总结可以提高我们对事物的洞察力和思考能力，让我们更好地认识自己。在撰写总结时，我们应该注重提炼和归纳，将学习的核心内容凝练出来。拿到总结范文后，要学会分析和吸收其中的精华。

幼儿膳食营养培训心得篇一

我们走过了充满感动和坚强的20__年，对我个人而言，这是体验的一年。经历着感动、告别、收获、感激和努力，尤其在参加工作后，在领导和同事的支持和帮助下，无论在生活还是工作方面都让我重新审视了自己以往做人做事的态度和方式，得以成长。在此，我真诚的像各位老师和领导表达深深的谢意，感谢大家在这段时间给予我足够的宽容、鼓励和帮助。以下就我参见工作来的思想工作学习进行以下三方面的简要回顾和总结。

一、转变与提升。

刚刚走出校园的我，没有任何的工作经验。特教工作对我虽然极具吸引力，但还是非常陌生，和其他老师们相比存在较大差距。虽是食品专业毕业生，但由于对孩子具体情况不了解，一度对工作不知如何着手。这在通过大家的帮助和与各个部门的孩子的近距离接触中，逐渐进入工作状态，自己也有了自信和做好工作的决心。

二、工作回顾。

幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿健康放在工作的首位，幼儿膳食营养工作是一项非常重要的工作。为此，我们实施了营养膳食科学管理办法，以确保幼儿的营养均衡、促进幼儿的身体健康。

1、制定科学、合理、平衡的膳食计划。

合理营养是创设健康膳食环境的主要目标，是促进幼儿生长发育和物质能量代谢的必要条件。合理营养体现在膳食上就称为平衡膳食。任何一种食物都不可能包含所有的营养素，任何一种营养素也不可能具备全部营养功能。所以，我们把各种食物合理调配，使具有不同营养特点的食物在膳食中占有适当比例，从而保证幼儿的营养需要和膳食供给平衡、各种营养素和热量平衡、各种氨基酸平衡和各类食品平衡。

2、科学烹调是保证膳食质量和保存食物营养成分的重要环节。

科学烹调对食物的消化、吸收、利用和提高其营养价值均有重要作用。洗：仔细冲洗，去除寄生虫卵和残留农药，尽量不在切后洗，更不在水中浸泡，以减少水溶性营养素的流失。

切：根据幼儿消化机能尚未发育健全的特点，菜肴制作时原料要切得细、碎，尽量做到现切现烹，以减少营养素的流失。

配：既配质量，配色、香、味、形，更注重配营养，荤素搭配，粗细搭配。烫。根据菜肴属性，有些原料需要水烫处理。蔬菜在沸水中翻个身就捞起，保持鲜艳的色泽，口感的脆嫩。

烹：减少营养素流失的烹调原则是旺火急炒。使用旺火急炒，叶菜类的维生素c平均保存率为60—70%，而胡萝卜素的保存度则可达到76—96%。急炒时加热时间不宜过长，以免水溶性蛋白质的流失，如蛋、鸡、鸭、猪血中，均含有丰富的水溶性蛋白质，在加热过程中，这些水溶性蛋白质会逐渐凝固，加热时间愈长，凝固得越硬，会影响口感及营养素的利用。

调：烹调时不宜过早加盐，煮豆、烧肉时加盐太早，会使原料中的蛋白质凝结过早，不易吸水膨胀而碎烂；烧汤时加盐过早，会导致蛋白质过早凝结而影响汤汁的浓度。味精的调味也很讲究，一般在菜肴将起锅时放入最好。

三、展望。

1、本学期我们的孩子主食主要是各类粥及不同配菜的面线糊，2—6岁的幼儿喜爱花样面点与各种配菜，喜爱色香味形均佳的饭菜，爱吃带馅的。新一年希望在满足营养的前提下，根据孩子的需要，增加主食的种类：如营养饭、花卷、包子等。并能根据各个部门孩子的具体情况，分析其营养素，为不同部门的孩子准备不同的营养餐。

2、科学合理制定幼儿食谱，是保证幼儿健康成长的关键。新学期我们根据需要，希望能成立了有家长参与的食谱制定小组，参与幼儿食谱的制定。成立伙食管理委员会，每月开一次会，听取各方意见，及时改进，不断提高膳食质量。

3、优雅的环境可以使孩子心情愉快，增强肠胃的蠕动及消化液的分泌，增进食欲，促进消化。注意营造和谐的进餐气氛，不强迫幼儿进食。要求孩子定时定量、定地点进餐，细嚼慢咽；要不偏食、不挑食、不剩饭撒饭，饭前作好准备；要创设良好的相互模仿与学习的环境，让他们在进餐过程中养成正确的饮食习惯，促进身心健康。

4、增加每日用餐意见表，可由各班老师填写上交。根据当天当午餐的食物，从色、香、味、形、量等方面进行评分。这种及时反馈的意见表有利于幼儿园的膳食营养工作。使“幼儿欢心、家长放心、老师开心、阿姨舒心、领导宽心”是我们努力的目标。

幼儿膳食营养培训心得篇二

毕业的我，兴奋地踏上了向往已久的幼教这片热土，来到了一群活泼可爱的孩子中间，那时的我还是一个对幼教行业懵懂的女孩，对于怎样教育好孩子，用怎样的方法方式去引导孩子、指导孩子，对于哭啼不休的孩子怎样去应付……一系列的问题出现在我的面前。那时的我在工作中时常表现出在孩子面前放不开，有些羞涩又有些紧张，不过在领导的带领下以及同事们的鼓励和帮助下，使我很快摆脱了这一恐惧，进入了角色，将自己的理想融入到了孩子们的一日生活中。

至今从事幼教工作已数年，在岗位上虽有酸苦但带给我最多的还是甜，不过无论是怎样，这些都将会是我人生的财富。以后我会背着这个行囊徜徉在我的旅途。

幼教一个特殊的职业，同样也是一个极为重要的职业。一个个孩子刚刚离开父母的襁褓，来到我们这个大家庭，我们就像他们的第二任父母一样，把他们的一切交给我们。幼教又与初等教育接轨，在这里的一切决定了孩子的未来，我们就是孩子的第一位导师。引领他们接受新的事物，踏上一段纷繁的学习之路。

在这个特殊的环境中工作，就犹如是世外桃源一般。这里没有烦恼，没有污浊，有的只是孩子们单纯的笑声，无邪的笑脸，天真的想法。孩子们围绕在膝，竟可以使我忘记自我，有时候也天真的认为自己也这么大，正是祖国的花朵。孩子们的感染力就像是一层一层涟漪一次次的冲击我们的心田。我常常对自己说：“我是一片绿叶，孩子们就是那一朵朵花蕊，我愿意为花蕊送去足够的营养，让花蕊绽放的更美丽。”

