小学劳动教育课题研究范文（12篇）
网络上的购物方式给我们带来了很大的便利，但同时也存在一些潜在的风险和问题。总结要结合实际，具有可操作性和指导性。2.让我们一起来阅读下面这些优秀的总结范文吧
小学劳动教育课题研究篇一
劳动教育作为一门重要的课程，对于学生的全面发展具有不可忽视的作用。本文将探讨劳动教育的价值、教学方法、实践意义及未来发展的建议等方面展开，以期对劳动教育的深入研究有所贡献。
一、价值意义。
劳动教育不仅能够培养学生动手能力，还能提高学生的实践能力和团队协作能力。通过劳动教育，学生能够学习到实际的技能，提高自己的动手能力，促使他们更好地适应未来的工作环境。此外，劳动教育也能帮助学生发展自己的创造力和创新思维，培养学生的实践动手能力，增强他们解决问题的能力。
二、教学方法。
在劳动教育的教学过程中，教师需要注重培养学生的实际操作能力，引导他们进行独立思考和动手实践。一方面，教师可以通过示范、讲解等方式充分展示不同技能的操作步骤，使学生能够更加清晰地理解工作的流程。另一方面，教师还可以通过布置实际任务，让学生亲自动手进行实践，培养他们的实际操作能力。此外，教师还应注重培养学生的团队合作能力，在合作中相互帮助、相互学习，提高任务完成的效率和质量。
三、实践意义。
劳动教育不仅仅是一门学科，更是学生全面发展的重要途径。通过劳动教育，学生能够从实践中体验成就感、从团队合作中培养合作精神、从问题解决中培养创新思维。劳动教育还能够让学生明白劳动的价值，树立正确的劳动观念，促使他们对劳动充满热爱，从而养成积极向上、勤劳踏实的良好习惯。此外，劳动教育还能够帮助学生树立正确的价值观和人生观，增强他们对生活的热爱和对社会的责任感。
四、未来发展建议。
要进一步改进劳动教育的实施方式，提高劳动教育的效果，我认为有以下几点建议。首先，应加强与社区的合作，开展更多适应实际需求的劳动实践活动，使学生更加贴近社会的现实问题，培养解决问题的能力。其次，我们应注重培养学生的责任意识和自主学习能力，让学生在实践中学会独立思考和解决问题。最后，我们还需要进一步研究和改进劳动教育的教学方法，鼓励更多的探索和创新，提高学生对劳动的兴趣和热爱，培养更多的劳动英才。
五、结语。
劳动教育课题的研究对于学生的全面发展具有重要意义。通过劳动教育，学生能够培养实践能力、提高动手能力，并从中获得成就感和团队合作精神。劳动教育还能够培养学生的责任意识和创新思维，增强他们对劳动的热爱和对生活的积极向上的态度。未来，我们需要进一步研究和改进劳动教育的教学方法，加强与社区的合作，提高劳动教育的效果，培养更多的劳动英才。通过共同努力，我们相信劳动教育将会为学生的全面发展做出更大的贡献。
小学劳动教育课题研究篇二
劳动教育是培养学生劳动意识和劳动能力的重要途径，对于学生的全面发展起着重要的促进作用。在劳动教育课题研究的过程中，我们深入探讨了劳动教育的意义和方法，并对课题研究中的一些关键问题进行了思考和总结。以下是我个人的一些心得体会。
