提高自己的沟通能力对于事业发展至关重要。如何撰写一篇完美的总结是每个学习者都需要思考和探索的问题。希望这些总结范文能够给大家提供一些思路和参考，帮助大家更好地完成自己的总结任务。

生鲜超市管理制度篇一

1、操作间墙面无污迹、破损处，地面无积水。加工完毕和营业结束时都要清洗，每月消毒一次。

2、冷藏库内每周都要彻底清扫一次，货物分类码放，冷藏库每月消毒一次。

3、报损商品当日处理，不在库存区、操作间堆积。

4、垃圾随有随清，分类处理，讲求环保。

5、加工设备部门内专用，榨汁机加工完要用沸水清洗，以免残渣存留、腐烂，污染成品。

6、工作台、加工器具每日用热水冲刷、清洗，保持设备干净。

7、安装灭蝇灯，夜间放粘鼠胶。

生鲜超市管理制度篇二

一、店面员工岗位职责：

1、保障库存商品销售供应，及时清理端架、堆头和货架并补充货源。

2、保持销售区域的卫生（包括货架、商品）。

3、保持通道的顺畅，无空卡板、垃圾。

4、按要求码放排面，做到排面整齐美观，货架丰满。

5、及时收回零星物品和处理破包装商品。

6、保证销售区域的每一种商品都有正确的条形码和正确的价格卡。

7、整理库存区，做到商品清楚，码放安全，规律有序。

8、先进先出，并检查保质期。

9、事先整理好退货物品，办好退货手续。

10、微笑服务，礼貌用语。

二、主要工作：

（一）补货。

1、补货时必须检查商品有无条码。

2、检查价格卡是否正确，包括促销商品的价格检查。

3、商品与价格卡要一一对应。

4、补完货要把卡板送回，空纸皮送到指定的清理点。

5、新商品须在到货当日上架，所有库存商品必须标明货号、商品名及收货日期

6、必须做到及时补货，不得出现在有库存的情况下有空货架的现象。

7、补货要做到先进先出。

8、检查库存商品的包装是否正确。

9、补货作业期间，不能影响通道顺畅。

（二）理货。

1、检查商品有无条形码。

2、货物正面面向顾客，整齐靠外边线码放。

3、货品与价格卡一一对应。

4、不补货时，通道上不能堆放库存。

5、不允许随意更改排面。

6、破损/拆包货品及时处理。

（三）促进销售，控制损耗。

1、依照公司要求填写“三级数量帐记录”，每日定期准确计算库存量、销售量、进货量。

2、及时回收零星商品。

3、落实岗位责任，减少损耗。

（四）价签/条码。

1、按照规范要求打印价格卡和条形码。

2、价格卡必须放在排面的最左端，缺损的价格卡须即时补上。

3、剩余的条形码及价格卡要收集统一销毁。

4、条形码应贴在适当的位置。

（五）清洁。

1、通道要无空卡板、无废纸皮及打碎的物品残留。

2、货架上无灰尘、无油污。

3、样品干净，货品无灰尘。

（六）整库/库存/盘点。

1、库房保持清洁，库存商品必须有库存单。

2、所有库存要封箱。

3、库存商品码放有规律、清楚、安全。

4、盘点时保证盘点的结果正确。

三、辅助工作：

（一）服务。

1、耐心礼貌解答顾客询问。

2、补货理货时不可打扰顾客挑选商品。

3、及时平息及调解一些顾客纠纷。

4、制止顾客各种违反店规的行为：拆包、进入仓库等。

5、对不能解决的问题，及时请求帮助或向主管汇报。

（二）器材管理。

1、卖场铝梯不用时要放在指定位置。

2、封箱胶、打包带等物品要放在指定位置。

3、理货员随身携带：笔1支、剪刀1把、手套一副、封箱胶、便签若干。

4、各种货架的配件要及时收回材料库，不能放在货架的底下或其它地方。

（三）市调。

1、按公司要求、主管安排的时间和内容做市调。

2、市调资料要真实、准确、及时、有针对性。

（四）工作日志。

1、条理清楚，字迹工整。

2、每日晚班结束时写。

3、交待未完成的工作内容，

四、仓库保管员的岗位职责：

1、保管员是物资保管的直接责任人，负有对物资入库验收，出库复核和保管保养的责任。

2、严格手续，出入库物资做到：收有凭，发有据，及时记帐，手续清楚，帐物相符。

3、掌握保管物资的性能和要求，提高保管水平。

4、加强管理，合理规划，库房使用要做到“堆垛整齐，方便收发，方便检查”。

5、讲究文明卫生，经常保持环境清洁。

6、要妥善保管好库存物资，分门别类摆放整齐，按时做好物资的清盘报表工作。

7、完成实训中心领导交办的其他工作。

五、超市收银员岗位职责:。

1、对顾客有礼貌，欢迎顾客光临运用礼貌用语。例如：您好、欢迎光临、谢谢您、早上好。

2、顾客离开时要帮助顾客将商品装入购物袋内并运用礼貌用语。例如：欢迎再来。

3、商品确认。

（1）、超市在促销活动中所发的广告或赠品确认后放入袋内。

（2）、装袋时避免不是同一位顾客的商品放在同一购物袋中的现象。

（3）、对体积过大的物品要用绳子捆好，方便顾客提拿。

（4）、提醒顾客带走所有商品，防止遗忘在收银台上的事情发生。

1、员工按公司要求统一着装，佩戴工牌。

2、按时打卡签到，迟到按公司规定扣除工资。

3、早退、请假应事先向上级部门请于批准，否则一律旷工处理。

4、参加班前会，了解公司规章、信息以及面临问题。

5、按时按量完成本职工作。

6、同事间协调工作，不情绪化工作。

7、微笑服务，礼仪周全。

生鲜超市管理制度篇三

生鲜作业场为每日工作的场所，作业墙面、天花板、地板的干净、清洁、完善的排水设施，作业场内不得堆放与作业处理无关的物品，作业场要有良好的照明、空调及作业安全，每月需安排消毒工作，可防止病媒、污垢产生，这些都是每日时时、分分、秒秒必须要谨慎注意。

