食品质量与安全的论文范文(15篇)
总结是对过去一段时间所做工作的回顾和总结,可以帮助我们更好地规划未来的发展方向。写总结时要根据实际情况灵活运用不同的表达方式和结构,增强文章的吸引力。7.通过阅读这些总结范文,我们可以更好地理解什么是一篇好的总结
食品质量与安全的论文篇一
承诺人:多家配合单位,须提供营业者姓名、性别、出生日期、住址、身份证号及联系电话并保留身份证复印件;企业名称、住所地、法定代表人、注册号并保留营业执照复印件。
鉴于天津市春蕾志愿服务队(原天津市义工服务队)定于20xx年10月15日于天津市平津战役纪念馆举行世界上最长、最大的“生日蛋糕会”活动,承诺人自愿为该活动提供制作蛋糕所需的全部食品原料及制作设备,为保证食品安全,承诺人就食品安全问题作出如下承诺:
3、承诺人负责本次活动食品安全事宜并承诺承担本次活动因食品安全问题造成的全部后果。
法务授权单位:xxx律师事务所。
特此承诺!
承诺人:
承诺单位:
二〇xx年十月十三日
为保证餐饮消费环节食品安全,增强自律意识,确保广大消费者的身体健康,防止食物中毒和食源性疾患的发生,陕西民俗美食馆档口负责人xxx 对食品安全做出如下承诺:
一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律、法规、规章,认真履行食品安全主体责任,严格执行食品安全法律法规和标准,提高食品安全第一责任人的认识。
遵守餐厅食品安全管理制度及《餐厅管理处罚规定》并在显著位置张贴。
设置食品安全管理专员 负责日常食品安全管理工作,制定并实施本档口员工食品安全知识培训。
二、不擅自扩大餐饮服务经营范围,餐饮服务经营档口布局和餐饮服务经营场所的用途,不侵犯其它餐饮档口经营范围,不违反合同规定餐饮类别,不随意变更增加食品类别等。
三、从业人员持有效健康证明和餐饮服务相关知识培训证上岗,建立从业人员健康管理档案,严禁患有“五病”(痢疾、伤寒、甲肝和戊肝、活动性肺结核、化脓性和渗出性皮肤病)人员担任影响食品安全的工作岗位。
档口餐饮服务人员必须穿戴整洁、勤洗头发勤洗手,保证个人卫生,档口人员在餐厅严禁吸烟!
四、严把采购关,严格按照国家有关规定采购米、面、油等食品、食品原料、食品添加剂、一次性筷子和餐盒、清洗剂、消毒剂等餐饮服务所需相关产品,认真落实进货台帐登记、采购查验和索证索票制度,食用油品必须为正规厂家生产,并能提供质量检测报告及合格证的厂家。
严格规范食品添加剂采购和使用行为,依法诚信经营,不采购和使用食品添加剂以外的任何可能危害人体健康的物质,不采购和使用标识不规范、来源不明的食品添加剂。
严格执行自制底料、自制饮料、自制调味料所使用的食品添加剂备案制度,并在档口醒目位置或菜单上予以公示,对消费者询问食品添加剂使用情况如实告知。
不滥用或超范围使用食品添加剂,“五专”实施率达100%。
不购买、存放、使用亚硝酸盐,不采购和使用“地沟油”或其他有毒有害物质加工食品,不采购法律规定禁止生产经营的食品,不提供和使用不合格一次性筷子、一次性餐盒、清洗剂、消毒剂等三无产品及过期食品原料。
五、按照保证食品安全的要求贮存、检查库存食品、冰箱存放、生熟区分存放、食品与非食品不能混放,食品不能直接放置在地面,距离地面至少保持10厘米以上。
档口内、冰箱内不存放有毒有害食品原料或不洁物。
六、按照保证食品安全的要求配备“三防”(防虫害、防尘、防鼠)设施或药物,并定期查杀。
七、落实餐饮具、工用具、容器清洗消毒制度,使用合格的餐饮器具,并保持卫生,每天下班前清理干净水池卫生,物剩菜饭残渣。
定期清理油烟罩面及炉灶油污等、清理储藏柜及冰柜柜体及密封橡胶条等有害细菌等。
每天清理炉灶、冰柜、货架地面卫生,无塑料袋、空油壶、洗洁精瓶、泡沫板、纸壳盒、酱料罐等杂物。
不重复使用一次性筷子等餐具。
档口自用的扫把簸箕必须保持干净整洁。
八、不允许使用发霉异味的'抹布、锅刷等物品洗刷锅罩餐具,与食品直接接触的抹布必须高温消毒并每天清洗,晾晒干净。
水池内不能存留有当天剩余的饭菜残渣及碗勺餐具等。
不能使用纸壳、抹布垫货架柜腿,防止发霉发臭。
九、规范餐厨废弃物处置,将档口内、操作间废弃物分类、密闭、无渗漏存放,保持垃圾桶密封、无异味存放,做到日产日清。
并及时清理档口墙地面卫生、水池卫生、货架及储物柜卫生,地面不能有残余饭菜渣等,以防止出现虫害。
十、保持加工经营档口环境卫生整洁,努力提升餐饮服务食品安全监督量化等级。
服从食品安全监督管理,对检查不符合食品安全要求的问题在限期内整改到位,保证不重复发生存在的问题。
十一、熟悉食品安全事故预防和处置相关知识,确保一旦发生食品安全事故能够有效处理、快速反应救治人员、及时控制,最大化降低食品安全事故影响。
以上承诺:本人自愿接受政府执法部门和餐厅管理人员及社会各界监督,如有违反自愿承担相应的一切法律责任及可能造成的任何损失赔偿责任。
食品安全承诺(档口)责任人:________
日期:____年____月____日
食品质量与安全的论文篇二
现阶段食品安全生产问题在社会上引起广泛关注,民以食为天,食以安为先,食品安全生产问题已成为社会高度重视的焦点问题。因此,做好当前的食品安全检测工作显得尤为重要。本文通过分析计量控制在食品质量安全检测中的重要性,阐述了目前计量控制在食品质量安全检测中的应用现状及问题,进而提出了计量控制在食品质量安全检测中的应用问题的相关措施,对今后计量控制在食品质量安全检测中的应用研究有着非常重要的参考价值。
计量控制;食品质量;安全检测。
食品质量安全问题与人们的日常生活息息相关,是社会和民众普遍关心的话题,特别是近几年我国出现的劣质奶粉、瘦肉精等一系列食品安全问题,更是将我国的食品安全生产问题推到了风口浪尖上,成为社会媒体极为关注和国家急需解决的问题,受到了有关部门的高度重视。为了确保食品安全生产,国家各部门尤其是食品安全管理监察部门要发挥各自的职能,加强对食品生产过程中的监管和检测,采取相关有效措施来强化食品安全生产的监管力度。监管中最重要的一项手段就是采用计量控制,通过计量控制可以对各种食品进行检验和校准,从而控制食品中添加剂和微生物的含量,防止食品添加剂的超标,保证食品的安全生产,为民众营造一个相对安全放心的食品消费环境,以确保民众可以放心购买。计量控制方法在我国食品质量安全检测中发挥着重要作用,是保证食品安全生产的重要前提。食品质量安全检测是指有关食品生产企业利用有关专业的设备仪器对食品生产中的有害和有益成分进行科学精准地分析和测量,并将食品中的各种成分通过一定的数据形式展现出来。而检测完之后,利用计量控制将食品中的有关成分含量控制在一定合理的范围内,确保各类成分的指标含量都达标并符合国家的食品安全检测标准,从而保证食品生产的安全[1]。计量控制技术的水平决定着对食品中各类成分检测的精准度,是检测食品质量安全的重要保证。计量控制方法贯穿着食品生产的各个环节,包括从食品材料的选择到食品加工为成品的整个过程,因此要强化对食品的安全计量控制,保证食品质量的安全,为食品的质量安全检测提供强大保障。及相关部门一定要高度重视计量控制在食品质量安全检测中的重要性,要做到精准无误,使得计量控制的结果最大限度地接近食品的真实数值。因为计量检测的数据不仅仅是食品安全生产的基础,同时也是国家食品安全监管和有关食品质量安全政策制定的最有力的依据,国家有关食品安全生产监管部门要根据这些计量控制数据来制定有关国家食品安全的相关政策和标准[2]。
