演讲稿可以用于各种场合，如学校演讲比赛、企业内部培训等。那么我们应该如何写一篇成功的演讲稿呢？首先，我们需要选择一个合适的主题，确保能够吸引听众的兴趣。其次，我们需要对主题进行深入研究，收集相关的信息和资料，并进行整理和归纳。最后，在写作过程中，我们要注意语言的简洁明了、逻辑的严谨有序，同时也要考虑到触动听众情感的技巧。演讲稿的魅力在于能够用简洁的语言和深入的思考感动听众的心。

厨师正能量演讲稿篇一

每次新生开学前我都会做一项很全面的调查，有记名的个人调查：个人才艺，同学们会把自己会的各种乐器或者自己会的舞蹈写上，是否参加过校合唱团或者声乐比赛。还有一项不记名的调查：你所在的小学音乐课模式是什么，你喜欢的课堂模式是什么样的，推荐一些你喜欢什么样的歌曲。十几个班级的调查收齐统计后，就知道现在这一届这个年龄的孩子的音乐的欣赏能力和水平以及他们所关注的内容和兴趣点。这些推荐歌曲里，以青春校园、亲情励志居多。当然也不乏一些小清新的爱恋和一些愤世嫉俗的吐槽歌曲。我在这里想说的是传递音乐正能量。不止一届孩子推荐到两首歌曲：老师你好、考试什么的都去死吧。我不知道在座的老师是否听过这两首歌曲。当然，这两首是反面例子。音乐是浓缩的文章，提炼千百遍的精华，在加上一个灵魂的歌者，就能让音乐撼天动地，直指人心。

《礼记·乐记》阐发了孔子的思想："乐者，通伦理也。是故知声而不知音者，禽兽是也。知音而不知乐者，众庶是也。惟君子为能知乐。"这段话，把音乐在人格培养方面的重要意义，讲得非常透彻。古战场有号角冲锋，击鼓鸣冤，御驾出行鸣锣开道。有专门表演歌舞的瓦子勾栏，有距今九千多年历史的河南舞阳贾湖骨笛，夏商周时期用井田制、分封制、礼乐制来支撑政治制度。用一套完善的礼乐制度教化道德伦理，用以维护社会秩序上的人伦和谐。这些无一不说明音乐在政治经济文化生活中的地位和深远影响。

西方现代哲学的开创者尼采曾经说过：没有音乐，生命是没有价值的。古有孔子欣赏韶乐，感叹"不图唯乐之至于斯也。"以至于三月不知肉味，更有韩娥高歌，令人感觉余音绕梁三日不绝于耳。音乐就像是一朵花的香味，鲜艳的颜色并不能诠释这朵花所有的美丽。

音乐就像我们需要的空气一样。在我们周围维持我们正常的生活。你无法想象，一个没有音乐的世界会是多么可怕。影视没有配乐，只有干巴巴的对话和场景，手机只有震动，大街上只有吵闹的人群，咖啡馆、西餐厅只有压抑的就餐。

音乐对我们的生活影响深远，可也不能避免负面的东西。最近炒得热火朝天的姚贝娜事件，给我们敲响了警钟，如何才能传递音乐的正能量。大众总是喜欢关注名人光环下的阴影部分，比如谁有了外遇，谁离了婚，谁和谁有八卦，而忽视了这些人他们成功背后所付出的艰辛和努力。歌曲不是张嘴就唱，舞蹈不是随手而来。没有台下的十年功，永远不会有台上风光的三分钟。而现在的浮躁的社会，夸张的传媒只为了吸引大家的眼球，所有的只是为了关注度和围观人数。忽略了音乐的本质，忽略了礼乐之帮的根本。姚贝娜这位生命的歌者让人佩服他对音乐的热爱和执着。当大众这个无形的推手把它扩大话之后引发微信和媒体大战，已经偏离了音乐本身。比如说有人在微信里发文章说同天去世的一位功勋卓著的将军逝世无人问津，姚贝娜去世短短时间微信转发40万，如此对比根本不科学，却引发了另一轮争议。她的音乐，她死后捐献器官都被淹没在媒体的骂战中。以此为例，音乐的正能量并没有发挥应有的作用。

《乐记》说："宫为君，商为臣，角为民，徵为事，羽为物。五者不乱，则无沾滞之音矣。"其用五音比喻各种人物，说明要有序协调，才能奏出和谐之乐。音乐可以用于心理治疗的催眠，可以调整阿尔法脑波增强记忆，甚至可以用在牧场促进奶牛产奶。可以作为胎教，也可以修身养性。五音、五行、五脏、五窍，息息相关，只要我们合理运用，就能让音乐在课堂引导、完善人格等各个方面的大放异彩，真正发挥它的正能量。

厨师正能量演讲稿篇二

亲爱的领导老师们，亲爱的同学们：

大家好！我是20xx班1班的张宇航，今天我演讲的主题是《青春需要正能量》。

谁的青春从来没有难过过？谁的青春不曾想过放弃？谁有没有挫折和困难的青春？但是，我不再害怕。我知道我的身边总会有一股正能量，像炽热的阳光一样温暖着我的心，引领我走向更美好的明天。而我会成为别人的正能量，尽力去鼓励和温暖和以前一样无助的人。

生命的花季是生命的春天，美丽却短暂。作为一名学生，我们应该努力学习，努力工作，在这个时期找到属于自己的天空。青春是祖国的希望，是民族的未来。每个人都在掌控自己的明天。

青春需要正能量，它会为我们插上翅膀，飞向广阔的蓝天！梁启超曾在：年说过，青年智慧是民族智慧，青年财富是民族财富，青年力量是民族力量，青年进步是民族进步，青年优于地球。让我们一路汗水，一路畅饮，一路努力咀嚼，让青春在红旗下继续燃烧；愿每一个年轻人都怀抱自己的理想，在人生的旅途上不断乘风破浪，勇往直前！

我的演讲到此结束。谢谢你。

厨师正能量演讲稿篇三

当你捧起这本书的时候，我知道，你一定想对这个世界、你所在的行业或者仅仅是你工作的地方，作出些许的改变了。也许你是一位一线员工，希望提高你自身的团队建设能力，为将来的事业发展做好准备；也许你刚刚得到升迁，想着怎样做一些事情，来巩固自己的地位和声望；也许你是个领导者，想把你的团队的工作水平提升到一个全新的高度；也许你已经是一位经验丰富的经理人或团队“带头大哥”，希望你的团队更加高效且生机勃勃。不管你的角色是什么，如果你想改变，必须意识到拥有正能量团队的巨大价值。毋庸置疑，我们都乐于看见有那么一支充满正能量的团队，它能够超越一切障碍，毫不动摇、坚定不移，最终达到我们的目标。

遗憾的是，我们都知道，一个团队要变得充满正能量，光靠团队成员自己，成功的概率非常小。它必须有适宜的条件。

虽然“团队建设”这样的名词，迄今为止只在全球流行了数十年之久，但是，团队的概念，早在我们的祖先一起狩猎猛犸象时就出现了。尽管人们对“建设团队”的关注一直在增强，但大多数团队却无法达到应有的效率。其原因有很多，比如缺乏组织、缺少沟通、角色和职责划分不明确，但这些只是团队效率不高的一部分原因。与其他原因相比，最大的原因就是：缺乏正能量。

