2023年农家乐经营管理策划方案（案例20篇）
方案的可行性分析是对方案进行全面评估和权衡的过程。方案的编制需要详细制定操作步骤和实施计划，确保方案的可操作性和实施效果。方案范文的阅读可以帮助我们深入理解和掌握编写方案的技巧和方法。
农家乐经营管理策划方案篇一
我公司于目前从事餐饮住宿的公司比比皆是，但千篇一律，没有太多的新意，但是这些公司拥有较多的顾客群体。随着时代的发展，有新意的综合性的主题餐厅是未来的新发展趋势，前景十分乐观。主题餐厅的特点：鲜明的主题、特定的消费群体、丰富的文化内涵。
营销目标：我公司希望通过音乐主题餐厅来提高知名度扩大市场占有率，在消费者心中树立良好的品牌形象。
1、酒店的整个设计以音乐为主题，满足广大音乐爱好者多方面的需求。
2、艺术与实用性相结合，彰显个性化。
3、多处设计强调中西文化结合，彰显独特性、文化性、体验高品位。
中国音乐厅采用简洁的风格，尊重传统的人文理念更好地诠释中国音乐，力求住客观众在欣赏表演的同时将文化领悟提升一个层次。西方音乐厅配合西式交响乐演出及个人声乐演出，将音乐效果达到化。兼顾个人演出，例如个人演唱会，乐队的设置以及舞蹈的配合。
观众席的设计取环形，力争在各个角度达到视觉、听觉上的盛宴。中式餐厅为点餐，西式餐厅为自助餐，餐厅摆设根据中西方风格而异中式餐厅摆设大圆桌，板凳制作成中式鼓型;西式餐厅摆设矩形圆桌，凳子制作成钢琴琴键形状，黑白间隔摆设。餐桌上均刻有或印上热门歌曲的.名或歌词。餐具均印上我公司的logo和音符图标。墙壁上挂有音乐家的肖像和简介。设有点歌台，顾客可以来到这里选择播放一首自己喜欢的歌曲。配备相应的乐器，如中式有古筝、琵琶、二胡等，西式有吉他、钢琴等。顾客可以即兴演奏。每逢周末和节假日我公司会邀请知名演奏家进行表演。
客房：音乐风格类按照音乐风格的不同来布置房间，中西乐器类客房按照不同乐器主题的客房摆放不同的乐器同时房间的墙纸、窗帘、床褥、洗漱间等都会有该乐器的元素设计。各个楼层的走廊墙壁上会挂有相关的照片或实物，让客人感觉到浓烈的主题氛围。泳池位于最顶部，泳池里的水常年恒温。夏天顶盖打开，可以欣赏城景，晒日光浴，冬天可以把顶盖盖上变成室内泳池。泳池里会播放轻音乐，让客人在锻炼时耳朵也能得到放松。
1、加大广告投入力度，可通过网络媒体、张贴海报等来宣传我公司的产品，提高我公司在顾客心目中的形象。
2、做好公关工作。
3、产品的定价，普通标准间1000——20xx元每天、单人间1000——20xx元每天、大床1000——3000元每天、套房20xx——5000元每天。
4、优惠活动：我公司定于今年五一小长假期间举行大酬宾活动，所有房间五折起，入住一天者，免费提供早餐。入住两天者，免费提供早餐和午餐。住三天以上者免费食住一天。费用预算：广告费用投入300万，设计及装修费用5000万，五一期间优惠活动所需费用200万。其他费用100万。
农家乐经营管理策划方案篇二
春暖花开，正是同学们踏青春游的好时节，班委会举办此次农家乐活动，为丰富同学们的课余生活，加强班级同学之间的联系，增进同学之间的感情，促使我们09级树临一班这个新集体能尽快成为一个具有凝聚力的团结的大家庭。
活动目的：201x年伊始，春意盎然，正是踏青春游的好时节。通过本次农家乐活动，在领略优美的景色的同时，促进本班同学间的交流，营造和-谐融洽的集体氛围，丰富同学们的校园生活，陶冶情操。同时。这既可以为全体成员营造一种轻松自由的气氛，又可以加强同学们的集体意识。
活动地点：王家湾的农家乐。
活动对象：09级树临一班全体同学（分组等抓阄后确定）。
活动流程:。
1.4月8日，全班59人分为5个小组，每个小组成员12(11)人，由班上同学已抓阄的形式确定小组成员，抓阄的同时负责人把进场费收好，（魏铁容负责男生那边，钟杨，沈慧负责女生这边）并选出小组长，这样更好的让班上的同学有更多的机会交流，小组长写好成员名单交至沈慧处。
2、去农家乐前的买菜各项准备，由小组长与小组成员商量分工合作，由小组长负责组织，分工合作。各队各派一班干部负责带队。
3.2011年04月10号早上8：00全体参与活动成员在校门口集合，由班长清点人数，并带队乘913去农家乐活动场所所在地，到达活动地点再次由班长清点人数，以确定无人掉队。
4、上午时间：全体成员以小组为单位，分工合作进行，做饭前准备活动：洗菜，洗碗，生火，切菜等……一切就绪后，开始炒菜，在餐桌上大家可以相互交流，聊天，学习，工作生活有关话题，促进班上同学与同学之间的相互了解。
5、下午时间：先由班干部组织进行一些集体活动的小游戏，如贴膏药等。大家围成一个圈在一起玩有意义的活动。吃东西。在集体活动结束后，同学们可由自己意愿选择活动项目：台球，乒乓球，羽毛球，ktv等。
6、下午5：00由班长带队坐913路返校，上车前清点人数到校后，以确保所有参与活动的同学全部返校。
活动经费：每个小组由班里分发60块钱用于买菜，买水果及饮料，若经费超出60元有组员自己平摊，每个同学各自负责场地费5元和来回车费。班干部用100元买公共用品：油，辣椒粉，杯子等。
合计需用班费400元。
注意事项：1活动过程中由班干部与小组长共同负责参与活动同学的纪律问题和安全问题，尤其在做饭过程中预防烧伤烫伤。
农家乐经营管理策划方案篇三
通过农家乐，让同学们更加团结，同时体验自己动手的生活，提升同学们的独立自主意识，从而进一步把我们你班凝聚成一个和谐的大集体。
xx年x月x日。
xx班全体成员及x老师。
xx班。
信息小组照像，活动结束制一个班级户外活动专栏。
经费预算：车费(x)+食物(x)+x元+其他=约x元（具体的在回来时结算）。
1、早上七点半集合，四十发车，八点半到达。
2、分派一个小组准备炊具，两个小组准备中午做饭的原料，选几人去湖边钓鱼，其余人在附近自由活动。
3、十点……在提前预订的农家乐地点开始做饭，责任到每个小组，每组至少出四个菜，最后再吃饭过程中大家评审，饭做好的一组有小奖品，差点的就为大家演一个节目，具体表演内容由大家确定。
4、一点左右大家收拾餐具，进入下一游戏环节，k歌，每人唱一首歌，几人合唱亦可。
5、四点半左右大家来到户外，坐在草地上畅谈心事，每小组也都出一个节目，大家一起娱乐。
6、六点半大家集合，坐车回学校。
大家在一起开心快乐，班集体更加团结，活动圆满结束。
1、成立一个安全小组，为每个小组分派一位强壮的男生进行安全防卫及为女生背些较重物品。
2、各小组组长均选一名细心的女生来当，尽量考虑到一切所需物品，突发情况。
3、带一些晕车药及塑料袋，以防部分同学晕车。
4、带好创可贴及治烧，烫伤的药。
5、在车上反复强调在农家乐小心路窄不慎掉入池塘，严禁逗狗！
6、男生禁止玩火！
农家乐经营管理策划方案篇四
公司概述：我公司于xxxx年1月1日在北京正式成立，目前是北京地区一家集餐饮、住宿、商务会议、休闲娱乐于一体的五音乐主题餐厅。现有大小客房1000间，可同时入住3000余人。中西餐厅各十二间，大小会议室20间，各种休闲娱乐场所大小50间，一个大型游泳池可同时容纳1000余人。公司刚成立不久，急需在消费者心中树立良好的品牌形象，提高我公司的知名度。
行业背景分析：目前从事餐饮住宿的公司比比皆是，但千篇一律，没有太多的新意，但是这些公司拥有较多的顾客群体。随着时代的.发展，有新意的综合性的主题餐厅是未来的新发展趋势，前景十分乐观。主题餐厅的特点：鲜明的主题、特定的消费群体、丰富的文化内涵。
营销目标：我公司希望通过音乐主题餐厅来提高知名度扩大市场占有率，在消费者心中树立良好的品牌形象。
1、酒店的整个设计以音乐为主题，满足广大音乐爱好者多方面的需求。
2、艺术与实用性相结合，彰显个性化。
3、多处设计强调中西文化结合，彰显独特性、文化性、体验高品位。
中国音乐厅采用简洁的风格，尊重传统的人文理念更好地诠释中国音乐，力求住客观众在欣赏表演的同时将文化领悟提升一个层次。西方音乐厅配合西式交响乐演出及个人声乐演出，将音乐效果达到化。兼顾个人演出，例如个人演唱会，乐队的设置以及舞蹈的配合。
观众席的设计取环形，力争在各个角度达到视觉、听觉上的盛宴。中式餐厅为点餐，西式餐厅为自助餐，餐厅摆设根据中西方风格而异中式餐厅摆设大圆桌，板凳制作成中式鼓型;西式餐厅摆设矩形圆桌，凳子制作成钢琴琴键形状，黑白间隔摆设。餐桌上均刻有或印上热门歌曲的名或歌词。餐具均印上我公司的logo和音符图标。墙壁上挂有音乐家的肖像和简介。设有点歌台，顾客可以来到这里选择播放一首自己喜欢的歌曲。配备相应的乐器，如中式有古筝、琵琶、二胡等，西式有吉他、钢琴等。顾客可以即兴演奏。每逢周末和节假日我公司会邀请知名演奏家进行表演。
客房：音乐风格类按照音乐风格的不同来布置房间，中西乐器类客房按照不同乐器主题的客房摆放不同的乐器同时房间的墙纸、窗帘、床褥、洗漱间等都会有该乐器的元素设计。各个楼层的走廊墙壁上会挂有相关的照片或实物，让客人感觉到浓烈的主题氛围。泳池位于最顶部，泳池里的水常年恒温。夏天顶盖打开，可以欣赏城景，晒日光浴，冬天可以把顶盖盖上变成室内泳池。泳池里会播放轻音乐，让客人在锻炼时耳朵也能得到放松。
1、加大广告投入力度，可通过网络媒体、张贴海报等来宣传我公司的产品，提高我公司在顾客心目中的形象。
