方案应该具有可操作性和可持续性，而不仅仅是理论和设想。其次，我们需要详细分析和评估当前的情况，包括资源、环境、竞争等因素，确定可行性和风险。我们整理了一些优秀的方案案例，供大家学习和思考。

餐厅运营方案篇一

餐厅运营方案篇二

前几天碰到了一个社区运营的大哥级人物，交流了一下社区的产品和运营经验，在这里把讲的内容整理出来，不是很系统，也不是很全面，主要是我自己以前运营社区网站时的一些经验心得，和大家分享交流一下。

一个网站基本上由技术、产品和运营这三大块组成，每块可能有更细致的划分，但基本上离不开这个大的框架。很多人讨论过，对于一个网站，是技术重要?是产品重要?还是运营重要?各执一词，没有答案。我的理解大概是下面几方面：

技术是骨架，产品是血液，运营是肌肉。如果把网站比喻成人体的话，我会这样来类比各部分的机能：技术好比是人体的骨架，决定了网站能做到什么样的高度。这个骨架一定要高大，而且骨质要硬，不能缺“钙”。产品是人体的血液，表面上看不太出来，但它决定了网站内在的潜力。这个网站“造血”的能力是否强大，直接影响到它是否能有更高的投入产出比。这是一个网站的动力之源。运营是人体的肌肉，看网站是否足够强壮，就看它的运营能力。有很多矮个子也可以锻炼得非常强壮，而有的高个子却非常瘦弱，这是运营能力的区别。但也有一种情况是假象，那就是“肥胖”，看上去块头很大，实际上很不健康。

三者需要很好的平衡，

当然，每个网站都会希望自己技术、产品和运营都异常强大，这只是美好的愿望。实际情况是，每个网站都会有自己的长处和短项。但这就好比是一张凳子的三条腿，只有尽量去平衡，才能坐得稳。在三者本身不平衡的情况下，就需要很好地区分事情的优先级，调配资源，人为地来达到一个平衡的目的，这样网站才能获得比较良性而且快速的增长。

短期看的是长处，长期看的是短处。“短期看，企业家比的是长处;长期看，企业家比的是短处。”我觉得很有道理，就借用到这里。当网站规模还比较小的时候，拥有一个优势就足以让你脱颖而出。比如buyren(现在的易购)早期基本没有技术和产品可言，完全靠的是运营，也获得了一定层面上的成功。但这种成功是有瓶颈的，需要有新的优势来弥补不足。当网站发展到一定的规模，任何一个细节的不足，都可能导致和对手竞争的失败。所以任何时候都需要认清自己的优势和劣势，不能因为短期的成功而忽略了长期的发展，需要未雨绸缪，提前在短板上下功夫，做准备。

所有的目的：满足用户需求。无论是技术，还是产品和运营，所有要实现的目的无非就是一个，满足用户的需求。只有满足了用户的需求，网站本身才有价值，技术、产品和运营才有存在的必要。所以技术追求的不是新、产品追求的不是酷、运营追求的不是快，而是能在多大程度上满足用户的需求，花最小的代价满足用户的需求。同时，也只有当技术、产品和运营都非常了解用户的需求，这个网站获得成功的几率才会大。我看到现在的普遍情况是：运营非常了解用户的需求，产品比较了解用户的需求，技术几乎不或很少了解用户的需求，这是需要提高的地方。

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餐厅运营方案篇三

一个餐馆只能适应一部分的顾客需求，必须分析自身的能力条件，分析当地市场对本餐厅具威胁的竟争对手，慎重确定本餐厅的顾客主导群是哪一阶层。(美食广场——普通消费就餐、茶餐厅——高档休闲)。

1.当地的饮食习惯爱好：了解西昌人对菜肴口味的要求。

了解菜品的原料、配料是否便于采购。

了解顾客价格接受能力以便制定菜单。

2.就餐人员的就餐形式：了解当地消费市场的消费结构是趋于一个什么样的状态。

3.就餐环境的布置：人们对就餐环境的需求很多，特别是用餐环境的空气流通、用餐空间及日常清洁卫生是否有足够的措施。

二。经营目标。

盈利，扩大经营。

三。经营理念。

顾客至上。

四。装修。

餐厅运营方案篇四

1、出入口的.亮化。

2、区域各部维修。

3、墙面刷新。

4、空调安装。

5、线路检修改造。

6、企业文化。

1、厨具维修、添置。

2、线路检修改造。

3、部件更新。

1、餐具更换：(1)餐盘(2)筷子(3)勺子。

食堂的原餐具使用年限过长，更换一批具有特色的消毒餐具，使学生舒心用餐。

2、餐桌检修。

1、根据学生需求，公司规划将学院一层餐厅打造成以中式快餐为主，风味小吃为辅的美食城。

2、将二层餐厅打造成集各种丰富的小炒、特色鲜明风味小吃、时尚休闲的美食广场。

1、迎合学生心理，菜品比例上我方计划多做抵挡菜(菜品最低5角，最好3元，每餐中低档菜供应50个以上，叶类菜5个1元及1元以下的菜10个)。

2、大幅增加菜品的花色品种，提高菜品质量，坚持我方多年积累的经验“分次少炒、荤素分锅、现炒现卖”，确保学生能吃到可口、美观、营养的热饭、热菜。

餐厅运营方案篇五

每一个节日的到来，餐饮和酒店都有自己的规划，这里我就把20xx国庆节期间酒店餐厅促销活动方案策划拿出来给大家分享咯！以便各餐厅更好地开展自己的促销活动！

“庆七天乐，优惠、美味等你来”

