心得体会是我们在学习和工作生活中的一种重要总结方式，它能够帮助我们总结经验，提高自己的能力和水平。在写心得体会时，尽量使用简明扼要的语言，言之有物却不啰嗦。在这里，我分享一些我个人的心得体会，希望对大家的成长和进步有所促进。

食品卫生培训心得体会篇一

食品是人类赖以生存的物质基础，所以有”民以食为天”之说。食品的来源广泛，有些原料可以直接用作事物，有些需要经过加工，从食品产品成型到消费者的餐桌还要经过贮藏，运输等很多环节，因此，食品的性质，品质受到很多因素的影响。经过所谓的基本温饱，营养平衡，心理美学，生物功能活性等几代食品的发展后，消费者又回到了与自己有切身厉害关系的食品安全问题上。食品安全问题其实不仅仅引起消费者个人的关注，也是食品生产者，经营者，政府等共同关心的大问题，因为在很大程度上可以毫不夸张地讲，食品安全与国家的安全紧密相关。

习惯总是把食品安全与食品卫生混在一起，没有明确区分两者的差别。如今把食品安全问题单独提出，应该给出一个概念，但目前尚没有明确，统一的定义。1987年，世界卫生组织（who）将食品安全和食品卫生等同，将其定义为”生产，加工，贮存，销售和制作过程中，确保食品安全可靠，有益于健康并且适合人的消费而采取的种种必要条件和担保”。1996年，who则把食品安全与食品卫生作为两个不同的概念重新进行了定义：”食品安全是指对食品按其原定用途进行制作和/或食用时不会使消费者健康受到损害的一种保证；”食品卫生”则是指为了确保食品安全性和食用性在食物链的所有阶段必须采取的一切条件和措施。可见，这两个概念的主要区别在于前者强调的是结果，后者强调的是为了达到结果而进行的过程控制。

食品安全还有”量”和”质”的区分。对于经济不发达国家和地区而言，事物供应量不足，不能解决民众的温饱问题，这就是食品安全的量的本质，英文用flldsecurity表示；在解决了供应量问题后，由于有毒，有害物质对人类健康的损害，规模上可能较大，会造成公共问题，这就是”质”方面的食品安全问题，英文为foodsafety。

食品质量安全市场准入制度是政府为保证食品的质量安全，对具备规定条件的生产者才允许进行生产经营活动，具备规定条件的食品才允许生产销售而实行的一项监管制度，它是一项行政许可制度。其包括以下3项具体制度：

（1）对食品生产企业实施生产许可证制度。

（2）对企业生产的食品实施强制检验制度。

（3）对实施食品生产许可制度的产品实行市场准入标志（qs标志）制度。

（1）实行食品质量安全市场准入制度是提高食品质量，保证消费者安全健康的需要。

（2）实行食品质量安全市场准入制度是保证食品生产加工企业的基本条件，强化食品生产法制管理的需要。

（3）实行食品质量安全市场准入制度是适应改革开放，创造良好经济运行环境的需食品质量安全市场准入制度的适用范围是什么适用地域：中华人民共和国境内。适用主体：一切从事食品生产加工并且其产品在国内销售的公民，法人或者其他组织。适用产品：列入国家质检总局公布的《食品质量安全监督管理重点产品目录》且在国内生产和销售的食品。进出口食品按照国家有关进出口商品监督管理规定办理。首批实行食品质量安全市场准入制度的有小麦粉，大米，食用植物油，酱油，食醋5类食品。从20xx年第3季度开始，国家质检总局又对肉制品，乳制品，饮料，调味品，冷冻饮品，方便面，饼干，罐头，速冻面米食品，膨化食品等10类食品实施了市场准入制度。因此，目前共有上述15类食品要实行食品质量安全市场准入制度。

食品卫生培训心得体会篇二

进一步摸清底数。突出重点，大力开展专项整治工作。一是结合整治目标。抓主要对象。三是强化商品安全标识和包装管理。四是专项整治活动中要突出各监管部门的协调配合，加强联动机制建设。

如何严格履行职责，作为基层质监部门的一员。把好食品安全监管关，成为食品安全监管人员目前面临的头等难事、头等急事、头等要事。为此，笔者结合工作实践，与大家交流如何做好基层食品安全监管工作。

各级各部门要依法担负起各自的职责，严格依法履职。监管人员要充分依靠地方政府。将工作做到实处，这样才能真正做到食品安全监管既不交叉，又不脱节。

建立工业品和食品两个全过程监管链条，逐步完善监管长效机制。首先要加强信用体系建设。基层监管部门要把全面建立索证索票和台账制度作为重点。建立质量追溯和责任追究体系，实现从源头抓质量。要引导和监督食品生产经营者建立质量承诺和协议准入制度。对于流通环节中有缺陷、不合格的产品，要实行货源回溯及缺陷产品召回制度，确保产品质量。食品经营者必须要有具体的承诺，保证承担食品质量第一责任人的责任。其次，要大力推行标准化生产。通过建设标准化生产示范基地，推广标准化生产模式，从产品的产前环境质量检测、产中生产技术操作达标到产品出厂检验，全过程实行标准化和规范化生产与管理，从源头上提供质量保证。

基层监管部门应该大力借鉴先进国家、先进地区的成功经验，健全完善检测体系。要实现全过程、高标准的产品质量和食品安全监管。建立健全检测体系，配齐配强检验人员，购置添加先进的检测设备，运用高科技检测手段，严把产品质量关。

把食品、药品、农产品、涉及人身健康和安全的消费品的生产加工、流通和销售纳入监管网络。一是逐步建立健全社会监管网络。不仅要充分调动基层单位和干部的监管积极性，建立健全监督网络。监管部门应该着力建设两个监管网络。二是加速建设科技监管网络。充分利用信息手段和电子手段。还要充分发挥乡镇、社区居（村）民自治组织的作用，建立覆盖全社会的产品质量监管网络。

食品卫生培训心得体会篇三

3月14日下午（13：00—15：00），根据中心校安排和部署，我校食堂管理人员、从业人员参加了视频食品安全食堂管理人员、从业人员培训，培训主题是《餐饮服务食品安全操作规范》，这次培训虽然短暂，但授课老师们渊博的食品知识和丰富的监管经验使我们受到了一次新的洗礼，感觉收获颇丰、意义重大。

这次授课的老师是国家级食品安全的重量级的教师，他们对工艺流程、检验项目、执行标准等都了然于胸。以前，我们基层的管理人员，从业人员只是知道做好本职工作就行，但对其具体操作知识知之甚少。听完他们的讲述，培训人员对各类产品、器具的具体操作知识有了更加深刻的认识，这为今后的工作奠定了良好的基础。

这次授课的老师，不仅食品安全知识丰富，更重要的`是他们大多有着丰富的实际监管和操作经验，对食品安全监管和安全操作的一般思路有着清醒的认识。他们几乎都从食堂环境、存储间、实物摆放、消毒、器具的使用、食品采购、过程控制、公共场所等方面去讲述，有的老师更是清楚的讲述了各方面的一般程序和管理的各个要点。听完讲述，我们对食品安全的管理、食品安全操作如何规范思路更加清晰。

对食品监管什么、怎么管，以前一直存在模糊的认识，总认为上级安排什么我们就管什么，上级怎么安排我们就怎么去做，一直处于被动监管状态。现在，我们明白了，要想做好食品安全工作，更加需要的是变被动为主动，主动去发现问题和隐患，主动的去想办法去克服现实中遇到的各种问题，因为我们处在监管的最基层，我们对学校的食堂的情况更熟悉。

培训的目的在于提高、在于运用、在于实践，正如课堂上许多老师强调的那样，食品安全工作的重点：

首先是要保持清洁、生熟分开、加热彻底，其次是使食物保持在安全温度以下，使用安全应用水和圣贤材料，再次是全面落实学校食品安全管理各项规章制度，最后是严格执行食品采购索证索票、进货查验和台账记录制度等。

通过这次食品安全培训，让我们全体对食品安全有了更进一步认识，我们对食品安全的预防及相关措施也有了跟进一步的了解。在以后的工作中，我校会积极给同学们讲授更多关于食品安全的预防知识，我校也会加强校园及周边食品安全的整治，力争让我校的食品安全工作做得更好。

这次培训目的不在考试，重要的是各位切实能够掌握食品管理知识、提高管理水平、打破以前管理的套路，做好今后的工作。细细品味，这是很有道理的。

食品卫生培训心得体会篇四

4月13日至20xx年4月19日，我有幸参加了由中国食品工业协会举办的第五期食品安全师暨师资选拔培训课程。7天7夜紧张而快乐的培训结束了，我长地舒了一口气，我们从各个培训专家的精采讲课中学到了很多对今后从事食品生产很有用的知识，但同时又感觉到自己肩上又多了一份沉甸甸的责任。解决食品安全问题任重而道远，我们每个人都有义务为中国乃至全世界的食品安全贡献自己的绵薄之力。

以下是我个人的一点体会同大家交流：

1、食品安全问题是全球性的问题：它不止存在于中国，在国外也同样存在；不止不发达国家有，发达国家也一样不少。食品安全问题不因经济的发展程度、科技水平、民族、种族等的不同而不同，它是全人类共同面对的问题，任何国家或个人都不能片面指责其它国家。

