院系设置
学院现设有管理系（旅游经济系）、财经系、计算机科学系、机电工程系、生物工程系和成人教育培训中心。其中设有高职（大专）、中职（中专）专业20余个。
专业设置
黔南民族职业技术学院自2001年10月由四所中专学校合并以来，学院已发展成为融农、工、管理、经济、旅游等学科专业教学、技能培训和成人教育于一体的具有较强办学实力的综合性高职院校。学院根据市场发展的需要，不断调整专业结构，努力培养具有良好职业道德、专业扎实、实践动手能力强、具有创新意识和能力的中、高级技能型人才。学院现开设有：
高职专业： 文秘、旅游管理、酒店管理、人力资源管理、园林技术、计算机信息管理、会计电算化、农业经济管理、畜牧兽医、国际经济与贸易、机电设备维修与管理、汽车检测与维修技术、房地产经营与估价、公共事务管理、计算机多媒体技术、电子商务、市场营销、商务英语、数控技术、物流管理、烟草栽培技术等二十一个。
中职专业：种植、养殖、畜牧兽医、园林、农业综合技术、机电技术应用、汽车运用与维修、电子装配与维修、模具设计、计算机及应用、饭店服务与管理、旅游服务与管理、人力资源管理事务、文秘与驾驶、家政管理、物业管理、会计电算化等十七个。