白酒市场调研计划书(通用17篇)
一个好的计划可以为我们提供遵循和参考,使我们能够更有目标地行动和取得成功。在制定计划时,应该考虑到自己的时间、能力和资源等方面的限制。在计划的过程中,要根据自身情况和目标作出灵活的调整,不断完善和优化计划。
白酒市场调研计划书篇一
健身器材市场是近几年来新兴起来的消费品市场之一,跑步机更是新兴之中的新兴者。据宏观预测,该市场成长曲线呈上升趋势。为配合上海最近的跑步机市场上升趋势,评估跑步机行销环境,制定相应的广告策略及营销策略,预先进行上海地区健身器材市场调查大有必要。本次市场调查将围绕策划市场的三个立足点:消费者、市场、竞争者来进行。
1为该产品进入上海市场进行广告运动策划提供客观依据。
2为该产品的销售提供客观依据。具体为:(1)了解上海地区跑步机市场状况。(2)了解上海地区消费者的人口统计学资料,测算跑步机的市场容量及潜力。(3)了解上海地区消费者对健身器材的消费的观点、习惯。(4)了解上海地区已购买跑步机的消费者的情况。(5)了解竞争对手的广告策略、销售策略。
1.消费者的统计资料(年龄、性别、收入、文化程度、家庭构成)。
2.消费者对健身器材的消费形态(健身方式、健身花费、健身习惯、健身看法等)。
3.消费者对健身器材购买形态(购买过什么器材、购买地点、选购标准、付款方式等)。
4.消费者理想的健身器材描述。
5.消费者对健身器材类产品广告的反映。
1.上海地区健身器材种类,品牌,销售情况。
2.上海地区消费者需求及购买力状况。
3.上海地区市场潜力测评。
4.上海地区健身器材销售通路状况。
1.上海地区上有哪几类健身器材,跑步机的品牌、产区、价格。
2.市场上现有跑步机销售状况。
3.各品牌、各类型跑步机的主要购买者描述。
4.竞争对手的广告策略和销售策略调查对象及抽样:
因为跑步机为多以进口品牌为主,高档次、高价位,一时尚未能进入工薪阶层,购买者一般都是收入较高者,所以,在确定调查对象时,适当针对目标消费者,点面结合,有所侧重。
白酒市场调研计划书篇二
明星周边产品是今一、两年新兴起来的消费品市场之一。据预测,该市场成长曲线呈上升趋势。
为配合明星周边产品进入上海市场,制定相应的广告策略及营销策略,预先进行上海地区健明星周边产品市场调查大有必要。
本次市场调查将围绕策划金三角的三个立足点:消费者、市场、竞争者来进行。
1.为该产品进入上海市场进行广告运动策划提供客观依据。
2.该产品的销售提供客观依据。具体为:
(1)了解上海地区明星周边产品市场状况.
(2)了解上海地区消费者的人口统计学资料,测算明星周边产品市场的容量及其潜力.
(3)了解上海地区消费者对明星周边产品的消费观点和习惯.
(4)了解上海地区已购买明星周边产品的消费者的情况.
(5)了解竞争对手的广告策略、销售策略。
(一)消费者
1消费者的统计资料(年龄、性别、收入等)
2.消费者对明星周边产品的消费观念
3.消费者对明星周边产品购买形态(购买过什么产品、购买地点、选购标准等)
4.消费者理想的明星周边产品描述。
5.消费者对明星周边产品类产品广告的反映。
(二)市场
1.上海地区明星周边产品种类,品牌,销售情况
2.上海地区者需求及购买力状况
3.上海地区购买力测评
4.上海地区明星周边产品销售通路状况
(三)竞争者
1.上海地区上有哪几类明星周边产品,明星周边产品的品牌、产区、价格
2.市场上现有明星周边产品销售状况
3.各品牌、各类型明星周边产品的主要购买者描述
4.竞争对手的广告策略和销售策略
因为明星周边产品为新兴产品。所以,在确定调查对象时,适当针对目标消费者,点面结合,有所侧重。
调查对象组成及抽样如下:消费者:500人
消费者样本要求:
1对明星周边产品有兴趣的人群.
2.愿意购买此类产品的人群.
1问卷调查
2.售点访问
3.在网络上发起投票工作人员要求:
1.仪表端正、大方。
2.举止谈吐得体,态度亲切、热情、具有把握谈话气氛的能力。
3.经过专门的市场调查培训,专业素质较好。
4.具有认真负责、积极的工作精神及职业热情。
白酒市场调研计划书篇三
一、消极式的工作(救火式的工作:灾难和错误已经发生后再赶快处理)
二、积极式的工作(防火式的工作
(预见灾难和错误,提前计划,消除错误)
写调研方案实际上就是对我们自己工作的一次盘点,市场营销调研方案计划书。让自己做到清清楚楚、明明白白。调研是我们走向积极式工作的起点。
个人的发展要讲长远的职业规划,对于一个不断发展壮大,人员不断增加的企业和组织来说,调研显得尤为迫切。企业小的时候,还可以不用写调研方案。因为企业的问题并不多,沟通与协调起来也比较简单,只需要少数几个领导人就把发现的问题解决了。但是企业大了,人员多了,部门多了,问题也多了,沟通也更困难了,领导精力这时也显得有限。调研的重要性就体现出来了。
记得当时,总经理在中高层干部的例会上问大家:“有谁了解就业部的工作”,现场顿时鸦雀无声,没有人回答。几秒钟后,才有位片区负责人举起手来,然后又有一位部门负责人迟疑的举了一下手;总经理接着又问大家:“又有谁了解咨询部的工作”,这一次没有人回答;接连再问了几个部门,还是没有人回答。现场陷入了沉默,大家都在思考:为什么企业会出现那么多的问题。
这时,总经理说话了:“为什么我们的工作会出现那么多问题,为什么我们会抱怨其他部门,为什么我们对领导有意见………,停顿片刻”,“因为……我们的工作是无形的,谁都不知道对方在做什么,平级之间不知道,上下级之间也不知道,领导也不知道,这样能把工作做好吗?能没有问题吗?显然不可能,工作计划《市场营销调研方案计划书》。问题是必然会发生的。所以我们需要把我们的工作‘化无形为有形’,如何化,工作计划就是一种很好的工具!”。参加了这次例会的人,听了这番话没有不深深被触动的。
3、通过调研方案变被动等事做变为自动自发式的做事。
有了调研方案,我们不需要再等主管或领导的吩咐,只是在某些需要决策的事情上请示主管或领导就可以了。我们可以做到整体的统筹安排,个人的工作效率自然也就提高了。通过调研方案变个人驱动的为系统驱动的管理模式,这是企业成长的必经之路。
首先要申明一点:调研方案不是写出来的,而是做出来的。调研的内容远比形式来的重要。我们拒绝华丽的词藻,欢迎实实在在的内容。简单、清楚、可操作是调研方案要达到的基本要求。
如何才能做出一分良好的工作呢?总结当时会议上大家的发言和后来的一些说话,主要是要做到写出调研方案的四个要素。
(1)调研内容
(2)调研方法
(3)调研分工
(4)调研进度
缺少其中任何一个要素,那么这个调研方案就是不完整的、不可操作的,不可检查的的。最后就会走入“形式主义”,陷入“为了写调研而写方案,丧失写调研的目的”。在企业里难免就会出现“没什么必要写调研方案的声音”,我们改变自己的努力就可能会走入失败。
调研方案写出来,目的就是要执行。执行可不是人们通常所认为的“我的方案已经拿出来了,执行是执行人员的事情。出了问题也是执行人员自身的水平问题”。执行不力,或者无法执行跟方案其实有很大关系,如果一开始,我们不了解现实情况,没有去做足够的调查和了解。那么这个方案先天就会给其后的执行埋下隐患。同样的.道理,我们的方案能不能真正得到贯彻执行,不仅仅是执行人员的问题,也是写调研方案的人的问题。
白酒市场调研计划书篇四
我公司在充分考察现在化妆品市场竞争状态的情况下,结合我公司目前对轮藻的研究水平,决定进行化妆品的研发生产。为了了解市场需求,为制定公司的相关策略,我们决定进行一次新产品开发前的市场调研,迎合消费者之需,做到有的放矢。
为了给新产品开发提供客观数据支持,本次市场研究工作的主要目的是:
3、了解消费者获取化妆品的具体渠道,为新产品上市推广策略的制定提供依据;
4、了解消费者对本公司新产品--男士护肤霜的接受程度
根据上述研究目的,我们本次调研内容主要包括如下各项:
1、了解消费者对男士护肤霜的消费现状,分析男士护肤霜市场的竞争态势,了解男士护肤霜的市场容量,为新产品市场定位提供依据。所需信息主要有:
了解消费者购买男士护肤霜时所考虑因素(包装、渠道等)
了解现在男士护肤霜市场上的竞争对手,以及其市场占有率(明确自己的市场地位及竞争对策)
2、探究男士护肤霜消费者的消费心理、动机及其消费行为特点:
了解消费者购买男士护肤霜的目的(广告诉求点)
消费者了解男士护肤霜的主要途径(广告宣传渠道选择)
了解消费者的在化妆品方面的消费水平(据消费水平进行市场细分)
3、了解消费者对本公司新产品-男士护肤霜的接受程度:
被访者对我公司所开发新产品的接受程度
被访者对新产品开发的建议及意见
因本次调查是一项探索性研究,要求样本要有广泛的代表性,以期能够基本反映消费者对男士护肤霜的认知和评价,以及对本产品的接受程度和期望:
其亲戚朋友不在化妆品公司或广告公司工作
根据本调研的特点,本次调查方法与抽样设计为:
本次调研采用问卷式
访问采用街头拦截式
考虑到本次市场研究对样本量的要求、成本方面的经济性及时间问题,本次研究对消费者调查所需要的样本量约为300个。(由于时间等原因实施时为110个)
1.本次调查由我公司营销部门人员完成
1.为保证调查质量,我们采取2人/组调查方式,一审二审复核制
2.我们将实行一票否决值,即发现调查员一份问卷作弊,该调查员所有问卷作废
4月16日-4月20日:方案与问卷设计
4月21日-4月24日:调查实施
4月25日-4月27日:数据处理与分析
4月28日-5月1日:报告撰写与发布
项目费用预算约为元,其用途分别如下:
1、问卷设计、问卷印刷150
2.调查与复核费用 500
3.数据处理(编码、录入、处理、分析)500
4.报告撰写与制作700
合计:1850
白酒市场调研计划书篇五