2、食品安全问题很可能造成跨国家跨地区的危害，任何人或任何国家都不太可能在危害发生后独善其身。因为世界村的趋势日趋明显，地区商品的流通越来越全球化。

3、诚信是食品安全问题的根基，失去了诚信食品安全问题就无法从根本上彻底解决，食品安全问题需要政府、种植收割、食品制造、流通、餐饮等各相关环节从业人员都讲诚信，才能构筑食品安全的坚固堡垒。

4、掌握好食品安全基础知识是做好食品安全的关键，不学习食品安全基础知识就无法从科学的角度解决食品安全问题。

5、食品安全师的工作在食品企业的作用日益明显、重要，作为一名合格的食品安全师不但要解决好本单位的食品安全问题，更要加强对本单位食品安全问题的全员培训。

6、食品安全培训师不但要作好本单位的食品安全培训，更要将食品安全意识灌输给全社会，让每个人都逐渐提高食品安全意识，减少食品安全事件的发生。

学习后我们对食品安全问题的重要性有了更深刻的理解，结合我公司具体实际情况我认为：

1、应该配备专职的食品安全专业技术人员、管理人员，成立食品安全问题领导小组由总工程师直接领导，从研发部、品管部、采购部和制造部分别选出2名兼职的食品安全管理员，定期开会讨论和解决公司内的食品安全问题。

2、建立保证食品安全的各项规章制度，将食品安全事件同员工的绩效挂勾。

3、每年选拔2名以上员工参加食品安全师培训及考核，使公司持证安全师的比例达到10%以上，加强对职工食品安全知识的培训，特别是对《食品添加剂使用卫生标准gb2760—20xx》及《食品安全法》进行深入的学习，每季度组织本单位全体员工对食品安全问题进行内部或外部培训。

4、重新对我公司设备布局和工艺流程对行风险评估，使之更趋合理、完善，防止食品安全事件的发生。

5、对研发、采购、生产、仓贮及运输等环节进行食品安全风险估计并全程监控，防止不安全事件的发生。

总之，通过这次培训学习，我收获了很多，不但初步掌握了食品安全知识，也启发了我对实际工作中预防和处理食品安全问题的思路。"民以食为天，食以安为先"，让我们食品行业所有从业人员一起努力共同筑造食品安全的万里城墙吧！

食品卫生培训心得体会篇五

4月13日至xx年4月19日，我有幸参加了由中国食品工业协会举办的第五期食品安全师暨师资选拔培训课程。7天7夜紧张而快乐的培训结束了，我长地舒了一口气，我们从各个培训专家的精采讲课中学到了很多对今后从事食品生产很有用的知识，但同时又感觉到自己肩上又多了一份沉甸甸的责任。解决食品安全问题任重而道远，我们每个人都有义务为中国乃至全世界的食品安全贡献自己的绵薄之力。

1、食品安全问题是全球性的问题：它不止存在于中国，在国外也同样存在；不止不发达。

国家有，发达国家也一样不少。食品安全问题不因经济的发展程度、科技水平、民族、种族等的不同而不同，它是全人类共同面对的问题，任何国家或个人都不能片面指责其它国家。

2、食品安全问题很可能造成跨国家跨地区的危害，任何人或任何国家都不太可能在危害发生后独善其身。因为世界村的趋势日趋明显，地区商品的流通越来越全球化。

3、诚信是食品安全问题的根基，失去了诚信食品安全问题就无法从根本上彻底解决，食品安全问题需要政府、种植收割、食品制造、流通、餐饮等各相关环节从业人员都讲诚信，才能构筑食品安全的坚固堡垒。

4、掌握好食品安全基础知识是做好食品安全的关键，不学习食品安全基础知识就无法从科学的角度解决食品安全问题。

5、食品安全师的工作在食品企业的作用日益明显、重要，作为一名合格的食品安全师不但要解决好本单位的食品安全问题，更要加强对本单位食品安全问题的全员培训。

6、食品安全培训师不但要作好本单位的食品安全培训，更要将食品安全意识灌输给全社会，让每个人都逐渐提高食品安全意识，减少食品安全事件的发生。

1、应该配备专职的食品安全专业技术人员、管理人员，成立食品安全问题领导小组由总工程师直接领导，从研发部、品管部、采购部和制造部分别选出2名兼职的食品安全管理员，定期开会讨论和解决公司内的食品安全问题。

2、建立保证食品安全的各项规章制度，将食品安全事件同员工的绩效挂勾。

3、每年选拔2名以上员工参加食品安全师培训及考核，使公司持证安全师的比例达到10%以上，加强对职工食品安全知识的培训，特别是对《食品添加剂使用卫生标准gb2760—xx》及《食品安全法》进行深入的学习，每季度组织本单位全体员工对食品安全问题进行内部或外部培训。

4、重新对我公司设备布局和工艺流程对行风险评估，使之更趋合理、完善，防止食品安全事件的发生。

5、对研发、采购、生产、仓贮及运输等环节进行食品安全风险估计并全程监控，防止不安全事件的发生。

总之，通过这次培训学习，我收获了很多，不但初步掌握了食品安全知识，也启发了我对实际工作中预防和处理食品安全问题的思路。"民以食为天，食以安为先"，让我们食品行业所有从业人员一起努力共同筑造食品安全的万里城墙吧！

食品卫生培训心得体会篇六

近年来，随着“三聚氢胺”、“瘦肉精”、“染色馒头”等事件先后曝光后，食品安全问题越来越令人堪忧，能否保证餐桌安全，让学生吃上放心饭成为各级政府亟待解决的民生大事，在此背景下，我市率先开展食品安全专题培训，我有幸于年月日参加了此次培训，通过学习，使我对食品安全有了更深的认识。

作为学校食品安全，我认为应抓好以下工作：

1、对我校的培训工作高度重视，始终把培训工作作为促进食品安全工作取得实际成效的基础性工作，持之以恒，扎实抓好。把培训摆在重要的议事日程，专题研究和安排部署学习计划，明确学习重点和内容，动员所有人员提高认识，努力提高我校食堂食品安全工作综合素质。

2、抓好食品安全的宣传教育，在师生、食堂从业人员中，广泛开展《食品安全法》的'学习，通过小手拉大手、一个学生带动一个家庭，一个家庭带动一个社区，从而带动整个社会，使之全民认识食品安全工作的重要性、迫切性，提高食品安全意识。

3、抓好食堂饮食安全管理，严把食品采购关，切断食源性污染和疾病的发生，大宗食品定点采购，严格索证，建好台账，严禁采购散装调味品，做好蔬菜农药残留检测，不符合要求的蔬菜，严禁进入校园，加强食用油、禽畜肉等的检查，确保安全;加强从业人员卫生安全教育，规范食品加工销售过程管理，以保证食品卫生安全。

民以食为天，食以安为先，我们将积极行动，落实“全市食品安全专题培训”会议精神，切实抓好学校食品安全管理，保证广大学生饮食安全。

食品卫生培训心得体会篇七

学校食品卫生一直是备受关注的话题，因为它直接关系到学生的健康和成长。随着社会的发展和人们对食品安全的要求越来越高，学校的食品卫生规范也变得日益重要。为提高食品安全水平，保障学生的健康成长，我校对食品卫生规范进行了深入推广和普及，并对学生进行了相应的培训和宣传。在这个过程中，我深深地认识到学校食品卫生规范的重要性并体会到了其中的一些心得。

第二段：落实规范要求是保障食品安全的基础

学校食品卫生规范要求从采购、加工、供应到餐前、餐中和餐后都有相应的标准和要求。这些规范要求一方面保障了食品的卫生安全，另一方面也提高了食品的质量。在实际操作中，我们要从源头控制，确保食品原材料的安全性，严格落实供应商的管理制度，做到从农田到餐桌的全程可追溯。此外，我们还要注重加工环节的卫生操作，保持良好的操作习惯，严格控制食品的温度和烹饪时间。只有这样，才能真正保障食品的安全性。

第三段：意识培养是落实规范的前提

学校食品卫生规范的执行离不开全体师生员工的共同努力。为了提高大家的卫生意识，学校注重进行卫生培训和宣传。我们开展了相关的讲座、培训，还组织了卫生知识竞赛等活动，提高了大家对食品卫生的认识。在日常工作中，我们还要加强自我约束，做到不随便乱丢垃圾，不在食堂内乱丢食物，做到养成良好的卫生习惯。这需要每个人都有自觉意识，时刻关注食品卫生，并且要相互监督，共同维护学校食品卫生的良好环境。

第四段：学会科学饮食是健康成长的保证

学校食品卫生规范不仅要求食品安全，还要注重学生的营养需求。学校的食谱要合理搭配营养，供应多样化的食物。我们要引导学生学会科学饮食，合理选择食物，避免挑食、偏食等不良饮食习惯。此外，我们还要注重食品的摄入量和食物的质量，避免暴饮暴食，保持合理的饮食结构。只有科学饮食，才能为学生的健康成长提供坚实的保障。

