食品验收方案(优秀15篇)
制定方案需要我们对问题进行分析和思考,以找到最佳的解决方案。在写一个较为完美的方案时,我们需要充分了解目标群体的需求和心理,以便更好地满足他们的期待。如果你还对方案编写有疑问,可以参考以下小编整理的一些常见问题和解答。
食品验收方案篇一
教师承担着培养怎样的人和怎样培养人的神圣职责,教师素质对学生的素质起着决定性作用。为加强教师队伍建设,促进教师专业发展,不断适应高中扩招、新课程改革和办优质高中的需要,我校于20xx年下期就正式启动了以实施“青年教师拜师制”为重要举措的“青蓝工程”,截止20xx年下学期,学校已连续10年举行了青年教师拜师及年度验收活动,其中前4年采取赛课验收的方式,后6年采取赛课和考试相结合的验收方式,累计参加拜师验收的青年教师已达800人次,业务汇报赛课或考试验收被评为优秀已达266人次,指导教师被评为优秀已达200人次,有160位青年教师通过师徒结队,拜师学习,教学业务迅速提高,经学校验收合格,已顺利出师,成为学校教学骨干。
为深入持久地推进教师队伍建设,更好地促进教师不断加强业务学习,引领教师专业发展,经学校研究,拟定于12月中旬举行20xx年度“青蓝工程”青年教师考试(赛课)验收活动。
本次验收依照20xx——20xx年6个年度学校拜师验收方案分学科分别采取考试和赛课两种方式进行:
(一)考试科目和考试教师:
语文、数学、英语、物理、化学、生物、政治、历史、地理9科高考文化科目的青年教师参加相应学科考试;参加考试的教师为以下三部分:一是已参加学校青年教师拜师活动但尚未出师的青年教师;二是尚未拜师的35岁以下的青年教师;三是虽已超过35岁但在我校尚未完成一届高三教学的教师。
学校成立青年教师考试验收领导小组,负责制订方案,审查教师资格,组织开展考试动员、组考、评卷和统分等工作,按照现行湖南高考大纲命题,严密组织考试和评卷统分工作,杜绝试题泄密,杜绝考试作弊,杜绝评分差错,确保考试公正、公平。
考试时间定为12月15日(星期日)下午2:30—5:00,其中语文150分钟,数学、英语各120分钟,历史、地理、政治、物理、化学、生物各90分钟。考试地点设致远楼,各科单独设考室。(参加考试教师名单附后)。
(二)赛课科目和赛课教师:
音乐、体育、信息、心理非高考文化科目的青年教师参加汇报课验收;参加赛课教师为以下三部分:一是已参加学校拜师尚未出师的教师;二是尚未拜师的35岁以下青年教师;三是新上高中(未满3年)的教师。学校组织评委听课验收,汇报课验收时间暂定12月9—13日期间。授课教师于12月5日将赛课时间、班级(场地)等报教研室,以便统一安排组织听课。(参加汇报课验收教师名单附后)
(一)根据《阳耒二中青年教师拜师实施条例》,学校组织相应教师参加学科考试和汇报赛课验收,根据考试成绩和评委听课打分评定优秀、良好、合格和不合格四个等级。对优秀教师实行奖励,对拜师验收的优秀青年教师和指导教师分别予以奖励,对连续两年考试或赛课不合格教师,学校将对其进行换岗、解骋甚至调离处理。
(二)凡未在我校完成一届高三教学的教师和尚未出师的教师无故不参加相应考试或赛课者将影响其年终考核,并不得受骋于高三教学。
(三)学校实行拜师赛课验收和学科考试相结合的办法,加强教师队伍建设与管理,根椐阳耒二中青年教师拜师制有关方案,定时按标准宣布出师教师名单。
食品验收方案篇二
副组长:xxx。
成员:xxx。
11月30日午休课时间(如天雨另改时间)。
学校操场。
各班随机抽10人。
五年级三班、四班、七班各派四个拼音基础好的同学作为验收人员。
1.制作“声母热身操、韵母啦啦操、音节大冲浪、拼读蹦蹦床”
卡片:
一组二组三组。
2.各班语文老师准备星星40颗、红旗10面。
3.计时员:一组二组三组。
4.场地布置与摄影z。
1.本着寓教于乐的目的,利用午休课的时间采用低年级学生喜爱的夺红旗游戏形式。参加验收的同学分成三个小组通过“声母热身操、韵母啦啦操、音节大冲浪、拼读蹦蹦床”四个闯关运动游戏,让孩子们在运动和游戏中挑战自我,“拼”出精彩,“拼”出激情,“拼”出自信;在运动中成长,在游戏中学习。运动闯关的设置由易到难,通过一关学生就可以获得一颗”小星星,四关全过后获得红旗一面并被评为“拼音能手”;获得红旗总数最多的班级评为“优秀班级”