2.1食品生产企业没有形成完善的食品安全检测制度体系。
食品生产企业由于缺乏相关的食品安全检测管理体系,食品安全管理的法律法规制定不健全,而且在实际实施的过程中缺乏必要的监察力度。某些食品生产企业对食品安全问题没有给予足够的重视,对食品安全的监督和管理存在非常大的滞后性,问题未出现时没有察觉出发现问题的存在,问题出现时又没有及时地进行解决,积极地采取相对应的措施来进行补救,严重影响到了我国的食品生产安全和社会的稳定和谐[3]。
2.2缺乏良好的计量控制食品监管队伍,食品质量安全意识淡薄。
就目前的情况而言,我国对食品安全检测问题方面投入的人力物力财力都相对较少,而且对食品安全监督队伍的投入也是非常少,食品安全监督队伍比较薄弱,很难将食品安全检测工作开展起来,除此之外,现有的食品安全检测人员的专业素质和综合素质都有待提高。一些人员没有按照国家规定的食品安全监督监察条例和食品监管局所要求的食品安全国家标准来执行。部分人员因为缺乏相关的专业知识,所以对有些食品质量安全问题无法作出正确的判断。而且其中不乏有一些人员收取贿赂而对一些很严重的食品安全问题视而不见,这极大地损害了政府的公信力和权威性,甚至对我国人们的生命财产安全造成一定的威胁。
2.3食品生产和计量控制工作人员的职业道德和职业操守有待提升。
在很多的食品生产企业中,由于工作人员职业道德的缺乏和综合素质的不足,会出现对于食品质量监管不到位造成食品安全问题,如在往食品生产设备里投放不合理的添加剂,一旦无法有效地控制添加剂的分量就有可能造成食品质量安全问题。因此企业在招用工作人员,要对人员的工作操守和工作态度进行严格考核,培养工作人员的道德意识,这样才可以降低食品安全问题发生的概率,将食品质量安全问题的风险降到最低。
2.4基层计量检测部门对食品质量安全监管工作不到位。
管理食品安全问题的法律法规制定太少,而且在实施的过程中,都缺乏完善的监察制度。由于资金条件的限制,用于食品安全检测的基础设备仪器都比较简陋和落后,而且开展检测的检测环境也亟待完善,这些问题在某种程度上极大地影响了食品质量的安全检测。基层计量检测部门,缺乏专业的检测技术人员,对食品安全检测管理工作没有做到位,而且部分技术人员由于对检测设备管理工作的忽略,导致食品质量安全检测工作没有办法正常开展,对食品质量安全检测问题无法进行有效系统性地开展,这些因素就造成食品质量安全监管工作的不到位。
食品安全检测管理部门肩负着维护市场秩序稳定,保障食品质量安全,保护人们合法消费权益的责任。因此要做好食品质量安全检测工作,不仅仅要依靠安全检测部门的执法管理,还应该通过科学的安全计量检测控制,使食品检测的数据更加有说服力和威信力。因此要加强食品安全检测部门工作人员的自身综合素质,提高其计量控制技术检测的专业工作水平,以保证食品的安全生产。
3.2加强计量检测设备的资金投入,提升食品质量安全检测水平。
随着科学技术的发展和各国对外贸易的不断加强,各国对食品质量安全更加重视,因此要想在食品质量安全提升上增加自身的市场竞争力,就应该不断提高食品质量安全的检测水平,缩短食品质量安全检测的时间,逐步提高食品质量安全检测的精准度,这对于我国的对外出口贸易有着至关重要的作用。这要求我们在进行食品质量安全检测中,加强对计量控制检测设备的资金投入力度,加快计量检测设备的更新,利用先进的计量检测设备来对食品质量进行检测,为食品安全提供强有力的保障。
3.3加大计量控制工作的宣传力度,营造安全的食品生产环境。
加强对食品安全生产的宣传力度,提高食品生产人员的安全生产意识,对上岗的计量检测人员进行严格的岗前培训,在食品检测过程中,要落实统一的执行标准,营造良好的食品生产环境。
食品生产关系着我国人民群众的生命健康,是一项系统而艰巨的任务,因此国家食品生产部门要高度重视计量控制,为食品安全打造良好的环境,提供有力的保障。
[3]郝鹏.ay检测中心食品检验工作质量管理研究[d].济南:山东大学,2012.
食品质量与安全的论文篇三
摘要:“民以食为天”,人们餐桌上的食物,直接影响了人们的生活质量,食品安全如果出现问题,不仅对食品行业的发展造成不良影响,严重者,将危及人们的生命安全,因此,对食品质量安全进行控制,一直是维护社会生活正常秩序的一个重要内容。本文对目前我国食品质量安全控制中存在的问题进行简要分析,提出加强食品质量安全控制的重要意义,并提出三种控制食品质量安全的方法,希望能够为食品安全控制工作提供建议和帮助。
引言:食品质量安全控制是对食品从生产、加工到流通的各个环节中能够影响食品质量的因素进行控制,保证食品最后能够使人们安心、放心食用的重要行为,食品质量安全控制不仅是政府的行为,食品加工企业、食品流通商和食品食用者都应该对食品安全控制负有责任。总体来讲,食品质量安全控制是个社会性的议题,在我国食品质量问题层不出穷的环境下,对食品质量安全控制的手段进行探讨是十分重要的。
1.1维护人们生命健康。
对食品质量进行控制,保证人们能够吃上安全放心的食物,是对人们生活最基本需要的满足,是维护人们生命健康的必要措施。毒奶粉和苏丹红事件使人们“谈食变色”,“这东西能不能吃”成为人们最常讨论的话题,可见控制食品质量安全,已经成为迫在眉睫的事情。
1.2实现食品行业的经济效益。
新世纪为我国的经济发展提供了更广阔的的空间。不仅人民生活水平的提高使食品行业有更多机会创造经济价值,我国食品出口门槛的降低,也为食品行业的发展打开新局面。食品质量不过关,生产的食物不安全,使食品行业面对广阔的前景,却难以迈开步伐。控制食品质量安全,成为帮助我国食品行业实现经济效益的必要手段。
我国食品质量安全检验的主要工作由政府部门执行,但是观察目前条件下我国政府部门对食品质量检验的行为,可以明显发现,检验机构由于层级不同,对食品检验的标准也不一致。食品检验由部、省、县三级机构组成,但食品安全最容易出现问题的县级机构,其质检的效率最低、检测设备最为落后,不但食品检测标准化程度低,负责质检的工作人员素质也不高,“走人情”的事件很多,这给食品质量安全造成极大隐患。
2.2中小型食品加工企业产品质量受技术阻碍。
食品质量检验固然能够有效控制食品质量,维护食品安全,但食品的质量最终是由生产加工企业负责的,安全检查只能阻止部分不合格产品上餐桌,却不能提高整个食品行业的产品质量。我国大型食品加工企业如乳制品、粮油企业受到食品质检部门的严格监控,因此可以保证产品的安全,但多数中小型食品加工企业如糕点加工作坊等及食品包装类企业因为受资金和技术的限制,食品质量往往不能达到标准。很多企业为了节省资金,在生产过程中仍以人力为主,仅对添加剂使用这一个方面,人工就存在“不够规范”的弊端,食品质量安全当然得不到保障。
2.3食品流通中的安全检查有疏漏。
食品质量安全控制不仅应该存在在食品加工过程中,还应该存在在食品流通过程中。现代社会发达的交通使食品的流通地域更广泛,流通的次数也更多。海南的香蕉和菠萝出现在东北的超市里,木耳等菌类特产也渐渐被南方人接受。然而,广泛的流通产生了食品质量安全中的一个隐性问题:食品在流通中很容易过期。大多数添加防腐剂的食品可以保存很久,而生鲜食品在流通中很容易产生质量问题,大多数超市都不会对生鲜食品进行严格的质量检查,这是食品安全控制中的一个疏漏。