第五段：食品安全责任重大，要共同努力

学校食品卫生规范是一项艰巨的任务，需要全校师生员工的共同努力。只有大家共同关注食品安全、养成良好的卫生习惯，才能让学校的餐厅成为一片安全、卫生、愉悦的环境。在学校食品卫生规范的推动下，我们相信学校食堂会越来越好，学生的健康和成长也会得到更好的保障。

总结：学校食品卫生规范是学校工作的重要组成部分，对于学生的健康和成长具有重要影响。通过执行规范要求，培养卫生意识，科学饮食，共同努力，我们可以为学校食堂的发展和学生的健康成长做出积极贡献。

食品卫生培训心得体会篇八

4月13日至2018年4月19日，我有幸参加了由中国食品工业协会举办的第五期食品安全师暨师资选拔培训课程。7天7夜紧张而快乐的培训结束了，我长地舒了一口气，我们从各个培训专家的精采讲课中学到了很多对今后从事食品生产很有用的知识，但同时又感觉到自己肩上又多了一份沉甸甸的责任。解决食品安全问题任重而道远，我们每个人都有义务为中国乃至全世界的食品安全贡献自己的绵薄之力。

1、食品安全问题是全球性的问题：它不止存在于中国，在国外也同样存在；不止不发达。

国家有，发达国家也一样不少。食品安全问题不因经济的发展程度、科技水平、民族、种族等的不同而不同，它是全人类共同面对的问题，任何国家或个人都不能片面指责其它国家。

2、食品安全问题很可能造成跨国家跨地区的危害，任何人或任何国家都不太可能在危害发生后独善其身。因为世界村的趋势日趋明显，地区商品的流通越来越全球化。

3、诚信是食品安全问题的根基，失去了诚信食品安全问题就无法从根本上彻底解决，食品安全问题需要政府、种植收割、食品制造、流通、餐饮等各相关环节从业人员都讲诚信，才能构筑食品安全的坚固堡垒。

4、掌握好食品安全基础知识是做好食品安全的关键，不学习食品安全基础知识就无法从科学的角度解决食品安全问题。

5、食品安全师的工作在食品企业的作用日益明显、重要，作为一名合格的食品安全师不但要解决好本单位的食品安全问题，更要加强对本单位食品安全问题的全员培训。

6、食品安全培训师不但要作好本单位的食品安全培训，更要将食品安全意识灌输给全社会，让每个人都逐渐提高食品安全意识，减少食品安全事件的发生。

1、应该配备专职的食品安全专业技术人员、管理人员，成立食品安全问题领导小组由总工程师直接领导，从研发部、品管部、采购部和制造部分别选出2名兼职的食品安全管理员，定期开会讨论和解决公司内的食品安全问题。

2、建立保证食品安全的各项规章制度，将食品安全事件同员工的绩效挂勾。

3、每年选拔2名以上员工参加食品安全师培训及考核，使公司持证安全师的比例达到10%以上，加强对职工食品安全知识的培训，特别是对《食品添加剂使用卫生标准gb2760—2018》及《食品安全法》进行深入的学习，每季度组织本单位全体员工对食品安全问题进行内部或外部培训。

4、重新对我公司设备布局和工艺流程对行风险评估，使之更趋合理、完善，防止食品安全事件的发生。

5、对研发、采购、生产、仓贮及运输等环节进行食品安全风险估计并全程监控，防止不安全事件的发生。

总之，通过这次培训学习，我收获了很多，不但初步掌握了食品安全知识，也启发了我对实际工作中预防和处理食品安全问题的思路。"民以食为天，食以安为先"，让我们食品行业所有从业人员一起努力共同筑造食品安全的万里城墙吧！

食品卫生培训心得体会篇九

各位经理、单位负责人：

餐饮服务行业的食品卫生安全是关系到国计民生的大事，关系到社会的稳定。近几年来，经过市、区各级卫生监督部门的严格监管以及各单位自身的不懈努力，我市的食品卫生管理水平有了较大提高，总体情况良好。但是，当前正处于食物中毒高发期，我市食品卫生安全形势仍然非常严竣，各餐饮服务单位要以对人民生命健康和安全极端负责的态度，高度重视食物中毒的预防工作，减少食物中毒事故的发生。今天，我们在这里召开“贯彻国家卫生城市新标准暨预防食物中毒”培训班，很及时也是很重要，各位参加培训的同志要认真学习领会培训内容，进一步提高食品卫生管理能力。我在这里先简单地讲三方面内容，一是通报一下近两年来我市食物中毒发生情况;二是谈谈餐饮业食品卫生工作中存在的问题;最后再提几点要求。

一、通报一下近两年来我市食物中毒发生情况：去年我市共报告食物中毒29起，中毒人数403人次，其中28起细菌性食物中毒，1起化学性食物中毒。截止今年5月中旬，我市共报告食物中毒9起，中毒人数47人。中毒起数与去年同期持平，中毒人数较去年同期略有下降。从中毒原因看，今年报告的食物中毒中，肉类食品细菌性中毒4起，蔬菜残留农药中毒2起，刀豆中毒1起，蛋制品和不明原因中毒各1起。

二、谈谈餐饮业食品卫生工作中存在的几个主要问题：

1.领导不够重视，管理不够规范

有的单位到目前为止还没有制定详细可行的食品卫生管理制度，特别是各岗位的操作规范和管理要求以及对违反规定人员的奖惩措施都没有明确制定并有效落实，这给本单位的食品卫生工作带来了一定的难度，管理水平很难有所提高。

一些单位还没有专职或兼职的卫生专管员，缺少一个能够总体协调本单位采购、工程、厨房等各部门工作的食品卫生管理人员，这对于严把食品原料进货关、及时完善硬件设施、加强操作过程管理造成了一定的困难。

有的单位领导对于卫生监督部门提出的完善卫生设施，增添硬件设备的要求敷衍了事，毫不重视，凡事只算经济帐，不考虑食品卫生工作的大局，留下各种食品卫生安全隐患。

2.食品原料问题突出，操作过程隐患较多

我们在近几年的食品卫生监督执法中发现，食品原料不符合相关卫生要求的问题比较突出，特别是使用超过保质期限或标签标识不齐的定型包装食品加工菜肴、使用已经腐败变质或者参杂参假的食品原料加工菜肴，这些行为给消费者身体健康造成了一定的危害同时也违反了有关法律法规的规定。

在食品加工过程中还存在有个人卫生不符合要求，如上岗不戴整洁的工作衣帽、凉菜间工作人员不自觉配戴口罩;水果蔬菜加工前浸泡清洗不彻底;菜肴烧煮不透;食品储存加工存在生熟交叉污染;菜肴加工到供应时间过长;食品加工工具容器和餐具消毒保洁工作不到位等情况，这些都给食品卫生安全造成了相当大的隐患。

下面我简单提几点要求：

一. 领导要高度重视，各项管理制度要严格落实

当前，我市整在加紧组织贯彻最新国家卫生城市标准，迎接国家卫生城市复查，我们要抓住这一契机，认真学习落实“标准”的各项要求，进一步完善内部管理制度，严格落实自身管理措施，把本单位的食品卫生管理工作推上一个新台阶。

二.进一步加大投入，完善食品卫生设施条件

各单位要从广大人民群众的根本利益出发，充分认识预防食物中毒工作的重要性和紧迫性，舍得投入，抓好卫生设施建设，使各项食品卫生工作更加顺利地开展。

三. 加强学习培训，提高法律意识

各单位领导要带头学习有关食品卫生的法律法规和操作规范，提

高食品卫生管理水平，同时要加强对本单位职工的相关知识培训，确保食品从业人员培训考核合格上岗。

预防食物中毒的工作任重道远，同志们肩上的担子很重，希望大家对这项工作高度重视，长抓不懈，为保护广大消费者的身体健康做出我们的贡献。

食品卫生培训心得体会篇十

同志们：国家为了解决食品安全监管体制的一些弊端，积极回应老百姓对食品安全的热切期盼，进行了食品安全监管体制改革。这次改革，在食品安全监管历史上具有里程碑意义，食品生产、流通、餐饮等环节的监管职能进行了调整，实现了对食品安全统一集中的监督管理。我们分局就是在这种大背景下成立的。

今天，召开这次食品安全知识培训会，邀请各位与我局相关科室负责人面对面座谈，主要目的是：一是讲解有关法律法规和相关要求，二是听取大家对做好食品安全工作的意见和建议，解答大家关心和困惑的问题。希望能通过这样的活动，能增进我们之间沟通和了解，凝聚起大家共同保障食品安全的信心和力量。

一、适应新模式，开创监管新局面。

这次监管模式改革后，安全监管工作的模式将与以往会有很大的不同，大家可能会有感觉不适应、不习惯的地方。我希望大家抛弃过去以习惯当标准、拿传统当标准的思维，尽快适应新的监管模式，配合我们的监管工作。

二、认清形势，切实增强维护食品安全工作的责任感食品安全，直接关系人民群众身体健康和生命安全，直接关系人类的生存繁衍和社会的和谐稳定。食品安全问题社会关注度高，容忍点低。我想也在在座各位所普遍关心的问题，食品安全之所以受到空前广泛的关注和重视，我认为主要有以下原因：