生鲜超市管理制度篇四

敬老、爱老孝心大比拼。

10月11日一一15日。

负责人：xx。

负责人：xx。

1、超市类每天3个负毛利商品。

2、服装类预计论文联盟整理每天销售7万，3个时段销售占全天销售的40%，相当于全场9.1折。

3、欢渡老人节购物送健康。

生鲜超市管理制度篇五

生鲜超市管理制度篇六

1、严格实行采购、保管、加工、出售环节管理，落实采购、保管、出售管理制度。成立采购组（两名教师代表）负责采购。若因人员变更应及时调整，不得随意代购代管。

2、不采购腐烂、劣质、变质、超保质期和病死、毒死或死因不明的禽畜等不符合卫生要求和规定的食品。对于国家明确规定的五类食品要严格坚持qs标志。

3、采购食品应到持有有效卫生许可证的经营单位采购并向供货方索取三证（营业执照、卫生许可证、生产许可证）复印件和检验报告及发票。

4、采购定型包装食品和食品添加剂、必须有说明书和标签，说明书和标签上的内容，必须符合《食品卫生法》的相关规定。

5、食品的包装容器要符合卫生要求，运输车辆要保持清洁，不得与有毒有害物品和非食品混运。

6、库房管理员对采购回的食品及原料要严格验收分类入库，隔地存放，严禁不合格产品进入库房。同时填写详细的入库清单并与采购人员办理接交手续。

7、库房管理员要按照“先进先出法”发货，随时检查库存食品的变质情况，凡有腐烂、变质或超过保质期的食品要及时销毁，不得发送出库，作好登记。

8、发货时要填写详细的出库清单，并由领货人在清单上签字。

（一）超市采购程序：

由小超市工作人员列出采购货物的品种、数量。采购组到指定商家选货，再由商家送货到小超市，采购组、售货员负责当面清点，验收入市，并在送货清单上签名。

（二）超市经营程序：

1、学校在开学初就列出超市出售货物的品种和销售价格，并在超市张贴公布。

2、每次进货后，超市工作人员负责清理、接受货物、

填写进货单，作好登记。超市每个月进行一次盘点，以便掌握收支情况。

3、超市的报损按销售额的千分之二执行。

（三）超市报销程序：

小超市产生的每张票据必须有经销商加盖的业务章，至少两名验收人的签名，最后校长签字，会计处报账。

（四）定期盘点：

1、每月进行一次盘点。盘点人员由分管主任、后勤服务中心出纳、库管员、当周采购组组成。

2、次周公布当月收支状况。

1、学校配备兼职的食品卫生管理人员，健全食品卫生安全管理制度及岗位责任制度。消除学生食堂易诱发事端的`各种不安定因素和隐患。

2、学校超市应坚持公益性的后勤原则，出售的食品要做到价量相符、价料相符、价格合理。

3、学校超市虚心诚恳地接受广大师生的监督，对师生的合理化批评和建议及时采纳和改进。

一、超市必须持《食品卫生许可证》和从业人员健康证，从业人员应每年一次到当地卫生防疫部门进行健康体检，发现患传染病人员应立即换岗。

二、经营的食品必须索证。

三、食品陈列与销售符合卫生要求，离墙、离地。

四、不得经营过期变质及三无食品（无厂名厂址，无生产日期，无保质期限的食品）。

五、存放食品的仓库应当干燥、通风，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施，贮存食品的容器必须安全、无害，防止食品污染。

六、定型包装食品不得拆散销售。

七、认真做好防盗、防火、防毒、用电安全。

生鲜超市管理制度篇七

通过生鲜购物节的系列活动，促进xxx店的整体销售能力，提高销售业绩。

20xx年x月x日——20xx年x月x日，分三个阶段进行。

xxx生鲜购物节。

xxx生鲜购物节生鲜真新鲜，日子越过越新鲜！

新鲜果菜、质量好、计量足、价格实惠。

1、海报宣传：主题：xxx生鲜购物节。

2、环境布置：

a场外升空气球x个，气球条幅用广告语。

b场外广告牌公告生鲜特价商品及活动内容。

c入口处悬挂条幅，内容为生鲜购物节广告语。

d在促销单品上粘贴“购物节”促销商品爆炸号。

e卖场内外用广播、喇叭宣传。

1、活动主题：

xxx生鲜特价周。

活动时间：

20xx年x月x日——20xx年x月x日。

a.活动内容：

活动期间，选择水果、鲜鱼、面包、蔬菜、熟食等xx—xx个商品进行特价销售，其间x—x个品种以超低价销售。粘贴促销商品爆炸号，并用喇叭叫卖。

b.活动内容：

加一元多一件。凡活动期间，一次性购生鲜满元，凭电脑小票（副劵）加一元多一件商品。商品另附。

2、活动主题：

xx百禽宴。

活动时间：

20xx年x月x日——20xx年x月x日。

a.活动内容：

活动期间，主通道生鲜部禽、鸟类熟食柜一条街及主题海报陈列一条街。并用特大爆炸号告示超低价，场外制作一幅xx百禽宴广告。

b.活动内容：

凡活动当天一次性购物满元即可凭小票报名参加吃鸡比赛。每天上午10：00和下午16：00各进行一场，比计时。每场x人，每天x人，香香喷喷好吃，心动不如行动，先报名先获奖，额满为止。

