人生的道路上，总结是我们行进路上的里程碑。"在写一篇完美的总结时，我们应该注重客观地评价自己的优缺点，找到改进的方向。"总结范文积累的越多，我们写总结的水平就会越高。

特色小吃策划书篇一

说起武汉的特色小吃，那是数不胜数，多着呢！老通城的豆皮、四季美的汤包、小桃园的鸡汤，个个都好吃。可是我“老孙”最喜欢吃的是蔡林记的热干面。

你看，一位老奶奶拿一把淡黄的、较粗的面放进热水里面烫了烫，又放进浓浓的芝麻酱和可口的`酸菜，再浇上了酱油，放上葱、姜、蒜就把它拿给了我，我一拿到手就迫不及待地让它们在碗里打个滚，拌得匀匀的，再大口大口地吃起来，哇，真香啊！吃完后保证让你回味无穷！

我最喜欢的地方就不用说了，绝对是黄鹤楼！楼上的黄鹤像会飞一样，亭亭玉立在楼顶上。黄鹤楼吸引了无数中外游客，古代的许多诗人也在那写下了著名诗篇：“故人西辞黄鹤楼，烟花三月下扬州。孤帆远影碧空尽，唯见长江天际流。”这是唐朝诗人李白送别好朋友孟浩然时写的诗。看着威武的黄鹤楼，我真为武汉感到自豪！

武汉还有很多丰富的特色小吃和悠久的名胜古迹，我爱武汉！欢迎你们有空也来武汉看一看，玩一玩，感受它的迷人风采！

特色小吃策划书篇二

本次《法治大篷车》栏目系列活动是法学院举办的首届法律理论与司法实践相结合的特色节目。该栏目遴选真实案例为题材，结合专家教授、校外嘉宾点评的形式将理论和实践达到完美的切合。栏目通过摄影、摄像、视频剪辑等技术运用充分挖掘学生的各项才能，给同学们提供了专业学习与发挥才能的平台。栏目主要由启动仪式、外景调研采访、演播厅案件综合点评、栏目组工作总结汇报大会四项活动环节组成。

（一）许多新生怀揣着对大学生活的美好憧憬进入到象牙塔，但感受到理想与现实的差距，即使有如此多的理论课充实基础，但课堂的教学模式枯燥乏味，理论与实践的严重脱节，学习任务艰巨，没有丰富的课余活动，以致出现了两类极端的学生群体，一是排斥现有的纯理论教育模式而不学无术，过着“有课就上课，没课宅宿舍”的生活；另一种是不甘颓废堕落，成日泡在自习室看书写作，希望通过这唯一的举动来体现四年的价值。这两种极端的现象都与我们的教学目的相背离，大学教育更应注重自身才能的发挥，综合素质的全面提升。

（二）为了培养综合型人才，法学院应当为学生创造一个良好的平台,充分发挥学生的特长，调动学生的积极性、主动性，集众人才智，创特色品牌！

（一）加大法治宣传，弘扬法治精神，推动国家法治化进程，努力实现中国法治梦。

（二）老师指导，学生思考，加强学生理论联系实际的能力。

（三）以法学院为牵引，丰富大学校园的法律文化，普及法律知识，力争使节目成为贯彻落实党和国家“依法治国”这一基本治国方略的优秀精神产品。

（一）立足于法，传达法治理念。“法”是电视法制节目的根本，是创作的立足点。离开了法，电视法制节目将是无源之水，无本之木。栏目要紧跟国家法治建设的步伐，扣紧社会热点，从法律和道德的视角观察社会现象，揭示报道对象所蕴含的法律与道德价值，着重宣传社会主义法治精神，努力提高受众的法律水平和道德素质。

（二）加强人文关怀，凸现学院特色。加强人文关怀，在栏目选材上密切关注发生在老百姓身边、与他们生活息息相关的案件，特别近期审理的案件。同时，不忘作为法学院的学生，理论功底应该是深厚的,在案件的解说以及后期工作中更要体现作为专业团队的法律素养。

（三）善于借鉴，不盲目攀比。作为一档学生自己创办的栏目，无论在画面制作，设施设备，还是录制效果上都不能一跃赶上电视台，但应该借鉴收视率高的法制节目，如《今日说法》、《忏悔录》等。

（一）全院分组：将全体法学院学生分成a、b两个小组，本科四个年级的1班、2班知识产权班以及刑法学、诉讼法研究生为a组，本科四个年级3班、4班以及法硕（法学）、法硕（非法学）研究生为b组。a、b组分别由各自的指导老师带领。

（二）学习兴趣讨论班（每组各30人）：对于本次活动有浓厚兴趣，善于思考和总结，经常开展本次活动案例或者相关案例法律学习的讨论活动。每组各班级采取自由报名的方式组成兴趣班，不定期（活动过程中至少一次）自行组织形式多样的案件讨论交流会。