首先，劳动教育的意义不容忽视。劳动是人类的本质属性，也是培养人的基本途径。通过劳动教育，学生能够锻炼自己的身体和意志，培养劳动习惯和职业素养。同时，劳动教育还可以增进学生对社会劳动的认识和理解，促使他们树立正确的价值观和人生观。因此，我们应当高度重视劳动教育，通过课题研究不断探索和改进劳动教育的方法和实践。
其次，劳动教育需要有具体的实施方法。劳动教育不仅仅是让学生参加一些简单的劳动活动，更应该注重培养学生的动手能力和创新精神。在课题研究中，我们尝试了以项目制为主的劳动教育模式，让学生通过实际项目的设计和实施，锻炼他们的动手操作和团队合作能力。同时，我们还注重培养学生的创新思维，通过劳动实践引发他们对问题的思考和解决能力的提升。这种以项目制为主的劳动教育方法得到了学生和教师的认可和赞许，证明了其在提高学生实际动手能力和创新能力方面的有效性。
再次，劳动教育需要提供机会和平台。在课题研究中，我们发现很多学校缺乏合适的劳动教育场地和设备，这给劳动教育的开展带来了困难。要想真正实现劳动教育的目标，学校和社会应当共同努力，提供更多的劳动教育机会和平台。政府可以加大对劳动教育的支持力度，为学校提供必要的设施和经费，学校可以积极开展校内外的劳动实践活动，为学生提供更多的动手锻炼机会。只有在全社会的共同努力下，劳动教育才能真正发挥其应有的作用。
最后，劳动教育要与学科教育相结合。劳动教育不是独立存在的，而是应该融入到学科教育中去。在课题研究中，我们通过与各个学科教师的合作，将劳动教育与学科知识的学习有机结合起来。例如，在语文课上引入劳动实践，让学生通过实际劳动去感悟文字背后的意义；在数学课上通过实际测量和计算，让学生掌握数学知识的同时培养他们的动手能力和实际问题解决能力。这样的学科与劳动教育的结合，不仅提高了学生的学科成绩，也增强了他们的实际动手能力和跨学科综合能力。
综上所述，劳动教育课题研究不仅使我对劳动教育的意义和方法有了更深入的认识，还让我对劳动教育的未来发展提出了更多的期望和建议。我相信，在大家共同努力下，劳动教育必将为培养更多具有创新能力和实践能力的优秀人才做出更大的贡献。
小学劳动教育课题研究篇三
1.通过故事，让幼儿明白出去之前、回来之后都要告诉爸爸妈妈一声。
2.知道遇到危险时应声呼救。
3.练习：妈妈，我出去玩了;妈妈，我回来了。
1.改编故事：不听话的小鸡。
2.根据故事内容制作ppt。
3.头饰人手一个，鸡妈妈头饰一个。
1.导入活动：向客人老师问好。
2.引导幼儿边看ppt边听故事。
一天，鸡妈妈让小鸡在家门口吃虫子，吃着吃着，小鸡看到一只飞虫从头上飞过，它就跟着去追飞虫了。飞虫一会儿飞得高，一会儿飞得低，小鸡只顾了追飞虫，一直追到树下。忽然从树后面传来老猫的叫声，小鸡吓得赶紧往家逃，边逃边喊："救命啊，救命啊，妈妈快来救我呀。"幼儿学习：声呼救。
鸡妈妈听到小鸡的喊叫，飞快地跑过来，救下了小鸡。小鸡说："妈妈，我错了，以后我再也不乱跑了。"鸡妈妈说："是啊，多危险啊，以后出去一定要告诉妈妈，这样妈妈才放心。"
3.小结故事内容。
宝宝们，故事听完了，你说小鸡听话吗?