2.参加验收的90名学生分为三个小组,1、2、3班为一组,4、5、6班为一组,7、8、9班为一组,验收员分别为五年级3、4、7班的同学,语文老师负责组织和维持纪律。
1.验收老师态度亲切,学生遇到障碍,耐心等待。
2.声母、韵母、整体认读音节学生第一次读错,给予提示,允许读第二次。
3.音节可以直呼,也可以拼读,学生第一次读错,给予提示,允许读第二次。
1.获得红旗的学生评为“拼音小能手”,红旗总数多、速度快的前三个班级评为优秀班级。
2.对优秀组织者奖励20元。
食品验收方案篇三
汉语拼音是小学生打开知识大门的金钥匙,是识字教学的基本途径和主要手段,是帮助学生识字、阅读、学习普通话的有效工具。根据《小学语文课程标准》对汉语拼音教学的总要求,结合本校教学工作安排,本着让孩子“边玩边学,边学边用”的原则,特策划了本次拼音验收活动方案,在整体了解一年级学生的拼音学习状况的同时,进一步培养孩子的学习兴趣,提升对汉语拼音的应用能力。
语文备课组长;一年级语文教师;一年级配班老师;五年级年级组长及少量学生。
一年级全体学生。
1、制作声母卡片23张、韵母卡片(水果式样)36张,不重复,可带声调。
负责人:
2、制作音节卡片,分单音节字、双音节词、四字词语等,共4*8=32张。
负责人:
3、制作ppt:谜语十二条,负责人:余晓薇。
4、制作成绩卡、准备小星星或小红旗、贴花(四种印章也行),
负责人:
5、跳绳4根,皮球五个。
6、事先将学生分成十人一组。
1、整个验收过程采用进阶制,共分成四个等级:声母(青蛙跳跳跳)、韵母(水果大丰收)、音节(摸“石头”过河)、句子(谜语猜猜猜)。每一等级都有相应的验收内容与获取的奖励标志,一个环节完成后进入下一个验收环节。
2、每十人一组同时进入验收环节,以抢答或闯关形式,让孩子们在运动和游戏中挑战自我,“拼”出精彩,“拼”出激情,“拼”出自信;在运动中成长,在游戏中学习。运动闯关的设置由易到难,通过一关学生就可以获得相应的爬山虎小印章,四关全过后获得红旗一面并被评为“拼音能手”;获得爬山虎印章总数最多的班级评为“优秀班级”。
1.验收老师和学生态度要亲切,学生遇到障碍,耐心等待。
2.声母、韵母、整体认读音节学生第一次读错,给予提示,允许读第二次。
3.音节可以直呼,也可以拼读,学生第一次读错,给予提示,允许读第二次。
第一关:青蛙跳跳跳。
负责人:郑婕、潘虹五年级学生4人。
游戏地点:孔子学堂。
游戏准备:声母卡片2*23张。
游戏规则:
1、学生排队青蛙跳上场,依次发给3张声母卡片。
2、学生一字排开,前面教师(或学生)举声母卡片,有相同卡片的孩子向前跳一个地砖格,并读出声母读音,正确者获一枚爬山虎印章,错了退回原位,三张卡片全部读正确的跳三格,获三枚印章。
第二关:水果大丰收。
负责人:孙娟、五年级学生4人。
游戏地点:一(3)班。
游戏准备:水果式样的韵母卡片36张,用磁铁反面贴在画有水果树的黑板上。
游戏规则:
1、学生单脚跳三个,再换脚跳三个,五人一组从教室后跳至黑板前摘取韵母水果,然后背对黑板,依次大声朗读手中的韵母水果,正确一个获得一枚爬山虎印章,全部正确获取三枚印章。
2、将读过的卡片交给协助的五年级学生贴回黑板,换第二组上场。全部结束后进入下一个验收环节。
第三关:摸“石头”过河。
负责人:、五年级学生4人。
游戏地点:一(2)班。
游戏准备:
1、跳绳四根。
2、将16张桌子拍成四排,按单音节、二拼双音节、三拼双音节(可包含整认音节等)、四字词语(共32张)分四个等级、两批用磁铁贴在相应的桌子背面。
游戏规则:
1、学生从后门进入教室,将十人分成三人、三人、四人共三组进行检测。
2、每一组依次向前,拾起跳绳跳10个,方可进入游戏。
4、学生每选择一张卡片,协助的学生就补上相应的卡片,读过的卡片,收上来,循环使用。
第四关:谜语猜猜猜。
负责人:、五年级学生4人。
游戏地点:一(1)班。
游戏准备:
1、皮球五个。
2、谜语卡片十二张。
3、相应ppt。
游戏规则:
1、进入后门,五人一小组,拍皮球五个以上进入游戏。
2、选择ppt谜语入口,将会有十二座小房子,每个小房子上面都有一个编号,选择相应的编号(不得重复),链接一条谜语。