正能量，也许是一个团队达到最高水平的最重要因素。一个正能量团队，在工作中拥有毫不动摇的决心，每一位成员都认真负责，积极向上，并相信他们能够完成任何摆在他们面前的任务。在内心深处，每个人都认同团队的愿景、使命以及价值观，因“实现共同理想的决心”而建立起了深厚的团队情谊。他们热爱学习，接受工作并提出反馈，为使团队更加强大和高效而无私分享他们的经验和资源。

但是，我们怎样才能让我们的团队充满正能量？

团队是由人构成的，不是由物品构成的。要打造正能量团队，团队的“带头大哥”必须了解面对不同的环境时人们将作出何种反应。“带头大哥”必须知道什么样的条件可以深深地吸引人们，并让他们变得活跃。也就是说，什么让人们迫切地想要参与进来，什么让人们反感，导致人们离开或者不再参与任何事情。

厨师正能量演讲稿篇四

我们，离开了无知，迎来了青春。青春让我们肆无忌惮，放手，像风一样欣赏自由，像云一样感受自由，因为青春给了我们人生的巅峰，我们不需要成熟，我们不再懵懂，我们只有坚持。青春正能量。强大的能量帮助我支持我坚定的信念，让我对充满挑战的明天充满信心。

谁的青春从来没有难过过？谁的青春不曾想过放弃？没有挫折和困难的青春是谁？但是，我不再害怕。我知道我的身边总会有一股正能量，像炽热的阳光一样温暖着我的心，引领我走向更美好的明天。而我会成为别人的正能量，尽力去鼓励和温暖和以前一样无助的人。

生命的花季是生命的春天，美丽却短暂。作为一名大学生，我们应该努力学习，努力工作，在这个时期找到自己的天空。青春是祖国的希望，是民族的未来。每个人都在掌控自己的明天。

就像前辈说的好，“有远大理想的人有远大抱负，没有远大抱负的人有远大抱负。”没有志向的人的志向是梦想，所谓“理想”。只是空中楼阁和海市蜃楼让他们的蓝图变得美丽而完美。同学们，你们是一个志向远大的人，还是一个意志坚定的人？在郁郁葱葱的岁月里，每当我难过、迷茫、无助的时候，总有一些人或事在鼓励我，用积极向上、意气风发的光芒温暖我。

做一个有正能量的人，给自己前进的动力。正能量是一种强大的能量，其中必然包含着一种积极的驱动力。只有这样，你才能在学习、事业和生活质量上取得进步。没有动力是一件可怕的事情，就像汽车没有汽油，火箭没有燃料，植物不再吸收阳光。你只会活在每天的混乱中，做着同样的事情，自然而然的做着此时该做的事情，没有远大的目标和理想。这还不够吓人吗？你是否愿意像死水一样沉默，而不是更有动力去迎接每天的阳光，补充能量？当然不是。当你有正能量的时候，你自然会迈开脚步，有动力奔向新的起点。

青春需要正能量，它会为我们插上翅膀，飞向广阔的蓝天！最后，我想用梁启超的一句话来结束今天的发言：“年轻人的智慧是民族的智慧，年轻人的财富是民族的财富，年轻人的力量是民族的力量，年轻人的进步是民族的进步，年轻人优于地球，那么国家优于地球。”让我们一路流汗，一路饮尽尘埃，咀嚼艰辛，让青春在红旗下继续燃烧；愿每个年轻人都怀抱自己的理想，乘风破浪，在人生的旅途上，勇往直前！

厨师正能量演讲稿篇五

亲爱的同学们：

正能量，近年来一直是我们生活中频繁出现的词语。网络上、朋友圈中总是能看到一些“心灵鸡汤”，传播着人生哲理与正能量。一时间，正能量好像“霸屏”了我们的生活，充斥在生活的角角落落、字里行间。

可是，看过这么多遍的正能量，到底是什么呢？

百度百科上给出的解释是：“一种健康乐观、积极向上的动力和情感，是社会生活中积极向上的行为。”

这样说来，生活中的正能量似乎就变得十分重要了，因为它是我们生活前进的动力，是催促我们不断进步不断变好的力量。一个人的生活中如果没有正能量，就会变得颓丧消极，自甘堕落，就不会有未来。我相信，无论是谁，都不会希望自己的未来充满负能量的。

不过，正能量的力量还不止于此。世界上，有许多奇迹都是由正能量带来的。首先，不能不说霍金。霍金在今年3月刚刚逝世，这一令人悲哀的事实震动了世界。霍金一生贡献於理论物理学的研究，被誉为当今最杰出的科学家之一。他的著作最著名的当属《时间简史》，该书自首版以来，已被翻译成40种文字，成为一本畅销全世界的科学著作。虽然霍金在人类物理学界做出了极大贡献，可他在现实生活中却命运多舛。1963年，霍金21岁时患上肌肉萎缩性侧索硬化症（卢伽雷氏症），全身瘫痪，不能言语，手部只有三根手指可以活动。大家都觉得他非常不幸，但他在科学上的成就却是在他在病发后获得的。他凭着坚毅不屈的意志，战胜了疾病，创造了一个奇迹，也证明了残疾并非成功的障碍。

再说一个贴近我们生活的例子。

吴子尤，一个年纪和我们差不多大的少年。20xx年，他患上纵隔恶性肿瘤，当时他才14岁。但他并没有因此消极面对人生。因为热爱写作，他坚持写文章，并在次年8月，首次出版个人作品《谁的青春有我狂》。20xx年1月23日，吴子尤接受中央电视台《艺术人生》的邀请参与节目。他以代表作《谁的青春比我狂》名列“中国90后十大少年作家”之首。吴子尤也得到了韩寒、李敖等知名作家的认可。

他的事迹让我们看到，即使命运不顺，只要努力奋斗，让生活充满正能量，就可以制造奇迹。

进入初三，我们学习上的负担变得越来越重，这时，如何调整心态，进入积极向上的学习状态就变得十分重要了。

面对繁重的学业，我们不应抵触，抱怨。再难的学科，只要每天进步一点点，长期坚持下来，也会越学越轻松。与此同时，也应该制定好学习目标，用乐观的心态为之奋斗、努力，只要能坚持下去，以积极的态度面对学习，就会渐渐发现学习的乐趣，然后用更大的动力去拼搏，形成一个良性循环。

所以，当你的生活被压力与挫折包围时，让你的内心、你的生活充满正能量吧！你会发现，生活多么美好，而人生也充满趣味！

厨师正能量演讲稿篇六

各位同学：

大家好！

今天在这台上要去做的演讲题目是《珍惜时间，努力学习》。在今天的这个舞台上，能够展示自己，真的是我的荣幸，感谢同学对我的支持，让我有机会可以站在台上给大家分享我的演讲。