4.练习：妈妈，我出去玩了;妈妈，我回来了。
我们小鸡要出去玩了，要跟鸡妈妈怎么说：妈妈，我出去玩了。
现在我们玩好了，回到家我们要跟妈妈说：妈妈，我回来了。
鸡妈妈：宝宝们真乖。
5.结束活动：
今天，宝宝们表现得真棒。接下来鸡妈妈要带我们到草地上做游戏呢。
《不听话的小鸡》是讲小黑鸡不听妈妈的话，离开集体自己自出去玩遇到了危险，花猫差点把小黑鸡吃掉，最后鸡妈妈把花猫赶跑，救出小黑鸡的故事。意在教育幼儿不能自离开集体，否则会有危险。这次的选材我自己觉得太陈旧了，选材太注重教育意义，不新颖，孩子不是很感兴趣。
小学劳动教育课题研究篇四
1、通过游戏活动让的幼儿认识到保持身体清洁的重要性。
2、借由毛巾操练习熟悉洗澡步骤。
3、学会遵守游戏规则。
4、教育幼儿养成清洁卫生的好习惯。
5、积极的参与活动，胆的说出自己的想法。
让幼儿意识到毛巾的重要性且养成讲究个人卫生的好习惯。
能说出洗澡的步骤并且说出洗澡的重要性。
1、幼儿用书、挂图、vcd。
2、毛巾若干。
小朋友说：“洗脸、洗手、擦嘴、洗脚，还有洗洗小屁股。”但是，毛巾一定要分开使用哦!注意个人卫生。
教师总结毛巾分开用，要选不同颜色的毛巾，洗不同的部位，可以助我们分清，但是毛巾用过不能随便扔了，还可以废物利用，如：擦桌子、擦板凳。
今天老师给你们带来了一个故事，名字叫《毛巾小超人》，老师讲得时候啊要认真听，等下老师要提出问题的哟!
说的是一个叫小杰的小朋友不爱卫生，身上好痒喔，他像只小猴子一样，东挠挠、西挠挠，但是呢全身还是痒得不得了。(出示小杰身上脏的挂图)
怎么办呢?正当小杰伤脑筋的时候啊?毛巾小超人想到了好办法，来他洗澡，小超人邀请小杰和他一起脱衣服，去洗澡、洗头等。终于洗好了，小杰的身体变得真干净啊，小杰说：“谢谢你，毛巾小超人。以后啊，我要常常洗澡，做个讲卫生的好宝宝!”(出示小杰身体干净的挂图)
一、教师针对故事，提出相应的问题。
1、小杰刚开始的时候，他身体怎样啊?(痒、脏)
2、小朋友，谁来助小杰洗澡的啊?(毛巾小超人)
3、毛巾是怎样他洗澡的呢?(洗头、洗手、洗脸、洗腿等)
4、最后，小杰变得怎样了?(干净了)小杰还说了什么?(要常洗澡，做个干净的好宝宝)
二、交流自己洗澡的方法。
1、小朋友，你们在幼儿园玩了一天，流了很多很多的汗，身上粘了很多很多的土，身体会怎样呢(痒、难受)怎样才能变干净?(像小杰一样洗澡)
2、是谁你洗澡的?(妈妈、自己、奶奶)
3、那妈妈是怎样给你洗澡的呢?(洗脸、洗头、洗屁股、洗腿、洗胳膊)
4、那谁愿意来学一学妈妈是怎样给你洗澡的呢?(洗脸、洗头、洗屁股、洗腿、洗胳膊)
5、洗澡后，我们要怎样呢?(把浴室里收拾干净，东西放好)
三、请幼儿翻开幼儿用书页面，教师边说唱口诀，(快思 )变作相应的动作。
1、洗洗头
2、擦擦背
3、抹抹屁股
4、伸伸臂
5、搓搓肚子
6、抬抬腿
7、拧拧毛巾我最会
四、教师请幼儿跟着音乐练习做毛巾操。
1、教师给表现好的幼儿贴小面花，鼓励其他幼儿认真学，认真做。
2、教师鼓励幼儿养成勤洗澡，勤换衣服的好习惯，保持身体清洁，做个讲卫生的好宝宝。
五、教师总结。
今天，老师教小朋友毛巾操，小朋友们做得都很漂亮，学得很认真，你们呢做活动的时候也可以把毛巾操教给其他的小伙伴们，表演给爸爸、妈妈看，看看我们小朋友们多棒啊，真能干!