（三）栏目组主要成员

（1）总策划负责人：由资深老师担任，有大局意识、团队领导指挥能力，理论功底深厚，公关能力强，在“公检法”有一定的人脉关系。

（2）栏目监制2人：由法学院分管研究生与本科生的院领导组织协调各个年级同学间的合作，监督本栏目各项工作的进行。

（3）a、b组组长指导老师（各1人）：首先，必须是法学院老师，责任心强,应变能力强，有良好的沟通能力，有较深的法学理论功底，同时对采访和拍摄有一定程度的了解，负责带领组员进行案件的外景采访、调研，负责组织安排本组的各项具体活动，处理在栏目制作过程中的突发事件，保证本组成员在采访过程中的人身安全。

（4）秘书长1人：由法学院研究生担任，具有良好的沟通协调能力和组织能力，给各组传达和落实总负责人和栏目顾问的工作安排。

（5）小组副秘书长（每组各3人）：每组由法学院2名研究生会干部和1名本科学生会干部担任，负责协助指导老师工作，统筹协调本小组各各个环节活动的分工安排和组织活动。

（6）副组长（各班班长）：由组织协调能力较强，有强烈责任心和集体荣誉感，理论知识较为扎实的同学担任，服从组长和栏目顾问及指导老师的的指导，打理日常工作事物，对具体活动进行策划、安排。

（7）外景调研采访记者（每组各3人）：各组指导老师和副组长负责从本小组班级中遴选吃苦耐劳、口才好、思维敏捷、善于交际的同学担任。

（8）演播厅节目主持人（各1人）：各组指导老师和副组长负责从本小组班级中遴选表达能力强、普通话标准的同学担任。

（9）摄像（各2人）：能够灵活掌握摄像技术，对摄像工作有较大的兴趣，能够胜任外出采访，以男同学为宜。主要负责拍到符合要求的素材，但是这也不是简单的摄像机操作者，他应该充分理解编导意图，积极参与节目的制作，协助编导完成对事件的报道。

（10）摄影（各2人）：娴熟掌握摄影技术。对摄影工作充满兴趣，能够胜任外出采访，做好有自己的单反。主要负责拍到符合要求的素材，充分理解编导意图，积极参与节目的制作，协助编导完成对事件的报道。

（11）后期制作技术人员（各2人）：技术水平较高，责任心强，有强烈的集体荣誉感。按照编导和电视节目剧本（或分镜头脚本）的要求，将前期采录的节目素材资料进行编辑组合、制作“片头”和“片尾”、叠加字幕、配画外音等艺术处理，以达到播出要求的过程。

以上9——11项工作人员由法学院新闻中心负责。

2.活动第一期的案例为一个刑事案件和一个民事案件。ab组各负责一个案例，由各组组长抽签决定案例。

（一）学院常年与“公检法”等单位保持密切联系，并与部分单位建立了合作伙伴关系，保证了对各种案源的需求，也保证栏目各项工作的顺利展开。

（二）学院的老师法学理论功底深厚，有强烈的的责任感、使命感，有丰富的社会经验，能够带领学生有效的将理论知识转化为社会实践。

（三）法学院的学生多才多艺，学习能力较强，思维较为缜密，兴趣爱好广泛，部分同学还具有较强的演绎能力、策划能力，所以这就保证了栏目将拥有丰富的人才资源。在剪辑或者后期制作技术上，与法学院新闻中心协同合作。

特色小吃策划书篇三

我们宝鸡一带自古嗜好酸、辣、香等“上劲”吃面皮时一定要配以特制的岐山醋这种醋完全是用粮食做的，又酸又香，入口适中再配上油泼辣子这种辣子油是陕西的秘制，吃起来特别辣，但是每次还让你想着吃它再配上味精、酱油、蒜汁等调料，一碗精美的，色泽鲜红的，香气扑鼻的面皮就调好了看一眼就能使人馋涎欲滴[注:涎：口水馋得口水都要滴下来了形容极其贪馋的样子也形容非常眼红]，食欲大增尤其是夏天，吃面皮更是陕西人的最爱，吃一口那叫舒服啊！软软的、滑滑的、筋筋的、辣辣的、香香的，太醉人了面皮也可称得上是地地道道的思乡面皮，许多原籍宝鸡的海外游子，在价值千金的家书中，想吃

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特色小吃策划书篇四

本文介绍了石狮的名小吃——海蛎煎，条理比较清晰。从行文内容来看，作者从做法以及色、香、味等方面展开描写，写得真实，表现出了作者对海蛎煎的喜爱，但如果能在细节方面加强笔力，并对海蛎煎的口味进行一番“亲口经历”般的描述，让海蛎煎的“色香味俱全”写得更细致到位，那就很好了！其次，作者在语句的流畅性、简洁性和叙述的完整性方面急需加强。不足之处见文中标示。

点评人：吴晓婷（小学高级教师）

你如果走遍石狮的大街小巷，（你）都会发现路边有许多卖石狮小吃的摊子，其中最好（吃）的就要数海蛎煎（了）。（开篇突出“海蛎煎”这个石狮小吃。但要注意语法的准确与表述的完整。）