10月01日~10月07日。

（提升客单价，促进销售目标达成）。

店内气氛布置：入口展板，活动现场的气氛营造，店内海报。

企划部：负责活动宣传，策划，操作与跟进。

采购部：负责商品的组织，到位。

财务部：负责资金到位。

店长：活动操作的总负责人，负责督促各部门的工作。

食品促销内容：

1、菜式，餐厅促销，很多商家会推出相应的套餐，推出相应的菜式，以供消费者选择。

2、制作：让消费者参与到整个制作过程中，更能满足消费者的成就感与体验的欲望。

3、观赏：在消费者面前进行食品的制作，吸引消费者的注意力，也为餐厅增加无形招牌。

4、价格：通过价格来吸引消费者，不要降低价格的同时也降低餐厅的品牌。

5、赠品：提供一些节日相关的赠品可以拉到一定的消费者，比如说提前预订可以得到赠品，消费在多少金额之上可以得到一些赠品，赠品要与自己的餐厅品牌风格相应。

餐饮淡季促销方法。

热情服务促销。

服务员的主动招呼对招徕顾客具有很大作用。比如有的顾客走进餐厅，正在考虑是否选此餐厅就餐，这时如果有一个面带笑容的服务员主动上前招呼“欢迎光临”，同时引客入座，一般情况下，顾客即使对餐厅环境不十分满意也不会退出。当然，主动招呼不等于硬拉。强拉硬扯反而会引起顾客反感，避而远之。

服务人员应对餐厅所经营的菜点和服务内容了如指掌，如食物用料、烹饪方法、口味特点、营养成分、菜肴历史典故、餐厅所能提供的服务项目等，以便向客人作及时介绍，或当客人询问时能够作出满意的答复。如果能事先了解市场和顾客的心理需求以及风俗习惯、生活忌讳、口味喜好等，便可有针对性地推荐一些适合他们心理需求的产品和服务。

服务技巧促销。

服务员在接受客人点菜时应主动向客人提供多种建议，促使客人消费数量增多或消费价值更高的菜点、饮料，一般可采用以下办法：

形象解剖法：服务员在客人点菜时，把优质菜肴的形象、特点，用描述性的语言加以具体化，使客人产生好感。从而引起食欲，达到促销的目的。

解释技术法：通过与消费者的友好辩论、解释，消除其对菜肴的疑义。

加码技术法：对一些价格上有争议的菜点，服务员在介绍时可逐步提出这道菜肴的特点，给客人以适当的优惠。

加法技术法：把菜肴的特色和优点不断地加深和强调，让消费者形成深刻的印象，从而产生购买的欲望。

除法技术法：于一些价格较高的菜点。有些客人会产生疑虑，服务员应耐心解释，这样会使客人觉得不贵，从而产生购买欲望。

提供两种可能法：针对有些客人求名贵或价廉的心理。为他们提供两种不同价格的菜点，供客人挑选，由此满足不同的需求。

利用第三者意见法：即借助社会上有地位的知名人士对某菜点的评价，来证明其高质量、价格合理，值得购买。

代客下决心法：当客人想点菜，但或多或少还有点犹豫，下不了决心，服务员可说：先生，这道菜我会关照师傅做得更好一点，保您满意，等等。

利用客人之间矛盾法：餐的二位客人，其中一位想点这道菜，另一位却不想点，服务员就应利用想点的那位客人的意见，赞同他的观点，使另一位客人改变观点。达到使客人购买的目的。

有很多餐饮企业，对促销时菜品的创新与开发不太重视，或者说投入不够力度。认真研究客户的需求，“特色菜”营销是一把出奇制胜的利剑，从客户的口味出发，从色、香、味、型、营养等方面挖掘，您的餐饮基业一定常青。

在客人就餐时，服务员要注意观察客人有什么需要，要主动上前服务。比如有的客人用完一杯葡萄酒后想再来一杯。而环顾四周却没有服务员主动上前，客人因怕麻烦可能不再要了。所以。在宴会、团体用餐、会议用餐的服务过程中，服务员要随时注意，看到客人杯子一空即马上斟酒，往往在用餐过程中会有多次饮酒高潮，从而大大增加酒水的销售量。

餐厅运营方案篇六

“民以食为天，食以安为先”，饮食安全关系到顾客的健康和生命、关系到景区的信誉、公司的进退存亡及社会稳定和谐，没有饮食安全，企业效益必将是一句空话。饮食安全是公司的头等大事，公司从上到下，从管理制度到操作细节无一不严格贯彻执行，“安全第一，效益第二”的经营理念，时刻牢记着“餐饮安全责任重如泰山”。

2.热饭、热菜、热心肠。

景区自助餐冷了之后不但外观难看，口味差，更不易被消化，为此我们将采用“分次小炒、现炒现卖”以确保游客吃到可口、美味、营养、美观的热菜热饭，体现“顾客至上，以人为本”的指导思想。同时，我们提供“友善、高效、热心”的服务，以诚待人，以情待人，让游客在享受美味佳肴的同时，享受到环境和服务的美与温馨。

3.星星之火可以燎原，关键在于做好细节。

我们深知，细节决定企业经营的成败，我们以项目管理的模式对餐厅进行整体筹划，从小处着眼，小处入手，把制度文本化为员工的执行力和工作习惯，使之贯彻到餐厅作业流程中的每一个细节里，从而实现三方满意的经营目标，达成双方共赢的核心局面。

1、我们秉承“天道酬勤，厚德载物”的精神，倡导积极健康的企业文化氛围，我们有经验丰富的餐饮管理团队，全心全意打造景区品牌餐厅，以强烈的企业责任感博取游客及社会的认同。