随着网络技术的发展和人们消费观念的改变,越来越多的人选择通过网络购买自己需要的东西。为了了解本校区大学生网络购物情况以及他们对网络购物的看法,特开展此次调查。
通过此次调查,对本校区大学生网络购物情况以及其对网络购物的看法做初步了解。同时,通过本小组成员亲自动手、共同努力,提高本小组成员的动手能力和与陌生人的交往能力。
1、了解大学生对网上购物的认知与消费情况。
2、对影响大学生网上购物的主要因素及消费渠道进行调研分析。
3、对影响其销售的因素如:价格、包装、促销等因素调研分析。
1、采用问卷调查法:
就调查中所需的信息设计调查问卷,通过访问员对被访者的面访,采用被访者填写问卷的形式从被访者那里收集调查中所需的信息。初步设定问卷量为150份每份问卷内容规范统一,调查过程进行严格监督,调查完毕后对问卷进行仔细审核,筛选出有效问卷。
2、调查过程:
访问员携带问卷到达样本所在地对符合要求的调查对象进行随机访问并保证访问结果真实有效,访问过程中不得给予被访者任何的暗示,或其它改变被访者本来意愿的言行,对被访问者热情礼貌。
3、调研数据录入与分析:
对回收的问卷中的有效问卷中的信息进行初步整理统计。统计后对数据进行详细分析并形成书面报告。
1、调研进度:
(1)、第一阶段:总体方案的确定
(2)、第二阶段:初步市场调查
(3)、第三阶段:计划阶段
制定计划
审定计划
确认修改计划
(4)、第四阶段:问卷设计阶段
问卷设计
问卷调整确认
问卷印刷
(5)、第五阶段:调查实施阶段
执行问卷调查
(6)、第六阶段:数据处理分析阶段
数据统计
数据分析
(7)、第七阶段:报告形成阶段
书写报告
2、经费预算:
调研问卷印刷费:150×0、20元=30、00元。
调研报告印刷费:预计10、00元
白酒市场调研计划书篇六
店是一家经营咖啡,奶茶等饮品以及各种糕点为主,提供休闲娱乐,兼有格子铺等多项功能的休闲场所。大约在10月中旬左右于农大田甜超市上面开始营业,目前经营的产品仍然不断更新,对于经营的策略和对农大消费市场认识模糊。它的价位相对于农大现有的几家饮料店贵出不少,地方相对比较幽静。目前的目标客户主要是情侣以及喜爱安静环境的人。
1.为增加客户流量提供有效建议。
2.确定经营策略以及增减经营业务达到最优模式。
3.打开该店的知名度,为宣传提供出谋划策。
具体为:
(1)了解沈农现有市场需求状况。
(2)了解对这类小店感兴趣沈农学生,细分市场,重点宣传。
(3)了解沈农消费者对这类休闲小店的消费的观点、意见。
(4)了解沈农消费者已到过此店的消费者的情况。
(5)了解竞争对手的广告策略、销售策略,价格策略。
(一)消费者
1.消费者的统计资料(年龄、结构、分布等)。
2.消费者对咖啡小店的看法(购买过什么产品、服务的形式、功能的齐全度,评价等)。
3.消费者对其他店的看法(最大的优点是什么,缺少什么服务)
4.消费者理想的休闲咖啡小屋的描述。
5.消费者对宣传措施的反映。
(二)市场
1.沈农地区这种小店的销售情况。
2.沈农地区消费者需求及购买力状况。
3.沈农地区市场潜力测评。
4.沈农地区这种消费模式的销售通路状况。
5.沈农地区这种消费者的`共性,存在哪一个群体。
(三)竞争者
1.沈农地区上有哪几家这种小店,它们的价格策略以及销售状况。
2.市场上现有休闲饮料店经营状况。
3.这种小店主要消费者对它们的描述。
4.竞争对手的广告策略和销售策略。
因为为新兴小店,目前沈农市场上多以新鲜材料为主,高档次、高价位,购买者具有位月消费水平较高,乐于追求小资情调,喜安静,业余时间较多的特点。所以,在确定调查对象时,适当针对目标消费者,点面结合,有所侧重。
消费者样本要求:
1.给消费者不能在竞争对手家上班的。
2.该消费者家庭成员不在市场调查公司工作。
3.该消费者没有人在最近半年中接受过类似产品
访员要求:
1.仪表端正、大方。
2.举止谈吐得体,态度亲切、热情、具有把握谈话气氛的能力。
3.经过专门的市场调查培训,专业素质较好。
4.具有市场调查访谈经验。
5.具有认真负责、积极的工作精神及职业热情。
第一阶段:初步市场调查
第二阶段:计划阶段
制定计划1天审定计划1天确认修正计划1天
第三阶段:问卷阶段
问卷设计2天问卷调整、确认1天问卷印制1天
第四阶段:实施阶段
访员培训1天实施执行5天
第五阶段:研究分析
数据输入处理2天
数据研究分析2天
第六阶段:报告阶段
报告书写2天报告打印1天
调查实施自计划、问卷确认后第四天执行
略
调查问卷200×0.1=20元,传单设计发放500×0.15=75元
合计85元。
白酒市场调研计划书篇七
1、xx概况。
xx地处安徽中部,安徽省省会、政治经济文化中心、全国著名的科技之城,而随着穿越xx境内京沪高铁以及新桥空港的陆续建成和运营,xx已成为中部地区重要的交通枢纽城市发展空间巨大。xx辖肥东、肥西、长丰三县,市区人口201万,总人口500万,xx餐饮业较为发达,消费者对白酒比较钟爱。白酒年销售额已突破8个多亿,有着较大的市场潜力和空间,是各品牌必争之地。尤以本地品牌为甚。
2、竞争品牌概况。
xx地理位置特殊,市场容量大,成为众多白酒厂家的必争之地,特别是安徽本地产的迎驾、文王、高炉家、口子窖、古井、宣酒、皖酒以及外地产洋河蓝色经典、金裕皖、老村长等更是将xx作为战略市场,投入大量的人力、物力和财力精心呵护,市场竞争十分激烈。高端产品中的一线产品茅、五、剑以及二线品牌中的洋河蓝色经典、红花朗等凭借强大的品牌实力,在市场走势强劲。中高端市场以本地品牌古井原浆、醉三秋、口子窖、迎驾银星等销量最好。而高炉家随着市场存活的周期延长,其市场的价格和商家的利润已经透明销量呈下趋势,由于宣酒09年进军xx市场后,对市场投入力度较大,20xx年应该有较好的市场表现。中低价位的白酒大部分市场份额被本地产品占据。主要品牌有:精品皖酒、文王贡酒、迎驾系列、种子系列、金裕皖,而外来品牌的'五粮醇、老村长、稻花香、枝江系列在市场中更有不俗的表现。
3、珍品皖酒的现状xx市场现有3家分销商,产品铺货率低,市场占有率非常小,09年销量不大。商超占位启动,尚未进入酒店,部分县域市场处市场启动状态。销量较为理想。
(1)产品的优势。
皖酒集团蚌埠总厂生产安徽省著名品牌,精品皖酒的上延产品。皖酒集团重点品牌,强大的公司实力、逐步健全的营销网络体系,逐步完善的服务体系,独特的包装及上承酒质。健全的系列化产品体系、价格体系,有较大的利润空间,借助精品皖酒在xx的品牌效应,将精品上延为珍品。一个珍字将产品导入市场后,使消费者有一种比精品皖酒更高档、更珍贵的感觉,与其它开发的皖酒系列产品相比,消费者更乐意接受。
(2)产品劣势。
皖酒系列在xx市场除精品皖酒有较好的市场基础,可视为品牌外,由于产品的无序开发,导致皖酒在xx市场有不少于30个品种,市场销量较小。占有率极低,由于众多开发的皖酒市场存活率极低。导致市场问题较多。系列皖酒在xx市场信誉度不高,有着沉重的市场包袍,上述因素对珍品皖酒将产生不小的负面影响。增大了市场操作的难度系数。
二、市场规划。
1、人员规划:
区域经理1名;
业务代表6-10名;
促销人员待定;
车辆2部;
2、回款。
240万(时间期限20xx年11月1日至20xx年10月30日);
3、网络建设。
三、价格体系。
产品实行分渠道运作的原则(酒店投放1×6包装,商超流通投放1×4包装)。
四、市场投入:240万×17.7%=42.5万;
五、利润分析。
毛利润:240万×40%=96万;
经营费用:240万×2%=4.8万。
人员工资:1×12×2100+6×9×1200=8.8万;
车辆:2×500×9=0.9万;
驾驶员:2×9×1200=0.9万;
利息:30万×5%×9=1.62万;
提成:240万×(1+1)%=4.8万;
办公及仓储:2500×9=2.25万;
其它费用:240万×2%=4.8万;
渠道建设及推广:240万×1%=2.4万;
税金:2.23万。
市场投入:240万×17.7%=42.5万;
费用及市场投入总额:76万;
利润总额:96万-76万=20万;
七、保障条件。
1、认同公司的经营理念;
2、制定符合xx市场的详细的营销规划;
3、充足的资金和货源;
八、效果评估。
1、建立珍品皖酒销售网络;
2、建立一支优秀的营销队伍;
3、提高珍品皖酒的知名度和美誉度;
4、抢占市场份额提升销量;
5、一年内为公司创造利润20万左右;
白酒市场调研计划书篇八
3家商超2家。
古井。
张弓。
皇沟。
渠道特征。
现状分析竞争趋势主要以古井黄包(零售25、销量最大)、经典(40元)、精制(50元)、淡雅蓝花(68元)、红运(88元)、献礼(128元)为主,市场份额最大,无论在烟酒店和餐处于强势地位、具备稳步饮店门头、陈列、店内外广告氛围增长的潜力。方面都做到了最大化、排它性。产品线丰富、价格覆盖了25—128元之间,终端氛围做得特别到位,具有绝对强势地位。主要以内部三星(35元)、木盒(50元)、圆桶(70元)、度之度(208元)四个产品为主,但多近两三年市场不断下降为成熟产品,渠道利润低、缺乏更并被古井超越,面对古井新换代,虽然有较多的门头广告,铺天盖地之势缺乏有效的但店内生动化方面与古井有较大应对措施。的差别,整体市场处于下降状态。但基于本地品牌多年根基,仍有一部分忠诚消费者支撑。主要以木盒(50元)、铁盒(68元)、1988(198元)为主,200竞争优势及增长潜力不明元左右1988在县城中高端市场有显。一定的份额,整体优势在乡镇市场表现并不明显。餐饮:餐饮渠道售价和流通渠道售价基本相同,所售产品品牌及品种和流通渠道相符合。店内产品陈列多为单品牌买断专柜陈列,店内外氛围营造被专供品牌垄断使用。流通:店内产品陈列多为专柜陈列,而且品牌不多不杂,品牌陈列较为集中,主销产品在店内绝对占据80%以上陈列面,而且主销产品店内外氛围营造,多以做到极致,不会给竞品留下可利用的空间。商超:大型商超数量较少。所售产品和流通基本相符,而且售价一致,无店内促销,平价自然销售。