食品质量与安全的论文篇四
第一条为了及时消除食品安全隐患、防止不合格食品进入消费环节、切实加强食品安全管理,确保顾客消费安全,制定本制度。
第二条建立食品安全管理机构,健全检测工作制度,配备专职检验人员,实行定人、定岗、定责。检测工作实行日抽检制度,检测结果按产品类别分别建档,建立监测数据档案。
第三条建立良好的自律经营模式,实行食品自检与送检相结合制度。对季节性食品、热销食品、重要食品、加强食品自检。同时邀请工商、产品质量检验部门,加强抽检,检验不合格的,不允许上柜销售。
第四条在市场或超市醒目位置设立“食品安全管理公示栏”,将食品安全管理制度、自检抽检等食品安全有关信息,服务指南等实行公示。
第五条建立和完善食品质量检测设备及条件,对进入市场销售的食品质量实行自行检测。
第六条进入市场销售的食用农产品必须符合国家规定的相关标准,否则禁止进入市场。
第七条自行检测的重点食品为肉类、蔬菜、水产等鲜活食品,散装食品,易污染的食品,豆、奶制品、饮料等食品。
第八条自行检查、检测确定的有毒有害、污染、变质、过期、不合格食品或者无厂名厂址、无生产日期和保质期、无合格证食品、劣质食品、冒牌食品等不合格食品,不得入市场销售。
第九条加大食品质量日常检查、清理和自行检测工作,做好详细登记,确定为不合格食品,采取食相应的控制措施、同时,报告工商行政管理部门实施监督,严格防止进入流通环节。
食品质量与安全的论文篇五
摘要:“民以食为天”,人们餐桌上的食物,直接影响了人们的生活质量,食品安全如果出现问题,不仅对食品行业的发展造成不良影响,严重者,将危及人们的生命安全,因此,对食品质量安全进行控制,一直是维护社会生活正常秩序的一个重要内容。本文对目前我国食品质量安全控制中存在的问题进行简要分析,提出加强食品质量安全控制的重要意义,并提出三种控制食品质量安全的方法,希望能够为食品安全控制工作提供建议和帮助。
引言:
食品质量安全控制是对食品从生产、加工到流通的各个环节中能够影响食品质量的因素进行控制,保证食品最后能够使人们安心、放心食用的重要行为,食品质量安全控制不仅是政府的行为,食品加工企业、食品流通商和食品食用者都应该对食品安全控制负有责任。总体来讲,食品质量安全控制是个社会性的议题,在我国食品质量问题层不出穷的环境下,对食品质量安全控制的手段进行探讨是十分重要的。
1.1维护人们生命健康。
对食品质量进行控制,保证人们能够吃上安全放心的食物,是对人们生活最基本需要的满足,是维护人们生命健康的必要措施。毒奶粉和苏丹红事件使人们“谈食变色”,“这东西能不能吃”成为人们最常讨论的话题,可见控制食品质量安全,已经成为迫在眉睫的事情。
1.2实现食品行业的经济效益。
新世纪为我国的经济发展提供了更广阔的的空间。不仅人民生活水平的提高使食品行业有更多机会创造经济价值,我国食品出口门槛的降低,也为食品行业的发展打开新局面。食品质量不过关,生产的食物不安全,使食品行业面对广阔的前景,却难以迈开步伐。控制食品质量安全,成为帮助我国食品行业实现经济效益的必要手段。
我国食品质量安全检验的主要工作由政府部门执行,但是观察目前条件下我国政府部门对食品质量检验的行为,可以明显发现,检验机构由于层级不同,对食品检验的标准也不一致。食品检验由部、省、县三级机构组成,但食品安全最容易出现问题的县级机构,其质检的效率最低、检测设备最为落后,不但食品检测标准化程度低,负责质检的工作人员素质也不高,“走人情”的事件很多,这给食品质量安全造成极大隐患。
2.2中小型食品加工企业产品质量受技术阻碍。
食品质量检验固然能够有效控制食品质量,维护食品安全,但食品的质量最终是由生产加工企业负责的,安全检查只能阻止部分不合格产品上餐桌,却不能提高整个食品行业的产品质量。我国大型食品加工企业如乳制品、粮油企业受到食品质检部门的严格监控,因此可以保证产品的安全,但多数中小型食品加工企业如糕点加工作坊等及食品包装类企业因为受资金和技术的限制,食品质量往往不能达到标准。很多企业为了节省资金,在生产过程中仍以人力为主,仅对添加剂使用这一个方面,人工就存在“不够规范”的弊端,食品质量安全当然得不到保障。
2.3食品流通中的安全检查有疏漏。
食品质量安全控制不仅应该存在在食品加工过程中,还应该存在在食品流通过程中。现代社会发达的交通使食品的流通地域更广泛,流通的次数也更多。海南的香蕉和菠萝出现在东北的超市里,木耳等菌类特产也渐渐被南方人接受。然而,广泛的流通产生了食品质量安全中的一个隐性问题:食品在流通中很容易过期。大多数添加防腐剂的食品可以保存很久,而生鲜食品在流通中很容易产生质量问题,大多数超市都不会对生鲜食品进行严格的质量检查,这是食品安全控制中的一个疏漏。
面对我国食品质量检验标准不一的问题,建议政府部门应加强食品质量安全相关法律法规的执行力度。首先,政府部门应该展开全面的调查,将各个地区同类食品的质量标准进行统一规定,同时制定相关法律填补质量安全检查方面的空白。其次,面对食品质检部门的不正当行为,应结合相关法律对质检员的疏忽行为予以严厉的批评,使质检人员意识到自己工作的重要性;再次,提高法律的效力和执行力度,对质量检验不达标的食品加工企业或供应质量不达标食品的供应商,应按照相应的法律法规进行制裁,加大罚款的数额,严重者,可以对企业进行控告或对加工厂予以查封。取消给予食品加工行业“批评”并“勒令整改”的机会,坚决不姑息食品加工和相关行业的不负责任行为。
3.2鼓励和支持中小型企业使用先进技术。
中小型食品加工企业和相关企业(食品包装、食品运输)不能保证食品质量,大部分原因在于这些企业的资金有限,多使用人工进行生产加工,不但不能科学控制产品的质量,还会产生人为的食品质量问题。因此,鼓励中小型企业使用先进的技术代替可控性低的人工,是在食品生产加工行为中控制食品质量安全的基本方法。为了帮助中小型企业摆脱资金方面的问题,政府部门可以对积极使用先进食品加工机械和技术的中小型企业适当给予减免税款的优惠政策,或者联合社会其他组织机构,如高校和科研部门,为中小型食品加工和包装生产等企业提供相应的技术支持和指导。社会公益团体可以针对食品质量安全开展研讨会和公益宣传等活动,邀请中小企业参加,宣传使用先进生产技术对产品质量提高的好处,促进中小企业负责人对生产加工作业采取改革,以保证食品质量安全。
食品出现问题,很多情况下并不是单一原因造成的,从下生产线到出现在家庭餐桌上,食品生产和流通中的'各个环节都可能出现问题。一种食品添加剂对人体有害,所产生的连锁反应可能会使数以万计的人们健康受到威胁,因此,建立食品质量安全预警机制十分重要。这个预警机制的建立并非大而化之的政府行为,而是从食品原料产出、采购、加工、包装、运输、贩卖的各个环节,都应该进行严格的质量检查,并建立食品供应链各个节点的联系和共鸣。例如,超市应该对食品的来源进行全面的资料搜集,一旦顾客对超市反应食品出现质量问题,超市应该马上确定质量问题的原因,并对供应链中的其他环节作出预警,以避免更多的有质量问题的食品出现在市场上。食品质量安全预警机制的建立是一个长期而艰巨的工作,伴随着食品质量安全控制工作的进行,相信这个机制会越来越完善,最终能够成为控制的最有效的手段。
4结语。