同学们，高中只有三年，其实时间是很短的，看着日历上的日子一点点的过去，有时候大家会感觉到很慢，其实大家仔细想想就会知道时间过去了就没有了，所以我们的时间是不会回来的，那么我就必须珍惜时间。现在我们已经过去了一学期，还剩下5个学期，但是事实上我们是没有三年的，也就是说我们后面剩下的时间是不到真正的五个学期的。可见我们高中学习的时间是不多的。学习的一分一秒都是我们必须去珍惜的，不然消逝就没了，是很简单的事情。对于过去的一学期里，我看见很多同学都很懒散，对学习不上心，也不努力，总是觉得时间还很长的样子，所以肆意的去挥霍时间，显然意见，这部分的同学的成绩是没有上升的，甚至是掉了的。但是我看他们还没有意识到，还觉得时间很够。我在想怎么能够这样觉得呢？时间从来都是消失就没有了，如果不去珍惜，把时间放在学习上，不去努力，那么读高中的意义在哪里。

亲爱的同学，我希望大家重视学习起来，重视时间，把时间珍惜起来。在接下来的高中时间里，希望大家能够有良好的时间观念，能够让成绩提升上来，才能不辜负当初在初中的努力。大家想一想，初中都那么努力过来了，就只是一个高中，不应该是要继续努力吗？初中离大学这个梦想还有点远，但是到了高中后，大学就很近了，只要一个高考，我们就无比的接近大学。所以现在努力去学习，才不会让自己的梦想离我们越来越远，才不会让之前的努力功亏一篑。学习是我们自己的，我们的父母和老师在我们身上是下了多大的心血，才成就今日的我们，如果我们不珍惜时间好好学习，怎么能对得起我们的父母和老师呢？同学们不要做自己以后会后悔的事情，那是不值得的。希望大家能够从今天开始，重视学习，珍惜高中学习的时间，把自己的学习努力的追上去，取得属于自己更好的成绩。

谢谢大家！

厨师正能量演讲稿篇七

今天我演讲的题目是《青春激扬，传递正能量》。奥斯特洛夫斯基曾说过：“生活赋予我们一种巨大的和无限高贵的礼品，这就是青春。”古今中外的人们总是用最美好的语言来形容和赞美青春，当我看到我的同学们，每天忙碌而充实地学习和生活，我明白了：青春不仅仅是花一样的年纪，火一样的热情，它更是永不言败的责任，我们有责任有义务去传递正能量。让正能量在我们每个人心中流淌。什么是正能量？在我看来，积极向上的能给人带来快乐,能让人感受到关爱的行为就叫正能量。

一个阳光般温暖的的微笑，就能传递出彩虹一样的心情；一个善意的举手之劳，就能给人带来春天般的温暖。一番真诚的问候，一句轻声的鼓励，甚至是一曲感人的歌曲都能给人带来快乐，让人感受到爱。正能量其实很简单，正能量无处不在。现实生活中，一段时间冷漠似乎已经成为我们的一种习惯，我们可以对一个被车碾过的小孩视若不见，也可以对因路滑而摔倒在街上的老人熟视无睹，冷漠麻木一度侵蚀着国人的灵魂。负面的能量似乎在暗中隐隐涌动，汇集。曾几何时，我们学会了抱怨，抱怨社会的不公，抱怨人世的冷漠，必须承认，这个世界并不总是那么的美好，我们的人性也并不总是那么的高尚，很多事都曾经一度让人们感到道德的迷茫，但当我们看到最美司机吴斌在生命的危急关头，用工作的坚守与责任保卫了他所有乘客的生命安全、最美人民教师张丽莉为救学生而双腿截肢的感人事迹的时候，我们看到了社会的正能量。是的！我们需要正能量，给自己充满正能量，给社会传递正能量！

如何传递能量呢？我的答案是用青春点燃激情，让青春见证使命，用行动传递正能量！也许你的同桌今天因为考试发挥不佳整天垂头丧气，那么请给他一个阳光般的笑脸，一句真诚的安慰和鼓励；也许在我们的学校有一片纸屑和包装袋被随手扔在了地上，请走过去轻轻拾起放入垃圾箱里；也许只是周末回家随手带来的几朵漂亮的花，点缀了一方窗台，芳香了整个教室；甚至也许只是清早起床对镜子里的自己默默说道，新的一天，你要自信、努力、加油！??事实上正能量正是这样藏匿于我们的眼皮底下：也许就在和同桌的一句关心的话里，也许就隐于一行优雅的诗中，也许就是在操场快乐的奔跑一阵。只要我们想就可以创造出无止境的正能量，可以传递出无数的正能量。

培根说：“如果你有一份快乐，你将它告诉别人，那么你将拥有双份的快乐。”所以，不要吝啬你的正能量，将他释放出去，你将拥有更多的正能量，把能量继续传递下去，我相信你一定会生活在一个积极快乐的环境里。

所以从今天起，给你的同学一个微笑，给你的老师一份感谢，赠你父母一个拥抱，慢慢的，也许你就会发现，你和你的周围充满了正能量。如果每个人都如此的去做，正能量就将会像雨露一般滋润着万物。也许下一次我们再看到路边摔倒的老人，再一次面对渴望帮助的双眼，我们都会伸出一只手。这不就是我们一直追求的中国梦吗？好一个充满正能量的世界！

阳光温暖，大爱无疆，激扬青春，传递正能量！

厨师正能量演讲稿篇八

尊敬的各位领导、各位评委、亲爱的朋友们：

大家好！

最壮丽的一幅巨作，勾勒出的是人生中最壮美，也最难忘的一段年华。是的，在坐的你们，我们，还有他们正在谱写这篇乐章，描绘着这幅巨作。因为我们正值青春，因为我们能量满身。

想起革命时代，无数先烈为了驱逐黑暗，为了祖国的独立和富强，为了社会的稳定发展，织就了一幅最宏伟的青春之图。林则徐正能量的说“苟利国家生死以，岂因祸福避趋之”；鲁迅正能量的呐喊“不在沉默中爆发，就在沉默中灭亡”；毛泽东正能量的说“问苍茫大地，谁主沉浮”；周恩来正能量的一句“为中华之崛起而读书”阐释了什么是青春中的正能量。矢志不渝，追求真理，这就是那个时代，青春中的正能量。现如今，在党的春风的沐浴下，各行各业都涌现出了涌现一批“道德模范”群体，在我们身边有20年行走在马班邮路上，成为世界邮递员楷模的王顺友，有悬崖小学的支教夫妻烛照深山的李桂林陆建芬，有木里县支教一生的沙老师。我们不仅要向他们学习，我们更要超越他们，我们立志要做“靠谱”的新一代，我们要用爱拥抱世界，用我们的行动证明青春，用我们的正能量践行新宁南的发展。