一是食品安全是人民群众身体健康和生命安全最基本的保障。众所周知，人类繁衍、社会进步时刻离不开食品，离不开安全、卫生、营养的食品。食品安全是人类生存的基本保障之一，是人民群众最关心、最基本、最现实的利益问题，是人民群众的第一诉求。如果连吃饭这个最基本的安全问题都得不到保障，一切都是空谈。“饭”字的繁体字怎么写?是一个“食”+“反”，古人说了，“食不好，就要反”。

二是食品安全既是企业的生命线，更是企业的高压线。在座的各位应该都有切身体会，经营规模的发展壮大，消费者信心的建立，要经过多年的艰苦努力。但是，因食品安全问题毁掉一个企业，则是一朝一夕的事情。“三鹿奶粉”事件启示我们：食品安全事故可以毁掉一个企业，也可以毁掉一个行业。食品企业一旦违反国家法律，触碰到了食品安全这根“高压线”，必将受到法律的严厉惩处，从而危及企业的“生命线”。

三、敢于担当，切实负起食品安全的主体责任。

作为食品生产、经营的主体，要承担起食品安全的第一责任人重任。国务院汪洋副曾讲到“企业看好自己的门，问题就能解决一大半”。维护食品安全，你们有着义不容辞、责无旁贷的责任。必须严格执行各项法律规定和制度规范，做良心食品、安全食品，切实担负起良心道义和社会责任。

一要担负首负责任。自己的“孩子”自己抱，你们必须对自己生产、经营的食品负责，这种责任是首负责任，在食品生产、销售全过程中，哪个环节出了问题就由哪个环节的生产经营者负第一责任，出了问题要先行赔偿，要形成严格的追责体系。

二要恪守自律准则。企业要严格自律，始终保持清醒头脑，加强风险防范意识，严格规范管理，从内部、从自身做起，从小事、从点滴做出，对食品安全事故做到早防治、早发现、早处置。要自觉执行法规规定，严格作业规范，时刻保持对法律的敬畏心理，绝不生产、经营假冒伪劣等不符合食品安全标准的食品。

三要做良心企业。“食”字拆开来的意思就是“人要有点良心”。在《左传》中有“易子相食”的典故，但在现实社会中，说的粗俗一点已经演变成了“易粪相食”。所谓“易粪相食”，就是有的食品的生产、经营者清楚自己制作、销售的食品是垃圾、有问题，因此从来不吃。我做的鸡翅有问题，我不吃鸡翅，但是我会喝牛奶;我卖的牛奶有问题，我不喝牛奶，但是我吃鸡翅。所以说，食品生产、经营者要以诚为本、以信为先，切实肩负起企业的良知和对社会的责任。

四、做好服务，共同促进食品产业健康发展。

在座的各位，既是我们监管的对象，也是我们服务的主体。作为食品药品监管部门领导，我强调两句话，就是既要讲“不行”，也要讲“怎么行”。对那些达不到安全标准的食品生产、经营行为，我们理直气壮讲“不行”，绝不能拿人民群众生命安全和身体健康作儿戏。同时，我们也要讲“怎么行”，我将在工作中指导大家查找原因，改进措施，达到安全标准。

一是优化服务流程，积极提供优质便民服务。这次机构改革，按照“精简高效”的原则，一些审批权限下放到了分局，监管职责进行了优化，其目的也是为了方便企业，进一步提高服务水平。今后，我们将进一步优化办事流程，提高工作效率，努力为大家提供优质方便的服务。一会，有关科长还将会做详细的讲解。

二是强化监管力度，实施严格的安全监管。可以明确告诉大家，食品安全监管，只有加强，没有削弱，抓好食品安全工作要坚持重典治乱，严字当头。今后，我们将进一步改进执法手段，完善制度机制，提高执法效率，加大执法监管和打击力度，保持严打高压态势，从严从快查处食品安全违法违规案件。严厉打击各类食品安全违法犯罪行为，让胆敢以身试法者付出“付不起”的代价。

同志们，保障人民群众饮食安全，为企业发展提供更好的服务，是我们食品药品监管部门应尽的职责，欢迎企业对我们的工作进行监督，共同做好食品安全工作。

谢谢大家!

尊敬的各位领导、各位同仁：

大家好!

首先感谢苍溪县食品药品监督局给我们提供这样一个学习和交流的机会。也感谢辛勤为我们授课的苍溪职业中学的老师。有幸能代表各位兄弟学校在这里表态发言，不妥之处，请各位领导和同仁批评指正。这次食品安全法律法规、科学知识和职业道德培训会的隆重举行，是对我们各校食堂管理方面的一次大的鞭策和鼓励，更是一次专业知识学习的宝贵机会。作为学校食堂安全卫生的管理者，长期以来，我们工作在食品安全卫生工作的第一线，饮食卫生不仅直接关系到广大师生的身体健康和生命安全，而且直接关系到学校教育教学工作的顺利进行。

近年来，在苍溪县教育主管部门的正确领导下，在县食品药品监督局大力指导和帮助下，我和兄弟学校的饮食安全卫生工作平稳推进，虽没有突出特色，但没有发生过食品安全责任事故，基本上做到了让学生满意、家长放心。为了进一步规范管理，完善措施，确保学校食品安全零事故。在这里，我代表各位兄弟学校谈谈我们今后对学校食品安全卫生工作的一些做法：

一、加强管理，规范制度，从制度上确保学校饮食卫生安全。

学校食堂卫生安全工作必须有一套完善的制度和程序做保证，必须通过一系列切实有效的措施来落实。为此，我们要一方面加强宣传教育，强化师生食品卫生意识，培养师生文明就餐习惯。另一方面制定细致的学校食堂食品卫生安全管理制度，通过强化督导检查，促进管理精细化，确保从制度上落实安全。一是认真组织学校广大师生学习贯彻《学校卫生工作条例》、《食品卫生法》、《学校食物中毒事故责任追究暂行规定》、《学生集体用餐卫生监督管理办法》等卫生法律法规，坚持用法律法规指导工作，用规章制度规范操作。二是组织食堂从业人员进行业务知识和卫生知识的培训，同时，积极在广大师生中开展食品卫生法律和法规的有关知识的宣传，举办各类食品卫生讲座，召开有关饮食卫生安全的主题班会，丰富师生食品卫生安全知识，提高广大师生的自我保护能力。

二、加大投入，规范建设，从硬件上确保学校饮食卫生安全。

学校食品卫生安全必须以一定的物质条件为基础，没有合格的设施和合格的设备，学校食品卫生就没有根本的保障。近年来，特别是20xx年灾后重建后，各学校食堂大部分为新建食堂，新添置了食堂设施设备，餐厅内张贴了有利于培养学生的卫生、文明礼仪、节约等意识的标语和警示牌，完善了食堂的硬件条件和餐厅文化，使食堂的硬件设施达标。我们将大力建设食堂文化，构建文明、卫生的用餐环境，养成学生文明就餐、卫生用餐、节约用餐、有序就餐的好习惯，通过张贴、悬挂鼓励性、警示性标语警句，营造浓郁的文化氛围，强化对学生的文化熏陶，引导学生珍惜一粥一饭，尊重劳动，遵守秩序，勤俭节约。

三、健全机制，明确职责，从机制上确保学校饮食卫生安全。

做好学校食品卫生安全工作，必须健全责任制，做到责任到人，责任到底。建立由校长到分管副校长再到安全后勤主任层层责任落实，层层签订安全责任书，明确职责，完善考核机制，形成事事有人管，关关有人把，环环有人抓的工作格局，实现责任到人，责任到底。同时，积极配合卫生、防疫、食品药品监督等有关部门对学校食堂管理工作的监督和指导。

四、实施精细化管理，把好食品卫生安全每一道关口。

认真贯彻执行有关学校食堂食品卫生安全工作法律、法规要求，制定《食堂采购制度》、《伙食团长工作职责》、《食堂个人卫生制度》、《饭菜留样制度》、《食堂管理监督办法》、《餐具消毒卫生制度》、和《苍溪县学校卫生工作制度》等各类人员岗位职责和各种规章制度，强化用人关、核算关、卫生安全关、采购关、加工关、储藏关、消毒关、留样关、监督考核关等安全环节，并建立健全各类管理档案。我们将始终坚持从业人员的年度体检制度和食堂管理日检、周结、月报制度，真正强化了学校食堂常规管理，使学校食堂卫生安全管理工作步入规范化的轨道。

各位领导、同仁，我们的食品安全卫生管理还有待走向成熟化和制度化，还有很多完善、进一步科学的地方。食品安全卫生工作任重而道远。通过这次培训，我相信我们一定会明白方向、明确思路。在接下来的工作当中，会以此为契机，认真落实会议精神，以饮食安全保师生平安，以前所未有的精神状态鼓干劲、促发展，不断地为学校教育事业平稳有序发展凝神聚力，我相信在上级各部门领导的支持和指导下，我们的食品安全卫生管理会越来越科学，越来越规范，我们的工作会更上一层楼。谢谢大家。

食品卫生培训心得体会篇十一

各位领导、各位专家、各位学员、同志们：

省卫生厅要求今年在全省开展“中医适宜技术推广”活动，四月份省厅已连续举办了两个培训班，我院派出7人参加了培训。按要求我院负责全县乡医的中医适宜技术培训，我院计划在本月举办三期培训班。今天我们隆重举行全县中医适宜技术培训班开班典礼，之后将举办第一期中医适宜技术培训班。在此，我代表中医院全体职工向长期以来关心支持我院建设的各位领导及专家表示衷心地感谢!对参加培训班的各位学员表示热烈的欢迎!向为本次培训班的筹备付出辛勤劳动的医院领导和同志们以及即将为培训班授课的老师们表示诚挚地谢意!