海蛎煎是由半斤海蛎、淀粉水、香葱和鸡蛋做成的，（。）做海蛎煎开始（时），（要）先往锅（里）倒（些）花生油，（等油热了以后，）再放入半斤海蛎（慢慢地煎），这些海蛎肥大肥大，让人一看，就垂诞欲止。海蛎等到煎（待海蛎）半熟的时候，放入淀粉水与青葱未倒到锅里，约一分钟后，就可以将已经调了（好）味道的蛋液倒入锅里了，等（在）蛋液（、淀粉等配料与海蛎）凝固（成块）后，即后（再）翻个面继续煎香，（直到）煎得两面金黄的时候，就（便）可（起锅）以放入盘内开始食用。 （叙述制作海蛎煎的过程，但表述不完整，口语较多且不规范，希望作者加强片段训练。）

煎好的海蛎煎，色泽非常鲜艳：（，）煎好（熟）的海蛎（都）成了一个圆（状），外面（都被）金灿灿的鸡蛋把这些海蛎紧裹住（着），（如果在海蛎煎）上面再放上一些青瓜薄片和一小点香菜，让人一看，就会产生食欲（就会让人食欲大??）。 （对海蛎煎的外观颜色描写不够细腻、表述欠流畅，比如“色泽鲜艳”，是什么颜色应该具体写出来。）

海蛎的香味十分独特。它即（既）有郁金花的香味一样浓郁，也有风吹稻花的稻香的清香，南宋时期有位诗人林升的诗句写道：“暖风熏得游人醉，直把杭州汴州！”而这海蛎煎简直让人迷醉到把这海蛎煎看作“满汉全席”上最好吃的菜了！ （引用的诗句不正确！海蛎煎是石狮的特色小吃，与“满汉全席”无任何关联。作为说明类的作文，在内容上是不能有任何不符合事实的杜撰或牵强附会的！）

海蛎煎的味道也十分了得。只要尝一口，你就会情不自禁也把一整盘海蛎煎吃得精光，嘴里还意犹未尽、回味无穷。 （是什么味道要具体写出来。“意犹未尽”在这里与“回味无穷”意思上重复，不能并列使用！）

这就是石狮的风味小吃——海蛎煎。 （第一段就有说明了，这里的结尾也就成画蛇添足了。）

特色小吃策划书篇五

最具泰州特色的小吃要数鱼汤小馄饨和油炸臭干了。

鱼汤小馄饨，汤白如奶，小馄饨的皮薄如一张纸，里面的肉馅看得清清楚楚，真是晶莹剔透。它们像一个个可爱的娃娃脸调皮地躺在碗里，笑眯眯的看着你，好像在说：“快来尝尝吧，我可好吃了。”

拿起勺子舀一个放进嘴里滑滑的，非常润口，再喝一口鱼汤，那味道鲜美得很，让你永远都忘不了。

油炸臭干随炸随卖，臭味相传，不用吆喝，闻着那味道就自然有人光临了。一块块小小方方的臭干放在油锅里翻滚几下，老板就会熟练的用他那又大又粗的筷子夹上来，看着架在铁丝架上的金黄色臭干，口水会不由自主的往下掉，再舀上一匙红灿灿的水大椒浇在干子上，一口咬下去，水大椒的辣味，油炸的香味，独特的臭味，混杂着豆腐的香味，那味道就一个字“绝”。

听了我给大家的介绍，相信你们一定心动了吧，心动不如行动，来吧，请到我的家乡来做客，我和家乡会张开双臂欢迎你们的到来。

特色小吃策划书篇六

这天，我们坐了六个小时的动车，来到厦门旅游。第一站就是小吃特色街——中山街。

在火车站到中山街的路上，导游给我们介绍了不少当地的特色美食，尤其提到厦门的姜母鸭与笋冻，说这是当地的二绝，到了厦门，必须尝一尝。

到了中山街我们挑了一家老字号的店坐下，特地点了这两道菜。大概过了20分钟，在千呼万唤之中，笋冻和姜母鸭才先后来到我们面前撩开了它们神秘的面纱。

先来的是笋冻。你可不要被笋字给迷惑了哦，其实笋冻非笋。它的原材料实际上是一种沙虫。把沙虫放在水里，让它膨胀，膨胀到很大的时候呢，再把它晾干，形状像笋，最后做成冻，就是笋冻。据当地人说，这种东西非常好吃，而且营养丰富，内含许多的胶原蛋白。我拿起勺子，舀了一勺，看着里面黄中泛黑的沙虫，心里只觉得也有一只虫子在爬啊爬啊的，有点恶心。我强忍住那种恶心的感觉，尝了一小口，别说味道还有点好—冰冰滑滑，就像果冻一样。