2、做好公关工作。
3、产品的定价，普通标准间1000——20xx元每天、单人间1000——20xx元每天、大床1000——3000元每天、套房20xx——5000元每天。
4、优惠活动：我公司定于今年五一小长假期间举行大酬宾活动，所有房间五折起，入住一天者，免费提供早餐。入住两天者，免费提供早餐和午餐。住三天以上者免费食住一天。费用预算：广告费用投入300万，设计及装修费用5000万，五一期间优惠活动所需费用200万。其他费用100万。
农家乐经营管理策划方案篇五
20xx年11月12号上午。
后街某某农家乐。
进一步丰富校园文化文化生活，营造积极向上、充满激情、丰富部门成员业余文化生活，展示部门成员团结一心，锐意进取，蓬勃向上的精神风貌，同时也给同学们展现自我的舞台。培养积极向上的心态和良好的竞争意识，去创造美发现美，体验淳朴的农家生活。
为了增强秘书部成员之间的团结、合作，体现团队精神；为了加强同学之间的交流，体现合作、互助精神；为了丰富课余时间，扩展视野、陶冶情操、感受农家生活，使部门成员更加团结，从而创建一个优秀的湖南科技大学秘书部！
大学的日子里是忙碌而充实着，但在校期间部门成员之间接触、交流较少，为提高部门的凝聚力和合作精神；借此次户外踏青活动的机会，开展一系列同学们自己动手做饭吃的农家乐活动。培养锻炼同学们的生活自理能力和动手能力以及组织能力。感受生活的来之不易，使同学们再以后的生活当中更加的出色，更加的完美。通过这次活动同学们促进了解，让部门的氛围更加活跃，同时充实同学们的大学生活。
1）在准备开展活动前，负责人前往场地巡察，选择既合适又具有活动意义的场地，向同学们介绍活动场地风景、娱乐设施，遵循同学们的意向。
2）在活动前准备做好整体规划，对各细节注意安排人员，为防止意外现象发生，及时做好安排。
3）为了保证活动的组织性，安排好来回路线及车辆，方便部门同学同时前往目的地，预防少数同学走失活动场所，也保证了同学们的安全问题。
4）提前三天统计参加活动的人数，理出做菜清单并计划需要购买的材料，确定负责买菜的成员。
5）活动当天买菜成员统一行动，负责人带领前往菜市场购买活动所需要的材料，购买结束后，于集合地点集合，发车前往活动地点。
6）到达活动地点后各位同学不得脱离组织，擅自行动。
7）为保证整个活动中的安全，负责人必须担负起对同学的责任，要密切关注同学的去向，及时提醒，把一切事情落实到底。
1）上午7点统一在校门口集合，由各组组长带领各组员去买菜。
2）上午9：30到校门口集合，清点好人员以后统一乘车赶往目的地。
3）到活动地点后同学自由参与乒乓球、羽毛球、台球、ktv、麻将。
4）11：30各小组开始准备好做菜的各种工具，清洗工具。
5）农家乐厨艺大战。成员各显其能，准备中餐。
6）午餐过后打扫卫生后，大家继续各种娱乐活动。
7）下午2点清点人数，组织大家乘车返回学校。
总 负 责：文燕吉。
组织和协调：傅奇。
经费和预算：蒋庆。
摄影：夏云。
回学校后同学们向负责人反映本次活动中存在的不足，由部长将意见和建议汇总。吸取此次活动中存在的不足，能在下次活动中办的更好更出色。
在开展农家乐活动中部门成员团结互助、分工明确、不未辛苦，达到了活动预期效果，在活动中促进了同学之间的感情交流，在活动中深切的感觉生活的色彩，增长了同学的社会经验和认识，体验到团体合作的力量，放松在学习中的压力。通过这次活动同学们增进了了解，部门的氛围更加活跃，部门凝聚力得到增强，充实同学们的周末业余生活。
1）在开展活动同时所有同学必须了解活动流程，注意活动环节事项，在活动开展前做详细准备和安排，避免活动开始或手忙脚乱，无组织纪律性，破坏现场氛围。
2）在活动中为保证各位同学的安全问题，必须听从负责人组织安排，不得擅自离开活动现场，必须跟随班集体行动。
3）为维护学校形象，不得在活动地点破坏农家财产，偷拿东西，凡一发现从严处理。
4）在展示厨艺环节中应中注意油烫、刀切、损毁碗碟、防止煤气泄漏。
5）在活动结束后遵守规矩，全体成员打扫卫生。
能源与安全工程学院秘书部。
20xx年11月9日。
农家乐经营管理策划方案篇六
随着我公司的不断壮大，外地洽谈业务，服务于公司的客户纷至沓来;随着我公司领导、员工生活质量的不断提高，大家对宾馆、餐饮服务的要求也越来越高。因此，如何守法经营好宾馆，对来自五湖四海的客户，进行优质服务，牢固树立我公司良好的企业形象;对内部干部职工，提供舒适，温馨的环境，就尤为重要。
目前，我宾馆周边，私家旅店、餐厅可谓星罗棋布,相互间的竞争十分激烈.因此,若要经营、管理好我公司的宾馆,就需要不断更新观念,调整思路,使我们在激烈竞争中能永远立于潮头!
1.业内分析:由于我们地处偏远地区,一般客户都需要就近入住，就餐,况入住,就餐的群体资源有限,因此,竞争会十分激烈.
2.自我分析:我公司宾馆,背靠强大的集团公司,硬件设施是公司周边各旅店、餐厅均无法比拟的.况公司的宾馆,又能给广大的客户,员工以信赖感.但不足之处是:不如小旅店经营灵活,各小旅店,凭借超低的价格,吸引着一批追求廉价的客户.为此,为搞好宾馆的经营管理,不断提升我公司宾馆的美誉度,并以此为窗口,展示我公司的良好的形象,特制订以下方案,请各级领导审阅.
一.发展战略:。
宾馆、餐饮要积极实施"坚持一个战略,突出两个重点,实现四个突破"的发展策略.全力打造一个制度健全,服务优质,安全环保,创新和谐的精品宾馆.
1.坚持一个战略:坚定不移的致力于一个"以优质服务为基础,科学、经济管理不断创新为前提"的战略思想.
2.突出两个重点:2.1.坚持以优质服务为核心,精细管理为根本的思想,让每一位光临本宾馆的顾客,能有春天般的温暖及家的温馨感.2.2.合理配置资源,加大培训力度,强化管理措施,分工明确,责任到人.
3.实现四个突破:3.1.服务(技能,技巧,推销)上的突破.3.2.科学优化管理上的突破.3.3.菜品开发、设计上的突破.3.4.公众形象,口碑上的突破.
二.工作方针:。
制度健全,服务优良,安全环保,发展和谐.以公司企业文化为依托,形成自己固有的宾馆经营文化,并不断开拓创新.
1.制度健全.1.1制度完备和精细化.全面覆盖宾馆管理的各个环节(评价,考核,。
岗位职责。
等).要做到事事有法可依,处处有章可循.1.2.制度兼顾稳定性和灵活性,既保持团队的稳定,又可根据内外部环境变化适时进行调整和完善.1.3.强化制度的执行力,确保宾馆的经济运营,给员工以公平,公正的平台.
2.服务优良:要真正做到以客户为中心,高效快捷的满足客户的正当需求,提供令客户满意的高品质服务:2.1要保持对客户的尊重和理解,及时、合理的收集客户的各项信息,依据信息来了解和跟踪客户的真实需求,并迅速做出反应;2.2.不断提高服务标准和水平,在每个服务环节上都要精耕细作,为客户提供规范化,标准化,人性化的服务;2.3.要有效的分析客户群体,并有针对性的提供各有价值的附加服务.2.4.不断开拓创新,提升综合服务能力,始终以客户满意为终极目标.
3.安全环保:3.1.严格按“食品卫生法”标准执行.3.2.加强安全防范和消防工作，确保客人人身和财产及宾馆财产不受损失.3.3增强环保意识,给客户提供卫生,安全,文明环境.
4.发展和谐.坚持以人为本的管理理念,妥善处理好内外部的各种关系,才能实现全面发展.4.1.宾馆发展与员工利益的关系.(做到奖罚分明).4.2.在确保优质服务的前提下,始终坚持"成本最小化,效益最大化"的经营原则.
5.不断创新.不断创新是企业的生命!5.1.树立客户是一种资产的观念。管理和服务的过程是一个“吸资”、“护资”和“增资”的过程，只有客户资产“增值”了，酒店才会长盛不衰.5.2不断给客户以亮点,让客户能时时感受到新颖的服务与享受.
以上是我对公司宾馆经营的总体构想,以下加以详尽说明:。
一,制订岗位职责及。
规章制度。
加大执行力度认真落实到位。
1.要根据宾馆的现状,制定一套切实可行的管理制度,及各岗位人员的编制,核定.根据职责要求,择优选聘相关人员.让每一位员工明确工作要求,并认真落实.
2.加大执行力度.“民不服吾能,而服吾公.公则民不敢慢”因此,在执行相关制度时,只有公正.才会有执行力.
3.充分发挥宾馆、餐厅各主管的职能作用.建立完善一系列的监督、检查机制,让每一位员工都牢固树立“99+‘1’=0”的“0缺点”,“零起点”,“零突破”的管理意识,务使问题消灭在萌芽状态中.
二.培训与考核相结合。
1.对每一位员工都要做到先培训,后上岗.使其明白工作职责,规范化,标准化的做好本职工作.
2.通过培训,扭转传统的思想观念和服务意识，端正员工工作态度，强化微笑服务,人情服务,文明服务.尤其在微笑服务的同时加强人情服务.延伸和补充有局限性的规范化、标准化服务.将客人当作酒店的挚朋亲友.服务中及时了解客户对酒店的要求和建议，掌握顾客的生活喜好，便于酒店经营管理的改进和提高，务使顾客满意在公司宾馆,舒心在公司宾馆.在展现人情服务的同时，还要保证服务各个方面的快捷，标准化.以减少一些时间观念强的客户的流失。
3.依照考核标准,由各部门主管,严格进行考核.每月末,交由经理审批并进行综合评分.对员工存在的问题,应针对性地做好教育,培训工作,不断提高员工素质及业务技能.