综上所述,目前我国食品质量安全控制受到食品安全质量控制制度和食品加工及相关企业的生产技术的的制约。为了加强食品质量安全控制的力度,保证人们的饮食安全,促进食品行业经济效益的增长,建议政府应该加强对食品质量安全相关法律法规的执行力度、鼓励中小型食品加工及相关企业使用先进的生产技术以保证食品质量、建立食品加工、流通的全线质量安全预警机制,以促进我国食品质量安全控制效力的提升。
参考文献:
食品质量与安全的论文篇六
(一)严格遵守《产品质量法》、《标准化法》、《计量法》、《食品卫生法》、《工业产品生产许可证试行条例》、《查处食品标签违法行为规定》、《产品标识标注规定》、《加强食品质量安全监督管理工作实施意见》以及相关的法律、法规的规定。确保在取得生产许可资质的前提下组织生产和销售,并保证不制假售假。
(二)保证企业法定代人和主要管理人员了解与食品质量安全相关的法律法规知识,切实提高对食品质量安全重要意义的认识,不断强化企业法人是食品质量安全第一责任人的意识。保证具有与食品生产相适应的专业技术人员、熟练技术工人和质量工作人员。保证从事食品销售人员身体健康,无传染性疾病,保持良好的个人卫生。
(三)建立健全管理体系,建立完善各项规章制度,努力提高企业管理水平。保证在销售全过程实行标准化管理,从原材料采购、产品出厂检验到售后服务实施有效的过程质量管理。
(四)保证按照合法有效的产品标准组织生产,产品质量符合相应的强制性标准,对无强制性标准规定的,明示企业所采用的标准,并按明示的标准组织生产。
(五)保证具备持续保证产品质量的环境条件,保证具备持续保证产品质量的生产设备、工艺设备和相关辅助设备,具有与确保产品质量合格相适应的原料处理、加工、贮存等设施。
(六)保证食品加工工艺流程科学、合理,生产加工过程严格、规范,并采取有效的措施防止生食品与熟食品、原料与半成品和成品的交叉感染,对生产关键点进行严格控制。
(七)保证生产食品所用的原材料、添加剂等符合国家有关规定和标准,严格进货验货制度,不使用非食用性原辅材料加工食品。
(八)保证食品的包装材料、贮存、运输和装卸食品的容器包装、工具、设备无毒无害,符合有关的卫生要求,保持清洁,对食品无污染。
(九)保证具有与所生产产品相适应的质量检验和计量检测手段,企业的计量器具、检验和检测仪器定期通过计量检定。
(十)保证产品出厂前经过严格检验、确保出厂产品质量合格。
(十一)保证产品标识标注及食品市场准入标志的使用符合国家有关规定。
(十二)保证当出厂销售的食品存在可能危及人身安全健康或人身安全重大事故危险时,能及时召回已经出厂销售的食品。对生产不合格食品和制售假冒伪劣食品的,应当依法承担相应的法律责任。
(十三)保证非灾害情况下不占用及使用消防通道。
承诺单位(盖章):
单位负责人:
日期: 年 月 日
我公司(厂)在从事食品生产加工活动中,为保证所生产的食品质量满足保障人体健康、人身安全的要求,作为公司(厂)的法人代表,特作出如下承诺:
1、严格遵守《产品质量法》、《食品安全法》、《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》等法律法规的规定,守法经营,诚实守信,严格按照有效的产品标准组织生产,维护消费者的合法利益,严把食品质量安全关。
2、食品加工过程严格、规范,避免生物性、化学性、物理性污染以及防止生食品与熟食品,原料与半成品、成品,陈旧食品与新鲜食品等的交叉污染。
3、生产食品所用的原材料、添加剂、包装材料和容器符合国家有关规定,决不使用过期的、失效的、变质的.、污秽不洁的、陈化的、回收的或者非食用的原材料生产加工食品,在采购食品原材料时向供货单位索取合格证明,或者自行检验、委托检验合格。
4、从事食品生产加工的人员身体健康、无传染性疾病和影响食品质量安全的其他疾病。
5、建立健全企业质量管理体系,实施从原材料采购、产品出厂检验到售后服务全过程的质量管理,建立岗位质量责任制,加强质量考核。
6、保证贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具、设备清洁、安全,对食品无污染。
7、食品出厂必须经过检验,未经检验或者检验不合格的食品不出厂,不销售。
8、产品销售区域最大不超出县级行政区域,不进入商场、超市销售,不超出承诺区域销售。
9、自觉接受政府和群众的监督,不断提高生产水平,不断提高产品质量。
如发生违反食品质量安全有关法律法规和上述承诺,本公司(厂)及我个人愿承担职责范围内的一切责任。
法人代表签名: (公章)
年 月 日
为确保食品质量安全,保障消费者的身体健康和生命安全,本作坊郑重承诺如下:
一、生产加工环境、生产条件、从业人员等达到食品质量安全基本要求;
六、从事已登记备案的食品种类的生产加工,不生产销售未登记备案的食品。
七、生产加工的食品在本乡镇、街办范围内销售,不进入食堂及连锁店、超市、商场、批发市场等场所销售。
八、不生产销售其它不符合食品安全标准或者要求的食品。
食品生产加工小作坊(盖章)
负责人(签名)
年 月 日
为认真履行《食品安全法》赋予食品经营者第一责任人的责任,切实保证食品安全,本店向社会和广大消费者郑重承诺:
一、依法取得食品经营许可证、照,严格按照证照许可的经营范围亮证、照经营。
二、严格落实进货检查验收制度、索证索票制度、进销货台账制度、重点食品协议准入制度,所经营的食品来源一律做到有合法资质证明、有产品质量检验合格报告。对批发销售的食品有完整的台账记录,做到流向清楚、溯源可查。
三、经营中发现问题产品,做到不藏匿、不销售,及时清查上缴,并主动向当地工商部门报告。
四、坚持依法、诚信经营,不销售过期、变质等不合格的食品,对保质期处于临界期的食品,按规定下架退市处理。
五、接到食品安全预警,对问题食品迅速组织下架退市,按监管部门要求主动配合处理。
六、每年对食品从业人员组织参加培训,学习食品安全法律、法规、规章、标准和其他食品安全常识,强化守法诚信经营意识,提高食品安全管理能力和水平。
七、每年对食品从业人员进行健康检查,防止次生食品安全事故的发生。 以上承诺,如有违反,愿意接受处罚并承担相应的法律责任,请广大消费者予以监督。
企业名称(盖章)
法定代表人:
年 月 日
为人民群众提供健康安全的食品,保障消费者人体健康、人身安全,是食品生产企业义不容辞的责任,本企业郑重承诺如下:
(一)严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规,认真履行武汉市质量技术监督部门告知的食品生产企业质量安全各项主体责任和义务。
(二)恪守职业道德,诚实信用,规范生产行为。严格按食品安全标准组织生产,不超范围超限量使用食品添加剂、不使用非食品原料、回收食品、有毒有害物质生产加工食品。保证不把未经检验检疫或者检验检疫不合格的肉类和病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物,以及含有三聚氰胺等禁用物质的生鲜乳、乳粉用于食品生产。
(三)保证食品生产场所、设备或者设施符合国家法定要求。保持生产场所、厂区环境、设备设施的清洁卫生,保证消毒、更-衣、盥洗、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫等设备或者设施齐全和有效运作。