下面，我就开展“中医适宜技术推广”活动讲几点意见：

一、中医优势及我县中医现状。

中医药是我国优秀的传统文化，是我国医疗服务体系中极为重要的组成部分，不仅为中华民族的繁衍生息做出了不可磨灭的贡献，而且在经济迅速发展的今天，对人民群众疾病治疗、预防保健、养生康复、亚健康理疗等方面发挥着无法替代的作用。中医药和西医药互求补充，协调发展。共同担负着和维护增进人民健康的任务。这是我国医药卫生事业的重要特点和显著优势。目前，群众对中医药需求较大，继承和发展中医药是对历史和人民的负责。

胡锦涛在党的十七大报告中明确提出了“坚持中西医并重”，“扶持中医药和民族医药事业发展”的方针和要求。，温家宝亲笔题词“实行中西医结合，发展传统医药学”，再一次重申了我国政府大力推进中西医结合，继承和发展中医药事业的一贯方针。国务院最近发布了《关于扶持和促进中医药事业发展的若干意见》，这是新时期我国中医药事业发展的一个里程碑。温家宝在政府工作报告中用较长篇幅强调要推进医药卫生事业改革发展，提出医改五项重点工作，并突出强调要“充分发挥中医药和民族医药在防病治病中的重要作用”。

中医药有简、便、廉、验的特点，检查项目少，有利于解决看病贵的问题，特别适合乡镇一级医院及诊所的发展。我省中药材齐全，产量居全国前列，发展中医药有得天独厚的优势。部分西医看不起中医，原因是不懂中医，综合医院中医科萎缩严重，但有70%-80%群众是欢迎中医药的，对中医药是有需求。为了加强中医药工作，因此省卫生厅决定对全省中医人员进行逐级培训。

我县的中医药现状，中医药优势主要集中在中医院，中医院目前有国家级重点建设专科二个(康复理疗科、中药房建设)，省级重点建设专科四个(骨伤专科、胃病专科、肛肠科、糖尿病专科)，并均形成了一定的规模。有中医药技术人员156人，知名中医专家十余人，培养了一大批如焦远亮、付火旺、王绳新这样的远近闻名的专家，新成立的治未病中心，结合当今的健康体检服务，年接待亚健康患者数千人。已形成了专科有特长、中医有特色、西医有创新、医院上规模的良好局面，并于20首批二级甲等中医院称号。但是乡镇一级的卫生院及乡村一级的诊所中医发展极不平衡，有中药房的卫生院寥寥无几，有中药房的诊所更是几乎空白，为彻底改变目前的进种现状，促进和发展我县中医药事业，中医院全体职工愿担当义务的宣传员及教导员，将我们的中医院经验无私地传授给各位热爱中医的学员。

二、学中医适宜技术学什么、怎么学。

一是学习中医学的“天人相应、形神合一”的中国特色哲学思想。二是学习中医的基础理论和同病异治，异病同治，整体性思维方式。三是学习中医适宜技术，了解中医适宜技术的确切疗效。四是向老师学习，不忘广泛求教，嗜于临证探索，乐于理性求异。在临床诊断中，根据个体差异，总结出不同的验方。五是学习交叉科学，如中医史学，中医心理学、社会医学，行为医学。

“读经典，跟名师，作临床”是被实践证明了的中医成才之路。没有中医经典的指导，就谈不上继承，更谈不上创新。今天我们在座的大部分是西医人员，以前也接触过中医，只是没有系统学习过，我们开展“中医适宜技术推广”活动，就是要在全县掀起一个学习中医、热爱中医、关心中医的热潮。让各位学习中医适宜技术，并不是一下子就要全面掌握中医药知识，开中药方子，而是通过认识、了解中医的科学性，实用性，在临床工作中不排斥中医、不歧视中医，进而鼓励、引导病人看中医、吃中药，运用中医药方法解决一些常见病、多发病，减轻病人就医负担。对中医有爱好的学员，培训结束后，还可以来中医院拜师学习，医院为你提供免费学习。

三、克服困难，认真开展“中医适宜技术推广”活动。

一是要处理好工作与学习矛盾。学员在培训期间要安排好自已的业务工作，要集中精力，既然坐到这里学习就要提高认识、端正思想，排除干扰，抓住机会，尽量多听一点，多学一点，同时更多的还要自学，不久将来做中西医结合的名医。

二是承担授课任务的老师要认真授课。这次的全县中医适宜技术培训班是我县几十年来第一次举办。希望授课老师毫无保留，甘当人梯，为培养新一代中医药、中西医结合临床业务骨干做出自己的贡献。

总之，要把学习活动办实。务必以普及中医适宜技术、促进中西医结合、提高临床疗效为目的，为人民提供更加安全有效的中医医疗保健服务;中西医人员务必以更加包容的精神，进一步加强相互学习、交流与合作，促进团结和谐。

同志们，开展培训班是个新生事物,我们也没有这方面更多和更好的经验,希望大家不断探讨、摸索,共同努力把这项工作作好，同时也希望大家通过学习有更大的、新的收获。

最后，祝培训班取得圆满成功。

谢谢大家!

食品卫生培训心得体会篇十二

同志们：

今天，召集大家到这里来，举办xx县卫生系统消防安全知识培训班，委托县消防大队领导和专业人士给大家上一次课，是贯彻落实省、市、县领导和有关部门关于切实加强消防安全工作部署的重要内容。这个培训班意义重大，希望大家要认真听、仔细记、积极参与。

为进一步做好下半年消防安全以及安全生产的各项工作。下面我提几点意见：

1、高度重视，落实责任。各医疗卫生单位要层层落实安全责任制，加强医疗卫生行业消防安全工作，遏制和杜绝安全隐患和安全事故。

2、积极行动，组织开展消防安全排查。各单位要进一步加强门急诊、病房、急救中心、集体食堂、集体宿舍等人员密集场所各地下空间进行排查，确保建筑物符合消防安全标准，配备消防器材，确保无阻碍逃生的违章设施或违章建筑。要重点加强对放射科、药品仓库、实验室、高压氧舱、配电室、电梯等部门安全的动态监督管理，确保落实责任到人、落实到细节。

3、开展消防安全宣传教育和应急救援演练。各单位要大形式，提高干部职工的防范意识。抓好特殊工种岗位人员的业务培训，提高特殊工种岗位人员素质和业务技能。各单位要完善生产安全事故应急救援预案，加强应急培训，提高事故应急处置能力和应急管理水平。

4、做好其他安全生产工作。卫生系统安全生产工作任务多、责任大，如生物安全、医疗安全以及院内的治安等，各单位要切实提高认识、加强管理，对重点部门、重点环节加大监管力度。要以构建和谐医患的要求，加强医患沟通，及时防范和处理医疗纠纷，多部门、多途径协调，妥善处理医闹事件，为群众创造良好的就医环境。

同志们，希望大家在今天的培训班上学习到更多的消防安全知识，回去以后要在广大干部职工中普及消防安全防范知识，传达今天我在这里的讲话内容，进一步做好下半年的消防安全以及安全生产工作，确保全年消防安全及安全生产工作上一个新的台阶。

最后预祝本次培训开班圆满成功!

谢谢大家!