生气是当人遇到不称心、不如意或对不合理现实的一种情绪应。一般来说，生气应该是正常的情绪应，但若幼儿遇事经常生气，而且将生气作为对外界的一种经常性的持久的应，那就是不正常的行为了。经常生气、发脾气的孩子一般心胸比较狭窄，自我中心相当严重。因此，我设计了"我高兴，我快乐"这一活动，通过多媒体、谈话、游戏等活动，教幼儿学会用微笑去面对生活，培养幼儿的自我控制能力。上了这堂课后，很多小朋友学着想办法解决问题，与小朋友相处不再任性，我的目的也就达到了。
小学劳动教育课题研究篇五
洗澡可以让我们的身体变干净整洁，本次活动主要是让幼儿体会洗澡的快乐，愿意勤换衣，成为一个爱干净的人，知道勤洗澡、勤换衣是使自己变漂亮的好办法。培养幼儿良好的卫生习惯。
1、知道勤洗澡、勤换衣是使自己变漂亮的好办法。
2、通过故事的感染，学说其中的象声词。
3、体会洗澡的快乐，愿意勤换衣，成为一个爱干净的人。
4、教育幼儿养成清洁卫生的好习惯。
5、积极的参与活动，胆的'说出自己的想法。
故事：小猪变干净了
1、教师讲述故事：小猪变干净了。
2、幼儿学说故事中的象声词。
师：小猪是怎么洗澡的呢?我们一起来学学。教师与幼儿共同边做动作边说：洗洗洗，擦擦擦;洗洗洗，擦擦擦。
师：我来说，你们做做小猪洗澡的样子。(教师与幼儿共同合作两次)接着，小朋友说，教师学学小猪洗澡。(幼儿说象声词，教师模仿幼儿的动作，做小猪洗澡的动作)
3、迁移故事中的情感，乐意做个爱干净的小朋友。
4、师：你们平时爱干净吗?你们是怎么爱干净发呢?
教师与幼儿玩“闻一闻“的游戏。教师说：我要来闻一闻，看看你们是不是真的很干净，变成了干净的小猪。(教师走到每一个幼儿的身边，用鼻子闻闻)。最后，教师说：家都很干净，有香香的味道，但是有的小朋友衣服没有换，还不够干净，希望你们都变成最干净的小猪。
故事：小猪变干净了
猪妈妈有一个小猪，最喜欢在泥土里玩，他经常在泥土中滚来滚去，弄的满身都是泥。妈妈喊他回家洗澡，他说：“不好不好。”妈妈喊他换衣，他说：“不好不好。”
有一天，小猪去找朋友玩，可是朋友们都说，“你太脏了，我们不想跟你玩。”小猪非常伤心，就回到了家，他声对妈妈说“妈妈，我要洗澡，我要换衣服。”他高兴地站在水龙头下面，一边洗一边说：“洗洗洗，擦擦擦;洗洗洗，擦擦擦。”他太开心了，洗完澡，他说：“我要换衣服。”他一边穿干净的衣服一边说：“穿穿穿，真高兴;穿穿穿，真高兴。”
他穿上了干净的衣服，朋友们都来和他玩了。家真开心呀!
此次活动圆满结束!活动前我为幼儿创设了宽松自由的活动氛围，让幼儿在宽松自由的氛围中轻松获得锻炼与提高。活动过程中，幼儿表现的积极主动，都能用较完整的语言回答老师提出的问题，并能主动与同伴交流。
小学劳动教育课题研究篇六
劳动教育是培养学生劳动技能、实践能力和社会责任感的重要途径，而劳动教育课题研究则是为了探索更科学有效的教育模式和方法。在开展劳动教育课题研究的过程中，我深刻认识到劳动教育对学生全面发展的重要作用，也领悟到研究的意义和方法。下面将结合我个人的研究经历，总结出关于劳动教育课题研究的心得体会。
二、对劳动教育的重要性的认识。
劳动教育是培养学生实践能力的重要途径，它能够通过实际动手、亲身体验的方式，培养学生的动手能力、创新能力和团队协作能力。在我的研究中，我发现通过劳动教育，学生的自主学习能力得到了极大的提升。通过课题研究的实践过程，学生需要自己动手解决问题，培养了自主思考和解决问题的能力。此外，劳动教育还能够培养学生的社会责任感，让他们明白劳动的重要性，从小养成劳动意识和劳动习惯。