终端消费者拉动(产品投奖)和消费者互动参与(新媒体)方面入手,选择竞争对手薄弱环节打侧翼渗透战。
白酒市场调研计划书篇九
生日消费在大学生的日常消费中所占的比重越来越占比大,生日礼物、生日宴会不再只是朋友间情谊的表达,同时也成了社交的一种新方式。生日,是当今大学生生活中的“红色炸弹”,生日消费也在逐年递增之中。
(1)了解浙江工业大学学生生日消费的情况。
(2)了解浙江工业大学生生日消费所占日常消费的比重,预测有关生日礼物、生日宴会在未来市场中的发展前景。
(3)了解浙江工业大学生对于生日消费的看法,进一步了解他们 的消费观。
1. 大学生生日消费的消费形态(消费方式、花费、习惯等。 如: 一般送怎样的生日礼物、价钱在多少左右、会选择怎样的方式 过生日。 )
2. 大学生对生日消费现状的看法。
3. 当前有关生日消费的市场情况。
调查对象组成及抽样如下:
消费者:浙工大屏峰校区学生
大一(20%)大二(40%)大三(40%)
市场:学校附近礼品店老板、餐馆老板
消费者样本要求:
1、消费者所学专业不能为市场营销、调查或广告类专业。
2、消费者在近半年内没有接受过类似的市场调查。
3、消费者在填写问卷时态度诚恳。
1、 仪表端正、大方。
2、 举止谈吐得体,态度亲切、热情。
3、 具有认真负责、积极的工作精神及职业热情。
4、 访员要具有把握谈话气氛的能力。
5、 访员要有良好的专业素质。
义,培养大家强烈的事业心和责任感,端正其作态度、作风,激发大家对调查工作的积极性。
调研小组主要人员分配如下:
苏柳燕担任项目总监兼任企划指导;
傅爽负责问卷的设计及调整;
徐文娟负责问卷的发放和回收;
陈青苗负责市场调查的相关访问;
徐文娟、陈青苗负责数据的处理和分析;
傅爽、苏柳燕负责总结报告的书写。
(1)问卷调查
(2)访问调查
第一阶段:初步市场调查
第二阶段:计划阶段
制定计划 2天
确认修正计划 1天
第三阶段:问卷阶段
问卷设计 1天
白酒市场调研计划书篇十
3、打造一个可以复制的样板市场,为某某酒酒的扩张奠定基础;
4、为公司的发展积累资源,引导消费者健康饮酒,饮用优质白酒;
5、向社会充分展示某某酒酒的品牌形象和企业形象。
二、时间与要求。
本方案为半年市场计划,要求做到可操作性,全面性,灵活性,创造性。
公司在5月1日正式开始运营,经过三个多月对竹叶青酒的市场操作和某某酒酒市场调查分析后,得出以下结论:
1、西安市场白酒消费量大,人口多,经济水平较好,消费能力强;
2、地方畅销品牌:高端西凤酒厂产品红西凤,中高端以西凤六年、十五年、600,西凤20xx,西凤华山论剑,西凤国花瓷等开发品牌为主,低端以太白酒系列,长安系列酒为主,当然还有如秦洋,醇古,杜康等地方品牌在部分县级市场也比较畅销。
3、全国性产品:高端依然是茅台和五粮液一骑红尘,无人能及,当然国窖1573与汾酒也占据了一定的市场份额,中高端以泸州系列,洋河系列,剑南春系列,古井贡系列,郎酒等占有绝大多数的市场,低端以泸州系列居多。
4、同类产品:随着近年来汾酒事业的发展,西安的消费者逐渐加强了对清香型白酒的认识,某某酒品牌对于消费者也并不陌生了,西安市场现在随处可见由集团贴牌生产的某某酒酒系列产品,其他香型且不说,清香型的在西安能经常见到的主要有三种,某某酒老酒、某某酒和酒、某某酒清酒。均为汾酒集团贴牌。其主要以低端为主,由于价格相当便宜,前几年销售比较好,但由于酒质差,现已进入被淘汰的行列。而由汾酒厂股份公司生产的除了我们只有钱如茂商贸代理的某某酒酒,也属于低端系列,最高零售价为80元。
5、清香型白酒在西安并不属于畅销产品,但除了汾酒系列产品,尚无纯正的清香型白酒,我们开发的某某酒系列酒正好可以弥补这一市场空缺。
四。资源要求。
西安是陕西的中心,也是西北的中心,它的主要性和对公司产生的影响力是相当明显,公司通过西安市场的运作辐射整个陕西,进而攻取整个西北。为了确保打赢我们的第一仗,公司将在人力、物力、财力等方面加强投入。具体如下:
(一)人员:
西安大体可划分为两个市场市区和外阜,其中市区包括未央区、新城区、莲湖区、碑林区、雁塔区、长安区和灞桥区,外阜包括临潼区、阎良区、高陵县,蓝田县,周至县、户县。
其中市区分为流通渠道、商超渠道、批发渠道、酒店渠道、团购渠道,流通渠道可分为三个大的片区:北区、东区、西区,每个片区由一人负责。商超渠道由两个人负责,一个负责公司直供的客户,一个负责中间有二批供货的的客户。批发渠道一人并前期兼做团购。酒店渠道根据公司需求另作规划。外阜六个县区由一人负责。另需市场专员一人,主要负责监督业务员工作效率和费用投放使用情况以及根据市场情况制定促销活动管理促销员等工作。总体控制一人。综上共计需不低于7人的销售队伍。现可利用竹叶青酒原组织作基础,逐步完善。
(二)物力:
1、门面,库房和办公场所。库房和办公场所已有。
2、车辆。现有一辆配送车,后根据实际情况增加。
3、促销品。
(三)财力:
五、。市场拓展。
1、产品:以红色经典为主打产品,以典藏为形象产品。
2、价格:红色经典建议零售价288元,典藏建议零售价388元,各渠道供货价差别以10元为档。
3、渠道:酒店、商超、二批、流通。
酒店:西安是中国最大的旅游城市之一,也有着非常悠久的吃文化,所以星级酒店遍地开花,各种风格的酒楼琳琅满目。酒店作为即饮渠道,直接构成了一个与消费者的良好沟通平台,对品牌推广和拉动消费有着最直接的影响。在西安市可以划为a类店的餐饮店可达300余家,bc类店两千家有余。我们从中挑选100家店来操作,这是一件看似简单但十分复杂的事情,首先高额的进店费是一道门槛,多则上万少也得在1000元左右,而且酒店都是实销月结的结款模式,对我们来说陈列资金也是一个头疼的问题,其他还有一些瓶盖费,促销费等,加之酒店有一些客户会出现跑单的现象。我从业内人士了解到,在西安操作酒店需投入150万的费用,而且运作好可以保平,否则就得赔钱。所以我们要操作酒店不仅需要大手笔,大魄力,而且需要专业的团队。
市爱得宝,乐利家,金虎,每一天,唐久,三棵树(现被民生收购),松林等,其中乐利家和每一天可以适当考虑卖进,因为其店面在选址和定位上要求较高,适合白酒的销售和品牌宣传。烟酒类连锁店主要有成城裕朗,m1茗酒坊,天驹联营店(宜品生活精品烟酒柜和开元等大型商场精品烟酒柜),秋林公司烟酒区,以及一些商贸公司所经营的名烟名酒直营店和分店。
二批:
前期市场的走访和《食品快讯》的宣传,有一些客户有做某某酒酒的意向,但其主要以销售低端酒为主业,所以在二批商开发和选择中难度较大,具体在市区以国亨市场,丰庆市场,自强西路市场为主,选择三到五个二批商。外阜主要在每个县区进行招商,一县(区)一个,共六个。政策适度放大,首批打款以现金返利方式结算,后期重点维护。
流通:
商圈及周边烟酒店,社区烟酒店,政府企事业单位附近烟酒店,每个业务负责的片区烟酒店均过百家,选择店面较好的作为重点开发对象,初期至少达成20家,购进奖励以现金返利为主,后期跟进进行陈列奖励。
4、促销:促销活动、促销员、促销品。
促销目标锁定为消费者、服务员、渠道老板。
1)在产品上市时,进行一次免费品偿周活动,方式为:在西安的大小终端连续一周赠送500ml的红色经典送至各终端店,并张贴pop进行说明。为了防止赠品被终端截留当作利润,要推出一项控制措施。可采取两种方式监督,第一种a类以上店我们让促销员推荐给顾客,说法是酒店免费赠给客人的,这样做可给客人留下信赖感,因为酒店推荐的。二是bcd类店我们以回收瓶盖为准,全部送出去品偿的,再免费送一瓶给酒店老板。
产品进入酒店时要大力宣传喝红色经典,圆出国梦想等类型活动,并且对已中奖的消费者联合媒体进行炒作。关键点是限时限量的操作,力争在短期营造一种市场氛围。
在国庆节前推出开箱有奖活动,即在国庆节前做好准备在箱内设置五个奖项,最高奖为价值3000元的冰箱一台,二等奖1500元的戒指一枚,三等奖500元的手表一块,四等奖,2瓶典藏,五等奖2瓶红色经典。
2)与酒店联合搞,优秀服务员标兵评比活动,设置奖项和标准,奖品由公司出并且颁发证书(与酒店建立稳因的关系,并让老板产生推荐动力)。
与商超联合展开一次业务技能的评比活动,内容涉及业务水平、服务意识、产品知识(不能只限于白酒)礼仪礼节等。方式为印制问卷,各店同期举行,凡获得第一、二、三名的,由公司颁发奖品和证书(调动所有终端销售因素)。
由公司组织一次二批商销酒竞赛活动,凡20xx年11月1日前累记销售红色经典和典藏共计100件者奖30000元箱式货车一辆,销50件者奖10000元液晶彩电一台,销20件者,奖3000元空调一台。
设置主顾奖,这在所有酒店中同时开展,凡光顾达到5次的消费者,并至少饮用一瓶红色经典或典藏的顾客,以吧台打卡统计为准,由酒店送出100元本店消费代金券一张。
3)做这一步的目的是对消费群体细分而做的,一个增添情感认可的方式,这样可以让消费者一方面对我品牌产生感情,另一方面也让不同消费习惯,不同消费水平的消费者购买我们不同的酒,具体如下:
以九九重阳节为题,进行尊老爱老活动,与老干局联合对退休老干部进行一次慰问品赠送活动,赠送品为其有一定纪念意义的,比如精美的,印上我企业标志的纪念相册(可包含大事记,荣誉,家人生活等),免费体检卡,同时也可适当推广竹叶青高端产品的销售。
在元旦期间举行一次买赠活动,即凡买典藏的,两瓶送软中华一盒;买红色经典的,两瓶送苏烟一盒,时间为一个月。