3、将学生选定的谜语用纸条发给他们,各自准备两分钟。
4、规定时间后,根据快慢顺序进行朗读、猜谜,获取相应的爬山虎印章。
5、本关共三枚印章,读正确可得2枚印章,可以读慢一点。猜出谜语可得一枚印章。
第五关:观看动画片,分享快乐,我是最守纪律的拼音娃娃。
负责人:
游戏地点:道德讲堂。
2、印章总数多、“拼音能手”多的班级评为优秀班级,发相应的奖状。
食品验收方案篇四
20xx年是“五五”普法检查验收年,为保证“五五”普法检查验收工作的顺利开展,按照市法建办的统一安排部署,结合我局实际,现制定“五五”普法检查验收工作方案。
按照《全民法制宣传教育和依法治市第五个五年规划》(以下简称《规划》)所确立的工作目标,全面检查验收农机部门普法依法治理工作,推进“五五”普法的经验和做法,查找存在的问题和不足,确保《规划》得到全面贯彻落实,为推进泸州农机跨越式发展创造良好的法治环境。
检查验收的主要内容是《规划》执行情况。主要包括与农机部门紧密相关的法律、法规和规章制度的宣传情况,与社会和谐稳定相关知识的宣传情况;重点对象的学法用法情况;“法律六进”活动的开展情况;领导体制和工作机制建设、队伍建设以及经费保障情况。
市农机部门“五五”普法检查验收工作从20xx年4月下旬开始,11月中旬结束。
(一)部署动员。4月底之前,根据本方案,结合实际,制定检查验收措施,做好各项准备工作。
(二)开展自查。5至6月,组织自查。6月30日之前将自查情况、自评表和“五五”普法总结报市法建办。
(三)接受检查。7月,做好迎接全市检查验收工作。
(一)提高认识,加强领导。开展检查验收工作是“五五”普法工作的重要内容之一,是保障“五五”普法工作善始善终、保质保量完成的重要环节,要高度重视此项工作的开展,切实抓好各项工作的落实。
(二)把握节奏,保证质量。要按照工作方案的要求,在深入开展经常性法制宣传工作的同时,认真做好检查验收各个阶段的工作,做好自查、自评和总结工作,切实保证检查验收工作的质量。
(三)宣传典型,营造氛围。要通过有效的载体和平台,结合“五五”普法取得的突出成效,宣传农机系统学法用法的好做法、好经验,提高全社会对法制宣传教育工作的认同度,为推进泸州农机发展营造良好的法治氛围。
(四)查漏补缺,落实整改。要结合检查验收工作,对过去五年工作进行一次认真的梳理与回顾,在总结工作成绩与经验的同时,认真查找普法依法治理工作存在的不足和薄弱环节,切实落实整改措施,解决存在的问题,确保农机部门“五五”普法《规划》顺利完成。
食品验收方案篇五
汉语拼音是小学语文教学重要的组成部分,是学生识字、学习普通话的有效工具,是低幼认知衔接的桥梁和纽带。根据《小学语文课程标准》对汉语拼音教学的总要求,特制订本拼音验收方案。
组长。
副组长。
成员:全体校务委员、年级组长、一年级语文老师。
11月30日午休课时间(如天雨另改时间)。
学校操场。
各班随机抽10人。
五年级三班、四班、七班各派四个拼音基础好的同学作为验收人员。
1.制作“声母热身操、韵母啦啦操、音节大冲浪、拼读蹦蹦床”
卡片:
一组二组三组。
2.各班语文老师准备星星40颗、红旗10面。
3.计时员:一组二组三组。
4.场地布置与摄影z。
1.本着寓教于乐的目的,利用午休课的时间采用低年级学生喜爱的夺红旗游戏形式。参加验收的同学分成三个小组通过“声母热身操、韵母啦啦操、音节大冲浪、拼读蹦蹦床”四个闯关运动游戏,让孩子们在运动和游戏中挑战自我,“拼”出精彩,“拼”出激情,“拼”出自信;在运动中成长,在游戏中学习。运动闯关的设置由易到难,通过一关学生就可以获得一颗”小星星,四关全过后获得红旗一面并被评为“拼音能手”;获得红旗总数最多的班级评为“优秀班级”
2.参加验收的90名学生分为三个小组,1、2、3班为一组,4、5、6班为一组,7、8、9班为一组,验收员分别为五年级3、4、7班的同学,语文老师负责组织和维持纪律。
1.验收老师态度亲切,学生遇到障碍,耐心等待。
2.声母、韵母、整体认读音节学生第一次读错,给予提示,允许读第二次。
3.音节可以直呼,也可以拼读,学生第一次读错,给予提示,允许读第二次。
1.获得红旗的学生评为“拼音小能手”,红旗总数多、速度快的前三个班级评为优秀班级。