三.加强部门之间的沟通协调力度。
1.由于宾馆,餐厅客源存在相对的不稳定性,因此,需要宾馆经理及各主管及时调整人员的配备,以满足经济,科学运营的需要.
2.宾馆主管要经常检查宾馆各物品的完好程度,缺失的要及时补充.及时了解服务用品的储备情况,及时报请经理,以便得到及时补充.餐饮部厨师长要及时了解餐厅各原料的储存情况,每晚给餐饮主管书面报单一次,经过经理审批后.科学,经济供货.
3.餐厅对每个客户的预定或者点菜，都要问清楚其喜欢的口味，并予菜单上进行注明，再交厨房.各部门主管要对长期客户的起居,兴趣,餐饮喜好,努力去发现,并记录存档.
4.每周宾馆,厨房与餐厅要进行一次交流会，对客户反馈回来的意见进行讨论解决、相互提出自己的见解,同时也给部门之间的配合注入生机.
5.坚持守法经营,严格按照国家及我公司相关的规定经营.积极配合国家及公司有关部门的监督,检查.
四.严格控制成本，丰富菜品种类，提高菜品质量。
1.厉行节约，降低成本，加强核算.餐饮部主管和厨师长要及时对每一道菜的成本和毛利率进行核算，所采购的原料都要物有所用，采购数量与销售数量对比样相吻合,确保实现公司的下达的经营目标.
2.厨师长、采购员和餐饮部主管要适时的对所购货物的价格进行市场调查,对所购货物要进行货比三家，经对比后购买质量优、价格低的货品。
3.积极鼓励厨师推陈出新.开发特色菜，力推绿色,清新风格的菜系.并能根据客户的需求,做出不同档次,适应多口味的饭菜.要求厨师至少每月要有两道新菜品.在有条件的情况下组织厨师到外地去学习和交流.对于顾客予以好评的创新菜给予厨师适当奖励.
4.对菜品实行标签制，对顾客意见,餐厅进行每日汇总，一周进行一次反馈，以便厨师的改进.也可根据顾客意见对厨师进行考核和奖惩.
五.制定一系列的优惠和奖励政策。
1.制订出系列优惠措施,给员工以真正的实惠.对长期入住的顾客,给予适当的优惠.餐饮部制订出不同规格的寿宴、生日宴、及假日宴等套餐，服务于公司员工.
2.服务人员受客人书面表扬3次-7次予以奖励，7次以上予以重奖.
3.受到公司通报表扬的员工，给予奖励。
4.每年一综合评审,对表现突出的员工给予奖励。
5.技能过硬、身怀绝技、公关、管理能力强的员工可设立员工工龄奖，将这些优秀的员工更长时间留在宾馆,为公司服务.
六.确保工作餐的质量,卫生标准。
1.对员工的工作餐(包括班中餐)要达到高标准,高质量的要求.杜绝大锅饭粗作的现象.
2.定期下生产现场,调查、了解员工的用餐喜好,及时了解所存在的问题,确保为员工作出满意的菜品.
3.对员工的工作餐,要做到及时送达.为我公司的运营做好后勤保障工作.
4.对外经营的利润,优先补助给班中餐,确保一线员工的餐饮质量.
七.积极推进6s管理制度,打造我公司宾馆的企业文化。
1.把我公司推进实施的6s管理方式,灵活在宾馆各部门应用.推进管理,服务标准化.
2.大力推进环境清洁化,着装统一化,举止标准化,服务人性化,餐饮卫生化的企业文化理念.
3.要求餐饮部尽力做出独具匠心的菜系,力求口味与营养完美结合,让客户能吃出享受,吃出健康.形成独具特色的餐饮文化.
4.各管理人员对员工即要严格管理,又要人性化.主动关心员工,与其交心,尽力解决员工的后顾之忧.使员工能自觉的努力去工作.
5.努力培养员工的主人翁精神,创建宾馆全体员工以“我是宾馆一员,我骄傲,我是宾馆一员,我自豪”的企业文化氛围.
6.以公司宾馆标准化,个性化,人情化的服务理念,以全新的风貌,营造我公司优质服务,科学管理的企业形象窗口.
7.由于公司宾馆服务对象较为复杂,因此,对客户的入住,消费等相关信息,要严格保密,不得不经客户允许,随意透露客户的任何信息.
8.所聘相关人员,在同等条件下,优先照顾公司下岗职工,为公司的人力资源部门排忧解难.
八.严格食品卫生和环境卫生,做好安全保障工作。
1.严格遵守食品卫生等法规.宾馆经理,各主管及每一员工都要层层把关,杜绝把不合格消费品提供给客户.
2.加强安全意识,定期聘请公司消防,公安领导来宾馆指导,以消除安全隐患.
3.增强环保意识,努力营造绿色宾馆的优质环境.
以上仅属个人的愚见，敬请公司领导审阅、指导!
一.行业动态与背景分析.
21世纪是以知识经济(品牌财富)为特征，随着中国市场经济的日趋成熟和人们生活水平的不断提高，餐饮服务消费也将不断增强，餐饮业发展的社会环境和自身条件更加成熟，我们必须抓住这个新的机遇，全面推进中国新式餐饮向社会化、国际化、多样化和产业化方向稳健发展.
结合本店目前面临待回温的问题.如何从被动转为主动.需要一套完善的运营策略出台以及实施.要想本土火锅走向市场、走向知名、纵深社会的前沿.必须拥有素质过硬的服务团队以及管理骨干.要本着大胆假设、小心求证和开拓创新的企业精神.不求最大、争求最好的经营理念.重质讲诚的服务宗旨.和完善的硬件设施.以及优秀管理和先进的企业文化.树立良好的企业形象.奠定本店在当地应有的位置.不断的抓机遇与创新来推动本店的整体运营.相信在短时期之内一定会有一个崭新的企业面貌.
“细节决定成败”，随着餐饮业竞争日趋激烈，市场的竞争秩序和游戏规则也在不断变革，从麦当劳、肯德基等西式快餐在内地漫延后，也就驱动、成就了如奇火锅、刘一手火锅品牌、真功夫等中式快餐品牌!现在的国内餐饮市场中传统的餐饮老店，面临转型和创新;新兴的餐饮企业，面对品牌塑造、规范与量化，一筹莫展;未来餐饮市场，将会出现弱肉强食、品牌竞争的氛围，强者更强，弱者更弱，中间层(没有特色、没有体系、没有管理平台)的餐饮企业则不具备竞争力，加上国家行业协会、食品卫生、员工薪酬福利等法津法规的完善，房租、人工、原材料、燃气等物价的上涨，餐饮企业的经营压力会更大，餐饮企业将会面临“薄利或微利的市场局面.
总结近年来所有迅速成长的各类餐饮品牌，从奇火锅、刘一手等等，我们发现了其中的共同特征，那就是他们都学习了国际连锁大品牌最重要的一点：qsc即优质(quality)、服务(service)、清洁(clean)。——标准化的品质、服务、清洁。所以“标准化qsc”是所有餐饮业态大转型的主线，而国内餐饮业态大转型的实质是——中为体，西为用，中为主西为辅。随着企业的不断发展，本店也应该对现有的商业模式和战略作出调整，逐步建立技术支持体系、督导运营体系、质量保证体系，这将标志着本店经营工程全面启动，改变薄利经营”或“微利经营”的市场局面.
结合业态现状，我想只有打造好营运内部控管、原料(供应商)管理、客户管理、内外信息管理、企业cis体系等五大模块，才能基本形成完善的经营管理平台，而这个平台建成后将处处体现着“标准化qsc”的精神内涵，并由此形成一整套的管理机制进行有效地控制与拓展，那么企业的管理体系就具有可模拟性而使企业得以健康发展。
二、现阶段餐饮与火锅店经营策略分析。
(一)现代餐饮竞争的核心要素。
火锅新店在我国目前每年是以三位数的速度在快速递增.对于时下而言，靠传统的经营模式赚钱已经是一个搖荡的梦想，那么如何出奇制胜走在竞争对手前面，抢先“一步”或“半步”，成为真正的赢家?我认为：单店餐饮惟有“产品创新”、“营销创新”、“管理创新”与“服务创新”，才能效益倍增。
当一家餐饮企业的市场定位后它的核心要素就是竞争策略的选择。
策略一：差异化策略，就是我们通常所说的定位策略，也就是特色化。经营餐饮首先你必须面临的第一个问题就是，你与竞争对手相比，自己的特色在哪里?卖点在哪里?不如对手哪里?哪里比同行业强.当然，你不能样样比人家强，也没有必要样样比别人强，关键是你必须有三五个地方是很特别的，而且这些特别的地方是能给你的餐厅带来实实在在的客源并能取得利润的，这就是所谓餐饮成功的第一法宝。
策略二：创新之策。任何人任何企业的差异化优势都难以长期保持，因为你的对手迟早都会模仿的，但你又不可能申请专利，所以你要创造持续的竞争力，就必须持续不断的创新。餐饮创新包括菜式创新、服务创新、管理创新、经营手法创新.竞争激烈的市场环境提醒了餐饮业主需要理性投资，也对餐饮经营者与职业经理人提出了更为严峻的考验!
(二)本店经营之策。
1)、本店在竞争环境实况分析：
1)、火锅美食在当地的消费市场到底有多大?前景如何?
2)、在这么激烈的餐饮市场竞争中，本店怎样在同行业当中立足与领先前沿?
4)、本店应该建立怎样一个经营体系，才有市场竞争力?如何稳健发展，步步为赢?
5)、本店该确立何种主题风格，才能更吸引消费者?
6)、本店如何进行品牌策划?如何进行营销战略规划?如何整合资源进行营销传播。
如何使有限的广告投入产生更大的实效?
2、我们不妨把“火锅”消费者的需求层级分为以下三层：
a、基本层。
1)、餐品口味是否对味?
2)、服务是否规范?服务员的操作是否熟练?卫生是否过硬?
3)、环境是否舒适?规模档次是否到位?
4)、价格是否合理?
以上这些都是一个普通餐饮场所应该做到的基本层面，我看了眼本店前厅的规模概况.本店作为中层餐饮平台更应做到。
b、特色层。
1)、本店的餐品是否有特色?
2)、本店是否有主题餐饮环境氛围?
3)、本店的服务上是否有特色?
c、品牌层。
2)、消费者是否认同某一形象作为餐厅的标志?
3)、经营者在反观自我的时候，是否感觉良好?