2、“品德好，能吃苦，求上进”是我们的用人理念。我们拥有一大批经验丰富的管理人才，数十名训练有素的厨师团队及相关服务员工，有力保证了各项制度和管理标准的执行。

3、好的制度通过积极的人和有效的执行，我们奉献给游客的是一流的质量产品，能充分满足游客多样化的服务及饮食需求。

4、餐厅全体员工始终铭记“食品安全责任重于泰山”，餐厅严格以安全卫生管理控制体系，把景区餐厅的食品安全事故降到最低，有力保障游客、景区、餐厅的切身利益。

5、一流的管理水平和服务质量大大提高餐厅满意度和就餐率及、景区入园率，贡献了景区、餐厅、游客“三方满意”的社会效益。实现了景区餐厅保值、增值品牌，提高景区整体管理绩效，为打造景区品牌的和谐发展提供有力的后勤支持。

6、市场经济时代，行业优势互补之诚信合作，促进了合作双方的共同发展和互利双赢，提高景区市场竞争力，促进了景区及餐厅整体的管理水平。

把景区餐厅打造成一个以中式自助特色素斋为主，集时尚、养生、休闲为一体的美食会所。

a档次：生态餐饮。

高效的管理+安全的环境+贴心的服务+和谐的文化。

1、景区配套餐厅适应了景区今后的发展，满足了游客增加的服务需求，有利于游客对景区的满意率，促进景区的稳定发展。

2、景区作为三亚生态旅游的代表，其经营与管理自不言待，是故餐厅的管理必须达到相同的高度，餐厅要有“市场意识、服务意识、品牌意识”，方能领先旅游景区业发展的潮流。

b功能全面丰富，绿色生态，品种丰富，营养均衡游客来自五湖四海，不同地域，不同文化背景和经济能力，饮食需求差别较大，全面优质的餐饮服务是景区发展提高品牌知名度的有力保障。

总体经营目标：三方满意(游客满意、景区满意、社会满意)。

1、切实保障游客的用餐需求，综合区域游客人数，景区餐厅数量未来发展的因素，合理配置经营规范，提供优质、全面的餐饮服务，满足各个层次游客用餐需求。

2、从软、硬件着手建设餐厅，使之硬件达标，软件一流，三方满意的高标准餐厅，为景区的和谐发展提供有力的后勤保障。保证餐厅服务水平能满足景区和游客的要求，使游客“高兴而来，满意而归”，树立良好的景区品牌形象。

3.在保证饮食卫生安全和旅行社、游客等需求前提下，以科学、高效的管理力创优异的经营业绩，以实际行动回报景区的支持与信任，努力实现景区、餐厅经济效益的双丰收，实现景区餐厅保值、增值，倾力打造“和谐餐饮、特色素斋”餐饮品牌。领跑海南团膳的高端品牌形象，达成甲乙双方互利发展，共赢的合作目标。

餐厅运营方案篇七

物业公司管辖范围大，人员多且杂，整体管理素质不高。尽管如此，我们仍有决心把管理、服务工作做的更好，为集团公司09年整体发展目标打好基础。

物业公司由原六个下属物业单位组合而成，员工多且复杂。对物业管理的方式及方法尚处于懵懂阶段，整体管理意识欠缺。经物业公司管理班子重新组合后，首先提倡“人性化”管理模式，对以往所取得的成绩给予充分认可，而对于所存在的问题深度研究。因此，07年度物业公司将会在适当时候进行适当调整，完善管理人员队伍，选拔高素质、能力强的员工为基层领导。

物业公司在建立之初部门的规划上存在有不尽完善的地方，特别是不能提高工作效率及服务质量。我们将基于第2点对物业公司部门进行进一步调整，合理划分部门，现暂确定为两大部门，分别是物业综合管理部和行政事务部，物业综合管理部管辖物业公司下属六个物业单位，下属物业单位直接向物业综合管理部负责，这样做的目的就是增加工作中的透明度，杜绝灰色事件的发生，且对于集团所下达的各项工作安排及指示能充分作到“上传下达、下报上知”，取消中间环节，提高工作效率。而增加行政事务部门是进一步完善物业公司的管理体制，该部门充分行使监督、督促下属各物业对物业公司所下发的工作任务的跟踪及落实，对集团及物业公司内部信息及数据的快速归集、整理，并及时通报反馈。

走商业物业运营与专业的物业管理两者有机结合的管理思路”！现如今物业公司下属物业单位的管理模式已无法适应市场的发展需要，必须求新。单纯的物业管理已无法保证物业利益的最大化，有效的将商业运做模式深入到物业管理，通过有效的商业运做模式可逐步提升下属物业各单位的经营效益，强化同业竞争力，更好的弥补与完善传统物业管理所存在的漏洞与不足。再通过物业管理来保障物业收益的正常化、最大化。

餐厅运营方案篇八

前几天碰到了一个社区运营的大哥级人物，交流了一下社区的产品和运营经验，在这里把讲的内容整理出来，不是很系统，也不是很全面，主要是我自己以前运营社区网站时的一些经验心得，和大家分享交流一下。

一个网站基本上由技术、产品和运营这三大块组成，每块可能有更细致的划分，但基本上离不开这个大的框架。很多人讨论过，对于一个网站，是技术重要?是产品重要?还是运营重要?各执一词，没有答案。我的理解大概是下面几方面：

技术是骨架，产品是血液，运营是肌肉。如果把网站比喻成人体的话，我会这样来类比各部分的机能：技术好比是人体的骨架，决定了网站能做到什么样的高度。这个骨架一定要高大，而且骨质要硬，不能缺“钙”。产品是人体的血液，表面上看不太出来，但它决定了网站内在的潜力。这个网站“造血”的能力是否强大，直接影响到它是否能有更高的投入产出比。这是一个网站的动力之源。运营是人体的肌肉，看网站是否足够强壮，就看它的运营能力。有很多矮个子也可以锻炼得非常强壮，而有的高个子却非常瘦弱，这是运营能力的区别。但也有一种情况是假象，那就是“肥胖”，看上去块头很大，实际上很不健康。