接着上来的就是著名的姜母鸭了。先问你一个问题：姜母鸭必须用母鸭做的吗？很多人会说：“当然是了，要不然为什么叫姜母鸭，而不叫姜公鸭呢？”哈哈，那你就大错特错了。姜母鸭也可以用公鸭做。那为什么不叫姜公鸭呢？其实呀，如果要念应该念成姜母／鸭。这个姜母呢，其实就是老的生姜。因为老的生姜才更容易入味，俗话说得好嘛：“姜是老的辣。”好了，不说这些了，让我们赶紧来尝尝这著名的姜母鸭到底是什么味道吧！我小心地用筷子夹起一块，放到嘴里嚼了嚼，味道真棒！肉细致，姜味浓郁，入口生香，别有一番风味。我还在回味之中，哎哟，一盘码得高高的姜母鸭已经快速地明显下降。原来是表姐完全不顾淑女形象，在风卷残云呢。腮帮子已经鼓鼓囊囊的了，手里还夹起一大块使劲往嘴里塞。

说好的风度呢？不管了，后下手已经遭殃了，我也不顾及自己的形象了，接着就是一顿勇猛的扫荡。那架势看得老爸老妈瞠目结舌，马上别过头去，装作不认识我。

唉，现在想来，真有点难为情呢。对了，我得快把老爸手机上的这几张照片删了！

特色小吃策划书篇七

双皮奶是广东省佛山市顺德区的特色小吃。第一次品尝它，是在一次旅行中，那天，我初次品尝了这“天堂美食”后，便深深地爱上了它。

双皮奶，顾名思义，就是有两层奶皮的牛奶，它的上层奶皮比较甜，有一点儿香草的清香味儿，下层奶皮更嫩、更滑一些，吃起来很q。有些双皮奶呈奶黄色，而有一些则是纯白色的。当你离它还有一些距离时，就能闻到它浓浓的奶香了。那香甜的气味，真是让人禁不住地想“消灭”了它！

双皮奶不仅味道好，做法也十分简单。

你只需要准备500毫升的纯牛奶，三个鸡蛋和一些白糖就够了。首先将牛奶倒入锅中温一下，但切记，千万不要煮熟了，那样的话就结不出奶皮了，然后再把牛奶倒进另外一只碗里，放到通风的地方等它结第一层奶皮，然后在结好的奶皮上轻轻地划一道十厘米左右的小口子，将底下的牛奶倒出来，最好要留一点在里边，否则奶皮就会粘在碗底上了；接下来要将准备好的三个鸡蛋打在碗里，快速均匀地搅拌，筛出蛋清，将蛋清倒进准备好的牛奶里，再沿着刚刚划过的小口子倒进去，一定要小心一些哦！如果奶皮破了，就前功尽弃了；最后，敷上一层保鲜膜，再放进锅里蒸上十分钟，再焖五分钟，将双皮奶小心取出，撕开保鲜膜，就可以享受这色、香、味俱全且营养丰富的美食啦！

双皮奶那么美味，营养价值又高，用现在的网络流行语来说，那就是：你不尝，我和我的小伙伴们都惊呆啦！

特色小吃策划书篇八

嗨！伙计！你来过我们邵阳吗？如果来过，那就肯定知道我们哪里最具有特色的小吃-——猪血丸子！

一说起猪血丸子，我就有说不完的话！因为我小时候天天把这个当饭吃，害得我总被奶奶骂。为什么呢？因为那猪血丸子太好吃了！

它有一本字典那么大，但字典是方的，它是圆的。别看它外表黑黑的，但里面却是红红的。

你知道它为什么叫猪血丸子吗？因为它就是由猪血做成的，不只掺了猪血，还有豆腐，肉和水啊！丢这个猪血丸子也是有技术的。

为什么叫“丢”。因为我们把做猪血丸子叫做“丢丸子”。不过，做猪血丸子的方法也离“丢”差不远了。

首先，你先把用掺和了猪血、豆腐、肉和水的材料抓一把放手上，不过水不要掺太多，不然不好丢。

然后，把那一坨揉成一个球形，但揉的时候要小心点，不要把那坨掉到地上。再然后，就是整个过程中最重要的丢了。

先把材料抓在右手上，要抓稳。左手做虎爪形和右手保持5厘米的距离。然后右手慢慢向左手丢去，左手要正好在右手的正下方，要保证未成形的猪血丸子掉下来稳稳地掉在左手上，不能掉地上。