(四)保证依法制订并严格执行食品原辅材料进货验收、生产过程控制、成品出厂检验、不合格的原料及食品的管理和处理、食品召回和安全风险报告、从业人员健康和培训管理等六项管理和记录制度。
(五)保证不生产假冒伪劣食品。不在食品中掺杂、掺假,不以假充真,不以次充好,不发生以不合格食品冒充合格食品、伪造食品的产地,伪造或者冒用他人厂名、厂址,伪造或者冒用质量标志等违法行为。
(六)认真履行食品售后服务义务,妥善处理消费者投诉。发现缺陷产品及时召回,并依法赔偿相应损失和承担相应责任。
(七)本企业的以上承诺,愿意接受广大市民、新闻媒体等社会各界的监督。
企业印章:
企业法定代表人:
年 月 日
食品质量与安全的论文篇七
保健食品经营企业质量安全责任书 为加强保健食品安全监管,强化保健食品经营企业诚信意识,维护群众合法权益,庆城县食品药品监督管理局与辖区内保健食品经营企业签订质量安全责任书。
一、保健食品经营企业切实担负保健食品质量安全的第一责任人责任,自觉抵制假劣保健食品,对所经营保健食品质量安全负责,自觉维护消费者合法权益。
二、严格遵守《食品安全法》、《保健食品管理办法》等相关法律法规,保证所经营保健食品符合有关标准。
三、保健食品经营企业应加强人员的健康监督及食品安全知识培训,所有工作人员必须有健康证、食品安全培训证,对新进人员必须先办证后上岗,到期及时换证。 四、保健食品经营企业在采购保健食品时必须索取加盖企业印章的《保健食品批准证书》复印件和产品检验合格证;采购进口保健食品应索取《进口保健食品批淮证书》复印件及口岸进口食品检验机构的检验合格证,并附中文说明书。
五、保健食品经营企业应建立进货查验记录制度,应当如实记录保健食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容,要集中统一摆放,明码票价经营,或者保留载有上述信息的进货票据。记录、票据的保存期限不得少于 2年。
六、保健食品经营企业所经销保健食品的运输、储存条件应与标签所标示的条件相一致。
七、保健食品经营企业对所经销保健食品的宣传应当真实合法,不得含有虚假、夸大的内容,不得涉及疾病预防、治疗功能。
八、保健食品经营企业主动接受和配合庆城县食品药品监督管理局执法人员进行监督检查,如未实现责任要求,触犯其中任意一项的,自愿接受责任追究,承担法律责任。
x年xx月xx日
食品质量与安全的论文篇八
1.长一份知识求放心,积一份公德拒黑心。
2.建食品安全体系,保千家万户健康。
3.家事国事天下事,食品安全是大事。
4.欲食天下鲜,安全记心间。
5.食品安全有保障,绿色消费享健康。
6.安全食品为大家,食品安全靠大家。
7.食品安全天天讲,健康生活岁岁享。
8.少吃一口垃圾食品,多享一年幸福人生。
9.食品安全共同的心愿,社会和谐快乐的家园。
10.安全食品联万家,食品安全靠大家。
12.群策群力共创食品安全,互助互爱同筑和谐家园。
13.建立诚信体系,保障食品安全。
14.食品监管人人有责,消费安全家家夙愿。
15.食品安全关系你我他,安全食品惠及千万家。
16.勤查狠抓严把关,食品安全重于山。
18.一心一意关注食品安全,十全十美创建和谐社会。
19.营造食品安全大环境,呵护幸福健康小家庭。
20.食品安全警钟长鸣,健康生活和谐温馨。
21.食品安全齐监督,健康生活同构筑。
22.人人关心食品安全,家家享受幸福生活。
23.严把食品安全关,共谱和谐社会曲。
24.对食品安全多一点关注,为有限生命多一份负责。
26.想要健康活到老,食品安全不能少。
27.学好食品卫生法,保证健康你我他。
28.严把食品安全关,喜架健康幸福桥。
29.食品安全齐监督,食品安全靠大家。
30.保障食品安全,共建和谐社会。
食品质量与安全的论文篇九
1.家家关注食品问题,人人阻截问题食品。
2.己所不食,勿施于人。国以民为本,民以食为天,食以安为先。
5.培养食品安全公德心,争做和谐社会文明人。
6.食品安全,你我共同的责任;安全食品,你我共同的心愿。
7.食品安全你我同创,和谐健康大家共享。
8.给食品多一点关注,对生命多一份负责。
9.标本兼治,着力治本,构筑食品安全监管长效机制。
10.实施食品安全放心工程,促进浙江和谐发展。
11.构筑食品安全“防火墙”,撑起群众健康“保护伞”。
12.手牵手把好食品质量关,心连心守好食品安全门。
13.开口吃个爽,莫把安全忘。
14.全面实施食品放心工程,促进经济社会协调发展。
15.千好万好食品安全为好,金贵银贵生命平安最贵。
16.普及食品科学知识,提高安全防范能力。
17.食品质量安全,责任重于泰山。
18.人品食品,品品相照;苍生民生,生生相联。
19.美好生活,从饮食卫生开始。
21.全面实施食品放心工程,促进经济社会和谐发展。
22.食品安全系万家,监督管理靠大家。
23.手牵手维护食品安全,心连心构筑和谐家园。
24.食品人品大家品,品食品人品和谐。
25.品放心食品,享健康生活。
食品质量与安全的论文篇十
1、食品安全共同监督,健康和谐人人受益。
2、严把食品安全关,共谱和谐社会曲。
3、群策群力共创食品安全,互助互爱同筑和谐家园。
4、食品安全牢记心,健康幸福伴你行。
5、食品安全人人关心,安全食品人人放心。
7、用重典,出重拳,严厉打击食品领域违法犯罪行为。
8、全面加大监管力度,坚决扞卫食品安全。
9、己所不食,勿施于人。
10、药械安全,人人关心,人人参与,人人有责。
11、手牵手把好食品质量关,心连心守好食品安全门。
12、积一分公德拒黑心,买一份食品求放心。
13、安全食品连万家,食品安全靠大家。
14、监管有法,安全有保;食者无虑,饮者无忧。
15、自觉抵制不合理用药,提高自我保护意识。
16、想要健康到老,食品安全不能少。
17、对食品安全多一点关注,为有限生命多一份负责。
18、普及食品药品科学知识,提高自我安全防范能力。
19、科学认识食品,合理膳食保健。
20、建立诚信体系,保障食品安全。
21、增强诚信意识,提供安全食品。
22、齐心协力抓食品安全,真心实意保群众健康。
23、食品安全共同的.心愿,社会和谐快乐的家园。
24、国以民为本,民以食为天,食以安为先。
25、坚持以人为本,确保食品安全。
26、食品安全是金,百姓健康是福。
27、认清病死猪肉,防止病从口入。
28、给食品药品多一点关注,对生命健康多一份责任。
29、管好药,为人民;供好药,利百姓。
30、食品安全时时抓,百日整治人人夸。
31、普及食品安全常识,建立科学饮食文化。
32、食品安全你我同创,和谐健康大家共享。
33、提升食品安全意识,参与食品安全监管。
34、健康的人选择健康的食品,身体虚弱的人更要选择健康食品。
35、长一份知识求放心,积一份公德拒黑心。
36、解决突出问题,提升食品安全水平。
37、贯彻食品安全法,共创健康美好生活。
38、今日不防真可惜,若要福寿定得防。
39、共建幸福诚信家园,同铸食品安全防线。
40、提高食品安全意识,创造幸福美好生活。
41、食品安全人人参与,安全食品家家受益。
42、情系食品安全,心铸和谐家园。
43、法行天下,食者无忧。
44、食品为民生之本,安全为国家之重。
45、食品安全有保障,绿色消费享健康。
46、提倡健康生活,关注食品安全。
47、食品监管人人有责,消费安全家家夙愿。