第一篇：品牌定位及发展。
一、市场分析。
(一)、市场基本状况。
1、百家酒店地理位置及环境;。
百家酒店处于兴义桔山新区黄金路段神奇东路，距市中心街心花园2公里，距兴义机场2公里，距马岭河峡谷景区10公里，距离万峰林景区30公里，且是兴义机场进入兴义市区的必经之地，按照兴义最新城市规划，未来属于城市中央核心地段的百家酒店是马岭河峡谷景区与万峰林景区的中间路段，周边有较为密集的餐饮娱乐场所，ktv及检察院，市国土局，州设计院，花月小区，明盛阳光等政府职能部门单位以及高中低档住宅区。良好的区位环境及地下停车场在该片区能打造自己的卓越地位和知名度。
2、兴义市餐旅酒店业情况：
近年来，兴义市旅游事业快速发展，政府以打造旅游城市和旅游名片为核心，同时滋生了相互配套的兴义餐饮酒店业，其中以高档次定位的酒店有：翠湖宾馆、未来的富康国际酒店、黔山皇冠酒店，其次是民航酒店、黔山酒店、等城市中央一类综合型酒店。二类酒店：有海钰酒店、帝都酒店，龙宇酒店，诚诚大厦，兴义宾馆，三生酒店，伊索酒店，盘江宾馆、神喜酒店等单一功能型酒店，其它类别的宾馆和旅店不予置评和调研。
综上，百家酒店介于一类与二类之间，在功能上有会所及中餐+客房，本身不太具有明显竞争力，但在环境装修上却占有绝对优势。
3、黔西南州旅游业发展分析和兴义市区位环境状况：
引用20xx年全年黔西南州旅游业收入情况统计情况：黔西南州全年共接待国内游客442万人次，比上年增长11.6%;全年实现旅游总收入23.2亿元，比上年增长1.7%。(未有今年数据)综合其情况，黔西南州酒店餐旅业市场细分的比较乐观且持续上涨趋势。光兴义旅行社就发展到10-20家之多，可以说前景乐观。兴义市位于贵州省西南部，地处黔滇桂三省结合部，是三省旅游开发链接路线的中间段，十二、五期间，贵州三横三纵公路贯穿东西南北，对地方旅游事业是最大化的促进，因而酒店未来前景乐观。
4、竞争对手分析：
从功能上应把百家酒店分为3个部分来解析：
(1)餐饮：
兴义餐饮业发展一直以来不容乐观，各种系别、档次、类型的饮食行业参差不齐，按档次分为，翠湖宾馆的金翠酒家、金凯园、大白鲨、一品酒楼、盘江人家、盛宴酒楼、金福园、红房子、等等较为上档次的餐饮场所，按盈利状和良好经营状况也仅有盘江人家、一品酒楼、盛宴酒楼、红房子、金凯园等有实现盈利，其它场所均在利润和经营商存在很大压力。
故，百家酒店餐饮必须做好餐饮定位和产品定位、价格策略及服务等，方能打开市场赢得一席之地。
(2)会所：
兴义会所一直不错，但竞争也相当激烈，从盈利情况看，目前就：印象咖啡、鼎上咖啡，一品咖啡、原意咖啡较不错，其它的经营状况不容乐观甚至亏损。兴义的客户消费群体固定，而且很难发展和增加新的成员，因而，百家酒店必须发挥好会员管理及服务优势，建立自己的忠实客户消费群体。
(3)住宿：
综合分析其它酒店住宿情况，百家酒店在住宿配套服务已经环境硬件设施上必须打造自己的特色，在定价和服务上以及消费模式上创新，通过市场营销等多方配合开辟自己的市场和客户资源群体。
5、百家酒店综合情况分析：
结合调查及百家酒店实际情况，对百家酒店的优、劣势作出以下分析：
(1)优势：
----环境和硬件配套优越。
----交通便捷、地理位置优越。
----有停车场。
----定位上占优势。
(2)劣势：
----经营项目和功能单一。
----市场竞争激烈。
----未被社会认可。
----缺乏特色。
----内部管理系统建设为完成，各项工作未有序开展。
----知名度及推广力度不够。
----未建立自己的客户群体。
二、酒店品牌及定位。
(一)、百家酒店品牌表现策略。
1、建立完善的vi、cis形象视觉识别系统，对整个酒店印刷品，器具、包装、广告表现上严格要求达到统一，在内部装饰和外部宣传上对所有需要表现的酒店形象严格要求和监督实施,保持品牌一致性。
2、系统化纳入公司全部品牌体系统一包装推广，在客户管理系统中完善其品牌印象和忠诚度。
3、建立自己产品特色及服务特色，并统一管理严格要求执行、产品制作及表现上精益求精。
确保品牌质量。
4、通过各种合作活动及广告宣传、网络推广进行品牌传播。
(二)品牌定位。
1、在市场分析中的一类和二类之间寻找自己平衡点，将服务和产品质量有效提升，最终达到物美价廉的目的做黔西南地区最受欢迎和客户青睐的豪华商务经济型酒店;以四星级酒店管理标准来要求其在产品服务上的标准化管理。
2、会员及客户定位：以商务接待及宴会为主，休闲散客为辅，高端旅游接待为补。
3、价格定位：四星级标准，三星级价位，同行业同性质同标准情况同价格情况下提升服务及配套政策。
(2)本地高端客户接待、宴会等;。
(3)旅游团体接待等;。
(4)企事业高管接待宴请，合作伙伴宴会，高级别招待。
(5)高端人士生日、婚礼等宴会接待。
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农家乐经营管理策划方案篇七
农家乐活动策划书
活动｛｝背景：
进一步丰富校园文化生活，营造积极向上，充满激情的文化生活，展示同学一心，锐意进取，蓬勃向上的精神风貌，同时也给同学们一个展现自我的舞台。培养积极向上的心态和良好的竞(本站隆重推荐本站争意识，去体验淳朴的农家生活。
培养集体荣誉感，丰富自己的生活，增长见识，让我们的生活充实而又有意义。我们决定展开一次户外体验活动――农家乐。
活动对象：11级科大体育学院青年志愿团全体成员
活动时间：10月15日（星期六）
活动地点：****农家乐
活动流程：
1，负责人将团员分好组。组长：（分三组）组员：（每组约10人）2，负责人统计好购买物品的费用。
3，负责购买物品的人员提前买好物品。
4，各小组人员必须在本周星期六13：40之前准备好要带的物品。5，各小组人员必须在13：50在北校图书馆前集合。
6，各小组组长必须在14:00之前清点本组人员，确保每位人员到了。7，14：00在团长，副团长，组长等的带领下准时出发。
8，各组长在途中，注意查看本组人员，请勿使人员走散。
9，到农家乐后先自行准备一下后，有才艺的同学准备表演，活动正式开展。
10，16：30过后分组做饭（也可小组自行决定）11，活动继续进行。
12，活动结束后，各组长组织人员清理场地，并集结人员。13，各组清点人数后，有次序带回。
14，到校后，各组长向负责人汇报人数情况。
15，负责人做好总结。活动期间的小游戏
1、踩气球，两人三组，每一队踩规定颜色的气球。比如说1号队踩红气球，如果比赛中踩错了，那就是帮别的队踩了。（游戏用的每种颜色的气球个数是一样的）
2、走台，参与者头上顶着一本书，然后让他从台左走到台右，期间手不能扶书，不能让书掉下来。这个游戏的参与者是男性，比较有欣赏的噱头。
3、分组两个，各有若干人等
每组抽出四个人给对方出题，相互之间不准通气（每次由主持人抽取）
每个人各有不同
甲，任意说出对方一个成员的名字
乙，任意说出一个形容词
丙，任意说出一个动作
丁，任意说出一个时间（规定最多可说1分钟）
将四个人的合起来，就是命令对方那个人将要做的动作
比如
一号，哭笑不得的，接吻，1分钟。
4，钓鱼，打台球，玩纸牌等其他活动或游戏也可以进行。
5活动期间带相机的同学负责照相和摄影。
注意事项：
1，安全第一，各组组长一定要保证组员的安全
2，外出乘车，注意安全，不坐不规则的车，遵守交通规则。
3，如果下雨，活动延期进行。
4，注意大学生的形象，不做有损湖南科技大学体育学院形象的事，凡一发现
从严处理。
5，在活动进行时，遵守场地的规则，请勿在无人陪伴下单独离开。
6，请勿乱起火，注意安全使用火。
7，请勿乱丢果皮，烟头等垃圾。
8，组员有什么问题先找组长，如换组、加人，组长负责组内的常务管理，如分
工合作买菜、炒菜、柴米油盐的领取、烧火等问题。应急措施：
1，成立一个安全小组，为每个小组分派一位强壮的男生进行安全防卫及为女生背些较重物品。
2，各小组组长均选一名细心的成员来当，尽量考虑到一切所需物品，突发情况。
3，带一些晕车药及塑料袋，以防部分同学晕车。
4，带好创可贴及治烧，烫伤的药。
5，在车上反复强调在农家乐小心路窄不慎掉入池塘，严禁逗狗！
经费安排：
1，每人先出三十块（包括门票、车票、部分酒水及活动奖励和食材配料）2，多退少补
预期效果：
体教二班
谭雨安
2014.10.14
农家乐经营管理策划方案篇八
时间：20xx年7月5日（星期日）
地点：
出行方式：自驾或拼车
出行集合地点在学校门口，集合时间待定，截止报名时间统计到本周五中午。
二、活动内容
自助烧烤、农家乐；安排些小游戏。
三、活动准备
确定好人数后，张跃冉家准备烧烤的东西，其他家庭可以准备水、水果、扑克牌，五子棋，水枪等。农家乐会有一定的消费，咱们集体花费部分，到时友好协商分摊吧！
四、注意事项
1、因为会玩水，请各位家长为宝贝们多带套衣物，以备不时之需。
2、为了避免浪费和影响宝贝们好好吃饭，大家千万不要给宝贝们准备太多零食，可以带一点儿应急就行。
3、教育孩子爱护公物，保护环境和绿化，严禁孩子攀摘花草树木，乱丢垃圾，返回时清理好环境卫生。
4、请诸位家长务必负责好自身及宝贝们的安全工作，包括人生安全和财产安全。烧烤现场有明火、刀叉等危险物品，务必看好自己的宝贝。
5、针对本次活动，如有比较好的建议或想法，请及时提出，谢谢。
6、为方便联系，大家可以关注班级活动qq群（xxx）或者微信。
独乐乐不如众乐乐，预祝大家玩得开心！
附：游戏规则（视场地和时间来定）
一、由开始一人发音"；零"；随声任指一人，那人随即亦发音"；零"；再任指另外一人，第三个人则发音"；柒"；，随声用手指作开枪状任指一人，"；中枪"；者不发音不作任何动作，但"；中枪"；者旁边左右两人则要发"；啊"；的声音，而扬手作投降状。--出错者出局！
（注：适合众人玩，由于没有轮流的次序，而是突发的任指其中的一个人，所以整个过程都必须处于紧张状态，因为可能下个就是你了！）
二、疯狂的设计
游戏人数：人数较多的话分两个小组完成，每组10人左右，以猜中多的获胜。