厨师正能量演讲稿篇九

有一种力量带给人们温暖，融化人们内心的坚冰。它能让你逃离阴霾冲向光明，也能让你对这世界充满信心、期待，让我们的生活更加幸福，它就是正能量。

它无处不在时刻震撼，温暖我们的心灵。那些在地震中用自己弱小的身躯去保护孩子们的家长们、老师们，他们用自己的身躯谱写了一曲曲动人的正能量之歌。他们将生命留给了孩子，同时也将正能量传递给了我们。此刻，我们的心似乎停止了跳动，但很快它又快速跳动了起来。因为它受到了震撼，而后又受到了力量。

敬老院、福利院中那一批批志愿者们，他们在用自己的劳动回报社会，散发出温暖人心的力量。守卫在祖国边疆的战士们，在用自己挺拔的身躯守卫祖国的疆土。他们的默默付出，让我们的心灵感到无比安全与温暖。

为了贫困山区的孩子们能够受到更好的教育，一批批大学生远离了繁华的都市、爱他们的亲人与朋友，默默地踏上了开往山区的列车。他们用行动温暖了山区孩子们的内心，让孩子们脸上绽放着知识的笑脸。

那些为了社会安定，整日奔波劳累的人们，他们身上所发出的坚强力量，给我们带来了安全稳定的生活。他们的辛苦、劳累，只为换取安全的环境。即使远离妻儿，无法陪伴在他们左右。他们也无怨无悔，因为他们的职责是维护社会安全与稳定。

战士，不就是这样吗?不畏严寒、不惧酷暑的他们，日夜训练，只为投身在为民为国的战场上，抛头颅洒热血。他们身上散发着是安全与温暖的正能量。

医生的救死扶伤、军人服从命令的天职、科学家的探究精神等，他们身上有着高尚的职业道德，他们将这种高尚的正能量传递在我们心中。让我们无论从事何种职业都要有这种高尚的职业道德，将这种能量传递下去。

正能量无形、无色、无味，可它却给予人们强大的精神力量。让人们在这股力量中成长、领悟，并将其传递下去，充满我们所处的地域。有正能量的地方就有爱与温暖，因为它无处不在。可它也需要传递与延续。

我们得到了它所给予的温暖等好处，那么我们也应该要将其传递下去。身边的正能量各式各样，因此我们要注意观察，留心发现。让它一直传递下去，让更多的人感受到这温暖、震撼人心的力量，也感受到它的爱与温暖。

厨师正能量演讲稿篇十

尊敬的领导：

你们好!

我叫xxx,来自xxx。现在在厨房。在这个平台我学了很多。学的很好的就是坚持。这次又是展现自我，也付出了，我现在级别是资深a级，资深主要协助厨师完成领班传达下来的日常任务卫生出餐五常以及安全其他的工作。

今天要我竞聘的是厨师，作为一名厨师基本就是厨房的岗位要通岗，这些我基本符合，还有不足的接下来会更进。

我认为厨师的工作职责有：

一认真执行公司有关规章制度。

二协助领班完成日常工作任务。

三每日负责完成卫生工作及监督所对应的厨工卫生工作。

四熟悉厨房运作，保证食物使用，用水，用电，用油，用气安全。

五开源节流，减少损耗。

六与同事部门之间关系良好，发现问题立即汇报上级。

七不断巩固和提高自身业务和技术水平，正确指导下属业务知识。

八完成上级交办的其它工作。

作为厨师首先主要语言交流技术水平个人素质都要不断提高，才能把整个团队带动。对新来的同事做个学习的榜样。

如果竞聘没成功，那这说明我有不足的，像有些错误偶尔会犯，不过人不犯错误就不可爱了，我说了是因为有自知之明。在工作中每次换岗位刚，开始第一二天都是很乱没头绪，可能是因为没熟悉不懂。只是缺陷没有人能完美，从没放弃前进，我经得起这些磨砺，所以每一天我都是精彩的，才能一天比一天好。

如果竞聘成功我会再接再厉，迎接下个竞聘。同时我把最真实的一面展现在这个平台。希望领导已更深的教导，严格的管理，其次同仁的指导，我会做的更好。

我的演讲完毕

谢谢

厨师正能量演讲稿篇十一

尊敬的的各位领导、各位评委、亲爱的伙伴们：

大家中午好！我叫葛大凤来自宝山店。

首先感谢公司给了我这次演讲的机会，同时也感谢各位领导和同事对我的支持和鼓励，谢谢大家！

一、陈述过往工作成绩：

20xx年7月加入望湘园任大宁店主任一职，20xx年8月因工作需要调入无限度店工作，20xx年6月因工作需要调入宝山万达店筹备新店开业。

所在任职期间本着企业：以人为本，人尽其才的理念，通过自身有限的力量，曾带领或带教过前厅目前在职管理人员6、7名。

二、自己的优势、劣势分析：

我有着较强的组织和沟通能力，有着崇高的团队意识，性格开朗，能与同事间和睦相处。

劣势：管理经验水平有待学习加强。

三、怎样才能成为一名合格的副店长？

作为一名合格店长：需从三个基础面来开展工作：人事、财务、业务人事：以人为本，处处离不开人，员工进入公司，我们将对人员保留，发展方向做好规化，让员工在公司有施展才华机会。

按排好工作同时更合理控管好人员上班时间，高峰期合理用好兼职人员，将人事成本控制好。

财务：财务也就是成本控制可以从两方面来分析：原料制作成本、能源成本。原料制作成本：做为店长一定需要会核算店内原料成本，也就是毛利率，如一个月销售量是多少，员工操作都是按照标准食谱卡制作后，我们应用原材料是不是在合理范围。

能源成本：能源费用是最直观的现金交易，多用一点也就是浪费钱，经常观注能源消耗量，如出现异常现象需找出原因做好分析，多去溉输员工节约意识，养成随手关电关水的好习惯。

人力成本：合理的应用工时排班。

业务方面：作为店长，你必须有领导的才能和风范，以身作则、必须明确自己的位置。不管是业务上还是处理事情方式上，还是处理同事之间的关系上你必须强人一筹，综合管理上必须有自己的特点。建立自己在员工心中的形象。

四、如何执行，品质稳定、顾客满意。

厨师正能量演讲稿篇十二

尊敬的各位领导!亲爱的各位家人，大家好!我叫宋永会，来自友谊店。岗位是主管。我性格外向、随和，爱好广泛，善于与人沟通。从业十八年来，在阅历和经验增长的同时，也经历了无数的挫折，也曾经迷茫和彷徨，甚至想过放弃。是柳书合先生的引荐拨正了我的人生轨迹，让我成为光明渔港的一员。是光明渔港给了我激情与梦想，是贾总让我学到爱与感恩，学到了爱餐饮，就是爱上美，爱上与人为善。今天非常荣幸有这个演讲机会，站在这个舞台上和大家分享《假如我是厨师长》。谢谢!