三、研究课题的意义和方法。
劳动教育课题研究的意义在于探索更科学有效的教育模式和方法。通过课题研究，我深刻认识到研究的过程和结果对教育实践的指导作用。在研究课题时，我们要注意确定研究目标，明确研究内容和方法。研究内容要与实际教育活动紧密结合，既要有理论指导，又要具有一定的实证研究。研究方法要科学合理，可以采用问卷调查、实地观察、案例分析等方法，以获取可靠的研究数据和结论。
在我开展劳动教育课题研究的过程中，我发现了一些值得分享的心得体会。首先，课题研究要有实际需求和问题意识，要从教育实践中找准课题，从教师和学生的需求出发，通过问卷调查、实地观察等方式进行调研。其次，课题研究要具有操作性，要从具体的教育活动中抽象出关键问题，并制定合理的研究方案和实践方案。最后，课题研究要有创新性，充分发挥自己的思维能力和创造力，通过实践创新和理论研究，得出可行的教育模式和方法。通过这些心得体会，我在课题研究中取得了一些成果，也对劳动教育有了更深入的了解。
五、总结与展望。
在劳动教育课题研究过程中，我深刻认识到劳动教育对学生全面发展的重要性，并通过研究课题，探索出了一些科学有效的教育模式和方法。接下来，我将继续深入研究劳动教育，不断改进和创新教育模式，推动劳动教育在实践中的发展。我相信，通过我们的不懈努力，劳动教育将为培养思想健康、身心健全的新时代人才作出更大的贡献。
小学劳动教育课题研究篇七
教学内容：
学做家常菜（凉拌黄瓜）。
教学准备：
菜刀、灯板、黄瓜、蒜泥、盘子、碗、调味品。
教学过程：
一、导入课题：
你吃过凉拌菜吗？你觉得味道怎样？你知道它是怎么做的吗？
二、总结做法：
1、凉拌黄瓜属于哪一类？你知道它的制作方法吗？
（学生讨论制作方法）。
2、请同学示范切黄瓜。
3、讲解注意点及制作方法。
（各小组分工合作，教师巡视）。
四、评比。
小组民主评议，并让学生说说为什么评它？
五、小结。
今天我们学会了做凉拌黄瓜，回家以后，我们还可以在父母的指导下做另外的凉拌菜，
希望同学们能够提高生活的自理能力，在家里多动手，多才按语，做生活的主人，减轻父母的'负担，做他们的好帮手。
六、拓展。
参与生活体验生活学做家常菜。
小学劳动教育课题研究篇八
各位同学们：
同学们，我们从哪里来？听到这个问题，大家肯定都会说，是父母把我们带到世界上来的。是啊，多年前的某一天，我们的父母用泪水和幸福的笑容迎接了我们的到来。但当我们来到世上的那一刻起，父母们却多了一项繁重的工作——照顾我们。
同学们，我们的生命里有多少成功与喜悦都是父母默默支持、付出才取得的，我们成长过程中有多少失败与苦涩是父母与我们一同承担的。“谁言寸草心，报得三春晖”，没有父母数十年如一日的.点滴，怎么会有今日朝气蓬勃、书生意气的我们！
在历史长河中，流淌着许多古今名人孝敬父母的小故事：汉文帝亲自为生病的母亲煎药尝药；寒冷的冬夜，小黄香用自己的身体温暖了席子，再让父亲睡到温暖的床上；朱德总司令蹲下身，亲自为妈妈洗脚；……在这些名人身上，散发出了对父母的感恩。当父母生病时，我们是否应担起责任，照顾父母？要知道，哪怕一句关心的话语，哪怕一碗自己做好的方便面，都会慰藉父母曾为我们百般焦虑的心。我们绝不能当父母不能满足我们的要求时，选择与父母顶撞、摔门而去；不应该认为父母为自己所做的一切都是理所当然；不应该因为羡慕同学家庭条件好，而埋怨、嫌弃自己的父母。父母的辛勤是我们无法体会的，我们虽不能与父母分担生活的艰辛、创业的艰难，但我们在生活上可以少让父母为自己操心。