游戏道具：小纸条、笔
游戏规则：
第一轮：每小组成员中有2人负责猜，剩余成员每人抽出提前准备的26个字母中的1个，然后用最短的时间摆出这个字母让队友猜。
第二轮：每小组成员中有2人负责猜，剩余成员抽出提前准备的汉字中的5个，然后用最短的时间摆出汉字让队友猜。（视场地安排）
三、扯龙尾
用具：色带或绳或报纸条或类似之条状物体
游戏规则：
1、将玩者分成若干组，每组若干人
2、每组皆排成一直行，手放在前面那人的肩上，在最尾的那人背上挂上色带。
3、游戏开始时，每组最前的那人要去捉住其它组组尾的色带，而组尾那位亦要闪避不让人捉到其尾巴。
4、若捉到别人的尾巴，两组便会合成一组，变成一条较长的“龙”。
5、游戏继续进行，直至所有组成为一条龙为止。
6、排在这条长龙的最尾的一组，是赢家。
四、螃蟹跑。
游戏规则：两人一组，背靠背，手挽手，身体下蹲，扮演螃蟹跑。最先到达终点的一组为胜。
五、数字组合
游戏规则：
所有参赛人员围城一个大圆圈。
游戏中，男生代表一元，女生代表5角。
当裁判说出一个数字时，所有人员按照裁判的说的数字快速组合。如裁判说3.5元时，这时可以是3个男生1个女生组合抱在一起，也可以是7个女生组合抱在一起。
没有组合的出局。
六、箩卜蹲
将参与者分成四堆以上，每堆人手牵着手围成一圈，给每堆人以颜色或数字命名，任意指定一堆萝卜开始统一下蹲，同时还要念词，再指定别的萝卜堆做同样动作，目标要一致，依此类推但不能马上回指。
以一实例加以说明。有红、白、黄、紫四堆萝卜，白萝卜先蹲，蹲的时候念“白萝卜蹲，白萝卜蹲，白萝卜蹲完红萝卜蹲。”念完后所有白萝卜手指一致指向红萝卜堆。红萝卜们马上要开始蹲且口中一样要念念有词，之后他们可以再指定下一个但不能是白萝卜。
农家乐经营管理策划方案篇九
进一步丰富校园文化文化生活，营造积极向上、充满激情、丰富班级同学业余文化生活，展示同学团结一心，锐意进取，蓬勃向上的精神风貌，同时也给同学们展现自我的舞台。培养积极向上的心态和良好的竞争意识，去创造美发现，体验淳朴的农家生活。
为了建立一个优秀的班级，体现文明高校学生风采；为了增强同学们之间的团结、合作，体现团队精神；为了加强同学之间的交流，体现合作、互助精神；为了丰富课余时间，组织全班同学前往农家开展一系列活动，扩展视野、陶冶情操、感受农家生活，使班上的同学更加团结，创建一个优秀的班集体。
大学的日子里是忙碌而充实着，但在校期间同学之间接触、交流较少，为提高班上的凝聚力和合作精神；班上借此次户外踏青活动的机会，开展一系列同学们自己动手做饭吃的农家乐活动。培养锻炼同学们的生活自理能力和动手能力以及组织能力。感受生活的来之不容使同学们再以后的生活当中更加的出色，更加的完美。通过这次活动同学们促进了解，提高班内的氛围更加活跃，增强班级凝聚力，充实同学的假期生活。
1）在准备开展活动前，负责人前往场地巡察，选择既合适又具有活动意义的场地，向同学介绍活动场地风景、娱乐设施，遵循班集体的意向。
2）在活动前准备做好整体规划，对各细节注意安排人员，为防止意外现象发生，及时做好安排。
3）为了保证活动的组织性，提前租赁车辆，安排好来回路线及车辆，方便全班同学同时前往目的地，预防少数同学走失活动场所，也保证了同学们的安全问题。
4）提前三天统计参加活动的人数，为了整体安排，分别将全班同学自由组队分成六个小组，挑选各组组长，方便组织和分步任务。
5）活动当天各小组先分别行动，各自队长带领前往菜市场购买活动所需材料，购买结束后，于集合地点集合，发车前往活动地点。
6）到底活动地点后各位同学听取各组长安排详细过程，不得脱离组织，擅自行动。
7）为保证整个活动中的安全，负责人必须担负起对同学的责任，要密切关注同学的去向，及时提醒，把一切事情落实到底。
（1）上午9点统一在校门口集合，由各组组长带领各组员去买菜。
（2）上午10：30到校门口集合，清点好人员以后统一乘车赶往目的地。
（3）到活动地点后同学自由参与乒乓球、篮球、台球、ktv、麻将等各种娱乐活动。
（4）11：30各小组开始准备好做菜的各种工具，清洗工具。
（5）农家乐厨艺大战。各小组各显其能，小组总动员准备中餐。
（6）午餐过后打扫卫生后，大家继续各种娱乐活动。
（7）在农家乐二楼ktv包厢里各小组进行k歌大赛。
(8）下午4点清点人数，组织大家乘车返回学校。
总 负 责：某某
组织和协调：某某
预算和安排：某某
摄影：某某
回到班上后同学们向班委会反映本次活动中存在的不足，由班委会将意见和建议汇总。吸取此次活动中存在的不足，能在下次活动中办的更好更出色。
在开展农家乐活动中同学们团结互助、分工明确、不未辛苦，达到了活动预期效果，在活动中促进了同学之间的感情交流，在活动中深切的感觉生活的色彩，增长了同学的社会经验和认识，体验到团体合作的力量，放松在学习中的压力。通过这次活动同学们增进了了解，班内的氛围更加活跃，班级凝聚力得到增强，充实同学的假期生活。
1） 在开展活动同时所有同学必须了解活动流程，注意活动环节事项，在活动开展前全体同学做详细准备和安排，避免活动开始或手忙脚乱，无组织纪律性，破坏现场氛围。
2） 在活动中为保证各位同学的安全问题，必须听从负责人组织安排，不得擅自离开活动现场，必须跟随班集体行动。
3） 为维护学校形象，不得在活动地点破坏农家财产，偷拿东西，凡一发现从严处理。
4） 在展示厨艺环节中应中注意油烫、刀切、损毁碗碟、防止煤气泄漏。
5） 在活动结束后遵守规矩，请各组组长安排人员处理现场卫生。
经费预算和安排
农家乐包场费：9元人/44人 合计：396
购买所需材料费用：六组/一组 /100合计：600
料：100元
酒水：102元
车费：300元
ktv+麻将桌: 95元
考察费：20
费用合计1613元
农家乐经营管理策划方案篇十
发包方(以下简称甲方)：
承包方(以下简称乙方)：
甲乙双方经友好协商一致，现将位于拉萨市巴尔库路天海商业区东区壹段“兴峰”烟酒店经营权在本合同内发包给乙方经营，以供双方共同遵守。
第一条基本情况
1.1、甲方同意将酒店交乙方承包经营。
1.2、乙方承包“”烟酒店后，由乙方负责经营管理。
1.3、承包期限为年，从年月日起年月日止。
第二条承包形式及上交利润
2.1、承包形式：乙方上缴利润定额包干，超额全留。
2.2、甲、乙双方同意，乙方保证每年向甲方上交利润元整(大写：万元整)人民币，上述款项分两次上缴，每陆个月为一个支付周期，即人民币万元整，签订本合同之日，乙方即向甲方上激第一期利润万元人民币(大写：壹拾万元整)后期乙方分别在第一期到期日前日支付下期费用。
超出定额部分的利润，全部留给乙方。
支付方式：现金。
2.3、甲方应于月
2.4、乙方承包该烟酒店后需要支付给第三方的场地租赁费用，由甲方交付，并由甲方负责支付给第三方。
第三条债权债务承担
3.1、承包经营期间，烟酒店实行独立核算，依法为理营业执照、纳税，乙方自主经营，自负盈方，承包后在经营中所产生的水、电、煤气、物业管理费及其他相关的一切费用，乙方在收到付费账单或付费通知单后应按时交纳清结各项款项。
3.2、承包经营期间，乙方必须在公司的法定经营范围内从事经营活动(以公司企业法人营业执照为准)。
第四条甲方权力和义务
4.1、不得违反本合同规定，干涉乙方的经营自主权。
4.2、必须全面履行本合同中应由甲方履行的全部条款，并按本合同规定保障乙方的合法权益。
4.3乙方对烟酒店的水、电、装修及房屋改造需经甲方同意后施工，且不得破坏原有的主体结构。
4.4甲乙双方共同办理乙方承包营业的相关手续。
任何一方均应尽力协助对方。
5.1甲乙双方同意对现有场所进行重新装修。
重新装修的费用由乙方负责。
5.2乙方负责全面经营，自负盈亏，按时向甲方支付承包费及其它约定费用。
5.3乙方负责承担经营范围内的水、电、煤气和所使用的设施，设备年检和保养及其他相关所有费用。
5.4乙方负责烟酒店的经营，人员的配置管理，并对经营中所有相关人员的人身安全，消防，卫生，税务等事项全权负责。
5.5乙方在承包经营期内，不得以其他方式交与他人经营，经甲方书面同意的除外。
5.6乙方得审查甲方的《房屋租赁合同》，对甲方与第三方的约定须承认和遵守。
5.7乙方在经营期间与所属人员及顾客发生纠纷自行处理并承担全部法律责任。
5.8由于第三方房屋租赁费用的调整，由甲方通知乙方予以变更，其费用加(减)入上缴利润总额，并分配到每次上缴利润中。
第六条：双方承诺
6.1甲方在乙方取得承包经营权后不得参与入干扰乙方的经营管理。
6.2乙方在承包经营中，对外进行经营活动产生的费用和债权债务与甲方无关。
第七条：合同的变更、解除、终止和续约。
7.1本合同生效后即具有法律的束力，甲乙双方均不得随意变更或解除，本合同需要变更或解除时，须经双方协商一致达成新的书面合同，在新的书面合同未达成之前，本合同依然有效。
7.2乙方如经营管理不善或经营决策严重失误，给烟酒店造成重大损失，或连续贰个上缴利润未完成本合同规定的指标，甲方有权单方面解除合同，不负违约责任，并保留向乙方要求赔偿损失的权力。
7.3甲方如违反本合同规定，干扰乙方的经营管理活动，使乙方无法经营下去，乙方有权解除本合同并要求甲方承担违约责任。
7.4由于不可抗力的原因使本合同无法完全履行或无法履行时，须甲乙双方协商一致，可以变更或解除本合同。
7.5本合同规定的承包期满，甲乙双方的权力，义务履行完毕后，本合同自行终止。
7.6合同期满，乙方有意续约，以当时市场价格在同等条件下，乙方有续约优先权。
第八条：违约责任
8.1乙方如按本合同约定的时间上交利润的，超出时间从每天按未付金额的5‰(大写：千分之五)向甲方交纳滞纳金，如超出一个月，乙方仍未付清欠款的，则合同自行终止，乙方应向甲方付清全部欠款。
8.2乙方如不按本合同条款规定按时付清其他各项款项，所产生的一切后果均由乙方自行负责和承担。
8.3甲乙任何一方如未按合同的条款履行导致中途终止本合同，并且过错方在未征行对方谅解的情况下，则属违约，违约方支付守约方违约金元(大写：万元整)。
第九条：争议解决