食品卫生培训心得体会篇十三

这次务虚会，以学习贯彻十八届五中全会和省委十二届十一次全会精神为主要任务，以谋划“十三五”发展为重大主题，开得非常好，大家聚精会神、专心致志，开出了集思广益的好成效，开出了励精图治的精气神，开出了务实奋进的发展力。两天下来，大家精心准备、共同努力，奉献了一个丰富的“精神大餐”，让与会同志收获了许多鲜活的“思想火花”，为谋划“十三五”发展凝聚了智慧力量、奠定了坚实基础。所以我要说，我们的务虚会一点也不“虚”，虚中有实、虚功实做，非常务实、十分扎实，很好地实现了预期目标。尤其值得说的是，务虚会预备通知下发后，市领导率先垂范，大家积极行动，深入调研、认真准备，很多同志挑灯夜战、几易其稿，这样一种事业心、使命感，令人感动、催人奋进。

下面，结合大家的发言和自己的思考，我也作个发言，发言的题目是《解放思想凝心聚力开拓创新全力推动“五大发展”在镇江落地生根》。确定这个主题，主要有三点考虑：一是“五大发展”是十八届五中全会精神的核心内涵，我们要深刻领会，切实把思想和行动统一到“五大发展”的鲜明指向上来，做到凝心聚力抓落实;二是“五大发展”是一场深刻变革，我们要紧密结合镇江实际，更深层次解放思想，推动发展理念根本转变;三是“五大发展”还是在新常态背景下的一项长期而艰巨的任务，我们要始终保持开拓创新的锐气，扎实推动“五大发展”在镇江落地生根。我和大家交流三个方面的想法。

一、关于务虚会的收获——以大讨论和深思考激发新动力。

务虚会期间，很多同志跟我讲，这次务虚会是一次镇江战略发展问题的大讨论，是一次充分交流思想的“头脑风暴”，会议质量很高，在碰撞思维、凝聚共识中，激发出了励精图治的新动力。成果是多方面的，值得总结，更要好好地消化运用，真正是“磨刀不误砍柴工”!我概括了一下，有四个特点和成效：

1.创新了研讨形式，拓展了思考深度。会议参加对象扩大到市级机关各部门、各辖市区主要负责同志，首次采取“书面交流+专题发言+分组讨论+大会交流”的组合形式。书面交流集中展示了市委、副市长和各辖市区对明年工作的总体谋划;专题发言体现了对镇江“十三五”发展重点课题的深度思考;所有与会同志围绕相关专题都作了讨论发言，大家站位高、思考深、理解透，各抒己见、畅所欲言，达到了集思广益的效果;今天的大会交流，4个讨论组集成大家的意见和建议作了专题汇报，市领导的自由讨论发言充满着“大智慧”，让我们听到很多“脑洞大开”的新思维新思路。这次务虚会的研讨成果可以说弥足珍贵。

2.凝聚了重要共识，促进了思想解放。大家一致认为，“四个全面”战略布局和“五大发展”理念为未来发展指明了大方向，镇江作为苏南城市，肩负着走在“五大发展”前列的历史使命，需要提高顶层设计的科学化水平，担当作为、奋发进取。一致认为，面临战略机遇期，适应引领新常态，跨越重要关口期，镇江“十三五”发展大有可为，更当树立信心、倍加努力。一致认为，镇江现阶段最主要的矛盾仍是发展不充分，必须紧紧抓住发展第一要务毫不动摇，向改革要活力，向创新要出路，向开放要空间。一致认为，应对新一轮区域竞争，镇江尤其需要强化战略定力、持续发力，更高水平推动生态领先特色发展。一致认为，创新驱动、转型发展的主线要牢牢把握，贯穿到各个领域、各个环节，彻底转变传统的粗放低端发展模式，把发展导向切实转到以质量和效益为中心上来。一致认为，必须加快基础设施建设、提升中心城市首位度和城市功能品质，构建“大旅游”格局，着力优化以沿江沿河沿路、港产城融合为重点的产业布局，大力发展交通枢纽经济。一致认为，新常态下，以往那种靠拼资源、拼优惠政策的发展方式、竞争模式已经淘汰，需要大力提高决策干事的能力和水准，靠智慧、创造力、服务效能和法治环境来推动发展。一致认为，建设“强富美高”新镇江，关键在人，最根本的要靠一支忠诚干净担当的干部队伍，善谋大事要事，多干打基础利长远惠民生的实事，既善于发现问题，更善于解决问题。这些共识称得上是真知灼见，给大家以深刻触动，形成了强烈共鸣，为推动思想解放提供了重要资源。

3.查摆了问题不足，理清了发展思路。问题意识、问题导向在务虚研讨中得到充分体现，很多同志的发言做到了敞开心胸讲真话、建诤言，不仅对镇江存在的问题和不足点得准、挖得深，还提出了解决之策、应对之举，拿出了具有建设性、操作性的好建议、金点子，极大地丰富完善了镇江发展的思路举措。晓明市长对镇江生产力布局这个顶层设计和重大战略问题，作了全面、深刻、前瞻性的阐述，使我们对优化生产力布局、拓展发展空间有了非常清晰的认识;国忠主席从全局的高度，畅谈了明年的政协工作如何为“十三五”开好局凝聚共识、献计出力、汇聚力量的通盘考虑，体现了围绕大局、担当作为的精神;庆生主任紧紧围绕“以五大发展理念推动生态文明建设”这个鲜明主题，从体制机制创新、协调推动、共建共享等五个方面，为我们勾画了生态文明建设的新路径，切口小、思考深、接地气;茂川书记形象、生动地论述了镇江如何以转型引领“十三五”发展，在“五个转型”上谈了非常深入的思考，提出未来要走最适合自己的路、做最好的自己、打造一个“不一样”的镇江，充满深情、发自肺腑;洪水市长专门就生态优势如何转化为发展优势、绿水青山怎样转变成金山银山，谈了很好的思路，启发性很强。其他、副市长或结合各自分工，或针对一些重大课题，都作了经过深度思考、非常有见地的发言;四个讨论组全面梳理总结了分组讨论的重要成果，让与会同志深受启发。还有昨天上午的10个专题发言，对“十三五”发展思路的完善非常有益，我们要在工作中认真吸收转化。

4.增强了责任担当，提振了信心士气。整个务虚会洋溢着心系镇江发展的强烈责任感，令人倍感振奋。很多同志在发言中都讲到要持续强化“同心同德、励精图治”的发展氛围，要大力提振发展信心、汇聚奋进力量，要始终保持清醒头脑、增强忧患意识，要在干部队伍中大力倡导担当干事、创新克难的激情和干劲。这也进一步印证了我在11月12日全市重点项目集中观摩会上所讲的“四个悄然转变”，就是今年以来全市干部队伍当中思想观念、作风效能、责任担当、干事氛围发生了积极变化，这为我们适应、把握和引领新常态注入了强大力量。

二、关于“十三五”的谋划——以大视野和创造力绘好新蓝图。

当前，“十三五”规划编制进入到了关键阶段，也到了考验我们顶层设计能力和水平的关键时候。这次务虚会，中心任务就是广泛征求对“十三五”发展的意见和建议。应该说，“十三五”规划搞得好不好，对镇江未来发展道路怎么走，影响至关重要。大家知道，“十三五”规划是一个特殊的规划，“十三五”规划有两大历史定位：第一，今后五年是我国全面建成小康社会的决胜期，“十三五”规划是全面建成小康社会的收官规划、是行动纲领和路线图;第二，“十三五”规划是我国经济发展进入新常态后编制的第一个五年规划，因此也是引领经济发展新常态的一个开局规划。这两大历史定位决定了我们必须以大视野和创造力绘好未来五年新蓝图。所谓“大视野”，就是要着眼全局、把握大势，始终站在“四个全面”战略布局、“五位一体”总体布局的高度找准镇江发展定位;所谓“创造力”，就是要敢于想象、精于谋划，紧盯形势任务的最新变化，深入贯彻“五大发展”理念，始终站在经济发展新常态的大趋势下勾画镇江发展蓝图。两者结合起来，形象地说，就是胸怀全局、站高望远，心要热、头要冷，大胆设想、小心求证。关于“十三五”规划编制的具体要求，市委六届十次全会已经作了明确，这里，我综合大家的意见，谈一些自己的思考。

食品卫生培训心得体会篇十四

同志们：

在这春暖花开，万木吐绿，生机盎然的春天，我们把各相关单位综治干部集中在一起进行培训。首先，我代表乡党委、乡政府、乡综治委向不辞劳苦前来我乡指导授课的县综治办、县司法局的领导表示热烈的欢迎，向前来参加学习的同志们表示诚挚的问候。

在座的大部分都是综治工作的老把式，你们长期以来工作在基层综治工作最前沿，为我乡各项综治工作措施在基层全面落实做了大量的工作，付出了辛勤的劳动，尤其是从开展“平安××”创建工作以来，大家在时间紧、工作量大、任务重、要求高的情况下，不断克服工作中存在的各类困难和问题，迎难而上，任劳任怨，使我乡的基层综治及平安创建工作取得了明显的成效，得到了市、县主管部门及乡党委政府的充分肯定，这与大家的共同努力是分不开的。借此机会，我谨代表乡综治委对长期以来支持我们工作的同志们致以崇高的敬意。举办这次培训班的主要目的，是为了进一步提高我乡基层综治干部的政治和业务素质，推进全乡综治工作和平安创建工作更深入有效地开展。我希望通过培训，综治工作的老同志要对综治及平安创建工作有一个更全面、更高层次上的认识，综治工作新同志要对综治工作的指导思想和基本工作方法和思路有个清醒的认识。为今后更好的开展综治及平安创建工作打下一个良好的基础。下面，我就办好此次培训班讲几点意见。

一、提高认识、统一思想，进一步提高基层综治队伍的整体素质。

近年来，我乡综治工作从队伍建设到各项工作都取得了一定成绩，特别是基层综治队伍的建设取得明显的成效，为我乡做好综治和平安建设各项工作提供了坚强的组织保障。但是，我们还要清醒地看到，随着改革的进一步深入，各种新的矛盾不断出现，对综治工作提出了更高的要求，而我乡综治队伍总体素质上还参差不齐，一些新参加综治工作的基层干部业务还不够熟悉，一些老“综治”思想守旧，方法落后，习惯于照抄照搬，适应不了形势发展需要和工作任务的完成，这些问题的存在，一定程度上影响了我乡基层综治和平安创建工作的有效开展。举办这期培训班，就是要着力提高基层综治队伍特别是综治骨干的整体素质，以适应新形势、新任务的需要。具体来讲就是要做到“三个提高”：一是提高责任意识。在座的各位都是身处第一线，我们党的路线方针政策、每一项具体的工作措施都要通过你们，传达和落实到群众当中，所以我们工作的责任心、工作能力、工作方法以及工作是否有成效，直接关系到党和政府在群众当中的形象，关系到群众能否真正得到实惠，也关系到群众能否支持和参与到我们的工作当中来。所以，我们必须要有干好本职工作的责任感和紧迫感。