2.对优秀组织者奖励20元。
食品验收方案篇六
为提升学校品位,促进学校规范化管理,加强少先队组织建设,顺利通过湖南省红旗大队验收,特制定本方案。
王命辉黄习贤吴祖平周韬奇万德强谢罗先黎鹏程张淼高立兵。
黄志强闵时荣。
樊智佳黎英毛安雄。
刘湘喻李。
毛安雄。
闵时荣黄志强谢罗先。
毛安雄刘湘贺琼全体班主任老师。
毛安雄大队干部。
闵时荣彭大剑姜赛男。
杨柳。
樊智佳黎英毛安雄喻李贺建伟各班班主任。
樊智佳毛安雄美术组各班正副班主任。
刘湘毛安雄全体男教师。
刘滔刘湘张海龙。
黄习贤黄志强闵时荣。
黄志强。
刘湘。
黎鹏程贺琼毛安雄各相关媒体。
谢罗先。
20xx年2月20日至2月28日。
玉潭中学小学部。
全体教师须各司其职,按照分工依时如质如量完成任务,因准备时间只有一周,各项工作均需快节奏进行。
(1)号鼓队迅速定好人员,抓紧时间每天进行训练。
(2)大队活动节目选取“颂中华经典做博学少年”诗文节中的部分节目,请被选班级的班主任老师迅速组织本班学生认真排练,学校将于2月17日进行第一次彩排,请县局领导观摩指导,提出修改意见,另择时间组织第二次彩排。
(3)各中队布置含中队小家务、中队角(中队角布置根据县教育局文件精神进行,文件另发)、黑板报、中队光荣簿、中队活动记录本、中队日志等由各班正、副班主任老师负责完成,学校定于2月18日(周六)检查评比。
(4)队室、广播站布置、各项迎检资料由毛安雄负责组织部分师生进行,请被抽调老师配合,汇报材料及多媒体资料准备请贺琼协助,以上工作于2月18日(周六)前完成。
(5)美术组负责将小学部教学楼画廊整理、更新。
食品验收方案篇七
学校一切食品采购人员必须定点采购,每年初对定点单位进行资格审查和信誉度评价,并联签订合同。并按照国家有关规定进行索证,以保证其质量。同时,要货比三家,采购到的食品要质优价廉。特制定以下制度:
1、要严格禁止采购以下食品:无品名、产地、厂名、生产日期、保质期及中文标识的定型包装食品。
2、严格禁止采购未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品。
3、严格禁止采购超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品。
4、严格禁止采购腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常,含有毒有害物质或者被有毒、有害物质污染,可能对人体健康有害的食品。
5、严格控制成品、半成品食品的采购,要定购新鲜无毒的原料。
6、严格禁止采购其他不符合食品卫生标准和要求的食品。
7、采购食品及其原料时,应向供货者索取食品的检验合格证或者化验单(即索证)。
8、索证时对索证食品的卫生检验合格证,化验单必须查清产品名称,生产企业名称,生产日期,批号等。
9、索证食品的卫生检验合格证,化验单如为复印件,应加盖检验单位印章。
10、索证原料包括肉类、禽类、豆制品类等,索证后要及时登记。
11、学生伙食严禁采购发芽土豆、四季豆等容易出现中毒的蔬菜。
12、有关人员要完善相应的资料、规范资料。
食品验收方案篇八
1、入库前,首先对所购食品进行检查,对不符合食品卫生要求者,不签收,不入库。验收记录应妥善保存,以备查考。
2、做好食品数量、质量、进发货登记,做到先进先出,易坏先用。并按标签标示的贮存条件保存食品,3、定型包装食品按类别、品种上架存放,货架上贴挂标签,注明品名、供货单位、生产厂家、生产日期、保质期、进货日期等。
4、经常检查库存食品质量,发现超过保质期、腐败变质、发霉、生虫或其他感官异常食品及原料时应及时处理,不得与其他食品混放。及时将库存情况通知采购员,防止出现食品堆积或断档。
1、食品出库实行“先进先出、推陈出新”的原则,做到保管条件差的先出,包装简易的先出,易变质的先出。
2、本着“厉行节约,杜绝浪费”的原则发放食品。
3、领用人不得进入库房,防止出现差错。
4、管理员应当定期对食品出库情况进行检查核实,对出库物品使用情况进行监督检查。
食品验收方案篇九