9.1甲乙双方如有争议的，应友好协商解决，无法解决的，任何一方有权向烟酒店所在地人民法院提起诉讼。
9.2本合同自甲乙双方签字盖章后生效。
9.3本合同正本一式贰份，甲乙双方各执壹份，均具同等法律效力。
甲方(公章)：
法定代表人(签字)：
乙方(公章)：
法定代表人(签字)：
年月日
农家乐经营管理策划方案篇十一
一、活动主题：
体验农家乐趣，凝聚班级力量
二、活动时间：
20xx.6.10
三、活动人员：
12级财管全体同学
四、活动地点：
农家乐
五、活动目的：
进一步加深同学间的了解，为增强班级凝聚力，体现团结友爱的班级精神
六、活动安排
（一）前期策划准备工作
1、为保障同学们的利益与安全，由组织委员刘璐等人了解农家乐的详细情况。
2、与确定下来的农家乐做好充分的沟通工作，了解活动行程、价格，就相关的各类事项达成共识，并明确双方的责任，保障同学们的利益。
3、召开班会。为同学讲解农家乐活动当天的行程，让同学们对行程有大致的了解。同时提醒同学们出行时应该注意的问题，例如不要私自离队独立行动，注意人身财产安全等。
4、完成活动当天工作人员的安排，维持活动当天的秩序。
5、与农家乐商定价格后，活动经费来源为由班费支出大部分然后每位同学自费小部分应征得同学认可同意，由生活委员兰佳等人统一收取。
6、生活委员兰佳应当提前了解有晕车症的同学，并做好相应的措施准备。
7、由文娱委员魏赛勤等人协调准备出游过程的摄影工具，尽量准备多几台相机，并由文娱委员进行或者安排流动摄影的同学。
8、注意各项工作负责人需及时跟本活动负责人汇报各项工作的进程。
9、将活动成员分成八个小组每小组为十一人并选出两名负责人负责当天活动联系和准备工作。
（二）活动当天事宜
1、活动时间：6、107：30到指定地点学校广场集合，人员到位后即有秩序的集体乘车前往农家乐，注意确保各人员安全。
2、活动内容：
1）在前往景点的途中，可以让同学们在车上交流分享曾经出游的经历，趣事；玩小游戏。同时再次提醒同学们游玩时应该注意的事项。
2）8点20左右抵达后，下车集合进行事项宣布和具体节目活动时间安排
3）九点相关比赛同学进行乒乓球台球比赛其他同学可观战或者进行其他活动
4）十点半左右各小组在组长带领下全组组员进行午餐食物准备
5）十二点半左右结束午餐同学可以自由活动可以进行k歌打麻将打乒乓球台球垂钓
6）一点半准时开始进行k歌比赛
8）四点左右集体拍照留念上车返回学校
3、后期工作
（1）清点各自带的物品，确定人数；
（2）了解同学们对本次活动的满意程度；
（3）用本次活动的照片和同学们的感想制作成纪念册。
4、注意事项
（1）出发前由宣传委员祈海富同学做好有关出游安全方面的宣传，提醒同学们不要私自离队，要集体行动。
（2）行为举止大方得体，不在农家乐里乱扔垃圾，破坏财物，破坏环境。
（3）在活动过程中，注意看护好自己所携带的物品，避免丢失或者损坏。
（4）提醒同学们出发前手机充足电，出游全程保持手机处于开机状态，方便联系。
（5）期间出现任何突发情况时，要及时上报组长或者班长等相关负责人，由负责人及时处理好应变工作。
（三）后期反馈工作
1、召开总结会议，同学们交流感受；
2、负责人听取同学们的意见和建议，并对工作进行总结。
七、应急预案
1、如果6、10出现恶劣天气，不能如期正常出行，则活动时间改期，再议。
农家乐经营管理策划方案篇十二
通过农家乐，让同学们更加团结，同时体验自己动手的生活，提升同学们的独立自主意识，感受集体活动的乐趣，从而进一步把我们班凝聚成一个和谐的大集体。
xx年x月x日。
xx农家乐。
xx支部全体同同学和辅导老师xx老师。
xx支部。
车费(x)+基本配料(x)+三组各自分配(x)+奖品(x)=x元。
包旅游车。
1、活动流程：
(1)早上八点钟集合，八点半发车，九点半左右到达目的地。
(2)各小组准备炊具以及做饭菜所需的原料。
(3)责令各小组一定要做六道菜以上，最后在吃饭的过程中大家评审，饭菜做的最好的一组有奖品，稍微逊色一点的就为大家表演一个节目，具体内容由大家定。
(4)一点半钟大家收拾炊具，整理场地。进入下一个游戏环节，登塔比赛。
(5)比赛结束后，大家自由活动，四点半的时候在指定位置集合，搭车回学校。
2、人员安排。
(1)总负责：班长xx。
(2)策划书、总结报告：团支书xx。
(3)组织协调：组织委员xx。
(4)经费预算：生活委员xx。
(5)摄影：心理委员刘xx、设施委员xx。
(6)一组组长：xx。
(7)二组组长：xx。
(8)三组组长：xx。
3、总结。
(1)活动完后返回学校的车上，大家一起讨论收获和心得体会，总结优缺点，提出建议。
(2)回去后要求每位同学写下班级活动总结并上交，由班委将意见和建议汇总后得出经验教训，以便为下次班级活动的开展提供借鉴。
通过这次活动同学们增进了了解，班内的氛围更加活跃，班级凝聚力得到增强，充实了同学假期生活。
1、集合时间已到，但同学还未到齐。
预防：要求所有同学活动当天随身携带手机并保持开机。
解决方法：情况发生时由负责人联系各组组长，组长联系组内成员。
2、活动过程中发生意外，同学受伤。
预防：活动前向同学强调安全问题，要求同学谨记。
解决方法：情况发生时，如果轻微受伤可以自行处理，若不能自行处理，就要立即拨打120。
3、返校时有同学落下。
预防：返校上车前清点人数，回到学校下次时再次清点人数。
解决方法：情况发生时马上要求各小组长在组内清查人数，马上联系同学。
农家乐经营管理策划方案篇十三
1、这个制度需经酒店董事会审议才可通过，自20xx年xx月xx日开始执行。
2、这个制度实行的准则为：坚持按劳分配、多劳多得，支持效率优先，兼顾公平的原则。
3、这个制度努力实现的方向为：按效分配，唯才是用、唯功是赏的薪酬分配原则。
员工工资的具体结构如下为：
1、个人工资收入=职务岗位等级工资+店龄津贴+浮动效益工资；
2、职务岗位等级工资含为：基本工资+岗位津贴+生活津贴（包括员工中、夜班津贴，独生子女费等）+技术津贴（仅限特殊工种）。
3、职务岗位等级工资，依据担任的职务、岗位职责、技能高低，经考核后确定；
4、工龄津贴为：依据员工服务年资（含试用期间）计算（以每年1月1日为限（即头年某日入店均以次年的一月一日起算）调整1次，在酒店服务满一年的员工，可享受工龄津贴。工龄津贴起点为每人每月30元，每月随工资发放，并逐年按此标准递增，工龄工资最高为300元，超出此数，酒店另外补贴）。
5、浮动效益工资为：即奖金。随酒店经营效益的高低，并结合管理质量的优劣而上下浮动，具体方案另拟。
6、每年6月30日前，依据岗位工资等级标准和员工的业务技能以及本年度考核结果进行调整。
7、上列计算结果若有小数点产生时，一律舍去不计。
1、酒店为公正评价每位员工的资历能力和贡献，将全店职能部门所有岗位自上而下划分为10级30档。管理人员以现任职务确定工资等级，职工以现有岗位确定相应的工资等级。
2、全店等级工资情况见附表《酒店岗位工资等级表》。
1、职务提升为：凡被提升为领班以上的各级管理人员，自提升之日起，在其所在职务基础上试用三个月，享受该职务等级试用期工资待遇。经考核合格，方可纳入相应职位的转正级别。
2、岗位变动为：凡在酒店内部调动，自调动之日起均须经过三个月试用期，试用期内，若原等级低于本岗位者纳入本岗位等级；若原等级与现岗位等级相同者，其级别不变；若原岗位高于现岗位等级，按现岗位等级执行，高出部分不予保留。试用期满后，经考核合格者，按相应等级转正级别执行。
1、新招人员为：有相同工作经历，招入本店后，经试用期满考核合格，按其工作能力，纳入相应岗位等级。
2、各专业学校毕业生（职高、大专、本科）直接来本店实习，根据实习生级别确定生活补助标准。按实习合同期限(一般为6个月以上)，实习期满，愿留店工作的，根据所在岗位确定等级，可直接进入岗位等级工资，若变动岗位，则按上述第四点变动岗位的工资规定。
3、社会招聘录用有熟练工作技能和工作经验的人员，根据所在岗位确定等级，进入试用期，经试用三个月期满考核之后，按现岗位等级转正。
4、社会招聘录用无工作经验的服务人员，按实习生待遇执行。
（一）酒店原则上根据经营业绩的成长，每年6月份进行员工调薪。
1、以本年度该员工考核结果为依据；
2、以各岗位级别工资标准为依据。
（二）下列情况不在调薪范围为：
1、以每年6月30日为限，一年之内因升职或变动岗位而调薪不满一年者；
2、当年新入职员工，正式服务年限不满一年者；
3、已达到本岗位最高薪级，调薪当月正办理离职手续者；
4、因缺勤停职达1个月以上者（缺勤指为：病假和事假等，按实际天数累计，旷工按10倍天数累计）。
5、本年度内受书面通报惩戒以上处分者。
（一）等级工资计算期间为当月1日至当月月底，工资发放时间为次月的某日（若遇节假日顺延）。
（二）每月工资以30天计算，每工作6天享有有薪假期1天。
职务岗位等级工资总额。
出勤工资=×（出勤天数+应享有有薪假天数）30。
（三）下列各项须直接从工资中扣除为：
1、个人所得调节税；
2、社保有关费用；
3、超标水电费用等；
4、违纪罚款及赔偿费用；
5、该月应偿还酒店代垫款项；
6、其他应从工资中扣除的费用等。
（四）每月缺勤工资扣罚按《考勤管理制度》执行。
（五）1、凡每月发生的人事薪资变动，属于晋升工资的范围，均从总经理批准之日算起。
2、凡每月发生的人事薪资变动，属于正常到时转正的，则从转正期满之日算起。
1、主管及以下的各级员工等级工资的确定及调整，由所在部门根据编制、工资标准和实际工作需要，进行考核，提出意申报人力资源部审核并报总经理批准后执行。
2、部门副经理级以上管理人员等级工资的确定，根据总经理任职命令，人力资源部负责执行。
3、以上人员变动，须有总经理签发的任命或经有关部门批准的《人事变动表》才能生效。
农家乐经营管理策划方案篇十四
一、营销目的：
利用端午佳节小长假期间,进行大规模促销活动,提高产品销量与市场竞争力，扩大本农家乐知名度,刺激消费渠道,有效掌握消费者的顾客资料.