第二步，左手稳稳向右手丢去，反复几个回合就可以尝试着拉远距离了。

丢着丢着，如果你感觉到有点凝固在一起了，那就可以烤了。

烤是放在一个铁架子上，几十、几百个猪血丸子放在上面，底上是熊熊燃起的大火，那场面，可壮观了。如果天冷的话，还可以烤烤火呢！

你知道为什么它的外表是黑黑的，吃起来外面一圈硬硬的吗？因为它烤了很久很久，我奶奶说她们以前要烤上整整七七四十九天！但现在科技发达，时间只要几十天或几天了。

猪血丸子现在只要一过节或有什么重大的仪式，都会出现在我们邵阳人的餐桌上。

嗨！伙计！你现在知道猪血丸子是什么了吗？

特色小吃策划书篇九

二月一日下午，我和遥遥、畅畅还有冯尚共七人去开封参加围棋入段比赛。

到了开封，我们在汴京饭店要了房间。晚上听说鼓楼夜市有很多卖小吃的。爸爸就带着我和遥遥、畅畅他们一家一起去吃小吃。到了鼓楼夜市，啊！小吃摊一个挨着一个连成一片，一眼望不到边。卖小吃的`和买小吃的人太多了，真热闹。我们找个摊位坐下，要了涮牛肚、烤鱿鱼、烧卖、羊肉炕馍、鸡血汤、羊蹄、吊缸烧饼、黄鱼汤、油泼面、杏仁茶、梨水、等等，我都记不过来了。我觉的最好吃的是油泼面。它吃着非常凉爽，吃一口还想吃，还有辣辣的味道。

吃过小吃，我们高兴地走着回宾馆了。我喜欢开封小吃。

特色小吃策划书篇十

有时候，真的非常庆幸，中国竟然有春节这一节日。每次在做客的时候吃上一大顿，真的是一种别样的幸福。

大年初四，我到外婆家去做客，明明都吃了中饭，但是到吃晚饭的时候，还是饿得像几百年都没吃过饭一样。

刚刚的开胃菜一上来，我就像饿狼般扑向这些食物。

忽然，我的眼睛一转——我居然发现了酱煨蛋！那晶莹饱满的样子，宛如一个婴儿的肌肤。褐色的表皮，仿佛就是他经过太上老君炼丹炉的炼就后，留下的印记。表皮上还有斑斑油点，就像豹子身上的斑纹，真可谓是可见一斑啦！还有那发出的阵阵酱香味，伴随着缕缕烟气，带着酱油的味道，简直让人魂牵梦萦。

我立马夹上一个，挑到碗里。那圆滚滚的样子，让人不禁想咬上一口。用筷子把它从中间掰开，便露出了酥软细腻的蛋黄。这蛋黄就静静地躺在米黄色的蛋白中，望上去似乎是挺讨喜的，我立马拿起另一半，挑到嘴里。

刚开始吃到的，是蛋白。不像液体玻璃那样容易拉伸，反而像坚硬的普通玻璃，易断，但又极其富有弹性。

吃了之后，酱油的味道在嘴里蔓延，酱香味直“冲”鼻腔，让人不禁想再吃一个。

接着，便是蛋黄了。本该圆滚滚的蛋黄一瞬间碎成了渣渣，不对，是软的渣渣。蛋黄十分酥软，夸张一些就是“入口即化”。

然后，我又连着吃了四个。每吃一个，我都用十分夸张的表情来赞美它的味道。

不过，之后的我又问了外婆，酱煨蛋是怎样制成的。

首先，要准备酱汁：盐，生抽，老抽，糖，水。然后再把白煮蛋放进去，小火煮制十分钟，适当翻滚后，大火煮制五分钟，以便收干汁水。一份好吃的酱煨蛋就做好了。

原来这么简单？十五分钟就能搞定？当然，这只是外婆的做法，不过，单单只需十五分钟搞定的菜，对我来说就很好吃了！

希望在这个春节里，我会吃到更多的，见到更多的，学到更多的。

特色小吃策划书篇十一

我的家乡——广元，风味小吃很多，不仅有味道不错的核桃饼、曾家腊肉，而且还有独具特色的酸菜面皮、米珍稀饭，但最声名远播的，还是广元的米凉面和剑阁的豆腐宴。

米凉面

米凉面是只有广元才能做得出来的特色小吃，它还是武则天发明的呢！

武则天在年少时，认为利州（广元的旧称）的水质好，可以用米做成凉面。

山西女老板听了，决定来试试。她先把米磨成浆，在笼床上铺一层细麻布，把米浆薄薄的铺一层在麻布上，用猛火蒸上约半个时辰，将蒸好的面皮切成细条，拌上佐料，请武则天品尝。武则天吃后赞口不绝。米凉面就这样流传了下来，成立广元最具特色的'小吃。

现在，广元有许多家凉面店，不仅闻着香，吃着更香。曾有几次，在成都过年期间忽然想吃米凉面，好不容易找到一家过过嘴瘾，却总没有广元的味道。如今，许多广元人从外地回来后，第一件事就是吃一碗正宗的广元米凉面。

豆腐宴

三国时期，蜀国姜维将军镇守剑门关时，一千多士兵缺少军粮。姜维将军就发动士兵手磨豆花，士兵们天天吃豆花吃腻了，但又没有其它食物。姜将军发现剑门豆腐柔韧性强，炖煮不烂。他就用豆腐做成各种菜品，每天换着花样吃，不但不腻人，而且越吃越有胃口，把士兵们吃得身强体壮，精神饱满，打起仗来，冲锋陷阵，勇往直前。