一等奖1名奖x只鸡，

二等奖1名奖x只鸡。

c.活动内容：

“八仙过海，各显神通”——抓鱼比赛。20xx年x月x日，当天购物满元即可凭小票报名参加比赛。

当天上午11：00—11：30和下午x：00—x：30各进行一场，限时30秒，抓住越多袋回报越多，快快行动。

3、活动主题：

生鲜购物大回报。

活动时间：

20xx年x月x日——20xx年x月x日。

a.活动内容：

活动期间，购生鲜商品满元可获礼品一份，满元可获礼品两份，以此类推。

每天限500份。快快行动，快快收礼，快快好心情。

b.活动内容：

活动期间，购生鲜商品一次性满元即可获抽奖劵一张，满元即可获抽奖劵两张，以此类推。

参加“快乐周末”大抽奖活动。

抽奖时间：

20xx年x月x日。

设：

特等奖1名奖xx元奖品一份。

一等奖3名奖xx元奖品一份。

二等奖5名奖xx元奖品一份。

三等奖30名奖xx元奖品一份。

1、海报：x元。

2、升空气球：x元。

3、大条幅：x元。

企划用材料：x元。

5、奖品：x元。

合计：x元。

1、活动总指挥：

2、企划部：负责活动宣传、实施与跟踪。

3、生鲜部负责现场布置宣传工作。

所有活动的最终解释权属xxx超市，如遇不可抗因素，本超市拥有终止活动的权力。

生鲜超市管理制度篇八

通过生鲜购物节的系列活动，促进xxx店的整体销售能力，提高销售业绩。

20xx年月日——20xx年月日，分三个阶段进行。

xxx生鲜购物节。

xxx生鲜购物节生鲜真新鲜，日子越过越新鲜！

新鲜果菜、质量好、计量足、价格实惠。

1、海报宣传：主题：xxx生鲜购物节。

2、环境布置：

a场外升空气球x个，气球条幅用广告语。

b场外广告牌公告生鲜特价商品及活动内容。

c入口处悬挂条幅，内容为生鲜购物节广告语。

d在促销单品上粘贴“购物节”促销商品爆炸号。

e卖场内外用广播、喇叭宣传。

1、活动主题：

xxx生鲜特价周。

活动时间：

20xx年月日——20xx年月日。

a.活动内容：

活动期间，选择水果、鲜鱼、面包、蔬菜、熟食等xx—xx个商品进行特价销售，其间x—x个品种以超低价销售。粘贴促销商品爆炸号，并用喇叭叫卖。

b.活动内容：

加一元多一件。凡活动期间，一次性购生鲜满元，凭电脑小票（副劵）加一元多一件商品。商品另附。

2、活动主题：

xx百禽宴。

活动时间：

20xx年月日——20xx年月日。

a.活动内容：

活动期间，主通道生鲜部禽、鸟类熟食柜一条街及主题海报陈列一条街。并用特大爆炸号告示超低价，场外制作一幅xx百禽宴广告。

b.活动内容：

凡活动当天一次性购物满元即可凭小票报名参加吃鸡比赛。每天上午10：00和下午16：00各进行一场，比计时。每场x人，每天x人，香香喷喷好吃，心动不如行动，先报名先获奖，额满为止。

一等奖1名奖x只鸡，

二等奖1名奖x只鸡。

c.活动内容：

“八仙过海，各显神通”——抓鱼比赛。月日，当天购物满元即可凭小票报名参加比赛。

当天上午11：00—11：30和下午x：00—x：30各进行一场，限时30秒，抓住越多袋回报越多，快快行动。

3、活动主题：

生鲜购物大回报。

活动时间：

20xx年月日——20xx年月日。

a.活动内容：

活动期间，购生鲜商品满元可获礼品一份，满元可获礼品两份，以此类推。

每天限500份。快快行动，快快收礼，快快好心情。

b.活动内容：

活动期间，购生鲜商品一次性满元即可获抽奖劵一张，满元即可获抽奖劵两张，以此类推。

参加“快乐周末”大抽奖活动。

抽奖时间：

20xx年月日。

设：

特等奖1名奖xx元奖品一份。

一等奖3名奖xx元奖品一份。

二等奖5名奖xx元奖品一份。

三等奖30名奖xx元奖品一份。

1、海报：x元。

2、升空气球：x元。

3、大条幅：x元。

4、企划用材料：x元。

5、奖品：x元。

合计：x元。

1、活动总指挥：

2、企划部：负责活动宣传、实施与跟踪。

3、生鲜部负责现场布置宣传工作。

所有活动的最终解释权属xxx超市，如遇不可抗因素，本超市拥有终止活动的权力。

生鲜超市管理制度篇九

第一条；为维护本超市的整体形象，保持良好的购物环境，保证员工与顾客的身体健康，提高工作质量和服务质量，使卫生工作制度化、规范化、经常化、标准化，特制定卫生管理制度。