近年来,食品安全问题频发,引起了社会的广泛关注。为了确保食品的安全和卫生质量,各个环节都必须严格把关,特别是食品的验收环节。我在实习期间有幸参与食品的验收工作,深刻感受到了食品安全的重要性和验收工作的艰辛。通过这段经历,我对于食品验收有了更深刻的理解和体会。
首先,食品验收的重要性不容忽视。食品是人们生活中必不可少的东西,直接关系到人们的身体健康。如果食品质量存在问题,不仅会引发疾病,还会威胁到人们的生命安全。因此,食品的验收环节至关重要。验收过程中,对食品进行的检验和检疫工作,能够有效地减少和消除食品质量的隐患,保证消费者的合法权益,维护社会的稳定和和谐。
其次,食品验收的标准与要求非常严格。食品验收的标准和要求是由国家和地方相关部门制定的,包括了食品安全法规、食品生产许可证要求、食品卫生规范等。在实际操作中,我了解到了一些常见的验收标准,例如外包装完整无损、标签清晰可辨、质量检验报告齐全等。这些标准和要求参考了国内外的相关经验和经验,旨在确保食品的质量安全和卫生合格。
然而,尽管食品验收的标准和要求非常严格,但实际操作中仍然存在一些问题。一方面,部分食品生产经营者在生产过程中使用了劣质原料,或者没有按照质量标准进行制作,导致了食品质量不合格。另一方面,一些食品经营者为了追求利益最大化,会故意隐瞒食品质量问题,以次充好牟取暴利。面对这些问题,食品监管部门需要加强监管力度和打击力度,依法严厉处罚违法者,提高食品安全监管的科学性和有效性。
此外,在食品验收过程中,专业人员的素质和服务态度也非常重要。食品验收工作是一项技术性较高的工作,需要具备相关的专业知识和技能。专业人员应该具备良好的食品安全知识,能够正确识别食品的质量问题,并采取相应的措施进行处理。在与食品生产经营者沟通交流时,专业人员应该保持专业、客观、公正的态度,不偏袒任何一方,只为保障食品的质量安全。
综上所述,食品验收工作不容忽视。食品的质量安全关系到每个人的生命和健康,而食品验收则是保障食品质量安全的重要环节。在实践中,我们应该严格遵守食品验收的相关标准和要求,提高食品质量安全监管的科学性和有效性。同时,我们也应该加强对食品生产经营者的监管和处罚力度,确保他们不敢、不能、不愿违法违规。只有这样,我们才能真正保障人民群众的合法权益,维护社会的稳定和和谐。
食品验收方案篇十
1、食品采购定人、定责、定岗,必须有两人采购,每天采购的食品都要有登记记录,注明名称、数量、价格、金额等事项。
2、必须到持有卫生许可证和有营业执照及质检合格的经营单位采购食物,并按照国家有关规定进行索证。
3、应相对固定食品采购的场所,同时也要掌握定点与不定点的原则,关注市场行情。
4、采购的.食品必须符合国家有关卫生标准与规定,必须新鲜、卫生、清洁。
5、严禁采购以下食物:
一是腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁,混有异物或其他感官性状异常,含有毒、有害物质或被有毒物质污染,可能对人体健康有害的食品。
二是未经生猪产品卫生检验不合格的肉类及制品。
三是超过保质期或不符合食品标签的定型包装食品。
四是其他不符合食品卫生标准和要求的食品,包括半成品。
6、验收时由综合管理部参与验收,有验收记录,注明名称、数量、价格、金额等事项,并签明意见和验收人的名字及日期。
7、认真做好蔬菜农药检测工作,对蔬菜、豆制品、肉类每次有记录。
8、对达不到食品卫生标准和不符合卫生要求的食品要坚决清退。
食品验收方案篇十一
根据上级关于食品卫生安全的规定和学校对食堂、小卖部食品卫生安全的要求,为落实我校的食品卫生安全,防坏于未然。总务处根据具体情况,对食堂管-理-员及售货员在食堂、小卖部的管理和进货作出如下的规定及责任,责成食堂、小卖部管-理-员遵照执行。
一、 对食堂的食品卫生安全
1、随时保持食品加工操作间的卫生、干燥(包括:地面、窗台、水池等);
3、未加工的食品必须分类堆放,并且距离地面50公分以上;
4、不能进有毒、霉变和不合格的食品;
5、对面粉、菜油、酱油、方便面等必须向供货方素取经营许可证或卫生许可证复印件;
6、加工用具必须复合上级规定;
7、餐具必须定时消毒;
8、不能加工有毒、霉变和不合格的食品;
9、已加工的食品必须留样到第二天;
10、 已加工的食品必须完全熟;
11、 食堂工人必须有健康证;