三者需要很好的平衡，

当然，每个网站都会希望自己技术、产品和运营都异常强大，这只是美好的愿望。实际情况是，每个网站都会有自己的长处和短项。但这就好比是一张凳子的三条腿，只有尽量去平衡，才能坐得稳。在三者本身不平衡的情况下，就需要很好地区分事情的优先级，调配资源，人为地来达到一个平衡的目的，这样网站才能获得比较良性而且快速的增长。

短期看的是长处，长期看的是短处。“短期看，企业家比的是长处;长期看，企业家比的是短处。”我觉得很有道理，就借用到这里。当网站规模还比较小的时候，拥有一个优势就足以让你脱颖而出。比如buyren(现在的易购)早期基本没有技术和产品可言，完全靠的是运营，也获得了一定层面上的成功。但这种成功是有瓶颈的，需要有新的优势来弥补不足。当网站发展到一定的规模，任何一个细节的不足，都可能导致和对手竞争的失败。所以任何时候都需要认清自己的优势和劣势，不能因为短期的成功而忽略了长期的发展，需要未雨绸缪，提前在短板上下功夫，做准备。

所有的目的：满足用户需求。无论是技术，还是产品和运营，所有要实现的目的无非就是一个，满足用户的需求。只有满足了用户的需求，网站本身才有价值，技术、产品和运营才有存在的必要。所以技术追求的不是新、产品追求的不是酷、运营追求的不是快，而是能在多大程度上满足用户的需求，花最小的代价满足用户的需求。同时，也只有当技术、产品和运营都非常了解用户的需求，这个网站获得成功的几率才会大。我看到现在的普遍情况是：运营非常了解用户的需求，产品比较了解用户的需求，技术几乎不或很少了解用户的需求，这是需要提高的地方。

餐厅运营方案篇九

清真餐厅主要负责医学部清真学生基本伙食和在校职工就餐服务，按照北京高校伙食专业委员会的要求，并执行国家相应民族政策，享受学生基本伙食相应政策和补贴，饭菜价格按高中低档3：5：2的比例。具体经营品种如下：

1、早餐品种：主食品种8种、小吃品种3种、汤粥3种，奶制品2种，小菜类3种。

2、午餐品种：

（1）快餐系列：炒制菜肴6种，炸制菜肴2种，烧制菜肴4种；

（2）套餐系列：15品种，其中荤菜套餐5种，半荤套餐5种，素菜套餐5种；

（3）盖饭系列：20品种，其中荤菜套餐5种，半荤套餐10种，素菜套餐5种；

（5）铁板、木桶饭：20品种，其中荤菜品种5种，半荤套餐10种，素菜套餐5种。

（6）凉菜品种：20品种，其中荤菜品种5种，半荤菜品种10种，素菜品种5种。

（7）零点、小炒菜品60品种，其中荤菜品种20种，清真特色20种，素菜品种20种。

（8）面点主食、风味小吃20品种，其中主食5种，主食花样5种，风味小吃10品种、

3、晚餐品种：

（1）快餐系列：炒制菜肴6种，炸制菜肴2种，烧制菜肴4种；

（2）套餐系列：15品种，其中荤菜套餐5种，半荤套餐5种，素菜套餐5种；

（3）盖饭系列：20品种，其中荤菜套餐5种，半荤套餐10种，素菜套餐5种；

4、风味小吃。

清真食堂需要工作人员总计40人，具体安排如下：

表1清真食堂工作人员安排人员。

数量（人）待遇（单人）支出备注。

排除医院实习以及在外就餐的xxx学生，日常就餐人数约80人。早餐就餐人数约50人，每餐人均消费2元左右，早餐一餐流水100元左右。午餐就餐人数约100人，每餐人均消费5元左右，午餐一餐的流水500元左右。晚餐约80人就餐，人均消费5元左右，晚餐一餐流水400元左右。一日三餐流水共计1000元左右。考虑寒暑假和平时假期影响，按一个月26天，一年10个月计算，一年的总收入约26万元。

根据表1中的人员详细薪酬，初步拟定人均工资为2900元左右，不含三险一金，工资、岗效、津贴等福利，包食宿。清真食堂一年的人员费用支出约152万。

算，一餐差价元，两餐差价元，共80人，按一个月26天，一年10个月计算，一年总差价万元。另米面粮油价格也在上涨，这部分支出也要考虑在内。

为了保证餐厅正常运转，洗消用品，低值易耗，劳保用品，设备维修费、餐具补充等费用预计12万元。水电燃气费预计每年8万元。共计20万元。

清真食堂的正常运转需要医学部和后勤领导以及饮食服务中心的大力支持。

（一）尊重xxx师生饮食风俗，满足xxx师生饮食需求。

3、专门配备有明显xxx标识的餐盘和碗筷以及单独的洗碗区；

4、适逢xxx重要的传统节日（如开斋节、古尔邦节、圣纪）时，应在餐厅举行隆重的纪念活动欢庆节日，并对xxx学生进行价格优惠。设立一个xxx节日通告栏，不仅可以为全校师生普及xxx知识，增进师生对xxx传统习俗和饮食习惯的了解，根据回历，在xxx传统节日来临前夕，在通告栏中广泛征求活动意见，确定之后提前告知活动时间以及参与方式等，加深xxx学生之间的了解，增进感情。

（二）加强监督管理、保障食品安全、标准化操作。

餐饮面临的最大问题是食品安全。为保障食品安全，需严格遵守食品安全法律法规的要求，遵守规范化的操作，实行qs9001质量标准化和量化管理，保障食品安全，并考虑以下几个方面：