第二条；管理方式。

1、超市外道路的卫生工作由街道清洁工负责。

2、超市外“门前三包”范围内及超市内的柜台货架、操作间、商品卫生等工作由本超市组织落实。

第三条；食品卫生。

1、干鲜果品类卫生：

2、水果局部腐烂不得出售。

3、干果发霉、变质、生虫不得出售。

第四条；熟食制品卫生：

1.出售熟食制品做到“五专”，即专人、专室、专工具、专消毒、专冷藏。

2.经营时要求勤进快销，坚持食品卫生索证制。

3.销售、储藏做到生熟分开，冰柜备有消毒毛巾，专用工具。刀、墩、案板、抹布、盆等使用前必须清洗消毒。

4.熟食制品出现变质、发霉、异味等现象，应立即停止出售并及时处理销毁。

第五条；糕点食品卫生。

1.糕点不得直接码在地面上，要有防鼠、防蝇、防虫设施，要盖有苫布，苫布外要有明显标志，使用时不得里外颠倒。

2.直接接触食品的纸张、塑料等包装材料，必须符合卫生标准。

3.售货工具要每日消毒、清洗、不留残迹，实行双夹法。

第六条；罐头、酒类食品卫生。

1.锈盖、锈桶、胖听及透气的玻璃瓶、铁桶、软包装罐头一律不得出售。

2.混有杂质、过期、损伤的罐头、酒类一律不得出售。

生鲜超市管理制度篇十

3、进入工作现场，各部门分配工作；

4、清理自我负责区域的卫生；

5、逐一检查货架，确保整齐，安全；

6、整理货架，确保整齐，安全；

7、准备好足够的购物车，购物篮及相关工具；

8、微笑服务，隔三米向顾客问好；

9、同事之间协调工作，轮换工作；

10、不断整理货架，补充商品；

11、将散放与各区域的商品归回原位；

12、处理破损索赔商品；

13、做好楼面卫生；

14、做好交接班记录；

15、夜班员工，工作分派。

1、一般商品的陈列。

(1)分类清晰；

(2)价格从高至低顺序排列；

(3)高价商品放在主信道附近；

(4)展示面统一，整齐；

(5)重和易碎商品应尽量放置在下层。

2、新奇商品的布置。

(1)整个货架或几个卡板布置同一促销商品；

(2)商品交叉布置；

(3)连续进行为时几周的专销货展销。

3、货架头商品布置。

(1)销售量很大的商品；

(2)新奇商品；

(3)销售呈上升趋势的商品；

(4)季节性商品。

4、店内商品补充。

(1)将较少卡板上的商品移到较多卡板上；

(2)一种商品快售完，且存货不多，则安排其它商品；

(3)热门商品在收货后应尽快陈列出来；

(4)应尽量节省人力，时间。

5、店面整理。

(1)随时保证店面干净，整洁及清晰的面貌；

(2)了解哪些商品已很多销售，哪些已无存货；

(3)哪些商品须添加或调货；

(4)扔掉空箱，整平商品表面一层(先进先出原则)；

(5)错置商品的收集。

(2)商品的计算机库存显示为负数，但店内仍有该商品在销售；

(3)商品无销售报告。

6、破损控制。

(1)不要将商品扔至垃圾堆或压在卡板下；

(2)扔掉的商品需征得管理人员同意；

(3)严格执行操作流程(验收，陈列，温度，保险)。

7、退货给供货商。

(1)商品滞销或过季，供货商应同意将有关商品退货；

(2)程序:。

1)退货商品送至索赔办；

2)楼面人员将有关商品撤出。

8、相关标准。

(1)卡板使用标准:。

1)不得有破损的卡板上至店面；

2)横梁坚固，不破损摇晃；

3)坚持干净不得将卡板站立放置或在卡板上站立。

(2)货架头的标准:。

1)货架头60%布置新奇商品，40%布置很多畅销上官；

2)同类商品不应放在相邻货架头；

3)时刻坚持丰满且整洁。

(3)清洁标准:。

1)全部售货区域坚持干净，任何时候都要做到无灰尘，垃圾及其它残破的东西；

2)所有货架及商品都不能有灰尘。

生鲜超市管理制度篇十一

开店、闭店时间：

冬季（10月1日——4月30日）夏季（5月1日——9月30日）。

开店时间：07：50。

闭店时间：冬季21：00（夏季：21：30）。

工作时间（两班三倒）：

早班：07：30—12：00（4小时30分）。

晚班：17：30—冬季21：00（3小时30分钟）/（夏季：21：30）。

中班：11：30—18：00（6小时30分）。

早班：07：00—12：00（5小时）。

晚班：17：30—冬季21：00（3小时30分钟）/（夏季：21：30）。

中班：11：30—18：00（6小时30分）。

行政班：07：30——12：00（4小时30分）13：30——18：00（4小时30分）。

吃饭时间：

上三班倒的，无吃饭时间。

上行政班的，12：00—13：30为吃饭时间。

工作时间（两班倒）：

员工：

早班：07：30—15：00（7小时30分）。

晚班：14：30—冬季21：00（6小时30分钟）/（夏季：21：30）。

防损、生鲜蔬菜员工：

早班：07：00—15：00（8小时）。

晚班：14：30—冬季21：00（6小时30分钟）/（夏季：21：30）。

行政班：07：30——12：00（4小时30分）13：30——18：00（4小时30分）。

早班吃饭：10：40——11：20——12：00（40分钟），或11：00—11：40—12：20（40分钟）。