二是提高理论素养。就是通过学习党的方针政策和最新的综治工作和平安创建工作方面的理论和知识，尤其是“平安××”创建工作方面的知识，要不断更新知识面，拓宽视野，理清思路，了解掌握综治和平安创建工作的新方法。平时大家在基层工作特别忙，在学习理论知识方面花的时间比较少，这一次我们集中时间进行学习，一个重要目的就是要通过这次培训学习，丰富大家的理论知识水平，提高理论指导实践的工作能力和水平，使大家在实际工作中有更明确的方向，有更清晰的工作思路，有更有效灵活的工作方法。三是提高业务素质。这次培训的内容非常丰富，涉及到综治工作和平安创建工作的方方面面，既有综治工作的基本理论和政策规定，又有明确的工作目标和工作方法，具有很强的针对性和操作性。因此，通过这次培训，希望同志们的业务素质有一个质的提高，在今后的工作中能更大胆，更积极主动，有更多的创新，使全乡基层综治和平安创建工作迈上一个新台阶。

二、明确任务、强化措施，确保综治和平安创建工作顺利开展。

通过培训，大家要进一步明确综治和平安创建工作的目标任务及措施，在心里形成一本明细帐，具体讲就是要清楚和抓好“五个方面”的工作：

一是要坚持“属地管理”原则，有效落实综治工作各项责任。“属地管理”原则是社会治安综合治理工作最基本、最重要的原则之一，各村居、各机关、各单位的综治和平安创建工作坚决服从乡党委、政府的统一领导。因此，各村居、各机关、各单位要切实承担起责任，形成敢抓、敢管、敢监督的良好局面，全方位地落实好综治责任制。

二是认真做好矛盾纠纷排查调处工作。矛盾纠纷排查调处工作是维护社会稳定最基础的工作之一，也是综治及平安创建工作的一项主要任务。我们把排查调处工作的重点放在基层，就是要通过你们在座的各位综治干部去组织实施，为此，大家一定要注意调动和发挥村级矛盾纠纷排查调处中心及村居单位调解委员会的作用。对排查出的问题，按照“属地管理”和“谁主管、谁负责”的原则，积极配合乡人民调解委员会的各项工作;要高度重视敏感性问题和群体性事件的处置工作，建立和完善预警机制，做到早发现、早报告、早控制、早解决，提高矛盾纠纷排查调处工作的针对性和实效性。

三是要不断深化平安创建活动。平安建设事关稳定工作全局，大家要对平安建设的目标任务、方法措施等深入地掌握。因此，这次培训中，一定要集中精力，全面地、系统地、深入地对县、乡有关平安创建的一系列文件精神重新学习一遍，使平安创建工作的各项目标、任务、措施真正做到入耳、入脑、入心，切实应用到具体工作上。在此基础上，不断创新工作机制，有效解决平安创建工作中的遇到的困难和问题，从解决群众最直接、最关心的热点、难点问题入手，立足为群众办实事、办好事，把平安创建的工作成效实实在在体现在社会治安明显好转上，体现在广大群众的满意率上。四是注意调动广大人民群众参与综治及平安创建工作的积极性。要充分发动社会各界的力量，整合各类资源，大力做好“技防”、“物防”、“人防”建设，争取把防范工作做好、做细、做扎实。

五是大力开展宣传发动工作。宣传工作对引导群众客观全面地认识平安创建工作和治安现状起着非常重要的作用，平安创建活动开展以来，我乡平安创建工作的宣传取得了一定成绩，希望继续做好本村居、本机关、本单位的宣传报道工作。在这里我强调一点，把平安创建工作的宣传，做到家喻户晓，人人皆知，力争使全乡干部职工的知晓率达到100%，广大群众的知晓率达到90%以上。

三、从严要求，严格管理，提高学习和工作的实效性这次把大家召集来集中时间进行培训，是很不容易的，大家一定要十分珍惜这样的机会，全身心地投入到学习中，务求在较短的时间内，收到最大的效果。这里我提两个要求：一要严格遵守培训班的制度，处理好学习与工作的关系。“磨刀不误砍柴功”，学习是为了更有效地开展工作，因此，要确保学习的时间，所有参训的同志没有特殊情况，不要随便缺席，要处理好学习和工作关系，做到学习工作两不误。

二要求真务实，理论联系实际。我们举办培训班目的就是要提高大家的理论水平和业务素质，来促进工作取得更好的实效，因此，在学习培训中，大家一定要勤于思考，特别是要把平时工作中遇到的问题与所学的理论知识联系起来思考，使这次学习培训真正收到效果。学习结束后，大家回到工作岗位上要以这次学习为起点，学以致用、勤奋工作，扎扎实实地做好每一项工作，落实好每一项措施，力争我乡社会治安综合治理工作再上一个新的台阶，确保是本年度综合治理工作再上新台阶。最后预祝培训班圆满成功。谢谢大家!

食品卫生培训心得体会篇十五

第一段：引言（150字）

随着人们生活水平的提高，餐饮行业的发展也日益迅速。然而，与此同时，餐饮食品卫生安全问题也逐渐引起人们的关注。作为消费者，我们在享受美食的同时，更应该注重餐饮食品的卫生安全。通过自己亲身经历，并对相关知识的了解，我深感餐饮食品卫生安全对我们的日常生活至关重要，并得出了一些心得体会。

第二段：加强对食品安全的认识（250字）

在我们的日常生活中，我们必须加强对食品安全的认识。首先，我们应该选择信誉度高和口碑较好的餐厅，这样可以更大程度地保证食品的卫生安全。其次，我们要注重食品的保存和烹饪方式。食品应该放在干燥、通风和温度适宜的环境中保存，避免食物的污染和变质。在烹饪食物时，我们应该充分煮熟，并避免生食，以杀灭细菌和寄生虫。此外，我们还要“四个看”，即查看食品的颜色、气味、口感和外观是否正常。

第三段：严格食品安全标准（250字）

餐饮企业和从业人员应该始终牢记食品安全是第一位的原则，建立健全的食品安全管理制度，确保从食材采购到加工制作，再到上菜服务的全过程都符合食品安全标准。这包括加强对食材的把关，选择优质新鲜的食材，避免使用过期和劣质食材；加强对厨房环境的管理，保持厨房的整洁和清洁，杜绝任何可能导致食材污染的行为；加强对从业人员的培训，保证从业人员了解食品卫生安全和操作规程，并监督他们的操作过程。只有在所有环节都严格遵守食品安全标准，才能为消费者提供安心放心的美食。

第四段： 公众的参与和监督（250字）

消费者是餐饮食品卫生安全的最终受益者，也是监督的力量。我们应该积极参与和监督餐饮食品卫生安全工作。首先，我们应该向相关部门或渠道举报发现的食品安全问题，共同营造食品安全的环境。其次，我们要增强自身的食品安全意识，学习相关知识并合理利用科技手段。如使用食品安全APP查询餐馆的食品安全评级，选择安全可靠的餐厅。此外，在用餐时，我们也要对自己的口味进行合理调整，尽量避免食用过咸、过油和过糖的菜品，减少对身体的不良影响。

第五段：总结（300字）

总而言之，餐饮食品卫生安全是我们日常生活中不可忽视的问题。加强对食品安全的认识，牢记严格的食品安全标准，公众的参与和监督，这些都是我们保障餐饮食品卫生安全的重要方式。只有付出更多的努力和关注，才能营造一个食品安全的环境，让我们的生活更加健康、安全。餐饮行业将在抓住食品卫生安全问题的核心要素上取得更大的进步，并给我们提供更好的餐饮服务。

食品卫生培训心得体会篇十六

各位校长，同志们：

这次全市中小学校长培训班，是根据市教育局党委研究的意见举办的。参加培训的有各县市区、市属各开发区及市教育局各直属学校的校长。培训班分两期举办，本次是第一期。为做好本次培训工作，我讲三点意见，供参考。

一、举办本次培训班的目的。

举办这次中小学校长培训班，主要目的有三个：

一是凝聚共识，继续深化教育综合改革。近年来，潍坊市在推进教育改革创新方面，做了大量卓有成效的工作，取得了比较明显的效果。去年9月，市委、市政府印发了深化中小学管理体制改革的意见;去年11月，省委、省政府在潍坊召开全省基础教育综合改革现场会，全面推介我市在校长职级制改革、中考改革、办学体制改革、课程课堂改革等方面的经验做法。今年以来，全省各地市都已全面推开各个领域的改革事项。如何在新形势下继续保持潍坊教育的先进性，率先实现教育现代化，根本上还是靠深化改革，全面落实依法治教，构建管办评分离的现代教育治理体系，激发教育内在活力。这次培训班，将对推进依法自主办学、教师管理体制改革等方面的事项进行讲解，便于大家认清形势，增强认识，把握好改革的规律和路径。