2、强化操作规范，如加工过程中要注意生、熟食品分开、避免半成品和成品的交叉污染；

5、遵守各项质量监督检查制度，做好自查、质量评价合制定奖惩措施。

6、加强职工专业技术和食品安全培训，不断创新更好为师生员工服务。

（三）定期与同学沟通，提高服务质量。

餐厅运营方案篇十

1丶行业全景数据统计分析。

2丶行业数据分析。

3丶同行业竞争分析。

4丶目标客户深访。

b：市场定位。

1丶类目产品分析。

2丶市场需求分析。

3丶市场特殊性分析。

4丶渠道定位。

5丶品牌调性定位。

c：店铺定位。

1丶客户群体定位。

2丶发展路线定位。

3丶差异性定位。

4丶服务风格定位。

a：产品分类。

1：高价产品品牌形象。

2：主流产品交叉关联生成业绩。

3：低价特惠产品吸引流量，提升业绩。

b：产品推广。

爆款产品：

通过直通车精准流量打造店铺“常青树”

ps：20xx年将是一个新的运营模式，淘宝新的路线中也指出了爆款的搜索将会下降，所以新的爆款定义还需要大家共同商讨，电商店铺运营方案。

针对性的报活动，让利留客。“客包括客户和淘宝客”

活动产品。

通过促销丶包邮丶买一送一等活动提升店铺业绩。

普通产品：

通过关联营销搭配销售于自然流量。

ps：年度的运营，可能会因为店铺的发展速度而改变，所以计划只能当作整体的运营的把握，在执行的过程要灵活的变化策略，规划方案《电商店铺运营方案》。

交互策略——首页设计逻辑。

店招导航顶通二屏通栏促销广告产品列表。

交互策略——内页设计逻辑。

1丶商品属性。

2丶商品展示。

3丶使用说明。

4丶规则说明。

5丶发货流程。

6丶品牌故事。

7丶购物须知。

ps：首页和内页的设计，每种产品的设计各有利弊，这里只是介绍了大众化的设计，这种设计也是最能让客户产生购买欲望的逻辑。

这些内容也是结合运营多年的一些总监总结出的思想，欢迎大家提意见，本人喜欢和别人一起探讨，共同进步，电商就是一个全新的行业，只有你拥抱它的变化，才能更好的把控住发展的节奏。

餐厅运营方案篇十一

1.针对现在所有的团长，公司要提供团长宣传所需要的物料（海报易拉宝）以及活动支持。活动通过微信群透传给团长，团长转发活动至团长自有群。需要一个人专门负责活动透传，文案编辑，海报制作。转发给区域负责业务，由业务转发至团长群。

2.给团长的活动支持就是拉新用户下单反团长6-3-6。新用户下单的同时，面对平台的产品要有所更新。例如：相对便宜的一盒4颗的鸡蛋。几毛钱的棒棒糖。一颗西红柿。这样的品用来引流。吸引用户为主。

1.我们平台上现有的单品可以继续存留。所有礼盒暂时下架。第一单价贵。第二年后开始运行的时间是在三月份。市场对于礼盒的需求不是很多。可以选择节日前后再上。暂时先拿掉。新上一些市场认可度好的品。例如饮品类的红牛，牛奶。所有的蔬菜类。休闲零食类例如金锣的脆脆肠，午餐肉。这些渠道从本地找。不赔钱加利润也可以卖的出去。

1.开售后搞活动的品，一定是要有价格优势。一周两天活动日。周二和周四定为活动日。周二秒杀周四万人团。每次活动选择一到三个品主推。但是一定要有价格优势。秒杀的主要方向可以选择在蔬菜鸡蛋万人团可以选择在饮品类和鸡蛋。或者每周设定一个类别作为打折日，例：本周蔬菜类，下周肉类、再下周粮油类。