在西安政府及公检法系统,利用20xx年元旦期间,公司制作一批特制的酒,命名“暖心酒”赠送给这些工作人员的家人。
在各乡镇中,凡在20xx年家中有考取大学的家庭,凭录取通知书,可到各售点领取庆贺赠酒两瓶(仅限政府单位)。
在乡镇的各行政村每个村只要有结婚的,凡购买我们红色经典酒作婚宴用的,可免费提供300个纸杯,酒具,并为新人提供1000元的礼品,作为贺礼(可统一制作),亦可送头车等。
这三种策略每实施一步,都会另拟一份操作计划案,以确保活动的有效性。
六。品牌塑造。
在西安市场通过会议,户外,媒体等多方位进行造势。
1,会议包括两部分,第一轮是某某酒新品发布会,建议在西安糖酒会召开期间进行,地点选为曲江国际会展中心,参会人员:政府代表,媒体代表,经销商,营销专家,厂家代表,公司领导,重点客户,消费者代表。第二轮是系列品鉴会,进行系统划分,如xx政府,xx公司,经销商等,以桌为单位每周举行一次。
2,户外广告。
主要以主干道灯杆广告、公交站牌和公交车身广告为主,宣传标语可联合交警部门,如某某酒酒提醒广大司机朋友,喝酒不开车,开车不喝酒。
3,媒体组合。
电视广告,陕西二套都市快报板块投放效果最好,亦可联合电视台举办一次“红色经典。某某酒杯”我是社区大人的选秀节目。报纸广告,华商报夹页广告。电台广告,陕西交通广播,都市青春广播收听率较高。
市场的健康、渠道的畅通关系着产品销量的好坏与速度,在市场维护方面,本着保健医师的态度开展,以增强渠道的生命力和功能性。在市场中最容易出现的几个主要问题是:一、利益分配不均;二、乱价;三、淡旺季交替。解决办法如下:
利益分配不均:这是主渠道中出现的经销商与二批商的利益分配失衡问题;主要是价位和返利费用被截留。解决这一问题要从两方面入手,一是通过总公司的政策挖制执行管理上采取明确价位,并且由厂家直接支持终端,对物质奖励直接发放;二是派员进行及时沟通、监督。
乱价:主要体现在较小的终端店、大店乱价的较少,这一方面就实行控价奖励,对不乱价的终端给予物质上的奖励,并派业务员不定期回访监督。
淡旺季交替:在7-8月的淡季时间,我们在塑造公司的品牌形象,另外,组织一次白酒和销售技能培训会,形式为邀请各终端店老板和乡镇二批商参加,费用公司和经销商各承担一部分,采取免午餐的形式。
除了这几个主要问题外,要经常派业务人员对各自负责的地区定期的回访、沟通、理货、收集竞品信息。
八、市场管理。
第一、实行绩效考核制,根据三种不同工作性质的人员,按工作要求制定目标考核制,从目标量的完成率、出勤率、工作态度、创造性等设定考核标准。促销工作人员工作的积极性和有效性,并制定不同的激励措施与之结合并用。
第二、推行会议制,计划实行4会,例会、周会、月会、年会。例会是每天早上对昨天的工作汇总和当天的工作安排,并对当天工作中出现的问题及时解决;周会,是对一周的工作总结;月会,是每月考核评比。以激励先进鼓励落后;年会,是在西安全年市场某某酒酒销售状况总结下年度的工作规划。运用会议的力量,让销售人员工作有活力、激情,来调节销售人员心态。第三、表格和流程。表格集中在销售计划,日、周、月销售报表等,对销售人员的工作状况进行控制,流程是对销售人员工作过程中的环节脱节现象进行预防,让各阶段工作能够环环相扣,畅通循环。
第四、建立情感,在夏邑的所有销售人员逐个记录好各自的生日,父母生日、爱好等,每逢节日,以公司名誉赠送礼品,遇到困难时帮助解决,从心灵深处进行感化,增强其忠诚度,在这个环节中本着发挥长处,激励先进,帮助后退的原则,打造好长期的服务市场的精英团队。
九、费用投入管理。
与经销的费用严格按照合同和财务要求的手续按时准确结清,市场活动投放费用由市场专员监督,合格发放,不合格扣除,其他如广告及促销品费用按照发票适时核算。
十、综述。
古人云:“不谋一时不足谋全局,不谋一域不足谋天下;”公司今天将西安作为向陕西挺进的重点样板市场,是公司本着脚踏实地、稳步推进的市场发展理念。带着10多年积累下来的实力和经验对西安市场将着重强调市场投入力度化、渠道建设精炼化、广告宣传规范化、人员管理严格化、产品质量优越化、工作目标效率化,用理智清醒的状态规避市场风险,尽用自身优势。遵循病在变,药亦变的灵活性和横向到边,纵向到底的执着态度来确保市场健康的发展下去。
公司在西安将以同当地经销商一起为基准,决心在创造出一种能够与各经销商合作过程中真正实现互惠共赢、情感融洽的可以做复制的共荣舞台!
白酒市场调研计划书篇十一
杭州大厦购物中心是杭城著名的大型零售商场之一。几年来在市场激烈竞争中,由于重视调查研究,搞好市场定位,掌握商战主动权取得了明显成果。1993年杭州大厦购物中心重新装修后,即以中高档定位作为目标市场。为了验证购物中心市场定位是否准确,揭示经营效果与市场定位的相关性,我们开展了商场客源的调查,井通过对顾客的基本情况及其购物动机的统计分析,对上述问题作出一个客观的结论性的判断。
一、调查目的
考察顾客的性别、年龄、居住地、职业和经济收入等关于顾客的基本情况;调查顾客的购物动机。
二、调查方法
1.调查对象。以来购物中心购物的顾客为调查总体,从中随机抽取1487名顾客作为调查的具体对象。
2.调查问卷。问卷分性别、年龄、居住地、职业、经济收入厦购物动机6个项目。各题均采用封闭式设计,要求调查对象根据实际情况在各题所列的选择项中选取一项,作为对该题的回答。
3.调查问卷的分发。调查问卷由商场工作人员在商场内随机分发,当场回收。回收率为100%。
4.数据处理。:调查问卷数据由spss统计软件处理。
三、调查结果分析
1.顾客的性别构成。1487名调查对象中男顾客699人,占总数的47%,女顾客为788人,占总数的53%。卡方(x2)拟合度检验不同性别的顾客人数之间有显著差别(显著性水平为o.05)。来商场购物的女性顾客明显多于男性顾客。
2.顾客的年龄组成。如表1所示,34岁以下的顾客1106人,占总数的74.4%;而35岁以上的顾客仅有381人,占总数的25.6%。卡方(x2)拟舍度检验不同年龄顾客人数之间有显著差别(显著性水平为0.05)。来商场购物的顾客主要是年轻人。
表1顾客的年龄组成
511(34.4%)595(40.4%)333(22.4%)48(3.2%)
(注:表十括号内为该年龄组人数在1487名调查对象中所占的百分比数。经下各表相同。)
3.顾客的居住地分布。如表2所示,来自杭州市区的顾客有956人,占顾客总数的64.4%。卡方(x2)拟合度检验不同居住地顾客人数之间有显著差别(显著性水平为o.05)。来商场购物的顾客主要是杭州市区的顾客。
表2顾客的居住地分布
杭州市区杭州地区县市省内其他县市省外
956(64.4%)173(11.6%)177(11.9%)181(12.2%)
4.顾客的职业分类。如表3所示,顾客职业是公司企业职员、事业单位职员和工人的人数分别为447人、349人和198人,三种职业的顾客人数占总人数的66.9%。卡方(x2)拟合度检验不同职业顾客人数之间有显著差别(显著性水平为005)。来商场购物的顾客职业主要是公司企业职员、事业单位职员和工厂工人。
表3顾客的职业分类
职业人数百分数(%)职业人数百分数(%)
公司企业职员44730.1其他职业664.4
事业单位职员34923.5军人412.8
工人19813.3退休人员392.6
个体经营者1107.4农民332.2
教师1047.0学生1006.7
总数1478100
5.顾客的月薪收入。如表4所示有748人,占总数的50.3%;在1001月薪在50l-lo00元范围内的顾客xx元范围内的顾客有376人,占25.3%。卡方(x2)拟合度检验不同月薪的顾客人数之间有显著差别(显著性水平为0.05)。有75.6%的顾客月薪在501—xx元范围内。
表4顾客的月薪收入
顾客月薪人数百分比(%)顾客月薪人数百分比(%)
100—xx元37625.3xx-3000元825.5
500元以下18412.4总数1478100
6顾客购物动机的分析。如表5所示,顾客购物动机主要是商品档次高(22.4%),购物环境好(19.9%),商品质量好(14.1%)和服务好(13%)。卡方(x。)拟合度检验不同购物动机顾客的人数之间有显著差别(显著性水平为o.05)。
表5顾客的购物动机
购物动机人数百分比(%)购物动机人数百分比(%)
商品档次高33322.4商品品种齐全1429.5
购物环境好296199商场信誉好896
商品质量好xx年龄组顾客购物动机的排序如表7所示。年轻顾客更注重商品档次和购物环境,而老年顾客则更多地考虑商场的服务和商品的质量。另据卡方(x2)独立性检验,不同年龄顾客的购物动机明显不同,差异显著(显著性水平为0.05)。
表7不同年龄组顾客主要购物动机的排序
动机排序第一位动机第二位动机第三位动机
25岁以下顾客商品档'史高
(124,24,3%)购物环境好
102,xx年龄顾客的购物动机明显不同,差异非常显著(显著性水平为0.001。
验,不同职业的顾客购物动机各不相同,差异非常显著(显著性水平为0.001)。
不同经济收入顾客购物动机的排序(表略):经济收入不同的顾客购物动机的排序虽有不同,但购物动机基本类似,如月薪501-l000元的顾客动机和月薪为l00l—xx元的顾客动机完全相同。除了购物环境好和商品档次高这两个动机外,月薪较低的顾客和月薪较高的顾客都较注重商场的服务和商品齐全。另据卡方(x2)独立性检验,不同月薪顾客的购物动机虽有不同,但差异并不显著(显著性水平为o.05)。