12、 注意防鼠和苍蝇等;
二、 对小卖部的食品卫生安全
1、随时保持小卖部内卫生;
2、不能进有毒、霉变、过期和不合格的食品;
3、不能进“三无”产品;
4、必须向供货方素取经营许可证或卫生许可证复印件;
5、不得出售有毒、霉变、过期和不合格的食品给学生食用;
6、不能出售黄色书籍或黄色音像制品等;
7、售货员必须有健康证;
8、小卖部内必须注意防鼠和苍蝇等;
对以上的规定,食堂、小卖部人员必须认真遵照执行,否则出现食品安全问题由食堂、小卖部人员负责;触犯法律,移交公安机关处理。
食堂、小卖部人员签字: 食堂、小卖部管-理-员签字:
冠英中学总务处 2015年9月14日
为了确保全校师生的饮食卫生安全,达到更好地服务学生的目的,提高服务质量和服务水平,学校校长(简称:甲方)责承饮食卫生安全责任人(简称:乙方,小卖铺食品卫生安全第一责任人为赵海明,)具体负责学校食品卫生安全工作,乙方应履行如下义务和责任。
甲方应履行的义务和责任:
1、审查乙方制定的食品卫生安全实施方案,并督查乙方的实施情况。
2、为乙方提供确保饮食卫生安全的设施和经费保障。
乙方应履行的义务和责任:
1、总原则:全面具体负责学校分配的责任范围内的食品卫生事务和安全责任,确保无食品安全事故发生。
2、严把进货关,防止“三无”产品进入校园,严格食品报损制度,严禁出售变质过期的食品,从源头上防患食品安全事故的发生。
3、严把食品从业人员的健康关,杜绝不符合食品卫生要求的人员从事学校食品经营和餐饮工作。
4、督促从业人员及时按要求搞好卫生工作,做到室内卫生整洁,物品摆放整齐,分类存放,生熟分开,易串味的分开。
5、加强防蝇、防虫、防鼠工作,用剩的饭菜和未售出的食品要放入指定的器具中或盖上能防蝇虫鼠的工具,确保食品不受污染。
甲方(校长签名)
乙方(小卖铺负责人)
食品验收方案篇十二
一、 一切食品必须定点采购,每年初对定点单位进行资格审查和信誉度评价,并联签订合同。
二、 采购食品及其原料,应到国家许可经营的食品批发零售单位及集贸市场采购,并索取卫生检验合格证、化验单或采购凭证(信誉卡、发票等)。
三、 索证时对索证食品的卫生检验合格证,化验单必须查清产品名称,生产企业名称,生产日期,批号等。
四、 索证食品的卫生检验合格证,化验单如为复印件,应加盖检验单位印章。
五、 建立采购食品索证登记档案,对采购食品的名称、厂名、数量、生产日期、保质期限、卫生质量证明、采购人员、采购渠道、采购日期、采购凭证等内容进行逐项登记,并做到货证相符,以备查验。
六、 包装食品必须检查食品标签,严禁“三无”产品地进库。
七、 采购的食品必须经食堂主管或仓管员验收合格后才可以加工,不符合食品卫生要求的食品坚决拒收。
一、食堂采购员必须到持有卫生许可证且相对固定的经营单位采购食品,并按有关规定进行索证(食品生产经营卫生许可证、产品检验合格报告书),保证食品质量。
二、食堂采购员不得采购腐-败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不沾、混有异物或者其他感官性状异常、含有毒有害物质或者被有毒有害物质污染、可能对人体健康有害的食品,不得采购未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及制品,不得采购超过保质期限或不符合食品标签规定(无标注厂名、厂址、生产日期、保质日期)的定型包装食品及其他不符合食品卫生标准和要求的食品。
三、食堂食品入库、出库必须进行验收,并定期检查,仓管人员发现有腐-败变质、过期或有其他感官性状异常的食品必须及时处理,不得入库或出库,验收检查情况必须有记录。
四、食品贮存应有相对独立的存放间,并有防鼠、防蝇、防尘等设施,做到通光、通风。
五、食品存放必须置于货架上,做到分类、分架、隔墙、离地存放。
六、保存在冷藏设备里的.食品,必须做到生食品、半成品和熟食品分柜存放。
七、食品贮存场所不得存放有毒、有害物品及个人生活用品。
为有效地控制学校食物中毒及其他食源性疾病的发生,严把食品采购关,并科学、合理地贮存食品,切实保障学校师生的身体健康,使学校食堂的管理达到规范化、标准化,特制订本制度。
一、采购验收程序
二、采购、仓管员职责