剑门豆腐宴种类繁多：麻婆豆腐、怀胎豆腐、箱子豆腐、鸳鸯豆腐、龙凤豆腐、红烧豆腐……外表美观，名字好听，滋味更是一绝！

我爱我的家乡，更爱我家乡的特色小吃！

特色小吃策划书篇十二

宁夏回族风味特色小吃有哪些?作为一个吃货，怎么可以不知道呢?请看：

烩羊杂碎。

羊杂碎一般包括：羊的头、蹄、心、肝、肺、肠、肚。

将羊头、羊蹄上的毛用火燎去，再用刀刮干净，只剩光皮;肠、肚、心、肝用水清洗干净;羊肺先用清水从喉管灌洗去血并使血管扩张，然后用洗去面筋并过滤后的稀面糊灌肺，边灌边吹，以使面糊能充分渗入，肺部涨大、雪白。

若想要羊肺硬实，就边控边灌，即灌完面糊后堵住肺管，放一会儿，控出水分，再灌面糊。

灌了面糊的羊肺就是“面肺”，用绳扎住喉管放到开水锅里煮，待面糊凝固后与羊肠、肚、肝等同煮，羊头与羊蹄同煮。

除去血沫，煮八成熟后取出，将羊杂碎全部切成均匀的细丝，吃时根据需要可多可少，下入原汤，调入葱、姜、蒜、红辣椒等佐料，煮熟装碗时，碗底放少量生香菜末和辣油。

还有将洗净的羊大肠装上肉末、大米、葱、姜、蒜、调料等用线缝口，煮熟，叫“焖肚子”或“灌肠”。

凉拌牛蹄筋。

将牛蹄筋发好后，切成条，拌上醋、蒜泥、辣油等，成为一道凉菜。

也有将发好的牛蹄筋用肉汤烩着吃，是为“烩牛蹄筋”。

手抓羊肉将全羊分为前、后腿，背、胁、脖等大块，用冷水浸泡去血水(若是新鲜羊肉，有的洗净即可，讲究连血水一块儿煮，说这样更香)，放入清水锅中煮，待水开后，去除浮沫，放入葱、姜、花椒、大料及盐，煮熟后乘热捞出，用手一块块撕下蘸着醋、蒜末、酱油、香菜等调料吃，或直接就着蒜瓣吃，山区还有手抓羊羔肉，与手抓羊肉吃法相同。

蒸羊羔肉。

选用40～50天的羊羔(俗称“够毛羔”)，宰后用凉水泡去血水后，剁成小块放入盆内，加入少量白面、香油、红葱末、调料、盐，搅拌均匀装碗上笼，旺火约蒸90分钟即可。

洋芋丸子。

将土豆磨成糊状或煮熟后捣成泥状，加入调料用手团成丸子，入油锅炸熟后，即可作肉丸子的代用品，亦可单独作为一道菜食用。

烩小吃。

小吃包括羊肉丸子和夹板。

将生羊肉剁成肉泥，加精盐、葱末、酱油、花椒粉、姜水、蛋清及淀粉拌成肉馅，清油烧开后，用手将肉馅挤成樱桃大小的丸子，逐个挤进油锅内，炸至丸子浮起变黄捞出。

夹板是先用鸡蛋摊成薄皮，上下两层鸡蛋皮中间夹上羊肉馅，再摊成大饼，然后切成菱形方块，入油锅炸成金黄色即成。

烩粉汤。

粉汤由肉或土豆丸子、夹板、肉丁、凉粉片、土豆块、青萝卜块、粉条、豆腐等一锅烩成。

有条件的还在锅里放金针、木耳、梅豆，作为油香、米饭等食品的佐菜。

一般家庭日常生活改换口味，还喜欢吃粉汤饺子，即将饺子煮熟后，捞入滚开的粉汤中。

炒煳饽。

用白面烙成薄饼再切成细条，羊肉切片上油锅爆炒并加入红葱(宁夏山区出产的一种根部泛红色的大葱，较辣)、花椒面、酱油、醋、辣椒等佐料，炒熟后，续上适量肉汤烧开，倒入烙饼条翻炒或加盖焖至汤干，撒上香菜、韭菜、蒜苗等即可。

荞麦油圈。

将荞麦面粉用开水烫拌均匀后，连同面盆放置于80℃水锅中隔水热蒸，10～15分钟取出，冷却后掺进黑面少许，加酵面发酵，用手蘸油做成巴掌大的圆圈，入油锅炸熟食用。

特色小吃策划书篇十三

放寒假啦！我回到奶奶家，奶奶家在湖北省襄阳市，这里山水秀丽、气候宜人，还有悠久的历史文化，有古隆中等许多著名的景点。但我最感兴趣的，是各种各样的特色小吃，都很好吃呢！

