安徽矿业职业技术学院坐落于安徽省淮北市市中心，北枕相山，南临濉水，是经安徽省人民政府同意设置、教育部批准建立的全日制普通高等职业院校。
安徽矿业职业技术学院的前身是安徽淮北矿业集团公司党校、干校、职工教育中心，创建于1978年，现有机电工程系、能源工程系、电子与信息工程系、公共课教学部、培训部、成教处、实训中心等教学单位。安徽矿业职业技术学院拥有东西两个校区，占地312亩，校舍建筑面积18万平方米，拥有教学楼、学术报告厅、电教馆、餐饮洗浴大楼、标准化学生公寓和价值3000多万元的实习实训设备。
学院有电工、电子、PLC、液压、通风等40多个实验室和语音室、大型微机室；有矿机、矿电、机电修配、数控、钳工、家电等6个实习实训车间（楼），校外实习实训基地20个；主要教学仪器设备3000余台件；有纸质图书8万余册，电子版图书1.5万册以上，建有电子图书系统、校园一卡通和计算机网络服务体系。
学院建立了一支素质高、结构合理的专兼职教学团队。现有教师113人，在现有教师中，专职教师85人，兼职教师28人；副高级以上专业技术职务的教师56人。
安徽矿业职业技术学院将依托煤焦化电盐行业，辐射周边区域行业和企业；以专科学历教育为主，适度发展非学历教育和岗位培训；以工科类专业为主，工科、理科相互支撑，协调发展；以加强学生职业能力培养及职业道德养成为核心，为生产建设管理一线培养高素质应用型专门人才。2009年，首期设置工科类煤矿开采技术、矿山机电、机电一体化技术、电气自动化技术、数控技术、应用电子技术六个专业，计划招生800人。今后，将根据地方经济建设和社会发展对应用技术专业的需求，科学调整和增设专业，2013年专业设置将增加到18个、在校生规模将达到5000人以上。