在幼教工作中，我让孩子们看到了一个绚丽多彩的世界，为孩子们打开了一扇心灵的窗户，同时我自己也在不断的成长，给自己铺上了一条向往成功大道。我捧着一颗诚挚的心去爱护孩子，关心孩子、体贴孩子，与他们真心诚意的成为好朋友，使他们感受到师生之间的信赖与真诚。作为一名幼儿教师的我，对每一位孩子播撒爱心，用爱的行动让他们重新点燃希望之火，当孩子流着长长的鼻涕走到我面前时，我会亲手用纸巾将他擦拭干净;当孩子离开父母哇哇大哭时，我会像妈妈一样抱起他，给他温暖给他安慰;当孩子犯错时，我会耐心的教导他，让他明白一些简单的做人道理……我用我的行动表达着我的爱意，使孩子们感到老师在意他、喜欢他、信任他、关心他。

印象最深的是小班孩子第一天上幼儿园，当父母离开他们，急着去上班的时候，孩子们总会哭闹，豆大的眼泪不停的流下来，这时我的心弦就会被触动。我总会不由自主的抱起孩子，轻轻的抚摸他们，为他们拭去眼角的泪水，亲亲他们的小脸，让他们感受妈妈般的温暖。看着他们眼泪的风干，露出甜甜的笑容，我的心里就会泛起一阵甜意。而当孩子们从无知到智慧，在一定的程度有了进步时，所体验到的那种成功感，是其他任何工作都无法取代的。从这一刻起，幼教这种职业就植入我的心里，我知道我会热爱幼教。

在幼教行业的数年里，有太多太多的事情让我感动：当大班孩子即将离开幼儿园的时刻，“老师我们以后经常会来看你的”一句话简洁的话语打动了我的内心，感动的会泪流满面;当我辛勤的汗水浇灌在孩子身上时，当我汗流颊背，口干舌燥时，“老师先喝口水吧”突然之间我发现孩子们长大了，懂事了，聪明了;在一次家长半日活动过后，家长们看了我的工作后不禁地感慨：“看了老师半天的活动，才明白作为幼儿教师的工作是多么的繁忙琐碎，多么的辛苦，看了老师教那些调皮捣蛋的孩子，才让人了解到什么叫做耐心。”从孩子的话语，家长的话语中感觉到了工作在教育第一线的我是多么的自豪。

我热爱幼儿教育事业，我爱我的孩子，我将坚定地，脚踏实地地走下去。

虽然我只是幼教成员中最普通的一员，但是我对幼教的热爱与每一位幼儿教师都是一样的，我愿意把我的青春献给我的岗位，献给每一位含苞欲放的孩子，他们的成功比我们的成功更让人可喜。我为自己是一名幼教工作者感到光荣和自豪，我将尽心尽力尽职尽责的做得更好，不断学习，不断探索，踏实工作，锐意进取，开拓创新，为我们神圣的幼教事业发挥更大的价值。

幼儿膳食营养培训心得篇三

新《纲要》明确要求“幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿健康放在工作的首位”，因此抓好幼儿园膳食营养工作是一项非常重要的工作。为此，我们实施了营养膳食科学管理办法，以确保幼儿的营养均衡、促进幼儿的身体健康。

一、制定科学、合理、平衡的膳食计划，科学制定带量食谱

合理营养是创设健康膳食环境的主要目标，是促进幼儿生长发育和物质能量代谢的必要条件。合理营养体现在膳食上就称为平衡膳食。任何一种食物都不可能包含所有的营养素，任何一种营养素也不可能具备全部营养功能。所以，我们把各种食物合理调配，使具有不同营养特点的食物在膳食中占有适当比例，从而保证幼儿的营养需要和膳食供给平衡、各种营养素和热量平衡、各种氨基酸平衡和各类食品平衡。

科学合理制定幼儿食谱，是保证幼儿健康成长的关键。根据需要，我们成立了有家长参与的食谱制定小组，参与幼儿食谱的制定。成立伙食管理委员会，每月开一次会，听取各方意见，及时改进，不断提高膳食质量。另外，保健老师定期计算每日膳食中各种营养素的供给量，制定食谱。

二、科学烹调是保证膳食质量和保存食物营养成分的重要环节

科学烹调对食物的消化、吸收、利用和提高其营养价值均有重要作用。我们做好食堂人员的培训，具体做法如下：

1、洗。仔细冲洗，去除寄生虫卵和残留农药，尽量不在切后洗，更不在水中浸泡，以减少水溶性营养素的流失。

2、切。根据幼儿消化机能尚未发育健全的特点，菜肴制作时原料要切得细、碎，尽量做到现切现烹，以减少营养素的流失。

3、配。既配质量，配色、香、味、形，更注重配营养，荤素搭配，粗细搭配。

4、烫。根据菜肴属性，有些原料需要水烫处理。蔬菜在沸水中翻个身就捞起，保持鲜艳的色泽，口感的脆嫩。比如菠菜有人主张不宜作水烫处理，殊不知菠菜在沸水烫后，虽然损失了部分维生素，但也能除去较多的草酸，有利于体内钙的.吸收。

5、烹。减少营养素流失的烹调原则是旺火急炒。使用旺火急炒，叶菜类的维生素c平均保存率为60~70%，而胡萝卜素的保存度则可达到76~96%。急炒时加热时间不宜过长，以免水溶性蛋白质的流失，如蛋、鸡、鸭、猪血中，均含有丰富的水溶性蛋白质，在加热过程中，这些水溶性蛋白质会逐渐凝固，加热时间愈长，凝固得越硬，会影响口感及营养素的利用。

6、调。烹调时不宜过早加盐，煮豆、烧肉时加盐太早，会使原料中的蛋白质凝结过早，不易吸水膨胀而碎烂;烧汤时加盐过早，会导致蛋白质过早凝结而影响汤汁的浓度。味精的调味也很讲究，一般在菜肴将起锅时放入最好。

可见，幼儿营养是否充分，不仅与膳食结构、原材料质量有关，而且与烹调过程及技巧有关。不科学的烹调技术和方法导致营养物质流失或破坏，降低了营养价值。

三、根据幼儿的膳食心理特点来搞好食物调配与烹饪

3~6岁的幼儿喜爱花样面点与各种配菜，喜爱色香味形均佳的饭菜，爱吃带馅的食品，他们不爱吃太长的菜叶、滑溜溜的紫菜、猪肝和酱色太深的汤。所以，我们可将孩子平时不爱吃，但营养丰富的猪肝、胡萝卜制成馅，做成包子，将不爱吃的豆制品卤成五香和海鲜酱豆腐干当点心吃，使他们乐于接受，增进营养素的摄入。根据孩子的需要，我们的食谱常换花样，主食种类也非常多样，如营养饭、花卷、包子、面条、粽子等。增加了各种粥、粗粮，并在传统的煲汤中加入了各种时令蔬菜，受到孩子们的欢迎。