这次顾客基本情况的调查,共计发出调查表1487份,回收1487份,回收率100%。统计分析表明,在杭州大厦购物中心的顾客中按性别构成分,男性顾客699人,占47%,女性顾客788人,占53%;按年龄构成分,34岁以下顾客1106人,占74.4%,35岁以上顾客381人,占25.6%;按居住地分,杭州市区的956人,占64.4%;按职业分,公司、事业单位职员占53.6%;按月薪分,50l—xx元的占75.6%;按购物动机分,认为商品档次高、购物环境好、商品质量好和服务好的占69.4%。
由上可见,杭州大厦购物中心的顾客群中,以女性为主,34岁以下的年轻人为主,杭州当地市民为主,公司及事业单位职员为主,月薪50l—xx元的为主。无须多加解释,这样的一个顾客群主体,其购物动机必然是要求商品档次高、购物环境好、商品质量好和服务好。
换一个角度说,正是杭州大厦购物中心把目标市场定位在中高档,并以此不断努力创造出特色,因而在公众心目中留下了一个中高档商场的形象,久而久之使之成了一批追求中高档顾客的购物去处。因此,我们完全可以这样说,杭州大厦购物中心3年前的中高档市场定位是准确的。今后的任务是在经营商品和服务上再下一番功夫,以更好地迎合自己固有的顾客群,在巩固和发展有一定档次和个性的顾客的同时,争取精神文明和物质文明的双丰收。
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白酒市场调研计划书篇十二
1、初步了解样本市场主要大型超市,终端白酒酒的市场现状,分析汉中市场白酒的整体情况。
2、收集市场主要超市不同品牌白酒的市场分布、销售价格、销售状况、产品分类、并进行对比分析。寻找汉中市场最佳突破点。
3、了解本市场消费者对白酒的需求层次、品牌认知程度。
4、了解本市场消费者的饮酒类型、习惯、场合、男女比例、年龄层次等因素,挖掘潜在市场消费者。
1、大型商场超市的走访和调研;
2、与部分名烟名酒店老板沟通;
3、在互联网上查找资料进行补充。
6月--7月对主要超市进行了市场走访和调研。此次调研的大型超市包括:桃心岛5个超市、华润万家超市、阳光超市、华盛超市等。这些超市为汉中市知名度较高超市,几乎垄断了汉中市场大部分零售和批发;另外,它们分布于汉中各级乡镇,各烟酒店也是汉中销售量较大客户,此报告能真实反映汉中目前酒水销售各重要环节。
一、主导产品品牌情况:
1、名酒品牌
汉中各商超及其名烟名酒店销售价格如下表:
注:
1、本表格不包括礼盒产品。
2、以上产品价格以桃心岛超市为准,其余商场超市同种类型产品价格略有差异。
从上表可以看出,名酒在汉中市场种类很多,品种齐全。有浓香到酱香等。价格从288元到1380元,极大满足了消费者差异化的需求。除茅台之外,其他名酒上也是强势出击,其洋河系列,西风系列深受消费者喜爱。
2、销售情况:
从样本市场上了解到:在上半年,高档白酒的销量较好,茅台,五粮液甚至出现了供不应求的现象。消费者购买白酒主要认定的是品牌知名度,像老窖的老字号特曲、郎酒1898、1956系列,西风6年15年,成为市场销售的主流。消费者购买主要是用于送礼、同朋友聚会、家人吃团圆饭。消费者购买主要是因为这些白酒酒的价格较低、味道较好,而且被方人习惯搞酒精度的酒。在本市场中,同等价位白酒酒销量量较好的为郎酒1956,西风6年,老字号特曲等。这些白酒的价格普遍在118元至188元左右,能为大多数消费者接受且长期饮用。
3、消费者调研
从总体上看,约6成消费者为企事业单位团购。老百姓消费还徘徊于100左右产品,酒店是消费白酒的重要场所。除此之外,私人朋友个人的消费也占20%~30%。在白酒消费中随着年龄的增加,社交活动的减少,年长者在应酬时饮用白酒的比例逐渐降低,而在家里饮用白酒酒的比例则呈明显上升趋势。值得注意的是,虽然半数的年轻人主要是在朋友聚会时饮用白酒,但是在26~35岁年轻人中仍然有10%~20%的消费者表示主要的饮用白酒的场合是“在家里饮用”。(上述资料网上收集)
目前汉中老窖客户分为3个品牌3个客户独立运作,分别为:
1、融合公司主要负责老字号特曲的销售,目前客户已完成市场前期基础工作,客户布局到位,产品经过涨价的阵痛销售稳步提升,市场反应良好,价格相对稳定。
2、神腹商贸主要负责国窖在汉中的销售,产品刚刚扁平化运作,市场沉淀少经销商重点在利润追高,重点经营团购渠道,其流通渠道以及郊县客户维护都存在问题。目前客户也逐渐开始重视团队建设以及其他渠道市场情况,运作思路有所改变。在其流通渠道逐步把客户分为a、b、c三类,重点打造a类客户达成核心分销,b类客户弥补销售量,c类客户全面撒网从中培养、扶持更高一级客户。
3、惠康食品有限公司主要负责百年窖龄3款酒的销售,公司本身还在调整、稳定中,产品正面临客户布局问题,汉台区烟酒店在前期公司大手笔的政策支持下进店率稳步提高,但郊县招商始终没有突破口,行动滞后。目前销售主要依靠惠康老总自身团购资源进行,虽然能保证一定销量但始终没有质的飞跃。百年这只公司重金打造的产品在汉中出现瓶颈,这是我们每个人都没有料到的'问题。后期在招商问题上针对一两个乡镇做成样板市场,重金打造重点支持,扩大周边影响力变被动为主动。在个别郊县可考虑直销后寻找优势客户再来谈合作。
1、在样本市场上,各种品牌白酒竞争激烈。传统的国内名酒品牌占据市场高档白酒主导地位,其中,前三个品牌市场份额最大。主要集中在各市县级政府单位和高档消费场所。其它品牌对市场进行补充,激发市场活力。
2、汉中市场整体上白酒酒消费呈现上升趋势。主要为地产酒下滑严重,消费者对名酒品牌信赖。
3、红酒在汉中市场主要以高档消费为主,所以基本上定位在高档消费群体。整体上所占比例不高。但是试图尝新者不少,潜在消费群体较大,不可小视。
4、强势品牌市场细分明确,终端完善,品种、价格齐全。这在销售中占有很大的优势。
5、品牌知名度成为白酒高档市场消费者的首选因素,其次则是价格、味道、容量、价格、度数是消费者选择白酒比较注重的方面。
6、中低档白酒市场需求很大。因为中低档消费群体所占的比例很大。加上节日假期走亲访友的需要,对货真价实的白酒还是很受欢迎的。
白酒市场调研计划书篇十三
1、xx年我市白酒企业生产经营情况:据不完全统计,xx年我市白酒企业白酒销售量为16111千升,实现主营业务收入4.38亿元,实现白酒税金总额3326.62万元。
2、xx年我市白酒企业生产经营预测:从六户白酒企业的统计报表看,xx年我市白酒企业白酒销售量达到16057千升,实现主营业务收入4.92亿元,实现白酒税金总额3650.7万元。
二、市白酒企业现状。
我市白酒企业分布在各县(市),基本上每个县都有1-2家白酒企业,我们调研了xx酒业、xx酒业、xx酒业、xx酒业、xx酒业、xx公司等七家白酒企业,从调研的情况看,我市白酒企业的总量和体量都不大,占gdp的比重逐年降低,除x酒集团今年销售收入超亿元外,其它白酒企业均在亿元以下,其主要原因是宏观经济上行压力加大使白酒企业产量上升趋势不明显,市场占有率不高,另外部分企业甚至没有自己的酿酒基地,影响了产品的信誉度,直接影响产品在本地的销售和本地的占有率;六家白酒企业中:中国驰名商标1个,省著名商标2个,市著名商标3个,拟申报省著名商标的有2个。
三、
存在的问题。
1、思想观念陈旧制约企业发展。有些企业经营者思想还比较保守,制约了企业发展。一是有得过且过思想,没有对企业经营的长远规划,不注重企业的扩大再生产。二是缺乏战略合作意识,甚至为了争夺客户和市场,互相压价,损害了自身的长远利益,妨碍了酒类产品的健康发展。三是市场意识差。有的企业在经营、原料采购、产品升级,市场开发等方面,过分地封闭自已,也把一些有益的市场信息拒之门外,制约了白酒行业的发展。
2、规模小,效率低,效益低。我市白酒企业始终没有走出“规模小,效率低,效益低”的圈子。白酒企业虽然数量不少,但真正有规模、有竞争力的较少。
3、融资难造成企业发展难。由于白酒行业生产成本高、土地的需求量大,缺少流动资金是所有白酒企业的一个通病,是制约白酒行业发展的一个瓶颈。
四、企业调整产品结构和经营理念的思考和实践。
白酒行业的发展能带动下游的产品、拉动消费、提供地方税源有着积极的作用,应加大企业产品结构的调整和经营理念的改变,强抓机遇,占有市场。
二是走对外拓展、中端下沉的路子,利用一切渠道开拓省外市场、占领农村市场,农村是产品销售的大市场,利用广大农村红白喜事、宴席等机遇强抓市场的占有率;三是调整产品结构,要生产高、中、低档系列酒,高、中档酒拓展省外和高端市场,低档系列占领广大的农村市场,从而来拓大产品的市场占有率;四是适时以平面广告和立体广告的支撑,应拿出产品销售的一定份额在适当的时机以广告形式吸引消费者的眼球,提高企业的产品在本地乃至更广的范围的知名度;五是积极申报中国驰名商标;鼓励有条件的企业积极申报国家级驰名商标,对获得国家级著名商标的企业给予一定的奖励,企业用商标的影响力获取市场的占有率。
五、对策与建议。
1、提升行业竞争力。一是做大总量。我市白酒企业近几年来,产量下降,但产值和销售收入上升,酒行业是一个特殊行业,对其卫生、工艺等有特殊要求,应利用现有的资源和优势,把企业做大做强。二是做好龙头。要培育一批技术水平高、产量大、质量好的小型巨人企业,引导其他企业做大做强,培育一批龙头企业,加强竞争能力,发挥龙头企业对整个行业发展的引领作用。三是做强特色。做强酒文化的特色,要培育和壮大一批有规模、创新能力强、管理水平高的企业,加快产品创新步伐,提高产品科技含量,提升行业竞争力。
2、拓宽融资渠道,争取信贷支持。一是充分发挥中小企业担保公司的作用,为企业担保申请贷款。二是实施企业互保互贷,建立企业互信关系。消除同行是冤家的狭隘传统观念,建立一种风险共担、利益共享的依存关系,以获得更多的金融信贷,加大信贷资金的流动,盘活银行资金。三是吸收民间资金。企业采取入股分红等方式,广泛吸纳民间资金。