怎样才能当好父母的小帮手呢？我们不需要轰轰烈烈，而是要从点点滴滴做起。如果看到房间很乱，就主动的把它收拾整齐；如果看到垃圾篓中已经放满了杂物，就主动的把它倒掉；如果看到自己的袜子又脏又臭，就主动的把它洗一洗。我们能做的、会做的家务事要主动做；不会做的家务活儿，要学着做；家务活儿天天有，所以要坚持做。我们从小学着参加一些家务劳动，一来可以培养自己的劳动习惯，学习一些基本的生活技能；二来可以给自己的生活带来便利；三来又可以给父母减少一些负担，还可以从小培养家庭责任感。
亲爱的同学们，让我们从现在做起，从点滴小事做起。让我们在美好的学习生活中，真正成为“孝敬父母、热爱劳动”的小帮手！
倡议人：
小学劳动教育课题研究篇九
1、通过活动让学生认识到劳动的重要性。
2、体验劳动的欢乐，从小培养爱劳动的习惯。
3、教育学生尊重劳动人民，珍惜劳动成果的思想，珍惜父母的辛苦和劳动。
1、搜集名人或身边感人的劳动故事。
2、观察班上最爱劳动的同学有谁，用一句说话夸夸他。
(一)激趣导入：同学们，你们看看我们教室的环境怎样，你感觉到什么？这干净、整洁、舒适的环境是我们的值日生用他们的辛勤劳动创造出来的。劳动创造了美、创造了完美的生活，劳动是最光荣的！
(二)学会尊重劳动者。
劳动仅有分工不一样，没有贵贱之分，劳动者是最值得尊重的人。让我们为这些可敬的劳动者送上最美的赞歌吧！
下面请欣赏诗朗诵《劳动之歌》。
劳动如多彩的光是那么明媚，劳动创造出千般快活，劳动使机器在飞速地动，
劳动使万物承载世界，我要为劳动者唱赞歌。无论坚守在什么岗位，
无论岗位是多么平凡，都是劳动创造新的生活。劳动是事业的根本，
劳动才能获取新的生活。劳动是人类永久的旋律，劳动是勤劳者心灵之歌。
(三)分享劳动的故事。
(四)表扬爱劳动的同学。
劳动是可敬的，劳动是光荣的。同学们，擦亮我们的眼睛，看看我们班上最爱劳动的同学有谁？他们平时是怎样做的？让我们向他竖起赞赏的大拇指，说一句赞美他的话！
(四)点燃热爱劳动之情。
小学劳动教育课题研究篇十
中小学坚持有计划、有组织、有目的地组织学生参加丰富多彩的劳动实践活动，积极探索劳动教育在素质教育中的作用，增强学生的劳动观念，培养学生的生活、生存技能，在动手动脑中培养学生创新意识和实践能力，促使学生全面发展。接下来小编为你带来中小学劳动教育计划范文，希望对你有帮助。中小学劳动教育计划范文(一)
我校劳动教育工作将紧紧把握时代脉搏，以课堂教学改革为突破口，以“实践育人”为基本途径，坚持有计划、有组织、有目的地组织学生参加丰富多彩的劳动实践活动，积极探索劳动教育在素质教育中的作用，增强学生的劳动观念，培养学生的.生活、生存技能，在动手动脑中培养学生创新意识和实践能力，促使学生全面发展。
教育与生产劳动相结合，是我国教育方针的重要内容，是培养二十一世纪建设人才必须遵守的守则。对学生加强劳动观点和劳动技能的教育，是实现学校培养目标的重要途径和内容，是小学教育的重要教学任务。我校重视劳动教育，组成以校长具体负责的领导小组，把劳动教育作为德育工作的重要内容，紧密与少先队活动挂钩，保证劳动教育的实效性和多样性。我校还将通过家长会、家访等形式对学生家长进行劳动教育重要性的宣传，引导家长认识劳动对培养学生优秀的思想品质，养成良好行为习惯的作用，使家长能积极主动配合各项校内外教育活动。
用自己的理智去感悟生活的意义和做人做事的道理，从而内化为健康的思想、品格，外显为良好的行为和自觉习惯。