四、创设合理的饮食环境，培养良好的饮食习惯

优雅的环境可以使孩子心情愉快，增强肠胃的蠕动及消化液的分泌，增进食欲，促进消化。注意营造和谐的进餐气氛，不强迫幼儿进食。在进餐过程中，师幼、幼幼之间有交流，融知识教育、情感交流、行为与习惯的训练为一体。良好的饮食习惯有助于幼儿的膳食平衡，有利于幼儿消化器官活动和疾病预防，也有利于幼儿良好道德品质与文明行为的形成。要求孩子定时定量、定地点进餐，细嚼慢咽;要不偏食、不挑食、不剩饭撒饭，饭前作好准备;要创设良好的相互模仿与学习的环境，让他们在进餐过程中养成正确的饮食习惯，促进身心健康。

五、加强食堂人员工作质量考核

在食堂人员中开展公平竞争考核活动，是解决幼儿膳食营养要求与食堂工作质量矛盾的关键，也是实施幼儿园膳食科学管理的关键。我们的具体做法是：成立考核小组，提出考核方案，考核方案里的考核指标，以表格形式表示。表格尽可能体现全面性、公平性、数据性。表格具体由每班保教人员如实填写上交。考核按表格要求，根据当天当餐的食物，从色、香、味、形、量等方面进行综合评分。这种公平、公开、竞争、量化的考核方式解决了前面提出的矛盾。实施膳食科学管理的结果是：幼儿欢心、家长放心、保教人员开心、食堂人员舒心、领导宽心。

幼儿膳食营养培训心得篇四

处在生长发育阶段的孩子，对营养的需求非常广泛。现代家庭的生活条件优越，理应不存在营养问题。但在实际上，我们却看到由于家长对孩子的宠爱迁就，致使孩子任性娇惯，只吃想吃的，结果饮食中出现了许多这样那样的问题——许多孩子都有挑食的习惯。喜欢吃的猛吃，看到不喜欢的饭菜就摇头，有的一看见不喜欢的菜就会恶心、呕吐……营养摄入不平衡、不全面，对孩子的身体、智力发育造成不良影响。作为幼教工作者，为了让孩子健康成长，必须让孩子注意全面饮食，克服挑食的毛病。在《大纲》中也明确提出要培养幼儿良好的饮食等生活习惯，要密切结合幼儿的生活进行营养和保健教育。

怎样才能纠正孩子挑食的毛病呢?必须坚持正面引导，耐心教育。以前在我们班上就有这么一个挑食的小姑娘，她吃饭不吃菜只喝菜汤，我向她妈妈了解情况，她妈妈告诉我她在家也是这样。刚开始的时候，我就满足她的要求，只盛汤不盛菜，慢慢的我给她少盛一些菜并告诉她：“老师盛的菜不多我相信你一定能吃完。”果然她吃完了。后来我就慢慢的加多菜量。经过一个学期的培养，她终于不再挑食了。

这学期我又接了一个中班，发现班上的孩子普遍都有挑食现象。针对这一问题，我就在介绍饭菜时给孩子们讲一些营养方面的小常识，不仅告诉孩子菜的名称，由什么做的，我还给孩子讲这些东西里含有哪些营养元素，对身体有什么好处。如果身体缺了这种营养元素会得什么病。例如吃红烧牛肉，里面有白萝卜，有很多孩子都不喜欢吃。我就告诉孩子吃白萝卜润肺，吃了不容易咳嗽;再如吃肉珠小人参(即肉末炒胡萝卜)我就告诉孩子胡萝卜里有维生素a如果小朋友身体里缺维生素a就会得夜盲症，到了晚上眼睛会看不清东西，眼睛干涩，痒痛，还会使皮肤粗糙。我还告诉孩子不能只吃你想吃的，还应吃你该吃的，要均衡饮食，你不喜欢吃的东西也要吃，因为你的身体需要这些营养。如果身体缺这些营养就会生病，你不喜欢吃的可以少吃但不可以不吃。

可能有人就要问了，这么小的孩子你给他讲那么多的知识他能听懂吗?我的答案是肯定的，因为孩子的可塑性很强，接受力也很强。只要你坚持耐心教育，他们是可以接受的。我对班上的孩子进行一段时间的培养教育，孩子们挑食的坏习惯在不断的改变并逐步养成了良好的饮食习惯。

但还需强调一点，孩子的不良饮食习惯仅靠老师单方面的努力还是不行的，家长也要积极配合老师的工作，引导孩子形成良好的饮食习惯。在家庭膳食中，为幼儿的全面营养做些努力。要教育、帮助孩子明白一个道理，从小养成良好饮食习惯，才能健康成长。

家长不要迁就孩子偏食的毛病还要注意自己的言语行动。不要经常告诉别人，尤其是当着孩子的面说“我的孩子不爱吃什么”时间一长，这会在无意间强化孩子的挑食。

父母自己的饮食习惯和结构要科学。孩子饮食结构上的合理、均衡在很大程度上取决于父母的饮食习惯和结构。孩子随时随地在观察和学习父母，有时在餐桌上父母无意中会说：“这个菜真难吃!”“今天又吃这个菜，我最不喜欢吃了。”过了不久，父母可能发现孩子也不吃这个菜了。

孩子的饭菜定时定量供应。吃饭多少孩子说了算，这是极其普遍的现象。结果是孩子要么吃的太少营养不良，要么吃的太多，营养过剩造成肥胖。要规定饮食次数及两餐之间的间隔时间，一般混合食物停留在胃中约4小时左右，故两餐间隔以4小时为宜。让孩子养成定时定量进餐的习惯既可保证营养摄入又避免孩子对喜爱食物无控制的暴食，孩子吃“伤”后会产生厌恶，也容易引起挑食。

少吃零食。零食对幼儿食欲的影响是有目共睹的。家长爱子心切，当孩子不吃饭时就给他吃零食以补充“营养”。但零食营养并不全，不能满足孩子生长发育的需要，有的垃圾食品孩子吃多了，反而对身体有害。而且不定时的吃零食会增加肠胃的工作负担，影响消化功能，使营养吸收差。时间久了会导致孩子营养不良，生长发育迟缓。还有些家长喜欢带孩子到麦当劳、肯德鸡去吃号称美味又营养的洋快餐。这些快餐是不是真的可以提供每日所需的均衡营养呢?据医学营养家近来研究发现，洋快餐富含高蛋白、高脂肪和高糖分，但钙和多种维生素的含量都较低而这些恰恰是儿童脑组织发育所必需的营养成分。此外，大多数洋快餐都含有较多的食品调味剂和添加剂长期食用会造成锌缺乏症。

为了孩子们的健康成长，幼儿营养膳食应引起广泛的重视并且需要家庭和幼儿园携手努力。

幼儿膳食营养培训心得篇五

幼儿园教育指导纲要》中明确指出：“幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位。“而孩子能否在幼儿园里健康成长，关键在于幼儿园是不是能够每天为孩子提供合理的膳食。