采购员职责:
1、食品采购应根据食堂实际需要,有计划地采购食品,在采购前与仓管员、炊事员商定要采购的种类、数量,及时列单,有计划地实施采购,不得盲目采购,引起大量积压变质。
2、大宗食品(食用油、面粉、蛋、鱼、肉等)实行定点采购,签订协议以保证食品质量、价格。采购青菜等蔬菜时,最多不超过两天。做到每日为新鲜蔬菜。
3、要不断提高采购业务水平,随市场行情、季节变化不断改变食品种类,并按月或节庆进行适时的加餐,切实提高师生的膳食质量。
4、食品采购必须坚持货比三家原则,不得进变质、过期的食品和无卫生许可证的食品,严禁购买病死畜禽等动物食品和变质霉烂的蔬菜等。
5、食品采购清单前须注明食品从何店、何场、何厂购入及卖主姓名、电话号码,以备查用。
6、采购单按规定填写清楚、完整,每日连同采购的原料、食品送给仓管员逐样验收、清点、登记,并进行公布。
仓管员职责:
1、具体负责学校食堂仓库的管理工作,做好仓库收发、记收账、结算工作。
2、仓管员应积极索取相关食品证件,认真登记账目,妥善保管食品,做到帐目清晰、帐物相符。认真对待检查所采购食品原料不合格的不予入库,索证不完全的应要求相关人员补索相关证件方可准予入库。所索证件应按档案管理要求分类粘贴,装订归档,妥善保存,以备查验。
3、仓管员有权拒收“三无”产品,有毒、有害、腐烂变质、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物和感官异常的食品,过期食品。严格执行食堂进出货制度,入库前应进行验收,出库时应登记,货物必须过秤验收,尽量少进或者不进半成品菜肴。严禁劣质食品进食堂,确保食品优质、卫生、实惠。一旦发现问题要立即向后勤负责人汇报,不得隐瞒事实,对可疑货品及时退换。
4、保持仓库同外环境的整洁,及时进行仓库的通风和防潮。负责仓库内所有物品的保管和使用登记,建立健全物品使用登记台帐。对仓库的物品进行分类分架存放,进行标识。不得将主、副食品及原料和杂物混放,要分库分类存放。
食品采购接受学校寄宿生领导小组、家长代表的监督、检查,按月进行结算付款,及时公布收支情况。
食品验收方案篇十三
为有效地控制学校食物中毒及其他食源性疾病的发生,严把食品采购关,并科学、合理地贮存食品,切实保障学校师生的身体健康,使学校食堂的管理达到规范化、标准化,特制订本制度。
一、采购验收程序
出纳按月结算付款
炊事员按食品进行烹饪
采购员采购合格食品
仓管员验收、登记、存储好食品
二、采购、仓管员职责
采购员职责:
1、食品采购应根据食堂实际需要,有计划地采购食品,在采购前与仓管员、炊事员商定要采购的种类、数量,及时列单,有计划地实施采购,不得盲目采购,引起大量积压变质。
2、大宗食品(食用油、面粉、蛋、鱼、肉等)实行定点采购,签订协议以保证食品质量、价格。采购青菜等蔬菜时,最多不超过两天。做到每日为新鲜蔬菜。
3、要不断提高采购业务水平,随市场行情、季节变化不断改变食品种类,并按月或节庆进行适时的加餐,切实提高师生的膳食质量。
4、食品采购必须坚持货比三家原则,不得进变质、过期的食品和无卫生许可证的食品,严禁购买病死畜禽等动物食品和变质霉烂的蔬菜等。
5、食品采购清单前须注明食品从何店、何场、何厂购入及卖主姓名、电话号码,以备查用。
6、采购单按规定填写清楚、完整,每日连同采购的原料、食品送给仓管员逐样验收、清点、登记,并进行公布。
仓管员职责:
1、具体负责学校食堂仓库的.管理工作,做好仓库收发、记收账、结算工作。
2、仓管员应积极索取相关食品证件,认真登记账目,妥善保管食品,做到帐目清晰、帐物相符。认真对待检查所采购食品原料不合格的不予入库,索证不完全的应要求相关人员补索相关证件方可准予入库。所索证件应按档案管理要求分类粘贴,装订归档,妥善保存,以备查验。
3、仓管员有权拒收“三无”产品,有毒、有害、腐烂变质、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物和感官异常的食品,过期食品。严格执行食堂进出货制度,入库前应进行验收,出库时应登记,货物必须过秤验收,尽量少进或者不进半成品菜肴。严禁劣质食品进食堂,确保食品优质、卫生、实惠。一旦发现问题要立即向后勤负责人汇报,不得隐瞒事实,对可疑货品及时退换。