4.活动前一天，制作好活动需要的文案，海报。提前透传团长第二天的活动内容，活动方式。活动价格制定前一天传达给各区域业务。

餐厅运营方案篇十二

20xx年年终会员回馈活动方案（草稿）。

活动目的：

以会员回馈之名，迎战民生开业，消化会员积分，促进卖场销售。

活动背景：1、20xx年年终会员回馈。

2、20xx年元旦会员返礼。

3、民生开业，全面迎战。

活动时间：第一阶段：20xx年12月20日——20xx年12月31日。

主题：年终回馈，长百哥邀您选豪礼。

第二阶段：20xx年1月1日——20xx年1月6日。

主题：迎新送好礼，20xx更精彩。

活动内容：

第一阶段：20xx年12月20日——20xx年12月31日。

年终回馈，长百哥邀您选豪礼。

1、进店即送会员积分卡一张，

消费冬款服饰即送银卡一张。

消费满999元即可送金卡一张。

2、会员礼品无限制兑换。

会员返礼，精彩无限，百余款礼品任您选，千余件豪礼等您拿。

3、购指定商品3倍积分，

活动内容：活动期间，会员购买制定商品可获得3倍积分。

参加活动品牌：长百商厦地下室所有品牌。

长百商厦三楼部分品牌（销售较差的品牌）。

长百新市一楼部分品牌（销售较差的品牌）。

4、满额折扣兑礼。

我要发发发，会员当日累计消费满1888元，可享受全场会员礼品8折兑换。

第二阶段：20xx年1月1日——20xx年1月6日。

主题：迎新送好礼，20xx更精彩。

1、进店即送会员积分卡一张，

消费冬款服饰即送银卡一张。

消费满1888元即可送金卡一张。

2、会员礼品无限制兑换。

会员返礼，精彩无限，百余款礼品任您选，千余件豪礼等您拿。

3、迎新大惠，会员积分当钱花。

活动期间，6666积分即可兑换111元现金卷，该现金卷可当现金使用。

4、靠近我，即有大礼相送。

服务台。

20xx年12月1日。

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餐厅运营方案篇十三

回首过去，开辟未来。

二、目的及意义。

1、表彰20xx年度优秀职工;。

3、增强公司职工的内部凝聚力，加深职工对企业的感情，增进职工之间的沟通，交流和团队协作意识，丰富企业文化和党建工作，提升公司的综合竞争实力。

三、活动内容。

1、活动概况：

活动时间：20xx年1月1日，下午14:30---20:00。

活动场地：会议厅。

参与人员：公司全体职工。

2、流程规划：入场—董事长讲话—优秀职工表彰—职工表演与互动游戏—晚宴—。

3、流程细化：

13:30-14:30，全体参会职工在公司门口集合，各个部门负责人带队乘坐大巴去酒店，到达指定地点后，入场并签到，部门负责人安排清点人数并保持良好秩序。

主持人引领大家进行第一个游戏“口口相传，最后获胜的`团队(本游戏每个团队有8人)为本次年会三等奖得主，并颁发奖品。

主持人引领大家进行第二个游戏“一块五毛”，最后获胜的团队(本游戏每团队有5人)为本次年会二等奖得主，并颁发奖品。

国庆中秋方案中有一个游戏很好加到这里来。最后获胜的小组(2人)为本次年会的一等奖共计2名，并颁发奖品。主持人引领大家进行第三个游戏“快乐呼啦圈”，最后获胜的前三名为本次年会的一等奖共计3名，并颁发奖品。

主持人引领大家开始最后一个游戏“谁是短信王”，由此游戏产生年会的特等奖共计1名，并颁发奖品。

四、筹办任务分配：

五、年会费用预算：

要求：

1、注重礼节礼貌，当领导进入会场时全体起立并鼓掌;。

2、各个部门领导教育职工要听从现场指挥;。

3、宴会时饮酒要适量，严禁酗酒和酒后闹事。

餐厅运营方案篇十四

近年来，上海市烟草学会在中国烟草学会、上海市科协的正确领导下，始终坚持“三服务一加强”的工作定位，努力探索学会工作新方法、新途径，连续六年荣获上海市科协“二星级学会”荣誉称号。作为烟草行业科学工作基层团体，多年来我们坚持开展“会员日”活动，以开展学术交流为平台，以宣传作出突出贡献的优秀科技工作者和创新团队为手段，以推动产、学、研结合为桥梁，促进科学技术和经济建设相融合。“会员日”系列活动中，我学会把为行业、科技工作者提供优质高效服务作为根本任务，把促进造就高素质劳动者作为重要任务，不断增强服务能力和水平，努力吸引广大科技工作者积极参与学术建设，使学会真正成为学术成果的“孵化器”和经济建设的“助推器”。

20xx年，我学会将以中国科协“创新发展推广工程项目”开展为契机，积极参与中国烟草学会“牵手科技工作者，共度第四个中国科协会员日”项目，以“科技成果促发展、学会建设上水平”为主题，以“三会、一网、一讲座、一论坛”为平台，开展“3111”会员日系列活动，项目经费初步预算在7万元至8万元左右。具体计划如下：

一、开好“三会”：(即优秀论文表彰会、学术活动经验交流会、会员代表大会)。

1、优秀论文表彰会暨《优秀论文集》发行仪式。

学术论文是广大科技工作者的智慧结晶，是行业科学、健康、可持续发展的助推器。每年的论文征评活动更是成为了广大科技工作者展示科研成果、交流知识经验的重要舞台。我学会将于20xx年5月举办“会员日”系列活动――优秀论文表彰会暨《优秀论文集》发行仪式。旨在通过会议，进一步加强学术成果的交流、应用，鼓励行业科技人员积极投身论文征评工作，营造“潜心钻研”的良好氛围。并在此基础上扎实推进与清华大学“论文库”协作项目，实现学术成果交流、互惠。

时间：20xx年5月。

地点：机关行政楼会议室。

通过紧张、有序的初审、专家组评审和评委会评审，我学会在五大领域、二十一个参考课题范围的近800篇论文中评选出优秀论文25篇，其中工程技术类12篇，经济管理类13篇。

2、专业委员会、团体会员单位学术活动经验交流会。

通过会议，进一步健全、完善学会的学术组织体系，加强团体会员单位学术组织建设，做到重心下移、夯实基础，形成学术活动中团体会员单位的“点”、各专业委员会的“线”和学会的“面”紧密结合。通过学术活动有机结合，形成学会学术组织新格局;突出重点、攻坚克难，围绕行业热点、难点积极开展学术活动，并切实加强对会员会籍的管理，扩大学会的群众基础。

时间：20xx年6月。

地点：机行政楼会议室。

会议主要议程：

1)由学会秘书长介绍20xx年上半度学会学术活动开展情况及下半年要求。

2)星级学组代表介绍学术活动开展经验。

3)参观学习。

预算经费：5000元。

3、20xx年度会员代表大会。

时间：20xx年9月。

地点：中华会场。

内容：通报学会工作情况、审议通过《学会工作报告》、学术报告交流。

议程：

主持人：边君义副理事长。

1)通报第六届理事会第四次会议情况解光龙副秘书长。

2)工作报告解建伟理事长。

3)烟草(集团)公司领导讲话施超总经理。

4)学术报告：

5)观看电影。

二：优化一个网站：(即学会网站)。

近年来，学会网络建设在加强学会自身建设、优化学术成果交流、吸引发展会员、提供科学普及知识等方面起到了重要作用。我们将通过“会员日”活动，进一步完善学会网站工作。制作“学会介绍资料片”并加入网页，加快学会网站的功能开发，使广大会员和广大职工能及时、方便地了解行业变化情势、学会活动情况以及科技发展动态、查阅各种资讯。通过网页版面更新设计，全方位地展现学会的工作风貌。通过开发网站内容管理进一步形成“发布系统”以及“会员管理系统”技术需求报告，以更加方便学会及时了解会员建议、及时更新学会工作信息，并对会员进行网上管理，从而为广大会员建立起真正的“网上之家”。