为进一步加强幼儿园膳食管理，及时了解家长对幼儿园伙食的意见和建议，我园参照“20xx年x市幼儿园收费标准”，坚持依法办园，办满意园为宗旨，制定营养膳食管理办法，以确保幼儿的营养均衡，促进幼儿的身体健康。

科学合理制定幼儿食谱，是保证幼儿健康成长的关键。根据需要成立由家长代表组成的膳食委员会，参与幼儿食谱的制定(幼儿食谱的制定由三个年龄段教师、膳委会成员轮流来安排，并确保每月都有一周是膳委会成员制定，最终食谱定量由园兼职保健员与食堂工作人员讨论后在每周五上报教育局配送中心统一配送)，并且做到每月一次膳食委员会，听取多方意见，及时改进，不断提高膳食的质量。

1.抓好膳食质量“三把关工作”。一是把好卫生消毒关：食堂人员人员每天严格根据食堂卫生消毒操作要求，做好各项消毒和记录，注重消毒实效，防止再污染。二是把好验菜关：保证每天的食品新鲜又健康。三是把好加工烹饪关：严格按照烹饪加工程序，做到粗细搭配、荤素搭配，色香味俱全，激起幼儿食欲，确保幼儿吃得放心、吃得健康。

2.每月召开膳食委员会会议，对本月膳食情况进行公示、结算，做到幼儿伙食费用的公开化、透明化。

3.将每周菜谱公布在公示栏，让家长清楚孩子在园的'膳食结构。并通过家园的有效沟通，更好的提升幼儿的膳食质量，使幼儿健康成长。

伙食管理不仅做到从源头上把关，更注重幼儿饮食习惯的培养。因此，餐前准备、餐前幼儿活动，进餐管理等各环节对班级老师提出了具体的职责、环节要求，做到管理的细节化。

幼儿园膳食管理关系每一位幼儿、每一个家庭，是家长、社会较为关注的一件事情。本学期的膳食管理，不仅让家长更多地参与到管理中，提高了幼儿园膳食工作的透明化、规范化、科学化。更为进一步规范幼儿园的办学行为，推进学前教育现代化进程奠定了基础。

当然，在幼儿膳食管理工作中，还存在一些不足之处，例如根据“20xx年度学校工作考核细则”食堂管理中食堂年盈亏率不超过4%的规定，我们将在下学期的工作中作出调整改进。

幼儿膳食营养培训心得篇六

幼儿园教育指导纲要》中明确指出：“幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位。“而孩子能否在幼儿园里健康成长，关键在于幼儿园是不是能够每天为孩子提供合理的膳食。

为进一步加强幼儿园膳食管理，及时了解家长对幼儿园伙食的意见和建议，我园参照“20_年_市幼儿园收费标准”，坚持依法办园，办满意园为宗旨，制定营养膳食管理办法，以确保幼儿的营养均衡，促进幼儿的身体健康。

一、制定科学、合理的膳食计划。

科学合理制定幼儿食谱，是保证幼儿健康成长的关键。根据需要成立由家长代表组成的膳食委员会，参与幼儿食谱的制定(幼儿食谱的制定由三个年龄段教师、膳委会成员轮流来安排，并确保每月都有一周是膳委会成员制定，最终食谱定量由园兼职保健员与食堂工作人员讨论后在每周五上报教育局配送中心统一配送)，并且做到每月一次膳食委员会，听取多方意见，及时改进，不断提高膳食的质量。

二、严格要求，确保膳食质量。

1.抓好膳食质量“三把关工作”。一是把好卫生消毒关：食堂人员人员每天严格根据食堂卫生消毒操作要求，做好各项消毒和记录，注重消毒实效，防止再污染。二是把好验菜关：保证每天的食品新鲜又健康。三是把好加工烹饪关：严格按照烹饪加工程序，做到粗细搭配、荤素搭配，色香味俱全，激起幼儿食欲，确保幼儿吃得放心、吃得健康。

2.每月召开膳食委员会会议，对本月膳食情况进行公示、结算，做到幼儿伙食费用的公开化、透明化。

3.将每周菜谱公布在公示栏，让家长清楚孩子在园的膳食结构。并通过家园的有效沟通，更好的提升幼儿的膳食质量，使幼儿健康成长。

三、班级进餐环节的管理。

伙食管理不仅做到从源头上把关，更注重幼儿饮食习惯的培养。因此，餐前准备、餐前幼儿活动，进餐管理等各环节对班级老师提出了具体的职责、环节要求，做到管理的细节化。

幼儿园膳食管理关系每一位幼儿、每一个家庭，是家长、社会较为关注的一件事情。本学期的膳食管理，不仅让家长更多地参与到管理中，提高了幼儿园膳食工作的透明化、规范化、科学化。更为进一步规范幼儿园的办学行为，推进学前教育现代化进程奠定了基础。

当然，在幼儿膳食管理工作中，还存在一些不足之处，例如根据“20_年度学校工作考核细则”食堂管理中食堂年盈亏率不超过4%的规定，我们将在下学期的工作中作出调整改进。

幼儿膳食营养培训心得篇七

孩子已经6岁了，有一天放学回家时她跟我说了一句话:“妈妈，我们以后买吃的时候一定要看有没有qs标志，有qs的只能吃”。第一次从一个6岁孩子的口中说到qs，挺让我吃惊的，我问孩子是怎么知道的，孩子告诉我是幼儿园的老师教的。

第二天到学校一问老师才知道，幼儿园正在对孩子们进行安全教育，其中一项就是食品安全。学校的'这一举措，让我们对学校教育更加放心。

食品是人类赖以生存的物质基础,所以有”民以食为天”之说。经过基本温饱、营养平衡、心理美学、生物功能活性等几代食品的发展后,消费者又回到了与自己有切身厉害关系的食品安全问题上。为了确保食品安全，保证广大人民群众的切身利益，就有了食品质量安全市场准入制度。也就是孩子口中所说的“qs”。食品质量安全市场准入制度是政府为保证食品的质量安全,对具备规定条件的生产者才允许进行生产经营活动,具备规定条件的食品才允许生产销售而实行的一项监管制度,它是一项行政许可制度。其包括以下3项具体制度:(1)对食品生产企业实施生产许可证制度;(2)对企业生产的食品实施强制检验制度;(3)对实施食品生产许可制度的产品实行市场准入标志(qs标志)制度。

对于孩子来说，这一些文字的解释是难以理解的，而且食品安全教育也并不是这么简单，但是学校在进行食品安全教育时，能让孩子记住“qs”就已经很成功了。更为重要的是，食品安全教育让孩子初步地认识到了食品安全的重要，孩子知道吃了不干净、不卫生的食品肚子会痛、会拉肚子，这促使孩子对食品的安全有了一定的警觉性，为她形成良好的饮食习惯奠定的基础，这其实也是养成教育的一部分。

孩子在幼儿时期对每一种事物的认知基本上是模糊的，但就是这种模糊的认知，却是孩子形成正确认识的必经之路。只有在这个模糊阶段，让孩子形成正确的“模糊”，才能让他们在不断成长中对事物的认知逐渐清晰、明了。进而形成正确的人生观和价值观。