3、吸引人才,加强行业人才队伍建设。一是出台政策引进机制。定期举办专题人才交流会,并与有关高校建立长久的人才招聘计划,促进人才与企业的衔接工作,为高素质人才的引进创造良好的政策环境。二是架构培养机制。通过与各大高校联合办学邀请国内外有关专家培训、加强与国内外企业、管理机构的交流等方式,学习专业知识,研讨营销策略,提高企业家素质。三是发挥老专家的优势,利用各种渠道把一批老专业人才充分吸引到企业中来,为企业的发展献计献策。
4、各级、各部门要引导、推介本地产品。政府各部门要加大对本地产品消费的推介、引导力度,为本地企业提供和谐的发展环境。
5、做好酒文化的文章。我国酒文化源缘流长,确实做好酒文化的文章,提升白酒的品味,促进品牌的上升。
6、成立白酒类行业协会。根据调研了解和通过召开座谈会,各企业家普遍要求成立白酒行业协会,加强行业自律、沟通思想、相互学习、取长补短。
一市场竞争资讯。
产品k/a价零售价酒店价备注。
52度珍品黄鹤楼118120-125168—188外盒黄鹤楼为银。
42度珍品黄鹤楼108105-110148—158外盒黄鹤楼为铜色,进价88。
十五年白云边158155-16018842度,500ml。
兼香型。
九年白云边6259-6088—98。
五年白云边2825—27“再来一瓶”
五年口子窖81.885-88118—13846度,400ml。
御尊口子窖128/168—188。
珍品口子坊58/88-98。
迎驾金星//148推广半年,暂只做酒店,很一般。
迎驾银星//88。
枝江王2826—294839度,500ml,流通量特大。
金版枝江王4440—4358。
二.市场消费特征。
1.主流产品及其主流价位(酒店价)。
188—288特制黄鹤楼、二十年白云边、十年口子窖、五星迎驾。
148—188珍品黄鹤楼、御尊口子窖、五星枝江、十五年白云边。
108—138五年口子窖、迎驾金星。
88—98九年白云边、迎驾银星、珍品口子坊。
48—68金版枝江王、五年白云边。
2.武汉市区常驻人口850万(含郊区),流动人口200万左右,白酒消费量大。市场容量估计在20-25个亿之间。xx年白云边在武汉销售额将突破4.5个亿,枝江、稻花香两者销售总额将突破10个亿,黄鹤楼销售额接近1个亿。
3.武汉白酒市场整体以湖北地产酒为主,比重达60%—70%,单价在60元以内的主流白酒主要为枝江、九年白云边;百元以上从xx年起发展较快,珍品黄鹤楼占得该价位领先优势。
4.中档白酒以42度—46度为主,高档酒以50度—52度为主,半斤装白酒占据白酒销量得35%左右。白云边今年在酒精度上引入53度得概念,市场反映较好。浓香、兼香为主流香型,对包装、颜色讲究不多,几乎都是纸盒包装,内瓶以玻璃瓶为主。
5.武汉白酒消费水平较高,朋友家庭之间得宴请以88—98价位居多,九年白云边在该价位耕耘七八年年时间,凭借建香型得口感和较好得酒质,占据该价位80%左右得市场份额。政务、商务宴请以168—188居多,该价位近两年发展势头较好。
些,因此外来白酒如五年口子窖、迎驾都选择以汉口作为突破口。
7.武汉10—30元白酒,比重在40%左右;40—60元白酒比重在30左右,88—108比重在20%左右(渠道价)。
8.武汉市民占便宜消费心理严重,对促销活动兴趣高,易受广告影响。各种广告形式,电视广告最受喜欢,车体、楼体、店招等广告随处可见。但出租车车后贴广告迄今为止没有一家白酒企业采用(据调研,一辆出租车广告费用大概在100,其中给出租车司机20元,管理局40元,出租车公司20—30元,其它费用10元)。
9.因为武汉占便宜心理严重,白酒盒内促销几乎没有,各品牌都是在盒外进行促销,送现金、小礼品等。
三.市场渠道特征。
a.汉口武昌主要渠道为酒店、大型卖场、便利店;汉阳二批所占比重大一些。白云边专卖店、名烟名酒店开始兴起。
b.家乐福、易初莲花、沃尔玛等国际性卖场中高档酒销售较好;但相对于本地超市,其量不可相提并论。武汉如中百仓储、中百超市、武商、中商平价等本地超市拥有280多家门店,60元以下价位的鄂酒在本地超市中销量极大。今年11月。武汉中百仓储超市与白云边、稻花香、枝江达成战略合作协议,以集中展示、开设专柜、直供销售等形式,帮助鄂酒扩大市场占有率。
c.武汉餐饮渠道发达,大型酒店300多家,中型酒店1500多家,其它酒店4000多家,而且大型酒店都是以连锁经营为主,d.大型卖场进场费在1.5—3万/店,堆头费在1万左右每月。各品牌都是长期上促销员,促销员平均工资在800—900。
e.新兴起的名烟名酒店、便利店对利润要求较高,零数108左右的利润要求在12元左右;零售60的的利润要求在8元左右。
f.批发市场主要有汉正街市场、何滨批发市场;其中河滨市场有100多家酒水批发商,以中低档白酒为主,主要辐射武汉市郊河周边县区,也有部分回流市区销售。
g.雪花啤酒、百威啤酒代理商今年(xx年)年初开始在百岁鱼庄、锅加锅等。
火锅店尝试酒水大包,陪送中低档酒,但不是很成功。
四.品牌分析。
枝江系列。
1997年进入武汉市场,前期铺货几乎是免费赠送,通过车体广告、动力车、飞艇等多样的广告形式,在1999年年初成为武汉市场第一品牌。枝江系列主要以中低档为主,再加上进入成熟期,利润空间很小。xx年,随着宜昌一批高官调任湖北省省委书记等,对枝江关爱有加,枝江酒业开发五星枝江、四星枝江。但是由于枝江系列的优势太多的集中在中低档10—30元价位,向高端的延伸并没有取得实质性成功。xx年下半年,大力推广金版枝江王和百年老号枝江,这两款产品开发非常成功。xx年初,枝江又开发初谦泰吉枝江(239元/瓶)和二十年陈枝江(158元/瓶)。xx年下半年枝江加大广告力度,在《武汉晚报》刊登系列整版广告,宣传企业社会价值、生产工艺等。总而言之,枝江系列优势集中在10—30元价位,量大利润薄,问题多。
白云边。
主打产品为定位于中高端的九年白云边、三年和五年白云边定位于中低端。而市场真正表现出众的只有九年白云边。九年白云边的优势在于零售60的价格定位和当时该价位竞争较小、通过长期的品牌积累塑造的产品美誉度及其兼香型的口感带来特殊的消费体验。九年白云边畅销八年而不衰,但是面临假酒、窜货、利润小等问题,而且随着消费升级。60的价位比较尴尬。十五年白云边在中高档酒店动销情况也不错。
xx年,白云边为解决产品进入成熟后期的弊病和占有浓香型市场份额,开发金二星到金五星四个产品,五星158元/瓶,四星60元/瓶,三星38元(45度,500ml,浓香型),该款产品为年份酒出产品线补充产品产品线,通过大力度让利,买赠等活动弥补了渠道利润不足,同时丰富了香型,比较成功。但是仍然没有解决消费升级代理的产品比较尴尬的局面。总体而言:白云边老当益壮不可能。
黄鹤楼。
价268元,为形象产品,珍品黄鹤楼(52度和42度两个产品)为主打产品,精品黄鹤楼定位在流通产品。xx年在武汉销售额为7800万,xx年估计为1个亿。黄鹤楼畅销产品主要是52度产品,42度产品销量很少。
黄鹤楼成功原因分析如下:
a:对a,b类酒店老板大力度公关,终端对消费者促销,开创了一个先例;
f:对权力机关公关力度大,而且黄鹤楼本身就是行政干预下的产物。
黄鹤楼在取得比较大的成功背后,面临严重的窜货、假酒、团购酒回流市场销售、公司动荡等因素困惑。总而言之,黄鹤楼取得了短期成功,后期如何发展还需要时间的检验。
五年口子窖。
运作武汉市场五六年,主要做酒店终端,对外地酒来说还算成功,但没有办法取得突破性增长。其中原因个人分析如下:
低;
c:广告力度和酒店投入比较小;
其它品牌。
销。因为与洋河偏离太大,没有办法分享洋河的品牌资源,市场推广比较失败。
湖北白酒产业经过多年的发展,如今整个市场的容量在60亿元以上,其中武汉市场约有20多亿的容量,巨大的市场容量吸引了诸多白酒品牌到湖北市场淘金,湖北白酒市场的竞争重点依然集中在稻花香和枝江、白云边三个白酒企业之间。
从湖北的主要市场来看,武汉作为省会城市,消费能力较强,白酒竞争最为激烈;宜昌作为省内重要产酒区,主流品牌是枝江、稻花香、金六福;十堰是湖北西北地区门户城市,主流品牌为枝江、金六福;东部的黄石位于安徽、江西与湖北的交界处,主流品牌是白云边等。从消费格局来看,中低档白酒占据湖北市场消费的主流,消费习性和总体特征趋于保守。一般商务应酬以酒店价30-80元左右的地产名牌为主;一般聚饮主要以10-30元之间的地产品牌为主,表现出追求实惠的消费心理;比较重要的应酬则以酒店价160元以上全国性名酒为主。
近几年河北白酒产业发展迅速,湖北白酒“走出去”战略取得明显成绩,白云边在江西、河南等地取得销售佳绩,省外销售首次突破亿元。枝江酒业借助央视等宣传渠道,成功打向全国市场,在安徽、江苏等地落地开花。稻花香则很早就开拓了广东市场,在当地占据一席之地。
湖北不仅是白酒消费大省,也是生产大省,白酒正在成为全省重点打造的支柱产业之一。湖北省白酒生产集中在宜昌、荆州、襄樊等地区,稻花香、白云边、枝江大曲等的白酒产量占全省的70%以上,而白酒消费则以武汉市场为主,四川、贵州等地知名白酒不断抢占湖北白酒市场。
面对湖北白酒现状,湖北白酒厂家与管理行业应当树立名牌意识,发挥自身优势,走民族特色之路:力推独具特色的具有不同风味和风格的民族酒中珍品;走规模化、多元化、集团化的酒业之路。这样,湖北酒业才能在激烈的市场竞争中发展壮大起来。
白酒市场调研计划书篇十四
随着网络技术的发展和人们消费观念的改变,越来越多的人选择通过网络购买自己需要的东西。为了了解本校区大学生网络购物情况以及他们对网络购物的看法,特开展此次调查。
通过此次调查,对本校区大学生网络购物情况以及其对网络购物的看法做初步了解。同时,通过本小组成员亲自动手、共同努力,提高本小组成员的动手能力和与陌生人的交往能力。