48、营造食品安全环境,确保公众身体健康。
49、始终保持高压态势,严厉打击食品犯罪。
51、食品安全从严把关,关爱生命责任如山。
52、学习食品安全常识,养成科学饮食习惯。
53、食品安全关乎生命,安全重于泰山。
54、食品安全,责任重于泰山。
56、购买食品莫贪便宜,健康安全时刻注意。
57、安全合理用药,共建和谐社会。
58、少吃一口垃圾食品,多享一年幸福人生。
59、合理使用基本药物,提高群众健康水平。
60、欲想寿比南山,饮食安全为先。
61、食品安全是您的权益,遵纪守法是您的义务。
62、食品安全共同监管,健康安全人人受益。
63、维护食品安全,从你我他做起。
64、安全食品为大家,食品安全靠大家。
65、依法生产经营,确保食品质量。
66、为了您和他人的生命健康,请勿滥用抗生素。
67、打击经营未检疫猪肉违法行为,切实维护民众健康基本权利。
68、从源头抓质量,确保食品安全。
69、药械质量关乎生命,监督管理情系万家。
70、实施国家基本药物制度,保障群众基本用药安全。
71、关注食品安全,构建和谐社会。
72、建设食品安全信用体系,打造健康产业诚信品牌。
73、食品关乎生命,安全重于泰山。
74、食品安全每一天,健康平安每一年。
75、千好万好食品安全为好,金贵银贵生命平安最贵。
76、食品药品安全行,健康保健人生路。
77、关注食品安全,建设平安社会。
78、加强农村食品监管,建设社会主义新农村。
79、开展食品安全专项整顿,严厉打击制售假冒伪劣食品违法犯罪行为。
80、杜绝使用非法添加物,规范使用食品添加剂。
81、学习食品安全法,贯彻食品安全法。
84、保障食品安全,共建和谐社会。
85、拒绝虚假药械、保健食品广告。
86、深入贯彻食品安全法,保障公众饮食安全。
87、维护食品安全人人有责,打击违法犯罪人人参与。
88、食品安全齐监督,食品安全靠大家。
89、民以食为天,食以安为先,安以质为本,质以诚为根。
90、食品安全关系你我他,安全食品惠及千万家。
91、加强消费环节监管,严把食品“入口关”。
92、食品安全法,食品安全监管基本法。
93、学好食品卫生法,保证健康你我他。
94、食品安全同关注,和谐社会共创建。
95、食品安全联万家,健康幸福你我他。
96、实施食品安全法,科学卫生保健康。
97、健康大厦始于一砖一石,食品安全凝聚一点一滴。
98、食品安全齐监督,健康生活同构筑。
99、群策群力共筑食品安全,同心同德共享健康生活。
100、学好食品安全法,保证健康你我他。
101、选购放心食品,吃出健康体魄。
102、深入开展食品安全大检查,隐患大排查,问题大整改活动。
103、安全用药,健康生活。
104、加强食品监督检验,把好食品质量关。
105、普及食品安全知识,创建精彩健康生活。
106、家事国事天下事,食品安全是大事。
食品质量与安全的论文篇十一
为认真履行《食品安全法》赋予食品经营者第一责任人的责任,切实保证食品安全,本店向社会和广大消费者郑重保证:
一、依法取得食品经营许可证、照,严格按照证照许可的经营范围亮证、照经营。
二、严格落实进货检查验收制度、索证索票制度、进销货台账制度、重点食品协议准入制度,所经营的食品来源一律做到有合法资质证明、有产品质量检验合格报告。特别是经营的`乳制品批批有三聚氰胺项目的检验报告,做到有检上市、无检下架。对批发销售的食品有完整的台账记录,做到流向清楚、溯源可查。
三、经营中发现问题乳制品,做到不藏匿、不销售,及时清查上缴,并主动向当地工商部门报告。
四、坚持依法、诚信经营,不销售过期、变质等不合格的食品,对保质期处于临界期的食品,按规定下架退市处理。
五、接到食品安全预警,对问题食品迅速组织下架退市,按监管部门要求主动配合处理。
六、每年对食品从业人员组织参加培训,学习食品安全法律、法规、规章、标准和其他食品安全常识,强化守法诚信经营意识,提高食品安全管理能力和水平。
七、每年对食品从业人员进行健康检查,防止次生食品安全事故的发生。
以上保证,如有违反,愿意接受处罚并承担相应的法律责任,请广大消费者予以监督。
保证人:xx
20xx年xx月xx日
食品质量与安全的论文篇十二
尊敬的xx:
湖北巴山食品有限责任公司目前的产品有纯芝麻油、花生油、菜籽油、芝麻醇香调和油系列产品共计20个品种。副食产品糕点(面包、蛋糕、花生仁)、曲奇饼干等五个产品。公司本着科学发展科技创新,走产学研结合之路,兴建了校企共建研发中心,以武汉工业学院、华中农业大学、武汉食品研究所等单位作为技术支撑。公司所有产品通过质量管理体系认证,通过gb/t19001-20xx/iso9001:20xx标准要求,所有产品获得湖北省质量技术监督局生产许可。食用植物油生产许可为qs420302013557、糕点生产许可为420324010588。公司将严格遵守《产品质量法》、《食品安全法》等法律法规的规定,依法经营,诚实守信,严格按照有效的产品标准组织生产,维护消费者的合法权益,严把食品质量安全关。
公司产品通过省、市、县质量技术监督部门定检达到批批合格,委托检验次次优质,做到拥有先进设备的食用植物油、副食品检验化验室、微生物室。日常生产跟班测,样样抽查,确保各类产品达到国家标准要求。公司勇于秉承“食品安全重于泰山,视产品质量为生命”,用良心打造优质安全食品,决不参杂做假,以次充好,若因产品质量问题造成的损失,本公司愿意承担职责范围内的一切责任。
xx有限公司
二零xx年十二月四日
尊敬的xx超市:
为维护广大消费者的切身利益,确保我公司产品的质量安全,特拟定本产品质量保证书。
一、严格遵守《产品质量法》、《计量法》、《食品卫生法》、《工业产品生产许可证试行条例》以及相关的法律、法规的规定。在生产和加工食品时,确保在取得生产许可资质的前提下组织生产和销售。
二、保证具有与食品生产相适应的专业技术人员、熟练技术工人和质量工作人员。保证从事食品生产加工的人员身体健康,无传染性疾病,保持良好的个人卫生。
三、保证在生产全过程实行标准化管理,从原材料采购、产品出厂检验到售后服务实施有效的过程质量管理。
四、保证按照合法有效的产品标准组织生产,产品质量符合相应的强制性标准,对无强制性标准规定的,明示企业所采用的标准,并按明示的标准组织生产。
五、保证具备持续保证产品质量的.环境条件,保证具备持续保证产品质量的生产设备、工艺设备和相关辅助设备,具有与确保产品质量合格相适应的原料处理、加工、贮存等设施。
六、保证食品加工工艺流程科学、合理,生产加工过程严格、规范,并采取有效的措施防止交叉感染,对生产关键点进行严格控制。
七、保证生产食品所用的原材料符合国家有关规定和标准,严格进货验货制度,不使用非食用性原辅材料加工食品。
八、保证食品的包装材料、贮存、运输和装卸食品的容器包装、工具、设备无毒无害,符合有关的卫生要求,对食品无污染。
九、保证具有与所生产产品相适应的质量检验和计量检测手段,企业的计量器具、检验和检测仪器定期通过计量检定。
十、保证产品出厂前经过严格检验、确保出厂产品质量合格。
十一、保证产品标识标注及食品市场准入标志的使用符合国家有关规定。
十二、保证当出厂销售的食品存在可能危及人身安全健康或人身安全重大事故危险时,能及时召回已经出厂销售的食品。对生产不合格食品和制售假冒伪劣食品的,应当依法承担相应的法律责任。
致此
敬礼!