幼儿膳食营养培训心得篇八

在当今社会，由于生活节奏的加快和饮食习惯的改变，儿童的膳食营养问题越来越受到关注。为了提高儿童的膳食营养状况，我参加了一次儿童膳食营养培训，并在培训中有了一些新的认识和体会。本文将分享我在培训中的心得体会。

第二段：了解儿童膳食需求

在培训中，我学到了儿童膳食需求是与他们的生长发育密切相关的。儿童需要足够的蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质和脂肪来支持他们日常活动和大脑发育。培训深入解析了不同年龄段孩子的膳食需求，从这一点上可以看出，儿童膳食需求的变化需要我们给予足够的重视。

第三段：合理膳食结构的重要性

在培训中，我们了解到合理的膳食结构对于儿童的成长非常重要。膳食结构包括主食、蔬菜、水果、蛋白质来源、奶类和油脂等。这些食物都应该在适宜的比例下摄入，以保证儿童获得全面均衡的营养。在培训中，我们学到了各类食物的营养成分和含量，这让我对食物的选择更加有理性和科学。合理的膳食结构有助于儿童的生长和免疫力提高。

第四段：培养良好的饮食习惯

不仅要摄入合理的膳食结构，还要养成良好的饮食习惯对儿童膳食营养也至关重要。在儿童膳食培训中，我们学习到了如何培养儿童良好的饮食习惯。比如，要让孩子养成定时就餐、细嚼慢咽的习惯；要多与孩子一起参与食物的准备和烹饪，培养他们对食材的兴趣和意识。此外，我们还学到了如何引导孩子选择健康的零食，避免过多的糖分和盐分的摄入。这些良好的饮食习惯在孩子的成长过程中起到了至关重要的作用。

第五段：结语

通过参加儿童膳食营养培训，我对儿童的膳食营养需求有了更深入的了解。通过合理的膳食结构和良好的饮食习惯，我们可以有效改善儿童的膳食营养状况，确保他们健康成长。我相信，随着社会的进步和人们对健康的重视，儿童的膳食营养问题将得到更好的解决。我也会将培训中学到的知识应用到日常生活中，建议更多的家长和教育者参与到儿童膳食营养的传播和培训中来，共同关注儿童的健康。

幼儿膳食营养培训心得篇九

近年来，人们对于儿童膳食营养的关注度越来越高，认识到儿童膳食对于健康成长的重要性。为了提高儿童膳食的质量和培养合理的饮食习惯，我参加了一次儿童膳食营养培训。通过这次培训，我深刻认识到儿童膳食的重要性，并学到了许多有关儿童膳食的知识和技巧。以下是我对于这次儿童膳食营养培训的心得体会。

首先，培训中专家详细介绍了儿童膳食的基本要求与原则。他们强调了儿童期是生长发育最快的阶段，因此需要充足的营养供给。我了解到，儿童膳食的基本要求包括提供足够的热量、蛋白质、矿物质、维生素等养分，同时保持膳食的平衡和多样性。此外，专家还强调了饮食中应尽量避免过多的油脂、盐和糖分，以及一些对儿童健康有害的食物，如碳酸饮料和垃圾食品。这些基本要求和原则对于促进儿童的全面发展非常重要，我深感应该在日常生活中积极贯彻。

其次，培训中还传授了一些实际的儿童膳食调配和烹饪技巧。专家们介绍了一些适合儿童的食材和菜肴，以及如何搭配营养均衡的饮食。我学到了很多关于如何选择和使用食材、如何烹饪和处理食物的知识。例如，专家们讲解了如何减少食物中的油脂和盐分，如何合理组合食材，使得膳食更加美味且健康。这些实际的技巧和知识使我在面对儿童膳食问题时能够更加得心应手。

另外，培训中还介绍了一些常见的儿童膳食问题和解决方法。许多家长在给孩子进行饮食调配时常常感到困惑，不知道如何面对孩子的挑食、偏食等问题。专家们针对这些问题给出了一些建议。他们强调了家长的示范作用，并提醒家长要有耐心和恒心，逐渐培养孩子良好的饮食习惯。此外，专家们还提供了一些增加孩子对食物兴趣的方法，如多样化的食材和烹饪方式，以及与孩子一起参与食物准备的过程。这些解决问题的方法对于我来说非常实用，让我更加自信地处理家庭中的儿童膳食问题。

最后，培训中专家们还特别强调了家庭的重要性。他们指出，家庭是孩子培养良好饮食习惯的关键环境。家长要做出一个良好的榜样，营造一个健康和谐的饮食氛围。专家们呼吁家长要注重与孩子的交流，了解他们的饮食需求和喜好，尊重孩子的选择并进行适当的引导。我深刻体会到，家庭的作用对于孩子的饮食发展是至关重要的。

通过这次儿童膳食营养培训，我从理论和实践两个层面上对于儿童膳食有了更深入的了解。这次培训不仅让我意识到儿童膳食对于健康的重要性，还给予了我实际的技巧和解决问题的方法。我将积极应用这些知识和技巧，并与家人朋友分享，希望能够为更多的孩子提供一个健康和合理的膳食环境。让我们共同努力，关注儿童膳食营养，为孩子的健康成长尽一份力量。

幼儿膳食营养培训心得篇十

通过这次培训，使我对我的工作有了更进一步的了解，对工作有了很大的提高，我觉得这次培训的内容很切合实际。

通过__老师对孩子性格分析的几点，让我知道了如何应对一些生活中常见但又处理不好的问题。知道面对不同性格的孩子要采取不同的方法，让孩子尽快适应新的环境，从而爱上幼儿园，爱上这个温暖的大家庭。为了帮助幼儿尽快适应新的环境，老师要多与孩子沟通，提醒家长送孩子时应注意的问题，适当给孩子奖励。

通过培训中途看到其他老师的才艺展示，我意识到自己还有很多的东西要学，在工作过程中要虚心向他人求教，不断地完善自己。

关于如何抓班级常规，我学到了：

1、要在日常生活中做起，让幼儿养成良好的习惯。

2、老师要不厌其烦地去说、去做、去引导幼儿。

3、老师要给幼儿做示范，只有老师做的合格，幼儿才会有意识的规范动作。

4、老师要勤与家长沟通交流，从而完善幼儿日常生活规范。

通过培训，让我对弟子规有了新的认识，这门课程主要讲的是在家、出外求学、待人、接物等日常行为规范，也知道了弟子规的讲课流程。

本次培训对我影响很大，让我意识到自己工作中的不足以及工作上一下新的知识学习。知道在日常生活中药虚心向他人学习，弥补自己工作中的不足，工作要耐心、细心。我会不断地努力学习，虚心求教，争取把自己的工作做好，每天都有进步，做一名合格的幼儿班主任。