1、组织“爱学校的集体劳动”，每个学生在班级内寻找适合自己的小岗位，在为集体、为他人服务的过程中让学生体验劳动的快乐，培养责任感。
班班有劳动基地，各班主任要继续组织学生到劳动基地参加劳动实践活动，把劳动基地作为向学生传授知识的另一课堂，确保“时间、地点、人员、效果”四落实。
2、组织“爱自家的家务活动和爱自己的自理劳动”，坚持劳动教育与家庭教育相结合，开展“我做爸妈的小帮手”活动。要求学生每天坚持帮助家长干一些力所能及的家务劳动，如扫地、洗衣、叠被;同时要求学生自己能干的事自己干，如自己烧饭、自己做好个人卫生、自己上学等。
3、组织“爱社会的公益劳动”，加强学校劳动教育与社区教育之间的联系，充分发挥社区的作用，给孩子积极参与并实践劳动技能提供更广阔的空间与平台，让其感受劳动的快乐与光荣。
1、各班要结合自己的实际，有目的，有主题的组织丰富多彩的劳动教育活动，在劳动的过程中，遵循知、情、意、行相统一的原则，并充分注意教育形势的趣、活、实。要求：每班进行一次关于劳动教育的主题班会，组织一次社会实践活动，进行一次劳动技能竞赛活动，并及时整理活动的过程性资料。
2、积极开展“三个一”活动，即“访一名劳动能手”“学一种劳动技术”“写一篇劳动收获体会”，让学生在活动中学本领，做主人。
小学劳动教育课题研究篇十一
教学内容：
学做家常菜。
教学目标：
指导学生了解烹调的基本方法及基本要求，了解常用的烹调原料，及洗涤炊具的方法。
教学过程：
一、导入。
二、探讨烹调方法及基本要求。
1、学生讨论。
2、看书本第15页烹调及其操作的基本要求。
3、指导学习第15——16页常用烹调作料。
三、网络学习。
上网浏览饮食类网站，老师可以提供几个网站地址。
四、学生谈体会。
看了这么多美食文化，有什么想和同学交流的？
五、课后拓展，坚持学习做家常菜。
小学劳动教育课题研究篇十二
开题报告，就是当课题方向确定之后，课题负责人在调查研究的基础上撰写的报请上级批准的选题计划。它主要说明这个课题应该进行研究，自己有条件进行研究以及准备如何开展研究等问题，也可以说是对课题的论证和设计。开题报告是提高选题质量和水平的重要环节。
二、开题报告的结构与写法。
开题报告主要包括以下几个方面：
(一)课题名称。
(三)国内外研究现状、水平和发展趋势。就是本课题有没有人研究，研究达到什么水平，存在什么不足以及正在向什么方向发展等。开题报告写这些内容一方面可以论证本课题研究的地位和价值，另一方面也说明课题研究人员对本课题研究是否有较好的把握。我们进行任何科学研究，必须对该问题的研究现状有清醒的了解，这在第一部分已经谈到。
(四)课题研究的理论依据。我们现在进行的课题基本上都是应用研究和发展研究，这就要求我们的研究必须有一些基本的理论依据来保证研究的科学性。比如：我们要进行活动课实验研究，我们就必须以课程理论、学习心理理论、教育心理学理论为研究试验的理论依据。我们进行教学模式创新实验，就必须以教学理论、教育实验理论等为理论依据。
(五)课题主要研究内容、方法。
(六)研究工作的步骤。
(七)课题参加人员的组成和专长。主要看参加人员的整体素质与水平，尤其是课题负责人的水平怎么样。如果参加人员和负责人既没有理论又没有实践经验，这个课题就无法很好地完成，也就无法批准立项。
(八)现有基础。主要是人员基础和物质基础。很多课题对人员和设备方面要求是比较高的，如果基本的研究条件都没有，这个课题同样不能立项。
(九)经费估算。就是课题在哪些方面要用钱，用多少钱，怎么管理等。