“不想当军官的士兵不是好士兵”，不想当厨师长的厨师不是好厨师!(此时，大姐夫应该目光扫视观众，展现最有魅力的微微一笑)在努力做好本职工作的同时，我不断学习，偶尔也做做厨师长的梦——“假如我是厨师长”从业20xx年，我目睹餐饮业的变化，从早期的大鱼大肉，到先前的重色素，重口味，到如今的吃绿色，吃健康。再到当下流行的裸烹。我觉得中西结合，营养搭配，低油少盐，精、细、美、雅是未来的发展趋势。这所有的一切让我知道“与时俱进”的重要性，是企业和个人生存发展的必要条件。

假如我是厨师长，我会更加重视对员工的培训，首先是操作安全知识、应急救援知识的培训，因为“以人为本，安全为天”是一切工作的基础，有了安全就有了一切可能，其次是业务领域的新知识，新技术培训，我会利用工作业余时间利用网络学习餐饮最新资讯，然后与大家分享，让大家一起与时俱进。假如我是厨师长，我会努力实现标准化管理，首先会征集员工对对现有管理制度的意见和建议然后进行修订，做到合理化，科学有效性，当然最最重要的是人性化，让我们的管理制度很“贴心”，让我们每个员工都愿意自觉遵守执行是我的目标。然后我会组织大家学习制度，做到公开、透明，执行过程中如果有问题，我会组织讨论、修订，奖罚分明，提高制度的执行力。

假如我是厨师长，那么请仍然把我当做你们的哥们，工作的问题，生活中的困难“有事儿您说话!”我相信，在贾总“与人为善”的精神指导下，在我的带动下，在大家的共同努力下，我们会亲如一家人，和谐相处，工作也快乐将是我们企业的特色之一。

假如我是厨师长，做好以上几点，打下坚实的安全、管理和人员基础之后，我会着重菜品质量管理和食品安全卫生工作。我严把质量关：对每道菜都制作投料标准及制作程序单，做到每道菜色、香、味稳定，对前厅来餐人员的意见进行质量回访，总结每日出品问题，并在每日例会中改进，鼓励员工开动脑筋，出新菜品，适当给予奖励，集合大家的智慧，让回头客可以经常尝到新口味。严把食品卫生安全关：掌控好食品加工的各个环节，每个员工都划有自己的卫生区，按照规定将食品原料分类存放，厨房器具也存固定位置等等，防止顾客食物中毒，是我工作的重中之重。

假如我是厨师长，以上都将成为现实。

请大家支持我、帮助我，相信我，让我们共创我们企业。

美好的明天!

我的演讲完毕，谢谢大家!

厨师正能量演讲稿篇十三

尊敬的各位领导：

你们好！

我叫陈强，来自四川成都。现在在桂三秋厨房岗位是炉头，我现在要做的就是，协助厨师完成领班传达下日常任务卫生出餐五常以及安全工作。完成上级交办的其它工作任务。

我现在的级别是资深b级，今天我要竞聘的是厨师a。对于a级是有点过高，但是这是一次机会，有了机会就要把握。自己要有理想。今年应该要升到什么职位，才算对自己工作的认真付出。还要对自己要求高点。

我认为厨师的工作职责有：

一认真执行公司有关规章制度。

二协助领班完成日常工作任务。

三每日负责完成卫生工作及监督所对应的厨工卫生工作。

四熟悉厨房运作，保证食物使用，用水，用电，用油，用气安全。

五开源节流，减少损耗。

六与同事部门之间关系良好，发现问题立即汇报上级。

七不断巩固和提高自身业务和技术水平，正确指导下属业务知识。

八完成上级交办的其它工作。

厨师还要提高个人素质，约束自己。跟楼面同事语言交流，沟通更加不断的加强学习，不断提高自己，同时作为一个厨师还要提高自己的专业技能。处好足进同事关系。

如果竞聘没成功，只有协助厨师完成领班传达的任务。那就说明我还有不足的。像一些错误还是偶尔会犯的，不过人不犯错误就不可爱了。我相信每个人都有过犯错，在这里一年多了，这生活很变色，很深刻，酸甜苦都尝试了，只有挑战才能疯狂的冒出头，才能成材。

如果竞聘成功，我就可以协助领班完成日常工作，我把真实的一面展现在这个舞台上。希望领导已更深的教导，严格的管理，其次，同仁们指导我会做的更好。

不管竞聘是否成功，接下来都会以很好的心态对待工作。

我的演讲完毕。

谢谢！

厨师正能量演讲稿篇十四

敬重的新老客户、各界挚友：

在这辞旧迎新，万众欢腾之际，我谨代表郑州春泉公司全体员工向长期关切、支持春泉公司成长的新老客户、各位领导、各界挚友、各位同仁致以诚心的感谢和祝愿!感谢您始终以来对春泉公司的关爱，祝愿您及您的事业兴盛发达!

刚刚过去的20xx年，是春泉公司发展史上最浓注的一笔，在“融入汉威、合作共赢”的方针指导下，经过半年多的运作，取得了肯定的成果，基本完成“人力资源优化配置、技术研发应用推动、市场开拓体系完善、经济指标确保实现”四大任务。

一年来，公司荣获“全国企事业学问产权试点单位”荣誉称号等，受到河南省人民政府的表彰;成为“郑州市集中空调整能自控工程技术探讨中心”技术依托单位。

公司研发的《z(住宅)型当量空调表》列入科技部科技型中小企业技术创新基金重点项目，并赐予资金支持;被住房和城乡建设部列为全国建设行业科技推广项目;荣获河南省建设事业科技进步奖，取得了不菲的'业绩。“饮水思源，春泉谢恩”这是每个春泉人所恪心执守的企业信念。

春泉的发展离不开广阔客户、员工、政府和社会各界的大力支持。感恩社会、感恩客户、感恩员工，感恩全部帮助春泉成长的社会各界人士和单位;正因为有此拳拳感恩之心，春泉人才得以真诚的对待每一位客户、每一项工作、乃至每一个与春泉结缘的人和事。我们对产品的精益求精，力求创新，竭力奉献，以客户需求为动身点，时刻为客户排忧解难。

更加美妙，春泉的事业肯定能够兴盛发达!让我们携起手来共同与春泉共享才智、共享胜利以及利益吧!

最终，再次感谢您的关注与支持!希望能与您以此结缘，共襄盛举，并诚心祝福您兔年大吉，华蜜开心!