幼儿膳食营养培训心得篇十一

9月11日，何老师对我们进行了幼儿园数学领域的培训。她首先给我们讲明了幼儿园数学教学的六大知识点：数、量、形、时间、空间和逻辑推理，这使我豁然开朗。其次，她也给我们渗透了数学教学的一些方法，我受益匪浅。何老师指出，让数学活动贯穿于幼儿一日生活、游戏、运动中比单纯的数学集体活动和操作活动效果要好。归纳起来，大致有以下几点方法：

一、让数学活动在区角活动中更具趣味性区角活动是幼儿园教育活动的重要组织形式，它具有自主性、选择性、灵活性等特点，针对幼儿数学学习及区角学习的特点，可以设计数学活动区，如：下棋、接龙、“铺路”、“单双数小火车”、“看钟点卡拨时钟”、“多功能活动板—蝶恋花”等，有目的地组织幼儿对同伴的操作情况进行评价，使幼儿在评价的过程中，巩固数学知识，进一步梳理自己已有的经验，并学习将数学知识运用于日常生活中。

二、多媒体技术在数学教学中的运用。

幼儿的思维处于具体形象思维，幼儿学习数学的积极性，一定程度上取决于他们对学习素材的兴趣，现实的、有趣味性的容易激发幼儿学习的愿望，所以必须在数学知识的抽象性和幼儿思维的形象性之间架起一座桥梁，而多媒体课件正是这样一座桥梁。对于幼儿来说，一个生动的教学情境就能很好的激起他们的学习兴趣。例如，在教学“分类”时，在导入部分创设一个生动活泼的情境：调皮的猴子用魔棒把大象伯伯的房间弄乱了，它很不高兴，动画型的故事情节吸引了幼儿的兴趣和注意，通过刚才的故事提出问题思考：大象伯伯为什么不开心呢?你有什么办法可以帮助大象伯伯吗?组织幼儿讨论，从而揭示课题，生动形象的信息刺激着幼儿的感官，把幼儿带入趣味性故事情境中。除了故事情境的导入外，应用多媒体还能创设各种有趣而生动的教学情境，以激发幼儿的学习兴趣。如，在小班教学“上下前后”时，可以向幼儿介绍，今天老师带了几位星星朋友来和我们一起做游戏，接着运用信息技术动态的星星们，配合精彩的声音效果，一一说出自己的方位，请幼儿来找它们，幼儿觉得新鲜又好奇，回答很积极，学习的兴趣被激发出来了。信息技术在幼儿数学课堂上的运用给幼儿带来了无限的乐趣，使他们学到了许多书本上无法传授的知识，为幼儿营造了一个宽松的学习环境。

三、游戏在数学活动中的运用。

纲要中指出：“寓教育于游戏之中。”游戏是幼儿最喜欢的活动，也是幼儿园教师在教学过程中最常用的一种方法。利用游戏形式进行数学知识的学习，能够有效地激发幼儿的学习兴趣，提高幼儿思维的积极性，使幼儿在轻松愉快的情绪中学习数学。例如：在“小超市”这一活动中，请幼儿扮演超市的售货员，根据顾客要求的数量来取物品，幼儿会非常投入。与此同时，在游戏中不知不觉地掌握了点数的方法。总之，在培训的过程中，我慢慢悟出了一点门道。今后要在实际教学当中努力去实践，将培训所得融会贯通在课堂当中，不断总结，不断反思，争取能更好地驾驭幼儿园的数学课堂。

幼儿膳食营养培训心得篇十二

幼儿园是一个儿童智力和体能发展的重要阶段，在这个阶段，孩子的营养摄入对于身体健康发育及智力成长都至关重要。然而，由于幼儿园员工对于儿童营养学知识的了解不足，导致一些错误的喂养方式影响到孩子的健康成长。为此，本人参加了一次幼儿园营养学培训，并从中受益匪浅，现将我的心得体会分享给大家。

第二段：培训课程学习

在此次营养学培训中，我们学习了很多有关儿童营养学的知识，比如，如何根据孩子的年龄、性别、身高体重等因素，合理安排儿童的饮食和营养需求；如何制定健康的膳食计划，避免过多的糖分和脂肪酸盐等不健康成分；如何为孩子提供足够的蛋白质、矿物质和维生素等必须营养素，以促进其身体健康发育。这些内容对于我们幼儿园员工来说是非常重要的，因为我们需要为孩子提供安全、健康、均衡的饮食。

第三段：注意事项

在学习营养学的过程中，我们也了解到了一些重要的注意事项。比如，在儿童饮食方面需要注意食物的安全性，避免食物过于油腻或含有不健康成分，如咖啡因等。此外，我们还需要为孩子提供定量的食物，避免过度营养和食物浪费的同时，避免孩子不够饱腹或摄取不足的营养。这些注意事项实际上非常实用，能够帮助我们更好地为儿童提供合适的饮食，保证他们的身体健康。

第四段：实践应用

在接受完营养学培训后，我们幼儿园开始着手应用学到的知识。我们根据不同孩子的情况，为他们制定了不同的膳食计划，设计了一些健康、美味、吸引孩子的餐点，比如色彩丰富、口感多样的水果沙拉；蛋白质成分丰富的鸡蛋煎饼等等。此外，我们也开始对每日食物的营养值进行统计，确保孩子们可以在饮食中摄取足够的营养成分。实践应用的结果非常令人满意，孩子们不仅喜欢上了新鲜多样的饮食，而且身体健康情况都出现了明显的改善。

第五段：总结

通过这次幼儿园营养学培训，我们幼儿园员工都受益匪浅。我们不仅学会了有关儿童营养学的基础知识，也了解了一些实际的应用技巧和注意事项。通过将所学知识付诸实践，我们成功地为幼儿提供了更健康、更均衡的饮食，同时也保证了他们的身体健康。我们相信，在不久的将来，幼儿园的各位老师也会越来越重视儿童营养学的学习与应用，为孩子们的成长带来更多的健康和快乐。

幼儿膳食营养培训心得篇十三

膳食营养对于幼儿园的孩子来说是非常重要的。一个健康的饮食习惯能够帮助幼儿吸收营养，增强身体素质，并提高免疫能力。近年来，越来越多的幼儿园开始注重膳食的营养，而我也通过经验和学习，深入体验到幼儿园膳食营养之重要性和实践方法。在这篇文章中，我将会分享我的感悟和心得。

二、如何设计幼儿园膳食菜单

幼儿的身体需求更多样，但是他们的胃口极其难以控制。所以，在设计幼儿园膳食菜单的时候，我们需要考虑到所有的因素。首先，需要充分了解幼儿的身体特性，确定他们的膳食要求和限制。在日常菜单的设置中，需要保证五谷杂粮、蔬菜水果、蛋蛋白质的平衡。而且，食材的选择也至关重要。我们需要精选有机、新鲜和安全的食材，保证食物的品质健康。另外，菜式的搭配也要合理，创造出色的色香味，增加孩子的食欲和兴趣，促进消化吸收。