4、保持仓库同外环境的整洁,及时进行仓库的通风和防潮。负责仓库内所有物品的保管和使用登记,建立健全物品使用登记台帐。对仓库的物品进行分类分架存放,进行标识。不得将主、副食品及原料和杂物混放,要分库分类存放。
食品采购接受学校寄宿生领导小组、家长代表的监督、检查,按月进行结算付款,及时公布收支情况。
食品验收方案篇十四
验收食品是一项重要的任务,通过对食品进行验收,能够确保食品的质量和安全。在这次验收食品的过程中,我有幸参与其中,并且得到了一些宝贵的经验和体会。
第二段:重视食品原材料的购买。
在验收食品时,首先要确保食品原材料的质量。购买食品原材料时,我发现了一个重要的问题:选择正规的供应商。只有正规的供应商能够提供质量有保证的食品原材料。此外,准确的采购计划也非常关键,以避免过期或者陈旧的食品原材料进入食品加工环节,从而影响食品的品质。
第三段:仔细查看食品标签。
验收食品中另一个重要的环节是查看食品标签。食品标签上包含了许多重要的信息,包括生产日期、保质期、配料表等。通过仔细查看食品标签,我们可以了解到食品是否符合标准和法规要求,是否添加了有害物质等。在验收食品时,我发现有些食品标签上的信息并不完整,这时我就及时与供应商沟通,要求他们提供完整的食品标签信息,以保障食品质量。
第四段:严格控制食品加工过程。
食品加工过程是决定食品质量的重要环节之一。在验收食品时,我们要严格控制食品加工过程,确保食品加工的安全和卫生。为了做到这一点,我们对加工设备进行定期维护和清洁,并且进行加工环境的定期消毒。此外,对加工人员进行培训,提高他们的食品安全和卫生意识,也是确保食品质量的重要措施之一。
第五段:建立食品质量追溯体系。
建立食品质量追溯体系是验收食品过程中不可缺少的一环。食品质量追溯体系可以帮助我们追溯食品的来源和加工过程,从而排查问题和解决食品质量的隐患。在验收食品时,我们建立了食品质量追溯体系,并在实际操作中发现了一些问题。通过管理层的改进措施,我们不仅解决了这些问题,还提高了食品质量追溯的有效性。
结尾:总结。
通过这次验收食品的过程,我深刻认识到了验收食品的重要性。仔细查看食品标签、控制加工过程、建立质量追溯体系等措施都是确保食品质量和安全的重要环节。作为一个消费者,我们应该关注食品质量,选择符合标准的食品,并更加注重自身的健康饮食习惯。作为一个从事食品行业工作人员,我们更要严格按照相关要求和标准进行操作,始终把食品安全和质量放在首位。只有通过共同的努力,才能真正保障食品的质量和安全,给人们带来更多的健康和美味。
食品验收方案篇十五
产品入库验收须凭发票凭证。入库产品验收发现有损坏、质差或品种、规格不符等情况,保管员坚决不予入库,并立即向领导汇报。验收记录应妥善保存,以备查考。
(一)认真清点所要入库产品的数量,并检查好产品的规格、质量,做到数量、规格、品种准确无误,质量完好,配套齐全,保管员在接收单上签字。
(二)产品进库根据入库凭证,现场交接接收,必须按所购产品条款内容、产品质量标准,对产品进行检查验收,并做好入库登记。
(四)产品入库,要按照不同的材质、规格、功能和要求,分类、分别储存。定型包装产品按类别、品种上架存放,货架上贴放标签,注明品名、重量、规格、价格等。
(五)产品数量准确、价格不串。做到帐、卡、物、金相符合。
(六)办理完入库的产品清单及发票应交由财务部进行电子账登记。
(七)做好防火、防盗、防潮、防冻、防鼠工作。
(八)仓库经常开窗通风,保持库室内整洁。
二、物品出库有关规定:
(一)产品出库必需有符合规定、符合制度、签字齐全的出库单,出库单须写明用途。物品出库,保管人员要做好记录,领用人签字。
(二)仓库保管员严格执行凭出库单发货,无单不发货,内容填写不全不发货,名称不准不发货。出库产品当面点验清楚,出库不得退。
(三)产品出库实行“先进先出、推陈出新”的原则。
(四)产品不可以不经保管员直接出库,如特殊情况急用,必须经相关领导批准。
(五)领用人不得进入库房,防止出现差错。
(六)出库后及时清理现场,校对物、卡,结清帐目,做到帐、卡、物相符。保管员要做好出库登记,并定期向主管部门做出入库报告。
附言。
本规定有总经理负责解释。
本规定自发布之日起生效。