1、了解大学生对网上购物的认知与消费情况。
2、对影响大学生网上购物的主要因素及消费渠道进行调研分析。
3、对影响其销售的因素如:价格、包装、促销等因素调研分析。
1、采用问卷调查法:
就调查中所需的信息设计调查问卷,通过访问员对被访者的面访,采用被访者填写问卷的形式从被访者那里收集调查中所需的信息。初步设定问卷量为150份每份问卷内容规范统一,调查过程进行严格监督,调查完毕后对问卷进行仔细审核,筛选出有效问卷。
2、调查过程:
访问员携带问卷到达样本所在地对符合要求的调查对象进行随机访问并保证访问结果真实有效,访问过程中不得给予被访者任何的暗示,或其它改变被访者本来意愿的言行,对被访问者热情礼貌。
3、调研数据录入与分析:
对回收的问卷中的有效问卷中的信息进行初步整理统计。统计后对数据进行详细分析并形成书面报告。
1、调研进度:
(1)、第一阶段:总体方案的确定
(2)、第二阶段:初步市场调查
(3)、第三阶段:计划阶段
制定计划
审定计划
确认修改计划
(4)、第四阶段:问卷设计阶段
问卷设计
问卷调整确认
问卷印刷
(5)、第五阶段:调查实施阶段
执行问卷调查
(6)、第六阶段:数据处理分析阶段
数据统计
数据分析
(7)、第七阶段:报告形成阶段
书写报告
2、经费预算:
调研问卷印刷费:150×0、20元=30、00元。
调研报告印刷费:预计10、00元
白酒市场调研计划书篇十五
随着网络技术的发展和人们消费观念的改变,越来越多的人选择通过网络购买自己需要的东西。为了了解本校区大学生网络购物情况以及他们对网络购物的看法,特开展此次调查。
通过此次调查,对本校区大学生网络购物情况以及其对网络购物的看法做初步了解。同时,通过本小组成员亲自动手、共同努力,提高本小组成员的动手能力和与陌生人的交往能力。
1、了解大学生对网上购物的认知与消费情况。
2、对影响大学生网上购物的主要因素及消费渠道进行调研分析。
3、对影响其销售的因素如:价格、包装、促销等因素调研分析。
就调查中所需的信息设计调查问卷,通过访问员对被访者的面访,采用被访者填写问卷的形式从被访者那里收集调查中所需的信息。初步设定问卷量为150份每份问卷内容规范统一,调查过程进行严格监督,调查完毕后对问卷进行仔细审核,筛选出有效问卷。
访问员携带问卷到达样本所在地对符合要求的调查对象进行随机访问并保证访问结果真实有效,访问过程中不得给予被访者任何的暗示,或其它改变被访者本来意愿的言行,对被访问者热情礼貌。
对回收的问卷中的有效问卷中的信息进行初步整理统计。统计后对数据进行详细分析并形成书面报告。
(1)、第一阶段:总体方案的确定
(2)、第二阶段:初步市场调查
(3)、第三阶段:计划阶段
制定计划、审定计划、确认修改计划
(4)、第四阶段:问卷设计阶段
问卷设计、问卷调整确认、问卷印刷
(5)、第五阶段:调查实施阶段
执行问卷调查
(6)、第六阶段:数据处理分析阶段
数据统计、数据分析
(7)、第七阶段:报告形成阶段
书写报告
调研问卷印刷费:150×0、20元=30、00元。
调研报告印刷费:预计10、00元
白酒市场调研计划书篇十六
健身器材市场是近一、两年新兴起来的消费品市场之一,摇摆机更是新兴之中的新兴者。据宏观预测,该市场成长曲线呈上升趋势。
为配合北京“三来”摇摆机进入北京市场,评估摇摆机行销环境,制定相应的广告策略及营销策略,预先进行北京地区健身器材市场调查大有必要。
本次市场调查将围绕策划金三角的三个立足点:消费者、市场、竞争者来进行。
1、为该产品进入北京市场进行广告运动策划提供客观依据。
2、为该产品的销售提供客观依据。
具体为:
(1)了解北京地区摇摆机市场状况。
(2)了解北京地区消费者的人口统计学资料,测算摇摆机的市场容量及潜力。
(3)了解北京地区消费者对健身器材的消费的观点、习惯。
(4)了解北京地区已购买摇摆机的消费者的情况。
(5)了解竞争对手的广告策略、销售策略。
(一)消费者
1.消费者的统计资料(年龄、性别、收入、文化程度、家庭构成)
2.消费者对健身器材的消费形态(健身方式、健身花费、健身习惯、健身看法等)
3.消费者对健身器材购买形态(购买过什么器材、购买地点、选购标准、付款方式等)
4.消费者理想的.健身器材描述。
5.消费者对健身器材类产品广告的反映。
(二)市场
1、北京地区健身器材种类,品牌,销售情况
2、北京地区消费者需求及购买力状况
3、北京地区市场潜力测评
4、北京地区健身器材销售通路状况
(三)竞争者
1、北京地区上有哪几类健身器材,摇摆机的品牌、产区、价格
2、市场上现有摇摆机销售状况
3、个品牌、各类型摇摆机的主要购买者描述
4、竞争对手的广告策略和销售策略
因为摇摆机为新兴商品,目前北京市场上多以进口品牌为主,高档次、高价位,一时尚未能进入工薪阶层,购买者都位收入较高者,所以,在确定调查对象时,适当针对目标消费者,点面结合,有所侧重。
调查对象组成及抽样如下:
消费者:300户其中家庭月收入3000元以上占50%
经销商:20家其中大型综合商场6家
中型综合商场4家
健身器材专业店4家
体育器材专业店4家
小型综合商场2家
消费者样本要求:
1、家庭成员中没有人在健身器材生产单位或经销单位工作。
2、家庭成员没有人在市场调查公司工作。
3、家庭成员没有人在广告公司工作。
4、家庭成员没有人在最近半年中接受过类似产品的市场调查测试。
以访谈为主:
户访
售点访问
访员要求:范文写作
1、仪表端正、大方。
2、举止谈吐得体,态度亲切、热情、具有把握谈话气氛的能力。
3、经过专门的市场调查,专业素质较好。
4、具有市场调查访谈经验。
5、具有认真负责、积极的工作精神及职业热情。
第一阶段:初步市场调查
第二阶段:计划阶段
制定计划2天
审定计划2天
确认修正计划1天
第三阶段:问卷阶段
问卷设计2天
问卷调整、确认2天
问卷印制3天
第四阶段:实施阶段
访员培训2天
实施执行10天
第五阶段:研究分析
数据输入处理2天
数据研究分析2天
第六阶段:报告阶段
报告书写2天
报告打印2天
调查实施自计划、问卷确认后第四天执行
(略)
白酒市场调研计划书篇十七
随着我国经济的迅速崛起,白酒行业也得到快速发展。然而,近两年来,白酒行业受诸多因素的困扰,发展的脚步趋缓。目前,困扰白酒业发展的主要有四大问题。(1)食品安全是头等大事;(2)循环经济是发展方向;(3)新型工业化是必经之路;(4)人才培养、技术创新是发展动力。白酒行业从1996年开始进入调整期,接着连续5年每年几乎以50万吨的速度下降。2002年白酒产量继续下降,约为402万吨,下降20万吨。纵观近年白酒市场的下降原因,本人认为主要原因是:随着人民文化素质的提高,消费观念和保健意识大大增强;白酒企业缺乏适应市场的经营管理能力;国家税收政策的调整以及市场操作的负效应。这些是影响白酒行业发展的主要内外因素。今后由于消费心理、消费结构的调整,加入wto后外资进入和国家政策调整的预期效应,仍将继续影响白酒行业的未来发展。
白酒行业在我国是有着悠久历史和产业链影响较大的传统行业。据调查测算,我国目前白酒消费者群体大约4亿人,市场消费量在400万吨左右。而这个行业多年来主要是靠知名企业的名酒品牌和少数大型骨干企业来支撑,特别是名酒企业的支撑和引导作用。目前全国近4万家白酒生产企业中约有68%的企业发生亏损或者潜亏,特别是国家从2001年5月1日开始实施的征收消费税的新政策出台后,导致多数上市公司业绩大幅下滑,甚至部分企业出现亏损。十七大名酒厂家中已有三分之一因运转困难而被别的行业的企业兼并。名酒厂和骨干企业的经营困境,对这个行业的发展和行业形象产生了很大的影响,对前些年发“酒”热的某些地方政府也是一个当头棒喝。
二. 调查目的和内容
白酒的市场问卷调查
您好,我是营销专业的学生,正在做本市白酒市场问卷调查,耽误您几分钟时间,帮我们做一下问卷,提出您宝贵的想法及建议。谢谢。
1.请问您的性别
a.错误!未找到引用源。男 b.错误!未找到引用源。女
2.请问您的年龄属于以下哪个范围
4.在您眼中白酒是什么多选题
5.请问您是从哪些渠道看到或听说xx酒这个品牌的多选
6.在最近三个月内,您最常看到哪些白酒的广告呢多选
7.请问您在过去的三个月里多久喝一次白酒
8.请问您通常在哪些场合饮用白酒呢
9.您大多在何处购买白酒
10.如果在超市选择白酒,您将如果选择
a.错误!未找到引用源。我很清楚自己喜欢哪种酒, 而且我能选出这类酒
b.错误!未找到引用源。选择以前品尝过的,或者他人推荐的
c.错误!未找到引用源。主要基于价格
d.错误!未找到引用源。主要基于外观(包装,标签)
e.错误!未找到引用源。选择经常在广告里见到的白酒
11.您在阅读酒的标签时您最注意以下哪一部分
a.错误!未找到引用源。品牌 b.错误!未找到引用源。材料 c.错误!未找到引用源。年份 d.错误!未找到引用源。原产地 e.错误!未找到引用源。标签整体风格(美感)
12.您如何辨别白酒的品质
a.错误!未找到引用源。我很了解白酒,所以可以用相关知识辨别
b.错误!未找到引用源。我不大了解白酒,但是我能从口味辨别
c.错误!未找到引用源。我从广告宣传里的信息来辨别白酒品质
d.错误!未找到引用源。我通过包装盒价格可以大概推测白酒的品质
13.请问您喜欢哪种白酒促销方式
14.请问您最经常饮用的国产白酒品牌是什么
15.您对于白酒品牌的购买态度是怎样的
a.错误!未找到引用源。一直购买同一个品牌
b.错误!未找到引用源。大多数时买同一个品牌,偶尔购买其它品牌
c.错误!未找到引用源。在少数几个品牌中选择