xx公司
xxxx年xx月xx日
尊敬的xx:
企业是社会的基本单位,食品企业产品质量的优劣既关系到每一个消费者的切身利益,又决定着社会经济的运行质量,对此,我们深感企业的社会责任重大。为了向社会提供高质量的产品,回报广大消费者对我们的厚爱,我们向政府、质检部门及社会作如下质量保证:
增强法制观念,争做守法经营的典范。遵守《产品质量法》等有关法律法规的规定,保证产品质量符合国家有关标准的要求;并自觉接受政府各级质量监管部门的定期与不定期监督检查。
完善企业的质量责任机制,牢固树立企业是质量第一责任人的观念。带动和教育全体员工牢固树立“质量第一”的观念,严格岗位质量规范和质量考核,坚持实行质量否决权。
大力推行全面质量管理,建立健全质量管理体系。把好生产过程中的每道关口,严格对原材料、外协件的质量把关;严格执行相应的国家和行业标准以及相应的生产工艺文件;在用计量器具和特种设备受检率达到100%;凡出厂产品必须按该产品相应的检验项目检验;确保产品出厂合格率达到100%。
我们把充分满足消费者的需求作为企业追求的目标,加大质量投入,通过加快技术创新,加强技术改造,不断提高产品的质量和档次,向社会提供一流的产品和服务,争创名牌产品。
规范自己,监督他人,努力创造良好的市场环境。坚决杜绝滥用添加剂、使用非食用原料生产加工食品和生产假劣食品等违法行为,不侵害其他企业的权益,我们甘当社会的义务质量监督员,检举和揭发假冒伪劣产品,自觉地同假冒伪劣和不正当竞争行为做坚决斗争,营造良好的社会氛围。
我们将通过实际行动实践诺言。我们还诚恳地邀请各级政府、有关部门、新闻舆论界和全社会,对我们的保证进行监督,同时,呼吁全市的企业和广大人民群众,积极行动起来,树立我市企业整体信誉,为我市的经济发展和质量振兴而共同奋斗!
致此
敬礼!
xx
xxxx年xx月xx日
尊敬的xx:
为加强学校餐饮食品安全管理,确保师生身体健康及生命安全,作如下保证:
一、严格按照《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规及学校食品卫生管理规定从事食品生产加工和经营。
二、健全组织机构,配置专管人员,学校校长是学校食堂食品卫生安全的第一责任人。制订切实可行的群体性食物中毒突发事件的应急处置预案,保证在事故发生时,能够科学、有序的处置;并将食堂食品安全工作纳入学校日常管理。
三、饮食原料及货物购进,必须按《食品安全法》有关规定,严把质量关,落实索证索票制度,按要求详细登记食品进货台账。采购的大宗食品必须是通过正当渠道进购并经国家有关部门鉴定检验认证的产品。严禁使用散装食用油。肉类必须经过检疫。进购发票如实填写销售人详细居住地址、姓名。禁止进购无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品。
四、食堂的贮藏室内禁止贮放有毒有害物品。各操作间必须有相应的消毒、防腐、防尘、防蝇、防鼠、污水排放、垃圾存放等设施,严防食品污染。
五、禁止非食堂工作人员进入操作间和库房。学校食堂应有食监部门核发的《餐饮服务许可证》,所有从业人员要持有效健康证,新招从业人员必须经过体检,取得《健康证》后方可上岗。
六、食堂的设备和用具,符合国家卫生管理相关的卫生要求和安全要求。餐具消毒由专人负责,餐具每餐后都必须进行严格的洗刷和消毒。
七、保证所出售的食品安全。完善食品留样制,不采购过期、霉烂、变质或不新鲜的食物和三无产品原料;四季豆类、野生菌类、出芽马铃薯、青西红柿等蔬菜坚决不进入食堂;不出售凉菜和剩菜剩饭,不加工或使用感官状异常的食品和原料。禁止向师生出售腐变过期食品及国家明令禁止的带毒带污染的食品。
八、加强对食堂工作人员的管理。定期组织食堂工作人员学习有关制度和规定及食品加工常识,并留有记录。建立学校食堂食品安全管理档案。
九、接受和配合上级教育行政部门或食品监督部门对本单位的食品安全进行检查监督,如实提供有关情况,并对提出的整改意见认真落实。
十、发生学生食物中毒事件,要立即上报并保护好现场,不得隐瞒。凡违反国家政策法规的,由行政执法部门依法处理。凡造成后果的,由国家司法机关追究责任人所有民事及刑事责任。
本承诺书一式二份,一份留食监部门存档,一份张贴餐厅醒目处。
致此
敬礼!
