的拓展训练，只是主管应注意在员工成长的过程中，细心观察其行为，耐心指导，直到其成长起来为止。

总结与提高的能力。

员工的最初成长需要有人不断的指导，直到当员工具有了自我总结与提高的能力时，才能实现员的自我提升。因此通过前面的训练过程，主管就应引导员工自我总结，通过发现自己存在的问题，找出根源，提出解决措施，从而实现其自我能力的提升。到这个时候，主管就完成员工培养的基本过程。

领导与组织团队的工作能力。

作为主管，还需做最后一项培训工作，从部门员工中发现并培养接-班人。当自己出差或外出有事时，能放心的将部门工作交付给员工;当自己获得机会时，能及时找到接手的人。领导与组织团队的能力，需要通过实际工作任务完成的过程中去发现与培养。作为这类人员，必须具务前面几项能力，然后再通过不断的项目实施过程，由主管加以引导，慢慢形成其团队指挥能力，培养其在员工中的权威。

明确责任，是保证执行力到位的前提。组织必须通过明确的方式落实组织各级成员的职责，并付于相应的权力，以保证其职责的履行。作为组织成员，应清楚的了解自身职责的内涵，而不仅仅是表象上的工作任务。通过对自身职责的分析与理解，学习与掌握实施自身职责的方式方法，明确其中领导、督查、布置、落实、实施、分析等不同内容的区别。

在理解自身职责的过程中，容易发生以下几种现象：领导失职，直接参与方案设计等具体的业务工作;督查失职，未能及时将结果公布或反馈给相关部门;组织不够，过多依靠自身的力量;分析不够，执行情况分析流于形式，存在问题长期得不到改进等等。

在组织的总体上，也存在相应的问题，过多的将组织的注意力集中于具体的形式化的物象，而忽视了组织成员成长的培训。不能从长远的观点看到组织培训带来的对组织执行力的影响，只是想当然的认为明确责任，认真负责是理所当然的事。实际上，如何明确职责，如何很好的履行自身的职责，对任何人而言，都存在一个学习与培训的过程，需要通过实践，不断总结与提高，才能真正实现组织的执行力提升。

注：查看本文相关详情请搜索进入安徽人事资料网然后站内搜索员工技能提升培训方案。

为了全面提升生产一线员工操作技能和综合素养，保证公司的正常生产和产品质量，同时为了员工更好的适应公司的快速发展，满足二期投产需要，使现有员工进一步了解公司的发展愿景、管理制度、操作流程、设备工具、专业知识等。特开设此次培训课程，以提高员工的职业素养、业务技能。

二、目的提高员工职业素养、业务技能。

应对公司快速发展步伐、保证工作和产品质量。

进一步优化公司人力资源配置，团队协作能力，了解公司企业愿景与发展方向。

三、适用范围。

各车间一线生产员工。

四、实施流程。

2、培训地点：各车间办公室、生产现场等。

3、培训讲师：公司领导、行政管理部、车间主任、技师(班组长)。

4、组织部门：生产副总、车间主任。

5、其他事项：企业文化及素养培训以讲授法为主，结合案例分析进行;技能提升培训为现场讲解与操作结合进行，培训时间算正常加班，培训期间要进行拍照及签到。

6、培训内容：

五、培训纪律。

1、学员在培训过程中注意做好笔记。

2、不得无故不参加培训，否则旷工处理。

3、不得出现迟到、早退、中间离场等现象，否则按考勤规定处罚。

4、在培训开始前需将手机调成静音或震动模式;。

5、培训期间任何员工不得出现睡觉、随意讲话等情形。

6、在考试过程中，严禁有作弊、抄袭或交头接耳现象，一旦发现，将严格按照《行政奖励与处罚管理规定》进行处罚。

六、考试。

1、现场操作考试成绩不合格者，留岗查看三个月，仍不合格者辞退;。

2、笔试考试成绩60分及格，不及格的须要补考，补考不及格另行安排工作;。

3、所有员工成绩记录在档，做为调岗、加薪、晋升的依据。

七、本方案最终解释权归属行政管理部。

厨师技能培训方案篇十六

为切实提高员工队伍基本职业素养、专业操作技能以及客户拓展服务能力，不断促进站内培训的针对性与有效性实施，保证各类培训活动有计划组织，逐步建立健全公司培训体系，努力打造一批懂营销、会服务、善管理的基层员工队伍，满足企业经营发展需要，特制定本实施细则。

1、让新员工了解公司概况，规章制度，组织结构，使其更快适应工作环境;。

2、让新员工熟悉岗位职责，工作流程，与工作相关业务知识以及服务行业应具备的基本素质。

公司所有新进员工。

新员工入职培训期x个月，包括x天的集中脱岗培训及后期的在岗培训。

1、脱岗培训：采用集中授课的形式;。

2、在岗培训：采用日常工作指导及一对一辅导形式。

行政人事部负责人、店面经理、助理店长、在某方面具备专长和特殊技能的老员工。

公司简介、公司管理制度、部门管理制度、职位说明书、案例。

1、公司概况;。

2、组织结构图;。

3、公司福利待遇方面;。

4、薪酬制度;。

5、绩效管理制度;。

6、职位说明书和具体工作规范、工作技巧;。

7、内部员工的熟悉;。

8、仪态仪表服务的要求。

1、书面考核：

行政人事部统一印制考试受训者。脱岗培训中使用。

2、应用考核：

经过观察测试等方法考查受训者在实际工作中对培训知识或技巧的应用。由部门直接上级、同事、行政人事部共同鉴定。