晚班吃饭：16：40——17：20——18：00（40分钟），或17：00—17：40—18：20（40分钟）。

收银部、防损部吃饭时间可分为3批，每批30分钟。

日均工资=（基本工资+岗位工资）/当月日历天数。

实际工作日：不包含休假、法定节假日、请假的天数。

计薪工作日：包含休假、法定节假日，不包含请假天数。

应发工资=日均工资x计薪工作日+全勤奖—缺勤应扣+工龄工资+其他应发—其他应扣+绩效工资基数x绩效系数。

全勤奖：每月100元，请假或旷工超过一天（含），扣除当月全勤奖，正常休假不扣全勤奖。新员工不是从每月1日开始上班的不发全勤奖。

工龄工资：工作满一年加50元，6年封顶。

工资发放日期：每月15日之前发放上月工资，工资按自然月计算。

试工期：3天（无薪）。

试用期（实习期）：3个月，工作表现优异者可提前转正，但不得低于1个月，试用期执行试用期工资标准，一般为：（基本工资+岗位工资）x80%+全勤奖—缺勤应扣+其他应发—其他应扣。

新员工工作不满15天离职的，工资不予发放。

员工工服押金：300元，工牌费10元。员工离职时工服和工牌须交回。

促销员工服押金：300元，工牌费10元。促销员离职时工服和工牌须交回。

入职满6个月以上的`，离职时全额退还工费押金和工牌费；未满6个月的，离职时不予退还。

员工健康证费用：先自费办理，保留发票，工作满1年给予报销。

促销员健康证费用：先自费办理，由促销员跟厂家协商能否给予报销。

收银员备用金：500元，由收银员自备，存放在财务室，收银员辞职时方可带走。

工作未完成，延时2小时以内不计算加班费。超过2小时的部分，按小时计算加班费，满半小时的按半小时计算。加班前，各部门经理需填写加班申请单，报店长、总经理审批。

春节休假3天，如果加班，按3倍工资计算（含当日工资）。其他法定节假日不休假，不计加班费。

请假1天的由部门经理、人事批准；2至3天的由部门经理、人事、店长批准；4天及以上由部门经理、人事、店长、总经理批准。请假手续交人事存档。

请假1至3天的，由部门经理、人事、店长审批；请假4天及以上的，由部门经理、人事、店长、总经理审批。请假手续交人事存档。店长直管的部门，员工请假参照本条、规定。

（1）员工每月换休最多3次（含），换休连休最多3天（含）。非特殊原因不准调班。调班的签字权限参照请假的签字权限。

（2）员工请假由部门经理指派其他人作为其职务代理，代理人全权代理请假人的工作。

（3）员工连续请假或休假超过7天（含），其所跨越的节假日将计入假期。

（4）连续请假不得超过15天（含），特殊情况者，须先办理离职手续，假期休完后至人事部办理复工手续。

（5）员工请假，应于事前亲自办理请假手续。

（6）凡未请假、请假未经批准、假满未经批准续假者视为旷工，按旷工有关规定处理。情节严重者，予以辞退。

（7）若有急病或急事，来不及填写请假单者，须提前半小时打电话向部门经理请假，事后及时补办请假手续，否则按旷工处理。情节严重者，予以辞退。

（8）上早晚班的员工，每月休假2天。新进员工，出勤满14天（2月份出勤满13天），可休假1天。

（9）上行政班的员工，每月休假3天。新进员工，出勤满9天（2月份出勤满8.5天），可休假1天。（30/2=15；30/3=10；30/4=7.5）（28/2=14；28/3=9.33；28/4=7）。

（10）员工考勤卡一个月内未打卡签卡次数不能超过3次（除正常公休和换休外）。未打卡的需部门经理签字。

法定婚假3天，假期内工资按当月的日平均工资计算。婚假只限一次休假，须提前15天申请。工作不满一年的员工，不享受婚假。

须先办理离职手续，假期休完后至人事部办理复工手续。

员工直系亲属（父母、子女、配偶）去世，可批准3天丧假。员工的兄弟姐妹、祖父母、外祖父母、公婆、岳父母去世，可批准1天丧假。丧假假期内工资按当月日平均工资计算。

员工不得无故请假，若因特殊原因需请假者，须提前填写《员工请假单》经批准后方可休假。时间较长的假期，须提前15天申请。凡请假未经批准或假满未经批准续假者视为旷工，按旷工有关规定处理。

申请程序与事假申请程序相同。若有急病，来不及填写请假单者，须提前半小时打电话向部门经理请假，事后凭医院证明补办手续，否则按旷工处理。

生鲜超市管理制度篇十二

1:学生学习用品,包括钢笔、铅笔、圆珠笔、簿本、纸张、橡皮、修正液、胶带、胶水、墨水、圆规、尺子、计算器等。

2:学生生活用品,包括牙膏、牙刷、杯子、毛巾等洗漱用品和纸手帕、卫生纸等日常卫生用品。

3:学生食品,包括矿泉水、饮用纯净水、果汁饮料、牛奶、面包、饼干、方便面等常用食品。

学生超市不得超范围经营。如果确实需要扩大经营范围,必须报食堂、学生超市监管领导小组批准后方可实施。

1:学生超市经营的所有学习用品都必须有正规的进货渠道,必须符合人身安全要求,不得经营有安全隐患的物品。

2:学生超市经营的所有学生生活用品都必须有正规的进货渠道,其中,卫生用品必须有检验合格证和卫生许可证。

3:学生超市经营的所有食品都必须有检验合格证和卫生许可证。不得经营三无产品,不得经营超过有效期的物品。不准出售冰棒、雪糕、冰激淋、冰水等冷冻食品和瓜子、花生等果壳食品。