二、营销对象：
1.飞院转专业成功的消费群体(请宿舍，一般4人，每人50元左右)。
2.飞院学生会及各社团、班级年终聚会(社团10人左右，班级30人左右，每人30元左右)。
3.飞院普通消费群体。
4.社会消费群体。
三、营销活动时间6月19~206月21(农历五月初四~五月初六)(根据需要可适当提前或者延长促销区间，以保证促销活动最大量接触消费者)。
四、营销宣传方式。
1.折扣宣传：进行打折降价，运用强有效的价格利器，采用多重优惠组合进行宣传。
2.枇杷采摘宣传：吃得好耍得好!枇杷还是这边好!
3.端午文化宣传：利用节日活动的冲击以造成的气势，凸显强势品牌和强势营销的风范。
会员卡宣传：消费满元或团体消费曾vip会员卡，消费打折。
5.短信群发平台宣传：给飞院所有学生发关于活动的短信一条。
7.活动前一天及活动期间在人流量最大的通道(小吃街或校门口)派发传单，负责向消费者传递活动的第一手信息。
要求：形象、气质佳，着装整洁，并配有本农家乐明显标志。(建议统一服装)。
五、营销主题传承传统淳朴文化，感受农庄美味特色副标题“果园新村端午狂欢期待您的参与”
六、促销产品：
本农家乐特色文化与美食。
七、具体营销活动：
方式：
1、进行饮食产品打折刺激消费。本活动以粽子为主打促销产品，以及四川地方特色端午美食，进行不同食品搭配销售、节日礼包赠送等。
2、推出端午节团圆餐，凡以团体(4人以上)为单位的消费者均可享折优惠。
3、给中国民航飞行学院学生节日的问候，凡在校中国民航飞行学院大学生均可凭学生证、考试证、身份证等有效证件领取节日礼包一份(四川地区端午特色食品、端午彩绳、)。
4、重现传统端午文化，从起源、发展、变迁、现状等方面进行现场解说，并包含趣味答题互动环节，答对者可获的节日礼包一份。
八、活动文化氛围营造操作：
插艾、插菖蒲、插柳条、戴彩绳、活动点可进行悬挂菖蒲、艾草，洒雄黄酒等活动，插彩旗等用于吸引消费者驻足观望并烘托主题活动氛围;、在活动地点醒目处放置主题背景及内容说明物料等活动面积至少保证50平米以上。
为加强活动的吸引力和现场的气氛，可同时在活动场地举办歌舞表演或当地老百姓喜欢的特色娱乐活动。在搞这些活动时，准备工作一定要做好，现场布置、主持人的挑选，娱乐活动内容的选择都要细致，周到。
九、人员安排本次活动由本农家乐按照方案自行操作，为保障此次活动的顺利执行，针对活动执行过程中的两个细节，需要指定专人负责：
1、单页派发人员活动期间每天在营业时间于活动场地人流量最大的通道派发传单，负责向消费者传递活动的第一手信息，要求：形象、气质佳，着装整洁，并配有本农家乐明显标志。(建议统一服装)。
2、大赛活动管理人员：
为保证活动有序进行，必须指定专人对比赛材料、奖券、奖品进行管理，避免发生不必要的纠纷，影响到品牌形象。
农家乐经营管理策划方案篇十五
（1）活动准备。
a、晚会场地的上报和审批工作。
b、主持人的确定，台词、服装。
c、邀请各学院、社团的人员参与晚会。
d、策划小游戏，和神秘节目。
e、邀请乐器分团到场演出。
f、拟订晚会设备的管理制度。
g、节目出场顺序的编排。
h、舞会场地的划分。
（2）场地准备。
a、场地布置：活动现场背景的布置。
b、嘉宾席布置：桌椅摆设、纯净水的摆设。
c、参加人员的布置：场地的规划。
d、音响设备的准备和检查、各节目的道具放置。
（3）器材准备。
电源，大音箱两个，麦克风四个，电脑，灯光，木材，稻草，打火机，煤块，垃圾筐，铁簸箕，扫把，礼花两个，彩带，地毡等。
（4）人员准备。
主持人四名。
调音师一名。
3、活动现场（内容安排）：
第一篇章：自我展现。
（1）xx商学院社会实践与调查协会会长致辞，并宣布晚会开始；
（2）文艺演出。（本协会每个部出1到2个节目，朗诵、唱歌、短剧、跳舞、相声等。也可以邀请其他组织或成员，穿插在我协会表演当中。最后将协会成员分为几个部分，进行无间断激情合唱。）。
第二篇章：燃烧激情。
（1）点火仪式。（由正负会长共同完成点火，干部帮助将木材点燃）。
（2）集体围成一圈跳锅庄舞。（开始前由协会成员围成一圈，以防止其他同学靠火太近不安全）。
（3）拉歌比赛。（将现场所有人员分为两组，面对面进行拉歌比赛）。
（4）晚会结束。
4、注意事项：
（1）现场负责篝火的同学要控制现场同学不要靠近火堆。
（2）非负责人员不可随意添加木材，不能乱投掷物品于火中。
（3）注意安全，遵守公共秩序，服从现场安排、指挥。
（4）积极参与节目和互动，工作人员不得随意离开现场。
农家乐经营管理策划方案篇十六
活动背景：
工商管理系学生会十月工作落下帷幕，在院远动会表现中取得圆满成功。在各部门满载热情中，十一月工作即将展开。
近期状况：
各部门进行工作总结，就下一步工作计划进行安排。
活动主旨：
活动对象：
工商管理系学生会全体成员。
策划组织部门：
外联部。
活动时间：
活动目的：
通过农家乐，让大家体验集体活动的快乐;感受自己动手的乐趣。同时，加强学生会各成员、各部门之间相互交流与沟通的机会，促进成员与成员、部门与部门之间的团结;从而进一步把我们工商管理系学生会凝聚成一个和谐的大集体。
资源需要：
1、各种调味料，如盐、酱油、醋、味精、胡椒粉等。
2、各种食材，如鸡蛋、番茄、黄瓜、牛肉、鱼等。
3、大米和水果。
4、炊具。
(若还有需要品，视当时具体情况而定)。
交通安排：
包车前往。
经费预算：
每人预交3元整.