三、如何保证膳食的安全和卫生

为了保证幼儿吃的食品是安全的和健康的，我们必须按照标准的操作程序和保证来自正规供应商的食材。同时，为了防止食品受到外部环境的污染，我们需要严格控制食品的加工、储存和运输过程中的卫生。另外，我们应该定期检查食品的质量，检查所有厨房的设施、设备、仪器和器具的卫生状况，以确保它们在完好和卫生的状态下使用。

四、如何让幼儿喜欢吃健康食品

让幼儿喜欢吃健康食品是非常关键的。我们可以通过给他们创造各种幼儿喜爱的食物、增加食物的吸引力、调整食物的口感等方法来提高他们的食欲，同时让他们爱上吃健康食品。而且，我们可以利用活动和教育手段来教育和引导孩子们养成良好的饮食习惯。例如，教他们如何选购健康有机食品、如何知道食品的卫生状况等。

五、如何让家长了解幼儿园的膳食营养情况

与家长之间的沟通十分重要。我们需要与家长们密切联系，让他们了解幼儿园膳食的情况。这可以通过在家长会上介绍食品的种类和制作方法，与家长建立热线和微信，让他们随时了解菜单和营养情况等方式实现。这样家长们将会相信幼儿园的膳食营养安全，更加积极地支持和信任我们，从而促进幼儿身心的发展。

六、总结

一个健康的饮食习惯对于幼儿的成长至关重要。设计营养均衡的膳食菜单，保障食品健康安全，培养幼儿良好的饮食习惯和与家长的沟通是不可或缺的。虽然幼儿园膳食营养的规划和实施需要付出一定的时间和努力，但是这种投入会为孩子的健康、成长和未来发挥巨大的正面影响。

幼儿膳食营养培训心得篇十四

幼儿园膳食营养是关乎儿童身体和智力发展的重要问题。幼儿园餐食不仅要美味可口，更要营养均衡、健康安全。我作为一名幼儿园教师，深深认识到幼儿园膳食营养对孩子们的健康成长的重要性，也对如何能够有效管理、安排好幼儿园膳食营养有了更深切的认识。

第二段：营养成分的平衡。

孩子们身体发育和健康不仅与食物的种类有关，更与营养成分的平衡密不可分。比如，适当的碳水化合物可以为孩子们提供能量，促进身体机能的正常运作。而蛋白质可以促进孩子们骨骼生长，增强抵抗力。脂肪则是需要适当的摄取，有利于营养成分的吸收和维持人体的正常机能。因此，在菜谱的设计上，我们必须考虑到食物的不同营养成分，合理组合搭配菜品，在口感和营养上做出平衡。

第三段：食品安全的重要性。

无论是在烹饪还是食物的保存方面，幼儿园餐食的安全都是重中之重。要想保持食品的新鲜和卫生，我们应该反复强调各个环节的注意事项，比如食品的采购、存放、烹饪和用餐前的检查等等都要达到食品安全的标准，以便保证孩子们的身体健康和安全。

第四段：食用习惯的培养。

培养良好的饮食习惯是幼儿园膳食营养工作的重要一环。在孩子成长的过程中，我们应该教育孩子们意识到不同食品对身体的重要性，时刻养成良好的饮食习惯，如不挑食、不垃圾食品、不过多摄入零食等等。同时，我们还应该注重监督孩子们用餐的过程，让孩子们习惯先尝试食物再作评论，慢慢地培养自己的饮食习惯。

第五段：总结。

幼儿园膳食营养工作虽然看似琐碎、繁琐，但却是与孩子们的健康发展密切相关的一个重要方面。要做好这项工作，需要我们花费很多的心血去落实各个环节的细节。但是，只要坚持做下去，严格要求自己，相信我们的努力一定会有所回报，培养出一个个健康的孩子，也帮助家长减轻了后顾之忧。

幼儿膳食营养培训心得篇十五

幼儿膳食营养的重要性不言而喻。经过了解和学习，我发现幼儿的膳食需求与成人有很大区别。首先，幼儿的能量需求相对较高，因为他们在快速生长发育阶段，需要消耗更多的热量。其次，幼儿的蛋白质需求也较高，因为蛋白质是组成骨骼、肌肉和其他组织的重要成分。此外，维生素、矿物质和纤维素等营养素也对幼儿的健康发育至关重要。

第二段：多样化食物选择

为了满足幼儿的膳食需求，多样化的食物选择是非常重要的。我注意到，提供多种不同类型的食物可以确保幼儿获得更全面的营养。例如，与成人相比，幼儿更需要蛋白质和钙。我会为他们提供鱼、肉、豆类以及奶制品等富含蛋白质和钙的食物。此外，水果和蔬菜也是幼儿膳食中不可或缺的组成部分，它们富含维生素和纤维素，有助于增强幼儿的免疫力和消化系统健康。

第三段：合理搭配膳食

在给幼儿提供多样化的食物选择的同时，合理搭配膳食也是十分重要的。我发现，均衡搭配不同种类的食物可以确保幼儿获得各种必要的营养素。例如，我会将谷物、蔬菜、肉类和水果合理组合起来，确保膳食中的热量、蛋白质、维生素和矿物质能够得到平衡摄取。此外，幼儿对添加剂和刺激性食物的耐受性相对较低，所以我会尽量减少这类食物的摄入量。

第四段：培养良好的饮食习惯

除了合理搭配膳食，我还认为培养良好的饮食习惯对幼儿的健康发展至关重要。我会定期固定饮食时间和规律的食物种类，这样能够帮助幼儿建立起正常的饮食节律。另外，尽量避免让幼儿过多依赖零食和加工食品，而是鼓励他们选择健康的天然食物。培养良好的饮食习惯有助于建立良好的营养摄入意识，并且为未来的健康打下基础。

第五段：与家长和教师的沟通合作

最后，与家长和教师的沟通合作也是幼儿膳食营养的关键。我认识到，只有与家长和教师密切合作，才能确保幼儿在家庭和学校都能得到营养丰富的饮食。我会与家长和教师分享有关幼儿膳食的知识和经验，向他们提供有关膳食搭配和食物选择的建议。此外，我也会倾听他们的意见和反馈，以便根据幼儿的实际情况进行调整和改进。

总结起来，幼儿膳食营养的重要性不可忽视，只有了解幼儿膳食需求、多样化食物选择、合理搭配膳食、培养良好的饮食习惯以及与家长和教师的沟通合作，才能确保幼儿获得充足的营养，促进他们的健康发育和全面成长。作为关心幼儿营养的人士，我们应该不断学习和改进自己的知识和技能，为幼儿提供更好的膳食服务。

幼儿膳食营养培训心得篇十六

幼儿园是孩子接受教育的重要阶段，而饮食健康也是孩子成长过程中的重要环节。为了提升幼儿园教师的营养学知识，近期我们学校组织了一次幼儿园营养学培训，我深有感触地认为这对我们未来的教学工作具有很大的指导意义。以下便是我在参加本次培训后的心得体会。