厨师正能量演讲稿篇十五

大家好，今天我为大家带来的演讲叫做（青春需要正能量，青春拥有正能量）。

我们，撇下无知迎来了属于我们的青春。青春，让我们肆无忌惮，畅然释怀，体味风那样的自由，感受云那般的自在，由于青春赋予我们的是生命的巅峰，我们无须成熟，我们不再无知，我们唯有固执。青春里的正能量。强大的能量助我支撑起坚定的信念，让我对充满挑战的明天自信心满满。人生是对理想的追求，理想是人生的指示灯，失去了这灯的作用，就会失去生活的勇气。因而，只要坚持远大的人生理想，才不会在生活的海洋中迷失方向。托尔斯泰将人生的理想分成一辈子的理想，一个阶段的理想，一年的理想，一个月的理想，甚至一天、一小时、一分钟的理想。当你听到这里，同学们，你能否想到了本人的理想?谁的青春没有过悲戚?谁的青春不曾想过放弃?又有谁的青春没有挫折与窘境?可是，我不再惧怕，我知道在我身边终会有一种正能量，像炽热的阳光般暖和我心房，带我走向美妙的明天。而我，也会成为别人的正能量，尽我所能去鼓励和暖和像曾经的我一样无助的'人。

人生的花季是生命的春天，它美丽，却短暂。作为一名大学生就应该在这一时期，努力学习，发奋向上，找到一片属于本人的天空。青年是祖国的希望，民族的将来。每个人主宰着本人的明天。

前人讲得好，“有志之人立长志，无志之人常立志〞，那些无志之人的“志〞，就是美梦，就是所谓的“理想〞，他们把本人的蓝图构画得再美妙，再完善，也只是海市蜃楼，海市蜃楼罢了。同学们，你是立长志之人，还是常立志之人呢?在青葱岁月里，每当我忧伤迷茫、彷徨无助时，总有一些人或物鼓励着我，散发着积极昂扬的光辉暖和着我。

做一个有正能量的人，让本人有动力去前进。正能量是一种强大的能量，它势必包括一个积极地推动力，只要这样才能让你的学业，事业，生活质量等得到进步。没有动力是很可怕的一件事，就好像汽车没有汽油，火箭没有燃料，植物不再吸收阳光，你只会混沌地过每一天，做着同样的事，到了这个点自然做该做的事，也没有什么远大的目的和理想。难道这样不够可怕吗?你甘愿沉默得像一潭死水原地踏步着，也不愿多些动力去迎接每日的太阳增添能量吗?当然不是了，当你拥有正能量后，你会很自然地迈出你的步子，并且有动力去奔向新的起点。

青春需要正能量，正能量将为我们插上翱翔的翅膀，飞向广阔蔚蓝的天空!最后我想用梁启超的话来结束今天的演讲：“少年智则国智，少年富则国富，少年强则国强，少年进步则国进步，少年雄于地球，则国雄于地球。〞让我们洒一路汗水，饮一路风尘，嚼一跟艰苦，让青春在红旗下继续燃烧;愿每一位青年都怀抱着本人的理想，在人生的航程上不断乘风破浪，奋勇前进!

厨师正能量演讲稿篇十六

尊敬的各位领导：

你们好!

我叫陈强，来自四川成都。现在在桂三秋厨房岗位是炉头，我现在要做的就是，协助厨师完成领班传达下日常任务卫生出餐五常以及安全工作。完成上级交办的其它工作任务。

我现在的级别是资深b级，今天我要竞聘的是厨师长。对于厨师长是有点过高，但是这是一次机会，有了机会就要把握。自己要有理想。今年应该要升到什么职位，才算对自己工作的认真付出。还要对自己要求高点。

我认为厨师长的工作职责有：

一、认真执行公司有关规章制度。

二、协助领班完成日常工作任务。

三、每日负责完成卫生工作及监督所对应的厨工卫生工作。

四、熟悉厨房运作，保证食物使用，用水，用电，用油，用气安全。

五、开源节流，减少损耗。

六、与同事部门之间关系良好，发现问题立即汇报上级。

七、不断巩固和提高自身业务和技术水平，正确指导下属业务知识。

八、完成上级交办的其它工作。

厨师还要提高个人素质，约束自己。跟楼面同事语言交流，沟通更加不断的加强学习，不断提高自己，同时作为一个厨师还要提高自己的专业技能。处好足进同事关系。

如果竞聘没成功，只有协助厨师完成领班传达的任务。那就说明我还有不足的。像一些错误还是偶尔会犯的，不过人不犯错误就不可爱了。我相信每个人都有过犯错，在这里一年多了，这生活很变色，很深刻，酸甜苦都尝试了，只有挑战才能疯狂的冒出头，才能成材。

如果竞聘成功，我就可以协助领班完成日常工作，我把真实的一面展现在这个舞台上。希望领导已更深的教导，严格的管理，其次，同仁们指导我会做的更好。

不管竞聘是否成功，接下来都会以很好的心态对待工作。

谢谢!

厨师正能量演讲稿篇十七

尊敬的各位领导、亲爱的各位家人：

大家好！我叫宋xx，来自友谊店。岗位是主管。我性格外向、随和，爱好广泛，善于与人沟通。从业十八年来，在阅历和经验增长的同时，也经历了无数的挫折，也曾经迷茫和彷徨，甚至想过放弃。是柳书合先生的引荐拨正了我的人生轨迹，让我成为光明渔港的一员。是光明渔港给了我激情与梦想，是贾总让我学到爱与感恩，学到了爱餐饮，就是爱上美，爱上与人为善。今天非常荣幸有这个竞聘机会，我想要竞选的岗位是厨师长。

“不想当军官的士兵不是好士兵”，不想当厨师长的厨师不是好厨师！在努力做好本职工作的同时，我不断学习，偶尔也做做厨师长的梦。从业18年，我目睹餐饮业的变化，从早期的大鱼大肉，到先前的重色素，重口味，到如今的吃绿色，吃健康。再到当下流行的裸烹。我觉得中西结合，营养搭配，低油少盐，精、细、美、雅是未来的发展趋势。这所有的一切让我知道“与时俱进”的重要性，是企业和个人生存发展的必要条件。

假如我是厨师长，我会更加重视对员工的培训，首先是操作安全知识、应急救援知识的培训，因为“以人为本，安全为天”是一切工作的基础，有了安全就有了一切可能，其次是业务领域的新知识，新技术培训，我会利用工作业余时间利用网络学习餐饮最新资讯，然后与大家分享，让大家一起与时俱进。

假如我是厨师长，我会努力实现标准化管理，首先会征集员工对对现有管理制度的意见和建议然后进行修订，做到合理化，科学有效性，当然最最重要的是人性化，让我们的管理制度很“贴心”，让我们每个员工都愿意自觉遵守执行是我的目标。然后我会组织大家学习制度，做到公开、透明，执行过程中如果有问题，我会组织讨论、修订，奖罚分明，提高制度的执行力。

假如我是厨师长，那么请仍然把我当做你们的哥们，工作的问题，生活中的困难“有事儿您说话！”我相信，在贾总“与人为善”的精神指导下，在我的带动下，在大家的共同努力下，我们会亲如一家人，和谐相处，工作也快乐将是我们企业的特色之一。

假如我是厨师长，做好以上几点，打下坚实的安全、管理和人员基础之后，我会着重菜品质量管理和食品安全卫生工作。我严把质量关：对每道菜都制作投料标准及制作程序单，做到每道菜色、香、味稳定，对前厅来餐人员的意见进行质量回访，总结每日出品问题，并在每日例会中改进，鼓励员工开动脑筋，出新菜品，适当给予奖励，集合大家的智慧，让回头客可以经常尝到新口味。严把食品卫生安全关：掌控好食品加工的各个环节，每个员工都划有自己的卫生区，按照规定将食品原料分类存放，厨房器具也存固定位置等等，防止顾客食物中毒，是我工作的重中之重。