一、开题报告?开题报告就是课题方向确定之后，课题负责人或课题组主研人员在调查研究的基础上撰写的报请上级批准的选题、研究计划。它主要说明这个课题应该进行研究，自己有条件进行研究，准备如何开展研究等问题，是对课题的再论证和再设计。
二、开题报告的作用。进一步明确研究思路，完善实施方案，明晰研究技术线路，再次论证研究课题重要一步。
三、开题报告论证的主要内容。
1、审定课题名称。一是看名称表述是否准确、规范。准确就是课题的名称要把课题研究的问题是什么，研究的对象是什么交待清楚。规范就是所用的词语、句型要规范、科学，似是而非的词不能用，口号式、结论式的句型不要用。二要看名称是否简洁，不能太长，能不要的字就尽量不要。
2、寻找研究依据。政策依据、理论依据、实践依据，充分、贴切、准确，不要贴标签，拉大旗，喊口号。
3、分析研究背景——现实背景、历史背景要清楚，符合实际。
4、查新研究现状——单位的研究现状及问题点评;国内的研究现状;国外的研究现状。用书检和网检的方法。
5、论证研究的价值——理论价值;实践价值;应用价值;科学价值;改革价值。
6、阐述研究的意义——有现实意义;有历史意义;有实践意义;有方法论意义。
7、界定核心概念。就是对关键词、关联词的概念、意义、本质、联系进行阐述。
8、完善研究设计。确定研究程序;提出研究假设;确定研究目标;提出研究措施;落实研究内容;提供研究方法;划分研究阶段;落实研究人员;预测研究成果效应;建立研究组织;规划研究管理;分析规划研究的保障。
四、开题论证的方法。
以综合评价为主：一是课题单位的自我论证评价;二是同行的论证评价;三是科研管理部门的论证评价。由预审、初审、学术评审、综合评审四个阶段组成。预审与初审可在开题前后的时间里进行。重点侧重在课题选择和课题计划的制订上。学术评审与综合评审要贯穿于课题研究的全过程，重点放在计划实施与成果的预期鉴定上。
五、开题报告的写作。
(一)开题报告的组成。三个主要部分：前言、正文和结语;三个次要部分：标题、署名、引文注释和参考文献。
(二)开题报告的结构与写法。
1、课题名称。题目必须与内容一致。确切、中肯、具体、鲜明、简练、醒目。开题报告一般不使用副标题。
2、署名。在题目的下面，必须签署课题研究单位，一般不写撰写者姓名。署名的目的是表示对开题报告负责。
3、开题报告可以不写内容摘要和关键词。
4、前言。前言是开题报告的序言。前言部分一般都应说清楚课题选题、立项、批准的过程，以及开题前的准备、开题缘由、开题意义，开题前所进行的调查情况所做的工作等。要力求简明扼要，直截了当，并实事求是，要开门见山、直入主题。不要面面俱到，不着边际，文不对题;或一步登天，言尽意止，不留余地。
5、正文。开题报告的正文部分占报告的主要篇幅，它是报告的主体。正文部分必须对再次论证的内容进行全面的阐述和论证，包括研究前的观察、测试、调查、分析、学习，材料形成的观点和理论。如调查的问题、现状和实质，产生问题的原因及其发展趋势。正文部分是开题报告的关键部分，它体现了课题组的'水平，同时也可以看出今后课题研究的状态和水平。撰写开题报告的正文部分，同样要掌握充分占有材料，要认真对材料进行分析、综合、整理，经过概念、判断、推理的逻辑组织，最后得出正确的观点。可采用图表来集中反映数据，要注意少而精，数据必须准确无误。正文部分要层次清楚，观点鲜明，逻辑性强，大标题涵盖小标题，小标题服务于到标题，标题统帅内容，内容说明标题。
(1)课题、问题的提出?
a、提出和研究的背景：现实背景、历史背景。
b、提出和研究的依据：政策依据;理论依据;实践依据。