第一段：感受到饮食健康的关键性

在培训过程中，我们了解到了不同食物类别对孩子健康成长的影响。有些食物含有丰富的蛋白质、维生素，能够提高孩子的免疫力；有些则含有大量的热能，特别是高糖食品，过多的摄入不仅会导致孩子肥胖，也极易引发疾病。在学习中我深切地感受到了饮食健康对于孩子成长的重要性。

第二段：了解孩子饮食偏好

在幼儿园教学当中，我们发现孩子们对不同食品的喜好很重要。本次培训中，我们探讨了幼儿的饮食习惯，并针对孩子食品口味提出了许多建议。例如，注重孩子对各种蔬菜、水果的认识、口感，不断尝试不同的制作方法，为他们制造出更多营养美味的健康食品。这些方法不仅可以提高孩子们对蔬菜、水果的好感度，还可以培养孩子们健康的饮食习惯。

第三段：营养餐制定具有时效性

培训中还有关于营养餐制定的内容。根据教师们的反馈，课程中对于制定营养餐的注意点、营养价值分析、餐饮安全卫生管理和意外应急处理方法等方面进行了深入讲解。参加培训后，我们认识到营养餐制定具有时效性：不同阶段的营养摄入需求是不同的，因此，需要教师们时刻关注营养餐计划是否符合孩子们的成长阶段。

第四段：从童心出发理解孩子

教育工作者不仅需要了解孩子的饮食偏好，更要从童心的角度理解孩子们。在本次培训中，我们学习了如何通过童话故事及教材中的例子，直观而生动地传达饮食相关的知识，从而引导孩子们养成良好的饮食习惯。通过深刻的教学实践，我们可以慢慢感受到孩子们的心理，更好地帮助他们发展健康的饮食习惯。

第五段：结语

作为一名幼儿教师，我们需要不断学习进步，提升自己的专业知识以切实为孩子们做好饮食指导。本次营养学培训，让我更深入地认识到了饮食健康对孩子成长的重要性；我也更清楚地了解到了幼儿园营养餐制定的时效性，以及如何从童心出发理解孩子的饮食偏好。我充满信心，相信今后在幼儿园教学工作中，我能够更加敏感、理解孩子，给孩子们提供更加有益的饮食建议，更好地帮助孩子们成长。

幼儿膳食营养培训心得篇十七

幼儿膳食营养是幼儿健康成长的基础，对于幼儿园教师来说，不仅要关注幼儿的学习和生活，还要关注他们的饮食营养。随着现代生活饮食结构的改变，幼儿的食品选择也受到了影响。因此，幼儿园教师需要不断更新膳食营养知识，才能保证幼儿的饮食健康和营养均衡。

第二段：重视膳食营养

营养均衡的饮食对幼儿成长发挥着非常重要的作用。作为幼儿园教师，我们不仅需要提供营养丰富的饮食，还需要了解幼儿们的食欲和口味。为此，我们需要掌握一些基本的膳食营养知识，例如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和微量元素等。同时，我们还需要关注幼儿的饮食习惯和口味偏好，定期进行饮食调查，并针对不同的季节提供相应的食品，来保证幼儿的膳食营养均衡。

第三段：多样化的食品选择

我们应该避免让幼儿的饮食单调化，而应该关注到幼儿园餐桌上的多样性。我们可以将每周的菜谱与幼儿进行讨论，了解他们对食品的偏好，并通过增加新颖的食品、新烹饪方式和多种口味的搭配来增强幼儿的食欲。例如可以添加各种色彩的水果、蔬菜、配合淡汤煮饭、炖鱼、蒸鸡蛋等具有多样性的食品，开拓幼儿的味觉，并慢慢培养幼儿优质膳食选择和口味习惯。

第四段：合理搭配营养

在日常饮食中，我们也需要用心思来合理搭配食品。幼儿在餐饮中需要平衡的能量和营养元素，而不是单纯的低脂、低糖或者只是纯素食。作为幼儿园教师，我们应该提供多样化的膳食，创造流行的和开胃的餐食。可以提供些水果杂粮、天然蔬菜、乳制品、蛋类、葡萄干、豆类、牛肉、糙米和海藻等丰富营养的食品，让幼儿能够得到全面的营养。

第五段：结尾

总之，了解幼儿的口味、饮食习惯和消化系统特点，了解基本的膳食营养知识，有计划地安排食物和菜品，使食品的各种营养相互补充，并慢慢地培养幼儿的饮食调节能力，将有助于幼儿体质的发育和健康成长。幼儿园教师们应该联合起来，不断更新膳食营养知识，在为幼儿提供高质量膳食的同时，积极传递和推广有效的饮食知识，提高幼儿们的营养素质。

幼儿膳食营养培训心得篇十八

第一段为介绍本次幼儿园营养学培训的背景和目的，第二段为培训内容和收获，第三段为实践经验和感悟，第四段为培养健康饮食习惯的必要性和方法，最后一段为总结和展望。

幼儿园营养学培训心得体会

作为一名幼儿教育工作者，我们时刻关注着幼儿的健康成长。饮食是孩子成长的重要部分，而正确的饮食知识又需要有权威的指导，因此各地的幼儿园纷纷开展营养学培训，我也参加了本次培训。本次培训的目的是让我们能够更好地了解幼儿的营养需求和特点，掌握健康膳食的原则和方法。

培训内容包括了幼儿期的生长发育规律、能量、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、水的需求和来源等方面的知识介绍，并在这些知识基础上，详解了如何制定合理的膳食计划，如何观察幼儿的食欲、注意饮食卫生等等。培训中不仅有理论讲解，还有实际操作环节，从幼儿的实际饮食情况出发，制定并尝试了多种合理的膳食方案。

通过本次培训的学习，在实践上的体验也让我收获颇丰。我发现，幼儿的饮食偏好确实存在一定的规律性，有些孩子天生就不爱吃蔬菜水果，而营养学专家告诉我们可以尝试合理的搭配，混搭出幼儿更为喜爱和适宜的膳食模式。此外，培训中再次强调了饮食安全的重要性，要对的食材选择、存储和烹饪严格把控，好让幼儿少遭你的食品安全之苦。

营养学专家不仅介绍了如何制定合理的膳食计划，还讲了如何引导幼儿养成良好的饮食习惯。正如我们都清楚知道的，养成良好的饮食习惯是门长期的功课，需要从幼儿期开始逐步培养。而其中的关键在于，给孩子提供正确的、多样化的、新鲜的、有营养的食物，同时让孩子从小时起明白食物安全、环保、节约的重要性。

在总结本次学习的收获之外，我们也认识到了，培养幼儿健康的饮食习惯既是个人家庭的责任和义务，也是全社会的重要任务。所以，我们通过开展这样的营养学培训，不仅能够完善自身的职业技能，还可以在接下来的工作实践中，向幼儿和家长们提供更加周到的服务，帮助更多的孩子健康成长。