假如我是厨师长，以上都将成为现实。

请大家支持我、帮助我，相信我，让我们共创我们企业美好的明天！

我的演讲完毕，谢谢大家！

厨师正能量演讲稿篇十八

各位领导同志：

大家好！

我今日演讲的题目是《平凡的岗位，倾心的奉献》。

任何一个一般的岗位，都是展示各种才华的舞台。在自己的岗位上尽职尽责，努力工作，是一种奉献，是一种真诚自愿的贡献，是一种开心的收获；它是一种纯净高尚的精神，也是一种自我升华的境界。总务部食堂是后勤工作的重中之重。做好食堂就餐工作，服务公司全体员工，保证公司正常运转，是工作的动身点和归宿。

食堂工作辛苦。不要说每天都有成堆的餐具要洗；不要说每天都有一塌糊涂的桌子要整理；更别说放假的时候，别人都已经休息好了，食堂工作人员还坚守岗位。食堂原来的标准是175人/餐，但目前实际就餐人数在450人/餐左右，超过250%！食堂虽然超负荷，但依旧保持正常运转。秘诀是什么？再回头看，公司遭受史上最强台风，码头移位，设施设备严峻受损。公司领导看在眼里，很焦急。在紧急会议上，各部门应部署骨干人员通宵值班巡逻，确保强风造成的损失最小化。为了给值班人员增加晚餐，厨师要求留下三名服务人员，其他人正常下班。然而，很久没有人离开了。“我留下来，你在家有个孩子要照看。”“不，我会留下来。你明天早上要4点起床，不能背。”。吵完了，大厨只好认命了。当他们遇到困难时，首先想到的是别人，努力的是自己。这一幕是中远船务“团结、合作、无私奉献”的企业文化精神的生动体现！

食堂工作未知。餐厅地板亮如镜时，人们有没有想过食堂的同事在里面付出了多少；当员工手捧热气腾腾、美味可口的饭菜时，为什么人们会想到手术室里同事们的劳动身影？食堂服务人员就像蜡烛。当人们看到刺眼的.烛光时，他们往往忽视了燃烧自己身体的蜡烛。每当我们看到员工吃着美味的食物，脸上露出满足的微笑，我们都会感到无比的欣慰和满意。虽然我们的工作静默无闻，但是值得！

在食堂工作是光荣的。荣耀的根源在于我们始终为公司全体员工服务。我们所做的一切都干脆或间接地为公司的发展做出了贡献。我们为此感到无限荣耀。正是因为这份荣耀，我们才努力工作，忘我工作；正是因为这种荣耀，我们的同事们才不顾疾病坚持工作。

我们不能驰骋沙场，轰轰烈烈；但是我们可以坚守岗位，努力工作。草虽小，可铺成大草原。平凡的岗位，让我们一心一意投入，才能走向不平凡！

感谢大家！

厨师正能量演讲稿篇十九

湖南人衡阳人，烹饪管理专业，毕业于湖南省商业技术学校，20xx年出生。本人从厨20xx年。主要工作经历：

20xx年5月在湖南金鸡大酒店拜师学艺。

20xx年8月任职湖南永兴集团永兴大酒店厨师长。

20xx年1月——20xx年任职福建国际大酒店行政总厨，期间成功策划过湖南穗满圆大酒店，昆明湘水人家，大连鱼鹅港大饭店等等，并在此间多次参加全国烹饪大赛。

连锁加盟并在此间多次参加全国烹饪大赛。

厨房管理心德：

1、团结、友爱、理解、向前。

2、工作认真+态度决定一切+敬业精神+思想说明一切。

3、厨德+厨艺+厨绩+为人=成。

4、菜留人+人留心+心留忆。

5、厨部十不准;。

(1)刀工不精、不准出品。

(2)味道不正、不准出品。

(3)温度不够，不准出品。

(4)火候不到、不准出品。

(5)菜肴不齐、不准出品。

(6)菜肴不洁、不准出品。

(7)份量不够、不准出品。

(8)颜色不亮、不准出品。

(9)装盘不美、不准出品。

(10)器皿不整、不准出品。

一：本人有较强厨房管理能力，能很好的控制好成本核算，对于厨房的管理和饮食业的发展方向以及经营思路有一定的体会和见解，我一直坚持勤奋努力不断进取，同时严格要求自己不断提高自身素质，对工作认真负责不带一点马虎，有一流的厨师队伍，可以接手各类型的湘菜厨房，有经过严格培训的厨师可以派送到各大中小的酒店从厨。

二：本人从厨十几年造就了一流的厨师队伍和优秀的管理团队。1、有策划经验，成功策划了各地四星著名宾馆及酒店开业并取得了成功。对新店选址，策划定位有独特见解。选择大于努力，选择不对再努力也只是白费。擅长海鲜干锅系列，纸锅系列，铁板系列，石锅系列。沙锅系列，瓦片系列，木捅系列，小炒系列，等等，合理的原料营养搭配、色、香、味俱全，让您品之回味无穷。长期实践新品开发，实行标准化生产，根据市场定位，将餐饮出品发展最优化组合，研究至极，已形成成套的相应出品体系，善于研究开发有自己的创新菜，特色菜。5、经长期实践型的锻炼，有开业就红火的实战经验。自认为没有不成功的行业只有不成功的企业，虽不是第一但我绝对是唯一。经营理念：规避趋同，走个性化之路。

经营特色：不随大流，搞特色有针对性，即顾客群的需求特色。出品定位：根据各地市场合理定位，严谨每一细节。对酒店管理。厨房成本控制有丰富的经验。创新营销。让餐饮企业效益倍增。

三：我的目标：控制成本，提高毛利。采百家之长，做精美菜淆。打破传统的隔阂，多交流学习，取长补短，齐心协力，共同进步，不段的迎合消费者的口味。坚持不懈的做好创新和推广工作，顾客就是上帝，他们的满意就是我们的效益。总之，我们应该走在时间的前面，我们不能去等市场，而应该去找市场，就让您给我一次机会，让我还您一份精彩!

谢谢大家!

厨师正能量演讲稿篇二十

尊敬的领导：

你们好！

我叫xx，来自xx。现在在xx厨房。在这个平台我学了很多。学的很好的就是坚持。这次又是展现自我，也付出了，我现在级别是资深a级，资深主要协助厨师完成领班传达下来的日常任务卫生出餐五常以及安全其他的工作。

狂天要我竞聘的是厨师，作为一名厨师基本就是厨房的岗位要通岗，这些我基本符合，还有不足的接下来会更进。

我认为厨师的工作职责有：

一认真执行公司有关规章制度。

二协助领班完成日常工作任务。

三每日负责完成卫生工作及监督所对应的厨工卫生工作。

四熟悉厨房运作，保证食物使用，用水，用电，用油，用气安全。

五开源节流，减少损耗。

六与同事部门之间关系良好，发现问题立即汇报上级。

七不断巩固和提高自身业务和技术水平，正确指导下属业务知识。

八完成上级交办的其它工作。

作为厨师首先主要语言交流技术水平个人素质都要不断提高，才能把整个团队带动。对新来的同事做个学习的榜样。

如果竞聘没成功，那这说明我有不足的，像有些错误偶尔会犯，不过人不犯错误就不可爱了，我说了是因为有自知之明。在工作中每次换岗位刚，开始第一二天都是很乱没头绪，可能是因为没熟悉不懂。只是缺陷没有人能完美，从没放弃前进，我经得起这些磨砺，所以每一天我都是精彩的，才能一天比一天好。