活动展开：
1、早上6：3由外联部组织，各部门派人配合协调，完成资源采购工作。
2、全体活动人员7:45到篮球场集合点到，8：00准时出发。
3、抵达目的地后，分配各部门准备中饭的食材，其余人自由活动。
4、十点半开始做饭，每个部门至少出1~2人代表本部门参与午饭制作。
5、席间，大家评选出最受欢迎菜及口感最差菜，有奖有罚，内容由大家制定。
6、饭后大家齐动手收拾餐具。
7、午休时间，大家一起娱乐、谈心，有节目的部门进行表演。
8、全体活动人员在5:00集体乘车返回。
活动中应注意的问题及细节：
1、为防部分同学晕车，请随身携带晕车药及塑料袋。
2、带好创可贴及清凉油，以防意外擦伤烫伤。
3、各部门负责人应反复强调安全问题(如：玩火、戏水、逗狗等)。
4、相关负责人要考虑到物品搬运问题以及当时活动过程中的各种突发状况。
主要参与者及活动负责人：
所有活动参与人员按部门划分，由部长、副部组织安排。
农家乐经营管理策划方案篇十七
通过开展各种丰富多彩的活动，让城里的孩子走进农村，亲近大自然，体味农趣，放松心情，开心游农家，体会苦与乐，使他们更加珍惜现在的生活环境，热爱生活，学会感恩。
二、活动时间：
20xx年1月31日（周日）一天。
三、活动地点：
永嘉香樟园农家乐。
四、参加对象：
全班小朋友和家长。
五、活动具体安排。
1、活动坚持自愿参加的原则，向金彦涵妈妈报名。活动由旅行社全权负责，费用每人138元（小孩、大人价格一样）。
2、1月31日早上8点30分水心肯德基门口集合。
3、10点抵达永嘉香樟园。
4、活动安排：
早上：捣年糕磨豆腐做饺子。
中午：尝香樟园农家菜，品自己磨的豆浆。
下午：编草绳拔草猜灯谜。
5、下午3点30返回，结束愉快旅程。
六、注意事项。
1、报名时，请写明参加对象的姓名。（旅行社保险用）。
2、运动装备，带好雨具。
3、如遇雨天，活动照常。
农家乐经营管理策划方案篇十八
三、活动人员：12级财管全体同学。
四、活动地点：农家乐。
五、活动目的：进一步加深同学间的了解，为增强班级凝聚力，体现团结友爱的班级精神。
六、活动安排。
（一）前期策划准备工作。
1、为保障同学们的'利益与安全，由组织委员刘璐等人了解农家乐的详细情况。
2、与确定下来的农家乐做好充分的沟通工作，了解活动行程、价格，就相关的各类事项达成共识，并明确双方的责任，保障同学们的利益。
3、召开班会。为同学讲解农家乐活动当天的行程，让同学们对行程有大致的了解。同时提醒同学们出行时应该注意的问题，例如不要私自离队独立行动，注意人身财产安全等。
4、完成活动当天工作人员的安排，维持活动当天的秩序。
5、与农家乐商定价格后，活动经费来源为由班费支出大部分然后每位同学自费小部分应征得同学认可同意，由生活委员兰佳等人统一收取。
6、生活委员兰佳应当提前了解有晕车症的同学，并做好相应的措施准备。
7、由文娱委员魏赛勤等人协调准备出游过程的摄影工具，尽量准备多几台相机，并由文娱委员进行或者安排流动摄影的同学。
8、注意各项工作负责人需及时跟本活动负责人汇报各项工作的进程。
9、将活动成员分成八个小组每小组为十一人并选出两名负责人负责当天活动联系和准备工作。
（二）活动当天事宜。
1、活动时间：6、107：30到指定地点学校广场集合，人员到位后即有秩序的集体乘车前往农家乐，注意确保各人员安全。
2、活动内容：
1）在前往景点的途中，可以让同学们在车上交流分享曾经出游的经历，趣事；玩小游戏。同时再次提醒同学们游玩时应该注意的事项。
2）8点20左右抵达后，下车集合进行事项宣布和具体节目活动时间安排。
3）九点相关比赛同学进行乒乓球台球比赛其他同学可观战或者进行其他活动。
4）`十点半左右各小组在组长带领下全组组员进行午餐食物准备。
5）十二点半左右结束午餐同学可以自由活动可以进行k歌打麻将打乒乓球台球垂钓。
6）一点半准时开始进行k歌比赛。
8）四点左右集体拍照留念上车返回学校。
3、后期工作。
（1）清点各自带的物品，确定人数；
（2）了解同学们对本次活动的满意程度；
（3）用本次活动的照片和同学们的感想制作成纪念册。
4、注意事项。
（1）出发前由宣传委员祈海富同学做好有关出游安全方面的宣传，提醒同学们不要私自离队，要集体行动。
（2）行为举止大方得体，不在农家乐里乱扔垃圾，破坏财物，破坏环境。
（3）在活动过程中，注意看护好自己所携带的物品，避免丢失或者损坏。
（4）提醒同学们出发前手机充足电，出游全程保持手机处于开机状态，方便联系。
（5）期间出现任何突发情况时，要及时上报组长或者班长等相关负责人，由负责人及时处理好应变工作。
（三）后期反馈工作。
1、召开总结会议，同学们交流感受；
2、负责人听取同学们的意见和建议，并对工作进行总结。
七、应急预案。
1、如果6、10出现恶劣天气，不能如期正常出行，则活动时间改期，再议。
2、如果出发前出现有同学因身体不适不能参加，对该同学进行合理安排，让其留校休息。若发生在活动过程中，则应当就近联系班委，及时进行处理。
农家乐经营管理策划方案篇十九
二、活动对象：××××××××××××××××××
三、活动时间：××××××
四、活动地点：×××××××××
五、活动背景：进一步丰富校园文化文化生活，营造积极向上、充满激情、丰富班级同学业余文化生活，展示同学团结一心，锐意进取，蓬勃向上的精神风貌，同时也给同学们展现自我的舞台。培养积极向上的心态和良好的竞争意识，去创造美发现，体验淳朴的农家生活。
六、活动目的：为了建立一个优秀的班级，体现文明高校学生风采；为了增强同学们之间的团结、合作，体现团队精神；为了加强同学之间的交流，体现合作、互助精神；为了丰富课余时间，组织全班同学前往农家开展一系列活动，扩展视野、陶冶情操、感受农家生活，使班上的同学更加团结，创建一个优秀的班集体。
七、活动意义：
大学的日子里是忙碌而充实着，但在校期间同学之间接触、交流较少，为提高班上的凝聚力和合作精神；班上借此次户外踏青活动的机会，开展一系列同学们自己动手做饭吃的农家乐活动。培养锻炼同学们的生活自理能力和动手能力以及组织能力。感受生活的来之不容使同学们再以后的生活当中更加的出色，更加的完美。通过这次活动同学们促进了解，提高班内的氛围更加活跃，增强班级凝聚力，充实同学的假期生活。
八、活动准备：
1）在准备开展活动前，负责人前往场地巡察，选择既合适又具有活动意义的场地，向同学介绍活动场地风景、娱乐设施，遵循班集体的意向。
2）在活动前准备做好整体规划，对各细节注意安排人员，为防止意外现象发生，及时做好安排。
3）为了保证活动的组织性，提前租赁车辆，安排好来回路线及车辆，方便全班同学同时前往目的地，预防少数同学走失活动场所，也保证了同学们的安全问题。
4）提前三天统计参加活动的人数，为了整体安排，分别将全班同学自由组队分成六个小组，挑选各组组长，方便组织和分步任务。
5）活动当天各小组先分别行动，各自队长带领前往菜市场购买活动所需材料，购买结束后，于集合地点集合，发车前往活动地点。
6）到底活动地点后各位同学听取各组长安排详细过程，不得脱离组织，擅自行动。
7）为保证整个活动中的安全，负责人必须担负起对同学的责任，要密切关注同学的去向，及时提醒，把一切事情落实到底。
九、活动流程
（1）上午9点统一在校门口集合，由各组组长带领各组员去买菜。
（2）上午10：30到校门口集合，清点好人员以后统一乘车赶往目的地。
（3）到活动地点后同学自由参与乒乓球、篮球、台球、ktv、麻将等各种娱乐活动。
（4）11：30各小组开始准备好做菜的各种工具，清洗工具。
（5）农家乐厨艺大战。各小组各显其能，小组总动员准备中餐。
（6）午餐过后打扫卫生后，大家继续各种娱乐活动。
（7）在农家乐二楼ktv包厢里各小组进行k歌大赛。
(8）下午4点清点人数，组织大家乘车返回学校。
十、人员安排：
总负责：某某
组织和协调：某某
预算和安排：某某
摄影：某某
十一、总结：
回到班上后同学们向班委会反映本次活动中存在的不足，由班委会将意见和建议汇总。吸取此次活动中存在的不足，能在下次活动中办的更好更出色。
十二、活动结束效果
在开展农家乐活动中同学们团结互助、分工明确、不未辛苦，达到了活动预期效果，在活动中促进了同学之间的感情交流，在活动中深切的感觉生活的色彩，增长了同学的社会经验和认识，体验到团体合作的力量，放松在学习中的压力。通过这次活动同学们增进了了解，班内的氛围更加活跃，班级凝聚力得到增强，充实同学的假期生活。
十三、活动注意事项：
1）在开展活动同时所有同学必须了解活动流程，注意活动环节事项，在活动开展前全体同学做详细准备和安排，避免活动开始或手忙脚乱，无组织纪律性，破坏现场氛围。
2）在活动中为保证各位同学的安全问题，必须听从负责人组织安排，不得擅自离开活动现场，必须跟随班集体行动。
3）为维护学校形象，不得在活动地点破坏农家财产，偷拿东西，凡一发现从严处理。
4）在展示厨艺环节中应中注意油烫、刀切、损毁碗碟、防止煤气泄漏。
5）在活动结束后遵守规矩，请各组组长安排人员处理现场卫生。
经费预算和安排
农家乐包场费：9元人/44人合计：396
购买所需材料费用：六组/一组/100合计：600
料：100元
酒水：102元
车费：300元
ktv+麻将桌:95元
考察费：20
费用合计1613元
农家乐经营管理策划方案篇二十
一、活动主旨：
通过农家乐，让同学们更加团结，同时体验自己动手的生活，提升同学们的独立自主意识，感受集体活动的乐趣，从而进一步把我们班凝聚成一个和谐的大集体。
二、活动时间：
xx年12月19日
三、活动地点：
仙庾岭农家乐
四、活动对象：
高电子0901支部全体同同学和辅导老师龙辉明老师
五、主办单位：
高电子0901支部
六、经费预算：
七、交通安排：
包旅游车
八、具体实施方案
1、活动流程：
（1）早上八点钟集合，八点半发车，九点半左右到达目的地。
（2）各小组准备炊具以及做饭菜所需的原料。
（3）责令各小组一定要做六道菜以上，最后在吃饭的过程中大家评审，饭菜做的最好的一组有奖品，稍微逊色一点的'就为大家表演一个节目，具体内容由大家定。
（4）一点半钟大家收拾炊具，整理场地。进入下一个游戏环节，登塔比赛。
（5）比赛结束后，大家自由活动，四点半的时候在指定位置集合，搭车回学校。
2、人员安排
总负责：班长郑帮
策划书、总结报告：团支书薛震亚
组织协调：组织委员张婷
经费预算：生活委员臧淑亮、邓芳
摄影：心理委员刘兵、设施委员向林坤
一组组长：薛震亚
二组组长：张婷
三组组长：岳雪
3、总结
（1）活动完后返回学校的车上，大家一起讨论收获和心得体会，总结优缺点，提出建议。
（2）回去后要求每位同学写下班级活动总结并上交，由班委将意见和建议汇总后得出经验教训，以便为下次班级活动的开展提供借鉴。
九、预期效果
通过这次活动同学们增进了了解，班内的氛围更加活跃，班级凝聚力得到增强，充实了同学假期生活。
十、可能出现的问题的预防和解决方法
1、集合时间已到，但同学还未到齐。
预防：要求所有同学活动当天随身携带手机并保持开机。
解决方法：情况发生时由负责人联系各组组长，组长联系组内成员。
2、活动过程中发生意外，同学受伤。
预防：活动前向同学强调安全问题，要求同学谨记。
解决方法：情况发生时，如果轻微受伤可以自行处理，若不能自行处理，就要立即拨打120。
3、返校时有同学落下。
预防：返校上车前清点人数，回到学校下次时再次清点人数。
解决方法：情况发生时马上要求各小组长在组内清查人数，马上联系同学。