时间：20xx年10月。

节点：4月1日―5月1日调研现状、启动网站完善工作。

5月1日――6月30日完成项目需求报告。

7月1日――9月30日完成相关内容制作。

10月1日――10月31日完成网站更新调试。

预算经费：50000元。

三、举办一个讲座：(论文写作知识讲座)。

论文写作知识讲座。

时间：20xx年5月。

地点：机关行政楼会议室。

预算经费：专家讲课费5000元。

四、举办好一个论坛：(即以“科技与中华品牌60周年”为主题的“中华论坛”)。

举办好20xx年度“中华论坛”

论坛主题：“科技与中华品牌60年”学术论坛。

邀请对象：解建伟理事长、《烟草科技》主编谢剑平博士、“科技铸就中华品牌”征文活动获奖者、中华品牌60年发展历程中有突出贡献的科技工作人员及上海烟草行业高级科技人才及经营管理人才代表。

时间：20xx年8月。

地点：中国烟草博物馆。

会议内容：

1)会议前期准备：利用学会《上海烟业》杂志平台，举办“科技铸就中华品牌”征文活动。评选一等奖1名，奖金500元、二等奖3名，奖金各300元、三等奖5名，奖金各200元。奖金合计2400元。

2)上海烟草有限责任公司党组成员、纪检组长、上海市烟草学会理事长解建伟致辞。

3)郑州烟草研究院《烟草科技》杂志主编谢剑平作“当今烟草科技研究热点”主题报告。

4)“科技铸就中华品牌”征文颁奖仪式。

5)获奖征文交流。

会议由上海市烟草学会副秘书长解光龙主持。

会后《上海烟业》杂志选登获奖征文。

预算经费：

征文活动奖励：2400元。

会务费用2000元。

合计4400元。

餐厅运营方案篇十五

餐厅运营方案篇十六

为进一步开拓新渠道和利润增长空间，根据公司营销整体策略规划，即公司进军电子商务领域！现根据公司的初步设想和规划，以前期运营筹划为主设计和梳理平台整体框架和初期运营思路。总体目标：

结合公司的经营战略和营销目标，为市场战略的实施提供有力的支持，为达成营销目标奠定基础。

市场调研管理主要根据市场战略的需要，制定市场调研计划，明确市场调研的目标，策划并组织具体的市场调研，进行市场分析、市场预测，撰写市场调研报告为市场战略制定与实施、市场策划提供数据支持，市场调研包括：产品调研、消费者调研、竞争对手调研、营销模式调研等。调研方式包括：与市场研究公司、广告公司合作，又包括公司自行组织的调研。市场调研流程：

2.1组织架构。

备注：此处所指人员配备仅指电子商务平台前端的人员需求。

2.2人员配置。

电子商务平台人员，将根据网上实际销量的大小来配置；初步将公司网上平台建设分为三个阶段，每个阶段的销量设定一个指标，以此配备人员！

2.3工作职责。

2.3.1网店店长。

2.3.2网店美工。

负责网络店铺视觉规划、设计，以及产品描述工作负责网站产品模特拍摄工作。

负责网站产品模特后期图片的处理和排版（熟悉dreamweaver、photoshop等相关设计软件，主要是ps合成、调色及抠图）。

2.3.3网店编辑。

负责网店产品上架和下架的相关工作。

负责网店产品的宝贝描述文字的撰写，配图文字的撰写。

负责网店产品标题的编辑和修改等优化店铺及商品排名2.3.4市场推广人员。

负责收集市场和行业信息，提供有效应对方案负责促销活动文案的构思和撰写。

负责执行与配合公司相关营销活动，策划店铺促销活动方案。

2.3.6生产跟单。

3.1主要产品。

3.1.1现有库存。

为减少库存积压和加速旧货流通，提高资金回笼，公司将对以往库存及经销商、直营店等终端客户的退换货更换品牌，进行网上销售！

针对旧货价格制定的问题，公司可根据所进入的'平台档次（淘宝或者天猫）进行初期价格调研，或参考同档次产品网上销售价格，进行比对定价！

3.1.2xxx新面料。

由于xxx面料具有优质低价的优点，公司需根据面料特征进行服装款式的设计，因此，在利用网上平台销售时，则需考虑到服装生产的整个流程（从研发、计划、生产到最后的库存），因此，在电子商务平台中，则安排一个专门的人员对接产品的生产工作。

3.2店铺的上线及日常管理。

3.3营销活动。

首先确定3-5款主打产品，以后历次活动优先考虑这几款产品的报名，以此吸引客户，做好关联销售配合淘宝/天猫新店推广活动，做好庆开店营销活动，全场折扣，设置后vip折扣价格设置淘宝客，聚划算等活动，以此引进流量（根据不同平台，购置不同营销推广服务）。

3.4售后问题。

3.5配送及仓库管理。

为快速推进店子商务平台的投入运营，现以第一阶段电商平台筹备实施为核心，进行如下工作安排。另外，因详细规划暂未明确，具体作业人员和时间还有待补充。

餐厅运营方案篇十七

（一）项目名称：

（二）项目地点：

（三）项目占地面积：

本项目位于京津冀城市核心位置的武清区，西邻京津高速公路二线，东接京津快速，地处京津黄金走廊，区位优势显著。距离天津中心城区10公里，天津国际机场30公里，北京国际机场76公里，天津港71公里。京津塘高速、京津高速、京津城际轻轨、112国道、104国道等“九横九纵”的道路网络环绕周边。