4:如果发现有违反上述要求的物品,将勒令超市立即停业整顿,听候校方处理。

上午:6:00——6:50。

中午:11:45——12:20。

下午:17:50——18:30。

其它时间不经校方允许一律不得营业。

1:请学生超市承包人安排专门的工作人员负责维持好秩序,提醒学生不要拥挤,不要携带开水瓶购物,确保学生人身安全。

2:学生超市承包人必须保证超市周边环境卫生干净整洁,不得有包装纸、包装袋等废弃物。

3:学生超市一律实行刷卡消费,不得进行现金交易。

4:如遇学校有重大活动或其它特殊情况,开放时间按学校通知执行。

5:如果学生超市承包人不能做到以上四条,一经发现,立即责令其整改,整改无效则将立即勒令停业整顿,直至整改到位,并处予罚款。

生鲜超市管理制度篇十三

1、超市员工每一天必须在开门之前把本柜组货架的商品卫生打扫干净，货源摆放整齐。如在巡店经理巡店时检查出以上问题，将对其进行处罚。

处罚金额：20元—50元。

2、超市货架、堆头、岛柜、冷藏柜等等不准出现闲杂物品，库存商品不准不封箱就陈列到货架上头，库存箱或商品应大小统一陈列；处罚金额20元—100元。

3、超市员工每一天在配送中心的货源到超市以后，协助超市微机员理货，核对直配单数量和实际数量是否相符，检查商品的包装情景、商品生产日期、保质期，杜绝过期商品进入本柜组。否则将对超市经理和柜组员工进行。

处罚金额：20元—100元。

4、超市员工每一天检查本柜组的商品的生产日期和保质期，保质期在三年的商品必须在离到期一年时通知超市经理；保质期在一年的商品必须在离到期半年时通知超市经理；保质期在半年的商品必须离到期三个月通知超市经理。然后由超市经理汇总报表上报采购经理。如不上报所造成的损失由超市负责并罚款。

处罚金额：100元—200元。

5、超市员工应及时统计本柜组的所有缺货和需要的退换的货源，直接上报给部门经理，不准出现货架缺货现象，否则处罚超市经理和柜组员工。

处罚金额：50元—200元。

6、超市员工应全心全意为顾客服务，不准出现与顾客争吵或态度恶劣现象，否则将进行处罚。

处罚金额：50元—200元。

7、超市员工应经常统计超市滞销商品和畅销商品，及时上报超市经理，所报结果由超市经理汇总上报配送中心进行处理，目的为增加超市柜组营业额。

1、应树立超市良好形象，杜绝与顾客争吵现象，如有突发事件应及时通知超市经理进行处理，否则将进行处罚。

处罚金额：50元—200元。

2、如出现收款或输入错误，顾客找回，否则将对超市经理及收款员进行处罚。

处罚金额：20元—100元。

3、在超市每一天结账时，收款员必须认真核对帐目，如出现假币、账目不符现象，应及时通知配送中心办公室人员，认真核实是否属于计算机故障，如属人为失误，将由超市经理与收款员承担。

4、在每一天的销售过程中，如发现超市收款员私自退货（经超市经理同意并签字的除外）的现象。

处罚金额：20元—100元。

5、收款机区域内不得出现杂物如：私人购买物品、寄存物品或商品，收款员应坚持收款机区域内卫生清洁，不准在收款机上张贴条码、编码，交班时应正常操作，更换收款员用户名。交班时应注意财务的交接情景，确认无误后上岗。出现问题将进行处罚。

处罚金额：20元—100元。

6、收款员当天结账时，超市经理（或值班经理）需在场，如结账时出现短款或多款，数额较大的（低于5元以下的.应属于人为现象）应及时告知配送中心办公室人员，核实求证是否属于计算机故障，如属人为原因账务不清的，将由超市经理与收银员共同承担职责。

1、严格遵守永鑫超市规章制度，对于超市内更换更新制度，促销人员及外赁区人员都将获得一份规章制度。

2、促销人员及外赁区员工应严格遵守永鑫超市规定的工作时间，全部登记点名，（和超市内部员工一齐点名，上班、下班）如发现上班时间发现员工空岗、迟到、早退现象，巡店经理发现后进进行做来源罚。