让我最难忘的当然是有名的牛杂面啦。牛杂面和其他面不一样，其它面用的是白白的挂面，而牛杂面用的是黄黄的碱面，这样的面吃起来比较劲道。牛杂面最大的特色是辣，因为它里面放了很多用辣椒榨出来的红油，其实就是牛油。最重要的配料就是牛杂啦！牛杂是牛的内脏，比如牛肠、牛肚等。牛杂面好吃的原因是牛杂炖的时间很长，味道都熬出来了，也熬烂了。当一碗香喷喷、红艳艳、热腾腾的牛杂面摆在你面前，色香味俱全，一定会让你流口水的！但不能多吃哦，吃多了会长胖的！

还有一个令人难忘的小吃就是经典的米窝。它的形状像甜甜圈，可是不甜，它是用大米磨成粉，调成糊糊，再加入一些调味料，放进油锅里一炸就好了。炸它用的铲子是中间凸出来、四周凹进去的，这样米窝炸出来后中间薄、周围厚，真的像一个“窝”。刚出锅的米窝，还有点烫手，这时放进嘴里咬一口，脆脆的、酥酥的、咸咸的，真是满口香，越嚼越有味道！

还有一种特产是大头菜，也叫孔明菜，据说是孔明先生发明的，它其实就是用芥菜根腌成的.一种咸菜，最好和肉丝、辣椒一起炒，那真的是很好的下饭菜！还有许多我叫不上名字的蔬菜瓜果，因为奶奶家有条汉江，南方水多，长出来的蔬菜瓜果就特别水灵，感觉一碰它们就会冒出水来，比北方的好吃多了。

特色小吃策划书篇十四

2、重庆辣媳妇儿，不辣不够味儿！

3、我们知道，打动您的不仅仅是美味佳肴！

4、食美居美食，也拦路！

5、亲朋好友品得火辣，心满意足留香回家！

6、品重庆火锅，享火辣之福！

7、品味尊贵生活。

8、品味上乘美食，享受一流服务。

9、美食不断创新，服务坚持一流。

10、满口舌之欲，赏丝竹之乐。

11、麻辣重庆“齐”聚一锅！

12、麻辣鲜香“齐”聚一锅！

13、辣得让你爽，香得让你醉！

14、金色品质，尊贵享受。

15、饺子铺：“无所不包！”

16、饭醉团伙，

17、吃了忘不了美味十足。

18、不断创新的.美食，永远坚持的一流服务！

19、“食”刻不忘，金樽食府。

20、不断创新的美食，不断增加的新顾客，唯一不变的，是我们坚持的上乘服务！

特色小吃策划书篇十五

今天，我和妈妈来到了海滨公园旁的8号码头，品尝来自全国各地的`小吃。

首先，我和妈妈顺着香味来到了蒙古羊肉、牛肉大串的摊位前，有一个叔叔正烤着羊肉串，妈妈给我买了5串，吃得我直叫好。

接着，我来到了臭豆腐摊前，第一次看见了黑色的臭豆腐。听摊主说，这是长沙特产，连毛主席都品尝过呢！妈妈连忙给我买了一份，我吃了一个，味道极好。

最后，我和妈妈吃了温州大馄饨和竹筒饭。大馄饨比我们舟山的还要大，肉也特别鲜。竹筒饭里面有饭、肉、蘑菇，吃起来特别香。竹筒里可以蒸饭，真神奇呀！

一路逛下来，吃的我肚子饱饱的。真希望他们下次再来，这样我又有口福了。

特色小吃策划书篇十六

城隍庙小吃经过沧桑巨变，不仅没有消失，还得到了进一步的发展。

现在，上海老饭店、绿波廊酒楼、南翔包子店、松云楼、桂花厅、湖滨美食楼、和丰楼、豫新点心店和湖心亭等十五家古色古香的饭店、酒楼、点心店，不仅保持了传统小吃的.基本品种和原有风味，而且能顺应时代潮流，推陈出新，将小吃美食在规模和规格上引向一个崭新的阶段。据说英国女王伊莉莎白二世，日本前首相竹下登，还有加拿大总督、阿根廷总统等几十批人，尝过后也是赞不绝口。

特色小吃策划书篇十七

小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称。下面是本站小编带来的关于特色小吃。

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的内容，欢迎阅读!