xx
xxxx年xx月xx日
食品质量与安全的论文篇十三
1、食品质量关联生命,监督管理情系万家。
2、开展食品安全整顿,确保群众饮食安全。
3、食品安全天天讲,健康生活岁岁享。
4、吃的放心,买的安心。
5、依法加强监管,确保食品安全。
6、师生利益无小事,食品安全是大事。
7、食品,人品,大家品,品食,品人,品和谐。
8、群策群力共筑食品安全,同心同德共享健康生活。
9、食品安全从严把关,关爱生命责任如山。
10、坚持以人为本,确保饮食安全。
11、餐饮健康不迷茫,食品安全法导航。
12、产品严格检验,质量自然更好。
13、群策群力共筑饮食安全,同心同德共享健康生活。
14、食以安为先,民以食为天。
15、维护食品安全,从你我他做起。
16、倡导绿色食品,共享品质生活。
17、建立诚信体系,确保食品安全。
18、千好万好食品安全为好,金贵银贵生命平安最贵。
19、少吃一口垃圾食品,多享一年幸福人生。
20、吃出健康,吃出安全。
21、购买食品莫贪便宜,健康安全时刻注意。
22、保证食品质量,促进全面小康。
23、保证食品安全,接受社会监督。
24、食品安全人艰不拆,学法懂法远离心塞。
25、学习食品安全知识,提高自我保护能力。
26、食品安全共同的心愿,社会和谐快乐的家园。
27、产品质量五缺陷,顾客服务无抱怨。
28、标本兼治,着力治本,构筑食品安全监管长效机制。
29、食品安全有保障,绿色消费享健康。
30、己所不食,勿施于人。
31、群众利益无小事,药品安全是大事。
32、食品安全法,誓将安全进行到底。
33、按程序消毒,与细菌绝交。
34、倡导诚信经营,建立诚信体系。
35、食品安全无小事,依法维权当卫士。
36、监管有法,安全有保;食者无虑,饮者无忧。
37、人生百年为健康,若要福寿定得防。
38、想要健康到老,食品安全不能少。
39、自检互检,确保产品零缺点。
40、质量是成功的伙伴,检验师质量的保障。
41、选焙放心食品,吃出健康体魄。
42、食品药品齐监督,健康生活同构筑。
43、长一份知识求放心,积一份公德拒黑心。
45、普及食品科学知识,提高安全防范能力。
46、选购放心食品,吃出健康体魄。
47、关注食品安全,构建和谐社区。
48、保食品安全,筑健康长城。
49、树立正确营养理念,养成良好饮食习惯。
50、建食品安全体系,保千家万户健康。
51、健康味道,安全卫道。
52、欲想寿比南山,饮食安全为先。
53、食品卫生,法律保障。
54、万安以食品为先,食品以质量先行。
55、培养食品安全公德心,争做和谐社会文明人。
56、提高食品安全意识,创造幸福美好生活。
58、少一份食品隐患,多一份生活平安。
59、给食品多一点安全,对生命多一份保障。
60、食品安全齐监督,健康生活同构筑。
61、开展群众利益无小事,食品安全是大事。
62、人品食品,品品相照;苍生民生,生生相联。
63、科学认识食品,合理膳食保健。
64、一串麻辣一寸危,寸辣难买寸健康。
66、眼到,手到,心到,检测环节不可少。
67、维我消费权利,护我安全健康。
69、食品安全很重要,人命关天要维权。
食品质量与安全的论文篇十四
1.食品初始模型,人命关天。
2.“食品人品大家品,品食品人品和谐”。
3.健康大厦始于一砖一石,食品安全凝聚一点一滴。
4.齐心协力抓食品安全,真心实意保群众健康。
5.长一份知识求放心,积一份公德拒黑心。
6.建食品安全体系,保千家万户健康。
7.家事国事天下事,食品安全是大事。
8.欲食天下鲜,安全记心间。
9.食品安全有保障,绿色消费享健康。
10.安全食品为大家,食品安全靠大家。
11.食品安全天天讲,健康生活岁岁享。
12.少吃一口垃圾食品,多享一年幸福人生。
13.食品安全共同的心愿,社会和谐快乐的家园。
14.安全食品联万家,食品安全靠大家。
16.群策群力共创食品安全,互助互爱同筑和谐家园。
17.建立诚信体系,保障食品安全。
18.食品监管人人有责,消费安全家家夙愿。
19.食品安全关系你我他,安全食品惠及千万家。
20.勤查狠抓严把关,食品安全重于山。
22.一心一意关注食品安全,十全十美创建和谐社会。
23.营造食品安全大环境,呵护幸福健康小家庭。
24.食品安全警钟长鸣,健康生活和谐温馨。
25.食品安全齐监督,健康生活同构筑。
食品质量与安全的论文篇十五
“是什么让饮食成为阎王的帮凶?是什么让一个个鲜活的生命成为地府里含冤的鬼魂?”肖茜同学声情并茂的控诉震撼了观众,冲击着每个人心中最柔软的地方,如潮的掌声在大厅里久久回响……这是9月24日,甘肃省白银区食品质量安全演讲决赛现场的一个片断。
近期,为普及食品安全知识,增强广大人民群众的食品安全意识和自我保护能力,营造良好的食品生产和消费环境,受甘肃省白银市白银区政府委托,白银市质量技监局白银分局以“质量月”为契机,在全区组织了一次规模、效应前所未有的食品质量安全演讲比赛。演讲以“食品安全,心系万家”为主题,分征稿、初赛、决赛三个阶段进行。大赛方案经网上公布和以政府文件的形式告知社会后,辖区食品加工企业、流通企业、餐饮业、机关、学校等单位纷纷行动。各自先在本单位进行预赛,再将优秀稿件及其选手报送大赛组委会。在近万人的参赛队伍中,网络演讲稿达500多篇,组委会最后确定64名选手于9月17日在白银市质监局会议厅进行初赛。9月24日,白银市会展中心人头攒动,预赛中脱颖而出的18位选手在8所学校师生方阵的喝彩声中展开决赛。
“百年前,鲁迅先生在他的第一篇白话小说《狂人日记》中发出‘救救孩子’的呐喊。他呼吁的是改变孩子所受的封建奴化教育,是指向孩子心灵的;我们呼吁的是改善孩子的饮食环境,维护孩子的生存权,是指向孩子的基本需求的。同样是“救救孩子”四个字,其目的与指向却惊人的下滑,这不得不令人深深地反思。跨越历史的隧道,我们在‘以人为本、构建和谐社会’的.今天,必须以健全的质量监督机制拯救那些被劣质产品侵害的孩子,并帮助那些身心两乏的父母……”某食品企业的祁海青用他那浑厚的男中音发了呼喊!
“我有一个梦想,我梦想一切不文明的行为都远离我们,让婴儿绽开笑脸,让青春美丽灿烂,让老人的皱纹里流荡着喜悦,让科学、文明、和谐的音符时时响在我们身旁……”白银区二校张老师以饱满的热情呼吁人们共同行动起来,共铸和谐可靠的食品安全防线。
“是谁深味民生多艰,不畏寒冬酷暑,用实际行动履行自己的神圣职责?是谁情系百姓安危,不惧艰难险阻,连续作战,重拳出击,用满腔热血撑起白银食品安全的蓝天?是终年奋斗在打假第一线上的质监卫士,他们用不悔的青春驱散笼罩在食品安全天空的阴霾……”质监卫士李小玲用朴实的语言讲述了发生在身边的真实事迹,道出了质监工作者无私的情怀和无畏的精神,深深打动了在场的观众。
“大江南北、长城内外,多少红盾卫士,顶酷暑、冒风霜、踏青沙、走边关、赶月夜,不就是为了打击假冒伪劣、查办不法行为吗?不就是为了维护国家和人民的利益吗……”王岘工商所副所长张巨鹏向人们展示了红盾卫士打假治劣的风采。
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“国以民为本,民以食为天,食以安为先”。这次参赛者有机关公务员、企业干部员工,也有校园师生,演讲稿多取材于现实生活,他们有的用自己的亲身经历,讲述了质监卫士以实际行动演绎出的一个个生动故事;有的联系企业当前为食品安全所做的努力,表达了构建安全饮食环境的决心;有的控诉了当前食品安全中存在的问题,表明了坚决抵制不健康食品的决心,呼吁建立食品安全的坚固堡垒。聆听选手发自心灵深处的真情呼唤,一幅描绘食品安全灿烂明天的优美画卷正在我们面前缓缓展开。