处罚金额：50元—200元。

3、促销人员及外赁区员工工作时间内必须穿工装，不穿工装一律不准在卖场内；

4、促销人员及外赁区员工工作期间不准串岗，不允许长时间接待亲戚、友人等或长时间通电话，冷落顾客，如有发现，巡店经理将进行处罚。

处罚金额：50元—200元。

5、促销人员及外赁区员工工作期间，不准做场外交易（以低于超市内价格售与顾客或加赠于顾客礼品）。

处罚金额：100元—500元。

6、促销人员及外赁区员工工作时间或休班时间一律不准在卖场内吃饭，听mp3、玩手机游戏、嬉闹等。

处罚金额：50元—200元。

处罚金额：50元—200元。

8、超市内部货架牌面，除超市内柜组人员，其他人无权更改牌面，如发现供应商或促销人员私自更改的。予以处罚。

处罚金额：50元—200元。

9、销人员及外赁区员工工作期间，应树立超市整体形象，坚持站姿，久坐3分钟以上者，超市经理将予以处罚。超市经理不重视的，巡店经理如发现，超市经理共同予以处罚。

处罚金额：50元—200元。

1、严格按照配送中心的直配单或配送中心出示的货源数量单据点货，严格检查进入超市商品的质量（包装情景、生产日期、保质期）。

处罚金额：50元—200元。

2、当天收到的直配单必须当天入账，新商品到超市必须及时接收新商品信息和打印出标价签。

处罚金额：50元—200元。

1、超市夜间值班人员必须在每一天晚上八点之前到超市，由超市经未经配送中心通知，不允许私自退货，如发现罚款50元—200元。每一天结账完毕后必须上传数据，如工作不到位罚款20元—100元。理点名；如出现迟到现象罚款20元—100元。