1.绝佳美味，经得起“烤”验。

2.烤到表里油香，吃得内外舒畅。

3.烤蕴百味香，涮出一锅红。

4.绿色烧烤，我有绝招。

5.麻也得吃辣也得吃，鲜也叫绝香也叫绝。

6.美味“烧”不尽，佳肴“烤”不完。

7.美味并存，健康犹在，听泉观澜，新派烧烤。

8.美味烧烤，时尚享受。

9.美味烧烤有绝招，独特享受新体验。

10.品的是味道，烤的是情调。

11.品美味，享健康;饱眼福，饱口服。

12.品味绿色烧烤，享受健康生活。

13.奇特味妙都不少，感觉唯有你知道。

14.惬意的日子，烤出美味心情。

15.烧不尽的美味，烤不完的享受。

1.百吃不厌，面正面。

2.面香味正揽八方客，健康营养惠四海宾。

3.真材实料，面面俱到。

4.面正有营养，健康大家享。

5.专业好面，见面为正。

6.面正面天天见，百吃都不厌。

7.做人上人，吃面正面。

8.专注营养，致力健康。

9.面筋道，汤营养，首选面正面馆。

10.健康新煮意，面正香传递。

11.劲道有营养，味美更健康。

12.做面专业，做人真诚。

13.面正面好面筋道，见面吃面都称道。

14.香约面正面，香伴面对面。

15.面对美味营养，心中心中蠢蠢欲动。

16.一面之交，一生难忘。

1.面正面，让您与健康营养相约在此。

2.煮出来的好面，调出来的好味，吃面还是面正面好。

3.好面天天见，百吃都不厌。

4."正"心实意，以"面"相交。

5.劲道好面，见面为正。

6.健康好面，夜晚好眠。

7.味道在外面，营养在里面。

8.营养面对面，面正汤更鲜。

9.面香味美，正合胃口。

10.面正香天下，健康千万家。

11.缘面圆面，源自面正面。

12.香香面正面，天天面对面。

13.地道的味，正宗的面。

14.面正面馆，您的营养厨房。

15.白象方便面让这个冬天更温暖。白象。

16.不能吃辣的东西就不是男子汉大丈夫。农心。

17.吃过来咻!咻的声音像风铃!甘肃风铃牌袋干面。

18.厨留香，好日子。金白象。

19.方便自如!鲜咸合一!拿波里通心面。

20.华龙面，天天见。华龙面。

特色小吃策划书篇十八

一、健康小早点，吃出特色香。

二、新兴特色小吃，吃得爽口活得精彩。

三、第一声问候，来自新兴早点。

四、新兴特色小吃，每天早上的新鲜享受。

五、新兴小吃快乐有约，特色香鲜魅力无限。

六、好汤，好料，好味道新兴快餐，快餐中冉冉升起的“新星”。

七、最新兴，最小吃。

八、口水直流三千尺，不如进门试一试。

九、质优味美，百食无厌我的早点御膳房面点小吃随意挑，菜鲜味美有绝招。

十、新兴小吃早点名，特色回味在天明。

十一、面条香，闻了不想走。

十二、新兴美食，食美，味更美。

十三、新兴小吃，你家的小吃。

十四、不一样的美味，不一样的.新兴。

十五、新兴特色小吃，吃出生活的味道。

十六、新兴特色小吃，爸爸妈妈放心。

十七、健康绿色的食品源，尽在新兴特色小吃。

十九、面点小吃随意挑，鲜香味美有绝招。

二十、营养+速度，健康添活力。

二十一、一“面”之缘，“包”你好吃。

二十二、健康新鲜每一天美味眼前，不再寻觅“面”目一新，兴味盎然。

二十三、新兴小吃，家的味道。

二十四、好吃的味道，我知道。

二十五、人生百味，味味俱全，小吃多滋味。

二十六、新的一天，从新兴开始。

二十七、新兴小吃，美味看得见，百吃不厌。

二十八、新兴，家的感觉，好吃看得见。

二十九、健康新兴、健康美味、健康生活。

三十、健康生活从新兴开始。

三十一、新兴小吃店，美味大不同。

三十二、新兴小吃店，健康又新鲜。

三十三、新兴特色小吃，品位中华食尚。

三十四、我要我的早餐对自己不能将就，对小吃应该讲究。

三十五、新兴小吃，吃吃更健康。

三十七、新兴美味小吃，走过路过不要错过。

三十八、面面俱到，点点滋味，尽在新兴小吃。

三十九、新兴小吃汇，汇聚全美味。

四十、新的一天，新的起点，一切尽在新兴早点。

四十一、新兴小吃，快乐购想。

四十二、特色好滋味，好吃又实惠。

四十三、好味道，有信心（新兴）。

四十四、人生百味，你属于哪一味新兴爽面营养好，早点小吃滋味妙。

四十五、新兴面点，有滋有味。

四十六、新兴小吃，绿色享受。

四十七、一品新兴，香悦天下。

四十八、新兴小吃新主张，绿色健康新榜样。

四十九、新的味道，兴（信）的成效。

特色小吃策划书篇十九

傍晚要吃饭时，我们来到夜市上吃开封那美味的小吃。

天还没有黑，夜市上已经坐了非常非常多的人。我们全家来到一个空着的'位子坐了下来。

爸爸给我点了一份冰梨水，然后又点了两杯杏仁茶。梨水上来了，我喝了一口，真是好喝，非常凉爽，非常可口。

喝完了，我们又到另一家去吃。我们点了几个螃蟹。螃蟹上来了，个头很大。我吃了一口蟹肉，非常好吃。肉是黄色的，在最里面非常的软，非常好吃。我们还去吃了油泼面和吊炉烧饼。

吃完了开封小吃，我们全家就高高兴兴的开车回家了。

特色小吃策划书篇二十