d.错误!未找到引用源。对品牌没有偏好, 经常改变
16.什么原因会使您改变所购买的白酒品牌
17.您认为最能让您记住一个白酒品牌的是什么
18.您认为白酒在哪些地方需要改进
19.一般您喝酒在什么价位
20.请问你喜欢什么口味的白酒
21.你一般喝多少度数的白酒
a.错误!未找到引用源。 38度以下 b.错误!未找到引用源。38度-48度
c.错误!未找到引用源。 49度-52度错误!未找到引用源。 d.52度以上
22.您对白酒品牌的看法
四.调查结果分析
4.1本市白酒消费者的饮用习惯
(1)消费者偏爱的白酒度数
根据调查统计的结果可以知道,本市市场上的消费者喜欢饮用中档度数38度-48度白酒的最多,占了总样本中喝过白酒的人的37.14%,其次是喜欢中档度数49度-52度的占了31.43%,而其余喜欢38度以下低档度数和52度以上高档度数白酒的分别占了20%和11.43%。不难看出,本市市场上的消费者偏爱中档度数的白酒。
(2)消费者偏爱的白酒香型
根据调查显示,各种香型在本市市场上都存在着相对支持者,但清香型最受
根据调查显示,在购买白酒的消费者中,有48.57%的人选择购买35元以下的白酒,其次为36-80元与81元-150元的白酒,选购比例分别为22.86%和20%,只有8.57%的消费者选购151元以上的高档白酒。
4.4消费者购得白酒的场所
连锁店去买,比较方便,产品保真,比较放心,另外,有好多酒只是知道牌子,不知道价格,在超市里可以随便看。而当过年过节或者有活动要请客时,就到专业批发市场去买,价格会便宜一些。
4.5消费者喜欢的白酒促销方式
根据调查显示, 本市市场上的消费者喜欢的促销方式除了“直接降价”,占了37.14%外,消费者希望有“其他”的一些促销方式,占了14.29%,而其余“抽奖活动”、“买一赠一”、“礼品促销”分别占了20%、17.14%和11.43%。可见虽然消费者希望产品能直接降价,但喜欢抽奖活动,买一赠一的.也占了相当一部分的比例,也有相当一部分的消费者希望卖家有新的促销方式。
五.结论 对于消费者,在生活条件越来越改善的今天,他们也面临更多的选择,品牌的选择、口味的选择、包装设计选择等等,他们在渴望买到物美价廉的白酒的同时,也希望白酒在身体健康方面能给予他们保障。
未来几年,是一个消费引领市场的时代,白酒产业要想更好的迎合市场,必然需要研究消费意识和消费行为。我们一直在说消费者是上帝,只有抓住消费者,才能最终抓住市场。
未来,如果白酒继续漠视消费需求和消费趋势的变化,将离市场和消费者越来越远。因此,白酒应该把研究消费需求放到一个引领产业发展的重要位置,从研究消费者意识、消费行为、消费需求方面入手,做产品研发、品牌打造、文化定位、市场推广等工作。
(一)培育打造白酒板块。凭借已知人群良好的口碑信誉,获到了岭西北地区广大消费者的信赖,进一步挖掘的市场空间有限。而白酒产业作为岭西白酒发展战略的新兴产业,岭西北地区白酒市场开发潜力、空间巨大、地缘优势突出,发展环境优越,毗邻俄蒙地区白酒产业发展空间广阔,仅远东地区白酒销量达到6.4万千升,2012年经口岸出口到俄罗斯的白酒仅为64.67千升。为此应充分利用地区政策、区位等优势,把岭西白酒产业打开国际市场,辐射内地市场的生产基地,纳入公司发展规划,打破界限,明确目标,强化举措,统筹推进,真正把白酒板块培育打造成公司加快发展的增长点。
(二)创新销售模式。创新体制,完善机制,在政策权限、销售方式、新产品开发等方面给予相对独立的管理职能,并组建高质量的销售团队,招聘专业的销售人员,制定行之有效的销售方案,加快扭转岭西白酒日益萎缩的市场份额。为白酒板块广开销路,抢占市场创造条件。
控代理商、经销商的利润。;扩大经营网点数量,提升品牌的知名度,力争做到市场全覆盖。加大对市场的投入,从品牌拉动、渠道促销、消费者促销等不同层面的全方位投入,树立区域性的强势品牌。要针对不同市场,做好推广工作,加大餐饮、零售、团购渠道推力,使产品快速动销。
(四)适时调整产品定位。要针对目前白酒市场实际需求进行系统的规划,以满足不同人群、不同市场、不同层次的多样化需求,着力开发、酿造老百姓喝得起、放心、绿色、有益健康的好酒。加大对各档次白酒开发力度,丰富白酒品种,适当降低白酒的价格,打造品牌效应,提高产品的市场竞争力。尤其是提高中低档白酒市场开发重要性的认识,样化需求,不断丰富中低档白酒品种,提高低档白酒质量,抢占低档白酒市场占有率。同时,岭西北不仅是口岸名城,也是全国著名旅游城市,2012年接待国内外游客605.4万人次,针对这一人群,应研制开发符合出口和内地旅客不同特点的系列产品,为岭西公司白酒产品面向两个市场,迈向国际化奠定基础。
涵。白酒在产品的包装上,图案的设计要体现文化元素;在促销手段上,要制作体现浓郁地域特色、文化内涵的小纪念品,在提升白酒知名度和美誉度的同时,也传播了地方文化,二者相得益彰。
(六)加强产品宣传。加大宣传投入,采用电视媒体广告、户外广告、公益广告赞助活动、热点炒作等形式,从不同的角度来向消费者传播岭西系列白酒的品牌思想、品牌价值,让公众感受品牌塑造过程。丰富促销方式,根据消费市场变化推出各项促销活动。在科技展、冰雪节、招商项目推介会等全地区大型活动推介岭西系列白酒,提高其知名度。
(七)规范市场经营环境。严格质量监管,打击假冒伪劣。坚持从源头抓质量,强化对白酒企业的产品检验,尤其要加大本地小酒厂和外来散酒产品质量安全的检测力度,加大不合格产品后处理力度,杜绝出现产品质量问题和安全问题。同时要建立白酒质量评价体系,针对检验结果定期公布,为白酒行业的发展营造安全健康有序的市场化环境。岭西白酒尽快扭转亏损经营状态,成为岭西北地区增强发展活力、动力的重要引擎,并逐步培育打造成面向俄蒙、辐射内地市场的白酒生产加工基地。
岭西公司1980年建厂,主要生产白酒,是岭西北地区重点白酒生产企业, 2015年再次投资1000万元技术改造,达到3000千升生产能力,提升了岭西北地区白酒产业空间,在优化地区产业结构,促进地区经济协调发展等方面起到重要的推动作用。
岭西系列白酒,继承传统的窖池,固态发酵工艺,采用当前白酒行业最先进的检验技术设备,生产十几款岭西系列白酒,达到年产白酒3000千升的能力。经过近4年的生产运营,岭西系列白酒品质已经得到了消费者的广泛认可,品尝过岭西系列白酒的外地游人、客商,现在仍与厂家联系订购,一些知名企业把岭西系列白酒做为指定用酒,多家专业酒类经销商有意代理岭西系列白酒。岭西白酒的地方品牌已经树立,影响力和知名度不断提升。
因不能满负荷生产,连年处于亏损状态。连年亏损的运营状态使企业持续健康发展面临巨大压力,但岭西企业文化浓厚,充分体现了岭西以人为本的经营理念和科学先进的管理模式。
白酒生产运营情况
(一)市场占有率低。2012年岭西北地区共消费白酒
4000余千升,本地生产的白酒年销量为300多千升(岭西白酒外,个体工商户5家),外地白酒销量为3600多千升,有各种酒类代理商、专卖店83家,经营蒙古王、河套、剑南春、古井、老雪原、百老泉、古纳河、弯弓、莫茅、沱牌等各档次90多个品种。其中高档酒(售价在100元以上)销量600千升,中档酒(售价在20元至100元)销量800多千升,低档酒(瓶、壶、散装或售价在20元以下)年销量2600千升,销量较好的河套酒年销量600多千升,蒙古王酒年销量300多千升。辽宁、黑龙江地区的百老泉、老雪原、富裕老窖、寒带和周边地区的古纳河、莫矛等白酒销量均超过150千升。作为岭西北地区最大的白酒生产企业,2012年仅销售白酒168千升,约占4.8%的市场份额。如果岭西白酒销售在500千升以上,就能进入盈利状态,这与全市白酒年销量4000千升相比,还是有很大的增长空间,只要采取有力的措施,就能够实现扭亏为盈,成为岭西北地区白酒行业的佼佼者。
(二)销售模式受制。在岭西北地区销售,对于仍处于起步阶段,实行的区域划分销售模式,导致白酒产品推广销售受制,造成市场份额小,产品知名度不高,对白酒产品的销量带来严重影响。
能根据当地的行情和市场需求定位适时开发、调整产品品类。
(四)市场拓展不足。目前岭西北地区只有一家自己的专营店,没有设立独立的代理商,委托的2家代理商同时还主营其他酒类产品,由于担心挤占其他酒类产品市场份额,对岭西白酒营销不重视,加价过高,在一定程度上抑制了岭西白酒的市场拓展开发,直接导致在全地区83家具有较大规模酒类销售网点中仅有少数商铺经营岭西系列白酒,特别是在大商商厦、步森百货、中央商城、发达广场等主流商贸经营场所并未上架,加之少有促销手段,市场覆盖率偏低。
(五)产品定位不准。产品开发定位过高,不能依据本地市场的主要消费需求进行产品开发,根据岭西北地区居民整体实际收入情况,对低端白酒的需求量较大,2012年低档酒(终端售价在20元以下)销量2600千升,约占全市销量的65%。岭西系列白酒主打的中高端终端价分别为138元、68元、42元(专卖店价格),低档酒中仅有岭西纯粮38度、50度和岭西白3个品种价格在20元以下且包装粗糙,销量却接近本公司总销量的70%。岭西系列白酒品种虽多,但与销量较好的河套(13个品种)、蒙古王(11个品种)相比,品种数量相对较少,消费者可选择范围较窄。同时,没有面向外阜市场和外地游客的主打产品。
(六)宣传力度不够。通过对岭西系列白酒市场知晓率
的调查,在当地消费者中仅有15%的消费者知晓该系列白酒,在外地游客、客商中几乎无人知晓该系列白酒,要远远低于河套、蒙古王、古井、剑南春等其他品牌。另外,消费者知晓该产品的途径主要通过朋友介绍和酒店推荐,缺少主流媒体或其它广告形式的宣传,也说明对岭西系列白酒的宣传宣传投入不足,范围不广,手段单一,使岭西系列白酒在本地区乃至更广的范围内知名度较低 。