如果竞聘成功我会再接再厉，迎接下个竞聘。同时我把最真实的一面展现在这个平台。希望领导已更深的.教导，严格的管理，其次同仁的指导，我会做的更好。

谢谢！

厨师正能量演讲稿篇二十一

尊敬的协会领导，尊敬的各位前辈、同行，大家下午好：

首先非常感谢各位领导、前辈、各位同行对我的厚爱，给我机会在这个隆重的大会上发言。

我们尊敬的孙秘书长让我在今天的大会上谈谈对一些烹饪大赛的感受、菜肴创新的心得以及对协会工作的期望，我感到无比的荣幸。能站在这里和各位优秀的同行们一起探讨烹饪、探讨菜肴是一件很快乐的事情。

首先我想强调比赛对厨师自身、对烹饪发展的重要性。很多厨师对烹饪比赛不是很理解。我就听过这样的话：比赛的菜在实际经营中根本不实用；比赛要花很多的费用；拿不到奖丢面子；就是拿了奖也没有什么实质性的奖励等等。这些我也知道，但为什么还要比赛呢？我在这里给大家举个例子，世界上各个国家在体育比赛上一年要花很多钱！在比赛上拿了奖对运动员有好处，对国家有什么好处呢？是民族尊严！是国家荣誉！我们参加比赛从大的方面讲，是xx荣誉，徽菜尊严！从小的方面讲，可以提高厨师烹饪艺术修养、开阔烹饪视野！同时比赛对推动烹饪事业的发展起着相当积极的促进作用。所以我们更多的厨师朋友应该积极的面对烹饪比赛。我一直很相信一句话，用心什么事都可以做好，其实在烹饪比赛中也是这样的，只要你用心没有什么不可以战胜的，通过以前参加的比赛我总结出几点：

1：构思要新颖：

我们大赛的评委们都是一些见多识广的烹饪大师，他们见到的好作品太多太多了。人都存在潜意识，当你做的作品是平委先生以前见过的，理所当然的，他就会和以前的作品相比。以前的东西都是模糊的、朦胧的，模糊的、朦胧的东西对人们来说相对都是美好的、完美的。而你的作品却毫无掩饰的摆在平委们的面前，一些制作细节、漏洞、瑕疵等等都暴露出来。你拿现实的东西去和朦胧的东西相比，可想而知，你肯定得不了高分。所以我们必须做评委们没有见过的作品，就向很多电子产品一样，只要是新产品，不管好坏都可以卖个好价钱。只要你的作品评委们没有见过，相信多拿几分是肯定没问题的。

2：制作要精细：

我每次参赛的作品，我师傅都会反复的和我强调做工一定精细，我参加第五届全国烹饪大赛的一个作品，叫“麦香龙虾石耳盏”。就是用龙虾肉制成白色的虾线，围上黑色的石耳。去比赛前就请我师傅来看这道菜。师傅看了以后第一句话就是：不够精细，因为虾丝做的不够细、起孔，旁边围的石耳丝不怎么均匀，成品的虾盏也大了点，后来经过多次修改，增加模具的使用，调整虾盏尺寸，但所有的调整都是朝着一个方向：精细、精致。最后正是这个作品拿了高分，真是这个作品帮我得到了第五届全国烹饪大赛的金牌。

3：赛场要大胆、冷静：

参加过比赛的同行们都知道，烹饪比赛有很多的规则，其中场外加工和进场验料尤为重要。正式的烹饪比赛都是90分钟制作两个作品。其实90分钟做一道好的作品时间都不够。那怎么办呢？这时就需要合理的运用规则，很多的原料都可以写到场外加工里面去，包括一些不大合理的原料，我们应如何的打一些擦边球，把他变成合理的、可以场外加工的原料等等。当然这些所谓的变成的合理的原料在进场时，应适当的注意隐蔽。再者，冷静是比赛必不可少的要素。很多的参赛者应该都有同感，在家里实验的作品基本上都比在赛场上的作品好，这主要是紧张造成的。赛场里只要一紧张，很多的麻烦事情都会出来，什么东西忘记放哪里了，摆东西的时候手抖啊！特别是看见别人的作品进度比你快的时候，紧张的程度会更加厉害。我通过一些比赛也找到一些减压的办法，当你在拼摆作品手抖动时，做几个拉背的动作，深呼吸几次。忘记原料放哪里的时候立即停下手头的事情，千万不要边做事边想，这时看看房顶啊！窗外啊！会很有用的。再者，别管他人作品进度，只管做自己的事情。碰到赛场监理的时候要多说老师好！有事情要多举手、多说报告，要让监理感觉到你很谦虚、很有礼貌，因为每个赛场监理手里有着10到15分的表现分，你必须要通过你的谦虚、礼貌、从容的表现把监理手里的分全部抢走。

4：出品应有视觉冲击力：

我们在这里强调的视觉冲击力并不不是画蛇添足，也不是哗众取宠。而是要在菜肴纯朴、自然的风格下抓住欣赏者的眼球，力求让欣赏者观后不忘或难忘！就向我们xx市xx年烹饪技术大赛上一道作品，叫“五彩金福卷”。这道菜品的制作工艺和技术难度都不是太高，但他的装盘和成品造型非常的成功，他是将炸好的卷从斜面切开，用三支卷背靠背的站在盛器的中央。这样充分的展示了卷内的色彩，站在盘中的卷增加了菜肴的立体感！理所当然，这个成功的作品拿了很高的分数。当然，大赛还有很多的需要注意的东西，想出好成绩也并非我的这几点可以了，扎实的基本功更是不可或缺的。

做厨师的天职就是将菜做好，菜做好生意才能做好。做为一个厨师，拿不到奖的厨师不一定不是好厨师，但菜肴做不好、生意做不好的厨师肯定是个不合格的厨师。随着餐饮市场的发展，消费者对新产品的要求越来越高。菜肴创新是我们每一个烹饪工作者必须面对的问题。涉古可出新/推陈可出新/博采可出新/独创可出新/，原料、调料、刀工、盛器、盘饰处处可悟新、环环可出新。总之，用心则出新不难。

我们的名厨专业委员会自成立以来，为xx市的餐饮业和厨师们做了大量的卓有成效的工作，对我们xx市乃至xx省烹饪界的发展起到了积极的推动作用。作为一名厨师，我希望协会能在今后为厨师朋友们多举办一些专业知识培训，联系一些对外菜系的交流，组织团队外出考察学习等活动。

最后，我要感谢我的恩师xxx先生对我孜孜不倦的教诲。感谢省烹协马秘书长、市烹协孙秘书长长久以来对我的关怀和关爱！