2、夜间值班人员到达自我所值班地点之后不准再离开。如擅自离开罚款100元。

3、夜间值班人在值班期间不准酗酒，不准带自我的朋友进入值班地点，值班期间不准睡觉，出现重大人为问题，后果自负并罚款200元。

1、保障库存商品销售供应，及时清理端架、堆头和货架并补充货源。

2、保持销售区域的卫生(包括货架、商品)。

3、保持通道的顺畅，无空卡板、垃圾。

4、按要求码放排面，做到排面整齐美观，货架丰满。

5、及时收回零星物品和处理破包装商品。

6、保证销售区域的每一种商品都有正确的条形码和正确的价格卡。

7、整理库存区，做到商品清楚，码放安全，规律有序。

8、先进先出，并检查保质期。

9、事先整理好退货物品，办好退货手续。

10、微笑服务，礼貌用语。

(一)补货。

1、补货时必须检查商品有无条码。

2、检查价格卡是否正确，包括促销商品的价格检查。

3、商品与价格卡要一一对应。

4、补完货要把卡板送回，空纸皮送到指定的清理点。

5、新商品须在到货当日上架，所有库存商品必须标明货号、商品名及收货日期

6、必须做到及时补货，不得出现在有库存的情况下有空货架的现象。

7、补货要做到先进先出。

8、检查库存商品的包装是否正确。

9、补货作业期间，不能影响通道顺畅。

(二)理货。

1、检查商品有无条形码。

2、货物正面面向顾客，整齐靠外边线码放。

3、货品与价格卡一一对应。

4、不补货时，通道上不能堆放库存。

5、不允许随意更改排面。

6、破损/拆包货品及时处理。

(三)促进销售，控制损耗。

1、依照公司要求填写“三级数量帐记录”，每日定期准确计算库存量、销售量、进货量。

2、及时回收零星商品。

3、落实岗位责任，减少损耗。

(四)价签/条码。

1、按照规范要求打印价格卡和条形码。

2、价格卡必须放在排面的最左端，缺损的价格卡须即时补上。

3、剩余的条形码及价格卡要收集统一销毁。

4、条形码应贴在适当的位置。

(五)清洁。

1、通道要无空卡板、无废纸皮及打碎的物品残留。

2、货架上无灰尘、无油污。

3、样品干净，货品无灰尘。

(六)整库/库存/盘点。

1、库房保持清洁，库存商品必须有库存单。

2、所有库存要封箱。

3、库存商品码放有规律、清楚、安全。

4、盘点时保证盘点的结果正确。

(一)服务。

1、耐心礼貌解答顾客询问。

2、补货理货时不可打扰顾客挑选商品。

3、及时平息及调解一些顾客纠纷。

4、制止顾客各种违反店规的行为：拆包、进入仓库等。

5、对不能解决的问题，及时请求帮助或向主管汇报。

(二)器材管理。

1、卖场铝梯不用时要放在指定位置。

2、封箱胶、打包带等物品要放在指定位置。

3、理货员随身携带：笔1支、剪刀1把、手套一副、封箱胶、便签若干。

4、各种货架的配件要及时收回材料库，不能放在货架的底下或其它地方。

(三)市调。

1、按公司要求、主管安排的时间和内容做市调。

2、市调资料要真实、准确、及时、有针对性。

(四)工作日志。

1、条理清楚，字迹工整。

2、每日晚班结束时写。

3、交待未完成的工作内容。

1、保管员是物资保管的直接责任人，负有对物资入库验收，出库复核和保管保养的责任。

2、严格手续，出入库物资做到：收有凭，发有据，及时记帐，手续清楚，帐物相符。

3、掌握保管物资的性能和要求，提高保管水平。

4、加强管理，合理规划，库房使用要做到“堆垛整齐，方便收发，方便检查”。

5、讲究文明卫生，经常保持环境清洁。

6、要妥善保管好库存物资，分门别类摆放整齐，按时做好物资的清盘报表工作。

7、完成实训中心领导交办的其他工作。

1、对顾客有礼貌，欢迎顾客光临运用礼貌用语。例如：您好、欢迎光临、谢谢您、早上好。

2、顾客离开时要帮助顾客将商品装入购物袋内并运用礼貌用语。例如：欢迎再来。

3、商品确认。

(1)、超市在促销活动中所发的广告或赠品确认后放入袋内。

(2)、装袋时避免不是同一位顾客的商品放在同一购物袋中的现象。

(3)、对体积过大的物品要用绳子捆好，方便顾客提拿。

(4)、提醒顾客带走所有商品，防止遗忘在收银台上的事情发生。

1、员工按公司要求统一着装，佩戴工牌。

2、按时打卡签到，迟到按公司规定扣除工资。

3、早退、请假应事先向上级部门请于批准，否则一律旷工处理。

4、参加班前会，了解公司规章、信息以及面临问题。

5、按时按量完成本职工作。

6、同事间协调工作，不情绪化工作。

7、微笑服务，礼仪周全。

生鲜超市管理制度篇十四

1、 热情——以热情的态度对待本职工作，对待客户及同事。

2、 勉励——对于本职工作应勤恳、努力、负责。

3、 诚实——作风诚实，反对虚假作风。

4、 服从——员工应服从上级主管人员的指示及工作安排，按时完成本职工作。

5、 整洁——员工应时刻注意保持自己良好的职业形象，保持工作环境的整洁与美观。

开门营业前的工作：

1、工作区和顾客光顾的营业区的清洁整齐，包括入口处，售货区，收银台，陈列商品，验货区，仓库。

2、设备和设施的工作状态良好，包括照明，空调，设备和固定装置，悬挂的设备牢固。

3、存活的补充，保证售货区货架上的商品充足，整齐。

4、办公区的书面凭证的完整和条理性。

营业结束后的工作：

1、向主管人员汇报设备和设施的损坏并记录，便于及时准确的维修。

2、补充购物袋。

3、确保收款机有足够的小票打印用的纸卷。

4、整理收银台和销售区。

1、必须穿工作服进入卖场，仪表要端庄。

2、以理服人，理直气和，定位定岗，上班时不集扎堆闲聊，不说笑打闹。

3、待客必须有礼貌，有敬语，说话诚实，帮助挑选，当好顾客参谋，保证顾客满意。

4、个人卫生：外表朴实，干净，整洁，并保持头发清洁。

5、员工只可在非工作时间购物。

6、上班时间不允许打手机，玩手机，听手机音乐。

7、上班时间不允许吃零食。

8、上班时不许偷吃货物，拿货物(如纸箱、塑料桶)。

9、库房若发现偷吃货物(按偷盗处理)。

1、上班时不能随便离开工作岗位。

2、上班时不能与亲朋好友闲聊。

3、员工不允许坐在货物上。

4、员工应当按照部门经理制定的工作时间进行工作,不遵守的员工将按旷职处理。

5、上半时上厕所不能超过15分钟。

6、上班时不允许睡觉。

7、若发现以上几条轻者罚10元，重者开除。

1、负责商品的缺货登记，摆货，查日期。

2、随时问经理并汇报缺货情况，调查市场变化。

3、及时向经理反映快过期产品。

4、若发现过期产品未及时向经理汇报者，请自动买回。

5、熟识产品，标志，以及自己管理区商品的基本知识。

6、要有强烈的责任心，防止商品损坏或丢失。

7、严格执行服务规范，严格遵守纪律。

1、 收银员要有一个良好的服务态度，收款迅速，不要你推我让。

2、 收银员买东西要让其他收银员收款，坚决不能自己收款。

3、 收银员家人买东西，请自己回避，让其他收银员收款。

4、 收银员收款时不能与亲朋好友闲谈。

5、 若发现收银员少收款，轻者罚款，重者卡出。

6、 顾客要的货物,要随时登记在要货单。

7、 员工打烂货物自动交款，顾客打烂员工监督交款。

1、 值日人员按时清理卫生。

2、 把卫生间，宿舍卫生打扫干净。

3、 若发现卫生不合格者罚5块。

1、 全面负责超市的经营管理工作。

2、 负责向上级领导汇报工作，监督全体员工工作。

3、 做一个经营计划和管理目标。

4、 保证在超市遵守道德，提高服务质量，全面实行服务规范化，提高企业社会效益。

5、 保证超市安全，教育员工牢固树立法制观念，增强安全意识。

6、 兑现承诺的经济指标，否则按协议处罚。

7、 完成上级领导交给的其他任务。

8、 负责超市的进货管理工作。

9、负责送货商，厂家进店关(如证件)。

10、负责进货计划，检查售货员商品销售情况。

11、经营的品种类别要齐全，品种丰富。

12、及时了解市场动态，解决进货与价格等问题。

13、负责对员工执行各项规章制度的考核。

1、禁止在卖场及其他工作场所吸烟。

2、禁止将任何东西堆放在安全门及安全通道前，以免阻塞。

3、所有员工必须保证自己及同事的安全，对任何可能引起危险的操作和事件要提出警告，严重的应报告部门主管。

4、员工必须熟习本工作区内灭火装置的位置以及应急设备的使用方法。

5、员工应遵守工具的安全操作说明，非工作执掌范围，不得擅自使用机器设备或发电机。

6、禁止员工移动或拆除设备上的安全标识，禁止改装现有设备。

7、员工在各自的岗位区域内应积极参与处理意外事故，并服从统一调度。

8、员工有义务将任何安全事故上报。

1开除者本月没有工资。

2 验货时必须两人验，两个人坚守，两个人签字，并与供应商搬货物，若发现无人搬扣5元，送货票绝对不能重复打票，若发现轻者罚10元重者开除。

3 上班要点名考勤，迟到一次扣10元。

4 下班要关机，若发现为关机者罚10元，严重者开除，

5 收银员若长短款都要赔偿。