二是抓住重点，科学研判教育发展新趋势。随着经济社会进入新常态，教育工作也面临一些新的变化，有一些工作需要引起我们高度重视。比如教育信息技术，在“移动互联网+”的背景下，教育教学工作，特别是课堂教学和课程开发，如何应对、如何顺应信息技术现代化的要求，需要每一位校长认真思考;比如家庭教育，当前，国家、省对家庭教育高度重视，把家庭教育作为“系好人生第一粒扣子”、“走好人生每一步”的关键因素来抓。我市更是把家庭教育作为“市长工程”，纳入教育工作全局来谋划部署。下一步，家庭教育如何抓出成效，从哪些方面入手来抓等，都需要在思想上更加重视、方式上更加创新、举措上更加务实。上述内容都将在本次培训中找到可供借鉴的经验。当然，教育发展的新趋势不仅这两项内容，希望借助本次培训，能引导大家主动把握新形势、积极应对新要求。

三是突出基础，牢固树立底线思维。校园安全和党风廉政建设是治校办学的底线，是带电的高压线。新学期刚开学，就举办本次培训班，也是为了对安全问题和党风廉政建设问题进行再部署、再强调。安全工作可以说是天天讲，但仍然存在很多隐患和问题。特别是近期，国家、省和市都加强了安全监管，一旦发现问题必将严肃问责。教育系统面大、师生多，在校车安全、寄宿生安全、体育锻炼安全、食堂卫生安全、实验实训安全等关键节点，一定要落实全员安全责任，责任到人、到时间节点、到应急对策方案，时刻绷紧安全弦，一丝一毫不能松。党风廉政建设也是新形势下必须高度重视、不能逾越的底线。本次我们专门邀请了市纪委派驻第七纪检组姜其盛书记就“筑牢廉洁自律防线”为大家授课，大家要认真领会，加强反思，自觉落实各项规章制度规定，始终把规矩和纪律挺在前面，做政治上的明白人。

二、新形势下应当重点关注的几个方面。

作为校长，不仅要在践行立德树人、提高教育质量方面走在前列，更要在“信念坚定、为民服务、勤政务实、敢于担当、清正廉洁”方面起好带头作用。结合本次培训班，讲一下就大家在今后治校办学中需要把握的几个理念：

一是坚定理想信念。在去年教师节期间走访北京师范大学时指出：“如果身在学校却心在商场或心在官场，在金钱、物欲、名利同人格的较量中把握不住自己，那是当不好老师的”。老师都当不好，更当不好校长。在座的各位都是学校校长，必须坚定理想信念，牢固树立“学高为师、身正是范”的管理理念，饱含教育情怀，用心做教育，自觉树立高尚的社会形象。特别需要明确的是，无论日常管理工作多么繁重，都不要脱离教学一线，课程和课堂是学校最关键的领域，做校长需要高超的管理艺术，更需要与教师、学生一路同行，“用整个的心做整个的教育”。

二是主动适应新常态。党的以来，整个经济社会领域都发生了新的深刻变化，形成了一些新的常态。从教育管理工作来讲，更加强调依法治校、民主协商、底线思维、问题导向、纪律监督、廉政约束等各个方面。对这些新常态，要积极适应，主动融入，顺势而为，从新常态中找到工作着力点和突破点。比如国家层面推进建设现代教育治理体系，按照管办评分离的要求，构建“政府宏观管理、学校自主办学、社会广泛参与”的制度体系。大家在想问题、作决策时，要更加关注学校内部治理体系的变革和更新，自觉按照上级的新精神、新机制来谋划推进各项工作。

三是努力提高学习意识。一位好校长就是一所好学校，校长的引领和示范带动作用至关重要。因此，校长必须比一般干部、教师更注重学习积累、注重反思研究。要对照提出的“理想信念、道德情操、仁爱之心、扎实学识”四个方面的要求，全面提高自身素质。特别是教育管理素养和能力，大家一定要有着眼高端的意识，对上海、浙江和江苏等地的先进教改经验，对北京十一学校等知名学校的管理经验，要注意跟踪学习，反思感悟，主动转化为自身认识，不断提高综合能力。

三、搞好本次培训的几点要求。

大家可能经常参加各种培训，不可避免存在一定的倦怠感。但是本次培训，紧扣当前教育改革新形势、立足治校办学新需要，授课的不仅有专家学者，还有市教育局机关主管科室的科长，所讲述的问题，针对性都很强。希望大家积极参与，认真学习。

一是遵守培训纪律。当前，中央、省、市都对严肃培训纪律、强化学风建设提出明确要求。大家要认真遵守上级要求，不迟到，不早退，不旷课，不随意进出会场;没有特殊情况，不要请假。中午在酒店用自助餐，一律禁止饮酒。上课要认真听讲，积极思考，并将手机关闭或置于静音状态，营造一个团结和谐的学习氛围，树立潍坊教育干部的良好形象。对于违反培训纪律的，培训班工作人员要记录在案，培训结束后通报反馈各县市区教育局主要领导;情节严重的，通报批评。

二是明确工作方向。本次培训，时间安排紧凑，内容涵盖广，希望大家结合培训，在当前和今后一段时间，对所在学校如何提高立德树人的质量，自身专业素养如何成长进步，做出一个合理的规划，始终坚持在研究状态下工作，尽快成长为一名优秀校长。另外，通过本次培训，要准确把握和理解潍坊教育综合改革的意图和导向，清晰地认识改革路径，凝聚起齐心协力推进改革、落实改革举措的良好氛围。

大家在本次培训过程中，在今后治校办学的过程中，有什么好的意见建议，特别是加强校长队伍建设的意见建议，请及时反馈市教育局组织人事科。

谢谢!

食品卫生培训心得体会篇十七

食品卫生安全是我们生活中刻不容缓的问题，不仅关系着每个人的身体健康，也关系着社会的稳定和经济的发展。而食品卫生安全的管理是确保食品安全的重要环节。在长期的实践中，我逐渐总结出了食品卫生安全管理的心得体会。首先，我们要深入了解食品卫生安全的重要性和影响。其次，我们要加强食品卫生安全的宣传教育，提高人们的素质意识。然后，我们要加强食品监管力度，确保食品卫生安全得到有效监督。最后，我们要注重食品卫生安全的科学管理，推动卫生安全工作的科学化发展。

首先，深入了解食品卫生安全的重要性和影响是我们开展食品卫生安全管理的第一步。食品卫生安全是关系到人们的身体健康的问题，一旦食品安全受到威胁，就会引发一系列的社会问题。比如，食品安全事故造成的人身伤害和经济损失无法估量。而且，食品安全问题可能导致社会的不稳定，破坏社会信任，在社会和经济发展中形成巨大的阻碍。只有深入了解食品卫生安全的重要性和影响，我们才能真正认识到食品卫生安全管理的紧迫性和必要性。

其次，加强食品卫生安全的宣传教育是我们开展食品卫生安全管理的关键。尤其是在现代社会，食品卫生安全问题十分复杂和多样化，一般民众缺乏相关知识和意识。因此，我们要通过各种形式的宣传教育，向大众普及食品卫生安全知识，提高人们的素质意识，增强防范意识和自我保护能力。只有加强食品卫生安全的宣传教育，提高人们的食品安全意识，才能有效防范和遏制食品安全事故的发生。

然后，加强食品监管力度是我们开展食品卫生安全管理的重要途径。食品监管是食品卫生安全管理的法律基础和行政支撑。我们要加强对食品加工、运输和销售环节的监管，确保食品生产和经营者合法合规，不违法乱纪。同时，加强对食品质量和安全的抽检和监测工作，及时发现和处理食品安全问题，对违法行为依法处罚，维护食品卫生安全的正常秩序。只有加强食品监管力度，及时发现和处理食品安全问题，才能有效遏制食品安全事故的发生。

最后，注重食品卫生安全的科学管理是我们开展食品卫生安全管理的根本原则。我们要依靠科学技术，加强对食品生产和经营各个环节的管理，确保整个过程的安全和卫生。比如，我们要严格执行相关的法律法规，加强对食品生产和经营者的培训和指导，提高他们的食品卫生安全意识和管理水平。同时，我们还要加强对食品卫生安全新技术和新方法的研究和应用，提高食品卫生安全的科学性和有效性。只有注重食品卫生安全的科学管理，才能推动卫生安全工作的科学化发展，提高食品卫生安全的管理水平。

总之，食品卫生安全管理是我们保障食品安全的根本途径。在实践中，我们要深入了解食品卫生安全的重要性和影响，加强食品卫生安全的宣传教育，提高人们的素质意识。同时，我们要加强食品监管力度，确保食品卫生安全得到有效监督。最后，我们要注重食品卫生安全的科学管理，推动卫生安全工作的科学化发展。相信在全社会的共同努力下，我们一定能够建设一个食品卫生安全的美好未来。