项目区位优势突出，交通便利，可直接承接京津市区、周边城区强大的辐射效应，又可以便捷地释放和发挥自身能量与优势。

1、京津冀内投资及经营客商。

2、来天津经营建材的外地客商。

3、本地建材加工企业主。

政府重点支持的投资回报型项目，是代表武清区形象的新地标，带有优良的物业管理、保安保全、综合广告推广、统一营销推广等。

项目业态规划占比。

具体情况按实。

项目分区规划。

（一）项目招商对象。

1、所有家居建材生产厂商；

2、全国家居建材经销商、代理商、特许直营商、专卖许可商等私有、个体企业；对商铺有投资意向的客户。

（二）项目招商商品范围建筑室内外装饰材料、陶瓷、卫浴洁具、家庭厨卫用具、天花地板、墙纸地毯、楼梯铁艺；家具、整体橱柜、门窗橱柜、家居电器、软装类。

（三）项目概念输出与保障——消除经销商认知障碍。

1、项目的市场行销概念：位于天津武清区规模庞大的建材城，以其核心地理位置，强力向整个京津冀辐射。

2、独占性的规范化市场销售模式和物业管理标准体系，导入现代物业经营的管理手段。

1、本项目是天津市的政府的重点工程、形象工程，是武清的新地标。项目建成后具备完善的配套设施、生活设施。

2、项目的市场运作采取免租、返租的优惠政策解除经销商后顾之忧。

3、市场开业前后向经销商提供全面的广告与行销支持，以“品牌造势，传播先行”的市场化操作，扩大对外宣传，提高市场在天津的知名度及影响力。

4、市场经营在保障商家的商业利益的同时，为商家提供系统完整的。

餐厅运营方案篇十八

温州商贸城是由江苏奔宏置业有限公司出资建设的，该公司的重点项目——句容温州商贸城位于拥有南京御花园之称的句容市，是句容市政府20xx年重点标志性工程，占地面积200亩，处于西环路和104国道的交汇口。辐射南京大都市经济圈，是周边地区目前规模最大的专业建材、五金机电批发市场。该项目投资2亿多元,建筑面积近70000平方米，商铺面积达80000平米，仓储面积35000平米。

温州商贸城坚持以市场为龙头，以产业为依托，以物流为基础，来打造该市场的集群经济、板块经济和名牌经济，它的建成既顺应了当今商贸流通向大时尚集聚的趋势，也符合该地政府倡导的大力发展民营经济的要求，它高起点的`定位、规划，超前的建设理念，长远经营思路，是本地区一个融规范化，品牌化，专业化为一体最大的综合市场。经营项目分别有陶瓷洁具、石材油漆、灯具家具、木业制品、移门橱柜、五金低压电器钻业交易区等，将句容建材装饰、五金机电消费市场进行了科学的规划整合和有效的管理运作。另外，工商、技监、金融、供水、供电等及教育、餐饮、网络等服务设施一应俱全。温州商贸城是一座融展示贸易、仓储物流、科技服务、信息交流为一体的科技商贸城、文化城、信息城。

本处于西环路和104国道的交汇口。到达句容市区只有1.2公里的路程。项目门口有公交2路10路汽车，平均10分钟一班直达市区。项目距离南京江宁区只有20分钟车程，距离南京市区只有40分钟车程。

1、s——优势。

(1)地段——离句容市城市中心只有1.2公里，规划的物流商贸区域，对于大型的主题建材市场来说地段优越、位置显赫。

(2)交通——项目内有公交2路车直达市区10分钟一班，10路车离项目只有5分钟的路程。

(3)口碑——项目为句容市政府招商引资项目，20xx年10强民营企业，20xx年消费者信得过企业。

(4)物业——项目占地面积200亩，该项目投资2亿多元,建筑面积近70000平方米，商铺面积达80000平米，仓储面积35000平米。是句容市最大的建材家具批发零售市场。

(5)配套——配置自动扶梯、6500平米的大型停车场，还有宽24米的中央绿化带配置休闲区域，配套设施较为完备。

(6)品牌商家入驻——一期，二期成功引进马可波罗瓷砖，冠军陶瓷，麒麟床垫，全友家私，皇明太阳能句容总经销，世友地板句容专卖店嘉宝莉油漆句容专卖，品牌影响力强大。

2、w——劣势。

(1)由于早期句容商业市场没有成熟给投资者带来了忧虑。

(2)句容老的建材市场由于产生的早在句容人的心里有的一定的认知度，目前新市场开始需要一定周期的培育。

(3)项目临104国道道，车流快，人流被阻隔，有碍人气的聚集和商气的形成。

(4)项目居句容市区以外，区域商业网点分布较稀，商业氛围不足。

3、o——机会。

(1)经济因素——股市衰退、证券市场萧条、银行存款利率太低，有效投资渠道窄；与此正好相反的是连年存款余额上升，大量闲散资金找不到有较好回报的投资方式。

(2)政策因素——国家宏观经济调控失当，造成房价一路高升，给投资者带来了商机。

(3)市场因素——随着经济复苏，人均收入大幅度提升，消费水平提高，消费能力和消费总量迅速增长，商业行业日益兴旺，商业地产开发前景也越来越美好。

(4)区域发展——本区域被政府规划为商贸物流区，本项目正符合本区域发展，在附近政府有意建造大面积的经济适用房,加大了本区域的人流量。

(5)现行的产权式商铺推广模式，可以满足很大一批中小投资者的投资欲望。

4、t——威胁。

(1)国家相关法规明确规定“禁止返租”，而产权式商铺推广模式必须向投资者承诺返租。

(2)工商局以及广告法对返租、回报承诺等禁止宣传，使本项目在推广中无法将信息传达到位。

(3)国家对目前房地产的发展过热不断的控制，银行利息不段上调。

(4)招商难度大，开业时若无大量商户进入，商场经营会遭致失败，还有可能引发市场危机。

(6)商业市场竞争激烈、经营困难，若不能盈利或保本，将难以摆脱这一沉重负担而无法彻底解套。